Antibiticos

Os antibiticos so produtos do metabolismo dos microrganismos, que inibem o processo de

crescimento de outros microrganismos, inclusive quando utilizados em baixas concentraes.
So utilizados principalmente como agentes teraputicos nas infeces causadas por
patgenos sensveis a ele.
O primeiro antibitico descoberto foi a penincilina, atravs da observao de que algumas
colnias de estafilococos que cresciam no meio de cultura haviam se contaminado com fungos
do ar, apresentando aspecto translcido, que ocorria como resultado de um processo de lise
celular.
Atualmente os antibiticos so empregados para diversas finalidades, como por exemplo, no
tratamento de certos tipos de tumores, no controle e combate de enfermidades de plantas, na
medicina veterinria, na bioqumica e na biologia celular. Considerando as diversas utilidades
para os antibiticos, a produo mundial feita em larga escala e mantm-se investigaes
para obteno de novos produtos.
. As etapas da produo consistem basicamente em preparao do inoculo,
esterilizao do meio, inoculao do meio no fermentador seguido de fermentao, extrao e
purificao da penincilina.

Etanol
Devido preocupao com a poluio causada pelo uso excessivo dos combustveis fsseis,
incentivou-se o aumento da produo de etanol, que no Brasil quase sempre produzido a

partir da cana-de-acar e melao. E apresenta alta eficcia dentre os

biocombustveis, sendo utilizado por grande parte da frota de veculos
automotores.
A fermentao um processo anaerbico de liberao de energia

No processo de fermentao em indstrias, geralmente emprega-se as leveduras de

panificao ou outras com altos teores de etanol e com boa velocidade de fermentao,
adquiridas de empresas especializadas.
porm para que seja economicamente vivel necessrio escolher a matria-prima avaliando
a escala de produo, o rendimento e o custo do processo.
As matrias-primas recebem tratamentos diferenciados para produo dos substratos
aucarados, denominado mostos, antes de passarem para o processo de fermentao. O caldo
obtido da cana-de-acar, por exemplo, geralmente passa por processos de aquecimento,
decantao e filtrao, a fim de se obter um mosto mais adequado para fermenta
O processo de transformao do acar em etanol, atravs da fermentao, envolve diversas
reaes catalisadas por enzimas, que ter resultados dependentes das condies ambientais
em que se encontram os microrganismos.o.

Em relao localizao do antgeno utilizado na produo das vacinas, no corpo

bacteriano ou no meio, essas podem ser classificadas como celulares ou acelulares
respectivamente. Ambos os cultivos tem o incio de produo semelhante, que incluem o
inoculo, a fermentao e a filtrao, diferindo nos tratamentos finais de purificao das culturas.

Esse processo de imunizao foi denominado vacinao, da palavra latina vacca. Esse
nome foi dado por Pasteur em homenagem ao trabalho de Jenner, que atravs de
experimentos, demonstrou que materiais retirados das leses de bovinos portadores de varola
protegiam contra a varola humana.