VISCOSIMETRIA

Julieth ramirez, Alejandra toro, Angie Aldana

Ingeniera Ambiental, Universidad De La Salle.

Resumen

En la presente prctica se pretende demostrar la forma en la que vara la viscosidad

dinamica en una sustancia para distintas temperaturas, demostrando que esta permite que la
viscosidad de un fluido aumente o disminuya. Al entender como funciona la viscosidad se
proceder a realizar una investigacin que pretende mostrar como varia un fluido con
respecto a la tmperatura adems de clasificar y dar ejemplos de fluidos newtonianos y no
newtonianos.
Palabras clave: Viscosimetria, temperatura, fluido, viscosidad cinematica
ABSTRACT
The present practice is to demonstrate the way in which the viscosity varies di-dynamics in
a substance for different temperatures, showing that this allows the viscosity of a fluid
increases or decreases. By understanding how it works viscosity shall carry out an
investigation that aims to show how a fluid varies with respect to the addition tmperatura
classify and give examples of Newtonian and non-Newtonian fluids.
Keywords: viscometry, temperature, fluid kinematic viscosity
1. Introduccin
La prctica de viscosidad es una prctica
muy importante en el sentido industrial
debido a que esta se fundamenta mucho en
leyes fsicas y qumicas que nos permite
entender porque tal compuesto es ms
espeso que otro, o porque un compuesto es
utilizado como lubricante, etc. El saber cuan
viscoso es una solucin nos permite saber
por ejemplo su peso molecular, es decir
podemos determinar el peso molecular de
una solucin desconocida gracias al mtodo
de viscosidad. El poder estudiar la
viscosidad de una sustancia nos ayuda a
concluir cuanto vara con respecto a la
temperatura, si es ms viscoso o menos
viscoso, etc.

2. Marco Teorico
La viscosidad depende de las fuerzas de
cohesin y la rapidez de la transferencia de
cantidad de movimiento entre molculas.
En un lquido las fuerzas de cohesin son
ms grandes que en un gas debido aque las
molculas se encuentran ms prximas
entres.
Al incrementarse la temperatura a un
lquido, la cohesin disminuye y por lo
tanto, tambin lo hace la viscosidad. En los
gases es diferente, pues, en estos las
molculas estn ms separadas entre s, por
lo cual la viscosidad depende en mayor
grado de la rapidez de transferencia de
cantidad de movimiento, la cual, al
aumentar temperaturatambin aumenta, es
1

Autor principal et al.: Titulo

decir
aumenta
la
viscosidad.
Los lquidos newtonianos fluyen como si
ellos estuvieran separados en capas,
deslizndose una sobre la otra.
La viscosidad es una propiedad de los
fluidos que le otorgan un comportamiento
nico cuando se encuentra almacenado o en
movimiento dentro de un sistema. Es
importante reconocer e identificar que tipo
de fluidos se estn manejando de acuerdo al
fin que se le quiere dar. Generalmente, los
fluidos se dividen en newtonianos y no
newtonianos.

La forma diferencial de la ecuacin

anterior:
F= (

dU
)
dY

Es la ecuacin de una lnea recta y

representa la relacin entre el esfuerzo
cortante y la rapidez de la deformacin
angular para el flujo adimensional de un
fluido.
El factor de proporcionalidad se
denomina viscosidad del fluido y la
ecuacin de la ley de viscosidad de
newton.

Fuerza cortante
Es el componente de la fuerza tangente
a la suerficie de aplicacin de la fuerza;
y esta fuerza dividida por el rea de
aplicacin es lo que se denomina
esfuerzo cortante promedio sobre el
rea.
El fluido en el rea fluye a la nueva
posicin a, b, c, d con cada particula del
fluido en movimiento paralelo a la placa
variando la velocidad U de modo
uniforme desde cero en la placa
estacionario hasta U en la placa superior.

Los fluidos se pueden clasificar en:

Fluidos Newtonianos y no newtonianos.
Fluido Newtoniano:
Es aquel en el que la viscosidad
permanece constante e independiente a
la velocidad de tensin cortante y del
tiempo de aplicacin de la misma.
Cuando hay una relacin lineal
constante entre la magnitud del esfuerzo
cortante aplicado y la velocidad de
deformacin resultante.

Los experimentos demuestran que

es el factor de proporcionalidad e
incluye el efecto del fluido en particular.
T= (

A (

Fluido no Newtoniano:
Tiene viscosidad que varian con la
velocidad de tensin cortante o bien con
el tiempo de aplicacin de la misma.
Hay una relacin no lineal entre la
magnitud del esfuerzo cortante aplicado
y la rapidez de deformacin angular.

U
)
Y

U/Y es la rapidez de deformacin

angular
o
sea
velocidad
de
decrecimiento de angulo. El gradiente de
U
velocidad
tambien puede
Y
visualizarse como la rapidez con la que
una carpa se mueve en la relacin con
una capa adyacente.

Viscosidad absoluta o dinmica (

:
La viscosidad absoluta o dinmica es de
las propiedades ms importantes de un
fuido cuando se trate del estudio del
movimiento del fluido. Se define como
la propiedad del fluido en virtud de la
2

Autor principal et al.: Titulo

cual este ofrece resistencia a la tensin

de cortadura. Este comportamiento
examinando las causas de la viscosidad.
La resistencia de un fluido al corte
depende de su cohesion y de su rapidez
de transmisin de cantidad de
movimiento de sus molculas.
=(( T /(

Tome un volumen de la pintura

demuestra tal que el bulbo
superior A inferior B, queden a la
mitad de su volumen

tome la muestra en haga caliente,

utilizando unas pinzas de bureta,
tomando su temperatura

se tomo los datos del indice de

refraccion, con diferentes
temperaturas

dU
)
dY

Dimensiones
F/A= T=F.L-1
U=L.T-1
Y=L
2
1
1
=F . L .T o M M . T
Las unidades CGS para son el
Poisse
(dinas/cm2) y para el SI ser N-s/ m2
Viscosidad cinematica. v )

v=

Sus unidades son los Stokes cm2/s

La temperatura afecta el coeficiente de
viscosidad. El efecto de la temperatura
en la viscosidad de los liquidos esta
dado por la ecuacion.
= A e( Evis)/RT

Donde:
A= Constante
Resultados

3. Objetivos
Jbsdfkjhbdgkj
Dfg
Dfg
4. Metodologia
3

5.
5.
5.
5.
5.
5.
5.
5.
5.
5.

RevColFis, Vol. , No. de 20

R3

R4

RPM

Viscosimetria

RPM

Viscosimetria

10

60,7

6065,7

30

97,6

6592,7

60,7

1017

20

62,3

8442,9

75,6

15121

12

45,4

7572

80,2

16037

10

66,9

1114

71,8

17939

32,8

10932

2,5

51,6

26613

39,6

15822

45,8

22888

39,6

19005

1,5

45,8

22888

38

19005

26,6

26569

2,5

38

24648

0,6

26,6

26569

30,8

24648

0,5

26,6

26569

1,5

30,8

30322

0,3

26,6

26569

R5
RP
M
100

22,7

30322

0,6

22,7

30322

0,5

22,7

30322

0,3

22,7

30322

R6
%

Viscosimetri
a

RPM

Viscosimetria

82

3271,9

100

33,7

3369,2

60

66,6

4435,3

60

27,2

4541,9

50

62,4

4998,2

50

25,5

6831,4

30

50,5

6728,4

30

20,5

20

42,8

8564,5

20

14,1

12

34,6

11528

12

17,4

11761

10

18,2

12782

10

14,1

13155

20,4

12155

13,2

14533

20,4

16342

9,8

18883

13,2

16342

7,6

18883

13,2

17592

7,6

20094

2,5

13,8

17592

2,5

20094

13,8

27668

20094

1,5

13,8

27668

1,5

20094

13,8

27668

20094

0,6

13,8
13,
8
13,
8

27668

0,6

20094

27668

0,5

20094

27668

0,3

20094

0,5
0,3

R7
RPM
100
60
50
30
20
12
10
6
5
4
3
2,5
2
1,5
1
0,6

%
8,9
6,8
6,5
5,3
4,5
4
3,9
3,8
2,9
2,9
2,8
2
2
2
2
2

Viscosimetria

0,5
0,3

0
0

0
0

3540,8
4630,8
5234,3
7064,3
9057
13229
15191
15020
23599
28366
31831
31831
31831
31831
31831
31831

R4

RPM 20

8690,6

TC

%Torque

11793

20,5
36,1
40,3
47,2
50,1

90,4
85
63,9
57,4
48,5

(mpa.s)
9052,2
8404,4
6307,3
5425
4787,8

Tabla No. 1. Tabla de calibracin pintura

R2

rpm
4

%
Torque
72,2

(c.p)
7619,4

R3

R4

R5

4
3
2,5
2
1,5
1
0,3
20
12
10
6
5
4
3
2,5
60
50
40
20
12
10
6
5
100
60
50
30
20
12
10
6

93,7
80,88
73,1
7,6
64
39
17,7
67,3
57,4
63,3
47,1
44,4
39,7
34,1
30,7
84
76,3
57,8
46,9
36,4
33,1
26,1
23,2
51,9
41
38,3
29,8
24,6
19,2
17,5
13,5

Autor principal et al.: Titulo

7370,4
10768
11694 Tabla No. 2. Viscosidad pintura.
11623
12719
15582
23621
3365,4
4786,8
6327,9
7852,9
8879,2
9921,7
11353
12276
2801,2
3050,8
3856,1
4686
6069,1
6618,1
8705,6
9260,1
2076,5
2735,5
3064,4
3077,7
4916,1
6397,1
7012,8
8987

RevColFis, Vol. , No. de 20

rpm Vs % Torque
R4

R5

R3

R2

100
80
60
40
20
0

20

40

60

80

100

120

RPM vS u (c.p)
R4

R5

R3

R2

100
80
60
40
20
0

20

40

60

80

100

120

Autor principal et al.: Titulo

PINTURA
8
7.5
1/T

7
6.5
0.02 0.03 0.03 0.04 0.04 0.05
ln u

GLICEROL
8
6
1/T 4
2
0
0.02

0.02

0.03

0.03

0.04

0.04

ln u

1 Analisis de resultados
Toca ahcerlo
2

Conclusiones

La viscosidad permite determinar y clasificar si los fluidos son newtonianos o no

newtonianos, es decir se pueden clasificar segn su esfuerzo tangencial o cortante.
Entre ms densa es una sustancia, es ms viscosa, lo cual permite identificar de manera
clara las propiedades y caracteristicas de los fluidos, para conocer su utilidad.
La viscosidad es inversamente proporcional a la temperatura, debido a que la
temperatura disminuye la fuerza de cohesin entre las molculas.
La relacin inversamente proporcional entre la temperatura y la viscosidad para las
sustancias, muchas veces cambia de manera ms abrupta para unas que para otras,
como sucedi con la glicerina. Estas excepciones se pueden evidenciar en el
Apndice D, del libro de Mott, donde se encuentra el comportamiento de la viscosidad
de cada sustancia de acuerdo a la variacin de temperatura.

RevColFis, Vol. , No. de 20

La energa requerida para provocar un flujo uniforme en un medio como la glicerina es

bastante alta, por lo cual se necesita de mayor fuerza, es decir de una aguja con un
rea superficial grande y un valor de rpm, medio o pequeo.

Bibliografia

http://procesosbio.wikispaces.com/Viscosidad?showComments=1
http://www3.nd.edu/~msen/MecFl.pdf
http://www.ecured.cu/index.php/Viscosidad

Preguntas de Investigacion.

Nombre cinco fluidos newtonianos y no newtonianos.

a
b

Fluidos Newtonianos: agua, aire, gasolina, aceite, glicerina.

Fluidos no newtonianos: Suspenciones coloidales, pulpa de papel en agua, sangre,
miel, soluciones polimricas.

Como influye la temperatura en la medicin de la viscosidad en los lquidos?

La viscosidad de fluidos es inversamente proporcional a la temperatura del lquido, es
decir la viscosidad de un lquido a temperatura ambiente es mayor que de la misma
sustancia cuando se encuentre a otra temperatura mayor.

Diga cuales podran ser las causas de error en la medicin de la viscosidad por este
mtodo: Muy probablemente, uno de los mayores errores que se obtenga al hacer el
calculo de la viscosidad por este mtodo es al cronometrar la trayectoria del liquido, ya
que el ojo humano comete errores al observar durante la investigacin

Hable sobre los tipos de fluidos que no cumplen con la definicin de fluido pero que
pertenecen al grupo de los lquidos: Las sustancias que se encuentran definidos como
liquidospero que no forman parte de los fluidos son las sustancias hiperviscosas, con
estructura similar a la de un fluido y se comportan, en algunos casos como un fluido.

Autor principal et al.: Titulo