La avicultura es la prctica de cuidar y criar aves como animales domsticos con diferentes

fines, y la cultura que existe alrededor de esta actividad de crianza. La avicultura se centra
generalmente no solo en la crianza de aves, sino tambin en preservar su hbitat y en las
campaas de concienciacin[cita requerida].

Origen de la avicultura
La avicultura es el arte de criar aves de corral, aprovechando al mximo los productos que ellas
proporcionan, conservando y mejorando las diferentes variedades y razas. El objetivo de la
produccin avcola es obtener una cantidad mxima de carne y huevos al menor costo posible. Estos
productos poseen un alto valor nutritivo. La produccin avcola se divide en: Gallinicultura,
Pollicultura, Meleagricultura, Anadecultura, Ansericultura, Coturnicultura y Estruthiocultura. La
avicultura se remonta a la poca prehistrica (25 siglos A.C), en el Lejano Oriente. Donde se dan
los primeros reportes es en China y Egipto, explotndose de forma rudimentaria. Gracias al
crecimiento de la poblacin y a las necesidades de alimento, empieza a tomar importancia,
adaptndose sus hbitos de vida a las formas de refugio y alimentacin que el hombre les
proporciona. Los primeros animales domesticados eran pequeos y poco productores. A medida
que el hombre los fue cruzando y seleccionando mejoraron el tamao y la produccin Hasta el siglo
XlX empieza a desarrollarse en forma comercial en el mundo.
A Amrica llegan con el primero y segundo viaje de Coln. Llegando a Colombia por la Costa
Atlntica en la poca de la Conquista Espaola, desarrollndose en forma lenta y de carcter
familiar y campesino En 1920 y 1940 se realizan las primeras importaciones (pequeos lotes de
aves, equipo y alimento), lo que hizo que se presentara en el pas LA PULLOROSIS. En 1943, las
importaciones eran de mayor volumen, pero la avicultura segua siendo una actividad de tipo
campesino y familiar El huevo producido era de buen tamao, cscara roja, yema casi roja, carne de
buen color y sabor (CRIOLLO) A finales de los 40 existan en el pas cerca de 12.000.000 de aves,
las cuales desaparecieron entre 1.950 y 1.951 a causa del NEW CASTLE.
En la dcada del 50 se ve una depresin significativa de la industria avcola, lo que obliga a
realizar importaciones de carne y huevo para suplir la demanda interna de consumo de estos
productos; es as como el pas conoce el huevo de cscara blanca, yema plida y sabor diferente (a
mquina), carne plida y babosa. Como actividad comercial, la avicultura se establece en la dcada
de los 60, presentndose cambios importantes en otros sectores de la economa del pas como:
Agricultura, Industria y Servicios A partir de ac se da el desarrollo de instituciones pblicas y
privadas relacionadas con el movimiento y avance de la avicultura, de forma paralela al crecimiento
de la produccin de carne y huevo en el pas.
SISTEMAS DE PRODUCCIONES AGRCOLAS
Los sistemas de produccin agrcola son complejos coordinados de procedimientos de
explotacin del suelo. La poblacin distribuye su espacio de acuerdo con sus medios y
finalidades, las cuales aseguran la subsistencia y crean la base de una agricultura comercial.
Esto quiere decir que en Venezuela se dan dos tipos de agricultura que garantizan tanto la
subsistencia del campesino y de la poblacin en general, como la de la economa del pas.

Clasificacin taxonmica:
Consiste en la identificacin, denominacin y agrupamiento de los diferentes
individuos en un sistema establecido y reconocido mundialmente, es decir,

sin hablar el mismo idioma los cientificos de todo el mundo se refieren de la

misma manera a un parsito en particular.