Chulco

Oxalis cf. medicaginea

(Familia: Oxalidcea)
Colaboradores: Germn Zuluaga; Margarita Paloma Cruz.

Planta europea, herbcea, rastrera, de crecimiento espontneo y maleza en cultivos, huertos y jardines. Crece entre el
pasto y por tener sus hojas parecido con el trbol, es confundida por el comn con esta planta. Hay varias especies.
Prez Arbelez (1934) anota su uso como depurativo de la sangre y purgante. Garca Barriga (1992) seala su
propiedad refrescante, anti biliosa, emenagoga y calmante de la cistitis. No hay datos etnobotnicas en Cota.
CHILCA Nombre cientfico. Baccharis latifolia (R.& P.) Pers.
Sinnimos: Molina latifolia Ruiz & Pav.; Baccharis poliantha Kunth; B. fl oribunda
Kunth; B. riparia Kunth; Pluchea glabra Griseb.; Baccharis polyantha f. genuina
Hieron.; B. polyantha var. macrophylla Hieron; Pingraea latifolia (Ruz & Pav.) F.H.
Hellwig (Missouri Botanical Garden, 2007).
Nombres comunes: Chilca, algodoncillo, chilca blanca, chilca negra, chilco, chilco
blanco, chilco negro, chirca, chirco, gurrubo, chilca rucia.
Parte utilizada: Partes areas
Usos tradicionales.
La infusin de las hojas se utiliza como antidiarreico, vulnerario, resolutivo,
antiflatulento, tnico amargo, antidiabtico y en el tratamiento de inflamaciones, dolor
de estmago e insomnio. La decoccin se emplea para el tratamiento de reumatismo,
desrdenes hepticos, tos, bronquitis, lceras y en caso de parsitos intestinales.
Externamente, la planta se emplea en forma de cataplasma para casos de luxaciones,
heridas, dolores reumticos y hematomas (Garca-Barriga H., 1975; Correa J. y col.,
1994; Gupta M., 1995; Abad M. y col., 2006).
Modo de empleo: Tpico.
Aplicar la preparacin una o ms veces al da.
Contraindicaciones y precauciones.
No se han reportado contraindicaciones para el uso de la planta.
Toxicidad.
En el Departamento de Farmacia de la Universidad Nacional de Colombia se realizaron
estudios de toxicidad aguda oral en ratas, por administracin del extracto etanlico a
dosis de 2000mg/kg; los hallazgos clnicos ms representativos fueron ligera depresin
y presencia de heces blandas. No se percibieron cambios significativos en la ganancia
de peso, ni alteraciones patolgicas en los animales, que puedan ser atribuidas a la
administracin del extracto. Debido a la ausencia de mortalidad y/o presencia de
animales moribundos se concluye que la DL50 oral para el extracto etanlico es
superior a 2000mg/kg. Se realiz tambin el estudio de toxicidad subaguda oral en ratas,
del cual se concluy que la administracin diaria por 28 das del extracto etanlico,
dosificado a 1000mg/kg no ocasiona mortalidad, pero s alteraciones en el peso relativo
de rganos como el bazo y los riones, as como lesiones en tejido renal que pueden
sugerir una leve respuesta txica.
beneficios de la chilca
Chilca, planta mgica que le dio el Premio de Ciencias a la UMSA.
Liliana Carrillo V. / La Paz La modesta planta de la chilca, que crece espontneamente en La Paz, ha sido utilizada
ancestralmente para curar inflamaciones. Esa hierba es la materia prima para que un equipo multidisciplinario de la

Universidad Mayor de San Andrs (UMSA) desarrolle un medicamento el Chilcaflan y gane el Premio Plurinacional de
Ciencias 2014.
Cientficos de las carreras de Biologa, Qumica y Farmacia, despus de cinco aos de estudios y pruebas, lograron
extraer los componentes qumicos activos de la chilca e industrializarlos en una pomada. Esa investigacin fue la que
obtuvo el primer lugar en la categora Ciencias Agrcolas del Premio Plurinacional de Ciencia y Tecnologa del
Ministerio de Educacin.
El producto alivia contusiones por fracturas y dolores musculares.
Un equipo multidisciplinario de investigadores de la Universidad Mayor de San Andrs (UMSA) desarroll
una crema antiinflamatoria en base a la baccharis latifolia, comnmente conocida como chilca, que
saldr al mercado boliviano, en envases de 10 gramos a partir del prximo mes de noviembre.
El producto, denominado Chilcaflam, aliviar dolores musculares u seos, entre otros, ya que cuenta con
el respaldo cientfico-clnico del laboratorio farmacutico Lafar, que garantiza la calidad y eficacia de la
crema.
Chilcaflam es un proyecto que result ganador del concurso Innova Bolivia, impulsado por la Fundacin
de Emprendedores y Finanzas Maya.
El poder curativo. Una de las impulsoras del proyecto, Giovanna Almanza, destac las propiedades de
esta planta silvestre, ya que la chilca se usa principalmente para tratar las inflamaciones e incluso para
aliviar los dolores reumticos. Los compuestos de chilcaflam son activos de la chilca, la crema es
antinflamatoria y analgsica y sirve para tratar contusiones provocadas por fracturas, esguinces y otros
dolores.
Seal que Lafar produjo la crema antiinflamatoria para su comercializacin en el mercado nacional a
costos menores en relacin a otros productos de las mismas caractersticas. El costo de la crema ser
menor a 20 bolivianos. Actualmente, tenemos 10.000 envases de Chilcaflam, pero esta cantidad se
duplicar en tres meses.
Giovanna Almanza, quien tambin es qumica, asegur que en el rea rural hay muchas personas que
toman infusin de chilca para aliviar los dolores del reumatismo. Las personas que usaron la crema,
sobre todo las personas mayores, demostraron que tiene un efecto positivo sobre el reumatismo.
Las restricciones. La especialista explic que se hizo un estudio para determinar efectos colaterales de la
crema, que establece que el producto no se debe aplicar sobre heridas o sitios que tengan algn tipo de
implantes para evitar alergias. Este producto se puede utilizar en nios y adultos.
Almanza seal que se prev formar una empresa recolectora de hojas de chilca para facilitar su
industrializacin.

Propiedades de la qunoa
La quinoa es un alimento relativamente nuevo para nosotros, sin embargo, poco a poco se va
popularizando e incluso la FAO ha designado al 2013 como el ao internacional de la quinoa y desde
Vitnica, te contamos todo sobre este alimento, sus propiedades, beneficios y su uso en la cocina.

La quinoa no es ms que una semilla, pero con caractersticas nicas al poder consumirse como un
cereal, por eso, la llamamos tambin pseudocereal. Como tal, la quinoa provee la mayor parte de sus

caloras en forma de hidratos complejos, pero tambin aporta cerca de 16 gramos de protenas por cada
100 gramos y ofrece alrededor de 6 gramos de grasas en igual cantidad de alimento.
Si comparamos la quinoa con la mayor parte de los cereales, sta contiene muchas ms protenas y
grasas, aunque stas ltimas son en su mayora insaturadas, destacndose la presencia de cidos
omega 6 y omega 3. Respecto al aporte calrico, la quinoa es semejante o levemente superior a un
cereal, pues contiene menor cantidad de hidratos.
Asimismo, debemos destacar su alto aporte de fibra, ya que puede alcanzar los 15 gramos por cada 100
gramos, siendo en su mayora, fibra de tipo insoluble como poseen caractersticamente las semillas.
Si nos referimos a los micronutrientes, en la quinoa destaca el contenido de potasio, magnesio, calcio,
fsforo, hierro y zinc entre los minerales, mientras que tambin ofrece vitaminas del complejo B en
cantidades apreciables y vitamina E con funcin antioxidante.

Los beneficios de la quinoa

La quinoa al poder emplearse como un cereal, es especialmente beneficiosa en la dieta de
personascelacas, ya que no contiene gluten.
Asimismo, por su alto contenido en fibra y su mayor aporte proteico respecto a los cereales, la quinoa
tiene un bajo ndice glucmico, lo que la vuelve ideal para personas con diabetes o que desean
adelgazar comiendo sano.
Tambin es de gran ayuda para controlar los niveles de colesterol en sangre, ya que su fibra y sus
lpidos insaturados favorecen el perfil lipdico en el organismo.
Por supuesto, la quinoa tambin contribuye a revertir el estreimiento dado su alto contenido de fibra
insoluble, y puede ser de gran utilidad en la dieta de personas vegetarianas, ya que posee una elevada
proporcin de protenas y tambin, es buena fuente de hierro de origen vegetal.
Para el deportista puede ser un alimento muy valioso, semejante a la avena, dada la presencia de
buenos minerales, de hidratos complejos y protenas, como ya hemos mostrado anteriormente.
Claramente la quinoa puede emplearse en todo tipo de dietas, es de mucha utilidad y puede ofrecer
notables beneficios a la salud del organismo.