Calor latente de vaporizacin y calor latente de fusin del hielo

Esteban Escobar Londoo1

Daniel Salazar Correa2

Jordn Salamanca Crdenas3

Julin Rayo Alape4

Universidad Distrital Francisco Jos De Caldas, Facultad de ciencias y educacin,

Licenciatura en fsica
Bogot, Colombia
Octubre-2014
eescobarl@correo.udistrital.edu.co1
desalazarc@correo.udistrital.edu.co2
jasalamancac@correo.udistrital.edu.co3
jmrayoa@correo.udistrital.edu.co4
Resumen
Es sabido que el agua cambia de fase cuando el medio en el que esta cambia su temperatura, por ejemplo cuando el agua
cambia de slido a lquido, este proceso se conoce como calor de fusin y cuando el agua cambia de lquido a gaseoso se
conoce como calor de vaporizacin. Estos procesos se conocen como calor latente ya sea de vaporizacin o de fusin. El
calor latente es la energa que cierta cantidad de una sustancia necesita para cambiar de fase. En esta prctica de
laboratorio pretendemos medir el calor latente o la energa requerida para que el agua cambie de fase, para realizar estos
clculos utilizaremos un calormetro, una balanza y un termmetro.
Palabras clave: Calor latente, vaporizacin, fusin, cambio de fase.

Abstract:
It is known that the water changes phase when the way into which this one changes his temperature, for example when the
water changes of solidly to liquid, this process is known as heat of merger and when the water changes liquid to gaseous it
is known as heat of vaporization. These processes are known as latent heat already is of vaporization or of merger. The
latent heatis the energy that certain quantity of a substance needs to change phase. In this practice of laboratory we try to
measure the latent heat or the needed energy in order that the water changes phase, to realize these calculations we will
use a calorimeter, a scale and a thermometer.
Key words: Latent heat, vaporization, merger, phase change.

1. Introduccin

El agua se evapora, disminuyendo el nivel de agua en el

Normalmente una sustancia experimenta un cambio en

recipiente hasta que toda el agua se ha convertido en

la temperatura si se transfiere calor entre ella y su medio,

vapor. Anotamos el tiempo t2 que transcurre desde el

sin embargo existen casos en lo que el flujo de calor no

comienzo de la ebullicin hasta que se consume el agua.

conduce a un cambio en la temperatura. Siempre que

ocurre esto, las caractersticas fsicas de las sustancias
cambian de una forma a otra, lo que se conoce como

(1)

cambio de fase.

2. Marco terico
(2)

El cambio de fase o como comnmente se denomina

(estado) de un sistema se da cuando se sigue aplicando
calor al sistema pero este no puede aumentar ms su
temperatura, entonces el calor que ingresa al sistema
deja de emplearse en aumentar la temperatura del
sistema, y pasa ahora a emplearse en romper los enlaces
de las partculas obligando al sistema a cambiar de fase,
luego este mismo proceso puede darse de manera inversa
y as el calor que ahora es cedido por el sistema se
emplea para unir los enlaces. Se llama calor latente o
calor escondido, y debe su nombre al hecho de saber que

Dnde:
t1: tiempo que se demora el agua en entrar en ebullicin
t2: tiempo que transcurre desde el comienzo de la
ebullicin hasta que se consume el agua.
Lv: calor latente de evaporizacin
c: calor especifico de la sustancia
T: diferencia entre el la temperatura del punto de
ebullicin y la temperatura ambiente.
Dividimos las ecuaciones (1) y (2) :
(3)

la temperatura del sistema permanece invariante aun

cuando se comunica calor al sistema, este calor debe
conservarse de alguna manera en el sistema, aunque no
se vea representado por T, entonces se dice que el calor
se escondi.
Durante este laboratorio nos concentraremos en el agua
puesto que sus bajas temperaturas para cambiar de
fase nos proporcionan una toma de datos ms confiable.

2.1

Medida

del

calor

latente

de

vaporizacin

Y con la ecuacin (3) obtenemos la ecuacin que nos

relaciona los tiempos y las temperaturas para poder
hallar el calor latente de vaporizacin.

2.2 Medida del calor latente de fusin

Seintroduceunamasamdehieloauncalormetrocon
aguaaunatemperaturaTligeramenteporencimadela
temperaturaambienteTayseagitalamezclahastaque
elhielosefundecompletamente.Seeligelamasamdel
hielodemodoquelatemperaturaT e deequilibrioest

Para medir el calor de vaporizacin se coloca en un

ligeramentepordebajodelatemperaturaambiente,es

recipiente con una masa m de agua sobre una estufa

decir,demodoqueTTaTTe.

elctrica de potencia P.
La temperatura inicial del agua es Ta. A medida que
transcurre el tiempo, se va elevando la temperatura del
agua, hasta que entra en ebullicin. Anotamos el tiempo
t1.

Deestemodo,elcalorcedidoalambienteenlaprimera
etapadelaexperienciasecompensaconelcalorganado
enlasegundaetapa.

Si se funde todo el hielo, el estado final es una masa

2.3 Tabla del calor latente de vaporizacin

(mh+ma) de agua a la temperatura final Te>0.

y de fusin de algunas sustancias.

Ahora hemos que tener en cuenta que la masa mh de

hielo se convierte en agua y a continuacin, eleva su
temperatura de 0C a Te. Por otra parte, el calormetro
(su masa equivalente en agua k) eleva su temperatura de
0 C a Te.
El calor absorbido por el hielo es:

(4)
Calor absorbido por el calormetro:

Tabla 1. Calores latentes.

3. Montaje experimental
(5)

El calor cedido por el agua es:

3.1. Calor latente de vaporizacin

Materiales:

(6)

Estufa electrica

si el calormetro est perfectamente aislado, no pierde ni

beaker

gana calor, se cumplir que:

Por lo tanto sumando los tres Q y despejando el calor

latente de fusin (Lf) obtenemos:

Termocupla

Cronometro

Agregamos agua al beaker a una temperatura ambiente

Ta, luego procedemos a calentarla en la estufa elctrica

(7)

Dnde:
k: equivalente en agua del calormetro
ma: masa del agua en el calormetro

y tomamos el tiempo que tarda en llegar a punto de

ebullicin, siendo este tiempo t1, luego dejamos que
contine evaporndose el sistema hasta que no quede
agua y tomamos el tiempo t2.

mh: masa del hielo

Ta: temperatura inicial del agua
Te: temperatura de equilibrio cuando si introduce el
hielo.

Figura 1. (Montaje experimental del calor latente de

vaporizacin)

3.2. Calor latente de fusin

Materiales:

calormetro

balanza

termmetro

Primero debemos encontrar el equivalente en agua del

calormetro, para ello usamos dos cantidades diferentes
de agua (m1 y m2 ), una a mayor temperatura que el

Luego el error de propagacin en medida del calor

ambiente y otra a menor (T1 y T2 ), luego vertimos

latente usando la siguiente ecuacin:

ambas en el calormetro y se revuelve hasta obtener el

equilibrio termino (Te) entonces el calor ganado por el
agua fra es igual al cedido por el agua caliente ms el

Entonces:

del calormetro.
Una vez conocida esta relacin procedemos a encontrar
calor latente de fusin del hielo, se llena parcialmente el
calormetro con agua a una temperatura mayor que la del
ambiente (conociendo el valor de la masa del agua y de
calormetro por su puesto), y luego vertimos el hielo
entre

el

calormetro,

batiendo

hasta

tener

una

Sin embargo este error es solamente el instrumental y

cabe aclarar que este laboratorio presenta un error de
apreciacin bastante considerable a la hora de encontrar
la temperatura exacta de ebullicin, adems de
fenmenos de condensacin.

temperatura de equilibrio, Luego se toma la masa del

sistema para determinar la cantidad de masa que se
agreg en forma de hielo al sistema, as el calor perdido
por el agua es igual al ganado por el hielo en 2 partes,
una para cambiar de fase (temperatura no cambia) y otra

Por lo que se deduce que hubo errores durante la

medicin de los eventos para el clculo del calor
latente de vaporizacin.

de calentamiento para el hilo que se est convirtiendo en

agua.

4.2 Calor latente de fusin

4. Datos

Masa calormetro: 261.3 0.1 g

4.1 Calor latente de vaporizacin

Masa de agua (ma): 197.8 0.2 g

Masa del hielo (mh): 7.1 0.1 g

Masa del agua 122.2 0.01 g

Temperatura ambiente (Ta): 17.6 0.1 oC

Tiempo 1
(s) 0,01
s

Tiempo 2
(s)
0,01 s

Temperatura Temperatura
1 (C) 0,1 2 (C) 0,1
C
C

514,217 s

2344,619
s

15,8 C

91,9 C

Tabla 2. Datos vaporizacin

Temperatura final de equilibrio (Te): 14.7 0.1 oC

En la referencia [2] el cual es el laboratorio que hicimos
de capacidad calorfica obtuvimos experimentalmente el
valor del calor especfico del agua la cual nos dio:

Donde el tiempo 1 (t1) es el tardado en llegar a punto de

ebullicin, el t2 el tardado en vaporizacin, la
temperatura 1(T1) es la inicial del fluido (ambiente) y la

Con un error:

temperatura 2 (T2) es la de ebullicin.

De la ecuacin (3) sabiendo que el calor especfico del
agua es uno obtenemos que el calor latente del agua es:

Tambin obtuvimos el equivalente en agua del

calormetro el cual es:
Equivalente mecnico en agua (k): 28.351.9g

Y utilizando la ecuacin (7) y con los datos

El calor de vaporizacin del agua depende de los

anteriores podemos obtener el valor del calor latente

factores ambientales, como presin atmosfrica por

de fusin del hielo:

ejemplo y, en vista de ello podemos atrevernos a decir

que este calor latente es diferente en otras ciudades
Colombianas.

6. Referencias
[1] RAYMOND A. SERWAY. Fsica: calor y
primera ley de la termodinmica. 1 ed. Mxico:
Con un error de:

NUEVA EDITORIAL INTERAMERICANA,

1985. p 357-358. ISBN: 968-25-0170-9.
[2] Escobar, E. Salazar, D. Salamanca, J. Rayo, J.

Por lo que se deduce que hubo errores durante la

Capacidad calorfica en lquidos y slidos.

medicin de los eventos para el clculo del calor

(octubre, 2014).

latente de fusin del hielo.

5. Conclusiones

[3] YOUNG,

HUGH

D.

ROGER

A.

FREEDMAN. Fsica universitaria volumen 1:

temperatura y calor. Decimosegunda edicin.

Como podemos observar para realizar esta prctica fue

Mxico: PEARSON EDUCACION, 2009. p

necesario recurrir a datos obtenidos en prcticas

586-589. ISBN: 978-607-442-288-7.

anteriores para poder realizar el clculo del calor latente.

[4] NGEL FRANCO GARCA. Calor latente de

Adems vemos que de los datos obtenidos para este

fusin.

clculo obtuvimos un porcentaje de error de 24.8% lo

<http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/o

cual nos indica que hubo algn error en la medicin y

tros/fusion/fusion.htm>

toma de datos. Teniendo en cuenta adems que al utilizar

noviembre de 2014].

los datos de prcticas anteriores para obtener el calor

[en

lnea].
[citado en 15 de

[5] NGEL FRANCO GARCA. Calor latente

especifico del agua, el cual tiene tambin un porcentaje

vaporizacin

de error de 19%, de alguna manera se suma este error al

<http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/o

error del clculo del calor latente, pues de por si el valor

tros/latente/latente.htm>

del calor especifico ya presenta un error en las

noviembre de 2014].

mediciones. Finalmente tambin podemos concluir, que

aunque se obtuvo un error de 24.8% el valor del calor
latente de fusin no se encuentra tan alejado del valor
terico que se esperaba.
El valor del calor latente de vaporizacin presenta cierta
desconfianza a la hora de su clculo por lo tanto el valor
de Lv es el mnimo error presente en la medida, y no
constituye para nada un valor numrico cercano al valor
real.

del

agua.

[en

lnea].

[citado en 15 de