Anlisis sobre la calidad de las verduras en el contexto de la investigacin

acerca del rehso de aguas residuales y su impacto en los cultivos

BIOESTADSTICA:

El rehso de agua residual en la agricultura se ha incrementado sustancialmente a

nivel mundial; debido a la creciente escasez de los recursos hdricos alternativos
para riego, de los costos elevados de los fertilizantes, de la seguridad de que los
riesgos para la salud y el dao a los suelos es mnimo cuando se toman las
precauciones necesarias y del reconocimiento del valor de sta prctica por parte
de los planificadores del recurso hdrico.

I.

Procedencia de la muestra agrcola

Distribucin de muestras agrcolas

Se escogi
de
productos
es decir, de
cultivaron
muestras
qu tipo de
para

Variable
Proceden
cia
(Proced)

Categora

Cdig
o
Cieneguilla (agua de ro)
1
San Juan (agua tratada)
2
San Martn (agua residual)
3
Callao
(agua 4
residual)

100 muestras
diferentes
agrcolas y la
procedencia,
qu lugar se
estas
agrcolas
y
agua usaron
regarlas.

PROCEDENCIA
Cineguilla (agua de rio)

Cdigo
1

Casos
21

%
21%

San Juan (agua tratada)

San Martin (agua residual)
Callao (agua residual)

2
3
4

8
38
33

8%
38%
33%

Total

100

100%

II.

Tipo de crecimiento de la muestra agrcola

Distribucin de muestras agrcolas

En este estudio
Variable
Categora
Cdigo se obtuvo de
estas
100
muestras
de
Tipo de
VBT (verdura bajo tierra)
1
diferentes
productos
Crecimiento VFT (verdura a flor de tierra)
2
agrcolas el tipo
de crecimiento
(T.C.)
VTA (verdura de tallo alto)
3
que obtuvieron
estas mismas
usando las aguas residuales, se obtuvieron tres tipos de crecimiento en estas
muestras de las cuales las hemos clasificado en el siguiente cuadro. A qui vemos que
el resultado fue favorable para la verdura de flor de tierra.

TIPO DE CRECIMIENTO
VBT (verdura bajo tierra)

Cdigo
1

Casos
21

%
21%

VFT (verdura a flor de

tierra)
VTA (verdura de tallo alto)

65

65%

3
Total

14
100

14%
100%

III.

Clasificacin del producto de la muestra agrcola

Distribucin de muestras agrcolas
Variable
Categora

En este
al
tipos de

Cdigo

caso calificamos
producto en tres
Provisionalmente
2
si era aceptado,
aceptado
provisionalmente
Rechazado
3
aceptado
o rechazado para
el consumo de las personas. Para poder sacar un informe sobre si es influencia el
tipo de agua que se usaron en ellas y la tierra en donde se trabajaron.
Calificacin
del producto
(Calif-P)

Calificacin
producto
Aceptado
Provisionalmente
aceptado
Rechazado

Aceptado

del

Cdigo

Casos

31

31%

16

16%

53

53%

Total

100

100%

De la tabla anterior se puedo concluir que la mayora de los productos agrcolas han
sido rechazados, es decir la procedencia tiene que ver mucho tanto como el crecimiento
y el consumo de estas. Ahora veamos una comparacin entres las muestras segn su
procedencia y el tipo de calificacin que se le da a estas.
Calificacin del producto
1

Procedencia

Total
1
3
4

Total 1
2

1
2
3
4

1
2
3
4

Total 2

Total 3
Total general

17
6
8
31
3
3
4
6
16
1
5
28
19
53
100

De la tabla anterior se concluye que los productos agrcolas que son aceptados solo son
31 de los 100, es decir, el 31% solo fueron aceptados de los cuales 6 son provenientes
del distrito de San Martin que son tratados con agua residual. Solo 8 provienen del
Callao que tambin son tratados con agua residual y 17 de ellos provienen de Cineguilla
que son tratados con agua de rio. No hubo ningn producto aceptado de San Juan, estos
productos son tratados con agua tratada los que nos lleva a decir que el agua tratada no
es apta para el riego de verduras. Y las que fueron rechazadas son el 53% de los
productos ms de la mitad, de los cuales 28 provienen de San Martin las de agua
residual, si nos fijamos con el resultado de las que fueron aceptadas se puede concluir
que la mayora de los productos que provienen de San Martin no son aptos para el
consumo humano y que el agua residual no es una buena alternativa para el uso de
riego. Solo un producto que proviene de Cineguilla fue rechazado esto nos quiere decir
que el agua de rio es una buena alternativa para el uso de regado y que no hace dao al
consumo humano.

RESUMEN
Medidas de resumen
logcfa

logcfv

Mnimo
Mximo
X0.25

1,3
9,96
5,48

0,3
5,2
0,6375

X0.50

7,7

1,65

X0.75

7,95

2,795

Promedio
Desv. Est.
Coef. De Var.

6,4614
2,452516341
38%

1,8235
1,308957774
72%

Respecto a estos resultados podemos afirmar que:

Los recopilados para el logaritmo del coliforme fecal en el agua de irrigacin varan y
tienen una desviacin estndar de casi el triple del promedio lo que es el logcfa y con
respecto al logcfv su desviacin estndar es casi igual q su promedio, un aproximado.
En resumen a estos datos se concluye que el agua de rio es mucho mejor o es decir la
mejor alternativa que hay para el uso de riego en los cultivo. No obstante no se puede
decir que el agua tratada y el agua residual no sean totalmente inadecuadas, sino que
dependo mucho de la zona y el tipo de crecimiento de las plantas.