ANNEE UNIVERSITAIRE 2007-2008

DISCIPLINE : UE 121 CONTROLE DE GESTION

Examen dEssai : Semaine du Lundi 28 Janvier au Samedi 02 Fvrier 2008
40, rue des jeneurs
75002 PARIS

Dure de lpreuve : 4 heures

Le sujet comporte

: 4 pages

Lusage de la calculatrice est autoris.

Aucun document nest autoris.
Barme indicatif propos : 2 points pour les questions 2, 3, 5 et 14 ; 1 point pour toutes les autres
questions.
CAS SODEVIM
La Socit dEmbouteillage des Vins du Midi (SODEVIM) achte du vin en vrac auprs des coopratives
viticoles de la rgion de Narbonne et le revend en tant que grossiste sous sa propre marque en bouteilles
toiles dun litre aux piceries de proximit.
On distingue deux produits : le vin rouge (VR) et le vin blanc (VB).
Du point de vue comptable, la SODEVIM calcule des cots complets et est organise en 4 centres de
responsabilit :
-

le centre ADMINISTRATION (ADM) regroupe la direction, les affaires gnrales et la

comptabilit ;
le centre APPROVISIONNEMENT (APP) gre les achats et les chaix ;
le centre EMBOUTEILLAGE (EMB) est constitu par une chane semi automatise ;
le centre DISTRIBUTION (DIS) gre le commercial, la facturation et les livraisons.

Le vin en vrac est achet, stock dans les chaix, puis embouteill selon un planning qui dpend de
lanticipation de la demande.
La ligne de production est unique et ne fonctionne pas en continu, ce qui implique des oprations de
nettoyage en fin de journe et chaque fois que lon change de produit (quand on passe de lembouteillage
du vin rouge lembouteillage du vin blanc par exemple).
Pour le mois M, on dispose des donnes suivantes.
a) Stocks initiaux :
- 1 000 hectolitres de vin rouge, pour un montant de 282 520 euros ;
- 2 000 hectolitres de vin blanc, pour un montant de 484 240 euros.
Il ny a pas de stocks initiaux de vin embouteill, par simplification.

b) Pour les charges indirectes, on dispose du tableau de rpartition suivant (en euros) :
Charges
Charges de personnel
Services extrieurs
Dotations incorporables
Total

Total
75 000
86 000
30 390
191 390

ADM
9 200
18 000
2 000
29 200

APP
5 800
28 000
3 500
37 300

EMB
52 000
31 040
21 800
104 840

DIS
8 000
8 960
3 090
20 050

On prcise quil existe par ailleurs 600 euros de dotations considres comme charges non incorporables,
et quil faut prendre en compte 4 000 euros de charges suppltives, considres comme des charges
administratives indirectes.
Toutes les charges indirectes sont considres comme fixes. Les charges administratives sont refacturer
aux autres centres de la faon suivante : 25 % pour lapprovisionnement, 50 % pour lembouteillage et
25 % pour la distribution.
c) On a achet 7 000 hectolitres de vin rouge 280 euros lhectolitre, et 5 000 hectolitres de vin blanc
240 euros lhectolitre.
On a galement achet un million de bouteilles en verre vides (pour le conditionnement), au prix unitaire
de 6 centimes deuro la bouteille. Par simplification, on nglige les stocks et les variations de stock de ces
bouteilles.
Toujours par simplification, on assimile le cot dachat de ces bouteilles vides leur prix dachat. Les
charges indirectes dapprovisionnement sont donc imputes au cot dachat du seul vin en vrac, lunit
duvre tant le nombre dhectolitres achets.
d) On a embouteill 500 000 bouteilles de vin rouge et 500 000 bouteilles de vin blanc.
La chane de production a t utilise pendant 55 heures pour lembouteillage du vin rouge et pendant
45 heures pour lembouteillage du vin blanc. Lunit duvre du centre dembouteillage est lheure
dutilisation de la chane.
Le rendement (nombre de bouteilles lheure) est moins bon pour le vin rouge, car celui-ci est
embouteill en plus petites sries que le vin blanc, ce qui augmente le temps dvolu au nettoyage.
En plus des consommations de vin en vrac, des bouteilles vides et de limputation des charges indirectes,
le cot de production inclut des consommations de fournitures diverses (tiquettes par exemple), qui par
simplification, sont considres comme des charges directes variables : 12 168 euros pour le vin rouge, et
9 272 euros pour le vin blanc.
e) On a vendu 500 000 bouteilles de vin rouge et 400 000 bouteilles de vin blanc. Les prix de ventes
unitaires hors taxes sont respectivement de 3,08 euros la bouteille de vin rouge, et de 2,65 euros la
bouteille de vin blanc.
Les charges indirectes de distribution sont imputes en fonction du nombre de bouteilles vendues. Par
simplification, il ny a pas de charges directes de distribution.

Question 1
Pour le traitement des charges indirectes, on a pris en compte dune part des charges non incorporables, et
dautre part des charges suppltives. A quoi peuvent correspondre ces charges ? Donnez au moins un
exemple pour chaque catgorie.

Question 2
Prsentez le tableau de rpartition des charges indirectes, permettant de calculer le cot des units duvre.

Question 3
Prsentez le tableau de calcul des cots dachat du vin rouge et du vin blanc en vrac (globaux et unitaires).

Question 4
Calculez la valeur des stocks du vin rouge et du vin blanc en vrac la fin du mois M. 0n prcise que les
sorties sont valorises au cot moyen unitaire pondr de fin de priode.

Question 5
Prsentez le tableau de calcul des cots de production du vin rouge et du vin blanc aprs mise en bouteille,
globaux et unitaires.

Question 6
Prsentez le tableau de calcul des cots de revient et des rsultats analytiques des bouteilles de vin rouge et
des bouteilles de vin blanc vendues (globaux uniquement).

Question 7
Prsentez le compte de rsultat de la priode (dans loptique de la comptabilit financire, en faisant la
diffrence entre les produits et les charges par nature).

Question 8
Retrouvez le rsultat de la priode partir des rsultats analytiques.

Question 9
Si lon veut amliorer le rsultat global, est-il possible de raisonner partir des rsultats analytiques pour
savoir si on aurait intrt dvelopper, ou au contraire rduire, les ventes de vin rouge, ou de vin blanc ?
Quel type de calculs faudrait-il faire pour pouvoir ainsi ventuellement revoir la politique commerciale de
faon pertinente ? Ces calculs ne sont pas demands.

Question 10
Dans tout ce qui prcde, on a fait lhypothse implicite que le niveau dactivit dans les diffrents services
tait normal. Dans tout ce qui suit, on suppose maintenant quen fait lactivit normale pour la chane de
production (embouteillage) est non pas de 100, mais de 120 heures dans le mois. Lactivit dans les autres
centres, en revanche, est considre comme normale pendant le mois M. Il est donc ncessaire de pratiquer
limputation rationnelle des charges fixes de production.
Quelle est la signification de cette expression, cest--dire quel est ici le sens de ladjectif rationnel ?

Question 11
Calculez la diffrence dimputation rationnelle.
Que reprsente cette diffrence ?

Question 12
Calculez les cots de production unitaires rationnels du vin embouteill.

Question 13
Calculez les cots de revient et les rsultats analytiques rationnels (globaux uniquement).

Question 14
Calculez le rsultat de la priode, avec imputation rationnelle. Justifiez la diffrence avec le rsultat sans
imputation rationnelle (ayant fait lobjet des questions 7 et 8).

Question 15
Commentez la situation de la SODEVIM.

Question 16
Compte tenu de la description qui est faite du processus dembouteillage, que pensez-vous du choix de
lunit duvre retenu pour limputation des charges indirectes dembouteillage de la SODEVIM ? Que
prconisez-vous pour obtenir des cots de production plus pertinents ? Aucun calcul nest demand.