UNIVERSIDADE ANHANGUERA-UNIDERP.

CENTRO DE EDUCAO A DISTNCIA

POLO JUAZEIRO-BA
ADMINISTRAO
ALUNOS (A):
FRANCISCA DEUSIANE CARVALHO SIPABA

RA: 416446

ELIZABETE SILVA NASCIMENTO

-- RA: 409340

MIRIAN SANTOS DA SILVA TORRES

-- RA: 425702

ELAIZIA PEREIRA DA SILVA

-- RA: 411030

MARCOS DANIEL ANDRADE SILVA

-- RA: 418168

DISCIPLINA: CONTABILIDADE DE CUSTO

PROFESSOR (A): ROSANA CARVALHO PEREIRA

JUAZEIRO-BA
MAIO 2015

SUMRIO
Introduo______________________________________________________02
ETAPA 1
Custos de materiais _______________________________________________03
Estudo de caso: Indstria Alimentcia Showdog Ltda_____________________03
Passo 1- Ingredientes que faro parte da montagem dos produtos___________04
Passo 2- Lista de matrias-primas e embalagem_________________________05
Passo 3- Custo de Produo atual dos produtos Hot-dog e Hot-chicken_______06
Passo 4- Mapa de Apurao de Custo__________________________________07
ETAPA 2
Passo 1- Rateio dos custos dos departamentos de apoio e produtivos_________08
Passo 2-Distribuio dos custos indiretos de fabricao___________________08
Passo 3- Atualizao do mapa de apurao de custo de produo____________09
ETAPA 3
Passo 1 - Artigo Quanto custa um funcionrio no Brasil___________________10
Passo 2- Folha de Pagamento________________________________________10
2.1 Valor das Horas trabalhadas______________________________________11
2.2 Distribuio de horas por produto__________________________________11
2.3 Distribuio de Salrios por produto________________________________11
Passo 3- Atualizao do mapa de apurao de custo de produo_____________12
ETAPA 4
Passo 1- Margem de contribuio Grupo Po de acar____________________13
Passo 2- Margem de contribuio Hot-dog______________________________13
Passo 3- Margem de contribuio Hot-chicken___________________________14
Passo 4- Ponto de Equilbrio Contbil e Econmico do Hot-dog_____________15
Consideraes Finais_______________________________________________16
Referencias Bibliogrficas___________________________________________17

Introduo
A Contabilidade de Custos a parte da cincia contbil que se dedica ao estudo
racional dos gastos ocorridos para se obter um bem de venda ou de consumo, quer seja um
produto, uma mercadoria ou um servio. Ela o ramo da funo financeira que acumula,
organiza, analisa e interpreta os custos dos produtos, dos inventrios, dos servios, dos
componentes da organizao, dos planos operacionais e das atividades de distribuio para
determinar o lucro, para controlar as operaes e para auxiliar o administrador no processo de
tomada de deciso. O conhecimento de contabilidade de custos proporcionar ao
administrador as informaes relativas aos custos de produo e/ou comercializao, e desde
que seja apropriadamente organizada, resumidas e relatadas, constituem uma ferramenta
administrativa da mais alta relevncia.
Sabendo que a Contabilidade de Custos ocupa-se da classificao, agrupamento,
controle e atribuio dos custos o presente trabalho tem como objetivo a elaborao de um
roteiro de Estudo prtico sobre como calcular o custo de produo de dois produtos o hot-dog
e o hot-chicken fabricados pela empresa fictcia, a Indstria Alimentcia Showdog Ltda.
calculando os custos envolvidos na produo, desde as matrias-primas at os custos indiretos
de fabricao alm do gerenciamento de margens de lucro, quantidades de venda para
equilbrio financeiro, calculo qual o preo certo de venda do produto, mediante ndices dos
custos de venda.
O presente relatrio da Atividade Prtica Supervisionada da disciplina de Contabilidade de
Custos mostra de modo claro que este um ramo da contabilidade que mede, registra e relata
informaes sobre custos. Para o desenvolvimento da mesma analisado a produo dos
sanduches hot-dog e hot-chicken da empresa SHOWDOG LTDA. Ao longo do trabalho,
sero apresentadas diversas tabelas que explicitam os custos com matrias-primas, mo de
obra, materiais indiretos de fabricao e rateios de custos. Pois como objetivo prtico de como
calcular o custo de dois distintos produtos fabricados por empresas fictcias. Em
Contabilidade de Custo, aprendemos que essa cincia estuda, registra e controla e compreende
os fundamentos da contabilidade de custo, contendo o ramo da funo financeira que
acumula, organiza que analisa e interpreta os custos dos produtos, dos estoques, dos servios e
das atividades de distribuio, para determinar, lucro e para auxiliar o administrador nas
tomadas de decises.

02

ETAPA 1 CUSTO DE MATERIAS

Os custos de materiais so que a empresa realiza a fim de colocar seu produto a venda,
podendo ser ele direto ou indiretamente ligado ao produto, apropriados a cada tipo de obra a
ser custeado. aquele que pode ser atribudo direto a um produto, linha de produto, centro de
custo ou departamento e que traz um retorno para empresa que o fez, podendo ela s revender
ou fabricar o produto. Os custos diretos ou variveis so os custos que podem ser
quantificados e identificados aos produtos ou servios, o custeio varivel o processo de
apurao de custo que exclui os custos fixos. Dessa forma, no necessitam de critrios de
rateios para serem alocados aos produtos fabricados ou servios prestados.
Segue abaixo, a descrio dos produtos que compem a matria-prima dos produtos
comercializados pela Indstria Alimentcia Showdog Ltda:
Produto Hot-dog: uma unidade de po de hot-dog (tipo bisnaga), uma unidade de salsicha de
carne bovina, 40 gramas de molho de tomate pronto, uma unidade de saco plstico para
embalagem e, eventualmente, uma caixinha de papelo para transporte.
Produto Hot-chicken: uma unidade de po de gua (tipo francs), uma unidade de salsicha de
carne de frango, 50 gramas de molho rose (uma combinao de molho branco e molho de
tomate vermelho), uma unidade de saco plstico para embalagem e, eventualmente, uma
caixinha de papelo para transporte.
Para o lanamento das compras de um determinado ms, ser considerado a lista abaixo:
Estudo de caso: Indstria Alimentcia Showdog Ltda.
Passo 1- Ingredientes que faro parte da montagem dos produtos
Produto Hot-dog: uma unidade de po de hot-dog (tipo bisnaga), uma unidade de salsicha de
carne bovina, 40 gramas de molho de tomate pronto, uma unidade de saco plstico para
embalagem e, eventualmente, uma caixinha de papelo para transporte.
Produto Hot-chicken: uma unidade de po de gua (tipo francs), uma unidade de salsicha
de carne de frango, 50 gramas de molho rose (uma combinao de molho branco e molho de
tomate vermelho), uma unidade de saco plstico para embalagem e, eventualmente, uma
caixinha de papelo para transporte.

03
PASSO 2- LISTA DE MATERIAS-PRIMAS E EMBALAGEM
Tabela 1 Lista de matrias-primas e embalagem

Dia

Material

Quantidade

Valor da Nota Fiscal

Po de hot-dog

1.000 un.

R$ 500,00

Saco plstico

2000 un.

R$ 400,00

Salsicha de carne bovina

1500 un.

R$ 450,00

Salsicha de carne de frango

800 un.

R$ 280,00

Po francs

500 un.

R$ 225,00

Molho de tomate vermelho

50 kg

R$ 170,00

Molho rose

30 kg

R$ 120,00

Po de hot-dog

1200 un.

R$ 780,00

Caixinha de papelo

1800 un.

R$ 270,00

Molho rose

15 kg

R$ 65,00

Po francs

500 un.

R$ 275,00

30 kg

R$ 110,00

Salsicha de carne bovina

500 un.

R$ 180,00

Po de hot-dog

300 un.

R$ 210,00

Salsicha de carne bovina

450 un.

R$ 180,00

Salsicha de carne de frango

190 un.

R$ 76,00

Molho de tomate vermelho

20 kg

R$ 75,00

Saco plstico

1500 un.

R$ 360

Caixinha de papelo

350 un.

R$ 65,00

5 kg

R$ 24,00

Molho de tomate vermelho

Molho rose

Fonte: Os Autores da Atps

PASSO 3-CUSTO DE PRODUO ATUAL DOS PRODUTOS HOT-DOG E HOTCHICKEN.

04
Mdia Ponderada Fixa: Consiste no clculo de uma nica mdia para todo o perodo,
independente das transaes ocorridas.

05

06
PASSO 4- MAPA DE APURAO DE CUSTO

Neste passo realizaremos o Mapa de Apurao de Custo de produo com matrias-primas,

materiais de embalagem e alguns materiais secundrios. Foram inseridos os dados das fichas
de controle de estoques feitas na planilha anterior, neste mapa sero apurados o Custo de
Produo atual dos produtos Hot-dog e Hot-chicken.

07
ETAPA 2-RATEIO DOS CUSTOS DOS DEPARTAMENTOS DE APOIO E
PRODUTIVIDADE

PASSO 2-DISTRIBUIO DOS CUSTOS INDIRETOS DE FABRICAO

08
PASSO3-ATUALIZAO DO MAPA DE APURAO DE CUSTO DE PRODUO.

ETAPA 3- PASSO 1 :QUANTO CUSTA UM FUNCIONARIO NO BRASIL

O artigo mostra o valor que uma empresa paga para ter um funcionrio no Brasil, fala
inclusive da opo das empresas pelo servio terceirizado uma vez que os custos com
encargos so menores.Mostra tambm que a Consolidao das Leis do Trabalho (CLT)
encontra-se desatualizada e necessita urgentemente de uma reviso, pois ela uma lei

09
que pende sempre para o lado do empregado no levando muito em conta a verso da
empresa, o que gera desagrado geral da categoria patronal. Outro fator abordado no texto
relacionado aos encargos pagos pelas empresas independentemente de seu tamanho e sua
receita,um fato que tambm deve ser revisto pois uma empresa de pequeno porte paga o
mesmo pela contratao de um funcionrio quanto as grandes empresas e as empresas
multinacionais que tem um poder aquisitivo maior.Segundo informao do artigo Quanto
Custa um Funcionrio no Brasil, podemos relatar que quando uma empresa contrata um
funcionrio, seja qual for o seu salrio sem considerar benefcios como vale transporte,
assistncia mdica ou cesta bsica o valor dos encargos sociais superior ao dobro da
remunerao fixada. Segundo os especialistas os encargos podem chegar a 120% e uma das
conseqncias que as empresas da preferncia a contratao de pessoas jurdicas.Devido a
CLT - Consolidao das Leis Trabalhista ainda no ter passado por um processo de
mordenizao, muitas empresas preferem a no contratao por vrios fatores e complexidade
do uso da CLT. Portanto enquanto um empregado for to caro para a empresa e os encargos
sociais continuarem em nveis elevados, as relaes trabalhistas se mantiverem inflexvel e a
legislao no for formulada, o empregado formal no Brasil continuara em queda e as
empresas vo continuar optando por contratao de pessoas jurdicas.

PASSO 2-FOLHA DE PAGAMENTO

10
2.1VALORES DAS HORAS TRABALHADAS

2.2 DISTRIBUIO DE HORAS POR PRODUTOS

2.3 DISTRIBUIES DE SALRIO POR PRODUTO

PASSO 3- ATUALIZAO DO MAPA DE APURAO DE CUSTO DE PRODUO

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ETAPA 4-PASSO 1:MARGEM DE CONTRIBUIO

Margem de contribuio ,por definio ,o valor que cada produto tem a capacidade de
12

gerar para ajudar a cobrir despesas fixas totais e o lucro esperado para o negcio.Desta
forma para se obter o valor da contribuio de cada produto necessrio que sejam excludos
os riscos provocados pela arbitrariedade na alocao de custos indiretos.O calculo da margem
de contribuio feito levando em conta somente os custos variveis.

A DRE indica que o Grupo apresentou ano 2007 uma Margem de Contribuio de 39,23% das
receitas j no ano de 2008 esta margem foi de 36,39% das receitas. Este fato se explica pelo
fato de que em 2007 as despesas variveis representaram 0,64% e os custos variveis
60,13%,enquanto que no exerccio de 2008 a despesas e custos variveis apresentaram uma
representao percentual maior diminuindo Margem de Contribuio. Contudo no exerccio
de 2009 a Margem de Contribuio representou 33,35% das receitas, isto porque teve uma
grande representao das despesas e custos variveis sobre a receita, tornando assim a menor
margem dos trs anos.
PASSO 2-MARGEM DE CONTRIBUIO DE HOT-DOG

MARGEM DE CONTRIBUIO HOT-DOG

R$
(+) PREO DE VENDA
6,40
(-) DESPESAS VARIAVEIS
-0,70

%
100%
11%

11%
(-) CUSTOS VARIAVEIS
MARGEM TOTAL

-33,0%
56%

-3,36
2,34

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O Hot-dog apresenta as seguintes incidncias sobre o preo de venda: 7,8% de
impostos cerca de R$ 0,50, frete de 2,0% pra entrega cerca de R$ 0,13 e 1,2% de comisso

sobre vendas cerca de R$ 0,08. Alm de um custo de produo de R$ 3, 36, totalizando uma
margem de R$ 2,34 demonstrando uma Margem de Contribuio excelente, cerca de 56%.

PASSO 4- PONTO DE EQUILIBRIO CONTABIL E ECONMICO DO HOTDOG

Calcular dois tipos de Ponto de Equilbrio: o Contbil e o Econmico, e somente do

produto Hot-dog, considerando duas informaes adicionais: a empresa contabiliza R$
2.000,00 de despesas fixas e planejou alcanar R$ 2.500,00 de lucro final. Para esse clculo,
considerem que as quantidades produzidas e vendidas do produto foram s mesmas.
Ponto de Equilbrio Contbil (PEC) R$ 2.000,00 de despesas fixas;
Preo de venda R$ 6,40;
Impostos embutidos 11%.
Custos e despesas variveis: 3,35
Custos e despesas fixas totais: 2000,00

PECq= CDFT
MCU

PEC= 2000/ ((6,40*0,78) 3,356)

PEC = 1218 unidades
Analisando o ponto de equilbrio contbil, a empresa ter que vender 1218 unidades
em produto de Hot-dog, para no ter prejuzo, nesse caso a empresa no tem lucro e nem
prejuzo.
14

Ponto de Equilbrio Econmico (PEE) R$ 2.000,00 de despesas fixas;

R$ 2.500,00 de lucro final desejado

PEE = Despesa Fixa (R$) + Lucro Desejado (R$) /Margem de Contribuio unitria
(R$).
PEE= 2.000,00 + 2.500,00 / 2,34
PEE= 3.068 Unidades de Hot Dog

A empresa precisa de um volume de vendas de 3.068 unidades de Hot dog para

garantir o repasse para seus clientes de todos os seus custos de despesas fixas e ainda garantir
um retorno mnimo.

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Consideraes Finais

Compreende se ao trmino do presente trabalho que a contabilidade de custos

geradora de importantes informaes para suporte ao sistema decisrio da empresa, pois as
mesmas transformam-se, gradativamente, em um sistema de informaes gerenciais, de vital
importncia para a administrao das organizaes empresariais. E estas informaes
constituem-se um subsdio bsico para o processo de tomada de decises, bem como para o
planejamento e controle das atividades empresariais fatores que iro orientar o administrador
em relao ao investimento, pois ser atravs destas informaes disponibilizadas pela
contabilidade de custos que se torna possvel determinar o grau tecnolgico de produo da
empresa. Enfim a contabilidade de custos utilizada como uma ferramenta de gesto com a
finalidade de auxiliar a administrao em todas suas facetas organizacionais, ou seja, a
contabilidade linguagem do negcio, por isso para que possamos nos apresentar como bons
profissionais temos que sugar o mximo de conhecimentos para que futuramente possamos ter
capacidade de escolher alternativas competidoras.

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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:
Introduo a Contabilidade Gerencial - Parte 05. Disponvel em:
http://www.uapi.ufpi.br/conteudo/disciplinas/contabilidade/uni06/uni06_introd_contabil
idade_05.html#> . Acesso em: 29 de abr.2014.

Mapa de apurao de custo. Disponvel em:

http://spreadsheets.google.com/ccc?
key=0Atr14r4nyLDpdGlpTVIwQlNQT09VdWJKVkszb1JXbGc&hl=pt_PT .Acesso em: 07
abr. 2014.

PERINA, Prof. Ms. Ricardo de A. Administrao de Custos. Disponvel em:

http://www.salesianolins.br/areaacademica/materiais/posgraduacao/gerencia_contabi__f
inanceira_auditoria/INEC_Administracao_de_Custos_aula3.pdf.> Acesso em:29 de
abr.2014.
Fichas de Controle de Estoques. Disponvel em:
http://spreadsheets.google.com/ccc?
key=0Atr14r4nyLDpdFNKcko3cHBFcWotOGhDZW43Q1AxdlE&hl=pt_PT .Acesso em: 07
abr. 2014.

Demonstraes financeiras do Grupo Po de Acar. Disponvel em:

http://docs.google.com/fileview?
id=0B9r14r4nyLDpODM4ZjYzZmQtZTJkZi00MzQ3LThjMDctMjI0Y2Y1YWQ5ZGQ1&hl
=pt_PT> . Acesso em: 07 abr. 2014.

Distribuio dos salrios dos funcionrios. Disponvel em:

http://spreadsheets.google.com/ccc?
key=0Atr14r4nyLDpdE81Y3ZaSmNScGIwRmhSb1B1NnNaM2c&hl=pt_PT> . Acesso
em: 07 abr. 2014.

Distribuio dos custos indiretos. Disponvel em:

http://spreadsheets.google.com/ccc?
key=0Atr14r4nyLDpdHhsWGxCN0x1OWdRSm5VRHJBZzloSEE&hl=pt_PT> .
Acesso em: 07 abr. 2014.

Livro da diciplina contabilidade de custos de Eliseu Martins 760

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