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27/08/2015 s 22h05

Polenta cremosa com bacon e acelga japonesa

Veja como fcil preparar a receita do participante Ricardo Aguiar
POLENTA

QUI 21:00

Este contedo faz parte do programa Cozinheiros em Ao

TOP INGREDIENTES: ACELGA, BACON, FUB

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Ingredientes
1 xcara de fub
200g de bacon

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2 maos de acelga chinesa

100g de manteiga
cebola
3 dentes de alho

Sopa de cebola
gratinada

Azeite
200ml de caldo de legumes
Parmeso ralado
150ml de creme de leite fresco
Sal

Torta de morango
recheada com cream
cheese

Modo de preparo
Como preparar a polenta:

Ferva a gua com caldo de legumes.

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Couve-flor gratinada
com cream cheese
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Acrescente o fub aos poucos mexendo o tempo todo durante 15 minutos para

Quando comear a ficar mais grosso acrescente o creme de leite fresco e

Acerte o sal e pimenta e reserve colocando um papel filme em cima para no

Acrescente mais creme de leite junto com um pouco de queijo parmeso ralado

no empelotar.

continue mexendo por mais 5 minutos.

criar crosta.

at dar o ponto, um minuto antes de servir para deixar cremoso caso esteja
grosso.

Para fazer a acelga:

Refogue a acelga j cortada com alho e cebola por 5 minutos.

Acrescente azeite, sal e pimenta (pouco).

Frite o bacon (50g) bem cortado em pedaos pequenos, retire da frigideira e

Incorpore o bacon na acelga refogada.

Acerte o sal caso precise.

Monte o prato com o talo da acelga j branqueado e sirva.

seque em papel toalha.

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