Universidad Autnoma de Nuevo Len

Facultad de Salud Pblica y Nutricin

Licenciatura en Nutricin
Nutricin en el ciclo de la vida

RESUMEN INFANTE & LACTANTE

Grupo:
502

Monterrey, NL, a 19 de Marzo

2015

Evaluacin del recin nacido

Peso al nacer como resultado del embarazo
El peso de un recin nacido constituye una medicin clave del estado de salud
durante el embarazo. La gestacin promedio para un nio de trmino es de 40
semanas, con una variacin de 37 a 42 semanas. Los recin nacidos de termino
suelen pesar 2 500 a 3 800 gramos y medir de 47 a 54 cm. En contraste, los
recin nacidos prematuros, sin importar su peso al nacer, son los que nacen a las
37 semanas de gestacin o antes. Prematuro significa que hubo desarrollo
incompleto.

Indicadores antropomtricos
Peso para la edad: Es til para vigilar la evolucin del nio cuando se sigue su
curva de crecimiento.
Peso para la talla: El bajo peso para la talla refleja una prdida reciente, lo que
indica desnutricin aguda.
Talla para la edad: La talla baja para la edad refleja una desnutricin crnica.

Combate a la mortalidad infantil

Se trata de un problema de varias facetas que se ve afectado por:

El estado social y econmico de las familias y las mujeres

El acceso al cuidado de la salud
Las intervenciones medicas
La disponibilidad de servicios de aborto
La imposibilidad de prevenir nacimientos pre trmino y de bajo peso

Los siguientes conceptos subrayan el compromiso de los recursos para los recin
nacidos:

El reconocimiento de que el peso al naces es importante para los

resultados de salud a largo plazo.
La prevencin y tratamiento de las complicaciones de recin nacidos en
riesgo son inversiones para el futuro

Una adecuada nutricin durante la infancia es esencial para asegurar que los
nios alcancen todo su potencial en relacin al crecimiento, salud y desarrollo. La
nutricin deficiente incrementa el riesgo de padecer enfermedades y es
responsable, directa o indirectamente, de un tercio de las 9.5 millones de muertes
que se ha estimado ocurrieron en el ao 2006 en nios menores de 5 aos de
edad (1,2). La nutricin inapropiada puede, tambin, provocar obesidad en la
niez, la cual es un problema que se va incrementando en muchos pases. Las
deficiencias nutricionales tempranas tambin han sido vinculadas con problemas
que comprometen el crecimiento y la salud a largo plazo. La desnutricin durante
los primeros dos aos de vida es causa de desnutricin crnica, la cual provocar

que el adulto no alcance su potencial para el crecimiento en talla y que sea varios
centmetros ms bajo.

Prcticas recomendadas para la alimentacin del

lactante y del nio pequeo
Las recomendaciones de la OMS y el UNICEF para una alimentacin infantil
ptima, tal como se encuentran establecidas en la Estrategia Mundial son:

Lactancia materna exclusiva durante los primeros 6 meses de vida (180

das)
Iniciar la alimentacin complementaria, adecuada y segura, a partir de los 6
meses de edad, manteniendo la lactancia materna hasta los dos aos de
edad o ms.

Lactancia materna exclusiva significa que el lactante recibe solamente leche del
pecho de su madre o de una nodriza, o recibe leche materna extrada del pecho y
no recibe ningn tipo de lquidos o slidos, ni siquiera agua, con la excepcin de
solucin de rehidratacin oral, gotas o jarabes de suplementos de vitaminas o
minerales o medicamentos.
Alimentacin complementaria es definida como el proceso que se inicia cuando la
leche materna no es suficiente para cubrir los requerimientos nutricionales del
lactante, por lo tanto son necesarios otros alimentos y lquidos, adems de la
leche materna.

Desarrollo del recin nacido

Que los recin nacidos hociqueen, succionen y coordinen la deglucin y coordinen
la deglucin y respiracin en las primeras horas de vida extrauterina demuestra
que la alimentacin est dirigida por los reflejos y el sistema nervioso central. Los
reflejos del recin nacido constituyen mecanismos de proteccin.

Desarrollo motor
El desarrollo de las habilidades motoras aumenta de manera gradual las
necesidades calricas de los recin nacidos por que el incremento de actividad
requiere mayor energa. Los recin nacidos gatean gastan ms caloras en
actividad fsica que los ms jvenes que an no pueden girar.
El desarrollo del control muscular es descendente, ya puede controlar su cabeza y
despus las piernas. Influye en la aptitud del nio para alimentarse.

Periodos crticos
Un periodo crtico para el desarrollo de la alimentacin oral tal vez explique
algunos problemas posteriores durante la lactancia. En el recin nacido sano

tpico, la boca es la fuente de placer y exploracin, una forma importante de

aprendizaje temprano.

Habilidades motoras primarias

Ablactacin
La ablactacin es el proceso mediante el cual se introducen a la dieta del nio, de
manera progresiva, alimentos diferentes a la leche, hasta incorporarlo a la dieta
familiar. Se inicia a partir de los 6 meses de edad.

Indicadores de iniciar la ablactacin

A partir de los 4 meses de edad la introduccin de alimentos slidos no hacen
diferencia en el crecimiento ni en la ingestin total de energa de los lactantes.

Capacidad de mantenerse sentado

Desaparicin del reflejo de protrusin dela lengua ante la introduccin de
una cuchara a la boca.

Si el nio ha dejado de ganar peso eso indica que es momento de comenzar la

ablactacin. Descartando las siguientes posibilidades:

Presencia de infecciones subclnicas

Desarrollo neuroconductal
Actitudes del nio hacia los alimentos

La ablactacin permite consumo de nutrimentos necesarios para el infante, gusto

por los alimentos disponibles, maduracin de funciones motoras, masticacin y
deglucin de slidos. Se inician muchas deficiencias nutricias entre los 12 y 24
meses de edad, desnutricin aguda, Deficiencia de alimentos inorgnicos (hierro y
zinc), alimentos contaminados y Esto ocasiona frecuencia de infecciones
gastrointestinales.

Alimentos permitidos
Entre los alimentos permitidos en la ablactacin, bajo supervisin y moderacin se
encuentran los siguientes:

Las frutas y verduras (debido a su textura, sabor y contenido de vitaminas y

minerales; no es conveniente agregarles azcar o sal).
Cereales adicionados con hierro y otros nutrimentos.
Sopa de pasta y arroz guisado en los purs o picados.
Trozos de pan o tortilla
Galletas

Necesidades de macro nutrientes

Carbohidratos
La mnima cantidad aconsejada de lactosa es de 4-5 g por 100 Kcal. Los
hidratos de carbono deben ser de 9-14 g/100 Kcal.

Lpidos
Las recomendaciones de ingesta grasa son de 46 g por 100 Kcal, siendo:

1.200 mg. de cido linoleico/100 Kcal.

Requerimientos energticos
Las necesidades energticas del lactante para el crecimiento durante el primer
ao son muy grandes, inversamente proporcionales a la edad del nio y, varan
con la velocidad de crecimiento y tipo de tejido sintetizado segn la edad.
Las necesidades de mantenimiento incluyen el metabolismo basal, excretas y
accin dinmico especfica de los alimentos. El ajuste de energa aconsejable
es de:

108 Kcal/kg/da en los primeros 6 meses

96 Kcal/kg/ da de los 6 a 12 meses.

Posibles patologas
Desnutricin
Factores de riesgo
Interrupcin de la
lactancia materna.
Prcticas inadecuadas

Prevencin
Alimentacin adecuada de la madre durante el
embarazo.
Lactancia materna exclusiva durante los primeros

de ablactacin.
Uso inadecuado de
alimentos.
Infecciones repetidas.
Inmunidad alterada

4 a 6 meses de vida
Ablactacin adecuada.
Saneamiento ambiental.
Vacunacin.
Desparasitacin intestinal peridica.
Vigilancia del crecimiento y desarrollo del nio.
Apoyo alimentario directo.
Orientacin sobre el uso de alimentos locales.

Diarrea y estreimiento
La diarrea llega a originarse por infecciones virales y bacterianas, intolerancia
alimenticia o cambios en la ingesta de lquidos.

Nutricin en lactantes
La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) recuerda que una dieta correcta es
fundamental para el desarrollo, supervivencia y salud del beb. Y es que tras el
nacimiento empieza un perodo crtico en el cual adoptar unos hbitos alimenticios
ptimos conseguir un adecuado crecimiento, previniendo as la aparicin
de enfermedades relacionadas con la nutricin.
El crecimiento del beb se desarrolla en etapas clave, que responden a las
caractersticas propias de cada edad y la necesidad de ciertos nutrientes.
Estas etapas son:

Los cuatro primeros meses.

A partir de cuatro meses.
A partir de ocho meses.
A partir de un ao.

Los cuatro primeros meses de vida

Desarrollo
En este perodo de tiempo, el beb pasa la mayor parte del tiempo durmiendo
(aproximadamente 20 horas diarias), despertndose slo para comer.
Empieza a hacer uso de todos sus sentidos, de los cuales el tacto es el ms
desarrollado. Con los dems, el beb puede reconocer el aroma de su mam,
identificar su voz y poder saborear acostumbrndose al sabor de la leche.
En estos primeros meses el beb avanza muchsimo en su desarrollo y en el
tercer mes puede controlar un poco los movimientos de su cabeza, y abrir y cerrar
los puos de sus pequeas manitas. Es a partir del cuarto mes de vida cuando
puede estirar la mano hacia objetos.

Nutricin en lactantes de menos de cuatro meses

Lactante es el beb que se alimenta exclusivamente de leche materna o, en su
defecto, de preparados alimenticios para lactantes. La leche materna es superior a
cualquier otro alimento, por ello es lo ms recomendado y aconsejado durante sus
primeros meses de vida, porque la composicin de la leche materna se adapta a
las limitaciones que tiene el tubo digestivo del nio, aportando adems una serie
de ventajas nutricionales, inmunolgicas y psicolgicas.
La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) aconseja que los recin nacidos sean
alimentados slo con leche materna hasta los seis primeros meses, pudiendo
introducir otro tipo de alimento que contenga los nutrientes apropiados a partir de
esa edad.
La OMS reconoce que hoy en da, debido al ritmo de vida que llevan casi todas las
mujeres, trabajando o realizando otras labores, stas no pueden o prefieren no
seguir esa recomendacin. Es por ello que existen preparados alimenticios para
que el beb no sufra carencia de nutrientes, como las frmulas artificiales y leches
infantiles.

Bibliografa
Casanueva , E., Kaufer-Horwitz , M., Prez-Lizaur, A., & Arroyo , P. (2001).
Nutriologa Mdica . Espaa : Editorial Mdica Panamericana .
E. Brown , J. (2014). Nutricin en las diferentes etapas de la vida . McGraw Hill .
NOM-043-SSA2-2012. (s.f.). NORMA Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2012,
Servicios bsicos de salud. Promocin y educacin para la salud en
materia alimentaria. Criterios para brindar orientacin.
OMS