MAYO 2009

124
Especial Viveros:

Qu hacer para
enfrentar la crisis?

Viveristas responden
cu les son las especies
m s y menos vendidas,
las novedades del
negocio

Temporada 2008/2009:

M s de lo que
se esperaba.

31
13
36

DIRECTORIO
Presidente
Rodrigo Echeverra Daz
Primer Vice-Presidente
Domingo Romero Corts
Segundo Vice-Presidente
Cristin Allendes Marn
Tesorero
Ismael Valds Valds
Secretario
Felipe Espinosa Urza
Directores
Francisco Donoso de Toro
Luis Castro Marn
Gerente General
Juan Carlos Seplveda Meyer
REVISTA FEDEFRUTA
Representante Legal
Rodrigo Echeverra Daz
Director
Juan Carlos Seplveda Meyer

Editor
Francisco Javier Jerez Bordal
Asesor Periodstico
Jos Luis Reyes
Revista Fedefruta es una publicacin
de la Federacin Gremial Nacional
de Productores de Frutas. Todos los
derechos de propiedad intelectual
quedan reservados. Se autoriza la
reproduccin total o parcial de los
contenidos de esta publicacin
siempre y cuando se cite la fuente.
Los artculos firmados y opiniones
emitidas por entrevistados, no
implican necesariamente el
pensamiento de Fedefruta.

Editorial
India y Rusia.

5
13

Aspectos tcnicos:

34

Asfixia radicular: evidencia y

mitigacin en paltos.

43

Especial Viveros
Entrevista a Jos Antonio
Poblete, presidente saliente de la
Asociacin Gremial de Viveros
Frutales.
Adems, las especies ms
y menos vendidas y
las novedades del
negocio segn Viveros
Parlier, Viveros
California, Viveros La
Serena y Viveros
Irarrzaval Mena.

Valor Suscripcin
(Gratis para socios de Fedefruta)
Chile : $ 15.000 + IVA
por 4 ediciones
Cada ejemplar $ 4.500
Extranjero: US$ 60 por 4 ediciones
Cada ejemplar US$ 15,00
Diseo y Diagramacin
NICOLE BAUS PIVA
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San Antonio 220, Of. 301

Telfono (2) 585 4500 - Fax (2) 585 4501
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E-mail: fedefruta@fedefruta.cl
www.fedefruta.cl
Santiago

31

Actualidad

22

Qu hacer para enfrentar la

crisis?

28

Superficie de frutales de la V
Regin creci 31% entre 2002 y
2008.
PTI Hortofrutcola de la Regin
Metropolitana a toda marcha.
Seguros Frutales, Agrcolas y
Forestales 2008/2009.

Inteligencia de mercado
Todo sobre SIMFruit.

36

Avance de temporada:
Temporada 2008/2009: Ms de
lo que se esperaba.

42

Nodos
Inicia sus actividades Nodo
de Difusin y Transferencia
Tecnolgica Hortcola de la IV
Regin.

45

Tutti Frutti

PALTOS
Asfixia Radicular:

Rodrigo Echeverra Daz

Presidente FEDEFRUTA

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India y Rusia
Normalmente los fruticultores hemos enfocado nuestros esfuerzos en dos grandes
mercados: EEUU y Europa Occidental. Las razones son simples. Sus habitantes tienen poder
adquisitivo y son mercados desarrollados y poco riesgosos. Sin embargo, en el ltimo
tiempo hemos podido darnos cuenta de que limitarse a pocos mercados a veces puede ser
peligroso. Como dicen, no es seguro colocar todos los huevos en la misma canasta.
Por lo mismo, la palabra del momento es diversificar. Hace algunos aos decidimos
comenzar a mirar hacia China, Corea del Sur y Japn. Y no nos fue mal. Muchos
productos alcanzaron excelentes precios. Ahora hay nuevos mercados que se alzan como
prometedoras estrellas de la economa mundial. Entre ellos, Rusia e India, pases que visit
la Presidenta de la Repblica, Michelle Bachelet, entre marzo y abril, junto a una comitiva
empresarial de la que tuve el placer de formar parte.
India es un pas con una poblacin estimada de 1.166 millones de personas, en el que
cerca del 40% de los habitantes son vegetarianos. El PIB per cpita (ajustado por Poder de
Paridad de Compra) es bajo, de alrededor de US$2,800, similar al de pases como Vietnam
o Pakistn, sin embargo la tasa de crecimiento de su economa ha variado entre el 5% y
el 9% en los ltimos 10 aos. Incluso, durante el ltimo trimestre de 2008, cuando otros
pases caan en recesin, India expandi su economa en 5,3%.
Rusia, por otro lado, crece a tasas similares, tiene un PIB per capita de US$15.800,
superior al de Chile, una poblacin de 140 millones de personas y un clima que le impide
autoabastecerse de gran parte de la fruta que consumen sus habitantes. Por lo mismo, de
acuerdo a datos de ProChile, entre 2000 y 2007 las importaciones de fruta de este mercado
pasaron desde 1,7 millones de toneladas hasta 4,5 millones.

Evidencia y
mitigacin en paltos
Una de las principales causas de este problema fisiolgico, ocurre entre otras razones, cuando la planta
se encuentra inserta en suelos muy compactados por
uso excesivo de maquinaria agrcola, lo que impide
el ingreso de oxgeno y el crecimiento. Se presenta,
adems, en casos en que el exceso de agua sumerge
las races y provoca su muerte.
Ral Ferreyra, Gabriel Selles y Pilar Gil
Ingenieros agrnomosInstituto de Investigaciones
Agropecuarias INIA

El bajo rendimiento en las plantaciones de palto en

nuestro pas es producido por asfixia radicular, debido a que la mayora de los huertos presentan condiciones desfavorables, alta densidad, riego inadecuado
y bajo nivel de aire.
Los antecedentes anteriores han sido corroborados
en observaciones de campo y estudios en maceta. Los
suelos con capacidad de aire cercano al 30% (Foto 1
y 2), no presentan planta. Aquellos que no superan el
20% (Foto 4), evidencian asfixia radicular.

La exportacin a ambos mercados, no obstante, enfrenta an algunas dificultades. En

India, junto a la extendida pobreza pudimos observar que existe una gran carencia de
infraestructura. Faltan puertos, carreteras e incluso camiones refrigerados. En el caso
de Rusia, el gran problema es la seguridad de pago, situacin que ha generado varias
experiencias negativas en los ltimos aos y que han derivado en el abandono de este
mercado por algunos exportadores. A esto hay que sumar que Rusia todava no ha sido
aceptada dentro de la OMC, paso previo para negociar un acuerdo de libre comercio con
ese pas.
Muchos productores y exportadores, aun conociendo estos obstculos, se han atrevido
a enviar su fruta a los dos mercados. Esto da cuenta del enorme potencial y atractivo de
ambos pases. Es por ello, y porque los actuales obstculos podran ser resueltos en menos
de lo que pensamos, que es necesario que gobierno y empresarios nos preparemos para
sacar el mximo provecho de ese potencial.
Para ello debemos preocuparnos de ir ms all de estas primeras transacciones y esforzarnos
por conocer a estos nuevos consumidores, descubrir los productos que desean, cmo
los requieren y prepararnos para llegar con la fruta en la mejor calidad posible. En otras
palabras, debemos dar los pasos necesarios para, si estos mercados son tan prometedores
como se ven, posicionarnos firmemente en ellos y hacer de ellos nuevos destinos para
nuestra oferta.

Foto 1.- Efecto de la contenido

de aire en el suelo en el
desarrollo del palto.

A la izquierda: el palto crece

con 29% de aire en el suelo.
Derecha: el palto crece con
7% de aire.

PALTOS
REVISTA FEDEFRUTA

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Foto 2: Paltos normales

al compararlos con rboles normales (Fotos 2).

Causas de baja aireacin en el
suelo
El contenido de aire en las races
depende del suelo donde se realice la plantacin. Puede disminuir
por las siguientes razones:
1.-Al no respetar los drenajes naturales de agua de lluvia durante
el invierno. En este periodo la evacuacin es lenta y provoca asfixia
radicular.
2.- Manejo del riego con altos
contenidos de humedad en suelos
con baja capacidad de aire. Aplicacin de cargas de agua excesivas en suelos con restricciones de
drenaje en profundidad.
3.- Baja uniformidad de descarga
de los emisores, lo que provoca
una entrega de caudales variable
entre plantas. Se evidencian casos
en que la cantidad de agua aplicada a un rbol difiere de manera
significativa en otro del mismo
sector de riego.
La baja uniformidad de los emisores puede ocurrir por distintas
razones: por obturacin, porque
en un sector de riego se ocupan

diferentes emisores; por prdidas

de la goma en microaspersores
autocompensados que regulan el
caudal, debido a que las vlvulas
de la compuerta estn descalibradas o porque los equipos presenten problemas de diseo.
4.- Exceso de riego de los sectores
bajos por la descarga del agua de
la red de riego luego de detener
el equipo.
5.- Saturacin del suelo despus
del riego, debido al bajo porcentaje de suelo mojado.
6.- Sectores o unidades de riego
con diferentes tipos de suelo en
cuanto a textura y profundidad.
Generalmente, ms de alguna de
las causas mencionadas pueden
estar presentes en los huertos
que tienen plantas con algn grado de asfixia.
Para enfrentar este problema fisiolgico es indispensable determinar las causas de la baja aireacin en el suelo, as ser posible
saber si se deben adecuar los
equipos de riego y aplicar estrategias de manejo para optimizar su
relacin con el aire en la zona de

races.

Otra forma de enfrentar la asfixia

radicular es utilizando patrones
tolerantes a la falta de aire en el
suelo. Sin embargo, no se dispone
de informacin que indique cmo
responden aquellos que existen,
ya que en la mayora de los casos
han sido evaluados considerando
otros aspectos.

1.- Adecuacin de los equipos de

riego
Esta prctica tiene relacin con
mejorar la uniformidad de la descarga entre emisores. Si el coeficiente est bajo el 80%, se deben
limpiar los emisores; cambiar la
boquilla de los microaspersores o
analizar si se trata de problemas
de diseo del equipo. En caso de
exceso de humedad en los sectores bajos, cuando los equipos
han dejado de funcionar, se recomienda evaluar la instalacin de
vlvulas antidrenantes (TNL).
2.- Estrategias de manejo del
agua de riego

Fotos 3-4: rboles con sntomas de asfixia radicular

Otros factores de estrs que inciden en la baja productividad del

palto son la salinidad, fertilidad
y emboscamiento. Sin embargo,
el mal manejo del riego en suelos que presentan condiciones
ambientales desfavorables, es el
factor de mayor incidencia en la
produccin de este cultivo.
6

Sntomas de las plantas

Cuando el suelo est expuesto a
contenidos reducidos de aire se
deteriora el sistema radicular y la
parte area de la planta. La disminucin del oxgeno afecta el
crecimiento, el desarrollo de los
brotes, inhibe la expansin de las

hojas, provoca quemaduras de

las puntas y su muerte.
Los sntomas varan y dependen
del contenido de aire del suelo.
A continuacin se muestran las
seales que presentan los rboles
con asfixia radicular (Fotos 3 y 4)

Figura 1:
Perodos fenolgicos del
palto variedad Hass, en
Quillota. Adaptado de
Hernndez (1991).

REVISTA FEDEFRUTA

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Etc?
Para obtener ms informacin sobre
los conceptos y temas presentados
en este artculo acuda a la Biblioteca Central del INIA ubicada en Santa
Rosa 11610, comuna de La Pintana
(Santiago). Fono: (2) 7575100.

Para obtener un adecuado

desarrollo de la parte area y radicular del palto, es necesario evitar
que est expuesto a falta de agua
o de oxgeno. Si bien esta idea parece sencilla, resulta compleja de
implementar en suelos de textura
fina o mal estructurados (arcilloso, franco arcilloso o franco limosos), debido a que cada vez que
se riega, aumenta el contenido de
lquido y disminuye la aireacin.

Por lo tanto, es necesario ser muy precisos en la aplicacin

del riego para evitar
dficit o exceso de
humedad. Es importante, entonces, conocer con
exactitud cundo
y cmo hacerlo.
Niveles excesivos en suelos de
baja capacidad
de aireacin,
podran afectar el crecimiento areo
y radicular del

palto.
Para programar el riego se deben
considerar los aspectos fenolgicos y fisiolgicos bsicos, y considerar que las plantas no responden de manera similar al dficit o
exceso hdrico, algunas son ms
sensibles. El periodo de mayor
evidencia de esta caracterstica
es en primavera e inicio de verano, poca en que se desarrolla el

Figura 2:
Plano de variabilidad
de suelo de acuerdo al
agua disponible en el
suelo (mm) antes de
volver a regar.

sistema radicular (Figura 1), crece

la parte vegetativa, se producen
los mayores requerimientos de
zinc, boro y calcio y se define el
nmero de clulas en el fruto, del
cual depende el calibre potencial
a obtener.
Es fcil alcanzar humedad en el
suelo en primavera, debido a
que la demanda de agua es baja,
alcanza entre 1,0 a 3,0 mm/da.
Por lo cual, un error de 1 mm/da,
genera problemas de aireacin en
suelos pesados, mal estructurados y con baja capacidad de aire.
Para desarrollar un programa de
riego es necesario analizar el suelo de manera integral, observar la
posible interaccin entre la aireacin y el contenido de humedad
en el suelo.
Se requiere, adems, conocer la
variabilidad espacial que presentan los suelos en los diferentes
cuarteles de riego, de acuerdo a
sus caractersticas (Figura 2). En
los sectores ms representativos,
se recomienda establecer tiempos y frecuencias de riego que
favorezcan a la mayor cantidad de
rboles.
A modo de ejemplo se indican
tres sectores de riego (negro,
azul y rojo). En el rea con negro
predominan los suelos de 21 mm.
Disponer de estos datos permite
ubicar sensores de control del
riego; saber dnde efectuar calicatas y cul es el suelo ms representativo, lo que contribuye a
tomar decisiones acertadas para
favorecer a una gran cantidad de
rboles.

Tiempo de riego
Corresponde a las horas en que
debe operar cada sector del equipo de riego para suplir la evapotranspiracin del cultivo (Etc). En
zonas de lluvia, es importante
considerar la magnitud de las
precipitaciones, parte de las necesidades podran ser suplidas por
stas.
El tiempo de riego requerido para
reemplazar la Etc del cultivo,
debe considerar el marco de plantacin, la eficiencia de aplicacin
del mtodo de riego, el nmero
de emisores por planta y la descarga de los emisores
Tr = ((Etc Pp) x DEH x DSH)/(Efa x q x N)
Donde:
Tr = tiempo de riego en horas/da.
Etc = es la evapotranspiracin del
cultivo en mm/da.
Pp = precipitacin efectiva en mm.
Es la fraccin de la precipitacin
aprovechada por las plantas.
DEH= corresponde a la distancia
en metros entre hileras.
DSH= corresponde a la distancia
en metros de las plantas sobre la
hilera.
q = corresponde a la descarga real
del emisor, litros/hora.
N = corresponde al nmero de
emisores por planta.
Efa = la eficiencia del mtodo de
riego, en tanto por uno. Esto es, la
cantidad de agua que se almacena
en la zona radicular de la planta

en relacin con el total de agua

utilizado.
Considerando la relevancia que
adquiere la descarga de los emisores en la determinacin del
tiempo de riego, es muy importante evaluar peridicamente el
caudal para obtener el valor real
por sector y su coeficiente de uniformidad.
Es necesario tener presente que
los emisores van sufriendo obturaciones si no se regula adecuadamente la presin de los sectores. Mediciones peridicas de
presin (semanal a quincenal) y
de gasto de emisores (dos a tres
veces en la temporada), representan un factor indispensable de la
programacin del riego.
El tiempo de riego se puede calcular como horas de riego por da,
sin embargo, como se ver a continuacin, ste se puede realizar
diariamente, aplicando el tiempo
de riego estimado o acumulando
horas para realizarlo de manera
espaciada (cada 2, 3 o ms das,
por ejemplo).
Frecuencia de riego
Para el riego localizado en frutales, como se indic anteriormente, hasta hace algunos aos atrs,
los programas slo consideraban
altas frecuencias de aplicacin de
agua (riegos diarios) para reponer
aquella evapotranspirada por el
cultivo, independiente del tipo de
suelo.
La experiencia ha mostrado que
el riego frecuente es apropiado
en suelos de baja capacidad de

retencin de humedad, de texturas medias a gruesas (arenosos,

franco arenosos, franco), de una
macroporosidad y delgados.
En cambio, en aquellos ms pesados (arcillosos, franco arcillosos o
franco limosos), de mayor capacidad de retencin de humedad
y de baja macroporosidad, los
riegos de baja frecuencia (cada
2 o tres das en verano) son ms
promisorios. Las aplicaciones diarias de agua en este tipo de suelo
pueden provocar aireacin y desarrollar enfermedades.
Para definir la frecuencia de riego
ms apropiado, se debe disponer
de antecedentes que permitan
determinar la capacidad de retencin de humedad del suelo, el
umbral de riego y el porcentaje de
suelo mojado por los emisores.
En palto se puede regar cuando
se ha agotado entre el 30 a 40%
de la humedad aprovechable de
la zona mojada por el emisor, sin
afectar la produccin y el calibre.
En el cuadro 2 se presenta una estimacin de cunta agua se puede
agotar (Ha) en suelo de diferentes
textura antes de volver a regar.
Ejemplo de programacin
de riego
A continuacin se presenta un
modelo de riego para la zona de
Quillota, lo que permitir optimizar la relacin agua-aire en el
suelo.
En el Cuadro 1, se presenta una
estimacin de los volmenes de
agua a aplicar en rboles adultos,
en un ao promedio de evapo-

REVISTA FEDEFRUTA

...............................................
Cuadro 1.
Estimacin de los volmenes de agua a aplicar en la zona de Quillota en paltos adultos.

bin se debe considerar cundo

reponer el agua. En la actualidad
hay dos tendencias: riego por pulso y de baja frecuencia. En el primero, los requerimientos hdricos
diarios se aplican en forma parcializada durante el da, entre 4 a 12
pulsos de riego diarios.
El riego por pulso se puede iniciar
con diferentes contenidos de humedad en el suelo, como se muestra en la Figura 3 (lnea de cuadrados y crculos). Regar diariamente
dividiendo el agua a aplicar en varios eventos, de acuerdo a como
flucta la evapotranspiracin diaria del cultivo.
En la Figura 3, se observa un suelo
franco con capacidad de aire del
20%. Al comenzar el riego se ad-

vierte que posee humedad alta.

Sobre capacidad de campo (lnea
con crculos en la Figura 3) se
mantiene un espacio de aire en el
suelo inferior al 17%.
Sin embargo, si se repone el riego
cuando el suelo presenta valores
de humedad bajo capacidad de
campo (lnea de cuadrados) o
cuando se ha agotado entre un
30 a 40% de la humedad aprovechable, se obtienen contenidos
de aire cercanos al 25% (lnea con
cuadrado de la Figura 3).
Lo anterior implica que cuando
se utiliza la estrategia de riego
por pulso, es fundamental definir adecuadamente el momento
de inicio del riego, para obtener
un apropiado contenido de aire y

agua. Manejar el riego de esta forma requiere aplicar el agua slo

durante el da, de acuerdo a cmo
varan los requerimientos del cultivo. Adems, se debe realizar un
estricto control de la humedad en
el suelo y en la planta, un error
puede afectar seriamente el desarrollo y produccin del cultivo.
Otra forma de reponer el agua,
optimizando su relacin con el
aire en el suelo, es a travs de riegos de baja frecuencia. Consiste
en regar cuando se ha agotado
alrededor de un 40% de la humedad aprovechable, este nivel no
afecta el crecimiento del cultivo, y
aumenta la cantidad y difusin de
oxgeno del terreno (Figura 3 lnea
con rombo).

Figura 3.
Efecto del manejo de alta y baja frecuencia sobre la aireacin del suelo. Porosidad Total = 50%

transpiracin de referencia (Eto,

es equivalente a la evapotranspiracin de una superficie de pasto
corto bien regado).

ya que la magnitud de este factor

depende principalmente del rea
de cobertura (marco de plantacin).

Al final se incluyen las relaciones

que permiten determinar los requerimientos del palto, de acuerdo a dos distancias de plantacin.
Conociendo la descarga del emisor, se puede convertir en tiempo
de riego.

Es necesario, entonces, disponer

de elementos que permitan controlar si es correcta la cantidad de
agua que se aplica, ajustando los
coeficientes de cultivo a las condiciones del predio. Se pueden
ocupar calicatas acompaadas de
mediciones de agua del suelo con
sondas capacitivas (FDR), tensimetros o bien, del estado hdrico
de la planta, estimado con dendrmetros y/o cmara de presin.

Por ejemplo, una planta de un

ao, ubicada en la zona de Quillota, cuya parte area cubre 1,5 m2
de suelo, en enero consume 5 l/
m2/da (Cuadro 13). Sus requerimientos totales son aproximadamente 7,5 litros por planta al da
(5 l/m2/da x 1,5 m2).

Sin duda, para obtener eficiencia

Respecto al manejo de riego, tam-

Los valores de coeficientes de cultivo (Kc), que permiten estimar los

requerimientos hdricos, han sido
determinados en condiciones de
manejo que pueden diferir del
huerto donde se estn utilizando,

10

en los controladores, es fundamental contar con personal capacitado. En el caso de plantas nuevas, la cantidad de agua a aplicar,
se define a partir de la demanda
bruta (DB l/m2/da) multiplicada
por el rea de cubrimiento (m2)
que presenta la planta.

11

...............................................

Cuadro 2.
Indica el agua que se puede
agotar en el suelo (Ha) antes
de volver a regar en huertos
con profundidad radicular
efectiva (pef) de 50 cm. Si se
pretende agotar el 40% de
la humedad aprovechable y
los emisores mojan (psm) un
70% del suelo.

La cantidad de agua aplicada corresponde a la demanda hdrica

diaria acumulada entre riego. En
baja frecuencia se agrega la misma cantidad que para pulsos. La
tcnica de baja frecuencia es ms
simple y segura de implementar
en el campo que el riego por pulsos, permite adems un mejor
lavado de sales.
Para implementar el riego de baja
frecuencia es necesario conocer
las constantes hdricas del suelo:
capacidad de campo, punto de
marchites permanente y densidad
aparente, y la profundidad radicular efectiva.
A modo de ejemplo, en un suelo
franco, el agua disponible en las
condiciones antes descritas es 20
mm, por lo cual, si la evapotranspiracin del cultivo (Etc) es 5 mm/
da, se podra regar como mximo
en ese suelo cada 4 das.
La frecuencia entre riegos depende del tipo de suelo, de la deman12
12

da hdrica del cultivo que vara

durante la temporada y de la profundidad del sistema radicular.
Respecto a la eficiencia de aplicacin del agua de riego (Efa), que
se utiliza para calcular los requerimientos de agua del cultivo (Cuadro 1), es necesario indicar que es
posible alcanzar 85% en microaspersin y 90% en goteo. Sin embargo, puede disminuir si el equipo est obturado o mal regulado.
En huertos de paltos plantados en
camelln y regados por microaspersin con rotores que mojan
fuera del camelln sin desarrollo
de races, la eficiencia es bastante
menor que 85%.
En estas situaciones es comn observar que los huertos regados
por goteo requieren menos agua
que los regados por microaspersin. En un huerto de la zona de
Nogales, se ha observado durante
las temporadas 2004/2006, que
las plantas regadas con tres hile-

ras de goteo, con emisores a 33

cm de distancia sobre la hilera,
mantuvieron un contenido de humedad mayor al compararlas con
las regadas por microaspersin,
que recibieron de un 20 a 35%
ms de agua, dado las prdidas
que se producen al caer el lquido
fuera del camelln.
Por ello, en paltos plantados en
camellones, la eficiencia de aplicacin depende en gran medida
de la seleccin del microaspersor,
sobre todo del radio de mojamiento y la forma cmo se distribuye el agua sobre el suelo.
As como los programas fitosanitarios se apoyan en el monitoreo
de plagas o en los programas de
fertilizacin se realizan anlisis foliares y de suelo, el de riego debe
ser controlado para ajustar los
tiempos y frecuencias a las necesidades especficas del cultivo, y a
las caractersticas de los suelos.

Jos Antonio Poblete, Presidente saliente de la

Asociacin Gremial de Viveros Frutales de Chile:

Queremos entregar
herramientas para
profesionalizar
los viveros
13

REVISTA FEDEFRUTA

..........................................

Tuvo un corto reinado. Slo un ao. El presidente saliente de la

Asociacin de Viveros Frutales (al cierre de la edicin asuma Marcia
Barraza), no obstante, alcanz a ser entrevistados por nuestra Revista,
ocasin en la que se refiri a la calidad de las plantas, la posibilidad de
publicar estadsticas de ventas y el pago de los royalties.

Jos Antonio Poblete, el hasta hace poco presidente

de la Asociacin de Viveros Frutales (AGVF), no es muy
amigo de las entrevistas. Menos an de las columnas de
opinin. Probablemente porque alcanz a estar poco
tiempo como dirigente gremial. Fue ungido en abril
pasado, cuando pas a suceder a Marcelo Montecinos,
el dirigente que se enfrent con el Servicio Agrcola y
Ganadero (SAG) cuando este organismo oblig a los
viveristas a declarar las plantas madres de carozos para
el control de la enfermedad de Sharka. Y dej su cargo
en abril de este ao, luego de la Asamblea Anual del
gremio eligiera como su nueva lder a Marcia Barraza,
gerente de Viveros El Tambo.
Poblete, sin embargo, es un hombre conocido dentro
del sector frutcola. Ms de una charla le ha tocado hacer, inclusive en la Convencin Nacional de Productores
de Fruta de FEDEFRUTA. Nada de raro. Y es que es el
gerente comercial de Viveros Requnoa, una de las empresas ms grandes del rubro y en la que ha trabajado
por nueve aos.
La Revista de FEDEFRUTA logr hablar con l poco antes
de su salida y aqu est el resultado.
-Cules son los objetivos de su gestin?
Estamos abocados a tratar de aumentar lo mximo posible los beneficios para los socios. Nuestra asociacin
hasta el momento ha realizado seminarios para la industria, donde se destacaron aquellos de ctricos, vides,
cerezos etc., en los cuales tuvimos buenos dividiendos.
Sin embargo, ahora pensamos hacer ms actividades
dentro de la asociacin, que signifiquen un beneficio
directo para los socios.

14

-En qu temas ha estado trabajando la asociacin?

En estos momentos se nos invit a participar en
la Comisin nacional de fitomejoramiento. Adems, tenemos mesas de trabajo junto al SAG en las reas fitosanitaria, cuarentena y propiedad intelectual.
Tambin estamos trabajando en concretar el viejo sueo
de contar con las estadsticas de lo plantado en Chile.
-Cmo se han desarrollado sus relaciones con el SAG
en el ltimo tiempo?, qu temas estn pendientes?
En general hemos tenido una buena relacin. Tenemos
una comunicacin directa en todos los temas que nos
afectan y si an hay algn tema pendiente ha sido por
condiciones externas o porque se necesita de estudios
previos. Sin embargo, estamos abiertos para analizarlos.
-Pero, durante el periodo de Marcelo Montecinos
ustedes tuvieron desavenencias con el SAG cuando
ste les oblig a pagar el muestreo y diagnstico de
enfermedad de Sharka en plantas de carozo. Quiere
decir que las relaciones mejoraron?
Estn en otro pie, ms amigable. Estamos teniendo mejor comunicacin con el SAG y el gobierno. Cosa que se
ha ido mejorando con el tiempo. Es una consecuencia
de todo lo que ha pasado desde que somos asociacin
gremial. Destaco que durante el periodo en el que estuvo
Marcelo Montecinos los problemas fueron mucho ms
fuertes de lo normal.
-Muchos productores frutcolas se quejan de la calidad
de las plantas. Han tratado este tema a nivel gremial?,
cmo esperan mejorar en este aspecto?

Es un tema muy importante para

nosotros. Pensamos que como
asociacin gremial debemos ir
profesionalizado cada vez ms a los
asociados, dndoles herramientas
a travs de capacitaciones, cursos,
giras tecnolgicas, entre otras actividades, y as cada vivero debe ir
entregando mejores plantas y cuidando sus clientes, es decir, buscando tener clientes conformes con
las plantas.

productor evita largos periodos de

barbecho, puede realizar una buena
preparacin de suelo, se asegura
un buen contrato con el viverista,
puede elegir las plantas de forma
adecuada, y, si tiene dudas sobre la
calidad, tiene todo el derecho de ir a
visitar en forma peridica el vivero,
chequear el tema de la injertacin,
de dnde se saca el material y comprobar en terreno la arranca.

para el Desarrollo Viverstico, que

tiene por finalidad certificar la calidad de las plantas En este momento se est trabajando en pomceas
y carozos. Tambin se est buscando
certificar vides.
Adems, en base a otro proyecto
de la V Regin, en que se est trabajando con la Universidad Catlica
de Valparaso, ya tenemos ctricos
certificados.

Hay que evitar hacer proyectos a

-Todava no hay produccin de
Por otro lado, dentro de la asocialtima hora y salir a comprar las
plantas
certificadas
cin existe un comit de tica, donplantas improvisadamena partir de los resulde cualquier cliente o socio puede
te. Ese tipo
tados del proyecto
hacer llegar sus quejas, para ayudar
de la Corporacin
a resolver las diferenpara el Desarrollo
cias. La idea es ir coViverstico?
rrigiendo los errores.
-Y cmo el producNo. Se est hator podra asegurarciendo el primer
La Asociacin Gremial de Viveros
se de que las plantas
trabajo, que est
Frutales (AGVF) se cre en 1999 y
que va a comprar
en las primeras
son de calidad?
hoy cuenta con 31 empresas asoetapas. Porque
ciadas, que en conjunto se estima
Normalmente hay
es un trabaun tema fitosanitajo de largo
producen sobre el 80% de las planrio y de genuidad
plazo, con
tas de frutales de carozos, pomvarietal que uno
mucha inceas, vides, frutillas y frutales perno puede ver en el
versin de
momento en que
sistentes al expendio en el pas.
tiempo y
compra la planta.
dinero.
Hay que
Una de las maneras
colocar
de asegurarse de
un banco de
que la planta corresgermoplasma de las varieponde en cuanto a
dades, luego certificar la genuidad
de proyectos normalla variedad, calidad
varietal as como la calidad fitosanimente
tienen
problemas
de
plany niveles fitosanitarios para tener un
taria, de ah se comienza a hacer un
tacin por la calidad de preparacin
buen huerto, es fijarse en el historial
plantel de plantas madre y recin
de sus suelos, la calidad de plantas,
del vivero.
despus de dos o tres aos se pueetctera.
de sacar material para injertar. No
Otra forma prctica de asegurar la
Lo otro es contar con plantas certies fcil el tema. Lamentablemente
calidad cuando se invierte en un
ficadas,
para
las
cuales
el
SAG
aseno soy la persona ms idnea para
proyecto de una plantacin nueva,
gura
su
calidad
y
genuidad
varietal.
hablar del tema..
es iniciarlo con tiempo, compromeEn
este
sentido,
bajo
el
alero
de
la
tiendo las plantas, por lo menos,
-Han evaluado la posibilidad de
asociacin se form la Corporacin
en la temporada anterior. As el
publicar la informacin de los vo-

El gremio

15

REVISTA FEDEFRUTA

..........................................

lmenes de ventas por especie y

variedad de los viveros (al menos,
de los asociados)?
Sera informacin sumamente til
para evitar la sobreoferta en un rubro determinado o proyectar compras
de plantas.
S, es uno de los grandes anhelos de
la AGVF. Estamos trabajando en el
tema. Es una informacin importante
que hay que saber entregar al publico,
queremos estadsticas abiertas que
sean publicadas en nuestra pagina
web (http://www.viverosfrutales.cl)
y que puedan ser consultadas incluso por los no asociados. El tema de
las estadsticas de plantacin es la
base para hacer cualquier proyecto
en fruticultura, pensamos que este
ao vamos a tener los primeros resultados para presentar.
-Hay avances en cuanto al pago de
los royalty por parte de los productores frutcolas?

S, en general el productor chileno

paga sus royalty. Sin embargo, hay un
tema de educacin, se debe crear conciencia con respecto al pago de los
derechos por una variedad y lo que
esto significa. Normalmente, cuando
el agricultor chileno tiene conciencia
de qu significan los derechos, los
paga sin problema. Cuando no sabe
lo que significan y qu consecuencias
puede traer el comercializar fruta sin
tener los pagos de los royalties al da,
puede cometer infracciones a la ley
de propiedad intelectual, sin tener
clara conciencia de esto. Pero al tener
claro el valor de la propiedad intelectual se regulariza en forma rpida y
transparente.
-Cules son las novedades en el
negocio de los viveros?
Algunos de nuestros viveros estn
trabajando con cultivos in vitro, lo
cual es un signo claro de la profesionalidad del rubro. Se han ido mejo-

rando las tcnicas. Por ejemplo, temporada a temporada hay ms viveros

trabajando con riego tecnificado (por
cinta). Adems, en todo lo que es la
parte de propagacin se han ido haciendo grandes adelantos.
Hay que destacar, tambin, la formacin de la Corporacin para el
Desarrollo Viverstico, que est haciendo un gran esfuerzo para ofrecer en el futuro cercano plantas
certificadas al mercado. Asimismo,
un grupo de viveros de la AGVF est
trabajando a travs del Consorcio
Biofrutales con Fundacin Chile,
FEDEFRUTA, universidades e INIA
en programas genticos tradicionales
de carozos y vides, asistidos con marcadores moleculares e incursionando
en transgenie,buscando resistencia
en algunos portainjertos a enfermedades y en uva Thompson Seedless
a problemas fungosos.

Viveros Parlier

gura Huneeus.
Las novedades en el negocio:
Estamos trabajando con portainjertos libres de virus gracias a un
proyecto en conjunto con la Universidad de Chile y el Servicio Agrcola y Ganadero. Fue un trabajo
largo involucrando importantes
esfuerzos econmicos y tecnolgicos pero que se est justificando en
bien de la industria. Debemos tener
en cuenta que para que un productor desarrolle con xito su huerto
debe comenzar por adquirir plantas totalmente sanas y confiables
en lo varietal. Ambas condiciones
se consiguieron con este esfuerzo
conjunto, indica el empresario.
El vivero, por otro lado, est preocupado de obtener nuevas y mejores variedades en el mercado

internacional. Esto a travs de CVChile S.A., empresa formada por 4

viveros, que efecta labores de investigacin y desarrollo. Huneeus
seala que pronto incorporarn
nuevos perales, los que estn en
proceso de ingreso al pas, y, en
2010, una variedad muy especial
de kiwis. Asimismo, indica, el vivero est tomando la representacin
para frutales mayores de la Universidad de California, entidad que
tiene variedades y portainjertos
muy interesantes, dice.
Otra novedad son las variedades de
carozos de Sun World Internacional. Son ptimas y hasta ahora han
sido demandadas solamente por
productores muy especializados
que las han conocido en California
o Europa. En el caso de las ciruelas tenemos plantas que producen

Ubicacin: Paine
Las especies y variedades ms vendidas: Almendros, nogales, ciruelos para deshidratar y cerezos encabezan las ventas.
En almendros, las variedades ms solicitadas son Nonpareil
y Carmel, mientras que en nogales son Chandler y Serr.
En el caso de los ciruelos, la variedad con ms demanda es DAgen, que es para producto deshidratado, y
en el de los cerezos, Lapins, Kordia y Bing, entre otras.

16

El productor est buscando cultivos que le exijan menos mano de obra. Tambin busca especies no perecibles, dice Toms Huneeus, Gerente General de la
empresa.
Las especies menos vendidas: Lo que est ms lento
es el nectarn, y los ciruelos y duraznos para exportar en fresco. La principal razn es que necesitamos
variedades con mejores cualidades de color, sabor,
buenos calibres y larga vida de postcosecha. Los consumidores se cansaron de adquirir un producto que
no llega en buenas condiciones al mercado final, ase-

Se ha notado la crisis? Solamente en el caso de clientes puntuales,

porque debemos considerar que la
fruticultura es uno de los rubros que
menos ha sufrido, gracias a precios
ms que decentes y una mejora importante del dlar. Nosotros estamos acostumbrados a llegar con un
40 a 50% de la venta total a marzo.
El resto se vende entre abril y julio.
En marzo tenamos sobre el 45% de
las plantas vendidas. Son clientes
habituales que estn creciendo o
bien reemplazando huertos antiguos, asevera Huneeus.

Viveros California
http://www.viveroscalifornia.cl/

http://www.parlier.cl/

fruta de excelente calibre, sabor y

postcosecha, con fechas de madurez entre noviembre y marzo. En la
medida que se conozcan permitirn
reemplazar muchas de las variedades actuales, afirma.

Ubicacin: Linderos (comuna de Buin).

Las especies y variedades ms vendidas: Este ao
est difcil. Es la primera frase que emite Patricio Gutirrez, Gerente General de Viveros California. Las ltimas ventas, dice, son de contratos de los aos 2007
y 2008 y corresponden a cerezos, manzanos y perales.
Las variedades adquiridas en cerezas, son Bing, Van
y Lapins. En perales, Abate Fetel, Coscia, Packhams
Triumph y algo de Winter NeIlis. En manzanos, Ultra
Red Gala, Galaxy, Granny Smith, Fuji Raku Raku y Cri-

pps Pink.
Las especies menos comercializadas: Lo que est
prcticamente estancado son las vides de mesa y vinferas, especies de la que nosotros producimos entre
200 y 250 mil plantas al ao. La temporada pasada
comercializamos prcticamente cero y este ao, el panorama no se vislumbra distinto, indica.
En una situacin parecida se encuentran los kakis y
mankakis. Partieron bien en algn minuto, pero ahora est complicado. La ltima venta la realizamos el
2005, de unas 2.500 plantas para un par de hectreas, dice.

17

REVISTA FEDEFRUTA

..........................................

Las novedades en el negocio:

Actualmente Viveros California
vende plantas de carozos sobre
portainjertos que son producidos in Vitro y libres de virus. Sin
embargo, junto a una decena de
viveros se encuentra participando en el proyecto Desarrollo Viverstico, una iniciativa lanzada
en 2005 que est trabajando en
un programa de certificacin de
plantas que muy pronto debera
dar frutos. Este ao nos entregan
las yemas para formar nuestros
bloques de incremento, que van a
ser nuestros planteles madres, y
de aqu a unos aos estaramos en
condiciones de ofrecer a nuestros
clientes plantas certificadas libres
de virus. Es un paso sumamente
importante y de un altsimo costo, indica Gutirrez.
Respecto a la inclusin de nuevas
variedades el empresario dice,
no hemos trabajado en variedades nuevas, ya que es un paso

largo y muy costoso. Han llegado

variedades con muy buen currculum, que con el tiempo han resultado ser malas viajeras, poco
productivas, de calibres pequeos, etctera. Y aade, el tema
de las nuevas variedades, presenta otro desafo: la rotacin de las
mismas. An no se libera una cuarentena cuando ya ha llegado otra
variedad que la reemplaza. En los
ltimos 20 aos solo unas pocas
variedades se han mantenido en
el mercado.
Sin embargo, afirma, el vivero no
se han cerrado a una posible adquisicin de variedades: Hemos
estado en conversaciones con genetistas, para introducir variedades que realmente sean un aporte a la fruticultura. En lo posible
tenemos que probarlas y producirlas, para verificar la calidad del
producto.

ro lleva 43 aos en el mercado,

y este ao 2009 esta siendo muy
complicado. Comparativamente
con las ltimas 5 o 6 temporadas,
nuestros viveros a la fecha ya contaban con contratos para un 50
o 60% de nuestros productos, es
decir, carozos, pomceas y vides.
Esta temporada los contratos de
reservas no superaran el 20% de
nuestros productos, afirma.
Para Gutirrez los motivos de esta
cada en las ventas son varios: la
crisis, la variacin del dlar, los
costos por hectrea (que implica
menores retornos), y la falta de
una poltica de mercado a largo
plazo en productos de exportacin, conservas y deshidratados.
No es posible tener precios tan variables de una temporada a otra.
En muchos casos las producciones
se quedan en los huertos por no
tener un contrato firmado muchos meses antes de la cosecha.

Se ha notado la crisis?: El vive-

Viveros La Serena
http://www.viveroslaserena.cl/

18

Ubicacin: La Serena - IV Regin - Coquimbo

las especies ms vendidas est clara. La encabezan los

limoneros y paltos, y ms atrs se ubican mandarinos,
granados y naranjos.

Las especies y variedades ms vendidas: Laura Ascui,

Gerente del vivero empieza por aclarar que el ltimo
tiempo no ha sido fcil para el rubro. La demanda se
contrajo durante los ltimos aos, lo que se acentu
en 2009 debido a la crisis global. Pese a ello, la lista de

En los paltos no hay novedades en cuanto a variedades, la gran reina sigue siendo la Hass. Los cambios,
en cambio, estn dados por el tipo de portainjerto. En
granado, la ms vendida es Wonderful, una variedad
de buen calibre y color que es ampliamente comercia-

Kumquat

lizada en el resto del mundo. Si se

trata de limoneros, las variedades
Eureka y Fino 49 son las lderes. En
mandarinas, sin embargo, la planta elegida depende de la fecha de
cosecha de cada localidad. La variedad Clemenules ha dado buenos
resultados en localidades tempranas, ejemplifica Ascui.
Las especies menos vendidas: Aqu
encontramos a naranjos, vides de
mesa y chirimoyos. Los primeros,

debido a que hasta marzo el mercado norteamericano se mantuvo cerrado para la naranja, situacin que
se revirti a principios de abril, luego de que Estados Unidos publicara
una norma que permite el ingreso
de naranjas y pomelos chilenos a
ese mercado, hecho que debera
dar un nuevo impulso a los proyectos de plantacin de naranjos. En el
caso de las vides de mesa, el inters
est orientado hacia la renovacin
de parronales viejos y replantes con

plantas injertadas. Y los chirimoyos? Aqu la respuesta es sencilla.

Los productores de chirimoyas se
han quejado amargamente de los
precios obtenidos y de las dificultades de post cosecha y exportacin
del fruto. No es raro entonces que,
mientras se mantengan estas limitantes, pocos o ningn productor
se atreva a plantar chirimoyos.
Las novedades en el negocio: El vivero se encuentra produciendo tres

19

REVISTA FEDEFRUTA

..........................................

nuevas especies. Dos de ellas son el granado, que promete altas rentabilidades, y los
nogales, planta que, como seala Ascui, antes no se venda y hoy ya se comercializa,
aunque a baja escala.
La tercera es el kumquat, este ctrico del
que tanto se ha hablado, producto de los
estudios de la Fundacin Chile, y que fue
incorporado al catlogo en estos ltimos
aos. Es altamente cotizado como producto gourmet y se da con muy buena calidad
en la IV Regin. Este ctrico chiquitito se
consume entero y est dentro de la lnea de
lo que el mercado busca: un alimento saludable, que contiene altos niveles de vitamina C y antioxidantes y que es fcil de consumir porque no requiere ser pelado, dice la
empresaria.
Grandes novedades en certificacin no hay,
sin embargo, la empresaria seala que desde hace 12 aos son parte de un proyecto,
en el que colaboran la Pontificia Universidad Catlica de Valparaso y el Servicio Agrcola y Ganadero, que busca producir ctricos
certificados libres de virus. Ese fue un tremendo paso, una gran inversin que le ha
permitido a Viveros La Serena ofrecer una
planta de excelente calidad certificada tanto
fitosanitariamente como en lo referente a la
variedad y el portainjerto, afirma.
Se ha notado la crisis? Las empresas han
sido prudentes en las inversiones, se estudian bien los presupuestos. Pero tambin
hay que tener presente que quien planta
hoy va a tener cosechas en tres aos ms,
cuando la crisis haya pasado. En aos difciles hay quienes piensan que es conveniente
invertir, sostiene Laura Ascui.

Laura Ascui, Viveros La Serena

20

Viveros Irarrzaval Mena

http://www.irarrazavalmena.com

Las especies menos vendidas: Kiwis y arndanos. En

estos ltimos el panorama es especialmente negativo.
Las novedades en el negocio: Este vivero lleva 11 aos en
el mercado, sin embargo en los ltimos 4 aos sus ventas
Ubicacin: Talca.
han aumentado a tasas del 30%. Dado ese crecimiento,
Irarrzaval seala que en este momento, ms que inverLas especies y variedatir en nuevas variedes ms vendidas: Ferdades o especies, se
nando Irarrzaval, Geestn concentrando
rente General del vivero,
en mantener sus
seala que la lista est
producciones
en
compuesta por manzacuanto a calidad, dar
nos, cerezos, nogales y
confianza a los clienperales. El profesional
tes y responder a los
afirma que se est volrequerimientos del
viendo a plantar perales,
mercado. No obsde la mano de las nuetante, afirma, poco
vas variedades. Remara poco estn desaca tambin la fuerza con
rrollando especies
la que han entrado los
nuevas como avellanogales de Curic al sur.
nos europeos y graHoy es comn ver grannados. En avellanos
des plantaciones, de 50 a Fernando Irarrzaval, Viveros Irarrzaval Mena.
vamos a propagar
80 hectreas de nogales.
Giffoni y Barcelona,
Antes se plantaban de 5 a 10 hectreas, dice.
variedades que ya se venden en el mercado, anuncia.
En manzanos, las variedades Crisp Pink, Fuji Raku Raku y
Granny Smith llevan la delantera. Irarrzaval aade, que
en esta especie, desde hace tres aos los productores
estn prefiriendo los patrones M9, mientras que decrece el inters por los MM106 y MM111. El cambio de
tecnologa y de densidad de plantacin lleva a preferir
este patrn. Recuperas la inversin dos aos antes que
el resto de los patrones.
En cerezos, la variedad ms comercializada es Lapins,
en peras, Abate Fetel, Coscia y Forelle, y en nogales,
Chandler.

Aparte de esto, el vivero espera introducir riego tecnificado en sus instalaciones, maquinaras, y seguir trabajando para obtener plantas y patrones certificados.
Se ha notado la crisis? La desaceleracin econmica
mundial no ha tocado a este vivero. Como dice Irarrzaval, hasta la fecha tienen el 60% de las plantas de
la temporada vendidas. Porcentaje que es similar al
obtenido a estas alturas en la temporada pasada. No
le tengo ningn temor a la crisis. Gracias a ella hay un
dlar alto Es bueno porque los productores de aqu
quieren invertir, asegura.
21

REVISTA FEDEFRUTA

...........................

Qu hacer para
enfrentar la

crisis?
El FMI ya lo anunci. Se espera que este ao la economa mundial se contraiga. En definitiva, es momento
de prepararse y evitar riesgos innecesarios. Cmo?
Los consejos van desde elaborar contratos a utilizar
los centros de arbitraje.
Incertidumbre. Ese es el principal ingrediente de toda
crisis econmica y la fuente de los actuales temores de
los fruticultores. Lograr vender la fruta?, alcanzar
a cubrir mis costos?, me pagarn? Son algunas de las
preguntas que cruzan por la cabeza de los productores.
Estas son dudas que tienen bastante asidero. El Fondo
Monetario Internacional (FMI) anunci a finales de abril
que este ao la economa mundial se contraer por primera vez desde la Segunda Guerra Mundial en un 1,3%.
Aunque las economas emergentes y en desarrollo podran crecer un 1,6%, para las economas avanzadas,
22

principales clientes de nuestra fruticultura, el panorama

es ms oscuro, ya que el FMI estima que sus economas veran una cada promedio de 3,8%. Peor an, la
recuperacin no sera rpida en estos ltimos pases
y se prevee que tendran un crecimiento de apenas
0.014% en 2010.
Qu hacer entonces?, cmo evitar riesgos? Veamos
qu dicen los expertos.
Productor: la importancia de elegir bien
Si el productor exporta indirectamente, la seleccin de
la exportadora que se va a encargar de comercializar
su fruta es de vital importancia. No es un asunto que
se pueda tomar a la ligera. Hay que evitar futuros conflictos o prdidas.

Manuel Jos Alcaino, presidente de Decofrut

Para Rodrigo Echeverra, Presidente de FEDEFRUTA, la transparencia

de la empresa exportadora es un
elemento clave a la hora de elegir.
Matas Araya, abogado del estudio
Araya y Compaa, tiene una opinin similar: el productor debiera
buscar aquellas exportadoras que
son transparentes y que hacen profesionalmente su trabajo, que toman
todos los resguardos posibles.
El principal temor que puede tener un productor es que la exportadora pueda tener problemas en
la exportacin. El productor, por lo
tanto, debe solicitar a la exportadora transparencia en cuanto a las

medidas de que se han adoptado

para controlar los flujos o el riesgo
de no pago. Pero, ojo, que el riesgo
de que el comprador no pague a
la exportadora no es transmisible
al productor. Si hay problema de
condicin es otra cosa, aade.

Con un contrato de por medio se

evitan controversias y prcticas poco
honestas. Como seala Araya, si este
documento asegura transparencia,
se puede distinguir si un reclamo de
la exportadora sobre la condicin
de la fruta es real o simulado.

Tan importante como la eleccin de

la exportadora es la elaboracin de
un contrato. As lo sealan los expertos. Como dice Araya, el productor
debe materializar un contrato con
su exportadora, donde est regulada la relacin, que sea equitativo,
y que tenga la mayor transparencia
posible.

Claro que, de acuerdo a Manuel Jos

Alcaino, Presidente de Decofrut,
en Chile es prctica comn regir la
relacin entre la exportadora y el
productor de acuerdo a un contrato.
A la hora de negociar el contrato,
seala el timonel de FEDEFRUTA,
puede ser til, dada la compleja situacin mundial, solicitar anticipos o

23

REVISTA FEDEFRUTA

...........................

mnimos garantizados. El anticipo es

una manera de mejorar la cobranza,
permite tener dinero seguro para
poder seguir trabajando, dice. El
mnimo garantizado va en la misma
lnea. Te facilita enfrentar tu proceso de produccin con una parte
de los costos, si no es que todos,
asegurados, explica.
Para evitar sorpresas en la liquidacin final, recomendable es la
llamada clusula comparativa,
una garanta basada en el Servicio
de Anlisis comparativo de Liquidaciones de Frutas de Exportacin de
FEDEFRUTA que se establece en el
contrato y que protege al agricultor
de recibir retornos con precios bajo
el promedio de mercado.
Si el documento que nosotros
realizamos indica que los precios
de la liquidacin son menores a los
entregados por otra exportadora o
por el precio promedio de varias
de ellas, se debe igualar el precio
de la competencia con las que se
est haciendo la comparacin,
seala Alfredo Garca, encargado
del servicio.
De acuerdo a Garca, las exportadoras
aceptan el informe de FEDEFRUTA
(el que es gratuito para los socios
de la Federacin) y lo utilizan como
un parmetro de comparacin, por
lo que la clusula es una opcin
realista e incluso aconsejable.
En un escenario recesivo tambin
es importante estar informado y
24

poner mucho cuidado en la calidad y condicin de la fruta. Hay

que conocer la estructura de costos con anticipacin. Hay que estar
bien preparado, informado, dice
Alcaino. La calidad y condicin, en
tanto, es la nica manera de que
el producto se destaque frente a la
competencia, indica el timonel de
FEDEFRUTA. De esa forma se asegura
la venta y se evita que el producto
qued estancado en stock.
Productor exportador: Contrato,
contrato y contrato
El cabecilla de Decofrut tiene bien
claro cules son las recomendaciones
para quienes exportan directamente. Es un tema que ha tratado en
mltiples charlas y que no slo se
aplica a momentos de crisis.
Como dice Manuel Jos Alcaino, lo
primero que el productor exportador debe tener claro es qu tipo
de fruta produce. Si tengo uva
de mesa me tengo que preguntar
qu fruta produzco. El top of the
line en calidad?, me gasto US$18
mil por hectrea para producir uva
top o US$12 mil y logr una uva
del montn? Y hay que hacerse la
pregunta con objetividad, porque
todos piensan que su fruta es fantstica. Entonces, si yo conozco el
producto puedo elegir el mercado
y los recibidores, indica.
Alcaino pone como ejemplo el caso
de Inglaterra. Es un mercado que
ofrece altos precios, pero que, como

dice l, no tiene purgatorio. Si la

fruta llega en las condiciones y calidad
solicitadas, todo funciona fantstico.
Sin embargo, si el producto tiene
algn problema, se va directo al
infierno. Y los precios no son US$2
menos, si no que US$10 o negativo,
de un viaje. Por lo tanto, si yo no
espero tener una buena fruta no
debiera enviarla a Inglaterra. Mejor
irse a EEUU, sostiene.
Tras analizar objetivamente el propio
producto, seala Alcaino, hay que
seleccionar con cuidado los recibidores. Hasta hace algn tiempo se
escogan los recibidores porque se
iba a un coctel y se conoca a un
seor. Era una buena persona pero
no tena experiencia. Esa gente es
sinnimo de problemas. Vayamos
con quienes son profesionales en el
tema, que manejan los volmenes,
que tienen buena reputacin, capacidad financiera, que han logrado
conservar sus exportadores durante
muchos aos, afirma.

un documento que, aunque parezca

increble, muchos empresarios no
elaboran. No es un mensaje de
correo electrnico con respuestas
vagas. Es un contrato escrito en el
que se establecen las condiciones, los
pagos, las calidades y todo lo bsico.
No tiene que ser redactado con un

gran abogado, sino que establecer

en forma clara las condiciones del
acuerdo, dice.
El contrato va de la mano con otros
medios de control de riesgos: los
anticipos, el seguro de crdito, el
seguro martimo y la determinacin
anticipada de un mecanismo de so-

lucin de controversias.
Lo ms tpico en los mercados
riesgosos, como Rusia o algunos
pases asiticos, es que se negocie
un anticipo a ser realizado antes de
que la carga sea embarcada y un
anticipo contra BL o Bill of Landing.
El peligro de solicitar solamente un

Matas Araya, Araya y Compaa

Para facilitar esta tarea, existen empresas que ofrecen perfiles y anlisis comercial de los importadores
o que clasifican a los compradores
de acuerdo a su riesgo. Entre ellas
SimFRUIT y Reimex, dos empresas
nacionales que entregan descuentos
a los socios de FEDEFRUTA.
Una vez elegido el comprador, lo
ms importante, y aqu Alcaino se
toma su tiempo en pronunciar cada
palabra, es confeccionar un buen
contrato escrito con el recibidor,

25

REVISTA FEDEFRUTA

...........................

anticipo contra BL es que

el comprador puede preferir dejar que la carga se
pierda, ya sea por dificultades de financiamiento
o de mercado. El anticipo
antes de embarque es un
enganche, ya que es muy
raro que el importador que
pago una parte deje de
pagar el siguiente anticipo,
que es contra BL, afirma
Matas Araya.
El problema es que, en la
actual situacin mundial,
los anticipos estn sumamente restringidos. Como
dice Araya, los recibidores
o exportadores tambin
tienen restricciones en sus
lneas de crdito. Por lo
tanto, lo mejor es limitarse
a mercados seguros, a importadores en los que se
tenga confianza y tomando
todos los resguardos del
caso.
Esto nos lleva a los seguros. El primero de
ellos es el seguro martimo, que indemniza
por los daos ocurridos
durante el transporte
de la mercadera. Como
explica Manuel Jos Alcaino, es un seguro relativamente barato, que
permite obtener una
rpida enmienda. Cobrarle a una compaa
naviera porque la fruta
26

se congel, se calent o
se atras puede tomar 3
o 4 aos, asegura.
Pero, advierte Alcaino,
el seguro debe ser adquirido por el dueo de
la fruta, no por el recibidor, y debe ser contrata-

cambios de temperatura. Un atraso es fcil de

comprobar, no as los
cambios de temperatura, indica.
El otro seguro que los

de lo adeudado cuando
se produce un incumplimiento debido a la insolvencia del recibidor.
Para Alcaino este es un
instrumento que no tiene mucho sentido

do junto a un servicio

Una opcin para mejorar la rentabilidad

La contraccin de la demanda mundial trae aparejados menores precios. Ante ello, dice
Juan Carlos Seplveda, Gerente General de FEDEFRUTA, la mejor opcin es la exportacin
directa. Si el productor toma todos los resguardos necesarios, la exportacin directa le
permite eliminar costos y obtener una mayor rentabilidad por su fruta, afirma.
Obtener informacin para comercializar directamente la fruta no es tan difcil como parece. ProChile entrega informacin en su pgina web, realiza talleres gratuitos sobre
exportacin y efecta estudios a pedido de bajo costo (entre $3.000 y $20.000) que permiten conocer los mercados, los aranceles aplicados, o los requerimientos exigidos por
los pases importadores.
Hasta hace algunos aos el asunto ms complejo para quien quera exportar directamente
era el de contactar a un buen importador. Sin embargo, desde la creacin de la Rueda Internacional de Negocios de FEDEFRUTA o FRUITTRADE, este trmite es sumamente sencillo
y de bajo costo. Durante el evento, que este ao se efectuar el 23 y 24 de septiembre en
el Hotel Sheraton de Santiago, el productor se puede reunir cara a cara con decenas de
importadores provenientes de los cinco continentes. La inscripcin es gratuita para los
socios de FEDEFRUTA hasta el 30 de junio. Ms informacin en http://www.fruittrade.cl

de control de temperatura. El seguro se toma

principalmente por los

expertos aconsejan es
el de crdito, que garantiza al empresario el
pago de un porcentaje

si se trabaja con grandes

compaas, pero s en
el caso de que se est
probando a un nuevo
recibidor, que no se co-

noce. Claro que, como dice Matas

Araya, est bastante restringido
en los pases considerados riesgosos. En Rusia son muy pocas las
empresas que estn siendo garantizadas con este mecanismo,
asegura.
Araya seala que el uso de este
seguro es til cuando la mercadera se enva bajo libre consignacin con mnimos garantizados,
con precio en firme o bajo la modalidad Price after Sales o PAS (en
la que el mnimo garantizado es
considerado como base por ley en
EEUU), pero no cuando se exporta
con libre consignacin. La razn
es que, bajo libre consignacin,
un recibidor en problemas podra
intentar refugiarse en supuestos
problemas de calidad para reducir
el monto de la liquidacin y, una
vez concretada la quiebra, el pago
del seguro se efectuara en base
a esa liquidacin, perjudicando al
dueo de la fruta.
El seguro de crdito, eso s, debe ir
acompaado de un contrato. Si no, de
poco sirve. Yo no concibo el seguro
de crdito sin que exista contrato.
Es muy fcil caer en situaciones de
conflicto que no estn cubiertas por
el seguro de crdito. El seguro de
crdito opera cuando hay quiebras,
insolvencias, y cubre aproximadamente el 80%. Pero cuando hay una
controversia se entra en una situacin que debe ser analizada por el
seguro y que ste eventualmente
puede no pagar, sostiene Araya.

El contrato, por lo mismo, debe establecer cmo se van a resolver los

posibles problemas o controversias.
Por ejemplo, con la designacin de
un inspector de calidad en conjunto,
el que no se acepte reclamos con
posterioridad a un determinado
plazo, que se requieran determinados certificados para poder determinar un siniestro, etctera. Con
esto limitamos las posibilidades de
que, debido a temas comerciales,
los importadores se refugien en
controversias para no pagar lo que
corresponde y quedar bien con el
seguro de crdito, afirma.
Un elemento sumamente til para
enfrentar posibles controversias son
las instituciones arbitrales especialistas en comercio internacional, que
permiten resolver los conflictos en
un corto perodo y evitar largos procesos en los tribunales ordinarios.
Ejemplos son la Fruit and Vegetable
Dispute Resolution Corporation (DRC)
y la europea Cofreurop.
La ms conocida es la DRC, a la cual
se puede recurrir si el comprador
se ubica en EEUU, Canad, Mxico
o si el consignatario est localizado
en terceros pases, pero tiene representante en Amrica del Norte.
Para poder acudir a ambos centros
es necesario que anteriormente las
partes hayan establecido en el contrato que estas seran las instituciones
a las que recurriran para resolver
controversias. En el caso de la DRC, si
el comprador es miembro del centro,

esta formalidad no es requerida. La

DRC, por otro lado, requiere que el
dueo de la fruta sea miembro, no
as Cofreurop, donde no es necesario
estar asociado.
La gracia de la DCR, dice Araya,
quien es rbitro permanente de
esta institucin, es que el arbitraje
dura entre tres y seis meses, y, si se
obtiene una sentencia favorable a
ser ejecutada en Norteamrica, el
seguro de crdito est obligado por
contrato a responder. Adems, es
relativamente asequible. No sale
caro un arbitraje de este tipo. El DRC
solicita US$600 independiente del
rbitro, que se paga a medias. Es
viable en casos por menor cuanta.
Yo he visto casos por hasta US$3.000.
Hay ocasiones en que ni siquiera se
requiere abogado. En Cofreurop es
ms caro, opina.
Finalmente, y no menos importante
que todo lo anterior, dice Jos Manuel
Alcaino, es estar bien informado. El
empresario que exporta debe estar
tan o ms actualizado que el productor que comercializa su fruta a
travs de una exportadora, ya que
la informacin de mercado es clave
en la relacin con los importadores.
En este sentido, destaca la creacin
de SimFRUIT, una plataforma creada
con el objetivo de facilitar a productores y exportadores el acceso
a este tipo de datos.

27

REVISTA FEDEFRUTA

.............................................................

Todo sobre

Qu es?, qu ofrece?, qu informacin es til

para un productor?, cules son los valores de sus
servicios? Aqu la respuestas a sus principales preguntas sobre esta nueva plataforma de informacin
Qu es? En trminos simples es una plataforma
web que le permite a productores frutcolas, exportadores (y en general a todos los interesados), acceder a informacin de mercado y produccin relevante. Esto a travs del sitio http://www.simfruit.cl
Qu ofrece? SIMFruit ofrece una amplia gama de
datos, la que ha ordenado en diferentes informes y
publicaciones.

La informacin ms inmediata, requerida para seguir el pulso a los mercados, est contenida en dos
publicaciones: los Informes de Mercado y los Boletines de Mercado.

28

Los primeros se ofrecen semanalmente por especie y mercado en el sitio web de SIMFruit (www.
simfruit.cl), y en ellos se publica informacin de
precios de venta a nivel de importador y de supermercado de Chile y de otros orgenes presentes en
los mercados, estado de la demanda, volmenes
ofrecidos por los principales actores as como las
tendencias de estas variables.

posible apreciar cmo se viene

el mercado en el mediano plazo para cada especie, ya que
entrega datos como los stocks
de guarda, los eventos productivos y comerciales de Chile y su
competencia, las perspectivas
de venta retail y estimaciones de
produccin de los pases del hemisferio sur.
Fuera de esta informacin, SIMFruit ofrece al productor/exportador otras dos herramientas que le permiten evaluar los
mercados y compradores a los
que va a enviar su fruta. Se trata de las Fichas de Mercado y las

Fichas de Compradores y Retailers.

Por si fuera poco, quienes toman
decisiones de plantacin pueden
adquirir el Informe de Tendencias de Produccin, publicacin
anual que entrega proyecciones
de produccin de las principales
especies en los pases del hemisferio sur as como anlisis del
equilibrio entre la oferta y demanda de estos productos.
Cules de estos servicios son
tiles para el productor? Tanto
los Informes de Mercado como

los Boletines de Mercado permiten al productor que no exporta

directamente llevar al dedillo los
precios que se pagan en cada
mercado y, por lo mismo, mantener una relacin ms informada y transparente con su exportadora.
El empresario, adems, deja de
producir a ciegas y entrega lo
que el mercado requiere. Puede
conocer en qu momentos es
adecuado producir, qu calibres
son ms convenientes, etc.
Esto ltimo tambin se aplica al

Los Boletines de Mercado son un resumen de lo anterior. Estn organizados por mercados y en ellos se
entregan los precios obtenidos por las distintas especies, variedades y calibre. Adems, cuentan con
comentarios en los que se entrega informacin relevante sobre movimiento de las ventas, condicin
de la fruta o situacin de los precios.
A estas dos tipos de publicaciones hay que sumar
el Anlisis de Anticipacin, el que se entrega por
especie entre 1 y 3 veces por temporada. En l es

29

...........................
.............................................................

productor que exporta directamente. Con los datos ofrecidos

l puede analizar los distintos
mercados, especies y variedades
y tomar decisiones ms acertadas.
Tanto o ms relevante, por otro
lado, es la informacin que entrega a los productores el Informe de Tendencias de Produccin, cuyos datos son de gran
utilidad para tomar mejores
decisiones sobre futuras plantaciones (y evitar plantar especies
que van directo a una sobreoferta).
Qu mercados se analizan en
las publicaciones de SIMFruit?
EEUU, Europa (se analizan de
manera separada Europa Continental, Inglaterra y Rusia), Amrica Latina y Asia.
Qu especies estn incluidas
en los anlisis de anticipacin,
los boletines e informes de mercado? La uva de mesa, la fruta
de carozo, los arndanos, manzanas, peras, ctricos, paltas y
kiwis.
Cunto cuestan estos servicios?
SIMFruit fue creado con la idea
de facilitar el acceso a esta informacin con valores sustancialmente menores a los anterior-

30

mente existentes en el mercado. Por lo mismo, se ofrece un

plan bsico que tiene un valor
de US$150 anuales (alrededor
$90.000 pesos chilenos) que incluye los Boletines de Mercado,
los Anlisis de Anticipacin, un
resumen de temporada y descuentos para los seminarios de
ASOEX y FEDEFRUTA.
Para aquellos que necesitan informacin ms detallada sobre
el movimiento de los mercados
SIMFruit ofrece los Informes de
Mercado, cuyo valor de suscripcin vara entre los US$960 y los
US$1.680 por temporada, precio
que depende de la especie analizada. Por ejemplo, el informe
de kiwis, que analiza la informacin de los mercados de Europa,
EEUU, America Latina y Asia,
cuesta US$1680, el de ctricos,
que revisa Europa, EEUU y Asia,
tiene un valor de US$1.440 y el
de arndanos, que incluye Europa y EEUU, asciende a US$960.
Precios que, sin embargo, tienen
un descuento de entre un 14% y
un 16% para los socios de FEDEFRUTA y ASOEX.
Adems, SIMFruit ofrece paquetes para ms de una especie. As,
si el productor desea suscribirse
a los informes de todos los mercados analizados de kiwis, uva
de mesa, carozos, peras y man-

...........................
...........................

zanas tendr que desembolsar

US$2.640. Si en cambio desea
los de paltas y ctricos deber
pagar US$1.800.
Los valores de los Informes de
Tendencia de Produccin, una
de las herramientas ms valiosas para los productores, tienen
tres tipos de valores dependiendo de la especie estudiada o su
poca de cosecha. Los estudios
ms costosos son los de uva de
mesa, pomceas y ctricos, los
que tienen un valor de US$500
cada uno. Un escaln ms abajo
estn los de carozos tempranos,
de media estacin y tardos, que
tienen un valor de US$300. Los
ms econmicos, en tanto, son
los de arndanos, kiwis y paltas,
a US$150 cada uno.
Por ltimo, estn las Fichas de
Mercado y de Compradores, necesarias a la hora de evaluar los
pases de destino y a los supermercados o intermediarios que
puedan o desean adquirir la fruta. Las fichas de mercado tienen
un costo de US$25 ms IVA cada
una. Mientras, un perfil de importadores o distribuidores, tiene un valor de US$150 ms IVA.
Para el caso de los supermercados, SIMFruit ofrece un perfil de
las cinco cadenas top del pas
solicitado por US$110 ms IVA.

Superficie de frutales
de la V Regin

creci 31%

entre 2002 y 2008

Dos especies, la uva de mesa y paltos,

concentran el 62,2% regional.

31

REVISTA FEDEFRUTA

...........................

y 22.008 hectreas, respectivamente, continan

siendo las principales especies de la regin. La superficie plantada con uva tuvo un crecimiento de
18% entre 2002 y 2008 mientras que aquella con
paltos lo hizo en 47,4%. No obstante, las cifras
muestran un crecimiento relativamente importante
de los nogales, los que pasaron de 2.220 hectreas
a 3.288, posicionndose como la tercera especie
ms importante en la zona.

Un claro crecimiento ha tenido la superficie frutcola de la Regin de Valparaso. De acuerdo al Catastro Frutcola dado a conocer por el Centro de
Informacin de Recursos Naturales (CIREN), este
territorio pas de 38.601 hectreas plantadas en
2002 a 50.603 en 2008, lo que significa un aumento
del 31,1%. Este crecimiento estuvo concentrado en
las provincias de Petorca (51%), Quillota (31,3%) y
San Felipe (25,7%), que son justamente las zonas
que hoy ostentan la mayor participacin en la superficie total de la regin. De acuerdo al Catastro,
San Felipe posee el 30% de las hectreas plantadas,
mientras que Quillota ostenta el 26% y Petorca el
24%.
La vid de mesa y los paltos, con 11.715 hectreas

Dentro del rea plantada con paltos, 2.739 hectreas estn actualmente en formacin, mientras que
en uva de mesa 1.459 hectreas. Terrenos que son
aproximadamente el 10% de la superficie total. Mayores porcentajes de superficie en formacin hay
en nogales, naranjos, olivos y almendros, los que
bordean el 30%.

Thompson, Crimson y Autumn

Royal, las que ms crecieron
La Flame, la uva ms popular del 2002, dej el primer
lugar y redujo en un 3% su presencia en los campos
de la V Regin, quedando relegada a 2.463 hectreas.
Su lugar lo tom la Thompson Seedless, variedad que
aument su superficie en 671 hectreas, llegando a
las 3.052 hectreas. En un tercer lugar qued la Red
Globe, que creci tan solo 169 hectreas para quedar
en 1.979 hectreas, y la sigue la Crimson Seedless, que
se peg un salto de 469 hectreas, con lo que alcanza
las 1.657 hectreas.
Ms atrs quedan las variedades Superior Seedless
(869 hectreas), Autumn Royal (442 hectreas) y Perlette (291 hectreas). Todas ellas presentan fuertes
crecimientos, pero se destaca la Autumn Royal, que de
apenas 21 hectreas pas a las ms de 400 actuales.

Segn informacin del Catastro, el 54,2% de la la

produccin frutcola de esa zona est destinada a la
exportacin, 22,55% al consumo interno y 20,18%
a la agroindustria.
Respecto al mtodo de riego, el documento da
cuenta de un importante avance del goteo y la microaspersin frente al retroceso del riego por surco.
Actualmente el 50,7% de la superficie de la regin
utiliza el goteo, el 29,3% la microaspersin y slo el
16,8% el surco.

Hass, la reina indiscutida

El veredicto es claro y aplastante. La variedad de palta
ms importante de la regin es la Hass. Est presente
en el 91% de los huertos de la especie. Muy por detrs se ubican las variedades Negra de la Cruz con 505
hectreas, Fuerte con 497 hectreas y Edranol con 462
hectreas.
Por si fuera poco, la Hass es una de las variedades que
ms creci entre 2002 y 2008, al aumentar su superficie en 57%. Slo la supera la Edranol, con un incremento de 70%.
Las variedades en retirada, por otro lado, son Bacon
(-41% respecto de 2002), Fuerte (-16%) y Negra de la
Cruz (-13%).

32

Al parecer el riego por

surco est en retirada,
ya que se observ un
importante avance
del riego por goteo y
microaspersin.

33

REVISTA FEDEFRUTA

...........................

El PTI
Hortofrutcola de la
Regin Metropolitana
a toda marcha

De izquierda a derecha: Mara Pa Moya, Manuel Tarraza, Isabel Castro y Cristin Cceres.

Varios fueron los meses de elaboracin, revisiones

y modificaciones necesarios para que el proyecto se
concretara. Tanto para FEDEFRUTA como para CORFO
el Programa Territorial Integrado (PTI) Hortofrutcola
de la Regin Metropolitana era un proyecto de gran
importancia, amplitud y una iniciativa que derivar
en fuertes inversiones. En efecto, el objetivo principal
es ambicioso: aumentar la competitividad de 11
rubros de la fruticultura y horticultura de la Regin
Metropolitana.
En enero de este ao, finalmente se pudo decir que el
PTI dej de ser una mera idea plasmada en papel. Ese
mes FEDEFRUTA y la Direccin Regional Metropolitana
de CORFO lanzaron en Lonqun el programa con
bombos y platillos.

Tras aos de preparacin, en enero CORFO y FEDEFRUTA lanzaron la iniciativa,

la que tendr como objetivo mejorar la competitividad de los fruticultores y
horticultores de las provincias de Chacabuco, Maipo y Melipilla.

Cmo funcionar esta iniciativa?, a qu se enfocar

su trabajo? El PTI, que ser implementado durante un
periodo de cinco aos, se concentrar en 11 rubros
de la horticultura y fruticultura de las provincias de
Chacabuco, Maipo y Melipilla: zanahorias, cebollas,
radicchios, lechugas, melones, frutillas, uva de mesa,
damascos, almendras, nogal y ciruelo europeo.
En ellos se trabajar para fortalecer las capacidades
tecnolgicas aplicadas; mejorar la calidad e inocuidad
de los procesos y el producto final; promover el
entrenamiento, la capacitacin y el desarrollo de
capital humano; y fortalecer las capacidades de estos
negocios.

34

Roberto Castro, Director Regional Metropolitano de

CORFO, seala: en la medida que logremos darle una
mejor gestin tcnica a esos predios, y ellos puedan
colocar sus productos en mejores mercados, lo que
vamos a hacer es elevarle las condiciones de vida a
la poblacin de las provincias rurales de la Regin
Metropolitana
Con esta finalidad FEDEFRUTA, como ejecutor del
programa, podr acudir a toda la gama de herramientas
de CORFO y de otras instituciones de fomento pblicas
y privadas para generar proyectos y programas.

Programas Territoriales Integrados

Los PTI o Programas Territoriales Integrados son una
lnea de apoyo de CORFO que esta orientada a crear
desarrollo y mejorar la realidad productiva de un
territorio determinado o un sector productivo y sus
relaciones.
La implementacin de estos programas queda
en manos de un agente operador, el que, junto a
CORFO, debe diagnosticar deficiencias en una cadena
productiva dentro de algn territorio, elaborar, en
conjunto con empresarios, autoridades e instituciones
pblicas, una estrategia de desarrollo que permita
fortalecer a ese sector y a los sectores relacionados y,
luego, aplicarla. En el caso del PTI hortofrutcola de la
Regin Metropolitana, actualmente se est finalizando
la fase de diagnostico y se est por comenzar la etapa
de elaboracin de la estrategia.
35

REVISTA FEDEFRUTA

......................... ..............................

Temporada
2008/2009:

Ms de lo que
se esperaba
36

El escenario era complejo. En septiembre pasado las economas

mundiales comenzaron a sacudirse y los productores comenzaron
a preocuparse. Sin embargo, los resultados de lo que va de la
temporada 2008/2009 han sido mejores de lo que se esperaba, al
menos en uva de mesa y frutas de carozo.

Fue el tema de la Convencin Nacional de Productores de Fruta y la

Rueda de Negocios del ao pasado.
El 29 de septiembre, mientras la
Presidenta Michel Bachelet inauguraba los dos eventos de FEDEFRUTA, las bolsas mundiales caan
estrepitosamente, anunciando recesin y un futuro incierto. Pese a
las palabras tranquilizadoras de la
mandataria y de los dirigentes, los

productores se mostraban preocupados y no descartaban un negro

futuro.
El inicio de la temporada
2008/2009, efectivamente, no fue
el mejor. Los arndanos tuvieron
un desempeo insatisfactorio
mientras que las cerezas tuvieron
resultados calificados como regulares. Las buenas noticias llegaron

con la uva, el resto de las frutas de

carozo y las frambuesas. Y es que, a
diferencia de lo que se podra haber
pensado, estas especies muchas veces lograron mejores precios que
en la temporada pasada. Quin lo
habra credo meses antes?
Arndanos y cerezas: Las aporreadas estrellas de la fruticultura
chilena

37

REVISTA FEDEFRUTA

......................... ..............................

Si hay un elemento que caracteriz

el comportamiento de los consumidores a la hora de comprar frutas
entre fines de 2008 e inicios de
2009 fue la tendencia a castigar
la fruta considerada cara. De poco
sirvieron las cualidades de estos
productos frente a compradores
reticentes que preferan reducir
sus gastos.
Uno de los frutos ms afectados
fue el arndano, producto que ya
en la temporada pasada haba comenzado a recibir menores precios.
Los expertos en el tema coinciden:
esta fue una temporada difcil.
La menor disposicin de los compradores a pagar altos valores se
conjug con un fuerte aumento del
volumen y problemas de condicin.
Como dice Manuel Jos Alcaino,
Presidente de Decofrut, las exportaciones de arndano tuvieron un
tremendo crecimiento. El volumen aument en un 40%. En la
temporada pasada se cosecharon
30 mil toneladas mientras que en la
actual fueron 41 mil. Eso s, mucha
fruta qued en Chile, as que el potencial era mucho mayor, asegura.
Por si fuera poco, las cosechas se
concentraron en las dos primeras
semanas de enero y febrero. Felipe Rosas, director ejecutivo de
Triplenlace/Rconsulting, indica:

38

como hubo temperaturas tan altas

en verano, las variedades Brighitta,
Blue Crop, Duke e incluso Elliot no
respetaron sus fechas de maduracin y tendieron a juntarse. Esto se
vio reflejado en el mercado, con
una brusca cada de precios. Muy
al final de la temporada hubo una
gran, pero corta, recuperacin en
los mismos, ya que no quedaba
mucha fruta disponible.
Con tal volumen de fruta los problemas de calidad y la condicin
fueron an ms notorios para los
compradores. Gabriel Ormeo, Presidente del Comit de Arndanos,
seala que los problemas de botrytis fueron ms frecuentes que
en aos anteriores, pese a que fue
un ao agrcola normal.
Como resultado, se rechaz
gran cantidad de fruta en los puertos de destino y los valores pagados
fueron menores a los de temporadas anteriores. Los precios de retorno fueron un 60% o 70% inferiores al promedio de aos anteriores
y las exportadoras se demoraron
ms de lo normal en realizar las liquidaciones, dice el lder de los
productores de arndanos.
El futuro, por lo mismo, se ve complicado. Decofrut estima que los
volmenes aumentarn nuevamente en la prxima temporada y que

va a ser difcil recuperar la baja en

los precios.
Sin embargo, Ormeo cree que es
posible mejorar los retornos con
un buen trabajo en toda la cadena.
El futuro va a depender de que
todos los actores que intervienen
en el proceso hagan bien la parte que les corresponde: que los
productores entreguen fruta de
calidad y en buenas condiciones,
con rendimientos que les aseguren
una adecuada rentabilidad, con a
lo menos 12 mil kilos por hectrea;
que los exportadores mejoren todo
su proceso, en especial el acopio en
los packing, y realicen el traslado
de la fruta a los puntos de destino en forma adecuada y segura;
que el SAG aumente los lugares
de revisin para que el proceso
sea ms rpido y expedito; y que
ASOEX abra nuevos mercados, ya
que este ao nuevamente el 83%
de la fruta se fue a EEUU, opina.
En la misma lnea, Felipe Rosas
subraya que falta promocin en
Europa Continental y Asia. En Europa hay dos grandes productores
de arndanos, que son Polonia y
Alemania, pero los exportan a Inglaterra. En Europa continental casi
no se consume esta fruta. Cmo te
explicas que en una Unin Europea
con casi 250 millones de personas
con el poder adquisitivo necesario

para adquirir arndanos slo en Inglaterra se consuman? Porque no

hay promocin, no los conocen!
Hemos estado preocupados solamente del mercado estadounidense y muy tmidamente haciendo
algo en Inglaterra.

problemas de calidad y condicin

tuvieron un peso mayor.

Menos difcil fue el panorama de la

que parece ser la gran estrella de
las exportaciones frutcola chilenas:
la cereza. En palabras de Manuel
Jos Alcaino, la temporada de
cerezas no estuvo tan mal, ciertamente mucho mejor de lo que
inicialmente se tema, tratndose
de un producto de alto valor en
mercados deprimidos.

De acuerdo al informe, los mayores defectos de calidad se detectaron en los envos martimos
y areos a Europa, en los que se
pudo constatar ciertos problemas
de uniformidad de color. En trminos de condicin, los principales
puntos negros en la fruta enviada a
Europa fueron la deshidratacin del
pedicelo y la pudricin. En el caso
de la fruta que se export a EEUU
los problemas fueron bsicamente
pitting y machucones, los que fueron especialmente importantes en
la costa oeste.

Segn datos de Decofrut, el volumen exportado se redujo desde

44.400 toneladas en 2007/2008 a
38.475 en 2008/2009. Es decir, tuvo
una cada de casi 13%, una consecuencia directa de la sobrecarga de
los huertos durante la temporada
pasada. Por otro lado, los problemas de disponibilidad de plantas
de packing fueron solucionados.

Alcaino, no obstante, destaca lo sucedido en el mercado chino. China

fue un gran mercado para la cereza
chilena. La gente estuvo contenta.
All no le dan tanta importancia al
pitting. Se exportaron casi 3 millones de cajas, lo que es mucho, hubo
buenos precios, y la fruta se sigui
vendiendo bien incluso despus del
ao nuevo chino, afirma.

Pese a ello, los precios cayeron.

Como seala la publicacin Fruitonline-Pro Season Overview Cerezas 2008/2009 de Decofrut, la crisis
econmica contrajo la demanda de
las cerezas, por ser considerado
un producto de lujo. Asimismo, al
haber una demanda sensible, los

Con cifras azules

Si hay una especie que gener suspiros de alivio entre los productores, esa fue la uva de mesa. Es que,
como dice Alcaino, el panorama fue
bueno para lo que podra haber
sido.
En diciembre de 2007 la fruta

se estaba vendiendo a precios

altsimos debido al atraso. Esta
temporada enfrentbamos una
cosecha ms normal, una enorme
cantidad de fruta norteamericana
guardada en los frigorficos, y una
menor demanda por la crisis. Todo
ese escenario pintaba una psima
pelcula, cuenta Alcaino.
Qu pas? El Presidente de Decofrut opina que aqu fue clave la
reaccin efectiva y coordinada de
los exportadores chilenos y los recibidores a la menor demanda de
los mercados. Por un lado, la fruta
exportada fue de ptima calidad, y
por otro, se bajaron rpidamente
los precios al inicio de la temporada. De esta manera se gener
inters en la fruta y movimiento
de la misma, al menos en EEUU.
Los precios promedio en el mercado estadounidense, dice Alcaino,
fueron bastante buenos e incluso
durante algunas semanas estuvieron ms altos que en la temporada
anterior. La zona ms favorecida,
dice, fue el Valle de Aconcagua al
obtener precios promedio mejores
que los del ao pasado y con un
buen tipo de cambio.
Claro que, hacia el final de marzo,
y debido al adelanto en 10 das del
marketing order, los volmenes
crecieron mucho, lo que impact

39

REVISTA FEDEFRUTA

......................... ..............................

dos de los esperados. En opinin de

los argentinos, sudafricanos, peruaen los valores pagados. Antes se
Alcaino, tuvieron una temporada
nos y brasileros. La uva ha tenido
poda exportar hasta el 7 de abril,
decente.
precios ms bajos que
pero ahora la ltima salida tiene
los del ao
que ser cerca del 27 de marzo. Y en
A favor de los nectarines y duraznos
esa fecha tenemos mucha fruta
jugo el menor volumen de exporque an no se alcanza a cosetacin de esta tempochar, por lo que la gente la
rada, que se acerc al
saca antes. En los lequilibrio entre oferofer
timos das de marzo
ta y demanda. Segn
los precios de la uva
datos de SimFRUIT,
de mesa en EEUU
ALTOS PRECIOS PARA FRAMBUESAS
las exportaciones
bajaron y se estade nectarines realizarealiza
ba vendiendo muy
CONGELADAS
das a EEUU cayeron
cerca del precio de
Mientras los precios pagados a los productores de moras, frutillas
un 14 % respecto al
costo, seala.
y arndanos destinadas a congelados cayeron un 50%, 30% y 80%,
respectivamente, todo lo contrario ocurri con los valores pagados
mismo periodo de la
por las frambuesas para congelado, las que aumentaron significativatemporada anterior
No obstante, dice,
mente su precio con respecto a la temporada anterior, llegando a un
y las de duraznos un
se espera que los
promedio de U$2,5 por kilo a productor de acuerdo a datos de Felipe
Rosas, director ejecutivo de Triplenlace/Rconsulting.
precios suban en
10%. Los envos de
abril, cuando el
Tales precios se explican por la reduccin que ha sufrido la producnectarines a Europa
cin mundial en los ltimos tres aos, consecuencia de eventos
gran volumen de
tuvieron una leve
climticos adversos en los principales pases productores (Polonia,
fruta ya se halla
variacin positiva
EEUU, Serbia y Chile).
enviado. Descarta,
de 1,2% y las de
Pese a que la produccin chilena de frambuesas va a finalizar con una
eso s, un repunte
reduccin de 20% respecto de la temporada pasada, Rosas estima
duraznos una baja
que las exportaciones de frambuesas congeladas sern similares a
de precios similar
de 5,1%.
las de 2007/2008, levemente por debajo de las 40 mil toneladas. El
al de la tempoprecio de la frambuesa para congelado estaba tan alto que las emrada pasada. Si
presas de jugo no pudieron prcticamente comprar fruta. Se export
Como puntos en
entonces como congelado, explica el asesor.
sube a un rango
contra jugaron la
Los envos de frambuesa fresca, en tanto, tuvieron nuevamente una
de entre US$16 y
demanda, que fue
cada y podran llegar a las 650 toneladas, 80% menos que la tempoUS$20 sera muy
rada pasada. A un productor le sale ms rentable y ms fcil produbaja, aunque eses
bueno, opina el
cir para congelado, comenta Rosas.
table, y algunos
ejecutivo.
Cul ser el futuro de la frambuesa? Lo que se espera es que deproblemas de concon
bido a los altos precios se haya plantado ms frambuesa y que, por
lo tanto, aumente la produccin mundial en un 10%. El mercado es
capaz de absorber este crecimiento, pero a menores preciosLa
Agricultura Familiar Campesina seguir siendo relevante en el rubro
y la novedad es que habr una vuelta de las grandes plantaciones de
frambuesas en Chile, manejadas con cosecha mecanizada, seala.

Menos positiva
fue la situacin
de la uva de mesa
en Europa. La recesin impact
fuerte en los consumidores, quienes decidieron reducir sus compras
de frutas. Casi todas las frutas tienen un panorama complicado en
Europa. Todo ha bajado. Adems,
ah tenemos competencia. Entran
40

pasado y el cambio del euro est

bastante malo, explica Alcaino.
Nectarines, duraznos y ciruelas
tambin tuvieron mejores resulta-

dicin. SimFRUIT
seala que los
precios promedio
para los duraznos
de calibres 40-60
en EEUU (el principal mercado de
esta fruta) estuvieron en torno a
los US$11,5 por caja, valores que
fueron ms bajos que los obtenidos
en la temporada anterior tanto en
la costa este (-13%) como en la oes-

te (-12%). Algo similar a lo ocurrido

con los nectarines en EEUU, que
consiguieron un precio promedio
de US$12 por caja en los calibres
40-60, lo cual signific cadas respecto a la campaa anterior de 9%
en la costa este y 16% en la oeste.
Un tanto distinta ha sido la situacin de las ciruelas. Las exportaciones totales aumentaron, impulsadas principalmente por los
envos a Europa, los que hasta la
semana 13 presentaban un crecimiento de 15,4% respecto al mismo
periodo de 2007/2008. Mientras,
las exportaciones efectuadas hasta
la semana 14 a EEUU tenan una
alza de 0,4%.
En trminos de precios, las ciruelas
en el mercado europeo han tenido
un desempeo bastante irregular
y ligado a la oferta de Chile y otros
orgenes (como Sudfrica). En un
principio las ventas estuvieron
sumamente lentas y ahora, que
la oferta se ha ido despejando, la
tendencia del precio ha tendido a
mejorar.
De acuerdo a datos de SimFRUIT,
los precios en promedio han sido
de 1,22 euros por kilo para las cajas
de 5 kilos, calibre A AA, considerando todas las variedades. Valor
que es un 15% menor al obtenido
en la temporada 2007/08, cuando
el precio promedio para las cajas
de 5 kilos calibre A-AA era de 1,44
euros por kilo.
Las frutas que recin comienzan
Y que sucede con manzanas,
peras, kiwis y nueces, frutas que

estn comenzando su temporada?

Para manzanas, kiwis y nueces los
mercados estn complicados.
Hay grandes stocks de manzanas
en EEUU y Europa, por lo que esos
mercados estn intentando primero vender la fruta local. Adems, en
EEUU las ventas de este producto
estn lentas. Las exportaciones de
manzana chilena, por otro lado,
tendrn una cada que SimFRUIT
estima en 16%, debido, principalmente, a una mayor proporcin de
calibres pequeos.
La produccin de kiwis, en cambio, viene con un crecimiento
importante. Alcaino calcula que
hay un potencial de crecimiento
de 20%, sin embargo finalmente
las exportaciones podran llegar
a crecer slo un 10%, totalizando
174.670 toneladas. Mucha fruta
no va a salir porque el mercado
est complicado. Hay kiwi italiano
todava guardado en los frigorficos.
Adems, el 60 o 70% se va a Europa, que es el mercado ms difcil,
asegura.
Un punto a favor de los kiwis es
la condicin. La fruta est con
bastante materia seca lo que significa que debiramos tener un
producto con buenas condiciones
de guarda, sostiene Felipe Espinosa, presidente de la Asociacin de
Productores de Kiwi. Esto, segn
Alcaino, permitira extender el periodo de oferta y evitar presiones
en el mercado.

factores estaran afectando negativamente al sector: el remanente

de nueces chilenas de la cosecha
anterior, que es cercana a las 2 mil
toneladas, la produccin rcord
2008-2009 de nueces en California,
el principal actor en el mercado, y
el crecimiento de la produccin nacional destinada a exportacin, que
pasar desde las 21 mil toneladas
del ao pasado a 24 mil durante
esta temporada, producto de las
nuevas plantaciones.
Vittorio Bianchini, Vicepresidente
de Chilenut, seala que, por lo mismo, a principios de abril los precios
pagados eran 40% menores a lo
que se obtenan el ao pasado. Claro que, al igual que en el caso de
los kiwis, se espera que las nueces
cosechadas sean de alta calidad,
sin presencia de hongos y de un
tamao mediano a grande.
Un tanto ms esperanzador es el
futuro de la pera. Las exportaciones
se estima que sern 4,2% menores a las de la temporada pasada,
llegando a 122 mil toneladas. Adems, la baja disponibilidad de peras
en los mercados de destino permiti a las exportaciones chilenas
ingresar en buen pie. Sin embargo,
Alcaino es claro: si la manzana est
mala es difcil que la pera est muy
buena. Estn muy unidos esos dos
productos.

Similar es la situacin de las nueces. Segn Chilenut una serie de

41

................

...........................

Seguros Frutales,
Agrcolas y Forestales
2008-2009
Inicia sus actividades
Nodo de Difusin y
Transferencia Tecnolgica
Hortcola de la IV Regin
Entre 1997 y 2007 la superficie nacional cultivada con
hortalizas se redujo en un 14,9%. En la IV Regin, sin
embargo, la tendencia fue totalmente contraria: el cultivo de hortalizas creci en un 27,3%. Este salto transform a la regin en una de las principales zonas de
produccin de hortalizas del pas, slo por detrs de las
regiones Metropolitana, de OHiggins y del Maule.
Detrs de este auspicioso panorama, no obstante, se
esconde una realidad menos seductora. Gran parte de
las empresas del rubro son microempresas que presentan dbiles grados de integracin y encadenamientos
productivos, as como atrasos en trminos de tecnologa y conocimientos.
Dada esta situacin, FEDEFRUTA e Innova Chile de
CORFO, decidieron crear el Nodo de Difusin y Transferencia Tecnolgica Hortcola de la IV Regin, entidad
42

que acaba de iniciar sus funciones. La iniciativa tiene

por objetivo disminuir la brecha tecnolgica en el rubro hortcola de la regin, mediante la incorporacin de
normas de calidad, nuevas tecnologas, especies o variedades, as como productos con valor agregado.
Para cumplir con esta misin el nodo cuenta con una
oficina en la provincia de Elqui y la directa participacin
del Comit Nacional de Hortalizas (HORTACH), la Sociedad Agrcola del Norte y de un staff de profesionales
permanentes y parciales vinculados a FEDEFRUTA, la
Universidad de Chile, la Universidad Santo Toms e INIA
Intihuasi.
Contacto:
Cordovez 490, oficina 201 (piso 2), La Serena
Gladys Glvez (ggalvez@fedefruta.cl)
Vernica Erler (verler@fedefruta.cl)
Telfono (51-211158).

Preparado para Fedefruta por:

Ricardo Weisser G., Gerente de Desarrollo de Weisser & Asociados,
Asesores Seguros Financieros. weisser@ans.cl
Jimmy Llanten A. Responsable rea Agrcola y Forestal de Viollier
Ajustadores, Departamento de Siniestros Agrcolas y Forestales.
jllanten@viollierajustadores.cl
En la actualidad, el mercado asegurador Chileno, provee de distintas coberturas a los riesgos inherentes a
cultivos y huertos frutales.
1- Daos provocados por heladas, viento, lluvia, sequa, granizo y nieve en cultivos anuales.
CODIGO POL
103050
103062

MATERIA
ASEGURABLE
Cultivos Anuales

COMPAIA
MAGALLANES
MAPFRE

Estas plizas otorgan cobertura a daos que se producen sobre el rendimiento de los cultivos anuales y
que son consecuencia de heladas, viento, lluvia, sequa, granizo y nieve.
Estas plizas aseguran en general slo 2/3 del rinde
esperado de los cultivos.

dacin, desbordes, peso de nieve, avalanchas, aluviones y deslizamientos en huertos frutales y plantaciones forestales.

CODIGO POL
103014
105020
190006
106034

MATERIA
ASEGURABLE
Plantaciones
frutales,
forestales,
sementeras, y
otros activos.

COMPAIA

Todas

Estas plizas otorgan cobertura a los daos directos que se producen producto del fuego, sobre los
rboles (frutales o forestales), las siembras de cereales, invernaderos, viveros, estructuras soportantes
o protectoras como cortinas corta-vientos, packing,
etctera.

2- Daos provocados por incendios, viento, inun-

43

REVISTA FEDEFRUTA

...........................

.........................

CODIGO CAD
198033
103034
190024
103030
190017
103016

COBERTURA
ADICIONAL
Dao provocado por
viento, inundacin y
desborde cauce
Dao provocado por
peso de nieve o
hielo*
Dao provocado por
avalanchas, aluviones
y deslizamientos.

* Cabe destacar que en ocasiones excepcionales asegurado y asegurador, pueden acordar en las condiciones particulares del contrato de seguro, ampliar la
cobertura de daos provocados por peso de nieve o
hielo, a granizo.
3- Daos provocados por heladas, viento, lluvia, sequa, granizo y nieve en frutales.
CODIGO
POL
104040
105058
107022
108045 *

MATERIA
ASEGURABLE
Viedos
Frutales
(manzanos,
uva y paltos)

COMPAIA

MAGALLANES

Estas plizas otorgan cobertura a daos que se producen sobre el rendimiento de los huertos frutales y
que son consecuencia de heladas, viento, lluvia, sequa, granizo y nieve.
* La excepcin la constituye la POL 108045, que slo
cubre los daos provocados por heladas.
Estas plizas en general aseguran slo 2/3 del rinde
esperado de los huertos.

44

4- Daos provocados por Heladas en Paltos

CODIGO POL
ASEGURABLE
108045

MATERIA
Fruto en rbol

COMPAA
MAGALLANES

Esta pliza cubre slo los daos provocados por Heladas, sobre los frutos y/o pednculo
5- Daos provocados por riesgos en general en vias
MATERIA
ASEGURABLE
Viedos, uvas y activos enolgicos

COMPAA
CHUBB

Esta pliza de todo riesgo permite asegurar el deterioro directo que se produce sobre las parras, sus
estructuras soportantes, la produccin vincola y los
activos enolgicos empleados en el proceso de vinificacin.
Daos directos en rboles, vias, estructuras de soporte, activos de vinificacin, packings u otros bienes fsicos.
6 Daos provocados por heladas en invernaderos
CODIGO POL
102054
103050

MATERIA
ASEGURABLE
Invernaderos
Invernaderos

COMPAIA
MAPFRE
MAGALLANES

Estas plizas otorgan cobertura a daos que se producen sobre el rendimiento de los cultivos que se
encuentran al interior de invernaderos pero solo cuando estos son provocados por heladas.

PRIMEROS ENCUENTROS REGIONALES DE FEDEFRUTA EN JUNIO

El Ciclo de Encuentros Regionales de Productores Frutcolas 2009 est por comenzar. En esta ocasin se esperan 8 encuentros, los que sern efectuados entre junio y agosto en La Serena, La Ligua,
Los Andes, Buin, Rancagua, San Fernando, Talca y Los ngeles.
Los eventos estarn cargados de charlas tcnicas, comerciales y de gestin, y contarn con exposicin
de productos y servicios destinados al sector hortofrutcola.
El calendario del circuito de este ao ser dado a conocer prximamente. No obstante, ya se han
confirmado las fechas de los encuentros de San Fernando (9 de junio), La Ligua (11 de junio) y Los
Andes (6 de agosto). El resto de las plazas est sujeto a confirmacin ya que los eventos se estn
organizando conjuntamente con asociaciones locales.
Pronto estaremos informando a travs de http://www.fedefruta.cl o nuestro newsletter El Fruticultor
(http://www.elfruticultor.cl).

INIA CUMPLI 45 AOS DE EXISTENCIA

YA SE ABRIERON
LAS INSCRIPCIONES PARA
FRUITTRADE 2009
Se inici el periodo de inscripciones para
FRUITTRADE 2009, el evento de FEDEFRUTA
que reunir a productores hortofrutcolas
y compradores internacionales el 23 y 24
de septiembre en el Hotel Sheraton, y
que, por primer ao, incluir una rueda
de negocios nacional y la organizacin de
agendas para los empresarios que deseen
invertir en el pas, actividad que estar a
cargo de InvestChile de Corfo.
El registro se efecta a travs de
http://www.fruittrade.cl. Los socios de
FEDEFRUTA, CAPFRUTA y los clientes del
Programa de Fomento de FEDEFRUTA
podrn inscribirse gratuitamente antes del
30 de junio. El pblico general, mientras,
tendr un 20% de descuento si lo hace
antes de esa fecha.

El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)

celebr en abril un nuevo aniversario. Creado
en 1964, en respuesta a la necesidad de dotar de
ciencia, investigacin, tecnologa y capacitacin al
sector rural de nuestro pas, con el tiempo INIA
se ha constituido en un referente importante de
investigacin y transferencia tecnolgica.
El Instituto cuenta actualmente con diez centros
regionales de investigacin, que abarcan desde
la Regin de Coquimbo hasta Magallanes,
aunque ya est evaluando la construccin
de un centro de investigacin en Atacama.
La labor del INIA ha sido de gran relevancia para
diversos rubros de la fruticultura, como las nueces
y uva de mesa, en los que se ha trabajado en
mejoramiento gentico y seleccin de variedades.
Tambin ha sido destacado su trabajo de
transferencia tecnolgica en tpicos relativos al
aprovechamiento del recurso hdrico y los avances
en tecnificacin del riego.

45

.........................

CORFO:

70 AOS APOYANDO AL
EMPRESARIADO CHILENO
Nada menos que 70 aos cumpli la Corporacin de Fomento de la Produccin (CORFO). Creada en 1939 bajo el gobierno de Pedro Aguirre
Cerda, pas a ser el organismo estatal encargado de impulsar la actividad productiva del pas.
Su historia junto a FEDEFRUTA, sin embargo, es
ms reciente. El trabajo conjunto se inici luego
de que la Federacin fuera nombrada agente
operador intermediario de CORFO en la Regin
Metropolitana en 1996 y de la V Regin en 1997.
En los ltimos aos esta relacin se reforz con
la creacin, en 2007, de los Nodos Hortofrutcolas de las Regiones de Coquimbo y OHiggins,

el inicio de los trabajos de un nuevo Nodo en la

IV Regin, ahora exclusivo para el rubro hortcola, el lanzamiento a principios de este ao del
PTI Hortofrutcola de la Regin Metropolitana y
la alianza con InvestChile, programa de CORFO
que se sumar a FRUITTRADE, la rueda de negocios de FEDEFRUTA.

BENEFICIOS
S
O
I
C
I
F
E
N
E
B

Esta serie de actividades conjuntas han convertido a CORFO en un aliado indispensable de

FEDEFRUTA dentro de su misin de promover y
fomentar el desarrollo dentro del sector frutcola. Con CORFO hemos logrado una simbiosis muy especial. Ellos con sus herramientas y
recursos. Y FEDEFRUTA con el conocimiento del
sector frutcola y la problemtica de los productores, afirm Rodrigo Echeverra, Presidente de
la Federacin.

Para sacarle el jugo...

S
BENEFICIO

BENEFICIOS PARA SOCIOS DE FEDEFRUTA YA SUMAN QUINCE

Cada vez es ms conveniente ser socio de FEDEFRUTA.
Los productores que paguen
sus cuotas o se asocien a FEDEFRUTA durante este ao
podrn acceder a tres beneficios adicionales, los que se
suman a los doce ya existentes.
Se trata de descuentos a la
hora de contratar cualquiera
de los servicios de Informes
de Mercado de SimFRUIT, el

Sistema de Inteligencia de
Mercado de la Fruta Fresca
Chilena, reportes que entregan informacin sobre los
precios de la fruta chilena y
las ltimas tendencias en los
mercados internacionales.

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de DECOFRUT, completos estudios que analizan lo que
fue temporada de cerezas,
uva de mesa, arndanos,
manzanas y paltas.

A ellos se suman el acceso

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46

VII RUEDA INTERNACIONAL DE NEGOCIOS

FRUTAS Y HORTALIZAS CHILENAS DE EXPORTACIN

Sin salir de Chile,

su fruta a todo el mundo
LA INTEGRACIN TOTAL DE LA CADENA

100 COMPRADORES 30 PASES

ASIA EUROPA AMRICA

FRUITTRADE 2009 Rueda Nacional de Negocios

Agendas de inversiones para empresas extranjeras
XXII Convencin Nacional de Productores de Frutas y Hortalizas
Exhibicin de productos, servicios e insumos para el sector.

SOCIOS DE FEDEFRUTA / CAPFRUTA

GRATIS HASTA EL 30 DE JUNIO

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Skype: fruittrade Telfono: (56 2) 585 4510
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ORGANIZAN:

COLABORAN:

AUSPICIAN:

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