CADENAS PRODUCTIVAS

Segn, (Comportamiento Actual de los agentes de la cadena productiva de quinua en la

region Puno , 2011).
A. Concepto de la cadena productiva.
En realidad, ninguna actividad productiva puede desenvolverse de manera
aislada, en el proceso productivo existen relaciones de complementariedad e
interdependencia entre los distintos agentes econmicos de manera conjunta y
articulada; en este contexto, surge el concepto de la cadena productiva.
Al respecto, son diversos los conceptos que fueron propuestos, la ms apropiada
es la siguiente: La cadena productiva es un sistema que agrupa a los agentes
econmicos interrelacionados por el mercado y que participan articuladamente
en un mismo proceso desde la provisin de insumos, produccin,
transformacin, industrializacin, comercializacin hasta el consumo final de un
producto agrcola o pecuario, en forma sostenida y rentable, basados en
principios de confianza y equidad.
Sin embargo, tambin es necesario tomar en consideracin otros conceptos que
complementan a ilustrar el significado amplio de la cadena productiva, tales
como: "Conjunto de diferentes agentes o sectores econmicos que participan
directa o indirectamente en la produccin, transformacin, traslado y
distribucin del producto hasta su comercializacin final.
En esta variedad de conceptos, podemos decir que el enfoque de la cadena
productiva es una alternativa viable para enfrentar la globalizacin y la
competitividad teniendo en consideracin que la produccin es un sistema que
no solo requiere de condiciones fsicas del medio ambiente, del material
gentico, manejo agronmico; sino tambin de servicios de terceros, de las
instituciones pblicas y privadas, as como de las polticas y normas que
orienten el desarrollo agrcola sostenible.
B. Visin de la cadena productiva.
La visin de la cadena productiva es liderar el desarrollo del cultivo de la quinua
en la regin Puno, comprometiendo la participacin de los agentes econmicos
de manera concertada y coherente segn sus potencialidades y necesidades,
contribuyendo con servicios de calidad, trabajando en un ambiente de armona,
solidaridad y participacin. Para ello, los agentes econmicos deben aspirar a ser
competitivos y cumplir con sus funciones para lograr los objetivos de la cadena
productiva.
Fuente: (Comportamiento Actual de los agentes de la cadena productiva de
quinua en la region Puno , 2011)
Cuadro 1: Visin de los agentes de la cadena productiva

INVESTIGACIO
PRODUCCION
N AGRICOLA
COMERCIAL
Funciones:
Funciones:
Planificacin y Planificaci
ny
organizacin
organizacin
de
la
de los
investigacin
factores de
agrcola.
produccin
Adaptacin y
Acceso a
generacin de
insumos y
tecnologas
recursos
agropecuarias
Instalacin
Multiplicacin
del cultivo

Manejo de
inicial
de
cosecha
semilla
gentica
y
bsica
Transferencia
de tecnologas

POST- COSECHA

MERCADO

Funciones:
Funciones:
Contacto
Manejo postcon
cosecha
compradore
Acopio,
s
seleccin
y
Gestin del
empaque
mercado
Transformacin
Negociacin
y
de precio y
diferenciacin
condiciones
del producto
de compra
Valor agregado
Venta y
valor
entrega del
Transporte del
producto al
producto
cliente

C. Ventajas y desventajas del enfoque de la cadena productiva.

El enfoque de cadena productiva en un sistema de produccin agrcola sostenida
es de vital importancia, porque permite la participacin y accin de los agentes
econmicos que tienen objetivos comunes; sin embargo, no es un remedio ni
tampoco est hecha a prueba de error, como tal tiene sus ventajas y desventajas.
Ventajas de la cadena productiva:
Permite la planificacin de la produccin en el tiempo y espacio
Facilita el acceso a la adquisicin de insumos agrcolas
Facilita el acceso a fuentes de financiamiento pblico y privado
Facilita el acceso a la capacitacin y asistencia tcnica
Permite el acceso a la informacin de mercados
Facilita el acceso a innovaciones tecnolgicas
Contribuye a disminuir los riesgos de produccin
Fortalece a las instituciones participantes en la cadena.
Hace rentable la produccin obteniendo mejores precios y
reduciendo los costos.
Permite mejor aprovechamiento de la mano de obra familiar.
Genera satisfaccin a los consumidores finales

Desventajas de la cadena productiva:

La orientacin parcial de la cadena productiva impide reconocer sus
debilidades y dificulta la ejecucin de las iniciativas privadas para mejorar
la competitividad.
Se generan conflictos al interior de las cadenas productivas en la
optimizacin y distribucin de utilidades por parte de los agentes
participantes.

 Los conflictos generan costos en cada uno de los eslabones de la cadena

productiva y restan competitividad.
Requiere participacin organizada y permanente de las instituciones.

ENTIDADES QUE REGULAN LA QUINUA Y DOCUMENTOS QUE

EXPENDE
Segn (Caribe, 2011). La quinua puede considerarse como una especie oligocntrica,
con centro de origen de amplia distribucin y diversificacin mltiple, considerndose
las orillas del Lago Titicaca como la zona de mayor diversidad y variacin gentica
(Mujica, 1992).
Segn Lescano (1994) la quinua est distribuida en toda la regin andina, desde
Colombia
(Pasto) hasta el norte de Argentina (Jujuy y Salta) y Chile (Antofagasta), y se ha
encontrado un grupo de quinuas de nivel del mar en la Regin de Concepcin Al
respecto, Barriga et al. (1994) hacen referencia de quinuas colectadas en la Novena y
Dcima Regin de Chile.
Segn Rojas (1998) la distribucin geogrfica de la quinua en la regin se extiende
desde los 5 Latitud Norte al sur de Colombia, hasta los 43 Latitud Sur en la Dcima
Regin de Chile, y su distribucin altitudinal vara desde el nivel del mar en Chile hasta
los 4000 m.s.n.m. en el altiplano que comparten Per y Bolivia, existiendo as, quinuas
de costa, valles, valles interandinos, puna y altiplano.
A continuacin se presenta un resumen de distribucin de la quinua, de acuerdo a los
pases de la regin y sus zonas tradicionales de produccin (Rojas et al., 2010):

En Colombia en el departamento de Nario, en las localidades de Ipiales,

Puesres, Contadero, Crdova, San Juan, Mocondino y Pasto.
En Ecuador en las reas de Carchi, Imbabura, Pichincha, Cotopaxi,
Chimborazo, Loja, Latacunga, Ambato y Cuenca.
En Per se destacan las zonas de Cajamarca, Callejn de Huayllas, Valle del
Mantaro, Andahuayllas, Cusco y Puno (altiplano).
En Bolivia en el altiplano de La Paz, Oruro y Potos y en los valles
interandinos de Cochabamba, Chuquisaca, Potos y Tarija.
En Chile en el altiplano Chileno (Isluga e Iquique) y Concepcin. Tambin
existen reportes de quinuas cultivadas en la Novena y Dcima regin (Barriga
et al., 1994).
En Argentina se cultiva en forma aislada en Jujuy y Salta. El cultivo se ampli
tambin hacia los Valles Calchaques de Tucumn (Gallardo y Gonzlez,
1992).

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Caribe, O. r. (2011). La quinua: cultivo milenario para contribuir a la seguridad

alimentaria mundial.

Comportamiento Actual de los agentes de la cadena productiva de quinua en la

region Puno . (2011). Puno: Roy Wiley Anahua Mamani.