Calzones Rotos

Preparacin: 60 minutos
Para: 30 pedazos
3 tazas de harina cernida
1 1/2 cucharaditas de polvos de hornear
1/2 taza de azcar flor cernida
2 cucharadas de mantequilla ablandada
pizca de sal
1 huevo, batido

2 yemas
1 cucharadita de ralladura de cscara de
limn
2-4 cucharadas de agua
aceite para frer
azcar flor

1.

Mezcle la harina, polvos de hornear, azcar flor,

sal y los huevos. Incorporar la mantequilla y
mezcle bien. Agregue suficiente cantidad de
agua para hacer una masa que se pueda sobar.
Sobe la masa hasta que est lisa.

2.

Usleree la masa sobre una tabla enharinada

hasta dejar la masa de 3 mm de grosor.

3.

Corte rectngulos de 10 cm por 5 cm.

4.

Haga sobre ellos un corte vertical de unos 3 cm, y pase un extremo del
rectngulo por este ojal.

5.

Caliente el aceite a 350F (175C).

6.

Fra los calzones rotos por 1 minuto por un lado, y 30 segundos por el otro
lado.

7.

Escurra, pngalos en una fuente sobre papel absorbente, y luego

espolvorelos con azcar flor.

16. Cules son los primeros ingredientes que deben mezclarse?

A. La harina, polvos de hornear, azcar flor, mantequilla y los huevos.
B. Polvos de hornear, azcar flor, sal, los huevos y mantequilla.
C. La harina, polvos de hornear, azcar flor, sal y los huevos.
D. La harina y los polvos de hornear.
E. Harina, azcar flor y mantequilla.

17. Cuando se dice media taza de azcar flor cernida, se refiere a:

A. La mitad de la taza con harina
B. Dos veces una taza con harina.
C. Mitad de harina en un bol.
D. Ninguna de las anteriores.
E. A y B
18. Qu pasara con los calzones rotos si se fren por ms de dos minutos?
A. Quedaran crudos.
B. No podran cocinarse.
C. La masa no estara lista.
D. Se quemaran.
E. Se pegaran en las manos.
19. Qu significa hacer una masa que se pueda sobar?.
A Una masa porosa.
B. Que se noten los ingredientes.
C. Una masa suave.
D. Que quede harinosa.
E. Una masa pegajosa.
20. El texto anterior es:
A. Receta.
B. Manual
C. Instructivo
D. Noticia
E. Carta

La vaca estudiosa
(Mara Elena Walsh)

Haba una vez una vaca

en la Quebrada de Humahuaca.
Como era muy vieja, muy vieja,
estaba sorda de una oreja.
Y a pesar de que ya era abuela
un da quiso ir a la escuela.
Se puso unos zapatos rojos,
guantes de tul y un par de anteojos.
La vio la maestra asustada
y dijo: - Estas equivocada.
Y la vaca le respondi:
Por qu no puedo estudiar yo?
La vaca, vestida de blanco,
se acomod en el primer banco.
Los chicos tirbamos tiza
y nos moramos de risa.
La gente se fue muy curiosa
a ver a la vaca estudiosa.
La gente llegaba en camiones,
en bicicletas y en aviones.
Y como el bochinche aumentaba
en la escuela nadie estudiaba.
La vaca, de pie en un rincn,
rumiaba sola la leccin.
Un da toditos los chicos
se convirtieron en borricos.
Y en ese lugar de Humahuacala
nica sabia fue la vaca.

21. En el poema, el hablante dice que la gente al ver a la vaca estudiosa:

A. Se fue muy curiosa
B. Llegaba en camiones
C. Armaba un bochinche.
D. Todas las anteriores.
E. A y C
22. Qu sentimiento predomina en el hablante lrico?
A. Admiracin
B. Amor
C. Afecto
D. Cario.
E. Esperanza.
23. La expresin: Y como el bochinche aumentaba, significa:
A. Que el silencio aumentaba
B. Que el desorden aumentaba
C. Que el gritero aumentaba
D. Que el gritero iba en descenso.
E. Imposible determinarlo.
24. La palabra borricos, significa:
A. Cerdos
B. Vacas
C. Perros
D. Burros.
E. Carneros.
25. El texto anterior puede clasificarse como:
A. Un cuento
B. Una fbula
C. Un poema
D. Una obra.
E. Una carta
26. El texto anterior tiene:
A. Siete estrofas y cuatro versos
B. Siete estrofas y veintiocho versos.
C. Una estrofa y veintiocho versos.
D. Veintiocho estrofas y siete versos
E. Siete versos y cuatro estrofas.

27. La rima del texto anterior es:

A. Consonante
B. Asonante
C. Carmnica
D. Verso blanco
E. No presenta rima
28. El propsito del hablante lrico es:
A. Demostrar admiracin por la vaca estudiosa.
B. Mostrar que los nios no estudiaban en la escuela.
C. Mostrar el asombro de la gente al ver a la vaca estudiosa.
D. Todas las anteriores.
E. B y C
29. La actitud anmica del hablante lrico es:
A. Asombro.
B. Respeto.
C. Incomodidad
D. Alegra.
E. Admiracin
30. El objeto lrico del texto es:
A. La Vaca.
B. La escuela.
C. La maestra.
D. Los borricos.
E. Los alumnos.

EL ESPEJO CHINO
Un campesino chino se fue a la ciudad para vender la cosecha de arroz y su mujer
le pidi que no se olvidase de traerle un peine.
Despus de vender su arroz en la ciudad, el campesino se reuni con unos
compaeros, y bebieron y celebraron largamente. Despus, un poco confuso, en
el momento de regresar, se acord de que su mujer le haba pedido algo, pero
qu era? No lo poda recordar. Entonces compr en una tienda para mujeres lo
primero que le llam la atencin: un espejo. Y regres al pueblo.

Entreg el regalo a su mujer y se march a trabajar sus campos. La mujer se mir

en el espejo y comenz a llorar desconsoladamente. La madre le pregunt la
razn de aquellas lgrimas.
La mujer le dio el espejo y le dijo:
-Mi marido ha trado a otra mujer, joven y hermosa.
La madre cogi el espejo, lo mir y le dijo a su hija:
-No tienes de qu preocuparte, es una vieja.
Annimo
31. Una realidad y una fantasa, respectivamente, son:
A.
B.
C.
D.
E.
32. El narrador de este texto es:
A. Protagonista
B. Testigo.
C. De conocimiento relativo.
D. Omnisciente
E. De primera persona.
33. La mujer del campesino puede considerarse como un personaje:
A. Protagonista
B. Principal
C. Secundario
D. Antagonista
E. Episdico
34. Finalmente, qu ocurri cuando la mujer mir el espejo?
A. Se encontr con otra mujer.
B. Se mir y se reconoci en su reflejo.
C. Mir su reflejo y no pudo reconocerse.
D. La mam le minti y dijo que era una vieja.
E. Vio a una mujer menos hermosa que ella.

35. De las siguientes opciones, una es una opinin:

A. El campesino se reuni con unos compaeros, y bebieron y celebraron
largamente.
B. No tienes de qu preocuparte, es una vieja.
C. Un campesino chino se fue a la ciudad.
D. Entreg el regalo a su mujer y se march a trabajar sus campos.
E. Ninguna de las anteriores.
Don Anacleto Avaro
(Acto nico)
La accin tiene lugar en la casa de don Anacleto. Hay una ventana al fondo.
La entrada es por un costado. Se escuchan afuera pregones del manisero y del
que vende mote con huesillos, y una meloda del organillero. Don Anacleto lee el
diario en un silln.
Anacleto: mariquita!. Mariquita!
Mariquita: (entrando) don Anacleto?
Anacleto: dale un peso al organillero y compra man.
Mariquita: no nos queda ni un solo peso, don Anacleto!
Anacleto: bueno. Sigue con tus quehaceres, entonces!
Sale mariquita. Se escuchan golpes en la puerta.
Anacleto: mariquita! (ella entra), asmate a ver quin est golpeando.
Mariquita: (mirando por la ventana) ave mara! Es un seor
desconocido, vestido de negro de abajo arriba!
Anacleto: abre la puerta.
Mariquita: (lo hace. entra el notario, ella va hacia Anacleto y dice). le abr!
Anacleto: pregntale quin es.
Mariquita: (al notario). Pregunta don Anacleto que, quin es.
Notario: (carraspea). Soy el honorable notario de este pueblo.
(Ella se desplaza rpidamente con pasitos cortos de uno a otro)
Mariquita: dice que es el honorable notario de este pueblo.
Anacleto: pregntale que, qu se le ofrece.
Mariquita: (al notario) pregunta que, qu se le ofrece.
Notario: vengo a darle una buena noticia y una mala noticia.
Mariquita: (va hacia Anacleto). Viene a darle una buena noticia y una mala
noticia.

Anacleto: dile que me d la buena noticia y se guarde la mala noticia.

Mariquita: (al notario). Dice que le d la buena noticia y se guarde la mala noticia.
Notario: pregntele si puedo hablar directamente con l.
Mariquita: (a Anacleto). Pregunta si puede hablar directamente con usted.
Anacleto: dile que eres mi empleada de confianza y te pago, para que me sirvas.
Mariquita: dice que soy su empleada de confianza y que me paga para le sirva,
aunque la verdad, seor notario, es que me debe 33 meses de sueldo y si la cosa
sigue as, me voy a retirar en marzo.
Anacleto: cllate y vete, srvenos helados.
Mariquita: no hay helados, seor.
Anacleto: entonces, limonada.
Mariquita: no hay limonada, seor.
Anacleto: entonces, djanos solos, que tengo que hablar con el seor.
Mariquita: Esta bien, seor. Me retiro. (sale)
Anacleto: y bien, seor notario, cul es la buena noticia?
Notario: lo siento, seor, pero para respetar el orden de los acontecimientos,
tengo que darle primero la mala noticia.
Anacleto: bueno, dgala, entonces. lo ms rpidamente posible porque me
desagradan las malas noticias.
Notario: (habla tan aceleradamente que no se le entiende). El lunes 30 de abril, a
las 10 horas, 30 minutos, 5 segundos, falleci en la localidad de Ruri Ruri un to
poltico de usted, avaro de profesin, millonario y sin descendientes, de un ataque
general a la salud del cuerpo humano.
Anacleto: muy mala noticia, seor, pero podra repetirla ms lentamente?
el notario repite lo mismo pero en forma que se entienda.
Anacleto: en efecto, mala noticia. Que descanse en paz el pobre tipo. y que dios
lo tenga en su gloria. Dnde dice que falleci?
Notario: en la localidad de Ruri Ruri.
Anacleto: dnde queda eso?
Notario: diez kilmetros al norte.
Anacleto: al norte de qu?
Notario: no me informaron.
Anacleto: ah! y ahora, diga seor notario, cual es la buena noticia.
Notario: como su to poltico, avaro y millonario no tena descendientes en lnea
directa y consangunea, usted don Anacleto, resulta ser heredero indirecto y
sanguneo, y recibe una bolsa que contiene varios millones de pesos. (Le pasa

una bolsa). En dinero contante y sonante. (Agita la bolsa para que suene). He
dicho.
Anacleto: (la recibe) ah, ah. (Con reaccin tarda). co-co-como dijo? (palpa la
bolsa). Este que, este que, este que... millones, seor notario? Es demasiado
para m! (cae desmayado)
Notario: empleada! Empleada!
Mariquita: (entrando) qu se ha imaginado? No soy perro para que me llame de
ese modo. Me llamo mariquita. (Ve a Anacleto, lo toca). Ave mara! Est
difunto! (llora)
Notario: No. slo es un desmayo.
36. Dnde acontece esta historia?
A. En el campo.
B. En la ciudad.
C. En la casa de Don Anacleto.
D. En la calle.
E. Imposible determinarlo.
37. Qu sentimientos motivan a los personajes?
A.
B.
C.
D.
E.
38. En el siguiente fragmento, lo que est en negrita corresponde a:
Anacleto: (la recibe) ah, ah. (Con reaccin tarda). co-co-como dijo?
A. Aparte.
B. Mutis.
C. Acotacin
D. Monlogo.
E. Acciones
39.
A.
B.
C.
D.
E.

40.
A.
B.
C.
D.
E.
41.
A.
B.
C.
D.
E.
42. De las siguientes expresiones, es una opinin:
A. Usted don Anacleto, resulta ser heredero indirecto.
B. En efecto, mala noticia. Que descanse en paz el pobre tipo.
C. Falleci en la localidad de Ruri Ruri un to poltico
D. Pregunta don Anacleto que, quin es.
E. Ninguna de las anteriores.
43. En esta obra, Don Anacleto y Mariquita:
A. Son personajes principales.
B. Son protagonista y antagonista.
C. Son quienes representan el conflicto
D. Todas las anteriores.
E. A y B
44.
A.
B.
C.
D.
E.
45. El texto ledo pertenece al gnero:
A. Lrico.
B. Periodstico
C. Narrativo
D. Dramtico

E. Argumentativo
Nios de escuela que se incendi en Tira retornaron a clases en mdulos
provisorios
Ms de doscientos menores estuvieron dos semanas sin clases luego de que un
incendio arrasara con la escuela Mapudungn, de San Ramn en Tira.
SANTIAGO.- Luego de estar dos semanas sin poder estudiar, ms de doscientos
alumnos de la escuela Mapudungn, del sector de San Ramn en Tira,
retornaron este lunes a clases luego del incendio que arras con el
establecimiento el pasado 12 de agosto.
Esto se concret luego de que se removieran los escombros y se instalaran seis
mdulos provisorios en el lugar, cuatro habilitados como salas de clases, uno
como comedor y otro para reunin de los profesores, inform Soyarauco.cl.
La pronta habilitacin del recinto educacional se consigui gracias al trabajo en
conjunto que realizaron las autoridades de la comuna y los apoderados.
Este medioda se realizar una ceremonia simblica, mientras se inicia la
reconstruccin definitiva del recinto. Para esto, los apoderados habilitaron una
pgina web para que las personas puedan aportar en la compra de materiales.

46. El texto anterior corresponde a:

A. Una noticia.
B. Un reportaje.
C. Una entrevista.
D. Una resea.
E. Una exposicin.
47. El contexto de esta informacin es:
A. Un incendio.
B. La reconstruccin de una escuela.
C. La ayuda de los padres en la reconstruccin.
D. La escuela de Mapudungn.
E. Ninguna de las anteriores.

48. Es una opinin que

A. Este medioda se realizar una ceremonia simblica.
B. Nios de escuela que se incendi en Tira.
C. Esto se concret luego de que se removieran los escombros.
D. Los apoderados habilitaron una pgina web
E. La pronta habilitacin del recinto educacional.
49. No es un hecho real que:
A.
B.
C.
D.
E.
50. No es evidente que:
A. A la escuela de Tira la arras un incendio.
B. La escuela estaba en malas condiciones.
C. Se habilitaros seis mdulos provisorios en el lugar.
D. Se realizar una ceremonia por lo ocurrido.
E. Los apoderados habilitaron una pgina web..
51. El canal por el cual nos llega el mensaje es:
A. San Ramn
B. La escuela Mapudungn
C. Internet
D. Un diario
E. No hay canal determinado.
52. La funcin del ltimo prrafo es:
A. Informar que hay acceso a una pgina web para donaciones.
B. Informar que se har una ceremonia simblica.
C. Dar a conocer que se puede ayudar a esta escuela
D. Todas las anteriores
E. A y B
53. Para qu los apoderados habilitaron una pgina web?
A. Para que la gente que quiera pueda ayudar con la donacin de materiales.
B. Para que slo los apoderados puedan ayudar a reconstruir la escuela.
C. Para que los alumnos puedan tener clases a travs de internet.
D. Para que la prensa pueda averiguar qu es lo que pasa con la escuela.

E. Ninguna de las anteriores.

54. Qu tipo de texto es?
A. Narrativo
B. Expositivo
C. Argumentativo
D. Periodstico
E. Lrico
55. Del anlisis del texto se desprende que:
A.
B.
C.
D.
E.
56. La intencin del autor del texto es:
A. Exponer
B. Entretener
C. Informar
D. Buscar una respuesta en el otro.
E. Persuadir.
57. Cul de los siguientes enunciados es un hecho:
A. Esto se concret luego de que se removieran los escombros.
B. Ms de doscientos menores estuvieron dos semanas sin clases.
C. Cuatro habilitados como salas de clases, uno como comedor y otro para
reunin de los profesores.
D. Incendio que arras con el establecimiento el pasado 12 de agosto.
E. Todas son correctas.
PARA TRATAR EL BULLYING
Un estudio recientemente dado a conocer por Corporacin Opcin sobre violencia
escolar en el gran Santiago, pone en evidencia algo que todos sabemos: que
nuestras escuelas, independiente de su modelo de gestin o los ingresos de las
familias, viven cotidianamente episodios de violencia que muchas veces pueden
devenir en bullying.
El estudio muestra que la expresin ms frecuente de violencia escolar son los
insultos. Estos tienen distintas formas de presentarse, pero todas ellas tienen un
mismo objetivo: generar en el otro una sensacin de degradacin y menoscabo.
Tambin indica que estas conductas se dan fundamentalmente en la enseanza

bsica, momento en que los nios y nias estn ms abiertos a las influencias del
medio, tanto positivas como negativas. Y, finalmente, las agresiones ocurren ms
habitualmente en la sala de clases, en el propio curso, espacio en el cual nuestros
docentes se desempean a diario.
Obviamente, para tratar el bullying no hay recetas, lo que obliga a cada comunidad
a pensar las mejores formas para hacerlo. Sin embargo, un primer paso es hacer
visible el problema, sacarlo del mbito de lo privado para hacerlo un tema que
debe enfrentar la comunidad en su conjunto.
Tambin debe haber un esfuerzo por desnaturalizar las conductas de violencia
escolar: los insultos, sobrenombres y otras formas de agresin no pueden ser
asumidas como algo natural, como algo que pasa y frente a lo cual no hacemos
nada.
En este esfuerzo es donde todos podemos jugar un rol central en tanto miembros
de una comunidad educativa, como facilitadores y mediadores de un proceso en
que las relaciones humanas basadas en el respeto por la diversidad, la solidaridad
y un clima de convivencia adecuado, sean el pilar fundamental para una escuela
que respeta los derechos humanos de todos y todas. Eso tambin es educacin
de calidad!
Rolando Poblete Melis
Coordinador Magster en Educacin Inclusiva
Universidad Central
58. Qu tipo de texto es el anterior?
A. Discurso pblico
B. Argumentativo
C. Expositivo
D. Literario
E. Lrico
59. Cul es el registro de habla del texto anterior?
A. Coloquial
B. Inculto Informal
C. Inculto Formal
D. Culto Informal
E. Culto Formal

60. Del anlisis del texto se desprende que:

A. Da a conocer que el bullying se encuentra en todos los sectores escolares.

B. Muestra que la primera forma de reaccionar frente al bullying es sacarlo del
anonimato y conversarlo.
C. Da algunas sugerencias de cmo hay que trabajar el bullying.
D. Muestra que preocuparse de este tipo de temas tambin representa una
educacin de Calidad.
E. Todas las anteriores.
61. La funcin del lenguaje que predomina en este tipo de texto es:
A. Ftica
B. Referencial.
C. Apelativa.
D. Expresiva.
E. Conativa
62. La idea principal del tercer prrafo es:
A. El primer paso para vencer al bullying es hacer pblico el problema.
B. El bullying se presenta generalmente en enseanza bsica.
C. Las agresiones fsicas se presentan en la sala de clases.
D. Agresiones verbales e insultos, apodos, tambin son formas de bullying.
E. Es necesario avanzar en este tema para tener una educacin de calidad.
63. Podra decirse que el primer argumento en contra del bullying es:
A. Poltico
B. Cultural
C. Moral
D. Educacional
E. Reflexivo
64. Se podra sintetizar el texto con la siguiente oracin:
A. El bullying es un tema privado que hay que hacerlo pblico para poder vencerlo.
B. La educacin de calidad parte por el tratamiento del bullying
C. Los apodos cuentan como bullying.
D. Para vencer al bullying hay que evitar agresiones fsicas.
E. Ninguna de las anteriores
65. En un mnimo de diez lneas comenta alguno de los textos ledos,
expresando tu opinin. No olvides cuidar tu ortografa, las reglas gramaticales
y escribir con letra clara y ordenada.