PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS DEL AGUA

INTRODUCCIN:
Agua; Nombre comn que se aplica al estado lquido del compuesto
de hidrgeno y oxgeno H2O. Es esencial para la supervivencia de todas las
formas conocidas de vida. El agua cubre el 71 % de la superficie de la corteza
terrestre. Los antiguos filsofos consideraban el agua como un elemento bsico
que representaba a todas las sustancias lquidas. Los cientficos no descartaron
esta idea hasta la ltima mitad del siglo XVIII. En 1781 el qumico britnico Henry
Cavendish sintetiz agua detonando una mezcla de hidrgeno y aire. Sin
embargo, los resultados de este experimento no fueron interpretados claramente
hasta dos aos ms tarde, cuando el qumico francs Antoine Laurent de Lavoisier
propuso que el agua no era un elemento sino un compuesto de oxgeno e
hidrgeno. En un documento cientfico presentado en 1804, el qumico francs
Joseph Louis Gay-Lussac y el naturalista alemn Alexander von
Humboldt demostraron conjuntamente que el agua consista en dos volmenes de
hidrgeno y uno de oxgeno, tal como se expresa en la frmula actual H2O.

OBJETIVOS:

Analizar y comprender las propiedades fsicas y qumicas del agua.

Apropiarse acerca del concepto del agua y sus propiedades.
Profundizar el conocimiento sobre cada una de las propiedades del agua.
Conocer los factores que alteran las propiedades del agua.

PROPIEDADES FISICOQUMICAS DEL AGUA:

1) PROPIEDADES FSICAS.

Estado fsico: slida, liquida y gaseosa

Color: incolora

Sabor: inspida

Densidad: es muy estable y vara poco con los cambios de temperatura

y presin.

Punto de congelacin: 0c

Punto de ebullicin: 100c

Presin crtica: 217,5 atm.

Temperatura critica: 374C

El agua qumicamente pura es un lquido limpio e inspido; incoloro y transparente

en capas de poco espesor; toma color azul cuando se mira a travs de espesores
de seis y ocho metros, porque absorbe las radiaciones rojas. Sus constantes
fsicas sirvieron para marcar los puntos de referencia de la escala termomtrica
Centgrada. A la presin atmosfrica de 760 milmetros el agua hierve a
temperatura de 100C y el punto de ebullicin se eleva a 374, que es la
temperatura critica a que corresponde la presin de 217,5 atmsferas. Mientras
que el hielo funde en cuanto se calienta por encima de su punto de fusin, el agua
lquida se mantiene sin solidificarse algunos grados por debajo de la temperatura
de cristalizacin (agua subenfriada) y puede conservarse liquida a 20 en tubos
capilares o en condiciones extraordinarias de reposo. A consecuencia de su
elevado calor especifico y de la gran cantidad de calor que pone en juego cuando
cambia su estado, el agua obra de excelente regulador de temperatura en la
superficie de la Tierra y ms en las regiones marinas.

Las propiedades fsicas del agua se atribuyen principalmente a los enlaces por
puente de hidrgeno, los cuales se presentan en mayor nmero en el agua slida,
en la red cristalina cada tomo de la molcula de agua est rodeado
tetradricamente por cuatro tomos de hidrgeno de otras tantas molculas de
agua y as sucesivamente es como se conforma su estructura. Cuando el agua
slida (hielo) se funde la estructura tetradrica se destruye y la densidad del agua
lquida es mayor que la del agua slida debido a que sus molculas quedan ms
cerca entre s, pero sigue habiendo enlaces por puente de hidrgeno entre las
molculas del agua lquida. Cuando se calienta agua slida, que se encuentra por
debajo de la temperatura de fusin, a medida que se incrementa la temperatura
por encima de la temperatura de fusin se debilita el enlace por puente de
hidrgeno y la densidad aumenta ms hasta llegar a un valor mximo a la
temperatura de 3.98C y una presin de una atmsfera. A temperaturas mayores
de 3.98 C la densidad del agua lquida disminuye con el aumento de la
temperatura de la misma manera que ocurre con los otros lquidos.

2) PROPIEDADES QUMICAS.

Reacciona con los xidos cidos.

Reacciona con los xidos bsicos.

Reacciona con los metales.

Reacciona con los no metales.

Se une en las sales formando hidratos.

Los anhdridos u xidos cidos reaccionan con el agua y forman cidos oxcidos;
Los xidos de los metales u xidos bsicos reaccionan con el agua para formar
hidrxidos. Muchos xidos no se disuelven en el agua, pero los xidos de los
metales activos se combinan con gran facilidad. Algunos metales descomponen el
agua en fro y otros lo hacan a temperatura elevada. El agua reacciona con los no
metales, sobre todo con los halgenos, por ejemplo: Haciendo pasar carbn al rojo
sobre el agua se descompone y se forma una mezcla de monxido de carbono e
hidrgeno (gas de agua). El agua forma combinaciones complejas con algunas
sales, denominndose hidratos. En algunos casos los hidratos pierden agua de

cristalizacin cambiando de aspecto, y se dice que son eflorescentes, como le

sucede al sulfato cprico, que cuando est hidratado es de color azul, pero por
prdida de agua se transforma en sulfato cprico anhidro de color blanco.

Por otra parte, hay sustancias que tienden a tomar el vapor de agua de la
atmsfera y se llaman hidrfilas y tambin higroscpicas; la sal se dice entonces
que delicuesce, tal es el caso del cloruro clcico.