Ao de la Diversificacin Productiva y del Fortalecimiento de la

Educacin"

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE CHOTA

ESCUELA DE INGENIERA FORESTAL Y AMBIENTAL

PRCTICA DE LABORATORIO: CRECIMIENTO DE LA RAZ

CURSO

FISIOLOGA VEGETAL

DOCENTE

LIC. Gustavo A. MARTNEZ SOVERO

ALUMNO

BURGA DAZ, Nilser

CICLO

IV

CHOTA-PER -2015

CRESIMIENTO DE LA RAZ
I. INTRODUCCIN
La raz es la primera de las partes embrionarias que se desarrolla durante
la germinacin de la semilla se distingue primero con una porcin poco
diferenciada la radcula, con una cubierta en su punta la coleorhiza, que al
desarrollarse constituye la raz primaria con su tejido de proteccin en la
punta denominada cofia o caliptra. La raz como rgano de las plantas
vasculares (con excepcin de las Psilofitas), que generalmente crece hacia
el interior del suelo por tener geotropismo positivo y fototropismo
negativo. La raz y el tallo son los ejes de las plantas y entre ellos no existe
una clara separacin ya que ambos tienen un cilindro de tejido vascular
incluido en el tejido fundamental; sin embargo, la estructura de la raz es
ms que simple que la del tallo debido a su hbitat subterrneo.
Sin embargo nosotros como estudiantes de la carrera profesional de
forestal y ambiental, en nuestra prctica de laboratorio guiado por el
docente encargado del curso lograremos aprender

cmo seda el

crecimiento de la raz las del maz (Zea mays),

II. OBJETIVOS
Ritmo de crecimiento en la raz del maz
Que tanto e rea ocupa el meristema del maz
III.

MATERIALES Y EQUIPOS
Raz De Maz (Zea mays)
Tijera
Lupa
Regla
Vasos de precipitacin
Caja Petri
Agua
Papel filtro

MARCO TERICO
4.1.

RAZ.
rgano de anclaje, absorcin y almacenamiento, las races son
estructuras especializadas que fijan las pantas al suelo e incorporan

agua y sales minerales, se forma a partir de la radcula del embrin y

tiene un crecimiento geotropismo positivo y fototropismo negativo.
Existen distintos tipos de races, dependiendo de su forma y funcin:
cuando trabajan como rganos de reserva, la raz principal es
preponderante y se hunde en el suelo de forma ms o menos vertical
(axonoforma). Tambin existen races con ramificaciones que se
extienden en haces (fasciculadas) o races muy hinchadas (tuberiformes
y tuberosas) y races areas en plantas que no estn fijas en el suelo
(epifitas). Adems de estos nombres, podemos or otros trminos
referidos a los tipos de races: fibrosa, ramificada, barbadilla, napiforme,
adventicia (en la base, en el pice o en el tallo), columnar, plcrea,
neumatforo.

4.2.

Germinacin y plntula de monocotiledneas (maz)

En primer lugar el fruto de maz se hincha como consecuencia de la
absorcin

de

agua

lo

que

genera

que

un

ablandamiento

del

pericarpio (cobertura del fruto) y de los tejidos internos. En este

momento la coleorriza se rasga permitiendo que asome la radcula hacia
3

el exterior. Luego, el coleoptile se abre paso hacia la superficie a travs

de la tierra protegiendo a la plmula en su interior. En el caso del maz
el cotiledn permanece siempre bajo tierra.

La radcula cambia su anatoma y se transforma en la raz primaria.

El coleoptile se rasga permitiendo que asomen las primeras hojas

4.3.

Crecimiento
La raz crece

primario
inicialmente en longitud debido

a la actividad del meristemo apical, el cual est protegido por la cofia o

caliptra. Las clulas resultantes de la actividad meristemtica se
organizan formando una estructura denominada primaria. Se dice
entonces que la raz est en crecimiento primario.
En el centro de la raz nos encontramos los tejidos vasculares que se
organizan en haces vasculares radiales, es decir, el xilema y el floema
primarios se disponen en cordones separados y alternos. Segn el
nmero de cordones de xilema o floema podemos encontrarnos con
4

races diarcas (2), triarcas (3), tetrarcas (4), estas ltimas tpicas de
dicotiledneas o gimnospermas. Por el contrario, las races adventicias
de las monocotiledneas son poliarcas, con numerosos cordones de
xilema y floema que se disponen de manera circula.

A los siete

das aproximadamente la raz

primaria

deja de crecer, se seca y

muere.

Comienzan

entonces

otras races a nivel del nudo

aparecer

cotiledonal llamadas races adventicias.

Las primeras hojas se expanden y comienzan a fotosintetizar pero
permanecen envolviendo al meristema apical (desde donde se
desarrollar el resto de la planta).

4.2.1. Las races

Se

laterales

originan

despus

del

periodo

embrionario y determinan la organizacin radicular de la planta.

El proceso comienza internamente en el periciclo y a corta
distancia del extremo apical, en una regin denominada zona de
diferenciacin. Esto es diferente a cmo se originan las ramas y
las

hojas,

las

cuales

se

forman

partir

de

meristemos

superficiales del tallo, de una manera exgena. Las races

laterales no se forman en cualquier parte del periciclo, sino que
5

tienen un patrn de formacin condicionado por la disposicin de

los haces vasculares. Los primordios de las races laterales suelen
iniciarse en lugares opuestos a los polos del protoxilema en
dicotiledneas

los

polos

del

floema

en

algunas

monocotiledneas.

4.4.

Crecimiento
El
crecimiento

secundario
secundario

inicia

el Procambium y

cuando

se

ciertas porciones del periciclo se diferencian a cambium vascular, que

comienza su actividad originando floema secundario hacia el exterior y
xilema secundario hacia el interior. De este modo la raz secundaria
adopta una estructura similar a la del tallo secundario. La mayor
proporcin de lber (floema) frente al leo (xilema) de la raz y unos
anillos de crecimiento menos precisos son diferencias que pueden
distinguir ambos rganos. En la raz, al igual que en el tallo, el cambium
vascular est formado por dos tipos de clulas: las iniciales fusiformes y
lasiniciales radiales. Las primeras originan grupos de clulas dispuestas
de manera axial o vertical y las segundas clulas dispuestas de manera
horizontal.
La formacin de la peridermis, la zona ms perifrica de la raz, ocurre a
partir del meristemo felgeno despus de que haya comenzado la
formacin del tejido vascular.
a) Floema secundario: Se forma a partir del cambium vascular, hacia
la parte exterior. Su formacin provoca que el floema primario se
separe del cambium vascular.
b) Cambium vascular: Es el meristemo lateral principal responsable
del crecimiento en grosor de la raz. Produce floema secundario
hacia el exterior y xilema secundario hacia el interior. Conforme la
6

raz va creciendo en grosor el cambium vascular se va alejando del

eje central.
c) Xilema secundario: Producido por el cambium vascular. Forma la
madera y en las races gruesas es tejido muerto. El xilema
secundario ms reciente es el ms superficial.
d) Xilema primario: Se encuentra en la parte ms interna de la raz y
se produjo durante el crecimiento primario.

4.5.
Morfologa externa
a) Cuello: parte de la raz, situada a nivel de la superficie del suelo, que
comunica el tallo con la raz.
b) Cuerpo.
Zona suberificada o de ramificacin: zona comprendida entre el
cuello y la zona pilfera, en donde comienzan a formarse las races
secundarias.
Zona pilfera o de pelos absorbentes: zona comprendida entre la
zona suberificada y la zona de crecimiento, que est cubierta de pelos
que absorben las sales minerales y el agua del suelo. Presenta una
forma cnica, con los pelos inferiores ms cortos que los superiores.
Zona de crecimiento o de divisin celular. Zona comprendida entre
la zona pilfera y la cofia, donde tiene lugar el crecimiento de la raz.

Cono vegetativo.es una zona con abundante tejido meristemtico,

cuyas clulas estn constante mente reproducindose asegurando el
crecimiento de la raz.
Cofia, caliptra o pilorriza.
La caliptra se origina de la clula apical en las Pteridofitas, del caliptro
dermatgeno

en

eudicotiledneas

del

caliptrgeno

en

Monocotiledneas.

4.6.

Morfologa
a) Cilindro cortical
Epidermis. Recubre

interna
el

exterior

dela

raz,

sus

paredes

son

permeables al agua, por lo tanto el agua puede penetrar en la raz

atravesando las membranas de las clulas epidrmicas. Algunas
clulas se alargan en forma de pelos absolventes.
Corteza. Ocupa la mayor parte de la corteza cortical, consiste en
una masa de clulas

parenquimatosas que estn inmediatamente

debajo de la epidermis
Endodermis. Es una

capa

de

clulas

con

paredes

muy

especializadas. El punto de contacto entre clulas endodrmicas las

paredes se llenan de un material ceroso llamado Banda de Caspary
que son engrosamientos parciales de la pared por la cual obliga al
agua a pasar a travs de las clulas, no entre ellas.
Exodermis. La capa ms externa del crtex, est formado por una o
varias capas de clulas vivas que a veces incluyen esclernquima.

b) Cilindro central o vascular

El cilindro vascular. Es la porcin ms interna de la raz, la cual
comprende todo lo que se encuentra por dentro de la endodermis, es
decir, el sistema vascular (xilema y floema) y el parnquima
asociado. Est delimitado por un tejido llamado periciclo, une a
8

pluriestratificado (en gimnospermas y algunas angiospermas, entre

ellas algunas gramneas), el cual puede faltar en las plantas
acuticas y las plantas parsitas. Sus clulas son parenquimticas,
de

paredes

delgadas,

alargadas,

rectangulares

en

seccin

longitudinal. Puede contener laticferos y conductos secretores. A

veces queda interrumpido por la diferenciacin de elementos del
xilema y floema. En las espermatfitas el periciclo tiene actividad
meristemtica, ya que origina parte del cmbium, el felgeno y las
races laterales. A menudo se esclerifica en races viejas de
monocotiledneas sin crecimiento secundario.[
Periciclo. Regin constituida por una o ms capas de clulas que
alternan con la endodermis y generalmente forman un anillo. Es un
residuo del meristemo que tiene capacidad de dividirse, y origina las
races secundarias.
Los vasos conductores. Estn constituidos por los vasos leosos y
liberianos, y son los encargados de conducir la savia.
Medula. Es el centro que une alosa los vasos conductores y forma el
parnquima conjuntivo.

5. FUNCIN
a) Absorcin. Agua y minerales disueltos en el suelo y la conduccin as
el tallo
b) Fijacin. Fijan la planta a la tierra previniendo el arrastre por el viento
y provee a la vegetal de una base para el crecimiento vertical.
c) Almacenito. Almacena alimentos en forma de almidn y otras
sustancias orgnicas importantes para la sobrevivencia de la planta.
d) Conduccin. Mediante los vasos leosos llevan la savia bruta
absorbidos asa los rganos superiores (tallo, hoja).

6. Posicin (mm desde la punta) del maz (Zea mays)

El crecimiento de la raz principal de Zea mays (maz) se puede
representar cinematicamente por dos curvas de crecimiento relacionada.
a. El perfil

de taza de crecimiento

representa la velocidad del

movimiento respecto al pice de puntos a diferentes distancias del

9

entorno .esto nos indica a nosotros como ingenieros forestales

ambientales

que la tasa de crecimiento aumenta con la distancia al

entorno hasta que alcanza una velocidad uniforme igual a la taza de

elongacin de la raz .

b. La tasa de crecimiento elemental es relativa nos indica la velocidad de

expansin de cualquier punto concreto de la raz.

7. ROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
En esta prctica vale mencionar que se hizo dos experimentos las cuales
se van a detallar a continuacin.
Experimento 01
Tomar dos semillas de maz germinadas

10

Medir de preferencia de 2-

3cm

Marcar la raz con tinta

Pegar en papel filtro las

semillas

Introducir en un vaso de
precipitacin y taparlo

Observar a los 5 das

Cuadro de evaluacin
diariamente

longitud
N de das

semilla
1

Vol.(mm/da)
semilla
Semilla 1

Semilla 2

2
11

0.omm

1mm

0.0mm

1mm

2mm

0.0mm

1mm
1mm
1mm
2mm

0.0mm/d

0.0mm/d

0.05mm/

0.05mm/

da

da

0.0mm/d

0.05mm/

da

0.05mm/

0.05mm/

da

da

0.8mm/d

0.8mm/d

Las mediciones de las races de la semilla fueron

a. Primera raz 48mm
b. Segunda raz 25mn
Lo cual en esta prctica en la observacin de los resultados nos indica
que hubo un crecimiento prolongado, unos das creca y otros da se
mantuvo en su crecimiento esto significo que los minerales ayudan su
crecimiento, la temperatura y otros factores a pesar que no se someti
ningn tipo de tratamiento a la raz pero si logramos observar su ritmo
de crecimiento.

GRAFICA EXPERIMENTO N 01

12

vel./dias
6
5
4
Dias

3
2
1
0
0 . 0 mm

0 . 0 5 mm

0 . 0 mm

0 . 0 5 mm

0 . 8 mm

crecimiento

Resultado
Expeimento02
Tomar cuarto semillas de maz germinadas

Marcar a 5mm
desde la punta
y elegir tres semillas y cortar a 1.3 y 5mm

Colocar en
papel filtro
ms 3ml de agua

13

Resultados
En esta experiencia no se pudo sacar resultados debido a que

el

experimento hecho no estaba en condiciones apropiadas para su

medicin correcta, por la cual el factor predominante de este experimento
fue los das que lo hemos dejado en el laboratorio y el (H2o), se haba
terminado, generando una muerte completa de la planta.

CONCLUSIONES

Se logr reconocer el ritmo de crecimiento en la raz del maz durante los

das de evaluacin (5dias) la cual, en algunos das el rito de crecimiento se
mantuvo normal y en otros das creci .Esto significo que la raz principal
tubo un mino crecimiento especialmente

la caliptra, la cual es raz que

crece inicialmente en longitud debido a la actividad del meristemo apical.

No se reconoci el rea que ocupaba la raz del Zea mays en el segundo
experimento, esto fue debido a que se dej en el laboratorio la cual los
factores como el H20 se haba terminado y final mente la planta dejo de
desarrollar su crecimiento.

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BIBLIOGRAFA

Cicardo, V.H. Biofsica. VII Edicin. Lpez Libreros Editores. Captulo 13.

Pg. 135-145. 1978.

Segura Cardona, R. Nociones de Fisicoqumica. I Edicin. Salvat editores.

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j.barcelcoll fisiologa vegetal. Edicin pirmide. Captulos 1. Pgina

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Font Quer, P. (1982). Diccionario de Botnica. 8 reimpresin. Barcelona:

68-

Editorial Labor, S. A.

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