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1.

RESUMEN EJECUTIVO (TECNICO, FINANCIERO Y ORGANIZACIONAL)

1.1. Resumen Tcnico.- Las serias limitaciones climticas en el municipio, nos


restringe a cultivar especies de alta rentabilidad, lo que nos ha llevado a considerar
como una opcin tecnolgica el uso de sistemas de produccin intensivos como la
hidropona y los invernaderos.
El uso de invernaderos en conjuncin con un sistema hidropnico permite reducir al
mnimo las restricciones de clima, agua y nutrientes, y lograr un eficiente control de
plagas, enfermedades y maleza. Por ello adquiere gran importancia la bsqueda de
genotipos que, en altas densidades de poblacin, tengan un gran potencial de
rendimiento por unidad de superficie en ese ambiente no restrictivo. Igual importancia
reviste la generacin y aplicacin de prcticas culturales encaminadas a lograr que el
cultivo aproveche al mximo los insumos proporcionados, propiciando as la mxima
expresin de su potencial productivo.
Por lo antes citado el establecimiento de champin bajo la modalidad de cultivo
protegido y clima controlado, nos permite producir frutos de calidad, con mayor vida de
anaquel, facilitando la comercializacin y obteniendo mejores precios en el mercado.

1.2. Resumen Financiero.- El proyecto requiere:


A) Inversin Total.- El proyecto requiere de una inversin total de $1943,870.03 de los
cuales, se tiene considerado que dependiendo de los subsidios de los Gobiernos
Federal, Estatal y Municipal, a travs del Programa de Opciones Productivas y el resto
ser aportado por el productor a travs de financiamientos.
B) El Capital de trabajo.productor.

Es de $239,653.00 los cuales sern aportados por

el

C) Los indicadores de rentabilidad son los siguientes:


a) El Valor Actual Neto (VAN).- Es de $2156,214.47.
b) La Tasa Interna de Rentabilidad (TIR).- Es de 49.098%, que es
37.098% mayor al costo de oportunidad del capital (12%).
c) Anlisis de Sensibilidad.- No es sensible a los riesgos ms
significativos:
Baja en el precio del producto en un 15%: con este escenario se
reducen los ingresos en un 8.41%, sin que ello afecte la rentabilidad
del proyecto.

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Incremento en los Costos de Produccin en un 15%: el


decremento en los ingresos es de hasta 23.41% el proyecto sigue
siendo rentable.
La Combinacin de los dos riesgos: reducen un 31.81%, los
ingresos en el presente, aun en ese escenario sigue siendo rentable
este proyecto como puede observarse en el Anlisis de Sensibilidad.

1.3. Resumen Organizacional.- En consideracin al Decreto del C. Presidente,


publicado en el Diario Oficial de la Federacin el 22 de enero de 2013, en donde se
dispone que los Programas del Gobierno Federal podrn apoyar en la instrumentacin
de la Cruzada contra el Hambre, la cual es una estrategia de inclusin y bienestar
social, que se implementar a partir de un proceso participativo de amplio alcance cuyo
propsito es conjuntar esfuerzos y recursos de la Federacin, las entidades federativas
y los municipios, as como de los sectores pblico, social y privado y de organismos e
instituciones internacionales, para el cumplimiento de los objetivos consistentes en cero
hambre a partir de una alimentacin y nutricin adecuada de las personas en pobreza
multidimensional extrema y carencia de acceso a la alimentacin; eliminar la
desnutricin infantil aguda y mejorar los indicadores de peso y talla de la niez;
aumentar la produccin de alimentos y el ingreso de los campesinos y pequeos
productores agrcolas; minimizar las prdidas post-cosecha y de alimentos durante su
almacenamiento, transporte, distribucin y comercializacin y promover la participacin
comunitaria para la erradicacin del hambre.
En cumplimiento de lo anterior y en atencin a las Reglas de Operacin del Programa
de Innovacin, Investigacin, Desarrollo Tecnolgico y Educacin (PIDETEC), de la
Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin, publicado
en el Diario Oficial de la Federacin, el mircoles 18 de diciembre de 2013., en el
Artculo 5 que a la letra dice: La poblacin objetivo son personas fsicas o personas
morales, que realizan actividades en el sector agroalimentario y que mejoran su
productividad a travs de la aplicacin de innovaciones, desarrollos tecnolgicos y
biotecnolgicos, incluyendo las actividades de conservacin, caracterizacin,
evaluacin, validacin, mejoramiento, manejo, reproduccin y aprovechamiento de los
recursos genticos agrcolas, pecuarios, pesqueros y acucolas, as como, el
aprovechamiento integral de recursos (minera social), a nivel nacional.
En base a lo anterior, el proyecto es acogido por una persona fsica, productor de la
Pequea Propiedad del Canal Hidalgo, municipio de Hidalgo, Michoacn.

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2. INTRODUCCION

Antecedentes
En el Municipio de Hidalgo, Mich., la actividad econmica ms importante ha sido la
forestal seguida por la agricultura y la ganadera.
Los recursos forestales tradicionalmente son considerados renovables, pese a que la
experiencia histrica ha mostrado, desde los ms remotos tiempos, un proceso de
deforestacin constante y frecuentemente irreversible, tal es el caso de los bosques de
este municipio, con los consecuentes problemas de erosin de tierras, prdida de
diversidad biolgica, desastres naturales, merma de recursos de agua y cambios
climatolgicos.
En los ltimos aos la principal actividad econmica del municipio ha menguado
preocupantemente por la falta de materia prima para la industria, con la consecuente
disminucin de fuentes de trabajo, poniendo en riesgo que haya disertacin de la
poblacin ms joven por falta de recursos de sus padres y busquen como alternativa de
solucin emigrar a las grandes ciudades o a los Estados Unidos de Amrica.
En lo que respecta la agricultura y la ganadera, los principales cultivos que se
establecen por su restriccin climtica son: maz, trigo, haba y algunos frutales
caducifolios en muy baja escala, con rendimientos promedio muy bajos sobre todo en
las zonas de temporal; el ganado bovino de doble propsito y el ovino son las dos
especies ms explotadas, con una rentabilidad aceptable solo en las comunidades en
donde cuentan con praderas tecnificadas y/o un manejo adecuado del hato.
Por lo anterior, se propone que se formen grupos de trabajo familiares para fortalecer
este vnculo y poder atender actividades productivas de alta rentabilidad que les
proporcione ingresos para apoyar sus necesidades econmicas y las del resto de sus
integrantes.
Como alternativa de este tipo de actividades, se pone a su consideracin la
construccin de invernaderos equipados con sistemas de riego por goteo y calefaccin,
para que se cultive champin hidropnico bajo condiciones de clima controlado.

2.1. Objetivos

Producir jitomate bajo condiciones de Invernadero para impulsar el desarrollo


econmico en la regin poniente del municipio de Hidalgo y de las familias que
participan directamente en el proyecto.
Sustentar un mejor nivel de vida de los habitantes de la comunidad, generando
empleos, propiciando estabilidad y crecimiento.
Disminuir migracin a las ciudades ms grandes e industrializadas de Mxico y al
vecino pas del norte, mediante generacin de empleos ya sea directo, indirecto o

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eventual como por ejemplo: mantenimiento permanente de las instalaciones,


establecimiento y desarrollo del cultivo, cosecha del producto, seleccin y
empaque, entre otros.

2.2. Metas

Asesorar en la gestin de recursos a un productor de la comunidad de Janamoro,


municipio de Hidalgo, Mich.
Lograr una produccin de 22.3 kg de jitomate por m/2 de invernadero.
Generar 8 empleos directos permanentes, 32 empleos eventuales y 64 indirectos.

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3. ANALISIS Y DIAGNOSTICO DE LA SITUACION ACTUAL Y PREVISIONES SIN


EL PROYECTO

MACROLOCALIZACION

3.1 Diagnstico Externo

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LOCALIZACIN
El Municipio de Hidalgo, se encuentra enclavado en la regin oriente del Estado de Michoacn,
la cabecera municipal, la antigua y muy digna TAXIMAROA, hoy progresista y moderna
CIUDAD HIDALGO, est situada al noreste del Estado de Michoacn a 1942 de latitud norte y
10033' de longitud oeste, a 2,140 m. sobre el nivel del mar. Ubicada sobre el Km. 212 de la
carretera federal # 15 Mxico-Nogales, a 35 Km. del entronque con la autopista MxicoGuadalajara y con una poblacin aproximada de 60,000 habitantes.
Limita al norte con Querndaro, Zinapcuaro y Maravato, al este con Hidalgo, Tuxpan y
Jungapeo, al sur con Tuzantla y Tiquicheo, y al oeste con Tzitzio, Querndaro, Indaparapeo y
Charo. Su distancia a la capital del estado es de 91 km y se comunica por medio de la carretera
federal nmero 15 Mxico Morelia.

FISIOGRAFA
Su relieve lo conforman el sistema volcnico transversal, sierra de Mil Cumbres y cerros: Del
Fraile, Azul, San Andrs, Ventero, Guangoche y Blanco.
Por lo anterior en el municipio se presentan altitudes que van desde los 1,800 a los 3,000
metros sobre el nivel del mar.
SUPERFICIE TOTAL
De acuerdo al uso del suelo actual
Concepto
Bosques
Agricultura
Pastizal
Selvas
Otros Usos
Total.-

Ha

%
83,568
18,589
9,426
1,421
1,373
114,397

73.05
16.25
8.24
1.26
1.20
100.00

DIVISIN POLTICA
De acuerdo a la organizacin administrativa interna, y a lo establecido por la ley de divisin
territorial vigente en el Estado de Michoacn, el municipio de Hidalgo cuenta con 164
localidades habitadas, las ms importantes son Cd. Hidalgo, El Caracol, Huajmbaro, Jos Ma.
Morelos, Puente de Tierra, Agostitln, San Matas el Grande, San Bartolo Cuitareo y San
Antonio Villalongn.

CLIMA
De acuerdo al Segundo Sistema de Clasificacin climtica del Dr. C. W. Thornthwaite el clima
est clasificado como: PE HC TD VA, el cual se interpreta como moderadamente hmedo, con

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moderada deficiencia de agua invernal y templado-fro, con rgimen de concentracin


moderada de calor en verano.
Precipitacin
Tiene una precipitacin pluvial anual de 1,810.2 milmetros.
Temperatura
Las temperaturas oscilan entre los 4.1C a 18.4C.
Luminosidad
En verano las horas luz durante el da son de 18, durante el invierno se reducen a 12 horas.
Meteoros
El nmero de das promedio en los que ocurren heladas flucta entre 20 y 40.
Las granizadas se presentan durante la poca de lluvias entre los meses de junio a octubre, sin
contar con un nmero preciso de estas.

SUELO
a) Clasificacin del Suelo de Acuerdo a sus Caractersticas Fsicas y Qumicas
El origen de los suelos son producto del intemperismo de las rocas baslticas, el modo de
formacin es coluvial-insitu, es decir que fueron formados por los acarreos de la sierra los
cuales por efecto de la gravedad transportaron grandes cantidades de materiales; su grado de
desarrollo es semi-maduro, de color negro, de textura pesada (suelos arcillo-arenosos,
arcillosos y areno-arcilloso) que descansan sobre un estrato caolintico.

Clasificacin de Suelo de Acuerdo a su Uso.


De acuerdo a los criterios establecidos por la FAO, para la clasificacin de los suelos, desde el
punto de vista de su aprovechamiento, en las actividades productivas, como la agricultura. En el
municipio predomina el tipo de suelo podzlico con textura arcillosa y color variable de acuerdo
a la regin, con pedregosidad de nula a moderada, y con pendiente media de 20%, la capa
arable es superior a los 0.50 m de profundidad y pobre en contenido de materia orgnica.

AGUA
Fuentes y Localizacin
La Hidrografa la constituyen los ros Agostitln, Chaparro, Zarco y Grande; los manantiales que
se encuentran a lo largo y ancho del municipio que durante todo el ao aportan gastos
considerables a las fuentes de aprovechamiento y las presas de almacenamiento Sabaneta,
Pucuato y Agostitln.

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Calidad
La calidad del agua la podemos considerar de acuerdo a su clasificacin como C 1 S1
interpretndose como agua de buena calidad para uso domstico y para riego.
Disponibilidad Mensual y Anual
En general el aprovechamiento de las captaciones de aguas pluviales, llegan a ser hasta de un
85 % anual, del volumen captado; en cuanto a la disponibilidad mensual, el aprovechamiento
inicia en el mes de octubre con las siembras de otoo-invierno, ( 10% ), durante los meses de
noviembre y diciembre disminuye, ( 5% ), en los meses de enero, febrero y marzo inicia el
periodo de mayor consumo y distribucin limitada ( 45% ), y finalmente durante los meses de
abril a mayo se consume el resto del volumen ( 20% ), el ultimo es el periodo ms crtico en el
cual se restringe el volumen de consumo.
Limitantes para el Uso del Agua
No hay limitantes para el aprovechamiento del agua, ya que la existente est concesionada en
su mayora a los productores agropecuarios y a los habitantes de ncleos poblacionales para su
uso domstico.

FLORA Y FAUNA
Clasificacin y Descripcin de Principales Especies:
La vegetacin que actualmente existe se presenta de la siguiente forma:
En las partes altas y montaosas que circundan el rea de estudio, se observa vegetacin de
tipo pino-encino.
El estrato arbreo y arbustivo est constituido por Encino (quercus spp), Fresno (Fraxinus spp),
Aile (Alnus cordifilia), Pino (Pinus Oocarpa) y Roble (Quercus vivens).
El estrato herbceo est compuesto por Cincollagas (Tagetes Iunulata), Escobilla (Scabiosaa
atropurpurea), Grama (Cynodn dactyln), Hierba del burro (Schocnocaulon spp), Lengua de
vaca (Rumex obtusifolius), y Quelite (Chenopodium album).
Al igual que la flora, la fauna silvestre de la regin ha sido cruentamente diezmada en las
ltimas dcadas. Las especies y gneros ms representativos se reducen actualmente a
algunos mamferos inferiores como: Zorrillo (Conepatus mesoleutus), Tlacuache (Didelfis
virginianus), Armadillo (Dasypus novencinctus), Tejn (Nasua Nasua), Ardilla (Espermophilus
adosetus), Lagartija (Scelophorus sp), algunas Vboras, y gran diversidad de aves, como son:
guilas, Zopilotes, Huilotas, especies canoras, etc.

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INFRAESTRUCTURA
Comunicaciones y Transportes
Medios de Comunicacin: cuenta con servicios de peridico, televisin y radio.
Vas de Comunicacin: Al municipio lo comunica la carretera federal 15 Mxico Morelia, las
carreteras estatales Cd. Hidalgo Maravato, Cd. Hidalgo Zinapcuaro, adems cuenta con
carreteras municipales como las siguientes: Cd. Hidalgo Chaparro Agostitlln, Cd Hidalgo
San Lucas, y el corredor turstico que une las Presas de Almacenamiento: Mata de Pinos
Sabaneta - Pucuato.
Cuenta con transporte forneo y local. Adems con servicio de telfono y una agencia de
correo.
Electrificacin
El municipio motivo de estudio cuenta con 20,706 viviendas de las cuales 19,142 disponen de
energa elctrica segn el Censo de Poblacin y Vivienda 2010.

SERVICIOS
Tcnicos:
Investigacin Agropecuaria: En el municipio no existe centro de investigacin agropecuaria, la
investigacin se realiza por medio de ensayos del INIFAP a travs de parcelas demostrativas.
Extensin Agropecuaria: Actualmente este servicio ya no se proporciona por ninguno de los
dos sectores, el publico sufri un cambio a apoyos a proyectos que involucren muchos de los
aspectos sociales, econmicos, ambientales y en su caso hasta culturales, sin embargo no es
servicio tan amplio como se proporcionaba anteriormente por las instituciones gubernamentales
en el rea rural, y por otra parte el sector privada no lo proporciona como tal, pero si canaliza
hacia la sociedad apoyos a travs de fundaciones y organizaciones de beneficencia pblica.
Asistencia Tcnica: Este servicio se presta en el sector agrcola, a travs de las empresas
privadas que comercializan insumos agrcolas, como fertilizantes, agroqumicos, y semillas,
tambin se presta a travs del sector pblico, con recursos de gobierno federal y estatal, con la
implementacin de programas de asistencia tcnica de cobertura limitada, adicionalmente la
presidencia municipal a travs de la direccin de desarrollo rural proporciona asistencia tcnica
a el rea agrcola.

Financieros:
Financiamiento: En el municipio se pueden aprovechar diferentes fuentes de financiamiento:
i) Aportaciones de los beneficiarios.
ii) Crditos en la banca de desarrollo y privada.
iii) Apoyos y subsidios de los gobiernos federal y estatal a travs de distintas instituciones:
SAGARPA: Inversin en infraestructura y equipamiento bajo el sistema de agricultura
protegida.

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Secretaria de Economa: FONAES.


SEDESOL: Cruzada Nacional contra el Hambre.
iv) Presidencia Municipal: Ramo 33
Crdito: Los crditos a los que se tiene acceso en el municipio dependen de dos fuentes:
i) Financiera Rural.- Cuya sucursal se encuentra ubicada en Maravato, Mich.
ii) FONAES.- A travs de la Secretara de Economa.
Seguro: A este servicio se puede acceder con el agente de seguros residente en el municipio
de Maravato, el cual opera dentro de la sucursal de Financiera Rural; AGROASEMEX.
Comerciales:
Almacenamiento: En la jurisdiccin del municipio existe dos bodegas que se encuentran en las
comunidades de Las Grutas y la otra en Rancho Ruiz con una capacidad de 1,750 y 1,250
toneladas respectivamente y que pertenecieron a BUROCONSA, actualmente es administrado
por productores del municipio.
Una pequea cantidad de bodegas de menor capacidad son administradas por los propios
productores, quienes han construido estas en sus propios predios.
Transporte: En el municipio en 2010, se tenan registrados un total de 47,254 vehculos de los
cuales 18,980 eran automviles, 353 son de alquiler y 18,627 particulares; se reportan 372
camiones para pasajeros, siendo 335 de alquiler y 37 particulares; tambin se tienen
registrados 27,465 camiones de carga, 312 son de carga pblico y 27,153 como particulares,
as como la existencia de 437 motocicletas particulares.
Redes de Fro: No existe en el municipio red de transporte con termoking.

Pblicos de Bienestar:
Educacin: Segn el CEEM, El municipio cuenta con los niveles de: preescolar, primaria,
secundaria, bachillerato, nivel licenciatura.
El municipio contaba en 2010 con 417 escuelas en los niveles siguientes: 164 de preescolar,
196 de primaria y 37 de secundaria, y 1 de profesional tcnico, 11 de bachillerato y 8 de
formacin para el trabajo, a esa fecha se contaba con un tecnolgico, un nodo de educacin a
distancia y dos universidades.
De una poblacin en 2010 de 109,496 personas, mayores de 3 aos, en el ciclo escolar
2010/2011 egresaron de la escuela de todos los niveles educativos, 32,7853 alumnos, de los
cuales 16,089 eran hombres, que representaban el 49.12% y 16,664 mujeres con un 50.88%,
no asistan a la escuela 6,577 personas, de las cuales 47.44% eran hombres y el 52.56%
mujeres. De manera semejante al estado es significativo el nmero de los que no asisten a la
escuela y es ms notable tratndose de mujeres.
Salud: Segn el CEEM, cuenta con seis Unidades Mdicas Rurales de primer nivel del I.M.S.S,
un Centro de Salud tipo C y ocho unidades mdicas de la Secretaria de Salud.

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De acuerdo con informacin estadstica en el municipio existen 14 clnicas de primer nivel; se


cuenta con 44 camas; la atienden 26 mdicos generales, 5 especialistas y 43 enfermeras;
cuenta con 24 consultorios y en el ao se proporcionaron 131,761 consultas generales.
La poblacin que contaba en 2010 con seguridad social en el municipio de Hidalgo es de
15,976, atendida por el I.M.S.S. y el I.S.S.S.T.E., con 12,016 y 3,960 derechohabientes,
respectivamente, por lo que corresponde a la asistencia social es proporcionada por la
secretara de salubridad beneficiando a 56,145 y el seguro popular que beneficia a 38,035
habitantes. El resto de la poblacin se atiende en forma personal con el servicio mdico
particular.
Agua Potable: De acuerdo a datos del Censo de Poblacin y Vivienda 2010 en el municipio
exista un total de 24,665 viviendas que contaban con agua potable entubada, las fuentes de
abastecimiento para la cabecera municipal son las siguientes: Pozos profundos y varios
manantiales.
Alumbrado Pblico: El 95 % de las zonas urbanas, cuentan con alumbrado pblico.
Otros: Pavimentacin: actualmente en el municipio se ha logrado pavimentar el 80% de las
zonas urbanizadas.

TENENCIA DE LA TIERRA
Descripcin del Tipo de Tenencia.- En el municipio la tierra se encuentra distribuida en
diferentes regmenes de tenencia.
Distribucin por Tipo, Estrato y Tamao
Tipo de tenencia
Pequea propiedad
Ejidal
Comunal
Colonial
Publica
Total

Ha

%
73,846.0
7,601.0
706.0
11.0
93.0
82,257.0

89.77
9.24
0.86
0.02
0.11
100.00

Situacin Legal
No se tiene informacin.

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CARACTERSTICAS DE LA POBLACIN
Caractersticas Demogrficas
Poblacin Total y Nmero de Familias
Hasta el ao de 2010, la poblacin total era de 117,620 habitantes, de la cual el 48.06 % era
masculina y el 51.94 % era femenina. De tal manera la poblacin femenina tiende a ganar
importancia relativa.
El nmero de familias hasta el ao 2010, era de 27,405.
Distribucin por Edades:
Distribucin de la poblacin en el municipio por edades.
Poblacin Total por Edades
Edad
Total
00-05 aos
06-14 aos
15-24 aos
25-59 aos
60 aos y ms
No especificada
Total:

Hombres
14,900
23,210
24,270
44,647
10,424
169
117,620

Mujeres
7,575
11,793
11,515
20,683
4,892
81
56,539

7,325
11,417
12,755
23,964
5,532
88
61,081

Densidad de Poblacin y Movimientos Migratorios


En el municipio de Hidalgo el nmero promedio de habitantes por vivienda es de 4.29,
existiendo 102.9 habitantes por kilmetro cuadrado.

La poblacin se encuentra localizada en las dos zonas:


i)
ii)

Urbana.- 72,362 habitantes que representan el 61.52%.


Rural.- 45,258 que representan el 38.48%

Considerando su poblacin las localidades ms importantes son: Cd. Hidalgo, con 60,542
habitantes, que representa el 51.47% de la poblacin total municipal, San Bartolo Cuitareo con
4,989, que representa el 4.24%, San Matas con 4,299, que representa el 3.65% y Agostitln
con 4,048, que representa el 3.44%; estas cuatro localidades juntas representan el 62.81% de
toda la poblacin de Hidalgo, lo cual expresa un fenmeno que es caracterstico de Michoacn,
o sea que por un lado se dan altas concentraciones de poblacin y por el otro la poblacin
restante se encuentra dispersa en diversas localidades.

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Con respecto a la migracin:

Residentes
En la entidad

Municipio de Hidalgo
Nacidos en:
Fuera de la entidad
Entidad
Fuera de la entidad
99,493
5,727
110,349
7,271

Tendencias:
El comportamiento de la poblacin de 1950-2010, la tasa de crecimiento media anual
intercensal en el municipio de Hidalgo fue de -0.4.
En Hidalgo durante el periodo 1950-2010 la poblacin urbana ha tendido a crecer en trminos
porcentuales y a disminuir la poblacin rural.

Estructura Ocupacional:
Fuerza de Trabajo y Poblacin Econmicamente Activa
En el municipio de Hidalgo en el ao de 2010 el tipo de poblacin del que aqu se trata fue de
42,832 de ella 94.93% se encontraba ocupada; el 5.07% se registro como desocupada; el
62.87% era poblacin econmicamente inactiva. Aqu tambin, y de manera ms sobresaliente,
que la actividad econmica y el ingreso dependen del 37.13% de la poblacin econmicamente
activa.
La poblacin econmicamente activa se ubica en los grupos de edad que aparecen en el
siguiente cuadro, de 12 aos y ms por condicin de actividad segn sexo.

Poblacin Total
42,832

Poblacin Econmicamente Activa


Ocupada Total
Desocupada Total
40,661
2,171

PEI Total
43,662

Distribucin por Actividades


El desarrollo econmico del municipio se expresa en el cambio del peso relativo de los sectores,
el cual puede examinarse en el cuadro que aparece a continuacin:

Sector
Primario

Secundario
5,444

13

Terciario
3,044

31,092

No especificado
1,081

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La estructura econmica de Hidalgo es la que sigue: la ocupacin en el sector primario


representa el 13.39%, en el sector secundario el 7.49%, en el sector terciario el 76.47% y se
registra como no especificado el 2.65%. El rezago econmico relativo del municipio es an
mayor si se le compara con la entidad y el pas.

Distribucin por actividades:


Conceptos
Agricultura , Ganadera, Caza y Pesca
Minera
Electricidad y Agua
Construccin
Industria Manufacturera
Comercio
Transportes y Comunicaciones
Informacin en Medios Masivos
Servicios Financieros y de Seguros
Servicios Inmobiliarios y de Alquiler de Bienes Muebles
Servicios de Apoyo a los Negocios
Servicios Educativos
Servicios de Salud y de Asistencia Social
Servicios Profesionales
Servicios Restaurantes y Hoteles
Servicios de Esparcimiento y Culturales
Otros Servicios Excepto Gobierno
Actividades de Gobierno
No Especificado
Total

Numero
5,444
79
226
2,739
14,026
7,091
1,649
70
99
82
102
1,638
518
375
992
147
3,595
708
1,081
40,661

Oferta y Demanda Laboral


Considerando el Censo de Poblacin y Vivienda 2010, solamente 2,171 personas en edad de
trabajar no realizaron ninguna actividad econmicamente activa, esto representa solamente el
5.06% de desempleo, lo que indica que la oferta y la demanda laboral estn balanceadas.

Condiciones de Vida

Vivienda
En el municipio, los habitantes con vivienda particular propia han venido en aumento y, en la
misma proporcin, los habitantes con vivienda particular no propia han venido disminuyendo.
Por lo que se refiere a material predominante en pisos, las viviendas en el municipio 28.0% eran
de tierra; 53.8% de cemento o firme; 17.5% de madera, mosaico u otros y 0.7% no
especificado. Es de notarse en el municipio el predominio de pisos de cemento y firme.

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Por lo que corresponde a material predominante en paredes el 0.1% eran de material de


desecho; 0.2% de lmina de cartn; 0.2 % de embarro o bajareque; 22.5% de madera; 27.0%
de adobe; 48.9% de tabique, ladrillo, block o piedra y no especificado 1.1%. Salta a la vista en
el municipio el predominio de tabique, ladrillo, block o piedra en las paredes.
Por lo que toca a material predominante en techos, en el municipio el 0.08% eran de material de
desecho; 10.11% de lamina de cartn; 0.84% de palma, tejamanil o madera; 14.10% de lamina
de asbesto o metlica; 19.98% de teja; 54.56% de losa de concreto, tabique o ladrillo y 0.33%
no especificado. Como se observa, destaca significativamente en el municipio los techos con
losa de concreto.
Se puede determinar que tambin se ha venido incrementando en las viviendas la
disponibilidad de agua entubada, drenaje y electricidad.

Alimentacin
La alimentacin que tienen los habitantes del municipio es muy variada y algunos casos muy
limitada:
En las zonas con mayor grado de marginacin: est compuesta por tortillas de maz y frjol,
chile, queso seco, pan, caf y leche de vaca principalmente.
En las zonas rurales con mayor desarrollo: la alimentacin se compone bsicamente de
tortillas de maz, frijoles, leche de vaca, carne de pollo, huevo, carne de cerdo y ganado bovino,
y varias hortalizas y verduras que ellos mismos cultivan.
En la zona urbana: la alimentacin tambin se puede clasificar en dos tipos:
i) En las colonias populares: tortilla, frijoles, algunas hortalizas y verduras como la papa
principalmente, el nopal, caf y algunas veces leche, as como enlatados de bajo costo como la
sardina, y el atn.
ii) En las zonas urbanas con mayor poder adquisitivo, la alimentacin es ms completa y
variada, desde cualquier tipo de hortaliza y verdura fresca, leguminosas secas, carne de pollo,
res, y borrego, hasta todo tipo de comida enlatada incluso sopas deshidratadas, y
complementada con frutas y postres.
Cabe sealar que en el municipio no se identifican especficamente centros de poblacin que
mantengan una alimentacin similar, puesto que la diferencia en el poder adquisitivo y
disposicin de recursos naturales es muy variada y depende principalmente de la disponibilidad
de agua que es lo que determina la produccin de alimentos.
Vestuario
La forma de vestir de los habitantes del municipio est determinada bsicamente de acuerdo a
la zona donde vive, y al igual que la alimentacin es muy variada y en ocasiones muy marcada,
lo que puede hasta determinar si pertenece a una zona rural o urbana, lo mismo que puede
expresar el tipo de trabajo con el que cuenta, o hasta los servicios a los que tiene acceso.

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Pero se puede establecer que las personas del rea rural en mayor numero visten con botas de
suela gruesa, pantaln de mezclilla, y camisas de manga larga y un porcentaje reducido con
huarache, en lo que respecta las mujeres adultas la mayora utiliza vestido, o falda de corte
largo, huarache y zapatos de suela gruesa, en las comunidades con mayor grado de
marginacin se utiliza el calzado de hule.
La poblacin joven del rea rural, viste de acuerdo a la actividad que desempea en el hogar,
as pues que los jvenes estudiantes utilizan uniformes de escuela y playera con Jean y zapato
tenis, la poblacin joven que ayuda a las actividades agropecuarias utiliza la vestimenta similar
al jefe del hogar.
En las zonas urbanas por lo regular los habitantes maduros utilizan zapato de piso, pantaln de
vestir y camisas de manga larga, vestido, falda de corte largo hasta pantalones de todo tipo de
telas, la poblacin joven, uniformes escolares y por lo regular ropa deportiva como pantaln de
mezclilla, bermuda, zapato tenis, camisetas y playeras de todos colores.

Mobiliario
Es muy variado y depende del poder adquisitivo de los habitantes, sin embargo tanto en zonas
urbanas como rurales se pueden encontrar con viviendas completamente amuebladas, lo cual
depende en las zonas rurales del nmero de miembros de la familia que envan divisas al pas
del exterior principalmente, y en las zonas urbanas del tipo de trabajo, salario y prestaciones
con las que cuente el trabajador.

Recreo
En la cabecera municipal se cuenta con una unidad deportiva con un campo de ftbol
empastado y una en tierra, un campo de bisbol, dos canchas de frontn, una cancha de tenis,
10 canchas de bsquetbol y un auditorio, adems de dos parques de ftbol y dos de bisbol as
como uno de frontn y un mdulo de servicios.

Otros
Se realizan eventos deportivos, culturales peridicamente, de la misma manera se contratan
grupos musicales y circos, a los cuales no toda la poblacin tiene acceso.
ACTIVIDADES ECONMICAS

Agricultura:

Superficie Cultivada (2011-2012)


Total: 9,728 ha

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Por Modalidad:
i)
ii)

Solo Riego:
2,931 ha
Solo Temporal: 6,797 ha

Por Ciclo:
La superficie que se cultiva en el rgimen de riego por ciclo en el municipio de Hidalgo, es la
siguiente:
Otoo-Invierno
Cultivo

Primavera-Verano

Superficie (ha)

Cultivo

Superficie (ha)

Trigo

40 Maz

Avena Forrajera

85 Fresa

43

2 Sorgo

140

Frijol

2,100

Hortalizas

98 Avena Forrajera

260

Perennes

25 Hortalizas

138

Total:

250 Total:

2,681

Fuente: DDR 094 Zitcuaro


Las 25 hectreas de guayaba establecidas en el municipio se consideran en los dos ciclos por
ser perennes.
De las 250 hectreas sembradas en Otoo-Invierno, 42 nuevamente se establecen de maz de
punteo en Primavera-Verano.

Estructura de la Produccin y Sistemas de Produccin


En promedio la superficie de labor en Hidalgo, cuenta con las siguientes caractersticas en la
produccin:

Caractersticas
Superficie Fertilizada *
Superficie con Semilla Mejorada
Superficie con Asistencia Tcnica
Con Servicio de Sanidad Vegetal
Superficie Mecanizada

Superficie (ha)
9,728
1,213
2,910
114
8,795

* Se incluye superficie de temporal.

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Produccin y Productividad Agrcola


Cultivo

Superficie
Cosechada
Ha

Trigo
Avena Forrajera
Fresa
Hortalizas
Frutales
Maz
Frjol
Sorgo
Total:

Rendimiento
Ton/ha

40
345
43
236
25
2,100
2
140
2,931

Produccin Total
Tons

4.4
14.9
28.0
17.8
19.8
3.6
0.7
5.3
6.660

176.0
5,140.5
1,204.0
4,200.8
495.0
7,560.0
1.4
742.0
19,519.7

Rentabilidad Agrcola
La anterior se describe en los siguientes cuadros de los principales cultivos en el municipio.
Costos Directos, Indirectos y Totales / ha.
Cultivo
Maz
Trigo
Avena
Hortalizas

Directos
5,965.05
4,811.60
4,884.05
11,368.90

Indirectos
0
0
0
0

Totales
5,965.05
4,811.60
4,884.05
11,368.90

Ingresos / ha.
Cultivo
Maz
Trigo
Avena
Hortalizas
Total.-

Utilidad ($)
4,105,395.00
229,936.00
5,254,677.75
16,493,591.60
26,083,600.35

Relacin Beneficio/Costo
0.33
1.19
3.12
6.15
1.53

Precios Medios Rurales, de Indiferencia y en Mercado Final


Niveles
Los niveles de precios de los productos que se obtienen se pueden considerar como bajos
respecto al precio que obtienen los intermediarios.

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Estacionalidad
Es muy difcil que los precios de frutas y hortalizas tengan estacionalidad, ello depende
principalmente de la produccin que se oferte en el mercado nacional, as pueden ser muy
elevados o muy bajos, generalmente el periodo de precios estables se presenta en los meses
de octubre a febrero, porque durante estos, no se incrementa la produccin de frutas y
hortalizas.

Tendencias
Los precios de frutas y hortalizas por lo general en la poca de otoo-invierno tienden a subir y
durante primavera-verano, disminuyen.
El maz se rige por un precio internacional, y es muy poco probable que tenga variaciones
considerables, ello depende de la produccin mundial y los siniestros que se presenten en los
principales pases productores.

Ganadera:
La participacin del municipio en la poblacin ganadera del estado es la siguiente: 242,248 en
aves de corral, 24,953 en bovinos, 8,188 en porcinos, 16,489 en ovinos y 2,927 en caprinos.
Como se observa la poblacin de aves de corral, de bovinos y porcinos es la de mayor
importancia en el municipio.

Unidades de produccin rural con actividad de cra y explotacin de animales.


Unidades de produccin
Cra y Explotacin de Animales
Ganado Bovino
Ganado Porcino
Ganado Caprino
Ganado Ovino
Aves de Corral
Colmenas

Total (millones de $)
78.64
62.38
4.91
0.76
4.95
4.36
1.28

Agroindustria:
No existen Localidades y/o Empresas que se dediquen a industrializar productos agropecuarios.

Servicios:
En el municipio se prestan servicios a la agricultura por parte de diversas empresas privadas,
los cuales proporcionan los siguientes servicios:

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Crditos
Seguros
Venta de Fertilizante
Venta de Agroqumicos
Capacitacin y Asistencia Tcnica
Elaboracin de Proyectos
Venta de Maquinaria Agrcola
Venta de Plntula de Hortalizas y rboles Frutales
Renta de Maquinaria Agrcola
Venta de Semillas

Comercializacin:
Infraestructura de Comercializacin
La infraestructura de comercializacin de los productores del municipio, se compone de
pequeas bodegas, la bodega existente con capacidad para 1.750 toneladas que perteneca a
Boruconsa, no est en operacin.
La comercializacin de granos se realiza a travs de la infraestructura de particulares, quienes
son los intermediarios.
Por otro lado la comercializacin de frutas y hortalizas se realiza directamente a los centros de
acopio a travs de fletes con vehculos de los mismos productores o con pago por el servicio.
Facilidades de Transporte
Esta est sujeta a los camiones que son propiedad de los productores, algunos de los cuales
proporcionan el servicio de flete al resto que no cuenta con auto transporte.
En el municipio no existe una empresa o agencia que preste formalmente el servicio de auto
transporte a exclusivamente productos agropecuarios.

Sistemas de Comercializacin
Se basa en tres tipos:
Local: Los agricultores ofertan sus productos en el mercado municipal y venden por menudeo a
familias de las reas urbanas cercanas a su centro de produccin.

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Algunos transportan sus productos por diferentes localidades vendiendo al menudeo,


complementando sus ventas con otro tipo de productos, componindose este sistema por un
20% de la produccin.
Regional: una gran cantidad de volumen de produccin, se coloca a travs de transporte a los
municipios y estados vecinos, aproximadamente el 30% de la produccin.
Nacional: en este sistema se consume el 50% del resto de la produccin, el cual se
comercializa en las centrales de abasto del Estado de Mxico y el Distrito Federal.

Servicios de Informacin y Enlace Comercial


Este aspecto no est definido en el municipio, lo establecen los propios productores a travs de
la oferta y la demanda en base a los precios que logran al colocar su produccin en los
diferentes centros de consumo.

Directorio de Compradores
Dentro del municipio no se lleva a cabo este tipo de registros, debido a que los agricultores
entregan sus productos a intermediarios, quienes si cuentan con un padrn de compradores por
lo que depende del volumen de produccin solicitada.

3.2. Diagnstico Interno


CARACTERISTICAS DE LAS SOLICITANTES
Las principales actividades que desarrolla el participante del presente proyecto, estn
relacionadas con las labores del campo, sembrando las tierras con granos bsicos y forrajes
cclicos, desgraciadamente este tipo de explotacin no le permite mantenerse dignamente, por
lo que se solicita de los diferentes niveles de gobierno apoyo para invertir en el mismo.
El proyecto se pretende establecer en una pequea propiedad que se ubica en la margen
derecha del Canal Hidalgo, se encuentra en la comunidad de Janamoro, municipio de Hidalgo,
Mich., a 8.42 km al noreste de la cabecera municipal.
Se cuenta con una superficie de 30-00-00 hectreas.
El participante tienes un nivel acadmico alto, ya que curs el nivel de licenciatura.
SISTEMAS DE PRODUCCIN AGRICOLA
Actualmente los productores de esa regin se dedican en su mayora al cultivo de granos
bsicos y forrajes cclicos, no cuentan con asistencia tcnica integral, la que tienen para el
control de plagas y enfermedades se las proporciona los comerciantes de agroqumicos de
manera deficiente, con la consecuente baja en el rendimiento y la calidad de sus productos, en
lo que respecta a la fertilizacin no se realizan anlisis fsico-qumicos de los suelos, se utilizan

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dosis muy generales que se recomiendan por parte de los distribuidores de fertilizante, el resto
de las actividades del cultivo lo han aprendido a travs de las experiencias de productores
distinguidos de la regin.
SISTEMAS DE PRODUCCIN GANADERA
La actividad ganadera es econmicamente representativa, ya que gran parte de los productores
se dedican a esta actividad. La funcin zootcnica es la produccin de carne principalmente de
bovinos, la leche que producen se comercializa en las distintas localidades y en la cabecera
municipal a un precio muy bajo.
La alimentacin es semiestabulada, complementado con maz y rastrojo, las enfermedades que
afectan a los animales y su produccin son: respiratorias (en las partes ms altas), digestivas y
parasitarias. Se utiliza mtodos de control y prevencin de enfermedades limitados, la
infraestructura con que se cuenta es rstica, con corrales de madera, pisos de tierra y techo de
lminas de cartn.

3.2.1. Anlisis FODA


Como resultado de las reuniones con los participantes se obtiene el siguiente anlisis FODA.

FORTALEZAS:
F1.- Organizacin
F2.- Se cuenta con recursos naturales
F3.- Disponibilidad de mano de obra

DEBILIDADES:
D1.- Falta de recursos econmicos
D2.- Falta de Infraestructura para la produccin
D3.- Falta de maquinaria y equipo
D4.- Desconocimiento del mercado
D5.- Falta de capacitacin

OPORTUNIDADES:
O1.- Subsidios gubernamentales
O2.- Acceso a la asistencia tcnica y capacitacin
O3.- Acceso a informacin de mercados a travs de la red

AMENAZAS:
A1.- Aumento de precios de los insumos
A2.- Bajos precios de los productos agropecuarios
A3.- Fenmenos climatolgicos adversos

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3.2.2.- Matriz DAFO


Esta matriz permite ver en un grfico como se utiliza los aspectos internos y externos para
implementar acciones estratgicas que logren los objetivos del proyecto.
D1
A1
A2
A3
O1
O2
O3

D2

D3

D4

D5

F1

F2

F3

E3
E2
E1

E1

E1
E4
E3

E1
E1
E1

3.2.3. Plan Estratgico


Para estar en condiciones de desarrollar fortalezas, reducir debilidades, encontrar y aprovechar
oportunidades y disminuir o eludir amenazas se proponen las siguientes estrategias.
E1. GESTIONAR SUBSIDIOS PARA COMPRAR EQUIPO Y CONSTRUCCION DE
INFRAESTRUCTURA.- Considerando los apoyos gubernamentales, mediante la organizacin
de los productores es conveniente bajar recursos de los diferentes niveles de gobierno para el
financiamiento de equipo y construccin de infraestructura indispensables para el buen
funcionamiento del proyecto.
E2. ESTABLECIMIENTO DE CULTIVOS EN AMBIENTE CONTROLADO.- Su finalidad obtener
productos de excelente calidad, comercializacin segura y abasto durante la poca de escasez,
generando ganancias suficientes para mejorar el nivel de vida de las participantes.
E3. REALIZAR UNA MEJOR PROMOCIN DEL PRODUCTO EN LOS MERCADOS
REGIONALES.- Despus de conocer a fondo los diferentes mercados, es necesario proveer
con muestras del producto que se pretende comercializar, ya que no hay mejor forma de
convencer a los comerciantes que con calidad en lo que se oferta.
E4. PROPORCIONAR A LOS PRODUCTORES PARTICIPANTES CAPACITACION
PERMANENTE PARA MEJORAR EL MANEJO Y PRODUCCION DEL CULTIVO.- La
capacitacin y asesora tcnica es indispensable para cumplir con los objetivos del proyecto.

3.2.4. Ventajas y Desventajas


Ventajas:
Mejor control de plagas y enfermedades.
Optimas aplicaciones de agua, nutrientes
y pesticidas.
Clima controlado.
Producto de mayor calidad.
Mayor vida de anaquel del producto.

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Desventajas
Elevada inversin inicial.
Alto costo de los insumos.
Se requiere mano de obra calificada.
Se
requiere
de
soporte
tcnico
profesional.

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3.2.5. Anlisis de Escenarios


Considerando la situacin anterior, el solicitante plantea llevar a cabo el Proyecto: "Produccin
de Jitomate en Invernadero, en El Charquito, Mpio. de Hidalgo, Mich., donde el producto que
se obtenga posea las propiedades de un jitomate de calidad. Con ello el beneficiario
comercializar en mercados demandantes. Por ello se tomarn como prioritarias las siguientes
estrategias:
1. E1.- GESTIONAR SUBSIDIOS PARA COMPRAR EQUIPO Y CONSTRUCCION DE
INFRAESTRUCTURA.
2. E4.- PROPORCIONAR A LA PARTICIPANTE CAPACITACION PERMANENTE PARA
MEJORAR EL MANEJO Y PRODUCCION DEL CULTIVO.
3. E2.- ESTABLECIMIENTO DE CULTIVOS EN AMBIENTE CONTROLADO.

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4. ASPECTOS ORGANIZATIVOS
a) Antecedentes.- En apego con fundamento en las Reglas de Operacin del Programa de
Innovacin, Investigacin, Desarrollo Tecnolgico y Educacin (PIDETEC), de la Secretara
de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin, publicado en el Diario
Oficial de la Federacin, el mircoles 18 de diciembre de 2013., en el Artculo 5 que a la
letra dice: La poblacin objetivo son personas fsicas o personas morales, que realizan
actividades en el sector agroalimentario y que mejoran su productividad a travs de la
aplicacin de innovaciones, desarrollos tecnolgicos y biotecnolgicos, incluyendo las
actividades de conservacin, caracterizacin, evaluacin, validacin, mejoramiento, manejo,
reproduccin y aprovechamiento de los recursos genticos agrcolas, pecuarios, pesqueros y
acucolas, as como, el aprovechamiento integral de recursos (minera social), a nivel
nacional.
b) Tipo de Constitucin de la Organizacin.- No Aplica.
c)

Consejo Directivo.- No Aplica.

d) Perfil Requerido y Capacidades de los Directivos y Operadores.- No Aplica


e)

Relacin de Socios
ESTADO
NOMBRE

EDAD
CIVIL

Ing. Carlos Ramos Blancas


Total.-

75

Casado

NUM.
DE
DEPEND.

MANO
DE
OBRA
DISPON.
5

ACTIVIDAD
ESCOLARIDAD

EXPERIENCIA
ACTUAL

Licenciatura

20 aos

Periodista

f) Activos Fijos.- Su inventario se describe a continuacin:

NOMBRE DEL SOCIO


Ing. Carlos Ramos Blancas
Total.-

CONSTRUCCION
No cuenta

TERRENO
AGRICOLA
(Ha)
30.00
30.00

TERRENO
GANADERO
(Ha)
0.0
0.0

MAQUINARIA* Y
EQUIPO
(Nombre)
No

GANADO
Cabezas
0
0

g) Descripcin de estrategias que se adoptarn para facilitar la integracin a la cadena


productiva y comercial.- Se tiene considerado iniciar con un programa de capacitacin
como se muestra en el siguiente cuadro:

Programa de Capacitacin

reas
Integrantes

Administracin

Planeacin

Comercializacin

Trabajadores

Contabilidad

Tcnica

Formas de Organizacin para la Comercializacin

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Se har cargo de la comercializacin el propio solicitante.

Aspectos Legales
En cumplimiento a lo establecido en el Artculo 5 de las Reglas de Operacin de la SAGARPA
2014, est participando en forma individual.

Programa de Trabajo
Considerando las actividades a emprender en el presente proyecto se propone el siguiente
programa de trabajo:

Actividad
Organizacin
Formulacin del Proyecto
Gestin de Recursos
Puesta en Marcha
Construccin Infraestructura
Capacitacin
Asistencia Tcnica
Comercializacin

10

Reglamento Interno. No Aplica

Beneficios Econmicos Esperados.- Al trmino del proyecto se pretende generar una utilidad
de $4100,084.50 adems de generar 8 empleos permanentes directos, 32 temporales y 64
indirectos al menos por ao.

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5. ANALISIS DE MERCADOS
a) Descripcin y Anlisis de Materias Primas, Productos y Subproductos
Materias Primas.- Los suministros y caractersticas de los insumos que se requieren para el
proceso productivo de Jitomate hidropnico son los siguientes:
Fundamentales: Semilla, sustratos, fertilizantes solubles, agroqumicos, agua energa elctrica
y mano de obra:
Semilla.- La semilla que se requiere para el proyecto es de la Variedad Anbal F1, de
crecimiento indeterminado, tipo Saladette, la calidad es ptima con un 98% de germinacin, su
presentacin es en sobres de 5,000 piezas por paquete.
Sustratos.- Para el caso de la germinacin de la semilla se utilizar turba de esfagnum de
granulacin fina mezclada con vermiculita y para el desarrollo del cultivo como se trata de un
cultivo hidropnico se usara tezontle de granulometra media, su presentacin es de bultos de
10 kg
Solucin Nutritiva.- En virtud que la fertilizacin se hace a travs del sistema de riego
(fertirrigacin) se requiere de una solucin nutritiva especfica para el cultivo del jitomate, est
compuesta por los siguientes fertilizantes: cido fosfrico, sulfato de cobre, sulfato de zinc,
sulfato de magnesio, sulfato de potasio, sulfato de manganeso, cido brico, nitrato de calcio,
sulfato ferroso, sulfato de amonio y nitrato de potasio.
Agroqumicos.- Considerando las necesidades de pesticidas para el control de plagas se
usarn Talstar y Herarld en presentacin de 250 ml por frasco y para enfermedades como
preventivo el uso de Previcur, tambin en presentacin de 250 ml por frasco, y como curativo se
recomienda Amistar en presentacin de paquetes de 200 gr.
Agua.- Suficiente y de calidad para riego.
Energa Elctrica.- Est disponible en el lugar del proyecto.
Mano de Obra.- Se trata de mano de obra familiar, suficiente para realizar las actividades
propias del proyecto.
Secundarios:
Combustibles y Lubricantes.- El combustible que se requiere para el funcionamiento del
equipo es gasolina nova y aceite para motores de dos tiempos.
Alambre Galvanizado.- Para el tutoreo se requiere Cal. 14
Rafia de Polipropileno.- Como parte del tutoreo se requiere Cal. 14.
Charolas de Plstico para Almcigo.- De 98 cavidades.
Empaque de Cartn.- Viene en paquetes de un ciento, pueden sustituirse por cajas de Madera.
Flete.- El acarreo del producto ser realizado por los propios productores.

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Bolsas de Polietileno Negro de 40 X 40.- Se consigue por kg


Texontle.- Se comercializa por viaje de 6m 3.

Producto.- El producto est disponible durante la poca de escasez del ao, de excelente
calidad, sabor y tamao, el color es rojo intenso, con una vida de anaquel de hasta un mes, su
presentacin en el mercado es en cajas de cartn con una capacidad de 17 kg, su grado y tipo
de transformacin depende del uso que se pretenda dar, el servicio que se le presta al cliente
es de forma personalizada.
Subproductos.- Para el caso especfico de este proyecto no aplica.
a1) Descripcin y Anlisis del Producto.- El jitomate es muy verstil en su uso, ya que puede
ser utilizado crudo, cocinado, frito, en conserva, como salsa o pur; puede ser procesado
industrialmente entero o como pasta, salsa, jugo o polvo.
El consumo y uso del jitomate a lo largo del tiempo ha sido indispensable como sazonador en la
gastronoma mexicana e internacional.
El jitomate puede contribuir a mejorar la nutricin por su contenido de protenas, vitamina C,
hierro y vitamina A.
Para el caso concreto del presente proyecto, el fruto que se producir es tipo Saladette, extra
firme, con larga vida de anaquel de color rojo intenso, la clasificacin segn su tamao es la
siguiente:
Primera.- Fruto que tiene un peso promedio de 100 gr.
Segunda.- Fruto que tiene un peso inferior a 70 gr.
Su presentacin en el mercado es en cajas de cartn con una capacidad de 17 kg, su grado y
tipo de transformacin depende del uso que se pretenda dar.
Precios.- Se han fijado en base a las estadsticas de precios de los ltimos tres aos en los
mercados locales y de la Central de Abastos de la Cd. de Mxico, D. F.
Para fines de clculo se consider un precio promedio de $6.84 el kg
Crdito al consumidor.- En algunas ocasiones el producto se entrega en las centrales de
abasto a consignacin, sin que esto afecte la economa del proyecto.
Promocin.- La mejor forma de promocionarse es con la calidad de los productos.
b)
Caractersticas de los mercados de los principales insumos y productos.Actualmente los insumos en la regin son fciles de conseguir porque las grandes empresas
transnacionales, importadores y/o proveedores han implementado grandes campaas de
promocin y venta por medio de casas comerciales. Su finalidad es posesionarse del mercado
ofertando crdito y asesora tcnica.

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El comportamiento del mercado de jitomate en la regin ha tenido muchas variaciones respecto


a la oferta del producto en el mercado, existen meses en que se saturan las plazas y el precio
se desploma totalmente y otras temporadas en que el producto se escasea y el precio se
incrementa significativamente.
Estadsticamente los precios de venta del jitomate ms altos durante el ao en el mercado
nacional comprenden desde fines de mayo hasta fines de junio y de la segunda quincena de
noviembre hasta la tercer semana de diciembre (SNIM).
La primera ventana de precios altos se da porque en mayo, termina la produccin de Sinaloa
(principal Estado productor del Pas) debido a las alas temperaturas y an no empieza la
produccin en otros estados productores a cielo abierto como San Lus Potos, Guanajuato,
Jalisco y Michoacn ya que ellos trasplantan hasta marzo o abril cuando el peligro de las
heladas ha pasado. El nico productor de relativa importancia en esas fechas es Baja California
Norte (Valle de San Quintn), el cual destina la mayor parte de su producto a la exportacin.
Los precios altos en la segunda ventana se explican porque la produccin de San Lus Potos,
Guanajuato, Jalisco y Michoacn ha terminado, lo mismo que la de Morelos que es de temporal
y termina a fines de octubre y principios de noviembre. Sinaloa tiene que retrasar su siembra
hasta que las temperaturas del verano bajen; sus siembras ms tempranas en semillero
normalmente las hacen en agosto y el trasplante hasta mediados de septiembre,
consecuentemente su produccin importante inicia hasta fines de diciembre. Nuevamente el
nico productor en esas fechas es Baja California Norte, pero el volumen de su produccin en
mercado nacional no impacta negativamente los precios, porque su flete es muy costoso y
tienen que vender caro para que les convenga traerlo desde tan lejos.

c)
Canales de Distribucin y Venta.- Los productores de la regin cuentan con diferentes
formas de comercializar el producto. Algunos envan su fruta en consignacin a bodegueros
establecidos en las mismas centrales de abasto.
La venta y distribucin para este proyecto se tiene contemplado realizarse directamente con los
detallistas y evitar los intermediarios. Las vas de comunicacin del lugar del proyecto, a los
mercados se encuentran en buen estado todo el ao ya que se tratan de carreteras federales y
estatales.
En la grfica siguiente se describe los canales de venta:

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Productores

Intermediarios
Locales

Industria

Empacadoras

Distribuidores

Bodegas

Mercado
Establecido

Tianguis

Cadenas
Autoservicio

Consumidor
Final

En lo referente al esquema de comercializacin de la fruta, se identifican los siguientes tipos:


o El intermediario, que por cuenta propia o por encargo de los mayoristas de las centrales de
abasto, compran la en los centros de acopio o ventas locales.
o Las centrales de abasto (mayoristas) por la ausencia de un mercado regional efectivo, es
hasta que el producto llega a la central de abastos cuando toma un precio real, este precio
se establece tomando en cuenta condiciones de oferta y demanda del momento.
o Los mayoristas distribuyen a tiendas de autoservicio, otros mercados regionales de menor
alcance, y a los minoristas (municipales, sobre ruedas, etc.)
o Las tiendas de autoservicio juegan un papel cada vez ms importantes en virtud de la
penetracin creciente que tienen en el mercado del menudeo.
o Los minoristas del producto fresco, eslabn final, tienen cobertura geogrfica y de estratos
sociales ms amplia y, por su cercana con los consumidores, reciben y conocen sus
actitudes y preferencias.

d)
Condiciones y mecanismo de abasto de insumos y materias primas.- Para el
abastecimiento de insumos los productores los adquirirn de suministro los suministros y
caractersticas de los insumos que se requieren para el proceso productivo del jitomate
hidropnico son los siguientes:
Fundamentales: Semilla, sustrato, fertilizantes solubles, agroqumicos, agua energa elctrica y
mano de obra:
Semilla.- La semilla que se requiere para el proyecto se comercializa en Cd. Hidalgo, Mich. A
un precio de $7,050.00 el sobre de 5,000 semillas, se requieren 6.8 paquetes.

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Sustrato.- Para la germinacin de la semilla se comercializa en Tuxpan, Mich., existe una


empresa que vende todo tipo de insumos para invernaderos, para el caso de nuestro proyecto
se utilizar turba de esfagnum de granulacin fina mezclada con vermiculita, el precio es de
$550.00 el bulo de 10 kg, requirindose 6.8 bultos.
Solucin Nutritiva.- En virtud que la fertilizacin se hace a travs del sistema de riego
(fertirrigacin) se requiere de una solucin nutritiva especfica para el cultivo del jitomate, est
compuesta por los siguientes fertilizantes:

Producto
cido Fosfrico
Sulfato de Cobre
Sulfato de Zinc
Sulfato de Magnesio
Sulfato de Potasio
Sulfato de Manganeso
cido Brico
Nitrato de Calcio
Sulfato Ferroso
Sulfato de Amonio
Nitrato de Potasio

Unidad
L
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg

Precio ($)
35.00
60.00
65.00
5.50
18.00
50.00
65.00
12.10
45.00
5.20
23.50

Necesidades
678.51
1.80
2.03
2,214.55
1,442.00
17.52
12.18
5,299.83
64.27
1,308.46
1,952.68

Su adquisicin es a travs de una empresa en Morelia, Mich.


Agroqumicos.- Considerando las necesidades de pesticidas para el control de plagas y
enfermedades ms comunes, se opt por adquirir Previcur, $235.00 por litro se requieren 48
frascos; Talstar, $240.00 por litro se usarn 24 frascos; Herarld, $230.00 por litro se
utilizarn 24 frascos; Amistar $350.00 por 200 gr, se requieren 24 paquetes, estos productos se
pueden conseguir en toda la regin ya que existen muchos establecimientos.
Agua.- El suministro de agua est asegurado y su origen es del Sistema de Riego del Canal
Hidalgo, con un costo de $500.00 por ao.
Energa Elctrica.- Est disponible en el lugar del proyecto, el costo por Kw-h promedio es del
orden $0.95 y el servicio lo ofrece la Comisin Federal de Electricidad, se requieren
aproximadamente 2,667 Kw-h.
Mano de Obra.- Se trata de mano de obra familiar, suficiente para realizar las actividades
propias del proyecto y la unidad es el jornal con un precio de $150.00, se emplearn 1,440 en el
primer ao, incrementndose a 1,584 a partir del segundo.
Secundarios:
Combustibles y Lubricantes.- El expendio ms cercano del lugar del proyecto se encuentra a
menos de 1 km, el precio a la hora de formular el presente documento se encuentra a $12.50 el
litro de gasolina nova y $40.00 el frasco de 200 ml de aceite para motores de dos tiempos, se
requerir de 96 l y 24 frascos, respectivamente.

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Alambre Galvanizado Cal. 14.- Se puede conseguir en ferreteras de prestigio a un costo de


$45.00 el kg, se usarn 90 kg.
Rafia de Polipropileno.- Se comercializa en expendios de agroqumicos y de farmacias
veterinarias, a un precio de $50.00 el kg, se requieren 199.50 kg.
Charolas de Plstico para Almcigo.- En Cd. Hidalgo, Mich., una empresa vende todo tipo de
insumos para invernaderos, la charola para almcigo de 98 cavidades tiene un precio de $30.00
c/u. se requieren 342 piezas.
Empaque de Cartn.- Se comercializa en la regin por varias empresas a un costo de $600.00
el ciento, pueden sustituirse por cajas de Madera, se requieren 53 cientos.
Flete.- Este servicio se realizar con vehculos particulares propiedad de los integrantes del
grupo, acordndose que se pagar $200.00 por flete, debido a la cercana en donde se
entregar el producto. Se consideran 90 fletes.
Bolsa de Polietileno Negro 40 X 40.- Se comercializa en Morelia, Mich. A $48.00 el kg, cada
kg rinde 22 bolsas, lo que significa que se requiere de 725 kg.
Texontle.- Se comercializa en la regin a $750.00 el viaje, con una capacidad de 6.0 m 3 Se
requiere para el proyecto 39 viajes, incluye el que se tiende dentro del invernadero.

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Insumo
Semilla
Sustrato Peat Moss
Fertilizantes Solubles
cido Fosfrico
Sulfato de Cobre
Sulfato de Zinc
Sulfato de Magnesio
Sulfato de Potasio
Sulfato de Manganeso
cido Brico
Nitrato de Calcio
Sulfato Ferroso
Sulfato de Amonio
Nitrato de Potasio
Agroqumicos
- Previcur
- Talstar
- Herald
- Amistar
Agua
Energa Elctrica
Mano de Obra *

Unidad

Precio ($)
Fundamentales

Sobre 5,000
10 kg

Abasto

Sustitutos

7,050.00
550.00

Cd. Hidalgo, Mich.


Cd. Hidalgo, Mich.

Ninguno
Ninguno

l
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg

35.00
60.00
65.00
5.50
18.00
50.00
65.00
12.10
45.00
5.20
23.50

Cd. Hidalgo, Mich.


Cd. Hidalgo, Mich.
Cd. Hidalgo, Mich.
Cd. Hidalgo, Mich.
Cd. Hidalgo, Mich.
Cd. Hidalgo, Mich.
Cd. Hidalgo, Mich.
Cd. Hidalgo, Mich.
Cd. Hidalgo, Mich.
Cd. Hidalgo, Mich.
Cd. Hidalgo, Mich.

MAP DAP
Ninguno
Ninguno
Ninguno
Ninguno
Ninguno
Borax
Cloruro Calcio
Ninguno
Urea
Cloruro Potasio

250 ml
250 ml
250 ml
200 gr
Cuota Anual
Kw-hora
Jornal

235.00
230.00
240.00
350.00
500.00
0.90
150.00

Cd. Hidalgo, Mich.


Cd. Hidalgo, Mich.
Cd. Hidalgo, Mich.
Cd. Hidalgo, Mich.
DR 045 Tuxpan
Cd. Hidalgo, Mich.
Cd. Hidalgo, Mich.

Derosal
Thiodan
Thiodan
Ridomyl
Ninguno
Ninguno
Ninguno

Cd. Hidalgo, Mich


Cd. Hidalgo, Mich
Cd. Hidalgo, Mich.
Cd. Hidalgo, Mich.
Cd. Hidalgo, Mich.
Cd. Hidalgo, Mich.
Cd. Hidalgo, Mich.
Cd. Hidalgo, Mich.
Irimbo, Mich.

Ninguno
Ninguno
Ninguno
Lazo
Ninguno
Madera
Ninguno
Ninguno
Ninguno

Secundarios
Combustibles
Aditivos
Alambre Galvanizado
Rafia de Polipropileno
Charolas para Almcigo
Empaque de Cartn
Flete
Bolsa Negra 40 X 40
Texontle

e)

Litro
200 ml
kg
kg
Pieza
Ciento
Flete
kg
Viaje

12.50
40.00
45.00
50.00
30.00
600.00
200.00
48.00
750.00

Plan y Estrategia de Comercializacin

i) Estructura de precios de los productos, as como polticas de venta.


El productor pretende realizar su comercializacin, directamente con los detallistas en la
Cabecera Municipal y Localidades del Municipio de Hidalgo, Mich., cuando no puedan vender
de contado su producto, lo darn a consignacin a bodegueros en la misma regin.

Estacionalidad de Precios
Precio promedio del Jitomate (2011-2013) en pesos por kg, Central de Abastos de la Cd. de
Mxico, D. F., Origen: Michoacn, Zacatecas, Sinaloa y San Luis Potos.

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Meses
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
P. Medio
P. Mnimo
P. Mximo

Kg
7.92
6.93
7.57
8.42
8.42
7.91
7.40
7.75
9.04
7.95
8.98
11.49
8.31
4.16
18.49

20.00
15.00
2011

10.00

2012
2013

5.00
0.00
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Fuente: Secretara de Economa, Sistema Nacional de Informacin e Integracin de Mercados.

Polticas de venta
Producto.- El producto est disponible: en el primer perodo durante los meses de mayo, junio,
julio y agosto y en el segundo perodo noviembre, diciembre y enero y febrero; (que es cuando
tiene el mayor precio de venta), el color varia de verde rojizo a rojo dependiendo del grado de
madurez, con una vida de anaquel de hasta un mes, su presentacin en el mercado es en cajas
de cartn con una capacidad de 17 kg, su grado y tipo de transformacin depende del uso que
se pretenda dar, el servicio que se le presta al cliente es de forma personalizada.
Precios.- Se han fijado en base a las estadsticas de precios de los mercados locales y de la
Central de Abastos de Morelia, del costo de produccin y distribucin de la misma, as como por
tratarse de un producto diferenciado. Se ofrecer a un precio de $8.31 el kg.

Crdito al consumidor.- En algunas ocasiones el producto se entrega en las centrales de


abasto a consignacin, sin que esto afecte la economa del proyecto.
Promocin.- La mejor forma de promocionarse es con la calidad de los productos.
ii) Anlisis de competitividad
La Estructura del Mercado.- Sin afn de menospreciar a la competencia, no cuenta con
grandes fortalezas que puedan presentar un peligro para la puesta en marcha del proyecto,
antes bien se han observado algunas debilidades las cuales se mencionar a continuacin:
Los productores que se dedican al cultivo del jitomate lo hacen a cielo abierto, sin una dosis
de fertilizacin bien definida de acuerdo a las necesidades nutricionales, por consiguiente los
frutos son pequeos y de mala calidad.

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La produccin se ve disminuida considerablemente en poca de verano por la presencia de


lluvias y en invierno por la presencia de heladas, lo que impide un riesgo por este concepto
con la competitividad.
Competencia y Polticas Estatales.- En virtud que los apoyos gubernamentales que se
ofrecen a los productores agropecuarios, pueden abrir la posibilidad de que se formulen
proyectos similares a este, con la consiguiente competencia, por lo que es necesario que de
inmediato se adopte una estrategia de mejora continua y de anlisis minucioso del proceso de
produccin para reducir costos y poder ser an ms competitivos, otro de los aspectos que
pueden influir en el proyecto es la tasa de cambio, ya que algunos de los insumos se cotiza en
Dlares y Euros.

f)

Cartas de intencin y/o contrato de compra y venta de materias primas y


productos.- Para el caso de los insumos, no se requiere realizar un contrato de compra y
venta, ya que son fciles de adquirir, las empresas que se dedican a esta actividad han
implementado grandes campaas de promocin y venta que llegan a reforzar con parcelas
demostrativas por medio de las casas comerciales de la regin. En lo que respecta al producto,
se tiene conciencia de que es muy difcil que se realicen contratos de compra y venta, por la
inseguridad que existe en los precios de los productos agropecuarios ya que estn
determinados por la oferta y la demanda.

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6. INGENIERIA DEL PROYECTO


a) Localizacin y Descripcin Especfica del Proyecto.- Se ubica a 8.42 km al noreste de la
Cabecera Municipal de Hidalgo, Mich., para llegar al sitio del proyecto se toma la Carretera
Federal No. 15, Toluca Morelia y a 3.5 km de Cd. Hidalgo a Tuxpan, se toma el Libramiento
Norte y en donde se entronca la Carretera Estatal, Cd. Hidalgo - Irimbo, a 0.8 km se gira a la
izquierda para tomar el camino de acceso al Canal Hidalgo y a 1.5 km se encuentra el Rancho
El Charquito propiedad del C. Ing. Carlos Ramos Blancas, el cual cuenta con una superficie de
30.0000 ha, la lnea de electrificacin que alimenta al proyecto se encuentra a 200 metros y la
toma de agua se encuentra dentro de la misma parcela.

b) Descripcin Tcnica del Proyecto


i) Componentes del Proyecto (Infraestructura, equipos y otros)
Necesidades de Infraestructura.- Se requiere de dos invernaderos tipo tnel de tres naves cada
uno con una superficie en planta de 5,011.2 m2.

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INVERNADERO:

Estructura para invernadero tipo Tnel Modelo "Agrocenital", fabricado con tubo de
acero cuadrado en calibre 14 de 2 y 1", en postes y en arcos y 1" y 1" en largueros y en
travesaos, respectivamente. Separacin entre postes a 3.0 m y altura al poste de 3.0 m.
Totalmente atornillable. Materiales e instalacin.

Sistema de cubiertas y cortinas a base de pelcula plstica PF602, Cal 720 color blanco
lechoso o verde, sistema de fijacin basado en perfil multigrapa de lmina galvanizada y
alambre galvanizado acerado cal 14. Materiales e instalacin.

Sistema de apertura de cortinas laterales y cenitales a base de maneral de 1 cal. 18


galvanizado, accionado por malacates de 1,200 de carga, incluye herrajes para instalacin
(porta malacates, cable de acero 1/8, poleas, nudos para amarre, porta poleas y tornillos).
Materiales e instalacin.

Sistema de ensamblado con grapas de acero cal. 14 rolado en fro, tornillera y


abrazaderas. Materiales e instalacin.

Sistema de anclaje y cimentacin a base de zapatas de tubular de acero galvanizado de


1 y pilotes de concreto de 0.3 x 0.3.x 0.6 m. Materiales e instalacin.

Sistema de riego por nebulizacin para invernadero hidropnico, incluye una bomba de
2.0 H.P., un filtro de 120 mesh, lneas de distribucin primaria y secundarias, conexiones,
manmetro, 4 tinacos de 2,500 litros c/u. Materiales e instalacin.

Sistema de calefaccin a base de seis calefactores tipo centinela de 250,000 btus con
tres tanques de gas LP con capacidad de 300 lt, incluye tubera de cobre de alta presin tipo L y
vlvula de paso y regulador de alta presin. Materiales e instalacin.
Necesidades de Equipo.- Se requiere un potencimetro para medir el pH y dos termmetros de
mximas y mnimas.
Necesidades de Mano de Obra Directa.- Debido a que para la germinacin de la semilla no
requiere de personal de tiempo completo no se considera mano de obra por este concepto, a
partir del trasplante, se requiere de 30 jornales para los tres primeros meses, incrementndose
a 40 a partir del cuarto, mantenindose hasta el quinto mes. Se programa establecer dos ciclos
al ao el resultado sera de 370 jornales.

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ii) Proceso y Tecnologa a Emplear


1)
Germinacin de Planta.- La semilla se germina en charolas
de plstico de 98 cavidades, el sustrato es a base de turba de
esfagnum mezclada con vermiculita.
2)
Plantacin.- El tamao ptimo de la planta es a partir de
que aparece la cuarta hoja, la densidad de poblacin es de
cuatro plantas por metro cuadrado, se hace en bolsa de
polietileno negro 40X40 cm sobre tezontle de granulometra de
tres milmetros de dimetro, se requiere que la bolsa tenga
drenaje que permita la infiltracin del exceso de humedad para
evitar enfermedades fungosas radiculares.
3)
Poda de formacin.- Es una prctica imprescindible para las
variedades de crecimiento indeterminado. Se realiza a los 15-20
das del trasplante con la aparicin de los primeros tallos
laterales, que sern eliminados, al igual que las hojas
cotiledneas y las ms viejas, mejorando as la aireacin del
cuello. As mismo se determinar el nmero de brazos (tallos) a
dejar por planta. Para el caso del proyecto ser de un brazo.
4)
Destallado.- Consiste en la eliminacin de brotes axilares
para mejorar el desarrollo del tallo principal. Debe realizarse con
la mayor frecuencia posible (semanalmente en verano-otoo y
cada 10-15 das en invierno) para evitar la prdida de biomasa
fotosintticamente activa y la realizacin de heridas. Los cortes
deben ser limpios para evitar la posible entrada de enfermedades
(se recomienda utilizar tijeras de podar). En pocas de riesgo es
aconsejable realizar un tratamiento fitosanitario con algn
fungicida-bactericida cicatrizante, como pueden ser los derivados
del cobre.
5)
Deshojado.- Es recomendable tanto en las hojas
senescentes, con objeto de facilitar la aireacin y mejorar el color
de los frutos, como en hojas enfermas, que deben sacarse
inmediatamente del invernadero, eliminando as la fuente de
inculo.
6) Riego y Fertilizacin.- El riego se realiza a razn de 400
centmetros cbicos diarios por planta distribuidos en cuatro
partes por un perodo de 20 das contados a la fecha de
trasplante, se va incrementando la cantidad de agua hasta que a
los dos meses se le aplica 1.0 litro dependiendo del desarrollo de
la planta, el fertilizante a utilizar debe ser altamente soluble, ya
que su aplicacin se inyecta en el sistema de riego.
7)
Tutoreo.- Por ser una planta de tamao indeterminado, el
sistema de tutoreo es necesario para poder soportar el peso de
la misma y del producto, evitando as desgajamientos de ramas,
es a base alambre galvanizado calibre 14 y rafia anclados a la

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estructura del propio invernadero el cual tiene una resistencia de


hasta 28 kg/m2.
8)
Control de Enfermedades.- Las principales enfermedades
que se presentan en el cultivo son: El tizn tardo, el tizn
temprano, Phitium, Fusarium y Rizoctonia, lo ms apropiado para
su control es el manejo adecuado del invernadero en cuanto a
ventilacin y control de humedad.
Cuando las condiciones ambientales son propicias para el
desarrollo de la enfermedad se deben realizar aplicaciones
preventivas con fungicidas o antibiticos tales como: Previcur N y
Amistar; a razn de 2 ml 2.5 gr por litro de agua,
respectivamente, realizando aplicaciones semanales mezclando
los productos para evitar que se hagan resistentes dichas
enfermedades.
9)
Control de Plagas.- Las principales plagas que atacan al
cultivo son: mosquita blanca (Trialeurodes vaporariorum (West)
(Homptera: Aleyrodidae) Y Bemisia Tabaci (Genn.)
(Homptera: Aleyrodidae)), Pulgn (Aphis Gossypii (Sulzer)
(Homptera: Aphididae) Y Myzus Persicae (Glover)
(Homptera: Aphididae)) Y Araa Roja (Tetranychus Urticae
(Koch) (Acarina: Tetranychidae), T. Turkestani (Ugarov &
Nikolski) (Acarina: Tetranychidae) Y T. Ludeni (Tacher)
(Acarina: Tetranychidae)), es recomendable hacer monitoreos
peridicos para advertir su presencia, cuando esto suceda
hacer aplicaciones alternadas de Talstar y Herald razn de 1.5
gr y 1.5 gr por litro de agua.
10) Cosecha.- Se realizar el corte cuando los frutos estn a
media pinta para lograr una mayor vida de anaquel y mejor
mantenimiento de las plantas, el corte se realizar con tijeras
de podar para evitar dao a las mismas.

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Anlisis y Seleccin del Proceso.- El cultivo bajo las condiciones de invernadero nos permite
manipular las condiciones climticas y temperatura as como la dosificacin de los nutrientes y
el agua en las diferentes etapas fenolgicas de la planta, libre de malezas y plagas, y mayor
control de las enfermedades.

Ventajas:
Mejor control de plagas y enfermedades.
Cultivo libre de malezas.
Optima aplicacin del agua y de
fertilizantes.
Clima controlado.
Producto de mayor calidad.
Mayor vida de anaquel del producto.

Desventajas
Elevada inversin inicial.
Alto costo de los insumos.
Se requiere mano de obra calificada.
Se
requiere
de
soporte
tcnico
profesional.

Por la gran diferencia que existe entre los procesos de produccin de Jitomate bajo condiciones
de invernadero y el mtodo tradicional, no hay parmetros comparativos ms que el de la
produccin por unidad de superficie y la calidad de producto a obtener.
Bases y Manejo Tecnolgico
Tipos, cantidades y pocas de aplicacin de insumos (por ciclo).
Semilla.- Se requiere de 6.8 sobres de semilla certificada con 5,000 piezas c/u de la variedad
Anbal F1 que ser sembrada para su germinacin 25 das antes de la plantacin.
Nota.- Se considera sembrar cuatro charolas de ms para asegurar la planta requerida.
Sustrato.- Se utilizarn 6.8 kg paquetes de turba de esfagnum mezclada con vermiculita de 10
kg c/u para la germinacin de la semilla.
Fertilizantes Solubles.- Consta de 678.51 l de cido fosfrico, 1.80 kg de sulfato de cobre,
2.03 kg de sulfato de zinc, 2,214.55 kg de sulfato de magnesio, 1,442.00 kg de sulfato de
potasio, 17.52 kg de sulfato de manganeso, 12.18 kg de cido brico, 5,299.83 kg de nitrato de
calcio, 64.27 kg de sulfato ferroso, 1,308.46 kg de sulfato de amonio y 1,952.68 kg de Nitrato de
Potasio, mezclndose para aplicarse a travs del sistema de fertirrigacin.
Agroqumicos.- Fungicidas.- requiere en forma preventiva: 48.00 frascos de 250 ml de
Previcur N y 24.0 paquetes de 250 gr de Amistar durante los dos primeros ciclos vegetativos del
cultivo.
Insecticidas.- se necesitan 24.00 frascos de 250 ml de Talstar, as como 24.00 frascos de 250
ml de Herald para el control de la mosquita blanca y el pulgn.
Agua.- Se requiere de aproximadamente 6.6 m3 diarios en promedio, lo que equivale a 4,818.0
m3.
Energa Elctrica.- Se requiere de 889.0 Kw-h en un bimestre, lo que equivale a 2,666.67 Kw-h
al ao incluye alumbrado y fertirriego.

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Mano de Obra.- Se requerirn 772 jornales durante el proceso de produccin del primer ciclo y
768 para el segundo, totalizando 1,440 jornales al ao.
Combustibles y Lubricantes.- Se requiere de 96 litros de gasolina nova y 24 frascos de 250 cc
de aceite aditivo para motores de dos tiempos, para utilizarse 2 veces por semana en la
fumigacin del cultivo.
Alambre Cal. 14.- Se requieren 90.0 kg para el tutoreo.
Rafia.- Se requieren 199.5 kg de rafia para el tutoreo para un ao.
Charolas para Almcigo.- Se requiere de 342 charolas para la germinacin de la semilla.
Empaque Cartn.- Considerando que el empaque tiene una capacidad de 17 kg y Tomando
como base el total de la produccin se requieren 106 cientos.

Descripcin del Proceso


La semilla se pone a germinar en las charolas de plstico de 98 cavidades, una en cada orifico,
en sustrato a base de turba de esfagnum mezclada con vermiculita, se riega todos los das en
forma manual con regadera para evitar la erosin; de manera simultnea se llenan las bolsas
de polietileno con el texontle formando filas de 40 cm de separacin entre ellas y 40 cm entre
plantas, as mismo se ponen los tensores para el tutoreo y se cuelga la rafia para cuando sea
necesario anclarla a la planta.
Despus de 20 das que requiere la semilla para desarrollar la tercera hoja, se trasplanta a las
bolsas y se conectan las lneas secundarias de riego y los goteros, a partir de este momento, se
inicia el riego diariamente iniciando con 100 CC por planta cuatro veces al da y se aplica la
solucin nutritiva a partir del tercer da del trasplante.
La solucin nutritiva se prepara en 1,000 litros de agua con los fertilizantes, dosis y
aportaciones de nutrientes siguientes: Nitrato de Calcio 1,230 g, nitrgeno y calcio; Sulfato de
Amonio 303 g, nitrgeno y azufre; Sulfato de Potasio 335 g, potasio y azufre; cido Fosfrico al
85% 160 ml, fsforo; Sulfato de Magnesio 514 g, magnesio y azufre; Sulfato Ferroso 15 g,
fierro; Sulfato de Manganeso 4 g, manganeso; cido brico 3 g, Boro; Sulfato de Cobre 0.4 g,
cobre y Sulfato de Zinc 0.4 g, zinc.
La planta se deja crecer libremente, desde los 20 das despus del trasplante inician las podas
las cuales consisten en la eliminacin manual de los brotes laterales que emiten las plantas,
cuando stos alcanzan una longitud entre 3 y 5 cm. y se continan realizando a intervalos de
ocho das durante todo el ciclo de desarrollo del cultivo, no es recomendable dejar crecer los
brotes ya que eso hace ms difcil la labor, pero sobre todo se debilita el crecimiento de los
frutos, ya que estos demandan nutrientes y azcares para su crecimiento, dejando menos
disponibles para el desarrollo de flores y frutos.
Despunte, consiste en la eliminacin de la yema terminal del tallo y se realiza dejando dos hojas
arriba de la tercera inflorescencia, procurando que la porcin removida no sea de ms de 8 cm.
Las labores de poda posibilitan el crecimiento a un tallo y con el despunte se logran plantas de
poca altura; la combinacin de ambas prcticas permite el cultivo con alas densidades y el
acortamiento del ciclo de cultivo, sin disminuir la produccin por ciclo, pero aumentando la

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productividad potencial anual. Esta prctica se realiza aproximadamente de los 55 a los 60 das
despus del trasplante.
La poda de tres o cuatro hojas inferiores es otra prctica recomendable para evitar
enfermedades favoreciendo la ventilacin del dosel de plantas. Esta se debe hacer, cuando a
las plantas le ha brotado el cuarto y quinto racimo, normalmente a los 60 a 70 das despus del
trasplante, no obstante si antes de esa edad se detectan hojas inferiores enfermas deben
eliminarse inmediatamente.
Los frutos del primer racimo empiezan a crecer aproximadamente a los 50 das despus del
trasplante, los del segundo y tercer racimo lo hacen 8 y 15 das despus respectivamente. Con
el propsito de incrementar el tamao de los frutos en los racimos, eventualmente se
recomienda la poda de una o dos de las flores o pequeos frutos cuyo crecimiento viene
retrasado (generalmente los ms distales en el racimo). Estos frutos generalmente suelen
madurar chicos y son de poco valor comercial, pero como tambin demandan azcares
compiten con los dems frutos del racimo; al eliminarlos los azcares destinados a ellos se
reparten entre los dems frutos favoreciendo un mayor tamao.
Para el Control de plagas y enfermedades en el caso de produccin bajo invernadero, estas
estructuras, cuando se disean apropiadamente, permiten la ventilacin pero actan como
barrera fsica contra la gran mayora de los insectos; la cubierta del invernadero tambin acta
como un escudo que evita daos a las plantas ocasionados por fenmenos como la
precipitacin excesiva y el anegamiento del suelo consecuencia de la misma; as,
indirectamente se logra un control de muchas enfermedades que se presentan como
consecuencia de esas lluvias que producen heridas en las plantas o que mantienen el follaje
mojado o salpicado por lodo el tiempo suficiente para permitir la brotacin de esporas de
hongos patgenos. El control de insectos vectores, la disminucin de daos mecnicos
ocasionados por la lluvia o los vientos fuertes, y el mantenimiento del follaje limpio y seco,
favorecen el control de muchas enfermedades, por lo que tambin se reduce notablemente el
nmero de aplicaciones de productos qumicos.
Por lo anterior, se propone que el control de plagas y de varias enfermedades tanto en los
semilleros como en los invernaderos sea esencialmente preventivo. Que se base principalmente
en el uso de mallas antifidos en las ventanas, en dobles puertas para el acceso con tapete
sanitario para desinfeccin de zapatos, en el control de la velocidad del viento para evitar que
se quiebren hojas y tallos y en el mantenimiento del follaje seco y de una humedad relativa
media, as como tambin cuidar la dispersin de enfermedades por transmisin mecnica a
travs de prcticas culturales como la poda o los despuntes y a travs de la desinfeccin de las
herramientas de trabajo.
Para minimizar la diseminacin de enfermedades por transmisin mecnica, adems de lo
anterior se entrenar al personal para que haga sus labores rutinarias (podas despuntes, etc.)
empezando por las plantas sanas y slo hasta el ltimo toque las plantas que muestren
sntomas de enfermedad. Las plantas visiblemente enfermas debern ser retiradas y llevadas lo
ms pronto posible lejos de la instalacin y de preferencia se quemen o se entierren. En el caso
de aparicin de enfermedades virosas en algunas plantas, es recomendable que los
trabajadores se laven continuamente las manos, o mejor an las remojen en leche (sin
secarlas) al hacer labores de despuntes podas de brotes o podas de hojas ya que as se
disminuye notablemente la diseminacin mecnica de los virus (aproximadamente un remojo
por cada 30 plantas manipuladas).

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De cualquier manera es necesario un programa que contemple un mnimo de aplicacin


preventiva de insecticidas, fungicidas y bactericidas principalmente en funcin de las
condiciones climticas prevalecientes y la edad de la planta. En caso de que se presenten
insectos plaga dentro del invernadero se preferirn insecticidas del tipo piretroide que son los
menos dainos a la salud y no contaminantes del medio ambiente. En caso de aparicin de
hongos o bacterias se proceder a su identificacin en el laboratorio para la aplicacin de
fungicidas y bactericidas especficos de acuerdo al criterio del fitopatlogo, quien ser el
principal responsable del manejo fitosanitario.
Hay que subrayar que la inspeccin rutinaria y cuidadosa de las plantas es fundamental para
una identificacin precoz y oportuna de plagas y enfermedades, lo que permite un control ms
eficaz y con menos aplicaciones de productos qumicos, ya que con la identificacin de una
plaga o enfermedad en las primeras fases de dispersin, las aplicaciones se pueden hacer
localizadas (slo en el rea donde se detect el problema).
Para la aplicacin de los pesticidas se contar con equipos de aplicacin motorizados que
cuenten con nebulizadores y permitan aplicaciones de bajo volumen.
Cosecha y el empaque, es importante que se entrene al personal que efectuar los cortes en
los siguientes aspectos:
1) Distinguir los distintos grados de madurez y tamao para realizar cortes donde los frutos ya
lleven un primer nivel de seleccin.
2) Aprender a cortar la fruta con cuidado, dejndole el cliz cuando se requiera y movindola a
ambos lados sin lastimar a los otros frutos del racimo.
3) Poner los frutos en los contenedores de plstico sin aventarlos y sin maltratar a los ya
presentes en dicho contenedor. El jitomate se va colocando por capas o niveles,
separndolas con un papel especial para este fin (esto evita que el rabito del cliz dae otros
frutos).
En ningn caso conviene dejar asolear los frutos, ya que las alas temperaturas los afectan y
reducen su vida post-cosecha, por ello se deben sincronizar bien los cortes de cada
invernadero para que los tiempos de espera antes del cargado sean mnimos.
Ya en el empaque cada contenedor debe pesarse registrando a que invernadero pertenece a fin
de llevar estadsticas de su rendimiento. Despus de eso se procede a clasificar los frutos de
cada contenedor por tamaos, colores y texturas, teniendo cuidado con el manipuleo de los
frutos para no daarlos, se limpian con un pao hmedo y se colocndolos en las cajas de
empaque definitivo de acuerdo a su color, tamao y textura.
Finalmente se procede a estibar las cajas por tamaos colores y texturas, esperando su
transporte a la brevedad posible. Su conservacin debe ser en lugares frescos bien ventilados,
preferiblemente a temperaturas de 12 a 15 C.

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Perfil de Desarrollo Fenolgico del Jitomate


A
1

B
2

C
2

D
2

E
2

F
2

ETAPAS DE
DESARROLLO

Meses
Quincenas

PLAGAS Y
ENFERMEDADES

1 Tizn temprano

RECOMENDACIONES

PREP. TERRENO

iii)

Llenar las bolsas de


polietileno hasta el
borde con sustrato a
base de tezontle.

FRUCTIFICACION
FLORACION

DESARROLLO FOLIAR

Riego Por Goteo y Fertilizacin


Periodo Crtico de Plagas y Enfermedades

Formacin
de Lneas
Tutoreo

Cosecha
Trasplante

LABORES

ALMCIGO

1 y 3 tizn tardo 2 y 4 Phitium 2 y 4 Fusarium 2 y 4 Rizoctonia


5 mosquita blanca 5 pulgn 6 araa roja

SIEMBRA

FERTILIZACION

Poblacin Total: 15,956 plantas


Distancia entre plantas: 0.40 m
Distancia entre lneas: 0.40 m
Variedad: Anbal F1

La Solucin nutritiva est compuesta


por: 678.51 l de cido fosfrico, 1.80
kg de sulfato de cobre, 2.03 kg de
sulfato de zinc, 64.27 kg de sulfato
ferroso, 17.52 kg de sulfato de
manganeso, 12.18 kg de cido
brico, 5,299.83 kg de nitrato de
calcio, 1,952.68 kg de Nitrato de
Potasio, 2,214.55 kg de sulfato de
magnesio, 1,442.00 kg de sulfato de
potasio y 1,308.46 kg de sulfato de
amonio, mezclndose para aplicarse
a travs del sistema de fertirrigacin.

PESTICIDAS
1 Previcur N
2 Amistar
3 Talstar
4 Herald

Capacidad de Proceso y Programas de Produccin

El tamao del invernadero que se pretende construir es de 5,011.20 m2, en el cual se


establecern 15,956 plantas por ciclo, se estima sembrar 2 ciclos por ao, con un rendimiento
promedio de 7 kg por planta nos da como resultado una produccin de 184,292 toneladas en el
primer ao y de 223.384 toneladas a partir del segundo.
Mejoras Territoriales.- Se requiere nivelacin con la finalidad de alojar la infraestructura en
forma horizontal, adems de que es necesario el desempiedre del mismo, para poder
establecer el cultivo.
iv)

Escenario con Diferentes Volmenes de Produccin

Considerando que se presentara algn contratiempo en el proceso de produccin y el volumen


se redujera un 15% o el precio se desplomara hasta un 15% de lo esperado, esto no afectara
la viabilidad del proyecto.

44

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v)
Programas de ejecucin, administrativos, de capacitacin y asistencia tcnica.
Programas de la Base de Inversin

Actividad

Cotizaciones
Adquisicin de Equipo
Construccin Invernadero
Instalacin Sistema de Riego
Instalacin de Calefaccin
Pruebas

Programa de Capacitacin
reas

Integrantes
Administracin

Consejo Directivo
rea
de
Administracin
rea de Produccin
y Comercializacin
Departamento
de
Ventas
Trabajadores
Directos

c)

Planeacin

Comercializacin

Contabilidad

Tcnica

Cumplimiento de Normas Sanitarias, Ambientales y Otras.

Cumplimiento de Normas Sanitarias.- El aspecto fitosanitario, es un factor que ha influido de


manera importante en las exportaciones de jitomate hacia los pases vecinos del norte, esto ha
sido posible, gracias a las ventajas que ofrece producirlo bajo condiciones de ambiente
controlado y a que las variedades de jitomate que se han liberado actualmente son altamente
tolerantes a la mayora de enfermedades fungosas y virales, as mismo, teniendo al cultivo
aislado mediante las mallas antifidos nos permite tener un control de plagas ms eficiente,
reduciendo hasta en un 90% el uso de pesticidas para su control, y utilizando productos de baja
toxicidad.

Impacto Ambiental.- Por las caractersticas del proyecto, se requiere de fuertes cantidades de
pelculas plsticas, lo que implica que cada dos aos se remplaza alrededor de tres cuartos de
tonelada, si se maneja irresponsable sera un grave problema de contaminacin al ambiente,
sin embargo, se tiene contemplado depositar este material en la planta recicladora de plstico
ubicada en Zitcuaro, Mich. El costo de esta actividad se recupera con la venta del mismo
material.

45

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En lo que respecta al uso de pesticidas, este se disminuye bajo condiciones de invernadero por
lo que el impacto es positivo.
No hay contaminacin de mantos o corrientes de agua con el uso de las soluciones
nutrimentales, ya que solo se tiene hmeda la zona radicular del cultivo evitando as
escurrimientos fuera de la infraestructura, tenindose un impacto nulo en este apartado.
Clasificacin del Proyecto.- Se clasifica dentro de los proyectos que afectan moderadamente
al ambiente, los impactos ambientales negativos ya se tiene contemplado sus soluciones.
Dictamen Ambiental.- El Proyecto motivo de estudio, se encuentra dentro de la categora 3,
como condicionados para evitar, mitigar y controlar el deterioro ambiental.
Evaluacin del Impacto Ambiental.

Impacto Sobre

Positivo

Suelo
Corrientes
o
cuerpos de agua
Aire
Paisaje
Vegetacin
o
fauna
Ruido

46

Nulo

Negativo
Moderado

Negativo
Significativo

X
X
X
X
X

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7. ANALISIS FINANCIERO
a) Presupuestos y programas de inversin y fuentes de financiamiento

Unidad
de
Medida

Concepto
Inversin Diferida
Capacitacin
Inversin Fija
Costo de Invernadero
Potencimetro
Termmetro Max - Min
Capital De Trabajo
Flujo De Inversiones

Costo
Ao 1

Lote

24,000.00

Pieza
Pieza
Pieza

1698,217.03
3,100.00
1,450.00

1
1
2

Unidad
de
Medida

Concepto
Inversin Diferida
Capacitacin
Inversin Fija
Costo de Invernadero
Potencimetro
Termmetro Max - Min
Capital De Trabajo
Flujo De Inversiones

Ao 2

Ao 3

Unitario
0.00
0.00
1704,217.03
1698,217.03
3,100.00
2,900.00
239,653.00
1943,870.03

0.00
0.00

0
0
0

0.00
0.00

0.00
0.00
0.00
0.00

0
0
0

0.00
0.00
0.00
0.00

Costo
Ao 4

Ao 5

Total

Unitario

Lote

24,000.00

Pieza
Pieza
Pieza

1698,217.03
3,100.00
1,450.00

0
0
0

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00

0.00
0.00

0
0
0
0

0.00
0.00
0.00
0.00

1
1
2

0.00
0.00
1704,217.03
1698,217.03
3,100.00
2,900.00
239,653.00
1943,870.03

Fuentes de financiamiento
Concepto

Unidad
de
Medida

Costo

Ao 1

Unit.
Cant

Inversin Diferida
Capacitacin
Inversin Fija
Costo Invernadero
Potencimetro
Termmetro
Capital De Trabajo
Total.-

Concepto

Lote

24,000.00

Pieza
Pieza
Pieza

1698,217
3,100
1,450
239,653

1
1
2

Unidad
de
Medida

47

Productor
0
0
852,109
849,109
1,550
1,450
239,653
1091,762

Costo

Alianza

Total

0
0
852,108
849,108
1,550
1,450
852,108

Cant

0
0
1704,217
1698,217
3,100
2,900
239,653
1943,870

0
0
0
0

Productor
0
0
0
0
0
0

Alianza

Ao 3

Total
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0
0

Ao 4

Unit.
Cant

Inversin Diferida
Capacitacin
Inversin Fija
Costo Invernadero
Potencimetro
Termmetro
Capital De Trabajo
Total.-

Ao 2

Lote

24,000.00

Pieza
Pieza
Pieza

1698,217
3,100
1,450
239,653

0
0
0

Productor
0
0
0
0
0
0
0

Alianza

Total

Cant

0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0
0

0
0
0
0

Productor
0
0
0
0
0
0
0

Alianza

Total
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0
0

Agroservicios de Oriente
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Unidad
de
Medida

Concepto

Costo

Ao 5

Unit.
Cant

Inversin Diferida
Capacitacin
Inversin Fija
Costo Invernadero
Potencimetro
Termmetro
Capital De Trabajo
Total.-

Lote

24,000.00

Pieza
Pieza
Pieza

1698,217
3,100
1,450
239,653

0
0
0

Productor
0
0
0
0
0
0

Alianza

Total
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0
0

b) Situacin Financiera Actual y Proyectada


Ventas
Ao
Sin Proyecto
1
2
3
4
5

Factor de
Actualizacin
0.89286
0.79719
0.71178
0.63552
0.56743

Costos
Con
Con Proyecto Sin Proyecto Proyecto

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00

1,531,466.81
1,856,323.41
1,856,323.41
1,856,323.41
1,856,323.41

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00

625,036.32
570,450.00
712,149.80
570,450.00
738,854.50

Saldo o Flujo
Con
Sin Proyecto Proyecto
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00

906,430.50
1,285,873.41
1,144,173.61
1,285,873.41
1,117,468.91

Flujo Actualizado
Con
Sin Proyecto Proyecto
0.00
809,315.53
0.00 1,025,085.42
0.00
814,399.89
0.00
817,198.27
0.00
634,085.38
0.00 4,100,084.50

Impacto Neto del Proyecto


Concepto
Utilidad con el Proyecto
Utilidad sin el Proyecto
Impacto Neto del Proyecto

1
2
3
4
5
906,430.50 1,285,873.41 1,144,173.61 1,285,873.41 1,117,468.91
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
906,430.50 1,285,873.41 1,144,173.61 1,285,873.41 1,117,468.91

c) Proyeccin financiera
i) Programa de ventas (Ingresos)

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Ingresos
Superficie
Sembrada
m2

2,505.6

Nmero
de
Ciclos

Ao 1
Costo
Unitario

8,310

Prod/
Ciclo/
Ha

Superficie
Sembrada
m2

2,505.6

Nmero
de
Ciclos

Total

92.146

Ingresos

Ao 2

1531,467

Prod/
Ciclo/
Ha

Costo
Unitario

8,310

Prod/
Ciclo/
Ha

111.692

Total

111.692

Ao 4

Ao 3

1856,323

Prod/
Ciclo/
Ha

111.692

Total

1856,323

Ao 5
Total

1856,323

Prod/
Ciclo/
Ha

111.692

Total

1856,323

Programa de ventas (Ingresos) Sin Proyecto.- No Aplica.

49

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ii) Costos
Concepto

Costo
Unitario

Unidad

Ao 1
Costo
Total

Cantidad

Ao 2
Costo
Total

Cantidad

Ao 3
Cantidad

Costo
Total

Ao 4
Costo
Total

Cantidad

Ao 5
Cantidad

Costo
Total

Fundamentales
Semilla

Paquetes

7,050.00

6.80

47940.00

6.80

47940.00

6.80

47940.00

6.80

47940.00

6.80

47940.00

Bulo 10 kg

550.00

6.80

3740.00

6.80

3740.00

6.80

3740.00

6.80

3740.00

6.80

3740.00

35.00

678.51

23748.00

678.51

23748.00

678.51

23748.00

678.51

23748.00

678.51

23748.00

Sulfato de Cobre

Kg

60.00

1.80

108.00

1.80

108.00

1.80

108.00

1.80

108.00

1.80

108.00

Sulfato de Zinc

Kg

65.00

2.03

132.00

2.03

132.00

2.03

132.00

2.03

132.00

2.03

132.00

Sulfato de Magnesio

Kg

5.50

2214.55

12180.00

2214.55

12180.00

2214.55

12180.00

2214.55

12180.00

2214.55

12180.00

Sulfato de Potasio

Kg

18.00

1442.00

25956.00

1442.00

25956.00

1442.00

25956.00

1442.00

25956.00

1442.00

25956.00

Sulfato de Manganeso

Kg

50.00

17.52

876.00

17.52

876.00

17.52

876.00

17.52

876.00

17.52

876.00

cido Brico

Kg

65.00

12.18

792.00

12.18

792.00

12.18

792.00

12.18

792.00

12.18

792.00

Nitrato de Calcio

Kg

12.10

5299.83

64128.00

5299.83

64128.00

5299.83

64128.00

5299.83

64128.00

5299.83

64128.00

Sulfato Ferroso

Kg

45.00

64.27

2892.00

64.27

2892.00

64.27

2892.00

64.27

2892.00

64.27

2892.00

Sulfato de Amonio

Kg

5.20

1308.46

6804.00

1308.46

6804.00

1308.46

6804.00

1308.46

6804.00

1308.46

6804.00

Nitrato de Potasio

Kg

23.50

1952.68

45888.00

1952.68

45888.00

1952.68

45888.00

1952.68

45888.00

1952.68

45888.00

Sustrato Peat Moss


Fertilizantes Solubles
cido Fosfrico

183504.00

Pesticidas

183504.00

30960.00

183504.00

30960.00

183504.00

30960.00

183504.00

30960.00

30960.00

- Previcur

250 ml

235.00

48.00

11280.00

48.00

11280.00

48.00

11280.00

48.00

11280.00

48.00

11280.00

- Talstar

250 ml

230.00

24.00

5520.00

24.00

5520.00

24.00

5520.00

24.00

5520.00

24.00

5520.00

- Herald

250 ml

240.00

24.00

5760.00

24.00

5760.00

24.00

5760.00

24.00

5760.00

24.00

5760.00

- Amistar

200 gr

350.00

24.00

8400.00

24.00

8400.00

24.00

8400.00

24.00

8400.00

24.00

8400.00

Agua

Cuota
Anual

500.00

1.00

500.00

1.00

500.00

1.00

500.00

1.00

500.00

1.00

500.00

Kw/hora

0.90

2666.67

2400.00

2666.67

2400.00

2666.67

2400.00

2666.67

2400.00

2666.67

2400.00

Jornal

150.00

1440.00

216000.00

1584.00

237600.00

1584.00

237600.00

1584.00

237600.00

1584.00

237600.00

Energa Elctrica
Mano de Obra

Secundarios
Combustibles

Litro

12.50

96.00

1200.00

96.00

1200.00

96.00

1200.00

96.00

1200.00

96.00

1200.00

200 ml

40.00

24.00

960.00

24.00

960.00

24.00

960.00

24.00

960.00

24.00

960.00

Alambre Galvanizado

Kg

45.00

90.00

4050.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Rafia de Polipropileno

Kg

50.00

199.50

9975.00

0.00

0.00

199.50

9975.00

199.50

0.00

199.50

9975.00

Aditivos

Charolas para Almcigo


Empaque de Cartn
Flete
Bolsa Negra 40X40

Pieza

30.00

342.00

10260.00

342.00

10260.00

342.00

10260.00

342.00

10260.00

342.00

10260.00

Ciento

600.00

52.66

31593.22

58.51

35106.00

58.51

35106.00

58.51

35106.00

58.51

35106.00

Flete

200.00

89.52

17904.09

81.40

16280.00

81.40

16280.00

81.40

16280.00

81.40

16280.00
34800.00

Kg

48.00

725.00

34800.00

725.00

0.00

725.00

34800.00

725.00

0.00

725.00

Texontle

Viaje

750.00

39.00

29250.00

39.00

0.00

39.00

14625.00

39.00

0.00

39.00

14625.00

Cubiertas

Lote

99495.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.83

82299.80

0.00

0.00

1.10

109004.50

TOTAL.-

625036.32

570450.00

712149.80

570450.00

738854.50

Costos Sin Proyecto.- No Aplica.

50

Agroservicios de Oriente
Galeana No. 95, Col. La Regadera, C.P. 61160, Cd. Hidalgo, Mich. 786-15-46294

iii) Flujo de efectivo mensual


Concepto

Jul

Ago

Sep

Dic

Ene

19960

23965

226817

528066

Feb

Mar

Abr

778502

745650

May

Ingreso por Ventas

250604

352701

324857

Total de Ingresos

12710

15995

19960

274569

579518

852923

778502

127097

32852

39652

40052

47752

51452

74421

32852

Saldo

-127097

-20142

-23657

-20092

226817

528066

778502

Total

139807

36137

43617

44057

139807

36137

43617

44057

12710

15995

19960

23965

226817

528066

778502

745650

705998

665946

Amortizacin

Capital

Inters Crdito de Avi

Recup. Aportacin Prod.

12710

15995

19960

23965

226817

528066

778502

745650

Banco
Aportacin Solicitantes
Saldo

Saldo Fin de Mes

15995

Nov

Saldo del Mes Anterior

Egresos

12710

Oct

Jun

705998

665946

745650

705998

39652

745650
0
0

Total

868798

250604

352701

1531467

916550

1221500

1531467

40052

47751

51451

625036

705998

665946

868798

1170049

263618

263618

868798

1170049

263618

263618

705998

665946

868798

906430

Determinacin del Capital de Trabajo


Concepto

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Total

Ingreso por Venta

250604

352701

324857

0 250604

352701

1531467

Total de Ingresos

250604

352701

324857

0 250604

352701

1531467

Semilla

23970

23970

47940

Fertilizantes

15292

15292

15292

15292

15292

15292

15292

15292

15292

15292

15292

15292

183504

Pesticidas

2580

2580

2580

2580

2580

2580

2580

2580

2580

2580

2580

2580

30960

Sustrato

1870

1870

3740

Charolas

5130

5130

10260

Alambre Cal. 14

4050

4050

Agua

500

500

Energa Elctrica

400

400

400

400

400

400

2400

9975

9975

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

1200

80

80

80

80

80

80

80

80

80

80

80

80

960

Empaque

5170

7276

6702

5170

7276

31593

Fletes

2930

4124

3798

2930

4123

17904

Rafia
Combustibles
Aditivos

Pelcula Plstica

Bolsa Negra

34800

34800

Texontle

29250

29250

Mano de Obra
Egresos
Saldo
Saldo Acumulado

Capital Trabajo

51

14400

21600

21600

21600

21600

14400

14400

21600

21600

21600

21600

216000

127097

32852

39652

40052

47752

51452

74421

32852

39652

40052

47751

51451

625036

-127097

-32852

-39652

-40052

202852

301249

250436

-32852

-39652

-40052

202852

301250

906430

-239653
199601

-36801

264448

514884

482032

442380

402328

605180

906430

-127097

-159949

239653

Agroservicios de Oriente
Galeana No. 95, Col. La Regadera, C.P. 61160, Cd. Hidalgo, Mich. 786-15-46294

Del cuadro anterior se determina que el Capital de Trabajo es del orden de los
$239,653.00.
iv) Pago de Crdito y Otros Compromisos.- No Aplica.
v) Capacidad de Pago.- No Aplica.
vi) Punto de Equilibrio
Concepto

Ao 1

Ao 2

Ao 3

Ingreso por Venta


1,531,466.81 1,856,323.41 1,856,323.41
Total de Ingresos 1,531,466.81 1,856,323.41 1,856,323.41
Factor de Actualizacin 12%
0.89286
0.79719
0.71178
Ingresos Actualizados 1,367,385.46 1,479,842.46 1,321,293.88
Costos
Costos Fijos
Semilla
47,940.00
47,940.00
47,940.00
Fertilizantes
183,504.00
183,504.00
183,504.00
Pesticidas
30,960.00
30,960.00
30,960.00
Mano de Obra
216,000.00
237,600.00
237,600.00
Total de Costos Fijos
478,404.00
500,004.00
500,004.00
Costos Variables
Sustrato
3,740.00
3,740.00
3,740.00
Charolas
10,260.00
10,260.00
10,260.00
Alambre Cal. 14
4,050.00
0.00
0.00
Agua
500.00
500.00
500.00
Energa Elctrica
2,400.00
2,400.00
2,400.00
Rafia
9,975.00
0.00
9,975.00
Combustibles
1,200.00
1,200.00
1,200.00
Aditivos
960.00
960.00
960.00
Empaque
31,593.22
35,106.00
35,106.00
Fletes
17,904.09
16,280.00
16,280.00
Pelcula Plstica
0.00
0.00
82,299.80
Bolsa Negra 40X40
34,800.00
0.00
34,800.00
Texontle
29,250.00
0.00
14,625.00
Total de Costos Variables
146,632.32
70,446.00
212,145.80
Total de Costos
625,036.32
570,450.00
712,149.80
Factor de Actualizacin 12%
0.8929
0.7972
0.7118
Costos Actualizados
558,069.93
454,757.04
506,893.98
Saldo
906,430.50 1,285,873.41 1,144,173.61
Saldo Actualizado
809,315.53 1,025,085.42
814,399.89
Punto de Equilibrio

34.55

28.00

30.41

Ao 4

Ao 5

1,856,323.41 1,856,323.41
1,856,323.41 1,856,323.41
0.63552
0.56743
1,179,730.65 1,053,333.59

47,940.00
183,504.00
30,960.00
237,600.00
500,004.00

47,940.00
183,504.00
30,960.00
237,600.00
500,004.00

3,740.00
3,740.00
10,260.00
10,260.00
0.00
0.00
500.00
500.00
2,400.00
2,400.00
0.00
9,975.00
1,200.00
1,200.00
960.00
960.00
35,106.00
35,106.00
16,280.00
16,280.00
0.00
109,004.50
0.00
34,800.00
0.00
14,625.00
70,446.00
238,850.50
570,450.00
738,854.50
0.6355
0.5674
362,532.38
419,248.21
1,285,873.41 1,117,468.91
817,198.27
634,085.38
28.00

30.91

Punto de equilibrio Sin Proyecto.- No Aplica.

52

Agroservicios de Oriente
Galeana No. 95, Col. La Regadera, C.P. 61160, Cd. Hidalgo, Mich. 786-15-46294

vii) Apalancamiento
Situacin Financiera Actual y Proyectada ($)
ACTIVOS

($)

Activo Circulante
Capital de Trabajo
Activo Fijo
Inversin Fija

PASIVOS

($)

239,653.00 Pasivo Circulante

0.00

239,653.00

0.00

Crdito de Avi

1,704,217.03 Pasivo Fijo

0.00

1,704,217.03

0.00

Activo Diferido
Inversin Diferida

Crdito Refaccionario

0.00 Pasivo Diferido

0.00

0.00

0.00

Pasivo diferido

Activo TOTAL

1,943,870.03 Pasivo TOTAL

CAPITAL PROPIO

1,943,870.03

0.00

Apalancamiento

d) Anlisis de Rentabilidad (a precios y valores constantes)


i) Relacin Utilidad/Costo

1.78

Total de Beneficios:

$4100,084.50

Total de Costos:

$2301,501.54

ii) Tasa Interna de Rentabilidad (TIR)


Aos

0
1
2
3
4
5

53

Flujo de Efectivo
($)
-1,943,870.03
906,430.50
1,285,873.41
1,144,173.61
1,285,873.41
1,117,468.91

49.098%

Factor de Act. Al
48%

Factor de Act. Al
50%

-1,943,870.032
612,453.038
587,049.585
352,944.794
268,010.220
157,371.786

-1,943,870.032
604,286.997
571,499.294
339,014.403
253,999.686
147,156.400

33,959.39

-27,913.25

Agroservicios de Oriente
Galeana No. 95, Col. La Regadera, C.P. 61160, Cd. Hidalgo, Mich. 786-15-46294

Factor de Actualizacin al

Factor de Actualizacin al

48

50

Ao

1
2
3
4
5

0.676
0.457
0.308
0.208
0.141

TIR =

0.667
0.444
0.296
0.198
0.132

49.098

iii) Valor Actual Neto (VAN)


Aos

$2156,214.47

Flujo de Efectivo ($)

0
1
2
3
4
5

Factor de Act. 12%

-1,943,870.03
906,430.50
1,285,873.41
1,144,173.61
1,285,873.41
1,117,468.91

Flujo Act. al 12%

1.000
0.893
0.797
0.712
0.636
0.567

-1,943,870.03
809,315.53
1,025,085.42
814,399.89
817,198.27
634,085.38
2,156,214.47

iv) Anlisis de Sensibilidad


Concepto
Total de Ingresos

Acumulado

1,531,466.81

1,856,323.41

1,856,323.41

1,856,323.41

1,856,323.41

8,956,760.46

Total de Costos de Operacin

625,036.32

570,450.00

712,149.80

570,450.00

738,854.50

3,216,940.62

Saldo

906,430.50

1,285,873.41

1,144,173.61

1,285,873.41

1,117,468.91

5,739,819.84

Otras Obligaciones Capital

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Otras Obligaciones Intereses

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Amortizaciones de Capital

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Pago de Intereses

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Otros Ingresos
Gastos Personales
Capacidad de Pago
Saldo

54

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

96,000.00

96,000.00

96,000.00

96,000.00

96,000.00

480,000.00

N.A

N.A

N.A

N.A

N.A

N.A

906,430.50

1,285,873.41

1,144,173.61

1,285,873.41

1,117,468.91

5,739,819.84

Agroservicios de Oriente
Galeana No. 95, Col. La Regadera, C.P. 61160, Cd. Hidalgo, Mich. 786-15-46294

Costos de Operacin
Total de Ingresos

15%

15%

1,531,466.81

15%

1,856,323.41

15%

1,856,323.41

15%

1,856,323.41

15%

1,856,323.41

8,956,760.46

Total de Costos de Operacin

718,791.77

656,017.50

818,972.27

656,017.50

849,682.68

3,699,481.71

Saldo

812,675.05

1,200,305.91

1,037,351.14

1,200,305.91

1,006,640.74

5,257,278.75

Otras Obligaciones Capital

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Otras Obligaciones Intereses

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Amortizaciones de Capital

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Pago de Intereses

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Otros Ingresos
Gastos Personales

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

96,000.00

96,000.00

96,000.00

96,000.00

96,000.00

480,000.00

N.A

N.A

N.A

N.A

N.A

N.A

812,675.05

1,200,305.91

1,037,351.14

1,200,305.91

1,006,640.74

5,257,278.75

Capacidad de Pago
Saldo
Ingresos
Total de Ingresos

15%

15%

15%

15%

15%

15%

1,301,746.79

1,577,874.90

1,577,874.90

1,577,874.90

1,577,874.90

7,613,246.39

Total de Costos de Operacin

625,036.32

570,450.00

712,149.80

570,450.00

738,854.50

3,216,940.62

Saldo

676,710.47

1,007,424.90

865,725.10

1,007,424.90

839,020.40

4,396,305.77

Otras Obligaciones Capital

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Otras Obligaciones Intereses

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Amortizaciones de Capital

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Pago de Intereses

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Otros Ingresos

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

96,000.00

96,000.00

96,000.00

96,000.00

96,000.00

480,000.00

Gastos Familiares
Capacidad de Pago
Saldo

N.A

N.A

N.A

N.A

N.A

N.A

676,710.47

1,007,424.90

865,725.10

1,007,424.90

839,020.40

4,396,305.77

Combinacin de Variables
Costos de Operacin
Ingresos

15%
15%

15%
15%

15%
15%

15%
15%

15%
15%

1,301,746.79

1,577,874.90

1,577,874.90

1,577,874.90

1,577,874.90

7,613,246.39

Total de Costos de Operacin

718,791.77

656,017.50

818,972.27

656,017.50

849,682.68

3,699,481.71

Saldo

582,955.03

921,857.40

758,902.63

921,857.40

728,192.22

3,913,764.68

Otras Obligaciones Capital

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Otras Obligaciones Intereses

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Amortizaciones de Capital

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Pago de Intereses

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Otros Ingresos

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

96,000.00

96,000.00

96,000.00

96,000.00

96,000.00

480,000.00

N.A

N.A

N.A

N.A

N.A

N.A

582,955.03

921,857.40

758,902.63

921,857.40

728,192.22

3,913,764.68

Total de Ingresos

Gastos Familiares
Capacidad de Pago
Saldo

Concepto

Condiciones

Saldo Final sin


otros Ingresos

Porcentaje

Condiciones Normales
Costos de Operacin

Incremento

15%

5,257,278.75

Ingresos

Decremento

15%

4,396,305.77

Promedio

32%

3,913,764.68

Combinacin de Variables

55

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Observaciones: En el presente anlisis nos permite observar que el 15.00% de


incremento en los costos dio un decremento en los ingresos de 8.41%, as como un
decremento del 15.00% en el precio de venta nos resulta un disminucin en ingresos
del 23.41%, considerando la combinacin de ambas variables nos da como resultado
un decremento en los ingresos del 31.81%, lo que indica que no afecta
considerablemente estas variables al proyecto.

56

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8.- DESCRIPCION Y ANALISIS DE LOS IMPACTOS


a) Incremento de las Utilidades Anuales de la Organizacin y los Socios
Debido a que es un proyecto novedoso en esta zona del municipio no hay parmetros
de comparacin, sin embargo, es importante resalar que las utilidades del participante
con este proyecto son del orden de $4100,084.50.
b) Decremento de los Costos de Produccin
No Aplica.
c) Incremento en los Volmenes de Produccin
En el primer ao se espera una produccin de 184.292 toneladas, a partir del segundo
ao se estima que se producir 223.384 toneladas, lo que significa que el incremento
se ver reflejado a partir de este ao en 39.092 toneladas y se mantendr hasta el final
del proyecto.
d) Empleos Generados (directos e indirectos)
La puesta en marcha abre la posibilidad de generar 8 empleos directos permanentes,
32 directos temporales y al menos 64 indirectos, considerando una relacin de 8
indirectos por cada empleo directo.
e) Valor de la Produccin Generada Con el Proyecto y Sin el Proyecto
El valor de la produccin con el proyecto es de $4100,084.50 lo que es estimulante
para el participante.

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f) Anlisis de sustentabilidad y riesgo


Recurso o
Condicin del
Ambiente
Suelo
Corrientes o
Cuerpos de Agua
Vegetacin o fauna
Aire

Tipo de Impacto
Positivo

Nulo

Negativo
Moderado

Negativo
Significativo

X
X
X
X

Paisaje

Nivel de Ruido

Seguridad y
Convivencia

Anlisis de Riesgo
Posibles Riesgos:
Comerciales
Competitivos
Jerarquizacin de posibles riesgos
1. Comerciales
2. Competitivos
Medidas propuestas para minimizar los riesgos
Factores de Riesgo
Comerciales
Competitivos

58

Alternativas
Crear comit de comercializacin e informacin de mercados
Ofertar calidad de producto

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Riesgos
Organizativos
Comerciales

Ala

Medio

Tcnicos

Administrativos

Climticos

Bajo
X

No aplica
Se considera algo este aspecto ya que
el productor no tiene experiencia en la
produccin y la comercializacin del
producto
Debido a la importancia que tiene este
aspecto, se recomienda contar con un
asesor permanente.
Con la finalidad de que el productor vea
reflejados los resultados del proyecto en
su bolsillo, se recomienda se capacite
en
conocimientos
bsicos
de
administracin para que lleve un control
de ingresos y egresos.
La zona en donde se encuentra ubicado
el lugar del proyecto es comn la
presencia de heladas, poniendo en
riesgo el proyecto.

DICTAMEN: Considerando las condiciones agro climticas, tcnicas, productivas y


econmicas para el desarrollo del proyecto en las condiciones planteadas se concluye
que no existen factores limitantes relevantes que impidan su ejecucin, por lo tanto el
DICTAMEN ES POSITIVO.

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9.- CONCLUSIONES, RECOMENDACIONES Y DICTAMEN


De acuerdo a los parmetros tcnicos, el proyecto queda plenamente justificado

Beneficios totales por un monto de:


Una Tasa Interna de Rentabilidad (TIR):
Un Valor Actual Neto (VAN):
Relacin Utilidad-Costo:

$4100,084.50
49.098%
$2156,214.47
1.78

Productivos
El proyecto plantea la necesidad de fortalecer la productividad y economa de los
productores que pertenecen a los grupos prioritarios de la sociedad.
Al Mejorar su nivel tecnolgico adquiriendo infraestructura y equipo, facilita y se hace
ms eficiente el manejo del cultivo con el consecuente incremento de la produccin.

Econmicos
Como resultado de la aplicacin de tecnologa avanzada en la produccin de jitomate,
los participantes podrn obtener mayores ingresos, que se vern reflejados en un mejor
nivel de vida, adems de que la mano de obra es familiar y de la comunidad, el
proyecto tendr una derrama econmica por $583,200.00 por concepto de jornales de
trabajo.

Social
La puesta en marcha del proyecto permitir que los productores y sus dependientes no
emigren a los ESTADOS UNIDOS o a otras ciudades, evitando la desintegracin
familiar, comn en las zonas rurales.

Ecolgico
Permitir que con el sistema de cultivos protegidos y de clima controlado la aplicacin
de pesticidas es mnimo, ya que se disminuye hasta en un 90%.

Por todo lo anterior se recomienda que el proyecto se lleve a cabo.

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Atentamente
Ingeniero Agrnomo en Sistemas de Produccin Agrcola:

Marco Alfonso Figueroa Medina


Cedula Profesional:
2892587

Cd. Hidalgo, Mich. Octubre de 2014.

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