UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE CAMPECHE

Tcnico Superior Universitario en Mecatrnica.

PROCESOS PRODUCTIVOS
Unidad II. Variables de Proceso.
Variables de instrumentacin.

Alumno:
Ruy Gabriel Gallegos Baeza
1 A
Profesor:
M.I.A Martn de J. Mungua Gmez.
CICLO 2015 - 2017
09/ Octubre/ 2015
1

INDICE
Introduccin..3
Objetivo. 3
Variables de instrumentacin.
4
Presin...4
Unidad de medida. ...
9
Relacin con los procesos. ..
10
Temperatura...10
Unidad de medida. .
17
Relacin con los procesos. ..
20
Nivel.21
Unidad
de
.25
Relacin
con
..25

los

medida.
procesos.

Flujo.27
Unidad
de
.34
Relacin
con
..34

los

medida.
procesos.

Resumen.35
Cuadro sinptico38
Mapa
39

mental

Conclusin..40
Bibliografa..41

INTRODUCCION
Los procesos productivos no es el simple seguimiento de pasos para poder alterar
la forma de los insumos que se utilizan dentro de este seguimiento, debemos
tomar en cuenta los distintos factores que se presentan durante dicho proceso.
Los factores que se presentan durante el proceso son demasiados as que
hablaremos solo de las variables, y en este tema hablaremos sobre las variables
de instrumentacin. El cual juega un papel importante durante el proceso.
Estas variables se relacionan con las mediciones que se realizan durante el
proceso, estas variables son aquellas con las cuales nos ayudan a medir los
distintos factores presentes durante la creacin de los insumos, ya sean de
manera fsica o de manera administrativa.
Entre las variables que ms destacan de la instrumentacin se encuentran las
variables de presin, temperatura, nivel y flujo. Las cuales son las que estn ms
presentes en la creacin de productos, ya que de manera general son los que se
presentan, en la mayora de los distintos procesos que existen actualmente.

OBJETIVO
Con esta investigacin se pretende conocer cules son las variables de
instrumentacin, dando un concepto general de las variables e informacin ms a
fondo de cada una de ellas.
3

Se conocer las unidades de medida de las variables, presentando una tabla o

frmulas de conversin entre las distintas unidades, con el fin que el lector
aprenda a realizar conversiones de dicha variable. (Solo en caso que se presenten
ms de una unidad de medida).
Adems se presentara como es que dichas variables se encuentran en los
procesos productivos, dando un ejemplo sencillo, aunque realmente se encuentran
en ms de un lugar durante el proceso.
Se mencionara una breve explicacin de cmo encontrarlo durante el proceso
productivo, pero dando la suficiente informacin acerca de las variables para que
el lector pueda, en un futuro, poder identificar las variables de instrumentacin en
los procesos productivos.

Variables de instrumentacin
Es el grupo de elementos que sirven para medir, convertir, transmitir, controlar o
registrar variables de un proceso con el fin de optimizar los recursos utilizados en
ste. Es el conocimiento de la correcta aplicacin de los equipos encaminados
para apoyar al usuario en la medicin, regulacin, observacin, transformacin,
ofrecer seguridad, etc., de una variable dada en un proceso productivo.

Presin

La presin se define como fuerza por

unidad de rea. Para describir la influencia
sobre el comportamiento de un fluido,
usualmente es ms conveniente usar la
presin que la fuerza. La unidad estndar
de presin es el Pascal, el cual es un
Newton por metro cuadrado.
Para un objeto descansando sobre una
superficie, la fuerza que presiona sobre la
superficie es el peso del objeto, pero en
distintas orientaciones, podra tener un rea de contacto con la superficie diferente
y de esta forma ejercer diferente presin.

La presin es la magnitud escalar que relaciona la fuerza con la superficie sobre la

cual acta, es decir, equivale a la fuerza que acta sobre la superficie. Cuando

sobre una superficie plana de rea A se aplica una fuerza normal F de manera
uniforme, la presin P viene dada de la siguiente forma:

En un caso general donde la fuerza puede tener cualquier direccin y no estar

distribuida uniformemente en cada punto la presin se define como:

Donde
es un vector unitario y normal a la superficie en el punto donde se
pretende medir la presin. La definicin anterior puede escribirse tambin como:

Donde:
, es la fuerza por unidad de superficie.
, es el vector normal a la superficie.
, es el rea total de la superficie S.

Presin Absoluta
Es la presin de un fluido medido con
referencia al vaco perfecto o cero absoluto. La
presin absoluta es cero nicamente cuando
no existe choque entre las molculas lo que
indica que la proporcin de molculas en
estado gaseoso o la velocidad molecular es
muy pequea. Ester termino se cre debido a
que la presin atmosfrica varia con la altitud y
muchas veces los diseos se hacen en otros
pases a diferentes altitudes sobre el nivel del mar por lo que un trmino absoluto
unifica criterios.
Presin Atmosfrica

El hecho de estar rodeados por una masa gaseosa (aire), y al tener este aire un
peso actuando sobre la tierra, quiere decir que estamos sometidos a una presin
(atmosfrica), la presin ejercida por la atmsfera de la tierra, tal como se mide
normalmente por medio del barmetro (presin baromtrica). Al nivel del mar o a
las alturas prximas a este, el valor de la presin es cercano a 14.7 lb/plg2
(101,35Kpa), disminuyendo estos valores con la altitud.
Presin Manomtrica
Son normalmente las presiones superiores a la atmosfrica, que se mide por
medio de un elemento que se define la diferencia entre la presin que es
desconocida y la presin atmosfrica que existe, si el valor absoluto de la presin
es constante y la presin atmosfrica aumenta, la presin manomtrica disminuye;
esta diferencia generalmente es pequea mientras que en las mediciones de
presiones superiores, dicha diferencia es insignificante, es evidente que el valor
absoluto de la presin puede abstenerse adicionando el valor real de la presin
atmosfrica a la lectura del manmetro.
La presin puede obtenerse adicionando el valor real de la presin atmosfrica a
la lectura del manmetro.
Presin Absoluta = Presin Manomtrica + Presin Atmosfrica.
Vaco
Se refiere a presiones manomtricas menores que la atmosfrica, que
normalmente se miden, mediante los mismos tipos de elementos con que se
miden las presiones superiores a la atmosfrica, es decir, por diferencia entre el
valor desconocido y la presin atmosfrica existente. Los valores que
corresponden al vaco aumentan al acercarse al cero absoluto y por lo general se
expresa a modo de centmetros de mercurio (cmHg), metros de agua, etc.
De la misma manera que para las presiones manomtricas, las variaciones de la
presin atmosfrica tienen solo un efecto pequeo en las lecturas del indicador de
vaco.
Sin embargo, las variaciones pueden llegar a ser de importancia, que todo el
intervalo hasta llegar al cero absoluto solo comprende 760 mmHg.
Presin absoluta y relativa

En determinadas aplicaciones la presin se mide no como la presin absoluta sino

como la presin por encima de la presin atmosfrica, denominndose presin
relativa, presin normal, presin de gauge o presin manomtrica.
Consecuentemente, la presin absoluta es la presin atmosfrica (Pa) ms la
presin manomtrica (Pm) (presin que se mide con el manmetro).

Presin hidrosttica e hidrodinmica

En un fluido en movimiento la presin hidrosttica puede diferir de la llamada
presin hidrodinmica por lo que debe especificarse a cul de las dos se est
refiriendo una cierta medida de presin.

Presin de un gas
En el marco de la teora cintica la presin de un gas es explicada como el
resultado macroscpico de las fuerzas implicadas por las colisiones de las
molculas del gas con las paredes del contenedor. La presin puede definirse por
lo tanto haciendo referencia a las propiedades microscpicas del gas:
Para un gas ideal con N molculas, cada una de masa m y movindose con una
velocidad aleatoria promedio vrms contenido en un volumen cbico V las partculas
del gas impactan con las paredes del recipiente de una manera que puede
calcularse de manera estadstica intercambiando momento lineal con las paredes
en cada choque y efectuando una fuerza neta por unidad de rea que es la
presin ejercida por el gas sobre la superficie slida.
La presin puede calcularse entonces como

(gas ideal)
Este resultado es interesante y significativo no solo por ofrecer una forma de
calcular la presin de un gas sino porque relaciona una variable macroscpica
observable, la presin, con la energa cintica promedio por molcula, 1/2 mvrms,
que es una magnitud microscpica no observable directamente. Ntese que el
producto de la presin por el volumen del recipiente es dos tercios de la energa
cintica total de las molculas de gas contenidas.
7

Propiedades de la presin en un medio fluido

Manmetro.
1. La fuerza asociada a la presin en un fluido ordinario en reposo se dirige
siempre hacia el exterior del fluido, por lo que debido al principio de accin
y reaccin, resulta en una compresin para el fluido, jams una traccin.
2. La superficie libre de un lquido en reposo (y situado en un campo
gravitatorio constante) es siempre horizontal. Eso es cierto solo en la
superficie de la Tierra y a simple vista, debido a la accin de la gravedad
constante. Si no hay acciones gravitatorias, la superficie de un fluido es
esfrica y, por tanto, no horizontal.
3. En los fluidos en reposo, un punto cualquiera de una masa lquida est
sometida a una presin que es funcin nicamente de la profundidad a la
que se encuentra el punto. Otro punto a la misma profundidad, tendr la
misma presin. A la superficie imaginaria que pasa por ambos puntos se
llama superficie equipotencial de presin o superficie isobrica.
Presin como Densidad de Energa
La Presin de un fluido, puede considerarse como una medida de la energa por
unidad de volumen. Para una fuerza ejercida sobre un fluido, se puede ver de la
definicin de presin:
La aplicacin ms obvia es para la presin hidrosttica de un fluido, donde la
presin se puede usar como densidad de energa junto con la densidad de energa
cintica y la densidad de energa potencial en la ecuacin de Bernoulli.
La otra cara de la moneda es que la densidad de energa por otras causas, puede
ser expresada convenientemente como una "presin" efectiva. Por ejemplo, la
densidad de energa de las molculas del disolvente que lleva a la smosis se
expresa como presin osmtica. La densidad de energa que mantiene a una
estrella sin colapsar se expresa como la presin de radiacin.
8

Energa Cintica de Fluidos

La energa cintica de un fluido en movimiento, es ms til en aplicaciones de la
ecuacin de Bernoulli cuando se expresa en energa cintica por unidad de
volumen.
Cuando la energa cintica es la de fluidos en condiciones de flujo laminar a travs
de un tubo, hay que tener en cuenta el perfil de la velocidad, para evaluar la
energa cintica. A travs de la seccin transversal de flujo, la energa cintica se
calcula utilizando el promedio de la velocidad al cuadrado, que no es lo mismo que
elevar al cuadrado la velocidad media. Expresada en trminos de velocidad
mxima vm en el centro del flujo.
Energa Potencial de Fluido
La energa potencial de un fluido en movimiento, es ms til en aplicaciones de la
ecuacin de Bernoulli cuando se expresa como energa potencial por unidad de
volumen
La densidad de energa de un fluido, se puede expresar en trminos de esta
densidad de energa potencial junto con densidad de energa cintica y la presin
de fluido.
Medida de la presin. Manmetro
Para medir la presin empleamos un dispositivo denominado manmetro. Como A
y B estn a la misma altura la presin en A y en B debe ser la misma. Por una
rama la presin en B es debida al gas encerrado en el recipiente. Por la otra rama
la presin en A es debida a la presin atmosfrica ms la presin debida a la
diferencia de alturas del lquido manomtrico.
Unidad de medida
La presin atmosfrica media es de 101 325 pascales (101,3 kPa), a nivel del mar,
donde 1 Atm = 1,01325 bar = 101325 Pa = 1,033 kgf/cm y 1 m.c.a = 9,81 kPa.
Unidades de presin y sus factores de conversin
Pascal bar
N/mm
kp/m kp/cm
1
Pa
0,1021
1
105
106
0,102
(N/m)=
04
1
bar
(10N/cm 105
1
0,1
10200 1,02
) =
1
106
10
1
1,021 10,2
9

atm
Torr PSI
0,9871 0,007 0,000145
05
5
03
0,987

750

14,5036

9,87

7500 145,0536

N/mm
=
1 kp/m
9,81
=
1
kp/cm 9,81x104
=
1
atm
(760
101325
Torr) =
1
Torr
(mmHg) 133,32
=
1
PSI
(libra /
6894,757
pulgada
29
cuadrad
a) =

05
9,8110
5

9,81106 1

0,981

0,0981

1,01325 0,1013

104

0,9681 0,073
0,001422
04
6

10000 1

0,968

736

14,22094

10330 1,033

760

14,69480

0,019336

0,00133 1,33321
13,6
32
04

1,36x10 1,32x10
3

0,06894
703,18 0,07031 0,06804 51,71
0,006894
1
8
8
88
6
49

Las obsoletas unidades manomtricas de presin, como los milmetros de

mercurio, estn basadas en la presin ejercida por el peso de algn tipo estndar
de fluido bajo cierta gravedad estndar. Las unidades de presin manomtricas no
deben ser utilizadas para propsitos cientficos o tcnicos, debido a la falta de
repetibilidad inherente a sus definiciones. Tambin se utilizan los milmetros de
columna de agua.
Relacin con procesos
El control de la presin en los procesos industriales da condiciones de operacin
seguras. Cualquier recipiente o tubera posee cierta presin mxima de operacin
y de seguridad variando este, de acuerdo con el material y la construccin. Las
presiones excesivas no solo pueden provocar la destruccin del equipo, si no
tambin puede provocar la destruccin del equipo adyacente y ponen al personal
en situaciones peligrosas, particularmente cuando estn implcitas, fluidos
inflamables o corrosivos. Para tales aplicaciones, las lecturas absolutas de gran
precisin con frecuencia son tan importantes como lo es la seguridad extrema.
Por otro lado, la presin puede llegar a tener efectos directos o indirectos en el
valor de las variables del proceso (como la composicin de una mezcla en el
proceso de destilacin). En tales casos, su valor absoluto medio o controlado con
precisin de gran importancia ya que afectara la pureza de los productos
ponindolos fuera de especificacin.
10

Temperatura
La temperatura es una magnitud referida a las nociones comunes de calor medible
mediante un termmetro. En fsica, se define como una magnitud escalar
relacionada con la energa interna de un sistema termodinmico, definida por el
principio cero de la termodinmica. Ms especficamente, est relacionada
directamente con la parte de la energa interna conocida como energa cintica,
que es la energa asociada a los movimientos de las partculas del sistema, sea en
un sentido traslacional, rotacional, o en forma de vibraciones. A medida de que sea
mayor la energa cintica de un sistema, se observa que ste se encuentra ms
caliente; es decir, que su temperatura es mayor.
En el caso de un slido, los movimientos en cuestin resultan ser las vibraciones
de las partculas en sus sitios dentro del slido. En el caso de un gas ideal
monoatmico se trata de los movimientos traslacionales de sus partculas (para
los gases multiatmicos los movimientos rotacional y vibracional deben tomarse
en cuenta tambin).
El desarrollo de tcnicas para la medicin de la temperatura ha pasado por un
largo proceso histrico, ya que es necesario darle un valor numrico a una idea
intuitiva como es lo fro o lo caliente.
Multitud de propiedades fisicoqumicas de los materiales o las sustancias varan
en funcin de la temperatura a la que se encuentren, como por ejemplo su estado
(slido, lquido, gaseoso, plasma), su volumen, la solubilidad, la presin de vapor,
su color o la conductividad elctrica. As mismo es uno de los factores que influyen
en la velocidad a la que tienen lugar las reacciones qumicas.
La temperatura se mide con termmetros, los cuales pueden ser calibrados de
acuerdo a una multitud de escalas que dan lugar a unidades de medicin de la
temperatura. En el Sistema Internacional de Unidades, la unidad de temperatura
es el kelvin (K), y la escala correspondiente es la escala Kelvin o escala absoluta,
que asocia el valor cero kelvin (0 K) al cero absoluto, y se grada con un
tamao de grado igual al del grado Celsius. Sin embargo, fuera del mbito
cientfico el uso de otras escalas de temperatura es comn. La escala ms
extendida es la escala Celsius, llamada centgrada; y, en mucha menor medida,
y prcticamente solo en los Estados Unidos, la escala Fahrenheit. Tambin se usa
a veces la escala Rankine (R) que establece su punto de referencia en el mismo
punto de la escala Kelvin, el cero absoluto, pero con un tamao de grado igual al
de la Fahrenheit, y es usada nicamente en Estados Unidos, y solo en algunos
campos de la ingeniera.

11

La temperatura es una propiedad fsica que se refiere a las nociones comunes de

calor o ausencia de calor, sin embargo su significado formal en termodinmica es
ms complejo. Termodinmicamente se habla de la velocidad promedio o la
energa cintica (movimiento) de las partculas de las molculas, siendo de esta
manera, a temperaturas altas, la velocidad de las partculas es alta, en el cero
absoluto (0 K) las partculas no tienen movimiento. A menudo el calor o el fro
percibido por las personas tiene ms que ver con la sensacin trmica (ver ms
abajo), que con la temperatura real. Fundamentalmente, la temperatura es una
propiedad que poseen los sistemas fsicos a nivel macroscpico, la cual tiene una
causa a nivel microscpico, que es la energa promedio por la partcula. Y
actualmente, al contrario de otras cantidades termodinmicas como el calor o la
entropa, cuyas definiciones microscpicas son vlidas muy lejos del equilibrio
trmico, la temperatura solo puede ser medida en el equilibrio, precisamente
porque se define como un promedio.

La temperatura est ntimamente relacionada con la energa interna y con la

entalpa de un sistema: a mayor temperatura mayores sern la energa interna y la
entalpa del sistema.
La temperatura es una propiedad intensiva, es decir, que no depende del tamao
del sistema, sino que es una propiedad que le es inherente y no depende ni de la
cantidad de sustancia ni del material del que este compuesto.
La temperatura en los gases
Para un gas ideal, la teora cintica de gases utiliza mecnica estadstica para
relacionar la temperatura con el promedio de la energa total de los tomos en el
sistema. Este promedio de la energa es independiente de la masa de las
partculas, lo cual podra parecer contra intuitivo para muchos. El promedio de la
energa est relacionado exclusivamente con la temperatura del sistema, sin
embargo, cada partcula tiene su propia energa la cual puede o no corresponder
con el promedio; la distribucin de la energa, (y por lo tanto de las velocidades de
las partculas) est dada por la distribucin de Maxwell-Boltzmann. La energa de
los gases ideales monoatmicos se relaciona con su temperatura por medio de la
siguiente expresin:

Donde n, nmero de moles, R, constante de los gases ideales. En un gas

diatmico, la relacin es:

12

El clculo de la energa cintica de objetos ms complicados como las molculas,

es ms difcil. Se involucran grados de libertad adicionales los cuales deben ser
considerados. La segunda ley de la termodinmica establece sin embargo, que
dos sistemas al interactuar el uno con el otro adquirirn la misma energa
promedio por partcula, y por lo tanto la misma temperatura.
En una mezcla de partculas de varias masas distintas, las partculas ms masivas
se movern ms lentamente que las otras, pero aun as tendrn la misma energa
promedio. Un tomo de Nen se mueve relativamente ms lento que una molcula
de hidrgeno que tenga la misma energa cintica. Una manera anloga de
entender esto es notar que por ejemplo, las partculas de polvo suspendidas en un
flujo de agua se mueven ms lentamente que las partculas de agua. Para ver una
ilustracin visual de ste hecho vea este enlace. La ley que regula la diferencia en
las distribuciones de velocidad de las partculas con respecto a su masa es la ley
de los gases ideales.
En el caso particular de la atmsfera, los meteorlogos han definido la
temperatura atmosfrica (tanto la temperatura virtual como la potencial) para
facilitar algunos clculos.
Sensacin trmica
Es importante destacar que la sensacin trmica es algo distinto de la temperatura
tal como se define en termodinmica. La sensacin trmica es el resultado de la
forma en que la piel percibe la temperatura de los objetos y/o de su entorno, la
cual no refleja fielmente la temperatura real de dichos objetos y/o entorno. La
sensacin trmica es un poco compleja de medir por distintos motivos:

El cuerpo humano regula su temperatura

aproximadamente constante (alrededor de 36,5 C).

El cuerpo humano produce calor constantemente, que es el residuo de la

digestin de los alimentos que ingiere. Ese calor sirve para mantener la
temperatura antes dicha, y para ello debe disipar el sobrante en el
ambiente.

para

mantenerla

o Si las condiciones del entorno hacen que las prdidas sean iguales a
la produccin el cuerpo siente bienestar trmico.
o Si las condiciones del entorno hacen que las prdidas de calor
superen a la produccin, el cuerpo siente fro.
o Si las condiciones impiden que el calor sobrante se disipe, el cuerpo
siente calor.

13

Las prdidas o ganancias dependen de varios factores, no solo de la

temperatura seca del aire.
o Se produce intercambio por conveccin. El aire en contacto con la
piel, se calienta y asciende, siendo sustituido por aire ms fresco,
que a su vez se calienta. Si el aire es ms caliente ocurre al revs.
o Por transmisin. La piel en contacto con cuerpos ms fros, cede
calor. Si son ms calientes, recibe calor.
o Por radiacin. La piel intercambia calor por radiacin con el entorno:
si la temperatura radiante media del entorno es ms fra que la de la
piel, se enfra, si es al contrario, se calienta.
o Por evapotranspiracin. Al evaporarse el sudor o la humedad de la
piel o de las mucosas, se produce una prdida de calor siempre,
debida al calor latente de evaporacin del agua.

Por todo ello, la sensacin de comodidad depende de la incidencia combinada de

los factores que determinan estos cuatro tipos de intercambio: temperatura seca,
temperatura radiante, temperatura hmeda (que seala la capacidad del aire para
admitir o no la evaporacin del sudor) y la velocidad del aire (que incide sobre la
conveccin y la evaporacin del sudor). La incidencia en las prdidas de la
transmisin es pequea, salvo que la piel, o parte, est en contacto con objetos
fros (pies descalzos, asiento fro con poca ropa de abrigo...).
Temperatura seca
Se llama temperatura seca del aire de un entorno (o ms sencillamente:
temperatura seca) a la temperatura del aire, prescindiendo de la radiacin
calorfica de los objetos que rodean ese ambiente concreto, y de los efectos de la
humedad relativa y de los movimientos de aire. Se puede obtener con el
termmetro de mercurio, respecto a cuyo bulbo, reflectante y de color blanco
brillante, se puede suponer razonablemente que no absorbe radiacin.
Temperatura radiante
La temperatura radiante tiene en cuenta el calor emitido por radiacin de los
elementos del entorno.
Se toma con un termmetro de globo, que tiene el depsito de mercurio o bulbo,
encerrado en una esfera o globo metlico de color negro, para asemejarlo lo ms
posible a un cuerpo negro y as absorber la mxima radiacin.

14

Las medidas se pueden tomar bajo el sol o bajo la sombra. En el primer caso se
tendr en cuenta la radiacin solar, y se dar una temperatura bastante ms
elevada.
Tambin sirve para dar una idea de la sensacin trmica.
La temperatura de bulbo negro hace una funcin parecida, dando la combinacin
de la temperatura radiante y la ambiental.
Temperatura hmeda
Temperatura de bulbo hmedo o temperatura hmeda, es la temperatura que da
un termmetro bajo sombra, con el bulbo envuelto en una mecha de algodn
hmedo bajo una corriente de aire. La corriente de aire se produce mediante un
pequeo ventilador o poniendo el termmetro en un molinete y hacindolo girar. Al
evaporarse el agua, absorbe calor rebajando la temperatura, efecto que reflejar el
termmetro. Cuanto menor sea la humedad relativa del ambiente, ms
rpidamente se evaporar el agua que empapa el pao. Este tipo de medicin se
utiliza para dar una idea de la sensacin trmica, o en los psicrmetros para
calcular la humedad relativa y la temperatura del punto de roco.
Ley cero de la termodinmica
Antes de dar una definicin formal de temperatura, es
necesario entender el concepto de equilibrio trmico. Si dos
partes de un sistema entran en contacto trmico es probable
que ocurran cambios en las propiedades de ambas. Estos
cambios se deben a la transferencia de calor entre las partes.
Para que un sistema est en equilibrio trmico debe llegar al
punto en que ya no hay intercambio neto de calor entre sus
partes, adems ninguna de las propiedades que dependen de
la temperatura debe variar.
Una definicin de temperatura se puede obtener de la Ley
cero de la termodinmica, que establece que si dos sistemas A
y B estn en equilibrio trmico, con un tercer sistema C,
entonces los sistemas A y B estarn en equilibrio trmico entre s. 1 Este es un
hecho emprico ms que un resultado terico. Ya que tanto los sistemas A, B, y C
estn todos en equilibrio trmico, es razonable decir que comparten un valor
comn de alguna propiedad fsica. Llamamos a esta propiedad temperatura.
Sin embargo, para que esta definicin sea til es necesario desarrollar un
instrumento capaz de dar un significado cuantitativo a la nocin cualitativa de sa
propiedad que presuponemos comparten los sistemas A y B. A lo largo de la
historia se han hecho numerosos intentos, sin embargo en la actualidad
15

predominan el sistema inventado por Anders Celsius en 1742 y el inventado por

William Thomson (ms conocido como lord Kelvin) en 1848.
Segunda ley de la termodinmica
Tambin es posible definir la temperatura en trminos de la segunda ley de la
termodinmica, la cual dice que la entropa de todos los sistemas, o bien
permanece igual o bien aumenta con el tiempo, esto se aplica al Universo entero
como sistema termodinmico. La entropa es una medida del desorden que hay en
un sistema.
Este concepto puede ser entendido en trminos estadsticos, considere una serie
de tiros de monedas. Un sistema perfectamente ordenado para la serie, sera
aquel en que solo cae cara o solo cae cruz. Sin embargo, existen mltiples
combinaciones por las cuales el resultado es un desorden en el sistema, es decir
que haya una fraccin de caras y otra de cruces. Un sistema desordenado podra
ser aquel en el que hay 90 % de caras y 10 % de cruces, o 60 % de caras y 40 %
de cruces. Sin embargo es claro que a medida que se hacen ms tiros, el nmero
de combinaciones posibles por las cuales el sistema se desordena es mayor; en
otras palabras el sistema evoluciona naturalmente hacia un estado de desorden
mximo es decir 50 % caras 50 % cruces de tal manera que cualquier variacin
fuera de ese estado es altamente improbable.
Para dar la definicin de temperatura con base en la segunda ley, habr que
introducir el concepto de mquina trmica la cual es cualquier dispositivo capaz de
transformar calor en trabajo mecnico. En particular interesa conocer el
planteamiento terico de la mquina de Carnot, que es una mquina trmica de
construccin terica, que establece los lmites tericos para la eficiencia de
cualquier mquina trmica real.

Aqu se muestra el ciclo de la mquina trmica descrita por Carnot, el calor entra
al sistema a travs de una temperatura inicial (aqu se muestra comoTH) y fluye a
travs del mismo obligando al sistema a ejercer un trabajo sobre sus alrededores,
y luego pasa al medio fro, el cual tiene una temperatura final (TC).

16

En una mquina trmica cualquiera, el trabajo que esta realiza corresponde a la

diferencia entre el calor que se le suministra y el calor que sale de ella. Por lo
tanto, la eficiencia es el trabajo que realiza la mquina dividido entre el calor que
se le suministra:

(1)
Donde Wci es el trabajo hecho por la mquina en cada ciclo. Se ve que la
eficiencia depende solo de Qi y de Qf. Ya que Qi y Qf corresponden al calor
transferido a las temperaturas Ti y Tf, es razonable asumir que ambas son
funciones de la temperatura:

(2)
Sin embargo, es posible utilizar a conveniencia, una escala de temperatura tal que

(3)
Sustituyendo la ecuacin (3) en la (1) relaciona la eficiencia de la mquina con la
temperatura:

(4)
Hay que notar que para Tf = 0 K la eficiencia se hace del 100 %, temperaturas
inferiores producen una eficiencia an mayor que 100 %. Ya que la primera ley de
la termodinmica prohbe que la eficiencia sea mayor que el 100 %, esto implica
que la mnima temperatura que se puede obtener en un sistema microscpico es
de 0 K. Reordenando la ecuacin (4) se obtiene:

(5)
Aqu el signo negativo indica la salida de calor del sistema. Esta relacin sugiere la
existencia de una funcin de estado S definida por:
(6)
Donde el subndice indica un proceso reversible. El cambio de esta funcin de
estado en cualquier ciclo es cero, tal como es necesario para cualquier funcin de
17

estado. Esta funcin corresponde a la entropa del sistema, que fue descrita
anteriormente. Reordenando la ecuacin siguiente para obtener una definicin de
temperatura en trminos de la entropa y el calor:

(7)
Para un sistema en que la entropa sea una funcin de su energa interna E, su
temperatura est dada por:
(8)
Esto es, el recproco de la temperatura del sistema es la razn de cambio de su
entropa con respecto a su energa.
Unidad de medida
Las escalas de medicin de la temperatura se dividen fundamentalmente en dos
tipos, las relativas y las absolutas. Los valores que puede adoptar la temperatura
en cualquier escala de medicin, no tienen un nivel mximo, sino un nivel mnimo:
el cero absoluto.3 Mientras que las escalas absolutas se basan en el cero
absoluto, las relativas tienen otras formas de definirse.
Relativas

Grado Celsius (C). Para establecer una base de medida de la temperatura

Anders Celsius utiliz (en 1742) los puntos de fusin y ebullicin del agua.
Se considera que una mezcla de hielo y agua que se encuentra en
equilibrio con aire saturado a 1 atm est en el punto de fusin. Una mezcla
de agua y vapor de agua (sin aire) en equilibrio a 1 atm de presin se
considera que est en el punto de ebullicin. Celsius dividi el intervalo de
temperatura que existe entre stos dos puntos en 100 partes iguales a las
que llam grados centgrados C. Sin embargo, en 1948 fueron
renombrados grados Celsius en su honor; as mismo se comenz a utilizar
la letra mayscula para denominarlos.
En 1954 la escala Celsius fue redefinida en la Dcima Conferencia de
Pesos y Medidas en trminos de un slo punto fijo y de la temperatura
absoluta del cero absoluto. El punto escogido fue el punto triple del agua
que es el estado en el que las tres fases del agua coexisten en equilibrio, al
cual se le asign un valor de 0,01 C. La magnitud del nuevo grado Celsius
se define a partir del cero absoluto como la fraccin 1/273,16 del intervalo
de temperatura entre el punto triple del agua y el cero absoluto. Como en la
18

nueva escala los puntos de fusin y ebullicin del agua son 0,00 C y
100,00 C respectivamente, resulta idntica a la escala de la definicin
anterior, con la ventaja de tener una definicin termodinmica.

Grado Fahrenheit (F). Toma divisiones entre el punto de congelacin de

una disolucin de cloruro amnico (a la que le asigna valor cero) y la
temperatura normal corporal humana (a la que le asigna valor 100). Es una
unidad tpicamente usada en los Estados Unidos; errneamente, se asocia
tambin a otros pases anglosajones como el Reino Unido o Irlanda, que
usan la escala Celsius.

Grado Raumur (R, Re, R). Usado para procesos industriales

especficos, como el del almbar.

Grado Rmer o Roemer. En desuso.

Grado Newton (N). En desuso.

Grado Leiden. Usado para calibrar indirectamente bajas temperaturas. En

desuso.

Grado Delisle (D) En desuso.

Absolutas
Las escalas que asignan los valores de la temperatura en dos puntos diferentes se
conocen como escalas a dos puntos. Sin embargo en el estudio de la
termodinmica es necesario tener una escala de medicin que no dependa de las
propiedades de las sustancias. Las escalas de ste tipo se conocen como escalas
absolutas o escalas de temperatura termodinmicas.
Con base en el esquema de notacin introducido en 1967, en la Conferencia
General de Pesos y Medidas (CGPM), el smbolo de grado se elimin en forma
oficial de la unidad de temperatura absoluta.
Sistema Internacional de Unidades (SI)

Kelvin (K) El kelvin es la unidad de medida del SI. La escala kelvin absoluta
parte del cero absoluto y define la magnitud de sus unidades, de tal forma
que el punto triple del agua es exactamente a 273,16 K. 3

Sistema anglosajn de unidades

19

Rankine (R o Ra). Escala con intervalos de grado equivalentes a la escala

Fahrenheit, cuyo origen est en -459,67 F. En desuso.

Las siguientes frmulas asocian con precisin las diferentes escalas de

temperatura:

Kelvin

Grado
Celsius

Grad Grad Gra Grad

Grado
o
o
do
o
Fahrenhe Rankine
Rau Rm New Delisl
it
mur er ton
e
K=
K=
(Ro K=
N
7,5)
Re
373,1
+
+ 5 - De
+
273,1
273,
273,1
5
15
5
K=

Kelvi
n

Grad
o
Celsi
us
Grad
o
Fahre 459,67
nheit

C = (F -

C = (Ra -

C=

32)

491,67)

Re

C=
C= C=
(Ro 100 N
7,5)
De

F=
F = (Ro - F = F =
7,5)
121 Re
N
+ 32
+ + 32 De
32

F = C + 32

Ra =
Ra =
(Ro Ra =
Re
7,5) N
171,6
+
+
7 - De
+
491,6
491,
491,6
7
67
7
Ra =

Ranki
ne

Ra = (C +
273,15)

Grad
o
Rau
mur

Re = C

Grad Ro =(K o
Rm 273,15)
+7,5
er

Ro = C
+7,5

Grad N = (K o
273,15)

N=C

Re =
Re =
(Ro - Re = 80 7,5) N
De

Re = (F - Re = (Ra 32)

491,67)

Ro = (F -

Ro = Ra - Ro =
491,67
+7,5

Re
+7,5

N = (F -

N = (Ra -

N=

32)

491,67)

Re

32)

+7,5

20

Ro = Ro =
60 N
+7,5 De
N=
(Ro -

N=
33 -

7,5)

Newt
on
Grad De =
De =
De = (100 - De = (121
o
(580,67 (373,15 - K)
Delisl
C)
- F)
Ra)
e

De

De = De = De =
(80 - (60 - (33 Ro) N)
Re)

Relacin con procesos

La temperatura es una de las variables de mayor importancia en los procesos
industriales, por medio de ella se dan numerosos procesos qumicos en los que
predomina la energa calorfica como agente catalizador, o simplemente como
agente modificador de algunas propiedades fsicas de gases y lquidos.

Nivel
El nivel es una variable importante para algunas industrias y en otras es
indispensable, tales como la del papel y la del petrleo, por mencionar algunas.
Los instrumentos para la medicin de nivel varan en complejidad de acuerdo con
la aplicacin y su dificultad.
En la seleccin correcta de un instrumento para la medicin de nivel intervienen en
mayor o menor grado los siguientes factores:

Rango de medicin.
Naturaleza del fluido que va a ser medido.
Condiciones de operacin.

Los instrumentos que se mencionan a continuacin cubren prcticamente todas

las aplicaciones de medicin de nivel. Estos se aplican bsicamente en 2 formas:
medicin de nivel en tanques abiertos y tanques cerrados. Cuando el caso lo
requiere, controladores. Cuando las distancias entre el punto de medicin y el
lugar donde queremos la lectura son muy grandes nos podemos auxiliar con
transmisores.
Mtodo de Columna de Vidrio
Existe otro mtodo de medicin de niveles que es muy sencillo, denominado
"Mtodo de Columna de Vidrio", este mtodo se usa para depsitos abiertos y
21

cerrados, normalmente la mirilla es de vidrio y mide el nivel de lquidos en forma

visual an con fluctuaciones, existe un operador que controla el nivel del lquido
dentro de los limites escogidos segn la aplicacin, un deposito alto y angosto
permite realizar mediciones ms exactas con respecto al volumen de los depsitos
ms
bajos
y
anchos.

Recipiente Abierto

Recipiente Cerrado
El nivel de cristal consiste en un tubo de vidrio con sus extremos conectados a
bloques metlicos y cerrados por prensaestopas que estn al tanque
generalmente mediante tres vlvulas, dos de cierre de seguridad en los extremos
del tubo para impedir el escape del lquido en caso de rotura del cristal y una
purga.
El nivel de cristal normal se emplea para presiones hasta de 7 kg/cm 2. A presiones
ms elevadas el cristal es grueso, de seccin rectangular y est protegida por una
armadura metlica. La lectura del nivel se efecta con un cristal a reflexin o bien
por transparencia.
22

En el primer caso, el vidrio en contacto con el lquido est provisto de ranuras

longitudinales que actan como prismas de reflexin indicando la zona del lquido
con un color oscuro casi negro y la zona superior en contacto con el vapor de color
claro.
En la lectura por transparencia empleada para apreciar el color, caractersticas las
interfaces del lquido, ste est contenido entre dos placas de vidrio planas y
paralelas que permiten ver directamente el nivel, mejorndose la apreciacin
visual al acoplar una lmpara de iluminacin al sistema.
Para mayor seguridad, las vlvulas de cierre incorporan una pequea bola que
acta de retencin en caso de rotura del vidrio.
Los niveles de vidrio son susceptibles de ensuciarse por las caractersticas del
lquido que miden, impidiendo que el nivel pueda apreciarse claramente. Entre los
lquidos que presentan este inconveniente figuran el caramelo y los lquidos
pegajosos.
El nivel de vidrio permite slo una indicacin local, si bien pueden emplearse
espejos para lectura a distancias limitadas o bien utilizar cmaras de televisin
para mayores distancias de transmisin.
Su ventaja principal es la gran seguridad que ofrece en la lectura del nivel del
lquido pudiendo controlar con ellos la lectura de los otros tipos de aparatos de
nivel
LOS FLOTADORES EN LA MEDICIN DE NIVEL
Cuando se necesita una indicacin o un registro de la medicin se usan mtodos
que tengan flotador y cinta, en depsitos cerrados al vaco o bajo presin, que se
deben tener sellados, se usan flotadores con brazo de torsin, flotadores de jaula
y flotadores magnticos, acoplados a dispositivos hidrulicos, el flotador se debe
construir de tal forma que flote dentro del lquido a medir, esto significa que la
densidad del flotador debe ser menor a la del lquido que lo sostiene.

23

Medicin con Flotador y Palanca

Este mtodo de medicin utiliza un cuerpo hueco (flotador) el cual flota sobre la
superficie del lquido variando su posicin de acuerdo a los cambios de nivel, el
flotador acta sobre un indicador por medio de palancas, su rango est limitado
por la dimensin del brazo de las palancas.

Medicin con Flotador y Cinta

En este caso el flotador acta al mecanismo indicador por medio de una cinta que
se enrolla sobre un carrete cilndrico, un contrapeso mantiene tensa la cinta,
usando este mtodo el rango de medicin ya no es una limitante, las limitaciones
en una medicin de nivel con flotador y cinta, palancas o cadenas son segn las
variaciones del nivel que se va a medir en el depsito o en la columna hidrosttica
en particular, para controlar el nivel en forma remota se montan relevadores que
funcionen como pilotos sobre el eje giratorio que lleva la cadena o la cinta, se
debe utilizar un contrapeso para mantener tensa la cadena o la cinta, conforme el

24

flotador se eleva o desciende con el nivel del medio que se est midiendo, la
rotacin del eje se transforma en indicaciones por medios neumticos, hidrulicos,
elctricos o electrnicos para usarse en equipos remotos, para convertir el
movimiento angular en una seal medible, los flotadores se sujetan a una rueda
dentada que hace girar el eje, el rango mximo de nivel es el rango multiplicado
por dos, es decir, el doble de la longitud del brazo para un arco de 180 desde el
nivel vaco hasta el nivel lleno, para mediciones prcticas el arco que describa el
brazo no debe sobrepasar los 60 para obtener una respuesta lineal satisfactoria en
la medicin.
Los instrumentos de flotador consisten en un flotador situado en el seno del lquido
y conectado al exterior del tanque indicando directamente el nivel. La conexin
puede ser directa, magntica o hidrulica.
El flotador conectado directamente est unido por un cable que desliza en un
juego de poleas a un ndice exterior que seala sobre una escala graduada. Es el
modelo ms antiguo y el ms utilizado en tanques de gran capacidad tales como
los de fuel-ol. Tiene el inconveniente de que las partes estn expuestas al fluido y
pueden romperse y de que el tanque no puede estar sometido a presin. Adems,
el flotador debe mantenerse limpio.
El flotador acoplado magnticamente desliza exteriormente a lo largo de un tubo
gua sellado, situado verticalmente en el interior del tanque. Dentro del tubo, una
pieza magntica sigue al flotador en su movimiento y mediante un cable y un
juego de poleas arrastra el ndice de un instrumento situado en la parte superior
del tanque. El instrumento puede adems ser un transmisor neumtico o elctrico.
En tanques pequeos, el flotador puede adaptarse para actuar magnticamente
sobre un transmisor neumtico o elctrico dispuesto en el exterior del tanque
permitiendo as un control de nivel; una aplicacin tpica la constituye el control de
nivel de una caldera de pequea capacidad de produccin de vapor.
El flotador acoplado hidrulicamente acta en su movimiento sobre un fuelle de tal
modo, que vara la presin de un circuito hidrulico y seala a distancia en el
receptor el nivel correspondiente. Permite distancias de transmisin de hasta 75
metros y puede emplearse en tanques cerrados. Sin embargo, requiere una
instalacin y calibracin complicadas y posee partes mviles en el interior del
tanque.
Hay que sealar que en estos instrumentos, el flotador puede tener formas muy
variadas y estar formado por materiales muy diversos segn sea el tipo de fluido.
Los instrumentos de flotador tienen una precisin de 0,5 %. Son adecuados en
la medida de niveles en tanques abiertos y cerrados a presin o al vaco, y son
25

independientes del peso especfico del lquido. Por otro lado, el flotador puede
agarrotarse en el tubo gua por un eventual depsito de los slidos o cristales que
el lquido pueda contener y adems los tubos gua muy largos pueden daarse
ante olas bruscas en la superficie del lquido o ante la cada violenta del lquido en
el tanque.
MTODO DEL TUBO BURBUJA
Los sistemas de burbujeo o de purga continua, realizan la medicin de nivel
midiendo la presin requerida para que un flujo constante de aire venza la presin
hidrosttica de un lquido, al salir el aire lo hace a manera de burbujeo, de ah el
nombre del sistema.
"La presin en el tubo es igual a la presin hidrosttica causada por el nivel, si
mide la presin dentro del tubo se obtiene la medicin del nivel", este mtodo
puede utilizar en recipientes abiertos o cerrados, la entrada del manmetro
monta por encima del nivel mximo del recipiente para que los sedimentos no
acumulen en el tubo de conexin.

se
se
se
se

Este sistema de medicin de tipo burbuja emplea un tubo sumergido en el lquido

y a travs de l, se hace burbujear aire mediante un rotmetro con un regulador de
caudal incorporado, la presin del aire en la tubera equivale a la presin
hidrosttica ejercida por la columna del lquido, la presin de aire en la tubera se
mide mediante un transmisor de presin que puede calcularse para distancias de
hasta 200 metros.
Unidad de medida
Este mtodo es uno de los ms antiguos y de los ms simples para la medicin
continua de nivel de lquidos contenidos en un tanque o vasija (olla). Se usa
solamente cuando se requiere indicacin local directa sobre el proceso y cuando
el lquido es (apreciablemente) limpio. Las mirillas y los manmetros de vidrio
consisten simplemente en un vidrio transparente o tubo plstico (transparente),
adjunto al tanque; de tal manera que la cabeza del lquido en el tubo sea igual al
nivel del lquido en el tanque. Una escala calibrada marcada en el tubo o colocada
dentro de este, nos proporciona un medio conveniente para leer el nivel en plgs,
pies, cm, mts o unidades de volumen: galones, pies3, m3, etc.
Relacin con procesos.
Dentro de los procesos industriales la medicin y el control de nivel se hace
necesario cuando se pretende tener una produccin continua, cuando se desea
mantener una presin hidrosttica, cuando un proceso requiere de control y
medicin de volmenes de lquidos o; bien en el caso ms simple, para evitar que
un lquido se derrame, la medicin de nivel de lquidos, dentro de un recipiente
26

parece sencilla, pero puede convertirse en un problema ms o menos difcil, sobre

todo cuando el material es corrosivo o abrasivo, cuando se mantiene a altas
presiones, cuando es radioactivo o cuando se encuentra en un recipiente sellado
en el que no conviene tener partes mviles o cuando es prcticamente imposible
mantenerlas, el control de nivel entre dos puntos, uno alto y otro bajo, es una de
las aplicaciones ms comunes de los instrumentos para controlar y medir el nivel,
los niveles se pueden medir y mantener mediante dispositivos mecnicos de cada
de presin, elctricos y electrnicos.
Los instrumentos mecnicos de medicin y control de niveles o cargas
hidrostticas, incluyen dispositivos visuales e indicadores, el dispositivo ms
simple para medir niveles es una varilla graduada, que se pueda insertar en un
recipiente, la profundidad real del material se mide por la parte mojada de la
varilla, este mtodo es muy utilizado para medir el nivel en los tanques de una
gasolinera, este mtodo es simple pero efectivo, no es muy prctico, sobre todo si
el material es txico o corrosivo, ya que el individuo que lo aplica tiene que estar
de pie sobre la abertura manejando la varilla con las manos.
En la industria, la medicin de nivel es muy importante, tanto desde el punto de
vista del funcionamiento correcto del proceso como de la consideracin del
balance adecuado de materias primas o de productos finales.

Flujo.
Flujo msico es la medicin directa de una variacin de masa en el tiempo,
considerando las condiciones del proceso. Flujo msico es equivalente al flujo
volumtrico multiplicado por la densidad (M= Q x r). Como la presin y
temperatura cambien el volumen cambia, causando un cambio en la densidad;
pero sin embargo la masa permanece constante.
Para obtener una estandarizacin en la medicin de gas, se utilizan presin y
temperatura a condiciones estndar. La forma como un gas es medido se llama
condicin ACTUAL o real utilizan
Dos unidades como ACFM (pies cbicos por minuto a condiciones de operacin),
sin embargo como vimos el volumen cambia cuando la temperatura y presin
cambian, aunque la masa permanece constante. As que es necesario
estandarizar el volumen utilizando condiciones, donde la densidad es fija; y
unidades como SCFM (pies cbicos por minuto a condiciones estndar) o su
equivalente mtrico NCMH (metros cbicos por hora a condiciones normales).
Teniendo uno de estos ltimos volmenes es fcil pasar a flujo msico,
simplemente multiplicando por la densidad a condiciones estndar (rSTD), que es
la que normalmente encontramos en tablas.

27

CONDICIONES REALES O ACTUALESTANDAR NORMALES

Presin y A las que se encuentra P= 14.7 PSIA. P= 1.013 bar (14.7 PSIA)
Temperatura el fluido T= 70 F (21C) T= 0 C (32 F)
Es importante saber que la entrada ms crtica para hacer compensacin, es la
presin. Ya que un cambio de temperatura de 0 a 100 F vara la densidad acerca
del 10 %, mientras que un cambio de 50 a 100 psia, vara la densidad cerca del
25%.
Muchas veces se conoce la gravedad especifica del gas, la cual es la relacin
entre la densidad del gas y la densidad del aire a condiciones estndar
(0.0749Lb/ft).
Otro factor que influye en la medicin de gas es Z, factor de compresibilidad el
cual se define como: el volumen ocupado por el gas real dividido por el volumen
ocupado por la misma masa de un gas tericamente perfecto, teniendo el mismo
peso molecular y el cual est a la misma temperatura y presin. Si el gas real
acta como gas ideal entonces Z es 1. De lo contrario debe ser considerado para
hallar la densidad del gas, como en la siguiente formula:
Densidad = Psia x (peso mol.) / (Z * R* Ta)

Si la densidad se quiere en lb/ft, entonces: R=10.73 y Ta= (F+460)

Peso mol.= (gr/mol) del compuesto.
Los gases deben ser siempre medidos como flujo volumtrico a condiciones
estndar en unidades como SCFM o flujo gravimtrico en unidades como Lb/h. En
cuanto a los lquidos se pueden medir a condiciones reales como ACFM o
gravimtricas Lb/hr, pero nunca a condiciones estndar.
La viscosidad de un fluido es la habilidad para resistir cambios de forma. Esta es
el resultado de la friccin interna del fluido causada por las fuerzas entre las
molculas. Puesto que el movimiento molecular est relacionado con la
temperatura, la viscosidad es tambin funcin de la temperatura. La viscosidad
absoluta en Pas (pascales por segundo) es definida como: la viscosidad absoluta
del flujo laminar de un fluido homogneo entre dos placas paralelas planas, con
una longitud de separacin de 1 metro con una diferencia de velocidad de 1m/s,
en la cual existe una fuerza de 1 Pascal.
Factores influyentes en los fluidos

28

La viscosidad como se defini, es una propiedad de los fluidos y a travs del

nmero Reynolds es posible conocer los efectos de la viscosidad. Para nmeros
Reynolds menores de 2300, es decir flujos laminares la viscosidad tiene un gran
efecto; Mientras que en flujos turbulentos Re>3000, hay muy pocas limitaciones
debido a la viscosidad. Principalmente la viscosidad afecta la medicin de fluidos
lquidos, ya que puede aumentar el rango mnimo que mide un instrumento,
hacindolo impreciso para medir flujos bajos. El efecto de la viscosidad en los
gases es muy poco apreciable.
Los slidos no deseables y presentes en el fluido, pueden alterar la medicin real
de flujo y hasta llegar a destruir los medidores ya que alcanzan grandes
velocidades como en caso de los gases.
Burbujas de aire presentes en lquidos son frecuentemente causa de una mala
medicin, ya que los medidores de flujo miden volumen total, sin darse cuenta de
que partculas gaseosas estn presentes en el fluido.
La rugosidad de la tubera tambin afecta el perfil de velocidad, por tanto existe un
factor de rugosidad.
Los efectos de la corrosin pueden ser solo evitados por una apropiada seleccin
del material. Normalmente existen materiales resistentes como el acero inoxidable,
Hastelloy, Platino, Titanio y carbn. Todo depende de la compatibilidad del material
con respecto al fluido.
Presin de vapor de un lquido, la cual es la presin en el punto de ebullicin del
lquido a temperatura de operacin. Si la presin de operacin de un lquido es
menor o igual a la presin de vapor del mismo entonces el lquido cambia a estado
gaseoso, formando cavidades de vapor, si esto ocurre a altas velocidades y en
otro punto de la tubera ms adelante la presin de operacin es mayor a la
presin de vapor entonces estas cavidades o bolsas de gas se condensan
rpidamente y chocan con las partes metlicas, causando daos; fenmeno
conocido como cavitacin. El agua puede cambiar de estado a 68F y 0.339 psi
(presin de vapor del agua). La presin de vapor de un lquido aumenta con la
temperatura. Para garantizar que la presin de operacin sea siempre mayor a la
presin de vapor de un lquido se puede aplicar la siguiente formula:
Psm> 1.3 Pv + 2.6 Pd
Psm: Presin en la seccin de medicin.
Pv: presin de vapor del liquido
Pd: cada de presin a travs del medidor.
METODOS DE MEDICION.
29

Existen muchos mtodos para medir flujos, en la mayora de los cuales, es

imprescindible el conocimiento de algunas caractersticas bsicas de los fluidos
para una buena seleccin del mejor mtodo a emplear. Estas caractersticas
incluyen viscosidad, densidad, gravedad especfica, compresibilidad, temperatura
y presin, las cuales no vamos a detallar aqu.
Bsicamente, existen dos formas de medir el flujo: el caudal y el flujo total. El
caudal es la cantidad de fluido que pasa por un punto determinado en cualquier
momento dado. El flujo total de la cantidad de fluido por un punto determinado
durante un periodo de tiempo especfico. Veamos a continuacin algunos de los
mtodos empleados para medir caudal.
MEDICIN POR PRESIN DIFERENCIAL
Utiliza dispositivos que originan una presin diferencial debido al paso de un fluido
por una restriccin. La razn de hacer esto es que el caudal es proporcional a la
raz cuadrada de la diferencia de presiones entre dos puntos, antes y despus de
la restriccin. Uno de estos elementos es la placa - orificio o placa perforada. All,
el fluido sufre una disminucin de su presin, la cual es mnima en el punto
denominado "vena contracta". Si bien es cierto, la presin tiende a recuperarse,
existe al final una prdida de presin.
Una placa- orificio se coloca en una tubera, sujeta entre dos bridas. La forma y
ubicacin del agujero son el rasgo distintivo de tres tipos de este dispositivo: la
placa concntrica, la excntrica y la segmental; la seleccin de algunas de stas
depende de las caractersticas del fluido a medir. Existen tres tipos de tomas de
presiones a ambos lados del elemento primario: tomas de bridas, tomas de
tubera y tomas de vena contracta. Igualmente, aqu las caractersticas del fluido
influirn en la eleccin de alguna de estas.
Tpicamente se utiliza un transmisor de presin diferencial para la toma de las
presiones y el envo de una seal que represente al flujo. A esta seal sin embargo
se le debe extraer la raz cuadrada para obtener una respuesta lineal con respecto
al flujo. Antiguamente se empleaban instrumentos especiales para tal fin. Hoy, esta
es una funcin de software en instrumentos digitales.
La placa perforada es finalmente, un elemento simple, barato, aunque no muy
preciso, como otros dispositivos de presin diferencial. Aunque funcionalmente es
sujeta a la erosin y dao, es fcil de reemplazar.
Otra restriccin de tubera para la medicin del flujo es el tubo Venturi, el cual es
especialmente diseado a la longitud de la "tubera". Tiene la forma de dos
embudos unidos por sus aberturas ms pequeas y se utiliza para tuberas

30

grandes; es ms preciso que la placa-orificio, pero es considerablemente ms

costoso y ms difcil de instalar.

Un promedio entre la placa-orificio y el tubo Venturi es la tobera de flujo, la cual

asemeja la mitad de un tubo Venturi por donde entra el fluido; este dispositivo es
tan preciso como el tubo Venturi, pero no tan costoso ni difcil de instalar. Las
tomas de presin utilizadas para el tubo Venturi, estn situadas en los puntos de
mximo y mnimo dimetro de tubera. Para el caso de la tobera, se ubican segn
recomendaciones del fabricante.
Otro elemento primario para medir flujo por el mtodo de presin diferencial es el
Tubo Pilot, el cual en su forma ms simple, consiste en un tubo con un orificio
pequeo en el punto de medicin (impacto).
Cuando el fluido ingresa al tubo, su velocidad es cero y su presin es mxima. La
otra presin para obtener la medida diferencial, se toma de un punto cercano a la
pared de la tubera. Realmente, e! tubo Pilot mide velocidad de fluido y no caudal y
adems no necesariamente el fluido debe estar encerrado en una tubera. Podra
por ejemplo, ser usado para medir el flujo del agua de un ro o flujo de aire ai ser
suspendido desde un avin.
MEDIDORES DE REA VARIABLE
Se distinguen de los anteriores en que en aquellos existe una variacin de presin,
mientras el rea permanece constante. Aqu sin embargo, lo que permanece
constante es la presin diferencial, gracias a la suficiente variacin del rea. Uno
de estos es el rotmetro el cual consta de un tubo cnico vertical que encierra un
flotador; ste, dependiendo del caudal, toma una posicin en el tubo que aumenta
o disminuye el tamao del rea y as mantiene la presin constante. Una escala
graduada dentro del tubo, estar calibrada en unidades de presin y as tener una
lectura directa de la misma.

31

Los rotmetros se pueden fabricar con tubos de vidrio, metal y plstico. Estos dos
ltimos se utilizan cuando el fluido es muy corrosivo o muy oscuro para permitir la
colocacin de una escala interna. En esos casos se usa un seguidor magntico
relacionado a un imn colocado en el flotador interno y as transmitir
mecnicamente la variacin del caudal a un indicador.

MEDIDORES MAGNTICOS
Utilizan la ley de induccin de Faraday, que establece que cuando una corriente
pasa por un conductor y existe un campo magntico en direccin transversal al
mismo, se crea un potencial elctrico proporcional a la corriente.
En la aplicacin para medir caudal, se coloca un tubo aislado elctricamente con
un par de electrodos montados a ambos lados del tubo y rasantes con el fluido.
Unas bobinas elctricas se colocan alrededor del tubo de modo tal de generar un
campo magntico en un plano perpendicular, tanto al eje del cuerpo del voltaje de
salida es proporcional a la velocidad promedio del fluido; no interesa si este es
laminar o turbulento. Adems, es independiente de la viscosidad, densidad,
temperatura y presin.
Si bien es cierto, se requiere que el fluido tenga cierta conductividad mnima, la
seal de salida no vara con el aumento de la conductividad, lo cual es una
ventaja. En aplicaciones en donde es necesario medir flujo de masa, se puede
lograr esto midiendo la densidad del fluido y multiplicando las dos seales.
MEDIDOR A TURBINA

32

Un instrumento de este tipo consiste de una rueda de turbina de precisin,

montada en cojinetes de una porcin de tubera, y una bobina electromagntica
colocada en la pared de la tubera, causa el giro de la turbina a una velocidad que
vara directamente con el caudal del fluido de proceso. La interrupcin del campo
magntico, con cada paso de cada hoja de la turbina produce un pulso elctrico.
La frecuencia de estos pulsos determina la velocidad del fluido.

MEDIDOR DE VRTICE
La forma de medicin es parecida a la d la turbina. Sin embargo, aqu un
dispositivo fijo a la entrada de la tubera similar a una hlice, genera un
movimiento rotatorio al fluido. Otro dispositivo, se encarga posteriormente de
restablecer el caudal original al fluido. La oscilacin de ste en el punto de
medicin, es proporcional al caudal. Estas oscilaciones producen variaciones de
temperatura en un sensor colocado en el rea, variaciones que luego se
convierten en pulsos de voltaje qu son amplificados, filtrados y transformados en
ondas cuadradas para ser luego ingresados a un contador electrnico.
Existen otros medidores de caudal como son el de placa de impacto, que mide
flujo, sumando la fuerza que el fluido desarrolla sobre un "blanco" que es una
placa de disco; esta fuerza es proporcional a la raz cuadrada del flujo, los de
ultrasonido, que emplean un transmisor y un receptor (a veces instalados en el
mismo receptculo) para medir la desviacin en frecuencia en la seal del
transmisor, debido a la velocidad del fluido.
En los casos de medicin de caudal en canales abiertos, se pueden mencionar la
represa, la tobera abierta y los vertederos en donde bsicamente se mide nivel de
fluido, que vara; al pasar por estos dispositivos. Un pozo quieto adyacente al
33

canal tiene un sensor de nivel (generalmente un flotador), cuya posicin vertical

vara en funcin del caudal.
MEDIDORES DE FLUJO TOTAL
Dentro de este tipo de dispositivos se tienen los denominados medidores de
desplazamiento positivo, los cuales, separan la corriente de flujo en incrementos
volumtricos individuales y cuentan dichos incrementos.
Los medidores son fabricados de modo tal que cada instrumento volumtrico es
conocido en forma precisa y la suma de estos incrementos da una medida muy
aproximada1 del volumen total que pasa a travs del medidor. La mayora de los
medidores de desplazamiento positivo son de tipo mecnico y usado
principalmente para medir cantidades totales del fluido a ser transferido y a
menudo se asocian a otros dispositivos para lograr acciones de indicacin, registro
o control. Entre los ms utilizados, figuran los de disco oscilante, pistn oscilante,
cicloidal, oval, birrotor, etc.
Los medidores de flujo de masa en sus diversos tipos y los computadores de flujo,
constituyen hoy en da una muestra del avance de la tecnologa en la medicin de
esta variable. El medidor tipo Coriolis es un ejemplo de los primeros. Aqu el fluido
fluyendo a travs de un tubo vibrante causa una deflexin en el tubo proporciona!
al flujo de masa. Estos medidores tienen gran exactitud.

Unidad de medida
Bsicamente el flujo puede ser medido como la relacin de la masa por unidad de
tiempo (por ej.: Kg/hr) que corresponde al Flujo Msico o mediante el Flujo
Volumtrico que es la relacin volumen por unidad de tiempo (por ej.: M/hr).

34

La medicin de flujo msico es ms ideal, ya que su valor no depende de la

presin y temperatura de trabajo.
Los volmenes de lquidos generalmente no son afectados por la presin; sin
embargo la temperatura en algunos casos puede causar que la medida necesite
una correccin. El volumen corregido es:
V2= V1 (1 + g. DT).
g [K ]: Coeficiente de expansin trmica.
T [K]: Temperatura
Relacin con procesos.
La medicin de flujo constituye tal vez, el eje ms alto porcentaje en cuanto a
medicin de variables industriales se refiere. Ninguna otra variable tiene la
importancia de esta, ya que sin mediciones de flujo, sera imposible el balance de
materiales, el control de calidad y an la operacin de procesos continuos.
Siempre que se trabaja con un fluido, existe la necesidad de realizar un conteo de
la cantidad que se transporta por un determinado punto, dentro de un perodo
especfico de tiempo, para lo cual se utiliza medidores de flujo.
La medicin de flujo es uno de los ms importantes aspectos cuando se requiere
un ptimo control de un proceso dinmico. Determinar volmenes en unidad de
tiempo y volmenes totales permite a un sistema de control regular con alta
precisin, las cantidades de sustancias que van a conformar un producto; adems
aumentar la eficiencia de produccin.

Resumen.
Las variables de instrumentacin son el grupo de elementos que sirven para
medir, convertir, transmitir, controlar o registrar variables de un proceso con el fin
de optimizar los recursos utilizados en ste. Es el conocimiento de la correcta
aplicacin de los equipos encaminados para apoyar al usuario en la medicin,
regulacin, observacin, transformacin, ofrecer seguridad, etc., de una variable
dada en un proceso productivo.
Entre las cuales destacan presin, temperatura, nivel y flujo.
Presin: La presin se define como fuerza por unidad de rea. Para describir la
influencia sobre el comportamiento de un fluido, usualmente es ms conveniente
usar la presin que la fuerza. La unidad estndar de presin es el Pascal, el cual
es un Newton por metro cuadrado.

35

Para un objeto descansando sobre una superficie, la fuerza que presiona sobre la
superficie es el peso del objeto, pero en distintas orientaciones, podra tener un
rea de contacto con la superficie diferente y de esta forma ejercer diferente
presin.
Dado que en el Sistema Internacional la unidad de fuerza es el newton (N) y la de
superficie es el metro cuadrado (m2), la unidad resultante para la presin es el
newton por metro cuadrado (N/m2) que recibe el nombre de pascal (Pa)
1 Pa = 1 N/m2
Otra unidad muy utilizada para medir la presin, aunque no pertenece al Sistema
Internacional, es el milmetro de mercurio (mm Hg) que representa una presin
equivalente al peso de una columna de mercurio de 1 mm de altura. Esta unidad
est relacionada con la experiencia de Torricelli que encontr, utilizando un
barmetro de mercurio, que al nivel del mar la presin atmosfrica era equivalente
a la ejercida por una columna de mercurio de 760 mm de altura.
En este caso la fuerza se correspondera con el peso (mg) de la columna de
mercurio por lo que
P = mg/S
Como la masa puede expresarse como el producto de la densidad por el volumen
(m = dV), si sustituimos ser:
P = dVg/S
Y dado que el volumen es el producto de la superficie de la base por la altura (V =
Sh), tenemos
P = dShg/S
Que podemos simplificar quedando:
P = dgh
Que nos permite calcular la presin en funcin de la densidad, la intensidad del
campo gravitatorio y la altura de la columna
Temperatura: La Temperatura es una propiedad de la materia que est relacionada
con la sensacin de calor o fro que se siente en contacto con ella. Cuando
tocamos un cuerpo que est a menos temperatura que el nuestro sentimos una
sensacin de fro, y al revs de calor. Sin embargo, aunque tengan una estrecha
relacin, no debemos confundir la temperatura con el calor.

36

Cuando dos cuerpos, que se encuentran a distinta temperatura, se ponen en

contacto, se producen una transferencia de energa, en forma de calor, desde el
cuerpo caliente al fro, esto ocurre hasta que las temperaturas de ambos cuerpos
se igualan. En este sentido, la temperatura es un indicador de la direccin que
toma la energa en su trnsito de unos cuerpos a otros.
La medida
El instrumento utilizado habitualmente para medir la temperatura es el termmetro.
Los termmetros de lquido encerrado en vidrio son los ms populares; se basan
en la propiedad que tiene el mercurio, y otras sustancias (alcohol coloreado, etc.),
de dilatarse cuando aumenta la temperatura. El lquido se aloja en una burbuja
-bulbo- conectada a un capilar (tubo muy fino). Cuando la temperatura aumenta, el
lquido se expande por el capilar, as, pequeas variaciones de su volumen
resultan claramente visibles.
Escalas
Actualmente se utilizan tres escalas para medir la temperatura, la escala Celsius
es la que todos estamos acostumbrados a usar, el Fahrenheit se usa en los pases
anglosajones y la escala Kelvin de uso cientfico.
Nivel: En la industria, la medicin de nivel es muy importante, desde el punto de
vista de funcionamiento del proceso como del balance adecuado de materias
primas o productos finales. Los instrumentos de nivel pueden dividirse en
medidores de nivel de lquidos y slidos.
Los medidores de nivel de lquidos trabajan midiendo directamente la altura del
lquido sobre una lnea de referencia, mediante la presin hidrosttica, el
desplazamiento producido por el lquido contenido en un tanque de proceso o bien
por las caractersticas elctricas del lquido.
Los instrumentos que utilizan las caractersticas elctricas del lquido, se clasifican
en:
1.
2.
3.
4.
5.

Medidor conductivo
Medidor capacitivo
Medidor ultrasnico
Medidor de radiacin
Medidor lser

El medidor de nivel ultrasnico se basa en la emisin de un impulso ultrasnico a

una superficie reflectante y la recepcin del eco del mismo en un receptor. El
retardo en la captacin del eco depende del nivel del estanque.

37

Estos tipos de medidores, son adecuados para todos los estanques, lquidos y
pueden ser construidos a prueba de explosin.
Algunas de sus desventajas consisten en que son sensibles a la densidad de los
fluidos y de dar seales errneas cuando la superficie del lquido no es ntida,
como en el caso de un lquido que forme espuma, ya que producen falsos ecos.
Flujo: es la cantidad de fluido que circula a travs de una seccin del ducto
(tubera, caera, oleoducto, ro, canal,...) por unidad de tiempo. Normalmente se
identifica con el flujo volumtrico o volumen que pasa por un rea dada en la
unidad de tiempo. Menos frecuentemente, se identifica con el flujo msico o masa
que pasa por un rea dada en la unidad de tiempo.
Bsicamente el flujo puede ser medido como la relacin de la masa por unidad de
tiempo (por ej.: Kg/hr) que corresponde al Flujo Msico o mediante el Flujo
Volumtrico que es la relacin volumen por unidad de tiempo (por ej.: M/hr).

Cuadro sinptico

Presin.

La presin se define como

fuerza por unidad de rea. La
unidad estndar de presin es
el Pascal, el cual es un Newton
por metro cuadrado. Puede
tratarse, por lo tanto, de la
fuerza que se aplica sobre una
La
Temperatura
es una
determinada
cosa.
Mide la cantidad
de lquidos
propiedad
de la materia
que
presentes
durante
est
relacionada
conellaproceso
productivo.
la industria,
sensacin
deEn
calor
o fro quelase
medicin
de nivel con
es muy
siente
en contacto
ella.
importante,
desde
punto que
de
Cuando
tocamos
unelcuerpo
vistaa de
funcionamiento
est
menos
temperaturadel
que
38
del balance
elproceso
nuestrocomo
sentimos
una
adecuadode
defro,
materias
primas
sensacin
y al revs
de o
productos finales.
calor.

Temperatura.

Variables de
instrumentacin.

Nivel
.

Flujo
.

Es la cantidad de fluido que

circula a travs de una seccin
del ducto (tubera, caera,
oleoducto, ro, canal,...) por
unidad de tiempo.

Mapa

mental

Conclusin.
Las variables de instrumentacin presentan un papel importante durante la
creacin de los bienes y servicio que distintas compaas generan, aunque para
muchos empresarios y trabajadores no lo toman como algo sobresaliente, en
pocas palabras son variables que pasan desapercibidas y no se detonan a gran
escala, pero si alguna de estas variables llega a fallar o se realiza de una manera
incorrecta, puede llegar a alterar el proceso con una magnitud muy grande.

Presion.
39

La variables de instrumentacin son aquellas que nos ayudan a medir, contar y

variables
de
controlar los procesos productivos,
hay algunos
en los cuales no dependen
Flujo.de estos, y otros en los
instrumentaci
Temperatura.
directamente
que si, tal es el caso de procesos
por lotes.

on.

Este proceso hay variables que se deben tomar en cuenta en cada lote que se
crea, si una de estas variables se ingresa mal en el sistema, se arruinara la
creacin no de un solo producto si no del lote entero.
Otro proceso donde se presenta la constante observacin de estas variables son
los procesos continuos, ya que se debe vigilar el comportamiento de las mquinas
y los productos que se emplean durante la creacin, para as evitar que ocurra un
percance durante la produccin.
Como bien ya sabemos que las variables de instrumentacin son importantes
durante la creacin de bienes y servicios, ya que gracias a ellos se puede gozar
de una calidad del producto que se obtiene, ya que estas variables nos permiten
dar un mantenimiento al proceso completo, ya que a travs de estos se cuida el
funcionamiento de las mquinas y de los
insumos que se utilizan, adems de que
Nivel.
a travs de las mediciones se crean los bienes y servicios, para crear o medir el
producto final que se entrega a los clientes.
En pocas palabras, si no existieran estas variables, los productos que se crean por
las compaas no tendran una alta calidad. Las maquinas tendran constantes
averas ya que no se vigilaran y el proceso presentara constantes errores durante
la produccin por errores en la medicin de los insumos.
De este modo damos por entendido la importancia que representan tomar en
cuenta estas variables durante el proceso productivo, ya que de alguna u otra
manera estas variables se relacionan en el proceso ya sea de manera directa o
indirecta de la produccin de un bien o servicio.

BIBLIOGRAFIA
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http://definicion.de/presion/

04/10/2015,

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Definicionde

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http://www.quiminet.com/articulos/los-medidores-de-nivel-en-liquidos-43573.htm
Annimo. (2011). Que es gasto y flujo. 04/10/2015, de Blog Spot Sitio web:
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