Crepes Dukan

INGREDIENTES
- 2 Huevos
- 2 Cs de leche desnatada.
- 4 Cs de leche desnatada en polvo
Para crepes dulces:
- 1 Cs de edulcorante
Para crepes salados
- 1 cc de sal o especias al gusto
PREPARACION
Mezclar todos los ingredientes en un bol.
Poner 2 cucharadas para cada crepe en una sartn antiaderente con una gota de aceite untada con un papel de cocina.
Dejar 2 minutos por un lado y dar la vuelta con mucho cuidado para que no se rompa.
Consejo:
Probad estos crepes acompaados de la Nocilla Dukan! Es el sueo de todas la dietas !!! Nadie se creer que ests a
rgimen cuando te vea comer este postre !!!

Muffins de Coco
INGREDIENTES
- 3 Huevos (1 yema + 3 claras)
- 3 CS de salvado de avena
- 1.5 CS de salvado de trigo
- 1 CC de aroma de coco
- 1 yogurt natural 0%
- 1 CC de edulcorante lquido
PREPARACIN
Montar las claras a punto de nieve.
Mezclar la yema con el edulcorante, el salvado, el aroma y el yogurt.
Aadir las claras y mezclar lentamente para que no se bajen.
Meter al horno unos 20-30 minutos a 180.

Mousse de Limn
INGREDIENTES
Para 2 raciones:
- 20 Gotas de aroma de limn diluidas en 5cl de agua (2 limones en fase de Crucero)
- 2 Huevos
- 1,5 CS de edulcorante lquido
- 1 CC de agar agar (gelatina en polvo)
- Facultativo : colorante amarillo
PREPARACIN
- Sacar el zumo a los limones
- Montar las claras a punto de nieve
- Mezclar las yemas, el edulcorante con el zumo y la ralladadura de los 2 limones o el aroma de limn
- Poner la mezcla en una cacerola a fuego lento
- Aadir la gelatina y remover con cuidado con una barilla hasta que la mezcla espese y retirar del fuego
- Incorporar las claras.
- Repartir la mousse en 2 recipientes y meter en la nevera durante al menos 2 horas antes de consumir

Pastelitos de Naranja
INGREDIENTES
- 6 CS salvado de avena
- 6 CS de leche desnatada en polvo
- 4 Huevos
- 3 CS de yogurt natural 0%.
- 1 yaourt 0% de limn.
- 2 gotas de aroma de limn/naranja ( o la ralladura)
- 2 CS de edulcorante
- 1 sobre de levadura
Para el Relleno:
- 8 CS de leche desnatada en polvo
- 3 CS de leche desnatada lquida
- 5 gotas de aroma de limn
- 1 CS de edulcorante
- Optativo : una gota de colorante alimentario amarillo
PREPARACIN
Los Bizcochitos:
Meter todos los ingredientes en un bol y mezclar enrgicamente.
El Relleno
Mezclar los ingredientes hasta formar una crema ligera y sin grumos.
Meter al horno 25 a 180 en moldes de aro desmontables o bien en moldes de madalenas.
Desmoldar los pastelitos una vez fros, abrirlos en horizontal y poner 1 CS del relleno en el centro.
Volver a cubrir con la otra parte y decorar con un poco de edulcorante en polvo.

Madalenas de Chocolate Dukan

INGREDIENTES
- 3 Huevos
- 1 pizca de sal
- 4 Cs de yogur natural 0%
- 4 CS de salvado de avena
- 2 CS de salvado de trigo
- 1/2 sobre de levadura en polvo
- 2 CS edulcorante
- 1 CS cacao en polvo sin azucar

PREPARACIN
Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
En otro bol mezclar las yemas, el yogurt, el cacao y el edulcorante con los salvados y la
levadura.
Aadir con mucho cuidado las claras a la mezcla anterior.
Poner la masa en moldes de madalena y meter al horno durante 25 minutos a 180.
Saldrn unas 6 madalenas que se pueden consumir en 2 o 3 das.
Ideales para el desayuno o bien para cuando tienes un huequecito en el estmago a
media tarde.

Mousse a la Canela
INGREDIENTES
- 2 yogures naturales 0%
- 2 claras de huevo + pizca de sal
- 1 Cc de canela
- 3 Cs de edulcorante
PREPARACIN
Montar las claras con una pizca de sal a punto de nieve

Mezclar los yogures con la canela y el edulcorante

Incorporar las claras con cuidado y mezclar todo bien.
Presentarlo en 2 o 3 copas y dejar reposar en el frigorfico al menos una hora