Resenhas

Isabella Teixeira Bonato

O veneno est na mesa II
Muitas vezes abrimos mo de conhecimentos tradicionais em
contraponto aos conhecimentos vlidos que so os ditos como
cientficos, ensinados em faculdades e cursos. Aps a revoluo verde
houve uma busca acelerada por conhecimentos nas reas de
transgenias e agroqumicos, deixando de lado os conhecimentos
tradicionais.
O problema da gua est mais em voga do que nunca. Ele se tornou
uma questo como a questo fundiria e merece muita ateno no
futuro da agricultura. Pessoas ligadas a compra e venda de
commodities j esto atentos essa questo, prontos para tirar
proveito na primeira oportunidade. Porm a gua uma necessidade
de todos os organismos vivos, em menor ou maior quantidade, por
isso

deve

ser

tratada

como

tal.

Na

agricultura

orgnica,

principalmente em agroflorestas h uma maior absoro de gua pelo

solo, graas a cobertura vegetal, enchendo os mananciais e lenis
freticos. O problema da gua nesse modo de cultivo mitigado.
Na escolha dos produtos deve ser levado em considerao os
interesses de sade pblica acima dos interesses do agronegcio, que
toma

decises

geralmente

apenas

com

base

em

interesses

econmicos.
Nas agriculturas de monocultura, parte significativa da renda da terra
acaba indo para empresas, geralmente internacionais, de sementes e
agroqumicos. Ao se ter o controle das sementes e a utilizao de
tcnicas sustentveis, esse capital se mantem no pas.
Outro problema da agricultura convencional a intoxicao por
agrotxicos, agravada pela falta de EPIs, que causam srios
problemas como cncer, suicdios e doenas dos rins e fgado.
A alternativa proposta a agroecologia. Respeitando os
fundamentos possvel ter uma produtividade igual ou maior que o
agricultor

convencional,

com

mais

sade

pro

consumidor

trabalhador e maior respeito natureza. Alm disso, apenas 30% dos

alimentos

consumidos

pelo

homem

vem

de

monoculturas.

importante deixar de enxergar o agronegcio como nica sada para a

fome mundial.

PAIS - Prod. Agroecolgica Integrada e Sustentvel

O PAIS um produo agroecolgica integrada e sustentvel. A
ideia alcanar os pequenos agricultores, incentivando a produo
agroecolgica. Nesse projeto os agricultores recebem os materiais
bsicos para o incio da produo, como tela, galinhas e galo, as
mudas, equipamentos para irrigao e a assistncia tcnica.
Essa tecnologia social promove a segurana alimentar daquela
comunidade, alm de melhorar a renda do produtor e a sade do
consumidor. A produo feita com bases agroecolgicas, ento
uma produo orgnica, com uso racional de recursos, respeito pela
gua e pela natureza, utilizao de insumos da propriedade, como
esterco da prpria galinha, que est inserida no sistema. Ele
ecologicamente correto, socialmente justo, culturamente aceito e
economicamente vivel.
Ele consiste em um galinheiro no centro e uma horta circular a
sua volta. Todo o sistema foi pensado para fazer o maior proveito de
todos os recursos, inclusive a terra como espao fsico. O formato
circular o que melhor se adapta essa tecnologia ao aproveitar
melhor os espaos. O galinheiro montado no centro, porm h um
corredor para que as aves possam pastar no quintal agroecolgico. A
questo da gua tambm trabalhada ao se fazer uso de
gotejamento para a irrigao.