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Una olla de ajuste perfecto y su tapa se pegan a menudo despus de la coccin, como
resultado del vaco creado en el interior como la temperatura y por lo tanto disminuye la
presin de saturacin correspondiente dentro de la olla. Una manera fcil de quitar la tapa
es para calentar la comida. Cuando la temperatura se eleva hasta el nivel de ebullicin, la
presin sube de valor atmosfrico y por lo tanto la tapa vendr de inmediato.
12. Se sabe bien que el aire caliente en un ambiente fro sube. Ahora imagine una mezcla
caliente de aire y gasolina, en la parte superior de un recipiente con gasolina cree usted
que esta mezcla suba en un ambiente fro?
La masa molar de la gasolina (C8H18) es de 114 kg / kmol, que es mucho mayor que la
masa molar del aire que es de 29 kg / kmol. Por lo tanto, el vapor de la gasolina se
establecer en vez de subir aunque sea a una temperatura mucho ms alta que el aire
circundante. Como resultado, la mezcla de aire caliente y de la gasolina en la parte
superior de una gasolina libre ms probable es que se establecen en vez de aumentar en
un ambiente ms fresco,
13. William Cullen fabric hielo en Escocia, en 1775 evacuando el aire en un tanque de
agua. Explique cmo funciona ese proceso, y cmo se podra hacer ms eficiente.
El hielo puede ser hecho por la evacuacin del aire en un tanque de agua. Durante la
evacuacin, el vapor es expulsado, y por lo tanto la presin de vapor en el tanque cae,
provocando una diferencia entre las presiones de vapor en la superficie del agua y en el
tanque. Esta diferencia de presin es la fuerza impulsora de vaporizacin, y las fuerzas
que el lquido se evapore. Sin embargo, el lquido debe absorber el calor de vaporizacin
antes de que se vaporizan y se absorbe en el lquido y el aire en el barrio, causando que
la temperatura en el tanque para soltar. El proceso contina hasta que el agua comienza a
congelarse. El proceso puede ser ms eficiente mediante el aislamiento del tanque y para
que todo el calor de vaporizacin que proviene esencialmente de las aguas
14. Debe ser igual la cantidad de calor absorbido cuando hierve 1kg de agua saturada a
100c a la cantidad de calor desprendido cuando se condensa 1kg de vapor saturado a
100c?
S. De lo contrario puede crear energa alternativa por vaporizacin y condensacin de
una sustancia.
15. Tiene algn efecto el punto de referencia seleccionado para una sustancia, sobre un
anlisis termodinmico? Por qu?
No. Porque en el anlisis termodinmico se ocupan de los cambios en las propiedades. Y
los cambios son independientes al estado de referencia seleccionado.
16. Cul es el significado fsico de hfg? Es posible obtenerlo a partir de hf y hg?
Cmo?
El trmino hfg representa la cantidad de energa necesaria para evaporar una masa
unitaria de lquido saturado a una temperatura o presin especifica. Se puede determinar
a partir de: hfg =hghf
17. Es cierto que se necesita ms energa para evaporar 1kg de agua lquida saturada a
100c que a 120c?
S. Cuanto mayor sea la temperatura menor es el valor hfg
18. Qu es la calidad? Tiene algn significado en la regin de vapor sobrecalentado?
38. Cundo es el calor la energa que cruza las fronteras de un sistema cerrado, y
cundo es trabajo?