FICHAS DE INFORMACIN TCNICA

ACIDO CTRICO

Sinnimos:

cido
2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxlico.
hidroxitricarballico. E330 (forma anhidra).

Formula Molecular:

C6H8O7

Peso Molecular:

-cido ctrico anhidro: 192,12

-cido ctrico monohidrato: 210,14

Datos Fsico-Qumicos:

-cido ctrico anhidro: polvo cristalino, blanco o casi blanco,

cristales incoloros o grnulos. Muy soluble en agua, fcilmente
soluble en etanol al 96 por ciento. Punto de fusin: 153 C (con
descomposicin).
-cido ctrico monohidrato: polvo cristalino blanco o casi blanco,
cristales incoloros o grnulos, eflorescentes. Muy soluble en
agua, fcilmente soluble en etanol al 96 por ciento. Punto de
fusin: aprox. 100C.

Propiedades y usos:

El cido ctrico se usa:

cido

beta-

-Como regulador del pH. La forma monohidrato potencia esta

accin acidificante.
-En la preparacin de comprimidos y polvos efervescentes.
-Para potenciar aromas saborizantes ctricos en la preparacin
de jarabes.
-Como sinrgico para aumentar la efectividad de los
antioxidantes. Su mecanismo de accin se basa en formar
complejo con los metales que catalizan las reacciones de
oxidacin.
-En preparaciones para disolver clculos renales, alcalinizar la
orina, y para prevenir la incrustacin en los catteres urinarios.
-Como componente de algunas soluciones anticoagulantes.
-En preparaciones para el tratamiento de alteraciones
gastrointestinales y de la acidosis metablica.
-La solucin 1:500 de cido ctrico en agua puede ser utilizada
como desinfectante para los pies y para la boca.
Dosificacin:

Normalmente al 1%, aunque puede ser muy variable.

Efectos secundarios:

El cido ctrico ingerido frecuentemente o en grandes cantidades,

puede causar erosin de los dientes, y tiene una accin irritante
local.

Interacciones:

La absorcin intestinal de iones de aluminio puede incrementarse

por la administracin oral de citratos. Se requiere precaucin en
pacientes con enfermedad renal crnica que reciben algeldrato
como quelante de fosfatos y suplementos de calcio
administrados en forma de comprimidos efervescentes que

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contienen cido ctrico.
Incompatibilidades:

El cido ctrico es incompatible con: tartrato potsico, acetatos,

carbonatos y bicarbonatos alcalinos y alcalinotrreos, salicilatos,
benzoatos, y sulfuros.

Observaciones:

Las soluciones acuosas diluidas pueden fermentar con el tiempo.

Tanto el cido ctrico anhidro como el monohidrato cristal son
Aptos uso Alimentario.

Conservacin:

En envases bien cerrados. PROTEGER DE LA LUZ.

Ejemplos de
formulacin:

Ejemplo de frmula sinrgica

El propilgalato se combina con BHA, BHT y antioxidantes
sinrgicos para aumentar su eficacia.
BHA 20 %
Propilgalato.. 6 %
cido ctrico.. 4 %
Propilenglicol .70 %
Modus operandi: Se prepara solubilizando los slidos a bao
mara. La dosis usual es de 0,025% como mnimo y conviene
conservarla en frasco de cristal topacio con cuentagotas.
Jarabe de cido ctrico
cido ctrico.. 20 g
Agua purificada. 20 g
Jarabe simple 960 g
Modus operandi: Se solubiliza el cido ctrico en el agua y se
aade al jarabe simple bajo agitacin constante.

Bibliografa:

- Martindale, Gua completa de consulta farmacoteraputica, 1

ed. (2003).
- The Merck Index, 13 ed. (2001).
- Formulacin magistral de medicamentos, COF de Vizkaia, 5
ed. (2004).
- Monografas Farmacuticas, C.O.F. de Alicante (1998).