UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA

ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA
AO DE LA DIVERSIFICACIN PRODUCTIVAY DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIN

DOCENTE:

CURSO:

TEMA:
EFECTO DE LOS DETERGENTES EN LA FAUNA ACUTICA

ALUMNOS:

Ahumada Rodrguez, Fresia Karina

Bustamante Vsquez, Carla Marisol
Cabrera Correa, Jherita
Campos Alva, Luz Elizabeth
Chicoma Bazn, Aurelio

I.

INTRODUCCIN

Cajamarca, octubre del 2015

Los detergentes son semejantes a los jabones porque tienen en su molcula un

extremo inico soluble en agua y otro extremo no polar que desplaza a los
aceites. Los detergentes tienen la ventaja, sobre los jabones, de formar sulfatos
de calcio y de magnesio solubles en agua, por lo que no forman cogulos al
usarlos con aguas duras. Adems como el cido correspondiente de los sulfatos
cidos de alquilo es fuerte, sus sales (detergentes) son neutras en agua.
Los detergentes son productos que se usan para la limpieza y estn formados
bsicamente por un agente tensoactivo que acta modificando la tensin
superficial disminuyendo la fuerza de adhesin de las partculas (mugre) a una
superficie; por fosfatos que tienen un efecto ablandador del agua y floculan y
emulsionan a las partculas de mugre, y algn otro componente que acte como
solubilizante, blanqueador, bactericida, perfumes, abrillantadores pticos
(tinturas que dan a la ropa el aspecto de limpieza), etc.
Los detergentes sintticos contienen sustancias surfactantes que ayudan en la
penetracin, remojo, emulsificacin, dispersin, solubilizacin y formacin de
espuma. Todo esto ocurre en las interfases slido-lquido y lquido-lquido.
La mayora de los detergentes sintticos son contaminantes persistentes debido a
que no son descompuestos fcilmente por la accin bacteriana. A los detergentes
que no son biodegradables se les llama detergentes duros y a los degradables,
detergentes blandos.
El principal agente tensoactivo que se usa en los detergentes es un derivado del
alquilbencensulfonato como, por ejemplo, el dodecilbencensulfonato de sodio
(C12H25-C6H4-SO3Na) el cual puede hacer al detergente duro (no
biodegradable, contaminante persistente) o blando (biodegradable, contaminante
biodegradable), dependiendo del tipo de ramificaciones que tenga.
Una gran cantidad de detergentes son arilalquilsulfonatos de sodio que tienen
como frmula general, R-C6H4-SO3Na, es decir, son sales de cidos sulfnicos
aromticos con una cadena alqulica larga. Si la cadena es ramificada no pueden
ser degradados por los microorganismos, por lo que se dice que son persistentes,

y causan grandes problemas de contaminacin del agua de lagos, ros y

depsitos subterrneos. Los arilalquilsulfonatos que tienen cadenas lineales son
biodegradables.
El uso de los compuestos tensoactivos en el agua, al ser arrojados a los lagos y
ros provocan la disminucin de la solubilidad del oxgeno disuelto en el agua
con lo cual se dificulta la vida acutica y adems, como les quitan la grasa de las
plumas a las aves acuticas les provoca que se escape el aire aislante de entre las
plumas y que se mojen, lo cual puede ocasionarles la muerte por fro o porque se
ahogan, de manera semejante como les ocurre con los derrames de petrleo en el
mar.
Los detergentes son productos qumicos sintticos que se utilizan en grandes
cantidades para la limpieza domstica e industrial y que actan como
contaminantes del agua al ser arrojados en las aguas residuales.
El poder contaminante de los detergentes se manifiesta en los vegetales
acuticos inhibiendo el proceso de la fotosntesis originando la muerte de la
flora y la fauna acuticas. A los peces les produce lesiones en las branquias,
dificultndoles la respiracin y provocndoles la muerte.

II.

MARCO TERICO

El experimento que se realiz con los Guppies (Poecilia

reticulata) muestra los efectos que los detergentes tienen sobre
los ecosistemas marinos. Se introdujeron 2 Guppies en una
placa de Petri, esta previamente haba sido llenada con agua
mezclada con detergente en una concentracin muy alta. Al ser
introducidos, los peces mostraron una inusual intranquilidad,
seguidos de largos momentos en que no mostraban ningn
movimiento, al menos que se les estimule tocando su aleta
caudal. Se not que sus piel comenz a oscurecer, y su aleta
caudal a decolorar. Conforme pasaba el tiempo, los peces
comenzaron a mostrar gradualmente dificultad para respirar y
se observ una capa babosa que los cubra (proteoglicanos).

Tambin se observ que los movimientos parecan ser menos

coordinados. A los 28 minutos de haber sido introducidos en el
sistema contaminado, los peces murieron. Se pudo apreciar a la
aleta caudal completamente decolorada, el resto de su cuerpo
de un color oscuro y branquias sangrantes.
Los detergentes pueden afectar el metabolismo en muy distintas formas, por
ejemplo, la modificacin del nivel de una enzima, la permeabilidad de una
membrana o alterar algn organelo celular. Estos cambios pueden afectar la
integridad celular, la eficiencia energtica de la clula o la velocidad de
excrecin de un metabolito, etc. Si los cambios son lo suficientemente severos,
pueden provocar la muerte de un nmero considerable de clulas en un rgano
determinado produciendo una necrosis visible al microscopio ptico y
considerarse una respuesta txica observable.
La lesin en un rgano puede afectar la homeostasis del organismo completo.
Por ejemplo, los detergentes pueden causar engrosamiento y necrosis en el
epitelio branquial, lo anterior puede reducir la permeabilidad del oxgeno en este
rgano, afectando la funcin respiratoria y por lo tanto producir una hipoxia. Lo
mismo se puede decir que cualquier substancia que afecte el sistema nervioso,
afectar el comportamiento del pez impactado (5).
La mucosa hecha a base de glucoprotenas, acta como proteccin contra la
penetracin de los agentes patgenos (bacterias, parsitos, hongos). Adems de
ello protege a la piel contra la abrasin producida por condiciones inadecuadas
en el agua (modificaciones del pH, dureza, salinidad, temperatura, etc). Cuando
esas modificaciones superan los niveles soportados por la mucosa protectora,
esta se desprende y el organismo responde produciendo mayor cantidad, mayor
densidad o viscosidad de la mucosa. Obviamente esto no siempre puede impedir
que se deteriore la salud puesto que la mucosa tambin sufre dichas
alteraciones.
Pese a que esas funciones ya de por s son importantes, an existen otras ms
importantes todava. Tal es el caso de impermeabilizar el cuerpo y poner lmites
o freno a la presin osmtica. Tratndose de una secrecin semipermeable es
notable la posibilidad de funcionar como filtro entre dos lquidos de diferente
concentracin, uno dentro del cuerpo y otro externo. De este modo la mucosa
tiende a equilibrar la presin osmtica producida por un medio ms diluido y
otro ms concentrado.
De no existir esta proteccin los peces podran deshidratarse o sobre hidratarse
si la densidad de su cuerpo fuera superior o inferior a la del medio que lo rodea
(6).

La contaminacin de los ecosistemas acuticos es ocasionada por las actividades

antropognicas que constituyen uno de los problemas de mayor trascendencia en
nuestros tiempos. Debido al continuo desarrollo urbano, agrcola e industrial las
zonas costeras, ros, bahas, lagunas y mares, se han visto amenazados ante la
introduccin de sustancias potencialmente txicas para la biota acutica, entre
ellos, los detergentes.
Los detergentes domsticos, se encuentran entre los contaminantes de
naturaleza orgnica de mayor trascendencia a nivel mundial. Se menciona que
los detergentes con un alto contenido en agua pueden provocar formacin de
espuma, toxicidad para la vida acutica y crecimiento inmoderado de la flora
acutica por el aporte de fosfatos, provocando en algunos acuferos
eutrofizacin.
Las causas del impacto al ambiente por detergentes se deben principalmente al
aporte continuo de aguas residuales domsticas e industriales que contienen altas
concentraciones de tales productos, esto es debido a la ausencia de un eficiente
tratamiento de las aguas residuales que afectan y deterioran la calidad del agua
de los cuerpos receptores, ocasionando un dao severo a la fauna y flora del
sistema acutico que recibe el impacto de la descarga.
Los detergentes ocasionan varios impactos sobre el ambiente (1): elevan la
alcalinidad de las aguas residuales, alcanzando un pH superior a 12 debido a la
sosa o potasa. Aportan altos niveles de tripolifosfato de sodio, uno de los
principales aditivos de los detergentes. Hasta 1970, un detergente tpico de
lavandera contena un 50% de tripolifosfato de sodio, desde entonces, muchos
fabricantes han reducido el porcentaje de ste en su formulacin. La principal
problemtica que tienen los tripolifosfatos es que, una vez desechado el
detergente, los fosfatos pueden interactuar con el ambiente acutico, pues
constituyen un elemento nutritivo de algas y plantas acuticas y provocan la
eutrofizacin de las aguas naturales.
Otro inconveniente de los detergentes es la produccin de espuma, que viene
determinada por el tipo de tensoactivo que contienen. Los tensoactivos
aninicos producen abundante espuma, los tensoactivos catinicos producen
cantidades limitadas de espuma y los tensoactivo no inicos casi no producen
espuma. Adems, la formacin de espuma es complementada con aditivos
espumantes que se agregan en la formulacin. Es importante indicar que la
formacin de espuma de un detergente no tiene nada que ver con su eficacia de
limpieza. En el ecosistema acutico, la espuma ocasiona interferencia entre el

proceso de mezcla del oxgeno atmosfrico con el agua, causando una

disminucin del oxgeno disuelto. Tambin, inhibe la oxidacin biolgica y
qumica, ocasionando aguas muy contaminadas con valores bajos de DBO. Este
fenmeno es debido, entre otras causas, a que en presencia de detergentes las
bacterias se ven rodeadas de una pelcula del mismo que las aslan del medio y
evita su actividad. En las plantas de tratamiento provoca problemas de operacin
y recubre las superficies de trabajo con sedimentos que contiene altas
concentraciones de detergentes, grasas, protenas y lodos; afecta la
sedimentacin primaria ya que engloba partculas, haciendo que la
sedimentacin sea ms lenta (1). En el suelo ocasiona modificaciones de su
permeabilidad, pH y procesos bioqumicos.
La biodegradabilidad de los detergentes domsticos es muy variable,
dependiendo de su estructura qumica, pueden ser fcilmente descompuestos o
difciles de utilizar por las bacterias. Los fabricados con base en sulfonato de
alquilbenceno de sodio ramificado (ABS) no son biodegradables por su
composicin molecular ramificada y por la adhesin de los anillos bencnicos a
los tomos terciarios de carbono de los grupos de cadena ramificada, en
condiciones aerbicas y anaerbicas. Los fabricados con base en sulfonato de
alquilbenceno de sodio lineal (LAS) son biodegradables en condiciones
aerbicas, pero resistentes a la actividad bacteriana anaerbica. Segn Len (2),
la biodegradabilidad del LAS inicia en condiciones aerbicas y continua en
condiciones anaerbicas, aunque en esta ltima parte disminuye su
biodisponibilidad para la biodegradacin.
En Amrica y Europa, desde fines de los sesentas los detergentes del tipo ABS
fueron reemplazados con detergentes de tipo LAS, esto debido a los problemas
que ocasionaban por su baja biodegradabilidad
Los tensoactivos son una importante fuente de compuestos qumicos de origen
sinttico que pueden contaminar diversos ecosistemas. Se estim que el
consumo de tensoactivos en 1998 fue de 18.000 toneladas en todo el mundo,
distribuidos por un 23% de consumo en Europa, 28% en E.U.A, 32% en Canad,
9% en Asia y Sudamrica y 8% en otras regiones (1). Por otro lado, la
estimacin per cpita arroja que en Amrica Latina se consumen 4,3 Kg de
productos para lavar la ropa por habitante/ao, comparados con 5.5 Kg en los
E.U.A.
y
8.4
Kg
en
Europa.
Actualmente entre los tensoactivos ms utilizados estn los aninicos LAS o
cido dodecilbenceno sulfnico lineal, ya que comprenden ms del 40% de
todos los tensoactivos utilizados (1), el resto son no inicos, catinicos y

anfteros. Las distintas aplicaciones del LAS representan un 70% en detergentes

para lavado de ropa, un 15% para lavado manual de vajillas, un 12% para uso
industrial y un 3% en productos de limpieza domstica (3). Por ello, la eleccin
de los detergentes de tipo LAS como contaminante de objeto de estudio se basa
en la dispersin que ste puede tener en los ecosistemas, tanto terrestres como
acuticos propiciando efectos de deterioro del ambiente, a consecuencia de los
altos niveles de produccin global, su bajo costo y utilizacin antrpica.
En el ecosistema acutico, los contaminantes pueden presentar interacciones
complejas tanto fsicas, como biolgicas y qumicas que influyen en su
concentracin y en el impacto potencial en los organismos. Los contaminantes
pueden producir una gran variedad de efectos en los organismos, los cuales,
aunque actan a nivel individual, pueden ser reconocidos y evaluados a nivel
celular, subcelular, de poblacin y de comunidad, mediante mtodos biolgicos
apropiados para cada uno de estos niveles.
La evaluacin de riesgo ambiental es un proceso de asignacin de magnitudes,
rangos y probabilidades a los efectos adversos que pueden derivar del uso de
sustancias qumicas. Los riesgos ecolgicos por lo general son juzgados
basndose en el efecto sobre los organismos o la comunidad de poblaciones y en
los valores finales, como la concentracin letal media (CL50), calculados a
partir de bioensayos ecotoxicolgicos. Los ensayos de toxicidad son
modificados por variables como factores fsicos y qumicos, tiempo de
exposicin, agente qumico y disponibilidad, demostrando que muchas especies
de organismos son tiles para evaluar la ecotoxicidad del agua, suelo, afluentes
y sedimentos; entre ellos las bacterias, algas, plantas acuticas, crustceos,
insectos, moluscos, peces y poliquetos.
Los poliquetos son un componente importante, a menudo predominante de la
biota marina y estuarina. En ambientes bnticos, comprenden entre el 30 y el 75
% de todas las especies de macroinvertebrados (1). Poseen gran importancia en
los estudios de contaminacin y adems han sido utilizados como organismos
indicadores de contaminacin. Estos organismos son importantes no solo para
determinar si una zona est contaminada, sino tambin el grado de
contaminacin. Los poliquetos se han convertido en organismos indicadores
experimentales tiles en la medicin de efectos agudos, crnicos y subletales, de
diversos contaminantes (1). Tambin, la razn por la que son objeto de estudio
en el presente trabajo es por su importancia ecolgica, ya que estos organismos
son vitales para la estructura, produccin, dinmica y salud del bentos y del
ambiente marino. Adems ayudan a la deposicin, descomposicin,
incorporacin y recambio de materia orgnica en el lecho marino, contribuyendo
al reciclaje de nutrientes del agua. Desde el punto de vista de balance energtico,

constituyen una fuente de alimento valiosa para muchos organismos marinos

pues participan significativamente de la cadena alimentaria de poblaciones
bentnicas, y constituyen con un 80 % del alimento ingerido por algunas
especies de peces de importancia econmica (4).
Aun cuando la importancia ecolgica de este organismo sea grande, en Mxico
es escaso el conocimiento en el uso en pruebas ecotoxicolgicas, ya que esta
rea del conocimiento es relativamente reciente en nuestro pas.
La contaminacin por detergentes, en especial los de tipo LAS, representan un
peligro potencial para el sistema acutico que es el primero en recibir el impacto
de las descargas con dicho contaminante, debido a la ausencia de un eficiente
sistema de tratamiento de aguas residuales y por la dispersin que ste puede
llegar a tener a consecuencia de los altos niveles de produccin global y
utilizacin antrpica.
Adems, en la actualidad se cuenta con poca bibliografa especializada sobre el
impacto de los detergentes de tipo LAS sobre los recursos hdricos, siendo los
bioensayos de toxicidad un complemento ideal para la generacin de
informacin toxicolgica que nos permita controlar y prevenir la contaminacin,
de tal manera que se proteja al cuerpo receptor y por consiguiente se sigan
manteniendo los procesos naturales. Prueba de ello, son los estudios realizados
por lvarez et al. (1999) y Iannacone et al. (1) que han desarrollado pruebas
sobre la toxicidad de los detergentes de tipo LAS con moluscos de agua dulce
del Per. Ambos estudios destacan el riesgo ambiental de los detergentes y los
consideran como sustancias potencialmente peligrosas para los ecosistemas
acuticos.

III.

CONCLUSIONES

IV.

REFRENCIAS BILIOGRFICAS

1. Rusell Peraza (2009). Efectos de los detergentes en organismos acuticos.

Recuperado de http://www.buenastareas.com/ensayos/Efectos-De-LosDetergentes-En-Organismos/41928.html .

2. Plan Verde (2011). Contaminacin del agua por detergentes. Recuperado

de
http://www.planverde.df.gob.mx/ecomundo/44-agua/541contaminacion-del-agua-por-detergentes-eutrofizacion-.html .
3. Universidad de Granada (2007). Efectos biolgicos de los sulfonatos de
alquilbenceno lineales (LAS): Estudios de biodiversidad. Recuperado de
http://hera.ugr.es/tesisugr/16728117.pdf .
4. Nuria Mndez Ubach, UNAM (2011). Poliquetos y contaminacin.
Recuperado
de
http://www.jornada.unam.mx/2003/10/27/ecopolique.html
5. The University of Arizona (2001). Toxicologa de peces. Recuperado de
http://toxamb.pharmacy.arizona.edu/c6-3-3.html
6. Universidad de Buenos Aires (2005). Los peces y los efectos de
sustancias
txicas.
Recuperado
de
http://www.fcen.uba.ar/prensa/cable/2005/pdf/Cable_592.pdf

Cajamarca, octubre del 2015