ESFAGO

Anatoma
El esfago es un rgano tubular, hueco de aproximadamente 25 cm de largo, que une la faringe y la
cavidad bucal con el estmago.
Se encuentra situado en el espacio retrotorcico (la parte ms posterior del trax), por delante de las
vrtebras, estando a lo largo de todo el trayecto, en ntima relacin con distintas estructuras (aorta,
trquea, bronquio principal izquierdo, corazn y diafragma).
El esfago se une con el estmago (unin gastro-esofgica) por debajo del diafragma. En esa zona se
sita un esfnter (cardias) que impide que el contenido del estmago retroceda al esfago y evita que los
cidos gstricos lesionen la mucosa esofgica. Cuando el funcionamiento del cardias se altera, aparece
un reflujo gastroesofgico, que se acompaa de acidez y dolor en la zona.
El esfago una pared interna mucosa o pared interna del esfago, rodeada de varias capas musculares,
la interna y la externa que son las que actan movilizando el contenido alimenticio haciendo que avance
hacia el estmago.
Una vez que el alimento se encuentra dentro del esfago, ste se contrae, gracias a sus capas
musculares, produciendo una serie de movimientos llamados peristlticos, que impulsan su contenido
hasta el estmago.
El esfago es un conducto msculo membranoso (un tubo muscular), ubicado en la parte media del
trax, que se extiende desde la faringe hasta el estmago. A travs del esfago pasan los alimentos
hasta el estmago.
Funcionamiento
Su funcin consiste en ser precisamente el conducto de unin entre la boca y el estmago y
permitir que los alimentos lleguen a ste.
Desde la parte superior hasta la porcin donde el esfago se une con el estmago hay unos
cuarenta centmetros.
El esfago empieza en el cuello, atraviesa todo el trax y pasa al abdomen a travs del hiato
esofgico del diafragma.
Habitualmente es una cavidad virtual (es decir que sus paredes se encuentran unidas y slo se
abren cuando pasa el bolo alimenticio).
El esfago est formado por:
Mucosa: Formada por varias capas de clulas, que recubre al esfago en su parte interna. Esta
mucosa se renueva continuamente por la formacin de nuevas clulas.
Capa muscular: Est formado a su vez por una capa interna de clulas musculares lisas concntricas y
otra capa externa de clulas musculares longitudinales, que cuando se contraen forman ondas
peristlticas que conducen el globo alimenticio al estmago.
Esfnter esofgico superior: separa la faringe del esfago. Est formado por un msculo estriado, es
decir, voluntario, que inicia la deglucin.
Esfnter esofgico inferior: que separa el esfago del estmago. Realmente no es un esfnter
anatmico, sino fisiolgico, al no existir ninguna estructura de esfnter pero s poseer una presin
elevada cuando se mide en reposo. Este esfnter, disminuye su tono normalmente elevado, en
respuesta a varios estmulos como a) la llegada de la onda peristltica primaria, b) la distensin del
esfago cuando pasa el bolo alimenticio (perstasis secundaria) y c) la distensin gstrica.
La presin elevada en reposo se mantiene tanto por contribuciones de nervios como de msculos,
mientras que su relajacin ocurre en respuesta a factores neurognicos.
Su funcin es exclusivamente motora propulsa el alimento a travs del trax en su trnsito desde la
boca al estmago (no realiza funciones de absorcin ni digestin).