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El Brassica napus o ms conocido como Raps, es una planta que tiene un tallo
con un largo mximo de 150 cm y las ramas de 40 cm , la que, florece
anualmente por lo general con racimos de 20 a 60 flores de un caracterstico
amarillo, los cuales pintan los campos agrarios de la regin. Se concentra la
produccin al norte de Temuco y al sur de Angol, principalmente por las zonas
rurales que corresponden a Traiguen, Victoria, Collipulli y otras localidades que
estn en este sector.
El Raps en la regin se introdujo en la dcadas de los 50 alcanzando un alto
nivel de produccin en esos aos, por diferentes variables econmicas-polticas
en la siguientes dcadas decay hasta casi no producirse en el ao 2002 fue su
punto ms bajo en produccin. Pero el destino para este tipo de plantacin
cambio en la actualidad es una de las plantaciones que ocupa una gran
cantidad de hectreas en regin y su crecimiento no se detiene, cada ao
aumenta las hectreas que se siembran Raps en la Regin.
El gran motivo de sembrar los campos con Raps es con la finalidad de producir
aceite vegetal ya que la semilla que entrega este tipo de planta posee
aproximadamente un 50% de su peso en aceite, y en la temporada 2012/2013
la superficie sembrada en la zona sur del pas alcanzaba unas 41000 Hectreas
de las cuales 2/3 de estas corresponden a la novena Regin. La produccin de
Raps para la misma temporada (2012-2013) alcanza unos 155.800 toneladas
con un gran rendimiento por hectarea de sembrado cercano a 3800
Kilogramos/Hectarea.
Es propicio el negocio del raps en la regin por que el clima es favorable, la
calidad de la semilla (pura y muy asptica) hasta en condiciones de sequa se
puede tener un rendimiento elevado, adems de que este tipo de cultivo
genera un buen retorno de capital comparado con otros cultivos de tipo anual,
los precios estn ligados a variables distintas que los cereales y suele ser
mucho menos variable el precio del raps.
Este raps es cosechado en los campos para luego darle un proceso hasta
convertirlo en aceite de raps canola, de este aceite producido entre un 70 y un
75 por ciento es destinado directamente a la industria salmonera,
aproximadamente un 5% es destinada a confecciones para alimentacin
animal y por ultimo entre un 25 y 30 porciento de este aceite de raps canola se
destina a consumo humano. El aceite de raps tiene un perfil lipdico muy
balanceado y sano, ya que es bajo en grasas saturadas y grasas trans y alto en
grasas mono insaturadas y cidos grasos esenciales como el omega -3 y
omega-6.
Las principales empresas de produccin de aceite de raps en la regin y que
controlan el negocio son Oleotop perteneciente al grupo Agrotop, Molinera
Gorbea y Nutraseed.