ALGAS MACROSCPICAS

PROFESORA:
Dra. Cardenas Quintana Gladys
Cajaleon Cerin Frank Edward

INTRODUCCION

Las algas se caracterizan por su gran riqueza en protenas, muclagos,

oligoelementos y vitaminas, hecho que ha propiciado el aprovechamiento de las
algas en la alimentacin humana. Son de inters, dado su importante contenido en
vitaminas y principios activos de importancia vital, tales como el yodo, fsforo,
potasio, cloro, azufre, etc. y oligoelementos en dosis pequea que no suelen ser
tan frecuentes en otros alimentos ms comunes.
Adems las algas forman parte de nuestra vida cotidiana. Aunque es muy difcil
sobrevivir sin ellas, estas y sus diversos derivados, nuestra vida sera muy distinta
sin faltaran. Sin darnos cuenta, todo el tiempo estamos en contacto con algn
derivado de las algas.
Forman parte de nuestra vida en alimentos, frmacos y a hasta en pintura y en
nuestra ropa. Las algas son fuente de muchos productos tiles. Tal es el caso de
los ficoloides o hidrocoloides polisacridos, que son unos polisacridos complejos
obtenidos de las algas de las divisiones Phaeophyceae (feofitas) y Rhodophyceae
(rodfitas), que forman sustancias coloidales cuando son dispersados en agua.
Los polisacridos recuperados de algas, ms importantes son: los alginatos, el
agar, la laminarina, fucoidina, galactanos, y la carragenina, que tienen diversos
usos. Pero entre estos polisacridos destacan los alginatos y el agar.

1. OBJETIVO
. Explicar la importancia y su clasificacin de las algas macroscpicas.
. Usaremos el mtodo observacin para identificar diferentes clases de
Algas en el laboratorio.

2. MATERIALES PARA LABORATORIO

i) Imgenes de las diferentes tipos de algas macroscpicas

3. FUNDAMENTO
3

3.1 ALGAS MACROSCOPICAS

Las algas son organismos pertenecientes al Reino Protoctistas. Estn formadas
por clulas eucariotas y podemos encontrar individuos unicelulares o
pluricelulares. Todas son auttrofas, esto es, forman materia orgnica a partir
de materia inorgnica, utilizando la luz como fuente de energa. Este proceso
se llama fotosntesis.
Las algas se utilizan en la industria alimentaria como espesantes de
mermeladas y salsas. En medicina se utilizan para hacer los medios de cultivo
de las bacterias. Tambin se extraen de ellas sustancias para producir
medicamentos.
Partes generales de un alga macroscpica:

Se dividen en:
3.1.1.- DIVISION CHLOROFHYTAS (algas verdes)
Los clorfitos o Clorofitas (Chlorophyta) son una divisin de
algas verdes que incluye alrededor de 8.200 especies de
organismos eucariotas en su mayora acuticos
fotosintticos. Estn relacionadas con Charophyta (la otra
divisin de algas verdes) y con Embryophyta (plantas
terrestres) constituyendo estos tres grupos el clado
Viridiplantae. Todos los grupos de este clado contienen
clorofilas a y b, y almacenan las sustancias de reserva como almidn en sus
plastos.

3.1.2.- DIVISION PHAEPHITAS (algas pardas)

Las algas pardas fundamentalmente son marinas, pocas representantes en
agua dulce y son todas pluricelulares. El tamao de su cuerpo oscila entre los
pocos mm hasta estructuras que llegan a ser tan grandes o ms que las
plantas superiores (ms de 60m, incluso 100). Tienen preferencias por situarse
en zonas intermareales, que son zonas de flujo y reflujo. No han llegado a
colonizar el ambiente terrestre ya que no se conoce ningn vegetal terrestre
que se haya organizado a partir de ellas.

3.1.3.- DIVISIN RHODOPHITAS (algas pardas)

Estas algas, que pertenecen al Phylum Rhodophyta, se caracterizan por tener
un color rojizo resultante de la dominancia de los pigmentos ficoeritrina y
ficocianina, que enmascaran la clorofila a, el beta caroteno y otras xantofilas.
Las principales sustancia de reserva son el almidn de flordeas y un
polisacrido llamado floridsido. Las paredes celulares estn compuestas de
celulosa, agar y carraginatos, los dos ltimos con importante uso comercial
como veremos en el apartado correspondiente; algunas son capaces de
producir depsitos de carbonato clcico. Son raras las formas unicelulares, pero
abundan las pluricelulares, originadas por la unin de numerosos filamentos,
que pueden formar lminas de hasta 1 m de longitud, pero que nunca alcanzan
la complejidad que tienen las algas pardas.

Segn lo descrito en la parte de fundamento nos servir para poder identificar

las diferentes especies en el laboratorio usando el mtodo de observacin,
para luego nombrarlas y dividirlas segn su clasificacin:
a. DIVISIN CHLOROPHYTA

Cladophora
Chaetomorpha

Codium
Ulva fasciata

Bryopsis
papenfussi (lechuga de mar)

Ulva

b. DIVISIN PHAEOPHYTAS

Macrocystis pyrfera

Petalonia

c. DIVISIN RHODOPHYTAS

Ampheltia
Gracilariopsis

Corallina
Polysiphonia

Grateloupia

Rhodymenia

Chondracanthus chamissoi
(yuyo)