REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA

ANTONIO JOSE DE SUCRE
EXTENSIN CIUDAD BOLVAR
MECNICA DE MANTENIMENTO

Control de

calidad

Prof.: Leisismar Bolvar

integrante: carls esparragoza

Ciudad bolvar Octubre de 2015

INTRODUCCION
La palabra calidad, esta tiene sus inicios en el termino griego Kalos, que significa
"lo bueno, lo apto" y tambin en la palabra latina qualitatem, que significa "cualidad" o
"propiedad". En este sentido, calidad es una palabra de naturaleza subjetiva, una
apreciacin que cada individuo define segn sus expectativas y experiencias, es un adjetivo
que califica alguna accin, materia o individuo.
La calidad constituye el conjunto de cualidades que representan a una persona o
cosa; es un juicio de valor subjetivo que describe cualidades intrnsecas de un elemento;
aunque suele decirse que es un concepto moderno, el hombre siempre ha tenido un
concepto intuitivo de la calidad en razn de la bsqueda y el afn de perfeccionamiento
como constantes del hombre a travs de la historia.
La primera definicin del concepto de Calidad Total, tal cual hoy lo conocemos, fue
desarrolla por el Dr. Armand Feigenbaun y publicada en una revista tcnica de la poca en
el ao 1957.
Puede decirse que la Gestin de la Calidad es consustancial a la actividad de la
empresa. No obstante, durante muchos aos se desarroll con criterios y aplicaciones
dispares y su prctica fu ocasional e intuitiva. Es a partir de la Segunda Guerra Mundial,
cuando comienza a darse a la Gestin de la Calidad el carcter de funcin especfica y a
hacerla aparecer de norma explcita en los organigramas de las Compaas.

El control de calidad como lo dice el Ingeniero Industrial Germn de la Torre, son

todos los mecanismos, acciones, herramientas realizadas para detectar la presencia de
errores. La funcin del control de calidad existe primordialmente como una organizacin
de servicio, para conocer las especificaciones establecidas por la ingeniera del producto y
proporcionar asistencia al departamento de fabricacin, para que la produccin alcance
estas especificaciones. Como tal, la funcin consiste en la recoleccin y anlisis de grandes
cantidades de datos que despus se presentan a diferentes departamentos para iniciar una
accin correctiva adecuada.
Evolucin a la calidad
Abordar el tema de la calidad desde cualquier ngulo implica siempre serios
compromisos que ineludiblemente obligan a referirse a los llamados cinco grandes de la
calidad, ellos son:
William Eduards Deming: desarroll el Control Estadstico de la Calidad, demostrando en
el

ao

1940,

que

los

controles

estadsticos

podran

ser

utilizados

tanto

en operaciones de oficina como en las industriales.

Joseph M. Juran: Juran seal que el control estadstico de la calidad tiene un lmite y que
es necesario que el mismo se convierta en un instrumento de la alta direccin, y dijo que
"para obtener calidad es necesario que todos participen desde el principio. Si slo se hiciera
como inspecciones de la calidad, estuviramos solamente impidiendo que salgan
productos defectuosos y no que se produzcan defectos".
Armand V. Feigenbaum: fue el fundador del concepto de Control Total de la Calidad
(CTC) al cual define como "un sistema eficaz para integrar los esfuerzos en materia

de desarrollo de calidad, mantenimiento de la calidad, realizados por los diversos grupos de

la organizacin, de modo que sea posible producir bienes y servicios a los niveles ms
econmicos y que sean compatibles con la plena satisfaccin de los clientes". Siendo la
calidad tarea de todos en una organizacin, l tema que se convirtiera en tarea de nadie,
entonces sugiri que el control total de la calidad estuviera respaldado por una funcin
gerencial bien organizada, cuya nica rea de especializacin fuera la calidad de los
productos y cuya nica rea de operaciones fuera el control de la calidad, de ah es que
nacen los llamados Departamentos de Control de la Calidad
Kaoru Ishikawa: Ishikawa retoma el trmino de Feigenbaum de Control Total de la
Calidad, pero al estilo japons y prefiere llamarlo "control de calidad en toda la empresa", y
significa que toda persona de la empresa deber estudiar, participar y practicar el control de
la calidad.
Philip B. Crosby: desarrolla toda una teora basado fundamentalmente en que lo que
cuesta dinero son las cosas que no tienen calidad, de todas las acciones que resaltan de no
hacer las cosas bien desde la primera vez, de ah su tesis de la prevencin. Comparte la idea
de Ishikawa de que la calidad es la oportunidad y obligacin de los dirigentes, y para lograr
el compromiso por la calidad en la alta direccin, desarroll como instrumento el "cuadro
de madurez" que permite realizar un diagnstico y posibilita saber qu acciones desarrollar.
Otros han surgido despus y son de reconocimiento mundial, pero los aportes de
estas cinco personas fueron los que ms impacto ocasionaron.
Para ver cmo ha evolucionado la calidad durante el presente siglo, se lo puede apreciar a
travs del anlisis de sus caractersticas fundamentales, considerando las cinco etapas
principales de su desarrollo:
1. Desde la revolucin industrial hasta 1930
La Revolucin Industrial, desde el punto de vista productivo, represent la
transformacin del trabajo manual por el trabajo mecanizado. Antes de esta etapa el trabajo
era

prcticamente

artesanal

se

caracterizaba

en

que

la responsabilidad sobre la produccin completa de un producto.

el

trabajador

tena

En los principios de 1900 surge el supervisor, que muchas veces era el mismo propietario,
el cual asuma la responsabilidad por la calidad del trabajo. Durante la Primera Guerra
Mundial, los sistemas de fabricacin se hicieron ms complicados y como resultado de esto
aparecen los primeros inspectores de calidad a tiempo completo, esto condujo a la creacin
de las reas organizativas de inspeccin separadas de las de produccin
Esta poca se caracterizaba por la inspeccin, y el inters principal era la deteccin de los
productos defectuosos para separarlos de los aptos para la venta.

2. Etapa. 1930-1949.
Los aportes que la tecnologa haca a la economa de los pases capitalistas
desarrollados

eran

de

un

valor

indiscutible.

Sin

embargo,

se

confrontaban

serios problemas con la productividad del trabajo.

Este estado permaneci ms o menos similar hasta la Segunda Guerra Mundial, donde las
necesidades de la enorme produccin en masa requiri del control estadstico de la calidad.
La contribucin de ms significacin del control estadstico de la calidad fue
la introduccin de la inspeccin por muestreo, en lugar de la inspeccin al 100 por ciento.
El inters principal de esta poca se caracteriza por el control que garantice no slo conocer
y seleccionar los desperfectos o fallas de productos, sino tambin la toma de accin
correctiva sobre los procesos tecnolgicos. Los inspectores de calidad continuaban siendo
un factor clave del resultado de la empresa, pero ahora no slo tenan la responsabilidad de
la inspeccin del producto final, sino que estaban distribuidos a lo largo de todo
el proceso productivo.
Se podra decir que en esta poca "la orientacin y enfoque de la calidad pas de la
calidad que se inspecciona a la calidad que se controla".
3. Etapa. 1950-1979.
Esta etapa, corresponde con el perodo posterior a la Segunda Guerra Mundial y la
calidad se inicia al igual que en las anteriores con la idea de hacer hincapi en la
inspeccin, tratando de no sacar a la venta productos defectuosos. Poco tiempo despus, se
dan cuenta de que el problema de los productos defectuosos radicaba en las diferentes fases

del proceso y que no bastaba con la inspeccin estricta para eliminarlos. Es por esta razn
que se pasa de la inspeccin al control de todos los factores del proceso, abarcando desde la
identificacin inicial hasta la satisfaccin final de todos los requisitos y las expectativas
del consumidor.
Durante esta etapa se consider que ste era el enfoque correcto y el inters
principal consisti en la coordinacin de todas las reas organizativas en funcin
del objetivo final: la calidad. A pesar de esto, predominaba el sentimiento de vender lo que
se produca. Las etapas anteriores "estaban centradas en el incremento de la produccin a
fin de vender ms, aqu se pasa a producir con mayor calidad a fin de poder vender lo
mejor, considerando las necesidades del consumidor y produciendo en funcin
del mercado". Comienzan a aparecer Programas y se desarrollan Sistemas de Calidad para
las reas de calidad de las empresas, donde adems de la medicin, se incorpora
la planeacin de la calidad, considerndose su orientacin y enfoque como la calidad se
construye desde adentro.
4. Etapa. Dcada del 80.
La caracterstica fundamental est en la Direccin Estratgica de la Calidad, por lo
que el logro de la calidad en toda la empresa no es producto de un Programa o Sistema de
Calidad, sino que es la elaboracin de una estrategia encaminada al perfeccionamiento
continuo de sta, en toda la empresa.
El nfasis principal de esta etapa no es slo el mercado de manera general, sino el
conocimiento de las necesidades y expectativas de los clientes, para construir una
organizacin empresarial que las satisfaga. La responsabilidad de la calidad es en primer
lugar de la alta direccin, la cual debe liderarla y deben participar todos los miembros de la
organizacin.
En esta etapa, la calidad era vista como "una oportunidad competitiva, la orientacin
o enfoque se concibe como la calidad se administra"
5. Etapa. 1990 hasta la fecha.
La caracterstica fundamental de esta etapa es que pierde sentido la antigua
distincin entre producto y servicio. Lo que existe es el valor total para el cliente. Esta
etapa se conoce como Servicio de Calidad Total.

El cliente de los aos 90 slo est dispuesto a pagar por lo que significa valor para l. Es
por eso que la calidad es apreciada por el cliente desde dos puntos de vista, calidad
perceptible y calidad factual. La primera es la clave para que la gente compre, mientras que
la segunda es la responsable de lograr la lealtad del cliente con la marca y con la
organizacin. Un servicio de calidad total es un enfoque organizacional global, que hace de
la calidad de los servicios, segn la percibe el cliente, la principal fuerza propulsora del
funcionamiento de la empresa.

Calidad y su importancia
Es una herramienta bsica para una propiedad inherente de cualquier cosa que
permite que esta sea comparada con cualquier otra de su misma especie.
La palabra calidad tiene mltiples significados, es un conjunto de propiedades inherente a
un objeto que le confiere capacidad para satisfacer necesidades implcitas o explicitas. La
calidad de un producto o servicio es la percepcin que el cliente tiene del mismo, es una
fijacin mental del consumidor que asume conformidad del mismo para satisfacer sus
necesidades.
La importancia de implementar un sistema de gestin de la calidad, radica en el
hecho de que sirve de plataforma para desarrollar al interior de la organizacin, una serie de
actividades, procesos y procedimientos, encaminados a lograr que las caractersticas del
producto o del servicio cumplan con los requisitos del cliente.
La calidad se ha visto como la capacidad para identificar las necesidades y
expectativas de los clientes y dems partes interesadas para satisfacerlas, cumpliendo los
requerimientos del producto o servicio ofrecido, esto adquiere cada vez ms importancia en
la gestin de las empresas de ah que los gerentes reconozcan que se pueden obtener
ventajas competitivas sustanciales mediante el desarrollo de sistemas de gestin de calidad.
La calidad se ha convertido en el mundo globalizado de hoy, en una necesidad
ineludible para permanecer en el mercado. Por ello los sistemas de gestin de la calidad
basados en las normas ISO 9001, que reflejan el consenso internacional en este tema, han
cobrado una gran popularidad, y muchas organizaciones se han decidido a tomar el camino
de documentarlo e implementarlo.

La documentacin es el soporte del sistema de gestin de la calidad, pues en ella se

plasman no slo las formas de operar de la organizacin sino toda la informacin que
permite el desarrollo de todos los procesos y proporcionan la informacin necesaria para la
adecuada toma de decisiones.

Costo de la calidad
Se entiende por Costos de Calidad al dinero destinado para obtener la Calidad
requerida. La calidad requerida no se consigue por casualidad ni accidentalmente, sino que
todo debe ser planeado en actividades, medido y garantizado. Esas actividades planificadas
cuestan

dinero

abarcan

la

mayora

de

las

reas

tales

como marketing, proyectos, diseo, compras, produccin y asistencia tcnica.

El objetivo fundamental de un sistema de Costos de Calidad, es garantizar que la
fabricacin de un producto dado, cumpla satisfactoriamente con los requisitos
preestablecidos del cliente y la sociedad, con el mnimo costo, contribuyendo as a
maximizar los beneficios de una empresa.
El sistema de Costos de Calidad proporciona los criterios para obtener informacin
que pueda ser utilizada por la Direccin de la Empresa para analizar el impacto econmico
que tiene la Calidad o la ausencia de sta en los resultados de la organizacin y verificar el
progreso obtenido como consecuencia de las acciones dirigidas a la mejora continua.
Beneficios de los costos de calidad:
Los principales son:

Reduccin de costos de fabricacin.

Mejora de la gestin administrativa.

Disminucin de scraps.

Mejora en el planeamiento y la programacin de actividades.

Mejora de la productividad.

Aumento de la utilidad o beneficio.

Satisfaccin de hacer bien el trabajo desde el principio

Despliegue de la funcin calidad
Es un mtodo de gestin de calidad1 basado en transformar las demandas del
usuario en la calidad del diseo, implementar las funciones que aporten ms calidad, e
implementar mtodos para lograr calidad del diseo en subsistemas y componentes, y en
ltima

instancia

los

elementos

especficos

del

proceso

de

fabricacin.

Sistema De La Calidad
Un sistema de la calidad es una estructura operacional de trabajo, bien documentada
e integrada a los procedimientos tcnicos y gerenciales, para guiar las acciones de la fuerza
de trabajo, la maquinaria o equipos, y la informacin de la organizacin de manera prctica
y coordinada y que asegure la satisfaccin del cliente y bajos costos para la calidad.
En otras palabras, un sistema de gestin de la calidad es una serie de actividades
coordinadas que se llevan a cabo sobre un conjunto de elementos (recursos,
procedimientos, documentos, estructura organizacional y estrategias) para lograr la calidad
de los productos o servicios que se ofrecen al cliente, es decir, planear, controlar y mejorar
aquellos elementos de una organizacin que influyen en satisfaccin del cliente y en el
logro de los resultados deseados por la organizacin.
Si bien el concepto de Sistema de Gestin de la calidad nace en la industria de
manufactura, estos pueden ser aplicados en cualquier sector tales como los de Servicios y
Gubernamentales. En particular, Zeithmal, Parasuraman y Berry (1993) disearon el
"modelo de las deficiencias" en la gestin de la calidad en las empresas de servicios.
Los responsables de la Calidad deben ser todos y cada uno de las Direcciones, los
Responsables de los Departamentos de la empresa e incluso, cada uno de los trabajadores

en su actividad respectiva. No es necesario un control que existe como parte intrnseca da

cada una de las actividades; por eso, el Dpto. de Gestin de la Calidad, deba actuar,
principalmente, como Coordinador, con algunas atribuciones ejecutivas, para establecer,
coordinar y controlar la calidad.
El Dpto. de Gestin de la Calidad y/o el Coordinador de la Calidad debe ser un
grupo, Dpto. o persona, dependiendo de la empresa, con caractersticas intermedias entre la
labor de asesora (Staff) y la de ejecutivo de las funciones de control:
- Asesor, con responsabilidad indirecta, porque proyecta, implanta, desarrolla y
coordina el Sistema de la Calidad de todos los departamentos. Siendo estos ltimos
responsables del cumplimiento de normas, especificaciones y procedimientos establecidos.

- Ejecutivo, con responsabilidad directa, porque controla la calidad de las

actividades de la empresa, por medio de los resultados del autocontrol, las inspecciones y
auditoras de la calidad, exigiendo el cumplimiento de las normas, especificaciones y
procedimientos establecidos.
El Coordinador de Gestin de la Calidad debe tener el mismo nivel real, desde el
punto de vista de la organizacin, que el Director de Produccin, el Director Comercial o el
Director de Administracin. Sus criterios respecto de la calidad deben ser respetados y
aplicados. En caso de diferencias de criterio entre las Direcciones y el Coordinador de
Aseguramiento de la Calidad, que no puedan resolverse entre ellos, el Director General
actuar como elemento final decisorio.
Las directivas estratgicas de calidad, emitidas por el Coordinador de
Aseguramiento de la Calidad, requieren el consenso de todas las Direcciones y deben ser
aprobadas y apoyadas por la Direccin General.
Las comunicaciones relativas a la calidad, se transmiten a travs de las Direcciones
y Responsables de Dpto. respectivos, con la colaboracin directa del Coordinador de
Aseguramiento de la Calidad.

Todos y cada uno de los Departamentos. Auto controlan la calidad de su operacin e

informan de los resultados directamente, adems de a su superior funcional, al Coordinador
de Aseguramiento de la Calidad, quien puede requerir y dar informacin verbal
directamente.

Costos de la Baja Calidad

Toda organizacin utiliza el concepto de la identificacin de los costos necesarios
para llevar a cabo las distintas funciones internas como desarrollo de productos personal,
produccin y comercializacin. Durante los 50's surgi el concepto de costos de calidad
aunque cada persona asign significados diferentes a este trmino. Algunos igualaron los
costos de calidad con los costos de lograr la calidad; otros igualaron el trmino con el costo
en que se incurre al tener mala calidad.

Anlisis De Costos De Calidad

Existen varias escuelas de pensamientos de costos de calidad que van desde los que
creen en constantes cuantificaciones y monitoreo de costos de calidad en un extremo del
espectro, hasta los que consideran que se debe prestar estricta atencin al cumplimiento de
cero imperfecciones y ninguna atencin a las mediciones de costos, en el otro extremo. Sin
embargo existen entre estos puntos de vista, varios temas comunes:
Costos de mala calidad muy superiores a lo que suele notar la Gerencia.
La mayora de empresas gastan en calidad en sitios errneos (reparar en lugar de hacerlo
bien

desde

el

principio).

Cuando se gasta en prevencin disminuyen las necesidades de inspeccin y se

pueden

eliminar

potencialmente

costos

por

fallas

internas

externas.

Existen oportunidades de lograr grandes ahorros en costos o grandes ingresos al

crearse una buena reputacin por suministrar constantemente productos conforme a las
especificaciones.
Las alta Gerencia debe estar comprometida y aceptar la responsabilidad total de la
calidad, si se espera que los programas de calidad sean eficaces.
Cualquiera que sea el mtodo que elija la empresa, la calidad es una variable que la
Gerencia Estratgica de Costos debe tener siempre presente.

CONCLUSION

Es la calidad tanto como el precio lo que vende hoy y la calidad lo que trae de
regreso a los clientes. El principal reto que ha surgido de productos ms complejos para el
cliente con mayores funciones y requisitos de ejecucin est siendo enfrentado
con eficiencia creciente; la calidad y seguridad del producto han por tanto, llegado a ser de
importancia primordial para el gobierno y una fuerza poltica que se debe de reconocer; en
contra del fabricante. Hoy es un determinante fundamental la calidad de productos y
servicios para el cliente.
La calidad es el factor principal en el desarrollo e implementacin exitosa de los
programas administrativos y de ingeniera para la realizacin de las metas principales de
los negocios.

Si cada empresa busca la mejora continua de sus productos y procesos, mejorando

su calidad, reduciendo sus costes, e incrementado la productividad, contribuye no slo a su
propia capacidad competitiva, sino que genera en la sinergia con las dems empresas un
mbito de crecimiento econmico, el cual se ve sustentado en toda economa sana por el
incremento en sus niveles de productividad.
La calidad total es algo que no slo debe importar al empresario individual, debe ser
objeto de inters por parte de las cmaras empresarias, universidades, gobiernos, polticos,
consumidores, e inclusive el periodismo. La calidad es la base de la productividad, y sta es
el autntico motor del desarrollo econmico, algo que est por encima del mero crecimiento
econmico.