RESULTADOS

A simple vista, conforme disminua la temperatura se observ la formacin gradual de cristales

en la solucin del cido benzoico y agua.
Con el aparato de Fischer-Johnes, se obtuvieron lecturas de temperatura diferentes para el
punto de fusin del cido benzoico antes y despus de la cristalizacin, las cuales fueron:
121C-125C (muestra pura) y 122C-130C (impura). Se toma en cuenta como punto de fusin
en la muestra pura (cristalizada) 121C y en la muestra impura 122C, esto porque es la
temperatura a la comenz a disolverse la muestra.
Despus de la cristalizacin, se obtuvieron 6 gramos de cido benzoico seco, por lo que el
rendimiento fue de 83% segn la siguiente frmula:

Rendimient
o

Peso antes de la cristalizacin (g)

=

5
X

Peso seco despus de la cristalizacin 100%=

(g)

g
6

100%

83%

Cristales puros de cido benzoico

(Figura 1)

Figure 1 Cristales de cido benzoico

DISCUSIN
La diferencia de temperaturas (de un grado centgrado) para el punto de fusin del cido
benzoico antes y despus de la cristalizacin, se debe a la eliminacin de impurezas que se
encontraban en la muestra sin purificar, tomando en cuenta que el punto de fusin del cido
benzoico que se obtuvo durante el experimento solo posee 1C de diferencia de lo reportado
en la literatura (122 C), lo que indica que el cido benzoico fue purificado; esto tambin nos
indicara que el cido benzoico proporcionado por el laboratorio se encontraba en condiciones
adecuadas (casi puro) para su utilizacin y que el experimento se realiz de manera adecuada,
por lo tanto ya no fue necesario realizar nuevamente el experimento.
Para obtener un mejor rendimiento, es necesario realzar un mejor secado, ya que en nuestra
muestra an se perciba algo de humedad.

CUESTIONARIO
Cul es el objeto de la cristalizacin de una sustancia?
Eliminar las impurezas de la misma (purificarla)
Qu es una solucin sobresaturada?
Una solucin que tiene una mayor concentracin de soluto que una solucin saturada.
Qu se entiende por polaridad de un disolvente?
La capacidad para disolver un producto polar.
A qu se hace referencia con agua de cristalizacin?
Es el agua que se encuentra dentro de las redes de los cristales pero que no se halla unida de
manera covalente a ninguna molcula o ion.
Qu se entiende por aguas madres de cristalizacin?
Residuo de solucin que queda despus de realizar una cristalizacin.

CONCLUSIN
Con el experimento podemos concluir que el cido benzoico que se proporciona en el
laboratorio no es totalmente puro, tambin que la muestra que obtuvimos despus de la
cristalizacin peso ms que la muestra original. El rendimiento de la muestra obtenida equivale
a un 83%.
Por otra parte concluimos que la muestra sin purificar del cido benzoico tiene un mayor
intervalo de temperatura en el punto de fusin, por lo tanto las sustancias puras suelen tener
un intervalo menor y ms cercano al punto de fusin.
Y por ltimo, para obtener un mejor rendimiento en la muestra se debi haber secado ms la
muestra ya que esta estaba an mojada a lo hora de pesarla.

Qumica Orgnica

PRACTICA No.4

Cristalizacin

EQUIPO 1

INTEGRANTES:
Merary Dafne Saenz Victoria
Cordero Avalos Itzel
Mnica Muoz
Cisneros Sosa Estefany Samaria

FECHA DE ENTREGA: 28 de octubre del 2015