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Medicina Integrativa.
Consultorio Zenit. Michael Jones 171 Gaiman. Chubut.
Turnos al 0280-4491124
ETAPA 1
Carne hecha en casa o caldo de pescado.
Las carne y pescado proporcionan bloques de construccin para las clulas
que crecen rpidamente de la mucosa intestinal y tienen un efecto calmante en
las reas de la inflamacin en el intestino. Es por eso que ayudar a la digestin
y se conocen desde hace siglos como la curacin de los remedios caseros para
el tracto digestivo. No utilice comercialmente disponibles sopa grnulos de
valores o cubos de lingotes, que son altamente procesados y estn llenas de
ingredientes perjudiciales.
ETAPA 3
Continuar con todos los alimentos anteriores.
Aadir aguacate maduro pur en sopas, a partir de 1-3 cucharaditas y
aumentando gradualmente la cantidad.
Aadir panqueques, a partir de una crpe un da y aumentando gradualmente
la cantidad.
Hacer estos panqueques con tres ingredientes: 1) mantequilla de nuez
orgnica (almendras, nueces, man, etc), 2) los huevos; 3) un trozo de calabaza
fresca, Calabacn (pelado, sin semillas y bien mezclado en un alimento
procesador). Freir pequeas crepes finas usando manteca, grasa de oca o de
grasa de pato. Asegrese de no quemarlos.
Huevos revueltos con abundante manteca, grasa de oca o de grasa de pato.
Servir con aguacate (si se tolera bien) y verduras cocidas. Cebolla cocida es
particularmente bueno para el sistema digestivo y el sistema inmunolgico:
derrita 3 cucharadas de grasa de pato o manteca en la sartn, aadir la cebolla
blanca grande en rodajas, cubrir y cocinar durante 20-30 minutos a fuego
lento.
Introducir el chucrut y las verduras fermentadas (el paciente ha estado tomando
el jugo de ellos desde hace un tiempo).
Iniciar desde una pequea cantidad, aumentando gradualmente a 1-2
cucharadas de chucrut y verduras fermentadas por cada comida.
ETAPA 4
Continuar con todos los alimentos anteriores.
Aadir poco a poco las carnes cocinadas por asadas (pero no frito an).
Evite bits, que se queman o demasiado marrn. Deje a su paciente comer la
carne con verduras cocidas y chucrut (u otras verduras fermentadas).
Empezar a aadir el aceite de oliva prensado en fro de las comidas, a partir de
unas pocas gotas por comida y aumentar gradualmente la cantidad de 1 a 2
cucharadas por comida.
Introducir zumos recin prensados, a partir de un par de cucharadas de jugo de
zanahoria.
Asegrese de que el jugo es clara, filtrar bien.
Deje que su paciente lo bebe lentamente o diluido con agua tibia o mezclado
con un poco de yogur casero.
Si se tolera bien aumentar gradualmente a un vaso completa al da.
Cuando un vaso lleno de jugo de zanahoria es bien tolerado tratar de agregarle
jugo de apio, lechuga y hojas de menta fresca.
El paciente debe beber el jugo con el estmago vaco, por lo que a primera
hora de la maana y media de la tarde son buenos tiempos.
Trate de hacer pan con almendras molidas o cualquier otra nuez y semillas en
forma de harina.
La receta requiere slo cuatro ingredientes:
1) harina de nueces,
2) los huevos
3) pedazo de calabaza fresca, Calabacn (pelado, sin semillas y finamente en
rodajas)
4) algunas grasas naturales (manteca, mantequilla, grasa de ganso o de pato)
5) un poco de sal al gusto.
El paciente debe partir de un pequeo trozo de pan por da y aumentar
gradualmente la cantidad.
ETAPA 5
Si todos los alimentos anteriores se toleran bien tratar de aadir la manzana
cocida como un pure de manzana.
Pelar las manzanas y cocinar con un poco de agua hasta que estn
blandas. Cuando est cocido agregar un poco de ghee (manteca clarificada o
mantequilla) a ella y hacer pur con un machacador de papas.
Si el ghee no lo ha introducido an, aadir grasa de pato o grasa de oca.
Empezar desde un par de cucharadas al da.
Est atento a cualquier reaccin.
Si no hay ninguno aumentar gradualmente la cantidad.
Aadir las verduras crudas a partir de partes blandas de la lechuga y el pepino
pelado.
Si esos dos vegetales son bien tolerados, aadir gradualmente otras verduras:
zanahoria, tomate, cebolla, repollo, etc
Si el jugo hecho de la zanahoria, el apio, la lechuga y menta se tolera bien,
empezar a aadir fruta a la misma:. Manzana, pia y mango Evitar los ctricos
en esta etapa.
ETAPA 6
Si todos los alimentos introducidos son bien tolerados probar manzana cruda
pelada.
Poco a poco introducir fruta cruda y ms miel.
Poco a poco introducir horneados pasteles y otras cosas dulces permitidos en
la dieta.
Use frutas secas como edulcorante en la coccin.
Como mencion antes, el paciente puede ser capaz de moverse a travs de la
introduccin Dieta rpido o ms lento dependiendo de los cambios de heces:
dejar que normalice la diarrea antes de pasar a la siguiente etapa.
En esa etapa, por lo general comenzamos a sentir hambre. Los nios pueden
estar listos para el desayuno antes de lo que los adultos.
Opciones de desayuno
Una variacin de desayuno Ingls:
huevos cocinados a gusto personal y se sirve con salchichas y verduras,
algunos cocinados, algunos fresco como una ensalada (tomate, pepino,
cebolla, apio y ensalada de verduras frescas, etc) y / o el aguacate y / o carne.
Las yemas de huevo crudos. O las claras cocidos.
OPCIONES DE ALMUERZO
Sopa de verduras casera o estofado en un caldo de carne hecha en casa.
Aguacate con carnes, pescados, mariscos y verduras crudas y / o
cocidas. Utilice aceite de oliva con un poco de limn exprimido sobre l.
Sirva una taza de caldo de carne caliente casera como una bebida.
Cualquier carne / pescado o pato con verduras.
Coliflor
Pimienta de Cayena
Apio nabo
Apio
Celulosa en suplementos
Queso Cheddar
Chirimoya (chirimoya o sharifa)
Cerezas
Pollo, frescos o congelados
Canela
cido ctrico
Coco, frescos o secos (rallado) sin
aditivos
Leche de coco
Aceite de coco
Caf, dbil y recin hecho, no instantneo
Collard greens
Queso Colby
Calabacn (zucchini)
Cilantro, frescos o secos
Pepino
Dtiles frescos o secos, sin ningn tipo de aditivos (no
empapado en jarabe)
Eneldo, frescos o secos
Pato, fresca o congelada
Queso Edam
Berenjena (berenjena)
Huevos frescos
Avellanas
Pescado fresco o congelado, enlatado en su jugo o aceite
Juego, fresca o congelada
Ajo
Ghee, hecho en casa (muchas variedades tiendas contienen ingredientes no
permitidos)
Gin, de vez en cuando
La raz del jengibre, frescas
Ganso, frescos o congelados
Queso Gorgonzola
Queso Gouda
Pomelo
Uvas
Judas, debidamente preparados
Queso Havarti
Avellanas
Los ts de hierbas
Hierbas aromticas, frescas o secas, sin aditivos
Miel, natural
Zumos recin exprimido de fruta y permitidos
verduras
Col rizada
Kiwi
Kumquats
Cordero, frescas o congeladas
Lemons
Lentejas
Lechuga, todo tipo
Habas (fresca y seca)
Queso Limburger
Limes
Mangos
Las carnes, frescos o congelados
Melones
Queso Monterey (Jack)
Muenster queso
Hongos
Las semillas de mostaza, polvo puro y tipos gourmet
sin ingredientes no permitidos
Nectarinas
Harina o de tierra tuerca tuercas (por lo general suelo blanqueado
almendras)
Nuez moscada
Frutos secos, todo tipo recin peladas, sin tostar, salados o
recubierto (cualquier tostado se debe hacer en casa)
El aceite de oliva, virgen prensado en fro
Las aceitunas conservadas sin azcar o cualquier otro noingredientes permitidos
Cebollas
Naranjas
Papayas
Queso parmesano
Perejil
Duraznos
Mantequilla de man, sin aditivos
Peanuts, frescos o asados en su concha
Peras
Guisantes, dividida seca y verde fresco
Pacanas
Pimientos (verde, amarillo, rojo y naranja)
Faisn, frescos o congelados
Pickles, sin adicin de azcar u otro no permitidos
ingredientes
Pigeon, frescos o congelados
Pias, frescas
Carne de cerdo, fresca o congelada
Port du Salut queso
Aves de corral, frescos o congelados
Ciruelas, secas y sin ningn tipo de aditivos o en su propia
jugo
Calabaza
Quail, frescos o congelados
Pasas
Ruibarbo
Queso Roquefort
Queso romano
Satsumas
Scotch, de vez en cuando
Algas frescas y secas, una vez que el Introduccin dieta se ha completado
Los mariscos, frescos o congelados
Especias, nico y puro, sin aditivos
Espinacas
Squash (verano e invierno)
Stilton queso
Ejotes
Suecos
Queso suizo
Tangerinas
Tea, dbil, recin hecho, no instantneo
Pur de tomate, puro, sin aditivos aparte
de la sal
Jugo de tomate, sin ningn tipo de aditivos, aparte de la sal
Tomates
Turqua, fresca o congelada
Nabos
Ugly fruta
Queso descremada (cuajada seca)
Vinagre (sidra o blanco), asegrese de que no hay
alergia
Vodka, muy de vez en cuando
Nueces
Berro
Alubias blancas, debidamente preparados
Vino seco: rojo o blanco
Yogurt, hecho en casa
Calabacn (calabacn)
Escanda
Almidn
El azcar o sacarosa de cualquier tipo
Tapioca - almidn
T, instantneo
Triticale
Turqua pan
Verduras: enlatados o en conserva
Trigo
El germen de trigo
Suero de leche, polvo o lquido
Batatas
Yogurt, comercial