CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS

DISEO DE UN ESTABLO
PARA GANADO VACUNO
EN EL CC. PP. TARA JANGAS - HUARAZ

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS

INTRODUCCIN

El presente proyecto de la crianza de ganado vacuno en forma extensiva en el

centro poblado de Tara, tiene como objetivo al mejoramiento del ganado vacuno
en esta localidad logrando as el bienestar del animal para una mejor produccin,
leche y carne (especialmente la Leche).
Se espera adems darle un valor agregado a los excedentes, como la
transformacin en productos procesados como el yogurt, manjar blanco, queso y
otros.
Por lo mencionado anteriormente el presente proyecto tiene como objetivo disear
la infraestructura de un establo para ganado vacuno (55 animales) de estabulado
fijo, con la finalidad de optimizar la distribucin de ambientes externamente y
internamente, y lograr de esta manera optimizar la capacidad de produccin del
establo del ganado vacuno, adems calcular el costo directo que implica en la
construccin del establo ya mencionado.

LOS ALUMNOS

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS

INDICE
INTRODUCCIN.
MEMORIA DESCRIPTIVA
I.

GENERALIDADES.

II.

IDENTIFICACION

III.

CARACTERSTICAS DE LA ZONA

III.1.

UBICACIN

III.2.

CLIMA.

III.3.

POBLACION

III.4.

SERVICIOS PUBLICOS.

IV.

DESCRIPCION DEL PROYECTO

V.

RESUMEN DEL PRESUPUESTO DE PROYECTO

ESPECIFICACIONES TECNICAS
PLANILLLA DE METRADOS
PRESUPUESTO
COSTOS UNITARIOS
PLANOS
1. UBICACION
2. PLANTA Y ELEVACION
3. CORTES

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS

MEMORIA
DESCRIPTIVA

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS

MEMORIA DESCRIPTIVA
I.

GENERALIDADES:
I.1. NOMBRE DEL PROYECTO.
DISEO DE UN ESTABLO PARA GANADO VACUNO EN EL CENTRO
POBLADO DE TARA JANGAS - HURAZ
I.2. BENEFICIARIOS DEL PROYECTO
I.2.1.

BENEFICIARIOS
Los beneficiarios directos de este proyecto sern la poblacin del
CC.PP.

de

Tara

los

pobladores

del

distrito

de

Jangas

econmicamente y as lograr mejorar el nivel de vida de la poblacin.

I.2.2.

BENEFICIOS
Los beneficios que se obtendrn con la ejecucin del proyecto son.

Mejor manejo en la alimentacin y control de la sanidad del

ganado vacuno. As como tambin mayor confort en los
animales.

Incremento en la produccin de leche y en menor cantidad de

carne.

II.

IDENTIFICACIN:

II.1. UBICACIN POLTICA

CENTRO POBLADO

TARA

DISTRITO

JANGAS

PROVINCIA

HAURAZ

DEPARTAMENTO

ANCASH

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS

II.2. UBICACIN GEOGRFICA

LATITUD SUR

091204

LONGITUD OESTE

773712

ALTITUD

2905 m.s.n.m

II.3. OBJETIVOS DEL PROYECTO

II.3.1. OBJETIVO GENERAL:
-

Disear un establo para la crianza por Estabulacin Fija de ganado

vacuno en el CC. PP. De Tara.

2.3.2. OBJETIVOS ESPECFICOS:

-

Disear un establo para la crianza de 58 vacunos raza Brown swiss

con una poblacin inicial de 20 vacas proyectadas a 3 aos en el
CC. PP. De Tara

Producir la leche y/o variedades para el consumo de la poblacin y

tambin con fines comerciales.

Elevar el nivel de vida de la poblacin beneficiaria del proyecto.

II.4. METAS
-

Diseo y Construccin de un establo lechero para un rea total de

1911.25 m2.

Optimizar la produccin de leche, a base de una poblacin

estabilizada de vacas lecheras de raza Brown swiss.

A largo plazo ensear a la poblacin una nueva forma de

explotacin racional diversificada y sostenible.

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS
III. CARACTERSTICAS DE LA ZONA
3.1.POBLACIN
En el centro poblado de Tara

radican alrededor de 30 familias, con 5

habitantes por vivienda.

3.2.VIVIENDAS
Las viviendas son construidas de tapial y adobe. Con cobertura de teja
artesanal de arcilla y/o calamina.
3.3.SERVICIOS BSICOS
Los beneficiarios cuentan con los servicios bsicos de agua, luz y letrinas.
3.4.ACTIVIDAD ECONMICA
La actividad econmica principal es la agricultura de auto consumo a travs
de la siembra de maz, papa, trigo, cebada, arveja, y algunas hortalizas.
3.5.CLIMA
El clima es propio de la sierra peruana, con lluvias de Diciembre a Mayo,
registrndose temperaturas muy bajas de Junio a Setiembre. Estimndose un
promedio de precipitacin media anual de 900 mm.y una temperatura media
de 13C.
3.6.VAS DE ACCESO
El CC.PP. de Tara se encuentra ubicada a 15.5 Km de la ciudad de Huaraz.
Huaraz - Puente tara : 13.5 km (Carretera asfaltada)
Puente Tara - Tara
:
2 Km (Trocha carrozable)

3.7.TOPOGRAFIA Y TIPO DE SUELO

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS
El tipo de suelo que presenta la zona es netamente franco arenoso. Presenta
pendientes poco elevadas. El proyecto se ejecutara en un terreno con
pendiente de 0%.
3.8.MODALIDAD DE FINACIAMIENTO
La presente obra ser financiada por Recursos de la Municipalidad Distrital de
Jangas-Huaraz.

3.9.MODALIDAD DE EJECUCION
Se determinada por la Institucin que financia la ejecucin del proyecto.
Su ejecucin

se realizar

por concurso pblico mediante licitacin. Es

importante destacar que el presupuesto se hizo mediante un anlisis de

COSTOS UNITARIOS.
IV.

DESCRIPCIN DEL PROYECTO

El proyecto comprende la construccin de ambientes para el ganado vacuno,
con sus respectivas reas para las diferentes funciones que se realizara con
el ganado vacuno, elaborados para la cantidad de 55 vacunos, con una
proyeccin de 3 aos, teniendo como resultado para la estabulacin de 161
animales. Tambin se cuenta con ambientes para el personal con sus
respectivos servicios higinicos y la construccin.

4.1. ELECCCION DEL GANADO VACUNO

Luego de realizar una evaluacin de las diferentes razas segn sus
caractersticas se ha elegido como reproductores a la siguiente raza: BROWN
SWISS: vacuno especializado en la produccin de leche y tambin resistente
a las alturas.
4.2. TIPO DE EXPLOTACIN

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS
Para el proyecto, se utilizara el sistema de crianza de Estabulado Fijo, por las
condiciones de que en este sistema predomina la produccin de leche
principalmente.
4.3. ORIENTACIN DEL ESTABLO:
1 Orientacin del eje longitudinal del establo se ha tomado (N.E S.O), a un
ngulo de 45 a la direccin del viento.
2 -Construir el establo buscando que los vientos principales sean ventiladores
naturales para que no traigan olores.
3 - Buscar un sitio con buen drenaje para evitar las enfermedades.
4- Conviene que el establo quede ubicado en la parte alta de los cultivos,
especialmente de los forrajes, para regarlos por gravedad (escurrido) con las
aguas de lavado del establo.
5 - Es conveniente construir el piso en concreto con arena de ro para evitar
que el agua de lavado termine acabndolo. La placa puede tener 8 - 10 cm.
de espesor y una pendiente del 3%. La superficie debe quedar ligeramente
rugosa para evitar que los animales resbalen.
6 - Utilizar materiales disponibles en la regin para reducir costos, como
guadua, madera, palma, etc.
4.4.

DESCRIPCION DEL TERRENO:

El proyecto se ubica en el mismo centro poblado de Tara del distrito de Jangas el

cual cuenta con:
AREA: 4331.25 m2

4.5.

AREAS PARA EL DISEO:

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS
Con la construccin de este trabajo se este proyecto se plantea construir el
establo lechero, dndole las siguientes caractersticas.
a.1)

ndices Tcnicos.-

a.2)

ndices de produccin:
Natalidad

80%

Mortalidad de nacimientos individuales

5%

Vaquillonas

5%

Vacas y toros

4%

Proporcin de sexos:
Individuales

50%: 50%

Edad al primer servicio

1518 meses

Edad al primer parto

24 27 meses

Infertilidad de vaquillonas

8%

Intervalo entre partos

12 meses

Duracin de lactancia

205 das

Duracin de seca

60 das

Nmero de animales en el hato:

Brown Swiss.

28 Vacas
8 Vaquillonas
11 Terneras y
11 Terneros

a.3)

Programa de reas para el establo :

De acuerdo al nmero de animales en el hato, y las necesidades
especiales calculamos el rea requerida para cada caso:

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS
a) LOCAL PARA VACAS

Y VAQUILLONAS : El establo de las vacas y

vaquillonas tienes un rea total de 920 m2, teniendo una va de acceso para
facilitar la salida y entrada del ganado como de los alimentos, y tambin su
limpieza (drenaje).
El local cuenta con zona de alimentacin, de reposo y de ejercicio; las
cuales cubrirn las necesidades bsicas del ganado.
Los locales sern construidos de madera, y el piso contara con una
pendiente necesaria para un buen drenaje.

b) LOCAL PARA TERNERAS Y TERNEROS: Tienen un rea de 20 m2 y sern

construidos teniendo en cuenta las consideraciones que para los anteriores.

c) CORRALES DE AGRUPAMIENTO : Estos corrales incluyen y cumplen con

la funcin de: curado marcado, limpieza y pesado
a.

Corral de espera 50 m2.

b.

Corral de agrupamiento. 25m2.

c.

Manga de manejo:10m2

d) CORRALES

DE AISLAMIENTO:

estos

corrales incluyen,

y estn

destinados al aislamiento de las vacas en caso de ser parturientas,

enfermas, curacin u otros:
a. Corral para vacas parturientas: 100 m2
b. Terneras 42m2
c. Vacas secas: 150 m2
d. Lazareto: 12 m2
e) CONSTRUCCIONES PARA EL EQUIPO:

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS
Estos locales estn destinados para la produccin y conservacin de
alimento.
a. Deposito de heno: 10 m2
b. Deposito de Paja: 10 m2
c. Silos : 3 m2
d. Deposito de concentrados: 6 m2
e. Almacn de maquinas e instrumentos: 11 m2
f. Sala de preparacin de alimentos: 6.0 m 2

f) CONSTRUCCIONES PARA EL ORDEO:

Estos

ambientes

cuentan

con

el

equipo

para

almacenamiento y administracin de la leche.

a. Corral de espera:80 m2
b. Sala de ordeo:40m2
c. Sala de leche 40 m2

g) CONSTRUCCIONES PARA EL PERSONAL:

a. Vivienda para el guardin: 40 m2.
b. Oficina: 30 m2.
c. SS.HH y vestuario: 40 m2.

h) ESTACIONAMIENTO:
a. Para camiones: 60 m2
b. Para camionetas: 60 m2.
V.

RESUMEN DEL PRESUPUESTO DEL PROYECTO

un

buen

ordeo,

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS

ESPECIFICACIONES

TECNICAS

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS

ESPECIFICACIONES TECNICAS
Las Especificaciones Tcnicas, regirn, conjuntamente con los planos, la
construccin de la obra, comprendiendo los diferentes acpites como son:
Arquitectura, Estructuras, y obras especiales.

01.00.

TRABAJOS PRELIMINARES

01.01.

TRAZO, NIVELACIN Y REPLANTEO

El trazo de obra se har utilizando estacas de fierro o balizas de madera,
sobre las que s marcaran los ejes con clavos de referencia o "miras",
controlados con teodolito o nivel de ingeniero. La Unidad de medida es el
m2 .

1.2.

LIMPIEZA DE TERRENO MANUAL

Antes de realizar el replanteo deber eliminarse todo desmonte hasta 0.30m
mnimo por encima del nivel de la rasante indicada en los planos y se
extraern las races y tierra vegetal dejando completamente limpio el
terreno para el trazado.

02.00.

MOVIMIENTO DE TIERRAS

2.1. EXCAVACIN DE ZANJAS

Las excavaciones de zanjas se efectuarn de acuerdo a las medidas
especificadas en el plano, las dimensiones de las excavaciones sern tales
que permitan colocar en todo su ancho y largo las estructuras
correspondientes, teniendo en cuenta que si el terreno es relleno se
excavarn hasta encontrar terreno firme. Unidad de medida m 3

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS
2.2. ELIMINACIN DE DESMONTE
El material excedente de las excavaciones y/o rellenos as como el
proveniente del desperdicio debern ser eliminadas fuera de la obra, a los
lugares de relleno sanitario otro sin perjudicar a terceras personas.

3.00. OBRAS DE CONCRETO SIMPLE:

3.1.

CIMIENTOS CORRIDOS 1:10 + 30% PG

Antes de vaciar el concreto se limpiara el fondo de las zanjas.
Se empleara concreto ciclpeo 1:10 + 30% de piedra grande desplazables
cuyo tamao mximo no exceda de 8" antes de colocar las piedras
desplazables deber de vaciarse una capa de concreto de por lo menos 10
cm. en el fondo, se cuidar que las piedras queden completamente,
Mezcladas con el concreto. Se dejar previsto el paso de tuberas para
evitar picadas posteriores que debiliten el cimiento. Se dejara algunas
piedras sobresalientes en la superficie superior para permitir mejor
adherencia con el sobrecimiento.

03.02.

SOBRECIMIENTO 1:8 + 95% PM

Se empleara concreto ciclpeo mezcla, cemento y hormign 1:8 + 25% de
piedra desplazable con tamao mximo de 4" el mezclado puede hacerse a
mano o con mezcladora.

03.03.

ENCOFRADO Y DESENCOFRADO
Los encofrados tendrn una resistencia adecuada para soportar con
seguridad y sin deformaciones apreciables. Los encofrados sern
debidamente alineados y nivelados de tal manera que forman elementos de
las dimensiones indicadas en los planos.

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS
4.00.

COLUMNAS

04.01.

CONCRETO F'C= 175 kg/cm2

El concreto ser batido en mezcladoras en pie de obra, y el proceso de
transporte y colocacin de concreto ser tal que no ocurra segregacin de
los componentes.
El curado deber iniciarse tan pronto como sea posible sin daar la
superficie de concreto y prolongarse ininterrumpidamente por un mnimo de
7 das.
Materiales
A. Cemento Prtland.- el cemento Portland deber cumplir con las
especificaciones ASTM C-172, ser almacenado en un lugar seco, aislado
del suelo y protegido de la humedad. No podr usarse cemento que tenga
ms de 3 meses de almacenamiento.
B. Agregados para el Concreto.- Los agregados para el concreto cumplirn
con las especificaciones ASTM C-33 y ASTM C-330.
C. Agua.- El agua que se usa para mezclar concreto ser potable, en caso de
no existir agua potable, el agua a usar deber estar limpia y libre de
cantidades perjudiciales tales como, aceite, lcalis, cidos, sales, materiales
orgnico u otras sustancias que puedan ser dainos para el concreto

4.2.

ENCOFRADO Y DESENCOFRADO
Se realizara igual al tem 03.03.

4.3.

ACERO Fy = 4200kg/cm2
El acero esta especificado en los planos en base a su carga de fluencia, la
colocacin de la armadura ser efectuada en estricto acuerdo con los
planos y con una tolerancia no mayor de 3 mm. en su ubicacin.

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS
05.00.

VIGAS

05.01.

CONCRETO F'C= 175 kg/cm2

El concreto ser batido en mezcladoras en pie de obra, y el proceso de
transporte y colocacin de concreto ser tal que no ocurra segregacin de
los componentes.
El curado deber iniciarse tan pronto como sea posible sin daar la
superficie de concreto y prolongarse ininterrumpidamente por un mnimo de
7 das.

5.2. ENCOFRADO Y DESENCOFRADO

Se realizara igual al tem 03.03.
5.3. ACERO Fy = 4200kg/cm2
El acero esta especificado en los planos en base a su carga de fluencia, la
colocacin de la armadura ser efectuada en estricto acuerdo con los
planos y con una tolerancia no mayor de 3 mm. en su ubicacin.
6.00.

MUROS DE LADRILLO
Los muros portantes sern de ladrillos King Kong en amarre de cabeza
segn indiquen los planos y asentados con mortero cemento arena 1:5, las
juntas horizontales como verticales tendran un espesor de 2 cm.
Materiales
Arena.- La arena para mortero deber provenir de cantera, trituracin o de
ros, deber tener la gradacin especificada en el Reglamento Nacional de
Construccin y no contener arcilla mas de 3% en peso, de lo contrario
deber ser lavada.
Agua y Cemento.- Deber de ceirse a lo especificado para concreto
simple.

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS
Ladrillos.- Los ladrillos a usar sern de tipo duro, con una resistencia
mnima a la comprensin de 120 kg/cm2. y de geometra uniforme. Se
rechazarn los ladrillos que presenten deformaciones
7.00.
7.1.

ESTRUCTURAS DE MADERA Y COBERTURA

CUBIERTA CON PLANCHA DE ETERNIT
Para el techo se empleara planchas de eternit la cantidad necesaria

7.2.

COBERTURA DE CALAMINA GALVANIZADA

Se utilizar para la zona de reposo de los animales.

07.05.

TIJERAL DE MADERA
Para las estructuras de madera se emplear madera tornillo o similar con
una humedad mxima de 12%.
La madera debe ser de buena calidad con fibra recta u oblicua, podr tener
nudos sanos y duros.
Madera: Para las estructuras de madera se emplear madera tornillo o similar de 15cm.
Alambre Pua: Utilizado en el cerco perimtrico de todo el establo.

08.00.

REVOQUES Y ENLUCIDOS
- Muros, columnas y derrames se tarrajearn con mortero cemento arena
1:5 de 1.5 cm. de espesor promedio.
- Los cielos rasos del techo se empastaran con mortero yeso 1.5 cm. de
espesor.
- Se cuidar que se encuentren terminados las instalaciones de agua, luz y
colocados las cajas para evitar deteriorar los paos con resanes.
- Se tendr especial cuidado que la arista interior que forma el encuentro de
paredes y cielo raso sea "Viva" recta y uniforme.

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS
09.00.

CERCO PERIMETRICO
Alambre Pua: Utilizado en el cerco perimtrico de todo el establo.
Madera: Para las estructuras de madera se emplear madera tornillo o
similar de 15cm

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS

PLANILLA DE
METRADOS

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS

PRESUPUESTO

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS

COSTOS
UNITARIOS

PLANOS

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS