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requerimiento
de informacin
adicional.
ANT.: Res Ex. N" 708, fecha 12 de julio de
2013.
REF.:
Expediente
Sancionatorio
N"
F014/2013.
SUPERINTENDENCIA
, 4 AG 2 13
OFICINA DE PAF~'.ES
J 13 I L--=" c:>
~ E c::
Que dentro
Superintendencia
en el artculo
42 de la ley
Orgnica de la
programa de cumplimiento
administrativo
PRIMER OTROS!: Solicito a usted tener por cumplido lo ordenado en relacin a la solicitud
de informacin contenida en el prrafo 32 de la formulacin de cargos, en virtud de la
entrega por medio de la presente de los siguientes documentos:
Respecto de la forma de cumplimiento del sistema de control de derrames con que
debe contar la bodega de almacenamiento de residuos peligrosos:
o
Se acompaa
correspondientes
emitidas
R.
mayo de 2013.
Respecto de la forma de cumplimiento de la exigencia relativa a las caractersticas
del pavimento bajo la torre de enfriamiento:
o
en la loza de la torre
caracterstica
de enfriamiento
a usted
tener
por
acompaados
los documentos
1-
soporte magntico (CD) con los antecedentes ordenados en 8 carpetas segn las materias
referidas en el punto N" 9 del acta:
Requerimiento N" 1, se adjunta:
o
Copia de certificado emitido por transportista don Julio Timoni R., de fecha
12 de agosto de 2013.
Copia ORD N" 276 del SEREMIde Salud de fecha 25 de febrero de 2013.
uar o orrea
Apoderado
AQUAPROTEIN S.A.
CODIGO
ACA - S01 P14
CODIGO
ACA - S01 P14
INDICE
Pagina
1. Introduccin
6
6
6
8
10
12
10
10
12
13
13
13
14
14
15
15
16
16
16
16
CODIGO
ACA - S01 P14
17
17
18
22
22
22
23
9. Plan de Contingencia
9.1. Procedimiento en caso de Emergencias Mdicas
9.2. Procedimiento Emergencias de Incendios
9.3. Procedimiento ante Derrame de Residuos Peligrosos
24
25
26
29
31
23
23
11. Anexos
11.1.Hojas de Seguridad
11.2.Plano de Emergencia de la Planta
11.3.Resolucin Sanitaria del Transportista de Residuos Peligrosos
33
41
42
CODIGO
ACA - S01 P14
CODIGO
ACA - S01 P14
AQUAPROTEIN S.A.
76.074.383-6
Fabricacin, Elaboracin y proceso de productos
de origen marino y animal
Eduardo Urzua Winkler
7.201.309-3
151430 y 151223
Loteo Ruze caadn 33
09-66090515 / 065-236800
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Intercambiadores
Una vez recibida la materia prima, sta se desgrasa llevndose a una temperatura tal que el
msculo libere el aceite (40 C). Para ello se utilizar un intercambiador de calor de tubo y
carcasa y una bomba que lo alimentar.
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Marmitas de Hidrlisis
El proceso de hidrlisis usado en sta planta corresponde a la hidrlisis enzimtica y la
misma se lleva cabo de la siguiente manera:
1. La fraccin proteica soluble separada por el Tricanter se alimenta a la marmita de
hidrlisis.
2. En la marmita se calienta a 45C y se le agrega una enzima proteoltica.
3. La masa molida se mantiene a 45C dentro de la marmita durante un tiempo determinado
para que actu la enzima, denominndose este tiempo tiempo de hidrlisis.
4. Una vez completada la hidrlisis la temperatura se eleva por sobre 80C con el fin de
inactivar la enzima.
5. Finalmente, el contenido de la marmita se descarga en los estanques pulmones de
hidrolizado.
Envasado
Una vez que el producto pasa por el proceso de Secado, la protena obtenida se envasa en
sacos de 20 Kg., El aceite se envasa en octabines de 900 Kg.
En todo el proceso, se cuenta con la experiencia del personal que cuenta aos de
experiencia en el rubro, y ha heredado sus conocimientos en el personal que se suma a
nuestras filas, contando, adems, con la asesora continua del Experto en Prevencin de
Riesgos, que en forma conjunta con el Jefe de Proceso y Jefes de Turno aseguran el
seguimiento adecuado de los procedimientos establecidos.
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Se requiere trabajar con el personal con el fin de elevar su cultura, a fin de lograr que los
residuos sean manejados tambin con respeto para quienes deben trabajar da a da en su
recoleccin, y colaborar as en facilitarles la tarea.
4.4. Maquinarias y/o Equipos Utilizados.
Se cuenta con caldera a gas natural, que genera el vapor para el funcionamiento de las distintas
reas involucradas en el proceso.
Por otra parte, existe el CIP (cleaning in place) se encarga de realizar la limpieza e
higienizacin, a travs de un sistema cerrado, desde los intercambiadores hasta el evaporador.
Las bombas de descarga y de alimentacin cuya funcin es trasportar el producto a travs de
un sistema cerrado de un rea a otra.
Adems se cuenta con maquinaria de movimiento de cargas, que son: Gra horquilla y
vehculos de transporte de cargas operados por personal capacitado para su uso, y que cuenta
con todas las licencias para ello.
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Tolvas de Recepcin
Intercambiadores
Enzima
Tricanter
Estanques acumuladores
de aceite
Estanque acumuladores
de Protena
Marmitas
Estanques acumuladores
de Protena Desgrasada
Evaporador
Antioxidante
Estanques acumuladores
Vsceras
Cabezas y Esquelones
Materia Prima
Aceite de Salmon
Protena
Torre de secado
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CODIGO
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DESCRIPCIN DEL
PRODUCTO
Gestin Administrativa
Materia Prima
Intercambiadores
Tricanter
AREAS DE GENERACIN DE
RESIDUOS PELIGROSOS
DESCRIPCIN DEL AREA
N
DE PROCESO
1
Oficina Administrativa
Oficina de Produccin
Mantencin
1
2
1
1
2
Marmitas
Evaporador
Torre de Secado
Bodega de Producto
Terminado
Caldera
2
1
10
CIP
11
Laboratorio
Aceite Hidrulico
Paos, ropas
contaminadas con aceite
Recepcin
Molienda
Cocedores
Separacin de las fases de
la materia prima de Salmn
Aceite de Salmn
Hidrlisis de la materia
prima
deshidratacin de la
Protena
Protena en Polvo de
Salmn
Envasado de la Protena
Almacenamiento del
producto
Generacin de Vapor
Limpieza e Higienizacin
Envases de Acido Nitrico
del sistema cerrado de
Bolsas de Soda Caustica
Planta
Anlisis Qumicos del
Producto
CANTIDAD
ANUAL
108 Kg
24 kg
54 kg
6 Kg
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Lista
I
Lista
II
Lista
III
I.8
Caractersticas de
Peligrosidad
Lista
A
TA
TC
TE
Cantidad
C
Kg.
Da
Kg.
Mensual
Kg.
Anual
A3020
0,3
108
III.3
A4140
0,067
24
III.2
A4130
0,17
60
11
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RESIDUO CORROSIVO
RESIDUO INFLAMABLE
NOMBRE RESIDUO
NOMBRE RESIDUO
LUGAR DE GENERACIN
LUGAR DE GENERACIN
FECHA DE ALMACENAMIENTO
FECHA DE ALMACENAMIENTO
NUMERO DE ENVASE
NUMERO DE ENVASE
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CODIGO
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6.11.4. El encargado debe llevar un registro diario de los residuos peligrosos ingresados a la
bodega de almacenamiento, en donde se consigne la cantidad en peso y/o volumen e
identificacin de las caractersticas de peligrosidad. Esta informacin estar disponible en
las oficinas administrativas.
6.11.5. Existe una estacin de emergencia, donde se mantendrn elementos para contener las
emergencias un extintor de Polvo Qumico Seco (PQS) de 10 Kg c/u., escoba, pala y
recipientes con arena.
6.11.6. La bodega de residuos peligrosos tendr reas preestablecidas donde se almacenar los
residuos peligrosos, para evitar incompatibilidades, en ningn caso se podr localizar un
residuo peligroso en otro lugar que no est indicado.
6.11.7. El encargado deber revisar diariamente el estado de los envases donde se depositen los
residuos y verificar las condiciones de almacenaje de estos.
6.11.8. En caso de que el residuos sale de la empresa para ser eliminado se utilizara el
REGISTRO DE RESIDUOS PELIGROSOS ENVIADOS A TERCEROS PARA SU
ELIMINACIN
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CODIGO
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3700 mm
2700 mm
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Pretil de Derrame
Fotografa N 1
3700 mm
2400 mm
Fotografa N 2
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CODIGO
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Fotografa N 3
Fotografa N 4
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CODIGO
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7. Definicin del Perfil del Profesional o Tcnico Responsable de la Ejecucin del Plan,
as como, del Personal Encargado de Operarlo
El equipo encargado de ejecutar el plan de manejo estar constituido por un grupo multidisciplinario
compuesto por un experto en prevencin de riesgos, el Jefe de Planta y Jefes de Turno. Este
equipo tiene la misin de entregar apoyo tcnico y ayudar en la gestin de residuos peligrosos, al
interior de la unidad productiva.
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CODIGO
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Guantes de PVC
Lentes de seguridad y/o careta de proteccin visual
Mascarillas con los filtros apropiados para la situacin.
Calzado de seguridad
Traje de proteccin qumica completo
Casco de Seguridad
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CODIGO
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Fotografa N 6
9. Plan de contingencia
El plan de contingencia establece un curso de accin organizado, planificado y coordinado para
aquellos factores o elementos que puedan generar riesgos para la salud de los trabajadores, de la
poblacin aledaa y/o generar impactos al medio ambiente. Es decir, contar con el equipo, el
conocimiento y las habilidades para poder enfrentar una situacin de Emergencia.
ESTAMENTO
Gerente de Planta
Jefe de Turno
Encargado de Seguridad
Ambulancia
Bomberos
Carabineros
CONTACTO
68326285
64076514
64076485
131
132
133
El plan de emergencia consta de 3 partes una de ellas se refiere a las emergencias mdicas,
incendios y derrames de Residuos Peligrosos que puedan ocurrir durante la jornada de trabajo.
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CODIGO
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CODIGO
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Una vez que el accidentado recibe los auxilios se procede a cerrar el rea del accidente
y el Prevencionista realiza la comunicacin a los organismos fiscalizadores como el
Servicio de salud y la Inspeccin del Trabajo, previo aviso al Gerente de planta.
9.2. Emergencias de Incendios
Para las emergencias de incendios es necesario crear una Brigada Interna la cual acte en la
fase inicial de un incendio, de esta manera se evita exponer a riesgos innecesarios a los
trabajadores que componen la brigada. Las emergencias de incendio se clasifican en dos, en
emergencias de incendios menores y emergencias de incendios mayores.
9.2.1. Emergencias de incendios menores:
Son aquellos incendios que se encuentran en su fase inicial y que se clasifican en un
incendio tipo A que involucran los combustibles slidos como papeles, madera, gnero,
etc. La secuencia de operaciones ser la siguiente:
Alerta: la persona que presencie el inicio del incendio, deber dar aviso al jefe de
Turno personalmente o a su oficina.
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CODIGO
ACA - S01 P14
Alerta: la persona que se percate del incendio tendr que dar aviso al jefe de Turno,
personalmente o bien va telefnica.
Intervencin: La brigada interna deber ayudar a la evacuacin del edifico, para evitar
poner en riesgo la vida de los integrantes, dejaran que los bomberos realicen sus
funciones.
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CODIGO
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INCENDIO
Llamar a Bomberos
Incendio NO controlable
ALERTA ROJA
Alejarse de la zona de
Riesgo
INCENDIO NO CONTROLADO
ALERTA ROJA
Incendio Controlable
ALERTA AMARILLA
Buscar Extintores y
elementos ms cercanos
para combatir el fuego
(Extintor o Redes
hmedas)
Combatir el Fuego
Esperar la llegada de
Bomberos
Continuar con el
instructivo para la
Mitigacin de
Derrames e Incendios
Preparar Informe
escrito sobre el
accidente al Gerente de
Planta
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CODIGO
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CODIGO
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DERRAME
Buscar elementos de contencin
(arena y pala)
Contener el derrame
Rotular el Residuo
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CODIGO
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CODIGO
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CODIGO
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CODIGO
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NOMBRE
NUMERO UN
PELIGROSIDAD
CLASE O DIVISIN DE RIESGO
TIPO DE CONTENEDOR
3077
Inflamable
3
En depositos plasticos o metalicos hermeticos con tapa, en
bodega de residuos peligrosos
GENERADOR
Aquaprotein S.A.
ESTADO FISICO
COLOR
APARIENCIA
1. DESCRIPCIN GENERAL
Solido
Segn color del material contaminado
solido hmedo, olor a petroleo
2. NATURALEZA DE RIESGO
RIESGOS Y EFECTOS
ESTABILIDAD Y REACTIVIDAD
INFORMACIN TOXICOLOGICA
33
CODIGO
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EN CASO DE INGESTIN
N/A
7. INFORMACIN COMPLEMENTARIA
Contacto con oxidantes fuertes como liquidos clorados y oxigeno
concentrado
Gases de dioxido y monoxido de carbono, oxidos de nitrogeno
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CODIGO
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NOMBRE
NUMERO UN
PELIGROSIDAD
CLASE O DIVISIN DE RIESGO
TIPO DE CONTENEDOR
HOJA DE SEGURIDAD
ENVASES CONTAMINADOS CON RESIDUO CORROSIVO ACIDO
NITRICO
2031
Corrosivo
8
En depositos plasticos hermeticos con tapa, en bodega de
residuos peligrosos
GENERADOR
Aquaprotein S.A.
ESTADO FISICO
COLOR
APARIENCIA
1. DESCRIPCIN GENERAL
Solido
Incoloro
Inoloro, Vapores Irritantes
2. NATURALEZA DE RIESGO
RIESGOS Y EFECTOS
ESTABILIDAD Y REACTIVIDAD
INFORMACIN TOXICOLOGICA
S/I
EN CASO DE INHALACIN
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CODIGO
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INCOMPATIBILIDAD
PRODUCTOS PELIGROSOS DE
COMBUSTIN
S/I
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CODIGO
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NOMBRE
NUMERO UN
PELIGROSIDAD
CLASE O DIVISIN DE RIESGO
TIPO DE CONTENEDOR
1823
Corrosivo
8
Las bolsas se ensucharan y dejaran en caja con tapas, en bodega
de residuos peligrosos
GENERADOR
Aquaprotein S.A.
ESTADO FISICO
COLOR
APARIENCIA
1. DESCRIPCIN GENERAL
Solido
Incoloro
Inoloro, Vapores Irritantes
2. NATURALEZA DE RIESGO
RIESGOS Y EFECTOS
ESTABILIDAD Y REACTIVIDAD
Estable
INFORMACIN TOXICOLOGICA
LDL50 oral conejo = 0,5 g/kg (en solucin al 10%) irritacin de los
ojos y la piel
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CODIGO
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EQUIPOS ESPECIALES
INCOMPATIBILIDAD
7. INFORMACIN COMPLEMENTARIA
Incompatibilidad materiales metales ligeros (Aluminio,
Magnesio, estao, Zinc), el contacto con estos metales puede
formar hidrogeno (riesgo de explosin). Acidos, nitrilos, metales
alcalinoterreos pulverulentos, compuestos de amonio, cianuros,
magnesio, nitrocompuestos organicos, fenoles y compuestos
oxidables.
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CODIGO
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GRASAS Y SOLVENTES
HOJA DE SEGURIDAD
NOMBRE
GRASAS Y SOLVENTES
NUMERO UN
PELIGROSIDAD
CLASE O DIVISIN DE RIESGO
2031
Inflamable
3
En depositos plasticos con tapa, en bodega de residuos
peligrosos
TIPO DE CONTENEDOR
GENERADOR
Aquaproten S.A.
ESTADO FISICO
COLOR
APARIENCIA
1. DESCRIPCIN GENERAL
Liquido
Varia segn tipo de grasa y solvente
Liquido cuyo color varia segn tipo de grasa y solvente
2. NATURALEZA DE RIESGO
RIESGOS Y EFECTOS
Producto Inflamable
ESTABILIDAD Y REACTIVIDAD
Es estable
INFORMACIN TOXICOLOGICA
S/I
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CODIGO
ACA - S01 P14
S/I
PRODUCTOS PELIGROSOS DE
COMBUSTIN
S/I
40
CODIGO
ACA - S01 P14
41
CODIGO
ACA - S01 P14
SANITARIA
DEL
TRANSPORTISTA
DE
42