EXPERIENCIA, DIFUSION

Y APOYO DE LA PRENSA

El cultivo de la Moringa
Moringa olefera

LA CAMARA BOLIVIANA DE LA STEVIA CASTEBOL

Y STEVIA LIFE BOLIVIA
PRESENTAN:

RECOMENDACIONES TECNICAS PARA UNA

PRODUCCION SUSTENTABLE DEL CULTIVO DE
LA MORINGA
Ing. Agr. Rafael Pando Villalta
Presidente CASTEBOL (Cmara Boliviana de la
Stevia)

EL CULTIVO DE LAL MORINGA Y

SU MANEJO

LA MORINGA
La Moringa es una planta originaria del Monte
Himalaya (India), pertenece a la clase Angiosperma
y es oleaginosa, de la familia de las moringceas.
Tiene propiedades especiales para la recuperar a
personas desnutridas y prevenir cegueras, purifica
el agua.
Contiene Vitaminas, Minerales, Protenas y
aminocidos entre otros en mayores proporciones de
nuestra alimentacin diaria.
Contiene tambin la Zeatina, hormona del
crecimiento para elevar la produccin agrcola de
otros cultivos. De ella tambin se obtiene bio-etanol
y puede producir hasta los 50 aos!!!

Algunos de los muchos beneficios en

la salud
Al contener LISINA (aminocico), ayuda a
producir colgeno, con esto la absorcin de
calcio, por lo tanto, es muy bueno para
combatir la OSTEOPOROSIS y
ARTERIOESCLEROSIS.
Al contener LEUCINA, ayuda a promover la
formacin de musculatura en personas
dedicadas al deporte, reduce losniveles
elevados de azcar en la sangre y promueve el
crecimiento en las personas.

Algunos de los muchos beneficios en

la salud
Al contener METIONINA Y CISTINA
(aminocidos) promueve la desintoxicacin
del organismo, eliminan toxinas dainas y
protegen al cuerpo por los daos
ocasionados por rayos UV y rayos X.
Son constituyentes principales de las
protenas de las uas, dermis y cabello.

Al contener TIROSINA (aminocido) en sus

hojas, coadyuva positivamente en el sistema
nervioso central, se encargan de MEJORAR EL
HUMOR, disminuir dolores, ayudar a la
memoria e incluso disminuir el apetito.
Se recomienda la moringa para el tratamiento
CONTRA LA DEPRESION, artritis, obesidad y
enfermedad de Parkinson.

Al contener FENILALANININA:
Alivia el dolor
Eleva el estado de nimo
Estimulante cerebral
Regula el ritmo cardaco
Mejora la pigmentacin de la piel
Reduce la sensacin de apetito
Ayuda a la memoria y aprendizaje

Al contener TRIPTOFANO (aminocido), ayuda

a que el organismo elabore sus propias
protenas, favorece el sueo.
Efecto ANTIDEPRESIVO
Efecto TRANQUILIZANTE o ansioltico.
Acta sobre el ESTRS.
Ayuda a la formacin de vitamina B3.

Al contener VALINA (aminocido), ayuda en la

curacin de traumatismos y heridas.
Ayuda en la formacin del tejido muscular.
Ayuda a evitar las lesiones hepticas y de la
vescula biliar.
Ayuda en el correcto mantenimiento de la
salud mental.
Promueve el vigor mental y las emociones
tranquilas.

MINERALES
La planta de Moringa contiene en sus
hojas, vainas, flores y semillas una gran
cantidad de macro y micro minerales
tiles a la salud, tales como:
Calcio, Magnesio, Potasio, Fsforo y Sodio
(macronutrientes)
Zinc, Cobre, Hierro, Azufre, Manganeso,
Selenio, Vitaminas A, B, C, E
(micronutrientes)

AGRONOMIA DE LA MORINGA

Madera:Blanda, utilizada para fabricar lanzaderas

para tejidos o para hacer telares y otros
instrumentos de la industria textil. Excelente para la
produccin de pulpa parahacer papel peridico, papel
celofn y textiles.
Flor: Son de color verde plido, llegan a medir hasta
12 mm de largo y tienen hasta 5 ptalos blancos,
desiguales. Las flores son comestibles y de buen
aroma. Hay mens en la India a base de flores de
Moringa.

Clima y Suelos

Temperatura:
13 48C, siendo la ptima de 20
38C, por debajo de los 13C, la planta no florece ni
fructifica. No soportan fros extremos, tampoco exceso de
humedad edfica.
Precipitacin:
500 a 1800 mm de precipitacin anual
y lo ideal es un promedio de 750 mm anuales.
Altitud y Suelos: Hasta altitudes de los 2500 msnm, hasta
orillas de caudalosos arroyos y ros, lo nico que requiere es
un
suelo que drene perfectamente el exceso de lluvias, ya
que no soporta encharcamientos.
Suelos arenosos bien drenados, profundos, ricos en materia
orgnica, tolera tambin suelos arcillosos con buen drenaje.
Suelos con pH ligeramente cidos tambin son buenos para
el cultivo, tambin soporta suelos salinos hasta 8.5 de pH.

Desarrollo y Crecimiento
Cuando las condiciones de temperatura mnimas son
extremas, la planta se deshoja para no ser afectada
por estas inclemencias. El bulbo tuberoso con que
cuenta le provee de alimento por mucho tiempo, por
tanto, cuando las condiciones climticas son
favorables, vuelve a brotar sin problema alguno.

En condiciones favorables, La Moringa en el primer

ao puede alcanzar alturas de hasta 5 metros, luego
su crecimiento es de 2 a 3 metros por ao, llegando
hasta los 10 a 12 metros en su desarrollo completo.

Esta planta fructifica en el primer ao. Durante los

primeros aos de vida, el rendimiento en frutas es
relativamente bajo, pero a partir del tercer ao un solo
rbol puede producir entre 700 a 1500 o ms frutos, con un
promedio de entre 14 a 26 semillas por vaina.

Esta planta requiere de bastante luz solar y la mejor

forma de sembrarlas es con una densidad de 3x3 a 5x5 m,
en caso de una plantacin para obtener semillas.
Para usar la especie como rompevientos, se siembran cada
metro de distancia, controlando las podas de manera
frecuente. La planta puede crecer sin necesidad de
fertilizantes pero es recomendable el uso de fuentes
nitrogenadas para la emisin de mayor follaje.

Flores, polinizacin y semillas

En la plantacin aparecen a partir del
6to mes y luego anualmente.
Las
flores
son
blanco
amarillentas,
perfumadas y bisexuales, se presentan
en
grupos
de
flores
laterales
esparcidas, de 12 a 25 cm de largo.

Fruto
Las frutas son cpsulas de color caf oscuro, de
tres lados y largas, miden hasta 2 cm de ancho y
de 22 a 48 cm de largo. Alcanzan su madurez
despus de los 3 meses de la floracin.
Cada fruto contiene entre 15 a 25 semillas.

Semillas
Las semillas son cotiledneas, se siembran sin ningn
tipo de tratamiento.
Las semillas frescas y seleccionadas tienen hasta un
85% de germinacin.
La germinacin empieza a partir del 7mo da, luego
requieren de proteccin del viento y una malla semi
sombra.
Las plantitas son de rpido crecimiento, alcanzando
un tamao de 30 cm a las 6 semanas.
El transplante ideal es cuando alcanzan los 30 50 cm
de altura o tengan 3 meses de vida

Siembra y semillas

Germinacin
La siembra en bolsas es algo delicada, a
pesar que la bolsa debe ser larga o
profunda, el rpido crecimiento de la raz
dificulta el clculo a ser transplantada, ya
que cuando el brote tiene unos 10 cm, la
raz ya alcanza los 20 cm, incluso la raz
puede sobre pasar la bolsa incrustndose
en la tierra, al trasladar la bolsa, se
provoca un dao en la raz.

Densidad de siembra
La densidad de siembra depender de los
propsitos que busquemos, por ejemplo,
para forraje o semillas. Para obtener
altos rendimientos de forraje con buenas
condiciones de humedad y suelo, un buen
control de malezas, segn la Universidad
Agraria de Honduras, la densidad ptima
es de 5,000 plantas por hectrea,
obteniendo un rendimiento verde de 70
toneladas/ha, con riego se puede obtener
mayor rendimiento.

Densidad de siembra
Hay que tener tambin en cuenta la
cantidad de lluvias que cae en la regin.
La recomendacin en base a experiencias
de Paraguay, para forraje se usan
densidades desde 1 m a 1,5 m en
cuadrado.
Si la densidad es de 1m x 1m, se
requerirn 10,000 plantas/ha.

Densidad de siembra
Para obtener semillas y aprovechar el
campo y asociar con otros cultivos la
densidad ideal es de 2 m entre plantas y
3 metros entre surcos (2 x 3), tambin
puede sembrarse a una distancia de 2 x 2
o 3 x 3.

TRANSPLANTE DE PLANTAS A
CAMPO DEFINITIVO
Si se realiz la siembra en bolsas, has que
esperar hasta que las plantas alcancen los 30
cm de altura.
Los tallos debern haber cambiado de color
violceo suave a color gris, esto ocurre
aproximadamente a los dos meses. Esto
indica, segn productores de experiencia.

El Bulbo de la Moringa
La Moringa cuenta con un bulbo donde
almacena los nutrientes que le dan vida a
la planta y le salva de situaciones
prolongadas de sequa.
Son muy resistentes a la sequa pero no al
exceso de agua, por lo tanto deben ser
regadas mximo 2 a 3 veces por semana.

Reproduccin por estaca

La Moringa se propaga tambin
fcilmente por estacas:
Cortar ramas de 0,80 a 1 metro de
longitud por 5 8 cm de dimetro.
Las estacas deben enterrarse unos 70 cm
adentro de la tierra debiendo quedar
afuera solo unos 30 cm.
Regar peridicamente hasta que broten.

CUIDADOS Y LABORES
CULTURALES PARA LA ESPECIE
Como cualquier cultivo, antes de
establecer la plantacin a campo
definitivo, es necesario realizar la
limpieza correspondiente, de tal manera
el campo est libre de malezas.
Realizar el trazado de los hoyos a la
densidad apropiada.
Transplante

Plagas que atacan a la Moringa

Las dos principales plagas son los SEPES
y los GUSANOS CORTADORES.
Normalmente estas plagas atacan dentro
de los primeros 40 das de establecido el
campo, aunque tambin se pueden
presentar durante el crecimiento en
otros ciclos.

El control de estas plagas es mediante la

aplicacin de insecticidas permitidos de
CONTACTO, aplicando en los nidos con
dosis concentradas.

Asociacin con otros cultivos

El cultivo de la Moringa PERMITE LA
ASOCIACION con otros cultivos, tales
como leguminosas u otros cultivos
ANUALES, tales como maz, frejol,
tomate y otros.

Podas
Expertos en Moringa, recomiendan la poda desde
un metro de altura hasta 1,5 mts, mtodo que
logra la ramificacin abundante y rpida de la
Moringa, factor que har que se aproveche al
mximo las hojas
Se recomienda luego del transplante, de que
alcance esta altura a realizar las podas y
aprovechar las hojas para cosecharlas. Luego las
cosechas solo se realizarn arrancando las
ramillas. Del boton axilar, saldr la nueva
rama a ser cosechada dentro de 2 a 3 meses,
segn la poca del ao.

SISTEMA DE
PODA
RECOMENDADA

RENDIMIENTOS EXPERIMENTADOS
EN CAMPOS DE MORINGA
Cosecha Superfic Densida Tiempo Rendimi Rendimi Rendimi
ie
d
a
ento/pta ento/su ento/ha
cosecha .
p.
1

1809 m2 336
ptas.

90 das

297 gr

100 kg

551 kg

1809 m2 336
ptas.

40 das
de la 1ra
C.

450 gr

151,2 kg

836 kg

1809 m2 336
ptas.

90 das
de la
2da C.

74,4 gr

25 kg

138 kg

1809 m2 336
ptas.

120 das 297 gr

de la 3ra
C

100 kg

551 kg

TOTAL
AO

1809 m2 336
ptas.

12
1118 gr
meses =
4 cortes

376 kg

2076 kg

TIPOS DE RIEGO
Mayormente, los productores utilizan el riego
por surcos y riego por aspersin, sin embargo,
estos sistemas sugieren mucho gasto de agua de
manera innecesaria.
El riego recomendado es aquel que sea mas
eficiente y conserve las propiedades nutritivas
del suelo como es el riego por goteo

MORINGA COMO BANCO DE

PROTEINAS

La MORINGA, es fuente importante de

protenas para la ganadera, en especial en
pocas secas cuando los niveles de protenas de
los pastos disminuyen considerablemente. En
este caso, se puede usar la Moringa para
suplantar la escases protenica de la temporada
invernal.
Para este propsito, deber realizarse los
cortes de las ramas en poca apropiada para
suministrar al ganado.

El material cortado (tallos, ramas y hojas) se

pica y se suministra a los animales. Se ha
llegado a ofrecer hasta 27 kilos de material
fresco/animal/da.
Cuando se inicia la alimentacin con Moringa
es posible requerir de un periodo de
adaptacin, mezclndola con otros alimentos
que se le ofrece al ganado.

Dieta

Produccin
de leche

Aumento
De peso

Peso al
nacimiento

Con
Moringa

10 lts/dia

1200 gr/dia 23 - 26 kg

3 por 20

Sin
Moringa

7 lts/dia

900
gr/dia

1 por 50

20 22 kg

Partos de
gemelos

PRODUCTOS

EXQUISITESES CON
MORINGA
(Katherine Escobar Hurtado)

PIZZA A LA MORINGA

PESCADO CON MORINGA

GRACIAS POR SU ATENCION

Para pedidos de plantines y
derivados de la Moringa:
Cel: 709-22744
Telefax: 341-7162