RANGEL ORTIZ MARIO ANDRES

APLICACIONES DE LA ESTEQUIOMETRA EN LA
INDUSTRIA
LA ESTEQUIOMETRA EN LA INDUSTRIA

Qu es la estequiometria?

En qumica, la estequiometria es el clculo entre relaciones cuantitativas entre

los reactantes (reactivos) y productos en el transcurso de una reaccin qumica.
Estas relaciones se pueden deducir a partir de la Teora Atmica, aunque
histricamente se enunciaron sin hacer referencia a la composicin de la materia,
segn distintas leyes y principios.
El primero que enunci los principios de la
estequiometria fue Jeremias Benjamin Richter
(1762-1807), en 1792, quien describi la
estequiometria de la siguiente manera:
La estequiometria es la ciencia que mide
las proporciones cuantitativas o relaciones de
masa
de los elementos qumicos que estn implicados en una
reaccin
qumica.

Principio de la Estequiometria

Una reaccin qumica se produce cuando hay una modificacin en la identidad

qumica de las sustancias intervinientes; esto significa que no es posible identificar
a las mismas sustancias antes y despus de producirse la reaccin qumica, los
reactivos
se
consumen
para
dar
lugar
a
los
productos.
A escala microscpica una reaccin qumica se produce por la colisin de las
partculas que intervienen ya sean molculas, tomos o iones, aunque puede
producirse tambin por el choque de algunos tomos o molculas con otros tipos
de partculas, tales como electrones o fotones. Este choque provoca que las
uniones que existan previamente entre los tomos se rompan y se facilite que se
formen nuevas uniones. Es decir que, a escala atmica, es un reordenamiento de
los enlaces entre los tomos que intervienen. Este reordenamiento se produce por
desplazamientos de electrones: unos enlaces se rompen y otros se forman, sin
embargo los tomos implicados no desaparecen, ni se crean nuevos tomos. Esto
es lo que se conoce como ley de conservacin de la masa, e implica los dos
principios siguientes:

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1. El nmero total de tomos antes y despus de la reaccin qumica no

cambia.
2. El nmero de tomos de cada tipo es igual antes y despus de la reaccin.
En el transcurso de las reacciones qumicas las partculas subatmicas tampoco
desaparecen, el nmero total de protones, neutrones y electrones permanece
constante. Y como los protones tienen carga positiva y los electrones tienen carga
negativa, la suma total de cargas no se modifica. Esto es especialmente
importante tenerlo en cuenta para el caso de los electrones, ya que es posible que
durante el transcurso de una reaccin qumica salten de un tomo a otro o de una
molcula a otra, pero el nmero total de electrones permanece constante. Esto
que es una consecuencia natural de la ley de conservacin de la masa se
denomina ley de conservacin de la carga e implica que: La suma total de
cargas antes y despus
de la reaccin qumica
permanece constante.
Las relaciones entre las
cantidades de reactivos
consumidos
y
productos
formados
dependen directamente
de estas leyes de
conservacin, y por lo tanto pueden ser determinadas por una ecuacin (igualdad
matemtica) que las describa. A esta igualdad se le llama ecuacin
estequiometria.

Ecuaciones Qumicas

Una ecuacin qumica es una representacin escrita de una reaccin qumica. Se

basa en el uso de smbolos qumicos que identifican a los tomos que intervienen
y como se encuentran agrupados antes y despus de la reaccin. Cada grupo de
tomos se encuentra separado por smbolos (+) y representa a las molculas que
participan, cuenta adems con una serie de nmeros que indican la cantidad de
tomos de cada tipo que las forman y la cantidad de molculas que intervienen, y
con una flecha que indica la situacin inicial y la final de la reaccin. As por
ejemplo en la reaccin:

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O2 + 2H2 ---> 2H2O

Y lo que busca la Estequiometria, es el simple balanceo
estable y en equilibrio de dichas ecuaciones.

Aplicaciones
industria:

de

La

Estequiometria

en

la

La
estequiometria
es
una
herramienta
indispensable en la qumica. Se usa en diferentes problemas por ejemplo:
* Como la determinacin de la concentracin de calcio en una muestra de
agua
* En la medicin de la concentracin de ozono en la atmsfera
* La determinacin del rendimiento potencial de oro a partir de una mina
* La evaluacin de diferentes procesos para convertir el carbn en
combustibles gaseosos
* En las industrias se aplica para determinarla cantidad de materia prima a
utilizar y la cantidad de producto obtenido.
* En la combustin de un motor, o hasta en la fabricacin de pan y pasteles
es necesaria la utilizacin de levadura. Los panaderos utilizan como
levadura un hongo que provoca la fermentacin de los azcares, que
produce etanol y dixido de carbono.
Los pasteleros emplean como levadura productos como el hidrogeno
carbonato de sodio. El hidrogeno carbonato de sodio se descompone a
unos 50 C produciendo carbonato de sodio y dixido de carbono. Este
producto es tiene que agregar en proporciones exactas (o estequiometrias)
de acuerdo al producto o sustrato ya que en exceso producira un exceso

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de

lo

cual

afectara

el

producto

final

pastel.

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La fabricacin de productos qumicos es uno de los esfuerzos industriales ms

grandes del mundo. Las industrias qumicas son la
base de cualquier sociedad industrial.
Dependemos de ellas respecto a productos que
utilizamos a diario como gasolina y lubricantes de
la industria del petrleo; alimentos y medicinas de
la industria alimentaria; telas y ropa de las
industrias textiles. Estas son slo unos cuantos
ejemplos pero casi todo lo que compramos
diariamente se fabrica mediante algn proceso
qumico o al menos incluye el uso de productos
qumicos.
Por razones econmicas los procesos qumicos y
la produccin de sustancias qumicas deben
realizarse con el menor desperdicio posible, lo que
se conoce como "optimizacin de procesos".
Cuando se tiene una reaccin qumica, el Qumico
se interesa en la cantidad de producto que puede
formarse a partir de cantidades establecidas de reactivos. Esto tambin es
importante en la mayora de las aplicaciones de las reacciones, tanto en la
investigacin como en la industria.
Implicaciones ecolgicas, industriales y econmicas de los clculos
estequiomtricos.
Muchas de las reacciones qumicas producen sustancias que contaminan nuestro
entorno. La contaminacin ambiental, como se conoce a este proceso, es una
problemtica del mundo moderno.

Grandes cantidades de gases txicos permanecieron en suspensin en la

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atmsfera primitiva de nuestro planeta.

Tambin es posible imaginar los productos de las inmensas erupciones volcnicas
que se sucedieron en el transcurso de la evolucin geolgica de la Tierra.
Como consecuencia de las primeras evidencias de contaminacin, en pocas
anteriores se habl de humos o sustancias venenosas, de intoxicaciones o
envenenamientos colectivos, de nieblas envenenadas, de contaminantes en
mares y ros, etc.; pero los efectos e influencias nocivas de algunas sustancias no
se extendan ms all de ciertos niveles locales que alteraban regiones
relativamente pequeas, salvo algunos casos de excepcin que pudieron afectar a
una gran parte del mundo.
La estequiometria juega un papel muy importante en la produccin de un gran
nmero de sustancias qumicas, las cuales deben estar al cien por ciento en la
calidad de su formulacin, es decir "puras", ya que una alteracin de la
composicin original, provocara daos al beneficiario (por ejemplo en la
fabricacin de medicamentos), o en la elaboracin de fertilizantes, los cuales
daaran el suelo y la obtencin de alimentos del suelo.
Los clculos estequiomtricos se basan en las relaciones fijas de combinacin que
hay entre las sustancias en las reacciones qumicas balanceadas. Estas
relaciones estn indicadas por los subndices numricos que aparecen en las
frmulas y por los coeficientes.
Este tipo de clculos es muy importante y se utilizan de manera rutinaria en el
anlisis qumico y durante la produccin de las sustancias qumicas en la industria.
Por lo tanto toda industria que utilice como materia prima sustancias qumicas se
debe recurrir a la estequiometria de la reaccin.
Muchas industrias, como la de los polmeros (plsticos), combustibles, metalurgia,
farmacutica, entre muchas otras trabajan diariamente con sustancias qumicas y
la estequiometria les permite saber qu tanto de cada sustancia deben agregar
para que ocurra correctamente una reaccin de modo se formen productos con un
excelente rendimiento y economizando materia prima.