Unidad III.

Biologa de los hongos

2.5 Crecimiento y
desarrollo de los
hongos
2.5.1. Hifas: Tipos de hifas, tipos de sistemas, hifas
especializadas
2.5.2. Micelio
L.B. Ma. Elena Alcorcha Miranda

Crecimiento de los
hongos
Factores
fsicos
Humedad 70%
Agua

T 25-30C

Factores
qumicos

Factores
Biolgicos

pH: (2,5 - 7,5)

Hierro y zinc

Insectos

Video: Crecimiento setas

y hongos
C:\Users\cindy belach\Videos\Setas y
Hongos[1].mp4

Crecimiento de los
hongos
Septos
Tabiques que dividen de modo completo o
incompleto
Permiten el paso de flujos protoplasmticos que
proporcionan nutrientes para las clulas

Hifas
Unidad estructural de los hongos
Crecen de forma apical,
Pueden ser septadas, y aseptadas

Hifas.
SEPTADAS
Cuando el protoplasma se
encuentra dividido en
intervalos regulares o
irregulares a lo largo de
la hifa.
(L. septum= seto, tabique),
Estructura tubular est
dividida en
compartimentos, por
tabiques transversales.
Hialinas(sin color) o
dematiaceas(color caf
oscuro).

ASEPTADAS O
CENOCITICAS

(Gr.koinos=comn+koite=le
cho).
Cuando la estructura
tubular de las paredes
que constituyen la hifa no
presenta septos o lo hace
excepcionalmente.
El micelio se denomina
continuo, cenoctico o no
tabicado.
Sin embargo cuando la hifa
muere, se forma un septo
que separa la porcin
muerta de la viva.

Hifa:
Su forma es filamentosa y de tipo tubular con paredes
celulares.
Las
paredes de las hifas pueden ser finas o gruesas
Enpueden
su interiorestar
contienen
citoplasma debido
que viene
y
ornamentados
a: a ser una
sustancia similar a la clara de huevo junto con pequeas
incrustaciones
de otros materiales,
espirales,
estructuras con morfologas
y funciones determinadas
denominadas
organoides.etc..
agujas,
granulaciones,

Foto microscopio. de hifas septadas , no septadas y con incrustaciones

Aspergillus y muchas otras especies tienen hifas septadas. Aseptadas: Mucor, algunos zigomicetos.

TIPOS DE HIFAS: segn su pared

celular y forma global
GENERATIVAS: Producen estructuras frtiles y con
paredes delgadas, septadas (con septos o paredes
transversales) y con fbulas presentes o ausentes.

ESQUELTICAS: Aseptadas (sin septos o paredes

transversales), no ramificadas, con paredes gruesa,
hialinas o coloreadas.
ENVOLVENTES: Aseptadas, con paredes gruesas,
ramificadas y extremos terminados en punta
(acuminados).

Tipos de hifas:
Conforman la estructura del hongo.
Otras hifas no tienen tabiques y se hinchan.
Se las denomina esferocistos, y suelen estar
presentes en los gneros Coprinus, Amanita,
Cystoderma, Russula o Lactarius.

Esferocistos presentes
(Trama hetermera)
Trama hommera
(ausentes)

SISTEMAS DE HIFAS
El mtodo ms clsico de diferenciacin de las hifas
en los Basidiomicetos es el iniciado por CORNER(1932)
y ms tarde por TALBOT(1954), en el que se pueden
diferenciar tres sistemas fundamentales:
SISTEMA MONOMTICO, formado fundamentalmente
por hifas generativas.

SISTEMA DIMTICO, formado por hifas generativas

y esquelticas, o por generativas y envolventes.

SISTEMA TRIMTICO, formado por los tres tipos de

hifas, generativas, esquelticas y envolventes.

Fbulas en las hifas

FBULAS: abultamientos o bvedas en algunos septos donde dos
clulas se juntan, no estn presentes en todas las setas;
La capa superficial del sombrero es un buen sitio donde localizarlas;
algunas veces se encuentran en la base de los basidios.
Presencia o no de fbulas (A, B, C) y esta caracterstica ha servido
para identificar determinados gneros.
Fbulas muy marcadas: forma, fbulas de medalln (D) Aparentan
formar conexiones, pseudofbulas (E).

HIFAS ESPECIALIZADAS
Foto microscopio de hifas laticferas e
hifas oleferas

SMITH (1966) establece una clasificacin de las hifas

de acuerdo a que tengan ltex o no. As puede
establecerse:

HIFAS LATICFERAS, cuando contienen ltex, tpicas

del gnero Cortinarius.
HIFAS OLEFERAS, cuando no tienen ltex pero su
componente es resinoso u oleoso, existiendo dos
clases: las que reaccionan con sulfovainillina
(Russula emtica) y las que no reaccionan
(Amanita vaginata) y que parece relacionarse con
el sabor acre de los basidiocarpos.

HIFAS
ESPECIALIZADAS
GLEOHIFIDIOS DE LA TRAMA DEL HIMENFORO,
elementos en forma de huso que aparecen en la
trama y que conectan con los gleocistidios del
himenio. Las hifas son contorneadas y se colorean
de azul con reactivos cido-aldehidos.
COSCINOIDES, estructuras muy pigmentadas
destinadas a la conduccin, muy porosas tanto en
la superficie de las hifas como en los septos.
CRISOHIFDIOS, hifas similares a las oleferas y
gleohifdios, con grnulos o sustancias resinosas que
se colorean de amarillo con solucin alcalina

HIFAS
ESPECIALIZADAS
QUEILOCATENULADAS, son hifas pluricelulares que
se proyectan en la arista de lmina y sus clulas
toman formas isodiamtricas y en forma de
eslabones de cadena.
HIFAS CISTIDIFORMES, similares a las anteriores
excepto que la unidad que integra el cistidio no
est tabicada.

Micelio

Micelio
Masa de hifas que constituye el cuerpo vegetativo de un
hongo.
Est compuesta por un conjunto de filamentos o hifas,
septadas o no.

Se clasifica en :
Micelio Reproductores: crecen
hacia la superficie externa del
medio y son los encargados de
formar los orgnulos
reproductores para la formacin
de nuevos micelios.
Micelios vegetativos: se
encargan de la absorcin de
nutrientes, crecen hacia abajo,
para cumplir su funcin.

Trabajo:
Investigar las estructuras
especializadas del micelio.
Tipos de micelio