Taz PFC 2012 004 - Ane PDF

Anejo 01 Estudio del medio fsico
0. INDICE
1. ESTUDIO DE MEDIO CLIMTICO
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
2.
Situacin y emplazamiento del proyecto y de la estacin meteorolgica

Observaciones termomtricas
Observaciones pluviomtricas
Rgimen de heladas
Fenmenos diversos
Insolacin y datos hidrotrmicos
Caracterizacin de los vientos dominantes
Caractersticas del clima y conclusiones
ESTUDIO HIDROLGICO
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
3.
Abastecimiento de agua
Caractersticas del agua
Toma de muestras
Eliminacin de aguas residuales
Conclusin
ESTUDIO DEMOGRFICO
3.1
3.2
3.3
Caractersticas generales
Datos demogrficos
Datos laborales
Vctor Javier Senz Soria
1. ESTUDIO DE MEDIO CLIMTICO

1.1. SITUACIN Y EMPLAZAMIENTO DEL PROYECTO Y DE LA
ESTACIN METEOROLGICA
La industria dedicada a la elaboracin de frutas mnimamente procesadas o IV
Gama, tendr el nombre corporativo de Fresh Logroo, y est situada en el polgono
industrial La Portalada II, en Logroo, La Rioja. La eleccin de la parcela para la
ubicacin de la industria se ha hecho de manera que la superficie de la misma sea
suficiente para la ubicacin del edificio e instalaciones as como para permitir el
correcto desarrollo de la actividad.
La Comunidad Autnoma de La Rioja se encuentra situada en la zona media del
Valle del Ebro, delimitada por el Sistema Ibrico en la zona sur, que la separan de las
provincias de Soria y Burgos, y la Sierra de Cantabria y los Montes Obarenes al norte,
haciendo el ro Ebro de frontera natural con lava y Navarra.
Es una regin de reducido tamao, aproximadamente 140 km de este a oeste y
unos 70 km de norte a sur en su parte ms ancha, con una superficie total de 5.045 km2,
siendo la segunda Comunidad Autnoma ms pequea de Espaa, solo por delante de
las Islas Baleares. La prctica totalidad del territorio riojano se sita en la cuenca del ro
Ebro, salvo una pequea zona situada en la vertiente atlntica del Duero.
Es la Comunidad Autnoma con menor poblacin de Espaa, alcanzando
322.621 personas (1 de Enero de 2011). Presenta una densidad demogrfica baja, con
63,91 habitantes/km2, aunque es cierto que existen grandes diferencias en cuanto a la
densidad de poblacin en los distintos municipios, estando este factor directamente
ligado al tipo de actividad productiva de cada uno de ellos.
El conjunto de la poblacin se reparte entre 174 municipios, que comprenden
255 ncleos, con diferentes caractersticas urbansticas, sociales y de edad media de la
poblacin. El desglose de municipios atendiendo al nmero de habitantes est
representado en la tabla siguiente:
Tabla n 1: Distribucin de los municipios en funcin del nmero de habitantes.
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica

Geogrficamente, La Rioja est dividida en siete valles paralelos de Oeste a

Este, cuyos ros descienden desde las sierras del Sur hasta desembocar en el Ebro: Valle
del Oja Tirn, Valle del Najerilla, Valle del Iregua, Valle del Leza Jubera, Valle del
Cidacos y Valle del Alhama Linares. La Sonsierra riojana (Brias, San Vicente de la
Sonsierrra y balos), junto con pequeas zona repartidas a lo largo del margen del ro,
son los nicos territorios situados en la margen izquierda del Ebro.
En cuanto a la red de carreteras, La Rioja est comunicada con Zaragoza
mediante la nacional N-232, con Soria y el centro de la pennsula a travs de la N-111,
que tambin comunica con Pamplona junto a la nueva Autova del Camino, la A-12.
Con Burgos y con el resto de Castilla y Len, se comunica mediante la autova A-12 y
la carretera N-120, mientras que hacia el Pas Vasco y la zona norte discurre el otro
extremo de la N-232. Finalmente, comentar que la autopista vasco-aragonesa, la AP-68,
atraviesa la regin de este a oeste paralela a la N-232.
Si nos referimos al resto de medios de comunicacin, encontramos la va de
ferrocarril, que discurre paralela al ro Ebro y se emplea tanto para transporte de
pasajeros como para transporte de mercancas. El otro medio de transporte importante
en la Comunidad es el aeropuerto de Logroo-Agoncillo, limitado nicamente al
transporte de pasajeros hacia las grandes capitales espaolas.
Los datos climticos recogidos en este anejo han sido tomados de la estacin
meteorolgica perteneciente al Gobierno de La Rioja, situada en las proximidades de
Logroo, cuya localizacin exacta es la siguiente:
-
Latitud: 42 26 16 Norte.
Longitud: 2 30 54 Oeste.
Coordenadas UTM: 540001/4698711.
Altitud: 465 metros.
La estacin se inaugur en el ao 2005, por lo que los registros corresponden a

los ltimos cinco aos. Los datos obtenidos son temperaturas medias (mximas,
mnimas y medias), temperaturas extremas (mximas y mnimas) precipitaciones,
heladas, das de niebla, tormenta, nieve y granizo, adems de otros datos climatolgicos
interesantes como son el nmero de horas de sol y la humedad relativa media.
1.2. OBSERVACIONES TERMOMTRICAS

Incluye las temperaturas mximas, mnimas y la media de ambas, as como la
media de las temperaturas extremas. Tambin se recoge las medias anuales de las series
de datos anteriores.
Tabla n 2: observaciones termomtricas (periodo 2005-2010).
MESES
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Media anual
TEMPERATURAS
EXTREMAS
MNIMAS MXIMAS MNIMAS
-4,5
18,8
-7,8
-3,4
21,6
-6,2
-1,4
27,2
-7,2
-0,6
30,6
-3,6
4,6
35,8
1,8
7,3
38,2
4,8
10,4
40
7,2
10,9
40,4
7,2
7,7
34,6
3
2
29,6
-1,2
-1,4
27,4
-5,2
-3,7
21,4
-7
-5,5
40,4
-7,8
TEMPERATURAS MEDIAS DE
MEDIAS
5,7
7,5
10,6
11,5
16,4
19,4
22,8
23,3
18,9
14,1
9,6
6,7
13,9
MXIMAS
16,6
19,1
24,8
26,4
31,2
34,4
38,2
37,3
32,6
25,9
21,1
17,2
38,5
Fuente: Servicio de Informacin Agroclimtica de La Rioja.

Figura n 1: Isotermas de temperaturas medias anuales (en C).
Fuente: Agencia Estatal de Meteorologa (AEMET).
1.3. OBSERVACIONES PLUVIOMTRICAS

Recoge el nmero medio de das de lluvia por cada mes, as como la
precipitacin media acumulada y la medias de las lluvia mximas para cada mes.
Finalmente, se muestra el nmero total de das de lluvia y la precipitacin total en el
ao.
Tabla n 3: observaciones pluviomtricas (periodo 2005-2010).
Das de lluvia
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Total
11,0
7,2
8,8
12,7
13,4
8,5
6,9
6,9
9,0
10,63
12,9
12,4
124,2
Precipitacin
(mm)
27
23
26
44
48
47
31
23
24
31
36
37
397
Lluvias mximas
11,5
7,1
9
18,31
19,7
20,8
12,93
11,85
16,01
13,8
14,32
20,85
176,17

Figura n 2: Isoyetas de pluviometras medias anuales (en mm).
1.4. RGIMEN DE HELADAS

Muestra la fecha de la primera y ltima helada, tanto en un ao normal como en
el ao extremo. Esto permite calcular el periodo libre de heladas en ambos aos.
Tabla n 4: rgimen de heladas (periodo 2005-2010).
Primera helada
ltima helada
Periodo heladas
Ao normal
Ao extremo
18 noviembre
31 octubre
25 marzo
23 abril
18 nov-25 mar
31 oct-23 abr
127
182
17 nov-24 mar
30 oct-22 abr
238
183
Nmero de das que comprende

Periodo libre de heladas
Nmero de das libres de helada
1.5. FENMENOS DIVERSOS

En este apartado se recogen los fenmenos climatolgicos diversos, que pueden
afectar a la zona sometida a estudio, como por ejemplo, tormentas, nevadas, das con
niebla, granizo, roco, etc.
Tabla n 5: fenmenos climticos diversos (periodo 2005-2010).
Enero
2,3
8,5
2,8
3,5
NIEVE EN
SUELO
0,3
Febrero
1,5
4,1
2,7
2,4
0,2
Marzo
2,3
0,1
5,4
0,6
Abril
1,1
1,2
1,7
0,4
4,4
0,6
Mayo
4,3
1,2
0,2
5,2
Junio
3,9
1,1
0,2
2,8
Julio
4,1
0,9
0,5
3,3
Agosto
4,5
0,9
0,4
5,4
Septiembre
2,1
2,1
0,3
7,3
Octubre
5,4
11,9
Noviembre
7,2
5,8
1,1
Diciembre
1,2
8,3
4,8
5,7
0,6
Total anual
20
6,2
43,7
0,2
5,2
13,9
1,1
MES
TORMENTAS NIEVE NIEBLA GRANIZO ROCO
ESCARCHA
1.6. INSOLACIN Y DATOS HIDROTRMICOS

Incluye datos como el nmero de das despejados en el ao medio, as como el
nmero de horas de sol y la humedad relativa media expresada en tanto por ciento de
cada mes.
Tabla n 6: rgimen de insolacin y rgimen hidrotrmico (periodo 2005-2010).
MES
Enero
Febrero
DIAS
DESPEJADOS
4
3
HORAS DE SOL HUM. RELATIVA (%)

107
133
77
71
Marzo
183
65
Abril
Mayo
3
2
188
212
63
62
Junio
Julio
5
10
257
301
59
57
Agosto
Septiembre
9
7
285
214
59
64
Octubre
161
72
Noviembre
115
76
Diciembre
Total anual
3
57
90
2246
79
67

Figura n 3: valores de evapotranspiracin potencial en La Rioja (en litros/m2)

1.7. CARACTERIZACIN DE LOS VIENTOS DOMINANTES

En la zona afectada en este estudio, situada en la cuenca del Ebro, como vientos
dominantes podemos citar el Cierzo, que sopla en direccin Noroeste y suele traer
consigo precipitaciones. Tambin importante es el Solano, que sopla en direccin
Sureste.
En cuanto a la magnitud de los vientos, la media se sita en torno a los 15 km/h,
si bien es cierto que en meses como Abril se alcanzan valores ms altos.
Tabla n 7: Valor medio mensual y anual de la velocidad del viento en Logroo, en km/h.
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
13,3
15,9
14
14,8
12,9
11,1
AO
Julio
Agosto
Septimbre
Octubre
Noviembre
Diciembre
12,6
11,4
11,8
10
11,4
11,4
12,2
Fuente: Mapa Elico Nacional. Instituto Nacional de Meteorologa.

Figura n 4: Rosa de los vientos anual de Logroo (en el centro figura el porcentaje de calmas).
Fuente: Mapa Elico Nacional. Agencia Estatal de Meteorologa (AEMET).
1.8. CARACTERSTICAS DEL CLIMA Y CONCLUSIONES

La Rioja, pese a ser una Comunidad de pequeo tamao, tiene un clima muy
diverso. Se puede hacer una divisin clara entre dos zonas. En primer lugar,
encontramos una importante cadena montaosa en la zona Sur. En segundo lugar, est
el valle del Ebro, que ocupa el resto de la geografa riojana. Estas dos zonas geogrficas
explican en gran parte la gran diversidad climatolgica de las diferentes estaciones
meteorolgicas.
Tambin es importante la localizacin geogrfica de la propia comunidad
autnoma. Situada en la zona occidental de la cuenca del Ebro, a unos 150 km. de la
costa cantbrica pero separada parcialmente de su influencia por dos sierras, la de
Toloo y la de Cantabria, con una altura mxima de cercana a los 1.400 m. De esta
manera, encontramos un clima mediterrneo, pero con claras influencias atlnticas. El
predominio de un tipo u otro de clima depende de los vientos dominantes y del origen
de las borrascas.
La regin est limitada en su zona norte por Navarra (zona oriental) y Pas
Vasco (zona occidental, provincia de lava), mientras que por el sur y el oeste limita
con Castilla y Len (provincias de Soria y Burgos). En la zona este, hay una parte que
limita con la comunidad de Aragn (provincia de Zaragoza).
Dentro de la comunidad autnoma, la capital, Logroo, se encuentra situado
junto al ro Ebro en la zona media de la regin. Presenta una altitud de 384 m, en una
zona llana con la Sierra de Cantabria al norte y el extremo septentrional del Sistema
Ibrico al sur. De esta forma tenemos un clima mediterrneo-ocenico, caracterizado
por inviernos fros, veranos calurosos y con estaciones estables y bien diferenciadas.
Debido a la influencia del mar Cantbrico, las temperaturas no son extremas, ya
que el clima no es excesivamente clido durante los meses estivales (finales de Julio y
principios de Agosto) ni excesivamente fro en los meses de invierno (Enero y Febrero).
Las precipitaciones anuales rondan los 400 mm, pero la caracterstica ms
importante es que no varan de forma importante a lo largo del ao. Fundamentalmente,
encontramos veranos secos e inviernos hmedos, pero con pocas nevadas.
De todos los datos expuestos anteriormente, junto con las conclusiones,
podemos afirmar que el clima y los meteoros diversos no van a suponer un gran
problema a la hora de realizar el diseo de la nave, si bien debern ser tenidos en cuenta
para la llevar a cabo del proyecto.
10
2. ESTUDIO HIDROLGICO
2.1. ABASTECIMIENTO DE AGUA
La zona metropolitana de Logroo se abastece de agua del ro Iregua, cuyo
caudal viene determinado fundamentalmente por el vertido de dos pantanos, el de
Gonzlez Lacasa y el de Pajares.
La captacin se realiza en Islallana, a unos 17 km. de la capital, y se lleva a la
plana potabilizadora situada en Lardero, donde se trata y se depura, dejndola apta para
consumo humano o usos industriales.
A partir de ah se canaliza hacia Logroo, y uno de sus ramales va al polgono
La Portalada, desde donde se distribuye a las diferentes parcelas a travs la Red General
de Distribucin de aguas del Polgono La Portalada II. El abastecimiento de la misma se
realizar a travs de una acometida general, desde la cual, captaremos agua para todas
las instalaciones y procesos que requieran su uso.
2.2. CARACTERSTICAS DEL AGUA

Dado que el agua es suministrada directamente por la Red General de
Distribucin del Polgono, no es necesario realizar un estudio hidrolgico completo. Sin
embargo, de forma peridica, se realizar una serie de muestreos para comprobar la
calidad y caractersticas del suministro. En estos muestreos se analizarn parmetros
como las caractersticas organolpticas, fsico-qumicas y microbiolgicas del
suministro.
2.3. TOMA DE MUESTRAS

Se realizarn tomas de muestras cada cierto tiempo para evitar posibles
contaminaciones de los productos con agua procedente de la red de abastecimiento. Las
tomas de muestras se ejecutarn cada dos meses aproximadamente y la toma se har
antes de la entrada en la red de distribucin.
Las muestras sern enviadas a un laboratorio para unos anlisis completos, que
incluirn un control de parmetros microbiolgicos, fsico-qumicos, sustancias txicas
y radiaciones. Todos estos indicadores debern encontrarse por debajo de las
concentraciones especificadas en el Real Decreto 140/2003 del 7 de Febrero.
A continuacin, una tabla donde se recogen los parmetros analizados
peridicamente, as como los valores de referencia.
Tabla n 8: Resultados de un anlisis estndar de la calidad del agua del polgono.
Caracteres organolpticos
Mtodos
1. Color
Fotometra PE-C/0016 20
2. Turbidez
Nefelometra PE-A/021 6
3. Olor
Dilucin PE-A/014
R.D. 140/2003
3 a 25C
Resultados
1 mg/L
0,50 U.N.F.
1 Ind. Diluc.
11

4. Sabor
Caracteres Fsico-Qumicos
1. pH
2. Conduc. a 20C
3. Cloruros
4. Sulfatos
5. Slice
6. Calcio
7. Magnesio
8. Sodio
9. Potasio
10. Aluminio
11. Dureza total
12. Residuo seco
13. CO2 libre
Componentes no deseables
1. Nitratos
2. Nitritos
3. Amoniaco
4. Nitrgeno Kjeldahl
5. Oxidabilidad
Caracteres microbiolgicos
1. Coliformes totales
2. Coliformes fecales
3. Estreptococos fecales
4. Clostridios sulf. red.
5. Germenes Totales
Bacterias aerobias a 37C
Bacterias aerobias a 22C
Anlisis complementarios
1. Carbonatos
2. Bicarbonatos
Dilucin PE-A/015
Electrometra PE-A/010 6,6-9,5
Electrometra PE-A/004
Cromat. Inica PE-BV/001
ICP-MS PE-D/026
ICP-MS PE-D/026
ICP-MS PE-D/026
ICP-MS PE-D/026
ICP-MS PE-D/026
ICP-MS PE-D/026
Clculo PE-D/025
Gravimetra PE-F/008
Calculada PE-A/017
3 a 25C
250
50
150
12
0,2
1500
1 Ind. Diluc.
7,8 U
395 S/cm
20,9 mg Cl /L
278,3 mg SO4 /L
4,6 mg SiO2/L
2+
64 mg Ca /L
2+
7 mg Mg /L
+
10 mg Na /L
+
1,3 mg K /L
3+
0,10 mg Al /L
18,9 F
253 mg/L
6,5 mg CO2/L
3,0 mg NO3 /L
0,05 mg NO2 /L

Espec. Abs. PE-C/010
Espec. Abs. PE-C/012
Espec. Abs. PE-F/014
Ox. Permang. PE-A/008
50
0,1
0,5
1
5
0,10 mg NH4 /L
1 mg N/L
1,0 mg O2/L
Filtr. Memb. PE-E/001

Inoc. Agar SPS PE-E/019
0
0
0
1
0 N col/100ml
0 N col/100ml
0 N col/100ml
0 N col/20ml
Agar nutritivo PE-E/021

Agar nutritivo PE-E/021
Volumetra PE-A/012
Volumetra PE-A/012
250 N col/1ml
0 N col/1ml
2-
5 mgCO3 /L
139 mg CO3H /L
Fuente: Ayuntamiento de Logroo.
2.4. ELIMINACIN DE AGUAS RESIDUALES

En el proceso en cuestin vamos a emplear gran cantidad de agua, por lo que los
efluentes generados tambin van a ser importantes. Se eliminarn siguiendo un proceso
en el cual se separarn en funcin de su naturaleza. De esta manera, las aguas pluviales
sern vertidas a la red de alcantarillado pblico sin ningn tipo de tratamiento
depurativo, mientras que las aguas de proceso y fecales, sern depuradas antes de su
vertido a la red de alcantarillado.
12
2.5. CONCLUSIN
El agua suministrada por el Polgono cumple con todos lo requisitos de calidad
necesarios, por lo que es apta para su empleo en las diferentes operaciones de
procesado, limpieza de instalaciones e higiene del personal, sin ningn tipo de
tratamiento previo.
13
3. ESTUDIO DEMOGRFICO
3.1. CARACTERSTICAS GENERALES
La estructura de los asentamientos urbanos en La Rioja presenta las siguientes
caractersticas:
-
Aumento paulatino de la concentracin de la poblacin en la ciudad de Logroo y su

rea metropolitana (Lardero, Villamediana de Iregua, Albelda de Iregua, Alberite,
Navarrete, etc.), as como en las cabeceras de comarca ms importantes (Alfaro,
Calahorra, Arnedo, Haro, Njera y Santo Domingo de la Calzada), lo que provoca
que las diferencias de densidad entre estos ncleos y el resto de zonas sean cada vez
ms notables.
Existencia de un medio rural muy propicio para el desarrollo agrcola y ganadero.
En lo referente a la actividad industrial, La Rioja cuenta con 18.985 empresas

distribuidas en los siguientes sectores econmicos:
-
Industria: 2.868.
Construccin: 2.454.
Comercio: 5.831.
Resto de servicios: 7.832.
Las industrias riojanas se caracterizan por su reducido nmero de trabajadores.

Las industrias que cuentan con menos de 50 trabajadores representan el 97,1% del total;
las que tienen entre 50 y 100 empleados suponen el 2,0% y, por ltimo, las que tienen
ms de 100, el 0,9%.
Dentro del tejido industrial riojano destacan especialmente los siguientes
sectores:
-
Industria agroalimentaria:
Vitivincola.
Conservera.
Champin.
Crnica y Chacinera.
Fabricacin de productos metlicos.
Industria del calzado.
Fabricacin de muebles.
Industria de la madera y el corcho.
Fabricacin de productos minerales no metlicos.
Industria de la construccin de maquinaria.
Edicin y artes grficas.
El sector clave de la actividad industrial riojana es el agroalimentario. Otros

sectores como la madera, caucho, muebles, cuero y calzado, y productos metlicos,
dependen de una estructura productiva muy dispersa y con muchas empresas de
pequeo tamao.
En La Rioja predomina, por tanto, la industria manufacturera sobre la industria
bsica, como corresponde a un tejido industrial muy atomizado, si bien en los ltimos
14
aos se viene produciendo un asentamiento de industrias de mayor tamao, debido a la

situacin estratgica de La Rioja en el Valle del Ebro y de ste en el conjunto nacional y
europeo.
Por otro lado, La Rioja se caracteriza por un sector agrcola floreciente debido a
la presencia de suelos frtiles, reas regables y suave relieve. Adems, en las Comarcas
de la Sierra, por sus caractersticas de altitud, pendiente del terreno y dura climatologa,
predominan los bosques, praderas naturales, pastizales y ganadera extensiva.
Se establece que algo ms del 25% de la superficie total de La Rioja se dedica a
tierras de cultivos herbceos y arbreos. El resto de la superficie est ocupada por
terreno forestal, prados naturales y pastizales, adems de terreno no agrcola. Los
cultivos herbceos extensivos predominan en Rioja Alta; los hortcolas, frutales y olivo
en Rioja Baja; y la vid est repartida por las tres comarcas: Alta, Media y Baja.
Tambin destaca La Rioja por su sector ganadero. La ganadera extensiva
(ganado vacuno de carne, ovino, caprino y apcola) se practica sobre todo en las zonas
de sierra, mientras que la ganadera intensiva (porcino y vacuno de leche) es propia de
las zonas de valle.
3.2. DATOS DEMOGRFICOS

Logroo es una poblacin que cuenta con 152.834 habitantes (a 1 de Enero de
2010), lo que supone casi la mitad de la poblacin riojana. El conjunto de poblacin se
reparte en cinco distritos, Norte con 5.160 habitantes, Centro con 50.732 habitantes,
Este con 40.490 habitantes, Sur con 29.684 y Oeste 26.738. En la ltima dcada, el
nmero de habitantes se ha visto incrementado 17,8 %, con un crecimiento constante
ao tras ao.
Como se puede ver en la siguiente figura, la pirmide poblacional denota un
equilibrio que permite presumir una evolucin favorable y sostenida en los prximos
aos.
Figura n 5. Pirmide poblacional de Logroo.
15
En los ltimos aos, Logroo ha dejado se tener la mxima tasa de crecimiento

de la regin, ya que las poblaciones del rea metropolitana de la capital presentan un
crecimiento mucho ms elevado. Sin embargo, sigue siendo el centro de actividades de
la Comunidad, y supone un porcentaje importante de la poblacin, casi el 48 %.
Figura n 6. Evolucin de la poblacin de Logroo.
3.3. DATOS LABORALES

Uno de los datos a destacar es la evolucin del nmero de afiliados a la
Seguridad Social en los ltimos aos, que experimenta ao tras ao un leve pero
constante aumento. Por otro lado es importante mencionar la distribucin del paro
registrado en los ltimos aos, diferenciando por sexos.
Figura n 7. Evolucin del paro en el municipio de Logroo.
16
Anejo 02 Urbanizacin
0. INDICE
1. INTRODUCCION
2. URBANIZACION
2.1
2.2
2.3
2.4
Situacin y emplazamiento
Clasificaciones del suelo
Condiciones generales de uso
Condiciones generales de edificacin y de urbanizacin
3. ACCESOS Y CIRCULACIN INTERIOR

3.1
Aparcamientos
4. INFRAESTRUCTURA EXTERIOR
4.1
4.2
4.3
Vas de comunicacin
Instalaciones
Viales de acceso y comunicaciones de la parcela
5. LICENCIAS Y TRAMITACIONES
5.1
5.2
5.3
Licencias urbansticas
Licencia de apertura de industrias y actividades
Tramitaciones
1. INTRODUCCIN
La empresa Fresh Logroo, cuyo diseo es el objeto de este proyecto, se sita en
un terreno resultado de la agrupacin de cuatro parcelas ms pequeas. Dichas parcelas
son la 83-7, 83-8, 83-9-1 y 83-9-2, pertenecientes al polgono industrial La Portalada II.
Suman una superficie total de 6.966 m2, de los cuales 1.950 m2 sern ocupados por la
nave.
En el presente anejo se llevar a cabo una descripcin de la urbanizacin de la
parcela en la que se ubica la industria.
2. URBANIZACIN
2.1. SITUACIN Y EMPLAZAMIENTO
El proyecto se llevar a cabo en un terreno que engloba las parcelas 83-7, 83-8,
83-9-1 y 83-9-2, localizadas en la Calle Circunde del polgono Industrial La Portalada
II. El polgono est situado al sureste de Logroo. Como ya he comentado
anteriormente, el terreno cuenta con una superficie de 6.966 m2, de los cuales 1.950 m2
sern ocupados por la nave.
2.2. CLASIFICACIN DEL SUELO

Segn las Normas Urbansticas del Plan General Municipal de Logroo, el
polgono La Portalada II se considera suelo urbano, y entre los usos permitidos se
encuentra el uso industrial.
2.3. CONDICIONES GENERALES DE USO

Segn las Normas Urbansticas del Plan General Municipal de Logroo, las
condiciones de edificacin en el Polgono La Portalada I son:
I. La altura mxima hasta arranque de cerchas o cubierta para naves se establece en 6
m. Slo podrn plantearse alturas superiores en los casos de actividades concretas
que por su proceso de fabricacin necesiten mayor volumetra. En supuestos
excepcionales que apreciar el Ayuntamiento podr superarse la altura mxima
reguladora establecida.
II. La superficie destinada a usos de oficinas, vivienda de guarda y venta directa, no
podr superar el 25% de la superficie edificable de la parcela.
III. La superficie mnima de la parcela ser de 2.000 m2, con un retranqueo mnimo
frontal de 5 m, mientras que el retranqueo lateral y trasero mnimo ser de 3 m. La
fachada mnima ser de 20 m.
IV. Cuando se establezcan calles de circulacin interior su anchura mnima ser de 10
m. en las de un solo sentido de circulacin y de 13 m. en las de doble sentido.
2.4. CONDICIONES GENERALES DE EDIFICACIN Y DE URBANIZACIN

I. Abastecimiento de aguas: Las conducciones se situarn bajo las aceras pudiendo
situarse bajo las calzadas cuando el trazado de las calles sea muy irregular. Se
utilizar preferentemente la red mallada, la presin esttica en cualquier punto de la
red no ser superior a 60 m.c.d.a. ni inferior a 18 m.c.d.a
II. Saneamiento y alcantarillado: La red se disear siguiendo el trazado viario o zonas
pblicas no edificables y siempre que el clculo lo permita, su pendiente se adaptar
a la del terreno o calle. En cualquier caso deber ir a una profundidad mnima de 1,2
metros.
III. Suministro de energa elctrica: La distribucin ser en baja tensin y el tendido de
cables deber ser subterrneo. Los conductores debern instalarse en el interior de
conductos enterrados a una profundidad mnima de 0,6 metros, establecindose
registros suficientes y convenientes dispuestos de modo que la sustitucin,
reposicin o ampliacin de los conductores pueda efectuarse fcilmente.
3. ACCESOS Y CIRCULACIN INTERIOR

La parcela cuenta con un acceso para vehculos, que da acceso a la calle
Circunde. Est formado por una puerta de acero deslizante de 2 m de altura y 6 m de
longitud. Para el acceso de personas, se dispone de una sola puerta metlica de 1,4 m de
anchura.
Como cerramiento perimetral se emplearn dos tipos de vallado. En la zona
frontal, la que da a la calle Circunde, se emplear una valla de alambre ondulado tipo A40 con tubo rectangular y postes intermedios cada 2 m, ambos galvanizados de 1,5 m de
altura, sobre un zcalo de 0,6 x 0,2 m. En el resto del permetro se utilizar un cercado
con enrejado metlico galvanizado de 1,5 m de altura sobre el mismo zcalo
anteriormente citado.
Como hemos comentado antes, para permitir la entrada a la parcela se colocar
una puerta metlica corredera de una hoja de 6 x 2,5 m en el acceso desde el vial
principal segn viene indicado en el plano e urbanizacin exterior. Dicha puerta estar
formada por un bastidor y tornapuntas a base de perfiles tubulares laminados en fro,
con zcalo inferior liso de 40 cm de altura con doble chapa lisa de 1,5 mm, un equipo de
motorizacin para puerta corredera y cremallera soldada a la puerta.
La circulacin interior se organiza con viales de dos sentidos, de 8 m de anchura,
de manera que se reduzca el nmero de maniobras de los diferentes vehculos. El suelo
sobre el que se realiza la circulacin ser de tipo asfltico con capa de rodadura.
3.1. APARCAMIENTOS
La industria cuenta con 28 plazas de aparcamiento para turismos, tanto para uso
del personal como para los clientes. Tambin cuenta con 8 plazas para camiones. Segn
las Normas Urbansticas del Plan general Municipal, en suelo industrial se permite una
plaza de aparcamiento por cada 250 m2 de parcela, lo cual nos permite hasta un mximo
de 28 plazas.
Las plazas de los turismos tienen unas dimensiones aproximadas de 4 x 2,5 m,
mientras que las de camiones tienen 12 x 5,25 m. Ambos tipos estn sealizadas con
pintura duroplstica resistente a los rayos ultravioleta fabricada a base de resinas de
poliuretano. La zona de aparcamiento ocupar una superficie aproximada de 300 m2.
4. INFRAESTRUCTURA EXTERIOR
4.1. VAS DE COMUNICACIN
El Polgono Industrial La Portalada II se encuentra situado en la zona sureste de
Logroo, bastante cerca del ncleo urbano propiamente dicho, por lo que la
comunicacin con la capital riojana est asegurada. Por este motivo, tambin est bien
conectada con las comunidades limtrofes, por medio de diferentes vas de
comunicacin:
Transporte terrestre:
-
Carreteras Nacionales N-111, N-120 y N-232.

Autopista de peaje AP-68.
Autova del Camino A-12.
Ferrocarril RENFE.
Transporte areo:
-
Aeropuerto Logroo-Agoncillo, a unos 15 km del polgono.

Aeropuertos de ciudades cercanas, como Zaragoza, Vitoria, Pamplona, San
Sebastin y Bilbao, todos ellos situados a distancias menores de 200 km.
Transporte martimo:
-
Puerto de Bilbao: es el ms cercano, a unos 180 km.
En cuanto a la situacin dentro del polgono de la planta de elaboracin de frutas

de IV Gama, cuyo diseo es el objeto del presente documento, est bien comunicada ya
que est situada en la calle Circunde, una de las principales vas del polgono, y a travs
de la cual, se puede llegar rpidamente a la N-232.
4.2. INSTALACIONES
La parcela cuenta con todas las instalaciones necesarias para el correcto
funcionamiento de la industria, como red de abastecimiento de agua, suministro de
electricidad y red de saneamiento.
4.3. VIALES DE ACCESO Y COMUNICACIONES DE LA PARCELA

Como ya he comentado anteriormente, el terreno donde estar situada la nave se
encuentra situado en la calle Circunde, paralela a la N-232. Con dicha va, y dada la
cercana de la carretera nacional, se considera que la parcela escogida est bien
comunicada.
5. LICENCIAS Y TRAMITACIONES
5.1. LICENCIAS URBANSTICAS
La concesin de licencias urbansticas en general se rige mediante la Ley de
Ordenacin del territorio y Urbanismo de La Rioja (artculos 179-183) y del
Reglamento de Disciplina Urbanstica (artculos 1-6).
Las licencias de obra caducan al ao de su concesin si dentro del mencionado
plazo no hubiera dado comienzo la realizacin de la obra amparada por la licencia. De
igual modo se considerar caducada la licencia si se interrumpen las obras por un plazo
superior a seis meses.
Los expedientes de concesin de Licencia de obras de cualquier clase se
tramitarn con arreglo a lo establecido en el artculo 9 del Reglamento de Servicios de
las Corporaciones Locales, y debern ir siempre acompaados de los preceptivos
informes tcnicos y jurdicos.
5.2. LICENCIAS DE APERTURA DE INDUSTRIAS Y ACTIVIDADES

Ser necesaria la obtencin previa de licencia municipal para el ejercicio de
cualquier actividad mercantil o industrial, as como para la ampliacin, modificacin o
traslado de la misma. Se deber notificar por escrito al ayuntamiento cualquier cambio
en el nombre o titularidad de la actividad.
5.3 TRAMITACIONES
-
Registro de Industrias Agrarias (RIA): Se solicita en la Consejera de Agricultura.

Registro Sanitario (RS): Se solicita en la Consejera de Salud. Para obtener este
registro, se exige antes el RIA.
Canon de vertidos.
Anejo 03 Estudio de mercado
0. INDICE
1. INTRODUCCIN
1.1
1.2
La hortofruticultura en Espaa
El producto hortofrutcola
2. LA IV GAMA
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
El origen de la IV Gama
Qu es la IV Gama?
La IV Gama en EE.UU.
La IV Gama de frutas en Europa
El mercado espaol
El futuro de la IV Gama
3. EL CONSUMIDOR DE IV GAMA
3.1
3.2
Hbitos de compra
Hbitos de consumo
1. INTRODUCCION
1.1. LA HORTIFRUTICULTURA EN ESPAA
A nivel mundial se producen anualmente 900 millones de toneladas de frutas y
hortalizas. Aproximadamente la mitad de esta produccin son hortalizas, una tercera
parte son frutas y unos 90 millones de toneladas son ctricos. La produccin
hortofrutcola a nivel mundial crece un 3% anualmente, siendo Asia y Europa los
mayores productores. Los italianos, franceses y espaoles producen un 10% del
comercio mundial de las hortalizas y un 8% de las frutas.
La situacin geogrfica privilegiada de la Pennsula Ibrica y su clima templado,
ha dado lugar a un gran desarrollo tecnolgico aplicado a la produccin hortofrutcola
en este pas. Para satisfacer la demanda europea de frutas y hortalizas se ha puesto de
manifiesto la capacidad exportadora de los espaoles. Primero los ctricos, despus,
tomates y pimientos, y a continuacin, el resto de frutas y hortalizas, fresas,
melocotones, lechugas, nectarinas, etc.
Espaa es el cuanto producto mundial de ctricos, con el 6,2% de la cosecha
mundial, produciendo el 12,5% de las mandarinas 4,7% de las naranjas y el 7,3% de los
limones que se cosechan en el mundo. Adems, sigue siendo el primer pas exportador
de ctricos, acaparando el 34% de su comercio mundial, porcentaje que se eleva hasta el
56% en las mandarinas, el 32% en las naranjas y el 30% en el caso de los limones. Por
lo tanto hay que destacar la importancia del sector citrcola en la economa espaola,
pues la exportacin de ctricos representa ms del 30% de las exportaciones agrarias
espaolas.
La produccin hortofrutcola espaola ocupa una superficie de 1,68 millones de
hectreas. Slo el 8% de las tierras de cultivo aportan un 30 % de la produccin final
agraria de los espaoles. Hay que destacar que Espaa posee una de las tecnologas para
la produccin de frutas y hortalizas ms avanzadas del mundo. La superficie de
invernaderos de plstico llega a las 50.000 hectreas. Una sola de estas hectreas
equivale a la produccin de 6 hectreas de regado al aire libre con el mismo consumo
de agua.
1.2. EL PRODUCTO HORTOFRUTCOLA

Los clientes buscan una industria alimentaria creativa, atractiva y saludable. En
el caso que nos ocupa, el sector de las frutas y hortalizas, la demanda es amplia y
variada durante todo el ao. Ahora y en el futuro, ser un factor clave de xito la
investigacin y el desarrollo de los procesos alimentarios especficos para las frutas y
hortalizas en fresco. No todos los clientes entienden la calidad de la misma forma, y hay
nuevos conceptos valiosos como el producto natural, biolgico, ecolgico,
mnimamente procesado, etc., a los que se atribuyen connotaciones de calidad de vida,
mejor salud, respetuosos con el medio ambiente, etc.
El consumidor europeo de frutas y hortalizas es un ciudadano culto y demanda
informacin sobre los productos de su dieta. Esto puede ser una consideracin
estratgica para identificar a las marcas de referencia en frutas y hortalizas. Hay que
innovar tambin en presentacin, envasado e ideas de consumo. La tendencia apunta

hacia el pre-envasado y las presentaciones mltiples, las etiquetas informativas y dems
formas de comunicarse con los clientes a travs del propio producto.
2. LA IV GAMA
2.1. EL ORIGEN DE LA IV GAMA
El concepto y el trmino de IV Gama surgi a finales de los aos 70 en Estados
Unidos, cuando empezaron a comercializarse vegetales frescos y procesados, con el fin
de abastecer a los establecimientos de comida rpida.
Aos ms tarde, a principios de la dcada de los 80, este nuevo producto
comenz a abrirse paso en el mercado europeo. En los pases del norte de Europa, como
Alemania, Suiza, Pases Bajos, etc., con economas avanzadas y un gran desarrollo
tecnolgico, logran adaptarse y ocupar una cuota de mercado importante en funcin de
cada pas.
En Espaa, estos productos se introdujeron aos despus, ya avanzada la dcada
de los 80, mediante la creacin de una planta de procesado en Navarra. Sin embargo, la
implantacin de este tipo de productos en el mercado espaol fue ms complicada
debido a las propias caractersticas del pas, como por ejemplo, la gran disponibilidad de
materia prima durante todo el ao.
En los ltimos aos, la sociedad occidental ha sufrido grandes cambios
socioeconmicos, lo que a su vez se traduce en una modificacin de los hbitos de
consumo. Tambin es importante la incorporacin de la mujer al mercado laboral, de
manera que el tiempo dedicado a la cocina disminuye. Por ltimo, y no menos
importante, encontramos los cambios en los hbitos alimenticios de la poblacin, que
buscan una dieta sana y equilibrada, donde las frutas y hortalizas juegan un importante
papel.
Todo lo anteriormente citado ha provocado un auge en un nuevo tipo de
productos anteriormente desconocidos. Estos son los vegetales de IV gama, o
mnimamente procesados, segn las fuentes que se consulten.
2.2. QU ES LA IV GAMA?
Los productos agroalimentarios mnimamente procesados, o de IV gama, son
frutas y hortalizas frescas ya preparadas para el consumo, que llegan al punto de venta
seleccionadas, lavadas, peladas, cortadas, higienizadas y envasadas en atmosfera
protectora y bajo cadena de fro.
Los productos hortofrutcolas se pueden clasificar de la siguiente manera:
-
I Gama: incluye las frutas y hortalizas en estado fresco, sin ningn tratamiento de
conservacin.
II Gama: engloba las conservas vegetales, es decir, con tratamiento trmico.
III Gama: agrupa los vegetales congelados.
IV Gama: rene los vegetales lavados, pelados y cortados.
V Gama: frutas y verduras que han sido cocinadas y envasadas al vaco.
VI Gama: an en desarrollo, se podra decir que son vegetales reconstruidos.
Debido a que los ciudadanos demandan cada vez ms frutas y hortalizas

transformadas, por los nuevos hbitos de consumo, es por lo que la orientacin
comercial de la produccin hortofrutcola debe recoger esta tendencia. Las frutas y
hortalizas mnimamente procesadas mantienen sus propiedades naturales y su frescura,
pero con la ventaja de que el consumidor no tiene que perder el tiempo en prepararlas,
ya que vienen listas para su consumo.
As, el objetivo de estos alimentos es ofrecer al consumidor un producto vegetal
fresco, con una vida til ms larga, con todas las garantas de seguridad alimentaria y
con las mismas propiedades nutritivas del producto normal.
En los ltimos aos, se ha producido un crecimiento de 71% en las variedades de
IV Gama. Adems, la preocupacin por la salud y la obesidad alimenta el consumo de
productos frescos. Mientras que el consumo de conservas vegetales tradicionales est
cayendo de forma imparable en la ltima dcada, no cabe duda de que los productos de
IV y V Gama estn cubriendo su hueco en el mercado. Las ventas de hortalizas de IV
Gama se han cuadriplicado desde finales de los aos noventa y han experimentado un
crecimiento del 20 % en el ltimo trienio.
Entre los beneficios potenciales que ofrece el consumo de vegetales de
mnimamente procesados, podemos encontrar los siguientes:
-
Reduccin del tiempo de preparacin de comidas con una calidad ms uniforme.

Mayor acceso a productos ms saludables.
Menor requerimiento de espacio de almacenamiento.
Reduccin de la generacin de desperdicios con menor necesidad de manipulacin.
La propia naturaleza de los productos mnimamente procesados hace necesario

un estricto control de la temperatura y los requerimientos de un adecuado manejo
sanitario, especialmente en las etapas de procesado y envasado, lo cual repercute de
manera decisiva en la vida de estantera y en la garanta del producto terminado.
Debe tenerse presente que la perescibilidad de un producto cortado es mayor que
la del producto entero. En primer lugar, se produce un aumento de la superficie
expuesta, el ritmo respiratorio aumenta varias veces y el estrs provocado por el corte
induce la produccin de etileno, el cual estimula la respiracin y la actividad de ciertas
enzimas.
El corte, a su vez, provoca la prdida de lquidos celulares de las clulas
daadas, constituyndose el sustrato para diversos microorganismos, especialmente las
bacterias, algunas de las cuales pueden ser nocivas para el ser humano. Enzimas y
sustratos, normalmente separados en diferentes compartimentos, se ponen en contacto
produciendo de esta manera reacciones no deseadas.
Si las tecnologas disponibles para el procesado mnimo de vegetales se aplican
de forma correcta, aumenta de forma significativa la vida comercial del producto,
mantenindose las caractersticas organolpticas y de inocuidad.
En resumen, la calidad de los productos de IV Gama es una combinacin de

distintos atributos que determinan su valor como alimentos. Estos factores de calidad
son los siguientes: textura, valor nutricional, inocuidad y la apariencia visual.
2.3. LA IV GAMA EN EE.UU.

En los Estados Unidos, el mercado total de productos de mnimamente
procesados, o como all son conocidos, fresh-cut, alcanz en el ao 2006 la cuanta
de 25.000 millones de dlares, con un incremento interanual que ronda el 15% en el
ltimo lustro. Estas cifras son muy superiores a las del mercado europeo, que en el
mejor de los casos no llegan a los 1.000 millones de dlares.
Segn todos los estudios realizados, la gran evolucin del mercado
estadounidense se debe al desarrollo del espacio expositivo y al incremento del nmero
de productos disponibles, es decir, profundidad y amplitud de la gama que son los
puntos fundamentales sobre los que se sustenta dicho desarrollo.
En los EE.UU., la seccin de frutas y hortalizas ocupa aproximadamente un 15%
de los lineales de supermercados, y supone cerca del 24% de la venta total del detallista.
Los productos fresh-cut ocupan un 10% del espacio destinado a las frutas y
hortalizas, dispuestos en una seccin destinada a los productos con gran valor aadido.
Normalmente, es comn encontrar alrededor de 100 referencias, con un margen de
beneficio de aproximadamente el 50% del precio final, frente a un beneficio menor del
30% si nos referimos a los productos frescos no procesados.
En el caso de los productos fabricados en Estados Unidos, la vida til del
producto ronda los 10-16 das, mientras que en el mercado europeo encontramos una
vida til ms corta. Esta diferencia en la vida til del producto se debe a la mayor
dotacin tecnolgica y logstica, especialmente en el mantenimiento de la cadena de
fro. Esto se debe a que, mientras en EE.UU. la temperatura oscila entre los 0 y 2C, en
los pases europeos hay ms variaciones, por lo que la vida til del producto se ve
alterada.
Segn datos aportados por la United Fresh Cut Produce Association, el 63% de
los consumidores estadounidenses ha adquirido una vez un alimento hortofrutcola
cortado y confeccionado en los seis meses precedentes al estudio, contra un 94% que
adquiri algn producto fresco y entero.
La amplitud del surtido de las referencias con valor aadido est favoreciendo la
innovacin y el desarrollo de nuevos mercados: en EE.UU. se han lanzado tres nuevas
variedades de productos: snack trays, party trays y meals.
Los snack trays estn compuestos de verdura cruda, cortada en pequeas piezas
de formato redondo o cbico, adaptada como tentempi para comer fuera de casa, y
generalmente incluye alguna salsa o condimento como acompaamiento. Similar al
anterior en contenido, pero diferente en el formato (ms grande y presentacin ms
cuidada), encontramos los party trays. Finalmente, encontramos los meals, que son
plato preparados a base de una mezcla de verduras, salsas y condimentos y trozos de
pechuga de pollo.
2.4. LA IV GAMA DE FRUTAS EN EUROPA

Como ya he mencionado anteriormente, el mercado estadounidense es ms
dinmico y de mayor dimensin que el europeo. Es difcil cuantificar el ritmo de
crecimiento para los prximos aos en el sector de las frutas mnimamente procesadas
dada la gran diversidad en niveles de desarrollo.
En Europa, los mercados ms variados y elaborados de IV Gama son el britnico
y el francs, que ofrecen servicio aadido al producto (condimentos, cubiertos, etc.). La
mayor difusin de estos alimentos en ambos pases frente a Italia o Espaa se debe sin
duda a diferencias culturales.
Viendo las iniciativas que toma Francia, se puede tener una idea aproximada de
la evolucin del mercado espaol en los prximos aos. All se estn desarrollando
ensaladas con zumo y nuevos productos gracias a la dotacin tecnolgica y logstica
para el mantenimiento de la cadena de fro, imprescindible para garantizar la calidad del
alimento y la satisfaccin del consumidor. En Estados Unidos, por ejemplo, se mantiene
la temperatura entre 0 y 2C, mientras que en Espaa e Italia el rango de temperaturas
en muy variable, mermando la vida til.
Segn expertos del INRA, el costo es el principal freno al desarrollo de la IV
gama de frutas. La mayor parte de las operaciones de pelado se realizan de forma
manual, aumentando considerablemente el gasto de mano de obra. Este es uno de los
objetivos a mejorar, ya que los equipos de cortado provocan un estrs en el tejido
vegetal que causa numerosas alteraciones.
La experiencia norteamericana demuestra que debe haber un amplio espacio
donde exponer todos los productos propuestos y una profundidad en el surtido para
conseguir la afirmacin en la categora. Sin embargo, es complicado alcanzar la
experiencia de EEUU ya que, segn todos los indicios, la tecnologa de la IV gama se
desarrollar cuando los volmenes sean importantes, mientras que el mercado espera a
que los avances tecnolgicos prosperen para que sea ms viable.
2.5. EL MERCADO ESPAOL

Las frutas ocupan una posicin minoritaria en el total de la IV Gama
hortofrutcola, cuyo consumo total en Espaa se ha cuadruplicado desde 1998, llegando
a los 1,5-2 kg per cpita. Esta cifra adquiere relevancia en Francia, donde se alcanzan
los 6 kg, y los 30 kg en EEUU. Las necesidades de mercado requieren frutas envasadas
ms resistentes y de mayor vida til, lo cual implica una evolucin tecnolgica por parte
de las unidades productivas en Espaa.
Adems de la falta de investigacin, la complejidad de este sector radica en la
elevada cantidad de descarte de materia prima en la produccin, elevado coste de
instalaciones y de equipos, necesidades de atmsferas modificadas y mantenimiento de
refrigeracin en todas las etapas.
La vida til de las ensaladas de fruta suele ser de unos 6 das, dos de los cuales
se emplean en logstica. Generalmente, la poltica de empresa exige la retirada de los
productos dos das antes de su fecha de caducidad, con lo que el tiempo de permanencia
en los lineales se reduce a dos das.
Este corto periodo de disponibilidad para el consumidor implica un problema
para el propio supermercado y para el productor. Derivando en grandes prdidas
econmicas. Conviene que los productores y supermercados se asocien para
comercializar sus productos, realizar mejoras comunes y acortar la cadena desde la
materia prima hasta su venta en el mercado. De esta manera, se reduce el tiempo de
transporte y el producto puede permanecer ms das en el lineal.
Si nos referimos a las industrias productoras en Espaa, destacar Sanalfruit, que
ha sido la pionera en colocar fruta fresca procesada en los lineales. En estos momentos,
las empresas que comercializan productos frutcolas de IV Gama de manera habitual
son las siguientes:
-
Cooperativa Actel de Lleida: comercializa barquetas de una racin, y en breve,

pondr en el mercado naranja, melocotn, nectarina, kiwi, papaya, pia y mango
para el canal HoReCa.
Lorca y Mara Rosa de Barcelona: especializada en la fabricacin de frutas
precortadas destinadas a colectividades, restaurantes, etc.
Kernel Export de Murcia: empez a comercializar kiwi, manzana, pera, papaya y
mango de IV Gama.
Sogesol de Torre Pacheco: suministra frutas de IV Gama a Alcampo, Carrefour, El
Corte Ingls y Caprabo.
Es importante citar que, muchas de las empresas que actualmente comercializan

productos mnimamente procesados a base de hortalizas, se estn desarrollando nuevos
productos con frutas, como complemento de su produccin habitual.
En cuanto a cifras del sector espaol, la comercializacin de frutas y hortalizas
de IV Gama cerr el ao 2010 con 70.600 toneladas, lo que representa un incremento
del 6 % con relacin al ao 2009 y refleja evolucin positiva de este sector en Espaa,
segn los ltimos datos disponibles de AFHORLA, la Asociacin Espaola de Frutas y
Hortalizas Lavadas Listas para su empleo (IV Gama) integrada en FEPEX. Todava no
se ha cerrado el ejercicio del ao 2011, pero se observa un crecimiento de la
comercializacin superior al del ao pasado, cercano al 8 %, acompaado de una
facturacin estancada, lo cual indica que se han producido bajadas en el precio final del
producto.
Del total comercializado por AFHORLA en 2010, 69.114 toneladas
correspondieron a hortalizas, que es el sector ms desarrollado en Espaa y 1.483
toneladas a frutas. Esto implica que el incremento en hortalizas ascendi hasta el 6%,
mientras que el de frutas represent un 9,5%.
En cuanto al destino de las frutas y hortalizas de IV Gama comercializadas
durante 2010, el 81% se destin a la distribucin y el 19% a la restauracin. Es
significativo comentar, que durante el pasado ao, se registr una reduccin importante
en el precio medio de venta por kilo, lo que provoc que el crecimiento, en cifra neta de
ventas, se situase en el 1-2 %.
El desarrollo hortofrutcola de esta categora est contribuyendo a reconfigurar

la actividad econmica ligada con el sector en las regiones donde se ubican las fbricas
de procesado. Determinadas zonas espaolas, tradicionalmente fuerte en la produccin
primaria, haban visto como su actividad se reduca ao tras aos. Con estos nuevos
productos, han encontrado una nueva actividad generadora de empleo. Por lo tanto, este
segmento est jugando un papel decisivo en el mantenimiento de la actividad agraria en
las zonas donde se ha implantado.
2.6. EL FUTURO DE LA IV GAMA

Nos encontramos en un momento de cambio de tendencias, hbitos de consumo,
de desarrollo de nuevas tecnologas de procesado y conservacin de alimentos, de una
mayor segmentacin del mercado y de lanzamiento de nuevos productos para alcanzar
nuevos consumidores.
Nuestra dieta est adquiriendo caractersticas de las dietas alimenticias del Norte
de Europa, caracterizadas por un aumento de los productos de conveniencia y
procesados, y perdiendo algunos rasgos de la dieta mediterrnea. Sin embargo, persisten
las diferencias regionales, culturales y de hbitos alimenticios.
De todo lo anteriormente citado, podemos afirmar que el consumidor ha
cambiado, adquiriendo nueves caractersticas:
-
Disfruta de la gran oferta alimentaria existente en la actualidad.

El tiempo destinado a las labores del hogar es cada vez ms pequeo.
Es ms exigente, se preocupa cada vez ms por las innovaciones tecnolgicas de los
alimentos, exige una mayor calidad y seguridad de los alimentos y pide
informaciones veraces.
Tiene preferencia por los alimentos frescos o lo menos procesados posibles que
conserven al mximo sus caractersticas originales tanto desde el punto de vista
nutricional como organolpticos. De aqu la aparicin de nuevas tecnologas en la
conservacin de alimentos: altas presiones, pulsos de luz, separacin por
membranas, etc.
Aumenta el inters de la poblacin por el binomio alimentacin-salud y existe una
creciente preocupacin por el medio ambiente. As, se demandan alimentos ms
naturales, sanos, sin aditivos, no contaminados y ms respetuosos con el medio
ambiente.
Demanda alimentos cmodos y adaptados a la vida moderna que a la vez sepan bien
y sean nutritivos.
Los valores de compra tradicionales como las propiedades organolpticas, la
comodidad y el precio siguen siendo unos de los principales impulsores de la
compra repetitiva. Sin embargo, hay otros aspectos que el consumidor valora cada
vez ms: caractersticas nutricionales, aspectos higinico-sanitarios, la presentacin,
el envasado, variedad, etc.
Cada vez tienen gustos ms sofisticados en la alimentacin.
La incorporacin de la mujer al trabajo que en muchos casos ha hecho ser
imprescindible la introduccin de estos productos al mercado.
La IV Gama se est imponiendo porque el mercado est evolucionando en

comodidad y rapidez a la hora de cocinar por lo que cuando ms se facilite este trabajo,
siempre que el precio sea razonable, el cliente lo agradece.
Los productos mnimamente procesados tienen una gran ventaja sobre las
conservas y los platos precocinados: son cien por cien naturales y saludables, con un
bajo nivel de grasas y de colesterol, complementan todo tipo de platos y llevan consigo
todos los beneficios de consumir frutas y verduras frescas. Hace unos aos fue el boom
de la comida rpida, de las pizzas y de las hamburguesas entre otros, y aunque hoy en
da la gente se pueda decantar ms o menos hacia ese tipo de alimentos, siempre saben
que la alimentacin saludable es uno de los principales factores para obtener una buena
calidad de vida.
Los productos hortofrutcolas que parecan alimentos de clases sociales ms
desfavorecidas y que se ven seriamente sustituidas por toda clase de postres y dulces,
tienen hoy la mejor de las campaas publicitarias de la mano de la famosa dieta
mediterrnea. Esta es la gran baza que han de jugar estos productos en el futuro. La
dieta mediterrnea se promociona sola y lo nico que se debe hacer es recordar al
consumidor que las frutas y hortalizas son una parte importante de esta dieta, y no solo
eso, sino que son la base de esta sencilla dieta.
Si se cumple esto, la IV Gama de frutas y hortalizas y todas las empresas que las
representan, tienen un futuro bastante optimista, aunque hay que tener en cuenta que los
productos de IV Gama procesados estn an en proceso de avance, estudindose
posibles mejoras en envasado e introducindose continuamente maquinaria nueva, por
lo que se le avecina un futuro en constante desarrollo.
10
3. EL CONSUMIDOR DE IV GAMA
3.1. HBITOS DE COMPRA
Los hbitos de compra de los consumidores espaoles han cambiado en los
ltimos aos. Por una parte, destaca la repercusin que siguen teniendo los formatos
tradicionales, ya sea en tiendas especializadas o mercados de abastos, en la distribucin
total de hortalizas frescas. Sin embargo, cuando nos referimos a los productos
transformados, se advierte una notable representacin de los establecimientos de
libreservicio, como son los supermercados e hipermercados, mientras que el resto de
formatos tiene una presencia ms reducida.
A la hora de realizar la compra de frutas y hortalizas frescas, lo ms habitual es
que los consumidores recurran a establecimientos especializados en esos productos. Los
motivos para justificar la preferencia ante otro tipo de establecimientos son variados,
pero destaca, por ejemplo, la ausencia de verduras en su comercio habitual o la
bsqueda de mejores precios y ofertas. Tambin es importante la confianza depositada
en los profesionales que trabajan en dichos establecimientos. Por el contrario, las
grandes superficies presentan ventajas como la rapidez y comodidad, y la presencia de
ofertas puntuales.
Con carcter general, desde la perspectiva del distribuidor, el precio y la
variedad de la oferta son los principales aspectos que deben atenderse en la
comercializacin de frutas y hortalizas frescas, puesto que otras cuestiones como el pas
o zona de origen o la produccin ecolgica cuentan para ellos con una menor
importancia. No obstante, a pesar de lo comentado anteriormente, cada formato
comercial da prioridad a una serie de elementos en su estrategia de venta de frutas y
hortalizas.
Por ejemplo, el trato personalizado, la confianza y el asesoramiento que le ofrece
el profesional de la tienda al consumidor, suponen el principal valor aadido para los
establecimientos especializados. Por otra parte, los supermercados medianos y los
autoservicios destacan la variedad como otro factor importante que el cliente va a tener
muy en cuenta a la hora de comprar estos productos. De manera concreta, el
posicionamiento de los distintos formatos comerciales hacia los principales aspectos
que valora el consumidor en la demanda de frutas y hortalizas queda resumido en los
siguientes puntos:
-
Pas de origen: el pas de origen es un factor que el cliente tiene muy en cuenta en el
caso de tiendas de verduras o fruteras tradicionales y autoservicio, mientras que en
los formatos basados en el libreservicio (supermercados e hipermercados) apenas se
tiene en cuenta.
Precio: todos los formatos lo identifican como uno de los factores ms importantes,
aunque en algunos casos se seala que la influencia es an mayor en el caso de las
verduras y hortalizas debido a las oscilaciones ms bruscas que sufren. Los
establecimientos tradicionales defienden que al consumidor no le va a importar
pagar un poco ms si el producto es de calidad.
Variedad: los formatos que se apoyan en el libreservicio como tcnica de venta
(supermercados e hipermercados) consideran que disponer de una extensa variedad
11
de productos donde el cliente pueda elegir, permite adaptarse a sus necesidades y

favorece el incremento de las ventas.
Aspecto: este factor, junto con el precio, es muy valorado por el consumidor ya que
el aspecto del producto va muy unido a su calidad.
Denominaciones de calidad: El consumidor no suele tener en cuenta este aspecto,
aunque su inters es creciente.
Produccin ecolgica: las verduras y hortalizas procedentes de cultivos ecolgicos
tienen una demanda creciente pero an minoritaria en el mercado espaol. El
elevado coste del producto es el principal factor que explica la escasa demanda
Producto de temporada: cuentan con una relacin calidad-precio ms ventajosa.
3.2. HBITOS DE CONSUMO

En Espaa, el gasto medio por persona en productos de alimentacin ha
alcanzado los 1.307 durante el 2010, de los cuales, el 13,4% corresponden a frutas y
hortalizas (en fresco, congeladas o transformadas). Al mismo tiempo, es importante
destacar los datos de consumo, que, durante el ao 2010, supusieron 93,2 kilos de frutas
frescas, 56,2 kilos de hortalizas frescas y 13,5 kilos de frutas y hortalizas transformadas.
Cabe destacar, que de manera interanual se observa un incremente en el gasto
realizado en frutas y hortalizas, en torno al 7,6%. Si bien es cierto que cada ao este
dato crece de manera ms lenta, se ha estabilizado en los ltimos aos, debido en gran
medida a diversos fenmenos, algunos de lo cuales expongo a continuacin:
-
Las hortalizas y frutas frescas han ido consiguiendo una imagen de alimentos
saludables, consonante con los hbitos de alimentacin de un grupo importante de
consumidores y, adems, vinculado con el emergente objetivo de calidad de vida.
Sirva apuntar, como ejemplo particular de esta situacin, que un porcentaje
creciente tanto de frutas frescas como de hortalizas frescas han sido producidas, ante
las demandas de los consumidores, mediante tcnicas de agricultura ecolgica.
En la actualidad se dispone de casi todas las hortalizas y frutas frescas durante

cualquier poca del ao, lo que permite un consumo continuo de este tipo de
alimentos y, por tanto, desterrar la visin de temporalidad que acompaaba a estos
productos. La internacionalizacin del sector y los avances logrados en las tcnicas
de conservacin son las principales causas que favorece esta continuidad del
abastecimiento.
Los grandes grupos de comercializacin de hortalizas y frutas frescas han

conseguido, de forma regular, que el consumidor espaol incluya en su cesta de la
compra frutas de importacin que complementan los productos que tradicionalmente
han sido producidos en el pas por ejemplo, kiwis, mangos o pias.
Los avances en las actividades de produccin de hortalizas y frutas frescas han

permitido implantar nuevas tcnicas de trabajo (puede hablarse de una
industrializacin e, incluso, de una terciarizacin del primario) que minoran
notablemente las repercusiones negativas de algunos factores (principalmente, las
condiciones climatolgicas).
12
Desde el ao 2000 hasta el 2010 el consumo de hortalizas se ha incrementado un

15,5% (se pasa de 48,6 kg per cpita en 2000 hasta los 56,2 kg en 2010 con aumentos
en todos los aos).
El consumo de frutas y hortalizas frescas se canaliza principalmente a travs de
los hogares; esto es, segn la informacin de 2010 aportada por el MAPA, un 82,4% de
las hortalizas se consumen en el hogar. Las instituciones consumen menos el 2,9%. La
demanda del sector de la hostelera y la restauracin para frutas y hortalizas alcanza casi
un 15%.
Si se analiza la evolucin de este sector durante los ltimos aos se observa
cmo el consumo extradomstico de hortalizas ha ido ganando participacin. En
consecuencia, puede afirmarse que cada vez hay un volumen superior de frutas y
hortalizas frescas que se consumen fuera del hogar y rodeadas de un conjunto de
servicios que pueden ser calificados por su relacin con el esparcimiento (restaurantes,
cafeteras, bares...).
3.3. MERCADOS DE LA IV GAMA
En el mercado de la IV Gama, se observan dos sectores claramente
diferenciados. El primero de ellos son las colectividades, todas aquellas empresas o
servicios dedicados a preparar comidas fuera del hogar, as como otros subsectores,
como el hospitalario, el escolar, el de restauracin, el ejrcito, los comedores de
empresas, cadenas de catering, etc.
El mayor potencial de ventas en colectividades se encuentra en empresas
especializadas, dinmicas y con gran desarrollo. Las ventajas para este sector son claras:
-
Reduce la fluctuacin en los rendimientos con respecto a la fruta entera.

Reduce el tiempo de preparacin, lo que se traduce en un aumento de costos totales
de la empresa.
Reduce las necesidades de espacio para la confeccin. Las cocinas industriales
tienen espacios limitados y caros; las frutas de IV Gama suponen una gran ventaja
frente a esto.
Calidad sanitaria: El grado de desinfeccin que llega a obtenerse en el lavado y el
control de higiene realizado a lo largo de todo el proceso de elaboracin en una
industria de IV Gama permiten obtener productos de alta calidad sanitaria, siempre
que las indicaciones especificadas en el envase sean respetadas por el consumidor.
En las cocinas de tipo industrial las frutas frescas son sometidos a una seleccin y
lavado que en la mayora de los casos no suelen ser exhaustivos.
Se trata de un producto neto, es decir, que ofrece un 100% de rendimiento.
El otro sector importante para este tipo de productos es el consumo familiar,

aunque la aceptacin por parte del consumidor es un proceso mucho ms lento y
complejo.
Normalmente en las primeras etapas nos movemos en unos segmentos
determinados: jvenes menores de treinta aos en general, que representan alrededor de
la cuarta parte de los consumidores totales. Este grupo homogneo est formado por
13
estudiantes que se encuentran fuera de los hogares, parejas jvenes con alto poder
adquisitivo y similares.
Luego estn las categoras inmediatas (consumidores cuya edad queda
comprendida entre treinta y sesenta aos) que han aceptado la cuarta gama por encima
de todas las previsiones, llegando a totalizar ms de las tres cuartas partes del conjunto
de este mercado. Engloba a las familias en las que trabajan los dos miembros
principales y/o que poseen un nivel socioeconmico medio-alto.
En tercer lugar tenemos a los consumidores de ms edad (a partir de sesenta
aos); en este sector los productos mnimamente procesados cuentan con pocos adeptos,
pero fieles al producto. Se consideran como consumidores complementarios.
3.4. FACTORES LIMITANTES DE LA IV GAMA

La evolucin del mercado de la IV Gama se ha visto afectada por una serie de
caractersticas propias del producto, las cuales han limitado su rpido crecimiento.
-
La vida til limitada, entre 7 y 10 das desde su fabricacin.

Precio ms elevado, entre 3 y 5 veces superior al del producto presentado en su
forma tradicional, lo cual tiene su explicacin en el valor aadido.
Por estas razones, en los primeros aos solamente los prefieren consumidores
que busquen la comodidad, rapidez, limpieza, etc., pero se va extendiendo relativamente
rpidamente entre los dems consumidores.
14
Anejo 04 Ingeniera de proceso
0. INDICE
1. INTRODUCCIN
2. ESTUDIO DE LAS MATERIAS PRIMAS Y ADITIVOS
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
2.9
2.10
Caractersticas generales de las materias primas

Caractersticas de los productos de IV Gama
Composicin de la materia prima
2.3.1 Agua
2.3.2 Protenas
2.3.3 Hidratos de carbono
2.3.4 Fibra
2.3.5 Lpidos
2.3.6 Minerales
2.3.7 Vitaminas
2.3.8 Otros compuestos
Especies empleadas y caractersticas
2.4.1 Manzana
2.4.2 Pera
2.4.3 Pia
2.4.4 Meln
Factores de calidad
2.5.1 Eleccin de la materia prima
2.5.2 Alteraciones en frutas de IV Gama
Naturaleza y propiedades de los coadyuvantes y aditivos tecnolgicos
2.6.1 Agua
2.6.2 cido ascrbico
2.6.3 Cloruro clcico
2.6.4 Hipoclorito sdico
Naturaleza y propiedades de las materias auxiliares
2.7.1 Pelcula de envasado
2.7.2 Cajas de cartn
2.7.3 Film de enfardado
2.7.4 Bins o palots de plstico
2.7.5 Palets
Balance de materias primas, aditivos y materias auxiliares
2.8.1 Materias primas
2.8.2 Materias auxiliares y aditivos
2.8.3 Producto final
Destino, utilizacin y forma de los productos finales
Coste de las materias primas, aditivos y materias auxiliares
2.10.1 Materias primas
2.10.2 Materias auxiliares y aditivos
3. EL ENVASADO
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
Caractersticas generales
Envasado de los productos mnimamente procesados
Materiales de envasado
3.3.1 Caractersticas del polipropileno (PP)
Etiquetado
Maquinaria empleada en el envasado
3.5.1 Termoformadoras
3.5.2 Cerradoras o termoselladoras
4. DESCRIPCIN TCNICA DEL PROCESO PRODUCTIVO

4.1
4.2
4.3
4.4
Introduccin
Programa productivo
Diagramas de flujo
Proceso productivo
4.4.1 Recoleccin
4.4.2 Transporte
4.4.3 Recepcin
4.4.4 Almacenamiento refrigerado
4.4.5 Acondicionamiento y seleccin
4.4.6 Lavado
4.4.7 Pelado
4.4.8 Cortado
4.4.9 Adicin de tratamientos
4.4.10 Escurrido
4.4.11 Pesado y envasado
4.4.12 Embalaje
4.4.13 Almacenamiento refrigerado
4.4.14 Expedicin
5. RGIMEN DE FUNCIONAMIENTO DE LA INSTALACIN

5.1
5.2
Horario laboral
Personal necesario
1. INTRODUCCIN
En este anejo se realiza un estudio detallado de las materias primas, aditivos y
materiales auxiliares que intervienen en el proceso productivo de la planta.
Tambin se realiza un estudio del proceso productivo que tiene lugar,
comentando las cantidades de materias primas y dems materiales que se consumen, as
como las cantidades de producto final y subproductos elaborados.
Finalmente, se efecta un calendario de produccin y un horario laboral junto
con una estimacin del personal necesario en funcin del procesado y de las materias
primas disponibles en cada poca del ao.
2. ESTUDIO DE MATERIAS PRIMAS Y ADITIVOS

2.1. CARACTERSTICAS GENERALES DE LAS MATERIAS PRIMAS
Para la elaboracin de productos de IV Gama, es necesario que la materia prima
cumpla una serie de requisitos, como ser resistentes al procesado mecnico o tener una
cierta consistencia. Para que esto se cumpla, ser indispensable establecer una serie de
acuerdos con los agricultores o con las cooperativas, para que en la medida de lo
posible, nos suministren materias primas de una calidad constante, y nos aseguren unos
abastecimientos regulares durante todo el ao o durante toda la temporada de
recoleccin.
En dichos acuerdos quedar establecido que la materia prima ha de tener un
buen estado sanitario, con la madurez adecuada y de unos calibres adecuados a la
maquinaria disponible.
De esta manera, la clave fundamental de los productos de IV Gama est
sustentada sobre varios principios fundamentales:
-
Obtener una materia prima de elevada calidad.

No romper la cadena del fro, desde el momento de la recoleccin hasta el momento
del consumo.
Mantener unas buenas condiciones higinicas durante todo el procesado de estas.
Tener en cuenta la calidad del producto final.
2.2. CARACTERSTICAS DE LOS PRODUCTOS DE IV GAMA

Pese a que es un concepto que ya tiene muchos aos, es bastante complicado dar
un definicin al concepto de frutas de IV Gama o mnimamente procesadas. La
definicin ms aceptada en la actualidad es la que corresponde a Willey, desarrollada en
1994. Segn dicho autor, las frutas mnimamente procesadas se definen como frutas
frescas obtenidas mediante la aplicacin de diferentes operaciones unitarias de
preparacin, tales como el pelado, cortado, reduccin de tamao, lavado y que son
sometidas a una combinacin de tratamientos parciales de conservacin, como pueden
ser: el calentamiento mnimo, el empleo de agentes conservantes, la inmersin en agua
clorada, la aplicacin de radiacin, control de pH, el envasado en atmsferas
modificadas, el uso de temperaturas de refrigeracin, etc.
En resumen, la elaboracin de productos de IV Gama supone la aplicacin de la
llamada tecnologa de los obstculos, que tiene por objeto aprovechar el efecto sinrgico
o sumativo de cada uno de los tratamientos de conservacin aplicados en cada caso.
Todos los productos de IV Gama, ya sean hortalizas o frutas, tienen una serie de
caractersticas comunes:
-
Son productos que se comercializan frescos y naturales sin ningn tipo de aditivos
aadidos durante el procesado.
Presentan una vida til muy corta, ya que tienen una fecha de caducidad de entre 7 y
10 das, siempre que se haya mantenido la cadena de fro, es decir, con temperaturas
de almacenamiento de entre 0 y 4C. Si dicha cadena de fro se rompe, la vida til

del producto se reduce drsticamente.
Tienen un valor aadido, debido al peculiar proceso a las que son sometidos. Este
procesado hace que el producto est listo para consumir, algo muy importante para
el consumidor.
Permiten aumentar el nmero de posibles consumidores, ya que al ser un producto
listo para el consumo, elimina las reticencias del cliente a la hora de cocinar el
producto, fundamentalmente por falta de tiempo.
Son ms caros que los mismos productos comercializados en fresco, debido al
procesado extra que requieren para su elaboracin. Sin embargo, el elevado precio
se compensa al eliminar los tiempos de adecuacin y preparacin.
2.3. COMPOSICIN DE LA MATERIA PRIMA

Las frutas contienen mltiples compuestos, as como una composicin y una
estructura muy variables. Estn constituidos por tejidos vivos, provistos de una
actividad metablica y que estn constantemente cambiando de composicin. Tanto la
velocidad como la magnitud de estos cambios dependen del papel fisiolgico y del
estado de madurez de la fruta.
El valor nutritivo de la fruta viene determinado por su composicin. Aunque las
frutas juegan un papel importante en la nutricin humana, su composicin no las hace
recomendables como nica fuente de nutrientes.
Los componentes ms importantes de las frutas suelen agrupare del siguiente
modo: agua, protenas, hidratos de carbono, grasas, minerales y vitaminas. La mayor
parte de estos compuestos son nutrientes esenciales, necesarios para el cuerpo humano.
La cantidad de estos nutrientes que el organismo necesita depende de factores tales
como la edad, el peso, el sexo, el estado de salud o la actividad fsica del individuo en
cuestin.
2.3.1. AGUA
El agua es el componente ms abundante de las frutas, por encima del 80 %. Sin
embargo, el contenido en agua de las frutas puede variar en funcin de diferencias
estructurales. Puede verse afectado tambin por las condiciones de cultivo, que influyen
sobre la diferenciacin estructural anteriormente citada.
2.3.2. PROTENAS
Las protenas suelen representar menos del 1% del peso fresco de las frutas.
Estn compuestas por aminocidos, diez de los cuales se clasifican como esenciales en
la dieta humana. Sin embargo, el hecho de que tenga dichos aminocidos no es
suficiente, ya que deben estar plenamente disponibles y en proporciones correctas.
2.3.3. HIDRATOS DE CARBONO
Los hidratos de carbono son polisacridos, disacridos o monosacridos. El
contenido de estos azucares vara mucho durante la maduracin. En general, los
azucares abundan en la fruta plenamente madura, ya que durante la maduracin, las

frutas que contienen almidn sufren la hidrlisis de este polisacrido.
Los azcares ms importantes de las frutas son la glucosa y la fructosa, pero en
algunas, como los melocotones, las nectarinas y los albaricoques, el azcar principal es
la sacarosa. En las frutas se encuentran tambin pequeas cantidades de otros mono y
disacridos, como la xilosa, la arabinosa, la manosa, la galactosa y la maltosa.
La celulosa, la hemicelulosa y las sustancias pcticas son los componentes
fundamentales de la pared celular de las frutas. La pectina puede emplearse
comercialmente para la elaboracin de confituras y mermeladas, y suele extraerse del
albedo de los ctricos, especialmente del pomelo y del limn.
2.3.4. FIBRA
La fibra diettica esta constituida, por definicin, por las sustancias estructurales
de las clulas vegetales que resisten el ataque de las enzimas digestivas. De ella forman
parte los polisacridos estructurales de la pared celular y la lignina. El contenido en
fibra diettica de las frutas frescas se encuentra generalmente entre 0,7 y 4,7%.
Las frutas con un menor contenido en agua, o cuya porcin comestible contienen
semillas, presentan valores de fibra elevados. El contenido en fibra puede reducirse
eliminando la piel, con una reduccin variable que va desde el 11% de las manzanas
hasta el 34% en el caso de las peras.
2.3.5. LPIDOS
El contenido lipdico de las frutas suele hallarse por debajo del 1% y vara con el
producto. Su valor nutritivo no deriva solo de que las grasas constituyen una fuente
energtica, sino tambin del hecho de que el organismo requiere pequeas cantidades de
cidos grasos insaturados. Sin embargo, las frutas no son buenas fuentes de lpidos.
2.3.6. MINERALES
Las frutas contienen diversos elementos minerales esenciales, aunque las
hortalizas son mucho ms ricas en estos compuestos que las frutas. Hay 14 elementos
naturales que se consideran elementos esenciales, si bien es cierto que estos elementos
no abundan en las frutas. El ms importante es el potasio, que se encuentra combinado
con varios cidos orgnicos. Tambin destaca el calcio, presente en las sustancias
pcticas de la pared celular, y el magnesio y el fsforo, que juegan un papel importante
en el metabolismo celular. En general, los elementos minerales contribuyen de una
manera destacada a la calidad de las frutas y derivados de las mismas.
2.3.7. VITAMINAS
Las vitaminas son compuestos indispensables para el desarrollo de las funciones
especficas del organismo. El contenido en vitaminas de las distintas frutas vara
considerablemente con la especie y la variedad, as como con las condiciones de cultivo.
La climatologa, la composicin del suelo, los fertilizantes usados y otros numerosos
factores afectan al contenido vitamnico de las frutas. Las frutas son especialmente ricas
en cido ascrbico, aunque encontramos importante variaciones en funcin de los

parmetros citados anteriormente.
2.3.8. OTROS COMPUESTOS
La riqueza en otros componentes es mnima, pero algunos compuestos juegan un
papel importante en el aspecto, el sabor y el aroma de las frutas. Entre estos nutrientes
cabe destacar los cidos orgnicos, como el mlico y el ctrico. Tambin importantes
son las clorofilas, carotenoides y antocianos, responsables del color de las frutas, y las
diferentes enzimas, que son las responsables de la catlisis de diversas reacciones
bioqumicas que se producen en las frutas.
2.4. ESPECIES EMPLEADAS Y CARACTERSTICAS

2.4.1. MANZANA
Descripcin:
La manzana es la fruta cultivada en ms zonas, ya que se adapta muy bien a una
gran variedad de climas y suelos. Tambin es una de las que mejor se conservan si se la
mantiene en condiciones de refrigeracin.
Es posiblemente la fruta de mayor consumo en el mundo. Indudablemente, la
manzana es una de las frutas ms completas que existen, tanto por sus grandes valores
alimentarios como por la variedad de formas, colores y sabores.
Los frutos son generalmente ovoides, a veces alargados, redondos en algunos
casos. Su pulpa, dura o blanda segn la variedad, es siempre jugosa y refrescante, unas
veces dulce, otras sensiblemente agridulce y en algunos casos cida como el limn. Su
carne, blanca o ligeramente amarilla se rodea de una corteza de mltiples colores: rojo,
amarillo, verde, gris, marrn.
Existen ms de cinco mil variedades de manzanas, pero actualmente se
comercializan aproximadamente cuarenta. El cultivo de la manzana se produce
prcticamente en todo el mundo, pero las del mercado espaol proceden de nuestro pas
(Lrida, Alicante, Barcelona, Gerona, Huesca, Len, Zaragoza, Valencia), Francia,
Italia, Nueva Zelanda, Chile, Argentina.
Variedades:
-
Braeburn: el tamao de esta variedad es mediano. La piel estriada de color rojo

sobre fondo verde. Su carne es fuerte y ligeramente cida.
Fuji: Variedad de tamao mediano y forma redondeada. Piel de color rosa plido
sobre fondo verde. Su carne es crujiente y de sabor intenso, dulce, aromtica, muy
jugosa y refrescante.
Gloster: de tamao mediano y forma troncocnica, un poco irregular. La piel es lisa,
de color rojo rosado y frecuentemente conserva una parte verde. Su carne es
crujiente, fina, jugosa y ligeramente cida.
Golden: La variedad ms popular. Si esta un poco verde resulta crujiente, jugosa,

ligeramente cida y con un delicado perfume. Al madurar es ms amarilla, tierna,
dulce y aromtica. Su piel suele presentar lenticelas bien marcadas y en ocasiones
puede ser rugosa.
Golden supreme: de piel verde con tonalidades rosadas en una de sus caras. Su
forma es globosa y su carne crujiente, jugosa, ligeramente cida y muy aromtica.
Granny Smith: esta variedad es de color verde brillante, incluso si est madura. Su
carne es blanca y crujiente, poco azucarada, se suave aroma, muy cida y jugosa.
Red chief: variedad de piel brillante, color rojo intenso y con estras por todo el
fruto. Su forma es alargada con lbulos muy marcados. La pulpa es tierna y
consistente. Poco aromtica pero de sabor dulce.
Reineta: esta variedad tiene forma achatada y piel verde-amarronada. Su sabor es
ligeramente cido.
Reineta gris: esta variedad es de forma aplanada y piel de color gris dorado. La
carne es muy perfumada, de sabor dulce y cido a la vez. Su piel es dura y spera.
Royal gala: calibre mediano y homogneo, forma un poco alta y troncocnica,
enteramente estriada de color rojo carmn. Su carne es amarilla, crujiente, fuerte,
jugosa y dulce. La variedad Mundial gala posee unas caractersticas muy similares,
pero con una coloracin ms intensa.
Starking: es una variedad de piel brillante y color verde amarillento con estras
rojas. Posee una pulpa blanca, tierna, consistente y de sabor dulce.
Verde Doncella: esta variedad tiene forma aplanada y la piel de color amarillo
blanquecino. Su sabor es extremadamente dulce y la textura de la pulpa un poco
harinosa.
Valor energtico y nutritivo:

La manzana es una de las frutas ms completas desde el punto de vista de la
nutricin. Su bajo contenido en protenas y grasas la convierten en uno de los alimentos
ms indicados en los regimenes de adelgazamiento.
Adems, la piel de la manzana contiene gran cantidad de elementos tiles para el
cuerpo humano, por lo que es recomendable consumirla sin pelar.
2.4.2. PERA
Descripcin:
Teniendo en cuenta que son miles las variedades que se cultivan en todo el
mundo de este fruto, su descripcin se realizar de forma general y atendiendo
bsicamente a las producidas y comercializadas en Espaa.
As se puede decir que la mayora de las peras son de forma cnica, parecidas a
una bombilla e incluso algunas casi redondas, globosas. Son ms o menos estilizadas
cuanto ms o menos alargado sea el fruto hacia el pednculo que los uno a la rama,
siendo casi todas redondeadas en la base.
El color de la piel que predomina es el verde, pero son numerosas las diversas
tonalidades que se entremezclan con ste, como el amarillo, el pardo y en ocasiones el
rojizo. La pulpa es casi siempre blanca y en algunos casos amarillenta, se sabor dulce en
mayor o menos grado segn la variedad y muy jugosa. En su interior alberga el

corazn que contiene unas pocas semillas (cuatro o cinco) de color negro.
Variedades:
-
Blanquilla: tambin llamada pera de agua. De forma cnica, redondeada por la base,
abombada por el centro y alargada hacia el pednculo. De piel spera en algunas
sub-variedades y cerosa y suave en otras. Color verde y a veces con manchas
rosceas donde le toca el sol. Pulpa blanquecina, muy jugosa. Sabor dulce, fino y
delicado. Se conservan perfectamente con fro industrial, permitiendo su almacenaje
hasta 6 o 7 meses en cmaras de atmsfera controlada.
Castell: tambin llamada pera de San Juan. Fruto pequeo, de forma oval y piel de
color verde-rojiza. Su pulpa es blanquecina y crujiente. Tienen poca presencia
temporal en el mercado (2 meses) aunque su consumo es muy destacable.
Comice: esta variedad de pera es de forma cnica, algo abombada por el centro. Su
piel es de color amarillo verdoso, lisa y delicada. La carne es fina y jugosa, de
tonalidad amarilla blanquecina.
Conference: de color verde amarronado y forma estilizada, muy alargada hacia el
pednculo y con piel ligeramente rugosa. Cuando est madura tiene una muy buena
calidad gustativa (muy fina, dulce y delicada). Cada temporada gana ms cuota de
mercado en Espaa. Disponible en el mercado durante todo el ao (salvo julio y
agosto).
Ercolini: variedad muy apreciada en el mercado espaol. Frutos de tamao mediano,
delicados al madurar y exquisitos de sabor. Su piel es fina, de color verde
amarillento. Forma cnica y pulpa blanquecina. Las producidas en Espaa aparecen
en el mercado hacia finales del mes de Junio y perduran hasta mediados del mes de
octubre.
General Lecler: esta variedad no es muy apreciada en el mercado espaol. Piel de
color marrn claro, rugosa y resistente. Forma ovalada y pulpa mantecosa, muy
jugosa. Llegan al mercado a finales del mes de agosto y perduran hasta diciembre o
enero.
Limonera: fruta de color verde y cuando est madura amarillenta. Piel moteada y
gruesa. Pulpa blanquecina y granulada. Aparecen en el mercado en el mes de Julio y
perduran otros dos o tres meses hasta llegar a finales de septiembre.
Magallon: muy parecida a la pera Castell pero con mayor tamao. Color verde
rojizo y pulpa no tan crujiente como a anterior. Aparecen en el mercado hacia
finales del mes de junio y perduran hasta principios de agosto.
Passacrassana: una variedad en claro declive en el mercado espaol. Forma
redondeada, de color verde amarillento muy resistente a la manipulacin. De carne
ligeramente granulada. Las que se producen en Espaa aparecen en el mercado en
diciembre y perduran hasta abril.

La pera es rica en azcar natural, lo que la convierte en una excelente y sana
fuente de energa. Su contenido en vitamina C tambin beneficia al organismo. Contiene
asimismo pequeas cantidades de vitamina A y E. Tambin es interesante su contenido
en pectina, una fibra natural.
2.4.3. PIA
Descripcin:
Es una fruta muy apreciada, jugosa, digestiva y rica en nutrientes. Tiene forma
ovalada y gruesa, con unos 30 cm de largo y un dimetro de 15 cm, con un peso que
ronda los 2 kg (siempre hay diferencias en funcin de la variedad).
Su pulpa, muy carnosa, aromtica y de sabor dulce, presenta un color amarillo o
blanco, y se encuentra rodeada de brcteas, que forman la piel del fruto. En el extremo
superior las brcteas se transforman en una corona de hojas verdes. Las pias pequeas
suelen tener un sabor ms delicada que las ms grandes.
Variedades:
-
Cayenne: tiene un peso que oscila entre 1,5 y 2,5 kg. Su pulpa es amarilla, muy
cida y con un gran contenido en azcares. Se cultiva en Hawai, Australia, Filipinas
y Sudfrica. Es una de las variedades ms cultivadas.
Red Spanish: presenta un peso similar a la anterior, pero con una pulpa de un
amarillo ms plido. Es una pulpa fibrosa, aromtica y muy cida. Se cultiva en
Puerto Rico, Cuba y Florida. Tiene una cscara resistente la cual la hace adecuada al
transporte martimo.
Queen: tiene un peso de entre 1-1,5 kg, con una pulpa de color amarillo fuerte. Su
sabor es suave ya que es poco cida. Se cultiva fundamentalmente en Sudfrica,
Australia y Malasia. Una vez madura, se conserva bastante bien.
Pernambuco: peso que oscila entre 1,5-2 kg. Su pulpa es amarilla clara, con un
sabor muy suave y es menos cida que la Cayenne. Se cultiva fundamentalmente en
Brasil. No tiene muy buena apariencia y su maduracin es irregular.
Sugarloaf: presenta una forma cnica, con la pulpa amarilla blanquecina y sabor
dulce. Se cultiva en Mxico y Cuba.

La pia tiene un elevado contenido en agua, por lo que su valor calrico es bajo.
Bien madurado, la pia contiene alrededor de un 11% de hidratos de carbono simples o
de absorcin rpida. Su contenido en azcares y principios activos se duplica en las
ltimas semanas de maduracin, por lo que los frutos recolectados de forma prematura
resultan cidos y pobres en nutrientes.
En cuanto a minerales, destacan en cantidad el potasio, magnesio, cobre y
manganeso. Las vitaminas ms abundantes en la pia son la vitamina C, y en menores
cantidades la vitamina B1 y B6.
Finalmente, la pia contiene otros compuestos interesantes, como fibra diettica,
en cantidades importantes. Tambin conviene destacar la bromelina, que ayuda a digerir
protenas, y los cidos ctrico y mlico.
2.4.4. MELN
Descripcin:
10
Su forma, a veces redondeada y otras alargada, est relacionada con las distintas
variedades que se comercializan. Tambin el color de su piel vara, desde las distintas
tonalidades del verde al amarillo intenso, dorado e incluso gris claro.
El color de su pulpa blanquecina o verde plido la mayora de las veces da paso
en otras variedades a pulpas de un atractivo color naranja. El interior de su pulpa
alberga una cavidad donde se encuentran multitud semillas de color crema, agrupadas
en torno a una masa gelatinosa y viscosa que se elimina fcilmente.
En todo caso se trata de un fruto refrescante, dulce y muy jugoso, con un
contenido en agua superior al 80%.
Los melones pertenecen a la familia de las Cucurbitceas y por ello en realidad
son verduras. Tal vez esto explique el sabor caracterstico a pepino del meln verde. El
meln surge de una planta trepadora que se da fundamentalmente en climas clidos con
veranos soleados y secos.
Variedades:
-
Futuro, Categora, Piel de sapo: todas ellas se caracterizan por poseer frutos
uniformes en cuanto a calidad y produccin, alargados y con un peso comprendido
entre 1,5 y 2 kilos. Su pulpa es blanca amarillenta, compacta, crujiente y muy dulce,
aunque poco aromtica. La corteza es de color verde y muy fina, en ocasiones
reticulada. Las tres variedades albergan en su cavidad central centenares de semillas
de color amarillo plido. Su sabor es dulce y refrescante. En el territorio espaol son
zonas productoras: Almera, Valencia, Castelln, Cuenca, Ciudad Real y Madrid.
Tendral: es una variedad originaria del sudeste espaol, de gran resistencia al
transporte y excelente conservacin. Se le llama tambin meln de invierno. Es un
fruto con forma redondeada o ligeramente alargada, bastante pesado (2-3 kilos), con
corteza rugosa, gruesa, de color verde oscuro, que le hace ser muy resistente al
transporte. La pulpa es blanca, poco sabrosa y recuerda al sabor del pepino cuando
el meln est verde. Aparece en el mercado en noviembre y se encuentran hasta
enero. Pueden conservarse hasta dos o tres meses. Los ms comercializados en
nuestro pas proceden de la zona de Elche (Alicante).
Honey Dew: su corteza es amarilla, lisa y suave. La pulpa es muy jugosa, azucarada
y crujiente, tambin es de un color amarillo plido. Presentan una forma oval y
suelen pesar entre 2 y 3 kilos. Se cultivan en Murcia, Cartagena, Valencia y Cuenca.
Fuera de estacin son importados desde diciembre hasta marzo desde Costa Rica y
Brasil.
Galia: es una variedad originaria de Israel. Su forma es esfrica y son de un color
verde que vira al amarillo intenso en la madurez, tienen un denso escriturado. Su
pulpa es blanca verdosa y poco consistente, con un exquisito aroma. El peso medio
de estos frutos oscila entre los 850 y los 1.500 gramos. Son zonas productoras
Almera y Murcia, si bien se importan sobre todo desde Israel.
Charentais, Cantalupo: son frutos esfricos, ligeramente achatados de pesos
comprendidos entre 700 y 1.500 gramos. Su piel es amarilla, fina y presenta unas
rayas longitudinales que van desde la base del fruto hasta el pednculo. Su pulpa
tiene un bonito color anaranjado (parecida a la calabaza) y un aroma muy
11
caracterstico. El principal pas productor es Francia, aunque en Espaa tambin se

cultiva en Almera y Murcia.
El agua es el componente fundamental de todas las frutas, pero en algunas, como
el meln, sus proporciones son muy elevadas, superiores al 80%. Esta es la razn por la
cual el meln es una fruta tan refrescante. El meln destaca por su contenido en pro
vitamina A, vitaminas del grupo B y vitamina C. Tambin es interesante destacar su
escaso contenido en grasas.
2.4.6. VALOR ENERGTICO Y NUTRITIVO POR 100 g DE FRUTA
Valor energ.
Protenas
Grasas
Hidratos de C.
Fibra mineral
Agua
Caroteno
Vitamina A
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B3
Vitamina B6
Vitamina C
Vitamina E
Calcio
Potasio
Hierro
Magnesio
Zinc
Azufre
Cobre
Yodo
Sodio
Fsforo
MANZANA
217 KJ
0,3 g
0,3 g
12,1 g
s.d.
100 UI.
27 g
30 g
0,1 mg
12 mg
8 mg
140 mg
0,3 mg
3 mg
2 mg
PERA
226 KJ
0,5 g
0,4 g
14 g
2g
s.d.
2,7 mg
20 g
30 g
190 g
20 g
900 g
9 mg
128 g
300 g
8 mg
230 g
2 g
PIA
213 KJ
0,1 g
0,1 g
13,5 g
0,5 g
85,1 g
900 g
30 g
200 g
12 mg
21 mg
0,4 mg
-
MELN
167 KJ
0,8 g
0,1 g
8,5 g
1g
90 g
40 g
20 g
570 g
120 g
42,2 mg
180 g
9 mg
240 mg
0,4 mg
8 mg
0,16 mg
40 g
23 mg
10 mg
13 g
10 mg
15 mg
Fuente: elaboracin propia.
2.5. FACTORES DE CALIDAD

2.5.1. ELECCIN DE LA MATERIA PRIMA
Se prefieren las variedades que tengan una pulpa con una buena textura y que
sean capaces de soportar las diversas operaciones tecnolgicas que tienen lugar durante
el procesado. As pues, se seleccionarn aquellos cultivos que mantengan el sabor y
aroma natural de la fruta, incluso una vez terminado el procesado, siendo el tamao y el
rendimiento factores secundarios, pero tambin importantes.
12
2.5.2. ALTERACIONES EN FRUTAS MNIMAMENTE PROCESADAS

Las principales alteraciones que afectan negativamente a la calidad y seguridad
de las frutas procesadas, son las siguientes:
Pardeamiento enzimtico
La aparicin de colores pardos se debe a la oxidacin de los compuestos
fenolitos presentes en las frutas de forma natural. Dicha reaccin est catalizada por la
enzima polifenol oxidasa (PPO), presente en los citoplasmas de las clulas. El problema
surge al producirse el corte de los vegetales, momento en el cual se pone en contacto la
PPO del citoplasma con los sustratos, de origen vacuolar. Adems de la actividad
enzimtica, para que se produzca el pardeamiento tambin es necesaria la presencia de
oxgeno y cobre. Por ello, para evitar que se alteren las caractersticas propias de la
materia prima es necesario eliminar al menos uno de los factores anteriormente citados.
Desde que el uso de sulfitos est prohibido como tratamiento antioxidante, ya
que causa problemas de salud en consumidores asmticos, se han investigado diversos
sustitutos. En los ltimos aos, se han encontrado productos naturales que actan como
agentes antipardeantes naturales, con los que se ha conseguido buenos resultados en la
reduccin del pardeamiento y deterioro organolptico de varias frutas y verduras
mnimamente procesadas.
Para que el efecto positivo de estos conservantes naturales sea alto, se combina
un agente reductor (cido ascrbico), con un acidulante (cido ctrico) y un quelante
(EDTA). La forma de aplicacin empleada es la inmersin de la fruta en disoluciones
que contengan algunos de los siguientes compuestos:
-
Agentes reductores: reducen el producto inicial de la oxidacin y la enzima. Destaca

el cido ascrbico y el 4-hexilresorcinol.
Acidulantes naturales: reducen el pH por debajo del ptimo de actividad de la
enzima. Los ms empleados son el cido ctrico y el cido oxlico.
El EDTA y otras macromolculas como las protenas: secuestran el cobre del centro
activo de la enzima.
Recubrimientos comestibles: evitan que la PPO entre en contacto con el oxgeno.
Consisten en combinaciones de polisacridos, lpidos y/o protenas, a las que se
agregan plastificantes para mejorar la flexibilidad.
Envasados en atmsferas modificadas: reducen la presencia y sntesis del oxgeno y
la actividad del etileno.
Ablandamiento
El ablandamiento de los frutos se produce por cambios en las paredes celulares.
Hasta hace poco se consideraba que la degradacin enzimtica de los componentes de la
pared (celulosa, hemicelulosa, pectinas) por las celulasas, hemicelulasas y sobre todo
por las enzimas pcticas, era la responsable de la degradacin de la pared celular, y por
tanto, del ablandamiento de las frutas.
13
Para evitar esta prdida de textura, se aaden a las soluciones de lavado sales de
calcio como el cloruro clcico, lactato clcico, tartrato clcico o propionato clcico. El
efecto de las diversas sales clcicas se debe a que los iones calcio actan sobre las
cadenas de pectina para formar puentes entre stas, aumentando la fuerza.
Prdida de agua
En la operacin de pelado y de cortado aumenta la superficie de contacto de la
fruta con el ambiente, y por tanto, se incrementa la prdida de agua. Esto puede
remediarse mediante el recubrimiento del producto con una pelcula comestible o a
travs del envasado con un polmero plstico de permeabilidad adecuada al vapor de
agua y especfica para cada producto. En ambos casos el film tiene que tener unas
caractersticas que permitan los intercambios gaseosos necesarios para evitar las
lesiones fisiolgicas.
Sabores y aromas extraos
Los productos procesados en fresco son habitualmente envasados en atmsfera
modificada. Cuando la atmsfera de equilibrio no es la adecuada, puede producirse el
desarrollo de sabores o aromas extraos resultantes del metabolismo fermentativo o
debido a los agentes antipardeantes.
No debe confundirse la aparicin de aromas y sabores extraos persistentes, con
los aromas fuertes detectados justo en el momento de la apertura de las bolsas, ya que
stos son originados por la expansin de los tejidos vegetales en expansin, que
desaparecen rpidamente sin perjudicar su calidad.
A diferencia de las hortalizas que generalmente son cocinadas o aliadas, las
frutas se consumen tal cual. En consecuencia, el gusto y el aroma son criterios
determinantes para su eleccin por el consumidor.
Alteraciones microbianas
Con las diferentes operaciones de procesado (pelado, cortado, etc.), se rompen
las paredes celulares y se daan las clulas, liberando nutrientes celulares al exterior,
que favorecen el desarrollo microbiano. Por ello, se consigue aumentar la vida til de
los productos reduciendo los daos mecnicos, o bien eliminando los microorganismos
mediante un lavado con agua clorada. Sin embargo, este tratamiento es insuficiente ya
que no elimina todos los microorganismos presentes.
Recientemente se estn investigando tratamientos alternativos a la cloracin para
controlar las alteraciones microbianas, por los riesgos para la salud que implica, como la
formacin de cloraminas, que causan alergias. Entre los tratamientos estudiados se
encuentran las radiaciones gamma, las coberturas comestibles anteriormente citadas y
controladores biolgicos. Tambin hay avances en el campo de las atmsferas
modificadas, con diversas opciones: atmsferas ricas en oxgeno, con ozono, etc. Sin
embargo, en esta ocasin se puede favorecer el desarrollo de otro tipo de
microorganismos, como las bacterias cido-lcticas, que en ausencia de otro tipo de
flora puede causar olores y sabores desagradables.
14
Los productos mnimamente procesados se conservan bajo condiciones de

refrigeracin, de manera que no hay desarrollo de flora mesfila. No ocurre lo mismo
con la flora psicrfila, como Yersinia enterocoltica, Salmonella spp, Listeria
monocytogenes y Aeromonas hydrophila, constituyendo un riesgo para este tipo de
productos comercializados a bajas temperaturas, si bien es cierto, que el crecimiento de
estos microorganismos es poco frecuente.
Otros gneros como Pseudomonas sp. y Erwinia sp., que no se consideran
peligrosos para el consumidor, son ms habituales en los frutos conservados en fresco,
provocando la llamado podredumbre blanca bacteriana.
2.6.
NATURALEZA Y PROPIEDADES DE LOS COADYUVANTES Y
ADITIVOS TECNOLGICOS
2.6.1. AGUA
En el caso concreto que nos ocupa, una industria de elaboracin de frutas de IV
Gama, el agua juega un papel muy importante. Sin embargo, no se le puede considerar
como una materia prima, por lo que queda incluida en el grupo de aditivos.
Se emplear agua potable de la lnea de abastecimiento del polgono industrial,
por lo que se considera asegurada la calidad de la misma. Los diferentes parmetros y
caractersticas del agua de abastecimiento vienen recogidas en el apartado 2.3 del Anejo
n 1, correspondiente al estudio hidrolgico. Sin embargo, para una informacin
resumida de dicho anlisis, a continuacin expongo una tabla con las principales
caractersticas del agua de abastecimiento.
pH (1)
Mineralizacin (2)
Dureza total (3)
Nitratos (4)
Nitritos (5)
Amonio (6)
Sustancias txicas (7)
Cloro residual (8)
Estado sanitario (9)
7,8
Baja
Semi-dura
< 5 mg/l
< 0,1 mg/l
< 0,5 mg/l
No
< 0,2 mg/l
Correcto
(1) Segn la legislacin el pH debe estar entre 6,5 y 8,5, con un mximo de 9,5.
(2) La mineralizacin (cantidad de minerales disueltos) se establece en base a la conductividad del agua.
A mayor mineralizacin, mayor conductividad. Las muestras con conductividad por encima de 400S/cm
se valoran como de mineralizacin "alta", mientras que las que estn por debajo se valoran como de
mineralizacin "baja".
(3) La dureza del agua es una medida de la concentracin de calcio en el agua. Son aguas duras por
encima de 200 mg/l, blandas por debajo de 100 mg/l, y entre esos dos valores, semiduras
(4) Los nitratos son sustancias poco deseables en aguas de consumo. Cantidad orientativa de calidad: 25
mg/l. La cantidad mxima permitida es 50mg/l.
(5) Los nitritos participan en la formacin de nitrosaminas, sospechosas de ser cancergenas. La
concentracin mxima es de 0,1 mg/l.
(6) El ion amonio del agua no tiene importancia en la salud. El contenido mximo es
0,5 mg/l.
15

(7) Se ha evaluado la presencia de compuestos organoclorados, organofosforados y piretroides que
proceden de plaguicidas, insecticidas y similares
(8) El Cloro y sus derivados son desinfectantes. Para evitar el crecimiento de microorganismos, tras el
tratamiento del agua debe persistir el cloro residual.
(9) El estado microbiolgico se ha establecido a partir de los recuentos de aerobios, coliformes,
estreptococos y clostridium sulfitorreductores.
2.6.2. CIDO ASCRBICO

Si bien es cierto que se denomina de forma genrica cido ascrbico (E-300) o
simplemente Vitamina C, en realidad, lo que se emplea a nivel industrial es el ismero
cido L-ascrbico. Se obtiene mediante un conjunto de reacciones qumicas y
microbiolgicas, y tanto el compuesto principal como sus sales son solubles en agua.
En el caso del proceso de elaboracin de frutas de mnimamente procesadas, el
cido ascrbico se emplea como antioxidante en dosis mximas de 2%. El cido
ascrbico en estado slido llega a la planta de procesado en sacos de 25 kg.
ESPECIFICACIONES TCNICAS
PUREZA
99.0 - 100.5 %
PUNTO DE FUSION
pH (solucin al 5 %)
METALES PESADOS
Arsnico
Plomo
PERDIDA AL SECADO
ROTACION ESP.
190 - 192 C
2.2 -2.6
< 10 ppm
< 3 ppm
< 10 ppm
< 0.1 %
+ 20.5 A + 21.5
2.6.3. CLORURO CLCICO

El cloruro clcico (E-508) es una sustancia empleada en la elaboracin de frutas
mnimamente procesadas como agente conservador de la textura del producto. Este
efecto es consecuencia de la formacin de puentes de calcio entre las sustancias pcticas
presentes de forma natural en todos los vegetales. Se emplea en dosis mximas de 1-1,5
% y se suministrar en forma de sales slidas, almacenadas en sacos de 25 kg.
2.6.4. HIPOCLORITO SDICO
El hipoclorito de socio es un compuesto empleado como agente desinfectante en
numerosas aplicaciones. En este caso, se emplea como aditivo en el agua de lavado,
para incrementar el poder higienizante de la misma, ya que eliminar gran cantidad de
microorganismos, debido a la liberacin de cloro. Se emplea en dosis mximas de 100
ppm en el agua de lavado y se suministrar en estado lquido, en disolucin acuosa al 10
%.
2.7. NATURALEZA Y PROPIEDADES DE LOS MATERIALES AUXILIARES

2.7.1. BANDEJAS
16
El envasado de las frutas mnimamente procesadas se realiza en bandejas de

polietilenteleftalato cristalino (CPET). Estas bandejas llegan a la planta en palets, a
razn de 600 bandejas por caja, 6 cajas por palet.
Las bandejas presentan las siguientes caractersticas generales:
Capacidad
Permeabilidad al oxigeno (cc/kg 24 h atm)
Peso (g)
Color
A
B
H
C
D
R
r
Dimensiones (mm)
Longitud exterior
Anchura exterior
Profundidad de la bandeja
Longitud interna
Anchura interna
Radio externo
Radio interno
3.600 cm
2
109
Transparente
280
180
70
270
170
25
17
2.7.2. FILM TERMOSELLABLE

El cerrado de las bandejas se realizara con un film microperforado multicapa,
compuesto por dos capas externas de polipropileno (PP) y una interior de EVOH.
Caractersticas
3
Densidad (g/cm )
Espesor (mm)
Permeabilidad al oxigeno (cc/kg 24 h atm)
0,92-0,94
0,25-2
0,3-0,5
2.7.3. CAJAS DE CARTN

Emplearemos cajas de cartn elaboradas a partir de pasta de madera, para el
empaquetado de los diferentes tipos de envases. Se fabrican con cartn (> 0,2 mm de
grosor) a partir de celulosa vegetal por mtodos qumicos o semiqumicos y que ofrecen
una gran resistencia, versatilidad y se ajustan adecuadamente a su contenido.
17
Para los diferentes formatos de envases que se van a elaborar, ser suficiente una
sola referencia de cajas, cuyas dimensiones son las siguientes: 580 380 450 mm.
2.7.3. FILM DE ENFARDADO
Este material fabricado con una pelcula plstica retrctil mediante un proceso de
extrusin Cast tricapa se emplea para el enfardado de los palets. De esta manera se
consigue un palet ms compacto y de fcil manejo, adems de:
-
Da estabilidad a las mercancas paletizadas facilitando su transporte y almacenaje.

Protege las mercancas del polvo, el agua, la suciedad, etc., mejorando por tanto la
presentacin de los envos.
Compacta y agrupa.
Se utiliza film de polietileno coextruido de cinco capas que se coloca mediante

la embaladora. Este film se suministra en forma de bobinas presentando las siguientes
propiedades:
PROPIEDADES DEL FILM
NORMA
UNIDADES VALOR
2
Resistencia Rotura Longitudinal
UNE ISO EN 527
N/mm
23
2
Resistencia Rotura Transversal
UNE ISO EN 527
N/mm
12
Alargamiento rotura longitudinal
UNE ISO EN 527
%
420
Alargamiento rotura transversal
UNE ISO EN 527
%
500
Impacto al dardo
UNE ISO EN 527
gramos
90
Resistencia al rasgado longitudinal
UNE 53-220
N
1,2
Resistencia al resgado transversal
UNE 53-220
N
3,4
Preestiro garantizado
METODO INTERNO
%
100
Preestiro medio
METODO INTERNO
%
125
Preestiro mximo
METODO INTERNO
%
145
Nota: ensayos realizados para un film de 23 m.
En cuanto a las bobinas anteriormente citadas, presentan las siguientes

caractersticas:
Peso (kg)
Ancho (mm)
Dimetro mandril (mm)
Dimetro exterior (mm)
Longitud (mm)
17
500
76,5 107
232
1445
Este material se suministra paletizado en palets de formato europeo con 50

bobinas por palet.
2.7.4. BINS O PALOTS DE PLSTICO
18
Son cajones fabricados con polietileno de alta densidad (HDPE) cuya funcin es
transportar la fruta desde la zona de recoleccin o desde los almacenes frigorficos hasta
la planta de procesado. Dispondremos de un modelo estndar, cuyas caractersticas ms
importantes se detallan a continuacin:
Bin modelo 1425 A:
Dimensiones exteriores (mm)
Dimensiones interiores (mm)
Material
Peso unitario (kg)
Capacidad (l)
Resistencia de carga (kg)
Resistencia de apilado (kg)
Color
1.200 800 800

1.120 750 650
HDPE
22
550
500
2.500
Gris
2.7.5. PALETS
Para facilitar el manejo de las diferentes cargas despus del procesado se
proceder a su paletizado. Como base, se emplearn palets de tipo europeo de madera,
con unas dimensiones normalizadas, con el fin de unificar el volumen de las cargas y
facilitar su manejo y almacenamiento en la planta.
Los palets utilizados presentan las siguientes caractersticas:
-
Dimensiones: 1200 x 800 x 160 mm

Superficie de apoyo: tres vas longitudinales
Carga dinmica: 1.000 Kg
Carga esttica: 6.000 Kg
Peso vaco: 14,6 Kg
Material: Madera de confera
19
2.8. BALANCE DE MATERIAS PRIMAS Y ADITIVOS

2.8.1. MATERIAS PRIMAS
FRUTA
Manzana
Pera
Meln
Pia
kg/da
6.800
6.800
6.000
6.000
kg/ao
2.006.000
2.006.000
1.770.000
1.770.000
2.8.2. MATERIAS AUXILIARES Y ADITIVOS

Producto
Bandejas
Film sellable
Cajas de cartn
Film de enfardado
Palets
cido ascrbico
Cloruro clcico
Unidad
unidades
2
m
unidades
2
m
unidades
kg
kg
ud/da
25.404
1.280,36
1.059
914,54
89
3.600
900
ud/ao
7.494.180
377.706,67
312.258
269.790,48
26.022
1.062.000
265.500
2.8.3. PRODUCTO FINAL

FRUTA
Manzana
Pera
Meln
Pia
kg/da
5.600
5.037,04
3.272,73
2.854,19
kg/ao
1.652.000
1.485.925,93
965.454,55
841.985,52
2.9. DESTINO, UTILIZACIN Y FORMA DE LOS PRODUCTOS FINALES

La totalidad de los productos finales obtenidos sern envasados en bandejas, con
un peso total de 1.000 g., que sern destinadas en su mayora a la venta a travs del
canal HoReCa (Hostelera, Restauracin y Catering), ya que es el principal consumidor
de este tipo de formatos.
20
2.10. COSTE DE LAS MATERIAS PRIMAS Y ADITIVOS

FRUTA
Manzana
Pera
Meln
Pia
kg/da
6.800
6.800
3.750
4.500
kg/ao
2.006.000
2.006.000
1.106.250
1.327.500
/kg
0,40
0,45
0,50
1,10
/ao
802.400
902.700
553.125
1.460.250
2.10.2. MATERIAS AUXILIARES Y ADITIVOS

Producto
Bandejas
Film sellable
Cajas de cartn
Film de enfardado
Palets
cido ascrbico
Cloruro clcico
Hipoclorito de sodio
Unidad
unidades
m2
unidades
m2
unidades
kg
kg
l
ud/da
16.763,95
844,90
698,50
603,50
58,21
2.048,00
1.024,00
42,67
ud/ao
4.945.365,99
249.246,45
206.056,92
178.033,18
17.171,41
604.160,00
302.080,00
12.586,67
/ud
0,11
0,09
0,24
0,12
3,50
0,32
0,25
0,20
/ao
543.990,26
22.432,18
49.453,66
21.363,98
60.099,93
194.539,52
75.520,00
2.517,33
21
3. EL ENVASADO
3.1. INTRODUCCIN
En este apartado nos centraremos en proporcionar una informacin general sobre
el envasado, tanto mtodos como materiales, as como del concepto de embalaje. Se
definir cada uno de ellos en general, para posteriormente centrarnos en el producto del
presente proyecto, las frutas mnimamente procesadas.
Tambin se explicar en que consiste en envasado en atmsfera modificada, una
tecnologa de procesado empleada en este tipo de productos para incrementar su vida
til, ya que no tienen ningn tipo de tratamiento conservador.
Finalmente se comentarn los materiales de envasado ms empleados en este
tipo de productos, as como alguna informacin sobre el etiquetado.
3.2. CARACTERSTICAS GENERALES

Podemos definir como envase a todo producto fabricado con cualquier material,
sea cual sea su naturaleza u origen, que se utilice para contener, proteger, manipular,
distribuir y presentar mercancas, ya sean materias primas o artculos acabados, y desde
el fabricante hasta el usuario final o consumidor. Por lo tanto, la misin final de envases
y embalajes es presentar e identificar el producto, al mismo tiempo que protegen y
conservan su calidad e integridad.
La generalizacin del uso de los envases y embalajes, junto con el desarrollo de
las modernas tcnicas de proteccin y comercializacin, han hecho posible la
universalizacin del consumo de todo tipo de productos, sin limitaciones de distancias,
estacionalidad, etc., con precios asequibles en cualquier mercado.
Aspectos tales como las caractersticas del producto (naturaleza, composicin,
sensibilidad a los factores ambientales, temperatura, etc.), forma de transporte y
distribucin comercial, mercado y/o consumidor al que van destinados, vida til
esperada, coste, posibilidad de reutilizacin o reciclado de los materiales,
compatibilidad medio ambiental, etc., son algunos de los muchos que deben tomarse en
consideracin en la eleccin del envase y de la tecnologa de envasado.
Es necesario, por tanto, conocer en profundidad las caractersticas y
posibilidades de los diversos tipos de envase y tcnicas de envasado que configuran la
tecnologa actual y, todava ms importante, el buen entendimiento a nivel tcnico de
todos los sectores implicados en los procesos de fabricacin y comercializacin de
bienes de consumo, fabricantes de los materiales para envases, suministradores de
envases y equipos de envasado y envasadores con las demandas y necesidades de los
consumidores. De esta manera, se podr seleccionar en cada caso la mejor tecnologa
para lograr el objetivo final, disponer de los productos necesarios para el desarrollo y
bienestar social, con la mejor calidad y el menor precio posible.
La degradacin de la calidad de los productos de IV gama implica prdidas de
humedad, daos mecnicos, alteracin microbiana y metabolismo cataltico de los
22
tejidos. Para controlar o moderar estos procesos degradativos, se requiere el empleo de

envases con materiales polimricos rgidos, semirgidos y flexibles que limiten la
prdida de humedad y retarden el establecimiento de la senescencia, as como que
controlen la concentracin de los diferentes gases y del vapor de agua, en el interior del
envase.
Las funciones y caractersticas que debe tener un envase alimentario,
independientemente del producto para el que est destinado, son las siguientes:
-
Contener un producto al tiempo que previene o retarda la prdida de calidad del

mismo y proporciona proteccin frente a la contaminacin ambiental y facilita su
transporte, manipulacin, almacenamiento y comercializacin.
Conservar el contenido y prevenir o retardar, directa o indirectamente, la
descomposicin qumica o disminucin de la calidad del producto envasado.
Proporcionar una aceptable apariencia, color, textura, diseo y etiquetado.
Hacer cmodo el llenado y cierre, as como proporcionar una satisfactoria integridad
del producto envasado.
Cumplir todas las normas legislativas desde el punto de vista de los materiales de
fabricacin.
Suministrar un nivel aceptable o mnimo de interaccin material de envasadocontenido del envase, es decir, que exista compatibilidad entre el envase y el
alimento, de manera que no afecte a las caractersticas del producto.
Ser barato y comportarse adecuadamente en la cadena de elaboracin desplazndose
por ella sin riesgo de rotura y sin que se requieran sistemas de transporte
complicados.
Presentar, anunciar e identificar el producto, informando al consumidor sobre las
caractersticas del alimento, forma de consumo, vida til, etc. evitando fraudes y
cumpliendo con toda la reglamentacin vigente sobre etiquetado.
Debe ser esttico y agradable; su forma y tamao deben ser funcionales; debe ser
cmodo y de fcil reutilizacin o eliminacin.
3.3. ENVASADO DE LOS PRODUCTOS MINIMAMENTE PROCESADOS

Para el envasado de este tipo de productos, se utilizan pelculas polimricas u
otros materiales plsticos, de adecuada permeabilidad, que proporcionen la suficiente
concentracin de O2 y CO2 en el interior del envase para que, de esta forma, se logre
una sustancial reduccin de la velocidad de respiracin de los productos sin inducir una
anaerobiosis en los mismos.
Despus de la disminucin de temperatura, el envasado en atmsfera modificada
es el segundo mtodo ms eficaz para prolongar la vida til de los productos
mnimamente procesados. Por tanto, se tendr que realizar de manera adecuada,
empleando los materiales ms apropiados para cada tipo de alimento y realizando un
control sobre la evolucin de los gases en el interior del envase, asegurndonos una
buena calidad.
En el envasado de los productos vegetales de IV gama, el envase interacta con
el producto envasado para finalmente alcanzar un equilibrio en la atmsfera gaseosa
interna que reducir la velocidad de la respiracin, la sensibilidad al etileno y la prdida
23
de humedad (por transpiracin) as como, aumentar la fase de latencia del desarrollo

microbiano e incrementar el tiempo de generacin de la microflora.
Bsicamente, el envasado consistir en la colocacin de los productos en un
envase fabricado con materiales de permeabilidad selectiva ante ciertos gases, seguido
del cerrado del envase y a continuacin, permitir que la propia respiracin de los
productos origine una reduccin de la concentracin de O2 y un aumento del CO2 dentro
del envase, hasta que se alcance un adecuado estado de equilibrio.
De esta manera, la atmsfera modificada se desarrollara pasivamente en el
interior del envase, como consecuencia de la respiracin del producto y del paso de
gases a travs de los orificios de la pelcula plstica, ya que sta presenta
microperforaciones. Si las caractersticas de la respiracin estn debidamente ajustadas
a los valores de permeabilidad del film, se crear pasivamente en el interior del envase
una beneficiosa atmsfera modificada, es decir, se establecer un equilibrio entre la
intensidad de respiracin del producto y la transmisin de oxgeno y dixido de carbono
a travs del film.
Los efectos beneficiosos de esta atmsfera modificada pasiva son debidos al
descenso e incremento de los niveles de O2 y CO2 respectivamente y no menos
importante, a la disminucin de la prdida de agua en los productos. Por tanto, es
importante conocer las velocidades de consumo de O2 y la evolucin del CO2, as como
la permeabilidad de la pelcula plstica a estos gases, para realizar correctamente el
envasado.
La seleccin y el diseo del envase tienen gran importancia ya que se trata de
conseguir un equilibrio entre la velocidad de la respiracin del producto envasado y la
permeabilidad de la pelcula. Con ello se pretende obtener y mantener una atmsfera en
aceptable equilibrio dentro del envase para que el envasado en atmsfera modificada
pasiva retarde la degradacin de los productos, de manera que se incremente su vida
til. Para ello se debe tener en cuenta una serie de factores dependientes del producto y
de la pelcula de envasado.
Figura n 1: Variaciones del ambiente gaseoso en envases con productos metablicamente activos bajo
una atmsfera modificada.
1) Composicin inicia de la atmsfera protectora, 2) consumo de oxgeno y produccin de dixido de

carbono y vapor de agua debido a los procesos metablicos del producto; y 3) difusin de gases a travs
del material de envasado de permeabilidad selectiva.
Fuente: Informes de Vigilancia Tecnolgica (www.madridmasd.org)
24
Factores dependientes del producto:

-
Velocidad de respiracin del producto a la temperatura seleccionada de

almacenamiento.
Cociente respiratorio del producto a la temperatura seleccionada de
almacenamiento.
Cantidad del producto que se coloca dentro del envase.
Concentraciones de O2 y CO2 necesarias para lograr aproximadamente una
reduccin ptima en la velocidad de la respiracin aerbica del producto.
Factores dependientes de la pelcula de envasado:

-
Permeabilidad de los materiales de envasado polimricos al O2, CO2 y vapor de

agua, a la temperatura seleccionada, por unidad de espesor del material de envasado.
Efecto de la humedad relativa sobre la permeabilidad de la pelcula al O2 y CO2.
rea superficial total del envase cerrado.
Integridad del cierre del envase.
Resistencia a los malos tratos de la pelcula de envasado
A continuacin, se relacionan las ventajas e inconvenientes ms relevantes de

esta tecnologa de envasado:
Ventajas del envasado en atmsfera modificada:
-
El almacenamiento y envasado de los vegetales frescos en atmsfera protectora

aumenta la vida comercial de estos productos y preserva su calidad por su accin
sobre las reacciones de deterioro y el crecimiento de microorganismos.
Se trata de un sistema que soporta el metabolismo respiratorio de los vegetales,
disminuye su tasa de respiracin y la produccin de etileno. Por tanto, retrasa la
senescencia de estos productos y mantiene su estado ptimo de maduracin hasta su
consumo.
La composicin de la atmsfera protectora inhibe el desarrollo de microorganismos
patgenos y alterantes y de insectos.
Permite reducir o prescindir de otros tratamientos complementarios de conservacin
sin que ello afecte a la duracin del producto. As, en las cmaras de
almacenamiento de atmsfera controlada puede aumentarse la temperatura de
refrigeracin para evitar los daos por fro en las frutas y hortalizas ms sensibles.
Adems, se utilizan determinados gases protectores como alternativa a los
tratamientos insecticidas y fungicidas.
El envasado en atmsfera modificada mejora la presentacin de los vegetales
frescos y los productos mnimamente procesados y de IV gama.
Se optimiza la gestin de almacenes porque con los envases hermticos no existe
riesgo de goteos ni transmisin de olores entre distintos productos.
Gracias al aumento de la vida til que se consigue con la atmsfera modificada
puede reducirse la frecuencia de distribucin, ampliarse la zona de reparto,
disminuir la reposicin de los lineales en los puntos de venta y las devoluciones del
producto.
Inconvenientes del envasado en atmsfera modificada:

25
La eficacia de este sistema depende de la eleccin de los gases adecuados a las

necesidades del vegetal envasado. Para ello, deben conocerse sus caractersticas
fsico-qumicas, las reacciones de deterioro ms importantes, los lmites mximos y
mnimos de tolerancia a cada uno de los gases protectores, etc.
Algunos vegetales desarrollan nuevas patologas y daos fisiolgicos derivados de
su almacenamiento en atmsfera controlada.
Se necesita mantener un control estricto de la temperatura puesto que la actividad
respiratoria vara en funcin de este parmetro. Si se conservan los productos
vegetales a temperaturas inadecuadas y su tasa respiratoria cambia, la permeabilidad
del material de envasado a los gases puede resultar insuficiente para compensar las
modificaciones que experimenta el espacio de cabeza.
Debe considerarse que la inversin inicial para adquirir los equipos de envasado y
de control de fugas, de anlisis de la composicin gaseosa del espacio de cabeza, del
oxgeno residual, etc. es elevada.
Tambin hay que tener en cuenta el coste de los materiales de envasado y de los
gases protectores.
En algunos casos, se requiere adems personal cualificado para el manejo de la
maquinaria.
En los productos envasados en atmsfera modificada el volumen de los paquetes es
mayor y, por tanto, precisan ms espacio para su almacenamiento, transporte y
exposicin.
No se recomienda apilar los envases porque se dificulta el intercambio de gases a
travs de la pelcula semipermeable.
La accin protectora de la atmsfera creada en el interior del envase desaparece tras
su apertura o si se producen daos en la integridad del material de envasado.
3.4. MATERIALES DE ENVASADO

Como ya se ha comentado anteriormente, cuando envasamos productos
vegetales frescos en recipientes fabricados con pelculas plsticas de baja permeabilidad
frente a los gases, se observa un descenso de la concentracin de O2 y un incremento de
la concentracin de CO2 como consecuencia de la propia respiracin tisular.
Eventualmente, la concentracin de O2 se reduce hasta un nivel que induce la
anoxia de los tejidos, mientras que se produce un simultneo incremento de CO2, que
intensifica la anaerobiosis en la atmsfera del envase. Esta respiracin anaerbica en el
producto origina una rpida alteracin de la calidad por la degradacin de los tejidos,
acumulacin de etanol y acetaldehdo y desarrollo de malos olores. De forma inversa, la
utilizacin de envases plsticos con muy alta permeabilidad al O2 y CO2, puede originar
una atmsfera elevada de O2 y baja de CO2, que minimiza o, en el mejor de los casos,
tiene solamente una moderada potencialidad para retrasar la respiracin y extender la
vida til.
Estos dos efectos indeseables del envasado, los evitamos utilizando una pelcula
polimrica que tenga una permeabilidad razonablemente alta al O2 y CO2, como puede
ser el polipropileno (PP).
26
Adems, se debe tener en cuenta que la difusin de gases depende del tamao,
forma y polaridad de las molculas que integran la pelcula y por otra parte, de la
cristalinidad, grado de entrecruzamiento y movimiento segmental del polmero en la
matriz de la pelcula.
Dentro del envase de atmsfera gaseosa pasiva, la humedad relativa tiene gran
importancia para alcanzar el ptimo de vida til y calidad durante el almacenamiento de
los productos mnimamente procesados. Es importante mantener la humedad relativa en
la atmsfera o microambiente que rodea al producto a los niveles en los que se
minimice la prdida humedad, pero sin que se produzca condensacin de agua lquida
sobre el producto o la superficie interna del envase.
A una humedad relativa por debajo de un 85-90 %, el exceso de prdida de
humedad puede originar el marchitamiento y arrugamiento de los tejidos. Por contra,
una humedad relativa extremadamente elevada, cercana al 100% dentro del envase en
atmsfera modificada, puede originar condensaciones de agua en la cara interna de la
pelcula de PP y posteriormente depositarse el agua lquida sobre la superficie de los
productos, al mismo tiempo que puede originar prdidas de calidad en los productos
debido a decoloraciones y a una disminucin de la concentracin de vitaminas.
3.4.1. CARACTERSTICAS DEL POLIPROPILENO (PP)
El polipropileno se obtiene por polimerizacin, en un reactor, del monmero
propileno, a una presin de entre 5 y 40 atmsferas y 50 - 90 C de temperatura,
utilizando un catalizador y un solvente hidrocarbonado a una concentracin < 1 %.
El PP es una pelcula brillante, con buenas propiedades pticas y muy resistente
a la tensin y puncin. Es termoplstico, por lo que puede estirarse y su coeficiente de
friccin es bajo, por lo que no se carga de electricidad esttica siendo muy adecuado
para las instalaciones de llenado a alta velocidad. Adems, Presenta grandes cualidades
para soldar y se compatibiliza muy bien con los productos procesados en la fbrica.
Adems, carece de sustancias solubles txicas y no cede aromas o malos olores a los
alimentos.
La relacin de permeabilidad del CO2 respecto al O2 del polipropileno es
relativamente alta lo que permite que disminuya la concentracin de O2 sin que sea
excesiva la acumulacin de CO2 dentro del envase.
El polipropileno tiene mayor permeabilidad al CO2 que al O2, en parte debido a
que la solubilidad del CO2 en el polmero es mayor. La velocidad de permeacin del
CO2 en el PP es de 3 a 5 veces mayor que la del O2, por lo que se trata de se trata de
minimizar la concentracin de equilibrio de CO2 dentro del envase.
Tabla n 1: Permeabilidad del PP a los distintos gases.
Pelcula
Polipropileno (PP)
Velocidades de transmisin
CO2
H2O (g)
O2
1.330-6.400
7.700-21.000
4-10,8
27

Nota: Las velocidades de transmisin del O2 y CO2 se expresan en cm3m2/da a 1 atmsfera de presin
diferencial para pelcula de 0,0254 mm de grosor a 22-25 C. La velocidad de transmisin del vapor de
agua se expresa en g/m2.da a 37,8 C y 90 % de humedad relativa.
3.5. ETIQUETADO
Todos los productos que procesamos en la industria objeto del presente proyecto
son comercializados en envases de distintos formatos y capacidades en los que se
muestra una clara informacin de las caractersticas y propiedades de los alimentos y su
fabricacin.
A la hora de realizar el etiquetado es importante que no induzca a error sobre las
caractersticas de los productos y que la informacin contenida no de lugar a equvoco
sobre la naturaleza, composicin, origen, etc., de los alimentos.
En la etiqueta de todos los productos que elaboramos en la fbrica debe
mostrarse una serie de informacin obligatoria de modo que en todos los envases
aparecen los siguientes datos.
-
Denominacin del producto.

Ingredientes: nuestros productos no precisan lista de ingredientes por lo que slo
citaremos el alimento en cuestin.
Cantidad neta: para cada tipo de producto final indicaremos el peso neto
correspondiente en gramos.
Fecha de caducidad: se reflejar la fecha de caducidad de los alimentos indicando el
da, mes y ao de caducidad.
Nombre o razn social: mostraremos el nombre, direccin, localidad y provincia
donde se encuentra ubicada nuestra fbrica.
Indicacin del lote: debajo de la fecha de caducidad pondremos el nmero de lote
correspondiente.
El nmero de registro de la industria en el Ministerio de Sanidad y Consumo.
Informacin nutricional de los alimentos indicando valores medios por cada 100
gramos de producto.
Temperatura de conservacin.
Adems, a la hora de reflejar los datos que aparecen en los envases es

importante su presentacin, de manera que, todos los rtulos se presentarn de forma
clara y ordenada, permitiendo as una buena visualizacin y aumentando la probabilidad
de compra de nuestros alimentos.
Por otra parte, a nivel de industria, es necesario realizar una identificacin de los
productos finales empaquetados y embalados con plstico retrctil para evitar
confusiones a la hora de realizar el almacenamiento y posterior expedicin.
3.6. MAQUINARIA EMPLEADA EN EL ENVASADO

3.6.1. TERMOFORMADORAS
28
Las lneas termoformadoras utilizan el mtodo de vaco compensado para la

generacin de la atmsfera protectora. Funcionan de modo continuo y su velocidad
oscila entre los 5-6 hasta los 10-12 ciclos por minuto. Se obtienen envases con un buen
acabado, de diseo atractivo y una calidad elevada cuyo coste final es mucho menor
comparado con otros equipos de envasado.
Estos sistemas cuentan con una bobina de material de envasado termoplstico
que se conduce hasta la seccin de formado donde un molde lo transforma en un
recipiente (generalmente una bandeja) de unas dimensiones determinadas debido a la
accin del calor. En estos envases se coloca el producto, ya sea de manera manual o
mecnica, para posteriormente pasar al mdulo de vaco y sellado. Aqu se extrae el aire
a travs de unas bombas de vaco, seguidamente se inyecta el gas o gases protectores(si
se requieren en las especificaciones del producto) y finalmente se cierra con una lmina
plstica procedente de otra bobina. Por ltimo, un sistema de corte separa las bandejas
terminadas en unidades individuales.
Figura n 2: Esquema de funcionamiento de una termoformadora.
El principal inconveniente de este tipo de lneas de termoformado es su poca

versatilidad. No son muy recomendables cuando deben realizarse cambios en los
formatos de los envases.
3.6.2. CERRADORAS O TERMOSELLADORAS
Las cerradoras o termoselladoras disponen de una cmara en la que se distinguen
dos componentes. En el inferior, que es mvil, se disponen las barquetas preformadas
tras llenarlas con el producto. Este mdulo se desplaza horizontalmente hasta situarse
debajo del superior, que porta el material de envasado que sirve de cubierta. Cuando los
dos estn alineados la cmara se cierra hermticamente. A continuacin, se elimina el
aire de su interior y se introduce la atmsfera protectora. En la ltima etapa la lmina
empleada como cubierta se sella y se corta el material sobrante.
Figura n 3: Esquema de funcionamiento de una cerradora o termoselladora.
29
Cerradora o termoselladora. (1) Introduccin del alimento en la cmara de vaco; (2) sellado de la
lmina superior tras la evacuacin del aire y la inyeccin de los gases protectores; y (3) apertura de la
cmara para la salida del envase terminado.
Las termoselladoras permiten obtener envases de alta calidad y son muy

verstiles porque se adaptan fcilmente a diferentes formatos de envases. Adems, el
consumo de gases en menor que en el caso de las termoformadoras ya que slo los
inyectan en el espacio de cabeza del envase y no en todo el volumen de la cmara.
Existen cerradoras de dos tipos, semiautomticas y automticas. Las primeras
son adecuadas para niveles de produccin bajos porque realizan 2-3 ciclos por minuto.
En cambio, las segundas alcanzan velocidades ms elevadas, en torno a 15-20
ciclos/minuto gracias a distintos sistemas automticos para la dosificacin del alimento
y el manejo de las barquetas. Adems, los equipos automticos se recomiendan para el
envasado de productos cuya colocacin es ms compleja, como por ejemplo, los platos
preparados o precocinados.
Los mayores inconvenientes de las cerradoras son la dificultad en la
manipulacin de las bandejas una vez llenas as como el coste de estos envases rgidos
que puede ser elevado.
30
4. DESCRIPCIN TCNICA DEL PROCESO PRODUCTIVO

4.1. INTRODUCCIN
La cadena de fro es la clave para el mantenimiento de la calidad de los
productos mnimamente procesados. sta cadena de fro deber mantenerse a una
temperatura no superior a los 4C. Idealmente, esta cadena debe empezar justo despus
de la recoleccin, continuar durante el proceso de elaboracin y prolongarse hasta que el
producto sea consumido. Los requisitos del fro precoz y fro continuo junto a una
materia prima de gran calidad son las bases del llamado trpode frigorfico, que
permiten asegurar la calidad del producto final.
Su finalidad no es otra que la de preservar el producto fresco, para lo cual se
trata de ralentizar los procesos fisiolgicos post-recoleccin y el desarrollo microbiano,
de forma que se retrase el mayor tiempo posible cualquier sntoma de oscurecimiento,
pudricin o deterioro.
A lo largo de todo el proceso que siguen los productos, se puede hacer una
divisin de la cadena de fro en tres zonas: abastecimiento, procesado y distribucin.
4.2. PROGRAMA PRODUCTIVO

Con la industria de elaboracin de fruta de IV Gama se pretende cubrir la
totalidad del ao productivo. Para lograr este objetivo, a la hora de disear el plan
productivo de la industria hay que tener en cuenta varios factores:
-
Estacionalidad de la fruta: el calendario de recoleccin de las diferentes frutas se

encuentra concentrado en un periodo de tiempo determinado, de forma que
condiciona el desarrollo del plan productivo en ese momento, ya que la calidad y el
precio de la materia prima sern mejores.
Origen de la materia prima: durante ciertos periodos del ao, no podemos

suministrarnos de fruta fresca, por lo que hay que recurrir a la compra en almacenes
frigorficos, en el caso de la pera y manzana, o bien a fruta importada en el caso del
meln y pia. En ambas situaciones, habr que estudiar las condiciones de compra
para controlar que el precio no sea excesivo.
31
4.3. DIAGRAMAS DE FLUJO
Recepcin
Mues treos y
controles
Almacenamiento
refrigerado
Subproductos
Acondicionamiento
y seleccin
Agua de proces o
Lavado
Subproductos
Pelado
Cortado
Adicin de
tratamientos
Agua 4C + 100 ppm Cloro
cido ascrbico 2 %
Cloruro clcico 1-1,5 %
Agua 4C
Agua de proces o
Escurrido
Pesado
Envasado
Polipropileno + bandejas
Embalaje
Cartn + film plstico
Paletizado
Palets + film pls tico
Subproductos inorgnicos
Almacenamiento
refrigerado
Expedicin
32
Rec epc in
Transporte
Inspec c in
Almac enamiento refrigerado
Almac enamiento
Operac in
Subproduc tos
Ac ondic ionamiento-selec cin

Espera
Lavado c lorado
Subproduc tos
Pelado-c ortado
Aditivos
Adicin de tratamientos
Esc urrido
Envases
Pesado y envasado
Em balaje
Almac enamiento refrigerado
Expedicin
33
4.4. DESCRIPCIN TCNICA DEL PROCESO PRODUCTIVO

A continuacin, se describir el proceso productivo etapa por etapa, al mismo
tiempo que se indican datos importantes de cada una de ellas. No se explicar en detalle
los equipos empleados, solo se citar, ya que para ms informacin al respecto existe en
Anejo n 5, que corresponde a la maquinaria empleada.
4.4.1. RECOLECCIN
El proceso de elaboracin de las frutas de IV Gama comienza en el campo
cuando se alcanzan las condiciones ptimas de madurez en el producto. Normalmente,
las frutas se recolectan justo antes de que alcancen su plena madurez organolptica, ya
que presentan una textura ms firme y se reducen los daos mecnicos que se puedan
producir durante las posteriores operaciones de procesado. Si la recoleccin es
demasiado prematura, se pone en peligro la madurez organolptica de los productos, y
por tanto, su aceptacin por el consumidor.
Con el fin de obtener un producto de calidad, hay que exigir a los productores
materia prima de calidad y caractersticas constantes, mantenindolas bajo controles y
condiciones de cultivo determinadas.
La recoleccin podr hacerse de forma manual o mecnica, pero siempre
evitando daar el producto. En el caso de la recoleccin mecnica, las variedades
cultivadas debern ser resistentes, ya que este tipo de recoleccin causa importantes
daos en la epidermis, y por tanto, induce diversos mecanismos alterantes (cuerpos
extraos, microorganismos, etc.). Otro problema, muy importante en los productos de
IV Gama, es que la recoleccin mecnica no permite seleccionar el fruto en funcin de
su grado de madurez.
Esta operacin habr de realizarse bajo unas condiciones determinadas, con
elevada humedad relativa y baja temperatura, por lo que se recolectar durante la noche
o a primera hora de la maana. De esta manera evitaremos que el producto quede
expuesto al efecto de los rayos solares. Por ltimo, es importante limitar el tiempo de
espera desde que los frutos son recolectados hasta que se procede a su carga en
camiones frigorficos.
4.4.2. TRANSPORTE
En cuanto al transporte desde la zona de cultivo a la planta de procesado, este
debe realizarse en camiones frigorficos, a no ser que el abastecimiento est junto a la
zona de produccin. En este caso se puede admitir un transporte convencional.
Es importantsimo evitar que el producto sufra alteraciones de diverso tipo,
como manipulaciones bruscas o daos mecnicos por golpes con otros frutos, rozaduras
con los contenedores, etc. De esta manera no reduciremos la calidad de la materia prima
que entra en la planta de procesado.
34
4.4.3. RECEPCIN
Una vez que la materia prima llega a la planta, se descarga de los camiones y se
realiza una serie de muestreos y controles, con los que se pretende obtener datos de los
siguientes aspectos:
-
La temperatura del transporte y del producto.

La higiene del transporte y los recipientes.
Las caractersticas externas: color, olor, tamao, peso, volumen.
La presencia de enfermedades, insectos y/o daos causados por los mismos, ya que,
el porcentaje de dao afectar al rendimiento ya la calidad del producto final.
La presencia de daos por congelado o quemado por fro.
La presencia de suciedad, daos de corte ocasionados por el cuchillo recolector,
golpes, magulladuras, etc.
La descarga de la materia prima se realiza bajo condiciones de refrigeracin, ya

que la temperatura del muelle no debe superar los 10C. Por ello, la operacin debe de
ser rpida, para evitar las prdidas de fro durante la misma, si bien el muelle dispone de
un sistema de abrigo para los camiones que mejora el aislamiento de la zona.
4.4.4. ALMACENAMIENTO REFRIGERADO
Antes de comenzar el procesado propiamente dicho, la materia prima debe
permanecer cierto tiempo por la cmara frigorfica de recepcin. Lo ideal sera que la
materia prima fuese procesado inmediatamente, justo despus de ser recepcionada, pero
hay ciertos factores que impiden que esto sea posible: la descarga es una operacin ms
rpida que la seleccin, es conveniente tener cierto stock de materia prima ante ciertos
imprevistos que puedan surgir (averas de maquinaria o retrasos en el transporte), etc.
Adems, con este almacenamiento en fro, incrementamos la vida til del
producto, ya que reduce ciertos factores:
-
El calor de campo.
La tasa de respiracin y el calor generado por el producto.
La prdida de humedad.
La velocidad de maduracin.
La produccin de etileno.
El desarrollo de podredumbres.
Una refrigeracin eficaz debe absorber el calor de la materia prima en un tiempo

mnimo. En funcin del producto emplearemos diferentes combinaciones de tiempo,
humedad relativa y temperatura, aunque la ideal sera 0-2C y 90% de H.R. durante un
tiempo no superior a 24 horas. Sin embargo, emplearemos temperaturas algo ms altas,
de 41 C, manteniendo los mismos condicionantes en cuanto a humedad relativa y
tiempo de residencia en las cmaras.
4.4.5. ACONDICIONAMIENTO Y SELECCIN
Despus del almacenamiento frigorfico, y justo antes de comenzar el procesado
final, tiene lugar una operacin combinada que incluye una seleccin seguida de un
35
acondicionamiento. El motivo por el cual la seleccin se hace en este momento y no al

principio del proceso como es habitual, es porque los proveedores deben suministrarnos
materias primas de calidad constante, sobre todo en cuanto a estado sanitario y calibre, y
por tanto, una seleccin inicial no es necesaria.
En dicha seleccin, se procede a la seleccin, una operacin donde separamos
las materias primas que realmente vamos a emplear en el proceso de las que sern
rechazadas y/o eliminadas.
Se realizar en mesas o cintas transportadoras, y bsicamente consiste en separar
aquellas materias primas que no renen las caractersticas mnimas de calidad,
eliminando los frutos sobremadurados, defectuosos, daados y alterados, as como
eliminar desechos no aprovechables en el proceso. En la seleccin, los productos se
depositan en unas cintas cilndricas que van avanzando y girando. De esa manera, el
operario puede localizar a primera vista que frutos han de ser retirados de la cadena por
no cumplir con la caractersticas requerida.
En cuanto al acondicionamiento, se realizar de forma manual sobre unas tablas
habilitadas al efecto en las que se dispondr de un juego de cuchillos adaptado a esas
funciones. El rendimiento de la operacin depende del tipo de producto y de la
habilidad del operario, aunque es importante sealar que va a suponer aproximadamente
un 60-70% de las necesidades de personal.
De igual modo, el porcentaje de desechos tambin vara mucho segn las
condiciones en que llegue el producto. Las partes desechadas se retiran de forma
inmediata de la lnea de proceso.
4.4.6. LAVADO
Es una operacin en la que se lava la superficie de la fruta, de forma que quede
limpia de posibles focos de contaminacin que puedan llegar a deteriorar el producto en
fases posteriores. Es importante controlar la procedencia del agua empleada, as como
su calidad, ya que tiene una importancia fundamental sobre la calidad del producto
final.
El producto se lava por inmersin en agua fra a 4 C mantenida en continuo
borboteo mediante la inyeccin de aire a travs de una boquilla. Al agua de lavado se le
adicionar hipoclorito de sodio en una cantidad de 100 ppm, de forma que garantizamos
el control de la carga microbiana durante el procesado.
Como ya he comentado anteriormente, el agua juega un papel fundamental a la

hora de determinar la calidad del producto final, por lo que es imprescindible controlar
ciertos parmetros:
-
Cantidad de agua utilizada: estimada en 4 litros de agua por kg. de producto.

Temperatura del agua: inferior a 4C. De esta manera conseguimos mantener la
materia prima a baja temperatura, adems de lavar y mejorar la adicin del cloro.
Tiempo de inmersin: variable en funcin del producto y de sus caractersticas.
Generalmente es suficiente con tiempos el orden de 3-5 minutos
36
pH de la solucin: alrededor de 6 para para reducir los problemas de acumulacin de

sedimentos en medio alcalino.
4.4.7. PELADO
La operacin de pelado permite eliminar la cubierta externa de una fruta cuando
esta no es comestible o bien, cuando la presentacin del producto final exige su
eliminacin para resultar ms atractivo o quedar listo para el consumo. El pelado
tambin contribuye a reducir la carga microbiana presente en el alimento.
Debido a la naturaleza de los productos de IV Gama, los mtodos de pelado
qumico, con alta temperatura, por congelacin o por presin no se pueden emplear ya
que modifican sustancialmente las caractersticas organolpticas del producto final. Por
otra parte, el pelado manual no es muy recomendable ya que es costoso, lento y produce
muchos desperdicios, adems de precisar mucha mano de obra.
El mtodo ms apropiado para este proceso ser el pelado mecnico, con lo que
conseguimos un alto rendimiento y automatizacin, si bien la inversin inicial es mayor.
4.4.8. CORTADO
El corte es una reduccin de tamao mediante la cual el producto adquiere el
aspecto definitivo que presentar en el momento de su comercializacin. Las frutas
frescas se cortan en rodajas, cubos, tiras, etc. mediante cortadoras de gran velocidad.
Se trata de una operacin delicada ya que provoca una desorganizacin celular y
un aumento de la actividad fisiolgica del producto, llegndose a duplicar y hasta
cuadruplicar su intensidad respiratoria como respuesta al stress del corte. Por esto es
imprescindible que las materias primas procesadas estn previamente refrigeradas, y
que los productos ya troceados se refrigeren a 4C inmediatamente despus del cortado.
Con el fin de reducir la carga microbiana del equipo, tanto cuchillas como cintas
transportadoras se lavarn de forma continua con agua. Tambin es importante un
frecuente mantenimiento y/o afilado de las cuchillas con el fin de reducir las lesiones en
los equipos, siendo aconsejable despus de cada jornada de trabajo.
Las cortadoras se construyen en acero de 18-8 en las superficies que entran en
contacto con el producto. Las cuchillas se fabrican con aleacin de acero inoxidable rico
en carbono, con las siguientes formas: totalmente cnicas, parcialmente cnicas o
afiladas con cmara cnica. En funcin de la forma de la cuchilla obtendremos un
producto final con diferentes tamaos y dimensiones (cubos, esferas, lminas, etc.).
El rendimiento en las operaciones de pelado y cortado depende del tipo de
producto, y est estimado un 82 % para la manzana, un 74 % para la pera, un 55 % para
el meln y un 48 % en el caso de la pia. El tipo de corte no afecta sustancialmente al
rendimiento, pudindose encontrar variaciones en torno al 3 % del valor de referencia.
4.4.9. ADICIN DE TRATAMIENTOS
37
En esta operacin se aaden los nicos aditivos autorizados, exceptuando el

hipoclorito en el lavado, para la elaboracin de productos de IV Gama, el cido
ascrbico como antioxidante y las sales clcicas (fundamentalmente cloruro clcico)
para conservar la textura de los tejidos vegetales. Se aadirn en disolucin acuosa,
emplendose unos 4 l de agua por kg de producto
Con el fin de que en los tejidos vegetales no se produzcan pardeamientos debido
a la accin de la PPO, se emplea cido L-ascrbico, en dosis mximas de 2%. La accin
antipardeante de dicho compuesto se debe a que reduce el producto inicial de la
oxidacin.
En cuanto a las sales clcicas, se aaden para conservar la textura firme del
producto, ya que en caso contrario, tras el proceso tiene lugar un ablandamiento por la
degradacin de las estructuras pcticas de las paredes celulares. La accin de las
diversas sales se debe a que los iones Ca+ actan sobre las cadenas de pectina, formando
puentes entre las mismas, y aumentando la fuerza con la que las molculas permanecen
unidas.
4.4.10. ESCURRIDO
La humedad residual y el exudado celular de la superficie de las frutas tienden a
estimular el crecimiento de levaduras, mohos y bacterias. Por ello, es imprescindible el
uso de tamices vibratorios para eliminar los restos de agua en los productos tratados. El
almacenamiento en seco es fundamental para mantener estable el periodo de
conservacin de los alimentos.
En el caso de la pera y manzana, se poda emplear sistemas de centrifugado,
pero como la pia y el meln no admite este sistema, se ha optado por los tamices
vibratorios en todos los casos.
El funcionamiento de este sistema es simple. Consta de una cinta transportadora,
cuya superficie est perforada para facilitar el paso del agua. Dicha cinta, est conectada
a un sistema de vibracin, con lo que el agua sobrante va cayendo poco a poco. La
cantidad de agua eliminada depender de la velocidad de avance de la cinta, es decir,
est relacionado con el tiempo de funcionamiento del sistema.
4.4.11. PESADO Y ENVASADO
La venta de los productos de IV Gama se realiza necesariamente en envases de
material plstico, como en este caso, que optaremos por bandejas termoselladas.
Para que el producto se conserve en buenas condiciones, es imprescindible
envasarlo en atmsfera modificada. El envasado en atmsfera modificada proporciona
la suficiente concentracin de O2 y CO2 en el envase para as ir reduciendo de forma
progresiva la tasa respiratoria sin llegar a condiciones de anaerobiosis. Posteriormente,
se mantiene la temperatura del producto por debajo de 4C para aumentar la vida til del
mismo.
El envasado en atmsfera modificada de frutas y hortalizas es un proceso en el
que el envase interacta con el producto, de manera que se alcanza un equilibrio en la
38
atmsfera dentro del envase. Esto causa una reduccin en la tasa de respiracin y en la
prdida de humedad por transpiracin, al mismo tiempo que incrementa la duracin de
la fase de latencia de los microorganismos.
El material de envasado debe de tener ciertas caractersticas, como por ejemplo,
ser resistente a altas temperaturas, posibilidad de cierre asptico, impermeable al paso
de agua, oxigeno u microorganismos o presentar buenas caractersticas de termosellado.
Esta operacin se realiza de forma simultnea, ya que la mquina es capaz de
pesar y envasar al mismo tiempo. La materia prima se distribuye en los envases en
funcin del formato que tengamos que fabricar, y despus, mediante un sistema de
termosellado, cierra el envase y lo deposita en una cinta transportadora.
3.4.12. EMBALAJE
Una vez finalizada la fase de envasado, se procede al empaquetado y paletizado
de la produccin. En este caso no usaremos etiqueta, ya que disponemos de un sistema
que marcar cada envase con la informacin necesaria. Dicha impresin en el film
informar de los siguientes aspectos:
-
La denominacin de venta.
Los ingredientes.
Peso neto.
Fecha lmite de consumo.
Temperatura de conservacin.
Modo de empleo.
Nombre o razn social, direccin o nmero de registro del fabricante.
Seguidamente, las bandejas, una vez selladas sern embaladas en cajas de

cartn, y estas cajas, agrupadas en palets.
4.4.13. ALMACENAMIENTO REFRIGERADO
El producto, ya empaquetado y paletizado, se almacenar en una cmara
frigorfica hasta el momento de expedicin. La temperatura se situar dentro del rango 4
1 C, con una humedad relativa del 70 %. Temperaturas superiores reducen la vida til
del producto, mientras que temperaturas ms bajas podran alterar sus caractersticas.
En la cmara de conservacin, los productos seguirn un sistema FIFO (First In,
First Out), es decir, los productos que entran primero son los que sern expedidos antes.
De esta forma, se mantiene una distribucin gil y evitamos que los productos
permanezcan ms tiempo del necesario en la cmara.
4.4.14. EXPEDICIN
En funcin de las rdenes de pedido recibidas y atendiendo a la estrategia de
comercializacin, se ir dando salida a los productos de la cmara de almacenamiento
refrigerado. Antes de su carga en los camiones se llevar a cabo un control de las fecha
de fabricacin de los lotes expedidos y de los puntos de destino, con objeto de prever las
reposiciones.
39
El rea de expedicin se mantendr a una temperatura adecuada, inferior a 10 C

y de las diferentes operaciones de carga sern efectuadas con la mayor celeridad
posible. El muelle de carga y descarga dispondr de un sistema de abrigo para evitar
prdidas de fro.
La distribucin de los productos de IV Gama ha de realizarse en camiones
refrigerados, para mantener constante la cadena de fro.
40
5. REGIMEN DE FUNCIONAMIENTO DE LA INSTALACIN

5.1. HORARIO LABORAL
Se trabajar en un solo turno, a jornada continua, de 8 horas de duracin y de
lunes a viernes. El horario ser de 7 de la maana a 3 de la tarde. El nmero de das
laborales queda fijado en 295 al ao.
En cuanto al calendario de trabajo, la industria est dimensionada para las
cantidades anteriormente citadas en este mismo anejo, con ambas lneas operando al
mismo tiempo.
Sin embargo, si las condiciones del mercado no permitieran abastecernos de
ciertas materias primas a un precio razonable (por estar fuera de campaa), se podra
operar con una sola lnea de proceso, aunque tambin se podra optar por comprar esos
productos en el mercado de importacin. Supone un mayor gasto pero no tenemos
lneas paradas durante ese periodo de tiempo.
5.2. PERSONAL NECESARIO

Puesto de
trabajo
N de
puestos
Gerente
Administrativo
Comercial
Ingeniero
Tcnico de
mantenimiento
Tcnico de
laboratorio
Operarios
24
Competencias
Direccin de los aspectos comerciales y econmicos de la
empresa, as como de la direccin del personal contratado
Encargado de la gestin de las compras de materia prima,
materias auxiliares y aditivos, as como facturacin del producto
final
Apoyo en las tareas administrativas del gerente
Encargado de las gestin y tramitacin de los contratos de los
empleados.
Responsable de la investigacin de mercados. Analizar la
informacin tanto de carcter interno como externo, respecto a la
posicin de la empresa, sus productos y servicios en el mercado,
la competencia en cada segmento y la evolucin y progreso de
los distintos mercados.
Planificar y desarrollar el reclutamiento y la organizacin del
personal de proceso para obtener una plantilla adecuada.
Gestionar los aprovisionamientos, el almacn y las expediciones.
Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos
operativos para la produccin. Programar, gestionar y controlar la
produccin.
Controlar la aplicacin del plan de calidad en la industria
alimentaria.
Responsables del adecuado mantenimiento de las instalaciones
de la organizacin, de acuerdo con los planes de mantenimiento
y necesidades puntuales, con el fin de que todas las instalaciones
y equipos estn listas para su uso.
Verificar la calidad e higiene del proceso productivo. Funciones
de tomar muestras, preparar, efectuar, monitorear e interpretar
los anlisis de calidad y microbiolgicos efectuados a la materia
prima, el proceso, productos semi-terminados, al producto final y
a los envases tanto vacos como con producto terminado.
Realizacin de las tareas rutinarias y especficas relacionadas
directamente con el proceso productivo. Manejar la maquinaria y
41

equipos correspondientes y efectuar su mantenimiento de primer
nivel.
Manejar cargas con carretillas elevadoras, para la carga y
descarga de mercancas.
Interpretar correctamente rdenes de movimiento de materiales y
productos para su carga o descarga, con el objeto de proceder a
su almacenamiento, suministro, expedicin o cualquier otro
movimiento en el flujo logstico.
42
Anejo 05 Maquinaria
0. INDICE
1. INTRODUCCIN
2. DIAGRAMA DE FLUJO DE LA MAQUINARIA
3. DESCRIPCIN TCNICA DE LA MAQUINARIA
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
3.10
3.11
3.12
3.13
3.14
3.15
3.16
3.17
3.18
3.19
3.20
Bscula
Carretilla elevadora elctrica
Traspaleta manual
Volcador de bins
Mesa de seleccin y acondicionamiento
Peladora
3.6.1 Peladora de pia y meln
3.6.2 Peladora de manzana y pera
Lavadora hidroneumtica
Cortadora
Balsa de tratamientos
Tamiz vibratorio
Pesadora multicabezal
Envasadora
Codificadora por inyeccin
Detector de metales
Mesa de acumulacin
Paletizadora
Cinta transportadora recta
Cinta transportadora curva
Cinta elevadora
Tolva de subproductos
4. IDENTIFIACIN DE LA MAQUINARIA POR REAS
Anejo 05 Maquinaria
1. INTRODUCCIN
En el presente anejo se exponen las caractersticas de los diferentes equipos que
intervienen en el proceso productivo de la envasadora de frutas mnimamente
procesadas.
La descripcin de los diferentes equipos se realiza mediante una ficha en la que
se recogen diferentes datos de inters sobre los equipos y maquinas, tales como
especificaciones de consumos (agua, aire, electricidad, etc.) o caractersticas sobre su
construccin o acabado.
Finalmente, se expone un cuadro resumen donde se muestra el nmero de
equipos existentes, su capacidad o rendimiento mximo y la superficie que ocupa cada
uno de ellos.
Anejo 05 Maquinaria
2. DIAGRAMA DE FLUJO DE LA MAQUINARIA

Bsc ula
Cmara almac enamiento
Volc ador de bins
Mesa selec cin

ac ondicionamiento
Tolva subproductos
Peladora
Lavadora hidroneumtic a
Cortadora
Balsa tratamientos
T amiz vibratorio
Pesadora multic abezal
Envasadora
Detec tor de metales
Paletizadora
Cmara almacenamiento
Anejo 05 Maquinaria
3. DESCRIPCIN TCNICA DE LA MAQUINARIA

3.1. BSCULA
Caractersticas tcnicas:
Especificaciones
Plataforma de acero inoxidable
Carga con carretilla
Control manual
Capacidad de carga: 3.500 kg
Resolucin +/- 1 kg
Pantalla tctil
Sistema de registro e impresin de datos
Dimensiones
Consumos
Ancho
1.000 mm
Largo
1.200 mm
Elctrico
1.2 kW
Alto
900 mm
Agua
-
Peso
131 kg
Aire comprim.
-
Anejo 05 Maquinaria
3.2. CARRETILLA ELEVADORA ELCTRICA
Especificaciones
Asiento ajustable y columna de direccin inclinable
Funcin de autodiagnosis.
Motor de traccin vertical para una fcil inspeccin.
Mantenimiento sencillo.
Control automtico de la nivelacin de las horquillas
Centro de carga: 500 mm
Radio de giro: 1.453 mm
Altura mxima de elvacin: 4.900 mm
Longitud de horquillas: 1.070 mm
Dimensiones
Consumos
Ancho
1.020 mm
Largo
2.490 mm
Elctrico
8,8 kW
Alto
1.980 mm
Agua
-
Peso
2.431 kg
Aire comprim.
-
Anejo 05 Maquinaria
3.3. TRASPALETA MANUAL
Especificaciones
Elevacin til: 83-205 mm
Doble vlvula de descompresin
Bomba hidrulica de elevacin
Radio de giro: 1.348 mm
Dimensiones
Consumos
Ancho
680 mm
Largo
1.550 mm
Elctrico
-
Alto
1.050 mm
Agua
-
Peso
70 kg
Aire comprim.
-
Anejo 05 Maquinaria
3.4. VOLCADOR DE BINS
Especificaciones
ngulo de rotacin: 150
Fotoclula de seguridad
Motor hidrulico independiente
Arco de seguridad alrededor de la zona de giro
Control semiautomtico o manual
Tamao mximo de bins: 1.200 1.200 mm
Posibilidad de trabajar con dos bins simultneos
Dimensiones
Consumos
Ancho
1.244 mm
Largo
2.870 mm
Elctrico
3,73 KW
Alto
2.362 mm
Agua
-
Peso
1.100 kg
Aire comprim.
-
Anejo 05 Maquinaria
3.5. MESA DE SELECCIN Y ACONDICIONAMIENTO
Especificaciones
Cinta de material plstico, flexible.
Bastidor de acero inoxidable ANSI-304
Zona de trabajo a ambos lados de la cinta
Altura regulable
Movimiento accionado por motorreductor
Velocidad regulable en funcin de la produccin (20 m/s mx.)
Dimensiones
Consumos
Ancho
2.500 mm
Largo
4.000 mm
Elctrico
0.8 kW
Alto
1.400 mm
Agua
-
Peso
1.680 kg
Aire comprim.
-
Anejo 05 Maquinaria
3.6. PELADORA
En la planta de elaboracin de frutas de IV Gama tenemos dos peladoras
diferentes, en funcin el tipo de materia prima a procesar. De esta manera, disponemos
de una peladora para meln y pia, y otra para manzana y pera.
A continuacin, la descripcin tcnica de cada una de ellas.
3.6.1. PELADORA DE PIA Y MELN
Especificaciones
Funcionamiento semiautomtico
Alimentacin manual
Cuchillas intercambiables para cada fruta
Capacidad horaria 1.200-1.500 kg/h o 12 piezas/minuto
Dimensiones
Consumos
Ancho
1.880 mm
Largo
2.600 mm
Alto
2.200 mm
Elctrico
Agua
3,2 kW
40 l/h
Peso
850 kg
Aire comprim.
450 I/min
4-5 bar
Anejo 05 Maquinaria
3.6.2. PELADORA DE MANZANA Y PERA
Especificaciones
Funcionamiento automtico
Engrasado automtico
Cuchillas intercambiables para cada fruta
Capacidad de carga: 1.400-1.700 kg/h o 75-80 piezas/minuto
Adaptable a diferentes variedades de manzana y pera
Elimina rabillos y corazones
Dimensiones
Consumos
Ancho
2.700 mm
Largo
1.550 mm
Alto
2.500 mm
Elctrico
Agua
3 kW
8 l/h
Peso
1.100 kg
Aire comprim.
380 NI/min
4-5 bar
10
Anejo 05 Maquinaria
3.7. LAVADORA HIDRONEUMTICA
Especificaciones
Construida con acero AISI-304
Funcionamiento semiautomtico
Control manual
Sistema de burbujeo por inyeccin de aire
Capacidad de lavado: 2.500 kg/h
Capacidad del tanque: 840 l
Tiempo de permanencia: 30 segundos
Sistema de escurrido por vibracin
Dimensiones
Consumos
Ancho
1.000 mm
Largo
3.600 mm
Alto
1.550 mm
Elctrico
Agua
5,6 kW
1.100 l/h
Peso
1.150 kg
Aire comprim.
250 NI/min
3 bar
11
Anejo 05 Maquinaria
3.8. CORTADORA
Especificaciones
Limpieza manual
Corte de cubos de 3,5-19 o 28-38 mm (segn modelo)
Posibilidad de hacer diferentes tipos de corte (rodajas, tiras,
etc.) cambiando las cuchillas
Alimentacin automtica mediante cinta transportadora
Capacidad de corte: 500-6.000 kg/h
Dimensiones
Consumos
Ancho
850 mm
Largo
730 mm
Alto
1.450 mm
Elctrico
Agua
1,5 kW
Peso
500 kg
Aire comprim.
300 NI/min
4-5 bar
12
Anejo 05 Maquinaria
3.9. BALSA TRATAMIENTOS
Especificaciones
Sistema de inyeccin de aire
Capacidad del tanque: 800 litros
Capacidad de procesado: 2.040 kg producto/h
Tiempo de permanencia: 10-20 segundos
Dimensiones
Consumos
Ancho
776 mm
Largo
3613 mm
Alto
1092 mm
Elctrico
Agua
3,8 kW
1.200 l/h
Peso
480 kg
Aire comprim.
200 NI/min
3 bar
13
Anejo 05 Maquinaria
3.10. TAMIZ VIBRATORIO
Especificaciones
Tiempo de residencia: 30 segundos
Fotoclula para control del nivel de carga
Fcil limpieza y mantenimiento
Capacidad: 1.500 kg/h
Frecuencia de vibracin regulable

Dimensiones
Consumos
Ancho
1.640 mm
Largo
4.860 mm
Elctrico
6 kW
Alto
2.500 mm
Agua
-
Peso
1.459 kg
Aire comprim.
-
3.11. PESADORA MULTICABEZAL

14
Anejo 05 Maquinaria
Especificaciones
Construida en acero inoxidable AISI-304
Control manual mediante pantalla tctil
Capacidad: 150 unidades/minuto (variable en funcin del tipo
de producto)
Tamao de producto: 2-120 mm
Peso unidad: superior a 80 g
Instalada sobre soporte de acero
Dimensiones
Consumos
Ancho
1.574 mm
Largo
1.574 mm
Elctrico
7,5 kW
Alto
1.381 mm
Agua
-
Peso
750 kg
Aire comprim.
-
15
Anejo 05 Maquinaria
3.12. ENVASADORA
Especificaciones
Estructura fabricada en acero inoxidable AISI-304
Pantalla tctil de control del sistema
Anchura mxima del film: 400 mm
Capacidad: 40 bandejas/minuto
Dimetro mximo de bobina: 250 mm
Area mxima de sellado: 790 300 mm
Altura mxima bandeja: 150 mm
Dimensiones
Consumos
Ancho
2.340 mm
Largo
7.200 mm
Elctrico
5,5 kW
Alto
2.300 mm
Agua
-
Peso
1.250 kg
Aire comprim.
-
16
Anejo 05 Maquinaria
3.13. CODIFICADOR DE INYECCIN
Especificaciones
Estructura fabricada en acero inoxidable AISI-304
Pantalla tctil de control del sistema
Fotoclula para deteccin de envases
Contador electrnico
Numeracin secuencial y por lotes
Rango de T: 5-50 C; rango de H.R.: 30-98 %.
Altura de texto 1,2-12 mm
Dimensiones
Consumos
Ancho
680 mm
Largo
450 mm
Elctrico
0,5 kW
Alto
245 mm
Agua
-
Peso
36 kg
Aire comprim.
-
17
Anejo 05 Maquinaria
3.14. DETECTOR DE METALES
Especificaciones
Sistema de deteccin de metales con seal acstica de aviso
Sistema de registro y control de incidencias
Dispone de cinta transportadora propia
Capacidad: 120 envases/minuto
Dimensiones
Consumos
Ancho
1.050 mm
Largo
3.200 mm
Elctrico
1,1 kW
Alto
1.650 mm
Agua
-
Peso
345 kg
Aire comprim.
-
18
Anejo 05 Maquinaria
3.15. MESA ACUMULACIN
Especificaciones
Construida en acero inoxidable ANSI-304
Superficie giratoria
Velocidad de giro regulable
Dimensiones
Consumos
Ancho
1.200 mm
Largo
1.200 mm
Elctrico
0.42 kW
Alto
1.520 mm
Agua
-
Peso
120 kg
Aire comprim.
-
19
Anejo 05 Maquinaria
3.16. PALETIZADORA
Especificaciones
Plataforma de acero de 8 mm, giratoria sobre ocho ruedas
Mstil de aluminio
Dimensiones mx. palet:dimetro 1.500 mm; alto 1.800 mm
Peso mx. palet: 1.200 kg
Dimensiones mx. film: ancho, 500 mm; dimetro 250 mm;
espesor, 35 m
Velocidad: 3-15 ciclos/minuto
Opcin de instalar sistema de pesado
Pintura al horno con polvo epoxi
Dimensiones
Consumos
Ancho
1.500 mm
Largo
2.320 mm
Elctrico
0,75 kW
Alto
2.350 mm
Agua
-
Peso
320 kg
Aire comprim.
-
20
Anejo 05 Maquinaria
3.17. CINTA TRANSPORTADORA RECTA
Especificaciones
Velocidad mxima: 35 m/min
Cinta flexible de PVC alimentario
Longitud ampliable uniendo varias unidades
Control automtico va PLC
Dimensiones
Consumos
Ancho
600 mm
Largo
variable
Elctrico
0,53 kW
Alto
910 mm
Agua
-
Peso
variable
Aire comprim.
-
21
Anejo 05 Maquinaria
3.18. CINTA TRANSPORTADORA CURVA
Especificaciones
ngulo de giro: 90
Longitud ampliable uniendo varias unidades
Dimensiones
Consumos
Ancho
1.000 mm
Largo
1.000 mm
Elctrico
0.45 kW
Alto
910 mm
Agua
-
Peso
560 kg
Aire comprim.
-
22
Anejo 05 Maquinaria
3.19. CINTA ELEVADORA
Especificaciones
Sistema de dosificacin
Dimensiones
Consumos
Ancho
850 mm
Largo
3.520 mm
Elctrico
0.85 kW
Alto
3.810 mm
Agua
-
Peso
659 kg
Aire comprim.
-
23
Anejo 05 Maquinaria
3.20. TOLVA DE SUBPRODUCTOS
Especificaciones
Construida en acero inoxidable ANSI-304 con grosor de chapa
4 mm y refuerzo con anillos perimetrales.
Descarga por compuerta inferior
Capacidad: 15.000 kg
Dimensiones
Consumos
Ancho
2.500 mm
Largo
3.500 mm
Elctrico
-
Alto
6.000 mm
Agua
-
Peso
360 kg
Aire comprim.
-
24
Anejo 05 Maquinaria
4. IDENTIFIACIN DE LA MAQUINARIA POR REAS

rea
Recepcin
Proceso
productivo
Varias
Eliminacin
residuos
Mquina
Bscula
Volcador de bins
Mesa de seleccin
Peladora 1
Peladora 2
Cortadora
Balsa tratamientos
Tamiz vibratorio
Envasadora
Detector de metales
Mesa acumulacin
Codificadora por inyeccin
Paletizadora
Cinta transportadora recta
Cinta transportadora curva
Cinta elevadora
Tolva subproductos
Unidades
Rendimiento
1
2
2
20 m/s
1
1.200-1.500 kg/h
1
1.300-1.600 kg/h
2
2.500 kg/h
2
500-6.000 kg/h
1
2.040 kg/h
1
3.500 kg/h
1
150 unid/min
1
180 unid/min
1
160 unid/min
2
1
1
3-15 ciclos/min
35 m/min
35 m/min
6
15 m/min
1
Superficie
1,08 m2
3,57 m2
10 m2
5,99 m2
9,91 m2
3,6 m2
0,63 m2
2,81 m2
8,09 m2
2,48 m2
16,85 m2
3,36 m2
1,14 m2
0,56 m2
3,48 m2
96,63 m
2,3 m
2,99 m2
8,75 m2
25
Anejo 06 Control de calidad
0. INDICE
1. INTRODUCCIN
2. CONTROL DE CALIDAD EN LA RECEPCIN
2.1. Transporte de materias primas y auxiliares
2.2. Recepcin
2.2.1. Materias primas
2.2.2. Materias auxiliares
2.3. Almacenamiento
2.4. Criterios de calidad
3. CONTROL DE CALIDAD DEL PROCESO
3.1. Temperatura y humedad relativa
3.2. Personal manipulador
3.3. Control del agua
4. CONTROL DE CALIDAD DEL PRODUCTO FINAL
4.1. Criterios de calidad del producto final
4.1.1. Envases
4.2.1. Caractersticas organolpticas
4.3.1. Anlisis microbiolgico
5. TRAZABILIDAD
5.1. Criterios de calidad del producto final
5.2. Principios de un sistema de trazabilidad
5.2.1. Registro de informacin
5.2.2. Correcta identificacin de mercancas y caractersticas
5.2.3. Transmisin
5.3. Tipos de trazabilidad
5.3.1. Trazabilidad descendente
5.3.2. Trazabilidad interna
5.3.3. Trazabilidad ascendente
1. INTRODUCCIN
La idea de calidad ha variado con el paso del tiempo igual que cambia en
funcin del contexto donde se emplea. De forma general se dice que un producto es de
calidad cuando cumple las expectativas del consumidor. Sin embargo, en la prctica, la
calidad es lo que sita a la empresa por encima o por debajo del resto de competidores,
y lo que hace que la empresa se desarrolle o se quede estancada.
La seguridad y calidad del producto final son dos factores fundamentales. En
primer lugar, un producto que no sea totalmente seguro, aparte de ser peligroso para la
salud del consumidor, constituye una psima publicidad para la marca. En segundo
lugar, cuando un producto carece de la calidad adecuada, no es bien visto por el
consumidor, y a la hora de comprar, se decantar por otra opcin.
Es importante comentar que los productos mnimamente procesados no reciben
ningn tratamiento de conservacin, de modo que pueden tener ms probabilidades de
causar una toxiinfeccin alimentaria. Sin embargo, cumpliendo una serie de factores,
como el empleo de materias primas de calidad, manipulacin higinica, mantenimiento
de la cadena de fro y respetar la fecha de caducidad se consigue un producto final
totalmente seguro y de gran calidad.
El mtodo ms frecuente (adems de obligatorio) para el control de la seguridad
y calidad de este tipo de alimentos es el Anlisis de Peligros y Puntos de Control
Crticos, conocido por Sistema APPCC. Actualmente, tambin se habla de Control de la
Calidad Total (CCT), que hace referencia al control de la calidad no relacionada con al
seguridad propiamente dicha, como es la calidad organolptica y nutricional. El CCT
tiene como objetivo conseguir una calidad ptima a un precio mnimo, adems de
cumplir con las exigencias del consumidor en todo momento. Se puede considerar que
el CCT es una estrategia cuyo fin es que la empresa gane competitividad en el mercado.
2. CONTROL DE CALIDAD EN LA RECEPCIN

En este apartado exponen los diferentes criterios de calidad que deben cumplir
tanto las materias primas como los materiales auxiliares que intervienen en el proceso.
Tambin se indica la forma ms adecuada para realizar el transporte de los diferentes
materiales y su posterior almacenaje previo al procesado.
De forma complementaria, se propone una serie de fichas de control de las
diferentes pruebas realizadas, con el fin de tener registro de los resultados y de poder
comprobar en todo momento que el sistema est bajo control.
Finalmente, hay que sealar que cualquier partida de materias primas o de
materias auxiliares que no cumpla con las especificaciones de calidad indicadas, ser
rechazada y devuelta al proveedor.
2.1. TRANSPORTE DE MATERIAS PRIMAS Y AUXILIARES

Como en el caso de todos los productos perecederos, el transporte de las materias
primas desde los puntos de produccin a la planta de procesado ha de ser lo ms rpido
posible, con el fin de reducir costes y evitar prdidas de calidad. En el caso de que la
operacin de transporte sea duradera (frutas importadas, por ejemplo), deber realizarse en
contenedores refrigerados para mantener la frescura del producto. La temperatura de
transporte en refrigeracin ser de 9 1 C.
Durante el transporte de las diferentes materias primas hay que evitar
contaminaciones y deterioros en el producto. En el caso de los vehculos y recipientes
usados en el transporte, deben fabricarse con materiales que no alteren la materia prima, y
que se puedan limpiar con facilidad.
En el caso del transporte de materias auxiliares, no hay unos condicionantes tan
estrictos, aunque hay que mantener ciertos controles para evitar contaminaciones del
producto.
Finalmente, tanto si el transporte lo realiza la propia empresa como si lo hace otra,
se cumplimentar una ficha donde queden reflejadas las posibles incidencias acaecidas
durante la operacin.
2.2. RECEPCIN
En la etapa de recepcin se controla el estado sanitario de las materias primas,
as como su presencia exterior (color, forma, presencia de cuerpos extraos y/o
contaminantes, etc.).
Se toman muestras representativas de cada uno de los lotes y se llevan al
laboratorio, donde se determina su estado fitosanitario (si cumplen los lmites mximos
de residuos) y sus caractersticas fsicas y qumicas (pruebas de acidez, penetrometra,
ndice refractomtrico, madurez fisiolgica, etc.). De igual modo se toman datos de

temperatura y humedad, quedando todos registrados.
Junto con el muestreo y la toma de datos anteriores, se realiza una inspeccin
visual en la entrada, por si hay daos externos o contaminaciones que puedan
comprometer la calidad de la materia prima. Una vez obtenidos todos los resultados
anteriores se decide el destino del lote, es decir, si es aceptado o rechazado. Finalmente,
se cumplimentar una ficha de control donde queden reflejados los resultados de todas
las pruebas efectuadas.
En la siguiente tabla encontramos un ejemplo de una ficha de recepcin de
materias primas:
2.2.2. MATERIAS AUXILIARES

Al igual que las materias primas, todos los materiales auxiliares han de superar
una serie de controles antes de su entrada en la planta de procesado. Dichos controles se
basan en inspecciones visuales donde se comprueba que el material en cuestin no est
daado y cumple con las necesidades de la empresa. Tambin se cumplimentar una
ficha de control.
2.3. ALMACENAMIENTO
Esta fase es muy importante ya que puede modificar de manera importante la
calidad del producto. Una refrigeracin incorrecta durante el almacenaje puede causar la
aparicin de diversas fisiopatas, lo cual se traduce en prdidas de produccin, y por
tanto, prdidas econmicas para la empresa.
Las operaciones previas al almacenamiento propiamente dicho (toma de
muestras, pesaje, etc.) han de realizarse con la mayor rapidez posible. De esta manera
conseguiremos que la cadena de fro sea constante evitando alteraciones en la materia
prima.
Es importante comentar, que al tener materias primas muy variadas, las
condiciones durante su almacenamiento tambin sern dispares y adecuadas a las
necesidades de cada tipo de fruta. Los parmetros a controlar sern los siguientes:
-
Temperatura
Humedad relativa
Para el control de los parmetros anteriores cada cmara de refrigeracin

dispondr de un termohigrgrafo, para medir temperatura y humedad relativa de forma
simultnea. Las mediciones se realizarn peridicamente, dejando constancia de los
resultados en la ficha correspondiente. No es necesario controlar la composicin de la
atmsfera de la cmara de refrigeracin, ya que en este caso, el lapso de tiempo en que
la materia prime permanece en la cmara frigorfica es corto, y por tanto, no hay que
disponer de un sistema de atmsfera controlada (AC).
En el caso del almacenamiento de las materias auxiliares, no se precisan unas
condiciones especiales. nicamente habr que almacenar estos materiales en un lugar
fresco y ventilado, aislados del resto de materias primas, evitando que se produzcan
contaminaciones o daos en los mismos.
2.4. CRITERIOS DE CALIDAD

Manzanas
-
Enteras,
Sanas, quedando excluidos los productos que presenten podredumbre u otras
alteraciones que los hagan impropios para el consumo.
Limpias, es decir, prcticamente exentas de materias extraas visibles.
Prcticamente exentas de plagas.
Prcticamente exentas de daos causados por plagas.
Exentas de un grado anormal de humedad exterior.
Exentas de olores y/o sabores extraos.
Peras
-
Enteras.
Sanas, quedando excluidos los productos que presenten podredumbre u otras
alteraciones que los hagan impropios para el consumo.
Limpias, es decir, prcticamente exentas de materias extraas visibles.
Prcticamente exentas de plagas.
Prcticamente exentas de daos causados por plagas.
Exentas de un grado anormal de humedad exterior.
Exentas de olores y/o sabores extraos.
Pia
-
Enteras, con o sin corona.

Sanas, quedando excluidas aquellas que presenten podredumbre o alteraciones que
las hagan impropias para el consumo.
Limpias, prcticamente exentas de materias extraas visibles.
Prcticamente exentas de parsitos.
Prcticamente exentas de daos producidos por parsitos.
Exentas de humedad exterior anormal.
Frescas, incluidas en su caso las coronas, que debern estar exentas de hojas muertas
o secas.
Exentas de daos causados por bajas y/o altas temperaturas.
Exentas de manchas obscuras internas.
Exentas de manchas pronunciadas.
Exentas de olores y sabores extraos.
Meln
-
Intactos.
Sanos, quedando descartados los frutos podridos o deteriorados hasta un punto que
imposibilite su consumo.
Limpios, prcticamente libres de cuerpos extraos visibles.
Frescos, de aspecto.
Prcticamente libres de plagas.
Prcticamente libres de daos causados por plagas.
Firmes
Exentos de humedad exterior anormal.
Exentos de olor y sabor extraos.

Dentro de los materiales auxiliares encontramos cajas de cartn, film plstico
para paletizar y film de polipropileno usado como materia prima de los envases. Los
diferentes materiales son suministrados en palets o en bobinas, segn el tipo de
producto, y se realiza una inspeccin visual en la recepcin donde se comprobar que no
han sufrido daos apreciables durante el transporte y que el lote recibido corresponde
con el pedido realizado. Si todo es correcto, se proceder a su almacenaje quedando

aisladas del almacn de materias primas.
Si durante el procesado, se detecta alguna alteracin en las caractersticas de las
materias auxiliares se identificar el lote, y posteriormente, se realizar un muestreo
para comprobar si el fallo es importante y afecta a toda la partida, provocando su
retirada del proceso y/o su devolucin al proveedor.
Las diversas materias auxiliares recepcionadas en la empresa cumplirn las
siguientes condiciones:
-
Los palets o bobinas de las materias auxiliares estarn correctamente envasados y/o
embalados con el fin de aislarlos de contaminantes fsicos, qumicos o
microbiolgicos.
Los proveedores de los diversos elementos debern disponer de un sistema que
permita identificar en todo momento el lote recibido, y si es defectuoso, retirarlo de
la lnea de produccin.
3. CONTROL DE CALIDAD DEL PROCESO

3.1. TEMPERATURA Y HUMEDAD RELATIVA
Estos dos factores son fundamentales para salvaguardar la calidad del producto
final. En primer lugar, una baja temperatura reduce la actividad bioqumica de
microorganismos y enzimas, reduciendo as las alteraciones, y en segundo lugar, una
humedad relativa controlada evita degradaciones de diverso tipo en la materia prima.
Sin embargo, no todas las fases del procesado necesitan las mismas condiciones,
de forma que habr que modificar la temperatura y la humedad relativa en cada zona o
local de procesado con el fin de que se adecue a la operacin que se realiza.
A continuacin, el diagrama de flujo de la industria con las condiciones de
temperatura y humedad relativa apropiadas para cada operacin.
ZONA DE RECEPCIN
T 9 1 C
H.R. 7 0 %
ALMACN MATERIAS
PRIMAS
T 5 1 C
H.R. 90 %
SALA DE SELECCIN Y
PREPARACIN
T 9 1 C
H.R. 9 0 %
SALA DE LAVADO Y
SECADO
T 9 1 C
H.R. 90 %
ZONA DE
ENVASADO
T 9 1 C
H.R. 7 0 %
ZONA DE EMBALADO Y
PALET IZADO
T 91 C
H.R. 7 0 %
ALMACN PRODUCTO
FINAL
T 31 C
H.R. 7 0 %
ZONA DE EXPEDICIN
T 9 1 C
H.R. 70 %
3.2. PERSONAL MANIPULADOR

El personal manipulador es otro factor muy importante a controlar, ya que entra
en contacto directo con el producto a lo largo de toda la produccin. Debido a esto, la
empresa elaborar un Plan de Higiene Personal, desarrollado en este mismo anejo
(apartado n 6).
3.3. CONTROL DEL AGUA

El agua de abastecimiento de la industria debe cumplir con lo establecido en el
Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, por el que se establecen los criterios sanitarios
de la calidad del agua de consumo humano. El dato ms importante recogido en este
RD es el contenido mximo en cloro residual, fijado en 1 mg/l.
Del mismo modo que es muy importante la calidad del agua, tambin es
fundamental el control de sus caractersticas durante el procesado, fundamentalmente,
temperatura y concentracin de cloro. Estos parmetros se sitan en 4 1 C, y unas
100 ppm, respectivamente.
Como ya coment en el Anejo n1 (Estudio de medio fsico), el agua se toma de
la acometida del polgono, por lo que la calidad de la misma se supone garantizada. Sin
embargo, para mayor seguridad, se realizarn una serie de controles peridicos en
diferentes puntos de la industria para comprobar la salubridad del agua. Estos controles
sern simples (una vez por semana) o completos (cada dos meses).
En la siguiente tabla se muestran los datos obtenidos del agua de red empleada
en la industria, y se indican los lmites establecidos para cada parmetro.
Parmetro
Valor medido
Cantidad mxima permitida (RD 140/2003)
pH
7,9
9,5
Conductividad
< 400 S/cm
Dureza
150 mg Ca/l
Nitratos
< 5 mg/l
50 mg/l
Nitritos
< 0,1 mg/l
0,1 mg/l
Amonio
< 0,5 mg/l
0,5 mg/l
Color
Incolora
Olor
Inodora
Sabor
Inspida
Aerobios totales
Coliformes
Estreptococos
4. CONTROL DE CALIDAD DEL PRODUCTO FINAL

Una vez concluido el proceso de elaboracin, se elaborar un anlisis de los
diferentes productos finales obtenidos. Dicho anlisis se divide en tres partes
diferenciadas:
-
Anlisis del envasado.

Anlisis de las caractersticas organolpticas.
Anlisis microbiolgico.
Cada uno de los anlisis anteriormente citados ser llevados a cabo por personal
cualificado perteneciente a la plantilla. Se realizarn como mnimo una vez por semana,
pudiendo incrementarse la frecuencia de anlisis si hay indicios de alteraciones.
4.1. CRITERIOS DE CALIDAD DEL PRODUCTO FINAL
4.1.1. ENVASES
Una vez realizado el envasado se han de comprobar una serie de factores que
pueden alterar las caractersticas del producto.
1. Humedad
Es debida a la transpiracin de las frutas. Puede producir la aparicin de
condensados en el interior del envase, lo cual no es deseable ya que puede dar lugar
al desarrollo de microorganismos, con la consiguiente prdida del valor comercial.
2. Oxgeno
La presencia de oxgeno en concentraciones superiores al 1-2 % puede dar lugar al
desarrollo de aromas extraos, reacciones de oxidacin, cambios de color, prdidas
de nutrientes y desarrollo de microorganismos. Sin embargo, en ningn caso el
porcentaje debe descender por debajo de del 1%, ya que con valores inferiores tiene
lugar la respiracin anaerobia (fermentaciones), que causan la aparicin sabores y
olores desagradables.
3. Dixido de carbono
Las concentraciones debern ser prximas a 67 %, y siempre inferiores al 15 %, ya
que de lo contrario, tendra lugar la aparicin de pardeamientos en el tejido y
cambios organolpticos. As, la calidad del producto se conserva al mantener una
alta humedad y la velocidad de respiracin aerbica disminuye porque aumenta la
concentracin de CO2 y reducir la de O2, con lo que se reduce el crecimiento
microbiolgico.
4. Integridad del film
Si la integridad del envase no est garantizada, tampoco se puede asegurar
totalmente que el producto no est alterado. Por tanto, cualquier fisura o alteracin
10
en la superficie del envase es causa de la retirada de dicho envase y el control del

lote para comprobar el alcance de la alteracin.
Tambin habr que controlar el peso de los envases, para comprobar que est dentro
del rango establecido. Para ello, se tomarn aleatoriamente varios envases y se
pesarn, anotando el valor.
5. Temperatura
Finalmente, comentar que se ha de controlar la temperatura de almacenamiento,
mantenindola dentro del rango 3 1 C, y teniendo las precauciones necesarias para
evitar que el producto permanezca en la cmara de conservacin durante ms de 1224 horas.
4.1.2. CARACTERSTICAS ORGANOLPTICAS
En los productos sometidos a anlisis se han de comprobar sus caractersticas
organolpticas:
-
Color.
Olor.
Madurez.
Sabor.
Presencia de frescura.
4.1.3. ANLISIS MICROBIOLGICO

Como se cit anteriormente en el anejo de proceso productivo, existe diferente
normativa aplicable a este tipo de productos. A nivel europeo, disponemos del
Reglamento (CE) 1441/2007 de la Comisin, de 5 de Diciembre del 2007, relativo a los
criterios microbiolgicos aplicables a productos alimentitos, que regula los lmites
mximos tolerados de bacterias en productos procesados en fresco.
A continuacin, se muestra una tabla que recoge los lmites mximos
establecidos por el reglamento anteriormente citado:
Categora de alimentos
Microorganismos,
sus toxinas y
metabolitos
Plan de
muestras (1)
n
c
5
1.2 Alimentos listos para el

consumo que pueden favorecer
el desarrollo de L.
monocytogenes, que no sean
los destinados a los lactantes ni
para usos mdicos especiales
2.5.1 Frutas y hortalizas

troceadas (listas para el
consumo)
Lmites (2)
m
100 ufc/g (3)
Mtodo
analtico
de ref. (5)
Fase en la que se
aplica el criterio
EN/ISO
11290-2
Productos
comercializados
durante su vida til
EN/ISO
11290-1
Antes de que el
alimento haya
dejado el control
inmediato del
explotador de la
empresa que lo ha
producido
Listeria
monocytogenes
Echerichia coli
Ausencia en 25 g
( 4)
100
ufc/g
1.000
ufc/g
ISO 16491o2
Procesos de
elaboracin
(1) n = nmero de unidades que componen la muestra; c = nmero de muestras que dan valores entre m y M.
(2) Para los puntos 1.1-1.25 m = M.
11

(3) Este criterio se aplica si el fabricante puede demostrar, a satisfaccin de la autoridad competente, que el producto no superar el lmite de
100 ufc/g durante su vida til. El explotador podr fijar lmites intermedios durante el proceso
que deberan ser lo suficientemente bajos para garantizar que no se supere el lmite de 100 ufc/g al final de la vida til.
(4) Este criterio se aplica a los productos antes de que hayan abandonado el control inmediato del explotador de la empresa alimentaria
cuando este no pueda demostrar, a satisfaccin de la autoridad competente, que el producto no
superar el lmite de 100 ufc/g durante su vida til.
(5) Se utilizar la ltima versin de la norma.
En cuanto a legislacin espaola, hasta hace poco tiempo estaba vigente el Real
Decreto 3484/2000, de 29 de diciembre, por el que se establecen las normas de higiene
para la elaboracin, distribucin y comercio de comidas preparadas, pero ha sido
derogado en parte por dos normas posteriores, el Real Decreto 135/2010, de 12 de
febrero, por el que se derogan disposiciones relativas a los criterios microbiolgicos de
los productos alimenticios y el Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre
Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos.
Sin embargo, la nueva normativa no establece claramente los criterios
microbiolgicos, por lo que se sigue empleando los lmites establecidos en el Real
Decreto anterior, siempre que no sean superiores a lo estipulado en la normativa
europea.
A continuacin, se muestra una tabla que recoge los lmites mximos
establecidos por el RD 3484/2000:
Indicadores
Recuento total aerobios
mesfilos
Testigos de falta de higiene
Escherichia coli
Patgenos
Salmonella
Listeria monocytogenes
Da fabricacin
Da caducidad
n=5, c=2
5
m=10
6
M=10
n=5, c=2
6
m=10
7
M=10
Da fabricacin Da caducidad
2
n=5, c=2, m=10; M=10
Da fabricacin Da caducidad
n=5, c=0
Ausencia/25 g
n=5, c=2
2
m=10; M=10
n = nmero de unidades de la muestra

m = valor umbral del nmero de bacterias. El resultado se considerar satisfactorio si todas las unidades
que componen la muestra tienen un nmero de bacterias igual o menor que m.
M = valor lmite del nmero de bacterias. El resultado se considerar no satisfactorio si una o varias
unidades que componen la muestra tienen un nmero de bacterias igual o mayor que M.
c = nmero de unidades de la muestra, cuyo nmero de bacterias podr situarse entre m y M .La
muestra seguir considerndose aceptable si las dems unidades tienen un nmero de bacterias menor o
igual a m.
Los criterios para la valoracin de las normas microbiolgicas sern los

siguientes:
a) Los grmenes indicadores deben ayudar a juzgar el buen funcionamiento de la
industria as como al procedimiento de control aplicado en la elaboracin de dichos
productos.
b) Un contenido de grmenes testigo de falta de higiene superior al establecido
implicar la revisin de los mtodos de vigilancia aplicados en los puntos de control
crtico.
c) De superarse los lmites establecidos para los grmenes patgenos, los productos
afectados sern retirados del mercado y excluidos del consumo humano.
12
d) Los programas de muestreo se establecern segn la naturaleza de los productos.
13
5. TRAZABILIDAD
5.1. INTRODUCCIN
Segn lo establecido en el Artculo 18 del Reglamento CE 178/2002, a
partir del 1 de Enero de 2005, es obligatoria la aplicacin de un sistema de
trazabilidad en las industrias alimentarias en todas sus etapas de produccin,
transformacin y distribucin.
Esta nueva legislacin crea una nueva situacin en el sector. En este
sentido, la prctica totalidad de las empresas agroalimentarias disponen de
mtodos propios para la gestin de su actividad, como bases de datos, libros de
registro, etc., que debern adaptarse para responder a las obligaciones recogidas
en el artculo 18 del Reglamento 178/2002.
Sin embargo, pese a que las industrias disponen de diversos mecanismos de
control, hay un gran desconocimiento de lo que se entiende por trazabilidad.
Podemos encontrar diversas definiciones. Segn el propio Reglamento 178/2002,
se entiende la trazabilidad como la posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a
travs de todas las etapas de produccin, transformacin y distribucin, de un
alimento, pienso, un animal destinado a la produccin de alimentos o una
sustancia destinada a ser incorporados en alimentos o piensos o con probabilidad
de serlo.
Teniendo en cuenta la definicin expuesta, se pueden describir los dos mbitos
de trazabilidad existentes:
-
Trazabilidad descendente o aguas abajo para fabricantes: es decir, saber de forma

precisa dnde estn los lotes de productos a lo largo de la cadena de suministros.
Trazabilidad ascendente o aguas arriba para distribuidores: es decir, poder seguir
exactamente el origen de la mercanca y los procesos por los que ha pasado antes de
llegar al punto final.
Tambin se puede considerar la trazabilidad interna o trazabilidad de procesos,

es decir, la capacidad de trazabilizar a lo largo del proceso de produccin. Por lo tanto,
desde el punto de vista de una empresa, la trazabilidad consiste en la capacidad de
asociar los lotes de producto acabado que produce con:
-
Los destinos a los que se han enviado dichos lotes de producto (trazabilidad
descendente).
Los lotes de materias primas con los que fueron producidos (trazabilidad interna y
ascendente).
Desde el punto de vista de la gestin de la informacin, la trazabilidad consiste

en asociar sistemticamente un flujo de informacin a un flujo fsico de mercancas de
manera que se pueda recuperar en un instante determinado la informacin requerida
relativa a los lotes o grupos de productos determinados.
El sistema se basa pues en un registro de informacin a tres niveles:
14
1. La informacin que se aade en la mercanca mediante una etiqueta y que viaja

fsicamente con ella. En el caso de agrupaciones de producto, habr parte de esta
informacin que ir en cdigo de barras para permitir su lectura automtica.
2. La informacin que debe ser registrada en las bases de datos de cada agente de la
cadena de suministros para ser rescatada en caso de necesidad puntual.
3. La informacin adicional que se transmite va electrnica entre los distintos agentes
de la cadena de suministros.
5.2. PRINCIPIOS DE UN SISTEMA DE TRAZABILIDAD

El esquema lgico en el que se basa la revisin de procesos de trazabilidad se
sustenta en el cumplimiento de los siguientes principios, aplicables en todos los puntos
del proceso:
REGISTRO
IDENTIFICACIN
TRANSMISIN
5.2.1. REGISTRO DE INFORMACIN

Cada agente involucrado en la cadena de suministro debe disponer de un sistema
informtico preparado para poder generar, gestionar y registrar la informacin de
trazabilidad necesaria en cada momento, es decir, los lotes y fechas asociados a cada
producto.
5.2.2. CORRECTA IDENTIFICACIN DE MERCANCAS Y CARACTERSTICAS
-
Todas las unidades de consumo estn codificadas y simbolizadas con un cdigo

EAN/UCC 13 que las identifique de forma individual.
Todas las unidades de consumo tienen impresas la fecha de caducidad o consumo
preferente y/o nmero de lote.
Todas las unidades de expedicin (pallets o cajas) estn codificadas con un cdigo
EAN/UCC 13 o EAN/UCC 14 que las identifica como agrupacin y tienen impreso
el lote y/o fecha de caducidad o consumo preferente. Este cdigo de agrupacin
debe estar tambin simbolizado para que se pueda capturar automticamente por los
agentes de la cadena de suministro.
5.2.3. TRANSMISIN
La transmisin de la informacin de trazabilidad necesaria (nmero de lote,
fecha de fabricacin o consumo preferente u otra informacin adecuada) al siguiente
eslabn de la cadena de suministros.
Las caractersticas fundamentales de un sistema de trazabilidad son los
siguientes:
-
Es un punto fundamental en la gestin de todas las empresas agroalimentarias, que

requiere una serie de procedimientos documentados orientados a la identificacin
15
todo producto que se encuentre bajo la responsabilidad de cada componente del

proceso. No se le puede considerar la panacea de la calidad, ms bien en una
herramienta que mejora el control y facilita aplicar una solucin en caso de crisis.
El sistema de trazabilidad empleado ha de formar parte de los sistemas de control
interno propios de la empresa agroalimentaria, as como del resto de empresas que
intervengan de modo alguno en el procesado de nuestro producto (proveedores,
distribuidores, etc.).
Debe facilitar toda la informacin imprescindible y necesaria sobre un producto
puesto en el mercado por una empresa, y en caso de que sea necesario, permitir a
esta la adopcin de medidas pertinentes.
Recoge y procesa la informacin que se recibe, relacionando los diferentes
ingredientes, materias primas, procesos tecnolgicos y productos, as como
cualquier otro factor que por su importancia debe ser tenido en cuenta.
Proporciona informacin dentro de la propia empresa para facilitar la gestin y el
control de las distintas actividades. Si bien una de sus funciones ms importantes es
la solucin de crisis alimentarias, no debe confundirse con un mecanismo que
nicamente acta cuando hay que retirar productos del mercado, ya que funciona de
forma continua.
5.3. TIPOS DE TRAZABILIDAD

5.3.1. TRAZABILIDAD DESCENDENTE
Tambin conocida como trazabilidad inferior. Es la que tiene en cuenta la
recepcin de materias primas y aditivos, as como los materiales auxiliares. En este
momento del procesado son imprescindibles los registros, para que puedan seguirse los
movimientos de los diferentes productos hacia su punto de origen, es decir, a la etapa
anterior en cada operacin.
Es imprescindible que todos nuestros proveedores dispongan de un sistema de
trazabilidad implantado, ya que sino es as, nuestro sistema deja de ser operativo. De
esta forma, podremos rastrear un determinado producto o lote de productos a lo largo de
toda la cadena productiva, incluidas las etapas previas y posteriores al paso por la planta
de procesado.
La trazabilidad inferior incluye a las materias primas, los aditivos, los materiales
de envasado y embalado, los productos de limpieza, etc. De todo lo anterior hay que
tener una serie de registros claros y correctamente identificados para cada uno de los
componentes, con el fin de poder identificar y localizar en caso necesario una partida
defectuosa o alterada.
5.3.2. TRAZABILIDAD INTERNA
Es la parte del sistema de trazabilidad que compete a la propia empresa, ya que
es la que tiene lugar durante el proceso productivo. Debe ser compatible con la
trazabilidad ascendente y descendente.
Consiste en la correcta identificacin de las materias primas y aditivos que
intervienen en el proceso, adems de todos los materiales auxiliares. Para ello
16
contaremos con un sistema informtico que permitir rastrear en cada momento cada
partida de producto.
5.3.3. TRAZABILIDAD ASCENDENTE
Se entiende por trazabilidad ascendente aquella que tiene lugar cuando el
producto deja de estar bajo control de la empresa, pasando a estar bajo la gestin de los
distribuidores y comerciantes.
Para que la trazabilidad sea siendo efectiva, es necesario que el agente a quien
pasa el producto disponga de su propio sistema, ya que de lo contrario, todo el trabajo
realizado anteriormente resultara intil. De esta manera, todos los componentes de los
canales de distribucin y venta debern estar integrados dentro de un sistema de
trazabilidad que garanticen el control del producto en todo momento.
A la salida del producto de la planta de procesado, es necesario identificar los
lotes. Para ello, se identificarn con la fecha de expedicin en la correspondiente
etiqueta que ir sobre cada uno de los pallets. Tambin es imprescindible realizar
registros de cada una de las partidas que salen de la empresa, con el fin de identificar
claramente cual ha sido el destino de los productos o lotes de productos y asegurar su
posterior localizacin en caso e que sea necesario.
17
Anejo 07 APPCC
0. INDICE
1. INTRODUCCIN
2. FUNDAMENTOS DEL SISTEMA DE APPCC
2.1. Principios del Sistema APPCC
2.2. Fases de la implantacin del Sistema APPCC
2.3. Definiciones
3. APLICACIN DEL SISTEMA APPCC AL PROCESO
3.1. Materias primas
3.1.1 Peligros
3.1.2 Medidas preventivas
3.1.3 Lmites crticos
3.1.4 Vigilancia
3.1.5 Medidas correctoras
3.1.6 Registros
3.2. Instalaciones
3.2.1 Peligros
3.2.3 Limites crticos
3.2.4 Vigilancia
3.2.6 Registros
3.3. Superficies y tiles en contacto con el proceso
3.3.1 Peligros
3.3.4 Vigilancia
3.3.6 Registros
3.4. Equipos
3.4.1 Peligros
3.4.4 Vigilancia
3.4.6 Registros
3.5. Personal manipulador
3.5.1 Peligros
3.5.4 Vigilancia
3.5.6 Registros
3.6. Agua en contacto con el proceso
3.6.1 Peligros
Anejo 07 APPCC

3.6.4 Vigilancia
3.6.6 Registros
3.7. Envases y materiales de envasado del producto final
3.7.1 Peligros
3.7.4 Vigilancia
3.7.6 Registros
3.8. Carga y transporte del producto final
3.8.1 Peligros
3.8.4 Vigilancia
3.8.6 Registros
4. ELEMENTOS A CONTROLAR
5. CUADRO RESUMEN DEL APPCC
6. PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN
6.1.
6.2.
6.3.
6.4.
Introduccin
Tipos de suciedad
tiles y superficies a tratar
Detergentes y desinfectantes empleados
6.4.1 Detergente
6.4.2 Desinfectante
6.5. Almacenamiento de productos del plan LD
6.6. Planificacin de la limpieza y desinfeccin
6.7. Control del plan de limpieza y desinfeccin
6.7.1. Vigilancia
6.7.2. Medidas correctoras
6.7.3. Registros
7. PLAN DE HIGIENE PERSONAL
7.1. Introduccin
7.2. Formacin del personal
7.2.1. Motivacin y responsabilidad
7.2.2. Buenas prcticas de manipulacin e higiene
7.3. Control de enfermedades
8. PLAN DE DESRATIZACIN Y DESINSECTACIN
9. PLAN DE MANTENIMIENTO DE EQUIPOS E INSTALACIONES
Anejo 07 APPCC
9.1. Objetivos del plan

9.2. Procedimiento de ejecucin
9.3. Vigilancia del plan
10. BUENAS PRCTICAS DE ALMACENAMIENTO
10.1.
10.2.
10.3.
10.4.
Almacenamiento de productos vegetales

Almacenamiento de envases
Almacenamiento de productos qumicos
Almacenamiento y eliminacin de desechos
10.4.1. Almacenamiento
10.4.2. Eliminacin
11. TABLA RESUMEN DE LOS PRERREQUISITOS

12. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
Anejo 07 APPCC
1. INTRODUCCIN
El sistema de Anlisis de Peligros y Puntos de Control Crtico (APPCC)
constituye un enfoque preventivo de los peligros sanitarios vinculados a los alimentos.
La implantacin del sistema representa una aproximacin sistemtica a la identificacin,
evaluacin y control de los peligros asociados a la produccin y manipulacin de los
alimentos empleando variables fciles de medir. Esta herramienta de control no slo
ofrece beneficios considerables en lo relacionado con la inocuidad de los alimentos,
sino que tambin mejora la utilizacin de los recursos tcnicos y econmicos de la
empresa.
El sistema de APPCC se cre inicialmente como forma de asegurar la inocuidad
microbiolgica en los inicios del programa espacial estadounidense, con el fin de
garantizar la inocuidad de los alimentos de los astronautas. Hasta entonces, la mayora
de los sistemas de inocuidad de los alimentos se basaban en el anlisis de los productos
finales y no podan garantizar de forma absoluta su seguridad, ya que no era posible
analizar la totalidad de los productos. Se necesitaba un sistema dinmico, centrado en
los procesos, y as naci el concepto de APPCC.
El objetivo de un sistema de APPCC es identificar, evaluar y controlar los
peligros importantes para asegurar la inocuidad de los alimentos. Se trata de un enfoque
estructurado y sistemtico para controlar la inocuidad de los alimentos en la totalidad
del sistema del producto, desde el campo hasta la mesa. Requiere un buen conocimiento
de la relacin entre causa y efecto, con objeto de actuar de forma ms dinmica, y es un
elemento clave de la Gestin de la Calidad Total (GCT). El sistema de APPCC se basa
en la existencia de sistemas de gestin de la calidad slidamente implantados, como las
buenas prcticas de fabricacin (BPF), las buenas prcticas de higiene (BPH), las
buenas prcticas agrcolas (BPA) y las buenas prcticas de almacenamiento (BPAL).
Es importante comentar que este plan de APPCC no es definitivo, es una
aproximacin previa ya que no podr desarrollarse hasta que el proceso est implantado
y en funcionamiento.
Anejo 07 APPCC
2. FUNDAMENTOS DEL SISTEMA APPCC

El sistema APPCC es un sistema preventivo de control de los alimentos que
pretende garantizar la seguridad de los mismos, identificando los peligros especficos
que pueden generarse en cada una de las fases desde la produccin al consumo de dicho
alimento y definiendo las medidas preventivas para su control.
La aplicacin de este sistema de autocontrol permite una mayor garanta en la
salubridad de los alimentos consumidos, una utilizacin ms eficaz de los recursos
tcnicos y econmicos disponibles en las empresas y obliga a mantener una
documentacin especfica para evidenciar el control de los procesos, facilitando
cualquier aspecto legal, comercial y social.
2.1. PRINCIPIOS DEL SISTEMA APPCC
El sistema APPCC est fundamentado sobre siete principios fundamentales:
Principio 1. Anlisis de riesgos e identificacin de los grupos de riesgo:
Se trata de la identificacin sistemtica de un alimento, cul es su origen e
ingredientes, con el fin de determinar los posibles riesgos ante peligros fsicos, qumicos
o biolgicos. Se estudiarn aquellos peligros potencialmente peligrosos para el
consumidor, nunca aquellos que comprometan la calidad del producto.
Este punto es tratado durante todo el proceso desde el cultivo hasta el consumo
del producto, ya que es la base sobre la que se sustenta el sistema APPCC.
Principio 2. Definicin de los puntos de control crticos (PCCs) para el control de los
peligros identificables:
Los PCCs son necesarios para controlar amenazas identificables. Para
determinar los PCC se tendrn en cuenta aspectos tales como materia prima, factores
intrnsecos del producto, diseo del proceso, mquinas o equipos de produccin,
personal, envases, almacenamiento, distribucin y pre-requisitos. Se deben usar donde
puedan ocurrir, se puedan eliminar o minimizar.
El uso de PCCs en lugares inexpuestos a peligros no es apropiado ya que podra
conllevar trabajos innecesarios y reducir la transparencia del concepto de seguridad.
Pricipio 3. Definicin de valores lmite crticos para permitir un control efectivo:
Los valores lmite son parmetros de control que se deben respetar en
parmetros como temperatura, recuentos microbianos, etc. Estos valores lmite se basan
en leyes, lneas generales de higiene o estudios cientficos. Cuando un valor aparece
fuera de los lmites, indica la presencia de una desviacin y el proceso queda fuera de
control, de tal forma que el producto puede resultar peligroso para el consumidor.
Si los valores medidos se desvan de stos, los responsables deben emprender las
acciones necesarias para asegurar la calidad del producto y evitar una amenaza para la
salud del consumidor.
Anejo 07 APPCC
Principio 4. Definicin y establecimiento de un proceso de control para PCCs:

Este aspecto es importantsimo para el xito del sistema. Para asegurar el control
efectivo del sistema, se debe proporcionar una respuesta a las siguientes seis preguntas:
-
Qu es lo que se controla?
Quin controla?
Qu forma de control se usa?
Donde se controla?
Cuando se controla?
Qu valores lmite se deben tener en cuenta?
Estas acciones se realizan para cada PCC, estableciendo adems la frecuencia de

vigilancia, es decir, cada cunto tiempo debe comprobarse, y quin realiza esa
supervisin o vigilancia.
Principio 5. Definicin de medidas correctivas en el caso de desviaciones de los
valores lmite crticos:
Se aplican medidas correctivas en este punto si los resultados del control muestran que
el proceso no esta bajo control. Es necesario especificar, adems de dichas acciones,
quin es el responsable de llevarlas a cabo. Estas acciones sern las que consigan que el
proceso vuelva a la normalidad y as trabajar bajo condiciones seguras. Se debe registrar
cualquier medida que se lleve a cabo.
Principio 6: Configuracin y finalizacin de la documentacin relativa al concepto de
seguridad APPCC:
Al registrar cualquier medida aplicada y los valores de control medidos, se
obtiene un registro escrito en un momento dado que se puede comprobar. Este registro
escrito no es obligatorio por ley, pero la responsabilidad de la prueba recae en las
empresas ante una eventual demanda segn el Acta de Legalidad del Producto. Esto
significa que la empresa debe probar que el producto no presentaba defectos en el
momento de la entrega al cliente. Gracias a una documentacin exhaustiva basada en el
concepto APPCC, la compaa puede declinar cualquier responsabilidad.
El periodo recomendado para guardar los documentos APPCC se debera
extender mucho mas all de la fecha de caducidad del producto producido.
Una documentacin exhaustiva y detallada debera contener lo siguiente:
-
Descripcin del producto.

Descripcin del proceso de elaboracin con las especificaciones de los PCCs.
Para cada PCC: explicacin de las medidas para poderlas gestionar; registro y
medidas de control para PCCs con especificaciones de los valores lmite para los
parmetros correspondientes y las medias correctivas planificadas en caso de una
prdida del control.
Medidas de comprobacin.
Anejo 07 APPCC
Principio 7: Comprobacin del sistema o sistema de verificacin:

Se trata de comprobar y confirmar que el sistema APPCC esta funcionando de
forma efectiva y adecuada. Se recomienda una verificacin anual o cada vez que el
proceso o la composicin se haya modificado.
2.2. FASES DE LA IMPLANTACIN DEL SISTEMA APPCC

La elaboracin de un plan de APPCC requiere doce tareas destinadas a asegurar
la correcta aplicacin de los siete principios. El primer principio, que consiste en
realizar un anlisis de peligros, exige que se hayan abordado las cinco primeras tareas
de forma lgica y honesta de manera que se hayan identificado todos los peligros reales
para el producto. A continuacin se enumeran las doce etapas.
Etapa 1: Establecer un equipo de APPCC
Para comprender plenamente el sistema del producto y poder identificar todos
los peligros probables y los PCC, es importante que el equipo de APPCC est
compuesto por personas de diversas disciplinas. El equipo comprender:
-
Un jefe de equipo que convoque el grupo y que dirija sus actividades asegurndose
de que se aplica correctamente el concepto. Esta persona debe conocer la tcnica,
ser un buen oyente y permitir la contribucin de todos los participantes.
Un especialista con amplios conocimientos del sistema del producto. Este
especialista desempear una funcin primordial en la elaboracin de los diagramas
de flujo del producto.
Diversos especialistas, cada uno de los cuales conozca determinados peligros y los
riesgos que los acompaan; por ejemplo, un microbilogo, un qumico, un
micotoxiclogo, un toxiclogo, un responsable de control de la calidad, un ingeniero
de procesos.
Pueden incorporarse al equipo de forma temporal, para que proporcionen los
conocimientos pertinentes, personas que intervienen en el proceso y lo conocen de
forma prctica, como especialistas en el envasado, compradores de materias primas,
personal de distribucin o de produccin, agricultores e intermediarios.
Un secretario tcnico deber dejar constancia de los progresos del equipo y los
resultados del anlisis.
Si se produce alguna modificacin de la composicin o de los procedimientos

operativos, el plan de APPCC deber evaluarse de nuevo teniendo en cuenta los
cambios realizados.
La primera actividad que deber realizar el equipo de APPCC es indicar el
mbito de aplicacin del estudio. Por ejemplo, deber determinar si se abarcar la
totalidad del sistema del producto o slo algunos componentes seleccionados. Esto
facilitar la tarea y permitir incorporar al equipo los especialistas que sean necesarios
en cada momento.
Anejo 07 APPCC
Etapa 2: Describir el producto

Para iniciar un anlisis de peligros, deber elaborarse una descripcin completa
del producto, incluidas las especificaciones del cliente, utilizando un formulario como el
que se indica en la siguiente figura:
Nombre del producto
Descripcin completa del producto, con inclusin de su estructura o
variedad, parmetros de elaboracin, concentraciones de aditivos,
instrucciones de almacenamiento, niveles de pH, aw y humedad y niveles
previstos para cualquier micotoxina (establecidos con carcter
reglamentario o conforme a las especificaciones del cliente).
Especificaciones del cliente
Condiciones de almacenamiento y distribucin
Vida til
Envasado
Instrucciones en la etiqueta
Consumidores previstos
Recomendaciones con respecto a la elaboracin ulterior necesaria
antes del consumo
Uso al que se destina el producto
La descripcin deber incluir informacin pertinente para la inocuidad,

composicin, propiedades fsicas y qumicas de las materias primas y del producto final,
agua disponible para la proliferacin microbiana (aw), el pH, etc. Tambin deber
tenerse en cuenta la informacin sobre cmo deber envasarse, almacenarse y
transportarse el producto, as como datos sobre su vida til y las temperaturas
recomendadas para el almacenamiento. Cuando proceda, deber incluirse informacin
sobre el etiquetado y un ejemplo de la etiqueta. Esta informacin ayudar al equipo de
APPCC a identificar los peligros reales que acompaan al proceso.
Etapa 3: Identificar el uso al que ha de destinarse el producto
Es importante tener en cuenta cmo se tiene la intencin de utilizar el producto.
La informacin sobre si el producto se consumir directamente o se someter a coccin
o a una elaboracin posterior influir en el anlisis de peligros. Tambin puede ser de
inters conocer a qu grupos de consumidores se destinar el producto, particularmente
si entre ellos hay grupos vulnerables como los lactantes o los ancianos. Deber tambin
tenerse en cuenta la probabilidad de que se realice un uso inadecuado de un producto,
como el consumo humano, de forma accidental o intencionada, de alimentos para
animales domsticos. Esta informacin puede registrarse en el mismo formulario que el
indicado en la etapa 2.
Etapa 4: Elaborar el diagrama de flujo del producto
La primera funcin del equipo es elaborar un diagrama de flujo pormenorizado
para el proceso completo o la parte de ste que sea necesaria. En esta fase, son
Anejo 07 APPCC
importantes los conocimientos tcnicos en el producto y proceso. Los pormenores de los

sistemas de productos sern diferentes en distintas partes del mundo, e incluso en un
mismo pas pueden existir diversas variantes. La elaboracin secundaria deber
describirse de forma pormenorizada para cada fbrica, utilizando diagramas de flujo
genricos nicamente con carcter orientativo.
Etapa 5: Confirmar el diagrama de flujo in situ
Una vez completado el diagrama de flujo, los miembros del equipo debern
visitar in situ el proceso productivo, con el fin de comparar la informacin recogida en
diagrama terico con la situacin real. Esto se conoce como "recorrido de la lnea de
proceso", actividad que consiste en comprobar, fase por fase, que al elaborar el
diagrama el equipo ha tenido en cuenta toda la informacin sobre materiales, prcticas,
controles, etc. Deber visitarse el mayor nmero de veces posible el lugar para el que se
est elaborando el plan de APPCC, para asegurar que se ha recopilado toda la
informacin pertinente.
Etapa 6: Identificar y analizar el peligro o peligros (Principio 1)
Para asegurar el xito de un plan de APPCC es fundamental identificar y
analizar los peligros de manera satisfactoria. Debern tenerse en cuenta todos peligros
efectivos o potenciales que puedan darse en cada uno de los ingredientes y en cada una
de las fases del proceso productivo. En los programas de APPCC, los peligros para la
inocuidad de los alimentos se han clasificado en los tres tipos siguientes:
-
Biolgicos: suele tratarse de bacterias patgenas transmitidas por los alimentos,

como Salmonella, L. monocytogenes y E. coli, as como virus, algas, parsitos y
hongos.
Qumicos: existen tres tipos principales de toxinas qumicas que pueden encontrarse
en los alimentos: las sustancias qumicas de origen natural; las toxinas producidas
por microorganismos; y las sustancias qumicas aadidas por el hombre a un
producto para combatir un determinado problema.
Fsicos: contaminantes, como trozos de vidrio, fragmentos metlicos, insectos o
piedras.
Se llama riesgo a la probabilidad de que se produzca un peligro. El riesgo puede

tener un valor de cero a uno, segn el grado de certeza en cuanto a si se producir o no
el peligro. Tras la identificacin del peligro, ste deber analizarse para comprender el
riesgo relativo que supone para la salud de las personas o animales. Se trata de una
forma de organizar y analizar la informacin cientfica disponible acerca de la
naturaleza y magnitud del riesgo que ese peligro representa para la salud. Puede ser
necesario evaluar el riesgo de forma subjetiva y clasificarlo simplemente como bajo,
medio o alto. nicamente se trasladan a la Etapa 7, Principio 2, aquellos peligros que en
opinin del equipo de APPCC presentan un riesgo inaceptable de que se produzcan.
Una vez que se ha identificado un peligro para la inocuidad de los alimentos,
debern estudiarse las medidas de control pertinentes. Estas medidas consisten en
cualquier accin o actividad que pueda utilizarse para controlar el peligro identificado,
de manera que se prevenga, se elimine o se reduzca a un nivel aceptable. La medida de
Anejo 07 APPCC
control puede consistir tambin en la capacitacin del personal para una operacin
determinada, incluida en las BPA, BPF y BPH.
Etapa 7: Determinar los puntos crticos de control (PCC) (Principio 2)
Debern recorrerse una por una todas las etapas del diagrama de flujo del
producto, dentro del mbito de aplicacin del estudio de APPCC, estudiando la
importancia de cada uno de los peligros identificados. Tambin es importante en esta
fase recordar el mbito de aplicacin declarado del anlisis del sistema de APPCC. El
equipo deber determinar si puede producirse el peligro en esta fase y, en caso
afirmativo, si existen medidas de control. Si el peligro puede controlarse adecuadamente
(y no es preferible realizar ese control en otra fase) y es esencial para la inocuidad de los
alimentos, entonces esta fase es un PCC para dicho peligro. Puede utilizarse un rbol de
decisiones para determinar los PCC; en el Apndice IV se incluye un ejemplo de rbol
de decisiones del Codex. No obstante, los principales factores para establecer un PCC
son el buen juicio del equipo de APPCC, su experiencia y su conocimiento del proceso.
Si se identifica una fase en la que existe un peligro para la inocuidad de los
alimentos, pero no pueden establecerse medidas de control adecuadas, ya sea en esa fase
o ms adelante, el producto no es apto para el consumo humano. Deber suspenderse la
produccin hasta que se dispongan medidas de control y pueda introducirse un PCC.
Etapa 8: Establecer lmites crticos para cada PCC (Principio 3)
Debern especificarse y validarse los diferentes lmites crticos para cada PCC.
Entre los criterios aplicados suelen figurar las mediciones de temperatura, tiempo,
contenido de humedad, pH, actividad de agua y parmetros sensoriales. Todos los
lmites crticos, y las correspondientes tolerancias admisibles, debern documentarse en
la hoja de trabajo del plan de APPCC e incluirse como especificaciones en los
procedimientos operativos y las instrucciones.
Etapa: Establecer un procedimiento de vigilancia (Principio 4)
La vigilancia es el mecanismo utilizado para confirmar que se cumplen los
lmites crticos en cada PCC. El mtodo de vigilancia elegido deber ser sensible y
producir resultados con rapidez, de manera que los operarios capacitados puedan
detectar cualquier prdida de control en cada operacin. Esto es imprescindible para
poder adoptar cuanto antes una medida correctiva, de manera que se prevenga o se
reduzca al mnimo la prdida de producto.
La vigilancia puede realizarse mediante observaciones o mediciones de muestras
tomadas de conformidad con un plan de muestreo basado en principios estadsticos. La
vigilancia mediante observaciones es simple pero proporciona resultados rpidos y
permite actuar con rapidez.
Etapa 10: Establecer medidas correctoras (Principio 5)
Si la vigilancia determina que los lmites crticos han sido superados, y que por
tanto, el proceso est fuera de control, debern adoptarse de inmediato medidas
correctoras. Estas medidas debern tener en cuenta la situacin ms desfavorable
10
Anejo 07 APPCC
posible, pero tambin debern basarse en la evaluacin de los peligros, los riesgos y la
gravedad, as como en el uso final del producto. Los operarios encargados de vigilar los
PCC debern conocer las medidas correctoras y haber recibido una formacin adecuada
sobre cual es el mejor modo de aplicarlas.
Las medidas correctoras debern asegurar que el PCC vuelve a estar bajo
control, al mismo tiempo que pueden contemplar la eliminacin adecuada de las
materias primas o productos intermedios y/o finales afectados. Siempre que sea posible,
deber incluirse un sistema de alarma que se activar cuando la vigilancia indique que
se est llegando al lmite crtico. Podrn aplicarse entonces medidas correctoras para
prevenir una desviacin y prevenir as la necesidad de eliminar el producto.
Etapa 11: Verificar el plan de APPCC (Principio 6)
Una vez elaborado el plan de APPCC y validados todos los PCC, deber
verificarse el plan en su totalidad. Cuando el plan est aplicndose normalmente, deber
verificarse y examinarse de forma peridica. Se podr as determinar la idoneidad de los
PCC y las medidas de control y verificar la amplitud y eficacia de la vigilancia.
Para confirmar que el plan est bajo control y que el producto cumple las
especificaciones de los clientes, podrn utilizarse pruebas microbiolgicas, qumicas o
de ambos tipos. Una auditoria interna del sistema demostrar tambin el empeo
constante por parte de la empresa en mantener actualizado el plan de APPCC, adems
de constituir una actividad esencial de verificacin.
Para comprobar que el sistema funciona de forma correcta disponemos de los
siguientes mtodos:
-
tomando muestras para analizarlas mediante un mtodo distinto del utilizado en la

vigilancia;
interrogando al personal, especialmente a los encargados de vigilar los PCC;
observando las operaciones en los PCC; y
encargando una auditora oficial a una persona independiente.
Es importante recordar que el sistema de APPCC se establece para una

determinada formulacin de un producto manipulado y elaborado de una determinada
forma.
Etapa 12: Mantener registros (Principio 7)
El mantenimiento de registros es una parte esencial del proceso de APPCC., ya
que con ello se demuestra que se han seguido los procedimientos estipulados en el plan,
desde el comienzo hasta el final del proceso. Deja constancia del cumplimiento de los
lmites crticos fijados y puede utilizarse para identificar aspectos problemticos.
Debern mantenerse registros de todos los procesos y procedimientos vinculados
a las BPF y las BPH, la vigilancia de los PCC, desviaciones y medidas correctoras.
Tambin debern conservarse los documentos en los que consta el estudio de APPCC
original, como la identificacin de peligros y la seleccin de lmites crticos, pero el
11
Anejo 07 APPCC
grueso de la documentacin lo formarn los registros relativos a la vigilancia de los

PCC y las medidas correctoras adoptadas.
El mantenimiento de registros puede realizarse de diversas formas, desde
simples listas de comprobacin a registros y grficos de control. Son igualmente
aceptables los registros manuales e informticos, pero debe proyectarse un mtodo de
documentacin idneo para el tamao y la naturaleza de la empresa.
2.3. DEFINICIONES
-
Sistema APPCC: un sistema que permite identificar, evaluar y controlar peligro

significativos para inocuidad de los alimentos.
Equipo APPCC: se trata de un grupo multidisciplinar que lleva a cabo el estudio,
implantacin y seguimiento del sistema APPCC.
Plan de APPCC: un documento preparado de conformidad con los principios del
sistema APPCC, de tal forma que su cumplimiento asegura el control de los peligros
que resultan significativos para inocuidad de los alimentos en el segmento de la
cadena alimentaria considerado.
Diagrama de flujo: una representacin sistemtica de la secuencia de fases u
oposiciones llevadas a cabo en la produccin o elaboracin de un determinado
producto.
Fase: cualquier punto, procedimiento, operacin o etapa de la cadena alimentaria,
incluidas las materias primas, desde la produccin primaria hasta el consumo final.
Peligro: un agente biolgico, qumico o fsico presente en un alimento, o bien la
condicin en que ste se halla, que puede causar un efecto adverso para la salud.
Riesgo: estimacin de la probabilidad de aparicin de un peligro.
Anlisis de peligros: el proceso de recopilacin y evaluacin de informacin sobre
los peligros y las condiciones que los originan, para decidir cules son importantes
en relacin con la inocuidad de los alimentos y por tanto planteados en el plan de
APPCC.
Medidas preventivas: aquellas acciones y actividades que pueden ser utilizadas para
eliminar un peligro o reducirlo a niveles aceptables. Tambin son conocidas como
medidas de control.
Lmite crtico: un valor que establece la separacin entre lo aceptable de lo
inaceptable del proceso en una determinada fase.
Punto de control crtico: una fase en que puede aplicarse un control y que es
esencial para prevenir o eliminar un peligro relacionado con la inocuidad de los
alimentos o para reducirlo a un nivel aceptable.
rbol de decisiones: secuencia de preguntas aplicadas a cada peligro para identificar
si la etapa en que se produce dicho peligro es PCC o no.
Vigilancia: llevar a cabo una secuencia planificada de observaciones o mediciones
de los parmetros de control para evaluar si un PCC est bajo control o no.
Accin correctora: accin a ejercer en el caso de que la vigilancia de un PCC
indique una prdida de control, es decir, que un parmetro a vigilar supera el lmite
crtico establecido por l.
Verificacin: la aplicacin de mtodos, procedimientos, ensayos y otras
evaluaciones, adems de la vigilancia, para contrastar el cumplimiento del plan
APPCC.
12
Anejo 07 APPCC
Plan de muestreo: planes establecidos para la vigilancia o seguimiento de un punto

de control crtico, que pueden ser ms o menos exhaustivos en funcin de los
factores de peligro y de los resultados histricos para dicho punto.
13
Anejo 07 APPCC
3. APLICACIN DEL SISTEMA APPCC AL PROCESO

3.1. MATERIAS PRIMAS
3.1.1. PELIGROS
Las industrias de manipulacin, procesado y envasado de productos
hortofrutcolas reciben la materia prima desde diferentes orgenes, ya sea de
producciones propias, de sus socios agricultores o de compras a terceros.
Peligros microbiolgicos:
-
Potenciales contaminaciones que se pudieran producir por no aplicar buenas

prcticas agrcolas.
Contaminacin de los productos por condiciones inadecuadas, de transporte de los
productos hasta la empresa (suciedad de los camiones, trasporte con estircol,
animales, etc.)
Daos mecnicos producidos durante el transporte hasta la empresa que pudieran
favorecer la transmisin o crecimiento de microorganismos en los productos.
Peligros qumicos:
-
Contaminacin por la utilizacin de productos fitosanitarios no autorizados para los

cultivos.
Presencia de residuos de productos fitosanitarios por encima de los niveles mximos
autorizados por la legislacin vigente.
Presencia de nitratos en niveles superiores a los legislados.
Contaminacin durante el transporte con productos qumicos susceptibles de entrar
en contacto con los productos frutcolas.
Peligros fsicos:
-
Presencia de objetos extraos en superficie de ciertos productos, por no aplicar

buenas prcticas agrcolas.
3.1.2. MEDIDAS PREVENTIVAS

Se basarn fundamentalmente en la homologacin de proveedores. Para ello, y
en funcin de las recomendaciones de buenas practicas agrcolas, cada empresa
elaborar unas directrices de cultivo y transporte. Este documento ser entregado y
exigido a todos los proveedores de materia prima de la empresa.
Las directrices del documento de homologacin del cultivo debern incluir:
-
Prohibicin de usar productos fitosanitarios que contengan alguna materia activa no

registrada de forma oficial. Tambin se tendrn en cuenta recomendaciones o
restricciones en cuanto a dosis, nmero mximo de tratamientos, alternancia de
tratamientos, etc.
Especificaciones relativas al agua de uso agrcola.
14
Anejo 07 APPCC
Prohibicin de trasportar la materia prima junto a otros productos que la puedan

contaminar.
3.1.3. LMITES CRITICOS

-
Los proveedores de materias primas deben cumplir las directrices de cultivo y

transporte fijadas por la empresa en los documentos entregados para este fin.
El trasporte debe ser exclusivo para la materia prima.
El nivel de residuos fitosanitarios presentes no deber exceder en ningn caso los
lmites mximos de residuos (LMR) establecidos en la ley.
3.1.4. VIGILANCIA
-
En el momento de la recepcin de cada partida de materia prima, el encargado de

Calidad comprobar mediante inspeccin visual que el producto no se ha
transportado junto a materias incompatibles, y que dicho trasporte se ha realizado de
manera correcta.
La empresa dispondr de un plan de muestreo para el control de residuos en
productos fitosanitarios que se podr realizar en cualquier fase del proceso y
siempre antes de la comercializacin.
En el caso de que el punto de suministro de agua para uso agrcola sea considerado
como un factor potencial de peligro microbiolgico para el producto, se obligar al
productor a cumplir un plan de muestreo de la misma, para controlar la presencia de
una posible contaminacin por coliformes fecales.
El personal asignado se encargar de que los proveedores cumplan con las
directrices de cultivo fijadas por la empresa.
3.1.5. MEDIDAS CORRECTORAS

-
Devolucin o rechazo de las partidas, en el caso de que la materia prima se

encuentre en condiciones inadecuadas para su posterior procesado.
Eliminacin de los productos que no renan las condiciones higinicas necesarias.
Si el problema persiste, cambio del proveedor por incumplimientos de las
necesidades de la empresa.
Informar a los agricultores sobre las directrices de cultivo y transporte necesarias en
la empresa.
3.1.6. REGISTROS
-
Albarn de entrada y resultado de la inspeccin visual realizada en la recepcin de la

materia prima.
Registro de las incidencias y acciones correctoras, as como de anlisis de residuos
de productos fitosanitarios y de anlisis microbiolgicos del agua de uso agrcola,
etc.
3.2. INSTALACIONES
Se consideran objeto de este punto las instalaciones y espacios por donde circule
el producto o material de envasado, desde su recepcin hasta su expedicin como
15
Anejo 07 APPCC
producto final. Por tanto, incluimos las zonas de recepcin, expedicin,

almacenamiento, tratamiento, limpieza, seleccin, envasado y almacenamiento de
envases.
3.2.1. PELIGROS
Peligro microbiolgico y qumico
-
Contaminacin de tipo microbiolgico o qumico, tanto del producto como de los

envases, por manipulacin o almacenaje en zonas con malas condiciones higinicosanitarias. Este peligro puede afectar a todos los productos y envases en cada una de
las operaciones del proceso.

-
Las instalaciones estarn en buenas condiciones de higiene y mantenimiento.

Aplicacin del plan de limpieza y desinfeccin de dichas instalaciones con
productos autorizados.
Aplicacin del plan de lucha contra las plagas (desinsectacin y desratizacin) con
productos autorizados.
Aplicacin de las buenas prcticas de almacenamiento de los productos
hortofrutcolas y de los envases.

-
Instalaciones en buenas condiciones de mantenimientos.

Cumplir las especificaciones del plan de limpieza y desinfeccin de las
instalaciones.
Cumplir el plan de lucha contra plagas.
Cumplir las buenas prcticas de almacenamiento.
3.2.4. VIGILANCIA
-
El responsable de calidad realizar inspecciones visuales para comprobar la correcta

aplicacin del plan de limpieza y desinfeccin, as como las condiciones higinicosanitarias de las instalaciones. La periodicidad de dichas inspecciones ser
establecida en funcin del tipo de producto y del ritmo de trabajo.
Tambin ser necesario que el personal realice inspecciones visuales para
comprobar la ausencia de infestaciones por plagas. De igual modo que en el caso
anterior, la periodicidad de las inspecciones depender del tipo de producto y del
ritmo de trabajo.
Finalmente, se realizarn inspecciones visuales peridicas para comprobar que se
cumplen con las buenas prcticas de almacenamiento, cuya periodicidad tambin
depender del ritmo de trabajo y del tipo de producto a elaborar.

-
Revisar la aplicacin y en caso necesario, modificar las condiciones fijadas en el

plan de limpieza y desinfeccin y/o el plan de lucha contra plagas.
Rectificar las condiciones de mantenimiento de las instalaciones.
16
Anejo 07 APPCC
Higienizar o desechar en caso necesario el producto o envase contaminado.

Revisar la aplicacin y en su caso modificar las prcticas de almacenamiento.
3.2.6. REGISTROS
-
Registro del resultado de la inspeccin visual de la limpieza, desinfeccin,

mantenimiento y eficacia del plan de lucha contra plagas.
Registro de los resultados de la inspeccin visual de las buenas prcticas de
almacenamiento.
Registro de la aplicacin del plan de limpieza y desinfeccin.
Registro de la aplicacin del plan de lucha contra plagas.
Registro de las operaciones de mantenimiento de las instalaciones y recintos en
materia higinico-sanitaria.
Registro de incidencias y acciones correctoras.
3.3. SUPERFICIES Y UTILES EN CONTACTO CON EL PROCESO

-
Las superficies y tiles en contacto directo con la materia prima, el material de

envasado y/o el agua potable son elementos objetos de control ya que existe el
peligro de que generen una contaminacin de tipo microbiolgica o qumica en los
productos frutcolas.
3.3.1. PELIGROS
Peligros microbiolgicos
-
Contaminacin microbiolgica de los productos, de los envases y/o del agua por
suciedad proveniente de las superficies y/o de los tiles que no estn adecuadamente
higienizados.
Peligros qumicos
-
Contaminacin qumica de los productos, de los envases y/o del agua por residuos
de detergentes y/o desinfectantes presentes en la superficie en contacto con ellos.

-
Aplicacin del Plan de Limpieza y Desinfeccin de superficies y tiles con

productos autorizados para la industria alimentaria.
Establecer y aplicar un plan de mantenimiento para utensilios y superficies.

-
Cumplir las especificaciones del plan de limpieza y desinfeccin de superficies,

tiles y especificaciones tcnicas del plan de mantenimientos de tiles y superficies.
La industria estudiar los posibles mtodos o tests que proporcionen lmites crticos
medibles en materia de higiene de superficies y tiles.
3.3.4. VIGILANCIA
17
Anejo 07 APPCC
El personal asignado comprobar que los productos de limpieza y desinfeccin

posean los registros sanitarios correspondientes, antes de su empleo.
Dicho personal tambin se encargar de realizar inspecciones visuales de manera
peridica, con el fin de comprobar la correcta aplicacin del plan de limpieza y
desinfeccin, as como del plan de mantenimiento de superficies y tiles. La
frecuencia de estas inspecciones depender del tipo de producto y del ritmo de
trabajo.

-
Revisar la aplicacin, y en caso necesario, modificar las condiciones especificadas

en el plan de limpieza y desinfeccin, y mantenimientos de superficies y utensilios.
Desechar o sustituir los tiles daados por el uso.
Higienizar o desechar en su caso el producto o el envase que ha sido contaminado.
3.3.6 REGISTROS
-
Registro de los resultados de la inspeccin visual de limpieza, desinfeccin y

mantenimiento de superficies y utensilios.
Registro de la aplicacin del plan de limpieza, desinfeccin y mantenimiento de
superficies y tiles.
Registro de las incidencias y acciones correctoras.
3.4. EQUIPOS
-
Tenemos que tener en cuenta todos los equipos implicados en cada una de las etapas
del proceso, es decir, maquinaria de limpieza, procesado, manipulacin,
almacenamiento y envasado del producto.
3.4.1. PELIGROS
Peligro fsico
-
Por la presencia de objetos extraos en el producto provenientes del equipo, como

tornillos, tuercas, arandelas, fragmentos metlicos, etc.
-
Contaminacin de los productos en los tanques de lavado por la renovacin

inadecuada del agua.
Crecimiento y transmisin de microorganismos en los productos por ineficacia en el
funcionamiento de los equipos. Suele producirse en equipos de limpieza, secado y
lavado, fundamentalmente.
Peligro qumico
-
Contaminacin de productos por grasas y otras sustancias qumicas provenientes de

los equipos.
18
Anejo 07 APPCC

-
Las empresas elaborarn y aplicarn un plan de mantenimiento de los equipos para

asegurarse del correcto funcionamiento y se tomarn las medidas adecuadas para
evitar la contaminacin por grasas y otras sustancias qumicas u objetos extraos.
Tambin es muy importante la renovacin de forma peridica del agua de los
equipos de lavado, as como realizar una serie de controles en el producto final.

-
Cumplir las especificaciones del plan de limpieza y desinfeccin.

Cumplir las especificaciones del plan de mantenimiento de equipos e instalaciones.
3.4.4. VIGILANCIA
-
El personal asignado se asegurar de que los equipos funcionen bien dentro de los
niveles de eficacia establecidos.

-
Detener el equipo hasta que la incidencia sea resuelta.

Volver a lavar la materia prima si no se ha procesado totalmente. En caso contrario,
desechar la partida.
Revisar la aplicacin, y en caso necesario modificar, el plan de mantenimiento de
equipos e instalaciones y el plan de limpieza y desinfeccin.
3.4.6. REGISTROS
-
Ficha de mantenimiento de los equipos e instalaciones.

Ficha de control de limpieza y desinfeccin.
Ficha de control del proceso.
Ficha de control del producto terminado.
3.5. PERSONAL MANIPULADOR

-
Durante el procesado, el contacto entre el personal y el producto y/o el material de

envasado es muy comn. Se produce en la recepcin, almacenamiento, seleccin,
limpieza, etc.
3.5.1. PELIGROS
-
Contaminacin microbiolgica por contacto con el personal manipulador. Se puede

producir en cada una de las fases del proceso previas al envasado.
Peligros fsicos
19
Anejo 07 APPCC
Presencia de objetos extraos en el producto terminado provenientes del personal

manipulador.

-
La empresa debe redactar y aplicar las buenas prcticas de higiene y manipulacin,

as como formar a los trabajadores para su correcta aplicacin.

-
Cumplimiento de las buenas prcticas de higiene y manipulacin.
3.5.4. VIGILANCIA
-
La persona encargada realizar inspecciones visuales, asegurndose que no hay

presencia de objetos no relacionados con el puesto de trabajo y que el personal
trabaja observando todas las reglas de higiene y una correcta manipulacin de los
productos. Las inspecciones visuales sern realizadas en funcin del ritmo de trabajo
y del tipo de producto.

-
En caso necesario, incidir en la formacin del personal manipulador o revisar el plan

de formacin.
Higienizar o rechazar aquellos productos o envases contaminados.
3.5.6. REGISTROS
-
Registro de incumplimiento de las buenas prcticas de manipulacin.

Registro de las acciones correctoras aplicadas.
3.6. AGUA EN CONTACTO DIRECTO CON EL PRODUCTO

-
El agua en contacto directo con los productos frutcolas, incluye la empleada para la
refrigeracin y humidificacin, tratamientos y lavado de la materia prima y
productos intermedios.
3.6.1. PELIGROS
Peligros microbiolgicos y qumicos:
-
Contaminacin por agua de lavado de los productos.

Contaminacin por agua de lavado de los elementos en contacto con los productos.
Contaminacin por agua de refrigeracin, humidificacin, tratamientos, etc.

-
Disponer de un suministro de agua potable.

Renovacin adecuada del agua.
20
Anejo 07 APPCC

-
El agua debe cumplir las especificaciones relativas a la calidad de las aguas potables
de consumo pblico, segn el Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, por el que se
establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano.
El agua deber contener 1 mg/l de cloro residual segn el RD 140/2003.
3.6.4. VIGILANCIA
-
La empresa comprobar que el agua en contacto con el producto cumple las

indicaciones del RD 140/2003.
La persona asignada deber realizar un anlisis diario del nivel de cloro libre.
El responsable designado se asegurar de la renovacin del agua empleada durante
el lavado, refrigeracin y tratamientos poscosecha con la frecuencia adecuada.

-
Modificar la cantidad de cloro en el agua o exigir a la empresa que nos suministra el

agua que cumpla las condiciones de contrato.
En su caso volver a lavar o desechar el producto.
3.6.6. REGISTROS
-
Registro de los anlisis de cloro libre en el agua.

Registro de incidencias y medidas correctoras aplicadas.
3.7. ENVASES Y MATERIALES DE ENVASADO DEL PRODUCTO FINAL

-
En este apartado se considerarn todos los materiales de envasado, as como envases

del producto final, incluidos los reutilizables (ya sean suministrados por los clientes
o propios de la empresa).
3.7.1. PELIGROS
Peligros fsicos
-
El envase puede causar daos mecnicos al producto que pueden favorecer la

transmisin o el crecimiento de microorganismos en los productos envasados.
-
En el caso de que el material de envasado no est en condiciones de limpieza

adecuadas, se puede producir una contaminacin microbiolgica del producto.
Peligros qumicos
-
Igual que en el caso anterior, si el material del envase no presenta las condiciones de
limpieza adecuadas, se pueden producir contaminaciones de origen qumico.
21
Anejo 07 APPCC

-
Los envases no debern ser txicos, as como no transmitir olores ni sabores, sin
tintas en contacto directo con el alimento, y con posibilidad de ser apilados. Adems
debern permitir una correcta ventilacin, estar limpios y proteger al producto de
daos mecnicos. Antes de iniciarse el suministro las empresas requerirn de sus
proveedores la certificacin de las caractersticas.
Homologacin de suministradores de los diferentes materiales de envasado
Los materiales de envasado debern almacenarse en zonas limpias y adecuadas para
que permanezcan protegidos de posibles contaminaciones, ya sean qumicas o
microbiolgicas.

-
Envases limpios y aptos para el uso alimentario.

Cumplimiento de las especificaciones establecidas para la homologacin de
proveedores.
3.7.4. VIGILANCIA
-
El responsable asignado deber realizar una inspeccin visual de cada partida a su

llegada a la planta para comprobar que cumple con las especificaciones
preestablecidas.
El operario encargado de la manipulacin del producto realizar una inspeccin
visual del estado higinico de los materiales de envasado antes de su utilizacin.

-
Devolucin de los materiales de envasado que no cumplan con las necesidades del
proceso.
Cambio de proveedor en caso de una falta reiterada de calidad.
Limpieza de los envases sucios.
Seleccionar y lavar, y en caso necesario, desechar el envase.
3.7.6. REGISTROS
-
Registro de los resultados de la inspeccin visual de los materiales de envasado en

recepcin.
Registro de trazabilidad del proveedor de envases.
3.8. CARGA Y TRANSPORTE DEL PRODUCTO FINAL

3.8.1. PELIGROS
-
Transporte del producto con materiales o productos incompatibles.
22
Anejo 07 APPCC
Suciedad presente en la zona de transporte.

Contacto con el suelo y crecimiento microbiano por daos mecnicos, producidos
por no cumplir las buenas prcticas de higiene y manipulacin en la carga y
transporte.
Peligros qumicos
-
Transporte del producto con materiales o productos incompatibles.

-
No transportar productos frutcolas con materiales o productos incompatibles

susceptibles de provocar contaminacin qumica o microbiolgica.
Los recintos de transporte debern estar limpios, exentos de olores y en buen estado.
Los requisitos higinicos del transporte debern ser acordados con la empresa
encargada del trasporte.

-
Recintos de transporte limpios, sin objetos extraos, en buen estado antes de cargar.
Cumplir las buenas prcticas de manipulacin e higiene en la carga.
3.8.4. VIGILANCIA
-
Antes de cargar el producto, el personal designado efectuar una inspeccin visual

del recinto de transporte, poniendo atencin especial a la limpieza, correcto estado y
ausencia de objetos extraos.
La persona designada realizar inspecciones visuales a la correcta manipulacin de
la mercanca por parte del personal responsable de carga. Las inspecciones visuales
quedan determinadas por el ritmo de trabajo y el tipo de producto a elaborar.

-
Incidir en la formacin del personal de carga.

Limpieza de los recintos de transporte que se observen sucios antes de la carga.
Aplicar las acciones necesarias si un transportista incumple de forma reiterada las
condiciones de transporte acordadas.
3.8.6. REGISTROS
-
Registro de la inspeccin visual en la carga de la mercanca.

23
Anejo 07 APPCC
4. ELEMENTOS A CONTROLAR
Cada operacin del proceso tiene sus peligros, siendo estos el resultado del
funcionamiento de los diferentes elementos a controlar, ya sean instalaciones, personal
manipulador, etc. Dichos elementos se pueden repetir en distintas operaciones a lo largo
del proceso de elaboracin de frutas de IV Gama.
Una vez desarrollado el sistema APPCC al proceso, se puede aplicar a los
diversos elementos a controlar. De esta manera, sabremos en que elemento concreto
debemos actuar siguiendo las indicaciones del APPCC.
OPERACIN DE PROCESO
Recepcin materia prima
Almacenamiento
Tratamientos postcosecha
Limpieza del producto
Seleccin
Recepcin y almacenamientos de materiales

de envasado
Envasado
Expedicin
ELEMENTO A CONTROLAR
Productos frutcolas
Instalaciones
Personal manipulador
Instalaciones
Equipos
Agua en contacto con el producto
Tratamientos qumicos
Superficies
Instalaciones
Equipos
Instalaciones
Superficies
Utensilios
Equipos
Instalaciones
Superficies
Utensilios
Equipos
Instalaciones
Superficies
Instalaciones
Superficies
Utensilios
Envases
Equipos
Carga y transporte
24
Anejo 07 APPCC
5. CUADROS RESUMEN DEL APPCC

MEDIDAS
PREVENTIVAS
LIMITES CRITICOS
VIGILANCIA
Materias
primas
Microbiolgicos:
Contaminacin por transporte o
manejo inadecuado
Qumicos:
Contaminacin por exceso de
fitosanitarios
Fsicos:
Presencia de objetos anmalos
Homologacin de los
agricultores
Cumplimiento de las
directrices de cultivo
Niveles de
fitosanitarios por
debajo de LMR
Inspeccin visual en la
recepcin
Plan de muestreo de
residuos de fitosanitarios
Verificar que se cumplen
las directrices de cultivo
Devolucin y/o rechazo de

la materia prima
Eliminacin de producto
alterado
Cambio de proveedores
Informar a los agricultores
sobre directrices de cultivo
Instalaciones
Microbiolgico y qumico:
Contaminacin de materias
primas y envases por malas
condiciones higinico-sanitarias
Instalaciones de
buenas condiciones
Aplicar plan LD
Aplicar plan DD
Aplicar BPA
Mantenimiento
correcto
Cumplir plan LD
Cumplir plan DD
Cumplir BPA
Inspecciones visuales
para verificar que se
cumplen los diferentes
planes
Controlar el
mantenimiento
Revisar la aplicacin de los

diferentes planes
Higienizar o desechar
producto o envase alterado
Superficies y
tiles
Microbiolgicos:
Contaminacin por superficies
y/o tiles mal higienizados
Qumica:
Contaminacin por detergentes
y/o desinfectantes
Aplicar plan LD
Superficies y tiles en
buenas condiciones
Cumplir plan LD
Mantenimiento
correcto
Comprobacin del
cumplimiento de los
registros sanitarios
adecuados
peridicas
Revisar la aplicacin del

plan LD y mantenimiento
Desechar o sustituir tiles
daados
Higienizar o desechar
producto o envase
contaminado
Equipos
Fsicos:
Presencia de objetos extraos
Microbiolgicos:
Crecimiento microbiano por mal
funcionamiento de equipos
Contaminacin por agua no
renovada
Qumicos
Contaminacin por grasas
Renovacin
adecuada del agua de
lavado
Equipos en buenas
condiciones
Aplicar plan LD
peridicas
Equipos operando dentro
de los niveles de eficacia
adecuados
Detener el equipo hasta que

se resuelva el fallo
Lavar la materia prima
Desechar si ya se ha
procesado
Revisar y/o modificar la
aplicacin del plan LD y
mantenimiento
Personal
manipulador
Microbiolgicos:
Contaminacin por contacto con
el personal manipulador
Fsicos:
Presencia de objetos extraos
Formacin del
personal
Aplicar plan HP
Agua en
contacto con
el producto
Microbiolgicos y qumicos
Contaminacin por agua de
lavado, refrigeracin,
humidificacin, etc.
Disponer de agua
potable
Cloracin del agua en
caso necesario
Renovacin
adecuada del agua
ELEMENTO
PELIGROS
Cumplir plan LD
Mantenimiento
correcto
Cumplir plan HP
Cumplir
especificaciones del
RD 140/2003
para detectar presencia
de objetos extraos y
que se cumplen las
normas de higiene y
manipulacin
Verificar el cumplimiento
de lo legislado por el RD
140/2003
Anlisis diaria del nivel
de cloro libre
Renovacin peridica del
agua
25
MEDIDAS CORRECTORAS
REGISTRO
Albarn de entrada
Resultado de anlisis
visuales
Registro de
incidencias y medidas
correctoras
Registro de la
aplicacin de los
diferentes planes
Registro de
correctoras
Registro de la
aplicacin del plan LD
y mantenimiento
Registro de las
inspecciones visuales
Registro de
correctoras
Ficha de control de
plan LD y
mantenimiento
Ficha de control de
proceso y producto
terminado
Registro de
correctoras
Incidir en la formacin y/o

revisar el plan de formacin
Higienizar y/o desechar
materiales contaminados
Registro de la
aplicacin del plan
HP
Registro de medidas
correctoras
Modificar el contenido en
cloro
Exigir a la empresa
abastecedora que cumpla lo
contratado
Volver a lavar o desechar el
producto.
Registro de los
anlisis de cloro libre
Registro de
correctoras
Anejo 07 APPCC
ELEMENTO
PELIGROS
MEDIDAS
PREVENTIVAS
Envases y
mat. de
envasado
Fsicos:
Daos mecnicos en el
producto
Microbiolgicos:
Crecimiento microbiano por
limpieza inadecuada
Qumicos
Contaminacin por limpieza
inadecuada
Envases no txicos y
que no provoquen
migraciones
Homologacin de
suministradores
Almacenaje en zonas
limpias y adecuadas
Carga y
transporte del
producto final
Microbiolgicos:
Transporte con productos
incompatibles
Suciedad en zona de transporte
Contaminacin por contacto con
el suelo
Qumicos:
Transporte con productos
incompatibles
No transportar el
producto junto a
productos
incompatibles
Recintos de
transporte
higienizados
Requisitos higinicos
acordados con la
empresa transportista
LIMITES CRITICOS
Envases limpios y
aptos para el uso
alimentario Cumplir
las especificaciones
de la homologacin
Recintos de
transporte limpios,
sin objetos extraos
y en buen estado
VIGILANCIA
MEDIDAS
CORRECTORAS
Inspeccin visual a la
recepcin
Inspeccin visual antes
de su utilizacin
Devolucin de los
materiales no aptos
Cambio de proveedor si es
necesario
Limpieza de los envases
Seleccionar, lavar y/o
desechar el envase
Inspeccin visual previa

a la carga
Inspeccin visual de la
correcta manipulacin de
la carga
Formacin del personal

Limpieza de los recintos de
transporte
Aplicar las acciones
necesarias si no se cumplen
las condiciones de
transporte acordadas
26
REGISTRO
Resultado de
inspeccin visual
Registro de
trazabilidad del
proveedor
Registro de
correctoras
Resultado de
inspeccin visual
Registro de
correctoras
Anejo 07 APPCC
6. PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN

6.1. INTRODUCCIN
Con el fin reducir los posibles peligros de contaminacin que se puedan producir
durante el procesado, la empresa ha de realizar un plan de limpieza y desinfeccin
diseado en base a las caractersticas del propio proceso. Ser aplicable a todos los
equipos, tiles e instalaciones implicados en la elaboracin del producto.
El plan de limpieza y desinfeccin (en adelante, plan LD) deber especificar los
tipos y las dosis de los productos a emplear, as como la frecuencia con la que se
realizan las operaciones y el personal necesario.
El plan LD, desglosado por zonas, lneas de trabajo o secciones, junto con
instrucciones claras, concretas y sencillas, deber estar por escrito y accesible a los que
deban llevarlo a cabo.
6.2. TIPOS DE SUCIEDAD

En el caso de la industria que nos afecta, la suciedad ms comn ser la
procedente de los restos de los vegetales. Dichos restos tendrn diferentes caractersticas
en funcin de la zona de proceso donde se hallen, lo cual determinar la manera en que
se han de tratar y eliminar.
6.3. TILES Y SUPERFICIES A TRATAR

Entre los tiles empleados durante el proceso, encontramos fundamentalmente
cuchillos, usados para diversos propsitos por el personal manipulador. Debern ser
revisados cada da, con el fin de comprobar si estn bien afilados o presentan daos, y
en caso necesario, se retirarn cuando muestren claros indicios de deterioro.
En cuanto a las superficies a limpiar y desinfectar, encontraremos diferentes
materiales en funcin de que es lo que queremos tratar. stas superficies podrn ser
PVC, acero inoxidable, aluminio, resinas epoxi, etc., lo que determinar el modo en que
se van a limpiar, as como los productos a usar.
6.4. DETERGENTES Y DESINFECTANTES EMPLEADOS

6.4.1. DETERGENTE
Los factores a tener en cuenta para elegir que tipo de detergente es el ms
adecuado para nuestro proceso sern los siguientes:
-
Solubilidad completa y rpida.

Buenas propiedades de enjuagado.
Buena capacidad humectante.
27
Anejo 07 APPCC
Buenas propiedades de dispersin y/o suspensin.

No corrosivo para superficies metlicas.
Bajo costo.
Fcil abastecimiento.
No txico.
6.4.2. DESINFECTANTE
En el caso de las frutas de IV Gama, el hipoclorito de sodio es uno de los pocos
productos autorizados como desinfectante. Su caracterstica principal es que libera
cloro, cuya eficacia como desinfectante depende de varios factores, como el tipo y
concentracin del compuesto, pH, temperatura, periodo de contacto, tipo de
microorganismo y presencia de materia orgnica.
El grupo de los compuestos que liberan cloro se caracteriza porque tienen un
amplio espectro bactericida (incluso frente a esporas). Adems, no producen espuma, se
aclaran con facilidad, son baratos y su toxicidad es baja. Una caracterstica importante
es que su accin es rpida.
Son sensibles a la presencia de materia orgnica, por lo que deberemos realizar
una correcta limpieza previa. El hipoclorito sdico es inestable a la temperatura y a la
luz y posee un tiempo de conservacin limitado.
6.5. ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS DEL PLAN LD

En cuanto al almacenamiento de los productos empleados en el plan LD, la
legislacin vigente establece como obligatorio que:
-
Cada uno de los productos empleados en las labores de limpieza, desinfeccin,

desinsectacin y desratizacin deben disponer de la autorizacin correspondiente
emitida por la Direccin General de Sanidad.
Almacenar los productos no alimenticios en recintos separados de los locales donde
se almacenen productos alimenticios, as como aislados de las zonas de procesado.
6.6. PLANIFICACIN DE LA LIMPIEZA Y DESINFECCIN

La limpieza de las diversas zonas de trabajo se realizar diariamente, una vez
concluido el ciclo de proceso. De esta manera, la ltima media hora (o ms, si fuese
necesario) de la jornada laboral ser destinada a la limpieza de las instalaciones y de los
equipos que intervienen en el proceso de fabricacin.
Para realizar esta limpieza diaria, se establece un plan que debe ser aplicado
paso a paso, cumpliendo cada una de las siguientes fases:
a) Eliminacin de los residuos ms voluminosos, ya sea por barrido o lavado con agua
a presin.
28
Anejo 07 APPCC
b) Enjuagado preliminar, antes de la aplicacin de ningn tipo de producto y

eliminacin de los restos acumulados en la fase anterior.
c) Aplicacin del detergente, teniendo en cuenta el tiempo de contacto y la
concentracin del producto. Estos dos parmetros vienen indicados en la etiqueta del
recipiente del detergente.
d) Aclarado previo, con el que se eliminan los restos de suciedad as como el
detergente aplicado anteriormente.
e) Aplicacin del desinfectante. Del mismo modo que en la aplicacin del detergente,
el tiempo de contacto y al concentracin de la gente son fundamentales.
f) Aclarado final, con agua potable de la red.
g) Secado. Debemos eliminar la mayor cantidad posible de humedad de las
instalaciones y equipos, ya que puede ser fuente de crecimiento microbiano.
6.7. CONTROL DEL PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN

6.7.1. VIGILANCIA
Para evitar que se produzcan alteraciones en el producto final, hay que realizar
una comprobacin exhaustiva del plan de limpieza y desinfeccin estableciendo una
serie de puntos de control:
-
Control de frecuencias y procedimientos.

Inspeccin diaria de las condiciones higinicas y sanitarias de los locales, equipos y
utensilios.
Control microbiolgico mediante toma de muestras, tanto en la superficie del equipo
como en el ambiente de la fbrica.
Tambin se deber controlar el cumplimiento de los planes de desratizacin y

desinsectacin. Esto supone inspecciones peridicas del conjunto de la industria.
Todo el equipo que interviene en el procesado requiere una inspeccin y
mantenimiento regulares. Cierres, juntas, tuberas y dems componentes se deterioran
en mayor o menos grado con el paso del tiempo, produciendo a la larga un goteo
continuo que puede suponer un riesgo de contaminacin. Estos componentes sern
reemplazados peridicamente antes de que sufran un deterioro excesivo o se desgasten.
El encargado de realizar estas labores ser la persona que est al mando del plan
de limpieza y desinfeccin, cuyas funciones sern las siguientes:
1) Supervisar los alrededores de la planta:
-
Verificacin de las infestaciones por aves, roedores o insectos.

Control de la maleza y drenaje del terreno.
Control de contaminantes como el polvo y malos olores.
Control de la retirada y tratamiento de los residuos.
Vigilancia del estado general del edificio, particularmente, de puertas y
ventanas.
29
Anejo 07 APPCC
2) Supervisar el interior de la planta:

-
Vigilar el estado de suelos, paredes, baos, instalaciones sanitarias,...

Supervisar los procedimientos del plan de limpieza y desinfeccin.
Control de los mtodos de limpieza de los diferentes equipos e instalaciones que
interviene en el procesado.
3) Supervisar el personal:
-
Controlar el cumplimiento sobre guardar las pertenencias de los empleados en

los lugares destinados para tal efecto.
Controlar el cumplimiento de las directrices sobre el manejo de los tiles,
maquinaria y equipos.
Controlar el cumplimiento de las normas y reglamentos sobre los hbitos
higinicos del trabajo de los empleados.
Controlar el cumplimiento de directrices sobre la provisin de jabn, toallas,
lavamanos, basureros, etc.
Vigilar las vas de acceso as como la circulacin interna a la planta.
4) Inspeccin:
-
Realizar inspecciones y muestreos peridicos.

Realizar informes escritos, preferiblemente diarios o resmenes semanales, que
lleguen al gerente correspondiente.

En el caso de que durante las operaciones de vigilancia anteriormente
mencionadas, se encuentre algo fuera de lo normal, o que suponga un riesgo para el
correcto funcionamiento del proceso, hay que adoptar una serie de medidas correctoras:
-
Si el equipo se halla deficientemente mantenido se restablecern las condiciones de

funcionamiento adecuadas.
Si se encuentran zonas o equipos que no estn suficientemente limpios, se limpiarn
antes de que comience el proceso de produccin y se restablecern las pautas del
programa de limpieza y desinfeccin.
Si se observa la presencia de insectos o roedores en los locales, se aplicarn las
medidas de eliminacin descritas y se restablecern las pautas de los programas de
lucha contra plagas.
6.7.3. REGISTROS
Con el fin de dejar constancia del correcto funcionamiento del los diferentes
planes adoptados con el fin de garantizar la calidad del producto, hay que disponer de
un sistema de registro. Esto implica:
-
Redaccin escrita de los programas de limpieza, desinfeccin, desinsectacin y

desratizacin.
30
Anejo 07 APPCC
Anotacin de cualquier incidencia en las condiciones de locales, equipo y utensilios,

as como anomalas en los planes de limpieza, desinfeccin, desinsectacin y
desratizacin.
Anotacin de los resultados del control microbiolgico ambiental, de equipos y
utensilios.
Anotacin de cualquier medida correctora aplicada.
El encargado del control del plan de limpieza y desinfeccin deber

cumplimentar peridicamente un documento donde queden recogidas las incidencias
observadas durante la verificacin y control del plan.
A continuacin, se presenta un ejemplo de dicho documento:
CALIFICACIN
ASPECTO A EVALUAR
Instalaciones fsicas
Patios y alrededores limpios
Accesos limpios y despejados
Tapas de drenajes colocadas
Pisos de entradas y alrededores
Puertas externas e internas
Paredes
Techo y ventanas
Escaleras
Servicios Sanitarios
Lavabos e inodoros
Suelo
Techo, ventanas y puertas
Jabn y toallas de papel
Solucin desinfectante
Zona de proceso
Mesas de trabajo
Zona de recepcin
Zona de refrigeracin
Zona de procesado
Zona de envasado/embalaje
Zona de almacenamiento
tiles y balanzas
Tarimas y estantes
Pisos y paredes
Techos y ventanas
Pila de lavado
Basureros-zona de desecho
Laboratorios
Pila de lavado
Mesas de trabajo y armarios
Equipo general
BUENA
REGULAR
MALA
MEDIDA/S
CORRECTORA/S
31
Anejo 07 APPCC
7. PLAN DE HIGIENE PERSONAL

7.1. INTRODUCCIN
Para que el producto final tenga la calidad ms alta posible, es necesario tener un
buen plan de limpieza y desinfeccin. Sin embargo, dicho plan es intil si los empleados
no cumplen una serie de normas en cuando a higiene.
Las personas que manipulan alimentos son frecuentemente responsables de su
contaminacin microbiana, ya que los manipuladores infectados o portadores
asintomticos de agentes patgenos, pueden contaminar los alimentos o actuar como
vehculos de transmisin de grmenes.
7.2. FORMACIN DEL PERSONAL

La aplicacin efectiva del sistema APPCC requiere que todo el personal est
implicado en su seguimiento. Todos han de sentirse responsables y conscientes de la
importancia de su participacin en el sistema de garanta sanitaria de la produccin de
su empresa y entender la problemtica relacionada con la salubridad de los productos
mnimamente procesados. As pues, las empresas deben garantizar, como paso previo a
la implantacin del sistema, la formacin y motivacin del personal en esta materia.
7.2.1. MOTIVACIN Y RESPONSABILIDAD
Los manipuladotes deben comprender y ser conscientes de que la seguridad de
los alimentos depende en parte de la manera en que ellos procedan; que existen
prcticas que pueden ocasionar problemas para la salud d e los consumidores, lo cual se
traduce en problemas econmicos para la empresa. As mismo, deben ser instruidos de
forma bsica, sobre todo en el sistema APPCC y su filosofa, comprendiendo su
cometido.
7.2.2. BUENAS PRCTICAS DE MANIPULACIN E HIGIENE
Los trabajadores debern efectuar de forma higinica sus tareas. Para definir
claramente esta forma de trabajar la empresa elaborar previamente un plan de buenas
prcticas de higiene y manipulacin. Estas deben figurar por escrito de la forma ms
simple y clara posible, y estar siempre a la vista de los trabajadores, cerca de su puesto
de trabajo, de manera que supongan un recordatorio continuo de la importancia de sus
prcticas de manipulacin.
Cada empleado debe saber qu debe hacer, cmo hacerlo y por qu, y a quin
avisar en caso de que algo supere su capacidad de interpretacin o de decisin. Si
comprende las razones por las que se le pide que trabaje de una determinada manera,
podr hacer el esfuerzo para mejorar sus hbitos. El personal responsable de los
tratamientos post-cosecha o de limpieza y desinfeccin deber recibir una formacin
especfica para tal fin.
32
Anejo 07 APPCC
7.3. CONTROL DE ENFERMEDADES

La empresa deber procurar que el personal se someta a revisiones mdicas de
manera peridica, por lo menos una vez al ao. Los resultados de dichas revisiones se
registrarn y archivarn.
En el caso de que las revisiones anteriormente citadas revelasen alguna patologa,
se tomarn las medidas preventivas oportunas, con el fin de que no pueda afectar a la
produccin. Entre las medidas posibles, est reubicar al personal enfermo en otras zonas
de la factora donde no estn en contacto directo con el proceso, o en zonas donde sea
imposible la llegada de contaminantes al producto final.
La hoja de r egistro de c ontrol de e n f e r m e d a d e s d ebe ser
c u m p l i m e n t a d a cada vez que alguna de las personas que trabaja en la planta
presenta algn tipo de enfermedad o lesin.
Por ltimo, se establecen una serie de directivas de obligado cumplimiento por
parte de todo el personal de la empresa, quedando totalmente prohibido:
-
Comer, beber o masticar chicle en zonas de proceso.

Lamerse los dedos para abrir bolsas o separar hojas de papel.
Llevar las uas de los dedos largas, sucias, esmaltadas o postizas.
Llevar pestaas postizas.
Llevar efectos personales que pudieran desprenderse o que no puedan higienizarse
adecuadamente, como anillos, pulseras, colgantes, pendientes, etc.
Tocarse la nariz, las orejas o la boca durante el trabajo.
Toser o estornudar directamente sobre los alimentos.
Fumar en las zonas de trabajo o de almacenamiento.
Salir de las zonas de manipulacin con la ropa de trabajo.
Para que el personal tenga presente en todo momento las normas del Plan de
Higiene, se colocarn carteles en lugares visibles que recuerden las prohibiciones.
Junto con las prohibiciones anteriormente citadas, el Plan de Higiene establece
una serie de factores a controlar:
1) Uniformes.
Los empleados dispondrn de uniformes suministrados por la empresa, estando
prohibido el uso en el puesto de trabajo de ropa de calle. Esto garantiza en cierta
medida un control higinico.
2) Cubre cabellos.
Todo el personal que ingrese en el rea de proceso deber cubrir su cabeza con una
redecilla o gorra. El cabello deber llevarse preferentemente corto. Las personas que
tengan el cabello largo debern sujetarlo de tal modo que el mismo no se salga de la
redecilla o gorro.
33
Anejo 07 APPCC
3) Mascarilla.
Todo el personal que entre en contacto con producto, material de envasado o
superficies en contacto directo con el producto debe cubrirse la boca y la nariz con
una mascarilla con el fin de evitar la contaminacin.
4) Guantes.
Los guantes que se emplean para la manipulacin de los alimentos deben estar en
buenas condiciones, limpios y desinfectados, pudiendo ser de diferentes materiales,
ya sea ltex o vinilo. El empleo de guantes no exime al empleado del lavado de
manos.
5) Zapatos.
Solo se permite el uso de zapatos cerrados y de suela antideslizantes, preferentemente
botas. Debern mantenerse limpios y en buenas condiciones. En algunas zonas de la
planta ser necesario cubrirlos con una redecilla protectora.
6) Limpieza de manos.
La limpieza de las manos es fundamental, ya que son las principales fuentes de
contaminacin para el alimento, dado que entran en contacto con l de manera
directa. A continuacin, se indican los diferentes pasos que hay que seguir para
lavarse las manos de forma correcta:
a) Humedecerlas con agua.
b) Aplicar jabn desinfectante
c) Frote sus manos entre s, efectuando movimientos circulares durante 15-20
segundos.
d) Frotar bien sus dedos y limpiar bien las uas, debajo y alrededor de stas con la
ayuda de un cepillo.
e) Lave la parte de los brazos que est al descubierto y en contacto con los
alimentos, frotando repetidamente.
f) Enjuague sus manos y brazos con suficiente agua.
g) Escurra el agua residual.
h) Seque las manos y los brazos con toallas desechables o secador de manos.
7) Visitantes.
Se tomarn precauciones para impedir que los visitantes contaminen los
alimentos o productos en las zonas donde se procede a la manipulacin de
stos. Por ello es obligatorio que los visitantes usen redecillas para el cabello y un buzo
desechable suministrado por la empresa.
34
Anejo 07 APPCC
Hoja de registro a cumplimentar por el responsable del plan.

FECHA
NOMBRE
PUESTO
ACCIN TOMADA
RESPONSABLE
Observaciones:
35
Anejo 07 APPCC
8. PLAN DE DESRATIZACIN Y DESINSECTACIN

Los insectos y roedores constituyen un peligro sanitario, ya que actan como
vectores de microorganismos patgenos, como la Salmonella. La empresa dispondr de
un plan de control de insectos y roedores detallado, eficaz y continuo que corresponda a
sus necesidades. Adems, dicho plan debe especificar la identificacin del equipo de
trabajo, actividades, frecuencia de aplicacin, material y productos que estn siendo
utilizados, mtodo de aplicacin, precauciones de seguridad, monitoreo y acciones
correctivas.
El uso de insecticidas y/o rodenticidas se realizar de modo que no transmita
contaminantes a las frutas, debiendo dichos agentes cumplir las normas vigentes y estar
autorizados para su empleo en la industria alimentaria por el correspondiente registro
sanitario.
A continuacin, las diferentes medidas generales de prevencin y control
aplicables en la empresa:
1) Eliminar los sitios en donde el insecto y roedores pueda anidar y/o poner huevos, as
como alimentarse, mediante la eliminacin de residuos de alimentos en las
instalaciones, equipos y alrededores. Para ello se realizar una limpieza adecuada y
la recoleccin de la basura en recipientes adecuados y tapados y su disposicin en
basureros fuera de la planta, cerrados y a prueba de insectos y roedores.
2) Proteger adecuadamente las materias primas frescas, construyendo locales para el
procesamiento a prueba de insectos y roedores, mediante la utilizacin de cortinas
de plstico o de aire, mallas o telas metlicas, en el caso de las ventanas, mientras
que en las puertas se emplearn cierres automticos (brazos mecnicos), trampas
elctricas, etc. En el caso de infestacin por cucarachas, habr que rellenar todas las
grietas u orificios que puedan albergarlas. Para la lucha contra roedores se
protegern los desages, agujeros, grietas o cualquier zona que presente un peligro
para la entrada de stos. Si se colocan cebos, estos estarn debidamente sealados.
Cuando se utilicen trampas luminosas elctricas para insectos, stas no se situarn
nunca sobre equipos y lneas de manipulado y envasado.
3) Mantener el interior y exterior de la planta limpios y en perfecto estado de higiene,
evitando la acumulacin de residuos y almacenamiento de basura o desperdicios en
el interior de la planta o en forma inadecuada.
4) Mantener cerrados los depsitos de basura y cuidar que siempre estn limpios y
aseados. Peridicamente deben ser tratados con insecticida.
5) No aplicar insecticidas en presencia de alimentos y durante su procesamiento.
Preferentemente los locales deben estar cerrados y sin operar durante un periodo de
tiempo para evitar cualquier contaminacin.
6) Prohibir la entrada de cualquier tipo de animal en las instalaciones.
7) Inspeccionar peridicamente todas las instalaciones para ver si hay seales de
presencia de insectos, roedores, pjaros u otros animales o contaminacin por los
mismos. Retirar rpidamente los pjaros, insectos, roedores, etc. muertos o
atrapados.
Al controlar las plagas se obtienen importantes beneficios, tales como:
36
Anejo 07 APPCC
a) Se evitan prdidas econmicas, a veces muy graves:

- Previniendo daos a mercancas o estructuras de los edificios.
- Previniendo contaminaciones.
- Previniendo deterioros de imagen y prdidas de prestigio.
b) Se evitan enfermedades que podran ser transmitidas por roedores o insectos al
hombre y animales domsticos.
c) Se cumple con la legislacin, ya que la ley establece que todos los establecimientos
donde se produzcan, almacenen o vendan alimentos deben estar libres de roedores e
insectos, y que los lugares de trabajo no deben presentar riesgos para la salud.
Ficha de control de Desinsectacin y Desratizacin de Equipos
Fecha
Empresa
Zona
Mtodo
Productos
Tipo plaga
Eficacia
Firma
Observaciones:
37
Anejo 07 APPCC
9. PLAN DE MANTENIMIENTO DE EQUIPOS E INSTALACIONES

Frecuentemente, se observa que diversos peligros de tipo sanitario detectados
durante la elaboracin de los productos de IV Gama estn originados en un deficiente
mantenimiento de las instalaciones, de la maquinaria y de los equipos. Dichos peligros
pueden producirse por daos o contaminaciones del producto, o bien porque
proporcionan datos errneos sobre las caractersticas de la materia prima o los
parmetros del proceso (en el caso de los instrumentos de medida).
De este modo, es imprescindible que la empresa aplique un Plan de
Mantenimiento de Equipos e Instalaciones, de cuyo desarrollo se encargar una empresa
externa contratada para este fin.
9.1. OBJETIVOS DEL PLAN

Una vez que el Plan de Mantenimiento de Equipos e Instalaciones est
desarrollado y funcionando correctamente, se conseguirn los siguientes objetivos:
-
Garantizar el mantenimiento de las instalaciones, maquinaria y equipos.

Asegurar el calibrado de los instrumentos de medida que intervienen en el control
del proceso productivo.
Controlar que todo funciona correctamente, evitando deterioros, averas y
mediciones errneas.
9.2 PROCEDIMIENTO DE EJECUCIN

Para el correcto funcionamiento del Plan, la empresa debe disponer un
inventario actualizado de todos los equipos, maquinaria e instalaciones que puedan
comprometer de algn modo la calidad sanitaria de los alimentos. En el inventario hay
que recoger la siguiente informacin:
-
N de identificacin.
Instalacin, maquinaria o equipo.
Marca o modelo.
Componentes en caso necesario.
Tipo de control, ya sea mantenimiento y/o calibracin.
Una vez cumplimentado el inventario, hay que realizar una ficha de control para
cada uno de los equipos o instalaciones, en la que quedar recogido lo siguiente:
-
Nombre y cdigo del equipo, mquina o instalacin.

Descripcin de la accin correctora realizada.
Periodicidad de la accin.
Registro de ejecucin, con el nombre de la persona responsable y fecha.
38
Anejo 07 APPCC
9.3. VIGILANCIA DEL PLAN

El personal de Calidad ser el encargado de supervisar que se cumpla lo
establecido por el Plan de Mantenimiento de Equipos e Instalaciones. Del mismo modo,
se encargar de controlar que se cumplimentan las fichas de control correspondientes.
La periodicidad de la vigilancia se debe establecer en base a la importancia e
incidencia de un posible fallo de mantenimiento, y adems, se debe dejar constancia por
escrito.
Ficha de control de Mantenimiento de Equipos e Instalaciones
Fecha
Empresa
Equipo
Reparacin
Mantenimiento
Firma
Observaciones:
39
Anejo 07 APPCC
10. BUENAS PRCTICAS DE ALMACENAMIENTO

Las Buenas Prcticas de Almacenamiento, afectarn a las operaciones de
almacenaje de productos vegetales, envases y productos qumicos. Tambin se encarga
del almacenamiento y eliminacin de los desechos generados.
10.1. ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS VEGETALES

Una materia prima vegetal, es ms resistente a la contaminacin microbiana y
dems alteraciones cuando es de buena calidad, est integra y sin daos. Por ello, habr
que mantener la temperatura, humedad relativa y concentracin de gases adecuadas al
tipo de materia prima. Dichas condiciones debern quedar registradas para su posterior
comprobacin.
Los productos almacenados se colocarn de tal forma que se guarden las
distancias expresadas en el siguiente esquema (unidades en cm):
En ambos casos, se han previsto as mismo pasillos o espacios libres que

permitan las visitas de inspeccin de las cargas.
10.2. ALMACENAMIENTO DE ENVASES

Como est indicado en el esquema anterior, los palets y columnas de palets
deben separarse, como mnimo, 15 cm de las paredes y al menos 10 cm del suelo con el
fin de evitar daos en las superficies de suelos, paredes y techos, adems de permitir
una correcta limpieza y circulacin de aire y/o una posible inspeccin visual del
producto.
40
Anejo 07 APPCC
Los almacenes dispondrn de un sistema manejable para mantener una buena

rotacin de stocks.
10.3. ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS QUMICOS

Los locales donde se almacenen los productos qumicos y otros productos no
alimenticios deben estar completamente separados de las zonas de almacenaje de
productos frutcolas y envases, y sern manejados nicamente por personal designado
por la empresa.
10.4. ALMACENAMIENTO Y ELIMINACIN DE DESECHOS

Todo material de desecho, sea cual sea su naturaleza u origen, debe manipularse
de manera que no cause contaminacin en la materia prima vegetal, en los envases o en
el agua de abastecimiento de la empresa.
10.4.1. ALMACENAMIENTO
El almacenamiento de los materiales de desecho se realizar en una tolva
vertical destinada para este fin. Dicha tolva debe colocarse en el exterior de la planta de
procesado, pero prxima a la zona de seleccin y limpieza.
10.4.2. ELIMINACIN
Los desechos generados en la elaboracin del producto se retirarn
peridicamente, evitando su acumulacin excesiva. Los restos de origen vegetal se
vendern como alimento para ganado, resolviendo as el problema de su eliminacin. En
el caso de los residuos inorgnicos y de otro tipo, sern asimilables a Residuos Slidos
Urbanos (RSU).
Una vez eliminados los desechos, los recipientes en contacto con ellos, as como
cualquier maquinaria o instalacin que haya entrado en contacto con ellos, sern
higienizados siguiendo las indicaciones del plan de limpieza y desinfeccin.
41
Anejo 07 APPCC
11. TABLA RESUMEN DE LOS PRERREQUISITOS

PLANES
DOCUMENTOS Y REGISTROS
Plano general de la red de distribucin de aguas y
evacuacin
Programa de control analtico de aguas
Plan de control de aguas
Programa de tratamiento de aguas
Boletines de anlisis
Registro del anlisis peridico el cloro
Plano del establecimiento
Programa de limpieza y desinfeccin de equipos y
locales
Plan de limpieza y desinfeccin
Programa del control de 1a eficacia de la limpieza y
desinfeccin
Listado de productos utilizados
Registro de anlisis de superficies
Programa de formacin continuada
Plan de formacin y control de
Documento de prcticas correctas de manipulacin
manipuladores
Listado del personal manipulador
Certificados o registros de formacin
Programa de mantenimiento de locales, instalaciones y
equipos
Plan de mantenimiento
Programa de calibracin/verificaciones de equipos de
preventivo
medida
Certificados o registros de calibracin/verificacin
Programa de tratamientos
Tratamientos peridicos
sistemticos
contra plagas
Registro de ejecucin de la
empresa autorizada
Plan de control de plagas y
Programa de vigilancia de
sistemas revigilancia
plagas
Sistema de vigilancia de
plagas
Registro de los niveles
poblacionales
Plano de colocacin de trampas y cebos
1. Plano general de ubicacin de cmaras
Plan de control de
2. Programa general de control de T y HR
almacenamiento
3. Registro de T y HR
Para todos los planes: partes de acciones correctoras y listas de revisin
42
Anejo 07 APPCC
12. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

Un buen sistema de sistema de aseguramiento de la calidad es un factor crtico
para la supervivencia y nos hace diferenciarnos de la competencia.
Los objetivos de este apartado son, el anlisis del grado de sensibilidad que el
tiene acerca de los sistemas de calidad y apoyar a las empresas del sector a travs de la
divulgacin para implementar sistemas de calidad. Los sistemas de calidad deben
permitir:
-
Mejoras de las construcciones.

Mejor control de los procesos de construccin.
Mejora en las instalaciones.
Mejora en la seleccin y contratacin de proveedores y subcontratistas.
Buen aval en el mercado exterior.
Apoyo al departamento de ventas.
Acceso a nuevos mercados.
La certificacin del sistema de calidad es una accin llevada a cabo por una
entidad independiente de la empresa, mediante la cual se pone de manifiesto que la
empresa garantiza las condiciones para que durante la elaboracin de sus productos se
cumplan las normas de calidad establecidas.
Para lograr los niveles de calidad perseguidos, la empresa debe organizarse de
forma que los factores que afecten a la calidad estn totalmente controlados, para poder
eliminar los posibles defectos en la calidad de los productos.
La mejor forma de garantizar la consecucin de estos objetivos de calidad es
implantando un Sistema de Aseguramiento de la Calidad; con el que se consiguen los
siguientes beneficios:
-
Reducir considerablemente sus costes de produccin y reparacin de errores.

Dinamizar su funcionamiento, aumentar la motivacin y participacin del personal.
Mejorar la gestin de los recursos.
Incrementan la calidad de sus productos, servicios, plazos de entrega, etc.
Mejorar el nivel de satisfaccin de los clientes.
Mediante el Certificado del Sistema de la Calidad, ms conocido como de

Registro de Empresa, se declara haber obtenido la confianza adecuada en la
conformidad del sistema de la calidad de la empresa y permite su acreditacin ante
terceros (Cliente, Administracin, etc.) debidamente identificada.
43
Anejo 08 Estudio geotcnico
0. INDICE
1. INTRODUCCIN
2. CARACTERSTICAS GEOLGICAS DE LA REGIN
2.1. Tectnica
2.2. Geomorfologa
2.3. Sismicidad
3. PROGRAMACIN DEL RECONOCIMIENTO DEL TERRENO
4. MTODOS DE PROSPECCIN
4.1. Sondeo mecnico
4.2. Ensayos penetromtricos
4.3. Geofsica
5. CONTENIDO DEL INFORME
6. RESULTADOS
6.1. Caractersticas fsicas de los suelos
6.2. Propiedades resistentes de los suelos
6.3. Conclusin
1. INTRODUCCIN
El estudio geotcnico es el conjunto de actividades que permiten obtener la
informacin geolgica y geotcnica del terreno, necesaria para la redaccin de un
proyecto de construccin. Mediante el estudio geotcnico se determinar el perfil del
terreno existente en la parcela, las caractersticas y propiedades geotcnicas de cada uno
de los materiales que aparecen en la zona de estudio y la carga admisible del terreno
(con objeto de elegir la cimentacin ms apropiada).
Las caractersticas del terreno sobre el que se realizar la construccin se
determinarn mediante una serie de actividades, denominadas reconocimiento del
terreno, que se fijar en el estudio geotcnico en cuanto a su intensidad y alcance.
Para la realizacin del estudio deben recabarse todos los datos en relacin con
las peculiaridades y problemas del emplazamiento, inestabilidad, deslizamientos, uso
conflictivo previo tales como hornos, huertas o vertederos, obstculos enterrados,
configuracin constructiva y de cimentacin de las construcciones limtrofes, la
informacin disponible sobre el agua fretica y pluviometra, antecedentes
planimtricos del desarrollo urbano y, en su caso, sismicidad del municipio, de acuerdo
con la Norma de Construccin Sismorresistente NCSE vigente.
Dado que las conclusiones del estudio geotcnico pueden afectar al proyecto en
cuanto a la concepcin estructural del edificio, tipo y cota de los cimientos, se debe
acometer en la fase inicial de proyecto y en cualquier caso antes de que la estructura
est totalmente dimensionada.
La autora del estudio geotcnico corresponder al proyectista, a otro tcnico
competente o, en su caso, al Director de Obra y contar con el preceptivo visado
colegial. En este caso, al tratarse del Proyecto final de carrera incluido en el plan de
estudios de la titulacin de Ingeniera Agrnoma, solamente se describirn las
caractersticas del estudio.
2. CARACTERSTICAS GEOLGICAS DE LA REGIN

El relieve actual de La Rioja es el resultado de una larga y compleja evolucin
geolgica, durante la cual se configuran tres de las ms importantes unidades
morfoestructurales de la Pennsula Ibrica:
-
El Sistema Ibrico
La Depresin del Ebro
Los Pirineos
El Sistema Ibrico se extiende por la mitad meridional de La Rioja, la Depresin

del Ebro ocupa la mitad septentrional y las estribaciones ms occidentales de los
Pirineos aparecen someramente en el extremo noroccidental de la regin (sierras
Obarenes, Toloo y Cantabria).
Dentro del mbito geolgico de las Cadenas Ibricas Occidentales cabe
distinguir dos regiones de caractersticas geolgicas propias: la regin de las sierras de
la Demanda y Urbin y la regin de la Sierra de Cameros.
Las sierras de la Demanda y Urbin constituyen dos macizos paleozoicos
rodeados de formaciones mesozoicas. Esta regin se caracteriza por la superposicin de
rasgos estructurales de dos orogenias diferentes: la orogenia herciniana y la orogenia
alpina. La regin de la Sierra de Cameros est formada por materiales jursicos y
cretcicos en facies deltaica.
En el rea septentrional de la Comunidad se encuentra el llamado Surco Riojano,
que incluye el Terciario del Valle del Ebro, considerado como una gran fosa o cubeta
tectnica.
Por ltimo, un pequeo sector del noroeste pertenece a la Sierra de Cantabria,
penetrando en el dominio geolgico del pas vasco-cantbrico.
Exceptuando los diques de cuarzo que aparecen en la sierra de la Demanda,
prcticamente todas las rocas aflorantes en La Rioja son de origen sedimentario, si bien
conviene sealar el contraste existente entre el Sistema Ibrico y la Depresin del Ebro.
En el primero predominan los materiales de origen marino (a veces ligeramente
metamorfizados, como en la Sierra de la Demanda) o de transicin entre los ambientes
marinos y continentales, con una gran variedad litolgica: pizarras, cuarcitas,
cuarzarenitas, arcillas, dolomas, calizas y areniscas.
En la Depresin del Ebro todos los materiales son de origen continental,
depositados en una cuenca sin salida al mar, en un ambiente generalmente rido, por
medio de corrientes fluviales con diferente grado de torrencialidad. Predominan las
areniscas y las arcillas, intercalndose a veces niveles de margas, yesos y calizas y
pudiendo localizarse importantes acumulaciones de conglomerados en el borde de la
Depresin. En la Sierra de Cantabria afloran sobre todo materiales carbonatados
marinos de edad Cretcico.
Las tres unidades estn estrechamente interrelacionadas. De hecho, la elevacin
del Sistema Ibrico y de los Pirineos, junto con la de la Cordillera CosteroCatalana, es
contempornea de la formacin de la Depresin del Ebro, que precisamente queda

definida como cuenca cerrada por el levantamiento de las tres cadenas citadas. A la vez,
la erosin de estas ltimas contribuye al relleno de la Depresin, donde se depositan los
sedimentos originados por la erosin de las montaas circundantes.
2.1. TECTNICA
La serie estratigrfica terciaria no se encuentra afectada por ninguna estructura
de inters y poco se puede decir de la zona que nos ocupa, a no ser la horizontalidad
casi perfecta de toda la estructura.
2.2. GEOMORFOLOGA
En este aspecto cabe sealar el efecto de la red fluvial sobre la zona, responsable
tanto de la formacin de los distintos niveles de terraza como de su posterior modelado,
el cual se ve complementado por la accin antrpica, principalmente de tipo agrcola.
2.3. SISMICIDAD
Segn el mapa ssmico de la norma sismorresistente (NCSE-02), la parcela en
estudio se encuentra en una zona donde la aceleracin bsica ssmica es menor de 0,04g,
por lo que no es necesario la aplicacin de dicha Norma.
Figura n 1: Mapa de peligrosidad ssmica.
Fuente: Norma sismorressitente (NCSE-02)
3. PROGRAMACIN DEL RECONOCIMIENTO DEL TERRENO

Como he comentado anteriormente, para programar el reconocimiento del
terreno es necesario tener en cuenta el conjunto de datos relevantes de la parcela
(topogrficos, urbansticos, etc.), as como datos previos tanto de la misma parcela
como de las parcelas lindantes.
Segn lo estipulado en el Documento Bsico SE-C del Cdigo Tcnico de la
Edificacin (en adelante, CTE), la construccin de este proyecto es de tipo C-1. En
cuanto al tipo de terreno, nos encontramos con un T-1.
Tabla n 1: Tipo de construccin.
Tabla n 2: Tipo de terreno.
La intensidad y la profundidad de los sondeos deben asegurar una cobertura

idnea de la parcela, quedando fijadas en funcin del tipo de edificio, la superficie a
construir y el tipo de terreno.
Con carcter general el mnimo de puntos a reconocer ser de tres. En la tabla n

3 se recogen las distancias mximas (dmx) entre puntos de reconocimiento que no se
deben sobrepasar y las profundidades orientativas (P) bajo el nivel final de la
excavacin.
Todos los puntos de reconocimiento, en planimetra y altimetra, deben quedar
reflejados en un plano, referidos a puntos fijos claramente reconocibles del entorno, o
en su defecto a coordenadas UTM.
Tabla n3: Distancias mximas entre puntos de reconocimiento y profundidades orientativas.
Segn el tipo de construccin (C-1) y el grupo de terreno (T-1), en la parcela en

cuestin se llevarn a cabo reconocimientos en puntos situados a un mximo de 35
metros, los cuales alcanzarn una profundidad de 6 metros.
En el caso de que las distancias mximas (dmx) excedan las dimensiones de la
superficie a reconocer, deben disminuirse hasta que se cumpla con el nmero de puntos
mnimos requeridos.
En la tabla xx se establece el nmero mnimo de sondeos mecnicos y el
porcentaje del total de puntos de reconocimiento que pueden sustituirse por pruebas
continuas de penetracin cuando el nmero de sondeos mecnicos exceda el mnimo
especificado en dicha tabla.
Tabla n 4: Nmero mnimo de sondeos mecnicos y porcentaje de sustitucin por pruebas continuas
de penetracin.
En el presente estudio, habr que realizar como mnimo un sondeo mecnico,

siendo el porcentaje de sustitucin por pruebas continuas de penetracin es del 70%.
4. MTODOS DE PROSPECCIN
La obtencin de datos sobre la estructura del suelo se llevar acabo mediante
diversas tcnicas, como calicatas, pruebas continuas de penetracin o mtodos
geofsicos.
En los reconocimientos aplicables a los tipos de construccin C-0 y grupo de
terreno T-1, las pruebas de penetracin deben complementarse siempre con otras
tcnicas de reconocimiento como podran ser calicatas.
Segn lo estipulado por el DB SE-C, no se pueden utilizar exclusivamente
mtodos geofsicos para caracterizar el terreno, debiendo siempre contrastarse sus
resultados con los sondeos mecnicos. En general, se podrn aplicar las tcnicas
geofsicas para la caracterizacin geotcnica y geolgica, con el objeto de
complementar datos, mejorar su correlacin y acometer el estudio de grandes
superficies.
Los procedimientos utilizados para la obtencin de los datos requeridos para un
informe geolgico y/o geotcnico son los siguientes:
a) Mtodos directos: Son los procedimientos que permiten un reconocimiento
detallado de la naturaleza y localizacin de los diferentes estratos, niveles o capas de
terreno con posibilidad de obtener muestras y/o testigos y, eventualmente, realizar
ensayos in situ. Se incluyen en este grupo los sondeos mecnicos y en determinados
casos las calicatas, zanjas y pozos.
b) Mtodos indirectos: Son los procedimientos que se llevan a cabo sin necesidad de
realizar un examen directo del terreno, midiendo desde la superficie algunas
propiedades fsicas de los materiales que constituyen los diferentes niveles o estratos
del terreno. Se incluyen en este grupo los mtodos basado en la geofsica y los
ensayos de penetraciones dinmicas.
4.1. SONDEO MECNICO

Los sondeos mecnicos son un mtodo directo de reconocimiento, que consiste
en una perforacin capaz de extraer muestras de suelos y testigos de roca. Existen dos
variantes, de percusin y de rotacin.
Un ensayo muy frecuente es el SPT, conocido como ensayo de penetracin
estndar. El ensayo consiste en la hinca de un tomamuestras en cuatro tramos de 15 cm,
registrando el nmero de golpes necesarios para cada hinca. La suma de los golpes
necesarios para la hinca de los dos tramos centrales, en total 30 cm, es el llamado
nmero N de resistencia a la penetracin estndar. La presin vertical admisible se
puede obtener a partir de dicho valor.
4.2 ENSAYOS PENETROMTRICOS

Se incluyen entre los mtodos indirectos y son pruebas realizadas in situ, como
complemento, y en sustitucin a veces, de los sondeos de reconocimiento. El ensayo de
penetracin permite estimar la resistencia a la penetracin de un til hincado en el
terreno con determinados medios operativos. Existen dos tipos de penetracin: dinmica
y esttica.
En la penetracin dinmica se utilizan dispositivos a percusin, midiendo el
nmero de golpes correspondientes a un determinado avance (p.e.: ensayo DPL, DPH,
DPSH). En la penetracin esttica se realiza un avance a velocidad constante midiendo
la presin que se aplica (p.e.: ensayo CPT, CPTU).
4.3. GEOFSICA
Es una tcnica indirecta que permite medir propiedades fsicas del terreno desde
la superficie o en el interior de sondeos. Para ello se realizan sondeos elctricos,
ssmicos o electromagnticos, que permiten conocer la presencia de agua y diferentes
discontinuidades en el terreno.
5. CONTENIDO DEL INFORME

El informe geotcnico deber contener una Memoria acompaada de una serie
de Anejos. El alcance y detalle de cada uno de ellos depender de la entidad de la obra,
del tipo de terreno y de la informacin recopilada.
En la Memoria se definirn los siguientes apartados:
-
Antecedentes.
Metodologa de trabajo.
Marco geolgico e hidrogeolgico.
Trabajos realizados.
Resultados del reconocimiento del terreno.
Identificacin de suelos (granulometra, Lmites de Atterberg, sulfatos, materia
orgnica, carbonatos).
Estado natural del suelo (humedad natural, densidad seca, peso especfico, grado
de saturacin).
Parmetros de resistencia (ngulo de rozamiento interno y cohesin con y sin
drenaje)
Propuesta de cimentacin.
Resumen y conclusiones.
Los Anejos necesarios son:
Anejo I. Informacin previa.

Anejo II. Planos de situacin de la obra.
Anejo III. Trabajos de campo.
Anejo IV. Ensayos de laboratorio.
Anejo V. Clculos justificativos.
6. RESULTADOS
Dada la gran extensin y complejidad de un estudio geotcnico, en el presente
anejo solo se va a mostrar un pequeo resumen con las caractersticas ms importantes
del suelo.
6.1. CARACTERSTICAS FSICAS DE LOS SUELOS
-
Textura: migajn arenoso

Superficie especfica: 56-60 m2/g
Estructura: esferoidal, mediana, 2-5 mm
Consistencia: terreno hmedo
Color: tonos rojizos, anaranjados, feldespatos y compuestos de hierro
Profundidad: muy profundo, 150 m
Densidad aparente: 1,3-1,5 g/cm3
Porosidad: 0,4-0,5 cm3/cm3
Contenido en humedad: 35%
Plasticidad: grado medio-bajo
6.2. PROPIEDADES RESISTENTES DE LOS SUELOS

Clasificaremos los terrenos donde se realizar la cimentacin, en funcin de su
comportamiento frente a las cargas de cimentacin. De esta manera, encontramos
terrenos sin cohesin formados por arenas finas, con menos de un 30% de grava y
gravilla (mayor de 2 mm) y ms del 50% de arenas finas (0,2-0,6 mm). Tambin
encontramos limo inorgnico (menor de 0,06 mm), que contiene arcillas en cantidad
moderada.
-
Presiones admisibles: 1,6 kg/cm2 para una profundidad de 0,5 m

Asiento general admisible: mayor de 500 mm
Peso especfico aparente: 1,7 Tm/m3
ndice de huecos: 40
Angulo de rozamiento interno: 40
6.3. CONCLUSIN
A la vista de las pruebas realizadas y de los resultados obtenidos, el terreno
disponible es adecuado para soportar las cargas de la cimentacin.
10
Anejo 09 Obra civil
0. INDICE
1. INTRODUCCIN
2. DESCRIPCIN GENERAL DE LA CONSTRUCCIN
3. CARACTERSTICAS CONSTRUCTIVAS Y DE DISEO
3.1
3.2
Acero
Hormign
4. NAVE INDUSTRIAL
4.1
Clculo de las correas

4.1.1. Datos de la obra
4.1.2. Normas y combinaciones consideradas para el clculo
4.1.3. Datos del viento
4.1.4. Datos de nieve
4.1.5. Caractersticas generales de la cmara
4.2
Cargas
4.2.1. Normas consideradas
4.2.2. Estados lmite
4.3
Barras
4.3.1.
4.3.2.
4.3.3.
4.3.4.
4.3.5.
4.3.6.
Materiales utilizados
Descripcin
Caractersticas mecnicas
Tabla de medicin
Resumen de medicin
Medicin de superficies
4.4
Cargas en las barras

4.4.1. Prtico central
4.4.2. Prtico hastial
4.5
Envolventes de esfuerzos
4.5.1. Axil
4.5.2. Momento flector en Y
4.5.3. Cortante en Z
4.5.4. Momento flector en Z
4.5.5. Cortante en Y
4.6
Comprobacin E.L.U.
4.6.1. Esfuerzos mximos
4.6.2. Resistencia de las barras
Anejo 09 Obra civil
4.7
Comprobacin E.L.S.
4.7.1. FlechaEsfuerzos mximos
5. PLACAS BASE
5.1
5.2
Placas de los pilares laterales

Placas de los pilares hastiales
6. CIMENTACIN
6.1
6.2
6.3
Zapatas laterales
Zapatas hastiales
Vigas de atado
Anejo 09 Obra civil
1. INTRODUCCIN
En el presente anejo se va a desarrollas tanto el diseo como el clculo de la nave
industrial que va a alojar la industria de elaboracin de frutas mnimamente procesadas, que
estar formada, de forma general, por una zona de proceso, otra zona destinada a almacenes
(tanto refrigerados como a T ambiente), y por ltimo, un espacio que albergar la zona
social.
Para la realizacin de los clculos constructivos, hemos empleado el programa
CYPE, versin 2011.1.k, pero ms concretamente los mdulos Generador de Prticos y
Nuevo Metal 3D. Con el primer mdulo dimensionamos las correas de fachada y de
cubierta, mientras que el segundo, y en base a datos obtenidos en el primero, realiza los
clculos propios de la estructura, as como de la cimentacin.
El programa anteriormente citado se basa en una serie de normas que citamos a
continuacin:
-
EHE-2008: Instruccin del Hormign Estructural.

CTE: Cdigo Tcnico de la Edificacin:
DB-SE AE: Documento Bsico. Seguridad Estructura-Acciones de la Edificacin.
DB-SE A: Documento Bsico. Seguridad Estructural. Acero.
DB-SE C: Documento Bsico. Seguridad Estructural. Cimientos.
Anejo 09 Obra civil
2. DESCRIPCIN GENERAL DE LA CONSTRUCCIN

Se disea una nave con unas dimensiones en planta de 65 m de largo por 30 m de
ancho. Las principales caractersticas constructivas se resumen a continuacin:
-
Estructura:
Prticos metlicos a dos aguas.
Luz: 30 m.
Modulacin entre prticos: 5 m.
Nmero de vanos: 13 huecos, 14 prticos.
Altura de pilar: 5 m.
Altura total hasta cumbrera: 7 m.
Pilares unidos a la cimentacin mediante placas de anclaje reforzadas con cartelas y
ancladas mediante pernos.
Cimentacin:
Zapatas aisladas y vigas de atado de hormign armado construidas in situ.
Cubierta:
Pendiente: 13,33 %.
Cerramiento: Panel aislante de espuma de poliuretano de 3 cm de espesor.
Correas metlicas de perfil conformado en C.
Separacin entre correas: 1,5 m.
Cerramiento lateral:
Material: Fbrica de bloque hueco de 19x14x10 cm y panel sndwich vertical de 80
mm.
Correas metlicas de perfil conformado en C.
Separacin entre correas: 1,25 m.
Arriostramientos:
Cruces de San Andrs ubicadas en los vanos situados en los extremos de la nave,
tanto en la fachada como en la cubierta. Ser perfiles redondos en cubierta y
perfiles angulares en la fachada.
Nudos:
Los nudos ser de tipo empotrado en la base del pilar y rgidos en el caso de los que
estn unidos al dintel. En el caso de los pilares hastiales, sern articulados en su
parte inferior y empotrados en la parte superior.
Solera:
Formada por 15 cm. de hormign armado con una base constituida por zahorra
natural compactada de 15 cm de espesor. Armado consistente en malla
electrosoldada de 15 x 15 cm 6 mm, considerando un recubrimiento de 7 cm.
Anejo 09 Obra civil
3. CARACTERSTICAS CONSTRUCTIVAS Y DE DISEO

3.1. ACERO
El acero empleado en la nave, segn lo que indica el DB-SE A del CTE, ser de tipo
S275, salvo en las correas de fachada y cubierta que ser del tipo S275. Las carctersiticas
ms importantes se muestran a continuacin:
-
Lmite elstico (S235): fy= 235 N/mm2.

Lmite elstico (S275): fy= 275 N/mm2.
Mdulo de elasticidad, E = 210.000 N/mm2.
Mdulo de rigidez, G = 81.000 N/mm2.
Coeficiente de Poisson: v = 0,3.
3.2. HORMIGN
El hormign ser empleado en la realizacin de todos los elementos de la
cimentacin, as como las soleras. Emplearemos dos tipos de hormign, en funcin del uso
que se le va a dar, segn lo legislado en la EHE-08:
-
Zapatas y vigas riostras: HA-25/P/20/I

Resistencia caracterstica a compresin: fck = 25 N/mm2
Peso especfico = 2.500 kg/m3
Soleras y hormign de limpieza: HA-20/B/20/I

Resistencia caracterstica a compresin: fck = 20 N/mm2
Anejo 09 Obra civil
4. NAVE INDUSTRIAL
4.1. CLCULO DE LAS CORREAS
Para el clculo de las correas debemos usar el Generador de Prticos, donde
introduciremos una serie de datos generales con los que el programa dimensionar las
correas, tanto de cubierta como de fachada. A continuacin indicamos los datos ms
importantes:
4.1.1. DATOS DE LA OBRA
-
Cerramientos:
Peso del cerramiento en cubierta: 15 kg/m
Sobrecarga del cerramiento: 8,89 kg/m
Peso del cerramiento en laterales: 15 kg/m
4.1.2. NORMAS Y COMBINACIONES CONSIDERADAS PARA EL CLCULO

Perfiles conformados CTE
Categora de uso: G. Cubiertas accesibles nicamente para mantenimiento
Cota de nieve: Altitud inferior o igual a 1000 m
Perfiles laminados
CTE
Categora de uso: G. Cubiertas accesibles nicamente para mantenimiento
Cota de nieve: Altitud inferior o igual a 1000 m
Desplazamientos
Acciones caractersticas
4.1.3. DATOS DEL VIENTO

-
Zona elica: B
Grado de aspereza: IV. Zona urbana, industrial o forestal.
Periodo de servicio (aos): 50
Profundidad nave industrial: 65 m
Con huecos:
rea izquierda: 21,00 m
Altura izquierda: 1,75 m
rea derecha: 13,20 m
Altura derecha: 1,52 m
rea frontal: 22,06 m
Altura frontal: 1,56 m
rea trasera: 17,64 m
Altura trasera: 1,53 m
Hiptesis aplicadas:
V(0) H1: Viento a 0, presin exterior tipo 1 con presin interior.
V(0) H2: Viento a 0, presin exterior tipo 1 con succin interior.
Anejo 09 Obra civil

4.1.4. DATOS DE NIEVE

-
Normativa: CTE DB-SE AE (Espaa)

Zona de clima invernal: 2
Altitud topogrfica: 380.00 m
Cubierta sin resaltos
Exposicin al viento: Normal
Hiptesis aplicadas:
N(EI): Nieve (estado inicial)
N(R) 1: Nieve (redistribucin) 1
N(R) 2: Nieve (redistribucin) 2
4.1.5. ACEROS EN PERFILES

Tipo acero
Acero Lim. elstico Mdulo de elasticidad

kp/cm
kp/cm
Aceros Conformados S235
2.396
2.140.673
Datos de prticos
Prtico
Tipo exterior
Dos aguas
Geometra
Tipo interior
Luz izquierda: 15,00 m.

Prtico rgido
Luz derecha: 15,00 m.
Alero izquierdo: 5,00 m.
Alero derecho: 5,00 m.
Altura cumbrera: 7,00 m.
Datos de correas de cubierta

Descripcin de correas
Parmetros de clculo
Tipo de perfil: CF-225x2.5 Lmite flecha: L / 250

Separacin: 1.50 m
Nmero de vanos: Un vano
Tipo de Acero: S235
Tipo de fijacin: Fijacin rgida
Comprobacin de resistencia
El perfil seleccionado cumple todas las comprobaciones.
Aprovechamiento: tensin 51.75 % y flecha 39,09 %
Anejo 09 Obra civil

Datos de correas laterales
Descripcin de correas
Parmetros de clculo
Tipo de perfil: CF-160x2.0 Lmite flecha: L / 250

Separacin: 1,10 m
Nmero de vanos: Un vano
Tipo de Acero: S235
Tipo de fijacin: Fijacin rgida
El perfil seleccionado cumple todas las comprobaciones.
Aprovechamiento: tensin 81,16 % y flecha 99,20 %
Medicin de correas
Tipo de correas
N de correas Peso lineal kg/m Peso superficial kg/m
Correas de cubierta
22
180,65
6,02
Correas laterales
10
48,02
1,60
4.2. CARGAS
4.2.1. NORMAS CONSIDERADAS
-
Cimentacin: EHE-08
Hormign: EHE-08
Aceros conformados: CTE DB-SE A
Aceros laminados y armados: CTE DB-SE A
Categora de uso: G2. Cubiertas accesibles nicamente para mantenimiento
4.2.2. ESTADOS LMITE

E.L.U. de rotura. Hormign
E.L.U. de rotura. Hormign en
cimentaciones
CTE
Control de la ejecucin: Normal
Cota de nieve: Altitud inferior o igual a 1.000 m
CTE
E.L.U. de rotura. Acero conformado
Control de la ejecucin: Normal
E.L.U. de rotura. Acero laminado
Cota de nieve: Altitud inferior o igual a 1.000 m
Tensiones sobre el terreno
Desplazamientos
Para las distintas situaciones de proyecto, las combinaciones de acciones se

definirn de acuerdo con los siguientes criterios:
-
Con coeficientes de combinacin
j 1
Gj
Gkj + Q1 p1Qk1 + Qi aiQki

i >1
Sin coeficientes de combinacin
Anejo 09 Obra civil
j 1
Gj
Gkj + QiQki
i1
Donde:
Gk = Accin permanente
Qk = Accin variable
G = Coeficiente parcial de seguridad de las acciones permanentes
Q,1 = Coeficiente parcial de seguridad de la accin variable principal
Q,i = Coeficiente parcial de seguridad de las acciones variables de acompaamiento (i
>1)
p,1 = Coeficiente de combinacin de la accin variable principal
a,i = Coeficiente de combinacin de las acciones variables de acompaamiento (i >1)
Para cada situacin de proyecto y estado lmite los coeficientes a utilizar sern:
-
E.L.U. de rotura. Hormign: EHE-08

Persistente o transitoria
Coeficientes parciales de
seguridad ()
Favorable
Desfavorable
Coeficientes de combinacin ()
Principal (p)
Acompaamiento (a)
Carga permanente (G)
1.000
1.350
Sobrecarga (Q)
0.000
1.500
1.000
0.000
Viento (Q)
0.000
1.500
1.000
0.600
Nieve (Q)
0.000
1.500
1.000
0.500
E.L.U. de rotura. Hormign en cimentaciones: EHE-08 / CTE DB-SE C

seguridad ()
Favorable
Desfavorable
Principal (p)
Acompaamiento (a)
1.000
1.600
Sobrecarga (Q)
0.000
1.600
1.000
0.000
Viento (Q)
0.000
1.600
1.000
0.600
Nieve (Q)
0.000
1.600
1.000
0.500
E.L.U. de rotura. Acero conformado: CTE DB-SE A
E.L.U. de rotura. Acero laminado: CTE DB-SE A

Anejo 09 Obra civil

seguridad ()
Favorable
Desfavorable
0.800
1.350
Principal (p)
Acompaamiento (a)
Sobrecarga (Q)
0.000
1.500
1.000
0.000
Viento (Q)
0.000
1.500
1.000
0.600
Nieve (Q)
0.000
1.500
1.000
0.500

Acciones variables sin sismo
Coeficientes parciales de seguridad ()
Favorable
Desfavorable
1.000
1.000
Sobrecarga (Q)
0.000
1.000
Viento (Q)
0.000
1.000
Nieve (Q)
0.000
1.000
Desplazamientos
Acciones variables sin sismo
Coeficientes parciales de seguridad ()
Favorable
Desfavorable
1.000
1.000
Sobrecarga (Q)
0.000
1.000
Viento (Q)
0.000
1.000
Nieve (Q)
0.000
1.000
Nombres de las hiptesis

G
Carga permanente
Sobrecarga de uso
V(0) H1
Viento a 0, presion exterior tipo 1 con presin interior
V(0) H2
Viento a 0, presion exterior tipo 1 con succin interior
V(0) H3
V(0) H4
V(90) H1
V(90) H2
V(180) H1 Viento a 180, presion exterior tipo 1 con presin interior

V(180) H2 Viento a 180, presion exterior tipo 1 con succin interior
N(EI)
Nieve (estado inicial)
N(R) 1
Nieve (redistribucin) 1
N(R) 2
Nieve (redistribucin) 2
10
Anejo 09 Obra civil
E.L.U. de rotura. Hormign
Comb.
1.000
1.350
V(0) H1
V(0) H2
V(0) H3
V(0) H4
V(90) H1
V(90) H2
V(180) H1
V(180) H2
V(180) H3
V(180) H4
V(270) H1
V(270) H2
N(EI)
1.000
1.500
1.350
1.500
1.000
1.350
1.000
1.500
0.900
1.350
1.500
0.900
1.000
10
1.350
11
1.000
1.500
0.900
12
1.350
1.500
0.900
13
1.000
14
1.350
15
1.000
1.500
0.900
16
1.350
1.500
0.900
17
1.000
18
1.350
19
1.000
1.500
0.900
20
1.350
1.500
0.900
21
1.000
22
1.350
23
1.000
1.500
0.900
24
1.350
1.500
0.900
25
1.000
26
1.350
27
1.000
1.500
0.900
28
1.350
1.500
0.900
29
1.000
30
1.350
31
1.000
1.500
0.900
32
1.350
1.500
0.900
33
1.000
34
1.350
35
1.000
1.500
0.900
36
1.350
1.500
0.900
37
1.000
38
1.350
39
1.000
1.500
0.900
40
1.350
1.500
0.900
41
1.000
42
1.350
43
1.000
1.500
0.900
44
1.350
1.500
0.900
45
1.000
46
1.350
47
1.000
1.500
0.900
48
1.350
1.500
0.900
49
1.000
50
1.350
51
1.000
1.500
0.900
52
1.350
1.500
0.900
53
1.000
54
1.350
55
1.000
0.900
56
1.350
0.900
57
1.000
0.900
58
1.350
0.900
59
1.000
0.900
60
1.350
0.900
61
1.000
0.900
62
1.350
0.900
63
1.000
0.900
1.500
64
1.350
0.900
1.500
65
1.000
0.900
66
1.350
0.900
67
1.000
0.900
68
1.350
0.900
69
1.000
0.900
70
1.350
0.900
71
1.000
0.900
72
1.350
0.900
73
1.000
0.900
1.500
74
1.350
0.900
1.500
75
1.000
0.900
76
1.350
0.900
77
1.000
78
1.350
79
1.000
1.500
0.750
80
1.350
1.500
0.750
N(R) 1
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
0.900
1.500
0.900
1.500
11
N(R) 2
Anejo 09 Obra civil

81
1.000
82
1.350
83
1.000
1.500
1.500
0.750
1.500
0.750
0.900
84
1.350
1.500
0.900
0.750
85
1.000
86
1.350
87
1.000
1.500
88
1.350
1.500
0.900
89
1.000
90
1.350
91
1.000
1.500
0.900
92
1.350
1.500
0.900
93
1.000
94
1.350
95
1.000
1.500
0.900
96
1.350
1.500
0.900
97
1.000
1.500
0.750
98
1.350
1.500
0.750
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.900
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.750
0.750
99
1.000
1.500
0.900
100
1.350
1.500
0.900
101
1.000
1.500
0.750
102
1.350
1.500
0.750
103
1.000
1.500
0.900
0.750
104
1.350
1.500
0.900
105
1.000
106
1.350
107
1.000
1.500
108
1.350
1.500
0.900
109
1.000
110
1.350
111
1.000
1.500
0.900
112
1.350
1.500
0.900
113
1.000
1.500
0.750
114
1.350
1.500
0.750
115
1.000
1.500
0.900
116
1.350
1.500
0.900
117
1.000
1.500
0.750
118
1.350
1.500
0.750
119
1.000
1.500
0.900
0.750
120
1.350
1.500
0.900
121
1.000
122
1.350
123
1.000
1.500
124
1.350
1.500
0.900
125
1.000
126
1.350
127
1.000
1.500
128
1.350
1.500
129
1.000
130
1.350
131
1.000
0.900
132
1.350
0.900
133
1.000
0.900
134
1.350
0.900
135
1.000
0.900
136
1.350
0.900
137
1.000
0.900
1.500
138
1.350
0.900
1.500
139
1.000
0.900
140
1.350
0.900
141
1.000
0.900
142
1.350
0.900
143
1.000
0.900
144
1.350
0.900
145
1.000
0.900
146
1.350
0.900
147
1.000
0.900
148
1.350
0.900
149
1.000
0.900
150
1.350
0.900
151
1.000
0.900
152
1.350
0.900
153
1.000
0.900
154
1.350
0.900
155
1.000
1.500
156
1.350
1.500
157
1.000
1.500
0.750
158
1.350
1.500
0.750
159
1.000
1.500
0.900
0.750
160
1.350
1.500
0.900
161
1.000
162
1.350
163
1.000
1.500
164
1.350
1.500
0.900
165
1.000
166
1.350
167
1.000
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.900
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.750
0.750
0.750
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.900
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.900
0.750
0.900
0.750
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
0.750
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.900
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.900
0.750
12
Anejo 09 Obra civil

168
1.350
169
1.000
1.500
0.750
170
1.350
1.500
0.900
1.500
0.750
0.750
171
1.000
1.500
0.900
0.750
172
1.350
1.500
0.900
173
1.000
1.500
0.750
174
1.350
1.500
0.750
175
1.000
1.500
0.900
0.750
176
1.350
1.500
0.900
177
1.000
178
1.350
179
1.000
1.500
180
1.350
1.500
0.900
181
1.000
182
1.350
183
1.000
1.500
0.900
184
1.350
1.500
0.900
185
1.000
186
1.350
187
1.000
1.500
0.900
188
1.350
1.500
0.900
189
1.000
1.500
0.750
190
1.350
1.500
0.750
191
1.000
1.500
0.900
0.750
192
1.350
1.500
0.900
193
1.000
1.500
0.750
194
1.350
1.500
0.750
195
1.000
1.500
0.900
0.750
196
1.350
1.500
0.900
197
1.000
198
1.350
199
1.000
1.500
0.900
200
1.350
1.500
0.900
201
1.000
202
1.350
203
1.000
1.500
204
1.350
1.500
205
1.000
206
1.350
207
1.000
0.900
208
1.350
0.900
209
1.000
0.900
210
1.350
0.900
211
1.000
0.900
212
1.350
0.900
213
1.000
0.900
214
1.350
0.900
215
1.000
0.900
1.500
216
1.350
0.900
1.500
217
1.000
0.900
218
1.350
0.900
219
1.000
0.900
1.500
220
1.350
0.900
1.500
221
1.000
0.900
222
1.350
0.900
223
1.000
0.900
224
1.350
0.900
225
1.000
0.900
1.500
226
1.350
0.900
1.500
227
1.000
0.900
228
1.350
0.900
229
1.000
0.900
230
1.350
0.900
231
1.000
1.500
232
1.350
1.500
233
1.000
234
1.350
235
1.000
1.500
236
1.350
1.500
0.900
237
1.000
238
1.350
239
1.000
1.500
0.900
240
1.350
1.500
0.900
241
1.000
242
1.350
243
1.000
1.500
0.900
244
1.350
1.500
0.900
245
1.000
1.500
0.750
246
1.350
1.500
0.750
247
1.000
1.500
0.900
0.750
248
1.350
1.500
0.900
249
1.000
1.500
0.750
250
1.350
1.500
0.750
251
1.000
1.500
0.900
0.750
252
1.350
1.500
0.900
253
1.000
1.500
0.750
254
1.350
1.500
0.750
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.900
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.750
0.750
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.900
0.750
0.900
0.750
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.900
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.750
0.750
0.750
0.750
13
Anejo 09 Obra civil

255
1.000
1.500
0.900
256
1.350
1.500
0.900
257
1.000
258
1.350
259
1.000
1.500
0.900
260
1.350
1.500
0.900
261
1.000
1.500
0.750
262
1.350
1.500
0.750
263
1.000
1.500
0.900
0.750
264
1.350
1.500
0.900
265
1.000
1.500
0.750
266
1.350
1.500
0.750
267
1.000
1.500
0.900
0.750
268
1.350
1.500
0.900
269
1.000
270
1.350
271
1.000
1.500
272
1.350
1.500
0.900
273
1.000
274
1.350
275
1.000
1.500
0.900
276
1.350
1.500
0.900
277
1.000
278
1.350
279
1.000
1.500
0.900
0.750
280
1.350
1.500
0.900
0.750
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.750
0.750
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.900
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
E.L.U. de rotura. Hormign en cimentaciones
Comb.
1.000
1.600
V(0) H1
V(0) H2
V(0) H3
V(0) H4
V(90) H1
V(90) H2
V(180) H1
V(180) H2
V(180) H3
V(180) H4
V(270) H1
V(270) H2
N(EI)
1.000
1.600
1.600
1.600
1.000
1.600
1.000
1.600
0.960
1.600
1.600
0.960
1.000
10
1.600
11
1.000
1.600
0.960
12
1.600
1.600
0.960
13
1.000
14
1.600
15
1.000
1.600
0.960
16
1.600
1.600
0.960
17
1.000
18
1.600
19
1.000
1.600
0.960
20
1.600
1.600
0.960
21
1.000
22
1.600
23
1.000
1.600
0.960
24
1.600
1.600
0.960
25
1.000
26
1.600
27
1.000
1.600
0.960
28
1.600
1.600
0.960
29
1.000
30
1.600
31
1.000
1.600
0.960
32
1.600
1.600
0.960
33
1.000
34
1.600
35
1.000
1.600
0.960
36
1.600
1.600
0.960
37
1.000
38
1.600
39
1.000
1.600
0.960
40
1.600
1.600
0.960
41
1.000
42
1.600
43
1.000
1.600
0.960
44
1.600
1.600
0.960
45
1.000
46
1.600
47
1.000
1.600
0.960
48
1.600
1.600
0.960
49
1.000
50
1.600
51
1.000
1.600
0.960
52
1.600
1.600
0.960
53
1.000
1.600
54
1.600
1.600
N(R) 1
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
14
N(R) 2
Anejo 09 Obra civil

55
1.000
0.960
56
1.600
0.960
57
1.000
0.960
1.600
58
1.600
0.960
59
1.000
0.960
60
1.600
0.960
61
1.000
0.960
62
1.600
0.960
63
1.000
0.960
64
1.600
0.960
65
1.000
0.960
1.600
66
1.600
0.960
1.600
67
1.000
0.960
68
1.600
0.960
69
1.000
0.960
70
1.600
0.960
71
1.000
0.960
72
1.600
0.960
73
1.000
0.960
74
1.600
0.960
75
1.000
0.960
76
1.600
0.960
77
1.000
78
1.600
79
1.000
1.600
80
1.600
1.600
81
1.000
1.600
0.800
82
1.600
1.600
0.800
83
1.000
1.600
0.960
0.800
84
1.600
1.600
0.960
85
1.000
86
1.600
87
1.000
1.600
88
1.600
1.600
0.960
89
1.000
90
1.600
91
1.000
1.600
92
1.600
1.600
0.960
93
1.000
94
1.600
95
1.000
1.600
0.960
96
1.600
1.600
0.960
97
1.000
1.600
0.800
98
1.600
1.600
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0.800
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0.800
1.600
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1.600
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0.800
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1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
1.600
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1.600
15
Anejo 09 Obra civil

142
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143
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0.800
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16
Anejo 09 Obra civil

229
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230
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0.800
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0.800
1.600
0.800
1.600
0.800
0.960
0.800
E.L.U. de rotura. Acero conformado
E.L.U. de rotura. Acero laminado

Q
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0.800
Comb.
0.800
V(0) H1
V(0) H2
V(0) H3
V(0) H4
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1.350
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10
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11
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16
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N(EI)
N(R) 1
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17
N(R) 2
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25
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78
1.350
0.900
1.500
79
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80
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0.900
0.750
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88
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89
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90
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92
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1.500
0.900
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96
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1.500
0.900
97
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98
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0.750
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
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1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
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0.750
0.750
1.500
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1.500
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0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
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0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.750
0.750
99
0.800
1.500
0.900
100
1.350
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0.750
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1.350
107
0.800
1.500
108
1.350
1.500
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109
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110
1.350
111
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0.750
1.500
0.750
1.500
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0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.900
0.750
18
Anejo 09 Obra civil

112
1.350
113
0.800
1.500
0.750
114
1.350
1.500
0.900
1.500
0.750
0.750
115
0.800
1.500
0.900
0.750
116
1.350
1.500
0.900
117
0.800
1.500
0.750
118
1.350
1.500
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119
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1.500
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120
1.350
1.500
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121
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122
1.350
123
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1.500
124
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1.500
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125
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130
1.350
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133
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137
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1.500
138
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1.500
139
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140
1.350
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0.900
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143
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145
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149
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150
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1.500
157
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159
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160
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1.500
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161
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163
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1.500
0.900
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1.500
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172
1.350
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0.900
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1.500
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174
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0.900
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178
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180
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1.500
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181
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182
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1.500
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1.500
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1.500
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189
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1.500
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190
1.350
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191
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1.500
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192
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1.500
0.900
193
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1.500
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194
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1.500
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198
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1.500
0.750
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.900
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.900
0.750
0.900
0.750
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.900
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.750
0.750
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.900
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.750
0.750
0.750
0.750
19
Anejo 09 Obra civil

199
0.800
1.500
0.900
200
1.350
1.500
0.900
201
0.800
202
1.350
203
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1.500
204
1.350
1.500
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1.350
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209
0.800
0.900
210
1.350
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1.500
216
1.350
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1.500
217
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1.350
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219
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1.500
220
1.350
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1.500
221
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223
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1.350
0.900
225
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0.900
1.500
226
1.350
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1.500
227
0.800
0.900
228
1.350
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229
0.800
230
1.350
231
0.800
1.500
0.750
232
1.350
1.500
0.750
233
0.800
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1.350
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236
1.350
1.500
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237
0.800
238
1.350
239
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1.500
0.900
240
1.350
1.500
0.900
241
0.800
1.500
0.750
242
1.350
1.500
0.750
243
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1.500
0.900
0.750
244
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1.500
0.900
245
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1.500
0.750
246
1.350
1.500
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247
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1.500
0.900
0.750
248
1.350
1.500
0.900
249
0.800
250
1.350
251
0.800
1.500
252
1.350
1.500
0.900
253
0.800
254
1.350
255
0.800
1.500
0.900
256
1.350
1.500
0.900
257
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258
1.350
259
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1.500
0.900
260
1.350
1.500
0.900
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1.500
0.750
262
1.350
1.500
0.750
263
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1.500
0.900
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0.900
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1.500
0.750
266
1.350
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0.750
267
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1.500
0.900
0.750
268
1.350
1.500
0.900
269
0.800
270
1.350
271
0.800
1.500
272
1.350
1.500
0.900
273
0.800
274
1.350
275
0.800
1.500
0.900
276
1.350
1.500
0.900
277
0.800
278
1.350
279
0.800
1.500
0.900
0.750
280
1.350
1.500
0.900
0.750
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.900
0.750
0.900
0.750
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
0.900
1.500
0.900
1.500
1.500
0.750
1.500
0.750
0.900
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.750
0.750
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.900
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.750
0.750
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.900
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
0.750
0.750
1.500
0.750
1.500
0.750
20
Anejo 09 Obra civil
Desplazamientos
Comb.
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
10
1.000
11
1.000
12
1.000
13
1.000
14
1.000
15
1.000
16
1.000
17
1.000
18
1.000
19
1.000
20
1.000
21
1.000
22
1.000
23
1.000
24
1.000
25
1.000
26
1.000
27
1.000
28
1.000
29
1.000
30
1.000
31
1.000
32
1.000
33
1.000
34
1.000
35
1.000
36
1.000
37
1.000
38
1.000
39
1.000
40
1.000
41
1.000
42
1.000
43
1.000
44
1.000
45
1.000
46
1.000
47
1.000
48
1.000
49
1.000
50
1.000
51
1.000
52
1.000
53
1.000
54
1.000
55
1.000
56
1.000
57
1.000
58
1.000
59
1.000
60
1.000
61
1.000
62
1.000
63
1.000
64
1.000
65
1.000
66
1.000
67
1.000
68
1.000
69
1.000
70
1.000
71
1.000
72
1.000
73
1.000
74
1.000
75
1.000
76
1.000
77
1.000
78
1.000
79
1.000
80
1.000
V(0) H1
V(0) H2
V(0) H3
V(0) H4
V(90) H1
V(90) H2
V(180) H1
V(180) H2
V(180) H3
V(180) H4
V(270) H1
V(270) H2
N(EI)
N(R) 1
N(R) 2
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
21
Anejo 09 Obra civil

81
1.000
82
1.000
83
1.000
84
1.000
85
1.000
86
1.000
87
1.000
88
1.000
89
1.000
90
1.000
91
1.000
92
1.000
93
1.000
94
1.000
95
1.000
96
1.000
97
1.000
98
1.000
99
1.000
100
1.000
101
1.000
102
1.000
103
1.000
104
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
4.3. BARRAS
4.3.1. MATERIALES UTILIZADOS
Materiales utilizados
Material
E(kp/cm)
G(kp/cm)
fy
t
(kp/cm) (m/mC) (kg/dm)
Tipo
Designacin
Acero laminado
S275
2.140.672,7 0.300 825688.07 2803.26
1.2e-005
7.85
Acero conformado
S235
2.140.672,7 0.300 823335.69 2395.51
1.2e-005
7.85
Longitud xy
(m)
xz
Notacin:
E: Mdulo de elasticidad
: Mdulo de Poisson
G: Mdulo de cortadura
fy: Lmite elstico
t: Coeficiente de dilatacin
: Peso especfico
4.3.2. DESCRIPCIN
Descripcin
Material
Tipo
Designacin
Acero laminado
S275
Barra(Ni/ Pieza(Ni/
Nf)
Nf)
LbSup. LbInf.
(m) (m)
N1/N2
N1/N2
HE 260 B (HEB)
5.00
1.00 1.00
N3/N4
N3/N4
HE 260 B (HEB)
5.00
1.00 1.00
N2/N67
N2/N5
IPE 450 (IPE)
6.05
1.00 1.00
N67/N69
N2/N5
IPE 450 (IPE)
7.06
1.00 1.00
N69/N5
N2/N5
IPE 450 (IPE)
2.02
1.00 1.00
N4/N73
N4/N5
IPE 450 (IPE)
6.05
1.00 1.00
N73/N71
N4/N5
IPE 450 (IPE)
7.06
1.00 1.00
N71/N5
N4/N5
IPE 450 (IPE)
2.02
1.00 1.00
N6/N7
N6/N7
HE 260 B (HEB)
5.00
1.00 1.00
N8/N9
HE 260 B (HEB)
N8/N9
5.00
1.00 1.00
N7/N10 IPE 450 (IPE)
6.05
1.00 1.00
N82/N83 N7/N10 IPE 450 (IPE)
7.06
1.00 1.00
N83/N10 N7/N10 IPE 450 (IPE)
2.02
1.00 1.00
N7/N82
Perfil(Serie)
22
Anejo 09 Obra civil

6.05
1.00 1.00
N85/N84 N9/N10 IPE 450 (IPE)
N9/N85
7.06
1.00 1.00
N84/N10 N9/N10 IPE 450 (IPE)
2.02
1.00 1.00
N11/N12 N11/N12 HE 260 B (HEB)
5.00
0.25 1.00 5.00 1.10
N13/N14 N13/N14 HE 260 B (HEB)
5.00
15.13
0.10 1.00
N14/N15 N14/N15 IPE 450 (IPE)
15.13
0.10 1.00
N16/N17 N16/N17 HE 260 B (HEB)
5.00
0.25 1.00 5.00 1.10
N18/N19 N18/N19 HE 260 B (HEB)
5.00
0.25 1.00 1.10 5.00
N17/N20 N17/N20 IPE 450 (IPE)
15.13
0.10 1.00
N19/N20 N19/N20 IPE 450 (IPE)
15.13
0.10 1.00
N21/N22 N21/N22 HE 260 B (HEB)
5.00
N23/N24 N23/N24 HE 260 B (HEB)
5.00
0.25 1.00 5.00 1.10

0.25 1.00 1.10 5.00
N22/N25 N22/N25 IPE 450 (IPE)
15.13
0.10 1.00
N24/N25 N24/N25 IPE 450 (IPE)
15.13
0.10 1.00
N26/N27 N26/N27 HE 260 B (HEB)
5.00
0.25 1.00 5.00 1.10
N28/N29 N28/N29 HE 260 B (HEB)
5.00
0.25 1.00 1.10 5.00
N27/N30 N27/N30 IPE 450 (IPE)
15.13
0.10 1.00
N29/N30 N29/N30 IPE 450 (IPE)
15.13
0.10 1.00
N31/N32 N31/N32 HE 260 B (HEB)

N33/N34 N33/N34 HE 260 B (HEB)
5.00
5.00
0.25 1.00 5.00 1.10

0.25 1.00 1.10 5.00
N32/N35 N32/N35 IPE 450 (IPE)
15.13
0.10 1.00
N34/N35 N34/N35 IPE 450 (IPE)
15.13
0.10 1.00
N36/N37 N36/N37 HE 260 B (HEB)
5.00
N38/N39 N38/N39 HE 260 B (HEB)
5.00
0.25 1.00 5.00 1.10

0.25 1.00 1.10 5.00
N37/N40 N37/N40 IPE 450 (IPE)
15.13
0.10 1.00
N39/N40 N39/N40 IPE 450 (IPE)
15.13
0.10 1.00
N41/N42 N41/N42 HE 260 B (HEB)
5.00
0.25 1.00 5.00 1.10
N43/N44 N43/N44 HE 260 B (HEB)
5.00
0.25 1.00 1.10 5.00
N42/N45 N42/N45 IPE 450 (IPE)
15.13
0.10 1.00
N44/N45 N44/N45 IPE 450 (IPE)
15.13
0.10 1.00
N46/N47 N46/N47 HE 260 B (HEB)

N48/N49 N48/N49 HE 260 B (HEB)
0.25 1.00 1.10 5.00
N12/N15 N12/N15 IPE 450 (IPE)
5.00
5.00
0.25 1.00 5.00 1.10

0.25 1.00 1.10 5.00
N47/N50 N47/N50 IPE 450 (IPE)
15.13
0.10 1.00
N49/N50 N49/N50 IPE 450 (IPE)
15.13
0.10 1.00
N51/N52 N51/N52 HE 260 B (HEB)
5.00
N53/N54 N53/N54 HE 260 B (HEB)
5.00
0.25 1.00 5.00 1.10

0.25 1.00 1.10 5.00
N52/N55 N52/N55 IPE 450 (IPE)
15.13
0.10 1.00
N54/N55 N54/N55 IPE 450 (IPE)
15.13
0.10 1.00
N56/N57 N56/N57 HE 260 B (HEB)
5.00
0.25 1.00 5.00 1.10
N58/N59 N58/N59 HE 260 B (HEB)
5.00
0.25 1.00 1.10 5.00
N57/N60 N57/N60 IPE 450 (IPE)
15.13
0.10 1.00
N59/N60 N59/N60 IPE 450 (IPE)
15.13
0.10 1.00
N66/N67 N66/N67 HE 160 B (HEB)
5.80
1.00 1.00
N68/N69 N68/N69 HE 160 B (HEB)
6.73
1.00 1.00
N70/N71 N70/N71 HE 160 B (HEB)
6.73
1.00 1.00
N72/N73 N72/N73 HE 160 B (HEB)
5.80
1.00 1.00
23
Anejo 09 Obra civil

N7/N67
N7/N67 14 (Redondos)
7.85
0.00 0.00
N2/N82
7.85
0.00 0.00
N82/N69 N82/N69 14 (Redondos)
8.65
0.00 0.00
8.65
0.00 0.00
5.39
0.00 0.00
5.39
0.00 0.00
N83/N5
5.39
0.00 0.00
5.39
0.00 0.00
8.65
0.00 0.00
N84/N5
8.65
0.00 0.00
N4/N85
7.85
0.00 0.00
N9/N73
7.85
0.00 0.00
N8/N4
N8/N4
L 20 x 20 x 3 (L)
7.07
0.00 0.00
N3/N9
N3/N9
L 20 x 20 x 3 (L)
7.07
0.00 0.00
N1/N7
N1/N7
L 20 x 20 x 3 (L)
7.07
0.00 0.00
N6/N2
N6/N2
L 20 x 20 x 3 (L)
7.07
0.00 0.00
N86/N87 N86/N87 HE 260 B (HEB)
5.00
0.25 1.00
N87/N91 N87/N88 IPE 450 (IPE)
6.05
1.00 1.00
N91/N92 N87/N88 IPE 450 (IPE)
7.06
1.00 1.00
N92/N88 N87/N88 IPE 450 (IPE)
2.02
1.00 1.00
N89/N94 N89/N88 IPE 450 (IPE)
6.05
1.00 1.00
N94/N93 N89/N88 IPE 450 (IPE)
7.06
1.00 1.00
N93/N88 N89/N88 IPE 450 (IPE)
2.02
1.00 1.00
N90/N89 N90/N89 HE 260 B (HEB)
5.00
0.25 1.00
N65/N61 N65/N61 HE 260 B (HEB)
5.00
1.00 1.00
N61/N78 N61/N64 IPE 450 (IPE)
6.05
1.00 1.00
N78/N79 N61/N64 IPE 450 (IPE)
7.06
1.00 1.00
N79/N64 N61/N64 IPE 450 (IPE)
2.02
1.00 1.00
N63/N81 N63/N64 IPE 450 (IPE)
6.05
1.00 1.00
N81/N80 N63/N64 IPE 450 (IPE)
7.06
1.00 1.00
N80/N64 N63/N64 IPE 450 (IPE)
2.02
1.00 1.00
N74/N78 N74/N78 HE 160 B (HEB)
5.80
1.00 1.00
N75/N79 N75/N79 HE 160 B (HEB)
6.73
1.00 1.00
N76/N80 N76/N80 HE 160 B (HEB)
6.73
1.00 1.00
N77/N81 N77/N81 HE 160 B (HEB)
5.80
1.00 1.00
N62/N63 N62/N63 HE 260 B (HEB)
5.00
1.00 1.00
N86/N61 N86/N61 L 20 x 20 x 3 (L)
7.07
0.00 0.00
N65/N87 N65/N87 L 20 x 20 x 3 (L)
7.07
0.00 0.00
7.85
0.00 0.00
7.85
0.00 0.00
8.65
0.00 0.00
8.65
0.00 0.00
5.39
0.00 0.00
5.39
0.00 0.00
5.39
0.00 0.00
5.39
0.00 0.00
8.65
0.00 0.00
24
Anejo 09 Obra civil
Acero conformado
S235
8.65
0.00 0.00
7.85
0.00 0.00
7.85
0.00 0.00
N62/N89 N62/N89 L 20 x 20 x 3 (L)
7.07
0.00 0.00
N90/N63 N90/N63 L 20 x 20 x 3 (L)
7.07
0.00 0.00
N2/N7
N2/N7
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N5/N10
N5/N10
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N10/N15 N10/N64
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N15/N20 N10/N64
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N20/N25 N10/N64
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N25/N30 N10/N64
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N30/N35 N10/N64
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N35/N40 N10/N64
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N40/N45 N10/N64
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N45/N50 N10/N64
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N50/N55 N10/N64
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N55/N60 N10/N64
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N60/N88 N10/N64
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N88/N64 N10/N64
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N4/N9
N4/N9
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N7/N12
N7/N12
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N12/N17 N12/N17
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N17/N22 N17/N22
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N22/N27 N22/N27
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N27/N32 N27/N32
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N32/N37 N32/N37
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N37/N42 N37/N42
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N42/N47 N42/N47
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
25
Anejo 09 Obra civil

N47/N52 N47/N52
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N52/N57 N52/N57
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N14/N19 N14/N19
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N19/N24 N19/N24
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N24/N29 N24/N29
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N29/N34 N29/N34
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N34/N39 N34/N39
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N39/N44 N39/N44
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N44/N49 N44/N49
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N49/N54 N49/N54
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N54/N59 N54/N59
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N85/N94 N85/N81
CF-225x2.5
(Conformados C)
55.00
1.00 1.00
N94/N81 N85/N81
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N73/N85 N73/N85
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N71/N84 N71/N84
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N84/N93 N84/N80
CF-225x2.5
(Conformados C)
55.00
1.00 1.00
N93/N80 N84/N80
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N83/N92 N83/N79
CF-225x2.5
(Conformados C)
55.00
1.00 1.00
N92/N79 N83/N79
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N69/N83 N69/N83
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N67/N82 N67/N82
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N82/N91 N82/N78
CF-225x2.5
(Conformados C)
55.00
1.00 1.00
N91/N78 N82/N78
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N59/N89 N59/N89
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N89/N63 N89/N63
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N9/N14
N9/N14
26
Anejo 09 Obra civil

N87/N61 N87/N61
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
N57/N87 N57/N87
CF-225x2.5
(Conformados C)
5.00
1.00 1.00
Notacin:
Ni: Nudo inicial
Nf: Nudo final
xy: Coeficiente de pandeo en el plano 'XY'
xz: Coeficiente de pandeo en el plano 'XZ'
LbSup.: Separacin entre arriostramientos del ala superior
LbInf.: Separacin entre arriostramientos del ala inferior
4.3.3. CARACTERSTICAS MECNCIAS

Tipos de pieza
Ref.
Piezas
N1/N2, N3/N4, N6/N7, N8/N9, N11/N12, N13/N14, N16/N17, N18/N19, N21/N22, N23/N24,
N26/N27, N28/N29, N31/N32, N33/N34, N36/N37, N38/N39, N41/N42, N43/N44, N46/N47,
N48/N49, N51/N52, N53/N54, N56/N57, N58/N59, N86/N87, N90/N89, N65/N61 y N62/N63
N49/N50, N52/N55, N54/N55, N57/N60, N59/N60, N87/N88, N89/N88, N61/N64 y N63/N64
N66/N67, N68/N69, N70/N71, N72/N73, N74/N78, N75/N79, N76/N80 y N77/N81
N81/N93, N94/N80, N63/N94 y N89/N81
N8/N4, N3/N9, N1/N7, N6/N2, N86/N61, N65/N87, N62/N89 y N90/N63
N69/N83, N67/N82, N82/N78, N59/N89, N89/N63, N87/N61 y N57/N87
Caractersticas mecnicas
Material
Tipo
Designacin
Acero
laminado
S275
Acero
conformado
Ref.
A(cm)
Avy(cm Avz(cm
Iyy(cm4)
)
)
Izz(cm4) It(cm4)
HE 260 B , Simple con cartelas, (HEB)

Cartela final superior: 2.00 m.
118.40
68.25
20.25
14920.00
5135.00
123.80
IPE 450, Simple con cartelas, (IPE)

Cartela inicial inferior: 3.00 m. Cartela final inferior: 3.00 m.
98.80
41.61
35.60
33740.00
1676.00
66.87
HE 160 B , (HEB)
54.30
31.20
9.65
2492.00
889.20
31.24
14, (Redondos)
1.54
1.39
1.39
0.19
0.19
0.38
L 20 x 20 x 3, (L)
1.12
0.51
0.51
0.39
0.39
0.03
10.46
3.23
5.62
806.27
90.72
0.22
S235
Descripcin
CF-225x2.5, (Conformados C)
Notacin:
Ref.: Referencia
A: rea de la seccin transversal
Avy: rea de cortante de la seccin segn el eje local 'Y'
Avz: rea de cortante de la seccin segn el eje local 'Z'
Iyy: Inercia de la seccin alrededor del eje local 'Y'
Izz: Inercia de la seccin alrededor del eje local 'Z'
It: Inercia a torsin
Las caractersticas mecnicas de las piezas corresponden a la seccin en el punto medio de las mismas.
4.3.4. TABLA DE MEDICIN

Tabla de medicin
Material
Tipo
Designacin
Acero laminado
S275
Pieza(Ni/
Nf)
Perfil(Serie)
Longitud Volumen
Peso(kg)
(m)
(m)
N1/N2
HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
N3/N4
HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
553.80
N2/N5
IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
27
Anejo 09 Obra civil

N4/N5
IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
N6/N7
HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
N8/N9
HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
15.13
0.251
1397.44
15.13
0.251
1397.44
5.00
0.076
553.80
N11/N12 HE 260 B (HEB)

N13/N14 HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
N12/N15 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
N14/N15 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
N16/N17 HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
N18/N19 HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
N17/N20 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
N19/N20 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
5.00
0.076
553.80
N21/N22 HE 260 B (HEB)

N23/N24 HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
N22/N25 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
N24/N25 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
N26/N27 HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
N28/N29 HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
N27/N30 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
N29/N30 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
N31/N32 HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
N33/N34 HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
N32/N35 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
N34/N35 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
5.00
0.076
553.80
N36/N37 HE 260 B (HEB)

N38/N39 HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
N37/N40 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
N39/N40 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
N41/N42 HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
N43/N44 HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
N42/N45 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
N44/N45 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
N46/N47 HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
N48/N49 HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
N47/N50 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
N49/N50 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
5.00
0.076
553.80
N51/N52 HE 260 B (HEB)

N53/N54 HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
N52/N55 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
N54/N55 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
N56/N57 HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
N58/N59 HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
N57/N60 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
N59/N60 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
N66/N67 HE 160 B (HEB)
5.80
0.031
247.23
N68/N69 HE 160 B (HEB)
6.73
0.037
287.01
28
Anejo 09 Obra civil
N70/N71 HE 160 B (HEB)
6.73
0.037
287.01
N72/N73 HE 160 B (HEB)
5.80
0.031
247.23
7.85
0.001
9.49
7.85
0.001
9.49
8.65
0.001
10.46
8.65
0.001
10.46
5.39
0.001
6.52
5.39
0.001
6.52
5.39
0.001
6.52
5.39
0.001
6.52
8.65
0.001
10.46
8.65
0.001
10.46
7.85
0.001
9.49
7.85
0.001
9.49
N8/N4
L 20 x 20 x 3 (L)
7.07
0.001
6.22
N3/N9
L 20 x 20 x 3 (L)
7.07
0.001
6.22
N1/N7
L 20 x 20 x 3 (L)
7.07
0.001
6.22
N6/N2
L 20 x 20 x 3 (L)
7.07
0.001
6.22
N86/N87 HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
N87/N88 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
N89/N88 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
N90/N89 HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
N65/N61 HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
N61/N64 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
N63/N64 IPE 450 (IPE)
15.13
0.251
1397.44
N74/N78 HE 160 B (HEB)
5.80
0.031
247.23
N75/N79 HE 160 B (HEB)
6.73
0.037
287.01
N76/N80 HE 160 B (HEB)
6.73
0.037
287.01
N77/N81 HE 160 B (HEB)
5.80
0.031
247.23
N62/N63 HE 260 B (HEB)
5.00
0.076
553.80
N86/N61 L 20 x 20 x 3 (L)
7.07
0.001
6.22
N65/N87 L 20 x 20 x 3 (L)
7.07
0.001
6.22
7.85
0.001
9.49
7.85
0.001
9.49
8.65
0.001
10.46
8.65
0.001
10.46
5.39
0.001
6.52
5.39
0.001
6.52
5.39
0.001
6.52
5.39
0.001
6.52
8.65
0.001
10.46
8.65
0.001
10.46
7.85
0.001
9.49
7.85
0.001
9.49
N62/N89 L 20 x 20 x 3 (L)
7.07
0.001
6.22
N90/N63 L 20 x 20 x 3 (L)
7.07
0.001
6.22
29
Anejo 09 Obra civil

Acero conformado
S235
N2/N7
CF-225x2.5 (Conformados C)
5.00
0.005
41.06
N5/N10 CF-225x2.5 (Conformados C)
5.00
0.005
41.06
60.00
0.063
492.68
CF-225x2.5 (Conformados C)
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
60.00
0.063
492.68
5.00
0.005
41.06
N4/N9
30
Anejo 09 Obra civil

5.00
0.005
41.06
60.00
0.063
492.68
60.00
0.063
492.68
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
60.00
0.063
492.68
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
5.00
0.005
41.06
Notacin:
Ni: Nudo inicial
Nf: Nudo final
4.3.5. RESUMEN DE MEDICIN

Resumen de medicin
Material
Tipo
Longitud
Serie
Designacin
Perfil
Perfil(m) Serie(m)
HE 260 B , Simple con cartelas

HE 160 B
140.00
2.134
50.13
0.272
HEB
190.13
IPE 450, Simple con cartelas
423.72
14
175.17
IPE
0.027
211.67
49.74
0.006
455.00
49.74
9.477
0.476
455.00
57032.90
3736.15
0.476
455.00
S235
39128.26
211.67
845.58
Conformados C
Acero
conformado
7.038
56.57
CF-225x2.5
17643.23
39128.26
0.006
S275
Material(kg
)
Serie(kg)
2136.96
0.027
56.57
Perfil(kg)
15506.27
7.038
175.17
L 20 x 20 x 3
Peso
Serie( Material(
m)
m)
2.406
423.72
Redondos
Acero
laminado
Volumen
Material( Perfil(
m)
m)
3736.15
0.476
3736.15
4.3.6. MEDICIN DE SUPERFICIES

Perfiles de acero: Medicin de las superficies a pintar
Tipo
Superficie
unitaria(m/m)
Longitud(
m)
Superficie(
m)
HE 260 B , Simple con cartelas
1.848
140.00
258.720
HE 160 B
0.944
50.13
47.326
IPE 450, Simple con cartelas
1.967
423.72
833.265
Redondos
14
0.044
175.17
7.704
L 20 x 20 x 3
0.080
56.57
4.525
Subtotal
1151.540
Serie
HEB
IPE
Acero laminado
Acero conformado
Conformados C
Perfil
CF-225x2.5
0.842
455.00
383.037
31
Anejo 09 Obra civil

Subtotal
383.037
Total
1534.577
4.4. CARGAS EN LAS BARRAS

A continuacin se van a mostrar las cargas sobre las barras. Se han seleccionado
nicamente las barras correspondientes a un prtico central y a uno extremo para facilitar la
interpretacin.
Referencias a considerar:
-
'P1', 'P2':
Cargas puntuales, uniformes, en faja y momentos puntuales: 'P1' es el valor de la
carga. 'P2' no se utiliza.
Cargas trapezoidales: 'P1' es el valor de la carga en el punto donde comienza
(L1) y 'P2' es el valor de la carga en el punto donde termina (L2).
Cargas triangulares: 'P1' es el valor mximo de la carga. 'P2' no se utiliza.
'L1', 'L2':
Cargas y momentos puntuales: 'L1' es la distancia entre el nudo inicial de la barra y
la posicin donde se aplica la carga. 'L2' no se utiliza.
Cargas trapezoidales, en faja, y triangulares: 'L1' es la distancia entre el nudo inicial
de la barra y la posicin donde comienza la carga, 'L2' es la distancia entre el nudo
inicial de la barra y la posicin donde termina la carga.
Unidades:
Cargas puntuales: kN
Momentos puntuales: kNm.
Cargas uniformes, en faja, triangulares y trapezoidales: kN/m.
4.4.1. PRTICO CENTRAL

Cargas en barras
Valores
Barra
Hiptesis
Tipo
Posicin
Direccin
P1
P2
L1(m)
L2(m)
N16/N17 Carga permanente Faja
0.093
0.000
3.000 Globales 0.000 0.000 -1.000
N16/N17 Carga permanente Trapezoidal
0.129 0.146 3.000
5.000 Globales 0.000 0.000 -1.000
N16/N17 Carga permanente Uniforme
0.097
Globales 0.000 0.000 -1.000
N16/N17 V(0) H1
Uniforme
0.056
Locales
0.000 0.000 1.000
N16/N17 V(0) H2
Uniforme
0.345
Locales
0.000 0.000 1.000
N16/N17 V(0) H3
Uniforme
0.056
Locales
0.000 0.000 1.000
N16/N17 V(0) H4
Uniforme
0.345
Locales
0.000 0.000 1.000
N16/N17 V(90) H1
Uniforme
0.506
Locales
0.000 0.000 -1.000
N16/N17 V(90) H2
Uniforme
0.217
Locales
0.000 0.000 -1.000
Ejes
32
Anejo 09 Obra civil

N16/N17 V(180) H1
Uniforme
0.303
Locales
0.000 0.000 -1.000
N16/N17 V(180) H2
Uniforme
0.015
Locales
0.000 0.000 -1.000
N16/N17 V(180) H3
Uniforme
0.303
Locales
0.000 0.000 -1.000
N16/N17 V(180) H4
Uniforme
0.015
Locales
0.000 0.000 -1.000
N16/N17 V(270) H1
Uniforme
0.375
Locales
0.000 0.000 -1.000
N16/N17 V(270) H2
Uniforme
0.087
Locales
0.000 0.000 -1.000
0.093
0.000
3.000 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.129 0.146 3.000
5.000 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.097
Globales 0.000 0.000 -1.000
N18/N19 V(0) H1
Uniforme
0.303
Locales
0.000 0.000 1.000
N18/N19 V(0) H2
Uniforme
0.015
Locales
0.000 0.000 1.000
N18/N19 V(0) H3
Uniforme
0.303
Locales
0.000 0.000 1.000
N18/N19 V(0) H4
Uniforme
0.015
Locales
0.000 0.000 1.000
N18/N19 V(90) H1
Uniforme
0.506
Locales
0.000 0.000 1.000
N18/N19 V(90) H2
Uniforme
0.217
Locales
0.000 0.000 1.000
N18/N19 V(180) H1
Uniforme
0.056
Locales
0.000 0.000 -1.000
N18/N19 V(180) H2
Uniforme
0.345
Locales
0.000 0.000 -1.000
N18/N19 V(180) H3
Uniforme
0.056
Locales
0.000 0.000 -1.000
N18/N19 V(180) H4
Uniforme
0.345
Locales
0.000 0.000 -1.000
N18/N19 V(270) H1
Uniforme
0.375
Locales
0.000 0.000 1.000
N18/N19 V(270) H2
Uniforme
0.087
Locales
0.000 0.000 1.000
0.130 0.099 0.000
0.078
0.099 0.130 12.133 15.133 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.102
0.000
0.102
8.071 15.133 Globales 0.000 0.000 -1.000
N17/N20 Q
Faja
0.044
8.071 15.133 Globales 0.000 0.000 -1.000
N17/N20 Q
Faja
0.044
0.000
8.071 Globales 0.000 0.000 -1.000
N17/N20 V(0) H1
Faja
0.429
0.000
1.413 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(0) H1
Faja
0.196
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(0) H1
Faja
0.188
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(0) H1
Faja
0.188
1.413
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(0) H1
Faja
0.196
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(0) H2
Faja
0.429
0.000
1.413 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(0) H2
Faja
0.188
1.413
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(0) H2
Faja
0.093
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 -1.000
N17/N20 V(0) H2
Faja
0.188
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(0) H2
Faja
0.093
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 -1.000
N17/N20 V(0) H3
Faja
0.019
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 -1.000
N17/N20 V(0) H3
Faja
0.019
0.000
1.413 Locales
0.000 0.000 -1.000
N17/N20 V(0) H3
Faja
0.019
1.413
8.071 Locales
0.000 0.000 -1.000
N17/N20 V(0) H3
Faja
0.196
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(0) H3
Faja
0.196
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(0) H4
Faja
0.019
1.413
8.071 Locales
0.000 0.000 -1.000
N17/N20 V(0) H4
Faja
0.093
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 -1.000
N17/N20 V(0) H4
Faja
0.019
0.000
1.413 Locales
0.000 0.000 -1.000
N17/N20 V(0) H4
Faja
0.019
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 -1.000
3.000 Globales 0.000 0.000 -1.000
3.000 12.133 Globales 0.000 0.000 -1.000

8.071 Globales 0.000 0.000 -1.000
33
Anejo 09 Obra civil

N17/N20 V(0) H4
Faja
0.093
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 -1.000
N17/N20 V(90) H1
Faja
0.196
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(90) H1
Faja
0.245
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(90) H1
Faja
0.248
0.000
3.531 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(90) H1
Faja
0.245
3.531
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(90) H1
Faja
0.196
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(90) H2
Faja
0.245
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(90) H2
Faja
0.245
3.531
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(90) H2
Faja
0.093
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 -1.000
N17/N20 V(90) H2
Faja
0.093
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 -1.000
N17/N20 V(90) H2
Faja
0.248
0.000
3.531 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(180) H1
Faja
0.196
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(180) H1
Faja
0.197
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(180) H1
Faja
0.040
13.721 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(180) H1
Faja
0.196
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(180) H1
Faja
0.197
8.071 13.721 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(180) H2
Faja
0.197
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(180) H2
Faja
0.093
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 -1.000
N17/N20 V(180) H2
Faja
0.197
8.071 13.721 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(180) H2
Faja
0.040
13.721 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(180) H2
Faja
0.093
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 -1.000
N17/N20 V(180) H3
Faja
0.160
8.071 13.721 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(180) H3
Faja
0.196
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(180) H3
Faja
0.160
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(180) H3
Faja
0.196
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(180) H3
Faja
0.160
13.721 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(180) H4
Faja
0.160
8.071 13.721 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(180) H4
Faja
0.160
13.721 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(180) H4
Faja
0.093
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 -1.000
N17/N20 V(180) H4
Faja
0.160
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(180) H4
Faja
0.093
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 -1.000
N17/N20 V(270) H1
Faja
0.206
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(270) H1
Faja
0.196
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(270) H1
Faja
0.196
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(270) H1
Faja
0.206
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(270) H2
Faja
0.206
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N17/N20 V(270) H2
Faja
0.093
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 -1.000
N17/N20 V(270) H2
Faja
0.206
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000

0.000 0.000 -1.000
N17/N20 V(270) H2
Faja
0.093
8.071 15.133 Locales
N17/N20 N(EI)
Faja
0.298
0.000
N17/N20 N(EI)
Faja
0.298
8.071 15.133 Globales 0.000 0.000 -1.000
N17/N20 N(R) 1
Faja
0.149
0.000
N17/N20 N(R) 1
Faja
0.149
8.071 15.133 Globales 0.000 0.000 -1.000
N17/N20 N(R) 2
Faja
0.298
0.000
N17/N20 N(R) 2
Faja
0.298
8.071 15.133 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.130 0.099 0.000
0.078
8.071 Globales 0.000 0.000 -1.000

8.071 Globales 0.000 0.000 -1.000
8.071 Globales 0.000 0.000 -1.000
3.000 Globales 0.000 0.000 -1.000
3.000 12.133 Globales 0.000 0.000 -1.000
34
Anejo 09 Obra civil

0.099 0.130 12.133 15.133 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.102
0.000
0.102
8.071 15.133 Globales 0.000 0.000 -1.000
N19/N20 Q
Faja
0.044
0.000
N19/N20 Q
Faja
0.044
8.071 15.133 Globales 0.000 0.000 -1.000
N19/N20 V(0) H1
Faja
0.197
8.071 13.721 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(0) H1
Faja
0.197
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(0) H1
Faja
0.196
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(0) H1
Faja
0.040
13.721 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(0) H1
Faja
0.196
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(0) H2
Faja
0.197
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(0) H2
Faja
0.040
13.721 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(0) H2
Faja
0.093
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 -1.000
N19/N20 V(0) H2
Faja
0.093
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 -1.000
N19/N20 V(0) H2
Faja
0.197
8.071 13.721 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(0) H3
Faja
0.196
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(0) H3
Faja
0.160
13.721 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(0) H3
Faja
0.160
8.071 13.721 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(0) H3
Faja
0.196
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(0) H3
Faja
0.160
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(0) H4
Faja
0.093
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 -1.000
N19/N20 V(0) H4
Faja
0.160
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(0) H4
Faja
0.160
8.071 13.721 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(0) H4
Faja
0.093
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 -1.000
N19/N20 V(0) H4
Faja
0.160
13.721 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(90) H1
Faja
0.248
0.000
3.531 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(90) H1
Faja
0.245
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(90) H1
Faja
0.196
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(90) H1
Faja
0.245
3.531
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(90) H1
Faja
0.196
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(90) H2
Faja
0.245
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(90) H2
Faja
0.093
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 -1.000
N19/N20 V(90) H2
Faja
0.093
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 -1.000
N19/N20 V(90) H2
Faja
0.245
3.531
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(90) H2
Faja
0.248
0.000
3.531 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(180) H1
Faja
0.188
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(180) H1
Faja
0.196
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(180) H1
Faja
0.196
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(180) H1
Faja
0.188
1.413
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(180) H1
Faja
0.429
0.000
1.413 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(180) H2
Faja
0.093
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 -1.000
N19/N20 V(180) H2
Faja
0.188
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(180) H2
Faja
0.093
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 -1.000
N19/N20 V(180) H2
Faja
0.188
1.413
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(180) H2
Faja
0.429
0.000
1.413 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(180) H3
Faja
0.019
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 -1.000
N19/N20 V(180) H3
Faja
0.196
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
8.071 Globales 0.000 0.000 -1.000

8.071 Globales 0.000 0.000 -1.000
35
Anejo 09 Obra civil

N19/N20 V(180) H3
Faja
0.196
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(180) H3
Faja
0.019
1.413
8.071 Locales
0.000 0.000 -1.000
N19/N20 V(180) H3
Faja
0.019
0.000
1.413 Locales
0.000 0.000 -1.000
N19/N20 V(180) H4
Faja
0.019
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 -1.000
N19/N20 V(180) H4
Faja
0.093
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 -1.000
N19/N20 V(180) H4
Faja
0.019
0.000
1.413 Locales
0.000 0.000 -1.000
N19/N20 V(180) H4
Faja
0.019
1.413
8.071 Locales
0.000 0.000 -1.000
N19/N20 V(180) H4
Faja
0.093
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 -1.000
N19/N20 V(270) H1
Faja
0.206
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(270) H1
Faja
0.196
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(270) H1
Faja
0.196
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(270) H1
Faja
0.206
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(270) H2
Faja
0.206
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(270) H2
Faja
0.093
0.000
8.071 Locales
0.000 0.000 -1.000
N19/N20 V(270) H2
Faja
0.206
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 1.000
N19/N20 V(270) H2
Faja
0.093
8.071 15.133 Locales
0.000 0.000 -1.000
N19/N20 N(EI)
Faja
0.298
0.000
N19/N20 N(EI)
Faja
0.298
8.071 15.133 Globales 0.000 0.000 -1.000
N19/N20 N(R) 1
Faja
0.298
0.000
N19/N20 N(R) 1
Faja
0.298
8.071 15.133 Globales 0.000 0.000 -1.000
N19/N20 N(R) 2
Faja
0.149
0.000
N19/N20 N(R) 2
Faja
0.149
8.071 15.133 Globales 0.000 0.000 -1.000
8.071 Globales 0.000 0.000 -1.000

8.071 Globales 0.000 0.000 -1.000
8.071 Globales 0.000 0.000 -1.000
4.4.2. PRTICO HASTIAL

Cargas en barras
Valores
Barra
Hiptesis
Tipo
Posicin
P1
P2
L1(m)
L2(m)
Direccin
Ejes
N1/N2
Carga permanente Faja
0.093
0.000
3.000 Globales 0.000 0.000 -1.000
N1/N2
Carga permanente Trapezoidal
0.129 0.146 3.000
5.000 Globales 0.000 0.000 -1.000
N1/N2
0.097
0.000
3.750 Globales 0.000 0.000 -1.000
N1/N2
0.097
3.750
5.000 Globales 0.000 0.000 -1.000
N1/N2
V(0) H1
Faja
0.056
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 1.000
N1/N2
V(0) H1
Faja
0.056
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 1.000
N1/N2
V(0) H2
Faja
0.345
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 1.000
N1/N2
V(0) H2
Faja
0.345
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 1.000
N1/N2
V(0) H3
Faja
0.056
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 1.000
N1/N2
V(0) H3
Faja
0.056
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 1.000
N1/N2
V(0) H4
Faja
0.345
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 1.000
N1/N2
V(0) H4
Faja
0.345
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 1.000
N1/N2
V(90) H1
Faja
0.506
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 -1.000
N1/N2
V(90) H1
Faja
0.506
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 -1.000
N1/N2
V(90) H2
Faja
0.217
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 -1.000
N1/N2
V(90) H2
Faja
0.217
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 -1.000
N1/N2
V(180) H1
Faja
0.303
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 -1.000
N1/N2
V(180) H1
Faja
0.303
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 -1.000
36
Anejo 09 Obra civil

N1/N2
V(180) H2
Faja
0.015
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 -1.000
N1/N2
V(180) H2
Faja
0.015
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 -1.000
N1/N2
V(180) H3
Faja
0.303
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 -1.000
N1/N2
V(180) H3
Faja
0.303
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 -1.000
N1/N2
V(180) H4
Faja
0.015
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 -1.000
N1/N2
V(180) H4
Faja
0.015
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 -1.000
N1/N2
V(270) H1
Faja
0.375
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 -1.000
N1/N2
V(270) H1
Faja
0.375
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 -1.000
N1/N2
V(270) H2
Faja
0.087
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 -1.000
N1/N2
V(270) H2
Faja
0.087
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 -1.000
N3/N4
0.093
0.000
3.000 Globales 0.000 0.000 -1.000
N3/N4
Carga permanente Trapezoidal
0.129 0.146 3.000
5.000 Globales 0.000 0.000 -1.000
N3/N4
0.097
0.000
3.750 Globales 0.000 0.000 -1.000
N3/N4
0.097
3.750
5.000 Globales 0.000 0.000 -1.000
N3/N4
V(0) H1
Faja
0.303
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 1.000
N3/N4
V(0) H1
Faja
0.303
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 1.000
N3/N4
V(0) H2
Faja
0.015
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 1.000
N3/N4
V(0) H2
Faja
0.015
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 1.000
N3/N4
V(0) H3
Faja
0.303
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 1.000
N3/N4
V(0) H3
Faja
0.303
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 1.000
N3/N4
V(0) H4
Faja
0.015
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 1.000
N3/N4
V(0) H4
Faja
0.015
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 1.000
N3/N4
V(90) H1
Faja
0.506
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 1.000
N3/N4
V(90) H1
Faja
0.506
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 1.000
N3/N4
V(90) H2
Faja
0.217
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 1.000
N3/N4
V(90) H2
Faja
0.217
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 1.000
N3/N4
V(180) H1
Faja
0.056
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 -1.000
N3/N4
V(180) H1
Faja
0.056
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 -1.000
N3/N4
V(180) H2
Faja
0.345
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 -1.000
N3/N4
V(180) H2
Faja
0.345
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 -1.000
N3/N4
V(180) H3
Faja
0.056
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 -1.000
N3/N4
V(180) H3
Faja
0.056
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 -1.000
N3/N4
V(180) H4
Faja
0.345
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 -1.000
N3/N4
V(180) H4
Faja
0.345
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 -1.000
N3/N4
V(270) H1
Faja
0.375
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 1.000
N3/N4
V(270) H1
Faja
0.375
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 1.000
N3/N4
V(270) H2
Faja
0.087
0.000
3.750 Locales
0.000 0.000 1.000
N3/N4
V(270) H2
Faja
0.087
3.750
5.000 Locales
0.000 0.000 1.000
0.130 0.099 0.000
3.000 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.078
3.000
6.053 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.102
0.000
6.053 Globales 0.000 0.000 -1.000
N2/N67 Q
Faja
0.044
0.000
6.053 Globales 0.000 0.000 -1.000
N2/N67 V(0) H1
Faja
0.429
0.000
1.413 Locales
0.000 0.000 1.000
N2/N67 V(0) H1
Faja
0.188
1.413
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N2/N67 V(0) H1
Faja
0.196
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N2/N67 V(0) H2
Faja
0.429
0.000
1.413 Locales
0.000 0.000 1.000
N2/N67 V(0) H2
Faja
0.188
1.413
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
37
Anejo 09 Obra civil

N2/N67 V(0) H2
Faja
0.093
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 -1.000
N2/N67 V(0) H3
Faja
0.019
0.000
1.413 Locales
0.000 0.000 -1.000
N2/N67 V(0) H3
Faja
0.019
1.413
6.053 Locales
0.000 0.000 -1.000
N2/N67 V(0) H3
Faja
0.196
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N2/N67 V(0) H4
Faja
0.019
0.000
1.413 Locales
0.000 0.000 -1.000
N2/N67 V(0) H4
Faja
0.019
1.413
6.053 Locales
0.000 0.000 -1.000
N2/N67 V(0) H4
Faja
0.093
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 -1.000
N2/N67 V(90) H1
Faja
0.248
0.000
3.531 Locales
0.000 0.000 1.000
N2/N67 V(90) H1
Faja
0.245
3.531
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N2/N67 V(90) H1
Faja
0.196
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N2/N67 V(90) H2
Faja
0.248
0.000
3.531 Locales
0.000 0.000 1.000
N2/N67 V(90) H2
Faja
0.245
3.531
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N2/N67 V(90) H2
Faja
0.093
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 -1.000
N2/N67 V(180) H1
Faja
0.197
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N2/N67 V(180) H1
Faja
0.196
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N2/N67 V(180) H2
Faja
0.197
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N2/N67 V(180) H2
Faja
0.093
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 -1.000
N2/N67 V(180) H3
Faja
0.160
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N2/N67 V(180) H3
Faja
0.196
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N2/N67 V(180) H4
Faja
0.160
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N2/N67 V(180) H4
Faja
0.093
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 -1.000
N2/N67 V(270) H1
Faja
0.206
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N2/N67 V(270) H1
Faja
0.196
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N2/N67 V(270) H2
Faja
0.206
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N2/N67 V(270) H2
Faja
0.093
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 -1.000
N2/N67 N(EI)
Faja
0.298
0.000
6.053 Globales 0.000 0.000 -1.000
N2/N67 N(R) 1
Faja
0.149
0.000
6.053 Globales 0.000 0.000 -1.000
N2/N67 N(R) 2
Faja
0.298
0.000
6.053 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.078
0.000
6.080 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.099 0.110 6.080
7.062 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.102
0.000
2.018 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.102
2.018
2.270 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.102
2.522
7.062 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.102
2.270
2.522 Globales 0.000 0.000 -1.000
N67/N69 Q
Faja
0.044
2.270
2.522 Globales 0.000 0.000 -1.000
N67/N69 Q
Faja
0.044
2.018
2.270 Globales 0.000 0.000 -1.000
N67/N69 Q
Faja
0.044
2.522
7.062 Globales 0.000 0.000 -1.000
N67/N69 Q
Faja
0.044
0.000
2.018 Globales 0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(0) H1
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(0) H1
Faja
0.188
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(0) H1
Faja
0.188
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(0) H1
Faja
0.196
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(0) H1
Faja
0.188
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(0) H1
Faja
0.196
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(0) H1
Faja
0.188
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(0) H1
Faja
0.196
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(0) H2
Faja
0.093
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 -1.000
38
Anejo 09 Obra civil

N67/N69 V(0) H2
Faja
0.188
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(0) H2
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(0) H2
Faja
0.188
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(0) H2
Faja
0.188
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(0) H2
Faja
0.093
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(0) H2
Faja
0.188
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(0) H2
Faja
0.093
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(0) H3
Faja
0.019
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(0) H3
Faja
0.019
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(0) H3
Faja
0.196
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(0) H3
Faja
0.019
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(0) H3
Faja
0.019
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(0) H3
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(0) H3
Faja
0.196
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(0) H3
Faja
0.196
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(0) H4
Faja
0.019
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(0) H4
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(0) H4
Faja
0.019
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(0) H4
Faja
0.093
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(0) H4
Faja
0.019
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(0) H4
Faja
0.019
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(0) H4
Faja
0.093
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(0) H4
Faja
0.093
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(90) H1
Faja
0.196
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(90) H1
Faja
0.196
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(90) H1
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(90) H1
Faja
0.245
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(90) H1
Faja
0.245
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(90) H1
Faja
0.196
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(90) H1
Faja
0.245
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(90) H1
Faja
0.245
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(90) H2
Faja
0.093
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(90) H2
Faja
0.245
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(90) H2
Faja
0.245
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(90) H2
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(90) H2
Faja
0.245
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(90) H2
Faja
0.093
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(90) H2
Faja
0.245
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(90) H2
Faja
0.093
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(180) H1
Faja
0.197
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H1
Faja
0.196
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H1
Faja
0.197
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H1
Faja
0.196
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H1
Faja
0.197
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H1
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H1
Faja
0.196
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H1
Faja
0.197
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
39
Anejo 09 Obra civil

N67/N69 V(180) H2
Faja
0.093
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(180) H2
Faja
0.197
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H2
Faja
0.197
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H2
Faja
0.197
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H2
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(180) H2
Faja
0.093
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(180) H2
Faja
0.093
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(180) H2
Faja
0.197
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H3
Faja
0.196
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H3
Faja
0.160
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H3
Faja
0.196
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H3
Faja
0.160
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H3
Faja
0.160
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H3
Faja
0.196
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H3
Faja
0.160
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H3
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H4
Faja
0.160
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H4
Faja
0.093
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(180) H4
Faja
0.160
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H4
Faja
0.093
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(180) H4
Faja
0.160
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H4
Faja
0.160
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(180) H4
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(180) H4
Faja
0.093
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(270) H1
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(270) H1
Faja
0.206
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(270) H1
Faja
0.206
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(270) H1
Faja
0.196
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(270) H1
Faja
0.196
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(270) H1
Faja
0.206
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(270) H1
Faja
0.206
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(270) H1
Faja
0.196
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(270) H2
Faja
0.206
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(270) H2
Faja
0.093
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(270) H2
Faja
0.206
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(270) H2
Faja
0.206
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 V(270) H2
Faja
0.093
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(270) H2
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(270) H2
Faja
0.093
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 -1.000
N67/N69 V(270) H2
Faja
0.206
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N67/N69 N(EI)
Faja
0.298
2.018
2.270 Globales 0.000 0.000 -1.000
N67/N69 N(EI)
Faja
0.298
0.000
2.018 Globales 0.000 0.000 -1.000
N67/N69 N(EI)
Faja
0.298
2.270
2.522 Globales 0.000 0.000 -1.000
N67/N69 N(EI)
Faja
0.298
2.522
7.062 Globales 0.000 0.000 -1.000
N67/N69 N(R) 1
Faja
0.149
0.000
2.018 Globales 0.000 0.000 -1.000
N67/N69 N(R) 1
Faja
0.149
2.522
7.062 Globales 0.000 0.000 -1.000
N67/N69 N(R) 1
Faja
0.149
2.270
2.522 Globales 0.000 0.000 -1.000
40
Anejo 09 Obra civil

N67/N69 N(R) 1
Faja
0.149
2.018
2.270 Globales 0.000 0.000 -1.000
N67/N69 N(R) 2
Faja
0.298
2.018
2.270 Globales 0.000 0.000 -1.000
N67/N69 N(R) 2
Faja
0.298
0.000
2.018 Globales 0.000 0.000 -1.000
N67/N69 N(R) 2
Faja
0.298
2.270
2.522 Globales 0.000 0.000 -1.000
N67/N69 N(R) 2
Faja
0.298
2.522
7.062 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.110 0.130 0.000
2.018 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.102
0.000
2.018 Globales 0.000 0.000 -1.000
N69/N5 Q
Faja
0.044
0.000
2.018 Globales 0.000 0.000 -1.000
N69/N5 V(0) H1
Faja
0.188
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N69/N5 V(0) H1
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N69/N5 V(0) H2
Faja
0.188
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N69/N5 V(0) H2
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N69/N5 V(0) H3
Faja
0.019
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N69/N5 V(0) H3
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N69/N5 V(0) H4
Faja
0.019
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N69/N5 V(0) H4
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N69/N5 V(90) H1
Faja
0.245
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N69/N5 V(90) H1
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N69/N5 V(90) H2
Faja
0.245
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N69/N5 V(90) H2
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N69/N5 V(180) H1
Faja
0.197
0.000
0.606 Locales
0.000 0.000 1.000
N69/N5 V(180) H1
Faja
0.040
0.606
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N69/N5 V(180) H1
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N69/N5 V(180) H2
Faja
0.197
0.000
0.606 Locales
0.000 0.000 1.000
N69/N5 V(180) H2
Faja
0.040
0.606
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N69/N5 V(180) H2
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N69/N5 V(180) H3
Faja
0.160
0.000
0.606 Locales
0.000 0.000 1.000
N69/N5 V(180) H3
Faja
0.160
0.606
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N69/N5 V(180) H3
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N69/N5 V(180) H4
Faja
0.160
0.000
0.606 Locales
0.000 0.000 1.000
N69/N5 V(180) H4
Faja
0.160
0.606
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N69/N5 V(180) H4
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N69/N5 V(270) H1
Faja
0.206
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N69/N5 V(270) H1
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N69/N5 V(270) H2
Faja
0.206
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000

0.000 0.000 -1.000
N69/N5 V(270) H2
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
N69/N5 N(EI)
Faja
0.298
0.000
2.018 Globales 0.000 0.000 -1.000
N69/N5 N(R) 1
Faja
0.149
0.000
2.018 Globales 0.000 0.000 -1.000
N69/N5 N(R) 2
Faja
0.298
0.000
2.018 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.130 0.099 0.000
3.000 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.078
3.000
6.053 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.102
0.000
6.053 Globales 0.000 0.000 -1.000
N4/N73 Q
Faja
0.044
0.000
6.053 Globales 0.000 0.000 -1.000
N4/N73 V(0) H1
Faja
0.197
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N4/N73 V(0) H1
Faja
0.196
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N4/N73 V(0) H2
Faja
0.197
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N4/N73 V(0) H2
Faja
0.093
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 -1.000
41
Anejo 09 Obra civil

N4/N73 V(0) H3
Faja
0.160
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N4/N73 V(0) H3
Faja
0.196
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N4/N73 V(0) H4
Faja
0.160
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N4/N73 V(0) H4
Faja
0.093
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 -1.000
N4/N73 V(90) H1
Faja
0.248
0.000
3.531 Locales
0.000 0.000 1.000
N4/N73 V(90) H1
Faja
0.245
3.531
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N4/N73 V(90) H1
Faja
0.196
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N4/N73 V(90) H2
Faja
0.248
0.000
3.531 Locales
0.000 0.000 1.000
N4/N73 V(90) H2
Faja
0.245
3.531
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N4/N73 V(90) H2
Faja
0.093
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 -1.000
N4/N73 V(180) H1
Faja
0.429
0.000
1.413 Locales
0.000 0.000 1.000
N4/N73 V(180) H1
Faja
0.188
1.413
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N4/N73 V(180) H1
Faja
0.196
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N4/N73 V(180) H2
Faja
0.429
0.000
1.413 Locales
0.000 0.000 1.000
N4/N73 V(180) H2
Faja
0.188
1.413
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N4/N73 V(180) H2
Faja
0.093
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 -1.000
N4/N73 V(180) H3
Faja
0.019
0.000
1.413 Locales
0.000 0.000 -1.000
N4/N73 V(180) H3
Faja
0.019
1.413
6.053 Locales
0.000 0.000 -1.000
N4/N73 V(180) H3
Faja
0.196
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N4/N73 V(180) H4
Faja
0.019
0.000
1.413 Locales
0.000 0.000 -1.000
N4/N73 V(180) H4
Faja
0.019
1.413
6.053 Locales
0.000 0.000 -1.000
N4/N73 V(180) H4
Faja
0.093
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 -1.000
N4/N73 V(270) H1
Faja
0.206
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N4/N73 V(270) H1
Faja
0.196
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N4/N73 V(270) H2
Faja
0.206
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 1.000
N4/N73 V(270) H2
Faja
0.093
0.000
6.053 Locales
0.000 0.000 -1.000
N4/N73 N(EI)
Faja
0.298
0.000
6.053 Globales 0.000 0.000 -1.000
N4/N73 N(R) 1
Faja
0.298
0.000
6.053 Globales 0.000 0.000 -1.000
N4/N73 N(R) 2
Faja
0.149
0.000
6.053 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.078
0.000
6.080 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.099 0.110 6.080
7.062 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.102
0.000
2.018 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.102
2.018
2.270 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.102
2.522
7.062 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.102
2.270
2.522 Globales 0.000 0.000 -1.000
N73/N71 Q
Faja
0.044
2.270
2.522 Globales 0.000 0.000 -1.000
N73/N71 Q
Faja
0.044
2.018
2.270 Globales 0.000 0.000 -1.000
N73/N71 Q
Faja
0.044
2.522
7.062 Globales 0.000 0.000 -1.000
N73/N71 Q
Faja
0.044
0.000
2.018 Globales 0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(0) H1
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H1
Faja
0.197
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H1
Faja
0.197
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H1
Faja
0.196
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H1
Faja
0.197
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H1
Faja
0.196
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H1
Faja
0.197
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H1
Faja
0.196
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
42
Anejo 09 Obra civil

N73/N71 V(0) H2
Faja
0.093
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(0) H2
Faja
0.197
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H2
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(0) H2
Faja
0.197
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H2
Faja
0.197
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H2
Faja
0.093
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(0) H2
Faja
0.197
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H2
Faja
0.093
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(0) H3
Faja
0.160
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H3
Faja
0.160
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H3
Faja
0.196
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H3
Faja
0.160
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H3
Faja
0.160
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H3
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H3
Faja
0.196
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H3
Faja
0.196
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H4
Faja
0.160
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H4
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(0) H4
Faja
0.160
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H4
Faja
0.093
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(0) H4
Faja
0.160
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H4
Faja
0.160
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(0) H4
Faja
0.093
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(0) H4
Faja
0.093
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(90) H1
Faja
0.196
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(90) H1
Faja
0.196
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(90) H1
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(90) H1
Faja
0.245
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(90) H1
Faja
0.245
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(90) H1
Faja
0.196
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(90) H1
Faja
0.245
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(90) H1
Faja
0.245
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(90) H2
Faja
0.093
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(90) H2
Faja
0.245
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(90) H2
Faja
0.245
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(90) H2
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(90) H2
Faja
0.245
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(90) H2
Faja
0.093
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(90) H2
Faja
0.245
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(90) H2
Faja
0.093
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(180) H1
Faja
0.188
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(180) H1
Faja
0.196
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(180) H1
Faja
0.188
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(180) H1
Faja
0.196
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(180) H1
Faja
0.188
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(180) H1
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(180) H1
Faja
0.196
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
43
Anejo 09 Obra civil

N73/N71 V(180) H1
Faja
0.188
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(180) H2
Faja
0.093
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(180) H2
Faja
0.188
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(180) H2
Faja
0.188
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(180) H2
Faja
0.188
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(180) H2
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(180) H2
Faja
0.093
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(180) H2
Faja
0.093
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(180) H2
Faja
0.188
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(180) H3
Faja
0.196
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(180) H3
Faja
0.019
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(180) H3
Faja
0.196
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(180) H3
Faja
0.019
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(180) H3
Faja
0.019
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(180) H3
Faja
0.196
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(180) H3
Faja
0.019
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(180) H3
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(180) H4
Faja
0.019
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(180) H4
Faja
0.093
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(180) H4
Faja
0.019
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(180) H4
Faja
0.093
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(180) H4
Faja
0.019
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(180) H4
Faja
0.019
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(180) H4
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(180) H4
Faja
0.093
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(270) H1
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(270) H1
Faja
0.206
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(270) H1
Faja
0.206
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(270) H1
Faja
0.196
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(270) H1
Faja
0.196
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(270) H1
Faja
0.206
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(270) H1
Faja
0.206
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(270) H1
Faja
0.196
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(270) H2
Faja
0.206
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(270) H2
Faja
0.093
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(270) H2
Faja
0.206
2.270
2.522 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(270) H2
Faja
0.206
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 V(270) H2
Faja
0.093
2.522
7.062 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(270) H2
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(270) H2
Faja
0.093
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 -1.000
N73/N71 V(270) H2
Faja
0.206
2.018
2.270 Locales
0.000 0.000 1.000
N73/N71 N(EI)
Faja
0.298
2.018
2.270 Globales 0.000 0.000 -1.000
N73/N71 N(EI)
Faja
0.298
0.000
2.018 Globales 0.000 0.000 -1.000
N73/N71 N(EI)
Faja
0.298
2.270
2.522 Globales 0.000 0.000 -1.000
N73/N71 N(EI)
Faja
0.298
2.522
7.062 Globales 0.000 0.000 -1.000
N73/N71 N(R) 1
Faja
0.298
0.000
2.018 Globales 0.000 0.000 -1.000
N73/N71 N(R) 1
Faja
0.298
2.522
7.062 Globales 0.000 0.000 -1.000
44
Anejo 09 Obra civil

N73/N71 N(R) 1
Faja
0.298
2.270
2.522 Globales 0.000 0.000 -1.000
N73/N71 N(R) 1
Faja
0.298
2.018
2.270 Globales 0.000 0.000 -1.000
N73/N71 N(R) 2
Faja
0.149
2.018
2.270 Globales 0.000 0.000 -1.000
N73/N71 N(R) 2
Faja
0.149
0.000
2.018 Globales 0.000 0.000 -1.000
N73/N71 N(R) 2
Faja
0.149
2.270
2.522 Globales 0.000 0.000 -1.000
N73/N71 N(R) 2
Faja
0.149
2.522
7.062 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.110 0.130 0.000
2.018 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.102
0.000
2.018 Globales 0.000 0.000 -1.000
N71/N5 Q
Faja
0.044
0.000
2.018 Globales 0.000 0.000 -1.000
N71/N5 V(0) H1
Faja
0.197
0.000
0.606 Locales
0.000 0.000 1.000
N71/N5 V(0) H1
Faja
0.040
0.606
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N71/N5 V(0) H1
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N71/N5 V(0) H2
Faja
0.197
0.000
0.606 Locales
0.000 0.000 1.000
N71/N5 V(0) H2
Faja
0.040
0.606
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N71/N5 V(0) H2
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N71/N5 V(0) H3
Faja
0.160
0.000
0.606 Locales
0.000 0.000 1.000
N71/N5 V(0) H3
Faja
0.160
0.606
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N71/N5 V(0) H3
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N71/N5 V(0) H4
Faja
0.160
0.000
0.606 Locales
0.000 0.000 1.000
N71/N5 V(0) H4
Faja
0.160
0.606
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N71/N5 V(0) H4
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N71/N5 V(90) H1
Faja
0.245
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N71/N5 V(90) H1
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N71/N5 V(90) H2
Faja
0.245
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N71/N5 V(90) H2
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N71/N5 V(180) H1
Faja
0.188
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N71/N5 V(180) H1
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N71/N5 V(180) H2
Faja
0.188
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N71/N5 V(180) H2
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N71/N5 V(180) H3
Faja
0.019
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N71/N5 V(180) H3
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N71/N5 V(180) H4
Faja
0.019
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N71/N5 V(180) H4
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N71/N5 V(270) H1
Faja
0.206
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N71/N5 V(270) H1
Faja
0.196
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N71/N5 V(270) H2
Faja
0.206
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 1.000
N71/N5 V(270) H2
Faja
0.093
0.000
2.018 Locales
0.000 0.000 -1.000
N71/N5 N(EI)
Faja
0.298
0.000
2.018 Globales 0.000 0.000 -1.000
N71/N5 N(R) 1
Faja
0.298
0.000
2.018 Globales 0.000 0.000 -1.000
N71/N5 N(R) 2
Faja
0.149
0.000
2.018 Globales 0.000 0.000 -1.000
0.043
Globales 0.000 0.000 -1.000
0.043
Globales 0.000 0.000 -1.000
0.043
Globales 0.000 0.000 -1.000
0.043
Globales 0.000 0.000 -1.000
4.5. ENVOLVENTES DE ESFUERZOS

45
Anejo 09 Obra civil
Las figuras que se muestran a continuacin representan las envolventes

correspondientes a los diferentes esfuerzos que actan sobre la estructura.
4.5.1. AXIL
4.5.2. MOMENTO FLECTOR EN Y
46
Anejo 09 Obra civil
4.5.3. CORTANTE EN Z
4.5.4. MOMENTO FLECTOR EN Z
47
Anejo 09 Obra civil
4.5.5. CORTANTE EN Y
48
Anejo 09 Obra civil
4.6. COMPROBACIN E.L.U.

4.6.1. ESFUERZOS MXIMOS
En las tablas mostradas a continuacin, aparecen los valores numricos
correspondientes a las envolventes de los esfuerzos en las barras de un prtico intermedio y
de un prtico extremo.
Referencias:
-
N: Esfuerzo axil (kN)

Vy: Esfuerzo cortante segn el eje local Y de la barra. (kN)
Vz: Esfuerzo cortante segn el eje local Z de la barra. (kN)
Mt: Momento torsor (kNm)
My: Momento flector en el plano 'XY' (giro de la seccin respecto al eje local 'Z' de la
barra). (kNm)
Mz: Momento flector en el plano 'XZ' (giro de la seccin respecto al eje local 'Y' de la
barra). (kNm)
Prtico central
Envolventes de los esfuerzos en barras
Barra
Tipo de combinacin
N16/N17
Acero laminado
Esfuerzo
Posiciones en la barra
0.000 m
0.500 m
1.250 m
1.750 m
2.500 m
2.999 m
3.001 m
3.750 m
4.499 m
5.000 m
Nmn
-13.087
-12.959
-12.767
-12.639
-12.447
-12.319
-12.776
-12.568
-12.352
-12.207
Nmx
6.712
6.788
6.902
6.978
7.091
7.167
7.481
7.650
7.823
7.944
Vymn
-0.049
-0.049
-0.049
-0.049
-0.049
-0.049
-0.049
-0.049
-0.049
-0.049
Vymx
0.008
0.008
0.008
0.008
0.008
0.008
0.008
0.008
0.008
0.008
Vzmn
-13.259
-13.252
-13.242
-13.236
-13.226
-13.219
-12.785
-12.770
-12.758
-12.747
Vzmx
7.773
7.731
7.668
7.626
7.987
8.365
8.088
8.641
9.195
9.563
Mtmn
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.004
-0.004
-0.004
-0.004
Mtmx
0.002
0.002
0.002
0.002
0.002
0.002
0.002
0.002
0.002
0.002
Mymn
-24.042
-17.414
-7.753
-2.660
-5.554
-9.634
-9.374
-15.646
-22.330
-27.030
Mymx
13.645
9.769
4.627
2.896
10.693
16.767
16.317
25.228
34.405
40.796
Mzmn
-0.155
-0.130
-0.094
-0.070
-0.033
-0.011
-0.011
-0.006
-0.012
-0.016
Mzmx
0.025
0.021
0.015
0.011
0.005
0.002
0.003
0.028
0.064
0.089

Barra
Tipo de combinacin
N18/N19
Acero laminado
Esfuerzo
0.000 m
0.500 m
1.250 m
1.750 m
2.500 m
2.999 m
3.001 m
3.750 m
4.499 m
5.000 m
Nmn
-13.073
-12.944
-12.752
-12.624
-12.432
-12.304
-11.828
-11.573
-11.312
-11.130
Nmx
6.697
6.773
6.886
6.962
7.076
7.152
6.828
6.933
7.041
7.113
Vymn
-0.046
-0.046
-0.046
-0.046
-0.046
-0.046
-0.046
-0.046
-0.046
-0.046
Vymx
0.009
0.009
0.009
0.009
0.009
0.009
0.009
0.009
0.009
0.009
Vzmn
-7.773
-7.731
-7.668
-7.626
-7.987
-8.365
-8.633
-9.214
-9.794
-10.185
Vzmx
13.259
13.252
13.242
13.236
13.226
13.219
13.633
13.627
13.618
13.615
Mtmn
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
Mtmx
0.003
0.003
0.003
0.003
0.003
0.003
0.002
0.002
0.002
0.002
Mymn
-13.791
-9.915
-4.683
-2.820
-10.354
-16.428
-16.927
-26.543
-36.338
-43.053
Mymx
24.364
17.737
8.018
2.805
5.383
9.463
9.756
16.444
23.569
28.579
Mzmn
-0.152
-0.128
-0.094
-0.070
-0.036
-0.013
-0.012
-0.004
-0.011
-0.015
Mzmx
0.028
0.024
0.017
0.013
0.007
0.002
0.002
0.022
0.057
0.080

Barra
Tipo de combinacin
Esfuerzo
0.000 m
1.876 m
2.999 m
3.001 m
3.761 m
6.044 m
7.566 m
9.088 m
11.372 m
12.132 m
12.134 m
13.257 m
49
15.133 m
Anejo 09 Obra civil

N17/N20
Acero laminado
N mn
-14.928
-14.637
-14.474
-14.163
-14.094
-13.886
-13.747
-13.608
-13.400
-13.331
-13.269
-13.196
-13.079
N mx
11.135
11.104
11.087
10.866
10.881
10.924
10.953
10.982
11.025
11.040
11.026
11.079
11.175
-0.012
Vymn
-0.012
-0.012
-0.012
-0.012
-0.012
-0.012
-0.012
-0.012
-0.012
-0.012
-0.012
-0.012
Vymx
0.010
0.010
0.010
0.010
0.010
0.010
0.010
0.010
0.010
0.010
0.010
0.010
0.010
Vzmn
-8.997
-7.502
-6.626
-7.328
-6.732
-4.941
-3.759
-2.809
-1.571
-1.265
-1.828
-1.363
-1.579
Vzmx
5.574
4.713
4.181
4.725
4.329
3.148
2.361
1.573
0.707
0.718
0.876
0.978
2.218
Mtmn
0.000
0.000
-0.000
-0.001
-0.001
-0.001
-0.001
-0.001
-0.001
-0.001
-0.003
-0.003
-0.003
Mtmx
0.000
0.000
0.000
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.003
0.003
0.003
Mymn
-38.961
-25.477
-18.455
-19.164
-14.322
-5.116
-6.250
-7.651
-9.893
-10.042
-10.604
-10.922
-10.176
Mymx
25.623
15.969
10.968
11.512
8.072
5.093
10.691
14.719
17.761
18.113
18.784
19.204
17.700
Mzmn
-0.065
-0.042
-0.028
-0.028
-0.018
-0.011
-0.027
-0.042
-0.065
-0.072
-0.072
-0.083
-0.102
Mzmx
0.049
0.030
0.019
0.019
0.011
0.011
0.029
0.048
0.076
0.085
0.085
0.099
0.123

Barra
Tipo de combinacin
N19/N20
Acero laminado
Esfuerzo
0.000 m
1.876 m
2.999 m
3.001 m
3.761 m
6.044 m
7.566 m
9.088 m
11.372 m
12.132 m
12.134 m
13.257 m
15.133 m
N mn
-14.925
-14.634
-14.471
-14.161
-14.092
-13.884
-13.745
-13.606
-13.398
-13.329
-13.268
-13.194
-13.078
N mx
11.132
11.101
11.084
10.864
10.879
10.922
10.951
10.980
11.023
11.038
11.025
11.077
11.173
Vymn
-0.010
-0.010
-0.010
-0.010
-0.010
-0.010
-0.010
-0.010
-0.010
-0.010
-0.010
-0.010
-0.010
Vymx
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
Vzmn
-8.982
-7.487
-6.611
-7.313
-6.717
-4.925
-3.744
-2.794
-1.559
-1.253
-1.816
-1.351
-1.583
Vzmx
5.559
4.698
4.166
4.710
4.314
3.133
2.345
1.558
0.699
0.714
0.868
0.974
2.230
Mtmn
0.000
0.000
-0.000
-0.001
-0.001
-0.001
-0.001
-0.001
-0.001
-0.001
-0.003
-0.003
-0.003
Mtmx
0.000
0.000
0.000
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.003
0.003
0.003
Mymn
-38.738
-25.282
-18.277
-18.986
-14.155
-5.172
-6.326
-7.742
-9.951
-10.087
-10.650
-10.951
-10.175
Mymx
25.394
15.768
10.784
11.328
7.899
5.187
10.803
14.812
17.826
18.166
18.837
19.239
17.693
Mzmn
-0.049
-0.030
-0.019
-0.019
-0.011
-0.010
-0.029
-0.048
-0.076
-0.085
-0.085
-0.099
-0.122
Mzmx
0.065
0.042
0.028
0.028
0.019
0.012
0.027
0.042
0.065
0.072
0.072
0.083
0.102
Prtico hastial
Barra
Tipo de combinacin
N1/N2
Acero laminado
Esfuerzo
0.000 m
0.500 m
1.250 m
1.750 m
2.500 m
2.999 m
3.001 m
3.750 m
4.499 m
5.000 m
Nmn
-4.117
-3.989
-3.796
-3.668
-3.476
-3.348
-3.392
-3.162
-2.925
-2.763
Nmx
1.151
1.227
1.341
1.416
1.530
1.606
1.638
1.773
1.913
2.008
Vymn
-0.065
-0.065
-0.065
-0.065
-0.065
-0.065
-0.065
-0.065
-0.065
-0.065
Vymx
0.004
0.004
0.004
0.004
0.004
0.004
0.004
0.004
0.004
0.004
Vzmn
-2.934
-2.706
-2.365
-2.137
-1.947
-1.936
-1.827
-1.816
-1.806
-1.800
Vzmx
2.921
2.663
2.275
2.017
1.780
1.738
1.718
1.649
1.748
2.122
Mtmn
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.006
-0.006
-0.006
-0.006
Mtmx
0.002
0.002
0.002
0.002
0.002
0.002
0.002
0.002
0.002
0.002
Mymn
-5.021
-3.611
-1.816
-0.853
-0.808
-1.503
-1.546
-2.625
-3.835
-4.615
5.126
Mymx
4.933
3.537
1.791
0.881
0.891
1.731
1.683
2.865
4.222
Mzmn
-0.244
-0.211
-0.162
-0.129
-0.080
-0.048
-0.047
-0.001
0.003
0.001
Mzmx
0.023
0.020
0.017
0.015
0.012
0.010
0.009
0.010
0.050
0.083

Barra
Tipo de combinacin
N3/N4
Acero laminado
Esfuerzo
0.000 m
0.500 m
1.250 m
1.750 m
2.500 m
2.999 m
3.001 m
3.750 m
4.499 m
5.000 m
Nmn
-4.233
-4.105
-3.913
-3.785
-3.592
-3.465
-3.412
-3.180
-2.941
-2.777
Nmx
1.126
1.202
1.316
1.392
1.506
1.581
1.548
1.686
1.829
1.926
Vymn
-0.072
-0.072
-0.072
-0.072
-0.072
-0.072
-0.072
-0.072
-0.072
-0.072
Vymx
0.005
0.005
0.005
0.005
0.005
0.005
0.005
0.005
0.005
0.005
Vzmn
-2.843
-2.584
-2.196
-1.938
-1.736
-1.694
-1.708
-1.651
-1.863
-2.248
Vzmx
2.917
2.690
2.348
2.121
1.965
1.954
2.060
2.038
2.015
1.999
Mtmn
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
Mtmx
0.004
0.004
0.004
0.004
0.004
0.004
0.001
0.001
0.001
0.001
Mymn
-4.736
-3.379
-1.774
-0.864
-0.826
-1.658
-1.711
-3.159
-4.679
-5.685
Mymx
5.045
3.643
1.941
0.948
0.801
1.465
1.434
2.596
3.812
4.602
Mzmn
-0.254
-0.218
-0.164
-0.128
-0.073
-0.037
-0.037
0.000
-0.002
-0.003
Mzmx
0.026
0.023
0.019
0.017
0.013
0.012
0.012
0.026
0.073
0.108

Barra
Tipo de combinacin
N2/N67
Acero laminado
Esfuerzo
Nmn
0.000 m
0.751 m
1.501 m
2.251 m
2.999 m
3.001 m
3.916 m
4.527 m
5.442 m
6.053 m
-2.230
-2.172
-2.116
-2.062
-2.012
-1.971
-1.928
-1.899
-1.857
-1.832
50
Anejo 09 Obra civil

Nmx
2.316
2.358
2.403
2.446
2.489
2.474
2.530
2.568
2.624
2.662
Vymn
-0.001
-0.001
-0.001
-0.001
-0.001
-0.001
-0.001
-0.001
-0.001
-0.001
Vymx
0.018
0.018
0.018
0.018
0.018
0.018
0.018
0.018
0.018
0.018
Vzmn
-2.240
-1.729
-1.240
-1.006
-0.887
-0.904
-1.177
-1.415
-1.772
-2.010
Vzmx
1.837
1.272
0.889
0.842
1.023
1.077
1.691
2.170
2.889
3.368
Mtmn
-0.005
-0.005
-0.005
-0.005
-0.005
-0.005
-0.005
-0.005
-0.005
-0.005
Mtmx
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.003
0.003
0.003
0.003
0.003
Mymn
-5.120
-3.962
-3.227
-2.779
-2.188
-2.195
-1.257
-0.503
-1.798
-3.708
Mymx
4.362
3.935
3.679
3.473
2.892
2.937
1.698
0.572
0.999
2.154
Mzmn
-0.002
-0.002
-0.004
-0.011
-0.024
-0.024
-0.039
-0.050
-0.067
-0.078
Mzmx
0.033
0.020
0.007
0.000
-0.000
-0.001
0.000
0.001
0.001
0.002

Barra
Tipo de combinacin
N67/N69
Acero laminado
Esfuerzo
0.000 m
1.013 m
1.689 m
2.702 m
3.378 m
4.391 m
5.404 m
6.079 m
6.081 m
7.062 m
Nmn
-0.532
-0.513
-0.500
-0.481
-0.468
-0.448
-0.429
-0.416
-0.429
-0.412
Nmx
3.165
3.227
3.269
3.331
3.373
3.436
3.498
3.540
3.565
3.639
Vymn
-0.038
-0.038
-0.038
-0.038
-0.038
-0.038
-0.038
-0.038
-0.038
-0.038
Vymx
0.006
0.006
0.006
0.006
0.006
0.006
0.006
0.006
0.006
0.006
Vzmn
-2.892
-2.097
-1.567
-0.772
-0.243
-0.520
-1.044
-1.393
-1.271
-1.751
Vzmx
1.752
1.227
0.878
0.430
0.173
0.622
1.394
1.923
2.059
2.873
Mtmn
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.002
-0.003
-0.003
Mtmx
0.005
0.005
0.005
0.005
0.005
0.005
0.005
0.005
-0.001
-0.001
Mymn
-3.630
-1.102
-0.572
-1.149
-1.270
-1.008
-0.263
-0.664
-0.789
-3.182
Mymx
2.060
0.756
0.693
1.434
1.716
1.512
0.541
0.607
0.485
1.970
Mzmn
-0.040
-0.005
-0.001
-0.007
-0.011
-0.017
-0.024
-0.028
-0.028
-0.034
Mzmx
0.010
0.009
0.028
0.066
0.090
0.128
0.167
0.193
0.193
0.231

Barra
Tipo de combinacin
N69/N5
Acero laminado
Esfuerzo
0.000 m
0.252 m
0.505 m
0.757 m
1.008 m
1.261 m
1.512 m
1.766 m
2.018 m
Nmn
0.606
0.611
0.616
0.621
0.625
0.628
0.630
0.633
0.635
Nmx
4.304
4.324
4.346
4.365
4.385
4.407
4.427
4.448
4.468
Vymn
-0.141
-0.141
-0.141
-0.141
-0.141
-0.141
-0.141
-0.141
-0.141
Vymx
0.775
0.775
0.775
0.775
0.775
0.775
0.775
0.775
0.775
Vzmn
-2.156
-1.946
-1.729
-1.518
-1.306
-1.087
-0.878
-0.683
-0.496
Vzmx
0.804
0.681
0.561
0.440
0.318
0.200
0.080
0.038
-0.004
Mtmn
-0.012
-0.012
-0.012
-0.012
-0.012
-0.012
-0.012
-0.012
-0.012
Mtmx
0.059
0.059
0.059
0.059
0.059
0.059
0.059
0.060
0.060
Mymn
-3.182
-2.664
-2.198
-1.790
-1.434
-1.132
-0.896
-0.703
-0.589
Mymx
1.945
1.758
1.601
1.475
1.379
1.313
1.278
1.272
1.331
Mzmn
-0.030
0.005
-0.156
-0.350
-0.545
-0.741
-0.936
-1.133
-1.329
Mzmx
0.238
0.042
0.041
0.076
0.112
0.147
0.183
0.218
0.254

Barra
Tipo de combinacin
N4/N73
Acero laminado
Esfuerzo
0.000 m
0.751 m
1.501 m
2.251 m
2.999 m
3.001 m
3.916 m
4.527 m
5.442 m
6.053 m
Nmn
-2.248
-2.191
-2.135
-2.081
-2.030
-1.989
-1.946
-1.918
-1.875
-1.846
Nmx
2.319
2.347
2.391
2.434
2.477
2.463
2.520
2.557
2.614
2.652
Vymn
-0.018
-0.018
-0.018
-0.018
-0.018
-0.018
-0.018
-0.018
-0.018
-0.018
Vymx
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
Vzmn
-2.262
-1.751
-1.247
-1.007
-0.869
-0.893
-1.155
-1.393
-1.750
-1.988
Vzmx
1.814
1.248
0.852
0.798
0.960
1.018
1.628
2.107
2.825
3.304
Mtmn
-0.001
-0.001
-0.001
-0.001
-0.001
-0.003
-0.003
-0.003
-0.003
-0.003
Mtmx
0.005
0.005
0.005
0.005
0.005
0.005
0.005
0.005
0.005
0.005
Mymn
-5.159
-3.982
-3.189
-2.755
-2.177
-2.183
-1.262
-0.531
-1.760
-3.632
Mymx
4.164
3.751
3.472
3.313
2.779
2.819
1.639
0.568
0.968
2.110
Mzmn
-0.031
-0.018
-0.005
0.000
0.000
0.001
-0.000
-0.001
-0.001
-0.002
Mzmx
0.002
0.002
0.003
0.012
0.024
0.024
0.040
0.050
0.067
0.077
51
Anejo 09 Obra civil

Barra
Tipo de combinacin
N73/N71
Acero laminado
Esfuerzo
0.000 m
1.013 m
1.689 m
2.702 m
3.378 m
4.391 m
5.404 m
6.079 m
6.081 m
7.062 m
Nmn
-0.513
-0.494
-0.481
-0.462
-0.449
-0.430
-0.411
-0.398
-0.410
-0.393
Nmx
3.163
3.225
3.267
3.329
3.371
3.433
3.496
3.537
3.563
3.637
Vymn
-0.006
-0.006
-0.006
-0.006
-0.006
-0.006
-0.006
-0.006
-0.006
-0.006
Vymx
0.038
0.038
0.038
0.038
0.038
0.038
0.038
0.038
0.038
0.038
Vzmn
-2.879
-2.084
-1.554
-0.759
-0.229
-0.517
-1.041
-1.390
-1.267
-1.748
Vzmx
1.755
1.231
0.881
0.421
0.164
0.620
1.405
1.934
2.068
2.882
Mtmn
-0.005
-0.005
-0.005
-0.005
-0.005
-0.005
-0.005
-0.005
0.001
0.001
Mtmx
0.002
0.002
0.002
0.002
0.002
0.002
0.002
0.002
0.003
0.003
Mymn
-3.563
-1.049
-0.529
-1.141
-1.264
-1.006
-0.260
-0.662
-0.785
-3.199
Mymx
2.017
0.723
0.671
1.431
1.735
1.520
0.537
0.603
0.481
1.963
Mzmn
-0.010
-0.009
-0.029
-0.066
-0.090
-0.128
-0.167
-0.192
-0.192
-0.230
Mzmx
0.040
0.005
0.001
0.007
0.011
0.017
0.023
0.028
0.028
0.034

Barra
Tipo de combinacin
N71/N5
Acero laminado
Esfuerzo
0.000 m
0.252 m
0.505 m
0.757 m
1.008 m
1.261 m
1.512 m
1.766 m
2.018 m
Nmn
0.606
0.611
0.617
0.622
0.627
0.633
0.639
0.644
0.650
Nmx
4.297
4.317
4.338
4.358
4.378
4.400
4.420
4.441
4.461
Vymn
-0.774
-0.774
-0.774
-0.774
-0.774
-0.774
-0.774
-0.774
-0.774
Vymx
0.140
0.140
0.140
0.140
0.140
0.140
0.140
0.140
0.140
Vzmn
-2.162
-1.952
-1.735
-1.524
-1.312
-1.093
-0.886
-0.690
-0.505
Vzmx
0.802
0.679
0.559
0.438
0.316
0.198
0.078
0.035
-0.008
Mtmn
-0.058
-0.058
-0.059
-0.059
-0.059
-0.059
-0.059
-0.060
-0.060
Mtmx
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
Mymn
-3.208
-2.688
-2.220
-1.810
-1.453
-1.149
-0.901
-0.706
-0.601
Mymx
1.941
1.754
1.597
1.472
1.377
1.311
1.277
1.271
1.331
Mzmn
-0.237
-0.041
-0.041
-0.076
-0.112
-0.147
-0.183
-0.218
-0.254
Mzmx
0.030
-0.006
0.156
0.351
0.545
0.741
0.936
1.132
1.328

Barra
Tipo de combinacin
N66/N67
Acero laminado
Esfuerzo
0.000 m
0.725 m
1.450 m
2.175 m
2.900 m
3.625 m
4.350 m
5.075 m
5.800 m
Nmn
-6.172
-6.130
-6.088
-6.046
-6.005
-5.963
-5.921
-5.880
-5.838
Nmx
3.797
3.822
3.846
3.871
3.896
3.920
3.945
3.970
3.995
Vymn
-0.020
-0.020
-0.020
-0.020
-0.020
-0.020
-0.020
-0.020
-0.020
Vymx
0.020
0.020
0.020
0.020
0.020
0.020
0.020
0.020
0.020
Vzmn
-0.184
-0.184
-0.184
-0.184
-0.184
-0.184
-0.184
-0.184
-0.184
Vzmx
0.031
0.031
0.031
0.031
0.031
0.031
0.031
0.031
0.031
Mtmn
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
Mtmx
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
Mymn
0.000
-0.023
-0.046
-0.068
-0.091
-0.114
-0.137
-0.160
-0.182
Mymx
0.000
0.134
0.267
0.401
0.534
0.668
0.801
0.935
1.068
Mzmn
0.000
-0.014
-0.029
-0.043
-0.057
-0.071
-0.086
-0.100
-0.114
Mzmx
0.000
0.015
0.029
0.044
0.059
0.073
0.088
0.103
0.118

Barra
Tipo de combinacin
N68/N69
Acero laminado
Esfuerzo
0.000 m
0.842 m
1.683 m
2.525 m
3.367 m
4.208 m
5.050 m
5.892 m
6.733 m
Nmn
-5.243
-5.194
-5.146
-5.097
-5.049
-5.000
-4.952
-4.904
-4.855
Nmx
2.885
2.913
2.942
2.971
2.999
3.028
3.057
3.085
3.114
Vymn
-0.011
-0.011
-0.011
-0.011
-0.011
-0.011
-0.011
-0.011
-0.011
Vymx
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
Vzmn
-0.169
-0.169
-0.169
-0.169
-0.169
-0.169
-0.169
-0.169
-0.169
Vzmx
0.128
0.128
0.128
0.128
0.128
0.128
0.128
0.128
0.128
Mtmn
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
Mtmx
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
Mymn
0.000
-0.108
-0.216
-0.324
-0.432
-0.540
-0.648
-0.756
-0.864
52
Anejo 09 Obra civil

Mymx
0.000
0.142
0.284
0.427
0.569
0.711
0.853
0.995
1.138
Mzmn
0.000
-0.010
-0.021
-0.031
-0.042
-0.052
-0.062
-0.073
-0.083
Mzmx
0.000
0.009
0.019
0.028
0.038
0.047
0.057
0.066
0.075

Barra
Tipo de combinacin
N70/N71
Acero laminado
Esfuerzo
0.000 m
0.842 m
1.683 m
2.525 m
3.367 m
4.208 m
5.050 m
5.892 m
6.733 m
Nmn
-5.261
-5.212
-5.164
-5.115
-5.067
-5.019
-4.970
-4.922
-4.873
Nmx
2.880
2.909
2.937
2.966
2.995
3.023
3.052
3.081
3.110
Vymn
-0.012
-0.012
-0.012
-0.012
-0.012
-0.012
-0.012
-0.012
-0.012
Vymx
0.011
0.011
0.011
0.011
0.011
0.011
0.011
0.011
0.011
Vzmn
-0.169
-0.169
-0.169
-0.169
-0.169
-0.169
-0.169
-0.169
-0.169
Vzmx
0.129
0.129
0.129
0.129
0.129
0.129
0.129
0.129
0.129
Mtmn
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
Mtmx
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
Mymn
0.000
-0.109
-0.218
-0.326
-0.435
-0.544
-0.653
-0.761
-0.870
Mymx
0.000
0.142
0.285
0.427
0.570
0.712
0.855
0.997
1.140
Mzmn
0.000
-0.010
-0.019
-0.029
-0.038
-0.048
-0.057
-0.067
-0.076
Mzmx
0.000
0.010
0.020
0.030
0.039
0.049
0.059
0.069
0.079

Barra
Tipo de combinacin
N72/N73
Acero laminado
Esfuerzo
0.000 m
0.725 m
1.450 m
2.175 m
2.900 m
3.625 m
4.350 m
5.075 m
5.800 m
Nmn
-6.100
-6.058
-6.017
-5.975
-5.933
-5.892
-5.850
-5.808
-5.766
Nmx
3.768
3.793
3.818
3.842
3.867
3.892
3.916
3.941
3.966
Vymn
-0.019
-0.019
-0.019
-0.019
-0.019
-0.019
-0.019
-0.019
-0.019
Vymx
0.021
0.021
0.021
0.021
0.021
0.021
0.021
0.021
0.021
Vzmn
-0.186
-0.186
-0.186
-0.186
-0.186
-0.186
-0.186
-0.186
-0.186
Vzmx
0.035
0.035
0.035
0.035
0.035
0.035
0.035
0.035
0.035
Mtmn
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
Mtmx
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
Mymn
0.000
-0.025
-0.051
-0.076
-0.101
-0.126
-0.152
-0.177
-0.202
Mymx
0.000
0.134
0.269
0.403
0.538
0.672
0.807
0.941
1.076
Mzmn
0.000
-0.015
-0.031
-0.046
-0.061
-0.077
-0.092
-0.107
-0.123
Mzmx
0.000
0.014
0.028
0.042
0.056
0.070
0.084
0.098
0.112
4.6.2. RESISTENCIA DE LAS BARRAS

Los esfuerzos indicados son los correspondientes a la combinacin psima, es decir,
aquella que demanda la mxima resistencia de la seccin.
Origen de los esfuerzos psimos:
-
G: Slo gravitatorias
GV: Gravitatorias + viento
GS: Gravitatorias + sismo
GVS: Gravitatorias + viento + sismo
: Aprovechamiento de la resistencia. La barra cumple con las condiciones de
resistencia de la norma si se cumple que 100 %.
Barra
(%)
Posicin
(m)
Esfuerzos psimos
N
(t)
Vy
(t)
Vz
(t)
Mt
(tm)
My
(tm)
Mz
(tm)
Origen
Estado
53
Anejo 09 Obra civil

N1/N2
17.03
0.000
-2.163
-0.047
-2.934
0.001
-5.021
-0.171
GV
Cumple
N3/N4
17.12
0.000
-2.164
-0.049
2.917
0.001
5.045
-0.175
GV
Cumple
N2/N67
9.36
6.053
0.685
0.015
3.368
0.002
-3.708
-0.069
GV
Cumple
N67/N69
9.01
0.000
1.270
-0.036
-2.892
0.004
-3.630
-0.040
GV
Cumple
N69/N5
13.78
2.018
3.249
0.775
-0.496
0.060
-0.556
-1.329
GV
Cumple
N4/N73
9.15
6.053
0.577
-0.015
3.304
-0.002
-3.632
0.069
GV
Cumple
N73/N71
8.83
0.000
1.208
0.035
-2.879
-0.004
-3.563
0.039
GV
Cumple
N71/N5
13.78
2.018
3.341
-0.772
-0.443
-0.059
-0.567
1.326
GV
Cumple
N66/N67
17.26
5.800
-5.838
0.013
-0.007
0.000
0.042
-0.078
GV
Cumple
N68/N69
23.04
6.733
-4.855
0.008
0.127
0.000
-0.854
-0.054
GV
Cumple
N70/N71
22.98
6.733
-4.873
-0.007
0.128
0.000
-0.861
0.048
GV
Cumple
N72/N73
16.71
5.800
-5.312
-0.012
0.033
0.000
-0.192
0.072
GV
Cumple
N16/N17
78.77
0.000
-11.917
-0.043
-13.259
-0.002
-24.042
-0.135
GV
Cumple
N18/N19
79.73
0.000
-11.903
-0.040
13.259
0.003
24.364
-0.129
GV
Cumple
N17/N20
52.41
3.001
-14.163
-0.012
-6.608
0.001
-19.164
-0.028
GV
Cumple
N19/N20
52.00
3.001
-14.161
0.012
-6.593
-0.001
-18.986
0.028
GV
Cumple
4.7. COMPROBACIN E.L.S.

4.7.1. FLECHA
En lo referente a los Estados Lmite de Servicio, se realiza la comprobacin a
flecha. En este caso, se debe cumplir lo siguiente:
wact L/ 300
L se corresponde con el valor de la luz de la nave expresado en mm, de manera que
la comprobacin queda:
wact 30.000 / 250 wact 120 mm
En las estructuras de acero, como es el caso, wact = w3, es decir, se considera la
flecha debida a las acciones variables en la combinacin considerada. En esta situacin, la
comprobacin se lleva a cabo para la combinacin de acciones del tipo frecuente:
Donde:
-
Gk Accin permanente
Qk Accin variable
1,1 Coeficiente de combinacin de la accin variable principal
2,i Coeficiente de combinacin de las acciones variables de acompaamiento (i >1)
54
Anejo 09 Obra civil
Se consideran las flechas provocadas de forma individual por cada carga en el nudo
cumbrera ms desfavorable de la estructura, valores que se observan en el software
utilizado. A partir de dichas flechas se va a llevar a cabo la combinacin considerada.
La situacin ms desfavorable en este caso, se corresponde con la siguiente
combinacin:
G + Q + V (0) H4 + N(R)2
De forma que obtenemos una flecha de 92,53 mm.
0,5 92,53 = 46,26 mm
46,26 mm < 120 mm Se cumple la comprobacin a flecha
55
Anejo 09 Obra civil
5. PLACAS BASE
Una vez que la estructura est calculada y que todos sus elementos cumplen con las
debidas comprobaciones, se realiza el dimensionado y posterior clculo de las placas de
anclaje que unen la propia estructura con los elementos de cimentacin.
Estas placas estn fabricadas con acero de tipo S278, mientras que los pernos son
de tortillera A 8.8.
5.1. PLACAS DE LOS PILARES LATERALES
Referencia: P1-P14, P19-P32
-Placa base: Ancho X: 600 mm Ancho Y: 600 mm Espesor: 25 mm
-Pernos: 825 mm L=70 cm Gancho a 180 grados
-Disposicin: Posicin X: Centrada Posicin Y: Centrada
-Rigidizadores: Paralelos X:
-Paralelos Y: 2(200x35x10.0)
Comprobacin
Valores
Estado
Separacin mnima entre pernos:
Mnimo: 75 mm
Calculado: 261 mm
Cumple
Mnimo: 37 mm
Calculado: 40 mm
Cumple
Mximo: 50
Calculado: 45.5
Cumple
Mnimo: 25 cm
Calculado: 70 cm
Cumple
Mximo: 19.823 t
Calculado: 3.041 t
Cumple
Mximo: 13.876 t
Calculado: 0.393 t
Cumple
-Traccin + Cortante:
Mximo: 19.823 t
Calculado: 3.603 t
Cumple
Traccin en vstago de pernos:
Mximo: 16.016 t
Calculado: 2.866 t
Cumple
Mximo: 4077.47 kp/cm

Calculado: 600.647 kp/cm
Cumple
Mximo: 35.041 t
Calculado: 0.367 t
Cumple
3 dimetros
Separacin mnima pernos-borde:

1.5 dimetros
Esbeltez de rigidizadores:
-Paralelos a Y:
Longitud mnima del perno:
Se calcula la longitud de anclaje necesaria por adherencia.
Anclaje perno en hormign:

-Traccin:
-Cortante:
Tensin de Von Mises en vstago de pernos:

Aplastamiento perno en placa:
Lmite del cortante en un perno actuando contra la placa
Tensin de Von Mises en secciones globales:
-Derecha:
Cumple
-Izquierda:
Cumple
-Arriba:
Cumple
-Abajo:
Cumple
Flecha global equivalente:

Limitacin de la deformabilidad de los vuelos
Mnimo: 250
56
Anejo 09 Obra civil

-Derecha:
Calculado: 6877.53
Cumple
-Izquierda:
Calculado: 5529.35
Cumple
-Arriba:
Calculado: 22540.7
Cumple
-Abajo:
Calculado: 22688.5
Cumple

Cumple
Tensin de Von Mises local:

Tensin por traccin de pernos sobre placas en voladizo
Se cumplen todas las comprobaciones
57
Anejo 09 Obra civil
5.2. PLACAS DE LOS PILARES HASTIALES

-Placa base: Ancho X: 250 mm Ancho Y: 250 mm Espesor: 9 mm
-Pernos: 410 mm L=30 cm Gancho a 180 grados
-Disposicin: Posicin X: Centrada Posicin Y: Centrada
Comprobacin
Valores
Estado
Separacin mnima entre pernos:
Mnimo: 30 mm
Calculado: 210 mm
Cumple
Mnimo: 15 mm
Calculado: 20 mm
Cumple
Mnimo: 15 cm
Calculado: 30 cm
Cumple
Mximo: 3.398 t
Calculado: 0.719 t
Cumple
Mximo: 2.379 t
Calculado: 0.045 t
Cumple
Mximo: 3.398 t
Calculado: 0.783 t
Cumple
Mximo: 2.561 t
Calculado: 0.721 t
Cumple

Cumple
Mximo: 5.046 t
Calculado: 0.042 t
Cumple
3 dimetros
Separacin mnima pernos-borde:

1.5 dimetros
Longitud mnima del perno:

Se calcula la longitud de anclaje necesaria por adherencia.
Anclaje perno en hormign:

-Traccin:
-Cortante:
-Traccin + Cortante:
Traccin en vstago de pernos:
Tensin de Von Mises en vstago de pernos:
Aplastamiento perno en placa:
Lmite del cortante en un perno actuando contra la placa
Tensin de Von Mises en secciones globales:
-Derecha:
Cumple
-Izquierda:
Cumple
-Arriba:
Cumple
-Abajo:
Cumple
Flecha global equivalente:

Limitacin de la deformabilidad de los vuelos
Mnimo: 250
-Derecha:
Calculado: 885.29
Cumple
-Izquierda:
Calculado: 885.29
Cumple
-Arriba:
Calculado: 885.29
Cumple
-Abajo:
Calculado: 885.29
Cumple

Calculado: 0 kp/cm
Cumple
Tensin de Von Mises local:

Tensin por traccin de pernos sobre placas en voladizo
58
Anejo 09 Obra civil
59
Anejo 09 Obra civil
6. CIMENTACIN
Finalmente, procederemos al dimensionado y clculo de los elementos de la
cimentacin, tanto zapatas aisladas como vigas riostras. En ambos casos, van a estar
constituidas por hormign HA-25/B/20/IIa y acero B 500 S para el mallazo. En el caso del
hormign de limpieza, usaremos uno en masa, el HM-20/P/40/IIa.
En cuanto al diseo, hay dos tipos de zapatas, que al igual que en el caso de las
placas de anclaje, se dividen en zaparas laterales y zapatas hastiales.
Estas placas estn fabricadas con acero de tipo S278, mientras que los pernos son
de tortillera A 8.8.
6.1. ZAPATAS LATERALES
Dimensiones: 230 x 350 x 90
Armados: Xi:12c/12.5 Yi:12c/12.5 Xs:12c/12.5 Ys:12c/12.5
Comprobacin
Valores
Estado
-Tensin media en situaciones persistentes:
Mximo: 2 kp/cm
Cumple
-Tensin mxima en situaciones persistentes sin viento:
Mximo: 2.5 kp/cm

Cumple
Mximo: 2.5 kp/cm

Cumple
-En direccin X:
Reserva seguridad: 8646.5 %
Cumple
-En direccin Y:
Cumple
-En direccin X:
Momento: 1.04 tm
Cumple
-En direccin Y:
Momento: 4.23 tm
Cumple
-En direccin X:
Cortante: 0.24 t
Cumple
-En direccin Y:
Cortante: 2.77 t
Cumple
Mximo: 509.68 t/m

Calculado: 2.74 t/m
Cumple
Mnimo: 25 cm
Calculado: 90 cm
Cumple
Mnimo: 78 cm
Calculado: 83 cm
Cumple
Tensiones sobre el terreno:

Criterio de CYPE Ingenieros
-Tensin mxima en situaciones persistentes con viento:

Vuelco de la zapata:
Si el % de reserva de seguridad es mayor que cero, quiere decir que los coeficientes
de seguridad al vuelco son mayores que los valores estrictos exigidos para todas las
combinaciones de equilibrio.
Flexin en la zapata:
Cortante en la zapata:
Compresin oblicua en la zapata:

-Situaciones persistentes:
Canto mnimo:
Artculo 58.8.1 (norma EHE-08)
Espacio para anclar arranques en cimentacin:

-N3:
60
Anejo 09 Obra civil

Cuanta geomtrica mnima:
Mnimo: 0.001
-Armado inferior direccin X:
Calculado: 0.0011
Cumple
-Armado superior direccin X:
Calculado: 0.0011
Cumple
-Armado inferior direccin Y:
Calculado: 0.0011
Cumple
-Armado superior direccin Y:
Calculado: 0.0011
Cumple
Cuanta mnima necesaria por flexin:

Calculado: 0.0011
Mnimo: 0.0001
Cumple
Mnimo: 0.0002
Cumple
Mnimo: 0.0001
Cumple
Mnimo: 0.0001
Cumple
Dimetro mnimo de las barras:

Recomendacin del Artculo 58.8.2 (norma EHE-08)
Mnimo: 12 mm
-Parrilla inferior:
Calculado: 12 mm
Cumple
-Parrilla superior:
Calculado: 12 mm
Cumple
Separacin mxima entre barras:

Mximo: 30 cm
Calculado: 12.5 cm
Cumple
Calculado: 12.5 cm
Cumple
Calculado: 12.5 cm
Cumple
Calculado: 12.5 cm
Cumple
Separacin mnima entre barras:

Recomendacin del libro "Clculo de estructuras de cimentacin", J. Calavera. ed.
INTEMAC, 1991
Mnimo: 10 cm
Calculado: 12.5 cm
Cumple
Calculado: 12.5 cm
Cumple
Calculado: 12.5 cm
Cumple
Calculado: 12.5 cm
Cumple
Longitud de anclaje:
Criterio del libro "Clculo de estructuras de cimentacin", J. Calavera. ed. INTEMAC,
1991
Mnimo: 15 cm
-Armado inf. direccin X hacia der:
Calculado: 15 cm
Cumple
-Armado inf. direccin X hacia izq:
Calculado: 15 cm
Cumple
-Armado inf. direccin Y hacia arriba:
Calculado: 75 cm
Cumple
-Armado inf. direccin Y hacia abajo:
Calculado: 75 cm
Cumple
-Armado sup. direccin X hacia der:
Calculado: 15 cm
Cumple
-Armado sup. direccin X hacia izq:
Calculado: 15 cm
Cumple
-Armado sup. direccin Y hacia arriba:
Calculado: 75 cm
Cumple
-Armado sup. direccin Y hacia abajo:
Calculado: 75 cm
Cumple
61
Anejo 09 Obra civil
62
Anejo 09 Obra civil
6.2. ZAPATAS HASTIALES

Armados: Xi:12c/22 Yi:12c/22 Xs:12c/22 Ys:12c/22
Comprobacin
Valores
Estado
Mximo: 2 kp/cm
Cumple
Mximo: 2.5 kp/cm

Cumple
Mximo: 2.5 kp/cm

Cumple
-En direccin X:
Cumple
-En direccin Y:
Cumple
-En direccin X:
Momento: 0.99 tm
Cumple
-En direccin Y:
Momento: 1.49 tm
Cumple
-En direccin X:
Cortante: 1.03 t
Cumple
-En direccin Y:
Cortante: 1.69 t
Cumple
Mximo: 509.68 t/m

Calculado: 15.43 t/m
Cumple
Mnimo: 25 cm
Calculado: 50 cm
Cumple
Mnimo: 33 cm
Calculado: 43 cm
Cumple


Si el % de reserva de seguridad es mayor que cero, quiere decir que los coeficientes
de seguridad al vuelco son mayores que los valores estrictos exigidos para todas las
combinaciones de equilibrio.

Canto mnimo:

-N66:
Mnimo: 0.001
Calculado: 0.0011
Cumple
Calculado: 0.0011
Cumple
Calculado: 0.0011
Cumple
Calculado: 0.0011
Cumple

Calculado: 0.0011
Mnimo: 0.0002
Cumple
Mnimo: 0.0003
Cumple
Mnimo: 0.0001
Cumple
63
Anejo 09 Obra civil

Mnimo: 0.0002
Cumple

Mnimo: 12 mm
-Parrilla inferior:
Calculado: 12 mm
Cumple
-Parrilla superior:
Calculado: 12 mm
Cumple

Mximo: 30 cm
Calculado: 22 cm
Cumple
Calculado: 22 cm
Cumple
Calculado: 22 cm
Cumple
Calculado: 22 cm
Cumple

INTEMAC, 1991
Mnimo: 10 cm
Calculado: 22 cm
Cumple
Calculado: 22 cm
Cumple
Calculado: 22 cm
Cumple
Calculado: 22 cm
Cumple
Criterio del libro "Clculo de estructuras de cimentacin", J. Calavera. ed. INTEMAC,
1991
Mnimo: 15 cm
Calculado: 21 cm
Cumple
Calculado: 21 cm
Cumple
Calculado: 51 cm
Cumple
Calculado: 51 cm
Cumple
Calculado: 21 cm
Cumple
Calculado: 21 cm
Cumple
Calculado: 51 cm
Cumple
Calculado: 51 cm
Cumple

Referencia: N16
Armados: Xi:12c/12.5 Yi:12c/12.5 Xs:12c/12.5 Ys:12c/12.5
Comprobacin
Valores
Estado
Mximo: 2 kp/cm
Cumple
Mximo: 2.5 kp/cm

Cumple
Mximo: 2.5 kp/cm

Cumple


64
Anejo 09 Obra civil

Si el % de reserva de seguridad es mayor que cero, quiere decir que los
coeficientes de seguridad al vuelco son mayores que los valores estrictos exigidos
para todas las combinaciones de equilibrio.
-En direccin X:
Cumple
-En direccin Y:
Cumple
-En direccin X:
Momento: 2.82 tm
Cumple
-En direccin Y:
Momento: 22.64 tm
Cumple
-En direccin X:
Cortante: 0.63 t
Cumple
-En direccin Y:
Cortante: 15.43 t
Cumple
Mximo: 509.68 t/m

Calculado: 8.34 t/m
Cumple
Mnimo: 25 cm
Calculado: 90 cm
Cumple
Mnimo: 78 cm
Calculado: 83 cm
Cumple

Canto mnimo:

-N16:
Mnimo: 0.001
Calculado: 0.0011
Cumple
Calculado: 0.0011
Cumple
Calculado: 0.0011
Cumple
Calculado: 0.0011
Cumple

Calculado: 0.0011
Mnimo: 0.0001
Cumple
Mnimo: 0.0006
Cumple
Mnimo: 0.0001
Cumple
Mnimo: 0.0003
Cumple

Mnimo: 12 mm
-Parrilla inferior:
Calculado: 12 mm
Cumple
-Parrilla superior:
Calculado: 12 mm
Cumple

Mximo: 30 cm
Calculado: 12.5 cm
Cumple
Calculado: 12.5 cm
Cumple
Calculado: 12.5 cm
Cumple
Calculado: 12.5 cm
Cumple
65
Anejo 09 Obra civil

INTEMAC, 1991
Mnimo: 10 cm
Calculado: 12.5 cm
Cumple
Calculado: 12.5 cm
Cumple
Calculado: 12.5 cm
Cumple
Calculado: 12.5 cm
Cumple
Criterio del libro "Clculo de estructuras de cimentacin", J. Calavera. ed.
INTEMAC, 1991
Mnimo: 15 cm
Calculado: 15 cm
Cumple
Calculado: 15 cm
Cumple
Calculado: 75 cm
Cumple
Calculado: 75 cm
Cumple
Calculado: 15 cm
Cumple
Calculado: 15 cm
Cumple
Calculado: 75 cm
Cumple
Calculado: 75 cm
Cumple
66
Anejo 09 Obra civil
67
Anejo 09 Obra civil
6.3. VIGAS DE ATADO

Referencia: Riostras laterales y riostras hastiales
-Dimensiones: 40.0 cm x 40.0 cm
-Armadura superior: 2 12
-Armadura inferior: 2 12
-Estribos: 1x8c/30
Comprobacin
Valores
Estado
Mnimo: 13.5 cm
Calculado: 40 cm
Cumple
Mnimo: 13.5 cm
Calculado: 40 cm
Cumple
Mnimo: 6 mm
Calculado: 8 mm
Cumple
Mnimo: 3.7 cm
Calculado: 29.2 cm
Cumple
Recomendacin para el ancho mnimo de la viga de atado:

J. Calavera, 'Clculo de Estructuras de Cimentacin' 4 edicin, INTEMAC. Apartado 3.15
(pag.126).
Recomendacin para el canto mnimo de la viga de atado:

J. Calavera, 'Clculo de Estructuras de Cimentacin' 4 edicin, INTEMAC. Apartado 3.15
(pag.126).
Dimetro mnimo estribos:

Separacin mnima entre estribos:
Separacin mnima armadura longitudinal:

Mnimo: 3.7 cm
-Armadura superior:
Calculado: 26 cm
Cumple
-Armadura inferior:
Calculado: 26 cm
Cumple
Mximo: 30 cm
Calculado: 30 cm
Cumple
Separacin mxima estribos:

-Sin cortantes:
Artculo 44.2.3.4.1 (norma EHE-08)
Separacin mxima armadura longitudinal:

Mximo: 30 cm
-Armadura superior:
-Armadura inferior:
Calculado: 26 cm
Cumple
Calculado: 26 cm
Cumple
Se comprueba adems el anclaje de las armaduras de las vigas. En el programa, la

longitud de anclaje es la equivalente a la mitad de la anchura de las zapatas que une la viga
de atado en cada extremo. En el caso ms restrictivo dicha longitud es igual a 107,5 cm.
Para comprobar que esto sea apropiado, se calcula la longitud bsica de anclaje en la
posicin II, tal y como corresponde en este caso, a partir de la siguiente frmula:
Donde:
- m: valor tabulado en funcin del hormign y el acero utilizado en la viga = 15
- : dimetro de la armadura (cm) = 1,2
- fyk: lmite elstico del acero (N/ mm2) = 500
68
Anejo 09 Obra civil
lbII = 1,4 15 1,22
500
1,2
14
Se obtiene lbII = 42,86 cm, de forma que las longitudes de anclaje consideradas en
cada caso cumplen la comprobacin, en cualquier caso se opta por una longitud de anclaje
de 50 cm que tambin es suficiente.
69
Anejo 10 Instalacin frigorfica
0. INDICE
1. INTRODUCCIN
2. CALCULO DEL ESPESOR DEL AISLANTE
2.1
2.2
2.3
Prdidas trmicas admisibles

Temperatura de clculo
Clculo del espesor del aislante
3. DESCRIPCION DE LA INSTALACION
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
Cmara de pre-fro
3.1.2. Cerramientos
3.1.3. Productos a almacenar
3.1.4. Iluminacin interior
3.1.5. Mantenimiento
3.1.6. Ventilacin
Cmara de materia prima
3.2.2. Cerramientos
3.2.6. Ventilacin
Cmara de producto final
3.3.2. Cerramientos
3.3.6. Ventilacin
Zona de proceso 1
3.4.2. Cerramientos
3.4.6. Ventilacin
Zona de proceso 2
3.5.2. Cerramientos
3.5.6. Ventilacin
Zona de proceso 3
3.6.2. Cerramientos
3.6.3.
3.6.4.
3.6.5.
3.6.6.
Productos a almacenar
Iluminacin interior
Mantenimiento
Ventilacin
4.
NECESIDADES FRIGORIFICAS
5.
NECESIDADES DE FRIO
5.1
5.2
5.3
5.4
6.
Necesidades frigorficas
Calor a extraer de los productos
5.2.1. Calor de refrigeracin antes de la congelacin
5.2.2. Calor de respiracin
Calor a extraer de otras fuentes
5.3.1. Transmisin a travs de paredes y techos
5.3.2. Aire exterior entrante en la cmara
5.3.3. Calor liberado por la iluminacin interior
5.3.4. Calor liberado por las personas
5.3.5. Calor liberado por los ventiladores
Necesidades totales
5.4.1. Necesidades de la distintas zonas
5.4.2. Enfriamiento del agua de lavado y aclarado
SELECCIN DEL EQUIPO

6.1
6.2
6.3
Seleccin de los evaporadores

6.6.1. Cmara de pre-fro
6.6.2. Cmara de materia prima
6.6.3. Cmara de producto final
6.6.4. Zona de proceso 1
Seleccin de la batera de condensadores
Seleccin del compresor
1. INTRODUCCIN
El objeto del presente anejo es definir las caractersticas de la instalacin
frigorfica as como las condiciones previstas de funcionamiento, y a partir de ello,
realizar un estudio del balance trmico de la misma, cuyo resultado permita seleccionar,
de entre los equipos comerciales existentes en el mercado, aquellos que mejor se
adapten a las necesidades calculadas.
Para efectuar el presente proyecto se han tenido en cuenta las siguientes normas
y reglamentos:
-
Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigorficas, aprobado por el

Real Decreto 3.099/1977, de 8 de septiembre, y sus Instrucciones Tcnicas
Complementarias, aprobadas por Orden de 24 de enero de 1978.
Cdigo Tcnico de la Edificacin, Captulo 3, Artculo 15: Exigencias bsicas de
ahorro de energa (HE).
2. CLCULO DEL ESPESOR DEL AISLANTE

2.1. PRDIDAS TRMICAS ADMISIBLES
Antes de realizar el clculo de espesor del aislante para cada uno de los
cerramientos de la cmara, se procede a fijar el flujo de calor mximo permisible en el
cerramiento.
La cmara de la presente industria, se disea para lograr la refrigeracin de los
productos que posteriormente sern procesados, por tanto las perdidas mximas
admisibles en cada cerramiento, se van a fijar en 7 W/m2.
Las bases para el clculo de los espesores de aislamiento estarn en relacin con
la misin que han de cumplir. A tal efecto, se indican las razones ms normales de su
uso:
-
Mantener una temperatura superficial de aislamiento desde el punto de vista de

proteccin personal, confort, etc.
Ajustarse a unas prdidas de calor por unidad de longitud y/o superficie (mantener
un fluido a una temperatura dada, economizar energa)
Obtener el espesor econmico ptimo.
Evitar una diferencia de dilatacin sensible, entre una superficie aislada y las
estructuras adyacentes.
Evitar condensacin sobre superficies.
Cumplir la legislacin vigente.
2.2. TEMPERATURAS DE CLCULO

La industria Fresh Logroo objeto del presente proyecto esta situada en el
Polgono Industrial La Portalada II, en Logroo. Los datos meteorolgicos de esta
poblacin, en cuanto a temperaturas y humedades se representan en la siguiente tabla:
MESES
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Media anual
TEMPERATURAS
EXTREMAS
MNIMAS MXIMAS MNIMAS
-4,5
18,8
-7,8
-3,4
21,6
-6,2
-1,4
27,2
-7,2
-0,6
30,6
-3,6
4,6
35,8
1,8
7,3
38,2
4,8
10,4
40
7,2
10,9
40,4
7,2
7,7
34,6
3
2
29,6
-1,2
-1,4
27,4
-5,2
-3,7
21,4
-7
-5,5
40,4
-7,8
TEMPERATURAS MEDIAS
MEDIAS
5,7
7,5
10,6
11,5
16,4
19,4
22,8
23,3
18,9
14,1
9,6
6,7
13,9
MXIMAS
16,6
19,1
24,8
26,4
31,2
34,4
38,2
37,3
32,6
25,9
21,1
17,2
38,5
Para determinar la temperatura de clculo se han tenido en cuenta la temperatura

media del mes ms clido y la temperatura mxima del mes ms clido.
El clculo de la temperatura exterior en cada cerramiento, depender de la
orientacin de cada paramento. Los resultados se muestran el las siguientes tablas:
Temperatura media del mes ms clido (Tme) en C
Temperatura mxima del mes ms clido (Tmax) en C
Temperatura de clculo (Tc=0,4Tme+0,6Tmax) en C
CORRECCIN
DE Tc
0,6Tc
Tc
0,8Tc
0,9Tc
Tc
(Tc+15)/2
-
ORIENTACIN
Norte
Sur
Este
Oeste
Cubierta
Suelo
Pared interior
23,3
40,4
33,56
Tc (C)
20,14
33,56
26,85
30,21
33,56
24,28
20,00
2.3. CLCULO DEL ESPESOR DEL AISLANTE

Para determinar el espesor del aislante a colocar en paredes, suelos y techos se
emplear la siguiente expresin:
e=
k(Tc Treg )
q
Donde:
e
q
Tc
Treg
K
=
=
=
=
=
espesor del aislante en m

prdida trmica mxima admisible en W/m2
temperatura de clculo en C
temperatura de rgimen de la cmara en C
conductividad trmica del material aislante en W/mC
El material aislante elegido es una espuma rgida de poliuretano expandido de

densidad 40 kg/m3. En la siguiente tabla se muestran las caractersticas tcnicas del
mismo:
3
Densidad nominal (kg/m )

2
Resistencia compresin (N/mm )
2
resistencia traccin (N/mm )
Conductividad trmica (W/mC)
40,00 (2)
0,210
0,222
0,023
Para los cerramientos exteriores se tomar como temperatura de clculo 33 C,

que es la temperatura en condiciones normales en verano para Logroo.
Una vez definidos todos estos datos se procede a calcular el espesor del
aislamiento de las cmaras. En cada caso se calcular para la pared ms desfavorable, y
se colocar el mismo espesor de aislante en el resto:
El clculo del espesor del aislamiento se ha calculado en funcin de la

orientacin de las paredes. En cada caso se ha tomado como temperatura de rgimen
(Treg) la mnima de las cmaras interiores a refrigerar. En las siguientes tablas se
muestran los espesores elegidos:
CMARA DE PRE-FRO
Temperatura de clculo (C)
Temperatura de rgimen (C)
2
Prdida trmica mxima admisible (W/m )
Espesor calculado (mm)
Espesor colocado (mm)
33
6
7
0,023
88,71
100
CMARA DE ALMAC. DE MATERIA PRIMA

33
6
2
7
0,023
88,71
100
CMARA DE ALMAC. DE PRODUCTO FINAL
33
4
2
7
0,023
95,29
100
ZONA DE PROCESO 1
2
33
9
7
0,023
78,86
85
ZONA DE PROCESO 2
2
33
9
7,00
0,023
78,86
85
ZONA DE PROCESO 3
2
33
9
7
0,023
78,86
85
3. DESCRIPCIN DE LA INSTALACIN
La instalacin frigorfica objeto de proyecto consta de las siguientes cmaras o
tneles de congelacin:
3.1 CMARA PRE-FRIO
3.1.1. CARACTERSTICAS GENERALES DE LA CMARA
Se trata de una cmara de 262,5 m de volumen interior, o lo que es lo mismo, de
75 m de superficie por 3,5 m de altura. Las caractersticas de los cerramientos que la
delimitan se describen en el apartado siguiente.
Teniendo en cuenta el tipo de producto a almacenar, y las condiciones de
funcionamiento previstas, se mantendr en la cmara una temperatura de rgimen del 6
C y una humedad relativa del 90 %.
A efectos de calcular el calor que aporta el aire que entra en la cmara por
infiltraciones y apertura de puertas, y por ventilacin forzada segn necesidades de
conservacin del producto, y dada la situacin de la cmara, se tendr en cuenta una
temperatura del aire exterior de 20 C, y una humedad relativa del 50 %.
La necesidad de efectuar el desesecarche de los evaporadores obligar a limitar
el funcionamiento del compresor o compresores a 24 horas al da.
3.1.2. CERRAMIENTOS
La tabla siguiente muestra todos los cerramientos de la cmara, indicando sus
respectivas caractersticas:
Cerramiento
Superficie
(m)
Pared frontal
de 22,16 m
22,16
Pared fondo de
30,16 m
30,16
Pared lat. izq.

de 30,46 m
30,46
Pared lat. der.
30,46
Elemento
constructivo
Panel
desmontable
100 mm
aislamiento
poliuretano
inyectado 40
kg/m
Panel
desmontable
100 mm
aislamiento
poliuretano
inyectado 40
kg/m
Panel
desmontable
100 mm
aislamiento
poliuretano
inyectado 40
kg/m
Panel
Posicin
K
(W/mK)
Espesor
(mm)
Text
(
C)
Separacin
otros
locales
0,219
100,00
20,00
Separacin
otros
locales
0,219
100,00
20,00
Separacin
otros
locales
0,219
100,00
20,00
Separacin
0,219
100,00
20,00
7

de 30,46 m
Suelo de 75,00
m
75,00
Techo de 75,00
m
75,00
Puerta de 4,00
m
4,00
Puerta de 4,00
m
4,00
desmontable
100 mm
aislamiento
poliuretano
inyectado 40
kg/m
Panel
desmontable 70
mm aislamiento
poliuretano
inyectado 40
kg/m
Panel
desmontable 70
mm aislamiento
poliuretano
inyectado 40
kg/m
Puerta 85 mm
aislamiento
poliuretano
inyectado 40
kg/m
Puerta 85 mm
aislamiento
poliuretano
inyectado 40
kg/m
otros
locales
Sobre otro
local
0,310
70,00
20,00
Bajo otro
local
0,310
70,00
20,00
Puertas
otros
locales
0,255
85,00
20,00
Puertas
otros
locales
0,255
85,00
6,00
Anexas a este proyecto se adjuntan distintas hojas que detallan la composicin

en capas y las caractersticas de todos los elementos constructivos a los que se hace
referencia en la tabla anterior.
3.1.3. PRODUCTOS A ALMACENAR
La siguiente tabla muestra los productos que sern almacenados en esta cmara,
as como informacin acerca de la carga diaria, la carga mxima, y la temperatura de
entrada estimadas:
Producto
Carga
diaria
de entrada
(kg/da)
Frutas
25.600,00
Carga
mxima
almacenada
de producto
(kg)
25.600,00
Temperatura
de entrada
(
C)
20,00
3.1.4. ILUMINACIN INTERIOR

La iluminacin de la cmara quedar garantizada con la instalacin de los puntos
de luz especificados en la siguiente tabla:
Concepto
4 lamp. descarga 72W 4,00 h/da.
N
Unidades
4
Tipo
Fluorescente
Potencia
(W)
250,00
Funcionamiento
(horas/da)
4,00
3.1.5. MANTENIMIENTO
Se estima que los trabajos a realizar en el interior de la cmara, tanto
mantenimiento como carga y descarga, sern realizados por el nmero de personas y
tiempo de permanencia indicados en la siguiente tabla:
Concepto
2 personas 4,00 h/da.
N
Personas
2
Permanencia
(h/da)
4,00
3.1.6. VENTILACIN
Debido a infiltraciones, aperturas de puertas, y ventilacin forzada segn
necesidades del producto almacenado, se estima en 5,18 el nmero de renovaciones de
aire reales al da. Se entiende por una renovacin de aire al cambio completo del aire
correspondiente al volumen de la cmara.
3.2. CMARA MATERIA PRIMA

3.2.1.
CARACTERSTICAS GENERALES DE LA CMARA
Se trata de una cmara de 485,19 m de volumen interior, o lo que es lo mismo,

de 138,62 m de superficie por 3,5 m de altura. Las caractersticas de los cerramientos
que la delimitan se describen en el apartado siguiente.
3.2.2. CERRAMIENTOS
Cerramiento
Superficie
(m)
Pared frontal
de 43,11 m
43,11
Pared fondo
de 47,11 m
47,11
Elemento
constructivo
Panel desmontable
100 mm
aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel desmontable
100 mm
Posicin
K
(W/mK)
Espesor
(mm)
Text
(
C)
Separacin
otros
locales
0,219
100,00
20,00
Separacin
otros
0,219
100,00
20,00
9
Pared lat. izq.

de 36,05 m
36,05
Pared lat. der.

de 36,05 m
36,05
Suelo de
138,62 m
138,62
Techo de
138,62 m
138,62
Puerta de
4,00 m
4,00
Puerta de
4,00 m
4,00
aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel desmontable
100 mm
aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel desmontable
100 mm
aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel desmontable
70 mm aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel desmontable
70 mm aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Puerta 85 mm
aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Puerta 85 mm
aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
locales
Separacin
otros
locales
0,219
100,00
20,00
Separacin
otros
locales
0,219
100,00
20,00
Sobre otro
local
0,310
70,00
20,00
Bajo otro
local
0,310
70,00
20,00
Puertas
otros
locales
0,255
85,00
20,00
Puertas
otros
locales
0,255
85,00
6,00

3.2.3.
PRODUCTOS A ALMACENAR
entrada estimadas:
Producto
Carga
diaria
de entrada
(kg/da)
Frutas
25.600,00
Carga
mxima
almacenada
de producto
(kg)
25.600,00
Temperatura
de entrada
(
C)
6,00

Concepto
6 lmp. descarga 250W 4,00 h/da.
N
Unidades
6
Tipo
Fluorescente
Potencia
(W)
250,00
Funcionamiento
(horas/da)
4,00
10
Concepto
N
Personas
1
Permanencia
(h/da)
4,00
3.2.6. VENTILACIN
3.3. CMARA PRODUCTO FINAL

Se trata de una cmara de 452,21 m de volumen interior, o lo que es lo mismo,
de 129,2 m de superficie por 3,5 m de altura. Las caractersticas de los cerramientos
que la delimitan se describen en el apartado siguiente.
3.3.2. CERRAMIENTOS
Cerramiento
Superficie
(m)
Pared frontal
de 43,11 m
43,11
Pared fondo
47,11
Elemento
constructivo
Panel desmontable
100 mm
aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel desmontable
Posicin
K
(W/mK)
Espesor
(mm)
Text
(
C)
Separacin
otros
locales
0,219
100,00
36,00
Separacin
0,219
100,00
36,00
11

de 47,11 m
Pared lat. izq.

de 33,60 m
33,60
Pared lat. der.

de 33,60 m
33,60
Suelo de
129,20 m
129,20
Techo de
129,20 m
129,20
Puerta de
4,00 m
4,00
100 mm
aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel desmontable
100 mm
aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel desmontable
100 mm
aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel desmontable
70 mm aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel desmontable
70 mm aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Puerta 120 mm
aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
otros
locales
Separacin
otros
locales
0,219
100,00
36,00
Separacin
otros
locales
0,219
100,00
36,00
Sobre otro
local
0,310
70,00
36,00
Bajo otro
local
0,310
70,00
36,00
Puertas
otros
locales
0,184
120,00
36,00

entrada estimadas:
Producto
Carga
diaria
de entrada
(kg/da)
Frutas
16.764,00
Carga
mxima
almacenada
de producto
(kg)
16.764,00
Temperatura
de entrada
(
C)
8,00

Concepto
6 lamp. descarga 250W 4,00 h/da.
3.3.5.
N
Unidades
6
Tipo
Fluorescente
Potencia
(W)
250,00
Funcionamiento
(horas/da)
4,00
MANTENIMIENTO
12

Concepto
1 persona 4,00 h/da.
N
Personas
1
Permanencia
(h/da)
4,00
3.3.6. VENTILACIN
3.4. ZONA PROCESO 1

Se trata de una cmara de 1.179,15 m de volumen interior, o lo que es lo
mismo, de 235,83 m de superficie por 5 m de altura. Las caractersticas de los
cerramientos que la delimitan se describen en el apartado siguiente.
3.4.2. CERRAMIENTOS
Cerramiento
Superficie
(m)
Pared frontal
de 59,74 m
59,74
Pared fondo
de 63,74 m
63,74
Elemento
constructivo
Panel
desmontable 85
mm aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel
desmontable 85
mm aislamiento
poliuretano
Posicin
K
(W/mK)
Espesor
(mm)
Text
(
C)
Separacin
otros
locales
0,255
85,00
20,00
Separacin
otros
locales
0,255
85,00
20,00
13
Pared lat. izq.

de 92,50 m
92,50
Pared lat. der.

de 92,50 m
92,50
Suelo de
235,83 m
235,83
Techo de
235,83 m
235,83
Puerta de 4,00
m
4,00
inyectado 40 kg/m
Panel
desmontable 85
mm aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel
desmontable 85
mm aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel
desmontable 70
mm aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel
desmontable 70
mm aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Puerta 120 mm
aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Separacin
otros
locales
0,255
85,00
20,00
Separacin
otros
locales
0,255
85,00
20,00
Sobre otro
local
0,310
70,00
20,00
Bajo otro
local
0,310
70,00
20,00
Puertas
otros
locales
0,184
120,00
20,00

entrada estimadas:
Producto
Carga
diaria
de entrada
(kg/da)
Frutas
25.600,00
Carga
mxima
almacenada
de producto
(kg)
0,00
Temperatura
de entrada
(
C)
6,00

Concepto
N
Unidades
Tipo
Potencia
(W)
Funcionamiento
(horas/da)
12 lamp. descarga. 250W 8,00

h/da.
12
Fluorescente
250,00
8,00
14

Concepto
N
Personas
14
Permanencia
(h/da)
8,00
3.4.6. VENTILACIN
3.5. ZONA PROCESO 2

mismo, de 279,17 m de superficie por 5,00 m de altura. Las caractersticas de los
funcionamiento previstas, se mantendr en la cmara una temperatura de rgimen del
9,0 C y una humedad relativa del 90,0 %.
temperatura del aire exterior de 20,0 C, y una humedad relativa del 50,0 %.
el funcionamiento del compresor o compresores a 16,00 horas al da.
3.5.2. CERRAMIENTOS
Cerramiento
Superficie
(m)
Pared frontal
de 59,74 m
59,74
Pared fondo
de 63,74 m
63,74
Pared lat. izq.
109,50
Elemento
constructivo
Panel desmontable
85 mm aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel desmontable
85 mm aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel desmontable
Posicin
K
(W/mK)
Espesor
(mm)
Text
(
C)
Separacin
otros
locales
0,255
85,00
20,00
Separacin
otros
locales
0,255
85,00
20,00
Separacin
0,255
85,00
20,00
15

de 109,50 m
Pared lat. der.

de 109,50 m
109,50
Suelo de
279,17 m
279,17
Techo de
279,17 m
279,17
Puerta de
4,00 m
4,00
85 mm aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel desmontable
85 mm aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel desmontable
70 mm aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel desmontable
70 mm aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Puerta 120 mm
aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
otros
locales
Separacin
otros
locales
0,255
85,00
20,00
Sobre otro
local
0,310
70,00
20,00
Bajo otro
local
0,310
70,00
20,00
Puertas
otros
locales
0,184
120,00
20,00

entrada estimadas:
Producto
Carga
diaria
de entrada
(kg/da)
Frutas
16.764,00
Carga
mxima
almacenada
de producto
(kg)
0,00
Temperatura
de entrada
(
C)
6,00

Concepto
N
Unidades
Tipo
Potencia
(W)
Funcionamiento
(horas/da)
14 lamp. descarga 250W 8,00

h/da.
14
Fluorescente
250,00
8,00
Concepto
N
Personas
Permanencia
(h/da)
16

8,00
3.5.6. VENTILACIN
3.6. ZONA PROCESO 3

mismo, de 303,39 m de superficie por 5 m de altura. Las caractersticas de los
3.6.2. CERRAMIENTOS
Cerramiento
Superficie
(m)
Pared frontal
de 21,74 m
21,74
Pared fondo
de 63,74 m
63,74
Pared lat. izq.

de 119,00 m
119,00
Pared lat. der.

de 119,00 m
119,00
Suelo de
303,39 m
303,39
Elemento
constructivo
Panel desmontable
85 mm aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel desmontable
85 mm aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel desmontable
85 mm aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel desmontable
85 mm aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel desmontable
70 mm aislamiento
Posicin
K
(W/mK)
Espesor
(mm)
Text
(
C)
Separacin
otros
locales
0,255
85,00
20,00
Separacin
otros
locales
0,255
85,00
20,00
Separacin
otros
locales
0,255
85,00
20,00
Separacin
otros
locales
0,255
85,00
20,00
Sobre otro
local
0,310
70,00
20,00
17
Techo de
303,39 m
303,39
Puerta de
4,00 m
4,00
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Panel desmontable
70 mm aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Puerta 120 mm
aislamiento
poliuretano
inyectado 40 kg/m
Bajo otro
local
0,310
70,00
20,00
Puertas
otros
locales
0,184
120,00
20,00

entrada estimadas:
Producto
Carga
diaria
de entrada
(kg/da)
Frutas
16.764,00
Carga
mxima
almacenada
de producto
(kg)
16.764,00
Temperatura
de entrada
(
C)
8,00

Concepto
N
Unidades
Tipo
Potencia
(W)
Funcionamiento
(horas/da)
14 lamp. descarga 250W 8,00

h/da.
14
Fluorescente
250,00
8,00
Concepto
N
Personas
5
Permanencia
(h/da)
8,00
3.6.6. VENTILACIN
18
19
4. NECESIDADES FRIGORFICAS
En funcin de las caractersticas descritas en el apartado anterior, y como
resultado de los clculos ampliamente desarrollados en el Anejo de Clculo, se obtienen
las necesidades frigorficas expresadas en la siguiente tabla:
Cmara
Volumen
(m)
Potencia
frigorfica total
(W)
Cmara pre-frio
Cmara materia prima
Cmara producto final
Zona proceso 1
Zona proceso 2
Zona proceso 3
Total
262,50
485,19
452,21
1.179,15
1.395,85
1.516,96
5.291,85
21.418,34
4.707,73
10.147,49
13.308,86
14.273,75
15.702,96
79.559,14
Potencia por
unidad de
volumen (W /
m)
81,59 W
9,70 W
22,44 W
11,29 W
10,23 W
10,35 W
15,03 W
20
5. NECESIDADES DE FRO
5.1. NECESIDADES FRIGORFICAS
Para mantener fra una cmara y todo lo que est contenido en ella, es necesario
extraer el calor inicial, y despus, el que pueda ir entrando en la cmara por bien aislada
que est. El rendimiento total de refrigeracin puede establecerse como sigue:
Qtotal = Q productos + Qotras fuentes
Q productos representa los sumandos que tienen en consideracin la carga trmica a

eliminar procedente del calor sensible, del calor latente de solidificacin, de las
reacciones qumicas, del embalaje y del calor absorbido para la congelacin del agua de
los alimentos o productos que se desea refrigerar.
Q otras fuentes incluye, entre otros, los flujos de calor a travs de los cerramientos
de la cmara por transmisin de paredes, suelo y techo, la refrigeracin para el aire
exterior que se introduce, la ventilacin, las cargas trmicas debidas a ventiladores,
bombas, iluminacin elctrica, personas que manipulan los productos, etc.
5.2. CALOR A EXTRAER DE LOS PRODUCTOS
5.2.1. CALOR DE REFRIGERACIN ANTES DE LA CONGELACIN
Se trata del calor que es necesario extraer al producto para reducir su
temperatura de entrada hasta la de rgimen de la cmara. Cuando existe congelacin, es
el calor que es necesario extraer para enfriar el producto hasta la temperatura de
congelacin. Para realizar este clculo, empleamos la siguiente expresin:
F
m C1 (Tent mx(Tcon ,T rg )) 1 + emb
100
Q=
86,4
Donde:
Q
m
C1
Tent
Tcon
Trg
Femb
=
=
=
=
=
=
=
Calor de refrigeracin, en W.
Masa diaria de entrada de producto, en kg/da.
Calor especfico msico antes de la congelacin, en kJ/kgK.
Temperatura de entrada del producto, en C.
Temperatura de congelacin del producto, en C.
Temperatura de rgimen de la cmara, en C.
Factor corrector por embalaje, en %.
El calor especfico msico antes de la congelacin puede obtenerse a partir de

tablas para diversos productos, y en caso de no encontrarse, puede ser calculado en
funcin de su contenido en agua segn la siguiente expresin:
C1 =
a + 0,4 b
100
21
Donde:
a
b
0,4
=
=
=
Contenido de agua del producto, en %.

Contenido de materia slida, en %.
Calor especfico aproximado de la materia orgnica, en kcal/kgC.
El valor de C1 calculado con la expresin anterior es aproximado y se considera

vlido para las aplicaciones corrientes.
En nuestro caso:
Cmara pre-fro:
Producto
Frutas
m
(kg/da)
25.600,00
C1
Tent
(kJ/kgK) (
C)
3,64
20,00
Total
Tcon
(
C)
0,00
Trg
(
C)
6,00
Femb
(%)
10,00
Q
(W)
16.609,19
16.609,19
Cmara materia prima:

No contiene ningn producto cuya temperatura de entrada sea superior al mismo
tiempo a la de congelacin y a la de rgimen de la cmara, por lo que no existe calor a
extraer por este concepto.
Cmara producto final:
Producto
Frutas
m
(kg/da)
16.764,00
C1
(kJ/kgK)
3,64
Total
Tent
(
C)
8,00
Tcon
(
C)
0,00
Trg
(
C)
4,00
Femb
(%)
10,00
Q
(W)
3.107,55
3.107,55
Zona proceso 1:
Zona proceso 2:
Zona proceso 3:
5.2.2. CALOR DE RESPIRACIN
22
Durante la conservacin, algunos productos continan desprendiendo cierta

cantidad de calor que deber extraerse para garantizar la temperatura idnea de la
cmara, funcin del tipo de producto a conservar. Esta cantidad de calor se produce
como consecuencia de la respiracin (caso de frutas y hortalizas) o de fermentaciones
del producto conservado. Podemos obtener este calor segn la siguiente expresin:
Q=
m Cr
86,4
Donde:
Q
m
Cr
=
=
=
Tasa de calor por respiracin, en W.

Masa total almacenada de producto, en Kg.
Calor de respiracin del producto, en kJ/(kgda).
En nuestro caso:
Cmara pre-frio:
Producto
Frutas
m
(kg)
25.600,00
Total
Cr
(kJ/kgda)
1,92
Q
(W)
568,89
568,89
m
(kg)
25.600,00
Total
Cr
(kJ/kgda)
1,92
Q
(W)
568,89
568,89
m
(kg)
16.764,00
Total
Cr
(kJ/kgda)
1,92
Q
(W)
372,53
372,53
m
(kg)
25.600,00
Total
Cr
(kJ/kgda)
1,92
Q
(W)
568,89
568,89
m
(kg)
16.764,00
Total
Cr
(kJ/kgda)
1,92
Q
(W)
372,53
372,53
Cmara mat-prima:
Producto
Frutas
Cmara prod-final:
Producto
Frutas
Zona proceso 1:
Producto
Frutas
Zona proceso 2:
Producto
Frutas
23
Zona proceso 3:
Producto
Frutas
m
(kg)
16.764,00
Total
Cr
(kJ/kgda)
1,92
Q
(W)
372,53
372,53
5.3. CALOR A EXTRAER DE OTRAS FUENTES

5.3.1. TRANSMISIN A TRAVS DE PAREDES Y TECHOS
La tasa total de calor que entra en la cmara por transmisin a travs de paredes
y techo, viene dada por la expresin:
Q = K S t
Donde:
Q
K
S
t
=
=
=
=
Tasa de calor, en W.
Coeficiente de transmisin trmica, en W/(mK).
Superficie del cerramiento, en m.
Diferencia de temperatura exterior e interior, en K.
Cada cerramiento se calcular separadamente para obtener un resultado

suficientemente exacto, a no ser que los valores de K y de la diferencia de temperaturas
sean idnticos en todos los cerramientos de la cmara.
El coeficiente de transmisin K puede ser calculado en
caractersticas de cada cerramiento, segn la frmula siguiente:
K=
Donde:
K
h, h'
ei
i
=
=
=
=
funcin de las
1
e
1
1
+ i +
h
i h
Coeficiente de transmisin trmica, en W/(mK).

Coeficientes de conveccin exterior e interior.
Espesores de las distintas capas del cerramiento.
Conductividades trmicas respectivas.
El valor de 1/hi+1/he puede obtenerse de la tabla 2.1 expuesta en el Anexo 2 de

la NBE-CT-79, que aunque est derogada por el actual C.T.E., ste no recoge como hay
que realizar este tipo de clculos.
Posicin del cerramiento
y sentido de flujo
de calor
Cerramientos
verticales o con
pendiente sobre la
De separacin
con espacio exterior
o local abierto
1/hi
1/he 1/hi+1/he
0,13
(0,11)
0,07
(0,06)
0,20
(0,17)
De separacin con
otro local, desvn
o cmara de aire
1/hi
1/he 1/hi+1/he
0,13
(0,11)
0,13
(0,11)
0,26
(0,22)
24

horizontal 60
y flujo horizontal
Cerramientos
horizontales o con
pendiente sobre la
horizontal 60
y flujo ascendente
Cerramientos
horizontales y
flujo descendente
0,11
(0,09)
0,06
(0,05)
0,17
(0,14)
0,11
(0,09)
0,11
(0,09)
0,22
(0,18)
0,20
(0,17)
0,06
(0,05)
0,26
(0,22)
0,20
(0,17)
0,20
(0,17)
0,40
(0,34)
*Resistencias trmicas superficiales en mhC/kcal. (mC/W).
En nuestro caso:
Cmara pre-fro:
Sup
(m)
Pared frontal de 22,16 m
22,16
Pared fondo de 30,16 m
30,16
Pared lat. izq. de 30,46 m 30,46
Pared lat. der. de 30,46 m 30,46
Suelo de 75,00 m
75,00
Techo de 75,00 m
75,00
Puerta de 4,00 m
4,00
Puerta de 4,00 m
4,00
Total
Cerramiento
K
(W/mK)
0,219
0,219
0,219
0,219
0,310
0,310
0,255
0,255
Text
(
C)
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
6,00
Trg
(
C)
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
Q
(W)
67,94
92,47
93,39
93,39
325,50
325,50
14,28
0,00
1.012,46
K
(W/mK)
0,219
0,219
0,219
0,219
0,310
0,310
0,255
0,255
Text
(
C)
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
6,00
Trg
(
C)
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
Q
(W)
132,18
144,44
110,53
110,53
601,63
601,63
14,28
0,00
1.715,21
K
(W/mK)
0,219
0,219
0,219
0,219
0,310
0,310
0,184
Text
(
C)
36,00
36,00
36,00
36,00
36,00
36,00
36,00
Trg
(
C)
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
Q
(W)
302,11
330,15
235,47
235,47
1.281,70
1.281,70
23,55
3.690,15

Sup
(m)
43,11
47,11
Pared lat. izq. de 36,05 m
36,05
Suelo de 138,62 m
138,62
Techo de 138,62 m
138,62
Puerta de 4,00 m
4,00
Puerta de 4,00 m
4,00
Total
Cerramiento

Sup
(m)
43,11
47,11
33,60
Suelo de 129,20 m
129,20
Techo de 129,20 m
129,20
Puerta de 4,00 m
4,00
Total
Cerramiento
25
Zona proceso 1:
Sup
(m)
59,74
63,74
92,50
Suelo de 235,83 m
235,83
Techo de 235,83 m
235,83
Puerta de 4,00 m
4,00
Total
Cerramiento
K
(W/mK)
0,255
0,255
0,255
0,255
0,310
0,310
0,184
Text
(
C)
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
Trg
(
C)
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
Q
(W)
167,57
178,79
259,46
259,46
804,18
804,18
8,10
2.481,73
K
(W/mK)
0,255
0,255
0,255
0,255
0,310
0,310
0,184
Text
(
C)
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
Trg
(
C)
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
Q
(W)
167,57
178,79
307,15
307,15
951,97
951,97
8,10
2.872,69
K
(W/mK)
0,255
0,255
0,255
0,255
0,310
0,310
0,184
Text
(
C)
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
Trg
(
C)
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
Q
(W)
60,98
178,79
333,80
333,80
1.034,56
1.034,56
8,10
2.984,58
Zona proceso 2:
Sup
(m)
59,74
63,74
Suelo de 279,17 m
279,17
Techo de 279,17 m
279,17
Puerta de 4,00 m
4,00
Total
Cerramiento
Zona proceso 3:
Sup
(m)
21,74
63,74
Suelo de 303,39 m
303,39
Techo de 303,39 m
303,39
Puerta de 4,00 m
4,00
Total
Cerramiento
5.3.2. AIRE EXTERIOR ENTRANTE EN LA CMARA

Siempre es necesario proceder en mayor o menor medida a una aireacin de la
cmara fra. En ocasiones, esta ventilacin se produce por la frecuencia de apertura de
las puertas para la entrada y salida de gnero, pero si esto no fuera suficiente debera
procederse a la utilizacin de sistemas de ventilacin forzada complementarios.
El calor liberado por las renovaciones de aire viene dado por la siguiente
expresin:
Q=
V n (H ext H int ) ext

86,4
Donde:
Q
Potencia calorfica aportada por el aire, en W.
26
V
n
ext
Hext
Hint
=
=
=
=
=
Volumen interior de la cmara, en m.

Nmero de renovaciones de aire al da, en 1/da.
Densidad del aire exterior, en kg/m.
Entalpa del aire exterior, en kJ/kg.
Entalpa del aire de la cmara, en kJ/kg.
La entalpa y la densidad del aire en unas determinadas condiciones de

temperatura y humedad relativa pueden ser obtenidas mediante la utilizacin del baco
psicomtrico.
En nuestro caso:
Cmara pre-fro:
n
V
Hext
Hint
ext
int
=
=
=
=
=
=
5,18 renovaciones / da.

262,50 m.
38,2759 kJ/kg a 20,0 C y 50,0% de H.R.
18,9693 kJ/kg a 6,0 C y 90,0% de H.R.
1,1906 kg/m.
1,2541 kg/m.
Por lo que el calor liberado por las renovaciones de aire asciende a 361,39 W.
n
V
Hext
Hint
ext
int
=
=
=
=
=
=

485,19 m.
38,2759 kJ/kg a 20,0 C y 50,0% de H.R.
18,9693 kJ/kg a 6,0 C y 90,0% de H.R.
1,1906 kg/m.
1,2541 kg/m.
n
V
Hext
Hint
ext
int
=
=
=
=
=
=

452,21 m.
38,2759 kJ/kg a 20,0 C y 50,0% de H.R.
12,7403 kJ/kg a 4,0 C y 70,0% de H.R.
1,1906 kg/m.
1,2668 kg/m.
Zona proceso 1:
n
=
V
=
Hext =

1.179,15 m.
38,2759 kJ/kg a 20,0 C y 50,0% de H.R.
27
Hint =
=
ext
=
int
24,9976 kJ/kg a 9,0 C y 90,0% de H.R.

1,1906 kg/m.
1,2383 kg/m.
Zona proceso 2:
n
V
Hext
Hint
ext
int
=
=
=
=
=
=

1.395,85 m.
38,2759 kJ/kg a 20,0 C y 50,0% de H.R.
24,9976 kJ/kg a 9,0 C y 90,0% de H.R.
1,1906 kg/m.
1,2383 kg/m.
Zona proceso 3:
n
V
Hext
Hint
ext
int
=
=
=
=
=
=

1.516,96 m.
38,2759 kJ/kg a 20,0 C y 50,0% de H.R.
21,4142 kJ/kg a 9,0 C y 70,0% de H.R.
1,1906 kg/m.
1,2413 kg/m.
5.3.3. CALOR LIBERADO POR LA ILUMINACIN INTERIOR
Las lmparas ubicadas en el interior de la cmara liberan un calor equivalente a:
Q=
P n t f
24
Donde:
Q
P
n
t
f
=
=
=
=
=
Potencia calorfica aportada por la iluminacin, en W.

Potencia nominal de una lmpara, en W.
Nmero de lmparas.
Tiempo de funcionamiento, en horas/da.
Factor corrector (1,25 para fluorescentes)
Si las lmparas son de tipo fluorescente se multiplica la potencia de las mismas

por el factor de 1,25 para considerar el consumo complementario de las reactancias. Si
no se conoce la potencia de las lmparas puede estimarse un valor comprendido entre 5
y 15 W por cada m de superficie de la cmara.
En nuestro caso:
28
Cmara pre-frio:
Concepto
Uds
Tipo
Pot
(W)
Funcionamiento
(h/da)
Factor
corrector
Q
(W)
4 lmp. descarga 72W 4

h/da.
250,00
4,00
1,25
208,33
Total
208,33

Concepto
Uds
Tipo
Pot
(W)
Funcionamiento
(h/da)
Factor
corrector
Q
(W)

h/da.
250,00
4,00
1,25
312,50
Total
312,50
Cmara prod-final:
Concepto
Uds
Tipo

h/da.
Total
Pot
(W)
250,00
Funcionamiento
(h/da)
4,00
Factor
corrector
1,25
Q
(W)
312,50
312,50
Zona proceso 1:
Concepto
12 lmp. descarga. 250W 8
h/da.
Total
Uds
Tipo
Pot
(W)
Funcionamiento
(h/da)
Factor
corrector
Q
(W)
12
250,00
8,00
1,25
1.250,00
1.250,00
Zona proceso 2:
Concepto
h/da.
Total
Uds
Tipo
Pot
(W)
Funcionamiento
(h/da)
Factor
corrector
Q
(W)
14
250,00
8,00
1,25
1.458,33
1.458,33
Zona proceso 3:
Concepto
h/da.
Total
Uds
Tipo
Pot
(W)
Funcionamiento
(h/da)
Factor
corrector
Q
(W)
14
250,00
8,00
1,25
1.458,33
1.458,33
5.3.4. CALOR LIBERADO POR LAS PERSONAS

Tambin las personas que entran en una cmara liberan calor a razn de:
Q=
q n t
24
29
Donde:
Q
q
n
t
=
=
=
=
Calor liberado por las personas, en W.

Calor por persona, en W.
Nmero de personas que entran al da.
Tiempo de permanencia de cada una, en horas/da.
El tiempo de permanencia variar segn el trabajo que deban efectuar las

personas en el interior de la cmara. Generalmente se evala entre 0.5 h/da y 5 h/da,
pero conviene una informacin precisa sobre ese extremo, que se obtendr de la
consideracin de su utilizacin en cada caso.
La potencia calorfica aportada por cada persona depende de la temperatura de la
cmara, entre otros factores, y puede aproximarse mediante la siguiente tabla:
T de la cmara (
C)
10
5
0
-5
-10
-15
-20
-25
Potencia liberada
por persona (W)
210
240
270
300
330
360
390
420
En nuestro caso:
Cmara pre-fro:
Concepto
2 personas 4 h/da.
Total
N
Personas
2
Permanencia
(h/da)
4,00
Trg
(
C)
6,00
Calor por persona

(W)
234,00
Q
(W)
78,00
78,00
N
Personas
1
Permanencia
(h/da)
4,00
Trg
(
C)
6,00
Calor por persona

(W)
234,00
Q
(W)
39,00
39,00
N
Personas
1
Permanencia
(h/da)
4,00
Trg
(
C)
4,00
Calor por persona

(W)
246,00
Q
(W)
41,00
41,00

Concepto
1 personas 4 h/da.
Total

Concepto
1 persona 4 h/da.
Total
Zona proceso 1:
30
Concepto
14 personas 8 h/da.
Total
N
Personas
14
Permanencia
(h/da)
8,00
Trg
(
C)
9,00
Calor por persona

(W)
216,00
Q
(W)
1.008,00
1.008,00
N
Personas
6
Permanencia
(h/da)
8,00
Trg
(
C)
9,00
Calor por persona

(W)
216,00
Q
(W)
432,00
432,00
N
Personas
5
Permanencia
(h/da)
8,00
Trg
(
C)
9,00
Calor por persona

(W)
216,00
Q
(W)
360,00
360,00
Zona proceso 2:
Concepto
6 personas 8 h/da.
Total
Zona proceso 3:
Concepto
5 personas 8 h/da.
Total
5.3.5. CALOR LIBERADO POR LOS VENTILADORES

Este clculo pretende obtener el equivalente calorfico del trabajo realizado por
los motores instalados en el evaporador (ventiladores, bombas de circulacin de
lquidos) y otros que eventualmente pudieran utilizarse.
Para determinar el calor desprendido por estos motores, es preciso conocer su
potencia, considerando que por cada hora de funcionamiento el calor desprendido por
estos ser de 630 kcal/CV 860 kcal/kW.
Debido a que la potencia de los motores y el tiempo de funcionamiento no son
conocidos a priori, tampoco podemos conocer el valor exacto del calor que generan. Por
lo tanto, dicho calor slo podr conocerse con exactitud una vez realizado el balance
trmico y elegidos los equipos adecuados, por lo que en la prctica se opta por realizar
una estimacin del calor desprendido en funcin del volumen de la cmara. Valores
prcticos del calor desprendido por los ventiladores estn comprendidos en el caso de
cmaras entre 10 y 50 kcal/mda. Estos valores pueden ser muy superiores en el caso
de tneles de congelacin.
La expresin que utilizamos para el clculo del calor desprendido por los
ventiladores de los evaporadores es:
Q=
V Cd
20,736
Donde:
Q
V
Cd
=
=
=
Calor desprendido por los ventiladores, en W.

Volumen interior de la cmara, en m.
Calor por unidad de volumen, en kcal/(dam).
31
Una vez elegidos los equipos, podr efectuarse la comprobacin sobre la

estimacin realizada y calcular de nuevo, si se desea, el valor del calor.
En nuestro caso:
Cmara pre-fro:
V
Cd
=
=
262,50 m.
50,00 kcal/(dam)
V
Cd
=
=
485,19 m.
50,00 kcal/(dam)
Por lo que el calor liberado por las renovaciones de aire asciende a 1.169,91 W.
V
Cd
=
=
452,21 m.
50,00 kcal/(dam)
Zona proceso 1:
V
Cd
=
=
1.179,15 m.
50,00 kcal/(dam)
Zona proceso 2:
V
Cd
=
=
1.395,85 m.
50,00 kcal/(dam)
Zona proceso 3:
V
Cd
=
=
1.516,96 m.
50,00 kcal/(dam)
5.4. NECESIDADES TOTALES

5.4.1. NECESIDADES DE LAS DISTINTAS ZONAS
32
Las necesidades totales de la cmara resultarn de la suma de los factores

estudiados en los apartados anteriores. Es conveniente incrementar la cantidad
resultante en un determinado tanto por ciento como margen de seguridad.
Una vez conocida la carga frigorfica de la cmara, para calcular la potencia
frigorfica de la maquinaria necesaria, se han de tener en cuenta las horas de
funcionamiento previstas al da. De este modo, la potencia frigorfica del equipo o
equipos, suponiendo que estn en funcionamiento un total de t horas al da, debe ser:
NR = Qtotal
24
(W )
t
En nuestro caso:
Cmara pre-frio:
Concepto
Calor de refrigeracin antes de la
congelacin
Calor de congelacin
Calor de refrigeracin despus de la
congelacin
Calor de respiracin
Transmisin a travs de paredes y techos
Calor liberado por las renovaciones de aire
Calor liberado por la iluminacin interior
Calor liberado por las personas
Calor liberado por los ventiladores
Total
Q (W)
16.609,19
0,00
0,00
568,89
1.012,46
361,39
208,33
78,00
632,95
19.471,21
Es conveniente aumentar esta cantidad en un 10% como margen de seguridad.

As pues:
Q = 19.471,21 x 1,10 = 21.418,34 W.
Suponiendo un funcionamiento diario de 24 h, la potencia frigorfica nominal
necesaria sera de:
Q = 21.418,34 24/24 = 21.418,34 W.
Concepto
congelacin
Calor de congelacin
congelacin
Calor de respiracin
Q (W)
0,00
0,00
0,00
568,89
1.715,21
474,24
312,50
33

Total
39,00
1.169,91
4.279,76

As pues:
Q = 4.279,76 x 1,10 = 4.707,73 W.
Suponiendo un funcionamiento diario de 24,00 h, la potencia frigorfica nominal
necesaria sera de:
Q = 4.707,73 x 24/24 = 4.707,73 W.
Concepto
congelacin
Calor de congelacin
congelacin
Calor de respiracin
Total
Q (W)
3.107,55
0,00
0,00
372,53
3.690,15
610,86
312,50
41,00
1.090,41
9.224,99

As pues:
Q = 9.224,99 x 1,10 = 10.147,49 W.
necesaria sera de:
Q = 10.147,49 x 24/24 = 10.147,49 W.
Zona proceso 1:
Concepto
congelacin
Calor de congelacin
congelacin
Calor de respiracin
Total
Q(W)
0,00
0,00
0,00
0,00
2.481,73
483,01
1.250,00
1.008,00
2.843,23
8.065,98
34

As pues:
Q = 8.065,98 x 1,10 = 8.872,57 W.
necesaria sera de:
Q = 8.872,57 x 24/16 = 13.308,86 W.
Zona proceso 2:
Concepto
congelacin
Calor de congelacin
congelacin
Calor de respiracin
Total
Q (W)
0,00
0,00
0,00
0,00
2.872,69
521,97
1.458,33
432,00
3.365,76
8.650,76

As pues:
Q = 8.650,76 x 1,10 = 9.515,84 W.
necesaria sera de:
Q = 9.515,84 x 24/16 = 14.273,75 W.
Zona proceso 3:
Concepto
congelacin
Calor de congelacin
congelacin
Calor de respiracin
Total
Q (W)
0,00
0,00
0,00
372,53
2.984,58
683,72
1.458,33
360,00
3.657,78
9.516,95

As pues:
Q = 9.516,95 x 1,10 = 10.468,64 W.
35

necesaria sera de:
Q = 10.468,64 x 24/16 = 15.702,96 W.
5.4.2. ENFRIAMIENTO DEL AGUA DE LAVADO Y ACLARADO
En la industria se producir un consumo diario de 204.800 litros de agua en las
operaciones de lavado y desinfeccin y aclarado. Mediante la siguiente expresin se
calcular las necesidades de potencia frigorfica:
EA = magua Ce T
Donde:
magua =
Ce
=
T
=
masa de agua a enfriar, en kg.

calor especfico, en kJ/kg C.
salto de temperatura que experimenta el agua, en C.
Teniendo en cuenta que el agua entra a la industria a una temperatura de 12 C,

que el aporte de agua se realizar durante 8 horas y que el calor especfico del agua es
4,18 kJ/kgC, las necesidades de potencia frigorfica resultarn:
EA = 204.800 4,18 (12 4) EA = 6.848.512 kJ / da

EA = 285.354,67
kJ
1h
kJ
EA = 79,26
79,26 kW
h 3.600 s
s
36
6. SELECCIN DEL EQUIPO

Por ltimo, slo queda la eleccin de las mquinas que realizarn el trabajo de
extraccin de calor de la cmara frigorfica. Seleccionaremos de los catlogos de los
fabricantes el equipo o equipos cuyas caractersticas se aproximen ms a las necesidades
de la cmara. De este modo, hemos de escoger un equipo en funcin de los siguientes
puntos.
La temperatura de rgimen de la cmara debe estar en el rango de temperaturas
de funcionamiento del equipo.
La potencia del equipo frigorfico ha de ser la que ms se aproxime a la
calculada para la cmara frigorfica, pero siempre superior. En el caso de utilizar ms de
un equipo para cada cmara, se tendr en cuenta la suma de los rendimientos de cada
uno de los equipos de la cmara.
Se ha de determinar as mismo el tipo de desescarche del evaporador, el grado de
humedad de la cmara, etc.
Una vez calculadas las potencias frigorficas necesarias, se seleccionar el
equipo de fro dentro de los catlogos de las marcas FRIMETAL y GELPHA.
6.1. SELECCIN EVAPORADORES

Para la seleccin de los evaporadores se utilizar el software que proporciona el
fabricante FRIMETAL.
Local
Potencia frigorfica (W)
Modelo
21.418,34
4.707,73
10.147,49
13.308,86
14.273,75
15.702,96
FRM 950
FRM 240
FRM 510
FRA-830
FRA-890
FRA-890
Cmara de pre-fro
Cmara de materia prima
Cmara de producto final
Zona proceso 1
Zona proceso 2
Zona proceso 3
Capacidad nominal
(W)
22.838
4.993
10.874
14.715
18.056
18.056
A continuacin presento una descripcin de los diferentes modelos elegidos en

la instalacin:
6.1.1. CMARA DE PRE-FRO
Evaporador
Batera
Modelo
Capacidad (W)
Refrigerante
Peso total (kg)
2
Superficie (m )
Conexin entrada (SAE)
Conexin salida (mm)
3
Volumen interior (dm )
Separacin de aletas (mm)
FRM-950
22.383
R-404 A
97
87
16
35
18
4,2
37

Ventiladores N de ventiladores
Dimetro (mm)
Corriente
3
Caudal de aire (m /h)
Potencia total (W)
Consumo total (A)
Nivel sonoro (dBA 10 m)
Proyeccin (m)
1
500
400V/3 50 Hz
6.360
780
1,35
52
16
6.1.2. CMARA DE MATERIA PRIMA

Evaporador
Modelo
Capacidad (W)
Refrigerante
Peso total (kg)
2
Batera
Superficie (m )
Conexin salida (mm)
3
Dimetro (mm)
Corriente
3
Potencia total (W)
Consumo total (A)
Proyeccin (m)
FRM-240
4.993
R-404 A
34
13,9
1/2
22
2,9
4,2
2
300
230V/1 50/60 Hz
2.920
160
0,76
48
14
38
6.1.3. CMARA DE PRODUCTO FINAL

Evaporador
Modelo
Capacidad (W)
Refrigerante
Peso total (kg)
Batera
Superficie (m )
Conexin salida (mm)
FRM-510
22.383
R-404 A
46
Ventiladores

N de ventiladores
Dimetro (mm)
Corriente
3
Resistencia de desescarche

Potencia total (W)
Consumo total (A)
Proyeccin (m)
Nmero
Potencia (W)
315
5/8
28
65
4,2
2
400
6360
5.580
320
1,5
50
14
3
4.200
39
6.1.4. ZONA PROCESO 1

Evaporador
Modelo
Capacidad (W)
Refrigerante
Peso total (kg)
2
Batera
Superficie (m )
Conexin salida (mm)
3
Dimetro (mm)
Corriente
3
Potencia total (W)
Consumo total (A)
Proyeccin (m)
FRA-830
14.715
R-404 A
49
46,1
5/8
28
6,5
2,8
2
400
230V/1 50 Hz
5.400
320
1,5
50
14
40

Evaporador
Modelo
Capacidad (W)
Refrigerante
Peso total (kg)
2
Batera
Superficie (m )
Conexin salida (mm)
3
Dimetro (mm)
Corriente
3
Potencia total (W)
Consumo total (A)
Proyeccin (m)
FRA-890
18.056
R-404 A
59
69,1
5/8
28
9,8
2,8
2
400
230V/1 50 Hz
5.180
320
1,50
50
14
41

Evaporador
Modelo
Capacidad (W)
Refrigerante
Peso total (kg)
2
Batera
Superficie (m )
Conexin salida (mm)
3
Dimetro (mm)
Corriente
3
Potencia total (W)
Consumo total (A)
Proyeccin (m)
FRA-890
18.056
R-404 A
59
69,1
5/8
28
9,8
2,8
2
400
230V/1 50 Hz
5.180
320
1,50
50
14
42
6.2. SELECCIN BATERA DE CONDENSADORES

Para la seleccin de la batera de condensadores se utilizar el mismo software
utilizado en el caso de los evaporadores. Las caractersticas del equipo seleccionado son
las siguientes:
Condensador
Modelo
Capacidad D (W)
Refrigerante
T condensacin
T ambiente
Peso total (kg)
2
Batera
Superficie (m )
Conexin entrada (mm)
Conexin salida (mm)
3
Motoventiladores Nmero
Dimetro (mm)
Nivel sonoro (dBA 10 m) D
Nivel sonoro (dBA 10 m) Y
Caudal de aire (m3/h) D
Caudal de aire (m3/h) Y
rpm D
rpm Y
Potencia total (W) D
Potencia total (W) Y
Consumo total (A) D
Consumo total (A) Y
CBN-107
107.000
R-404 A
40 C
25 C
208
164
54
35
22
2
630
59
54
27.000
21.000
1310
1050
3700
2240
6,2
4
43
6.3. SELECCIN COMPRESOR

El compresor se seleccionar utilizando el catlogo de la marca GELPHA. Las
caractersticas del equipo seleccionado son las siguientes:
Compresor
Modelo
Potencia nominal
Potencia motor
Cilindros
Desplazamiento (m3/h)
Lneas aspiracin (")
Lneas descarga (")
Carga de aceite (l)
Nivel sonoro (dB)
Potencia absorbida (W)
Consumo total (A)
Refrigerante
Dimensiones A (mm)
B (mm)
C (mm)
E (mm)
F (mm)
I (mm)
J (mm)
30VR83.4X
30
22,5
4 de 80 mm
118,07
2 1/8" SR
1 3/8" SGR
3,8
75
28.850
52-90
R-404 A
770
450
520
381
305
225
164
44
45
Anejo 11 Instalacin de fontanera
0. INDICE
1. INTRODUCCIN
2. DATOS DE LA INSTALACIN
3. MTODOS DE CLCULO
3.1
3.2
3.3
3.4
Caudal mximo previsible

Dimetro
3.2.1 Clculo por limitacin de la velocidad
3.2.2 Clculo por limitacin de la prdida de carga lineal
3.2.3 Clculo segn normas bsicas
Velocidad
Prdidas de carga
4. CLCULO DE TRAMOS
5. PRDIDAS DE CARGA Y PRESION
6. LISTADO DE ELEMENTOS
7. SELECCIN DEL CALENTADOR
8. INSTALACIN SOLAR PARA A.C.S.
8.1
8.2
8.3
8.4
8.5
8.6
Datos de la instalacin
Sistema de captacin
8.2.1 Descripcin del colector solar
8.2.2 Superficie de captacin
8.2.3 Disposicin de los colectores
8.2.4 Orientacin e inclinacin de los colectores
8.2.5 Separacin entre filas de captadores y distancia a objetos cercanos
Volumen de acumulacin
Cobertura solar y prdidas
8.4.1 Cobertura solar
8.4.2 Prdidas del captador
Otros componentes de la instalacin
8.5.1 Dimetro de la tubera del circuito primario de la instalacin
8.5.2 Circulador circuito solar
8.5.3 Vaso de expansin
Esquema de la instalacin
1. INTRODUCCIN
Dado el tipo de proceso que desarrolla la industria, el consumo de agua va a ser
muy elevado, superior a los 200.000 litros al da. Para conseguir cumplir con estas
necesidades de abastecimiento de agua hay que contar con una instalacin de fontanera
adecuada.
En este anejo se describen los clculos realizados y el dimensionamiento de la
instalacin, y tambin los diferentes elementos de los que cuenta dicha instalacin. Para
el diseo de la instalacin y su clculo, se ha empleado el programa SAwin,
perteneciente a la gama de PROC-UNO.
2. DATOS DE LA INSTALACION
Presin disponible en acometida
Fluctuacin de presin en acometida
Altura mxima con respecto a la acometida
Temperatura del agua fra
Temperatura del agua caliente
Viscosidad cinemtica del agua fra
Viscosidad cinemtica del agua caliente
35,00 m.c.a.
10 %
0,00 m
15
C
45
C
-6
2
1,16 10 m /s
-6
2
0,61 10 m /s
3. MTODOS DE CLCULO
3.1. CAUDAL MXIMO PREVISIBLE
Para tramos interiores a un suministro, aplicamos las siguientes expresiones:
kv =
1
; Qmax = k v Q
n 1
Donde:
kv = Coeficiente de simultaneidad.
n = Nmero de aparatos instalados.
Qmax = Caudal mximo previsible (l/s).
Q = Suma del caudal instantneo mnimo de los aparatos instalados (l/s).
Los caudales se establecern de modo que se cumplan las condiciones mnimas

establecidas en el Documento Bsico HS: Salubridad (HS 4: Suministro de agua).
Para tramos que alimentan a grupos de suministros, utilizamos estas otras
expresiones:
ke =
19 + N
; Qmax.e = k e Qmax
10 ( N + 1)
Donde:
ke = Coeficiente de simultaneidad para un grupo de suministros.
N = Nmero de suministros.
Qmax.e = Caudal mximo previsible del grupo de suministros (l/s)
Qmax = Suma del caudal mximo previsible de los suministros instalados (l/s).
3.2. DIMETRO
Cada uno de los mtodos analizados en los siguientes apartados nos permiten
calcular el dimetro interior de la conduccin. De los dimetros calculados por cada
mtodo, elegiremos el mayor, y a partir de l, seleccionaremos el dimetro comercial
que ms se aproxime.
3.2.1. CLCULO POR LIMITACIN DE LA VELOCIDAD
Obtenemos el dimetro interior basndonos en la ecuacin de la continuidad de
un lquido, y fijando una velocidad de hiptesis comprendida entre 0,5 y 2 m/s, segn
las condiciones de cada tramo. De este modo, aplicamos la siguiente expresin:
Q =V S
D=
4000 Q
V
Donde:
Q = Caudal mximo previsible (l/s)
V = Velocidad de hiptesis (m/s)
D = Dimetro interior (mm)

3.2.2. CLCULO POR LIMITACIN DE LA PRDIDA DE CARGA LINEAL
Consiste en fijar un valor de prdida de carga lineal, y utilizando la frmula de
prdida de carga de PRANDTL-COLEBROOK, determinar el dimetro interior de la
conduccin:
k
2'51
V = 2 2 gD I log10 a +
3'71D D 2 gD I
Donde:
V = Velocidad del agua, en m/s
D = Dimetro interior de la tubera, en m
I = Prdida de carga lineal, en m/m
ka = Rugosidad uniforme equivalente, en m
= Viscosidad cinemtica del fluido, en m/s
g = Aceleracin de la gravedad, en m/s
3.2.3. CLCULO SEGN NORMAS BSICAS
A partir del tipo de tramo, seleccionamos la tabla adecuada de las Normas
Bsicas, y en funcin del nmero y tipo de suministros, tipo de tubera, etc.,
determinamos el dimetro interior mnimo.
3.3. VELOCIDAD
Basndonos de nuevo en la ecuacin de la continuidad de un lquido, despejando
la velocidad, y tomando el dimetro interior correspondiente a la conduccin adoptada,
determinamos la velocidad de circulacin del agua:
V=
4000 Q
D2
Donde:
V = Velocidad de circulacin del agua (m/s)
Q = Caudal mximo previsible (l/s)
D = Dimetro interior del tubo elegido (mm)
3.4. PRDIDAS DE CARGA

Obtenemos la prdida de carga lineal, o unitaria, basndonos de nuevo en la
frmula de PRANDTL-COLEBROOK, ya explicada en apartados anteriores.
La prdida total de carga que se produce en el tramo vendr determinada por la

siguiente ecuacin:
J T = JU ( L + Leq ) + H
Donde:
JT = Prdida de carga total en el tramo, en m.c.a.
JU = Prdida de carga unitaria, en m.c.a./m
L = Longitud del tramo, en metros
Leq = Longitud equivalente de los accesorios del tramo, en metros.
H = Diferencia de cotas, en metros
Para determinar la longitud equivalente en accesorios, utilizamos la relacin L/D
(longitud equivalente/dimetro interior). Para cada tipo de accesorio consideramos las
siguientes relaciones L/D:
ACCESORIO
Codo a 90
Codo a 45
Curva a 180
Curva a 90
Curva a 45
Te Paso directo
Te Derivacin
Cruz
L/D
45
18
150
18
9
16
40
50
4. CLCULO DE TRAMOS
Qins
Qmax
Dn
Leq
JUni
JTra
JAcu
Tramo [1-2]
9,20
1,23
40 PVC
1,90
0,00
0,00
1,35
62
0,12
0,12
Tramo [3-4]
9,20
1,23
40 PVC
2,50
0,00
0,00
1,35
62
0,16
0,37
Tramo [4-5]
0,70
0,49
25 PVC
7,20
0,00
0,00
1,40
119
0,86
1,23
Tramo [5-6]
0,30
0,30
20 PVC
0,10
0,00
0,00
1,32
141
0,01
1,25
Tramo [5-8]
0,40
0,40
25 PVC
9,70
0,00
0,00
1,13
81
0,79
2,02
Tramo [8-9]
0,20
0,20
16 PVC
9,70
0,00
0,00
1,38
201
1,95
3,97
Tramo [9-10]
0,20
0,20
16 PVC
0,10
0,00
0,00
1,38
201
0,02
3,99
Tramo [8-12]
0,20
0,20
16 PVC
0,10
0,00
0,00
1,38
201
0,02
2,04
Tramo [4-14]
2,20
0,83
32 PVC
16,70
0,00
0,00
1,43
91
1,51
1,89
Tramo [14-15]
1,70
0,85
32 PVC
6,70
0,00
0,00
1,46
94
0,63
2,52
Tramo [15-16]
0,30
0,30
20 PVC
9,60
0,00
0,00
1,32
141
1,36
3,87
Tramo [15-18]
1,40
0,81
32 PVC
6,40
0,00
0,00
1,39
86
0,55
3,07
Tramo [18-19]
0,30
0,30
20 PVC
0,20
0,00
0,00
1,32
141
0,03
3,10
Tramo [18-21]
1,10
0,78
32 PVC
8,00
0,00
0,00
1,34
80
0,64
3,71
Tramo [21-22]
0,50
0,50
25 PVC
0,40
0,00
0,00
1,42
121
0,05
3,76
Tramo [22-23]
0,20
0,20
16 PVC
9,70
0,00
0,00
1,38
201
1,95
5,71
Tramo [22-25]
0,30
0,30
20 PVC
10,20
0,00
0,00
1,32
141
1,44
5,20
Tramo [25-26]
0,30
0,30
20 PVC
0,20
0,00
0,00
1,32
141
0,03
5,23
Tramo [21-28]
0,60
0,60
32 PVC
4,60
0,00
0,00
1,03
51
0,23
3,94
Tramo [14-30]
0,50
0,35
25 PVC
8,90
0,00
0,00
1,00
65
0,58
2,47
Tramo [30-31]
0,30
0,30
20 PVC
0,20
0,00
0,00
1,32
141
0,03
2,50
Tramo [30-33]
0,20
0,20
16 PVC
19,65
0,00
0,00
1,38
201
3,95
6,42
Tramo [33-34]
0,10
0,10
12 PVC
1,15
0,00
0,00
1,27
258
0,30
6,71
Tramo [34-35]
0,10
0,10
12 PVC
4,12
0,00
0,00
1,27
258
1,06
7,78
Tramo [33-37]
0,10
0,10
12 PVC
0,06
0,00
0,00
1,27
258
0,02
6,43
Tramo [4-39]
6,30
0,94
40 PVC
8,03
0,00
0,00
1,03
38
0,31
0,68
Tramo [39-40]
5,70
0,91
40 PVC
5,76
0,00
0,00
1,01
37
0,21
0,89
Tramo [40-41]
1,20
0,54
32 PVC
4,32
0,00
0,00
0,92
42
0,18
1,07
Tramo [41-42]
1,00
0,50
25 PVC
0,30
0,00
0,00
1,42
121
0,04
1,11
Tramo [42-43]
0,80
0,46
25 PVC
0,71
0,00
0,00
1,31
105
0,07
1,18
Tramo [43-44]
0,60
0,42
25 PVC
0,31
0,00
0,00
1,20
90
0,03
1,21
Tramo [44-45]
0,40
0,40
25 PVC
0,71
0,00
0,00
1,13
81
0,06
1,27
Tramo [45-46]
0,20
0,20
16 PVC
0,15
0,00
0,00
1,38
201
0,03
1,30
Tramo [45-48]
0,20
0,20
16 PVC
0,32
0,00
0,00
1,38
201
0,06
1,33
Tramo [48-49]
0,20
0,20
16 PVC
0,09
0,00
0,00
1,38
201
0,02
1,35
Tramo [44-51]
0,20
0,20
16 PVC
0,09
0,00
0,00
1,38
201
0,02
1,23
Tramo [43-53]
0,20
0,20
16 PVC
0,15
0,00
0,00
1,38
201
0,03
1,22
Tramo [42-55]
0,20
0,20
16 PVC
0,09
0,00
0,00
1,38
201
0,02
1,13
Tramo [41-57]
0,20
0,20
16 PVC
0,15
0,00
0,00
1,38
201
0,03
1,10
Tramo [40-59]
4,50
0,78
32 PVC
5,83
0,00
0,00
1,35
81
0,47
1,37
Tramo [59-60]
1,40
0,39
25 PVC
0,66
0,00
0,00
1,10
77
0,05
1,42
Tramo

Tramo [60-61]
0,10
0,10
12 PVC
0,07
0,00
0,00
1,27
258
0,02
1,44
Tramo [60-63]
1,30
0,38
25 PVC
0,87
0,00
0,00
1,06
73
0,06
1,48
Tramo [63-64]
0,10
0,10
12 PVC
0,07
0,00
0,00
1,27
258
0,02
1,50
Tramo [63-66]
1,20
0,36
25 PVC
0,87
0,00
0,00
1,02
68
0,06
1,54
Tramo [66-67]
0,10
0,10
12 PVC
0,07
0,00
0,00
1,27
258
0,02
1,56
Tramo [66-69]
1,10
0,35
25 PVC
1,58
0,00
0,00
0,99
64
0,10
1,64
Tramo [69-70]
0,30
0,21
16 PVC
1,34
0,00
0,00
1,46
223
0,30
1,94
Tramo [70-71]
0,30
0,21
16 PVC
0,49
0,00
0,00
1,46
223
0,11
2,05
Tramo [71-72]
0,20
0,20
16 PVC
1,02
0,00
0,00
1,38
201
0,21
2,26
Tramo [72-73]
0,10
0,10
12 PVC
1,02
0,00
0,00
1,27
258
0,26
2,52
Tramo [73-74]
0,10
0,10
12 PVC
0,07
0,00
0,00
1,27
258
0,02
2,54
Tramo [72-76]
0,10
0,10
12 PVC
0,07
0,00
0,00
1,27
258
0,02
2,27
Tramo [71-78]
0,10
0,10
12 PVC
0,07
0,00
0,00
1,27
258
0,02
2,07
Tramo [69-80]
0,80
0,30
20 PVC
4,95
0,00
0,00
1,33
143
0,71
2,35
Tramo [80-81]
0,20
0,20
16 PVC
0,42
0,00
0,00
1,38
201
0,08
2,43
Tramo [81-82]
0,10
0,10
12 PVC
1,02
0,00
0,00
1,27
258
0,26
2,70
Tramo [82-83]
0,10
0,10
12 PVC
0,06
0,00
0,00
1,27
258
0,02
2,71
Tramo [81-85]
0,10
0,10
12 PVC
0,06
0,00
0,00
1,27
258
0,02
2,45
Tramo [80-87]
0,60
0,27
20 PVC
0,07
0,00
0,00
1,18
116
0,01
2,36
Tramo [87-88]
0,40
0,23
20 PVC
3,41
0,00
0,00
1,02
89
0,30
2,66
Tramo [88-89]
0,30
0,21
16 PVC
0,19
0,00
0,00
1,46
223
0,04
2,70
Tramo [89-90]
0,10
0,10
12 PVC
0,04
0,00
0,00
1,27
258
0,01
2,72
Tramo [89-92]
0,20
0,20
16 PVC
0,29
0,00
0,00
1,38
201
0,06
2,76
Tramo [92-93]
0,10
0,10
12 PVC
0,19
0,00
0,00
1,27
258
0,05
2,81
Tramo [93-94]
0,10
0,10
12 PVC
0,04
0,00
0,00
1,27
258
0,01
2,82
Tramo [92-96]
0,10
0,10
12 PVC
0,05
0,00
0,00
1,27
258
0,01
2,78
Tramo [88-98]
0,10
0,10
12 PVC
0,04
0,00
0,00
1,27
258
0,01
2,67
Tramo [87-100]
0,20
0,20
16 PVC
0,53
0,00
0,00
1,38
201
0,11
2,47
Tramo [100-101]
0,10
0,10
12 PVC
1,02
0,00
0,00
1,27
258
0,26
2,73
Tramo [101-102]
0,10
0,10
12 PVC
0,06
0,00
0,00
1,27
258
0,02
2,75
Tramo [100-104]
0,10
0,10
12 PVC
0,06
0,00
0,00
1,27
258
0,02
2,48
Tramo [59-106]
3,10
0,71
32 PVC
1,92
0,00
0,00
1,22
68
0,13
1,50
Tramo [106-107]
0,30
0,30
20 PVC
4,10
0,00
0,00
1,32
141
0,58
2,08
Tramo [107-108]
0,30
0,30
20 PVC
0,07
0,00
0,00
1,32
141
0,01
2,09
Tramo [106-110]
2,80
0,66
32 PVC
0,31
0,00
0,00
1,14
60
0,02
1,52
Tramo [110-111]
2,80
0,66
32 PVC
0,19
0,00
0,00
1,14
60
0,01
1,53
Tramo [112-113]
2,80
0,66
32 PVC
0,56
0,00
0,00
1,14
52
0,03
1,56
Tramo [113-114]
2,50
0,61
32 PVC
0,19
0,00
0,00
1,04
45
0,01
1,57
Tramo [114-115]
2,40
0,60
32 PVC
0,85
0,00
0,00
1,03
44
0,04
1,61
Tramo [115-116]
2,30
0,59
32 PVC
0,85
0,00
0,00
1,02
43
0,04
1,64
Tramo [116-117]
0,10
0,10
12 PVC
0,06
0,00
0,00
1,27
224
0,01
1,65
Tramo [116-119]
2,20
0,59
32 PVC
1,73
0,00
0,00
1,01
43
0,07
1,72
Tramo [119-120]
1,50
0,53
32 PVC
5,76
0,00
0,00
0,91
35
0,20
1,92
Tramo [120-121]
1,20
0,54
32 PVC
0,25
0,00
0,00
0,92
36
0,01
1,93

Tramo [121-122]
1,00
0,50
25 PVC
0,56
0,00
0,00
1,42
106
0,06
1,99
Tramo [122-123]
0,80
0,46
25 PVC
0,46
0,00
0,00
1,31
92
0,04
2,03
Tramo [123-124]
0,60
0,42
25 PVC
0,56
0,00
0,00
1,20
79
0,04
2,07
Tramo [124-125]
0,40
0,40
25 PVC
0,46
0,00
0,00
1,13
71
0,03
2,11
Tramo [125-126]
0,20
0,20
16 PVC
0,56
0,00
0,00
1,38
175
0,10
2,21
Tramo [126-127]
0,20
0,20
16 PVC
0,12
0,00
0,00
1,38
175
0,02
2,23
Tramo [125-129]
0,20
0,20
16 PVC
0,12
0,00
0,00
1,38
175
0,02
2,13
Tramo [124-131]
0,20
0,20
16 PVC
0,12
0,00
0,00
1,38
175
0,02
2,10
Tramo [123-133]
0,20
0,20
16 PVC
0,12
0,00
0,00
1,38
175
0,02
2,05
Tramo [122-135]
0,20
0,20
16 PVC
0,12
0,00
0,00
1,38
175
0,02
2,01
Tramo [121-137]
0,20
0,20
16 PVC
0,12
0,00
0,00
1,38
175
0,02
1,95
Tramo [120-139]
0,30
0,21
16 PVC
5,88
0,00
0,00
1,46
195
1,15
3,06
Tramo [139-140]
0,30
0,21
16 PVC
1,53
0,00
0,00
1,46
195
0,30
3,36
Tramo [140-141]
0,10
0,10
12 PVC
0,14
0,00
0,00
1,27
224
0,03
3,39
Tramo [140-143]
0,20
0,20
16 PVC
0,85
0,00
0,00
1,38
175
0,15
3,51
Tramo [143-144]
0,10
0,10
12 PVC
0,14
0,00
0,00
1,27
224
0,03
3,54
Tramo [143-146]
0,10
0,10
12 PVC
0,85
0,00
0,00
1,27
224
0,19
3,70
Tramo [146-147]
0,10
0,10
12 PVC
0,14
0,00
0,00
1,27
224
0,03
3,73
Tramo [119-149]
0,70
0,31
20 PVC
4,98
0,00
0,00
1,38
133
0,66
2,38
Tramo [149-150]
0,50
0,29
20 PVC
0,08
0,00
0,00
1,27
115
0,01
2,39
Tramo [150-151]
0,50
0,29
20 PVC
3,44
0,00
0,00
1,27
115
0,40
2,78
Tramo [151-152]
0,30
0,21
16 PVC
0,22
0,00
0,00
1,46
195
0,04
2,83
Tramo [152-153]
0,20
0,20
16 PVC
0,27
0,00
0,00
1,38
175
0,05
2,87
Tramo [153-154]
0,10
0,10
12 PVC
0,21
0,00
0,00
1,27
224
0,05
2,92
Tramo [154-155]
0,10
0,10
12 PVC
0,05
0,00
0,00
1,27
224
0,01
2,93
Tramo [153-157]
0,10
0,10
12 PVC
0,05
0,00
0,00
1,27
224
0,01
2,88
Tramo [152-159]
0,10
0,10
12 PVC
0,05
0,00
0,00
1,27
224
0,01
2,84
Tramo [151-161]
0,20
0,20
16 PVC
0,05
0,00
0,00
1,38
175
0,01
2,79
Tramo [149-163]
0,20
0,20
16 PVC
5,10
0,00
0,00
1,38
175
0,89
3,27
Tramo [163-164]
0,20
0,20
16 PVC
11,78
0,00
0,00
1,38
175
2,06
5,34
Tramo [164-165]
0,10
0,10
12 PVC
1,05
0,00
0,00
1,27
224
0,23
5,57
Tramo [165-166]
0,10
0,10
12 PVC
4,31
0,00
0,00
1,27
224
0,96
6,54
Tramo [164-168]
0,10
0,10
12 PVC
0,06
0,00
0,00
1,27
224
0,01
5,35
Tramo [115-170]
0,10
0,10
12 PVC
0,06
0,00
0,00
1,27
224
0,01
1,62
Tramo [114-172]
0,10
0,10
12 PVC
0,06
0,00
0,00
1,27
224
0,01
1,58
Tramo [113-174]
0,30
0,30
20 PVC
0,28
0,00
0,00
1,32
123
0,03
1,59
Tramo [174-175]
0,30
0,30
20 PVC
1,98
0,00
0,00
1,32
123
0,24
1,84
Tramo [175-176]
0,30
0,30
20 PVC
4,34
0,00
0,00
1,32
123
0,54
2,37
Tramo [176-177]
0,30
0,30
20 PVC
0,11
0,00
0,00
1,32
123
0,01
2,39
Tramo [39-179]
0,60
0,27
20 PVC
0,45
0,00
0,00
1,18
116
0,05
0,74
Tramo [179-180]
0,50
0,25
20 PVC
0,87
0,00
0,00
1,10
102
0,09
0,82
Tramo [180-181]
0,40
0,23
20 PVC
0,87
0,00
0,00
1,02
89
0,08
0,90
Tramo [181-182]
0,10
0,10
12 PVC
0,07
0,00
0,00
1,27
258
0,02
0,92
Tramo [181-184]
0,30
0,21
16 PVC
1,77
0,00
0,00
1,46
223
0,39
1,30

Tramo [184-185]
0,30
0,21
16 PVC
1,32
0,00
0,00
1,46
223
0,29
1,59
Tramo [185-186]
0,30
0,21
16 PVC
0,49
0,00
0,00
1,46
223
0,11
1,70
Tramo [186-187]
0,20
0,20
16 PVC
1,02
0,00
0,00
1,38
201
0,21
1,90
Tramo [187-188]
0,10
0,10
12 PVC
1,02
0,00
0,00
1,27
258
0,26
2,17
Tramo [188-189]
0,10
0,10
12 PVC
0,07
0,00
0,00
1,27
258
0,02
2,19
Tramo [187-191]
0,10
0,10
12 PVC
0,07
0,00
0,00
1,27
258
0,02
1,92
Tramo [186-193]
0,10
0,10
12 PVC
0,07
0,00
0,00
1,27
258
0,02
1,72
Tramo [180-195]
0,10
0,10
12 PVC
0,07
0,00
0,00
1,27
258
0,02
0,84
Tramo [179-197]
0,10
0,10
12 PVC
0,07
0,00
0,00
1,27
258
0,02
0,75
Donde:
S = Nmero y tipo de suministros.
Qins = Caudal instalado (l/s).
Dn = Dimetro nominal.
L = Longitud (m).
Leq = Longitud equivalente correspondiente a los accesorios (m).
H = Diferencia de cotas (m)
V = Velocidad de circulacin (m/s).
JUni = Prdida de carga unitaria (mm.c.a./m).
JTra = Prdida de carga en el tramo (m.c.a.).
JAcu = Prdida de carga acumulada (m.c.a.)
10
5. PRDIDAS DE CARGA Y PRESIN

Elemento
Dn
Leq
JUni
JEl
JAcu
0,000
31,500
38,500
40 PVC
1,90
0,00
0,00
62
0,118
0,118
31,382
38,382
62
0,101
0,219
31,281
38,281
Acometida [1]
Tramo [1-2]
Vlvula de retencin [2-3]
1 1/4"
1,62
Pmin
Pmax
Tramo [3-4]
40 PVC
2,50
0,00
0,00
62
0,156
0,375
31,125
38,125
Tramo [4-5]
25 PVC
7,20
0,00
0,00
119
0,857
1,232
30,268
37,268
Tramo [5-6]
20 PVC
0,10
0,00
0,00
141
0,014
1,246
30,254
37,254
141
0,015
1,261
30,239
37,239
1,261
30,239
37,239
Vlvula 1 [6-7]
3/4"
0,11
Toma limpieza 1 [7]

Tramo [5-8]
25 PVC
9,70
0,00
0,00
81
0,790
2,022
29,478
36,478
Tramo [8-9]
16 PVC
9,70
0,00
0,00
201
1,949
3,970
27,530
34,530
Tramo [9-10]
16 PVC
0,10
0,00
0,00
201
0,020
3,991
27,509
34,509
201
0,016
4,007
27,493
34,493
4,007
27,493
34,493
Vlvula 3 [10-11]
1/2"
0,08
Toma limpieza 3 [11]

Tramo [8-12]
Vlvula 2 [12-13]
16 PVC
0,10
1/2"
0,00
0,00
0,08
201
0,020
2,042
29,458
36,458
201
0,016
2,058
29,442
36,442
2,058
29,442
36,442
Toma limpieza 2 [13]

Tramo [4-14]
32 PVC
16,70
0,00
0,00
91
1,512
1,887
29,613
36,613
Tramo [14-15]
32 PVC
6,70
0,00
0,00
94
0,631
2,518
28,982
35,982
Tramo [15-16]
20 PVC
9,60
0,00
0,00
141
1,355
3,873
27,627
34,627
Vlvula [16-17]
3/4"
141
0,015
3,889
27,611
34,611
3,889
27,611
34,611
35,431
0,11
Grifo [17]
Tramo [15-18]
32 PVC
6,40
0,00
0,00
86
0,551
3,069
28,431
Tramo [18-19]
20 PVC
0,20
0,00
0,00
141
0,028
3,097
28,403
35,403
Vlvula [19-20]
3/4"
141
0,015
3,113
28,387
35,387
3,113
28,387
35,387
0,11
Grifo [20]
Tramo [18-21]
32 PVC
8,00
0,00
0,00
80
0,643
3,712
27,788
34,788
Tramo [21-22]
25 PVC
0,40
0,00
0,00
121
0,048
3,761
27,739
34,739
Tramo [22-23]
16 PVC
9,70
0,00
0,00
201
1,949
5,709
25,791
32,791
Vlvula [23-24]
1/2"
201
0,016
5,725
25,775
32,775
5,725
25,775
32,775
0,08
Lavadora 1 [24]
Tramo [22-25]
20 PVC
10,20
0,00
0,00
141
1,440
5,200
26,300
33,300
Tramo [25-26]
20 PVC
0,20
0,00
0,00
141
0,028
5,229
26,271
33,271
Vlvula [26-27]
3/4"
141
0,015
5,244
26,256
33,256
5,244
26,256
33,256
0,11
Grifo [27]
Tramo [21-28]
32 PVC
Vlvula [28-29]
1"
4,60
0,00
0,00
0,14
51
0,233
3,945
27,555
34,555
51
0,007
3,952
27,548
34,548
3,952
27,548
34,548
Lavadora 2 [29]
Tramo [14-30]
25 PVC
8,90
0,00
0,00
65
0,582
2,469
29,031
36,031
Tramo [30-31]
20 PVC
0,20
0,00
0,00
141
0,028
2,498
29,002
36,002
Vlvula [31-32]
3/4"
141
0,015
2,513
28,987
35,987
2,513
28,987
35,987
Grifo [32]
0,11
11

Tramo [30-33]
16 PVC
19,65
0,00
0,00
201
3,947
6,417
25,083
32,083
Tramo [33-34]
12 PVC
1,15
0,00
0,00
258
0,298
6,714
24,786
31,786
Tramo [34-35]
12 PVC
4,12
0,00
0,00
258
1,063
7,777
23,723
30,723
Vlvula [35-36]
3/8"
258
0,016
7,793
23,707
30,707
7,793
23,707
30,707
258
0,015
6,432
25,068
32,068
258
0,016
6,448
25,052
32,052
6,448
25,052
32,052
0,06
Grifo [36]
Tramo [33-37]
12 PVC
Vlvula [37-38]
3/8"
0,06
0,00
0,00
0,06
Grifo [38]
Tramo [4-39]
40 PVC
8,03
0,00
0,00
38
0,309
0,683
30,817
37,817
Tramo [39-40]
40 PVC
5,76
0,00
0,00
37
0,211
0,894
30,606
37,606
Tramo [40-41]
32 PVC
4,32
0,00
0,00
42
0,179
1,074
30,426
37,426
Tramo [41-42]
25 PVC
0,30
0,00
0,00
121
0,037
1,110
30,390
37,390
Tramo [42-43]
25 PVC
0,71
0,00
0,00
105
0,075
1,185
30,315
37,315
Tramo [43-44]
25 PVC
0,31
0,00
0,00
90
0,028
1,212
30,288
37,288
Tramo [44-45]
25 PVC
0,71
0,00
0,00
81
0,057
1,270
30,230
37,230
Tramo [45-46]
16 PVC
0,15
0,00
0,00
201
0,031
1,301
30,199
37,199
Vlvula [46-47]
1/2"
201
0,016
1,317
30,183
37,183
1,317
30,183
37,183
0,08
Ducha [47]
Tramo [45-48]
16 PVC
0,32
0,00
0,00
201
0,064
1,334
30,166
37,166
Tramo [48-49]
16 PVC
0,09
0,00
0,00
201
0,017
1,351
30,149
37,149
Vlvula [49-50]
1/2"
201
0,016
1,367
30,133
37,133
1,367
30,133
37,133
0,08
Ducha [50]
Tramo [44-51]
16 PVC
Vlvula [51-52]
1/2"
0,09
0,00
0,00
0,08
201
0,017
1,229
30,271
37,271
201
0,016
1,246
30,254
37,254
1,246
30,254
37,254
Ducha [52]
Tramo [43-53]
16 PVC
Vlvula [53-54]
1/2"
0,15
0,00
0,00
0,08
201
0,031
1,216
30,284
37,284
201
0,016
1,232
30,268
37,268
1,232
30,268
37,268
Ducha [54]
Tramo [42-55]
16 PVC
Vlvula [55-56]
1/2"
0,09
0,00
0,00
0,08
201
0,017
1,127
30,373
37,373
201
0,016
1,143
30,357
37,357
1,143
30,357
37,357
Ducha [56]
Tramo [41-57]
16 PVC
Vlvula [57-58]
1/2"
0,15
0,00
0,00
0,08
201
0,031
1,105
30,395
37,395
201
0,016
1,121
30,379
37,379
1,121
30,379
37,379
1,368
30,132
37,132
Ducha [58]
Tramo [40-59]
32 PVC
5,83
0,00
0,00
Tramo [59-60]
25 PVC
0,66
0,00
0,00
77
0,051
1,419
30,081
37,081
Tramo [60-61]
12 PVC
0,07
0,00
0,00
258
0,017
1,436
30,064
37,064
Vlvula [61-62]
3/8"
258
0,016
1,452
30,048
37,048
1,452
30,048
37,048
0,06
81
0,474
Lavabo [62]
Tramo [60-63]
25 PVC
0,87
0,00
0,00
73
0,063
1,482
30,018
37,018
Tramo [63-64]
12 PVC
0,07
0,00
0,00
258
0,017
1,500
30,000
37,000
Vlvula [64-65]
3/8"
258
0,016
1,516
29,984
36,984
1,516
29,984
36,984
1,542
29,958
36,958
0,06
Lavabo [65]
Tramo [63-66]
25 PVC
0,87
0,00
0,00
68
0,059
12

Tramo [66-67]
12 PVC
Vlvula [67-68]
3/8"
0,07
0,00
0,00
0,06
258
0,017
1,559
29,941
36,941
258
0,016
1,575
29,925
36,925
1,575
29,925
36,925
Lavabo [68]
Tramo [66-69]
25 PVC
1,58
0,00
0,00
64
0,100
1,642
29,858
36,858
Tramo [69-70]
16 PVC
1,34
0,00
0,00
223
0,299
1,941
29,559
36,559
Tramo [70-71]
16 PVC
0,49
0,00
0,00
223
0,109
2,050
29,450
36,450
Tramo [71-72]
16 PVC
1,02
0,00
0,00
201
0,205
2,255
29,245
36,245
Tramo [72-73]
12 PVC
1,02
0,00
0,00
258
0,264
2,519
28,981
35,981
Tramo [73-74]
12 PVC
0,07
0,00
0,00
258
0,018
2,537
28,963
35,963
Vlvula [74-75]
3/8"
258
0,016
2,553
28,947
35,947
2,553
28,947
35,947
0,06
Inodoro [75]
Tramo [72-76]
12 PVC
Vlvula [76-77]
3/8"
0,07
0,00
0,00
0,06
258
0,018
2,274
29,226
36,226
258
0,016
2,290
29,210
36,210
2,290
29,210
36,210
Inodoro [77]
Tramo [71-78]
12 PVC
Vlvula [78-79]
3/8"
0,07
0,00
0,00
0,06
258
0,018
2,069
29,431
36,431
258
0,016
2,085
29,415
36,415
2,085
29,415
36,415
Inodoro [79]
Tramo [69-80]
20 PVC
4,95
0,00
0,00
143
0,709
2,351
29,149
36,149
Tramo [80-81]
16 PVC
0,42
0,00
0,00
201
0,084
2,434
29,066
36,066
Tramo [81-82]
12 PVC
1,02
0,00
0,00
258
0,263
2,698
28,802
35,802
Tramo [82-83]
12 PVC
0,06
0,00
0,00
258
0,017
2,714
28,786
35,786
Vlvula [83-84]
3/8"
258
0,016
2,730
28,770
35,770
2,730
28,770
35,770
0,06
Inodoro [84]
Tramo [81-85]
12 PVC
Vlvula [85-86]
3/8"
0,06
0,00
0,00
0,06
258
0,017
2,451
29,049
36,049
258
0,016
2,467
29,033
36,033
Inodoro [86]
2,467
29,033
36,033
Tramo [80-87]
20 PVC
0,07
0,00
0,00
116
0,008
2,359
29,141
36,141
Tramo [87-88]
20 PVC
3,41
0,00
0,00
89
0,303
2,662
28,838
35,838
Tramo [88-89]
16 PVC
0,19
0,00
0,00
223
0,043
2,705
28,795
35,795
Tramo [89-90]
12 PVC
0,04
0,00
0,00
258
0,011
2,716
28,784
35,784
Vlvula [90-91]
3/8"
258
0,016
2,732
28,768
35,768
2,732
28,768
35,768
0,06
Lavabo [91]
Tramo [89-92]
16 PVC
0,29
0,00
0,00
201
0,058
2,763
28,737
35,737
Tramo [92-93]
12 PVC
0,19
0,00
0,00
258
0,050
2,813
28,687
35,687
Tramo [93-94]
12 PVC
0,04
0,00
0,00
258
0,011
2,824
28,676
35,676
Vlvula [94-95]
3/8"
258
0,016
2,840
28,660
35,660
2,840
28,660
35,660
0,06
Lavabo [95]
Tramo [92-96]
12 PVC
Vlvula [96-97]
3/8"
0,05
0,00
0,00
0,06
258
0,013
2,775
28,725
35,725
258
0,016
2,791
28,709
35,709
2,791
28,709
35,709
Lavabo [97]
Tramo [88-98]
12 PVC
Vlvula [98-99]
3/8"
0,04
0,00
0,00
0,06
258
0,011
2,673
28,827
35,827
258
0,016
2,689
28,811
35,811
2,689
28,811
35,811
2,466
29,034
36,034
Lavabo [99]
Tramo [87-100]
16 PVC
0,53
0,00
0,00
201
0,107
13

Tramo [100-101]
12 PVC
1,02
0,00
0,00
258
0,264
2,730
28,770
35,770
Tramo [101-102]
12 PVC
0,06
0,00
0,00
258
0,017
2,746
28,754
35,754
Vlvula [102-103]
3/8"
258
0,016
2,762
28,738
35,738
2,762
28,738
35,738
0,06
Inodoro [103]
Tramo [100-104]
12 PVC
Vlvula [104-105]
3/8"
0,06
0,00
0,00
0,06
258
0,017
2,483
29,017
36,017
258
0,016
2,499
29,001
36,001
2,499
29,001
36,001
Inodoro [105]
Tramo [59-106]
32 PVC
1,92
0,00
0,00
68
0,131
1,500
30,000
37,000
Tramo [106-107]
20 PVC
4,10
0,00
0,00
141
0,579
2,078
29,422
36,422
Tramo [107-108]
20 PVC
0,07
0,00
0,00
141
0,009
2,088
29,412
36,412
Vlvula [108-109]
3/4"
141
0,015
2,103
29,397
36,397
2,103
29,397
36,397
0,11
Grifo [109]
Tramo [106-110]
32 PVC
0,31
0,00
0,00
60
0,018
1,518
29,982
36,982
Tramo [110-111]
32 PVC
0,19
0,00
0,00
60
0,011
1,530
29,970
36,970
0,000
1,530
29,970
36,970
Tramo [112-113]
32 PVC
0,56
0,00
0,00
52
0,029
1,559
29,941
36,941
Tramo [113-114]
32 PVC
0,19
0,00
0,00
45
0,009
1,567
29,933
36,933
Tramo [114-115]
32 PVC
0,85
0,00
0,00
44
0,038
1,605
29,895
36,895
Tramo [115-116]
32 PVC
0,85
0,00
0,00
43
0,037
1,642
29,858
36,858
Tramo [116-117]
12 PVC
0,06
0,00
0,00
224
0,012
1,654
29,846
36,846
Vlvula [117-118]
3/8"
224
0,014
1,668
29,832
36,832
1,668
29,832
36,832
Calentador [112-111]
0,06
Lavabo [118]
Tramo [116-119]
32 PVC
1,73
0,00
0,00
43
0,074
1,715
29,785
36,785
Tramo [119-120]
32 PVC
5,76
0,00
0,00
35
0,204
1,919
29,581
36,581
Tramo [120-121]
32 PVC
0,25
0,00
0,00
36
0,009
1,928
29,572
36,572
Tramo [121-122]
25 PVC
0,56
0,00
0,00
106
0,060
1,988
29,512
36,512
Tramo [122-123]
25 PVC
0,46
0,00
0,00
92
0,043
2,030
29,470
36,470
Tramo [123-124]
25 PVC
0,56
0,00
0,00
79
0,045
2,075
29,425
36,425
Tramo [124-125]
25 PVC
0,46
0,00
0,00
71
0,033
2,108
29,392
36,392
Tramo [125-126]
16 PVC
0,56
0,00
0,00
175
0,098
2,206
29,294
36,294
Tramo [126-127]
16 PVC
0,12
0,00
0,00
175
0,020
2,226
29,274
36,274
Vlvula [128-127]
1/2"
175
0,014
2,240
29,260
36,260
2,240
29,260
36,260
0,08
Ducha [128]
Tramo [125-129]
16 PVC
Vlvula [129-130]
1/2"
0,12
0,00
0,00
0,08
175
0,020
2,128
29,372
36,372
175
0,014
2,142
29,358
36,358
2,142
29,358
36,358
175
0,020
2,095
29,405
36,405
175
0,014
2,109
29,391
36,391
2,109
29,391
36,391
Ducha [130]
Tramo [124-131]
16 PVC
Vlvula [132-131]
1/2"
0,12
0,00
0,00
0,08
Ducha [132]
Tramo [123-133]
16 PVC
Vlvula [133-134]
1/2"
0,12
0,00
0,00
0,08
175
0,020
2,051
29,449
36,449
175
0,014
2,065
29,435
36,435
2,065
29,435
36,435
Ducha [134]
Tramo [122-135]
16 PVC
Vlvula [136-135]
1/2"
0,12
0,00
0,08
0,00
175
0,020
2,008
29,492
36,492
175
0,014
2,022
29,478
36,478
14

Ducha [136]
Tramo [121-137]
16 PVC
Vlvula [137-138]
1/2"
0,12
0,00
0,00
0,08
2,022
29,478
36,478
175
0,020
1,948
29,552
36,552
175
0,014
1,963
29,537
36,537
1,963
29,537
36,537
Ducha [138]
Tramo [120-139]
16 PVC
5,88
0,00
0,00
195
1,145
3,064
28,436
35,436
Tramo [139-140]
16 PVC
1,53
0,00
0,00
195
0,298
3,362
28,138
35,138
Tramo [140-141]
12 PVC
0,14
0,00
0,00
224
0,030
3,392
28,108
35,108
Vlvula [141-142]
3/8"
224
0,014
3,406
28,094
35,094
3,406
28,094
35,094
0,06
Lavabo [142]
Tramo [140-143]
16 PVC
0,85
0,00
0,00
175
0,149
3,510
27,990
34,990
Tramo [143-144]
12 PVC
0,14
0,00
0,00
224
0,030
3,541
27,959
34,959
Vlvula [144-145]
3/8"
224
0,014
3,555
27,945
34,945
3,555
27,945
34,945
3,701
27,799
34,799
0,06
Lavabo [145]
Tramo [143-146]
12 PVC
0,85
Tramo [146-147]
12 PVC
0,14
Vlvula [147-148]
3/8"
0,00
0,00
0,00
0,00
0,06
224
0,191
224
0,030
3,732
27,768
34,768
224
0,014
3,746
27,754
34,754
3,746
27,754
34,754
Lavabo [148]
Tramo [119-149]
20 PVC
4,98
0,00
0,00
133
0,663
2,379
29,121
36,121
Tramo [149-150]
20 PVC
0,08
0,00
0,00
115
0,009
2,388
29,112
36,112
Tramo [150-151]
20 PVC
3,44
0,00
0,00
115
0,396
2,783
28,717
35,717
Tramo [151-152]
16 PVC
0,22
0,00
0,00
195
0,042
2,826
28,674
35,674
Tramo [152-153]
16 PVC
0,27
0,00
0,00
175
0,048
2,873
28,627
35,627
Tramo [153-154]
12 PVC
0,21
0,00
0,00
224
0,047
2,920
28,580
35,580
Tramo [154-155]
12 PVC
0,05
0,00
0,00
224
0,012
2,932
28,568
35,568
Vlvula [155-156]
3/8"
224
0,014
2,946
28,554
35,554
2,946
28,554
35,554
224
0,011
2,884
28,616
35,616
224
0,014
2,898
28,602
35,602
2,898
28,602
35,602
0,06
Lavabo [156]
Tramo [153-157]
12 PVC
Vlvula [157-158]
3/8"
0,05
0,00
0,00
0,06
Lavabo [158]
Tramo [152-159]
12 PVC
Vlvula [159-160]
3/8"
0,05
0,00
0,00
0,06
224
0,011
2,836
28,664
35,664
224
0,014
2,850
28,650
35,650
2,850
28,650
35,650
Lavabo [160]
Tramo [151-161]
16 PVC
Vlvula [161-162]
1/2"
0,05
0,00
0,00
0,08
175
0,009
2,792
28,708
35,708
175
0,014
2,806
28,694
35,694
2,806
28,694
35,694
Lavabo [162]
Tramo [149-163]
16 PVC
5,10
0,00
0,00
175
0,893
3,272
28,228
35,228
Tramo [163-164]
16 PVC
11,78
0,00
0,00
175
2,064
5,336
26,164
33,164
Tramo [164-165]
12 PVC
1,05
0,00
0,00
224
0,235
5,571
25,929
32,929
Tramo [165-166]
12 PVC
4,31
0,00
0,00
224
0,965
6,536
24,964
31,964
Vlvula [166-167]
3/8"
224
0,014
6,550
24,950
31,950
6,550
24,950
31,950
0,06
Grifo [167]
Tramo [164-168]
12 PVC
Vlvula [168-169]
3/8"
Grifo [169]
0,06
0,00
0,06
0,00
224
0,013
5,350
26,150
33,150
224
0,014
5,364
26,136
33,136
5,364
26,136
33,136
15

Tramo [115-170]
12 PVC
Vlvula [170-171]
3/8"
0,06
0,00
0,00
0,06
224
0,012
1,617
29,883
36,883
224
0,014
1,632
29,868
36,868
1,632
29,868
36,868
Lavabo [171]
Tramo [114-172]
12 PVC
Vlvula [172-173]
3/8"
0,06
0,00
0,00
0,06
224
0,012
1,580
29,920
36,920
224
0,014
1,594
29,906
36,906
1,594
29,906
36,906
Lavabo [173]
Tramo [113-174]
20 PVC
0,28
0,00
0,00
123
0,034
1,593
29,907
36,907
Tramo [174-175]
20 PVC
1,98
0,00
0,00
123
0,244
1,838
29,662
36,662
Tramo [175-176]
20 PVC
4,34
0,00
0,00
123
0,535
2,373
29,127
36,127
Tramo [176-177]
20 PVC
0,11
0,00
0,00
123
0,014
2,387
29,113
36,113
Vlvula [177-178]
3/4"
123
0,013
2,400
29,100
36,100
2,400
29,100
36,100
0,11
Grifo [178]
Tramo [39-179]
20 PVC
0,45
0,00
0,00
116
0,053
0,736
30,764
37,764
Tramo [179-180]
20 PVC
0,87
0,00
0,00
102
0,089
0,825
30,675
37,675
Tramo [180-181]
20 PVC
0,87
0,00
0,00
89
0,077
0,902
30,598
37,598
Tramo [181-182]
12 PVC
0,07
0,00
0,00
258
0,017
0,919
30,581
37,581
Vlvula [182-183]
3/8"
258
0,016
0,936
30,564
37,564
0,936
30,564
37,564
0,06
Lavabo [183]
Tramo [181-184]
16 PVC
1,77
0,00
0,00
223
0,394
1,296
30,204
37,204
Tramo [184-185]
16 PVC
1,32
0,00
0,00
223
0,294
1,590
29,910
36,910
Tramo [185-186]
16 PVC
0,49
0,00
0,00
223
0,109
1,700
29,800
36,800
Tramo [186-187]
16 PVC
1,02
0,00
0,00
201
0,205
1,905
29,595
36,595
Tramo [187-188]
12 PVC
1,02
0,00
0,00
258
0,264
2,168
29,332
36,332
Tramo [188-189]
12 PVC
0,07
0,00
0,00
258
0,018
2,187
29,313
36,313
Vlvula [189-190]
3/8"
258
0,016
2,203
29,297
36,297
2,203
29,297
36,297
258
0,018
1,923
29,577
36,577
258
0,016
1,939
29,561
36,561
1,939
29,561
36,561
0,06
Inodoro [190]
Tramo [187-191]
12 PVC
Vlvula [191-192]
3/8"
0,07
0,00
0,00
0,06
Inodoro [192]
Tramo [186-193]
12 PVC
Vlvula [193-194]
3/8"
0,07
0,00
0,00
0,06
258
0,018
1,718
29,782
36,782
258
0,016
1,734
29,766
36,766
1,734
29,766
36,766
Inodoro [194]
Tramo [180-195]
12 PVC
Vlvula [195-196]
3/8"
0,07
0,00
0,00
0,06
258
0,017
0,842
30,658
37,658
258
0,016
0,858
30,642
37,642
0,858
30,642
37,642
Lavabo [196]
Tramo [179-197]
12 PVC
Vlvula [197-198]
3/8"
0,07
0,00
0,06
0,00
258
0,017
0,753
30,747
37,747
258
0,016
0,769
30,731
37,731
0,769
30,731
37,731
Lavabo [198]
Donde:
L = Longitud (m).
Leq = Longitud equivalente (m).
H = Diferencia de cotas (m)
JUni = Prdida de carga unitaria (mm.c.a./m).
16
JEl = Prdida de carga en el elemento (m.c.a.).

JAcu = Prdida de carga acumulada (m.c.a.)
Pmin = Presin mnima disponible (m.c.a.)
Pmax = Presin mxima disponible (m.c.a.)
17
6. LISTADO DE ELEMENTOS
Unidades
Concepto
Medicin
Tubo 40 PVC
18,19
Tubo 25 PVC
34,25
Tubo 20 PVC
50,50
Tubo 16 PVC
76,09
Tubo 32 PVC
65,15
Tubo 12 PVC
18,08
ud
Vlvula de corte de 3/4", de compuerta, serie 'Corte General', cuerpo de latn forjado y
elementos internos de latn
7,00
ud
16,00
ud
Vlvula de corte de 1", de compuerta, serie 'Corte General', cuerpo de latn forjado y
1,00
ud
33,00
ud
Vlvula de retencin de 1 1/4", de clapeta, serie 'Retencin General', cuerpo de latn

forjado y elementos internos de latn
1,00
ud
Grifo agua fra (Q=0,30 l/s, P=2,000 m.c.a.)
7,00
ud
16,00
ud
1,00
ud
33,00
ud
Calentador elctrico
1.00
ud
Contador general colocado
1.00
18
7. SELECCIN DEL CALENTADOR

Se colocar un calentador elctrico de la casa JUNKERS, modelo ED 18-2S con
las siguientes caractersticas:
-
Calentador elctrico para el servicio de A.C.S. instantnea.

Alimentacin trifsica 400 V.
Encendido por interruptor hidrulico.
Potencia til 18 kW.
Rango de caudal de a.c.s. entre 4 l/min y 9,9 l/min.
Filtro en la entrada de agua fra.
Limitador de seguridad de temperatura contra sobrecalentamientos.
Presin mnima de 0,4 bar.; mxima admisible de 10 bar.
Dimensiones 472 x 236 x 152 mm.
19
8. INSTALACIN SOLAR PARA A.C.S.

Segn el Documento Bsico HE: Ahorro de energa, del Cdigo Tcnico de la
Edificacin, se exige una contribucin solar mnima de agua caliente sanitaria.
La contribucin solar mnima anual es la fraccin entre los valores anuales de la
energa solar aportada exigida y la demanda energtica anual, obtenidos a partir de los
valores mensuales. En nuestro caso, la industria se ubica en la zona II, por lo que la
contribucin solar mnima es del 30%.
Para dimensionar la instalacin solar se utilizar el software on-line BAXI de la
casa Roca. El programa necesita una serie de datos previos, como por ejemplo, que se
necesitan 15 l/persona/da a una T de 60 C, el nmero de empleados (32 en esta
industria), datos correspondientes a la localizacin de la instalacin, etc.
8.1. DATOS DE LA INSTALACIN

Tabla n 1. Datos climticos de la instalacin.
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Radiacin
2
solar (kJ/m )
8.524
12.676
16.217
19.366
20.591
22.136
24.467
23.108
20.538
16.845
10.436
7.675
Temperatura
media del agua (C)
6
7
9
11
12
13
14
13
12
11
9
6
Temperatura
media del aire (C)
5
7
10
12
15
19
22
22
19
14
9
6
8.2. SISTEMA DE CAPTACIN

8.2.1. DESCRIPCIN DEL COLECTOR SOLAR
Figura n 1. Caractersticas tcnicas del colector
Superficie total
Superficie de apertura
Capacidad
Peso
Presin mxima de trabajo
Temperatura de estancamiento
2,52 m
2
2,33 m
1,75 l
45,7 kg
10 bar
199 C
20
Figura n 2. Componentes del colector
1.
2.
3.
4.
5.
Cristal templado transparente con bajo contenido de Fe (<4%)

Marco de aluminio natural
Absorbedor altamente selectivo de cobre
Aislamiento en el fondo mediante una capa de 50 mm de lana de roca
Parrilla de tubos de cobre (conexin 18 mm).
Figura n 3. Curva de rendimiento caracterstica del colector

21
8.2.2. SUPERFICIE DE CAPTACIN

En la determinacin de la superficie de captacin se ha respetado lo especificado
en el apartado 3.3.3.1-2 del DB HE4 del CTE, que establece los siguientes mrgenes de
superficies de captacin:
2
Superficie de captacin MNIMA (m )

2
Superficie de captacin MXIMA (m )
N de captadores ROCA PS 2.4 H
2
Superficie de captacin (m )
2,78
10
4
9,32
8.2.3. DISPOSICIN DE LOS COLECTORES

Los colectores se dispondrn en filas segn la siguiente distribucin:
1 filas de 4 colectores
En el conexionado de los captadores se respetar lo indicado en el apartado
3.3.2.2. del DB HE4 del CTE.
8.2.4. ORIENTACIN E INCLINACIN DE LOS COLECTORES
La radiacin solar que incide en la superficie til del captador depende de su
situacin respecto del Sol, por tanto conviene situar este de forma que a lo largo del
perodo de captacin aproveche al mximo la radiacin solar incidente.
Los colectores se orientarn hacia el sur geogrfico con una desviacin 0.0 (E).
En cuanto a la inclinacin de los captadores estos se dispondrn con un ngulo de
inclinacin de 42.28 .
22
8.2.5.
SEPARACIN ENTRE FILAS DE CAPTADORES Y DISTANCIA A
OBJETOS CERCANOS
Se recomienda que la distancia de los captadores con objetos cercanos sea tal
que permita garantizar un mximo de 4 horas de sol entorno al medioda del solsticio de
invierno. Por este motivo se recomienda mantener las distancias siguiendo las
especificaciones siguientes:
Figura n 4: Distancia entre colectores y obstculos.
8.3. VOLUMEN DE ACUMULACIN

Se estima el consumo medio diario de ACS en 480 litros/da a una temperatura
de preparacin de 60 C.
El volumen de acumulacin total de la instalacin solar es de 500 litros, por lo
que optaremos por un depsito acumulador 500-1E de 500 litros.
8.4. COBERTURA SOLAR Y PRDIDAS

8.4.1. COBERTURA SOLAR
Se detallan a continuacin los resultados de clculo de cobertura solar.
Tabla n 1. Comparativa de necesidades/ahorro.
23
Tabla n 2. Comparativa necesidades, ahorro y cobertura.
Como se indica en la tabla, se consigue una cobertura media anual superior al 60

%, con lo que se cumple la contribucin solar mnima obligada en el CTE.
8.4.2 PRDIDAS DEL CAPTADOR
24
Se detallan a continuacin las prdidas calculadas, as como los requisitos de

prdidas lmite incluidos en el apartado 2.1 del DB HE4 del CTE.
Prdidas
(%)
Orientacin e inclinacin
Sombras
Totales
0
0
0
Prdidas lmite segn HE4 (%)

Integracin
General Superposicin
arquitectnica
10
20
40
10
15
20
15
30
50
8.5. OTROS COMPONENTES DE LA INSTALACIN

8.5.1.
DIMETRO DE LA TUBERA DEL CIRCUITO PRIMARIO DE LA
INSTALACIN
El clculo del dimetro del circuito solar se realiza aplicando el baco de prdida
de carga correspondiente para tubos de cobre.
En la tabla se presentan los resultados del clculo:
Q a impulsar (l/h)
480
Longitud tubos supuesta

20
DN
16/18
Nota: Las dimensiones son a ttulo orientativo. Deben ser revisadas por el instalador y el tcnico de la
instalacin.
8.5.2. CIRCULADOR CIRCUITO SOLAR

Se indican a continuacin los datos de caudal y prdida de carga del circuito, as
como las caractersticas principales del circulador.
Q a impulsar (l/h)
480
Prdida de carga (m.c.a.)

1,73
Figura n 4. Caractersticas del circulador
8.5.3. VASO DE EXPANSIN
25
El vaso de expansin del circuito solar se selecciona en base a los datos del
volumen del lquido solar contenido en la instalacin, la presin de llenado, la presin
mxima y las caractersticas del lquido solar.
Volumen instalacin (I)
Presin de llenado (bar)
Presin mxima (bar)
Vaso expansin Vasoflex solar N (I)
30,04
2,5
8
18
Figura n 5. Vaso de expansin
8.6. ESQUEMA DE LA INSTALACIN
26
Anejo 12 Instalacin de saneamiento
0. INDICE
1. INTRODUCCIN
2. CLCULO DE LA RED DE AGUAS PLUVIALES
2.1
2.2
2.3
Canalones
Bajantes
Colectores y arquetas
2.3.1 Colectores
2.3.2 Arquetas
3. CLCULO DE LA RED DE AGUAS DE PROCESO

4.1
4.2
Colectores
Arquetas
4. CLCULO DE LA RED DE AGUAS FECALES

4.1
4.2
4.3
Derivaciones individuales
Colectores
Arquetas
1. INTRODUCCIN
En el clculo de la red de saneamiento se incluyen tres tipos de redes. La
industria tiene redes separativas para la recogida de las distintas aguas, lo cual facilita su
posterior tratamiento y eliminacin.
En primer lugar, se recogen las aguas pluviales, originadas por los diferentes
meteoros, tantos de las cubiertas como de las soleras de la parcela. En segundo lugar,
tenemos otra rede encargada de recoger las aguas de proceso, que engloban las aguas de
proceso propiamente dichas y las aguas de limpieza del mismo. Por ltimo, disponemos
de otra red cuya funcin es recoger las aguas fecales.
En el caso de las aguas originadas durante el proceso, y las aguas fecales, es
necesario un tratamiento de depuracin antes de su vertido a la red unitaria de fecales
del polgono. Por el contrario, las aguas pluviales sern vertidas a la red pblica sin que
sea necesario tratamiento alguno.
Para el dimensionado de las redes de la instalacin de saneamiento se emplearn
las tablas de la Norma Tecnolgica de la Edificacin, Instalacin de Salubridad de
Saneamiento (en adelante, NTE-ISS), as como el programa informtico comercial
Terrain. Para el dimensionado de las arquetas de las diferentes redes tambin se
emplearn las tablas de la NTE-ISS, as como el programa informtico Terrain,
cumpliendo en todo momento el Documento Bsico HS 5: Evacuacin de aguas, del
Cdigo Tcnico de la Edificacin.
2. CLCULO DE LA RED DE AGUAS PLUVIALES

La red de aguas pluviales se encarga de recoger las aguas originadas por las
diferentes precipitaciones, tanto en la cubierta de la nave como en la urbanizacin.
Como ya he comentado anteriormente, las aguas pluviales no precisan ningn tipo de
tratamiento depurativo, por lo que sern vertidas a la red de alcantarillado pblico
directamente.
A la hora de disear la red de pluviales, se tendrn en cuenta una serie de
factores:
-
Los colectores y las bajantes estarn fabricados en PVC.

La pendiente mxima de la instalacin ser de 1,5%.
La mxima distancia en lnea recta que puede recorrer una tubera es de 20 m. En
caso de superar dicha distancia, se colocar una arqueta de paso.
Las arquetas de la red de pluviales se situarn de tal modo que no estn dentro de la
industria, para que no puedan alterar el correcto funcionamiento de la misma.
Las arquetas a pie de bajante se colocarn de modo que no coincidan con las
zapatas, desplazando las primeras en caso necesario.
Para el clculo de la instalacin, se tendrn en cuenta tanto la superficie de

cubierta de la nave como la superficie de la urbanizacin de la parcela. En el caso de la
cubierta, disponemos de una nave a dos aguas, con unas dimensiones de 65 30 m. Por
lo tanto, la cubierta estar formada por dos faldones de 65 15 m, por lo que tenemos
que cada faldn tiene una superficie de 975 m2. Este dato lo emplearemos para calcular
el dimetro de las bajantes, y posteriormente, las dimensiones de las arquetas a pie de
bajante.
El caso de la red de recogida de aguas pluviales de la urbanizacin,
procederemos de igual modo que en el caso de las pluviales de la cubierta. La parcela
donde se sita la industria tiene una superficie total de 6.966 m2, a los que hay que
restar los 1.950 m2 de la nave, lo cual nos deja con 5.016 m2. Este es el dato necesario
para el dimensionado de las conducciones y arquetas.
Adems, hay que tener en cuenta en que zona pluviomtrica se encuentra la
industria. Segn el CTE, Documento Bsico HS Salubridad, Logroo se encuentra en
la Zona A Isoyeta 30.
Los canalones, los colectores y las bajantes estarn construidos en PVC,
mientras que las arquetas estarn hechas de ladrillo. La pendiente de los canalones y
colectores ser del 2 %.
2.1. CANALONES
Para el dimensionado de los canalones, se ha de tener la superficie de cubierta
que vierte sobre cada uno de ellos, y por ende, la zona pluviomtrica de la parcela (que
determina el coeficiente pluviomtrico). La tabla siguiente muestra las caractersticas de
los canalones:
A partir de estas consideraciones iniciales, se procede al clculo del dimetro del

canaln. As, se tiene que el dimetro nominal del canaln de evacuacin de aguas
pluviales de seccin semicircular para una intensidad pluviomtrica de 100 mm/h se
obtiene de la tabla 4.7 de la seccin 5 del Documento Bsico HS Salubridad en funcin
de su pendiente y de la superficie a la que sirve.
Teniendo en cuenta la disposicin de dos bajantes por faldn, la proyeccin
horizontal de la cubierta que vierte en un mismo tramo de canaln es igual a 487,5 m2.
Sin embargo, para un rgimen con intensidad pluviomtrica diferente de 100 mm/h debe
aplicarse un factor f de correccin a la superficie servida tal que:
f =
i
100
Siendo i la intensidad pluviomtrica que se quiere considerar. En el lugar de

emplazamiento de la industria, la intensidad pluviomtrica (i), segn el DB HS-5, es de
90 mm/h, por lo que:
f =
90
f = 0,9
100
Si aplicamos el factor de correccin, obtenemos que la superficie de influencia

es:
Sinf = 487,50,9 Sinf = 438,75 m2

Con este valor y contando que la pendiente del canaln es del 2 %, obtenemos
un dimetro de canaln de 250 mm.
La longitud total de conduccin ser de 130 m, repartidos en cuatro tramos de

32,5 m.
2.2. BAJANTES
Las bajantes son conductos verticales encargados de evacuar las aguas pluviales
recogidas en las cubiertas, y que conectan los canalones de la cubierta con las arquetas o
colectores situados a pie de bajante. Para su dimensionado se precisan los mismos datos
que en el caso de los canalones, la superficie que vierte sobre cada bajante as como la
zona pluviomtrica donde se encuentra la industria.
Como ya he comentado antes, la superficie de cada faldn es de 975 m2. Dado
que en cada lateral de la industria se van a colocar dos bajantes, la superficie que vierte
en cada una de ellas es de 487,5 m2. Para su dimensionado, operaremos de manera
anloga al caso de los canalones, obteniendo un factor de correccin f, ya que la zona

pluviomtrica es diferente a la tabla presente en el CTE. De esta forma, la superficie de
clculo ser de 438,75 m2 (487,5 0,9).
Con estos datos, y empleando la tabla correspondiente, obtenemos que
necesitamos bajantes con un dimetro nominal de 110 mm.
A continuacin, una tabla resumen con las dimensiones de las bajantes:

Bajante
1
2
3
4
Dimetro (mm)
110
110
110
110
Longitud (m)
5
5
5
5
Segn los datos expuestos en la tabla anterior, para las bajantes se necesita un
total de 20 m de tubera de PVC de 110 mm.
2.3. COLECTORES Y ARQUETAS

Para el clculo de la seccin mnima de los colectores y arquetas hay que tener
en cuenta la superficie que vierte en cada uno de ellos, ya sea de cubierta o
urbanizacin. Como ya he dicho anteriormente, la instalacin presenta una pendiente
del 1,5%, dato que tiene que ser tenido en cuenta para obtener la longitud real de cada
conduccin.
2.3.1 COLECTORES
Tramo
ASU1-A6
A6-A7
ASU2-A4
A4-A5
ASU2-A3
A2-A3
ASU4-A1
A1-AB2
AB2-A3
A3-A5
A5-A7
A7-AB1
AB1-A9
ASU11-A8
Diametro (mm)
125
125
125
125
160
160
125
125
160
200
250
250
250
110
Longitud (m)
0,98
9.15
0,98
9,17
0,98
10,58
0,98
9,85
20
19,9
19,9
2,61
5,53
2,61
5

A8-A9
ASU10-A10
A10-A11
A9-A11
A11-A20
ASU5-A12
A12-AB3
ASU6-A13
A13-AB3
ASU7-A14
A14-A15
ASU8-A16
A16-A17
ASU9-A18
A18-A19
AB3-A15
A15-A17
A17-A19
A19-AB4
AB4-A20
A20-AR
110
110
110
315
315
125
125
125
125
125
125
125
125
125
125
200
200
250
250
250
315
5,53
0,98
3,84
19,7
12,05
0,98
9,75
0,98
7,84
0,98
6,38
0,98
7,46
0,98
6,53
20
19,9
19,9
2,56
9,65
7,37
2.3.2. ARQUETAS
Arqueta
Tipo
Dimensiones
AB1
A pie de bajante
60 x 70
AB2
A pie de bajante
60 x 60
AB3
A pie de bajante
60 x 60
AB4
A pie de bajante
60 x 70
ASU1
Sumidero
125 x 50
ASU2
Sumidero
125 x 50
ASU3
Sumidero
125 x 50
ASU4
Sumidero
125 x 50
ASU5
Sumidero
125 x 50
ASU6
Sumidero
125 x 50
ASU7
Sumidero
125 x 50
ASU8
Sumidero
125 x 50
ASU9
Sumidero
125 x 50
ASU10
Sumidero
125 x 50
ASU11
Sumidero
125 x 50
A1
De paso
50 x 50
A2
De paso
60 x 60
A3
De paso
60 x 60
A4
De paso
50 x 50
A5
De paso
60 x 70
A6
De paso
50 x 50
A7
De paso
60 x 70
6
A8
De paso
50 x 50
A9
De paso
70 x 80
A10
De paso
50 x 50
A11
De paso
70 x 80
A12
De paso
50 x 50
A13
De paso
50 x 50
A14
De paso
50 x 50
A15
De paso
60 x 60
A16
De paso
50 x 50
A17
De paso
60 x 70
A18
De paso
50 x 50
A19
De paso
60 x 70
A20
De paso
70 x 80
AR
Registro
70 x 80
3. CLCULO DE LA RED DE AGUAS DE PROCESO

En el caso de la industria que nos ocupa, las aguas de proceso provienen
principalmente de las operaciones de lavado y tratamiento de la fruta, as como de las
operaciones de limpieza de los equipos e instalaciones. El volumen total de aguas se
recoge mediante un sistema de arquetas y colectores.
Para que es sistema funcione correctamente, el suelo de las diferentes estancias
est construido de manera que presente una pendiente del 1,5% que dirige las aguas
hacia la arqueta sumidero. Los colectores son de PVC mientras que las diferentes
arquetas estn construidas de obra. En cuanto al resto de consideraciones (longitud
mxima, proximidad de zapatas), se tendrn en cuenta igual que en la red de pluviales.
Tanto las aguas de proceso han de depurarse, por tanto, una vez evacuadas al
exterior de la nave, se mezclan en una raqueta y son conducidas a la depuradora.
3.1 COLECTORES
Tramo
Dimetro (mm)
Longitud (m)
AP1-AP2
110
0,51
AP2-AP4
110
14,99
AP3-AP4
110
1,06
AP4-AP6
5,97
AP5-AP6
110
110
AP6-AP7
110
5,19
AP7-AP16
160
8,85
AP8-AP9
110
0,51
AP9-AP11
110
5,97
AP10-AP11
110
0,51
AP11-AP13
9,49
AP12-AP13
110
110
1,06
AP13-AP15
110
5,97
AP14-AP15
110
1,06
AP15-AP16
5,19
AP16-AP25
110
160
10,65
AP17-AP18
110
0,51
AP18-AP20
110
5,97
AP19-AP20
110
0,51
AP20-AP22
9,59
AP21-AP22
110
110
1,06
AP22-AP24
110
5,97
AP23-AP24
110
1,06
AP24-AP25
110
160
5,19
AP25-AP29
1,06
5,85
8

AP26-AP27
110
1,06
AP27-AP29
110
5,97
AP28-AP29
110
1,06
AP29-AP30
110
5,19
AP30-AP35
160
12,75
AP31-AP32
110
1,06
AP32-AP33
110
5,97
AP33-AP34
110
1,06
AP34-AP35
110
5,19
AP35-AP40
160
9,95
AP36-AP37
110
1,06
AP37-AP39
110
AP38-AP39
110
1,06
AP39-AP40
AP40-AP41
110
160
5,19
7,45
AP41-AP42
160
10,41
AP42-Depuradora
160
6,55
Depuradora-AP43
160
15
AP43-AP44
160
15
AP44-Red pblica
160
5,34
3.2 ARQUETAS
Arqueta
Tipo
Dimensiones
AP1
Sumidero
50 x 50
AP2
De paso
50 x 50
AP3
Sumidero
50 x 50
AP4
De paso
50 x 50
AP5
Sumidero
50 x 50
AP6
De paso
50 x 50
AP7
De paso
50 x 50
AP8
Sumidero
50 x 50
AP9
De paso
50 x 50
AP10
Sumidero
50 x 50
AP11
De paso
50 x 50
AP12
Sumidero
50 x 50
AP13
De paso
50 x 50
AP14
Sumidero
50 x 50
AP15
De paso
50 x 50
AP16
De paso
60 x 60
AP17
Sumidero
50 x 50
AP18
De paso
50 x 50
9
AP19
Sumidero
50 x 50
AP20
De paso
50 x 50
AP21
Sumidero
50 x 50
AP22
De paso
50 x 50
AP23
Sumidero
50 x 50
AP24
De paso
50 x 50
AP25
De paso
60 x 60
AP26
Sumidero
50 x 50
AP27
De paso
50 x 50
AP28
Sumidero
50 x 50
AP29
De paso
60 x 60
AP30
De paso
50 x 50
AP31
Sumidero
50 x 50
AP32
De paso
50 x 50
AP33
Sumidero
50 x 50
AP34
De paso
50 x 50
AP35
De paso
60 x 60
AP36
Sumidero
50 x 50
AP37
De paso
50 x 50
AP38
Sumidero
50 x 50
AP39
De paso
50 x 50
AP40
De paso
60 x 60
AP41
De paso
60 x 60
10
4. CLCULO DE LA RED DE AGUAS FECALES

La red de aguas fecales se encarga de evacuar las aguas procedentes de los
servicios sanitarios de la industria, formados por 8 inodoros, 6 duchas, 8 lavabos y 3
fregaderos. A la hora de dimensionar y calcular la instalacin, han de tenerse en cuenta
las consideraciones citadas anteriormente.
4.1. DERIVACIONES INDIVIDUALES

Dimetro (mm)
Longitud (m)
U. descarga
40
0,99
32
32
32
40
40
40
100
100
100
1,17
0,89
1,17
2,12
1,78
1,89
1,35
0,99
1,35
1
1
1
2
2
2
4
4
4
32
32
32
40
40
40
100
100
100
1,17
0,89
1,17
2,12
1,78
1,89
1,35
0,99
1,35
1
1
1
2
2
2
4
4
4
32
100
100
1,34
1,97
2,08
2
4
4
32
100
100
1,34
2,08
1,97
2
4
4
40
40
2,08
2,4
2
2
Sala de estar
Fregadero
Vestuario 1
Lavabo 1
Lavabo 2
Lavabo 3
Ducha 1
Ducha 2
Ducha 3
Inodoro 1
Inodoro 2
Inodoro 3
Vestuario 2
Lavabo 1
Lavabo 2
Lavabo 3
Ducha 1
Ducha 2
Ducha 3
Inodoro 1
Inodoro 2
Inodoro 3
Vestuario 1
Lavabo
Inodoro 1
Inodoro 2
Vestuario 2
Lavabo
Inodoro 1
Inodoro 2
Laboratorio
Fregadero 1
Fregadero 2
4.2. COLECTORES
Tramo
AF1-AF2
AF2-AF3
Dimetro (mm)
100
100
Longitud (m)
5,4
3,65
11

AF3-AF5
AF4-AF5
AF5-AF8
AF6-AF7
AF7-AF8
AF9-AF8
AF8-AF10
AF10-AF11
AF11-AF12
AF13-AF15
AF14-AF15
AF15-AF12
AF12-AF17
AF16-AF17
AF17-AP41
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
110
100
110
2,36
2,54
6,97
3,65
2,36
2,54
4,49
15
13,79
2,95
2,95
9,18
7,36
3,91
11,96
4.3. ARQUETAS
Arquetas
AF1
AF2
AF3
AF4
AF5
AF6
AF7
AF8
AF9
AF10
AF11
AF12
AF13
AF14
AF15
AF16
AF17
Dimensiones
40 x 40
40 x 40
40 x 40
40 x 40
40 x 40
40 x 40
40 x 40
40 x 40
40 x 40
40 x 40
50 x 50
50 x 50
40 x 40
40 x 40
40 x 40
40 x 40
50 x 50
Tipo
Sumidero
Sumidero
Sumidero
Sumidero
Sumidero
Sumidero
Sumidero
Sumidero
Sumidero
De paso
De paso
Sumidero
Sumidero
Sumidero
Sumidero
Sumidero
Sumidero
12
Anejo 13 Depuracin
0. INDICE
1. INTRODUCCION
2. DESCRIPCION DEL VERTIDO
2.1
2.2
2.3
2.4
Tipos de vertido
2.1.1 Vertidos slidos
2.1.2 Vertidos lquidos
Cuantificacin del vertido
Caractersticas del vertido a conseguir
Caractersticas del vertido
3. DESCRIPCIN DEL SISTEMA DE DEPURACIN

3.1
3.2
Clculo de la biodegradabilidad del vertido

Sistema de depuracin
3.2.1 Rejilla de desbaste
3.2.2 Arenero
3.2.3 Depsito regulador
3.2.4 Reactor biolgico
3.2.5 Secador de lodos
4. DIMENSIONAMIENTO DEL SISTEMA DE DEPURACION

4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
Cmara de desbaste
Arenero
Depsito regulador
Tanque de aireacin mediante turbinas
Lecho de secado
Anejo 13 Depuracin
1. INTRODUCCIN
En el presente anejo se realizar una breve descripcin de los vertidos generados
por la industria objeto del presente proyecto, as como una cuantificacin de los
mismos. Posteriormente, en base a esos parmetros, se elegir el proceso de depuracin
ms adecuado y finalmente, se dimensionarn cada uno de sus componentes.
Como base de clculo de la instalacin de depuracin, emplearemos la
ordenanza municipal del uso de alcantarillado y control de vertidos de aguas residuales
del municipio de Logroo, la cual nos fijar las caractersticas que debe tener el vertido
final para que pueda ser vertido a la red pblica. Para ello se emplearn los siguientes
parmetros:
-
DBO5 (Demanda Biolgica de Oxgeno).

DQO (Demanda Qumica de Oxgeno).
Slidos en suspensin.
Restos de detergentes, desinfectantes, etc.
Las aguas a depurar, como veremos ms adelante, son las originadas en el

proceso, as como las aguas de limpieza, y por ltimo, las aguas fecales.
Anejo 13 Depuracin
2. DESCRIPCIN DEL VERTIDO

2.1. TIPOS DE VERTIDO
2.1.1. VERTIDOS SLIDOS
En el caso de los vertidos slidos, podemos diferenciar dos grupos principales.
Por un lado tenemos los vertidos peligrosos, como los envases de productos qumicos,
los tonner de impresoras, residuos del laboratorio, etc. En el otro grupo, los no
peligrosos, encontramos los restos de cartn, envases deteriorados, materiales plsticos,
palets rotos y restos vegetales, siendo este ltimo el ms importante de todos.
Como los vertidos slidos tienen orgenes muy variados, habr que proceder a su
separacin con el fin de facilitar su posterior eliminacin. Los vertidos peligrosos, se
almacenarn en contenedores exclusivos para este cometido, situados en el exterior de
la nave y debidamente sealizados, y de su recogida se encargar una empresa
especializada. En el caso de los no peligrosos, los restos vegetales se almacenarn en
una tolva, que ser descargada peridicamente y vendidos a una empresa de piensos
animales. En el caso del resto de vertidos no peligrosos, sern admisibles a los Residuos
Slidos Urbanos (R.S.U.), separndose en diferentes contenedores para facilitar su
posterior reciclado.
2.1.2. VERTIDOS LQUIDOS
Como resultado del sistema de saneamiento adoptado, una red separativa,
tenemos varios grupos de vertidos lquidos, pero no todos precisan una depuracin. De
esta manera tenemos aguas pluviales, aguas fecales y aguas de proceso. A continuacin
se describen con ms detalle cada una de ellas:
Aguas pluviales:
En este grupo se engloban las aguas producidas por las precipitaciones, tanto en
forma de lluvia como en forma de nieve, que caen sobre las cubiertas de la nave y sobre
la superficie de la parcela.
Segn la norma urbanstica del polgono, las aguas pluviales que caigan sobre la
parcela sern recogidas por la empresa y vertidas directamente, sin depurar, a la red de
alcantarillado pblico.
Aguas fecales:
Son las originadas por los servicios higinicos y sanitarios de la industria, y
suponen una carga importante de contaminacin. Este volumen de agua deber sufrir un
proceso de depuracin hasta que presente unas caractersticas tales que lo hagan apto
para su vertido en la red pblica de alcantarillado.
Aguas de proceso:
Las aguas de proceso se generan por la actividad de la industria, as como de las
operaciones de limpieza y mantenimiento de las diversas instalaciones y maquinas que
Anejo 13 Depuracin
intervienen en el proceso. En el caso concreto de nuestra industria, las aguas de proceso

contienen una carga importante de material vegetal, as como tierra y arena en
suspensin, y restos de los productos de lavado y limpieza.
Al igual que las aguas fecales, las aguas de proceso han de sufrir un tratamiento
depurativo con el fin de que puedan ser vertidas a la red de alcantarillado pblico.
2.2. CUANTIFICACIN DEL VERTIDO

La cuantificacin exacta del volumen de vertido generado en la industria es muy
difcil, por lo que se va a proceder a realizar una estimacin del mismo. Para ello es
necesario conocer cual es el consumo de las mquinas, el gasto de agua durante las
operaciones de limpieza y el volumen de vertido generado en los vestuarios y baos.
Como resultado del procesado, se obtiene un volumen de vertido superior a los
200.000 litros diarios. Dicha estimacin se obtiene suponiendo un gasto medio de 8
litros de agua por kg de producto procesado.
V =8
litros
25.600 kg = 204.800 litros
kg
A este efluente generado, hay que sumar el agua consumida durante las
operaciones de limpieza, que se estiman en unos 2.000 litros diarios.
En el caso de las aguas fecales, se calcula que un operario realiza un gasto medio
de 200 litros al da. Teniendo en cuenta que la empresa cuenta en plantilla con 32
empleados, se obtiene el siguiente volumen de aguas fecales:
V = 200
litros
32 personas = 6.400 litros diarios
persona
Sumando las aguas de proceso y las aguas fecales, obtenemos un vertido diario
de aproximadamente 213.200 litros. Sin embargo, a la hora de calcular la instalacin de
depuracin, hay que sobredimensionar en un 10 %, por lo que tomaremos como dato de
vertido final 234.520 litros al da.
Como ya he comentado anteriormente, las aguas pluviales no se depuran, y por
tanto, no se tienen en cuenta a efectos del dimensionamiento de la instalacin de
depuracin.
2.3. LIMTES DEL VERTIDO

Segn el Anexo II de la Ley 5/2000 del 25 de Octubre, de Saneamiento y
Depuracin de Aguas Residuales de La Rioja, los lmites instantneos de emisin de
vertidos al alcantarillado son:
Anejo 13 Depuracin
Tabla n 1: Lmites instantneos de emisin.
PARMETROS
Temperatura (C)
Fsicos
Slidos en suspensin (mg/l)
Slidos sedimentables (mg/l)
pH
Conductividad ( S/cm)
Qumicos
DBO5 (mg/l)
DQO (mg/l)
Grasas (mg/l)
VALOR LMITE
40
600
10
5,5-9,5
5.000
600
1.000
100
2.4. CARACTERSTICAS DEL VERTIDO

Con el fin de conocer que cuales son las caractersticas fsicas y qumicas de los
vertidos, se realizarn una serie de anlisis peridicos, cuyos resultados se muestran a
continuacin:
Tabla n 2: Resultados de anlisis de vertidos.
Fsicos
Qumicos
PARMETROS
Temperatura (C)
Slidos en suspensin (mg/l)
pH
DBO5 (mg/l)
DQO (mg/l)
Grasas
VALOR
15
900
7,8
780
1.660
Trazas
Una vez tenemos caracterizados los vertidos producidos, podemos proceder a

calcular el nmero de habitantes equivalentes con el fin de asimilar los datos obtenidos
al sistema de dimensionamiento y clculo de la NTE-ISD, Depuracin y Vertido.
Para ello, tomamos como base de clculo el caudal de la instalacin (234,52 m3),
y el dato de DBO5 (780 mg/l), y calculamos la carga mxima de DBO5 que tenemos que
depurar diariamente:
780
kg
g
mg
l
1 kg
182.926
= 182,93
234.520
6
da
da
l
da 10 mg
Segn la NTE-ISD, 60 g de DBO5 suponen un habitante equivalente. Por lo

tanto, como tenemos 182.926 g de DBO5, tenemos 2.952 habitantes equivalentes.
182.926 g da
= 3.048,76 hab 3.049 habitantes equivalentes
60 g hab.
Anejo 13 Depuracin
3. DESCRIPCIN DEL SISTEMA DE DEPURACIN

3.1. CLCULO DE LA BIODEGRADABILIDAD DEL VERTIDO
Para saber si un vertido es biodegradable o no, es necesario conocer los valores
de DBO5 y DQO. Una vez conocidos los dos parmetros, se realizar el cociente entre
ambos y se ir a la tabla siguiente:
DBO5
> 0,4
DQO
DBO5
= 0,4-0,2
DQO
DBO5
< 0,2
DQO
Vertido biodegradable
Vertido menos biodegradable
Vertido no biodegradable
En el caso de nuestra industria, tenemos un valor de DBO5 = 780 y de DQO =

1.660 Por lo tanto, al hacer el cociente, obtenemos un resultado de 0,469, con lo que el
vertido generado por la industria es biodegradable.
3.2. SISTEMA DE DEPURACIN

Dado que el vertido es biodegradable, hay que proceder a la eleccin de un
sistema de depuracin concreto. El sistema escogido es uno de tipo combinado con
aireacin prolongada, que combina una serie de tratamientos fsicos, qumicos y
biolgicos. Se considera que este sistema es el apropiado para los elevados volmenes
de vertidos generados en la industria.
Este sistema de depuracin consta de los siguientes elementos:
-
Sistema de desbaste grosero, compuesto por una rejilla.

Desarenador.
Depsito regulador de caudal.
Sistema de depuracin biolgica.
Secador de lodos.
3.2.1. REJILLA DE DESBASTE

A la entrada de la cmara el agua residual pasa a travs de una reja inclinada que
retiene los elementos ms gruesos. La limpieza de esta reja se har peridicamente de
forma manual.
El agua residual desbastada pasa a una cmara formada por dos rejas en paralelo,
una de ellas con limpieza automtica de los residuos retenidos, quedando la otra para
utilizar en caso de avera. Los residuos se depositarn sobre una bandeja perforada, con
el fin de que el agua extrada caiga de nuevo en el canal que conduce hasta el arenero.
Anejo 13 Depuracin
3.2.2. ARENERO
Recibe el agua procedente de la cmara de desbaste de limpieza mecnica, la
cual se conduce mediante compuertas hacia uno o dos canales donde se decantan las
arenas.
3.2.3. DEPSITO REGULADOR
Una vez el vertido queda libre de flculos de gran tamao y de arenas, se
almacena en un tanque que dispone de un sistema de agitacin continua, adems de un
sistema de bombeo encargado de trasladar el vertido al reactor biolgico.
Este depsito regulador es necesario ya que si bien el vertido solo se produce
durante cierto periodo del da, el reactor biolgico est funcionando continuamente. De
esta forma, almacenando los vertidos generados durante las horas de trabajo, se
consigue asegurar un caudal constante en el reactor.
3.2.4. REACTOR BIOLGICO
Bsicamente, el reactor biolgico est formado por un tanque con turbinas que
provocan una aireacin continua. El agua procedente del depsito regulador llega al
tanque donde las turbinas generan una agitacin en el agua mediante el giro de sus
paletas, de manera que se produce una aireacin del vertido y se mantienen los lodos en
movimiento. Esta aireacin favorece el desarrollo de una flora bacteriana aerobia, que
metabolizan las sustancias orgnicas presentes en el vertido. Estos compuestos quedan
reducidos a compuestos menos dainos o bien, incorporados al metabolismo bacteriano.
A la accin de las bacterias, hay que aadir que favorece la coagulacin y
floculacin de las sustancias en suspensin para su posterior decantacin. El caudal de
agua tratado pasar a travs de unos orificios a un tanque de decantacin, donde los
lodos caen al fondo y retornan al tanque de aireacin. El agua sobrante rebosa y se
vierte directamente a la red de alcantarillado pblico. Parte de los lodos se quedan en el
tanque de decantacin, y de ah pasan a los lechos de secado.
3.2.5. SECADOR DE LODOS
A travs de la turbina, los lodos procedentes del tanque de aireacin prolongada
se distribuyen entre los lechos de secado donde los lodos reposan hasta su total
desecacin.
Los lodos secos obtenidos despus de su completa deshidratacin sern
recogidos por un gestor autorizado.
Anejo 13 Depuracin
4. DIMENSIONAMIENTO DEL SISTEMA DE DEPURACIN

4.1. CMARA DE DESBASTE
Con el dato de nmero de habitantes equivalentes anteriormente calculados,
procedemos a calcular las dimisiones de la cmara de desbaste. Como tenemos 3.049
habitantes equivalentes, segn la NTE-ISD nos corresponde una dimensin c de 24
cm.
4.2. ARENERO
Para dimensionar el arenero volvemos a recurrir al dato del nmero de
habitantes equivalentes. As, para 3.049 habitantes, corresponde un arenero de las
siguientes dimensiones:
Poblacin
3.001-4.000
a
30
b
22
c
1.450
d
-0,6
Donde: a, b y c son las dimensiones en cm, mientras que d es la diferencia de cota entre la
entrada y la salida del arenero.
Anejo 13 Depuracin
4.3. DEPSITO REGULADOR

El depsito regulador se ha dimensionado en funcin del volumen de vertido de
la industria. Como ya se ha comentado anteriormente, el sistema de depuracin funciona
de forma continua durante las 24 horas del da, mientras que la industria solo produce
vertidos durante el proceso, de manera que hay que almacenar los vertidos para asegurar
un caudal continuo y constante en la depuradora.
Con el volumen de vertido generado, 234,52 m3 al da, podemos suministrar al
tanque de aireacin un caudal de 9,77 m3/h. Durante el tiempo de proceso, entrar al
depsito un caudal de 29,32 m3/h; por lo tanto, a lo largo de dicho tiempo de proceso, se
acumular agua en el depsito a razn de 19,55 m3/h. Con estos datos, podemos
dimensionar el depsito para una capacidad superior a los 156,4 m3.
Poblacin
3.001-4.000
a
3
b
4
c
6
d
8
e
1,3
f
0,2
g
1,7
Donde: a, b, c, d,e, g y g son las dimensiones en metros.
Anejo 13 Depuracin
4.4. TANQUE DE AIREACIN MEDIANTE TURBINAS

Segn la NTE-ISD, para una poblacin de 3.049 habitantes, corresponde un
tanque compuesto por dos cmaras, una de aireacin de una capacidad de 668,2 m3 y
otra de captacin de 125,3 m3. Para el suministro de aire se precisa la instalacin de un
motor de 10,6 CV.
10
Anejo 13 Depuracin
4.5. LECHO DE SECADO

Segn la NTE-ISD, para una poblacin de 2.952 habitantes, se precisa una
instalacin con 3 lechos de secado, con una longitud de 2.000 mm cada uno de ellos.
11
Anejo 13 Depuracin
12
Anejo 14 Instalacin de electricidad
0. INDICE
1. INTRODUCCIN
2. INSTALACION DE ALUMBRADO
2.1
2.2
Alumbrado interior
Alumbrado exterior
2.2.1 Permetro de la industria
3. SUMINISTRO DE ENERGA
4. METODOS DE CLCULO
4.1
4.2
4.3
4.4
Potencias
Intensidades
Seccin
4.3.1 Clculo de la seccin por calentamiento
4.3.2 Mtodos de los momentos elctricos
Cada de tensin
5. DESCRIPCIN GENERAL DE LA INSTALACIN

5.1
5.2
5.3
5.4
Acometida y suministro de energa

Instalaciones de enlace
5.2.1 Caja general de proteccin y medida
5.2.2 Derivacin individual
5.2.3 Dispositivos generales de mando y proteccin
Conductores y canalizaciones
Receptores
6. DEMANDE DE POTENCIA
7. MEMORIA DETALLADA POR CUADROS
7.1
7.2
7.3
7.4
Cuadro secundario alumbrado interior

Cuadro secundario alumbrado exterior
Cuadro secundario alumbrado emergencia
Cuadro secundario fuerza
8. CUADRO RESUMEN POR TRAMOS

8.1
8.2
8.3
8.4
8.5
Cuadro general
Cuadro secundario alumbrado interior
Cuadro secundario alumbrado exterior
Cuadro secundario alumbrado emergencia
Cuadro secundario fuerza
9. PROTECCIONES
10. INSTALACIN DE PUESTA A TIERRA
11. LISTADO DE MATERIALES
1. INTRODUCCIN
En este anejo se incluyen tanto la instalacin de alumbrado (exterior e interior) y
la instalacin de fuerza, ya sea de maquinaria o de tomas de corriente.
El clculo de la instalacin elctrica tiene por objetivos:
-
Clculo de la instalacin de alumbrado: se determina la clase, el tipo, el nmero y la

distribucin de las luminarias que hay que instalar, tanto en el alumbrado interior
como exterior, as como las diferentes secciones de la red.
Clculo de las necesidades de fuerza: se realiza en base a las necesidades de las
diferentes mquinas y/o equipos que supongan un gasto de energa elctrica.
La electricidad suministrada procede en forma de baja tensin (BT), garantizada

por la red de distribucin de la compaa Iberdrola. En cuanto a la normativa aplicable
para el dimensionamiento y desarrollo de la instalacin elctrica nos limitaremos a lo
legislado en el Reglamente Electrotcnico de Baja Tensin.
2. INSTALACIN DE ALUMBRADO
2.1 ALUMBRADO INTERIOR
Para la instalacin de alumbrado interior se emplearn diferentes tipos de
luminarias. En la mayor parte de la industria se emplearn lmparas de dos tubos
fluorescentes de 36 W cada una (6.500 lmenes). En el caso de la zona de proceso, se
utilizarn lmparas de vapor de mercurio de 250 W (13.000 lmenes). Por ltimo, en los
aseos y duchas, en lugar de las lmparas fluorescentes, se colocarn lmparas de
incandescencia de 75 W (780 lmenes).
Para el dimensionamiento de la instalacin, es necesario calcular el nmero de
luminarias a instalar. Para ello, emplearemos la siguiente ecuacin, que nos dar el flujo
luminoso que necesitamos en cada instancia en funcin las caractersticas geomtricas y
de uso de la misma.
=
ES
L R f m
Donde:
= Flujo luminoso (lmenes)
E = Iluminacin deseada (luxes)
S = Superficie (m2)
L = Rendimiento de la luminaria
R Rendimiento del local
fm = Factor de mantenimiento
Una vez sabemos el flujo luminoso que tenemos en cada estancia, solo tenemos
que dividir por el flujo luminoso unitario de cada lmpara, para as conocer de forma
aproximada el nmero de lmparas a instalar.
Nmero de luminarias =
Total
Lamp .
Donde:
Total = Flujo luminoso de la estancia (lmenes)
Lmp. = Flujo luminoso de la lmpara (lmenes)
Para realizar estos clculos, hemos recurrido a una hoja de clculo, programada
de tal forma que automatice las diferentes operaciones que hay que realizar. Los
resultados obtenidos quedan recogidos en la siguiente tabla:
Em (lx)
Largo
(m)
Zona proceso 1
400
Proceso 2
400
Proceso 3
400
Estancia
Ancho
(m)
Alto
(m)
K del
local
h (m)
h (m)
d (m)
Plano
trabajo (m)
fm
FTotal (lm)
FLmp (lm)
N lum.
18,50
12,75
2,2732
3,32
21,90
12,75
2,4269
3,32
0,5
0,85
0,85
0,932
0,8
148.844,20
13.000
11
0,5
0,85
0,85
0,944
0,8
173.959,53
13.000
23,80
12,75
2,5004
3,32
13
0,5
0,85
0,85
0,95
0,8
187.857,89
13.000
14
Cm. pre-fro
300
8,70
8,62
3,5
2,0425
2,12
3,5
0,85
0,85
0,878
0,7
43.068,99
13.000
Cm. mat. prima
300
10,30
16,46
3,5
2,9884
2,12
3,5
0,85
0,85
0,9582
0,7
89.203,29
13.000
Cm. prod. final
300
9,60
13,46
3,5
2,6430
2,12
3,5
0,85
0,85
0,9276
0,7
70.229,23
13.000
Muelle 1
220
8,70
7,84
1,2425
3,32
0,5
0,85
0,85
0,758
0,7
33.294,06
6.500
Muelle 2
220
8,00
6,63
1,0917
3,32
0,5
0,85
0,85
0,728
0,7
26.923,34
6.500
Pasillo principal
150
55,69
3,00
0,8574
3,32
0,5
0,85
0,85
0,71
0,7
59.328,42
6.500
Pasillo secundario
150
3,00
6,93
0,6305
3,32
0,5
0,85
0,85
0,71
0,7
7.377,89
6.500
Almacn 1
200
5,70
3,90
3,5
1,0925
2,12
3,5
0,85
0,85
0,688
0,7
10.866,19
6.500
Almacn 2
200
5,70
3,90
3,5
1,0925
2,12
3,5
0,85
0,85
0,688
0,7
10.866,19
6.500
Sala compresores
200
5,70
5,45
3,5
1,3148
2,12
3,5
0,85
0,85
0,727
0,7
14.376,81
6.500
2
1
Almacn 3
200
4,90
2,89
1,0569
1,72
0,85
0,85
0,672
0,7
7.083,33
6.500
Sala descanso
250
4,90
3,73
1,2313
1,72
0,85
0,85
0,364
0,8
18.460,12
6.500
Almacn limpieza
200
6,89
1,87
0,8557
1,72
0,85
0,85
0,32
0,8
11.856,90
6.500
Vestuario masc.
250
6,89
5,70
1,8131
1,72
0,85
0,85
0,83
0,8
17.388,31
6.500
Vestuario fem.
250
6,89
5,70
1,8131
1,72
0,85
0,85
0,83
0,8
17.388,31
6.500
Pasillo empleados
150
1,80
13,46
0,9231
1,72
0,85
0,85
0,66
0,8
8.096,81
6.500
Aseo masculino
250
4,75
2,04
0,8299
1,72
0,85
0,85
0,66
0,8
5.402,73
6.500
Aseo femenino
250
4,75
2,04
0,8299
1,72
0,85
0,85
0,66
0,8
5.402,73
6.500
Sala juntas
450
4,75
5,67
1,5032
1,72
0,85
0,85
0,405
0,8
44.029,47
6.500
Recepcin
400
6,35
3,60
1,3358
1,72
0,85
0,85
0,377
0,8
35.679,43
6.500
Pasillo social
150
1,50
9,85
0,7568
1,72
0,85
0,85
0,32
0,8
10.182,49
6.500
Despacho gerente
500
6,25
4,50
1,5206
1,72
0,85
0,85
0,408
0,8
50.650,95
6.500
Desp. ingeniero
500
6,25
2,91
1,1527
1,72
0,85
0,85
0,346
0,8
38.555,86
6.500
Desp. colectivo
500
6,25
5,85
1,7558
1,72
0,85
0,85
0,449
0,8
59.809,00
6.500
Laboratorio
450
3,07
4,90
1,0969
1,72
0,85
0,85
0,679
0,8
14.652,08
6.500
Donde:
Em= nivel de iluminacin recomendado (lux)
Largo; Ancho, Ancho = dimensiones de la estancia (m)
a b
, siendo a y b las
h ( a + b)
dimensiones del loca y h la distancia entre el plano de trabajo y las luminarias.
h = distancia entre el plano de trabajo y las luminarias (m)
h= altura del local (m)
d = distancia entre el techo y la luminaria (m)
Plano trabajo = altura a la que se sita el plano de trabajo (m)
L = rendimiento de la luminaria
R = rendimiento del local
fm = factor de mantenimiento del local
FTotal = flujo luminoso a emitir (lmenes)
FLamp. = flujo luminoso unitario (lmenes)
K del local = ndice K del local, calculado como: K =
Dado que los clculos anteriormente realizados son aproximados, habr que
hacer un redondeo en aquellas estancias. Siguiendo este principio, obtenemos que el
nmero real de luminarias a instalar es el siguiente:
Estancia
N lum.
Zona proceso 1
Zona proceso 2
Zona proceso 3
Cm. Recepcin
Cm. Matprima
Cm. Final
Muelle 1
Muelle 2
Pasillo principal
Pasillo principal 2
Almacn 1
Almacn 2
Sala compresores
Almacn 3
Sala descanso
Almacn limpieza
Vestuario masc.
Vestuario fem.
Pasillo empleados
Aseo masculino
Aseo femenino
Sala juntas
Recepcin
Pasillo social
Despacho gerente
Desp. ingeniero
Desp. colectivo
Laboratorio
12
15
15
4
8
6
6
4
10
1
2
2
2
1
3
2
3
3
2
1
1
6
4
2
6
4
9
2
2.2. ALUMBRADO EXTERIOR

En el alumbrado exterior se utilizarn lmparas HME (Vapor de mercurio alta
presin) 125 W y 6.800 lmenes, preparadas para ser acopladas a un mstil sujeto a la
fachada (a una altura de 3 m) y preparadas para ser acopladas a un poste de 4 metros de
altura
Las necesidades de alumbrado exterior se calculan mediante la siguiente
frmula:
=
ES
fC
Donde:
= Flujo luminoso (lmenes)
E = Nivel de iluminacin deseada (luxes)
S = Superficie (m2)
= Rendimiento de iluminacin
fc = Coeficiente de conservacin
2.2.1. PERMETRO DE LA INDUSTRIA
Se iluminarn 3 m alrededor de la industria con un nivel de iluminacin de 50
lux. El rendimiento de la iluminacin se obtendr de las curvas de utilizacin de la
luminaria y se tomar un coeficiente de conservacin de 0,75.
=
ES
50 S
6.800 =
S = 43,86 m2
fC
0,43 0,75
S = 43,86 m2 = Separacin mxima luminarias x 3.

Por lo tanto, obtenemos que la separacin mxima luminarias ser de 43,86 / 3
14,62 m. Se colocarn luminarias cada 13 m en los laterales de la nave y cada 10 m en
la parte frontal y trasera
3. SUMINISTRO DE ENERGA
El suministro de energa elctrica para la industria se contratar con la compaa
suministradora de alta tensin del polgono. Dicho polgono dispone de varios
transformadores de media tensin que alimentan las correspondientes redes de baja
tensin, proporcionando una tensin nominal trifsica de 400-230 V a una frecuencia de
50 Hz.
La acometida de red de baja tensin ir enterrada en una zanja de 60 cm de
profundidad y se realizar en el lmite de la parcela con el viario principal. Los cables
irn distribuidos bajo tubo de dimetro 140 mm y designacin UNE RV, tal y como se
indica en la ITC-BT-07 del REBT.
Segn la ITC-BT-10 este local se considera un edificio destinado a
concentracin de industrias. En estos casos se calcular considerando un mnimo de 125
W por metro cuadrado y planta, con un mnimo por local de 10.350 W a 230 V y un
coeficiente de simultaneidad de 1. Adems de esto, la empresa suministradora estar
obligada, siempre que lo solicite el cliente, a efectuar el suministro de forma que
permita el funcionamiento de cualquier receptor monofsico de potencia mayor o
superior a 5.750 W a 230 V, hasta un suministro de potencia mxima de 14.490 W a
230 V.
4. MTODOS DE CLCULO
4.1. POTENCIAS
Calcularemos la potencia real de un tramo sumando la potencia instalada de los
receptores que alimenta, y aplicando la simultaneidad adecuada y los coeficientes
impuestos por el REBT. Entre estos ltimos cabe destacar:
-
Factor de 18 a aplicar en tramos que alimentan a puntos de luz con lmparas o

tubos de descarga. (Instruccin ITC-BT-09, apartado 3 e Instruccin ITC-BT 44,
apartado 3.1del REBT).
Factor de 125 a aplicar en tramos que alimentan a uno o varios motores, y que
afecta a la potencia del mayor de ellos. (Instruccin ITC-BT-47, apartado. 3 del
REBT).
4.2. INTENSIDADES
Determinaremos la intensidad por aplicacin de las siguientes expresiones:
Distribucin monofsica:
I=
P
V Cos
Siendo:
V
P
Cos
=
=
=
=
Tensin (V)
Potencia (W)
Intensidad de corriente (A)
Factor de potencia
Distribucin trifsica:
I=
P
3 V Cos
Siendo:
V
= Tensin entre hilos activos.
4.3. SECCIN
Para determinar la seccin de los cables utilizaremos tres mtodos de clculo
distintos:
-
Calentamiento.
Limitacin de la cada de tensin en la instalacin (momentos elctricos).
Limitacin de la cada de tensin en cada tramo.
Adoptaremos la seccin nominal ms desfavorable de las tres resultantes,

tomando como valores mnimos 1,50 mm tanto para alumbrado como para fuerza.
4.3.1. CLCULO DE LA SECCIN POR CALENTAMIENTO
Aplicaremos para el clculo por calentamiento lo expuesto en la norma UNE
20.460-94/5-523. La intensidad mxima que debe circular por un cable para que ste no
se deteriore viene marcada por las tablas 52-C1 a 52-C14, y 52-N1. En funcin del
mtodo de instalacin adoptado de la tabla 52-B2, determinaremos el mtodo de
referencia segn 52-B1, que en funcin del tipo de cable nos indicar la tabla de
intensidades mximas que hemos de utilizar.
La intensidad mxima admisible se ve afectada por una serie de factores como
son la temperatura ambiente, la agrupacin de varios cables, la exposicin al sol, etc.
que generalmente reducen su valor. Hallaremos el factor por temperatura ambiente a
partir de las tablas 52-D1 y 52-N2. El factor por agrupamiento, de las tablas 52-E1, 52N3, 52-N4 A y 52-N4 B. Si el cable est expuesto al sol, o bien, se trata de un cable con
aislamiento mineral, desnudo y accesible, aplicaremos directamente un 0,9. Si se trata
de una instalacin enterrada bajo tubo, aplicaremos un 0,8 a los valores de la tabla 52N1.
Para el clculo de la seccin, dividiremos la intensidad de clculo por el
producto de todos los factores correctores, y buscaremos en la tabla la seccin
correspondiente para el valor resultante. Para determinar la intensidad mxima
admisible del cable, buscaremos en la misma tabla la intensidad para la seccin
adoptada, y la multiplicaremos por el producto de los factores correctores.
4.3.2. MTODO DE LOS MOMENTOS ELCTRICOS
Este mtodo nos permitir limitar la cada de tensin en toda la instalacin a
3 % para alumbrado y 5 % para fuerza. Para ejecutarlo, utilizaremos las siguientes
frmulas:
S=
2
; = (Li Pi )
K e U n
Siendo:
S =
=
e =
K =
Li =
Pi =
Un =
Seccin del cable (mm)

Longitud virtual.
Cada de tensin (V)
Conductividad.
Longitud desde el tramo hasta el receptor (m)
Potencia consumida por el receptor (W)
Tensin entre fase y neutro (V)
S=
K e U n
; = (Li Pi )
10
Siendo:
Un = Tensin entre fases (V)
4.4. CADA DE TENSIN

Una vez determinada la seccin, calcularemos la cada de tensin en el tramo
aplicando las siguientes frmulas:
e=
2 P L
K S U n
Siendo:
e =
S =
K =
L =
P =
Un =
Cada de tensin (V)

Seccin del cable (mm)
Conductividad
Longitud del tramo (m)
Potencia de clculo (W)
Tensin entre fase y neutro (V)
e=
PL
K S U n
Siendo:
Un = Tensin entre fases (V)
Se limitar la cada de tensin en toda la instalacin a 3% para alumbrado y 5%
para otros usos, medida desde el cuadro general de mando y proteccin.
11
5. DESCRIPCIN GENERAL DE LA INSTALACIN

5.1. ACOMETIDA Y SUMINISTRO DE ENERGA
La acometida es la parte de la instalacin de la red de distribucin, perteneciente
a la red pblica, que alimenta al centro de transformacin para abonado de alta tensin.
que suministra la energa en alta tensin a todo el polgono. Para esta industria, la
acometida discurre por medio del tendido areo hasta el centro de transformacin. La
compaa elctrica ser la responsable de suministrar la energa hasta los
transformadores. Desde los estos elementos hasta los receptores, el circuito ser
responsabilidad de la industria.
que suministra la energa en alta tensin a todo el polgono. Dicho polgono dispone de
tres centros de transformacin de alta tensin que alimentan las correspondientes redes
de baja tensin, proporcionando una tensin nominal trifsica de 400-230 V a una
frecuencia de 50 Hz. Para esta industria, la acometida discurre enterrada (debe
cumplirse la ITC-BT-07) desde uno de los centros de transformacin, situado prximo a
la parcela, hasta la CGP.
5.2. INSTALACIONES DE ENLACE

Son aquellas que unen la CGP con las instalaciones interiores. Estn reguladas
por la ITC-BT-12.
5.2.1. CAJA GENERAL DE PROTECCIN Y MEDIDA
Es la caja que aloja los elementos de proteccin y, en este caso, tambin el
equipo de medida (contadores); por lo cual no existe en la instalacin lnea general de
alimentacin. Se instala segn ITC-BT-13.
El equipo de medida se instala junto con los elementos de proteccin en el
interior de un armario estanco, aislante y precintable (IP 43; IK 09) ubicado en la
fachada de la nave en la parte que delimita con el taller de reparaciones.
La proteccin est formada por tres fusibles, uno por fase, mientras que el
conductor neutro no llevar fusible. Se colocar a una altura comprendida entre 0,7 y
1,8 m.
5.2.2. DERIVACIN INDIVIDUAL
Ser el circuito que enlace la Caja General de Proteccin y Medida con el
Cuadro General de Mando y Proteccin situado en el interior de la industria. Se
instalar de acuerdo con ITC-BT-15.
Se realizar con conductores aislados en el interior de tubos enterrados bajo
tubo. Los conductores sern cables unipolares de cobre con aislamiento de RV 0,6/1kV.
12
5.2.3. DISPOSITIVOS GENERALES DE MANDO Y PROTECCIN

Se instalar un Cuadro General de Mando y Proteccin (CGMP) en el taller, al
que llegar la Derivacin Individual. Se deber tener en consideracin la ITC-BT-17.
El CGMP consistir en un armario de PVC, equipado con placa de montaje,
estanco (grado de proteccin mnimo IP 30 e IK 07), de medidas suficientes para
contener los elementos de maniobra y proteccin necesarios e impedir que puedan
producirse elevaciones peligrosas de temperatura.
La serie de dispositivos de mando y proteccin que se ubicarn en el cuadro son
los siguientes:
-
Un interruptor de control de potencia (ICP), que se ubicar en un compartimiento

independiente dentro del cuadro.
Un interruptor general automtico de corte omnipolar (IGA).
Interruptores diferenciales de proteccin contra contactos indirectos por cada
circuito, de manera que se podr prescindir de un interruptor diferencial general.
Protecciones magnetotrmicas, consistentes en dispositivos de corte omnipolar
contra sobrecargas y cortocircuitos para cada uno de los circuitos interiores (PIAs).
Desde el CGMP y por mediacin de los correspondientes circuitos se llevar la

potencia hasta los Cuadros Secundarios de Mando y Proteccin (CSMP), que servirn
para la separacin de la industria en diferentes zonas. Consistirn en un cuadro estanco
de medidas suficientes para contener los elementos de maniobra y proteccin necesarios
(PIAs y diferenciales).
5.3. CONDUCTORES Y CANALIZACIONES

Todos los conductores utilizados para la instalacin interior sern de cobre con
aislamiento de polietileno reticulado (XLPE), armonizados y no propagadores de la
llama. Tendrn una tensin nominal 0,6/1 kV y sern instalados bajo tubo en montaje
superficial o empotrados en obra, en base a la configuracin B o B2 segn la ITC-BT19. Para los clculos se considera la configuracin B2 (cables multiconductores), ya que
llevan menor intensidad con la misma seccin. De esta forma, en obra se podr optar
por una u otra opcin.
Determinados conductores se ejecutarn en obra enterrados a 70 cm. para
simplificar el montaje.
Las canalizaciones sern de tubo plstico. Los tubos y cajas se montarn
conforme al vigente REBT. En las uniones se garantizar al menos una estanqueidad IP
44. Los elementos de fijacin sern de tipo polmero. En los locales hmedos se
adoptar una estanqueidad mnima IP 55.
Los cables que se utilizarn en las lneas subterrneas sern RV 0,6/1 kV
(Aislamiento de XLPE, cubierta de PVC y tensin nominal 0,6/1 kV), mientras que en
el resto de casos se usarn cables H07VK (Cable segn normas armonizadas, tensin
nominal 450/750 V, aislamiento de PVC y conductor flexible de clase 5).
13
5.4. RECEPTORES
En el presente anejo vienen indicados los clculos referentes a los diferentes
tipos de receptores, tanto de alumbrado como e fuerza.
En cuanto a las tomas de corriente, se instalarn tomas monofsicas, repartidas
por las zonas en las que se prev su uso. Ambos tipos dispondrn de tomas de tierra y
tendrs una intensidad nominal de 16 A.
14
6. DEMANDA DE POTENCIA
En la siguiente tabla se indican las necesidades totales de potencia, separadas en
cada uno de los diferentes cuadros secundarios:
Cuadro
CSMP Alumbrado exterior
CSMP Alumbrado interior
CSMP Alumbrado emergencia
CSMP Fuerza
TOTAL
Potencia (W)
4.000
21.980
407
166.380
192.767
En este punto, hay que sealar que la potencia mxima real que puede consumir
la industria en un momento preciso no puede ser igual a la potencia terica calculada,
debido tanto al propio funcionamiento de los equipos como al rgimen de actividad del
proceso. De esta manera, nunca alcanzaremos el pico de potencia mximo estimado en
base a los conumos de los diferentes equipos y receptores.
Adems, la potencia contratada a la empresa suministradora nunca ser
equivalente a la potencia instalada, ya que nunca vamos a tener todos los receptores de
la industria funcionando al mismo tiempo. Por lo tanto, hay que realizar una estimacin
sobre que cantidad de receptores podrn funcionar al mismo tiempo, que en este caso se
considera del 85 %.
La potencia instalada en cada uno de los circuitos, teniendo en cuenta los
coeficientes aplicados resultar la siguiente:
Cuadro
CSMP Alumbrado exterior
CSMP Alumbrado interior
CSMP Alumbrado emergencia
CSMP Fuerza
TOTAL
Potencia (W)
3.400
18.683
345,95
141.423
163.851,95
15
7. MEMORIA DETALLADA POR CUADROS

7.1. CUADRO SECUNDARIO ALUMBRADO INTERIOR
CIRCUITOS
Zona proceso 1-A
Zona proceso 1-B
Zona proceso 1-C
Zona proceso 1-D
Zona proceso 2-A
Zona proceso 2-B
Zona proceso 2-C
Zona proceso 2-D
Zona proceso 2-E
Zona proceso 3-A
Zona proceso 3-B
Zona proceso 3-C
Zona proceso 3-D
Zona proceso 3-E
Zona proceso 3-F
Muelle recepcin
Cmara pre-fro
Cmara materia prima
Almacn n 1-2 + sala mquinas
Pasillo principal
Muelle expedicin
Almacn n 3 + comedor
Vestuario H
Vestuario M
Pasillo + almacn limpieza
Zona social 1
Zona social 2
TOTAL
POTENCIA (W)
750
750
750
750
750
750
750
750
750
750
750
750
750
750
500
456
1.000
2.000
1.500
432
648
360
288
666
666
288
1.308
1.368
21.980
7.2. CUADRO SECUNDARIO ALUMBRADO EXTERIOR

CIRCUITOS
Alumbrado exterior sur-este
Alumbrado exterior norte-oeste
TOTAL
POTENCIA (W)
2.500
1.500
4.000
7.3. CUADRO SECUNDARIO ALUMBRADO EMERGENCIA

CIRCUITOS
Alumbrado emergencia
TOTAL
POTENCIA (W)
407
407
16
7.4. CUADRO SECUNDARIO FUERZA

CIRCUITOS
Despacho expedicin
Vestuario H
Vestuario M
Almacn limpieza
Almacn 3
Comedor
Recepcin
Sala de juntas
Aseo H
Aseo M
Despacho gerente
Despacho ingeniero
Despacho colectivo
Laboratorio
Despacho recepcin
Volcador de bins
Mesa de seleccin
Cinta transp. n1
Evaporador FRA-830
Puerta automtica
Tolva subproductos
Cinta transp. n 2
Peladora n1
Peladora n2
Cortadora n1
Cortadora n2
Evaporador FRA-890
Cinta transp. n3
Tamiz vibratorio
Puerta automtica
Envasadora
Codificadora
Cinta transp. n 4
Evaporador FRA-890
Detector de metales
Paletizadora
Puerta automtica
Puerta automtica
Puerta automtica
Bscula
Puerta automtica
Evaporador FRM 950
Puerta automtica
Evaporador FRM 240
Puerta automtica
POTENCIA (W)
3.312
3.312
3.312
3.312
3.312
3.312
3.312
3.312
3.312
3.312
3.312
3.312
3.312
3.312
3.312
7.400
1.600
1.000
300
11.200
500
900
500
3.000
3.200
1.500
1.500
3.800
300
1.500
6.000
500
7.500
5.500
500
500
300
1.100
800
500
500
500
1.200
500
7.800
500
200
500
17

Evaporador FRM 510
Puerta automtica
Condensador CBN-107
Compresor inst. frigorfica
Compresor aire comprimido
Puerta automtica
TOTAL
300
500
3.700
22.500
14.600
2.000
166.380
18
8. CUADROS RESUMEN POR TRAMOS

8.1. CUADRO GENERAL
2,68
SECCION
CALCULADA
(mm)
0,98
SECCION
FINAL
(mm)
120
0,7
0,01
16
0,5
0,02
0,6
0,00
25
10
0,00
0,00
17,34
5,47
95
75
315
1,15
0,29
POTENCIA (W)
COS
INTENSIDAD
(A)
INTENSIDAD
CORREGIDA (A)
RENDIMIENTO
LONGITUD
(m)
Derivacin individual
163.852
0,9
262,78
328,47
CSMP alum exterior
3.400
0,9
5,45
6,82
CSMP alum interior
18.683
0,9
29,96
37,45
346
0,9
0,55
0,69
141.423
0,9
226,81
283,51
CSMP alum emergencia

CSMP fuerza
SECCIN
TUBO (mm)
PIA
CDT (20 V)
CDT 5%
75
400
0,16
0,04
32
10
0,01
0,00
25
63
0,07
0,02
8.2. CUADRO SECUNDARIO ALUMBRADO INTERIOR
63,29
SECCION
CALCULADA
(mm)
1,92
SECCION
FINAL
(mm)
2,5
1,8
74,89
2,28
2,5
16
10
6,28
2,73
1,8
86,49
2,63
20
10
4,53
1,97
8,15
1,8
98,09
2,98
20
10
5,14
2,24
6,52
8,15
1,8
44,85
1,36
1,5
16
10
6,27
2,73
6,52
8,15
1,8
56,43
1,71
2,5
16
10
4,73
2,06
0,9
6,52
8,15
1,8
68,01
2,07
2,5
16
10
5,70
2,48
Zona proceso 2-D
750
0,9
6,52
8,15
1,8
79,59
2,42
2,5
16
10
6,67
2,90
Zona proceso 2-E
750
0,9
6,52
8,15
1,8
91,17
2,77
20
10
4,78
2,08
Zona proceso 3-A
750
0,9
6,52
8,15
1,8
29,92
0,91
1,5
16
10
4,18
1,82
Zona proceso 3-B
750
0,9
6,52
8,15
1,8
41,52
1,26
1,5
16
10
5,80
2,52
Zona proceso 3-C
750
0,9
6,52
8,15
1,8
53,12
1,61
2,5
16
10
4,45
1,94
Zona proceso 3-D
750
0,9
6,52
8,15
1,8
64,72
1,97
2,5
16
10
5,43
2,36
Zona proceso 3-E
750
0,9
6,52
8,15
1,8
76,32
2,32
2,5
16
10
6,40
2,78
Zona proceso 3-F
500
0,9
4,35
5,43
1,8
83,42
1,69
2,5
16
10
4,66
2,03
POTENCIA (W)
COS
INTENSIDAD
(A)
INTENSIDAD
CORREGIDA (A)
RENDIMIENTO
LONGITUD
(m)
Zona proceso 1-A
750
0,9
6,52
8,15
1,8
Zona proceso 1-B
750
0,9
6,52
8,15
Zona proceso 1-C
750
0,9
6,52
8,15
Zona proceso 1-D
750
0,9
6,52
Zona proceso 2-A
750
0,9
Zona proceso 2-B
750
0,9
Zona proceso 2-C
750
19
SECCIN
TUBO (mm)
PIA
CDT (20 V)
CDT 5%
16
10
5,31
2,31

Muelle recepcin
456
0,9
3,97
4,96
1,8
58,36
1,08
1,5
16
10
4,96
Cmara pre-fro
1.000
0,9
8,70
10,87
1,8
47,59
1,93
2,5
16
16
5,32
2,16
2,31
Cmara mat. prima
2.000
0,9
17,39
21,74
1,8
70,89
5,74
20
25
6,60
2,87
Cmara prod. final

Almacn n 1-2 + sala
mquinas
Pasillo principal
1.500
0,9
13,04
16,30
1,8
51,58
3,13
20
20
5,41
2,35
432
0,9
3,76
4,70
1,8
45,02
0,79
1,5
16
10
3,62
1,58
648
0,9
5,63
7,04
1,8
68,84
1,81
2,5
16
10
4,99
2,17
Muelle expedicin
Almacn n 3 +
comedor
Vestuario H
360
0,9
3,13
3,91
1,8
18,89
0,28
1,5
16
10
1,27
0,55
288
0,9
2,50
3,13
1,8
31,81
0,37
1,5
16
10
1,71
0,74
666
0,9
5,79
7,24
1,8
37,41
1,01
1,5
16
10
4,64
2,02
Vestuario M
Pasillo + almacn
limpieza
Zona social 1
666
0,9
5,79
7,24
1,8
53,03
1,43
1,5
16
10
6,58
2,86
288
0,9
2,50
3,13
1,8
37,84
0,44
1,5
16
10
2,03
0,88
1.308
0,9
11,37
14,22
1,8
53,95
2,86
20
16
4,93
2,14
Zona social 2
1.368
0,9
11,90
14,87
1,8
62,23
3,45
20
16
5,95
2,59
SECCION
FINAL
(mm)
16
SECCIN
TUBO (mm)
PIA
CDT (20 V)
CDT 5%
32
32
5,24
2,28
20
20
6,29
2,73
SECCIN
TUBO (mm)
PIA
CDT (20 V)
CDT 5%
20
10
4,67
2,03
8.3. CUADRO SECUNDARIO ALUMBRADO EXTERIOR

POTENCIA (W)
COS
INTENSIDAD
(A)
INTENSIDAD
CORREGIDA (A)
RENDIMIENTO
LONGITUD
(m)
Alumbrado exterior n1
2.500
0,9
21,74
27,17
1,8
120
SECCION
CALCULADA
(mm)
12,15
Alumbrado exterior n 2
1.500
0,9
13,04
16,30
1,8
60
3,65
SECCION
CALCULADA
(mm)
4,06
SECCION
FINAL
(mm)
6
8.4. CUADRO SECUNDARIO ALUMBRADO EMERGENCIA

POTENCIA (W)
COS
INTENSIDAD
(A)
INTENSIDAD
CORREGIDA (A)
RENDIMIENTO
LONGITUD
(m)
407
0,9
3,54
4,42
1,8
246,44
Alumbrado emergencia
8.5. CUADRO SECUNDARIO FUERZA

20
5,14
SECCION
CALCULADA
(mm)
0,07
SECCION
FINAL
(mm)
2,5
1,25
19,26
0,25
1,25
12,38
0,16
25,00
1,25
23,87
20,00
25,00
1,25
20,00
25,00
1,25
POTENCIA (W)
COS
INTENSIDAD
(A)
INTENSIDAD
CORREGIDA (A)
RENDIMIENTO
LONGITUD
(m)
Despacho expedicin
3.312
0,9
20,00
25,00
1,25
Vestuario H
3.312
0,9
20,00
25,00
Vestuario M
3.312
0,9
20,00
25,00
Almacn limpieza
3.312
0,9
20,00
Almacn 3
3.312
0,9
Comedor
3.312
0,9
SECCIN
TUBO (mm)
PIA
CDT (20 V)
CDT 5%
16
16
0,304
0,076
2,5
16
16
1,139
0,285
2,5
16
16
0,732
0,183
0,31
2,5
16
16
1,412
0,353
17,38
0,22
2,5
16
16
1,028
0,257
21,19
0,27
2,5
16
16
1,253
0,313
0,409
Recepcin
3.312
1,9
17,05
21,32
2,25
27,66
0,36
2,5
16
16
1,636
Sala de juntas
3.312
0,9
20,00
25,00
1,25
37,76
0,49
2,5
16
16
2,233
0,558
Aseo H
3.312
0,9
20,00
25,00
1,25
36,45
0,47
2,5
16
16
2,156
0,539
Aseo M
3.312
0,9
20,00
25,00
1,25
36,45
0,47
2,5
16
16
2,156
0,539
Despacho gerente
3.312
0,9
20,00
25,00
1,25
31,16
0,40
2,5
16
16
1,843
0,461
Despacho ingeniero
3.312
1,9
17,05
21,32
2,25
34,09
0,44
2,5
16
16
2,016
0,504
Despacho colectivo
3.312
0,9
20,00
25,00
1,25
46,12
0,59
2,5
16
16
2,728
0,682
Laboratorio
3.312
0,9
20,00
25,00
1,25
48,08
0,62
2,5
16
16
2,844
0,711
Despacho recepcin
3.312
0,9
20,00
25,00
1,25
41,46
0,53
2,5
16
16
2,452
0,613
POTENCIA (W)
COS
INTENSIDAD
(A)
INTENSIDAD
CORREGIDA (A)
RENDIMIENTO
LONGITUD
(m)
PIA
CDT (20 V)
CDT 5%
7.400
0,9
13,96
17,45
0,85
56,58
SECCION
FINAL
(mm)
2,5
SECCIN
TUBO (mm)
Volcador de bins
SECCION
CALCULADA
(mm)
0,93
20
20
7,48
1,87
Mesa de seleccin
1.600
0,9
3,02
3,77
0,85
53,62
0,19
2,5
16
10
2,55
0,64
Cinta transp. N1
1.000
0,9
1,89
2,36
0,85
53,57
0,12
2,5
16
10
1,59
0,40
Evaporador FRA-830
300
0,9
0,57
0,71
0,85
47,84
0,03
2,5
16
10
0,43
0,11
Lavadora hidroneum.
11.200
0,9
21,13
26,41
0,85
50,15
1,25
25
32
4,18
1,04
Puerta automtica
500
0,9
0,94
1,18
0,85
53,88
0,06
2,5
16
10
0,80
0,20
Tolva subproductos
900
0,9
1,70
2,12
0,85
76,09
0,15
2,5
16
10
2,04
0,51
Cinta transp. N 2
500
0,9
0,94
1,18
0,85
71,09
0,08
2,5
16
10
1,06
0,26
Peladora n1
3.000
0,9
5,66
7,08
0,85
72,86
0,49
2,5
16
10
6,51
1,63
Peladora n2
3.200
0,9
6,04
7,55
0,85
66,68
0,48
2,5
16
10
6,35
1,59
Cortadora n1
1.500
0,9
2,83
3,54
0,85
71,15
0,24
2,5
16
10
3,18
0,79
21

Cortadora n2
1.500
0,9
2,83
3,54
0,85
59,56
0,20
2,5
16
10
2,66
0,66
3.800
0,9
7,17
8,96
0,85
63
0,53
2,5
16
10
7,13
1,78
Evaporador FRA-890
300
0,9
0,57
0,71
0,85
58,44
0,04
2,5
16
10
0,52
0,13
Cinta transp. N3
1.500
0,9
2,83
3,54
0,85
67,68
0,23
2,5
16
10
3,02
0,76
Tamiz vibratorio
6.000
0,9
11,32
14,15
0,85
47,43
0,64
2,5
20
16
5,08
1,27
500
0,9
0,94
1,18
0,85
35,29
0,04
2,5
16
10
0,53
0,13
7.500
0,9
14,15
17,69
0,85
45,59
0,76
2,5
20
20
6,11
1,53
Envasadora
5.500
0,9
10,38
12,97
0,85
50,76
0,62
2,5
16
16
8,31
2,08
Codificadora
500
0,9
0,94
1,18
0,85
53,35
0,06
2,5
16
10
0,79
0,20
Cinta transp. N 4
500
0,9
0,94
1,18
0,85
55,12
0,06
2,5
16
10
0,82
0,21
Evaporador FRA-890
300
0,9
0,57
0,71
0,85
54,5
0,04
2,5
16
10
0,49
0,12
Detector de metales
1.100
0,9
2,08
2,59
0,85
57,17
0,14
2,5
16
10
1,87
0,47
Puerta automtica
Paletizadora
800
0,9
1,51
1,89
0,85
68,96
0,12
2,5
16
10
1,64
0,41
Puerta automtica
500
0,9
0,94
1,18
0,85
18,01
0,02
2,5
16
10
0,27
0,07
Puerta automtica
500
0,9
0,94
1,18
0,85
86,69
0,10
2,5
16
10
1,29
0,32
Puerta automtica
500
0,9
0,94
1,18
0,85
82,94
0,09
2,5
16
10
1,23
0,31
1.200
0,9
2,26
2,83
0,85
83,04
0,22
2,5
16
10
2,97
0,74
Bscula
Puerta automtica
Evaporador FRM 950
500
0,9
0,94
1,18
0,85
76,89
0,09
2,5
16
10
1,14
0,29
7.800
0,9
14,72
18,40
0,85
73,75
1,28
2,5
20
20
10,27
2,57
Puerta automtica
500
0,9
0,94
1,18
0,85
68,08
0,08
2,5
16
10
1,01
0,25
Evaporador FRM 240
200
0,9
0,38
0,47
0,85
31,65
0,01
2,5
16
10
0,19
0,05
Puerta automtica
500
0,9
0,94
1,18
0,85
37,29
0,04
2,5
16
10
0,55
0,14
Evaporador FRM 510
300
0,9
0,57
0,71
0,85
21,97
0,01
2,5
16
10
0,20
0,05
Puerta automtica
500
0,9
0,94
1,18
0,85
27,61
0,03
2,5
16
10
0,41
0,10
3.700
0,9
6,98
8,73
0,85
10,9
0,09
2,5
16
10
1,20
0,30
Condensador CBN-107
Compresor fro
22.500
0,9
42,45
53,07
0,85
22
1,10
16
32
63
1,38
0,35
Compresor aire comp.
14.600
0,9
27,55
34,43
0,85
26,34
0,86
10
32
40
1,72
0,43
Puerta automtica
2.000
0,9
3,77
4,72
0,85
17,34
0,08
2,5
16
10
1,03
0,26
22
9. PROTECCIONES
Los elementos de proteccin que se colocarn en la instalacin sern diferenciales y
pequeos interruptores automticos (PIA).
Los PIA protegen contra sobreintensidades, es decir, contra cualquier intensidad que
sobrepase la intensidad admisible del elemento considerado: cable, equipo, etc. Para ello
disponen de dos dispositivos:
-
Proteccin contra sobrecargas: Bimetal que acta sobre el sistema mecnico al dilatarse
por el paso de una corriente superior a la nominal
Proteccin contra cortocircuitos: Bobina que absorbe el ncleo de hierro (debido al
aumento del campo magntico creado por la intensidad circulante) actuando sobre el
dispositivo mecnico cuando la intensidad alcanza un umbral determinado
Los aspectos que se considerarn para seleccionar los PIA son:
Nmero de polos (ITC-BT-22)

Segn la norma UNE 20460-4-43, se debe cumplir que la intensidad nominal (In) sea
mayor o igual que la intensidad nominal de la lnea (IB) y menor o igual que la intensidad
mxima admisible de los conductores (IZ)
IB In IZ
PdC > Icc max
Los interruptores diferenciales garantizan la seguridad de los usuarios. Abren el

circuito cuando se produce una corriente de defecto (un fallo de aislamiento con contacto a
tierra).
Estn formados por los siguientes componentes:
-
Transformador toroidal
Rel electromecnico
Mecanismo de conexin y desconexin
Circuito auxiliar de prueba
El equipo es capaz de detectar si existe una diferencia entre la intensidad entrante y

la intensidad saliente. Cuando esa diferencia es mayor que la sensibilidad del diferencial se
produce el corte del circuito.
La eleccin de la sensibilidad del diferencial se lleva a cabo segn el siguiente
criterio:
In = 30 mA en circuitos de alumbrado y tomas de corriente
In = 300 mA en circuitos de motores
Para la proteccin del conjunto de la instalacin se ubicar en el C.G.M.P. un
interruptor general automtico de corte omnipolar (I.G.A.), y un interruptor de control de
potencia (I.C.P.).
23
El I.C.P. seleccionado para la instalacin general que limitar la potencia contratada

a la compaa elctrica se calcula, en base a la potencia calculada, a partir de la siguiente
frmula:
I=
P
3 V Cos
Donde:
P: Potencia a contratar = 165.000 W
V: Tensin de 400 V
I: Intensidad total que va a circular por el circuito
cos : 0,85
I = 280,19 A
Se elegir un ICP de un catlogo comercial cuyo valor no sea inmediatamente
superior a la intensidad total que circular por el circuito, es decir In > I. En este caso se
colocar un ICP de de 4 polos de In 400 A. El I.G.A. seleccionado tendr una In de 400 A.
24
10. INSTALACIN DE PUESTA A TIERRA

La industria objeto de este proyecto es un local hmedo, por lo que se considera un
lmite de seguridad de 24 V. La instalacin de puesta a tierra constar de un conductor
enterrado horizontalmente, el cual deber tener la siguiente longitud:
Uc = Id R
24 = 0,3 R
R = 80
Se estima que la resistividad del terreno es 500 m:
R = 2/ L
80 = 2 500/ L
L = 12,5 m
El conductor tendr una seccin de 35 mm2, y se dispondr siguiendo el permetro
del edificio, situndose a una profundidad no inferior a 50 cm. Se establecern lneas de
enlace con la toma de tierra mediante conductores de cobre aislado cuya seccin no ser
inferior a 25 mm2.
Se conectarn a tierra los conductores de proteccin, los enchufes elctricos, la
estructura metlica, as como todos los elementos metlicos importantes.
25
Anejo 15 Instalacin de aire comprimido
0. INDICE
1. INTRODUCCIN
2. MEMORIA JUSTIFICATIVA
2.1
2.2
Datos de la instalacin
Mtodos de clculo
2.2.1 Caudal mximo previsible
2.2.2 Dimetro
2.2.3 Velocidad
2.2.4 Prdida de carga
3. CLCULO DE TRAMOS
4. PRDIDA DE CARGA Y PRESION
5. CLCULO DEL COMPRESOR
6. MEDICIONES
1. INTRODUCCIN
En la industria objeto del presente proyecto se precisan diversas mquinas que
usan aire a presin para su funcionamiento. Principalmente, son las peladoras y las
cortadoras, aunque tambin necesitan aire comprimido las lavadoras hidroneumticas,
ya que cuentan con un sistema de inyeccin de aire en el tanque.
La instalacin es de tipo centralizada, con un compresor principal desde donde
existen derivaciones hacia cada uno de los puntos de consumo repartidos por toda la
nave. Para el clculo y dimensionamiento de la instalacin se emplear un programa
perteneciente a la empresa PROC-UNO, concretamente el ACwin.
2. MEMORIA JUSTIFICATIVA
2.1. DATOS DE LA INSTALACIN
Presin mxima de trabajo
Fluctuacin de presin en el compresor
Temperatura del aire
7,00 bar
2,00 %
21,00 C
2.2. MTODOS DE CLCULO

2.2.1. CAUDAL MXIMO PREVISIBLE
El caudal mximo previsible de la instalacin, se ha obtenido por medio del
coeficiente de utilizacin de las herramientas, mediante el cual, se suman los productos
de los consumos especficos y el coeficiente de utilizacin de todas las herramientas de
la instalacin.
Qrt = Qe Cu
Donde:
Cu = Coeficiente de utilizacin de la herramienta.
Qe = Consumo especfico de la herramienta.
Qrt = Caudal requerido terico.
2.2.2. DIMETRO
Obtenemos el dimetro interior de un tramo de conduccin, en el cual
conocemos la presin, el caudal y fijando una velocidad lmite para la circulacin del
aire. De este modo, aplicamos la siguiente expresin:
Q 106 1
D = 2

60 V p
Donde:
D = Dimetro interior de la tubera en mm.
Q = Caudal de aire circulante por la tubera en m3/min.
V = Velocidad mxima del aire en la tubera en m/sg.
P = Presin del aire en la tubera (bar).
Una vez que tenemos un valor para el dimetro interior (Dint), se busca en la base
de datos para esa serie de tubos y se elige el tamao inmediato superior.
2.2.3. VELOCIDAD
Para obtener la velocidad real del aire por un tramo de tubera, se emplea el
dimetro obtenido en el apartado anterior, el cual ser superior o en el peor de los casos
igual al valor calculado, de modo que conseguimos asegurar que la velocidad mxima
se respete. Estos valores sustituidos en la ecuacin siguiente, nos aportar el valor real
de la velocidad del aire circulante por la tubera:
V=
Q
106
1
2
p
60 1
D
2
Donde:
D = Dimetro interior de la tubera en mm.
Q = Caudal de aire circulante por la tubera en m3/min.
V = Velocidad mxima del aire en la tubera en m/sg.
P = Presin del aire en la tubera (bar).
2.2.4. PRDIDA DE CARGA
Obtenemos la prdida de carga unitaria en un tramo de tubera, empleamos la
siguiente ecuacin:
P =
V2
p
R T D
Donde:
P = Cada de presin en bar.
R = constante del gas (29,97).
T = Temperatura absoluta (T (C) + 273,15).
D = Dimetro interior del tramo (mm).
P = Presin del aire de la tubera (bar).
La prdida total de carga que se produce en el tramo vendr determinada por la
siguiente ecuacin:
PT = PU ( L + Leq )
Donde:
PT = Prdida de carga total en el tramo, en m.c.a.
PU = Prdida de carga unitaria, en m.c.a./m
L = Longitud del tramo, en metros.
Leq = Longitud equivalente de los accesorios del tramo, en metros.
Para determinar la longitud equivalente en accesorios, utilizamos la relacin L/D
(longitud equivalente/dimetro interior). Para cada tipo de accesorio consideramos las
siguientes relaciones L/D:
ACCESORIO
Codo a 90
Codo a 45
Curva a 180
Curva a 90
Curva a 45
Te
L/D
55
30
133
16
8
74
3. CLCULO DE TRAMOS
Descripcin
Qins
Qmax
Tubera 1
2.180,00 1.090,00
Tubera 2
2.180,00 1.090,00
Tubera 3
250
250
Tubera 4
1.930,00
965
Tuberia 5
300
300
Tuberia 6
1.630,00
815
Tubera 7
450
450
Tubera 8
1.180,00
590
Tubera 9
680
380
Tuberia 10
300
300
Tuberia 11
300
300
Tuberia 12
380
380
Tuberia 13
500
250
Tuberia 15
250
250
Tuberia 16
250
250
Tuberia 14
250
250
Dn
1" Acero
DIN2441-61
1" Acero
DIN2441-61
1/2" Acero
DIN2441-61
3/4" Acero
DIN2441-61
1/2" Acero
DIN2441-61
3/4" Acero
DIN2441-61
3/4" Acero
DIN2441-61
3/4" Acero
DIN2441-61
1/2" Acero
DIN2441-61
1/2" Acero
DIN2441-61
1/2" Acero
DIN2441-61
1/2" Acero
DIN2441-61
1/2" Acero
DIN2441-61
1/2" Acero
DIN2441-61
1/2" Acero
DIN2441-61
1/2" Acero
DIN2441-61
Leq
JUni
JTra
JAcu
11,83
5,04
1,17
13,83 0,014
2,86
5,04
1,17
3,35
9,6
3,46
1,18
11,37 0,029
1,2
7,03
2,9
3,48
0,021
5,4
4,15
1,66
8,96
0,030
5,2
5,94
2,12
11,04 0,032
5,4
3,28
0,71
3,82
0,036
0,6
4,3
1,17
0,7
0,032
8,4
5,26
2,57
21,6
0,054
1,81
4,15
1,66
0,057
1,2
4,15
1,66
0,059
1,2
5,26
2,57
3,09
0,057
3,46
1,18
9,47
0,042
0,4
3,46
1,18
0,47
0,042
9,6
3,46
1,18
11,37 0,054
4,4
3,46
1,18
5,21
0,017
0,047
Donde:
Qins = Caudal instalado (l/s).
L = Longitud (m).
Leq = Longitud equivalente correspondiente a los accesorios (m).
V = Velocidad de circulacin (m/s).
JUni = Prdida de carga unitaria (mbar/m).
JTra = Prdida de carga en el tramo (mbar).
JAcu = Prdida de carga acumulada (bar).
4. PRDIDA DE CARGA Y PRESIN

Descripcin
Compresor
Vlvula
reductora
Tubera 1
Tubera 2
Tubera 3
Balsa tratam.
Tubera 4
Tubera 5
Cortadora 1
Tubera 6
Tubera 7
Peladora 2
Tubera 8
Tubera 9
Tubera 10
Tubera 11
Cortadora 1
Tubera 12
Peladora 1
Tubera 13
Tubera 15
Tubera 16
Lavadora 1
Tubera 14
Lavadora 2
Dn
--
L
--
Leq
--
JUni
--
JEl
--
JAcu
0
Pmin
6,86
Pmax
7,14
1"
--
--
--
0,86
1" Acero DIN2441-61

1" Acero DIN2441-61
1/2" Acero DIN2441-61
-3/4" Acero DIN2441-61
1/2" Acero DIN2441-61
-3/4" Acero DIN2441-61
3/4" Acero DIN2441-61
-3/4" Acero DIN2441-61
1/2" Acero DIN2441-61
1/2" Acero DIN2441-61
1/2" Acero DIN2441-61
-1/2" Acero DIN2441-61
-1/2" Acero DIN2441-61
1/2" Acero DIN2441-61
1/2" Acero DIN2441-61
-1/2" Acero DIN2441-61
--
3,8
1,8
9,6
-1,2
5,4
-5,2
5,4
-0,6
8,4
1,81
1,2
-1,2
-8
0,4
9,6
-4,4
--
0
0
0
-0
0
-0
0
-0
0
0
0
-0
-0
0
0
-0
--
1,17
1,17
1,18
-2,9
1,66
-2,12
0,71
-1,17
2,57
1,66
1,66
-2,57
-1,18
1,18
1,18
-1,18
--
4,44
2,1
11,37
-3,48
8,96
-11,04
3,82
-0,7
21,6
3
2
-3,09
-9,47
0,47
11,37
-5,21
--
0,004
0,007
0,018
0,018
0,01
0,019
0,019
0,021
0,025
0,025
0,022
0,043
0,046
0,048
0,048
0,046
0,046
0,031
0,032
0,043
0,043
0,036
0,036
5,996
5,993
5,982
5,982
5,99
5,981
5,981
5,979
5,975
5,975
5,978
5,957
5,954
5,952
5,952
5,954
5,954
5,969
5,968
5,957
5,957
5,964
5,964
5,996
5,993
5,982
5,982
5,99
5,981
5,981
5,979
5,975
5,975
5,978
5,957
5,954
5,952
5,952
5,954
5,954
5,969
5,968
5,957
5,957
5,964
5,964
Donde:
L = Longitud (m).
Leq = Longitud equivalente (m).
JUni = Prdida de carga unitaria (mbar/m).
JEl = Prdida de carga en el elemento (mbar.).
JAcu = Prdida de carga acumulada (bar.)
Pmin = Presin mnima disponible (bar.)
Pmax = Presin mxima disponible (bar.)
5. CLCULO DEL COMPRESOR

El compresor aspira el aire de la atmsfera y lo comprime en un volumen ms
pequeo, almacenndolo despus normalmente en un depsito. Bsicamente, hay seis
tipos de compresores de aire que se emplean en la industria, que se agrupan a su vez
dentro de dos grandes familias: compresores de desplazamiento positivo (CDP) y
compresores rotodinmicos o turbocompresores (TC).
Dentro de los compresores de desplazamiento positivo encontramos los
siguientes: Alternativo, de paletas deslizantes, de anillo lquido, de lbulos, de husillo.
Como ejemplo de turbocompresor citaremos el compresor centrfugo.
Se ha optado por instalar un compresor de tipo alternativo de pistn que realiza
la compresin del aire mediante una doble etapa. En este tipo, el aire se comprime en
una primera fase, se refrigera y se vuelve a comprimir en una segunda fase permitiendo
un elevadsimo rendimiento del grupo compresor. Para evitar los inconvenientes de los
compresores de una etapa, en este tipo la compresin del aire se realiza en dos etapas
por medio de un solo pistn. Como veremos ms adelante este compresor satisface las
necesidades de nuestra instalacin.
Para desarrollar su clculo, se procede de la siguiente forma:
1.
Por medio de los coeficientes de utilizacin de las diferentes herramientas, se

suman los productos de los consumos especficos y el coeficiente de utilizacin de
todas las herramientas de la instalacin.
Qrt = (Qe cu )
Donde:
Cu = Coeficiente de utilizacin de la herramienta.
Qe = Consumo especfico de la herramienta.
2.
Se multiplica el valor resultante por el coeficiente de compensacin de prdidas

(10%) y se le aade un margen de seguridad por posibles ampliaciones futuras
(20%).
Q = Qrt cs c p
Donde:
Q = Caudal a aportar por el compresor.
Cs = Coeficiente del margen de seguridad.
Cp = Coeficiente de prdidas.
En la siguiente tabla se recogen los resultados obtenidos:

VARIABLE O FACTOR
Consumo de aire de la instalacin
10,00% del consumo por prdidas por fugas
20,00% del consumo por futuras ampliaciones
Caudal mnimo necesario
Caudal aportado por los compresores
RESULTADO
1.090 l/min
109
218
1.417 l/min
2.270 l/min
En funcin de estos datos se escogi un modelo de compresor adecuado que

cumple con los requerimientos de la industria.
ESPECIFICACIONES TCNICAS
Fabricante
Puska
Modelo
N-2270-2-750
Rgimen de funcionamiento
940 r.p.m.
Potencia
20 HP
Presin de trabajo
10 bares
N de pistones
2
Capacidad depsito
750 litros
Peso
620 kg
Consumo elctrico
14,6 kW
Caudal
2.270 l/min
Dimensiones
2.500 x 850 x 1.750 mm
6. MEDICIONES
Unidades
m
m
m
ud
ud
ud
ud
Descripcin
Tubo 1" Acero DIN2441-61
Tubo 3/4" Acero DIN2441-61
Tubo 1/2" Acero DIN2441-61
Vlvula reductora de 1 1/4", serie 'Reductora estndar',
cuerpo de bronce fundido y elementos internos de acero
inoxidable
Compresor N-2270-2-750 (conexin 1 1/4", Acero
DIN2441-61 )
Depsito (conexin 1", Acero DIN2441-61)
Manmetro C/ 1 1/4" P=(0,1-160bar)
Medicin
14,69
12,40
50,01
1,00
1,00
1,00
1,00
Anejo 16 Proteccin frente al ruido
0. INDICE
1. INTRODUCCIN
2. PROTECCIN CONTRA EL RUIDO
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
Cubierta
Falso techo
Cerramientos
Sectorizacin interior acstica
Sectorizacin interior
1. INTRODUCCIN
La progresiva modernizacin ha trado como consecuencia un mayor nivel de ruido
en nuestro entorno. El desarrollo industrial, el incremento de los medios de transporte y la
extensin de lo que se conoce como cultura ruidosa ha aumentado el nmero de
decibelios a los que el individuo est expuesto.
El ruido, como una percepcin sonora molesta, se ha convertido en un agente
contaminante de primera magnitud, siendo uno de los principales motivos de quejas
relacionadas en el medio ambiente local.
En el entorno de la industria a la que se refiere el presente trabajo, las fuentes de
emisin de ruidos ms importantes son las siguientes:
-
Los medios de transporte, tanto los de entrada de materia prima como los de salida de
producto terminado, adems de los medios de locomocin de los trabajadores de la
empresa.
Ruidos producidos por las distintas mquinas que intervienen en el proceso productivo.
El problema principal de la produccin de estos ruidos, no lo es tanto para las

viviendas cercanas a la empresa, a excepcin de los que se producen por los motores de los
vehculos, sino para las personas que trabajan en la cadena productiva durante su jornada de
trabajo, con lo que es obligatorio el uso de protectores individuales frente al ruido.
Dado que no se trata de empresas con una produccin intensiva de ruidos, basta con
unas series de medidas tcnicas con el fin de respetar los valores lmite/orientativos
respecto a la emisin de ruidos al exterior.
Se puede actuar sobre la fuente, el medio de propagacin o el receptor:
1. Reduccin de la fuente:
- Desplazar la fuente a otro lugar.
- Reemplazar la fuente por otra con menor nivel de ruido.
- Modificar el diseo del elemento que origina el ruido.
- Instalar silenciadores.
2. Reduccin de la propagacin:
- Encapsular la fuente.
- Colocar revestimientos absorbentes.
- Colocar barreras acsticas.
3. Acciones sobre el receptor:
- Uso de protectores auditivos.
- Rotacin de puestos de trabajo.
- Instalar elementos aislantes.
2. PROTECCIN CONTRA EL RUIDO

La normativa actual vigente exige, en cuanto al nivel sonoro emitido al exterior se
refiere, que ste no sea superior a:
-
Horario diurno: 60 dB.

Horario nocturno: 55 dB.
En la industria objeto del presente proyecto se tomar en estudio el horario diurno,

ya que es cuando se realiza la actividad. Los posibles focos de emisin de ruidos son las
diferentes instalaciones y maquinarias que intervienen en el proceso:
Se estima que la actividad de la industria produce un nivel sonoro de 85 dB,
aproximadamente. El aislamiento que ofrece la industria al exterior sern la cubierta y los
propios cerramientos de la nave:
2.1. CUBIERTA
Cubierta panel tipo sndwich, formada por panel de 30 mm de espesor total
conformado, con doble chapa de acero de 0,5 mm de espesor, de perfil nervado y con capa
aislante de poliuretano, acabado en aluminio gofrado, sobre cualquier elemento estructural
(no incluido este), i/p.p. de solapes, piezas especiales de remate, perfiles tapajuntas
interiores, tornillos o ganchos de fijacin, juntas, etc. Nivel de proteccin contra el ruido de
34,9 dBA.
2.2. FALSO TECHO
Falso techo registrable formado por placas de yeso PLADUR revestidas con vinilo
blanco de 12,5 mm. de espesor, segn U.N.E. 102-023, (PLADUR TR 12,5 mm.), en placas
de 60x60 cm. colocadas sobre una perfilera vista de acero galvanizado, lacado en su cara
vista, formada por perfiles primarios, secundarios, perfil angular de remates, piezas de
cuelgue, y elementos de suspensin y fijacin, as como p.p. de andamiaje y elementos de
remate, segn NTE-RTP.
2.3. CERRAMIENTOS
Fbrica de 19 cm. de espesor de bloque hueco doble de 19 x 14 x 10 cm., sentado
con mortero de cemento CEM II/A-P 32,5 R y arena de ro tipo M-5, preparado en central y
suministrado a pie de obra, para revestir, i/replanteo, nivelacin y aplomado, rejuntado,
limpieza y medios auxiliares. Segn UNE-EN-998-1:2004, RC-03, NTE-PTL, RL-88 y
CTE-SE-F, medido a cinta corrida. Con aislamiento acstico de 34,9 dBA.
2.4. SECTORIZACIN INTERIOR ACSTICA

Aquellos lugares de la industria en los que por la labor que se desempea en ella los
niveles de ruido son muy elevados, los cerramientos utilizados para estas secciones estarn
dotados de aislamiento acstico para evitar la salida de ruidos tanto al exterior como hacia
la zona de oficinas. El poder de absorcin de ruido es de S = 0,95.
2.5. SECTORIZACIN INTERIOR

Fabrica de ladrillo perforado tosco de 24 x 11,5 x 10 cm., de 1/2 pie de espesor en
fachada, recibido con mortero de cemento CEM II/B-P 32,5 N y arena de ro de
dosificacin tipo M-5, preparado en central y suministrado a pie de obra, para revestir,
i/replanteo, nivelacin y aplomado, p.p. de ganchos murfor LHK/S/84, enjarjes, mermas,
roturas, humedecido de las piezas, rejuntado, limpieza y medios auxiliares. Segn UNEEN-998-1:2004, RC-03, NTE-FFL, CTE-SE-F y RL-88, medida deduciendo huecos
superiores a 1 m2.
Por tanto en el caso ms crtico de aislamiento, que es para el cerramiento exterior
(34,9 dBA) se obtiene que el nivel sonoro emitido al exterior es de:
85 34,9 = 50,1 dB
A todo esto habra que sumarle el aislamiento de las sectorizaciones interiores, as
como el aislamiento del falso techo, lo que implica que los niveles de ruido emitidos al
exterior son aun menores que los calculados en el apartado anterior, con esto tambin
aseguramos que los trabajadores de la zona de oficinas estn libres de ruidos para
desempear su trabajo.
Se observa, pues, que el nivel sonoro emitido al exterior es inferior al umbral que
determina la ley, por lo que la normativa se cumple totalmente.
Anejo 17 Proteccin contra incendios
0. INDICE
1. INTRODUCCION
2. CARACTERISTICAS DE LOS EDIFICIOS INDUSTRIALES
2.1
2.2
Por su configuracin y ubicacin con respecto a su entorno

2.1.1 Establecimientos industriales ubicados en un edificio
2.1.2 Establecimientos industriales que desarrollan su actividad en
espacios abiertos que no constituyen un edificio
Por su nivel de riesgo intrnseco
3. SECTORES DE INCENDIO
4. NIVEL DE RIESGO INTRINSECO
4.1
4.2
4.3
Clculo del riesgo intrnseco de cada sector

Riesgos intrnsecos de cada sector
4.2.1 Sector 1
4.2.2 Sector 2
4.2.3 Sector 3
4.2.4 Sector 4
4.2.5 Sector 5
4.2.6 Sector 6
4.2.7 Tabla resumen de los resultados
Clculo del riesgo intrnseco de toda la industria
5. DIMENSIONAMIENTO DE LA INSTALACION CONTRA INCENDIOS

5.1
5.2
5.3
Comprobacin de la superficie mxima admisible

Estabilidad al fuego de los elementos constructivos
5.2.1 Elementos constructivos portantes
5.2.2 Estructura principal de cubiertas ligeras
5.2.3 Elementos constructivos de cerramiento
Evacuacin de la industria
5.3.1 Ocupacin
5.3.2 Elementos de evacuacin
5.3.3 Ventilacin y eliminacin de humos y gases
6. REQUISITOS DE LAS INSTALACIONES DE PROTECCIN CONTRA

INCENDIOS DE LOS ESTABLECIMIENTOS INDUSTRIALES
6.1
6.2
6.3
6.4
Sistemas automticos de deteccin de incendios

Sistemas manuales de alarma de incendio
Sistemas de comunicacin de alarma
Riesgos intrnsecos de cada sector
6.4.1 Sistema de hidrantes exteriores
6.4.2 Extintores de incendios
6.4.3 Sistemas de bocas de incendio equipadas
6.5
6.6
6.4.4 Sistemas de rociadores automticos de agua

Sistemas de alumbrado de emergencia
Sealizacin
1. INTRODUCCIN
En la industria se aplicar un sistema de proteccin contra incendios siguiendo
las indicaciones del Reglamento de Seguridad contra Incendios en los establecimientos
industriales (Real Decreto 2267/2004, de 3 de Diciembre), establecindose las
condiciones que deben cumplir los establecimientos e instalaciones de uso industrial
para su seguridad en caso de incendio, para prevenir su aparicin y dar la respuesta
adecuada, en caso de producirse, limitar su propagacin y posibilitar su extincin, con el
fin de anular o reducir los daos o las prdidas que el incendio pueda ocasionar a
personas o bienes.
Adems, se plantear un programa de revisin e inspeccin de plan adoptado, y
una serie de medidas destinadas a facilitar la evacuacin y posterior investigacin en
caso de incendio.
En el ltimo apartado indicaremos las estructuras de las que est formada la
instalacin de proteccin contra incendios, de manera que hablaremos de:
-
Sistemas automticos de deteccin de incendio y alarma.

Extintores porttiles.
Red de hidrantes interiores.
Red de hidrantes exteriores.
Alumbrado de emergencia.
2. CARACTERSTICAS DE LOS EDIFICIOS INDUSTRIALES

Los establecimientos industriales se caracterizan por su configuracin y
ubicacin con relacin a su entorno, as como por su nivel de riesgo intrnseco.
2.1.
POR SU CONFIGURACIN Y UBICACIN CON RESPECTO A SU
ENTORNO
Las muy diversas configuraciones y ubicaciones que pueden tener los
establecimientos industriales se consideran reducidas a:
2.1.1. ESTABLECIMIENTOS INDUSTRIALES UBICADOS EN UN EDIFICIO
-
TIPO A: El establecimiento industrial ocupa parcialmente un edificio que tiene,

adems, otros establecimientos, ya sean estos de uso industrial ya de otros usos.
TIPO B: El establecimiento industrial ocupa totalmente un edificio que est adosado

a otro u otros edificios, o a una distancia igual o inferior a tres metros de otro u otros
edificios, de otro establecimiento, ya sean estos de uso industrial o bien de otros
usos.
Para establecimientos industriales que ocupen una nave adosada con estructura
compartida con las contiguas, que en todo caso debern tener cubierta
independiente, se admitir el cumplimiento de las exigencias correspondientes al
tipo B, siempre que se justifique tcnicamente que el posible colapso de la
estructura no afecte a las naves colindantes.
TIPO C: El establecimiento industrial ocupa totalmente un edificio, o varios, en su

caso, que est a una distancia mayor de tres metros del edificio ms prximo de
otros establecimientos. Dicha distancia deber estar libre de mercancas
combustibles o elementos intermedios susceptibles de propagar el incendio.
2.1.2
ESTABLECIMIENTOS INDUSTRIALES QUE DESARROLLAN SU
ACTIVIDAD EN ESPACIOS ABIERTOS QUE NO CONSTITUYEN UN EDIFICIO
-
TIPO D: El establecimiento industrial ocupa un espacio abierto, que puede estar

totalmente cubierto, alguna de cuyas fachadas carece totalmente de cerramiento
lateral.
TIPO E: El establecimiento industrial ocupa un espacio abierto que puede estar

parcialmente cubierto (hasta un 50 % de su superficie), alguna de cuyas fachadas en
la parte cubierta carece totalmente de cerramiento lateral.
Atendiendo a esta clasificacin, la empresa Fresh Logroo objeto de este

proyecto se considera un establecimiento de TIPO C.
2.2. POR SU NIVEL DE RIESGO INTRNSECO

Los establecimientos industriales se clasifican, segn su grado de riesgo
intrnseco, atendiendo a los criterios simplificados y segn los procedimientos que se
indican a continuacin.
Los establecimientos industriales, en general estarn constituidos por una o
varias configuraciones de los tipos A, B, C, D y E. Cada una de estas configuraciones
constituir una o varias zonas (sectores o reas de incendio) del establecimiento
industrial.
Para los tipos A, B y C, se considera sector de incendio el espacio del edificio
cerrado por elementos resistentes al fuego durante el tiempo que se establezca en cada
caso.
Para los tipos D y E, se considera que la superficie que ocupan constituye un
rea de incendio abierta, definida solamente por su permetro
3. SECTORES DE INCENDIO
La industria presenta los siguientes sectores de incendio:
-
Sector 1: Zona de recepcin y almacenamiento. Engloba la cmara de pre-fro, el

almacn de materias primas y el almacn de producto final.
Sector 2: Zona de almacenamiento 2. Comprende toda el rea de almacenes de
materiales auxiliares y de aditivos, as como las salas de mquinas de la instalacin
frigorfica y de aire comprimido. Tambin se incluye el pasillo de
intercomunicacin y la sala de descanso.
Sector 3: Zona social. Incluye oficinas, recepcin, pasillo, vestuarios y aseos.
Sector 4: Zona de proceso inicial.
Sector 5: Zona de proceso intermedia
Sector 6: Zona de proceso final. Incluye un laboratorio.
Cada sector est aislado del resto y no presenta continuidades que puedan
transmitir el fuego a otros sectores.
4. NIVEL DE RIESGO INTRNSECO

4.1. CLCULO DEL RIESGO INTRNSECO DE CADA SECTOR
El nivel de riesgo intrnseco de cada sector de incendio se evala mediante el
uso de la siguiente frmula:
Qs
i
1
Gi qi Ci
A
Ra
Donde:
Qs = Densidad de carga de fuego, ponderada y corregida, del sector de incendio, en
MJ/m2 o Mcal/m2.
Gi = Masa, en kg, de cada uno de los combustibles (i) que existen en el sector de
incendio (incluidos los materiales constructivos combustibles).
qi = Poder calorfico, en MJ/ kg o Mcal/ kg, de cada uno de los combustibles (i) que
existen en el sector de incendio.
Ci = Coeficiente adimensional que pondera el grado de peligrosidad (por la
combustibilidad) de cada uno de los combustibles (i) que existen en el sector de
incendio.
Ra = Coeficiente adimensional que corrige el grado de peligrosidad (por la
activacin) inherente a la actividad industrial que se desarrolla en el sector de
incendio, produccin, montaje, transformacin, reparacin, almacenamiento, etc.
Cuando existen varias actividades en el mismo sector, se tomar como factor de
riesgo de activacin el inherente a la actividad de mayor riesgo de activacin, siempre
que dicha actividad ocupe al menos el 10% del sector de incendio.
A = Superficie construida del sector de incendio, en m2.
Para actividades de produccin, transformacin, reparacin o cualquier otra
distinta al almacenamiento, se puede utilizar la frmula:
QS
q
=
i
1 si
Si Ci
A
Ra
Donde:
Qs, Ci, Ra y A tienen la misma significacin que en la frmula anterior.
qsi = Densidad de carga de fuego de cada zona del proceso diferente segn los
distintos procesos que se realizan en el sector de incendio (i), en MJ / m2 o Mcal/m2.
Si = Superficie de cada zona con proceso diferente y densidad de carga de fuego, qsi
diferente, en m2.
Para actividades de almacenamiento, se puede utilizar la frmula:
QS
q
=
i
1 vi
Ci hi Si
A
Ra
Donde:
Qs, Ci, Ra y A: tienen la misma significacin que en las frmulas anteriores.

qvi = Carga de fuego aportado cada m3 de cada zona con diferente tipo de
almacenamiento (i) existente en el sector de incendio, en MJ/m3 o Mcal/m3.
hi = Altura de almacenamiento de cada uno de los combustibles (i), en m.
Si = Superficie ocupada en planta por cada zona de diferente tipo de
almacenamiento (i) existente en el sector de incendio en m2.
El riesgo de los sectores de incendios se clasifica segn la siguiente tabla del
Real Decreto 2267/2004:
Densidad de carga de fuego ponderada
y corregida
Nivel de riesgo
intrnseco
1
Bajo
2
Qs<100
Qs<425
100<Qs<200
425<Qs<850
200<Qs<300
850<Qs<1275
Medio
Alto
Mcal/m
MJ/m
300<Qs<400
1275<Qs<1700
400<Qs<800
1700<Qs<3400
800<Qs<1600
3400<Qs<6800
1600<Qs<3200
6800<Qs<13600
3200<Qs
13600<Qs
4.2. RIESGOS INTRNSECOS DE CADA SECTOR

4.2.1. SECTOR 1
Actividad
Cm. pre-fro
Cm. mat. prima
Cm. prod. final
qvi (MJ / m3)

200
200
200
q
=
i
QS
vi
Si (m2)
75
138,62
129,2
Ci hi Si
A
hi (m)
3,5
3,5
3,5
Ci
1,6
1,6
1,6
Ra
1
1
2
Ra QS = 1.120 MJ / m 2
Este sector tiene un riesgo de tipo medio (3).

4.2.2. SECTOR 2
Actividad
Alm. de envases
Alm. de aditivos
Actividad
qvi (MJ / m3)

700
600
qvi (MJ / m3)
Si (m2)
22,24
22,24
Si (m2)
hi (m)
3,5
3,5
hi (m)
Ci
1,6
1,6
Ci
Ra
1,5
1,5
Ra
Sala de mquinas
400
31,09
1,6
Taller
400
14,16
1,6

Pasillo
80
Sala de descanso
Muelle
q
=
i
QS
vi
20,24
1,6
80
18,28
1,6
1,5
1000
53,01
1,6
1,5
Ci hi Si
A
q
+
i
Ra
si
S i Ci
A
Ra QS = 6.646,46 MJ / m 2
Este sector tiene un riesgo de tipo alto (6).

4.2.3. SECTOR 3
Actividad
Recibidor
Sala de juntas
Aseos
qvi (MJ / m3)

80
80
200
Si (m2)
22,87
26,95
19,4
hi (m)
-
Ci
1,6
1,6
1,6
Ra
1
1,5
1
Vestuarios
200
78,52
1,6
Oficina
600
36,52
1,6
Despacho n 1
600
28,11
1,6
1,5
Despacho n 2
600
18,14
1,6
1,5
Pasillos
80
39
1,6
Ci
1,6
Ra
1
Ci
1,6
Ra
1
q
=
i
QS
Si Ci
si
Ra QS = 542,05 MJ / m 2
Este sector tiene un riesgo de tipo bajo (2).

4.2.4. SECTOR 4
Actividad
Proceso inicial
qvi (MJ / m3)

400
q
=
i
QS
si
Si (m2)
235,83
Si Ci
A
hi (m)
-
Ra QS = 640 MJ / m 2

4.2.5. SECTOR 5
Actividad
Proceso medio
qvi (MJ / m3)

400
q
=
i
QS
si
Si (m2)
279,17
Si Ci
A
hi (m)
-
Ra QS = 640 MJ / m 2
4.2.6. SECTOR 6
Actividad
Proceso final
Laboratorio
qvi (MJ / m3)

400
500
q
=
i
QS
Si (m2)
287,55
15,3
Si Ci
si
hi (m)
-
Ci
1,6
1,6
Ra
1
1,5
Ra QS = 667,96 MJ / m 2

4.2.7. TABLA RESUMEN DE LOS RESULTADOS
2
Sector
QS (MJ / m )
Nivel de riesgo
1.120
Medio (3)
6.646,46
Alto (6)
542,05
Bajo (2)
640
Bajo (2)
640
Bajo (2)
667,96
Bajo (2)
4.3. CLCULO DEL RIESGO INTRNSECO DE TODA LA INDUSTRIA

En el apartado anterior se ha calculado el riesgo intrnseco de cada sector. En el
presente apartado se proceder a ponderarlos para conocer el riesgo intrnseco de toda la
industria. Para ello se utiliza la siguiente frmula:
Qe =
Q A
A
i
1
si
i
1 i
Donde:
Qe = Densidad de carga de fuego, ponderada y corregida, del establecimiento

industrial, en MJ/m2 o Mcal/m2
Qsi = Densidad de carga de fuego, ponderada y corregida, de cada uno de los
sectores de incendio, en MJ/m2 o Mcal/m2
Ai = Superficie de cada uno de los sectores de incendio, en m2
Qe
Q A
=
A
i
1
si
i
1 i
Qe = 1.401,11 MJ / m 2
El nivel de riesgo intrnseco de la industria es de tipo medio (4).
10
5. NIVEL DE RIESGO INTRNSECO

5.1. COMPROBACIN DE LA SUPERFICIE MXIMA ADMISIBLE
La mxima superficie construida admisible en cada sector de incendio ser la
que se indica en la tabla 2.1 del Reglamento de Seguridad contra incendios en los
establecimientos industriales.
Para un establecimiento tipo C con nivel de riesgo intrnseco medio (4), la
superficie mxima de un sector es 3.500 m2. En el caso de esta industria se cumple
ampliamente esta condicin.
5.2. ESTABILIDAD AL FUEGO DE LOS ELMENTOS CONSTRUCTIVOS

Las exigencias de comportamiento al fuego de los productos de construccin se
definen determinando la clase que deben alcanzar, segn la norma UNE-EN 13501-1
para aquellos materiales que exista norma armonizada y ya estn en vigor el marcado
CE.
Las condiciones de reaccin al fuego aplicables a los elementos constructivos se
justificarn:
-
Mediante la clase que figura en cada caso, en primer lugar, conforme a la nueva
clasificacin europea.
Mediante la clase que figura en segundo lugar entre parntesis, conforme a la
clasificacin que establece la norma UNE-23727.
Los productos de construccin cuya clasificacin conforme a la norma UNE

23727:1990 sea vlido para estas aplicaciones podrn seguir siendo utilizados despus
de que finalice su periodo de coexistencia, hasta que se establezca una nueva regulacin
de la reaccin al fuego para dichas aplicaciones basada en sus escenarios de riesgo
especficos. Para poder acogerse a esta posibilidad, los productos debern acreditar su
clase de reaccin al fuego, conforme a la normativa 23727:1990 mediante un sistema de
evaluacin de la conformidad equivalente al correspondiente al del marcado CE que
les sea aplicable.
5.2.1. ELEMENTOS CONSTRUCTIVOS PORTANTES
Las exigencias de comportamiento ante el fuego de un elemento constructivo
portante se definen por el tiempo en minutos, durante el que dicho elemento debe
mantener la estabilidad mecnica (o capacidad portante) en el ensayo normalizado
conforme a la norma correspondiente.
La estabilidad al fuego de los elementos estructurales con funcin portante, no
tendr un valor inferior al indicado en la tabla 2.2 del Reglamento de Seguridad contra
incendios en los establecimientos industriales.
11
Para un establecimiento tipo C con nivel de riesgo intrnseco medio (4) con la
planta sobre la rasante, la estabilidad al fuego es EF 60 (estabilidad al fuego de 60
minutos). Este dato se cumple en la industria.
5.2.2. ESTRUCTURA PRINCIPAL DE CUBIERTAS LIGERAS
La cubierta de esta industria se considera ligera, ya se denominan como tales
aquellas cuya carga permanente es inferior a 100 Kg/ m2.
Para un establecimiento tipo C con nivel de riesgo intrnseco medio (5) con la
planta sobre la rasante, la estabilidad al fuego es EF-15 (estabilidad al fuego de 15
minutos).
5.2.3. ELEMENTOS CONSTRUCTIVOS DE CERRAMIENTO
Las exigencias de comportamiento ante el fuego de un elemento constructivo de
cerramiento (o delimitador) se definen por los tiempos durante los que dicho elemento
debe mantener las siguientes condiciones:
-
Estabilidad mecnica (o capacidad portante).

Estanqueidad al paso de llamas o gases calientes.
No emisin de gases inflamables en la cara no expuesta al fuego.
Aislamiento trmico suficiente para impedir que la cara no expuesta al fuego supere
las temperaturas que establece la norma correspondiente.
La resistencia al fuego de toda medianera o muro colindante con otro

establecimiento ser, como mnimo RF 180.
5.3. EVACUACIN DE LA INDUSTRIA

5.3.1. OCUPACIN
Para la aplicacin de las exigencias relativas a la evacuacin de los
establecimientos industriales, se determinar su ocupacin, P, deducida de la siguiente
expresin:
P = 1,10 p , cuando p<100
Donde p representa el nmero de personas que ocupa el sector de incendio, de
acuerdo con la documentacin laboral que legalice el funcionamiento de la actividad.
En esta industria trabajan 27 operarios, 1 gerente, 1 ingeniero y 3
administrativos, lo que supone un total de 32 personas:
P = 1,10 p = 1,10 35 = 35,2
Los valores obtenidos para P, segn las anteriores expresiones, se redondearn al
entero inmediatamente superior. Por tanto, en esta industria P = 36.
12
5.3.2. ELEMENTOS DE EVACUACIN

Esta industria cuenta con numerosas salidas al exterior distribuidas a lo largo de
la nave. Segn la norma, teniendo en cuenta que la industria es de riesgo medio (4), la
distancia existente entre un sector de incendio y el exterior no debe ser superior a 50
metros. La anchura libre de las puertas, pasos y huecos previstos son iguales o mayores
a 0,80 metros.
13
6. REQUISITOS DE LAS INSTALACIONES DE PROTECCIN CONTRA

INCENDIOS DE LOS ESTABLECIMIENTOS INDUSTRIALES
Todos los aparatos, equipos, sistemas y componentes de las instalaciones de
proteccin contra incendios de los establecimientos industriales, as como el diseo, la
ejecucin, la puesta en funcionamiento y el mantenimiento de sus instalaciones,
cumplirn lo preceptuado en el Reglamento de Instalaciones de Proteccin Contra
Incendios, aprobado por Real Decreto 1942/1993, de 5 de noviembre, y la Orden del 16
de abril de 1998 sobre normas de procedimiento y desarrollo de aquel.
6.1. SISTEMAS AUTOMTICOS DE DETECCIN DE INCENDIOS

No es necesaria su colocacin, ya que por un lado, los sectores de incendio
dedicados a actividades de produccin, montaje, transformacin u otras distintas al
almacenamiento, tienen una superficie total construida menor de 3.000 m2; y por otro
lado los sectores de incendios dedicados a actividades de almacenamiento, tienen una
superficie total construida menor de 1.500 m2.
6.2. SISTEMAS MANUALES DE ALARMA DE INCENDIO

Se instalarn sistemas manuales de alarma de incendio en todos los sectores de
incendio de la industria. Se situar un pulsador junto a cada salida de evacuacin del
sector de incendio, y la distancia mxima a recorrer desde cualquier punto hasta
alcanzar un pulsador no superar los 25 metros.
6.3. SISTEMAS DE COMUNICACIN DE ALARMA

No es necesaria su instalacin, ya que la suma de la superficie construida de
todos los sectores de incendio es inferior a 10.000 m2.
6.4. SISTEMAS DE ABASTECIMIENTO DE AGUA CONTRA INCENDIOS

6.4.1. SISTEMA DE HIDRANTES EXTERIORES
No es necesaria la colocacin de hidrantes exteriores, ya que en industrias de
tipo C con nivel de riesgo medio, slo deben colocarse si los sectores de incendio tienen
una superficie superior a 3.500 m2.
6.4.2. EXTINTORES DE INCENDIOS
Se instalarn extintores de incendio porttiles en todos los sectores de incendio
de los establecimientos industriales.
El emplazamiento de los extintores porttiles de incendio permitir que sean
fcilmente visibles y accesibles, estar situados prximos a los puntos donde se estime
14
mayor probabilidad de iniciarse el incendio y su distribucin ser tal que el recorrido

mximo horizontal, desde cualquier punto del sector de incendio hasta el extintor, no
supere los 15 metros. La altura de colocacin no ser superior a 1,70 metros sobre el
suelo.
Los extintores colocados son de polvo ABC polivalente 34-A en los sectores con
riesgo alto y de polvo ABC polivalente 21-A en los sectores con riesgo medio o bajo.
Por otro lado, el extintor que se coloca junto a los cuadros elctricos es de CO2.
Para los sectores de incendio el reglamento establece que si el riesgo de incendio
es alto, la superficie de proteccin de un extintor es 300 m2, y se colocar uno ms por
cada 200 m2, o fraccin en exceso. Para los sectores con riesgo medio, la superficie de
proteccin de un extintor es 400 m2, y se colocar uno ms por cada 200 m2, o fraccin
en exceso. Para los sectores con riesgo bajo, la superficie de proteccin de un extintor es
600 m2, y se colocar uno ms por cada 200 m2, o fraccin en exceso.
En la siguiente tabla se indican el nmero de extintores colocados en cada uno
de los sectores de la industria:
Sector
1
2
3
4
5
6
Superficie (m )
342,56
416,06
290,49
235,83
279,17
303,39
Nivel de riesgo
Medio (3)
Alto (6)
Bajo (2)
Bajo (2)
Bajo (2)
Bajo (2)
Nmero de extintores
3 polivalente 21-A + 1 CO2
6.4.3. SISTEMAS DE BOCAS DE INCENDIO EQUIPADAS

Se instalarn bocas de incendios equipadas en sectores de incendio ubicados en
edificios de tipo C, cuando su nivel de riesgo es medio y su superficie superior a 500
m2; y cuando su nivel de riesgo es alto y su superficie superior a 1.000 m2. Por tanto no
es necesaria su instalacin en esta industria.
6.4.4. SISTEMAS DE ROCIADORES AUTOMTICOS DE AGUA
No es necesaria su colocacin, ya que por un lado, los sectores de incendio
dedicados a actividades de produccin, montaje, transformacin u otras distintas al
almacenamiento, tienen una superficie total construida menor de 3.500 m2; y por otro
lado los sectores de incendios dedicados a actividades de almacenamiento, tienen una
superficie total construida menor de 2.000 m2.
6.5. SISTEMAS DE ALUMBRADO DE EMERGENCIA

La instalacin de los sistemas de alumbrado de emergencia cumplir las
siguientes condiciones:
a) Ser fija, estar provista de fuente propia de energa y entrar automticamente en
funcionamiento al producirse un fallo del 70% de su tensin nominal de servicio.
15
b) Mantendr las condiciones de servicio durante una hora, como mnimo, desde el
momento en que se produzca el fallo.
c) Proporcionar una iluminancia de un lux, como mnimo en el nivel del suelo en los
recorridos de evacuacin.
d) La iluminancia ser, como mnimo, de cinco lux en los espacios en que estn
instalados cuadros, centros de control o mandos de las instalaciones tcnicas de
servicios o de los procesos que se desarrollan en el establecimiento industrial; as
como en los espacios donde estn instalados los equipos centrales o los cuadros de
control de los sistemas de proteccin contra incendios.
e) La uniformidad de la iluminacin proporcionada en los distintos puntos de cada
zona ser tal que el cociente entre la iluminancia mxima y la mnima sea menor
que 40.
f) Los niveles de iluminacin establecidos deben obtenerse considerando nulo el factor
de reflexin de paredes y techos y contemplando un factor de mantenimiento que
comprenda la reduccin del rendimiento luminoso debido al envejecimiento de las
lmparas y a la suciedad de las luminarias.
6.6. SEALIZACIN
Se proceder a la sealizacin de las salidas de uso habitual o de emergencia, as
como la de los medios de proteccin contra incendios de utilizacin manual, cuando no
sean fcilmente localizables desde algn punto de la zona protegida, teniendo en cuenta
lo dispuesto en el Reglamento de sealizacin de los centros de trabajo.
Se colocarn seales que indiquen el recorrido a seguir para llevar a cabo la
evacuacin de la industria, situadas a una altura inferior a 1,70 metros. En todas las
puertas que dan al exterior, se colocar un cartel con el texto SALIDA.
16
Anejo 18 Normativa
0. INDICE
1. NORMATIVA GENERAL
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
Usos del suelo y ordenacin territorial urbana

Medidas medioambientales
Vertidos y aguas residuales
Instalaciones elctricas
Instalaciones de suministro de agua
Instalaciones frigorficas
Proyectos y direccin de obra
Normas bsicas de la edificacin
Seguridad e higiene en el trabajo
2. NORMATIVA DE LAS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

3. NORMATIVA ESPECIFICA PARA LA INDUSTRIA
Anejo 18 Normativa
1. NORMATIVA GENERAL
1.1. USOS DEL SUELO Y ORDENACIN TERRITORIAL URBANA
-
Normas Urbansticas del Plan General de Ordenacin Urbana de Logroo.

RD 2/2008, de 20 de junio, por el que se aprueba el texto refundido de la ley de
suelo.
Reglamento de Disciplina Urbanstica.
Reglamento de Servicios de las Corporaciones Locales.
1.2. MEDIDAS MEDIOAMBIENTALES

-
Ley 16/2002, de 1 de julio, de prevencin y control integrados de la contaminacin

Plan especial de proteccin del medio natural de La Rioja.
RD 1131/1988 de 30 de septiembre, sobre Evaluacin de Impacto Ambiental.
1.3. VERTIDOS Y AGUAS RESIDUALES

-
RD 1/2001 de 20 de julio, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley de

Aguas.
RD 849/1992 de 11 de abril. Reglamento de dominio pblico hidrulico.
RD 1315/1992 de 30 de octubre, por el que se modifica parcialmente el Reglamento
de dominio pblico hidrulico.
RD 606/2003 de 23 de mayo, por el que se modifica el Real Decreto 849/1986 de 11
de abril, por el que se aprueba el Reglamento de dominio pblico.
Ley 5/2000, de 25 de octubre, de saneamiento y depuracin de aguas residuales de
La Rioja.
Cdigo Tcnico de la Edificacin: Documento Bsico HS: Salubridad (HS 5:
Evacuacin de aguas)
NTE-ISS: Saneamiento.
Ordenanza municipal del uso del alcantarillado y control de vertidos de aguas
residuales.
1.4. INSTALACIONES ELCTRICAS

-
RD 842/2002 de 2 de agosto, por el que se aprueba el Reglamento electrotcnico de

baja tensin.
Instrucciones tcnicas complementarias:
ITC-BT-07. Redes subterrneas para distribucin en baja tensin
ITC-BT-09. Instalaciones de alumbrado exterior
ITC-BT-11. Redes de distribucin de energa. Acometidas
ITC-BT-12, 13, 14, 15, 16 y 17. Instalaciones de enlace
ITC-BT-18. Instalaciones de puesta a tierra
ITC-BT-19, 20, 21, 22, 23 y 24. Instalaciones interiores o receptoras
ITC-BT-30. Instalaciones en locales de caractersticas especiales
ITC-BT-43, 44 y 47. Instalacin de receptores
Anejo 18 Normativa
1.5. INSTALACIONES DE SUMINISTRO DE AGUA

-
RD 140/2003 de 7 de febrero, por el que se establecen los criterios sanitarios de la

calidad del agua de consumo humano (BOE de 21 de febrero de 2003).
Cdigo Tcnico de la Edificacin:
Documento Bsico HS: Salubridad (HS 4: Suministro de agua)
Documento Bsico HE: Ahorro de energa (HE 4: Contribucin solar mnima de
agua caliente sanitaria)
1.6. INSTALACIONES FRIGORFICAS

-
RD 138/2011, de 4 de febrero, por el que se aprueban el Reglamento de seguridad

para instalaciones frigorficas y sus instrucciones tcnicas complementarias
1.7. NORMAS BSICAS DE LA EDIFICACIN

-
Cdigo Tcnico de la Edificacin:

Documento Bsico SE-AE; Acciones en la edificacin
Documento Bsico SE-C: Cimientos
RD 1247/2008, de 18 de julio, por el que se aprueba la Instruccin de hormign
estructural (EHE-08).
Norma de Construccin Sismorresistente NCSE
RD 2267/2004 de 3 de Diciembre, por el que se aprueba el Reglamento de seguridad
contra incendios en los establecimientos industriales.
1.9. SEGURIDAD E HIGIENE EN EL TRABAJO

-
Ley 31/1995 de 8 de noviembre, de Prevencin de Riesgos laborales.

RD 485/1997 de 14 de abril, sobre disposiciones mnimas en materia de
sealizacin de seguridad y salud en el trabajo.
RD 1627/1997, de 24 de octubre, por el que se establecen disposiciones mnimas de
seguridad y de salud en las obras de construccin.
Anejo 18 Normativa
2. NORMATIVA DE LAS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

-
Decreto 2484/1967 de 21 de septiembre por el que se aprueba el texto del Cdigo

Alimentario espaol.
RD 202/2000 de 11 de febrero, por el que se establecen las normas relativas a los
manipuladores de alimentos.
RD 1712/1991 de 29 de Noviembre, sobre registro general sanitario de alimentos.
RD 640/2006 de 26 de mayo, por el que se regulan determinadas condiciones de
aplicacin de las disposiciones comunitarias en materia de higiene, de la produccin
y comercializacin de los productos alimenticios.
Decreto 2257/1972 de 21 de julio, por el que se regula la normalizacin de
productos agrcolas en el mercado interior.
Orden del 17 de marzo de 1981, por la que se dictan las normas en desarrollo del
RD 2685/1980 de 17 de octubre, sobre liberalizacin y nueva regulacin de
industrias agrarias.
RD 1111/1991 del 12 de Julio, por el que se modifica la Reglamentacin tcnico
sanitaria de aditivos alimentarios, aprobada por Real Decreto 3177/1983 del 16 de
Noviembre y modificada por RD 1339/1988 del 28 de Octubre.
RD 118/2003, del 31 de Enero, por el que se aprueba la lista de sustancias
permitidas para la fabricacin de materiales y objetos plsticos destinados a entrar
en contacto con los alimentos y se regulan determinadas condiciones de ensayo.
RD 2207/1995 del 28 de Diciembre, por el que se establece las normas de higiene
relativas a los productos alimenticios.
Anejo 18 Normativa
3. NORMATIVA ESPECFICA PARA LA INDUSTRIA

-
RD 640/2006, de 26 de mayo, por el que se regulan determinadas condiciones de

aplicacin de las disposiciones comunitarias en materia de higiene, de la produccin
y comercializacin de los productos alimenticios.
Gua para la aplicacin del Sistema de anlisis de peligros y de puntos de control
crtico en empresas de almacenamiento, manipulado y envasado de productos
hortofrutcolas para comercializacin en fresco. APPCC. (Ministerio de Sanidad y
Consumo, FEPEX, Comit de Gestin de Ctricos, CCAE y Comit Economic de
Productors de Fruita Golsa de Catalua. Septiembre 2001).
Reglamento 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 23 de febrero de
2005, relativo a los lmites mximos de residuos de plaguicidas en alimentos y
piensos de origen vegetal y animal y que modifica la Directiva 91/414/CEE del
Consejo.
RD 280/1994, de 18 de febrero, por el que se establece los lmites mximos de
residuos de plaguicidas y su control en determinados productos de origen vegetal.
Reglamento 466/2001 (CE) y modificaciones posteriores: fijacin del contenido
mximo e determinados contaminantes en los productos alimenticios.
Reglamento 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de
2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la
legislacin alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se
fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria.
Directiva 89/396/CE Relativa a las menciones o marcas que permiten identificar el
lote al que pertenece un producto alimenticio.
RD 1808/1991 de 13 de diciembre, por el que se regulan las menciones o marcas
que permiten identificar el lote al que pertenece un producto alimenticio.
Reglamento 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de
2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios.
RD 3484/2000, de 29 de diciembre, por el que se establecen las normas de higiene
para la elaboracin, distribucin y comercio de comidas preparadas.
Orden de 27 de junio de 1983 por el que se establecen mtodos oficiales de anlisis
microbiolgicos de aguas potables de consumo pblico.
RD 140/2003, de 7 de febrero, por el que se establecen los criterios sanitarios de la
calidad del agua de consumo humano.
RD 770/1999 de 7 de mayo, por el que se aprueba la reglamentacin tcnicosanitaria para la elaboracin, circulacin y comercio de detergentes y limpiadores.
RD 202/2000, de 11 de febrero, por el que se establece las normas relativas a los
manipuladores de alimentos.
RD 888/1988, de 29 de julio, por el que se aprueba la norma general sobre
recipientes que contengan productos alimenticios frescos de carcter perecedero, no
envasados o envueltos.
Directiva 2202/72/CE, Materiales y objetos plsticos destinados a entrar en contacto
con productos alimenticios.
Reglamento 1935/2004 CE, materiales y objetos destinados a entrar en contacto con
alimentos.
Ley 11/1997 y RD 782/1998 Envases y Residuos de Envases
RD 1334/1999, de 31 de julio, por el que se aprueba la norma general de etiquetado,
presentacin y publicidad de los productos alimenticios.
Anejo 18 Normativa
RD 168/1985 de 6 de febrero, por el que se aprueba la reglamentacin tcnicosanitaria sobre condiciones generales de almacenamiento frigorfico de alimentos y
productos alimentarios.
RD 2483/1986, de 14 de noviembre, por el que se aprueba la reglamentacin
tcnico-sanitaria sobre condiciones generales de transporte terrestre de alimentos y
productos alimentarios a temperatura regulada.
RD 237/2000: Especificaciones tcnicas que deben cumplir los vehculos especiales
para el transporte terrestre de productos alimentarios a T controlada y los
procedimientos para el control de conformidad con las especificaciones.
Este Anejo se completa con la normativa citada en el Pliego de Condiciones.
Anejo 19 Valoracin econmica
0. INDICE
1. INTRODUCCIN
2. VIDA UTIL DEL PROYECTO
3. COSTES DE INVERSION
4. DETERMINACION DE GASTOS DE INVERSION
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
4.8
4.9
4.10
4.11
Personal
Conservacin y mantenimiento de la maquinaria
Conservacin y mantenimiento de las instalaciones
Seguros
Empresa de limpieza
Energa elctrica
Agua
Gastos de materia prima
Gastos de aditivos y materiales auxiliares
Otros gastos
Resumen de gastos
5. DETERMIANCION DE COBROS
6. FLUJOS DE CAJA
6.1
Consideraciones previas
7. RATIOS ECONOMICOS
1. INTRODUCCIN
En el presente anejo se realizar la valoracin econmica del proyecto, es decir,
si el mismo es rentable o no obteniendo para ello una serie de indicadores econmicos
que sern analizados con posterioridad.
Para ello ser necesario calcular los gastos totales de la empresa a lo largo de un
ao, as como los ingresos generados por la venta de productos, con lo que obtendremos
los flujos de caja ordinarios. Tambin es preciso calcular el importe de prstamo
necesario, as como al inters al que se solicita. Con todos estos datos, calcularemos dos
ndices econmicos, el VAN y el TIR, que nos indicarn cuan rentable en al empresa,
as como el plazo de recuperacin del capital invertido.
As mismo se realizar un anlisis de sensibilidad, en el que se observar cmo
varan estos indicadores ante cambios en la estructura de costes y beneficios y dems
parmetros que pudieran estar presentes en la evaluacin.
Como dato de partida, se considera la vida til del proyecto, es decir, el nmero
de aos considerados durante los cuales la inversin estar en funcionamiento y
generando rendimientos positivos.
2. VIDA UTIL DEL PROYECTO

Se entiende por vida til del proyecto, el nmero de aos durante los que se
considera que la inversin genera beneficios. En el caso de la presente industria, la vida
til del proyecto es de 25 aos (se estiman 25 aos para la obra civil e instalaciones y 12
aos para la maquinaria).
3. COSTES DE INVERSION
En la siguiente tabla se muestran los costes de inversin de la industria
proyectada. La parcela no se incluye dentro de los costes de inversin puesto que es una
propiedad del promotor.
Han de incluirse tambin los gastos de primer establecimiento, entre los cuales
se encuentran los siguientes:
-
Mobiliarios vestuarios y aseos: 4.354

Mobiliario zona social: 17.071,22
Equipo de laboratorio: 2.565
Equipos informticos: 4.637
INVERSION INICIAL
Adquisicin del terreno
1.253.880,00
Obra civil e instalaciones
1.451.756,66
Maquinaria
419.509,00
Seguridad y salud
28.576,45
Gastos de primer establecimiento
28.627,22
Gastos generales (13 %)
415.927,53
Beneficios industriales (6 %)
191.966,55
I.V.A. (18 %)
575.899,65
TOTAL
4.366.143,06
4. DETERMIANCION DE GASTOS
4.1. PERSONAL
PUESTO DE TRABAJO /MES
/AO N PUESTOS
Gerente
2.651
37.114
1
Administrativo
1.244
17.416
2
Comercial
1.519
21.266
1
Ingeniero
1.793
25.102
1
Tcnico laboratorio
1.105
15.470
1
Encargado
1.325
18.550
1
Mecnico
1.216
17.024
1
Operario
1.075
15.050
24
TOTAL (SIN SEGURIDAD SOCIAL)
COSTE GLOBAL DE SEGURIDAD SOCIAL (35 %)
COSTE TOTAL
TOTAL /AO
37.114
34.832
21.266
25.102
15.470
18.550
17.024
361.200
530.558
185.695
716.253
4.2. CONSERVACIN Y MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA

El coste de conservacin y mantenimientos de la maquinaria se estima en un 1 %
del coste total de la misma, por lo tanto:
419.509 0,01 = 4.195,09 (sin I.V.A.)
4.195,09 + (4.195,09 0,18) = 4.950,21
4.3. CONSERVACIN Y MANTENIMIENTO DE LAS INSTALACIONES

El coste de mantenimiento de las instalaciones se estima en un 2 % del coste
total de las mismas, por tanto:
1.451.756,67 0,02 = 29.035,13 (sin I.V.A.)
29.035,13 + (29.035,13 0,18) = 34.261,46
4.4. SEGUROS
El gasto de seguros se estima en un 2 % anual del coste de la maquinaria y un
1,6 % del coste de la obra civil, a lo que hay que sumar el I.V.A., por lo tanto:
Seguros de maquinaria: 419.509 0,02 1,18 = 9.900,41

Seguros de instalaciones: 1.451.756,67 0,016 1,18 = 27.409,17
4.5. EMPRESA DE LIMPIEZA

Se lleva a cabo la contratacin de una empresa para la limpieza de las oficinas,
aseos y vestuarios. La limpieza se efectuar tres veces por semana y supondr un gasto
anual de:
Gasto /h operario de limpieza: 10
Nmero de horas estimadas: 3 d/semana 4 h/d 52 semanas/ao = 624 h/ao
Coste total (con I.V.A.): 7.363,2
4.6 ENERGIA ELECTRICA

Para determinar el coste anual de la energa elctrica consumida en la industria
se calcular la potencia gastada en un ao:
Trmino de consumo: Segn se establece en el anejo 14, instalacin elctrica, el

consumo elctrico en esta industria es de 163,85 kW, de los cuales 128,93 kW
corresponden a motores e iluminacin y 34,92 kW al sistema de refrigeracin.
Los tiempos de funcionamiento son 24 horas para las cmaras frigorficas (considerando
el desescarche) y 8 horas para los motores y la iluminacin, por lo que el coste de la
energa elctrica es el siguiente:
34,92 Kw 24
horas
das
meses
Kwh
20
12
= 201.139,2
da
mes
ao
ao
128,93 Kw 8
horas
das
meses
Kwh
20
12
= 247.545,60
da
mes
ao
ao
Si el coste de la energa elctrica es de 0,096 Euros/ kWh y se considera un trmino de

simultaneidad de 0,8, el trmino de consumo es:
448.684,80
Kwh
Kwh
0.8 = 358.947,84
ao
ao
358.947,84
Kwh
0.096
= 34.458,99
ao
Kwh
ao
Trmino de potencia: Es el fijo que hay que pagar a la compaa elctrica en funcin de
la potencia contratada. Se contratar una potencia de 165 kW, la cual tiene un coste de
1,988 Euros/ kW mes, por lo que el trmino de potencia es:
165 Kw 1,99
meses
12
= 3.940,20
Kw mes
ao
ao
4.7 AGUA
Para determinar el coste anual del consumo de agua se tendr en cuenta el gasto
diario que realiza la industria. Este dato ha sido previamente calculado en el anejo de
depuracin, y supone un gasto de 234.520 litros de agua al da.
234.520 295 = 69.183.400 l / ao 69.183,4 m3
Teniendo en cuenta que el metro cbico de agua para usos industriales est a
0,24 , obtenemos un gasto anual de:
Consumo de agua: 69.183,4 0,24 = 16.604,02
4.8 GASTOS DE MATERIA PRIMA

Los gastos por la compra de materia prima para abastecer la industria se recoge
en la siguiente tabla:
FRUTA
Manzana
Pera
Meln
Pia
TOTAL
kg/da
6.800
6.800
6.000
6.000
25.600
kg/ao
2.006.000
2.006.000
1.770.000
1.770.000
7.552.000
/kg
0,50
0,55
0,80
1,50
-
/ao
802.400
902.700
885.000
1.947.000
4.537.100
4.9. GASTOS DE ADITIVOS Y MATERIAS AUXILIARES

Producto
Bandejas
Film sellable
Cajas de cartn
Film de enfardado
Palets
cido ascrbico
Cloruro clcico
Hipoclorito de sodio
TOTAL
Unidad
unidades
m2
unidades
m2
unidades
kg
kg
l
-
ud/da
16.763,95
844,90
698,50
603,50
58,21
2.048,00
1.024,00
42,67
-
ud/ao
4.945.365,99
249.246,45
206.056,92
178.033,18
17.171,41
604.160,00
302.080,00
12.586,67
-
/ud
0,11
0,09
0,24
0,12
3,50
0,32
0,25
0,20
-
/ao
543.990,26
22.432,18
49.453,66
21.363,98
60.099,93
194.539,52
75.520,00
2.517,33
969.916,87
4.10. OTROS GASTOS

Se considera un valor de 15.000 /ao dedicados a telfono, material de
laboratorio, material de oficina, consumibles, productos de limpieza, imprevistos, etc.
Tambin hay que aadir el gasto en concepto de licencias y permisos, que se
estima en un 2 % del presupuesto del proyecto, lo cual supone 52.552,69 .
Por ltimo tambin hay que tener en cuenta los honorarios del equipo de
proyectistas, que supone un 5 % del presupuesto final, es decir, un total de 131.381,71
.
4.11. RESUMEN DE GASTOS

COSTES TOTALES
Personal
CM maquinaria
CM instalaciones
Seguros maquinaria
Seguros instalaciones
Limpieza
Electricidad
Trmino de potencia
Agua
Materia prima
Aditivos y auxiliares
Otros costes
Licencias
Honorarios
TOTAL
/AO
716.253,00
4.950,21
34.261,46
9.900,41
27.409,17
7.363,20
38.399,19
4.561,08
16.604,02
6.177.300,00
969.916,87
15.000,00
52.552,69
131.381,71
8.205.853,01
5. DETERMINACIN DE COBROS
Teniendo en cuenta el precio al que se ponen a la venta los diferentes productos,
se obtienen los beneficios (suponiendo una venta total al precio ms favorable)
reflejados en la siguiente tabla:
FRUTA
Manzana
Pera
Meln
Pia
TOTAL
kg/da
5.600,00
5.037,04
3.272,73
2.854,19
16.763,95
kg/ao
1.652.000,00
1.485.925,93
965.454,55
841.985,52
4.945.365,99
/kg
1,60
1,65
2,00
2,30
-
/ao
2.643.200,00
2.451.777,78
1.930.909,09
1.936.566,70
8.962.453,57
6. FLUJOS DE CAJA
6.1 CONSIDERACIONES PREVIAS
La vida til de proyecto son 25 aos, si bien es cierto que durante los primeros
aos la industria no va a trabajar a pleno rendimiento. De este modo, el rendimiento
durante los cuatro primeros aos ser del 40, 65, 80 y 90 % respectivamente,
alcanzndose el mximo rendimiento en el quinto ao. En el ao 12 se renovar el 100
% de la maquinaria, recibindose un 10 % de su valor inicial (valor residual). En el ao
25 se recibirn los mencionados valores residuales de la obra civil e instalaciones.
419.509 - (419.509 0,10) = 377.558,1
377.558,1 + (377.558,1 0,13) + (377.558,1 0,06) = 449.294,12
1.451.756,67 - (1.451.756,67 0,10) = 1.306.581,01
1.306.581,01 + (1.306.581,01 0,13) + (1.306.581,01 0,06) = 1.554.831,40
AO
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
COBRO
COBRO
COBRO
PAGO
PAGO
PAGO
FLUJO
ORDINARIO EXTRAORD. FINANCIERO ORDINARIO FINANCIERO INVERSIN
CAJA
-883.236
3.500.000
4.383.236
-163.646
3.584.981
3.282.341
466.286
25.504
5.825.595
5.333.804
466.286
138.994
7.169.963
6.564.682
466.286
214.654
8.066.208
7.385.268
466.286
290.314
8.962.454
8.205.853
466.286
290.314
8.962.454
8.205.853
466.286
290.314
8.962.454
8.205.853
466.286
290.314
8.962.454
8.205.853
466.286
290.314
8.962.454
8.205.853
466.286
290.314
8.962.454
8.205.853
466.286
756.601
8.962.454
8.205.853
1.205.895
8.962.454
449.294
8.205.853
756.601
8.962.454
8.205.853
756.601
8.962.454
8.205.853
756.601
8.962.454
8.205.853
756.601
8.962.454
8.205.853
756.601
8.962.454
8.205.853
756.601
8.962.454
8.205.853
756.601
8.962.454
8.205.853
756.601
8.962.454
8.205.853
756.601
8.962.454
8.205.853
756.601
8.962.454
8.205.853
756.601
8.962.454
8.205.853
756.601
8.962.454
8.205.853
2.311.432
8.962.454
1.554.831
8.205.853
10
7. RATIOS ECONMICOS
Para el clculo de los ratios econmicos se utilizarn los flujos de caja, un
inters del 6% y un aumento de la inflacin de 3%. Se llevar a cabo el clculo de las
siguientes variables:
-
Valor actual neto (VAN): Es un parmetro que calcula el valor actual de un proyecto
de inversin y, por lo tanto, nos indica el incremento de riqueza a da de hoy si se
llevase a cabo la inversin
Tasa interna de rentabilidad (TIR): Es la tasa de rendimiento que hace que el VAN
sea igual a cero. Mientras el VAN mide incrementos de riqueza en trminos
absolutos y actuales, la TIR evala la rentabilidad de un proyecto
Pay-back o periodo de recuperacin (PB): Es el nmero de aos necesarios para
recuperar la inversin inicial, a partir de los cuales comienzan las ganancias
A continuacin los resultados obtenidos una vez realizados los clculos

necesarios:
VAN
TIR
Plazo de recuperacin
5.091.385,08
23,05%
8
Si analizamos los ndices obtenidos, se observa que el VAN es positivo y

elevado, lo que implica un gran beneficio. En cuanto al plazo de recuperacin se refiere,
es un resultado bueno, ya que se empiezan a obtener beneficios a partir del octavo ao.
La TIR es alta, y se tiene que la diferencia con lo que obtendramos por tener el dinero
en el banco es 23,05 %. Por lo tanto, se demuestra la rentabilidad de la inversin
Los resultados obtenidos en este esta valoracin econmica demuestran la
viabilidad y rentabilidad del proyecto.
11
Pliego de Condiciones Obra civil
0. INDICE
1. TITULO I. PLIEGO DE CONDICIONES DE LA OBRA CIVIL
Captulo I: disposiciones generales
Artculo 1.- Obras objeto del presente proyecto.
Artculo 2.- Obras accesorias no especificadas en el pliego.
Artculo 3.- Documentos que definen las obras.
Artculo 4.- Compatibilidad y relacin entre los documentos.
Artculo 5.- Director de la obra.
Artculo 6.- Disposiciones a tener en cuenta.
2. TITULO II. PLIEGO DE CONDICIONES DE INDOLE TECNICA
Captulo II: condiciones tcnicas
Epgrafe I. Unidades de Obra
Artculo 7.- Replanteo.
Artculo 7.1.- Replanteo previo.
Artculo 7.2.- Replanteo definitivo.
Artculo 8.- Limpieza del terreno.
Artculo 9.- Movimientos de tierras, explanacin y desmonte.
Artculo 10.- Excavaciones de zanjas y pozos
Artculo 11.- Red horizontal de saneamiento.
Artculo 12.- Cimentaciones.
Artculo 12.1.- Clasificacin de los terrenos de cimentacin.
Artculo 12.2.- Reconocimiento general de los suelos.
Artculo 12.3.- Resistencia de los terrenos.
Artculo 12.4.- Tipos de cimentacin.
Artculo 13.- Hormigones.
Artculo 14.- Acero laminado.
Artculo 15.- Cubiertas y coberturas.
Artculo 16.- Albailera.
Artculo 17.- Carpintera y cerrajera.
Artculo 18.- Aislamientos.
Artculo 19.- Red vertical de saneamiento.
Artculo 20.- Instalacin elctrica.
Artculo 21.- Instalacin de fontanera.
Artculo 22.- Instalacin de climatizacin.
Artculo 23.- Instalaciones de proteccin.
Artculo 24.- Obras o instalaciones no especificadas.
Artculo 25. Materiales en general.
Artculo 26. Anlisis y ensayos para la aceptacin de los materiales.
Artculo 27. Trabajos en general.
Artculo 28. Equipos mecnicos.

Artculo 29. Anlisis y ensayos para el control de calidad de obras.
Artculo 30. ridos para hormigones y morteros.
Artculo 30.1. - Definicin y condiciones generales.
Artculo 30.2. - Procedencia.
Artculo 30.3. - Clasificacin.
Artculo 30.4. - Ensayos.
Artculo 30.5. - Cemento.
Artculo 30.6. - Agua.
Artculo 30.7. - Acero en redondos para armaduras.
3. TITULO III. PLIEGO DE CONDICIONES DE INDOLE FACULTATIVA
3.1. Epgrafe I. Obligaciones y derechos del Contratista.
Artculo 31.- Remisin de solicitud de ofertas.
Artculo 32.- Residencia del contratista.
Artculo 33.- Reclamaciones contra las rdenes de direccin.
Artculo 34.- Despido por insubordinacin, incapacidad o mala fe.
Artculo 35.- Copia de los documentos.
Artculo 36.- Ejecucin del proyecto. Replanteo.
Artculo 37.- Personal de la contrata.
Artculo 38.- Seguridad de ejecucin.
3.2. Epgrafe II. Trabajos, materiales y medios auxiliares.
Artculo 39.- Libro de rdenes.
Artculo 40.- Comienzo de los trabajos y plazo de ejecucin.
Artculo 41.- Condiciones generales de ejecucin de los trabajos.
Artculo 42.- Trabajos defectuosos.
Artculo 43.- Obras y vicios ocultos.
Artculo 44.- Materiales no utilizables o defectuosos.
Artculo 45.- Medios auxiliares.
Artculo 46.- Retrasos e interrupciones.
Artculo 47.- Subcontratas.
Artculo 48.- Carteles.
Artculo 49.- Sealizaciones.
3.3. Epgrafe III. Recepcin y liquidacin.
Artculo 50.- Recepciones provisionales.
Artculo 51.- Plazo de garanta.
Artculo 52.- Conservacin de los trabajos recibidos provisionalmente.
Artculo 53.- Recepcin definitiva.
Artculo 54.- Liquidacin final.
Artculo 55.- Liquidacin en caso de rescisin.

3.4. Epgrafe IV. Facultades de la direccin de obras.
Artculo 56.- Facultades de la direccin de obras.
4. TITULO IV. PLIEGO DE CONDICIONES DE INDOLE ECONOMICA
4.1. Epgrafe I. Base fundamental
Artculo 57.- Base fundamental.
4.2. Epgrafe II. Garantas de cumplimiento y fianzas.
Artculo 58.- Garantas.
Artculo 59.- Fianzas.
Artculo 60.- Ejecucin de los trabajos con cargo a la fianza.
Artculo 61.- Devolucin de la fianza.
4.3. Epgrafe III. Precios y revisiones.
Artculo 62.- Precios contradictorios.
Artculo 63.- Reclamaciones de aumento de precios.
Artculo 64.- Revisin de precios.
Artculo 65.- Elementos comprendidos en el presupuesto.
4.4. Epgrafe IV. Valoracin y abono de los trabajos.
Artculo 66.- Valoracin de la obra.
Artculo 67.- Mediciones parciales y finales.
Artculo 68.- Equivocaciones en el presupuesto.
Artculo 69.- Valoraciones de obras incompletas.
Artculo 70.- Carcter provisional de las liquidaciones parciales.
Artculo 71.- Pagos.
Artculo 72.- Suspensin por retraso de pagos.
Artculo 73.- Indemnizacin por retraso de los trabajos.
Artculo 74.- Indemnizaciones por daos de causa mayor al contratista.
4.5. Epgrafe V. Varios.
Artculo 75- Mejoras de obras.
Artculo 76- Seguro de los trabajos.
5. TITULO V. PLIEGO DE CONDICIONES DE INDOLE LEGAL
Artculo 77.- Jurisdiccin.
Artculo 78.- Accidentes de trabajo y daos a terceros.

Artculo 79.- Pagos de arbitrios.
Artculo 80.- Causas de rescisin del contrato.
1. TITULO I. PLIEGO DE CONDICIONES DE LA OBRA CIVIL

1.1 CAPITULO I: DISPOSICIONES GENERALES
Artculo 1.- Obras objeto del presente proyecto.
Se considerarn sujetas a las condiciones de este Pliego, todas las obras cuyas
caractersticas, planos y presupuestos, se adjuntan en las partes correspondientes del
presente Proyecto, as como todas las obras necesarias para dejar completamente
terminados los edificios e instalaciones con arreglo a los planos y documentos adjuntos.
Se entiende por obras accesorias, aquellas que, por su naturaleza, no pueden ser
previstas en todos sus detalles, sino a medida que avanza la ejecucin de los trabajos.
Las obras accesorias, se construirn segn se vaya conociendo su necesidad.
Cuando su importancia lo exija se construirn en base a los proyectos adicionales que se
redacten. En los casos de menor importancia se llevaran a cabo conforme a la propuesta que
formule el Ingeniero Tcnico director de Obra.
Artculo 2.- Obras accesorias no especificadas en el pliego.
Si en el transcurso de los trabajos se hiciesen necesario ejecutar cualquier clase de
obras o instalaciones que no se encuentren descritas en este Pliego de Condiciones, el
Adjudicatario estar obligado a realizarlas con estricta sujecin a las rdenes que, al efecto,
reciba del Ingeniero Tcnico Director de la Obra y en cualquier caso, son arreglo a las
reglas del buen arte constructivo.
El Ingeniero Tcnico Director de Obra tendr plenas atribuciones para sancionar la
idoneidad de los sistemas empleados, los cuales estarn expuestos para su aprobacin de
forma que, a su juicio, las obras o instalaciones que resulten defectuosas total o
parcialmente, debern ser demolidas, desmontadas o recibidas en su totalidad o en parte, sin
que ello de derecho a ningn tipo de reclamacin por parte del Adjudicatario.
Artculo 3.- Documentos que definen las obras.
Los documentos que definen las obras y que la propiedad entregue el Contratista,
pueden tener carcter contractual o meramente informativo.
Entre los documentos contractuales, encontramos los Planos, el Pliego de
Condiciones, los Cuadros de Precios y Presupuestos Parcial y Total, todos ellos incluidos
en el presente Proyecto.
Los datos incluidos en la Memoria y Anejos, as como la justificacin de precios
tienen carcter meramente informativo.
Cualquier cambio en el planteamiento de la Obra que implique un cambio sustancial

respecto de lo proyectado deber ponerse en conocimiento de la Direccin Tcnica para
que lo apruebe, si procede, y redacte el oportuno proyecto reformado.
Artculo 4.- Compatibilidad y relacin entre los documentos.
En caso de contradiccin entre los planos y el Pliego de Condiciones, prevalecer lo
prescrito en este ltimo documento. Lo mencionado en los pliegos y omitido en el Pliego
de Condiciones o viceversa, habr de ser ejecutado como si tuviera expuesto en ambos
documentos.
Artculo 5.- Director de la obra.
La propiedad nombrara en su representacin a un Ingeniero Tcnico, en quien
recaern las labores de direccin, control y vigilancia de las obras del presente Proyecto. El
Contratista proporcionara toda clase de facilidades para que el Ingeniero Tcnico Director,
o sus subalternos, puedan llevar a cabo su trabajo con el mximo de eficacia.
No ser responsable ante la propiedad de la tardanza de los Organismos
competentes en la tramitacin del Proyecto. La tramitacin es ajena al Ingeniero Director
quin una vez conseguidos todos los permisos, dar la orden de comenzar la obra.
Artculo 6.- Disposiciones a tener en cuenta.
Las leyes, reglamentos y disposiciones tcnicas que deben tenerse en cuenta en un
proyecto de estas caractersticas se detallan a continuacin. Estas disposiciones sern
referenciadas en los distintos apartados del Pliego por ciertas abreviaturas con las que se
designan, evitndose as repeticiones innecesarias.
Normas de carcter general
Ordenacin de la edificacin
LEY 38/1999, de 5 de noviembre, de la Jefatura del Estado.
B.O.E.: 06/11/1999
MODIFICADA POR:
Modificacin de la Ley 38/1999, de 5 de noviembre, de Ordenacin de la Edificacin
Artculo 105 de la LEY 53/2002, de 30 de diciembre, de Medidas Fiscales,
Administrativas y del Orden Social, de Jefatura del Estado.
B.O.E.: 31/12/2002
Cdigo Tcnico de la Edificacin
REAL DECRETO 314/2006, de 17 de marzo, del Ministerio de la Vivienda.
B.O.E.: 28/03/2006
(El rgimen de aplicacin se encuentra contenido en las disposiciones transitorias del
citado R.D.)
Certificacin energtica de edificios de nueva construccin
REAL DECRETO 47/2007, de 19 de enero, del Ministerio de la Presidencia.
B.O.E.: 31/01/2007
(Entrada en vigor el 1 de mayo de 2007)
Acciones en la Edificacin
DBE SE-AE. Seguridad estructural - Acciones en la Edificacin.
Cdigo Tcnico de la Edificacin R.D. 314/2006, de 17 de marzo
B.O.E.: 28/03/2006
Acero
DBE SE-A. Seguridad Estructural - Acero
Cdigo Tcnico de la Edificacin. R.D. 314/2006, de 17 de marzo
B.O.E.: 28/03/2006
Fbrica
DBE SE-F. Seguridad Estructural Fbrica
B.O.E.: 28/03/2006
Hormign
Instruccin de Hormign Estructural "EHE-08
REAL DECRETO 1247/2008, de 18 de julio, del Ministerio de la Presidencia.
B.O.E.: 22/08/2008
Agua
DBE HS. Salubridad (Captulos HS-4, HS-5)
B.O.E.: 28/03/2006
Electricidad
Reglamento Electrotcnico para Baja Tensin e instrucciones Tcnicas
Complementarias (ITC) BT 01 a BT 51.
Real Decreto 842/2002, de 2 de agosto, del Ministerio de Ciencia y Tecnologa.
B.O.E.: suplemento al n 224, 18/09/2002
Anulado el inciso 4.2.C.2 de la ITC-BT-03 por:

Sentencia de 17 de febrero de 2004 de la Sala Tercera del Tribunal Supremo.
B.O.E.: 05/04/2004
Instalaciones de proteccin contra incendios
Reglamento de instalaciones de proteccin contra incendios.
REAL DECRETO 1942/1993, de 5 de noviembre, del Ministerio de Industria y
Energa.
B.O.E.: 14/12/1993
Correccin de errores: 07/05/1994
Normas de procedimiento y desarrollo del Real Decreto 1942/1993, de 5 de Noviembre,
por el que se aprueba el Reglamento de instalaciones de proteccin contra incendios y
se revisa el anexo I y los apndices del mismo.
ORDEN, de 16 de abril de 1998, del Ministerio de Industria y Energa.
B.O.E.: 28/04/1998
Cubiertas
DBE HS-1. Salubridad
Cdigo Tcnico de la Edificacin R.D. 314/2006, de 17 de marzo.
B.O.E.: 28/03/2006
Proteccin contra incendios
DBE-SI-Seguridad en caso de Incendios.
B.O.E.: 28/03/2006
Reglamento de Seguridad contra Incendios en los establecimientos industriales.
REAL DECRETO 2267/2004, de 3 Diciembre, del Ministerio de Industria,
Turismo y Comercio.
B.O.E.: 17/12/2004
Correccin errores: 05/03/2005
Clasificacin de los productos de construccin y de los elementos constructivos en
funcin de sus propiedades de reaccin y de resistencia frente al fuego.
Real Decreto 312/2005, de 18 de marzo.
B.O.E.: 02/04/2006
Seguridad y salud en las obras de construccin
Disposiciones mnimas de seguridad y de salud en las obras de construccin.
REAL DECRETO 1627/1997, de 24 de octubre, del Ministerio de la Presidencia.
B.O.E.: 25/10/1997
MODIFICADO POR:
Modificacin del Real Decreto 1215/1997, de 18 de julio, por el que se establecen las
disposiciones mnimas de seguridad y salud para la utilizacin por los trabajadores de
los equipos de trabajo, en materia de trabajos temporales en altura.
REAL DECRETO 2177/2004, de 12 de noviembre, del Ministerio de la Presidencia.
B.O.E.: 13/11/2004
Modificacin del Real Decreto 1627/1997, de 24 de octubre, por el que se establecen
las disposiciones mnimas de seguridad y salud en las obras de construccin.
REAL DECRETO 604/2006, de 19 de mayo, del Ministerio de Trabajo y Asuntos
Sociales.
B.O.E.: 29/05/2006
Prevencin de Riesgos Laborales
LEY 31/1995, de 8 de noviembre, de la Jefatura del Estado.
B.O.E.: 10/11/1995
DESARROLLADA POR:
Desarrollo del artculo 24 de la Ley 31/1995 de Prevencin de Riesgos Laborales, en
materia de coordinacin de actividades empresariales.
REAL DECRETO 171/2004, de 30 de enero, del Ministerio de Trabajo y Asuntos
Sociales
B.O.E.: 31/01/2004
Reglamento de los Servicios de Prevencin
REAL DECRETO 39/1997, de 17 de enero, del Ministerio de Trabajo y Asuntos
Sociales.
B.O.E.: 31/01/1997
MODIFICADO POR:
Modificacin del Reglamento de los Servicios de Prevencin.
REAL DECRETO 780/1998, de 30 de abril, del Ministerio de Trabajo y Asuntos
Sociales.
B.O.E.: 01/05/1998
Modificacin del Reglamento de los Servicios de Prevencin.
Sociales.
B.O.E.: 29/05/2006
Sealizacin de seguridad en el trabajo
Sociales.
B.O.E.: 23/04/1997
Seguridad y Salud en los lugares de trabajo

Sociales.
B.O.E.: 23/04/1997
MODIFICADO POR:
B.O.E.: 13/11/2004
Manipulacin de cargas
Sociales.
B.O.E.: 23/04/1997
Utilizacin de equipos de proteccin individual
Sociales.
Pliego de condiciones
B.O.E.: 12/06/1997
Utilizacin de equipos de trabajo
Sociales.
B.O.E.: 07/08/1997
MODIFICADO POR:
B.O.E.: 13/11/2004
Regulacin de la subcontratacin
LEY 32/2006, de 18 de Octubre, reguladora de la subcontratacin en el sector de la
construccin.
B.O.E.: 19/10/2006
Seguridad de utilizacin
DBE-SU-Seguridad de utilizacin.
10

B.O.E.: 28/03/2006
Varios
Instrucciones y pliegos de recepcin
Pliego general de condiciones para la recepcin de ladrillos cermicos en las obras "RL88".
ORDEN de 27d de julio de 1988, del Ministerio de Relaciones con las Cortes y con la
Secretara del Gobierno.
B.O.E.: 03/08/1988
Pliego general de condiciones para recepcin yesos y escayolas en las obras de
construccin "RY-85".
ORDEN de 31 de mayo de 1985, de la Presidencia del Gobierno.
B.O.E.: 10/06/1985
Instruccin para la recepcin de cementos "RC-03"
REAL DECRETO 1797/2003, de 26 de diciembre, del Ministerio de la Presidencia.
B.O.E.: 16/01/2004
Disposiciones para la libre circulacin de productos de construccin en aplicacin de
la Directiva 89/106/CEE
REAL DECRETO 1630/1992, de 29 de diciembre, del Ministerio de Relacin con las
Cortes y de la Secretara del Gobierno.
B.O.E.: 09/02/1993
MODIFICADO POR:
Modificacin del Real Decreto 1630/1992, de 29 de diciembre, en aplicacin de la
Directiva 93/68/CEE.
REAL DECRETO 1328/1995, de 28 de julio, del Ministerio de la Presidencia.
B.O.E.: 19/08/1995
11
2. TTULO II. PLIEGO DE CONDICIONES DE INDOLE TECNICA

2.1 CAPTULO II: CONDICIONES TECNICAS
EPGRAFE I. UNIDADES DE OBRA
Artculo 7.- Replanteo.
Artculo 7.1.- Replanteo previo.
Definicin: Consiste en llevar al terreno los datos expresados en la documentacin
tcnica de las obras que se pretendan realizar fijando las zonas previstas para la edificacin
y a otras.
Ejecucin: Efectuada la adjudicacin de la obra, el facultativo llevar a cabo sobre
el terreno un replanteo previo de la misma y de sus distintas partes, en presencia del
contratista, fijndose el emplazamiento de las instalaciones auxiliares de obra, as como las
reas donde debe actuarse antes de realizar el replanteo definitivo.
Suministro de tiles y personal: El contratista viene obligado a facilitar toda clase
de medios, tanto humanos como materiales para efectuar los trabajos de replanteo.
Artculo 7.2.- Replanteo definitivo
Definicin: Consiste en el conjunto de operaciones que es preciso efectuar para
trasladar al terreno los datos expresados en la documentacin tcnica de la obra a realizar.
El replanteo definitivo se har en una o varias veces de acuerdo con las
instrucciones del facultativo, a la vista de las circunstancias que concurran en la nivelacin
del terreno.
Ejecucin: Ejecutadas las instalaciones previas de la obra, tales como, vallas, etc., y
limpias las zonas de actuacin, deber procederse por el facultativo, y en presencia del
constructor, al replanteo general y nivelacin del terreno con arreglo al plano de obra y a
los datos u rdenes que se faciliten por la direccin facultativa.
Este replanteo general, primera fase de replanteo definitivo, fijar los perfiles del
terreno que se ordenen por el facultativo de la obra, como base para la medicin de los
vaciados y terraplenes.
Suministros de tiles y personal: El contratista est obligado a suministrar todos los
tiles y elementos auxiliares necesarios para estas operaciones, con inclusin de los claves
y estacas. Tambin correr de su cuenta el personal necesario para las mismas. El
constructor vigilar, conservar y responder de las seales hacindose directamente
responsable de cualquier desaparicin o modificacin de estos elementos.
12
Lneas de referencia: Los trabajos se comenzarn con los planos de obra, las lneas
principales que habrn de servir de base para trazar los principales ejes de composicin del
conjunto, y a estos se referirn a su vez el resto de zanjas, muros, etc., que es necesario
replantear. Estos ejes se marcarn con puntos que queden invariables durante la marcha de
la obra.
Perfiles: Se determinarn los perfiles del terreno que sean necesarios para
obtener exactamente la cantidad de tierras a desmontar o a rellenar marcndose las
alineaciones y rasantes en los puntos necesarios para que con auxilio de los planos de
detalle, pueda el constructor realizar los trabajos con arreglo a los mismos.
Lneas de nivel: Se sealar finalmente una lnea invariable, que marcar el plano
horizontal de referencia para las obras del movimiento de tierras y apertura de zanjas.
Acta de replanteo: Del resultado final del replanteo se levantar un acta que
firmarn por triplicado el facultativo y el contratista, debindose constar en ella, por la
direccin, si se puede proceder a la ejecucin de la obra, con arreglo al artculo 127 del
reglamento general de contratos del estado.
Aceptacin del acta de replanteo: Se conceder un plazo de siete das a contar desde
la fecha del acta de replanteo, para que dentro del mismo se formulen las observaciones y
reclamaciones que se estimen oportunas. Transcurrido el plazo fijado, toda reclamacin
ser automticamente rechazada.
Comienzo de las obras: Salvo orden de lo contrario debidamente justificada, de la
direccin, no podr comenzar el constructor una obra sin tener en su poder el acta de
replanteo, con la autorizacin expresa para proceder a la ejecucin de las obras.
Artculo 8.- Limpieza del terreno.
Definicin: Este trabajo consiste en retirar de las zonas previstas para la
ubicacin de la obra, los rboles, plantas, tocones, maleza, escombros, basuras, o
cualquier otro material existente, que estorben o que no sean compatibles con el
proyecto.
Ejecucin de las obras: Las operaciones de desbrozado debern ser ejecutadas con
las debidas precauciones de seguridad, a fin de evitar daos en las construcciones
existentes, propiedades colindantes, vas o servicios pblicos y accidentes de cualquier
tipo.
Cuando existan pozos o agujeros en el terreno, su tratamiento ser fijado por la
direccin segn el caso.
Retirada de los materiales de desbroce: Todos los que pueden ser destruidos por el
fuego, sern quemados de acuerdo con las normas que sobre el particular existan en cada
localidad.
13
Los materiales no combustibles, podrn ser utilizados por el constructor en la

forma que considere ms conveniente previa aceptacin por el facultativo.
Artculo 9.- Movimientos de tierras, explanacin y desmonte.
Explanacin: Comprende el conjunto de operaciones de desmonte o relleno
necesarias para nivelar las zonas donde a de asentarse la obra, incluyendo las plataformas,
taludes, cunetas y zonas de prstamo que puedan necesitarse, con el consiguiente
transporte de los productos promovidos a depsito o lugar de empleo.
Desmonte: Consiste en rebajar el terreno para dejarlo a los niveles previstos en los
planos de obra.
Vaciado: Es la excavacin delimitada por unas medidas definidas en los planos de
construccin y cuyo movimiento de tierras se realiza por debajo de la rasante natural del
terreno.
Organizacin de los trabajos: El facultativo fijar si lo estimase necesario la
organizacin de los trabajos.
En su defecto, el constructor adoptar en la ejecucin de los trabajos de
explanacin, desmonte y vaciado, la organizacin que estime ms conveniente,
verificndose bien a brazo o a maquinaria. En el caso de que el sistema seguido fuese, a
juicio del facultativo, tan vicioso que pudiera comprometer la seguridad de los operarios de
la obra, o bien imposibilitar la terminacin de la misma en el plazo marcado, podr
ordenar la marcha y organizacin que deber seguirse. Asimismo el facultativo dar las
rdenes oportunas para que los trabajos se realicen en condiciones de seguridad para
evitar daos en las propiedades colindantes.
Las obras complementarias a que pudieran dar lugar las precauciones que se
tomen para prevenir los daos aludidos debern ser ordenadas por la direccin de obra
pero en el caso de que por circunstancias imprevistas se presentase un problema de
urgencia, el constructor deber tomar las medidas oportunas a juicio del mismo.
Ejecucin de los trabajos: Estos trabajos se realizaran, ajustndose a las
alineaciones, pendientes, dimensiones y dems informacin contenidas en los planos, y
reflejados en el terreno por el replanteo.
Responsabilidad: El constructor ser responsable de los daos que ocasione en las
propiedades colindantes como consecuencia del trabajo que esta ejecutando, si no ha
seguido estrictamente las instrucciones recibidas para el caso o si en circunstancias
imprevistas no hubiera actuado inmediatamente de acuerdo con lo establecido en el
apartado de organizacin de trabajos.
Si como consecuencia de los trabajos ejecutados en roca se presentasen
14
cavidades en las que el agua pudiera quedar retenida, el constructor vendr obligado a
disponer de los correspondientes desages y rellenos en la forma que se le ordene.
Ser causa de directa responsabilidad del constructor la falta de precaucin en la
ejecucin y derribo por tumbos, as como los daos o desgracias que por esta causa
pudieran sobrevenir.
Se adoptan las condiciones generales de seguridad en el trabajo as como las
condiciones relativas a los materiales, control de la ejecucin, valoracin y
mantenimiento que especifica la norma Documento Bsico SE-C Cimientos del Cdigo
Tcnico de la Edificacin.
Artculo 10.- Excavaciones de zanjas y pozos.
Definicin: Consiste en el conjunto de operaciones que es preciso efectuar para
conseguir las zanjas y pozo preparados para recibir la cimentacin de la obra.
Comprende igualmente las zanjas de drenaje y otras anlogas, y su ejecucin
incluye las operaciones de excavacin y transporte de los materiales a vertedero o a lugar
de empleo.
Se entiende por zanja toda excavacin longitudinal.
Se entiende por pozo toda excavacin no longitudinal cuya profundidad es mayor o
igual a dos veces su diagonal mayor dimetro.
Se clasifican en:
Excavacin en roca.
Excavaciones en terreno de trnsito.
Excavaciones en tierra.
Ejecucin: Las zanjas sern replanteadas con todo esmero, emplendose el sistema
de camillas como procedimiento ms exacto y de fcil rectificacin durante la marcha de
los trabajos.
Una vez planificado el replanteo, se notificar el comienzo de cualquier excavacin,
al objeto de poder efectuar cualquier medicin, no pudiendo modificarse el terreno natural
adyacente sin previa autorizacin.
Siempre que sea posible, se realizaran a maquina las aperturas de zanja. Si no fuera
posible la utilizacin de medios mecnicos, se realizara manualmente teniendo en cuenta
las normas de seguridad e higiene en el trabajo actualmente en vigor, al objeto degarantizar
la seguridad de los operarios.
15
Cuando apareciera agua en las zanjas que se estn excavando se utilizaran los
medios e instalaciones auxiliares precisas para agotarlas, efectundose de forma que evite
la segregacin de los materiales que han de componer la fbrica de cimentacin.
La tierra vegetal que no se hubiera extrado en el desbroce y que apareciera en la
excavacin, se remover y acopiara para su uso posterior de acuerdo con lo que se ordene,
debindose acopiar separada del resto de las otras tierras.
Tanto el fondeo como las paredes laterales tendrn la forma y dimensiones exigidas
en los planos, debiendo ser refinadas hasta conseguir una diferencia no menor o mayor de 5
cm.
Cuando conseguida la profundidad sealada en los planos no se obtuviera una
superficie y material adecuado, podr la direccin modificar tal profundidad, para asegurar
una cimentacin satisfactoria.
Lmite de la profundidad. Las zanjas debern profundizarse en las cimentaciones
hasta encontrar el terreno adecuado. El constructor estar obligado a llegar a las
profundidades que se estimen necesarias, si en todas o en partes de las zanjas no se
encontrase el firme al llegar a la cota prevista.
Si estas canalizaciones existentes careciesen de la suficiente rigidez para no
deformarse, debern colocarse en la parte inferior de los mismos tablones o tablas que
impidan su deformacin pasndose en este caso las cuerdas o cadenas mencionadas en el
artculo anterior por debajo de estos tablones.
Se adoptan las condiciones generales de seguridad en el trabajo as como las
condiciones relativas a los materiales, control de la ejecucin, valoracin y mantenimiento
que especifica la norma Documento Bsico SE-C Cimientos del Cdigo Tcnico de la
Edificacin.
Artculo 11.- Red horizontal de saneamiento.
Contempla el presente artculo las condiciones relativas a los diferentes aspectos
relacionados con los sistemas de captacin y conduccin de aguas del subsuelo para
proteccin de la obra contra la humedad. Se adoptan las condiciones generales de ejecucin
y seguridad en el trabajo, condiciones relativas a los materiales y equipos de origen
industrial, control de la ejecucin, criterios relativos a la prueba de servicio, criterios de
valoracin y normas para el mantenimiento del terreno, establecidas en el Documento
Bsico HS Salubridad, HS 1, Proteccin frente a la humedad, del Cdigo Tcnico de la
Edificacin.
Artculo 12.- Cimentaciones.
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Se describen y preceptan a continuacin los conocimientos y operaciones que

precisan para la correcta y adecuada ejecucin de las funciones en cualquier clase de
terrenos, de acuerdo con el siguiente orden:
Clasificacin de los terrenos de cimentacin.

Reconocimiento del los suelos.
Resistencia de los terrenos.
Tipos de cimentacin.
Artculo 12.1.- Clasificacin de los terrenos de cimentacin.

Se clasifican los terrenos a efectos de cimentacin en:
Rocas: Formaciones geolgicas slidas con notable resistencia a compresin.
Se agrupan en:
Rocas Istropas: Sin visible estratificacin. Granitos, Dioritas, etc.
Rocas Estratificadas: Con visible estratificacin laminar. Pizarras, Esquistos, etc.
Artculo 12.2.- Reconocimiento general de los suelos.
Obligatoriedad.- Es perceptivo el reconocimiento previo y adecuado del terreno,
para conocer sus caractersticas precisas y para elegir el sistema adecuado en las
cimentaciones que deben ejecutarse. La direccin deber disponer este reconocimiento
antes de inicializarse los trabajos de la obra que va a dirigir.
Informacin e inspeccin ocular de la zona.- La designacin de las personas fsicas
o jurdicas que realicen estos trabajos corresponden a la direccin facultativa.
Con anterioridad a la ejecucin del reconocimiento por medio de los trabajos
adecuados, se reunir toda la informacin posible proveniente de la observacin de las
zonas colindantes, corrientes de agua cercanas, desniveles y terraplenes existentes en el
terreno o lugares prximos, zanjas y pozos existentes, aspecto exterior del suelo, y tomando
datos en general de todas las circunstancias que puedan posteriormente facilitar y orientar
los trabajos que habrn de efectuarse durante el reconocimiento del terreno.
En caso de que la direccin facultativa requiera el reconocimiento del terreno, esta
deber ajustarse a los establecidos en el Documento Bsico SE-C Cimientos del Cdigo
Tcnico de la Edificacin.
Artculo 12.3.- Resistencia de los terrenos.
Presiones admisibles en el terreno.- El facultativo director de la obra, con su criterio
tcnico y tras reconocimiento geotcnico y ensayos del terreno que considere precisos,
elegir para cada caso la presin admisible que considere adecuada.
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Artculo 12.4.- Tipos de cimentacin.

Comprobacin de la ejecucin de las zanjas y pozos de cimentacin.
Dimensiones y cotas: Las zanjas y pozos de cimentacin tendrn la forma,
dimensiones y cotas fijadas en los planos de la obra, y el Ingeniero Director queda
facultado para introducir las cimentaciones especiales o modificaciones que juzgue
oportuno en funcin de las caractersticas particulares que presente el terreno.
Nivelacin, limpieza y apisonamiento de los fondos: Antes de efectuar el
hormigonado o el levantamiento de la fbrica de los cimientos, el constructor comprobar
que las capas de asiento de la cimentacin estn perfectamente niveladas, limpias y
apisonadas ligeramente procediendo despus a la ejecucin de los cimientos, que se apoyan
siempre en caras del terreno perfectamente horizontales, o con la inclinacin que figura en
los planos de obra.
Machinales o pasos de la cimentacin: El constructor dejar en los muros de
cimentacin los pasos o machinales que se precisen para el paso de atargeas y tuberas, etc.
Si el constructor dejase de establecer lo establecido en este captulo, al rompimiento
del muro y de dichos matinales o pasos se efectuara a cargo de la contrata.
Ejecucin de la cimentacin con mampostera o fbrica de ladrillo: Las fbricas de
cimentacin se levantaran con la forma, dimensiones, materiales, dosificacin y modo
particular de ejecucin que figuran en la documentacin y planos de obra, cumpliendo lo
especificado para cada caso en los captulos correspondientes de este pliego de condiciones.
Ejecucin de la cimentacin con hormign en masa: Empleo del cascote de ladrillo.
Se aceptara el empleo del cascote de ladrillo como aglomerante del hormign en los casos
que as lo autorice el facultativo. El cascote ser duro, limpio de mortero procedente de
ladrillos bien cocidos santos o escafilados, el cual se regara antes de efectuar la confeccin
del hormign.
Ejecucin de la cimentacin con hormign armado: El facultativo comprobara que
las unidades de hormign armado en cimentacin se realizaran con la forma, dimensiones,
materiales, dosificacin y modo particular de ejecucin que figuren en los planos de obra, y
que las armaduras son de la calidad de acero que figura en los planos o en el pliego
particular de condiciones con las longitudes, forma, separacin, dimetro, nmero de barras
y secciones que figuran en los planos de estructura.
Los recubrimientos, anclajes y empalmes se ajustaran a las normas vigentes, E.H.E08.
Cimentaciones por placa general de hormign armado: Si el terreno es de tan
escasa consistencia que no admite las cimentaciones por pilares aislados, ni muros corridos,
18
y se prescribe en los planos de estructura, o se decide as por la direccin facultativa, se

realizara el cimiento por medio de una placa corrida de hormign armado.
En ocasiones, y si la resistencia tan escasa del terreno lo requiere y por la direccin
de la obra se considere necesario, se completar y reforzara la placa general del hormign
armado con un pilotaje, constituido por dos filas de pilotes bajo los muros de carga, o una
serie de ellos bajo los pilares de carga, hincndose en el resto una serie de pilotas formando
una cuadrcula previamente calculada.
Se adoptan las condiciones relativas a materiales, control, valoracin,
mantenimiento y seguridad especificadas en las normas Se adoptan las condiciones
generales de seguridad en el trabajo as como las condiciones relativas a los materiales,
control de la ejecucin, valoracin y mantenimiento que especifica la norma Documento
Bsico SE-C Cimientos del Cdigo Tcnico de la Edificacin.
Artculo 13.- Hormigones.
Se refiere el presente artculo a las condiciones relativas a los materiales y equipos
de origen industrial relacionados con la ejecucin de las obras de hormign en masas o
armado o pretensazo fabricados en obras o prefabricados, as como las condiciones
generales de ejecucin, criterios de medicin, valoracin y mantenimiento.
Regir lo prescrito en la Instruccin del Hormign Estructural EHE-08 para las
obras de hormign en masa, armado y pretensado.
Las caractersticas mecnicas de los materiales y codificaciones y niveles de control
son las que se fijan en los planos del presente proyecto (Cuadro de caractersticas EHE-08 y
especificaciones de los materiales)
Artculo 14.- Acero laminado.
Se establecen en el presente artculo las condiciones relativas a los materiales y
equipos industriales relacionados con los aceros laminados utilizados en las estructuras de
edificacin, tanto en sus elementos estructurales, como en sus elementos de unin.
Asimismo se fijan las condiciones relativas a la ejecucin, seguridad en el trabajo, control
de la ejecucin, valoracin y mantenimiento.
Se adopta lo establecido en el Documento Bsico SE-A Acero del Cdigo Tcnico
de la Edificacin.
19
Artculo 15.- Cubiertas y coberturas.

Se refiere el presente artculo a la cobertura de edificios con placas, tejas o plaquetas
de fibrocemento, chapas finas o paneles formados por doble hoja de chapa con
interposicin de aislamiento de acero galvanizado, chapas de aleaciones ligeras, piezas de
pizarra, placas de polister reforzado, cloruro de polivinilo rgido o poli metacrilato de
metilo, tejas cermicas o de cemento o chapas lisas de zinc, en el que el propio elemento
proporciona la estanqueidad. Asimismo se regulan las azoteas y los lucernarios.
Las condiciones funcionales y de calidad relativa a los materiales y equipos de
origen industrial y control de la ejecucin, condiciones generales de ejecucin y seguridad
en el trabajo, as como los criterios de valoracin y mantenimiento son los especificados en
las siguientes normas:
DBE HS-1. Salubridad
B.O.E.: 28/03/2006
Artculo 16.- Albailera.
Se refiere el presente artculo a la fbrica de hormign, ladrillo o piedra, a tabiques
de ladrillo o prefabricados y revestimientos de paramentos, suelos, escaleras y techos.
Las condiciones de funcionalidad y calidad relativa a los materiales y equipos de
origen industrial, control de ejecucin y seguridad en el trabajo, as como los criterios de
valoracin y mantenimiento son los que especifican las normas:
DB SE-F Seguridad estructural: Fbrica
B.O.E.: 28/03/2006
Artculo 17.- Carpintera y cerrajera.
Se refiere al presente artculo a las condiciones de funcionalidad y calidad que han
de reunir los materiales equipos industriales relacionados con la ejecucin y montaje de
puertas, ventanas y dems elementos utilizados en participaciones y accesos interiores.
Asimismo, regula el presente artculo las condiciones de ejecucin, medicin,
valoracin y criterios de mantenimiento.
Se adoptar lo establecido en las normas:
NTE-PPA: Puertas de acero

NTE-PPM: Puertas de madera
NTE-PPV: Puertas de vidrio
NTE-PMA: Mamparas de madera
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NTE-PML: Mamparas de aleaciones ligeras
Artculo 18.- Aislamientos.

Los materiales a emplear y ejecucin de la instalacin de aislamiento estarn de
acuerdo con lo preescrito en la norma DB-HE: Documento Bsico de Ahorro de Energa
del Cdigo Tcnico de la Edificacin CTE que establece las condiciones de los materiales
empleados para el aislamiento trmico as como control, recepcin y ensayos de dichos
materiales.
Artculo 19.- Red vertical de saneamiento.
Se refiere el presente artculo a la red de evacuacin de aguas pluviales y residuos
desde los puntos donde se recogen, hasta la acometida de la red de alcantarillado, fosa
asptica, pozo de filtracin o equipo de depuracin, as como a estos medios de evacuacin.
Las condiciones de ejecucin, condiciones funcionales de los materiales y equipos
industriales, control de ejecucin, seguridad en el trabajo, medicin, valoracin y
mantenimiento son las establecidas en el Documento Bsico HS Salubridad, Seccin 5,
Evacuacin de aguas del Cdigo Tcnico de la Edificacin.
Artculo 20.- Instalacin elctrica.
Los materiales y ejecucin de la instalacin elctrica cumplirn lo establecido en el
Reglamento Electrotcnico para Baja Tensin e Instrucciones Tcnicas Complementarias
(ITC) BT 01 a BT 51.
Real Decreto 842/2002, de 2 de agosto, del Ministerio de Ciencia y Tecnologa.
B.O.E.: suplemento al n 224, 18/09/2002
Anulado el inciso 4.2.C.2 de la ITC-BT-03 por:
Sentencia de 17 de febrero de 2004 de la Sala Tercera del Tribunal Supremo.
B.O.E.: 05/04/2004
Artculo 21.- Instalacin de fontanera.
Regula el presente artculo las condiciones relativas a la ejecucin, materiales y
equipos industriales, control de la ejecucin, seguridad en el trabajo, medicin, valoracin y
mantenimiento de las instalaciones de abastecimiento y distribucin de agua.
Se adopta lo establecido en:
DBE HS. Salubridad (Captulos HS-4, HS-5)
B.O.E.: 28/03/2006
Artculo 22.- Instalacin de climatizacin.
21
Se refiere el presente artculo a las instalaciones de ventilacin, refrigeracin y

calefaccin.
Se adoptan las condiciones relativas a funcionalidad y calidad de materiales,
ejecucin, control, seguridad en el trabajo, pruebas de servicio, medicin, valoracin y
mantenimiento, establecidas en las normas:
DB-HE: Documento Bsico de Ahorro de Energa, exigencia bsica HE 2: Rendimiento de
las instalaciones trmicas.
Artculo 23.- Instalaciones de proteccin.
Se refiere el presente artculo a las condiciones de ejecucin, de los materiales de
control de la ejecucin, seguridad en el trabajo, medicin, valoracin y mantenimiento,
relativas a las instalaciones de proteccin contra fuegos y rayos.
Se cumplir lo preescrito en el RD 2267/2004, del 3 de Diciembre, por el que se
aprueba el Reglamento de seguridad contra incendios en los establecimientos industriales
(BOE del 17 de Diciembre).
Artculo 24.- Obras o instalaciones no especificadas.
Si en el transcurso de los trabajos fuera necesario ejecutar alguna clase de obra no
regulada en el presente Pliego de Condiciones, el Contratista queda obligado a ejecutarla
con arreglo a las instrucciones que reciba del Ingeniero Tcnico Director quin, a su vez,
cumplir la normativa vigente sobre el particular El Contratista no tendr derecho a
reclamacin alguna.
Artculo 25. Materiales en general.
Todos los materiales que hayan de emplearse en la ejecucin de las obras debern
reunir las caractersticas indicadas en este pliego y en los cuadros de precios y merecer la
conformidad del Director de Obras, an cuando su procedencia est fijada en el proyecto.
El Director de obras tiene la facultad de rechazar en cualquier momento aquellos
materiales que considere no responden a las condiciones del Pliego o que sean inadecuadas
para el buen resultado de los trabajos. Los materiales rechazados debern eliminarse de la
obra dentro del plazo que seale su Director.
El Contratista notificar con suficiente antelacin al Director de Obras la
procedencia de los materiales aportando las muestras y datos necesarios para determinar la
posibilidad de su aceptacin.
22
La aceptacin de una procedencia o cantera no anula el derecho del Director de

Obras a rechazar aquellos materiales que a su juicio, no respondan a las condiciones del
Pliego, an en el caso de que tales materiales estuvieran ya puestos en obra.
Artculo 26. Anlisis y ensayos para la aceptacin de los materiales.
En relacin con cuanto se prescribe en este Pliego acerca de las caractersticas de los
materiales, el Contratista est obligado a presenciar o admitir en todo momento, aquellos
ensayos o anlisis que el Director de Obra juzgue necesario realizar para comprobar la
calidad, resistencia y restantes caractersticas de los materiales empleados o que hayan de
emplearse.
La eleccin de los laboratorios y el enjuiciamiento e interpretacin de dichos
anlisis sern de la exclusiva competencia del Director de obra.
A la vista de los resultados obtenidos, rechazar aquellos materiales que considere
no responden a las condiciones del presente Pliego.
Artculo 27. Trabajos en general.
Como norma general, el Contratista deber realizar todos los trabajos adoptando la
mejor tcnica constructiva que se requiera para su ejecucin y cumpliendo para cada una de
las distintas obras las disposiciones que se prescriben en este Pliego. As mismo se adoptar
las precauciones precisas durante la construccin.
Las obras rechazadas debern ser demolidas y reconstruidas dentro del plazo que
fije el Director.
Artculo 28. Equipos mecnicos.
La Empresa constructora deber disponer de los medios mecnicos precisos con el
personal idneo para la ejecucin de los trabajos incluidos en este Proyecto.
La maquinaria y dems elementos de trabajo debern estar en todo momento en
perfectas condiciones de funcionamiento y quedarn adscritos a la obra durante el curso de
ejecucin de las unidades en que deben utilizarse no pudiendo retirarlas sin el
consentimiento del Director.
Artculo 29. Anlisis y ensayos para el control de calidad de obras.
El Contratista est obligado en cualquier momento a someter las obras ejecutadas o
en ejecucin a los anlisis y ensayos que en clase y nmero el Director juzgue necesario
para el control de la obra o para comprobar su calidad, resistencia y restantes
caractersticas.
23
El enjuiciamiento de resultados de los anlisis y ensayos ser de la exclusiva

competencia del Director, que rechazar aquellas obras que considere no respondan en su
ejecucin a las normas del presente Pliego.
Los gastos que se originen por la toma, transporte de muestras y por los anlisis y
ensayos de estas, sern abonados de acuerdo con la Clusula 38 del Pliego de Clusulas
Administrativas Generales para la Contratacin de Obras del Estado.
Artculo 30. ridos para hormigones y morteros.
Artculo 30.1. - Definicin y condiciones generales.
Los ridos a emplear en los hormigones sern productos obtenidos por la
clasificacin de arenas y gravas existentes en yacimientos naturales, rocas suficientemente
resistentes trituradas, mezclas de ambos materiales y otros productos, que por su naturaleza,
resistencia y diversos tamaos cumplan las condiciones exigidas en este artculo.
El material de que procedan los ridos ha de tener en igual o superior grado, las
cualidades que se exijan para el hormign con l fabricado. En todo caso el rido se
compondr de elementos limpios, slidos y resistentes, de uniformidad razonable, sin
exceso de piezas planas, alargadas, blandas o fcilmente desintegrables, polvo, suciedad,
arcilla u otras materias extraas.
Cumplir las condiciones exigidas en la "Instruccin de Hormign Estructural EHE08", y las que, en lo sucesivo, sean aprobadas con carcter oficial.
Artculo 30.2. - Procedencia.
Podrn proceder de los depsitos o graveras naturales situadas en cualquier punto
que ofrezca las garantas de calidad necesarias.
El Contratista presentar al Ingeniero Director, para su aprobacin expresa, relacin
de las canteras o depsitos de materiales que piensa utilizar. As mismo, el Contratista
deber someter a la aprobacin del Ingeniero Director un proyecto de la instalacin de
clasificacin a instalar, bien en el lugar de la extraccin de los ridos, bien en el punto de
fabricacin del hormign.
Artculo 30.3. - Clasificacin.
El Ingeniero Director, para lograr que la granulometra de los hormigones quede
dentro de la curva lmite que en cada caso deber sealar, exigir la clasificacin de los
ridos en cuatro tamaos, cuando aquellos se destinen a hormign para armar.
Cuando los ridos se destinen a obras de hormign en masa, en todos los casos se
exigir la clasificacin en tres tamaos.
24
Tanto las arenas como las gravas, debern cumplir todas las condiciones sealadas
en la vigente Instruccin EHE-08 para el Proyecto y ejecucin de Obras de Hormign.
Se realizarn las series de ensayos que determine el Ingeniero Director de la obra de
acuerdo con las normas que se citan en la Instruccin EHE-08.
Artculo 30.5. - Cemento.
Se cumplirn asimismo, las recomendaciones y prescripciones contenidas en la
"Instruccin de Hormign Estructural EHE-08", y las que, en lo sucesivo sean aprobadas
con carcter oficial.
El cemento a utilizar deber ser el adecuado en cada caso. Se almacenar en sitio
ventilado, defendido de la intemperie y de la humedad, tanto del suelo como de las paredes.
Se comprobar dentro del mes anterior a su empleo, que las distintas partidas de
cemento cumplen los requisitos exigidos por el "Pliego de Prescripciones Tcnicas
Generales para la recepcin de cementos".
Las caractersticas de cada partida de cementos se comprobarn antes de su
utilizacin mediante la ejecucin de las series completas de ensayos que estime pertinentes
el Ingeniero Director de la obra.
Artculo 30.6. - Agua.
Como norma general, podr utilizarse, tanto para el amasado como para el curado
de hormigones, todas aquellas aguas que en la prctica haya sancionado como aceptables,
es decir, que no hayan producido eflorescencias, agrietamiento o perturbacin en el
fraguado y resistencia de obras similares a las de este proyecto.
En cualquier caso, las aguas debern cumplir las condiciones especificadas en la
Instruccin EHE-08
Artculo 30.7. - Acero en redondos para armaduras.
En cualquier caso el lmite elstico ser igual o superior a 4000 Kg/cm2.,
cumpliendo las prescripciones contenidas en la "Instruccin de Hormign Estructural EHE08.
25
3. TTULO III. PLIEGO DE CONDICIONES DE NDOLE FACULTATIVA

Las normas de este pliego de condiciones son las que habrn de regir en la ejecucin
del presente proyecto. En caso de omisiones o errores en los planos u otros documentos del
proyecto, podrn ser modificados por la direccin facultativa de la obra, a lo largo de la
ejecucin de los trabajos, viniendo el contratista adjudicatario obligado a realizarlos en la
forma que decida dicha direccin. La certificacin y valoracin se harn con arreglo a la
obra ejecutada. Igualmente, la direccin de la obra esta facultada para introducir, a lo largo
de la ejecucin del proyecto, cuantas modificaciones crea convenientes para la mejora o
perfeccionamiento de la obra, quedando el contratista obligado a realizarlas con arreglo a
sus rdenes.
3.1. EPGRAFE I. OBLIGACIONES Y DERECHOS DEL CONTRATISTA.
Artculo 31.- Remisin de solicitud de ofertas.
Por la Direccin Tcnica se solicitarn ofertas a las Empresas especializadas del
sector, para la realizacin de las instalaciones especificas en el presente Proyecto para lo
cual se pondr a disposicin de los ofertantes un ejemplar del citado Proyecto o un extracto
con los datos suficientes. En el caso de que el ofertante lo estime de inters deber
presentar adems de la mencionada, la o las soluciones que recomiende para resolver la
instalacin.
El plazo mximo fijado para la recepcin de ofertas ser de un mes.
Artculo 32.- Residencia del contratista.
Desde que se de principio a las obras, hasta su recepcin definitiva, el Contratista o
un representante suyo autorizado deber residir en un punto prximo al de ejecucin de los
trabajos y no podr ausentarse de l sin previo conocimiento del Ingeniero Tcnico Director
y notificndose expresamente, la persona que, durante su ausencia le ha de representar en
todas sus funciones.
Cuando se falte a los anteriormente prescrito, se considerarn vlidas las
notificaciones que se efecten al individuo ms caracterizado o de mayor categora tcnica
de los empleados u operarios de cualquier ramo que, como dependientes de la contrata,
intervengan en las obras, y en ausencia de ellos, las depositadas en la residencia, designada
como oficial, de la Contrata en los documentos del proyecto, an en ausencia o negativa de
recibo por parte de los dependientes de la Contrata.
Artculo 33.- Reclamaciones contra las rdenes de direccin.
Las reclamaciones que el Contratista quiera hacer contra las rdenes emanadas del
Ingeniero Tcnico Director slo podr presentarlas a travs del mismo ante la propiedad, si
ellas son de orden econmico y de acuerdo con las condiciones estipuladas en los Pliegos
de condiciones correspondientes: contra disposiciones de orden tcnico o facultativo del
26
Ingeniero Director, no se admitir reclamacin alguna, pudiendo el Contratista salvar su

responsabilidad, si lo estima oportuno, mediante exposicin razonada, dirigida al Ingeniero
Director el cual podr limitar su contestacin al acuse de recibo que, en todo caso, ser
obligatorio para este tipo de reclamaciones.
Artculo 34.- Despido por insubordinacin, incapacidad o mala fe.
Por falta del cumplimiento de las instrucciones del Ingeniero Tcnico Director o sus
subalternos de cualquier base, encargados de la vigilancia de las obras: por manifiesta
incapacidad o por actos que comprometan y perturben la marcha de los trabajos, el
Contratista tendr obligacin de sustituir a sus dependientes y operarios, cuando el
Ingeniero Tcnico Director lo reclame.
Artculo 35.- Copia de los documentos.
El Contratista tiene derecho a sacar copias a su costa, de los Pliegos de Condiciones,
presupuestos y dems documentos de la contrata. El Ingeniero Tcnico Director de la Obra,
si el Contratista solicita stos, autorizar las copias despus de contratadas las obras.
Artculo 36.- Ejecucin del proyecto. Replanteo
Antes de comenzar las obras y dentro del mes siguiente a la formalizacin del
contrato, el contratista solicitar de la direccin de obra, la realizacin del replanteo de la
misma.
De dicho acto se levantara el acta firmada por ambas partes en la que harn constar
las circunstancias que puedan incidir en la realizacin del proyecto. Si procediese se
autorizara el comienzo de los trabajos realizados, contndose a partir de este momento, los
plazos fijados.
Firmada el acta se podr dar comienzo a los trabajos de ejecucin.
Artculo 37.- Personal de la contrata
La empresa adjudicataria queda obligada a mantener a pie de obra, personal tcnico
capacitado y los aparatos topogrficos, maquinaria e instrumentos necesarios para que la
direccin de obra ejerza el control correcto de la misma.
Tanto el personal como los instrumentos y mquinas, citados, sern revisados por el
director de obra que podr ordenar su sustitucin si no los considera idneos para la buena
marcha de los trabajos.
Artculo 38.- Seguridad de ejecucin.
Ser llevada a cabo por el contratista y supervisado continuamente por el y la
direccin de obra.
27
Son de obligado cumplimiento las disposiciones contenidas en:

-
R.D. 39/1997 de 17 de Enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de

Prevencin.
R.D. 1627/1997 de 24 de Octubre, por el que se establecen disposiciones mnimas de
seguridad y de salud de las obras de construccin y que transpone al Derecho Espaol
la Directiva Europea 92/57/CEE.
Ley 31/1995 de 8 de Noviembre de Prevencin de Riesgos Laborales.
Estatuto de los Trabajadores
Convenio Colectivo Provincial de la Construccin.
Dems disposiciones oficiales relativas a la Seguridad e Higiene en el Trabajo que
puedan afectar a los trabajos que se realicen en la obra.
R.D. 485/1997, de 14 de Abril, del Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales.
Disposiciones mnimas en materia de sealizacin de seguridad y salud en el trabajo.
Disposiciones mnimas de seguridad y salud en los lugares de trabajo.
Disposiciones mnimas de seguridad y salud relativas a la manipulacin de cargas que
entrae riesgos, en particular dorsolumbares, para los trabajadores.
3.2 EPGRAFE II. TRABAJOS, MATERIALES Y MEDIOS AUXILIARES.

Artculo 39.- Libro de rdenes.
En la casilla y oficina de la obra, tendr el Contratista el Libro de rdenes, en el que
se anotarn las que el Ingeniero Tcnico Director de Obras precise dar en el transcurso de la
obra.
Este libro deber ser de hojas numeradas y las anotaciones sern firmadas por
ambas partes.
Antes de los ocho das (8 das) siguientes a la terminacin de la obra, el contratista
deber:
-
Retirar los materiales sobrantes, los andamios, vallas y barreras.

Reponer o reparar el pavimento, arbolado, conducciones y cuantos otros elementos
urbansticos del polgono hubiesen resultado daados o alterados por la obra si no
hubiese sido posible verificarlo antes a causa de las operaciones de la construccin.
El cumplimiento de las rdenes expresadas en dicho Libro es tan obligatorio para el

Contratista como las que figuran en el Pliego de Condiciones.
Artculo 40.- Comienzo de los trabajos y plazo de ejecucin.
28
Obligatoriamente y por escrito, el Contratista deber dar cuenta al Ingeniero

Tcnico Director del comienzo de los trabajos, antes de transcurrir veinticuatro horas de su
iniciacin. Adems, con anterioridad se habr suscrito el acta de replanteo en las
condiciones establecidas en el artculo 7.
El adjudicatario comenzar las obras dentro del plazo de 15 das desde la fecha de
adjudicacin. Dar cuenta al Ingeniero Director mediante oficio, del da en que se propone
iniciar los trabajos, debiendo este dar acuse de recibo.
Las obras quedarn terminadas dentro de plazo de un ao.
El Contratista est obligado al cumplimiento de todo cuanto aparece en la
Reglamentacin Oficial del Trabajo.
Artculo 41.- Condiciones generales de ejecucin de los trabajos.
El Contratista, como es natural, debe emplear los materiales y mano de obra que
cumplan las condiciones exigidas en las Condiciones Generales de ndole Tcnica del
Pliego General de Condiciones Varias de la Edificacin y realizar todos y cada uno de los
trabajos contratados de acuerdo con lo especificado tambin en dicho documento.
Por ello, y hasta que tenga lugar la recepcin definitiva de la obra, el Contratista es
el nico responsable de la ejecucin de los trabajos que ha contratado y de las faltas y
defectos que en estos puedan existir por su mala ejecucin o por la deficiente calidad de los
materiales empleados o aparatos colocados, sin que pueda servirle de excusa ni le otorgue
derecho alguno, la circunstancia de que el Ingeniero Director o sus subalternos no le hayan
llamado la atencin sobre el particular, ni tampoco el hecho de que hayan sido valorados en
las certificaciones parciales de la obra que siempre se supone que extienden y abonan a
buena cuenta.
Artculo 42.- Trabajos defectuosos.
Como consecuencia de lo anteriormente expresado, cuando el Ingeniero Tcnico
Director o su representante en la obra adviertan vicios o defectos en los trabajos ejecutados,
o que los materiales empleados, o los aparatos colocados no renen las condiciones
preceptuadas, ya sea en el curso de la ejecucin de los trabajos, o finalizados estos y antes
de verificarse la recepcin definitiva de la obra, podrn disponer que las partes defectuosas
sean demolidas y reconstruidas de acuerdo con lo contratado, y todo ello a expensas de la
contrata. Si esta no estimase justa la resolucin y se negase a la demolicin y
reconstruccin ordenadas, se proceder de acuerdo con lo establecido en el artculo 35.
Artculo 43.- Obras y vicios ocultos.
Si el Ingeniero Tcnico Director tuviese fundadas razones para creer en la existencia
de vicios ocultos de construccin en las obras ejecutadas, ordenar efectuar en cualquier
29
tiempo, y antes de la recepcin definitiva, las demoliciones que crea necesarias para
reconocer los trabajos que supongan defectuosos.
Los gastos de la demolicin y de la reconstruccin que se ocasionen, sern de
cuenta del Contratista, siempre que los vicios existan realmente, en caso contrario corrern
a cargo del propietario.
Artculo 44.- Materiales no utilizables o defectuosos.
No se proceder al empleo y colocacin de los materiales y de los apartados sin que
antes sean examinados y aceptados por el Ingeniero Tcnico Director, en los trminos que
prescriben los Pliegos de Condiciones, depositando al efecto el Contratista, las muestras y
modelos necesarios, previamente contraseados, para efectuar con ellos comprobaciones,
ensayos o pruebas preceptuadas en el Pliego de Condiciones, vigente en la obra.
Los gastos que ocasionen los ensayos, anlisis, pruebas, etc. Antes indicados sern a
cargo del Contratista.
Cuando los materiales o aparatos no fueran de la calidad requerida o no estuviesen
perfectamente preparados, el Ingeniero Tcnico Director dar orden al Contratista para que
los reemplace por otros que se ajusten a las condiciones requeridas en los Pliegos o, a falta
de estos, a las rdenes de Ingeniero Tcnico Director.
Artculo 45.- Medios auxiliares.
Es obligacin del Contratista el ejecutar cuanto sea necesario para la buena
construccin y aspecto de las obras an cuando no se halle expresamente estipulado en los
Pliegos de Condiciones, siempre que, sin separarse de su espritu y recta interpretacin, lo
disponga el Ingeniero Tcnico Director y dentro de los limites de posibilidad que los
presupuestos determinen para cada unidad de obra y tipo de ejecucin.
Sern de cuenta y riesgo del Contratista, los andamios, cimbas, mquinas y dems
medios auxiliares que para la debida marcha y ejecucin de los trabajos se necesiten, no
cabiendo por tanto al Propietario responsabilidad alguna por cualquier avera o accidente
personal que pueda ocurrir en las obras por insuficiencia de dichos medios auxiliares.
Sern asimismo de cuenta del Contratista, los medios auxiliares de proteccin y
sealizacin de la obra, tales como vallado, elementos de proteccin provisionales, seales
de trfico adecuadas, seales luminosas nocturnas, etc. Y todas las necesarias para evitar
accidentes previsibles en funcin del estado de la obra y de acuerdo con la legislacin
vigente.
Artculo 46.- Retrasos e interrupciones.
Los retrasos e interrupciones no imputables al contratista, sern previamente
solicitados por ste y autorizados por el rgano de gobierno, previo informe de la direccin
30
de obra, hacindolo constar as en el libro de rdenes. A los efectos de posibles sanciones,

la direccin de obra, informara en su da de dichas autorizaciones y sus causas quedando
todo ello sometido finalmente a lo establecido en el artculo 137 y siguientes del
Reglamento de Contratacin del Estado.
Los retrasos imputables al contratista, llevarn consigo prdida del derecho a
revisin de precios en el periodo comprendido entre el final del plazo y la terminacin real
de la obra.
Las sanciones por incumplimiento de plazo, sern las establecidas en el pliego de
condiciones administrativas que rijan la adjudicacin.
Artculo 47.- Subcontratas.
Las subcontratas de todo o parte de los trabajos, quedaran sujetas a lo establecido en
la ley de contratacin de las Corporaciones Locales.
Artculo 48.- Carteles.
Al comienzo de las obras, el contratista deber situar en lugar visible, un cartel
informativo de la misma, segn el modelo que figura en este pliego, no pudiendo colocar
otro tipo de carteles informativos ni de propaganda de la empresa, sin autorizacin expresa
para ello.
Artculo 49.- Sealizaciones
En cuanto a sealizaciones y balizacin de las obras, se adaptar a lo dispuesto en
las ordenanzas municipales del trmino y legislacin vigente sobre el particular, siendo el
contratista responsable de cualquier deficiencia en este sentido.
3.3 EPGRAFE III. RECEPCIN Y LIQUIDACIN

Artculo 50.- Recepciones provisionales.
Para proceder a la recepcin provisional de las obras ser necesaria la asistencia del
Propietario, del Ingeniero Tcnico Director de la Obras y del Contratista o su representante
debidamente autorizado.
Si las obras se encuentran en buen estado y han sido ejecutadas con arreglo a las
condiciones establecidas se darn por percibidas provisionalmente comenzando a correr en
dicha fecha el plazo de garanta, que se considerar de tres meses.
Cuando las obras no se hallen en estado de ser recibidas, se har constar en el acta y
se especificarn en la misma las precisas y detalladas instrucciones que el Ingeniero
Tcnico Director debe sealar al Contratista para remediar los defectos observados,
31
fijndose un plazo para subsanarlos, expirando el cual, se efectuar un nuevo

reconocimiento en idnticas condiciones, a fin de proceder a la recepcin provisional de la
obra.
Despus de realizar un escrupuloso reconocimiento y si la obra estuviese conforme
con las condiciones de este Pliego, se levantar un acta por duplicado, a la que
acompaarn los documentos justificantes de la liquidacin final. Una de las actas quedar
en poder de la propiedad y la otra se entregar al Contratista.
Artculo 51.- Plazo de garanta.
Desde la fecha en que la recepcin provisional quede hecha, comienza a contarse el
plazo de garanta que ser de un ao. Durante este perodo, el Contratista se har cargo de
todas aquellas reparaciones de desperfectos imputables a defectos y vicios ocultos.
Artculo 52.- Conservacin de los trabajos recibidos provisionalmente.
Si el Contratista, siendo su obligacin, no atiende a la conservacin de la obra
durante el plazo de garanta en el caso de que el edificio n o haya sido ocupado por el
propietario, proceder a disponer todo lo que se precise para que se atienda a la guardera,
limpieza y todo lo que fuere menester para su buena conservacin, abonndose todo aquello
por cuenta de la contrata.
Al abandonar el Contratista el edificio, tanto por buena terminacin de las obras,
como en el caso de rescisin de contrato, est obligado a dejarlo desocupado y limpio en el
plazo que el Ingeniero Tcnico Director fije.
Despus de la recepcin provisional del edificio y en el caso de que la conservacin
del mismo corra a cargo del Contratista, no deber haber en l ms herramientas, tiles,
materiales, muebles, etc., que los indispensables para su guardera y limpieza y para los
trabajos que fuere preciso realizar.
En todo caso, ocupado o no el edificio, est obligad el Contratista a revisar y repasar
la obra durante el plazo expresado, procediendo en la forma prevista en el presente Pliego
de Condiciones Econmicas.
El Contratista se obliga a destinar a su costa a un vigilante de las obras que prestar
se servicio de acuerdo con las rdenes recibidas de la Direccin Facultativa.
Artculo 53.- Recepcin definitiva.
Terminado el plazo de garanta, se verificar la recepcin definitiva con las mismas
condiciones que la provisional, y las obras estn bien conservadas y en perfectas
condiciones, el Contratista quedar relevado de toda responsabilidad econmica, en caso
contrario se retrasar la recepcin definitiva hasta que, a juicio de Ingeniero Tcnico
32
Director de la Obras, y dentro del plazo que se marque, queden las obras del modo y forma
que se determinan en este Pliego.
Si el nuevo reconocimiento resultase que el Contratista no hubiere cumplido, se
declarar rescindida la contrata con prdida de la fianza, a no ser que la propiedad crea
conveniente conceder un nuevo plazo.
Artculo 54.- Liquidacin final.
Terminadas las obras, se proceder a la liquidacin fijada, que incluir el importe de
las unidades de obras realizadas y las que constituyen modificaciones del Proyecto, siempre
y cuando hayan sido previamente aprobados por la Direccin Tcnica con sus precios. De
ninguna manera tendr derecho el Contratista a formular reclamaciones por aumentos de
obra que no estuviesen autorizados por escrito a la Entidad propietaria con el visto bueno
del Ingeniero Tcnico Director.
Artculo 55.- Liquidacin en caso de rescisin.
En este caso, la liquidacin se har mediante un contrato liquidatorio, que se
redactar de acuerdo por ambas partes. Incluir el importe de las unidades de obra
realizadas hasta la fecha de la rescisin.
3.4 EPGRAFE IV. FACULTADES DE LA DIRECCIN DE OBRAS.

Artculo 56.- Facultades de la direccin de obras.
Adems de todas las facultades particulares, que corresponden al Ingeniero Tcnico
Director expresadas en los artculos precedentes, es misin especifica suya la direccin y
vigilancia de los trabajos que en las obras se realicen bien por si o por medio de sus
representantes tcnicos y ello con autoridad tcnica legal, completa e indiscutible, incluso
en todo lo no previsto especficamente en el Pliego General de Condiciones Varias de la
Edificacin, sobre las personas y cosas situadas en la obras y en relacin con los trabajos
que para la ejecucin de los edificios y obras anejas se lleven a cabo, pudiendo incluso,
pero con causa justificada, recusar al Contratista, si considera que el adoptar esta resolucin
es til y necesaria para la debida marcha de la obra.
33
4. TTULO IV. PLIEGO DE CONDICIONES DE NDOLE ECONMICA

4.1 EPGRAFE I. BASE FUNDAMENTAL
Artculo 57.- Base fundamental.
Como base fundamental de estas Condiciones Generales de ndole Econmica, se
establece el principio de que el Contratista debe percibir el importe de todos los trabajos
ejecutados, siempre que estos se hayan realizado con arreglo y sujecin al Proyecto y
Condiciones Generales y particulares que rijan la construccin del edificio y obra aneja
contratada.
4.2 EPGRAFE II. GARANTAS DE CUMPLIMIENTO Y FIANZAS.

Artculo 58.- Garantas.
El Ingeniero Tcnico Director podr exigir al Contratista la presentacin de
referencias bancarias o de otras personas, al objeto de cerciorarse de si ste rene todas las
condiciones requeridas por el exacto cumplimiento del Contrato; dichas referencias, si le
son pedidas, las presentar el Contratista antes de la firma del Contrato.
Artculo 59.- Fianzas.
Se podr exigir al Contratista, para que responda del cumplimiento de lo contratado,
una fianza de 10% del presupuesto de las obras adjudicadas.
Artculo 60.- Ejecucin de los trabajos con cargo a la fianza.
Si el Contratista se negase a hacer por su cuenta los trabajos precisos para utilizar la
obra en las condiciones contratadas, el Ingeniero Tcnico Director, en nombre y
representacin del Propietario, los ordenar ejecutar a un tercero, o directamente por
administracin, abonando su importe con la fianza depositada, sin perjuicio de las acciones
legales a que tenga derecho el propietario en el caso de que el importe de la fianza no baste
para abonar el importe de los gastos efectuados en las unidades de obra que no fueran de
recibo.
Artculo 61.- Devolucin de la fianza.
La fianza depositada ser devuelta al Contratista en un plazo que no exceder de 8
das, una vez firmada el acta de recepcin definitiva de la obra, siempre que el Contratista
haya acreditado, por medio de certificado del Alcalde del Distrito Municipal en cuyo
termino se halla emplazada la obra contratada, que no existe reclamacin alguna contra el
por los daos y perjuicios que sean de su cuenta o por deudas de los jornales o materiales,
ni por indemnizacin derivada de accidentes ocurridos en el trabajo.
34
4.3 EPGRAFE III. PRECIOS Y REVISIONES.

Artculo 62.- Precios contradictorios.
Si ocurriese algn caso por virtud del cual fuese necesario fijar un nuevo precio, se
proceder a estudiarlo y convenirlo contradictoriamente de la siguiente forma:
El Adjudicatario formular por escrito, bajo su firma, el precio que, a su juicio, debe
aplicarse a la nueva unidad.
La Direccin tcnica estudiar el que, segn su criterio, deba utilizarse.
Si ambas son coincidentes su formula por la Direccin Tcnica el Acta de
Avenencia, igual que si cualquier pequea diferencia o error fuese salvados por simple
exposicin y conviccin de una de las partes, quedando formalizado el precio
contradictorio.
Si no fuera posible conciliar por simple discusin de resultados, el Sr. Director
propondr a la propiedad que adopte la resolucin que estime conveniente, que podr ser
aprobatoria del precio exigido por el Adjudicatario o, en otro caso, la segregacin de la
obra o instalacin nueva, para ser ejecutada por administracin o por otro adjudicatario
distinto.
La fijacin del precio contradictorio habr de proceder necesariamente al comienzo
de la nueva unidad, puesto que, si por cualquier motivo ya se hubiese comenzado, el
Adjudicatario estar obligado a aceptar el que buenamente quiera fijarle el Sr. Director y a
cumplir a satisfaccin de este.
Artculo 63.- Reclamaciones de aumento de precios.
Si el Contratista, antes de la firma del Contrato, no hubiese hecho la reclamacin u
observacin oportuna, no podr bajo ningn pretexto de error y omisin reclamar aumento
de los precios fijados en el cuadro correspondiente presupuesto que sirve de base para la
ejecucin de las obras.
Tampoco se le administrar reclamacin de ninguna especie fundada en
indicaciones que, sobre las obras, se hagan en la Memoria, por no servir este documento de
base a la Contrata. Las equivocaciones materiales o errores aritmticos en las unidades de
obra o en su importe, se corregirn en cualquier poca que se observen, pero no se tendr
en cuenta a los efectos de la rescisin del contrato, sealados en los documentos relativos a
las Condiciones Generales o Particulares de ndole Facultativa, sino en el caso de que
Ingeniero Tcnico Director o el Contratista los hubieran hecho notar dentro del plazo de
cuatro meses contados desde la fecha de adjudicacin.
Las equivocaciones materiales no alterarn la baja proporcional hecha en la
Contrata, respecto del importe del presupuesto que ha de servir de base a la misma, pues
35
esta baja se fijar siempre por la relacin entre las cifras de dicho presupuesto, antes de
correcciones y la cantidad ofrecida.
Artculo 64.- Revisin de precios.
Contratndose las obras a riesgo y ventura, es natural por ello, que no se debe
admitir la revisin de los precios contratados. No obstante y dada la variabilidad continua
de los precios de los jornales y sus cargas sociales, as como de los materiales y transportes,
que es caracterstica de determinadas pocas anormales, se admite, durante ellas, la revisin
de los precios contratados, bien en alza o baja y en anomala con las oscilaciones de los
precios en el mercado.
Por ello y en los casos de revisin en alza, el Contratista puede solicitarla del
Propietario, en cuanto se produzca cualquier alteracin de precio, que repercuta,
aumentando los contratos. Ambas partes convendrn el nuevo precio unitario antes de
comenzar o de continuar la ejecucin de la unidad de obra en que intervenga el elemento
cuyo precio en el mercado, y por causa justificada, especificndose, tambin previamente,
la fecha a partir de la cual se aplicar el precio revisado y elevado, para lo cual se tendr en
cuenta y cuando as proceda, el acopio de materiales de obra, en el caso de estuviesen total
o parcialmente abonados por el propietario.
Si el propietario o el Ingeniero Tcnico Director, en su representacin, no estuviese
conforme con los nuevos precios de los materiales, transportes, etc., que el Contratista
desea percibir como normales en el mercado, aquel tiene la facultad de proponer al
Contratista, y este la obligacin de aceptarlos, los materiales, transportes, etc. A precios
inferiores a los pedidos por el Contratista, en cuyo caso lgico y natural, se tendrn en
cuenta para la revisin, los precios de los materiales, transportes, etc. Adquiridos por el
Contratista merced a la informacin del propietario.
Cuando el propietario o el Ingeniero Tcnico Director, en su representacin, no
estuviese conforme con los nuevos precios de los materiales, transportes, etc., concertar
entre las dos partes la baja a realizar en los precios unitarios vigentes en la obra, en equidad
por la experimentada por cualquiera de los elementos constitutivos de la unidad de obra y la
fecha en que empezarn a regir los precios revisados.
Cuando, entre los documentos aprobados por ambas partes, figurase el relativo a los
precios unitarios contratados descompuestos, se seguir un procedimiento similar al
preceptuado en los casos de revisin por alza de precios.
Artculo 65.- Elementos comprendidos en el presupuesto.
Al fijar los precios de las diferentes unidades de obra en el presupuesto, se ha tenido
en cuenta el importe de andamios, vallas, elevacin y transporte del material, es decir, todos
los correspondientes a medios auxiliares de la construccin, as como toda suerte de
indemnizaciones, impuestos, multas o pagos que tengan hacerse por cualquier concepto,
36
con los que se hallen gravados o se graven los materiales o las obras por el Estado,
Provincia o Municipio.
Por esta razn no se abonarn al Contratista cantidad alguna por dichos conceptos.
En el precio de cada unidad tambin van comprendidos los materiales accesorios y
operaciones necesarias para dejar la obra completamente terminada y en disposicin de
recibirse.
4.4 EPGRAFE IV. VALORACIN Y ABONO DE LOS TRABAJOS.

Artculo 66.- Valoracin de la obra.
La medicin de la obra concluida se har por el tipo de unidad fijada en el
correspondiente presupuesto.
La valoracin deber obtenerse aplicando a las diversas unidades de obra, el precio
que tuviese asignado en el Presupuesto, aadiendo a este importe el de los tantos por ciento
que correspondan al beneficio industrial y descontando el tanto por ciento que corresponda
a la baja en la subasta hecha por el Contratista.
Artculo 67.- Mediciones parciales y finales.
Las mediciones parciales se verificarn en presencia del Contratista, de cuyo acto se
levantar acta por duplicado, que ser firmado por ambas partes. La medicin final se har
despus de terminadas las obras con precisa asistencia del Contratista.
En el acta que se extienda, de haberse verificado la medicin en los documentos que
le acompaan, deber aparecer la conformidad del Contratista o de su representacin legal.
En caso de no haber conformidad, lo expondr sumariamente y a reserva de ampliar las
razones que a ello obliga.
Artculo 68.- Equivocaciones en el presupuesto.
Se supone que el Contratista ha hecho detenido estudio de los documentos que
componen el Proyecto, y por tanto al no haber hecho ninguna observacin sobre posibles
errores o equivocaciones en el mismo, se entiende que no hay lugar a disposicin alguna en
cuanto afecta a medidas o precios de tal suerte, que la obra ejecutada con arreglo al
Proyecto contiene mayor nmero de unidades de las previstas, no tiene derecho a
reclamacin alguna.
Si por el contrario, el nmero de unidades fuera inferior, se descontar del presupuesto.
Artculo 69.- Valoraciones de obras incompletas.
37
Cuando por consecuencia de rescisin u otras causas fuera preciso valorar las obras
incompletas, se aplicarn los precios del presupuesto, sin que pueda pretenderse hacer la
valoracin de la unidad de obra fraccionndola en forma distinta a la establecida en los
cuadros de descomposicin de precios.
Artculo 70.- Carcter provisional de las liquidaciones parciales.
Las liquidaciones parciales tienen carcter de documentos provisionales a buena
cuenta, sujetos a certificaciones y variaciones que resulten de la liquidacin final. No
suponiendo tampoco dichas certificaciones aprobacin ni recepcin de las obras que
comprenden. La propiedad se reserva en todo momento y especialmente al hacer efectivas
las liquidaciones parciales, el derecho de comprobar que el Contratista ha cumplido los
compromisos referentes al pago de jornales y materiales invertidos en la Obra, a cuyo
efecto deber presentar el contratista los comprobantes que se exijan.
Artculo 71.- Pagos.
Los pagos se efectuarn por el Propietario en los plazos previamente establecidos y su
importe corresponder, precisamente, al de las Certificaciones de obra expedidas por el
Ingeniero Tcnico Director en virtud de las cuales se verifican aquellos.
Artculo 72.- Suspensin por retraso de pagos.
En ningn caso podr el Contratista, alegando retraso en los pagos suspender
trabajos ni ejecutarlos a menor ritmo del que les corresponda, con arreglo al plazo en que
deben terminarse.
Artculo 73.- Indemnizacin por retraso de los trabajos.
El importe de la indemnizacin que debe abonar el Contratista por causas de retraso
no justificado en el plazo de terminacin de las obras contratadas, ser: el importe de la
suma de perjuicios materiales causados por imposibilidad de ocupacin del inmueble,
debidamente justificados.
Artculo 74.- Indemnizaciones por daos de causa mayor al contratista.
El Contratista no tendr derecho a indemnizacin por causas de perdidas, avera o
perjuicio ocasionados en las obras sino en los casos de fuerza mayor. Para los efectos de
este artculo, se considerarn como tales casos nicamente los que siguen:
-
Los incendios causados por electricidad atmosfrica.

Los daos producidos por terremotos y maremotos.
Los producidos por vientos huracanados, mareas y crecidas de nos superiores a las que
sean de prever en el pas, y siempre que exista constancia inequvoca de que el
Contratista tom las medidas posibles, dentro de sus medios para evitar o atenuar los
daos.
38
Los que provengan de movimientos del terreno en que estn construidas las obras.
Los destrozos ocasionados violentamente, a mano armada, en tiempo de guerra,
movimientos sediciosos populares o robos tumultuosos.
Las indemnizaciones se referirn exclusivamente al abono de las unidades de obras ya

ejecutadas o materiales acopiados a pie de obra: en ningn caso comprender medios
auxiliares, maquinaria o instalaciones, etc. propiedad de la Contrata.
4.5 EPGRAFE V. VARIOS.
Artculo 75.- Mejoras de obras.
No se admitirn mejoras de obra, mas que en el caso en que el Ingeniero Tcnico
Director haya ordenado por escrito la ejecucin de los trabajos nuevos o que mejoren la
calidad de los contratados, as como la de los materiales y aparatos previstos en el Contrato.
Tampoco se admitirn aumentos de obra en las unidades contratadas, salvo caso de error en
las mediciones del Proyecto, a menos que el Ingeniero Tcnico Director ordene, tambin
por escrito, la ampliacin de las Contratadas.
Artculo 76.- Seguro de los trabajos.
El Contratista esta obligado a asegurar la obra contratada, durante todo el tiempo
que dure su ejecucin, hasta la recepcin definitiva: la cuanta del seguro coincidir, en
todo momento, con el valor que tengan, por Contrata los trabajos asegurados. El importe
abonado por la Sociedad Aseguradora, en caso de siniestro, se ingresara a cuenta, a nombre
del propietario, para que con cargo a ella, se abone la obra que se construya y a medida que
es se vaya realizando. El reintegro de dicha cantidad al Contratista se efectuar por
certificaciones, como el resto de los trabajos de la construccin. En ningn caso, salvo
conformidad expresa del Contratista, hecha en documento pblico, el Propietario podr
disponer de dicho importe para menesteres ajenos a los de la construccin de la parte
siniestrada: la infraccin de lo anteriormente expuesto ser motivo suficiente para que el
Contratista pueda rescindir la contrata, con devolucin a la fianza, abono completo de
gastos, materiales acopiados, etc., y una indemnizacin equivalente al importe de los daos
causados al Contratista por el siniestro y que no le hubiesen abonado, pero slo proporcin
equivalente a lo que suponga la indemnizacin abonada por la Compaa Aseguradora,
respecto al importe de los daos causados por el siniestro, que sern tasados a estos efectos
por el Ingeniero Tcnico Director.
Las obras de reforma o reparacin se fijara, previamente, la proporcin de edificio
que se debe asegurar y su cuanta, y si nada se previese, se entender que el seguro ha de
comprender toda parte de edificio afectado por la obra.
Los riesgos asegurados y las condiciones que figuran en la pliza de seguros, los
pondr el Contratista antes de contratarlos en conocimiento del Propietario, al objeto de
recabar de ste su previa conformidad o reparos.
39
5. TTULO V. PLIEGO DE CONDICIONES DE NDOLE LEGAL

Artculo 77.- Jurisdiccin.
Para cuantas cuestiones, litigios o diferencias pudieran surgir durante o despus de
los trabajos, las partes se sometern a juicio de amigables componedores nombrados en
nmero igual por ellas y presidido por el Ingeniero Tcnico Director de la Obra, y en
ltimo trmino, a los Tribunales de Justicia del lugar en que radique la propiedad, con
expresa renuncia al fuero domiciliario.
El Contratista es responsable de la ejecucin de las obras en las condiciones
establecidas en el Contrato y en los documentos que componen el Proyecto (la Memoria no
tendr consideracin de documento contractual del Proyecto).
El Contratista se obliga a lo establecido en la Ley de Contratos de Trabajo y
adems a lo dispuesto por la de Accidentes de Trabajo, Subsidio Familiar y Seguros
Sociales.
Sern de cargo y cuenta del Contratista el vallado y la polica del solar, cuidado de
la conservacin de sus lneas de lindeo y vigilado que, por los poseedores de las fincas
contiguas, si las hubiese, no se realicen durante las obras actos que mermen o modifiquen la
propiedad.
Toda observacin referente a este punto ser puesta inmediatamente en
conocimiento del Ingeniero Tcnico Director.
El Contratista es responsable de toda falta relativa a la poltica Urbana y a las
Ordenanzas Municipales a estos aspectos vigentes en la localidad en que la edificacin esta
emplazada.
Artculo 78.- Accidentes de trabajo y daos a terceros.
En caso de accidentes ocurridos con motivo y en el ejercicio de los trabajos para la
ejecucin de las obras, el Contratista se atendr a lo dispuesto a estos respectos, en la
legislacin vigente, y siendo, en todo caso, nico responsable de su cumplimiento y sin que
por ningn conducto pueda quedar afectada la Propiedad por responsabilidades en
cualquier aspecto.
El Contratista est obligado a adoptar todas las mediadas de seguridad que las
disposiciones vigentes preceptan para evitar, en lo posible, accidente a los obreros o
viandantes, no slo en los andamios, sino en todos los lugares peligrosos de la obra.
De los accidentes o perjuicios de todo gnero que, por no cumplir el Contratista lo
legislado sobre la materia, pudieran acaecer o sobrevenir ser ste el nico responsable, o
sus representantes en la obra, ya que se considera que en los precios contratados estn
40
incluidos todos los gastos precisos para cumplimentar debidamente dichas disposiciones
legales.
El Contratista ser responsable de todos los accidentes que, por inexperiencia o
descuido, sobrevinieran tanto en la edificacin donde se efecten las obras como en las
contiguas. Ser por tanto de su cuenta el abono de las indemnizaciones a quien corresponda
y cuando a ello hubiera lugar, de todos los daos y perjuicios que pueden causarse en las
operaciones de ejecucin de las obras.
El Contratista cumplir los requisitos que prescriben las disposiciones vigentes
sobre la materia, debiendo exhibir cuando a ello fuera requerido, el justificante de tal
cumplimiento.
Artculo 79.- Pagos de arbitrios.
El pago de impuestos y arbitrios en general, municipales o de otro origen, sobre
vallas, alumbrado, etc., cuyo abono debe hacerse durante el tiempo de ejecucin de las
obras por concepto inherente a los propios trabajos que se realizan, correr a cargo de la
Contrata, siempre que en las condiciones particulares del Proyecto no se estipule lo
contrario. No obstante, el Contratista deber ser reintegrado del importe de todos aquellos
conceptos que el Ingeniero Tcnico Director considere justo hacerlo.
Artculo 80.- Causas de rescisin del contrato.
Se considerarn causas suficientes de rescisin las que a continuacin se sealan:
1. La muerte o incapacidad del Contratista, o la quiebra del mismo. En los casos
anteriores, si los herederos o sndicos ofrecieran llevar a cabo las obras, bajo las mismas
condiciones estipuladas en el Contrato, el Propietario puede admitir o rechazar el
ofrecimiento, sin que en este ltimo caso tengan aquellos derechos a indemnizacin
alguna.
2. Las alteraciones del Contrato por las causas siguientes:
a. La modificacin del Proyecto en forma tal que presente alteraciones fundamentales
del mismo a juicio del Ingeniero Tcnico Director y, en cualquier caso siempre que
la variacin del presupuesto de ejecucin, como consecuencia de estas
modificaciones, represente en ms o menos, del 40% como mnimo, de algunas
unidades del Proyecto modificadas.
b. La modificacin de unidades de obra, siempre que estas modificaciones representen
variaciones en mas o menos, del 40% como mnimo de las Unidades del Proyecto
modificadas.
3. La suspensin de la obra comenzada y en todo caso, siempre que por causas ajenas a la
Contrata, no se de comienzo a la obra adjudicada dentro del plazo de tres meses, a partir
de la adjudicacin, en este caso, la devolucin de la fianza ser automtica.
41
4. La suspensin de obra comenzada, siempre que el plazo de suspensin haya excedido

un ao.
5. El no dar comienzo la Contrata a los trabajos dentro del plazo sealado en las
condiciones particulares del Proyecto.
6. El incumplimiento de las condiciones del Contrato, cuando implique descuido o mala
f, con perjuicio de los intereses de la obra.
7. La terminacin del plazo de ejecucin de la obra sin haberse llegado a sta.
8. El abandono de la obra sin causas justificada.
9. La mala fe en la ejecucin de los trabajos.
Logroo, Octubre de 2011

EL INGENIERO AGRNOMO
Fdo: Vctor Javier Senz Soria
42
Presupuesto Mediciones
0. INDICE
1. CAPITULO 01. MOVIMIENTO DE TIERRAS
2. CAPITULO 02. CIMENTACIONES
3. CAPITULO 03. RED HORIZONTAL DE SANEAMIENTO
4. CAPITULO 04. ESTRUCTURA
5. CAPITULO 05. CUBIERTAS Y AISLAMIENTOS
6. CAPITULO 06. ALBAILERIA
7. CAPITULO 07. SOLADOS Y ALICATADOS
8. CAPITULO 08. PINTURA
9. CAPITULO 09. CARPINTERIA Y CERRAJERIA
10. CAPITULO 10. VIDRIERIA
11. CAPITULO 11. MAQUINARIA
12. CAPITULO 12. INSTALACION DE FONTANERIA
13. CAPITULO 13. INSTALACION ELECTRICA
14. CAPITULO 14. INSTALACION DE AIRE COMPRIMIDO
15. CAPITULO 15. INSTALACION SOLAR
16. CAPITULO 16. INSTALACION DE FRIO
17. CAPITULO 17. PROTECCION CONTRA INCENDIOS
18. CAPITULO 18. URBANIZACION
19. CAPITULO 19. DEPURACION
20. CAPITULO 20. OFICINAS, BAOS Y VESTUARIOS
CAPTULO 01 MOVIMIENTO DE TIERRAS
01-01
M2 DESB. Y LIMP. TERRENO A MQUINA
M2. Desbroce y limpieza de terreno por medios mecnicos, sin carga ni transporte y con p.p. de
costes indirectos.
Parcela
01-02
6966
6.966,00
_____________________________________________________
6.966,00
M3 EXCAV. MECN. POZOS C/AGOTA T.F.
M3. Excavacin mecnica de pozos de cimentacin, en terreno de consistencia floja, con extraccin
de tierras a los bordes y con agotamiento de aguas, i/p.p. de costes indirectos.
Zapatas laterales
Zapatas frontales
01-03
28
8
3,50
2,15
2,30
1,55
0,90
0,50
202,86
13,33
_____________________________________________________
216,19
M3 EXCAV. MECN. ZANJAS T. FLOJO
M3. Excavacin, con retroexcavadora, de terrenos de consistencia floja, en apertura de zanjas, con
extraccin de tierras a los bordes, i/p.p. de costes indirectos.
Vigas riostras
01-04
28
4
4
2,70
2,45
3,48
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
12,10
1,57
2,23
_____________________________________________________
15,90
M3 EXCAV. MECN. ZANJAS INSTAL. T.F.
M3. Excavacin mecnica de zanjas para alojar instalaciones, en terreno de consistencia floja,
i/posterior relleno y apisonado de tierra procedente de la excavacin y p.p. de costes indirectos.
Fontanera
Electricidad
01-05
1
1
18,52
20,14
0,50
0,50
0,80
0,80
7,41
8,06
_____________________________________________________
15,47
M3 EXCAV.MECN. ZANJAS SANEA T.F
M3. Excavacin mecnica de zanjas de saneamiento, en terreno de consistencia floja, i/posterior relleno y apisonado de tierra procedente de la excavacin y p.p. de costes indirectos.
Conductos
Tramo final
01-06
1
1
469,14
35,34
0,65
0,65
1,10
1,50
335,44
34,46
_____________________________________________________
369,90
M3 TRANSP.TIERRAS 10/20KM.CARG.MEC.
M3. Transporte de tierras procedentes de excavacin a vertedero, con un recorrido total comprendido
entre 10 y 20 Km., en camin volquete de 10 Tm., i/carga por medios mecnicos y p.p. de costes
indirectos.
Vigas riostras
Zapatas laterales
Zapatas frontales
2
4
28
28
8
2,45
5,45
2,70
3,50
2,15
0,40
0,40
0,40
2,30
1,55
0,40
0,40
0,40
0,90
0,50
0,78
3,49
12,10
202,86
13,33
_____________________________________________________
232,56
01-07
M2 ENCACHADO ZAHORRA Z-2 e=15cm
M2. Encachado de zahorra silcea Z-2 de 15 cm. de espesor en sub-base de solera, i/extendido y
compactado con pisn.
6966
6.966,00
_____________________________________________________
6.966,00
CAPTULO 02 CIMENTACIONES
02-01
M3 HOR. LIMP. HM-20/P/40/ IIa CEN.VER.GRUA
M3. Hormign en masa HM-20/P/40/ IIa N/mm2, con tamao mximo del rido de 40 mm. elaborado en central para limpieza y nivelado de fondos de cimentacin, incluso vertido con pluma-grua,
vibrado y colocacin. Segn EHE.
Vigas riostras
Zapatas laterales
Zapatas frontales
02-02
28
4
4
2
28
8
2,70
2,45
3,48
2,45
3,50
2,15
0,40
0,40
0,40
0,40
2,30
1,55
0,40
0,40
0,40
0,40
0,90
0,50
12,10
1,57
2,23
0,78
202,86
13,33
_____________________________________________________
232,87
M3 HORM.HA-25/P/20/ IIa ZAN.V.G.CEN
M3. Hormign en masa para armar HA-25/P/20/ IIa N/mm2, con tamao mximo del rido de 20
mm., elaborado en central, en relleno de zanjas de cimentacin, i/vertido con pluma-grua, vibrado y
colocacin. Segn EHE.
Vigas riostras
02-03
28
4
4
2
2,70
2,45
3,48
2,45
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
12,10
1,57
2,23
0,78
_____________________________________________________
16,68
M3 HOR.HA-25/P/20/ IIa ZAP.V.G.CENT
M3. Hormign en masa para armar HA-25/P/20/ IIa N/mm2, con tamao mximo del rido de
20mm. elaborado en central, en relleno de zapatas de cimentacin, i/vertido con pluma-gra, vibrado
y colocacin. Segn EHE.
Zapatas laterales
Zapatas frontales
28
8
3,50
2,15
2,30
1,55
0,90
0,50
202,86
13,33
_____________________________________________________
216,19
02-04
Kg ACERO CORRUGADO B 400-S
Kg. Acero corrugado B 400-S incluso cortado, doblado, armado y colocado en obra, i/p.p. de mermas y despuntes.
Zapatas laterales
Zapatas frontales
Vigas riostras
02-05
28
8
28
4
4
2
235,58
69,15
25,36
30,98
38,94
21,44
6.596,24
553,20
710,08
123,92
155,76
42,88
_____________________________________________________
8.182,08
M2 SOLERA HA-25 #150*150*5 10 CM
M2. Solera de 10 cm. de espesor, realizada con hormign HA-25/P/20/IIa N/mm2., tamao mximo del rido 20 mm. elaborado en central, i/vertido, colocacin y armado con mallazo electrosoldado
#150*150*5 mm., incluso p.p. de juntas, aserrado de las mismas y fratasado. Segn EHE.
Nave
02-06
65,00
30,00
1.950,00
_____________________________________________________
1.950,00
M2 ZAHORRA NATURAL EN SUB-BASE
M3. Zahorra natural, compactada y perfilada por medio de motoniveladora, en sub-bases, medida sobre perfil.
Nave
65,00
30,00
0,15
292,50
_____________________________________________________
292,50
CAPTULO 03 RED HORIZONTAL DE SANEAMIENTO
03-01
Ml TUBERIA PVC 32mm i/SOLERA
Ml. Tubera de PVC sanitario serie C, de 32mm. de dimetro y 3.2mm de espesor, unin por adhesivo, color gris, colocada sobre solera de hormign HM-20 N/mm2 y cama de arena, i/p.p. de piezas especiales segn NTE-ISS-49 UNE 53114, ISO-DIS-3633.
Proceso
9,14
9,14
_____________________________________________________
9,14
03-02
Proceso
Fecales
03-03
1
1
17,05
5,40
17,05
5,40
_____________________________________________________
22,45
m. TUBERIA PVC 100mm i/SOLERA
Fecales DI
Fecales
03-04
15,48
81,74
15,48
81,74
_____________________________________________________
97,22
Ml TUBERIA PVC 110 mm. i/SOLERA
Ml. Tubera de PVC sanitaria serie C, de 110 mm de dimetro y 3.2 mm. de espesor, unin por adhesivo, color gris, colocada sobre solera de hormign HM-20 N/mm2, y cama de arena, i/ p.p. de
piezas especiales segn NTE-ISS-49, UNE 53114, ISO-DIS-3633.
Pluviales
Fecales
Proceso
03-05
1
1
1
12,96
19,32
128,27
12,96
19,32
128,27
_____________________________________________________
160,55
Pluviales
03-06
73,97
73,97
_____________________________________________________
73,97
Pluviales
Proceso
03-07
1
1
31,56
107,80
31,56
107,80
_____________________________________________________
139,36
Ml. Tubera de PVC sanitaria serie C, de 200mm. de dimetro y 2,5mm de espesor, unin por adhesivo, color gris, colocada sobre solera de hormign HM-20 N/mm2, y cama de arena, i/p.p. de piezas especiales segn NTE-ISS-49, UNE 53114, ISO-DIS-3633.
Pluviales
03-08
59,80
59,80
_____________________________________________________
59,80
Ml. Tubera de PVC sanitaria serie C, de 250mm de dimetro, y 3.2mm. de espesor, unin por adhesivo,color gris, colocada sobre solera de hormign HM-20 N/mm2, cama de arena, i/p.p. de piezas especiales segn NTE-ISS-49, UNE 53114, ISO-DIS-3633.
Pluviales
77,49
77,49
_____________________________________________________
77,49
03-09
Pluviales
03-10
39,12
39,12
_____________________________________________________
39,12
Ud ARQUETA/PIE BAJ.REG.60x70x80 cm
Ud. Arqueta de registro de 60x70x80 cm. realizada con fbrica de ladrillo macizo de 1/2 pi de espesor recibido con mortero de cemento 1/6, enfoscada y bruida en su interior, i/solera de hormign
HM-20 N/mm2 y tapa de hormign armado, s/NTE-ISS-50/51.
Pluviales
03-11
2,00
_____________________________________________________
2,00
Ud ARQUETA/PIE BAJ.REG.60x60x80 cm
Pluviales
03-12
2,00
_____________________________________________________
2,00
Ud ARQUETA DE PASO 40x40x50 cm
1
03-13
1,00
_____________________________________________________
1,00
Pluviales
Proceso
Fecales
03-14
10
17
1
10,00
17,00
1,00
_____________________________________________________
28,00
Pluviales
Proceso
03-15
3
6
3,00
6,00
_____________________________________________________
9,00
Pluviales
03-16
4,00
_____________________________________________________
4,00
03-17
Pluviales
3,00
_____________________________________________________
3,00
Ud ARQUETA REGISTRO 70x80x80 cm

Pluviales
1,00
_____________________________________________________
1,00
03-18
Ud ARQUETA SUMIDERO 40x40x80 cm
Ud. Arquetasumidero de 40x40x50 cms. realizada con fbrica de ladrillo macizo de 1/2 pie de espesor, recibido con mortero de cemento 1/6, enfoscada y bruida en su interior, i/solera de hormign
HM-20 N/mm2, tapa de hormign armado y sifn de PVC, segn NTE-ISS-52.
Fecales
03-19
13
13,00
_____________________________________________________
13,00
m. ARQUETA SUMIDERO 50x50x80 cm
Arqueta sumidero sifnica de 50x50 cm. de seccin til, construida con fbrica de ladrillo macizo tosco de 1/2 pie de espesor, recibido con mortero de cemento, colocado sobre solera de hormign en
masa HM-20/P/40/I; enfoscada y bruida por el interior con mortero de cemento, e incluso con rejilla
galvanizada, terminada y con p.p. de medios auxiliares, sin incluir la excavacin, ni el relleno perimetral posterior.
Proceso
Fecales
03-20
17
2
17,00
2,00
_____________________________________________________
19,00
ud ARQ.ABIERTA PREF.HM C/REJA HA 125x50x50cm
Arqueta prefabricada abierta de hormign en masa con refuerzo de zuncho perimetral en la parte superior, de 125x50x50 cm. medidas interiores, completa: con reja y marco de hormign y formacin
de agujeros para conexiones de tubos. Colocada sobre solera de hormign en masa HM-20/P/40/I
de 10 cm. de espesor y p.p. de medios auxiliares, sin incluir la excavacin ni el relleno perimetral
posterior.
11
03-21
11,00
_____________________________________________________
11,00
Ud ACOMET.RED GRAL.SANE.T.F.15m.
Ud. Acometida domiciliaria de saneamiento a la red general, hasta una longitud de 15 m., a una profundidad media 1,20 m., en terreno flojo, con rotura de pavimento por medio de compresor, excavacin mecnica, tubo de hormign centrifugado D=25 cm., relleno y apisonado de zanja con tierra procedente de la excavacin, i/limpieza y transporte de tierras sobrantes a pie de carga.
1
1,00
_____________________________________________________
1,00
CAPTULO 04 ESTRUCTURA
04-01
Kg ACERO S275 EN ESTRUCTURAS
Kg. Acero laminado S275, en perfiles para vigas, pilares y correas, unidas entre s mediante soldadura con electrodo bsico i/p.p. despuntes y dos manos de imprimacin con pintura de minio de plomo totalmente montado, segn NTE-EAS/EAV y NBE/EA-95.
Pilares HEB 260
Pilares HEB 160
28
4
4
14
8
8
8
8
Dinteles IPE 450

Cruces de S. Andrs
04-02
5,00
5,95
6,88
30,26
7,85
8,65
5,37
7,07
93,00
42,60
42,60
77,60
1,21
1,21
1,21
0,95
13.020,00
1.013,88
1.172,35
32.874,46
75,99
83,73
51,98
53,73
_____________________________________________________
48.346,12
Kg ACERO S235 EN ESTRUCTURAS
Kg. Acero laminado S235, en perfiles para vigas, pilares y correas, unidas entre s mediante soldadura con electrodo bsico i/p.p. despuntes y dos manos de imprimacin con pintura de minio de plomo totalmente montado, segn NTE-EAS/EAV y NBE/EA-95.
Correas cubierta
Correas fachada
04-03
180,65
48,02
65,00
65,00
11.742,25
3.121,30
_____________________________________________________
14.863,55
Kg ACERO S275 EN ELEMENT.ESTRUCT.
Kg. Acero laminado en perfiles S275, colocado en elementos estructurales aislados, con sin soldadura, i/p.p. de placas de apoyo, y pintura antioxidante, dos capas, segn NTE-EAS y NBE/EA-95
Placas de anclaje
Pernos
28
8
920,1
85,22
4,42
2.386,16
35,36
920,10
_____________________________________________________
3.341,62
CAPTULO 05 CUBIERTA Y AISLAMIENTOS
05-01
M2 CUB.PANEL NERV.30 (LAC+AISL+GALV)
M2. Cubierta completa formada por panel de 30 mm. de espesor total conformado con doble chapa
de acero de 0.5 mm. de espesor, perfil nervado tipo de Aceralia o similar, lacado al exterior y galvanizado el interior, con relleno intermedio de espuma de poliuretano; panel anclado a la estructura mediante ganchos o tornillos autorroscantes, i/p.p. de tapajuntas, remates, piezas especiales de cualquier tipo, medios auxiliares, segn NTE/QTG-7.
Panel
05-02
65,00
15,13
1.966,90
_____________________________________________________
1.966,90
Ml CANALN DE PVC D= 250 MM.
Ml. Canaln de PVC de 25 cm. de dimetro fijado con abrazaderas al tejado, i/pegamento y piezas
especiales de conexin a la bajante, totalmente instalado s/NTE-QTS-7.
Canalones
05-03
65,00
130,00
_____________________________________________________
130,00
Ml BAJANTE PLUV. DE PVC 110 mm.
Ml. Tubera de PVC de 110 mm. serie F de Saenger color gris, UNE 53.114 ISO-DIS-3633 para
bajantes de pluviales y ventilacin, i/codos, injertos y dems accesorios, totalmente instalada.
Bajantes
05-04
5,00
20,00
_____________________________________________________
20,00
M2 PANEL SANDWICH 70 mm
M2. Panel frigorfico autoportante formado por paneles de 70 mm de espesor total conformado con doble chapa de acero de 0,5 mm, perfil nervado, lacado ambas caras y con relleno intermedio de espuma de poliuretano, con juntas machihembradas, i/p.p. de tapajuntas aislante, remates, piezas especiales de cualquier tipo, medios auxiliares, totalmente instalado
Zona proceso 1
Zona proceso 2
Zona proceso 3
Cmara pre-frio
Cmara materia prima
05-05
1
1
1
1
1
1
472,66
558,34
606,78
150,00
277,24
258,40
472,66
558,34
606,78
150,00
277,24
258,40
_____________________________________________________
2.323,42
M2. Panel frigorfico autoportante formado por paneles de 85 mm de espesor total conformado con doble chapa de acero de 0,5 mm, perfil nervado, lacado ambas caras y con relleno intermedio de espuma de poliuretano, con juntas machihembradas, i/p.p. de tapajuntas aislante, remates, piezas especiales de cualquier tipo, medios auxiliares, totalmente instalado
Zona proceso 1
Zona proceso 2
Zona proceso 3
05-06
1
1
1
308,48
342,48
323,48
308,48
342,48
323,48
_____________________________________________________
974,44
M2. Panel frigorfico autoportante formado por paneles de 100 mm de espesor total conformado con
doble chapa de acero de 0,5 mm, perfil nervado, lacado ambas caras y con relleno intermedio de espuma de poliuretano, con juntas machihembradas, i/p.p. de tapajuntas aislante, remates, piezas especiales de cualquier tipo, medios auxiliares, totalmente instalado
Cmara pre-frio
Cmara materia prima
1
1
1
113,24
162,32
157,42
113,24
162,32
157,42
_____________________________________________________
432,98
05-07
LIMATESA CHAPA PANEL 50 cm
Limatesa de chapa de acero prelacado, de 50 cm de desarrollo en tejados de chapa o paneles,incluso fijacin, parte proporcional de solapes y junta de estanqueidad, segn NTE/QTG-10. Medida en
verdadera magnitud.
1
65,00
65,00
_____________________________________________________
65,00
CAPTULO 06 ALBAILERIA
06-01
m2 FB.BLOQUE. 19cm. LHD 19x14x10 MORT.M-5
Fbrica de 19 cm. de espesor de bloque hueco doble de 19x14x10 cm., sentado con mortero de cemento CEM II/A-P 32,5 R y arena de ro tipo M-5, preparado en central y suministrado a pie de
obra, para revestir, i/replanteo, nivelacin y aplomado, rejuntado, limpieza y medios auxiliares. Segn UNE-EN-998-1:2004, RC-03, NTE-PTL, RL-88 y CTE-SE-F, medido a cinta corrida.
Cerramiento exterior
Puertas
Ventanas
06-02
2
2
2
-6
-3
-6
-9
65,00
30,00
15,00
1,50
3,00
1,50
1,50
5,00
5,00
2,00
2,30
3,00
1,30
0,54
650,00
300,00
60,00
-20,70
-27,00
-11,70
-7,29
_____________________________________________________
943,31
m2 PANEL VERT.CHAPA.PREL. IBR I/REMATES
Cerramiento en fachada de panel vertical sndwich ejecutado in situ con dos chapas prelacadas de
acero de 0,6 mm. en perfil comercial, incorporando en el ncleo la manta ligera de fibra de vidrio de
80 mm. de espesor, con clasificacin al fuego M0, instalado sobre estructura metlica, i/p.p. de solapes, accesorios de fijacin, juntas de estanqueidad, totalmente instalado, medios auxiliares. Segn
NTE-QTG-8, 9, 10 y 11. Medido en verdadera magnitud, deduciendo huecos superiores a 1 m2.
Puertas
Ventanas
06-03
2
2
2
-6
-3
-6
-9
65,00
30,00
15,00
1,50
3,00
1,50
1,50
5,00
5,00
2,00
2,30
3,00
1,30
0,54
650,00
300,00
60,00
-20,70
-27,00
-11,70
-7,29
_____________________________________________________
943,31
m2 FB.LADR.PERF.10cm. 1/2P.FACH.MORT.M-5
Fabrica de ladrillo perforado tosco de 24x11,5x10 cm., de 1/2 pie de espesor en fachada, recibido
con mortero de cemento CEM II/B-P 32,5 N y arena de ro de dosificacin tipo M-5, preparado en
central y suministrado a pie de obra, para revestir, i/replanteo, nivelacin y aplomado, p.p. de ganchos murfor LHK/S/84, enjarjes, mermas, roturas, humedecido de las piezas, rejuntado, limpieza y
medios auxiliares. Segn UNE-EN-998-1:2004, RC-03, NTE-FFL, CTE-SE-F y RL-88, medida
deduciendo huecos superiores a 1 m2.
Puertas
Zona proceso 1
Zona proceso 2
Zona proceso 3
Laboratorio
Cmara pre-frio
Oficina recepcin
Cmara materia prima
Almacn 1
Almacn 2
Sala de mquinas
Comedor
Almacn 3
-10
-5
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2,00
0,90
18,50
12,75
21,90
12,75
23,80
12,75
3,07
4,90
8,70
3,05
2,27
13,45
10,30
13,45
9,60
5,70
3,90
5,70
3,90
5,70
5,45
4,90
3,73
4,90
3,00
2,30
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
-60,00
-10,35
92,50
63,75
109,50
63,75
119,00
63,75
15,35
24,50
43,50
15,25
11,35
67,25
51,50
67,25
48,00
28,50
19,50
28,50
19,50
28,50
27,25
24,50
18,65
24,50
10
Oficina expedicin
Zona social
Pasillo empleados
Puertas
Vestuarios
Puertas
Aseos
Puertas
Pasillo social
Puertas
Sala de juntas
Despachos
06-04
1
1
1
1
1
-1
2
-3
2
6
12
-12
2
2
2
-4
1
1
-5
1
2
2,90
3,05
2,27
13,45
12,97
1,50
13,45
0,90
6,89
3,06
1,70
0,82
4,75
1,70
1,94
0,82
13,45
9,85
0,90
4,85
6,25
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
2,30
3,00
2,00
3,00
3,00
3,00
2,00
3,00
3,00
3,00
2,00
3,00
3,00
2,00
3,00
3,00
14,50
15,25
11,35
67,25
64,85
-3,45
80,70
-5,40
41,34
55,08
61,20
-19,68
28,50
10,20
11,64
-6,56
40,35
29,55
-9,00
14,55
37,50
_____________________________________________________
1.544,97
M2 ENFOSCADO FRATASADO 1/4 VERT.
M2. Enfoscado fratasado sin maestrear, de 20 mm. de espesor, en superficies verticales con mortero de cemento 1/4, con cualquier tipo de remate final, i/p.p. de medios auxiliares con empleo, en su
caso, de andamiaje, as como distribucin de material en tajo y p.p. de costes indirectos,
s/NTE/RPE-5.
Puertas
Ventanas
Almacn limpieza
Puerta
Pasillo empleados
Recepcin
Puertas
Ventanas
Pasillo social
Puertas
Despacho colectivo
Puerta
Ventanas
Despacho ingeniero
Puerta
Ventana
Despacho genrente
Puerta
Muelle 1
2
2
2
-6
-3
-6
-9
2
2
-1
2
2
-2
2
1
1
-1
-1
-1
-1
2
-4
-1
2
2
-1
-2
2
2
-1
-1
2
2
-1
-3
2
65,00
30,00
15,00
1,50
3,00
1,50
1,50
6,89
1,87
0,90
13,45
1,80
1,50
3,60
6,35
4,85
1,25
1,50
0,90
1,50
9,85
0,90
1,50
6,25
5,85
0,90
1,50
6,25
2,90
0,90
1,50
6,25
4,50
0,90
1,50
8,70
5,00
5,00
2,00
2,30
3,00
1,30
0,54
3,00
3,00
2,00
3,00
3,00
2,00
3,00
3,00
3,00
2,00
2,00
0,20
1,30
3,00
2,00
2,00
3,00
3,00
1,00
1,30
3,00
3,00
2,00
1,30
3,00
3,00
2,00
1,30
3,00
650,00
300,00
60,00
-20,70
-27,00
-11,70
-7,29
41,34
11,22
-1,80
80,70
10,80
-6,00
21,60
19,05
14,55
-2,50
-3,00
-0,18
-1,95
59,10
-7,20
-3,00
37,50
35,10
-0,90
-3,90
37,50
17,40
-1,80
-1,95
37,50
27,00
-1,80
-5,85
52,20
11
Puertas
Muelle 2
Puertas
Almacn pre-fro
Puertas
Almacn materia prima
Puertas
Almacn producto final
Puerta
Almacn 1
Puerta
Almacn 2
Puerta
Sala de mquinas
Puerta
Almacn 3
Puerta
Comedor
Pasillo principal
Puertas
Pasillo secundario
Puertas
Oficinas recp/exped
Puertas
06-05
1
1
-2
-1
-2
2
1
1
-1
-1
-1
2
2
-2
2
2
-2
2
2
-1
2
2
-1
2
2
-1
2
2
-1
2
2
-1
2
2
-1
2
1
-1
-4
-2
-1
2
-2
-2
4
4
-2
7,84
4,84
2,00
0,90
3,00
6,63
8,00
5,00
3,00
0,90
2,00
8,70
8,61
2,00
10,30
13,45
2,00
9,60
13,45
2,00
3,90
5,70
2,00
3,90
5,70
2,00
5,70
5,45
2,00
4,90
2,90
0,79
4,90
3,73
0,79
55,70
3,00
3,00
2,00
1,50
0,90
6,92
2,00
0,79
3,15
2,27
0,90
5,00
3,00
3,00
2,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
2,00
2,00
3,50
3,50
3,00
3,50
3,50
3,00
3,50
3,50
3,00
3,50
3,50
3,00
3,50
3,50
3,00
3,50
3,50
3,00
3,50
3,50
2,00
3,00
3,00
2,00
3,00
3,00
3,00
3,00
2,00
2,00
3,00
3,00
2,00
3,00
3,00
2,00
39,20
14,52
-12,00
-1,80
-18,00
39,78
24,00
15,00
-9,00
-1,80
-4,00
60,90
60,27
-12,00
72,10
94,15
-12,00
67,20
94,15
-6,00
27,30
39,90
-6,00
27,30
39,90
-6,00
39,90
38,15
-6,00
34,30
20,30
-1,58
29,40
22,38
-1,58
334,20
9,00
-9,00
-24,00
-6,00
-1,80
41,52
-12,00
-3,16
37,80
27,24
-3,60
_____________________________________________________
2.596,58
M2 TECHO MODULAR PLADUR TR-12,5 60x60
M2. Falso techo registrable formado por placas de yeso PLADUR revestidas con vinilo blanco de
12,5 mm. de espesor, segn U.N.E. 102-023, (PLADUR TR 12,5 mm.), en placas de 60x60 cm.
colocadas sobre una perfilera vista de acero galvanizado, lacado en su cara vista, formada por perfiles primarios, secundarios, perfil angular de remates, piezas de cuelgue, y elementos de suspensin
y fijacin, as como p.p. de andamiaje y elementos de remate, segn NTE-RTP.
Oficinas recep/exped
Laboratorio
Comedor
Almacn limpieza
Vestuario 1
Vestuario 2
Pasillo empleados
Aseo 1
Aseo 2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
2,27
3,07
4,90
6,89
6,89
6,89
13,45
4,75
4,75
3,05
4,90
3,73
1,67
5,69
5,69
1,80
1,94
1,94
13,85
15,04
18,28
11,51
39,20
39,20
24,21
9,22
9,22
12
Sala de juntas
Recibidor
Pasillo social
Despacho colectivo
Despacho ingeniero
Despacho gerente
1
1
1
1
1
1
4,75
6,35
9,85
6,25
6,25
6,25
5,67
3,60
1,50
5,85
2,90
4,50
26,93
22,86
14,78
36,56
18,13
28,13
_____________________________________________________
327,12
06-06
m2 FALSO TECHO PANEL PA 1200x600
Falso techo para naves industriales e instalaciones con alto nivel de emisin sonora, consistente en
paneles rgidos de lana de vidrio de 1200x600 mm. y 40 mm. de espesor, recubierto por la cara vista con un velo de vidrio refuerzo, instalado siguiendo las pendientes de la cubierta con perfilera industrial de acero galvanizado, aporta altas prestaciones trmicas y de correccin acstica y una reaccin al fuego M0, i/p.p. de perfiles primarios, secundarios y remate (H-50, T-30 y U-50 respectivamente), piezas de cuelgue, accesorios de fijacin, andamiaje, instalado s/NTE-RTP, medido descontando huecos superiores a 2 m2.
Zona proceso 1
Zona proceso 2
Zona proceso 3
Laboratorio
Muelle 1
Muelle 2
Oficinas recep/exped
Pasillo 1
Pasillo 2
Almacn 1
Almacn 2
Almacn 3
Sala de mquinas
1
1
1
-1
1
1
-2
1
1
1
1
1
1
18,50
21,90
23,80
3,17
8,70
8,00
2,37
55,70
6,93
5,70
5,70
4,90
5,70
12,75
12,75
12,75
5,00
7,84
6,63
3,25
5,00
3,00
3,90
3,90
2,90
5,45
235,88
279,23
303,45
-15,85
68,21
53,04
-15,41
278,50
20,79
22,23
22,23
14,21
31,07
_____________________________________________________
1.297,58
13
CAPTULO 07 SOLADOS Y ALICATADOS
07-01
M2 SOLADO GRES 30x30 cm.
M2. Solado de baldosa de gres 30x30 cm. recibido con mortero de cemento y arena de ro 1/6, i/cama de 2 cm. de arena de ro, p.p. de rodapi del mismo material de 7 cm., rejuntado y limpieza,
s/NTE-RSB-7.
Pasillo social
Recibidor
Sala de juntas
Despacho gerencia
Despacho ingeniero
Despacho colectivo
Comedor
Aseo M
Aseo F
07-02
1
1
1
1
1
1
1
1
1
14,77
22,71
26,93
28,13
18,13
36,56
18,28
9,22
9,22
14,77
22,71
26,93
28,13
18,13
36,56
18,28
9,22
9,22
_____________________________________________________
183,95
M2 SOL.GRES ANTIDESLIZANTE 30x30 cm
M2. Solado de baldosa de gres antideslizante 30x30 cm., recibido con mortero de cemento y arena
de ro 1/6, i/cama de 2 cm. de arena de ro, p.p. de rodapi del mismo material de 7 cm., rejuntado y
limpieza, s/NTE-RSB-7.
Vestuario M
Vestuario F
Laboratorio
Almacn limpieza
Pasillo empleados
07-03
1
1
1
1
1
39,20
39,20
15,04
12,88
24,21
39,20
39,20
15,04
12,88
24,21
_____________________________________________________
130,53
m2 ALIC.AZULEJO BLANCO 15x15cm. C/MORT.
Alicatado con azulejo blanco 15x15 cm. (BIII s/UNE-EN-67), recibido con mortero de cemento
CEM II/A-P 32,5 R y arena de miga (M-5), i/p.p. de cortes, ingletes, piezas especiales, rejuntado
con lechada de cemento blanco BL-V 22,5 y limpieza, s/NTE-RPA-3, medido deduciendo huecos
superiores a 1 m2.
Vestuarios
Puertas
Aseos
Puertas
07-04
12
12
12
12
-12
4
4
4
4
-4
-2
0,92
0,92
1,57
1,57
0,82
4,75
1,94
1,57
0,92
0,82
0,90
3,00
3,00
3,00
3,00
2,00
3,00
3,00
3,00
3,00
2,00
2,00
33,12
33,12
56,52
56,52
-19,68
57,00
23,28
18,84
11,04
-6,56
-3,60
_____________________________________________________
259,60
m2 PAV.CONTINUO EPOXI ANTIDESLIZANTE
Pavimento multicapa epoxi antideslizante, con un espesor de 2,0 mm., clase 2 de Rd (s/n
UNE-ENV 12633:2003), consistente en formacin de capa base epoxi sin disolventes coloreada
(rendimiento 1,7 kg/m2.); espolvoreo en fresco de rido de cuarzo con una granulometra 0,3-0,8
mm. (rendimiento 3,0 kg/m2.); sellado con el revestimiento epoxi sin disolventes coloreado (rendimiento 0,6 kg/m2.), sobre superficies de hormign o mortero, sin incluir la preparacin del soporte.
Colores estndar, s/NTE-RSC, medido en superficie realmente ejecutada.
Muelle n 1
Cmara pre-fro
Cmara materia prima
Zona proceso 1
Zona proceso 2
Zona proceso 3
Pasillo principal
Muelle n 2
Almacn n 1
Almacn n 2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
60,79
74,91
138,54
129,12
235,86
279,23
287,55
167,09
40,31
22,23
22,23
60,79
74,91
138,54
129,12
235,86
279,23
287,55
167,09
40,31
22,23
22,23
14
Almacn n 3
Sala de mquinas
1
1
14,21
31,07
14,21
31,07
_____________________________________________________
1.503,14
15
CAPTULO 08 PINTURA
08-01
m2 PINTURA IMPERMEABILIZANTE
Pintura impermeabilizante especial, i/limpieza de superficie y mano de fondo con selladora.

Laboratorio
Puerta
Vestuario
Puertas
Zona proceso 1
Puertas
Zona proceso 2
Puertas
Zona proceso 2
Puertas
Zona proceso 3
Puertas
08-02
2
2
-1
2
2
4
6
-12
-2
2
2
-1
-1
2
2
-1
-1
2
2
-1
-1
2
2
-1
-1
-1
3,07
4,90
0,90
6,89
3,83
5,69
3,19
0,82
0,90
18,50
12,75
2,00
1,50
21,90
12,75
2,00
1,50
21,90
12,75
2,00
1,50
23,80
12,75
2,00
1,50
0,90
3,00
3,00
2,30
3,00
3,00
3,00
3,00
2,00
2,00
3,50
3,50
3,00
2,00
3,50
3,50
3,00
2,00
3,50
3,50
3,00
2,00
3,50
3,00
3,00
2,00
2,00
18,42
29,40
-2,07
41,34
22,98
68,28
57,42
-19,68
-3,60
129,50
89,25
-6,00
-3,00
153,30
89,25
-6,00
-3,00
153,30
89,25
-6,00
-3,00
166,60
76,50
-6,00
-3,00
-1,80
_____________________________________________________
1.121,64
m2 P. PLST. LISA MATE ESTNDAR OBRA B/COLOR
Pintura plstica lisa mate lavable estndar obra nueva en blanco o pigmentada, sobre paramentos
horizontales y verticales, dos manos, incluso mano de imprimacin y plastecido.
Almacn limpieza
Puerta
Pasillo empleados
Recepcin
Puertas
Ventanas
Pasillo social
Puertas
Despacho colectivo
Puerta
Ventanas
Despacho ingeniero
Puerta
Ventana
Despacho gerente
Puerta
Ventana
2
2
-1
2
2
-2
2
1
1
-1
-1
-1
-1
2
-4
-1
2
2
-1
-2
2
2
-1
-1
2
2
-1
-2
6,89
1,87
0,90
13,45
1,80
1,50
3,60
6,35
4,85
1,25
1,50
0,90
1,50
9,85
0,90
1,50
6,25
5,85
0,90
1,50
6,25
2,90
0,90
1,50
6,25
4,50
0,90
1,50
3,00
3,00
2,00
3,00
3,00
2,00
3,00
3,00
3,00
2,00
2,00
0,20
1,30
3,00
2,00
2,00
3,00
3,00
1,00
1,30
3,00
3,00
2,00
1,30
3,00
3,00
2,00
1,30
41,34
11,22
-1,80
80,70
10,80
-6,00
21,60
19,05
14,55
-2,50
-3,00
-0,18
-1,95
59,10
-7,20
-3,00
37,50
35,10
-0,90
-3,90
37,50
17,40
-1,80
-1,95
37,50
27,00
-1,80
-3,90
16
_____________________________________________________
410,48
08-03
m2 PINTURA PLASTICA BLANCA
M2. Pintura plstica lisa blanca PROCOLOR YUMBO PLUS o similar en paramentos verticales y
horizontales, lavable dos manos, i/lijado y emplastecido.
Muelle 1
Puertas
Muelle 2
Puertas
Almacn pre-fro
Puertas
Almacn materia prima
Puertas
Almacn producto final
Puerta
Almacn 1
Puerta
Almacn 2
Puerta
Sala de mquinas
Puerta
Almacn 3
Puerta
Comedor
Pasillo principal
Puertas
Pasillo secundario
Puertas
Oficinas recp/exped
Puertas
2
1
1
-2
-1
-2
2
1
1
-1
-1
-1
2
2
-2
2
2
-2
2
2
-1
2
2
-1
2
2
-1
2
2
-1
2
2
-1
2
2
-1
2
1
-1
-4
-2
-1
2
-2
-2
4
4
-2
8,70
7,84
4,84
2,00
0,90
3,00
6,63
8,00
5,00
3,00
0,90
2,00
8,70
8,61
2,00
10,30
13,45
2,00
9,60
13,45
2,00
3,90
5,70
2,00
3,90
5,70
2,00
5,70
5,45
2,00
4,90
2,90
0,79
4,90
3,73
0,79
55,70
3,00
3,00
2,00
1,50
0,90
6,92
2,00
0,79
3,15
2,27
0,90
3,00
5,00
3,00
3,00
2,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
2,00
2,00
3,50
3,50
3,00
3,50
3,50
3,00
3,50
3,50
3,00
3,50
3,50
3,00
3,50
3,50
3,00
3,50
3,50
3,00
3,50
3,50
2,00
3,00
3,00
2,00
3,00
3,00
3,00
3,00
2,00
2,00
3,00
3,00
2,00
3,00
3,00
2,00
52,20
39,20
14,52
-12,00
-1,80
-18,00
39,78
24,00
15,00
-9,00
-1,80
-4,00
60,90
60,27
-12,00
72,10
94,15
-12,00
67,20
94,15
-6,00
27,30
39,90
-6,00
27,30
39,90
-6,00
39,90
38,15
-6,00
34,30
20,30
-1,58
29,40
22,38
-1,58
334,20
9,00
-9,00
-24,00
-6,00
-1,80
41,52
-12,00
-3,16
37,80
27,24
-3,60
_____________________________________________________
1.244,74
17
CAPTULO 09 CARPINTERA Y CERRAJERA
09-01
ud ABRIGO PARA MUELLE DE CARGA
Abrigo para muelle de carga retrctil de 3x3x0,60 m. formado por lona de PVC de 3,00 mm. de espesor color negro, cargados por dobles muelles interiores, con marcas amarillas laterales con premarco de perfil de acero galvanizado en caliente y protecciones frontales de aluminio de 50x30x3,
elaborado en taller, portes, montaje y puesta a punto (sin incluir ayudas de albailera).
3
09-02
3,00
_____________________________________________________
3,00
M2 PUERTA CANCELA CORREDERA ROPER
M2. Puerta cancela de valla para acceso de vehculos, en hoja de corredera tipo ROPER, sin gua
superior y con prtico lateral de sustentacin y tope de cierre, fabricada a base de perfiles de tubo
rectangular con roldana de contacto, gua inferior con perfil U.P.N. 100 y cuadradillo macizo de
25x25 mm., ruedas torneadas de 200 mm. de dimetro con rodamiento de engrase permanente, incluso p.p. de cerrojo de enclavamiento al suelo, zcalo de chapa grecada galvanizada y prelacada
en mdulos de 200 mm., montados a compresin y el resto de tubo rectangular de 50x20x1,5 mm.,
totalmente montada y en funcionamiento.
1
6,00
2,00
12,00
_____________________________________________________
12,00
09-03
M2 PUERTA SECCIONAL ROPER
M2. Puerta metlica seccional industrial Roper, fabricada en doble fondo de chapa grecada y prelacada blanco-gris con aislante intermedio de poliuretano inyectado (tipo ISO), equilibrada mediante
muelle de torsin robusto, guas laterales y horizontales galvanizadas, incluso p.p. de herrajes de
colgar y de seguridad.
10
09-04
2,00
3,00
60,00
_____________________________________________________
60,00
ud P.EMERGENCIA 1,50x2,30
Puerta metlica de emegencia de dos hojas pivotantes de 1,5x2,30 m., , construida con dos chapas
de acero electrocincado de 0,80 mm. de espesor y cmara intermedia de material aislante ignfugo,
sobre cerco abierto de chapa de acero galvanizado de 1,20 mm. de espesor, con siete patillas para
fijacin a obra, cerradura embutida y cremona de cierre automtico, elaborada en taller, ajuste y fijacin en obra, incluso acabado en pintura epoxi polimerizada al horno (sin incluir recibido de albailera).
4
09-05
1,50
2,30
13,80
_____________________________________________________
13,80
M2 PUERTA MELAMINA CANTEADA EN PINO
M2. Puerta paso hoja lisa en Melamina canteado macizo en U de 35 mm de grueso, con cerco de
pino Valsan de 7x5 cm.,y tapajuntas de pino Valsan de 7x1,5 cm. para barnizar en su color, i/herrajes de colgar y de seguridad latonados.
16
09-06
0,82
2,00
26,24
_____________________________________________________
26,24
M2 PUERTA PASO LISA PARA LACAR
M2. Puerta de paso hoja lisa enfondada para lacar, a base de entramado de madera, recercado en
todo su contorno con madera maciza y revestida ambas caras en MDF, con cerco MDF hidrfugo y
tapajuntas MDF para lacar, i/herrajes de colgar, cierra y manillas en latn.
14
09-07
0,90
2,00
25,20
_____________________________________________________
25,20
M2 PUERTA PVC BALCONERA ABATIBLE
M2. Puerta balconera carpintera PVC, abatible, para acristalar, con bisagras de aluminio lacado,
perfil de PVC, cerco y hoja con refuerzo interior de acero galvanizado, doble junta de goma estanca,
junquillo, cierre y accesorios, i/sellado perimetral con fbrica.
1
3
1,25
1,50
2,00
2,00
2,50
9,00
_____________________________________________________
11,50
18
CAPTULO 10 VIDRIERIA
10-01
M2 VIDRIO FLOAT INCOLORO PLANILUX 10 mm
M2. Acristalamiento con vidrio float incoloro PLANILUX de 10 mm de espesor, fijado sobre carpintera con acuado mediante calzos de apoyo perimetrales y laterales y sellado en fro con silicona incolora, incluso cortes de vidrio y colocacin de junquillos, segn NTE-FVP-8.
Ventanas
6
9
1,50
1,50
1,30
0,54
11,70
7,29
_____________________________________________________
18,99
19
CAPTULO 11 MAQUINARIA
11-01
Ud BSCULA INDUSTRIAL
Ud. Bscula industrial con estructura de plataforma estilo monobloque de acero pintado, balanza con
calibracin de fbrica y lista para trabajar, capacidad: 3.500 kg, resolucin: 1Kg, potencia 1,2 kW.
Transportada y colocada.
3
3,00
_____________________________________________________
3,00
11-02
Ud VOLCADOR BINS
Ud. Volcador de bins con capacidad de 1.800 kg, fabricado en acero inoxidable AISI-304, con ngulo de rotacin de 150, accionado mediante sistema hidrulico incorporado y potencia de 3,73 kW.
Transportado y colocado.
2
11-03
2,00
_____________________________________________________
2,00
Ud MESA SELECCIN
Ud. Mesa de seleccin con velocidad: 18 m/min, altura regulable, chasis construido en acero inoxidable AISI-304, movimiento accionado mediante un motorreductor variador, con plataforma en acero
galvanizado para situacin del personal y potencia de 0,8 kW. Transportada y colocada.
2
11-04
2,00
_____________________________________________________
2,00
Ud PELADORA MANZANA/PERA
Ud. Peladora para pia, sanda y meln, con una velocidad de procesado de 1.200-1.500 kg/h. Funcionamiento semiautomtico, carga manual. Transportada y colocada.
1
11-05
1,00
_____________________________________________________
1,00
Ud PELADORA PIA/MELN
Ud. Peladora para mango, kiwi y naranja, con una velocidad de procesado de 1.300-1.600 kg/h.
Funcionamiento semiautomtico, carga manual. Transportada y colocada.
1
11-06
1,00
_____________________________________________________
1,00
Ud LAVADORA HIDRONEUMTICA
Ud. Lavadora hidroneumtica con capacidad de lavado de 2.500 kg/h, construida en acero AISI-304, altura de alimentacin regulable, conexin agua fra 1, conexin descarga desage 2, capacidad de la cuba 600 l y potencia de 4,5 kW. Transportada y colocada.
2
2,00
_____________________________________________________
2,00
11-07
Ud CORTADORA
Ud. Cortadora con estructura de acero inoxidable AISI-304, cinta transportadora con superficie de
PVC, capacidad de corte de 500-6.000 kg/h, espesor de corte regulable, 8 cuchillas intercambiables
para conseguir distintos tipos de corte: discos, cubos, bastones gruesos y finos, rodajas, hilos,
juliana y rallado y potencia de 1,5 kW. Transportada y colocada.
2
11-08
2,00
_____________________________________________________
2,00
Ud BALSA TRATAMIENTOS
Ud. Balsa de tratamientos construida en acero AISI-304. capacidad del tanque: 800 l. Capacidad horaria: 2.040 kg/h, tiempo de permancia: 10-20 segundos. Transportada y colocada.
1
11-09
1,00
_____________________________________________________
1,00
Ud TAMIZ VIBRADOR
Ud. Tamiz vibrador con soporte de la cinta de acero inoxidable AISI 304, cinta de transporte de material de plstico alimentario con motovariador, contrudo en acero inoxidable 18/10, produccin horaria mxima: 1.200 kg, tiempo de permanencia: 60 segundos, sistema de despegado automtico de
restos el cestillo y potencia de 6 kW. Transportada y colocada.
1
1,00
20
_____________________________________________________
1,00
11-10
Ud PESADORA MULTICABEZAL
Ud. Pesadora multicabezal construida en acero inoxidable AISI-304, control manual mediante pantalla tctil, capacidad: 150 unidades/minuto, potencia: 7,5 kW. Transportada y colocada.
1
1,00
_____________________________________________________
1,00
11-11
Ud ENVASADORA
Ud. Envasadora por termosellado. Sistema de inyeccin de gases para envasado en atmsfera modificada. Construida con acero AISI-304. Consumo 3.4 kW. Transportada y colocada.
3
11-12
3,00
_____________________________________________________
3,00
Ud CODIFICADORA POR INYECCION
Ud. Codificador por inyeccin de tinta con capacidad para imprimir 12 lneas a la vez, amplio rango
de temp. de trabajo y humedad relativa soportada de 30-98%. Cabezal impresor dotado de sistema
de limpieza y control de tinta. Construido en acero inox. AISI-304. Teclado de membrana con pantalla de cristal lquido retroiluminada. Fotoclula para deteccin de envases. Contador electrnico de
envases. Patas regulables en altura. Numeracin secuencial y por lotes. Dimensiones:
680x450x245 mm. Potencia: 0,15 kW.
1
11-13
1,00
_____________________________________________________
1,00
Ud DETECTOR METALES
Ud. Detector de metales con seal acstica de aviso. Sistema automtico de registro de incidencias.
Funcionamiento automtico, capacidad: 120 envases/minuto. Transportado y colocado
3
11-14
3,00
_____________________________________________________
3,00
Ud MESA ACUMULACIN
Ud. Mesa de acumulacin giratorio, construida en acero AISI 304. Consumo 0,42 kW. Transportada
y colocada.
2
11-15
2,00
_____________________________________________________
2,00
Ud PALETIZADORA-EMBALADORA
Ud Paletizadora con plataforma de acero de 8 mm. Plataforma de acero de 8 mm, giratoria sobre
ocho ruedas. Mstil de aluminio. Dimensiones mx. palet:dimetro 1.500 mm; alto 1.800 mm. Peso
mx. palet: 1.200 kg. Dimensiones mx. film: ancho, 500 mm. Trasportada y colocada
1
11-16
1,00
_____________________________________________________
1,00
Ud CARRETILLA ELEVADORA ELCTRICA
Ud. Carretilla elevadora elctrica con volate ajustable en altura e inclinacin, frenos mecnicos baados en aceite, controlador electrnico programable, sistema de deteccin del conductor, desconexin
de batera de emergencia, acceso fcil para mantenimiento, carga mxima 1.500 Kg, altura de elevacin 4 m, potencia 8,8 kW, radio de giro 1,453 m
2
11-17
2,00
_____________________________________________________
2,00
Ml ESTANTERIAS
Ml Estanterias de bastidores atornillados en perfil de acero laminado en caliente, largueros de perfil

IPE con placas de enganche soldadas, fcil montaje, punzonado de bastidores cada 100 mm, placas
de base macizas, superficie RAL 5015 de color azul celeste, almacenamiento en 3 alturas, carga
mxima 6200 Kg/m, profundidad 1,2 m, altura de la ltima balda 3,6 m
1
11-18
87,00
87,00
_____________________________________________________
87,00
Ud TRANSPALETA MANUAL
Traspaleta manual. capacidad 1500 Kg. Elevacin libre 0.15m. Peso en vacio 400kg.
21
4
11-19
4,00
_____________________________________________________
4,00
Ud CINTA ELEVADORA
Ud. Cinta elevadora contruida ena cero AISI 304. Velocidad 15 m/min. Cinta construda en PVC alimentario. Transportada y colocada.
2
11-20
2,00
_____________________________________________________
2,00
Ud TOLVA SUBPRODUCTOS
Ud. Tolva de subproductos construida en chapa con un espesor de 4 mm reforzado con anillos perimetrales equidistantes de chapa plegada de 4 mm, zcalo y refuerzos verticales construdos en chapa plegada de 4 mm y capacidad: 12.000 kg. Transportada y colocada.
1
11-21
1,00
_____________________________________________________
1,00
Ud CINTA TRANSP. CURVA 2,5 m
Cintas de transporte de banda sanitaria de PVC en 2 lonas. Chasis en acero inox AISI-304, regulables a distintas alturas. Rodillos motriz de 235 mm. de dimetro vulcanizados en goma antideslizante.
Motorreductor de 0,5 kW. Velocidad de transporte: 9metros/minuto. Totalmente instalada.
2
11-22
2,00
_____________________________________________________
2,00
Ud CINTA TRANSP. RECTA 2,4 m
6
11-23
6,00
_____________________________________________________
6,00
3
11-24
3,00
_____________________________________________________
3,00
1
1,00
_____________________________________________________
1,00
22
CAPTULO 12 INSTALACIN DE FONTANERIA
12-01
Ud ACOMET. RED 1" -32 mm.POLIET
Ud. Acometida a la red general de distribucin con una longitud mxima de 8 m., formada por tubera
de polietileno de 1" y 10 Atm. para uso alimentario serie Hersalit de Saenger, brida de conexin, machn rosca, manguitos, llaves de paso tipo globo, vlvula antiretorno de 1", tapa de registro exterior,
grifo de pruebas de latn 1/2", incluso contador.
1
12-02
1,00
_____________________________________________________
1,00
Ud CONTADOR DE AGUA FRIA DE 1 1/4"
Ud. Suministro e instalacin de contador de agua fra de 1 1/4" en armario o centralizacin, incluso
p.p. de llaves de esfera, grifo de prueba de latn rosca de 1/2", vlvula antirretorno y piezas especiales, totalmente montado y en perfecto funcionamiento.
1
12-03
1,00
_____________________________________________________
1,00
Ud LLAVE DE ESFERA 1"
Ud. Llave de esfera de 1" de latn especial s/DIN 17660.

1
12-04
1,00
1,00
_____________________________________________________
1,00
Ud LLAVE DE ESFERA 3/4"
Ud. Llave de esfera de 3/4" de latn especial s/DIN 17660.

7
7,00
_____________________________________________________
7,00
12-05
Ud LLAVE DE ESFERA 1 1/4"
Ud. Llave de esfera de 1 1/4" de latn especial s/DIN 17660.

1
12-06
1,00
_____________________________________________________
1,00

33
12-07
33,00
_____________________________________________________
33,00

16
16,00
_____________________________________________________
16,00
12-08
ud VLVULA PIE/RETENCIN D=2"
Vlvula de pie o de retencin, de latn, de 2" de dimetro interior, colocada en tubera de abastecimiento de agua, i/juntas y accesorios, completamente instalada.
1
1,00
_____________________________________________________
1,00
12-09
ud P.DUCHA CHAPA 80x80x6,5 BLA. 1,9 mm.
Plato de ducha de acero esmaltado, de 80x80x6,5 cm. de 1,9 mm., blanco, modelo Sena de Metalibrica, con grifera mezcladora exterior monomando, con ducha telfono, flexible de 150 cm. y soporte articulado, incluso vlvula de desage sifnica articulada, con salida de 40 mm., instalada y
funcionando.
6
12-10
6,00
_____________________________________________________
6,00
ud INODORO BLANCO T.ALTO PORCELANA
Inodoro de porcelana vitrificada para tanque alto, colocado mediante tacos y tornillos al solado, incluso sellado con silicona, y compuesto por: taza, tanque alto de porcelana, tubo y curva de PVC de
32 mm., para bajada de agua desde el tanque, y asiento con tapa lacados, con bisagras de acero,
instalado, incluso con llave de escuadra de 1/2" cromada y latiguillo flexible de 20 cm. y de 1/2",
funcionando.
23
10
12-11
10,00
_____________________________________________________
10,00
ud LAV.65x51 C/PED. S.NORMAL BLA.
Lavabo de porcelana vitrificada en blanco, de 65x51 cm. colocado con pedestal y con anclajes a la
pared, con grifera monomando cromado, con rompechorros, incluso vlvula de desage de 32 mm.,
llaves de escuadra de 1/2" cromadas, y latiguillos flexibles de 20 cm. y de 1/2", instalado y funcionando.
6
12-12
6,00
_____________________________________________________
6,00
Ud LAV. VICTORIA BLANCO GRIF. MONOD.
Ud. Lavabo de Roca modelo Victoria de 56x46 cm. blanco con pedestal, con grifera de Roca modelo Monodn cromada o similar, vlvula de desage de 32 mm., llave de escuadra de 1/2" cromada y
sifn individual PVC 40 mm. y latiguillo flexible 20 cm., totalmente instalado.
2
12-13
2,00
_____________________________________________________
2,00
ud CALENT.ELCTR.INST. JUNKERS ED24-2S
Calentador elctrico para el servicio de A.C.S. instantnea, Junkers modelo ED18-2S. Alimentacin
trifsica 380 V. Encendido por interruptor hidrulico. Potencia til 18 kW. Selector de temperatura de
A.C.S. con dos posibilidades de potencia. Rango de caudal de A.C.S. entre 4 y 9,9 l/min. Filtro en
la entrada a agua fra. Limitador de seguridad de temperatura contra sobrecalentamientos. Presin mnima de 0,4 bar. Presin mxima admisible de 10 bar. Dimensiones 472x236 x152 mm.
1
12-14
1,00
_____________________________________________________
1,00
Ml TUBERIA PVC D = 12 mm
Ml. Tubera PVC, D= 12 mm, colocada en instalaciones interiores para agua fra y caliente, con p.p.
de accesorios de polisulfona, instalada y funcionando segn normativa vigente y sin proteccin superficial.
Tuberias
18,08
18,08
_____________________________________________________
18,08
12-15
Tuberias
12-16
76,09
76,09
_____________________________________________________
76,09
Tuberias
12-17
50,50
50,50
_____________________________________________________
50,50
Tuberias
12-18
34,25
34,25
_____________________________________________________
34,25
m. TUBERIA PVC D = 32 mm
Tubera
65,15
65,15
_____________________________________________________
24
65,15
12-19
Tuberias
18,19
18,19
_____________________________________________________
18,19
25
CAPTULO 13 INSTALACIN ELECTRICA
13-01
m. ACOMETIDA TRIFSICA
Acometida individual en canalizacin subterrnea tendida directamente en zanja, con aislamiento de

0,6/1 kV, instalada e incluyendo conexionado
1
13-02
1,00
_____________________________________________________
1,00
ud ARMARIO PROT/MED/SECC. 2 MONOF.
Armario de proteccin, medida y seccionamiento para intemperie, para 2 contadores monofsicos,

segn normas de la Ca. suministradora, formado por: mdulo superior de medida y proteccin, en
polister reforzado con fibra de vidrio, equipado con panel de polister troquelado para 2 contadores
monofsicos y reloj, 2 bases cortacircuitos tipo neozed de 100 A., 2 bornes de neutro de 25 mm2, 2
bloques de bornes de 2,5 mm2 y 2 bloques de bornes de 25 mm2 para conexin de salida de abonado; un mdulo inferior de seccionamiento en polister reforzado con fibra de vidrio, equipado con 3
bases cortacircuitos tamao 1, con bornes bimetlicos de 150 mm2 para entrada, neutro amovible tamao 1 con bornes bimetlicos de 95 mm2 para entrada, salida y derivacin de lnea, placa transparente precintable de policarbonato. Incluso cableado de todo el conjunto con conductor de cobre tipo
H07Z-R, de secciones y colores normalizados. Totalmente instalada, transporte, montaje y conexionado.
1
13-03
1,00
_____________________________________________________
1,00
Ud CUADRO LOCAL ACTIVID.COMERCIAL
Ud. Cuadro tipo de distribucin, proteccin y mando para local con uso actividad comercial, formado por un cuadro doble aislamiento armario metlico de empotrar superficie con puerta, incluido
carriles, embarrados de circuitos y proteccin IGA-32A (III+N); 1 interruptor diferencial de
40A/4p/30mA; diferencial de 40A/2p/30mA, 1 PIA de 25A (III+N); 9 PIAS de 10A (I+N); 6 PIAS
de 15A (I+N); contactor de 40A/2p/220V; reloj-horario de 15A/220V. con reserva de cuerda y dispositivo de accionamiento manual automatico, totalmente cableado, conexionado y rotulado.
4
13-04
4,00
_____________________________________________________
4,00
ud CAJA GENERAL PROTECCIN 400A.
Caja general proteccin 400 A. incluido bases cortacircuitos y fusibles calibrados de 400 A. para proteccin de la lnea repartidora, situada en fachada o interior nicho mural.
1
13-05
1,00
_____________________________________________________
1,00
Ud LUMINARIA ESTANCA 2x36W
Ud. Luminaria plstica estanca de 2x36 W SYLVANIA con proteccin IP 65 clase I, cuerpo en poliester reforzado con fibra de vidrio, difusor de policarbonato de 2 mm de espesor con abatimiento lateral, electrificacin con: reactancia, regleta de conexin con toma de tierra, portalmparas.. etc,
i/lmparas fluorescentes trifosforo (alto rendimiento), sistema de cuelgue, replanteo, pequeo material
y conexionado.
36
13-06
36,00
_____________________________________________________
36,00
Ud PLAFON CRISTAL D=15cm DE 75 W
Ud. Plafn de cristal opal concentrico serie nica de PRISMA de dimetro 15 cm. con lmpara incandescente 75 W/220 V, grado de proteccin IP 44/CLASE I, montura metlica o baquelita con sistema de fijacin rpido, i/portalmparas, replanteo, montaje, pequeo material y conexionado.
16
13-07
16,00
_____________________________________________________
16,00
Ud LUM. DESCARGA COLGANTE 250 w VM
Ud. Luminaria industrial (instalacin en naves de fabricacin, talleres ...etc) de descarga vapor de
mercurio 250 w., para colgar en estructura, CRA de CARANDINI con equipo elctrico incorporado,
proteccin IP 65 clase I, compuesta de: alojamiento de equipo en fundicin de aluminio, reflector esfrico D= 45 cm. en aluminio anodizado sin cierre de cristal, i/ lmpara de vapor de mercurio HME
de 250 w., sistema de cuelgue, replanteo, pequeo material y conexionado.
79
79,00
26
_____________________________________________________
79,00
13-08
Ud BASE ENCHUFE LEGRAND-PRESIDENTE
UD. Base enchufe con toma de tierra desplazada realizado en tubo PVC corrugado de D=13/gp.5 y
conductor de cobre unipolar, aislados para una tensin nominal de 750 V. y seccin 1,5 mm2. (activo, neutro y proteccin), includo caja de registro, caja mecanismo universal con tornillo, base enchufe 10/16 A (II) LEGRAND-PRESIDENTE blanco, as como marco respectivo, totalmente montado e instalado.
26
13-09
26,00
_____________________________________________________
26,00
Ud P. LUZ S. PULSADOR SIMON-27
Ud.Punto luz sencillo realizado en tubo PVC corrugado de D=13/gp.5 y conductor de cobre unipolar
aislados para una tensin nominal de 750 V. y seccin 1,5 mm2., incluido, caja registro, caja mecanismo universal con tornillo, interruptor unipolar por pulsador SIMON-27 y marco respectivo, totalmente montado e instalado.
40
13-10
40,00
_____________________________________________________
40,00
Ud P.DOBL.CONMU.LEGRAND VALENA
Ud. Punto doble conmutador realizado en tubo PVC corrugado de D=13/gp.5 y conductor de cobre
unipolar aislados para una tensin nominal de 750 V. y seccin 1,5 mm2., includo caja registro, caja
mecanismo universal con tornillo, doble conmutador LEGRAND VALENA blanco y marco respectivo, totalmente montado e instalado.
14
14,00
_____________________________________________________
14,00
13-14
Ud BRAZO MURAL +LUMINARIA 250 w SAP
Ud. Brazo mural de 1.00 m de saliente, para iluminacin de calles, con luminaria cerrada con lmpara de descarga de 250 w. de mercurio alta presin, STR-154/CC-L de CARANDINI para viales de
8 m. de calzada separadas a una distancia mxima de 25 m. compuesta de: brazo en tubo de acero
de D=33 mm. construido en chapa de acero de 3 mm. de espesor galvanizado; luminaria sin carcasa con reflector de aluminio tratado contra la corrosin, con equipo elctrico incorporado, cierre de policarbonato; acoplamiento a poste en fundicin de aluminio inyectado, IP-65; i/ lmpara de mercurio
de alta presin de 250 w. MAZDA MAC150, portalmparas, anclaje a pared, puesta a tierra, replanteo, montaje, pequeo material y conexionado.
16
13-15
16,00
_____________________________________________________
16,00
Ml TOMA TIERRA ESTRUCTURA
Ml. Toma de tierra a estructura en terreno calizo de rocas eruptivas para edificios, con cable de cobre desnudo de 1x35 m2 electrodos cobrizados de D=14,3 mm. y 2 m. de longitud con conexin
mediante soldadura aluminotrmica. ITC-BT 18
1
68,00
68,00
_____________________________________________________
68,00
13-16
Ud GASTOS TRAMITA.-CONTRATA/KW
Ud. Gastos tramitacin contratacin por Kw. con la Compaa para el suministro al edificio desde
sus redes de distribucin, includo derechos de acometida, enganche y verificacin en la contratacin
de la pliza de abono.
165
13-17
165,00
_____________________________________________________
165,00
Ml CIRCUITO ELEC. 3X1,5 MM2
Ml. Circuito elctrico para el exterior o interior del edificio, realizado con tubo PVC corrugado de
D=20/gp5 y conductores de cobre unipolares aislados y seccin 3x1,5 mm2., en sistema monofsico, (activo, neutro y proteccin), includo p./p. de cajas de registro y regletas de conexin.
1
13-18
398,65
398,65
_____________________________________________________
398,65
Ml CIRCUITO ELEC. 3X2,5 MM2
27
1
13-19
1.174,67
1.174,67
_____________________________________________________
1.174,67
Ml CIRCUITO ELEC. 3X4 MM2
D=25/gp5 y conductores de cobre unipolares aislados y seccin 3x25 mm2., en sistema monofsico, (activo, neutro y proteccin), includo p./p. de cajas de registro y regletas de conexin.
1
13-20
398,65
398,65
_____________________________________________________
398,65
D=25/gp5 y conductores de cobre unipolares aislados y seccin 3x6 mm2., en sistema monofsico,
(activo, neutro y proteccin), includo p./p. de cajas de registro y regletas de conexin.
1
13-21
317,33
317,33
_____________________________________________________
317,33
1
13-22
120,00
120,00
_____________________________________________________
120,00
Ml CIRCUITO ELEC. 5x2,5 MM2
D=25/gp5 y conductores de cobre unipolares aislados y seccin 5x2,5 mm2., en sistema trifsico,
includo p./p. de cajas de registro y regletas de conexin.
1
13-23
1.976,37
1.976,37
_____________________________________________________
1.976,37
Ml CIRCUITO ELEC. 5x6 MM2
D=25/gp5 y conductores de cobre unipolares aislados y seccin 5x4 mm2., en sistema trifsico, includo p./p. de cajas de registro y regletas de conexin.
1
51,25
51,25
_____________________________________________________
51,25
13-24
1
13-25
26,34
26,34
_____________________________________________________
26,34
1
13-26
18,04
18,04
_____________________________________________________
18,04
1
13-27
0,50
0,50
_____________________________________________________
0,50
28
Ml. Lnea repartidora por cable de cobre de 3x50/35 mm2, con aislamiento de 0,6/1 kV, en montaje
empotrado bajo tubo. Instalacin incluyendo conexionado
1
13-28
52,44
52,44
_____________________________________________________
52,44
Ud INTERRUPTOR MAGNETOTERMICO 10 A
Ud. Interruptor magnetotrmico, probado y colocado

55
13-29
55,00
_____________________________________________________
55,00

20
20,00
_____________________________________________________
20,00
13-30

4
13-31
4,00
_____________________________________________________
4,00

1
13-32
1,00
_____________________________________________________
1,00

1
13-33
1,00
_____________________________________________________
1,00

1
13-34
1,00
_____________________________________________________
1,00

1
13-35
1,00
_____________________________________________________
1,00

1
13-36
1,00
_____________________________________________________
1,00
Colocacin de un interruptor automtico magnetotrmico. Probado

1
13-37
1,00
_____________________________________________________
1,00
Ml INTERRUPTOR DIFERENCIAL 40 A
Colocacion de un interruptor diferencial trifasico + neutro. Comprobado

16
13-38
16,00
_____________________________________________________
16,00

1
13-39
1,00
_____________________________________________________
1,00
29
1
1,00
_____________________________________________________
1,00
30
CAPTULO 14 INSTALACIN DE AIRE COMPRIMIDO
14-01
ud COMPRESOR DE PISTN N-2270-2-750
Ud. Compresor de aire alternativo de pistn Puska mod. N-2270-2-750 o similar, de 14,6 kW y presin de trabajo 10 bares. Doble pistn, depsito de 750 l de capacidad, capaz de generar un caudal
mximo de 2.270 l/min. Motor trifsico, con sistema de regulacin, vlvula de descarga, interruptor
de arranque, acoplamientos elsticos de tubera y elementos de sujecin. Transportado, instalado y
puesto en funcionamiento.
1
14-02
1,00
_____________________________________________________
1,00
ud VLVULA REDUCTORA DE 1 1/4"
Vlvula reductora de 1 1/4", serie 'Reductora estndar', cuerpo de bronce fundido y elementos internos de acero inoxidable
1
14-03
1,00
_____________________________________________________
1,00
ud MANMETRO C/ 1 1/4" P=(0,1-160BAR)
Tubera de acero negro estirado tipo DIN-2441 de 1 1/4" para soldar, i/codos, tes, manguitos y dems accesorios, aislada con coquilla de lana de vidrio, instalada.
_________________________________________________
1,00
14-04
m. TUB.ACER.NEGRO EST.DIN-2441 1/2"
Tubera de acero negro estirado tipo DIN-2441 de 1/2" para soldar, i/codos, tes, manguitos y dems
accesorios, aislada con coquilla de lana de vidrio, instalada.
50,01
14-05
50,01
_____________________________________________________
50,01
m. TUB.ACER.NEGRO EST.DIN-2441 3/4"
Tubera de acero negro estirado tipo DIN-2441 de 3/4" para soldar, i/codos, tes, manguitos y dems
12,4
12,40
_____________________________________________________
12,40
14-06
m. TUB.ACER.NEGRO EST.DIN-2441 1"
Tubera de acero negro estirado tipo DIN-2441 de 1" para soldar, i/codos, tes, manguitos y dems
5,6
5,60
_____________________________________________________
5,60
31
CAPTULO 15 INSTALACIN SOLAR
15-01
Ud Instalacin solar completa e instalada
Ud. Captador solar plano PS 2..4 H, de 2,78 m2 de superficie til de captacin, con sujecin fsica a
estructura, completamente montado, probado y funcionando.
1
1,00
_____________________________________________________
1,00
32
CAPTULO 16 INSTALACIN DE FRO
16-01
Ud EVAPORADOR FRM 950
Ud. Evaporador modelo FRM 950 (Frimetal), capacidad 22.838 W, refrigerante R-404A, caudal de
aire 6.360 m3/h, 1 ventilador, potencia 7,8 kW. Transportado y colocado
1
16-02
1,00
_____________________________________________________
1,00
Ud. Evaporador modelo FRM 240 (Frimetal), capacidad 4.993 W, refrigerante R-404A, caudal de aire 2.920 m3/h, 2 ventiladores, potencia 0,16 kW. Transportado y colocado
1
16-03
1,00
_____________________________________________________
1,00
aire 5.580 m3/h, 2 ventilador, potencia 0,32 kW. Transportado y colocado
1
16-04
1,00
_____________________________________________________
1,00
Ud EVAPORADOR FRA 830
Ud. Evaporador modelo FRA 830 (Frimetal), capacidad 14.715 W, refrigerante R-404A, caudal de aire 5.400 m3/h, 2 ventiladores, potencia 0,32 kW. Transportado y colocado
1
16-05
1,00
_____________________________________________________
1,00
Ud EVAPORADOR FRA 890
Ud. Evaporador modelo FRA 890 (Frimetal), capacidad 18.056 W, refrigerante R-404A, caudal de aire 5.180 m3/h, 2 ventiladores, potencia 0.,32 kW. Transportado y colocado
2
16-06
2,00
_____________________________________________________
2,00
Ud BATERIA DE CONDENSADORES CBN 107
Ud. Batera de condensadores modelo CBN 107 (Fricam), capacidad 49.933 W, refrigerante
R-404A, caudal de aire 27.000 m3/h, 2 ventiladores, potencia 3,7 kW, peso 208 Kg. Transportado y
colocado
_________________________________________________
1,00
16-07
Ud COMPRESOR 30VR83.4X
Ud. Compresor modelo 30VR83.4X (Gelpha), refrigerante R-404A, desplazamiento 96,99 m3/h, potencia 22,50 kW, peso 225 Kg. Transportado y colocado
1
1,00
_____________________________________________________
1,00
33
CAPTULO 17 PROTECCION CONTRA INCENDIOS
17-01
ud EXTIN.POL ABC9Kg.EF 31A-183B
Extintor de polvo qumico ABC polivalente antibrasa, de eficacia 34A/183B, de 9 kg. de agente extintor, con soporte, manmetro comprobable y manguera con difusor, segn Norma UNE, certificado
AENOR. Medida la unidad instalada.
20
20,00
_____________________________________________________
20,00
17-02
ud EXTINTOR CO2 5 kg.
Extintor de nieve carbnica CO2, de eficacia 89B, de 5 kg. de agente extintor, construido en acero,
con soporte y manguera con difusor, segn Norma UNE. Equipo con certificacin AENOR. Medida
la unidad instalada.
6
17-03
6,00
_____________________________________________________
6,00
Ud EMERG. DAISALUX NOVA N11S
Ud. Aparato de emergencia fluorescente de superficie de 583lm. modelo DAISALUX serie NOVA
N11S, superficie mxima que cubre 116m2 (con nivel 5 lux.), grado de proteccin IP44 IK04, con
base antichoque y difusor de metacrilato, sealizacin permanente (aparato en tensin), con autonoma superior a 1 hora con bateras hermticas recargables, alimentacin a 220v. construidos segn
norma UNE 20-392-93 y EN 60 598-2-22, dimensiones 330x95x67mm., y/lmpara fluorescente
FL.11W, base de enchufe, etiqueta de sealizacin replanteo, montaje, pequeo material y conexionado.
37
17-04
37,00
_____________________________________________________
37,00
Ud SEAL LUMINIS.EXT.INCEND.
Ud. Seal luminiscente para elementos de extincin de incendios (extintores, bies, pulsadores....) de
297x210 por una cara en pvc rgido de 2mm de espesor, totalmente instalado.
21
17-05
21,00
_____________________________________________________
21,00
Ud SEAL LUMINISC. EVACUAC.
Ud. Seal luminiscente para indicacin de la evacuacin (salida, salida emergencia, direccionales,
no salida....) de 297x148mm por una cara en pvc rgido de 2mm de espesor, totalmente montada.
9
17-06
9,00
_____________________________________________________
9,00
ud PULS. ALARMA DE FUEGO
Pulsador de alarma de fuego, color rojo, con microrruptor, led de alarma, sistema de comprobacin
con llave de rearme y lmina de plstico calibrada para que se enclave y no rompa. Ubicado en caja de 95x95x35 mm. Medida la unidad instalada.
14
14,00
_____________________________________________________
14,00
34
CAPTULO 18 URBANIZACIN
18-01
M2 PAVIMENTO M.B.C. TIPO D-12 6CM.
M2. Pavimento M.B.C. tipo D-12 con espesor de 6cm.

Parcela
18-02
5016
5.016,00
_____________________________________________________
5.016,00
M3 H.A.HA-25/P/20/IIa MUR.ENC.VIST.1C
M3. Hormign armado HA-25/P/20/ IIa N/mm2 con tamao mximo del rido de 20 mm., elaborado en central en rellenos de muros, incluso armadura B-400 S (45 Kgs/m3.), encofrado y desencofrado con madera machiembrada y cepillada de 22 mm. de espesor para quedar visto a una cara,
vertido por medios manuales, vibrado y colocado. Segn EHE.
Zcalo
Puertas
18-03
1
1
1
1
-1
-1
99,44
59,66
105,44
71,81
6,00
2,00
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
11,93
7,16
12,65
8,62
-0,72
-0,24
_____________________________________________________
39,40
M2 VALLA ALAMBRE ONDULADO A40
M2. Valla de alambre ondulado tipo A 40 de Teminsa similar recercada con tubo metlico rectangular de 25X25X1,5 mm. y postes intermedios cada 2 m. de tubo de 60X60X1,5 mm. ambos galvanizados por inmersin, totalmente montada, i/recibido con mortero de cemento y arena de ro 1/4,
tensores, grupillas y accesorios.
Puertas
1
-1
-1
99,44
6,00
2,00
1,50
1,50
1,50
149,16
-9,00
-3,00
_____________________________________________________
137,16
18-04
Ml MALLA GALV. ST 40/14 DE 1,50 M.
Ml. Cercado con enrejado metlico galvanizado en caliente de malla simple torsin, trama 40/14 de
1,50 m. de altura y postes de tubo de acero galvanizado por inmersin, de 48 mm. de dimetro y tornapuntas de tubo de acero galvanizado de 32 mm. de dimetro, totalmente montada, i/recibido con
mortero de cemento y arena de ro 1/4, tensores, grupillas y accesorios.
1
1
1
1
99,44
59,66
105,44
71,81
99,44
59,66
105,44
71,81
_____________________________________________________
336,35
35
CAPTULO 19 DEPURACIN
19-01
ud EST.DEPURAD.PREF.
Estacin depuradora completa con sistema de desbastacin grosera, arenero, depsito regulador de
caudal, tanque de aireacin mediante turbinas y lechos de sacado, totalmente instalada y lista para
funcionar, incluida la excavacin para su alojamiento, el relleno perimetral posterior, y con p.p. de
medios auxiliares, ayudas de albaileria y solera de hormign en masa HA 25 de 15 cm. de espesor sobre la instalacin.
1
1,00
_____________________________________________________
1,00
36
CAPTULO 20 OFICINAS, BAOS Y VESTUARIOS
20-01
Ud EQUIPAMIENTO LABORATORIO
Equipamiento completo de laboratorio incluyendo todo el material de anlisis de calidad y mobiliario.

1
20-02
1,00
_____________________________________________________
1,00
ud SECAMANOS ELECTRNICO AIRE CALIENTE 200W
Secamanos electrnico por aire caliente, accionamiento sin pulsador por aproximacin de manos,
con potencia de 2000W. y caudal del aire 40 l/s, de 300x225x160 mm. Instalado.
2
20-03
2,00
_____________________________________________________
2,00
ud PORTATOALLAS DE PAPEL DE MANOS
Portatoallas de papel para manos instalado, fabricado en acero inoxidable, cierre mediante cerradura
con llave, capacidad de 600 toallas de celulosa plegadas en zig-zag, de 330x250x125 mm. Instalado.
2
20-04
2,00
_____________________________________________________
2,00
ud BOTIQUN PRIMEROS AUXILIOS 460x380x130mm
Botiqun de primeros auxilios de pared fabricado en chapa de de acero esmaltado, con llave. Dotacin incluida: 1 botella de 250 ml de alcohol, 1 botella de 250 ml de agua oxigenada, 1 paquete de algodn de 25 gr, 2 sobres de gasa estril de 20x20 cm,1 tijera de de 13 cm , 1 pinza de plstico de
13 cm, 1 caja de tiritas de 10 unidades en diversas medidas, 1 rollo de espaladrapo de 5m x 1,5cm,
2 guantes de latex, 2 vendas de malla de 5m x 10cm, 1 venda de malla de 5m x 10cm, 1 manual
de primeros auxillios, de 460x380x10 cm.
1
20-05
1,00
_____________________________________________________
1,00
Ud PORTARROLLOS ROCA EMPOTRAR
UD. Portarrollos de Roca para empotrar, instalado.

Vestuarios
Aseos
20-06
6
4
6,00
4,00
_____________________________________________________
10,00
Ud DOSIFICADOR UNIVERSAL 1L
Ud. Dosificador de jabn universal translucido de 1L de capacidad, en color blanco con visor transparente, i/ p.p de piezas de anclaje a soporte, totalmente colocado.
Vestuarios
Baos
20-07
2
2
2,00
2,00
_____________________________________________________
4,00
ud PAPELERA DE REJILLA D-230mm
Papelera metlica de rejilla pintada en negro, con aro protector de goma en boca y suelo para evitar
que se oxide, tiene 230 mm. de dimetro.
15
20-08
15,00
_____________________________________________________
15,00
ud PERCHERO 8 COLGADORES 1730 mm ALTURA
Perchero con colgadores de 4 bolas con sistema que evita el deslizamiento de la ropa con base de
410 mm. de dimetro con contrapeso para garantizar su estabilidad, altura 1.730 mm. y peso 9 kg.
8
20-09
8,00
_____________________________________________________
8,00
ud PARAGERO METLICO D-210mm
Paragero metlico forrado en vinilo liso de color negro de 210 mm. de dimetro
2
20-10
2,00
_____________________________________________________
2,00
ud SOF 7 PLAZAS ESQUINA
Sof de siete plazas tapizado en tela, nivel superior de acabado.
37
3
20-11
3,00
_____________________________________________________
3,00
ud MESA DIRECCIN N.SUPERIOR
Mesa de direccin de nivel superior con acabado en chapa de nogal tono oscuro equipada con dos
bucks colgados de dos cajones cada uno y dos bandejas centrales para pequeo material, se embellece con una franja horizontal negra, diseo simplicista de lneas definidas
1
20-12
1,00
_____________________________________________________
1,00
Ud MESA TAPA CRISTAL C/EST.INF.100x100x400
Mesa de centro con tapa superior en cristal transparente de 10 mm, estante inferior en vaquetilla, estructura cromada, de 400x600x600 mm.
1
20-13
1,00
_____________________________________________________
1,00
Ud SOF 5 PLAZAS ESQUINA
Sof de cinco plazas tapizado en tela, nivel superior de acabado.

5
5,00
_____________________________________________________
5,00
20-14
ud MESA SALA JUNTAS HAYA-MD.CAA
Mesa realizada en madera de haya y mdula de caa natural con posibilidad de diversos colores.
Dimensiones: 120x300x80 cm
1
20-15
1,00
_____________________________________________________
1,00
ud BUTACA SALA DE JUNTAS TELA
Butaca para sala ed juntas con brazos tapizados en piel, patas cromadas y cuerpo de la silla tapizado en tela de loneta gruesa en distintos colores, la altura de la silla es de 830 mm., el ancho del respaldo es de 580 mm. y el ancho del asiento 520 mm.
10
20-16
10,00
_____________________________________________________
10,00
ud SILLN MADERA C/ASIENTO TAPIZ.78x62x75cm
Silln con estructura de madera, con asiento tapizado de tela para una plaza con diseo anatmico y
respando constituido con lminas de madera y tamicera acolchada, de 78x62x75 cm.
4
20-17
4,00
_____________________________________________________
4,00
ud ARMARIO ESTAN.PUERT.4ENTREP
Armario con estantes y puertas con 4 entrepaos fabricado en tablero aglomerado revestido en chapa con acabado nogal oscuro barnizado, medidas: 910 x 430 x 1800 mm.
3
20-18
3,00
_____________________________________________________
3,00
Ud SILLN TELA P/DIRECCIN RUEDAS
Silln de direccin con respaldo basculante con sistema de gas y giratorio, icluye: ruedas, reposabrazos, asiento y respaldo tapizados en tela de loneta dura en distintos colores, la altura total de la silla es de 1040 a 1140 mm, el ancho del respaldo mide 690 mm. y el asiento tiene un ancho de 690
mm.
2
20-19
2,00
_____________________________________________________
2,00
Ud SILLN TELA P/DESPACHO RUEDAS
Silln de direccin con respaldo basculante con sistema de gas y giratorio, icluye: ruedas, reposabrazos, asiento y respaldo tapizados en tela de loneta dura en distintos colores, la altura total de la silla es de 1040 a 1140 mm, el ancho del respaldo mide 690 mm. y el asiento tiene un ancho de 690
mm.
5
5,00
_____________________________________________________
5,00
38
20-20
Ud MESA DESPACHO NIVEL MEDIO
Mesa de despacho fabricado en tablero aglomerado revestido en chapa con acabado nogal oscuro
barnizado.
5
20-21
5,00
_____________________________________________________
5,00
Ud MESA ORDENADOR NIVEL SUPERIOR
Mesa de ordenador de nivel superior con acabado en chapa de nogal tono oscuro con bandeja portateclado extraible, la medida de la bandeja portateclado: 280 mm.
1
20-22
1,00
_____________________________________________________
1,00
ud TABURETE METLICO TAPIZADO 86x44x51
Taburete con asiento integral y respaldo metlico, asiento tapizado de goma sinttica, de86x44x51
cm.
12
20-23
12,00
_____________________________________________________
12,00
Ud BANCO SIMPLE VESTUARIO
Banco simple en L con funcin de asiento de madera de teca con soportes de acero galvanizado o
inoxidable, den200x60x45 cm.
20-24
4,00
_____________________________________________________
4,00
28
28,00
_____________________________________________________
28,00
Ud TAQUILLA VESTUARIO 42x40x190 cm
Taquilla metlica individual con llave.
39
Presupuesto Presupuesto
0. INDICE
01-01
M2
DESB. Y LIMP. TERRENO A MQUINA
M2. Desbroce y limpieza de terreno por medios mecnicos, sin carga ni transporte y con
p.p. de costes indirectos.
01-02
M3
6.966,00
0,51
3.552,66
216,19
15,42
3.333,65
15,90
6,80
108,12
15,47
9,79
151,45
369,90
9,08
3.358,69
232,56
5,19
1.206,99
6.966,00
3,86
26.888,76
_______________
EXCAV. MECN. POZOS C/AGOTA T.F.
M3. Excavacin mecnica de pozos de cimentacin, en terreno de consistencia floja, con

extraccin de tierras a los bordes y con agotamiento de aguas, i/p.p. de costes indirectos.
01-03
M3
EXCAV. MECN. ZANJAS T. FLOJO
M3. Excavacin, con retroexcavadora, de terrenos de consistencia floja, en apertura de zanjas, con extraccin de tierras a los bordes, i/p.p. de costes indirectos.
01-04
M3
EXCAV. MECN. ZANJAS INSTAL. T.F.
M3. Excavacin mecnica de zanjas para alojar instalaciones, en terreno de consistencia floja, i/posterior relleno y apisonado de tierra procedente de la excavacin y p.p. de costes indirectos.
01-05
M3
EXCAV.MECN. ZANJAS SANEA T.F
01-06
M3
TRANSP.TIERRAS 10/20KM.CARG.MEC.
M3. Transporte de tierras procedentes de excavacin a vertedero, con un recorrido total comprendido entre 10 y 20 Km., en camin volquete de 10 Tm., i/carga por medios mecnicos y
01-07
M2
ENCACHADO ZAHORRA Z-2 e=15cm
M2. Encachado de zahorra silcea Z-2 de 15 cm. de espesor en sub-base de solera, i/extendido y compactado con pisn.
TOTAL CAPTULO 01 ..........................................................................................................................................
38.600,32
02-01
M3
HOR. LIMP. HM-20/P/40/ IIa CEN.VER.GRUA
M3. Hormign en masa HM-20/P/40/ IIa N/mm2, con tamao mximo del rido de 40 mm.
elaborado en central para limpieza y nivelado de fondos de cimentacin, incluso vertido con
pluma-grua, vibrado y colocacin. Segn EHE.
02-02
M3
232,87
92,27
21.486,91
16,68
95,88
1.599,28
216,19
84,50
18.268,06
8.182,08
30,09
246.198,79
1.950,00
14,53
28.333,50
292,50
11,77
3.442,73
_______________
HORM.HA-25/P/20/ IIa ZAN.V.G.CEN
M3. Hormign en masa para armar HA-25/P/20/ IIa N/mm2, con tamao mximo del rido
de 20 mm., elaborado en central, en relleno de zanjas de cimentacin, i/vertido con pluma-grua, vibrado y colocacin. Segn EHE.
02-03
M3
HOR.HA-25/P/20/ IIa ZAP.V.G.CENT
M3. Hormign en masa para armar HA-25/P/20/ IIa N/mm2, con tamao mximo del rido
de 20mm. elaborado en central, en relleno de zapatas de cimentacin, i/vertido con pluma-gra, vibrado y colocacin. Segn EHE.
02-04
Kg
ACERO CORRUGADO B 400-S
Kg. Acero corrugado B 400-S incluso cortado, doblado, armado y colocado en obra, i/p.p. de
mermas y despuntes.
02-05
M2
SOLERA HA-25 #150*150*5 10 CM
M2. Solera de 10 cm. de espesor, realizada con hormign HA-25/P/20/IIa N/mm2., tamao
mximo del rido 20 mm. elaborado en central, i/vertido, colocacin y armado con mallazo
electrosoldado #150*150*5 mm., incluso p.p. de juntas, aserrado de las mismas y fratasado.
Segn EHE.
02-06
M2
ZAHORRA NATURAL EN SUB-BASE
M3. Zahorra natural, compactada y perfilada por medio de motoniveladora, en sub-bases,

medida sobre perfil.
TOTAL CAPTULO 02 ..........................................................................................................................................
319.329,27
03-01
Ml
TUBERIA PVC 32mm i/SOLERA
Ml. Tubera de PVC sanitario serie C, de 32mm. de dimetro y 3.2mm de espesor, unin
por adhesivo, color gris, colocada sobre solera de hormign HM-20 N/mm2 y cama de arena, i/p.p. de piezas especiales segn NTE-ISS-49 UNE 53114, ISO-DIS-3633.
03-02
Ml
9,14
11,91
108,86
22,45
12,74
286,01
97,22
14,98
1.456,36
160,55
15,83
2.541,51
73,97
16,56
1.224,94
139,36
17,92
2.497,33
59,80
21,84
1.306,03
77,49
31,07
2.407,61
39,12
40,83
1.597,27
2,00
72,60
145,20
03-03
m.
03-04
Ml
TUBERIA PVC 110 mm. i/SOLERA
Ml. Tubera de PVC sanitaria serie C, de 110 mm de dimetro y 3.2 mm. de espesor, unin
por adhesivo, color gris, colocada sobre solera de hormign HM-20 N/mm2, y cama de arena, i/ p.p. de piezas especiales segn NTE-ISS-49, UNE 53114, ISO-DIS-3633.
03-05
Ml
03-06
Ml
03-07
Ml
Ml. Tubera de PVC sanitaria serie C, de 200mm. de dimetro y 2,5mm de espesor, unin
por adhesivo, color gris, colocada sobre solera de hormign HM-20 N/mm2, y cama de arena, i/p.p. de piezas especiales segn NTE-ISS-49, UNE 53114, ISO-DIS-3633.
03-08
Ml
Ml. Tubera de PVC sanitaria serie C, de 250mm de dimetro, y 3.2mm. de espesor, unin
por adhesivo,color gris, colocada sobre solera de hormign HM-20 N/mm2, cama de arena,
i/p.p. de piezas especiales segn NTE-ISS-49, UNE 53114, ISO-DIS-3633.
03-09
Ml
03-10
Ud
ARQUETA/PIE BAJ.REG.60x70x80 cm
Ud. Arqueta de registro de 60x70x80 cm. realizada con fbrica de ladrillo macizo de 1/2 pi
de espesor recibido con mortero de cemento 1/6, enfoscada y bruida en su interior, i/solera
de hormign HM-20 N/mm2 y tapa de hormign armado, s/NTE-ISS-50/51.
03-11
Ud
03-12
Ud
2,00
100,30
200,60
1,00
55,28
55,28
28,00
76,50
2.142,00
9,00
89,81
808,29
4,00
116,02
464,08
3,00
143,80
431,40
1,00
181,77
181,77
13,00
57,05
741,65
19,00
64,97
1.234,43
11,00
95,66
1.052,26
1,00
274,74
274,74
ARQUETA DE PASO 40x40x50 cm
03-13
Ud
03-14
Ud
03-15
Ud
03-16
Ud
03-17
Ud
ARQUETA REGISTRO 70x80x80 cm
03-18
Ud
ARQUETA SUMIDERO 40x40x80 cm
Ud. Arquetasumidero de 40x40x50 cms. realizada con fbrica de ladrillo macizo de 1/2 pie
de espesor, recibido con mortero de cemento 1/6, enfoscada y bruida en su interior, i/solera
de hormign HM-20 N/mm2, tapa de hormign armado y sifn de PVC, segn
NTE-ISS-52.
03-19
m.
Arqueta sumidero sifnica de 50x50 cm. de seccin til, construida con fbrica de ladrillo macizo tosco de 1/2 pie de espesor, recibido con mortero de cemento, colocado sobre solera de
hormign en masa HM-20/P/40/I; enfoscada y bruida por el interior con mortero de cemento, e incluso con rejilla galvanizada, terminada y con p.p. de medios auxiliares, sin incluir la
excavacin, ni el relleno perimetral posterior.
03-20
ud
ARQ.ABIERTA PREF.HM C/REJA HA 125x50x50cm
Arqueta prefabricada abierta de hormign en masa con refuerzo de zuncho perimetral en la

parte superior, de 125x50x50 cm. medidas interiores, completa: con reja y marco de hormign y formacin de agujeros para conexiones de tubos. Colocada sobre solera de hormign
en masa HM-20/P/40/I de 10 cm. de espesor y p.p. de medios auxiliares, sin incluir la excavacin ni el relleno perimetral posterior.
03-21
Ud
ACOMET.RED GRAL.SANE.T.F.15m.
Ud. Acometida domiciliaria de saneamiento a la red general, hasta una longitud de 15 m., a
una profundidad media 1,20 m., en terreno flojo, con rotura de pavimento por medio de compresor, excavacin mecnica, tubo de hormign centrifugado D=25 cm., relleno y apisonado
de zanja con tierra procedente de la excavacin, i/limpieza y transporte de tierras sobrantes a
pie de carga.
_______________
TOTAL CAPTULO 03 ..........................................................................................................................................
21.157,62
04-01
Kg
ACERO S275 EN ESTRUCTURAS
Kg. Acero laminado S275, en perfiles para vigas, pilares y correas, unidas entre s mediante
soldadura con electrodo bsico i/p.p. despuntes y dos manos de imprimacin con pintura de
minio de plomo totalmente montado, segn NTE-EAS/EAV y NBE/EA-95.
04-02
Kg
48.346,12
1,27
61.399,57
14.863,55
1,10
16.349,91
3.341,62
1,51
5.045,85
_______________
Kg. Acero laminado S235, en perfiles para vigas, pilares y correas, unidas entre s mediante
soldadura con electrodo bsico i/p.p. despuntes y dos manos de imprimacin con pintura de
minio de plomo totalmente montado, segn NTE-EAS/EAV y NBE/EA-95.
04-03
Kg
ACERO S275 EN ELEMENT.ESTRUCT.
Kg. Acero laminado en perfiles S275, colocado en elementos estructurales aislados, con
sin soldadura, i/p.p. de placas de apoyo, y pintura antioxidante, dos capas, segn NTE-EAS
y NBE/EA-95
TOTAL CAPTULO 04 ..........................................................................................................................................
82.795,33
05-01
M2
CUB.PANEL NERV.30 (LAC+AISL+GALV)
M2. Cubierta completa formada por panel de 30 mm. de espesor total conformado con doble
chapa de acero de 0.5 mm. de espesor, perfil nervado tipo de Aceralia o similar, lacado al
exterior y galvanizado el interior, con relleno intermedio de espuma de poliuretano; panel anclado a la estructura mediante ganchos o tornillos autorroscantes, i/p.p. de tapajuntas, remates, piezas especiales de cualquier tipo, medios auxiliares, segn NTE/QTG-7.
05-02
Ml
1.966,90
39,36
77.417,18
130,00
14,85
1.930,50
20,00
6,71
134,20
2.323,42
61,44
142.750,92
974,44
67,33
65.609,05
432,98
74,07
32.070,83
65,00
4,24
275,60
_______________
CANALN DE PVC D= 250 MM.
Ml. Canaln de PVC de 25 cm. de dimetro fijado con abrazaderas al tejado, i/pegamento y
piezas especiales de conexin a la bajante, totalmente instalado s/NTE-QTS-7.
05-03
Ml
BAJANTE PLUV. DE PVC 110 mm.
Ml. Tubera de PVC de 110 mm. serie F de Saenger color gris, UNE 53.114 ISO-DIS-3633
para bajantes de pluviales y ventilacin, i/codos, injertos y dems accesorios, totalmente instalada.
05-04
M2
PANEL SANDWICH 70 mm
M2. Panel frigorfico autoportante formado por paneles de 70 mm de espesor total conformado
con doble chapa de acero de 0,5 mm, perfil nervado, lacado ambas caras y con relleno intermedio de espuma de poliuretano, con juntas machihembradas, i/p.p. de tapajuntas aislante,
remates, piezas especiales de cualquier tipo, medios auxiliares, totalmente instalado
05-05
M2
con doble chapa de acero de 0,5 mm, perfil nervado, lacado ambas caras y con relleno intermedio de espuma de poliuretano, con juntas machihembradas, i/p.p. de tapajuntas aislante,
remates, piezas especiales de cualquier tipo, medios auxiliares, totalmente instalado
05-06
M2
M2. Panel frigorfico autoportante formado por paneles de 100 mm de espesor total conformado con doble chapa de acero de 0,5 mm, perfil nervado, lacado ambas caras y con relleno
intermedio de espuma de poliuretano, con juntas machihembradas, i/p.p. de tapajuntas aislante, remates, piezas especiales de cualquier tipo, medios auxiliares, totalmente instalado
05-07
Limatesa de chapa de acero prelacado, de 50 cm de desarrollo en tejados de chapa o paneles,incluso fijacin, parte proporcional de solapes y junta de estanqueidad, segn
NTE/QTG-10. Medida en verdadera magnitud.
TOTAL CAPTULO 05 ..........................................................................................................................................
320.188,28
06-01
m2
FB.BLOQUE. 19cm. LHD 19x14x10 MORT.M-5
Fbrica de 19 cm. de espesor de bloque hueco doble de 19x14x10 cm., sentado con mortero
de cemento CEM II/A-P 32,5 R y arena de ro tipo M-5, preparado en central y suministrado
a pie de obra, para revestir, i/replanteo, nivelacin y aplomado, rejuntado, limpieza y medios
auxiliares. Segn UNE-EN-998-1:2004, RC-03, NTE-PTL, RL-88 y CTE-SE-F, medido a
cinta corrida.
06-02
m2
943,31
44,82
42.279,15
943,31
39,57
37.326,78
1.544,97
20,58
31.795,48
2.596,58
9,40
24.407,85
327,12
16,30
5.332,06
1.297,58
19,86
25.769,94
_______________
PANEL VERT.CHAPA.PREL. IBR I/REMATES
Cerramiento en fachada de panel vertical sndwich ejecutado in situ con dos chapas prelacadas de acero de 0,6 mm. en perfil comercial, incorporando en el ncleo la manta ligera de fibra de vidrio de 80 mm. de espesor, con clasificacin al fuego M0, instalado sobre estructura
metlica, i/p.p. de solapes, accesorios de fijacin, juntas de estanqueidad, totalmente instalado, medios auxiliares. Segn NTE-QTG-8, 9, 10 y 11. Medido en verdadera magnitud, deduciendo huecos superiores a 1 m2.
06-03
m2
FB.LADR.PERF.10cm. 1/2P.FACH.MORT.M-5
Fabrica de ladrillo perforado tosco de 24x11,5x10 cm., de 1/2 pie de espesor en fachada, recibido con mortero de cemento CEM II/B-P 32,5 N y arena de ro de dosificacin tipo M-5,
preparado en central y suministrado a pie de obra, para revestir, i/replanteo, nivelacin y
aplomado, p.p. de ganchos murfor LHK/S/84, enjarjes, mermas, roturas, humedecido de las
piezas, rejuntado, limpieza y medios auxiliares. Segn UNE-EN-998-1:2004, RC-03,
NTE-FFL, CTE-SE-F y RL-88, medida deduciendo huecos superiores a 1 m2.
06-04
M2
ENFOSCADO FRATASADO 1/4 VERT.
M2. Enfoscado fratasado sin maestrear, de 20 mm. de espesor, en superficies verticales con
mortero de cemento 1/4, con cualquier tipo de remate final, i/p.p. de medios auxiliares con
empleo, en su caso, de andamiaje, as como distribucin de material en tajo y p.p. de costes
indirectos, s/NTE/RPE-5.
06-05
M2
TECHO MODULAR PLADUR TR-12,5 60x60
M2. Falso techo registrable formado por placas de yeso PLADUR revestidas con vinilo blanco de 12,5 mm. de espesor, segn U.N.E. 102-023, (PLADUR TR 12,5 mm.), en placas de
60x60 cm. colocadas sobre una perfilera vista de acero galvanizado, lacado en su cara vista, formada por perfiles primarios, secundarios, perfil angular de remates, piezas de cuelgue,
y elementos de suspensin y fijacin, as como p.p. de andamiaje y elementos de remate,
segn NTE-RTP.
06-06
m2
FALSO TECHO PANEL PA 1200x600
Falso techo para naves industriales e instalaciones con alto nivel de emisin sonora, consistente en paneles rgidos de lana de vidrio de 1200x600 mm. y 40 mm. de espesor, recubierto
por la cara vista con un velo de vidrio refuerzo, instalado siguiendo las pendientes de la cubierta con perfilera industrial de acero galvanizado, aporta altas prestaciones trmicas y de
correccin acstica y una reaccin al fuego M0, i/p.p. de perfiles primarios, secundarios y
remate (H-50, T-30 y U-50 respectivamente), piezas de cuelgue, accesorios de fijacin, andamiaje, instalado s/NTE-RTP, medido descontando huecos superiores a 2 m2.
TOTAL CAPTULO 06 ..........................................................................................................................................
166.911,26
07-01
M2
SOLADO GRES 30x30 cm.
M2. Solado de baldosa de gres 30x30 cm. recibido con mortero de cemento y arena de ro
1/6, i/cama de 2 cm. de arena de ro, p.p. de rodapi del mismo material de 7 cm., rejuntado
y limpieza, s/NTE-RSB-7.
07-02
M2
183,95
33,93
6.241,42
130,53
34,79
4.541,14
259,60
27,98
7.263,61
1.503,14
32,20
48.401,11
_______________
SOL.GRES ANTIDESLIZANTE 30x30 cm
M2. Solado de baldosa de gres antideslizante 30x30 cm., recibido con mortero de cemento y
arena de ro 1/6, i/cama de 2 cm. de arena de ro, p.p. de rodapi del mismo material de 7
cm., rejuntado y limpieza, s/NTE-RSB-7.
07-03
m2
ALIC.AZULEJO BLANCO 15x15cm. C/MORT.
Alicatado con azulejo blanco 15x15 cm. (BIII s/UNE-EN-67), recibido con mortero de cemento CEM II/A-P 32,5 R y arena de miga (M-5), i/p.p. de cortes, ingletes, piezas especiales, rejuntado con lechada de cemento blanco BL-V 22,5 y limpieza, s/NTE-RPA-3, medido
deduciendo huecos superiores a 1 m2.
07-04
m2
PAV.CONTINUO EPOXI ANTIDESLIZANTE
UNE-ENV 12633:2003), consistente en formacin de capa base epoxi sin disolventes coloreada (rendimiento 1,7 kg/m2.); espolvoreo en fresco de rido de cuarzo con una granulometra 0,3-0,8 mm. (rendimiento 3,0 kg/m2.); sellado con el revestimiento epoxi sin disolventes
coloreado (rendimiento 0,6 kg/m2.), sobre superficies de hormign o mortero, sin incluir la
preparacin del soporte. Colores estndar, s/NTE-RSC, medido en superficie realmente ejecutada.
TOTAL CAPTULO 07 ..........................................................................................................................................
66.447,28
10
CAPTULO 08 PINTURA
08-01
m2
PINTURA IMPERMEABILIZANTE

08-02
m2
1.121,64
7,68
8.614,20
410,48
6,48
2.659,91
1.244,74
4,40
5.476,86
_______________
P. PLST. LISA MATE ESTNDAR OBRA B/COLOR
Pintura plstica lisa mate lavable estndar obra nueva en blanco o pigmentada, sobre paramentos horizontales y verticales, dos manos, incluso mano de imprimacin y plastecido.
08-03
m2
PINTURA PLASTICA BLANCA
M2. Pintura plstica lisa blanca PROCOLOR YUMBO PLUS o similar en paramentos verticales y horizontales, lavable dos manos, i/lijado y emplastecido.
TOTAL CAPTULO 08 ..........................................................................................................................................
16.750,97
11
09-01
ud
ABRIGO PARA MUELLE DE CARGA
Abrigo para muelle de carga retrctil de 3x3x0,60 m. formado por lona de PVC de 3,00 mm.
de espesor color negro, cargados por dobles muelles interiores, con marcas amarillas laterales con premarco de perfil de acero galvanizado en caliente y protecciones frontales de aluminio de 50x30x3, elaborado en taller, portes, montaje y puesta a punto (sin incluir ayudas de
albailera).
09-02
M2
3,00
961,41
2.884,23
12,00
81,20
974,40
60,00
122,44
7.346,40
13,80
248,06
3.423,23
26,24
138,79
3.641,85
25,20
102,24
2.576,45
11,50
160,54
1.846,21
_______________
PUERTA CANCELA CORREDERA ROPER
M2. Puerta cancela de valla para acceso de vehculos, en hoja de corredera tipo ROPER,
sin gua superior y con prtico lateral de sustentacin y tope de cierre, fabricada a base de
perfiles de tubo rectangular con roldana de contacto, gua inferior con perfil U.P.N. 100 y cuadradillo macizo de 25x25 mm., ruedas torneadas de 200 mm. de dimetro con rodamiento de
engrase permanente, incluso p.p. de cerrojo de enclavamiento al suelo, zcalo de chapa grecada galvanizada y prelacada en mdulos de 200 mm., montados a compresin y el resto
de tubo rectangular de 50x20x1,5 mm., totalmente montada y en funcionamiento.
09-03
M2
PUERTA SECCIONAL ROPER
M2. Puerta metlica seccional industrial Roper, fabricada en doble fondo de chapa grecada y
prelacada blanco-gris con aislante intermedio de poliuretano inyectado (tipo ISO), equilibrada
mediante muelle de torsin robusto, guas laterales y horizontales galvanizadas, incluso p.p.
de herrajes de colgar y de seguridad.
09-04
ud
P.EMERGENCIA 1,50x2,30
Puerta metlica de emegencia de dos hojas pivotantes de 1,5x2,30 m., , construida con dos
chapas de acero electrocincado de 0,80 mm. de espesor y cmara intermedia de material
aislante ignfugo, sobre cerco abierto de chapa de acero galvanizado de 1,20 mm. de espesor, con siete patillas para fijacin a obra, cerradura embutida y cremona de cierre automtico, elaborada en taller, ajuste y fijacin en obra, incluso acabado en pintura epoxi polimerizada al horno (sin incluir recibido de albailera).
09-05
M2
PUERTA MELAMINA CANTEADA EN PINO
M2. Puerta paso hoja lisa en Melamina canteado macizo en U de 35 mm de grueso, con
cerco de pino Valsan de 7x5 cm.,y tapajuntas de pino Valsan de 7x1,5 cm. para barnizar
en su color, i/herrajes de colgar y de seguridad latonados.
09-06
M2
PUERTA PASO LISA PARA LACAR
M2. Puerta de paso hoja lisa enfondada para lacar, a base de entramado de madera, recercado en todo su contorno con madera maciza y revestida ambas caras en MDF, con cerco
MDF hidrfugo y tapajuntas MDF para lacar, i/herrajes de colgar, cierra y manillas en latn.
09-07
M2
PUERTA PVC BALCONERA ABATIBLE
M2. Puerta balconera carpintera PVC, abatible, para acristalar, con bisagras de aluminio lacado, perfil de PVC, cerco y hoja con refuerzo interior de acero galvanizado, doble junta de
goma estanca, junquillo, cierre y accesorios, i/sellado perimetral con fbrica.
TOTAL CAPTULO 09 ..........................................................................................................................................
22.692,77
12
10-01
M2
VIDRIO FLOAT INCOLORO PLANILUX 10 mm
M2. Acristalamiento con vidrio float incoloro PLANILUX de 10 mm de espesor, fijado sobre
carpintera con acuado mediante calzos de apoyo perimetrales y laterales y sellado en fro
con silicona incolora, incluso cortes de vidrio y colocacin de junquillos, segn NTE-FVP-8.
18,99
37,40
TOTAL CAPTULO 10 ..........................................................................................................................................
710,23
_______________
710,23
13
11-01
Ud
BSCULA INDUSTRIAL
Ud. Bscula industrial con estructura de plataforma estilo monobloque de acero pintado, balanza con calibracin de fbrica y lista para trabajar, capacidad: 3.500 kg, resolucin: 1Kg,
potencia 1,2 kW. Transportada y colocada.
11-02
Ud
3,00
3.750,00
11.250,00
2,00
4.267,00
8.534,00
2,00
5.240,00
10.480,00
1,00
39.460,00
39.460,00
1,00
42.916,00
42.916,00
2,00
13.200,00
26.400,00
2,00
5.460,00
10.920,00
1,00
4.159,00
4.159,00
1,00
23.458,00
23.458,00
1,00
16.125,00
16.125,00
3,00
38.540,00
115.620,00
VOLCADOR BINS
Ud. Volcador de bins con capacidad de 1.800 kg, fabricado en acero inoxidable AISI-304,
con ngulo de rotacin de 150, accionado mediante sistema hidrulico incorporado y potencia de 3,73 kW. Transportado y colocado.
11-03
Ud
MESA SELECCIN
Ud. Mesa de seleccin con velocidad: 18 m/min, altura regulable, chasis construido en acero inoxidable AISI-304, movimiento accionado mediante un motorreductor variador, con plataforma en acero galvanizado para situacin del personal y potencia de 0,8 kW. Transportada y
colocada.
11-04
Ud
PELADORA MANZANA/PERA
Ud. Peladora para pia, sanda y meln, con una velocidad de procesado de 1.200-1.500
kg/h. Funcionamiento semiautomtico, carga manual. Transportada y colocada.
11-05
Ud
PELADORA PIA/MELN
Ud. Peladora para mango, kiwi y naranja, con una velocidad de procesado de 1.300-1.600
kg/h. Funcionamiento semiautomtico, carga manual. Transportada y colocada.
11-06
Ud
LAVADORA HIDRONEUMTICA
Ud. Lavadora hidroneumtica con capacidad de lavado de 2.500 kg/h, construida en acero
AISI-304, altura de alimentacin regulable, conexin agua fra 1, conexin descarga desage 2, capacidad de la cuba 600 l y potencia de 4,5 kW. Transportada y colocada.
11-07
Ud
CORTADORA
PVC, capacidad de corte de 500-6.000 kg/h, espesor de corte regulable, 8 cuchillas intercambiables para conseguir distintos tipos de corte: discos, cubos, bastones gruesos y finos, rodajas, hilos, juliana y rallado y potencia de 1,5 kW. Transportada y colocada.
11-08
Ud
BALSA TRATAMIENTOS
Ud. Balsa de tratamientos construida en acero AISI-304. capacidad del tanque: 800 l. Capacidad horaria: 2.040 kg/h, tiempo de permancia: 10-20 segundos. Transportada y colocada.
11-09
Ud
TAMIZ VIBRADOR
Ud. Tamiz vibrador con soporte de la cinta de acero inoxidable AISI 304, cinta de transporte
de material de plstico alimentario con motovariador, contrudo en acero inoxidable 18/10,
produccin horaria mxima: 1.200 kg, tiempo de permanencia: 60 segundos, sistema de despegado automtico de restos el cestillo y potencia de 6 kW. Transportada y colocada.
11-10
Ud
PESADORA MULTICABEZAL
Ud. Pesadora multicabezal construida en acero inoxidable AISI-304, control manual mediante pantalla tctil, capacidad: 150 unidades/minuto, potencia: 7,5 kW. Transportada y colocada.
11-11
Ud
ENVASADORA
Ud. Envasadora por termosellado. Sistema de inyeccin de gases para envasado en atmsfera modificada. Construida con acero AISI-304. Consumo 3.4 kW. Transportada y colocada.
14
11-12
Ud
CODIFICADORA POR INYECCION
Ud. Codificador por inyeccin de tinta con capacidad para imprimir 12 lneas a la vez, amplio rango de temp. de trabajo y humedad relativa soportada de 30-98%. Cabezal impresor
dotado de sistema de limpieza y control de tinta. Construido en acero inox. AISI-304. Teclado de membrana con pantalla de cristal lquido retroiluminada. Fotoclula para deteccin de
envases. Contador electrnico de envases. Patas regulables en altura. Numeracin secuencial y por lotes. Dimensiones: 680x450x245 mm. Potencia: 0,15 kW.
11-13
Ud
1,00
3.962,00
3.962,00
3,00
7.260,00
21.780,00
2,00
1.293,00
2.586,00
1,00
3.950,00
3.950,00
2,00
13.675,00
27.350,00
87,00
169,00
14.703,00
4,00
850,00
3.400,00
2,00
1.562,00
3.124,00
1,00
9.676,00
9.676,00
2,00
1.840,00
3.680,00
DETECTOR METALES
Ud. Detector de metales con seal acstica de aviso. Sistema automtico de registro de incidencias. Funcionamiento automtico, capacidad: 120 envases/minuto. Transportado y colocado
11-14
Ud
MESA ACUMULACIN
Ud. Mesa de acumulacin giratorio, construida en acero AISI 304. Consumo 0,42 kW.
Transportada y colocada.
11-15
Ud
PALETIZADORA-EMBALADORA
Ud Paletizadora con plataforma de acero de 8 mm. Plataforma de acero de 8 mm, giratoria

sobre ocho ruedas. Mstil de aluminio. Dimensiones mx. palet:dimetro 1.500 mm; alto
1.800 mm. Peso mx. palet: 1.200 kg. Dimensiones mx. film: ancho, 500 mm. Trasportada
y colocada
11-16
Ud
CARRETILLA ELEVADORA ELCTRICA
Ud. Carretilla elevadora elctrica con volate ajustable en altura e inclinacin, frenos mecnicos baados en aceite, controlador electrnico programable, sistema de deteccin del conductor, desconexin de batera de emergencia, acceso fcil para mantenimiento, carga mxima 1.500 Kg, altura de elevacin 4 m, potencia 8,8 kW, radio de giro 1,453 m
11-17
Ml
ESTANTERIAS
Ml Estanterias de bastidores atornillados en perfil de acero laminado en caliente, largueros de

perfil IPE con placas de enganche soldadas, fcil montaje, punzonado de bastidores cada
100 mm, placas de base macizas, superficie RAL 5015 de color azul celeste, almacenamiento en 3 alturas, carga mxima 6200 Kg/m, profundidad 1,2 m, altura de la ltima balda 3,6 m
11-18
Ud
TRANSPALETA MANUAL
11-19
Ud
CINTA ELEVADORA
Ud. Cinta elevadora contruida ena cero AISI 304. Velocidad 15 m/min. Cinta construda en
PVC alimentario. Transportada y colocada.
11-20
Ud
TOLVA SUBPRODUCTOS
Ud. Tolva de subproductos construida en chapa con un espesor de 4 mm reforzado con anillos perimetrales equidistantes de chapa plegada de 4 mm, zcalo y refuerzos verticales
construdos en chapa plegada de 4 mm y capacidad: 12.000 kg. Transportada y colocada.
11-21
Ud
CINTA TRANSP. CURVA 2,5 m
Cintas de transporte de banda sanitaria de PVC en 2 lonas. Chasis en acero inox AISI-304,
regulables a distintas alturas. Rodillos motriz de 235 mm. de dimetro vulcanizados en goma
antideslizante. Motorreductor de 0,5 kW. Velocidad de transporte: 9metros/minuto. Totalmente
instalada.
11-22
Ud
CINTA TRANSP. RECTA 2,4 m
15
instalada.
11-23
Ud
6,00
1.423,00
8.538,00
3,00
1.623,00
4.869,00
1,00
2.569,00
2.569,00
_______________
instalada.
11-24
Ud
instalada.
TOTAL CAPTULO 11 ..........................................................................................................................................
419.509,00
16
12-01
Ud
ACOMET. RED 1" -32 mm.POLIET
Ud. Acometida a la red general de distribucin con una longitud mxima de 8 m., formada
por tubera de polietileno de 1" y 10 Atm. para uso alimentario serie Hersalit de Saenger, brida de conexin, machn rosca, manguitos, llaves de paso tipo globo, vlvula antiretorno de
1", tapa de registro exterior, grifo de pruebas de latn 1/2", incluso contador.
12-02
Ud
1,00
184,40
184,40
1,00
162,12
162,12
1,00
10,75
10,75
7,00
8,62
60,34
1,00
12,15
12,15
33,00
7,20
237,60
16,00
5,44
87,04
1,00
43,13
43,13
6,00
95,22
571,32
10,00
140,72
1.407,20
6,00
115,97
695,82
CONTADOR DE AGUA FRIA DE 1 1/4"
Ud. Suministro e instalacin de contador de agua fra de 1 1/4" en armario o centralizacin,

incluso p.p. de llaves de esfera, grifo de prueba de latn rosca de 1/2", vlvula antirretorno y
piezas especiales, totalmente montado y en perfecto funcionamiento.
12-03
Ud
LLAVE DE ESFERA 1"

12-04
Ud
LLAVE DE ESFERA 3/4"

12-05
Ud
LLAVE DE ESFERA 1 1/4"

12-06
Ud

12-07
Ud

12-08
ud
VLVULA PIE/RETENCIN D=2"
Vlvula de pie o de retencin, de latn, de 2" de dimetro interior, colocada en tubera de

abastecimiento de agua, i/juntas y accesorios, completamente instalada.
12-09
ud
P.DUCHA CHAPA 80x80x6,5 BLA. 1,9 mm.
Plato de ducha de acero esmaltado, de 80x80x6,5 cm. de 1,9 mm., blanco, modelo Sena de
Metalibrica, con grifera mezcladora exterior monomando, con ducha telfono, flexible de
150 cm. y soporte articulado, incluso vlvula de desage sifnica articulada, con salida de
40 mm., instalada y funcionando.
12-10
ud
INODORO BLANCO T.ALTO PORCELANA
Inodoro de porcelana vitrificada para tanque alto, colocado mediante tacos y tornillos al solado, incluso sellado con silicona, y compuesto por: taza, tanque alto de porcelana, tubo y curva de PVC de 32 mm., para bajada de agua desde el tanque, y asiento con tapa lacados,
con bisagras de acero, instalado, incluso con llave de escuadra de 1/2" cromada y latiguillo
flexible de 20 cm. y de 1/2", funcionando.
12-11
ud
LAV.65x51 C/PED. S.NORMAL BLA.
Lavabo de porcelana vitrificada en blanco, de 65x51 cm. colocado con pedestal y con anclajes a la pared, con grifera monomando cromado, con rompechorros, incluso vlvula de desage de 32 mm., llaves de escuadra de 1/2" cromadas, y latiguillos flexibles de 20 cm. y
de 1/2", instalado y funcionando.
12-12
Ud
LAV. VICTORIA BLANCO GRIF. MONOD.
Ud. Lavabo de Roca modelo Victoria de 56x46 cm. blanco con pedestal, con grifera de Roca modelo Monodn cromada o similar, vlvula de desage de 32 mm., llave de escuadra de
1/2" cromada y sifn individual PVC 40 mm. y latiguillo flexible 20 cm., totalmente instalado.
17
12-13
ud
2,00
137,53
275,06
1,00
365,21
365,21
18,08
5,43
98,17
76,09
5,69
432,95
50,50
5,95
300,48
34,25
6,75
231,19
65,15
6,89
448,88
18,19
7,69
139,88
_______________
CALENT.ELCTR.INST. JUNKERS ED24-2S
Calentador elctrico para el servicio de A.C.S. instantnea, Junkers modelo ED18-2S. Alimentacin trifsica 380 V. Encendido por interruptor hidrulico. Potencia til 18 kW. Selector
de temperatura de A.C.S. con dos posibilidades de potencia. Rango de caudal de A.C.S.
entre 4 y 9,9 l/min. Filtro en la entrada a agua fra. Limitador de seguridad de temperatura contra sobrecalentamientos. Presin mnima de 0,4 bar. Presin mxima admisible de 10 bar.
Dimensiones 472x236 x152 mm.
12-14
Ml
TUBERIA PVC D = 12 mm
Ml. Tubera PVC, D= 12 mm, colocada en instalaciones interiores para agua fra y caliente,
con p.p. de accesorios de polisulfona, instalada y funcionando segn normativa vigente y sin
proteccin superficial.
12-15
Ml
12-16
Ml
12-17
Ml
12-18
m.
12-19
Ml
TOTAL CAPTULO 12 ..........................................................................................................................................
5.763,69
18
13-01
m.
ACOMETIDA TRIFSICA
Acometida individual en canalizacin subterrnea tendida directamente en zanja, con aislamiento de 0,6/1 kV, instalada e incluyendo conexionado
13-02
ud
1,00
58,69
58,69
1,00
459,32
459,32
4,00
910,27
3.641,08
1,00
275,30
275,30
36,00
68,69
2.472,84
16,00
21,75
348,00
79,00
211,31
16.693,49
26,00
35,63
926,38
ARMARIO PROT/MED/SECC. 2 MONOF.
Armario de proteccin, medida y seccionamiento para intemperie, para 2 contadores monofsicos, segn normas de la Ca. suministradora, formado por: mdulo superior de medida y
proteccin, en polister reforzado con fibra de vidrio, equipado con panel de polister troquelado para 2 contadores monofsicos y reloj, 2 bases cortacircuitos tipo neozed de 100 A., 2
bornes de neutro de 25 mm2, 2 bloques de bornes de 2,5 mm2 y 2 bloques de bornes de 25
mm2 para conexin de salida de abonado; un mdulo inferior de seccionamiento en polister
reforzado con fibra de vidrio, equipado con 3 bases cortacircuitos tamao 1, con bornes bimetlicos de 150 mm2 para entrada, neutro amovible tamao 1 con bornes bimetlicos de 95
mm2 para entrada, salida y derivacin de lnea, placa transparente precintable de policarbonato. Incluso cableado de todo el conjunto con conductor de cobre tipo H07Z-R, de secciones y colores normalizados. Totalmente instalada, transporte, montaje y conexionado.
13-03
Ud
CUADRO LOCAL ACTIVID.COMERCIAL
Ud. Cuadro tipo de distribucin, proteccin y mando para local con uso actividad comercial, formado por un cuadro doble aislamiento armario metlico de empotrar superficie con
puerta, incluido carriles, embarrados de circuitos y proteccin IGA-32A (III+N); 1 interruptor
diferencial de 40A/4p/30mA; diferencial de 40A/2p/30mA, 1 PIA de 25A (III+N); 9 PIAS de
10A (I+N); 6 PIAS de 15A (I+N); contactor de 40A/2p/220V; reloj-horario de 15A/220V. con
reserva de cuerda y dispositivo de accionamiento manual automatico, totalmente cableado,
conexionado y rotulado.
13-04
ud
CAJA GENERAL PROTECCIN 400A.
Caja general proteccin 400 A. incluido bases cortacircuitos y fusibles calibrados de 400 A.
para proteccin de la lnea repartidora, situada en fachada o interior nicho mural.
13-05
Ud
LUMINARIA ESTANCA 2x36W
Ud. Luminaria plstica estanca de 2x36 W SYLVANIA con proteccin IP 65 clase I, cuerpo
en poliester reforzado con fibra de vidrio, difusor de policarbonato de 2 mm de espesor con
abatimiento lateral, electrificacin con: reactancia, regleta de conexin con toma de tierra, portalmparas.. etc, i/lmparas fluorescentes trifosforo (alto rendimiento), sistema de cuelgue, replanteo, pequeo material y conexionado.
13-06
Ud
PLAFON CRISTAL D=15cm DE 75 W
Ud. Plafn de cristal opal concentrico serie nica de PRISMA de dimetro 15 cm. con lmpara incandescente 75 W/220 V, grado de proteccin IP 44/CLASE I, montura metlica o
baquelita con sistema de fijacin rpido, i/portalmparas, replanteo, montaje, pequeo material
y conexionado.
13-07
Ud
LUM. DESCARGA COLGANTE 250 w VM
Ud. Luminaria industrial (instalacin en naves de fabricacin, talleres ...etc) de descarga vapor de mercurio 250 w., para colgar en estructura, CRA de CARANDINI con equipo elctrico incorporado, proteccin IP 65 clase I, compuesta de: alojamiento de equipo en fundicin
de aluminio, reflector esfrico D= 45 cm. en aluminio anodizado sin cierre de cristal, i/ lmpara de vapor de mercurio HME de 250 w., sistema de cuelgue, replanteo, pequeo material y
conexionado.
13-08
Ud
BASE ENCHUFE LEGRAND-PRESIDENTE
UD. Base enchufe con toma de tierra desplazada realizado en tubo PVC corrugado de
D=13/gp.5 y conductor de cobre unipolar, aislados para una tensin nominal de 750 V. y
seccin 1,5 mm2. (activo, neutro y proteccin), includo caja de registro, caja mecanismo
universal con tornillo, base enchufe 10/16 A (II) LEGRAND-PRESIDENTE blanco, as como marco respectivo, totalmente montado e instalado.
19
13-09
Ud
P. LUZ S. PULSADOR SIMON-27
Ud.Punto luz sencillo realizado en tubo PVC corrugado de D=13/gp.5 y conductor de cobre
unipolar aislados para una tensin nominal de 750 V. y seccin 1,5 mm2., incluido, caja registro, caja mecanismo universal con tornillo, interruptor unipolar por pulsador SIMON-27 y
marco respectivo, totalmente montado e instalado.
13-10
Ud
40,00
44,34
1.773,60
14,00
85,69
1.199,66
16,00
315,67
5.050,72
68,00
15,27
1.038,36
165,00
21,63
3.568,95
398,65
9,02
3.595,82
1.174,67
9,30
10.924,43
398,65
8,64
3.444,34
317,33
8,55
2.713,17
P.DOBL.CONMU.LEGRAND VALENA
Ud. Punto doble conmutador realizado en tubo PVC corrugado de D=13/gp.5 y conductor de
cobre unipolar aislados para una tensin nominal de 750 V. y seccin 1,5 mm2., includo caja registro, caja mecanismo universal con tornillo, doble conmutador LEGRAND VALENA
blanco y marco respectivo, totalmente montado e instalado.
13-14
Ud
BRAZO MURAL +LUMINARIA 250 w SAP
Ud. Brazo mural de 1.00 m de saliente, para iluminacin de calles, con luminaria cerrada con
lmpara de descarga de 250 w. de mercurio alta presin, STR-154/CC-L de CARANDINI
para viales de 8 m. de calzada separadas a una distancia mxima de 25 m. compuesta de:
brazo en tubo de acero de D=33 mm. construido en chapa de acero de 3 mm. de espesor
galvanizado; luminaria sin carcasa con reflector de aluminio tratado contra la corrosin, con
equipo elctrico incorporado, cierre de policarbonato; acoplamiento a poste en fundicin de
aluminio inyectado, IP-65; i/ lmpara de mercurio de alta presin de 250 w. MAZDA
MAC150, portalmparas, anclaje a pared, puesta a tierra, replanteo, montaje, pequeo material y conexionado.
13-15
Ml
TOMA TIERRA ESTRUCTURA
Ml. Toma de tierra a estructura en terreno calizo de rocas eruptivas para edificios, con cable de cobre desnudo de 1x35 m2 electrodos cobrizados de D=14,3 mm. y 2 m. de longitud
con conexin mediante soldadura aluminotrmica. ITC-BT 18
13-16
Ud
GASTOS TRAMITA.-CONTRATA/KW
Ud. Gastos tramitacin contratacin por Kw. con la Compaa para el suministro al edificio
desde sus redes de distribucin, includo derechos de acometida, enganche y verificacin en
la contratacin de la pliza de abono.
13-17
Ml
CIRCUITO ELEC. 3X1,5 MM2
Ml. Circuito elctrico para el exterior o interior del edificio, realizado con tubo PVC corrugado
de D=20/gp5 y conductores de cobre unipolares aislados y seccin 3x1,5 mm2., en sistema
monofsico, (activo, neutro y proteccin), includo p./p. de cajas de registro y regletas de conexin.
13-18
Ml
13-19
Ml
CIRCUITO ELEC. 3X4 MM2
de D=25/gp5 y conductores de cobre unipolares aislados y seccin 3x25 mm2., en sistema
13-20
Ml
20
13-21
Ml
13-22
Ml
120,00
11,40
1.368,00
1.976,37
14,52
28.696,89
51,25
18,33
939,41
26,34
22,10
582,11
18,04
26,89
485,10
0,50
44,61
22,31
52,44
57,76
3.028,93
55,00
34,32
1.887,60
20,00
51,19
1.023,80
4,00
169,88
679,52
1,00
85,32
85,32
1,00
105,37
105,37
1,00
134,04
134,04
CIRCUITO ELEC. 5x2,5 MM2
trifsico, includo p./p. de cajas de registro y regletas de conexin.
13-23
Ml
CIRCUITO ELEC. 5x6 MM2
13-24
Ml
13-25
Ml
13-26
Ml
13-27
Ml
Ml. Lnea repartidora por cable de cobre de 3x50/35 mm2, con aislamiento de 0,6/1 kV, en
montaje empotrado bajo tubo. Instalacin incluyendo conexionado
13-28
Ud
INTERRUPTOR MAGNETOTERMICO 10 A

13-29
Ud

13-30
Ud

13-31
Ud

13-32
Ud

13-33
Ud
21
13-34
Ud

13-35
Ud
1,00
169,45
169,45
1,00
317,68
317,68
1,00
517,70
517,70
16,00
28,16
450,56
1,00
38,49
38,49
1,00
38,49
38,49
_______________

13-36
Ud

13-37
Ml
INTERRUPTOR DIFERENCIAL 40 A

13-38
Ml

13-39
Ml
TOTAL CAPTULO 13 ..........................................................................................................................................
98.754,92
22
14-01
ud
COMPRESOR DE PISTN N-2270-2-750
Ud. Compresor de aire alternativo de pistn Puska mod. N-2270-2-750 o similar, de 14,6
kW y presin de trabajo 10 bares. Doble pistn, depsito de 750 l de capacidad, capaz de
generar un caudal mximo de 2.270 l/min. Motor trifsico, con sistema de regulacin, vlvula
de descarga, interruptor de arranque, acoplamientos elsticos de tubera y elementos de sujecin. Transportado, instalado y puesto en funcionamiento.
14-02
ud
1,00
8.952,17
8.952,17
1,00
32,50
32,50
1,00
28,14
28,14
50,01
18,19
909,68
12,40
22,92
284,21
5,60
24,73
138,49
_______________
VLVULA REDUCTORA DE 1 1/4"
Vlvula reductora de 1 1/4", serie 'Reductora estndar', cuerpo de bronce fundido y elementos internos de acero inoxidable
14-03
ud
MANMETRO C/ 1 1/4" P=(0,1-160BAR)
Tubera de acero negro estirado tipo DIN-2441 de 1 1/4" para soldar, i/codos, tes, manguitos
y dems accesorios, aislada con coquilla de lana de vidrio, instalada.
14-04
m.
TUB.ACER.NEGRO EST.DIN-2441 1/2"
Tubera de acero negro estirado tipo DIN-2441 de 1/2" para soldar, i/codos, tes, manguitos y
dems accesorios, aislada con coquilla de lana de vidrio, instalada.
14-05
m.
Tubera de acero negro estirado tipo DIN-2441 de 3/4" para soldar, i/codos, tes, manguitos y
14-06
m.
TUB.ACER.NEGRO EST.DIN-2441 1"
Tubera de acero negro estirado tipo DIN-2441 de 1" para soldar, i/codos, tes, manguitos y
TOTAL CAPTULO 14 ..........................................................................................................................................
10.345,19
23
15-01
Ud
Instalacin solar completa e instalada
Ud. Captador solar plano PS 2..4 H, de 2,78 m2 de superficie til de captacin, con sujecin
fsica a estructura, completamente montado, probado y funcionando.
1,00
7.321,00
TOTAL CAPTULO 15 ..........................................................................................................................................
7.321,00
_______________
7.321,00
24
16-01
Ud
EVAPORADOR FRM 950
Ud. Evaporador modelo FRM 950 (Frimetal), capacidad 22.838 W, refrigerante R-404A, caudal de aire 6.360 m3/h, 1 ventilador, potencia 7,8 kW. Transportado y colocado
16-02
Ud
1,00
2.954,00
2.954,00
1,00
1.112,00
1.112,00
1,00
1.623,00
1.623,00
1,00
1.668,00
1.668,00
2,00
1.889,00
3.778,00
1,00
4.581,00
4.581,00
1,00
6.799,00
6.799,00
_______________
EVAPORADOR FRM 240
Ud. Evaporador modelo FRM 240 (Frimetal), capacidad 4.993 W, refrigerante R-404A, caudal de aire 2.920 m3/h, 2 ventiladores, potencia 0,16 kW. Transportado y colocado
16-03
Ud
EVAPORADOR FRM 510
Ud. Evaporador modelo FRM 510 (Frimetal), capacidad 10.874 W, refrigerante R-404A, caudal de aire 5.580 m3/h, 2 ventilador, potencia 0,32 kW. Transportado y colocado
16-04
Ud
EVAPORADOR FRA 830
Ud. Evaporador modelo FRA 830 (Frimetal), capacidad 14.715 W, refrigerante R-404A, caudal de aire 5.400 m3/h, 2 ventiladores, potencia 0,32 kW. Transportado y colocado
16-05
Ud
EVAPORADOR FRA 890
Ud. Evaporador modelo FRA 890 (Frimetal), capacidad 18.056 W, refrigerante R-404A, caudal de aire 5.180 m3/h, 2 ventiladores, potencia 0.,32 kW. Transportado y colocado
16-06
Ud
BATERIA DE CONDENSADORES CBN 107
R-404A, caudal de aire 27.000 m3/h, 2 ventiladores, potencia 3,7 kW, peso 208 Kg. Transportado y colocado
16-07
Ud
COMPRESOR 30VR83.4X
Ud. Compresor modelo 30VR83.4X (Gelpha), refrigerante R-404A, desplazamiento 96,99

m3/h, potencia 22,50 kW, peso 225 Kg. Transportado y colocado
TOTAL CAPTULO 16 ..........................................................................................................................................
22.515,00
25
17-01
ud
EXTIN.POL ABC9Kg.EF 31A-183B
Extintor de polvo qumico ABC polivalente antibrasa, de eficacia 34A/183B, de 9 kg. de

agente extintor, con soporte, manmetro comprobable y manguera con difusor, segn Norma
UNE, certificado AENOR. Medida la unidad instalada.
17-02
ud
20,00
61,53
1.230,60
6,00
138,33
829,98
37,00
105,85
3.916,45
21,00
12,34
259,14
9,00
10,44
93,96
14,00
35,63
498,82
_______________
EXTINTOR CO2 5 kg.
Extintor de nieve carbnica CO2, de eficacia 89B, de 5 kg. de agente extintor, construido en
acero, con soporte y manguera con difusor, segn Norma UNE. Equipo con certificacin
AENOR. Medida la unidad instalada.
17-03
Ud
EMERG. DAISALUX NOVA N11S
Ud. Aparato de emergencia fluorescente de superficie de 583lm. modelo DAISALUX serie

NOVA N11S, superficie mxima que cubre 116m2 (con nivel 5 lux.), grado de proteccin
IP44 IK04, con base antichoque y difusor de metacrilato, sealizacin permanente (aparato
en tensin), con autonoma superior a 1 hora con bateras hermticas recargables, alimentacin a 220v. construidos segn norma UNE 20-392-93 y EN 60 598-2-22, dimensiones
330x95x67mm., y/lmpara fluorescente FL.11W, base de enchufe, etiqueta de sealizacin
replanteo, montaje, pequeo material y conexionado.
17-04
Ud
SEAL LUMINIS.EXT.INCEND.
Ud. Seal luminiscente para elementos de extincin de incendios (extintores, bies, pulsadores....) de 297x210 por una cara en pvc rgido de 2mm de espesor, totalmente instalado.
17-05
Ud
SEAL LUMINISC. EVACUAC.
Ud. Seal luminiscente para indicacin de la evacuacin (salida, salida emergencia, direccionales, no salida....) de 297x148mm por una cara en pvc rgido de 2mm de espesor, totalmente montada.
17-06
ud
PULS. ALARMA DE FUEGO
Pulsador de alarma de fuego, color rojo, con microrruptor, led de alarma, sistema de comprobacin con llave de rearme y lmina de plstico calibrada para que se enclave y no rompa.
Ubicado en caja de 95x95x35 mm. Medida la unidad instalada.
TOTAL CAPTULO 17 ..........................................................................................................................................
6.828,95
26
18-01
M2
PAVIMENTO M.B.C. TIPO D-12 6CM.

18-02
M3
5.016,00
4,55
22.822,80
39,40
1.607,12
63.320,53
137,16
22,93
3.145,08
336,35
12,04
4.049,65
_______________
H.A.HA-25/P/20/IIa MUR.ENC.VIST.1C
M3. Hormign armado HA-25/P/20/ IIa N/mm2 con tamao mximo del rido de 20 mm.,
elaborado en central en rellenos de muros, incluso armadura B-400 S (45 Kgs/m3.), encofrado y desencofrado con madera machiembrada y cepillada de 22 mm. de espesor para quedar visto a una cara, vertido por medios manuales, vibrado y colocado. Segn EHE.
18-03
M2
VALLA ALAMBRE ONDULADO A40
M2. Valla de alambre ondulado tipo A 40 de Teminsa similar recercada con tubo metlico
rectangular de 25X25X1,5 mm. y postes intermedios cada 2 m. de tubo de 60X60X1,5 mm.
ambos galvanizados por inmersin, totalmente montada, i/recibido con mortero de cemento
y arena de ro 1/4, tensores, grupillas y accesorios.
18-04
Ml
MALLA GALV. ST 40/14 DE 1,50 M.
Ml. Cercado con enrejado metlico galvanizado en caliente de malla simple torsin, trama
40/14 de 1,50 m. de altura y postes de tubo de acero galvanizado por inmersin, de 48 mm.
de dimetro y tornapuntas de tubo de acero galvanizado de 32 mm. de dimetro, totalmente
montada, i/recibido con mortero de cemento y arena de ro 1/4, tensores, grupillas y accesorios.
TOTAL CAPTULO 18 ..........................................................................................................................................
93.338,06
27
19-01
ud
EST.DEPURAD.PREF.
Estacin depuradora completa con sistema de desbastacin grosera, arenero, depsito regulador de caudal, tanque de aireacin mediante turbinas y lechos de sacado, totalmente instalada y lista para funcionar, incluida la excavacin para su alojamiento, el relleno perimetral
posterior, y con p.p. de medios auxiliares, ayudas de albaileria y solera de hormign en
masa HA 25 de 15 cm. de espesor sobre la instalacin.
1,00
126.900,00
TOTAL CAPTULO 19 ..........................................................................................................................................
126.900,00
_______________
126.900,00
28
20-01
Ud
EQUIPAMIENTO LABORATORIO

20-02
ud
1,00
2.565,00
2.565,00
2,00
63,88
127,76
2,00
44,05
88,10
1,00
46,72
46,72
10,00
12,04
120,40
4,00
20,70
82,80
15,00
10,77
161,55
8,00
35,96
287,68
2,00
16,17
32,34
3,00
923,14
2.769,42
1,00
1.241,30
1.241,30
1,00
217,00
217,00
SECAMANOS ELECTRNICO AIRE CALIENTE 200W
Secamanos electrnico por aire caliente, accionamiento sin pulsador por aproximacin de
manos, con potencia de 2000W. y caudal del aire 40 l/s, de 300x225x160 mm. Instalado.
20-03
ud
PORTATOALLAS DE PAPEL DE MANOS
Portatoallas de papel para manos instalado, fabricado en acero inoxidable, cierre mediante
cerradura con llave, capacidad de 600 toallas de celulosa plegadas en zig-zag, de
330x250x125 mm. Instalado.
20-04
ud
BOTIQUN PRIMEROS AUXILIOS 460x380x130mm
Botiqun de primeros auxilios de pared fabricado en chapa de de acero esmaltado, con llave.
Dotacin incluida: 1 botella de 250 ml de alcohol, 1 botella de 250 ml de agua oxigenada, 1
paquete de algodn de 25 gr, 2 sobres de gasa estril de 20x20 cm,1 tijera de de 13 cm , 1
pinza de plstico de 13 cm, 1 caja de tiritas de 10 unidades en diversas medidas, 1 rollo de
espaladrapo de 5m x 1,5cm, 2 guantes de latex, 2 vendas de malla de 5m x 10cm, 1 venda
de malla de 5m x 10cm, 1 manual de primeros auxillios, de 460x380x10 cm.
20-05
Ud
PORTARROLLOS ROCA EMPOTRAR

20-06
Ud
DOSIFICADOR UNIVERSAL 1L
Ud. Dosificador de jabn universal translucido de 1L de capacidad, en color blanco con visor
transparente, i/ p.p de piezas de anclaje a soporte, totalmente colocado.
20-07
ud
PAPELERA DE REJILLA D-230mm
Papelera metlica de rejilla pintada en negro, con aro protector de goma en boca y suelo para
evitar que se oxide, tiene 230 mm. de dimetro.
20-08
ud
PERCHERO 8 COLGADORES 1730 mm ALTURA
Perchero con colgadores de 4 bolas con sistema que evita el deslizamiento de la ropa con
base de 410 mm. de dimetro con contrapeso para garantizar su estabilidad, altura 1.730
mm. y peso 9 kg.
20-09
ud
PARAGERO METLICO D-210mm
20-10
ud
SOF 7 PLAZAS ESQUINA

20-11
ud
MESA DIRECCIN N.SUPERIOR
Mesa de direccin de nivel superior con acabado en chapa de nogal tono oscuro equipada
con dos bucks colgados de dos cajones cada uno y dos bandejas centrales para pequeo
material, se embellece con una franja horizontal negra, diseo simplicista de lneas definidas
20-12
Ud
MESA TAPA CRISTAL C/EST.INF.100x100x400
Mesa de centro con tapa superior en cristal transparente de 10 mm, estante inferior en vaquetilla, estructura cromada, de 400x600x600 mm.
20-13
Ud
29
20-14
ud
5,00
659,00
3.295,00
1,00
751,29
751,29
10,00
216,20
2.162,00
4,00
180,00
720,00
3,00
414,24
1.242,72
2,00
260,00
520,00
5,00
180,00
900,00
5,00
274,00
1.370,00
1,00
617,00
617,00
12,00
65,37
784,44
4,00
47,00
188,00
28,00
147,00
4.116,00
_______________
MESA SALA JUNTAS HAYA-MD.CAA
Mesa realizada en madera de haya y mdula de caa natural con posibilidad de diversos colores. Dimensiones: 120x300x80 cm
20-15
ud
BUTACA SALA DE JUNTAS TELA
Butaca para sala ed juntas con brazos tapizados en piel, patas cromadas y cuerpo de la silla
tapizado en tela de loneta gruesa en distintos colores, la altura de la silla es de 830 mm., el
ancho del respaldo es de 580 mm. y el ancho del asiento 520 mm.
20-16
ud
SILLN MADERA C/ASIENTO TAPIZ.78x62x75cm
Silln con estructura de madera, con asiento tapizado de tela para una plaza con diseo anatmico y respando constituido con lminas de madera y tamicera acolchada, de 78x62x75
cm.
20-17
ud
ARMARIO ESTAN.PUERT.4ENTREP
Armario con estantes y puertas con 4 entrepaos fabricado en tablero aglomerado revestido
en chapa con acabado nogal oscuro barnizado, medidas: 910 x 430 x 1800 mm.
20-18
Ud
SILLN TELA P/DIRECCIN RUEDAS
Silln de direccin con respaldo basculante con sistema de gas y giratorio, icluye: ruedas,
reposabrazos, asiento y respaldo tapizados en tela de loneta dura en distintos colores, la altura total de la silla es de 1040 a 1140 mm, el ancho del respaldo mide 690 mm. y el asiento
tiene un ancho de 690 mm.
20-19
Ud
SILLN TELA P/DESPACHO RUEDAS
Silln de direccin con respaldo basculante con sistema de gas y giratorio, icluye: ruedas,
reposabrazos, asiento y respaldo tapizados en tela de loneta dura en distintos colores, la altura total de la silla es de 1040 a 1140 mm, el ancho del respaldo mide 690 mm. y el asiento
tiene un ancho de 690 mm.
20-20
Ud
MESA DESPACHO NIVEL MEDIO
Mesa de despacho fabricado en tablero aglomerado revestido en chapa con acabado nogal
oscuro barnizado.
20-21
Ud
MESA ORDENADOR NIVEL SUPERIOR
Mesa de ordenador de nivel superior con acabado en chapa de nogal tono oscuro con bandeja portateclado extraible, la medida de la bandeja portateclado: 280 mm.
20-22
ud
TABURETE METLICO TAPIZADO 86x44x51
Taburete con asiento integral y respaldo metlico, asiento tapizado de goma sinttica,
de86x44x51 cm.
20-23
Ud
BANCO SIMPLE VESTUARIO
Banco simple en L con funcin de asiento de madera de teca con soportes de acero galvanizado o inoxidable, den200x60x45 cm.
20-24
Ud
TAQUILLA VESTUARIO 42x40x190 cm
TOTAL CAPTULO 20 ..........................................................................................................................................
24.406,52
____________
TOTAL....................................................................................................................................................................
1.871.265,66
____________
30
Presupuesto Cuadro de precios
0. INDICE

01-01
M2
DESB. Y LIMP. TERRENO A MQUINA
0,51
M2. Desbroce y limpieza de terreno por medios mecnicos, sin carga ni transporte y con p.p. de
costes indirectos.
CERO EUROS con CINCUENTA Y UN CNTIMOS
01-02
M3
EXCAV. MECN. POZOS C/AGOTA T.F.
15,42
M3. Excavacin mecnica de pozos de cimentacin, en terreno de consistencia floja, con extraccin de tierras a los bordes y con agotamiento de aguas, i/p.p. de costes indirectos.
QUINCE EUROS con CUARENTA Y DOS CNTIMOS
01-03
M3
EXCAV. MECN. ZANJAS T. FLOJO
6,80
M3. Excavacin, con retroexcavadora, de terrenos de consistencia floja, en apertura de zanjas,

con extraccin de tierras a los bordes, i/p.p. de costes indirectos.
SEIS EUROS con OCHENTA CNTIMOS
01-04
M3
EXCAV. MECN. ZANJAS INSTAL. T.F.
9,79
M3. Excavacin mecnica de zanjas para alojar instalaciones, en terreno de consistencia floja,
i/posterior relleno y apisonado de tierra procedente de la excavacin y p.p. de costes indirectos.
NUEVE EUROS con SETENTA Y NUEVE CNTIMOS
01-05
M3
EXCAV.MECN. ZANJAS SANEA T.F
9,08
M3. Excavacin mecnica de zanjas de saneamiento, en terreno de consistencia floja, i/posterior

relleno y apisonado de tierra procedente de la excavacin y p.p. de costes indirectos.
NUEVE EUROS con OCHO CNTIMOS
01-06
M3
TRANSP.TIERRAS 10/20KM.CARG.MEC.
5,19
M3. Transporte de tierras procedentes de excavacin a vertedero, con un recorrido total comprendido entre 10 y 20 Km., en camin volquete de 10 Tm., i/carga por medios mecnicos y
CINCO EUROS con DIECINUEVE CNTIMOS
01-07
M2
ENCACHADO ZAHORRA Z-2 e=15cm
3,86
M2. Encachado de zahorra silcea Z-2 de 15 cm. de espesor en sub-base de solera, i/extendido
y compactado con pisn.
TRES EUROS con OCHENTA Y SEIS CNTIMOS

02-01
M3
HOR. LIMP. HM-20/P/40/ IIa CEN.VER.GRUA
92,27
M3. Hormign en masa HM-20/P/40/ IIa N/mm2, con tamao mximo del rido de 40 mm.
elaborado en central para limpieza y nivelado de fondos de cimentacin, incluso vertido con pluma-grua, vibrado y colocacin. Segn EHE.
NOVENTA Y DOS EUROS con VEINTISIETE CNTIMOS
02-02
M3
HORM.HA-25/P/20/ IIa ZAN.V.G.CEN
95,88
20 mm., elaborado en central, en relleno de zanjas de cimentacin, i/vertido con pluma-grua, vibrado y colocacin. Segn EHE.
NOVENTA Y CINCO EUROS con OCHENTA Y OCHO
CNTIMOS
02-03
M3
HOR.HA-25/P/20/ IIa ZAP.V.G.CENT
84,50
20mm. elaborado en central, en relleno de zapatas de cimentacin, i/vertido con pluma-gra, vibrado y colocacin. Segn EHE.
OCHENTA Y CUATRO EUROS con CINCUENTA
CNTIMOS
02-04
Kg
30,09
Kg. Acero corrugado B 400-S incluso cortado, doblado, armado y colocado en obra, i/p.p. de
mermas y despuntes.
TREINTA EUROS con NUEVE CNTIMOS
02-05
M2
SOLERA HA-25 #150*150*5 10 CM
14,53
M2. Solera de 10 cm. de espesor, realizada con hormign HA-25/P/20/IIa N/mm2., tamao mximo del rido 20 mm. elaborado en central, i/vertido, colocacin y armado con mallazo electrosoldado #150*150*5 mm., incluso p.p. de juntas, aserrado de las mismas y fratasado. Segn
EHE.
CATORCE EUROS con CINCUENTA Y TRES CNTIMOS
02-06
M2
ZAHORRA NATURAL EN SUB-BASE
11,77
M3. Zahorra natural, compactada y perfilada por medio de motoniveladora, en sub-bases, medida
sobre perfil.
ONCE EUROS con SETENTA Y SIETE CNTIMOS

03-01
Ml
11,91
Ml. Tubera de PVC sanitario serie C, de 32mm. de dimetro y 3.2mm de espesor, unin por
adhesivo, color gris, colocada sobre solera de hormign HM-20 N/mm2 y cama de arena, i/p.p.
de piezas especiales segn NTE-ISS-49 UNE 53114, ISO-DIS-3633.
ONCE EUROS con NOVENTA Y UN CNTIMOS
03-02
Ml
12,74
DOCE EUROS con SETENTA Y CUATRO CNTIMOS
03-03
m.
14,98
CATORCE EUROS con NOVENTA Y OCHO CNTIMOS
03-04
Ml
15,83
Ml. Tubera de PVC sanitaria serie C, de 110 mm de dimetro y 3.2 mm. de espesor, unin por
adhesivo, color gris, colocada sobre solera de hormign HM-20 N/mm2, y cama de arena, i/
p.p. de piezas especiales segn NTE-ISS-49, UNE 53114, ISO-DIS-3633.
QUINCE EUROS con OCHENTA Y TRES CNTIMOS
03-05
Ml
16,56
DIECISEIS EUROS con CINCUENTA Y SEIS CNTIMOS
03-06
Ml
17,92
DIECISIETE EUROS con NOVENTA Y DOS CNTIMOS
03-07
Ml
21,84
Ml. Tubera de PVC sanitaria serie C, de 200mm. de dimetro y 2,5mm de espesor, unin por
adhesivo, color gris, colocada sobre solera de hormign HM-20 N/mm2, y cama de arena,
i/p.p. de piezas especiales segn NTE-ISS-49, UNE 53114, ISO-DIS-3633.
VEINTIUN EUROS con OCHENTA Y CUATRO CNTIMOS
03-08
Ml
31,07
Ml. Tubera de PVC sanitaria serie C, de 250mm de dimetro, y 3.2mm. de espesor, unin por
adhesivo,color gris, colocada sobre solera de hormign HM-20 N/mm2, cama de arena, i/p.p.
de piezas especiales segn NTE-ISS-49, UNE 53114, ISO-DIS-3633.
TREINTA Y UN EUROS con SIETE CNTIMOS
03-09
Ml
40,83
CUARENTA EUROS con OCHENTA Y TRES CNTIMOS
03-10
Ud
72,60
Ud. Arqueta de registro de 60x70x80 cm. realizada con fbrica de ladrillo macizo de 1/2 pi de
espesor recibido con mortero de cemento 1/6, enfoscada y bruida en su interior, i/solera de hormign HM-20 N/mm2 y tapa de hormign armado, s/NTE-ISS-50/51.
SETENTA Y DOS EUROS con SESENTA CNTIMOS
03-11
Ud
100,30
CIEN EUROS con TREINTA CNTIMOS
03-12
Ud
55,28
CINCUENTA Y CINCO EUROS con VEINTIOCHO
CNTIMOS

03-13
Ud
76,50
SETENTA Y SEIS EUROS con CINCUENTA CNTIMOS
03-14
Ud
89,81
OCHENTA Y NUEVE EUROS con OCHENTA Y UN
CNTIMOS
03-15
Ud
116,02
CIENTO DIECISEIS EUROS con DOS CNTIMOS
03-16
Ud
143,80
CIENTO CUARENTA Y TRES EUROS con OCHENTA
CNTIMOS
03-17
Ud
181,77
CIENTO OCHENTA Y UN EUROS con SETENTA Y SIETE

CNTIMOS
03-18
Ud
57,05
Ud. Arquetasumidero de 40x40x50 cms. realizada con fbrica de ladrillo macizo de 1/2 pie de
espesor, recibido con mortero de cemento 1/6, enfoscada y bruida en su interior, i/solera de hormign HM-20 N/mm2, tapa de hormign armado y sifn de PVC, segn NTE-ISS-52.
CINCUENTA Y SIETE EUROS con CINCO CNTIMOS
03-19
m.
64,97
Arqueta sumidero sifnica de 50x50 cm. de seccin til, construida con fbrica de ladrillo macizo
tosco de 1/2 pie de espesor, recibido con mortero de cemento, colocado sobre solera de hormign en masa HM-20/P/40/I; enfoscada y bruida por el interior con mortero de cemento, e incluso con rejilla galvanizada, terminada y con p.p. de medios auxiliares, sin incluir la excavacin,
ni el relleno perimetral posterior.
SESENTA Y CUATRO EUROS con NOVENTA Y SIETE
CNTIMOS
03-20
ud
95,66
Arqueta prefabricada abierta de hormign en masa con refuerzo de zuncho perimetral en la parte
superior, de 125x50x50 cm. medidas interiores, completa: con reja y marco de hormign y formacin de agujeros para conexiones de tubos. Colocada sobre solera de hormign en masa
HM-20/P/40/I de 10 cm. de espesor y p.p. de medios auxiliares, sin incluir la excavacin ni el
relleno perimetral posterior.
NOVENTA Y CINCO EUROS con SESENTA Y SEIS
CNTIMOS
03-21
Ud
274,74
Ud. Acometida domiciliaria de saneamiento a la red general, hasta una longitud de 15 m., a una
profundidad media 1,20 m., en terreno flojo, con rotura de pavimento por medio de compresor,
excavacin mecnica, tubo de hormign centrifugado D=25 cm., relleno y apisonado de zanja
con tierra procedente de la excavacin, i/limpieza y transporte de tierras sobrantes a pie de carga.
DOSCIENTOS SETENTA Y CUATRO EUROS con
SETENTA
Y CUATRO CNTIMOS

04-01
Kg
1,27
Kg. Acero laminado S275, en perfiles para vigas, pilares y correas, unidas entre s mediante soldadura con electrodo bsico i/p.p. despuntes y dos manos de imprimacin con pintura de minio
de plomo totalmente montado, segn NTE-EAS/EAV y NBE/EA-95.
UN EUROS con VEINTISIETE CNTIMOS
04-02
Kg
1,10
Kg. Acero laminado S235, en perfiles para vigas, pilares y correas, unidas entre s mediante soldadura con electrodo bsico i/p.p. despuntes y dos manos de imprimacin con pintura de minio
de plomo totalmente montado, segn NTE-EAS/EAV y NBE/EA-95.
UN EUROS con DIEZ CNTIMOS
04-03
Kg
1,51
Kg. Acero laminado en perfiles S275, colocado en elementos estructurales aislados, con sin
soldadura, i/p.p. de placas de apoyo, y pintura antioxidante, dos capas, segn NTE-EAS y
NBE/EA-95
UN EUROS con CINCUENTA Y UN CNTIMOS

05-01
M2
CUB.PANEL NERV.30 (LAC+AISL+GALV)
39,36
M2. Cubierta completa formada por panel de 30 mm. de espesor total conformado con doble chapa de acero de 0.5 mm. de espesor, perfil nervado tipo de Aceralia o similar, lacado al exterior y
galvanizado el interior, con relleno intermedio de espuma de poliuretano; panel anclado a la estructura mediante ganchos o tornillos autorroscantes, i/p.p. de tapajuntas, remates, piezas especiales de cualquier tipo, medios auxiliares, segn NTE/QTG-7.
TREINTA Y NUEVE EUROS con TREINTA Y SEIS
CNTIMOS
05-02
Ml
14,85
Ml. Canaln de PVC de 25 cm. de dimetro fijado con abrazaderas al tejado, i/pegamento y piezas especiales de conexin a la bajante, totalmente instalado s/NTE-QTS-7.
CATORCE EUROS con OCHENTA Y CINCO CNTIMOS
05-03
Ml
6,71
Ml. Tubera de PVC de 110 mm. serie F de Saenger color gris, UNE 53.114 ISO-DIS-3633 para bajantes de pluviales y ventilacin, i/codos, injertos y dems accesorios, totalmente instalada.
SEIS EUROS con SETENTA Y UN CNTIMOS
05-04
M2
61,44
doble chapa de acero de 0,5 mm, perfil nervado, lacado ambas caras y con relleno intermedio de
espuma de poliuretano, con juntas machihembradas, i/p.p. de tapajuntas aislante, remates, piezas especiales de cualquier tipo, medios auxiliares, totalmente instalado
SESENTA Y UN EUROS con CUARENTA Y CUATRO
CNTIMOS
05-05
M2
67,33
doble chapa de acero de 0,5 mm, perfil nervado, lacado ambas caras y con relleno intermedio de
espuma de poliuretano, con juntas machihembradas, i/p.p. de tapajuntas aislante, remates, piezas especiales de cualquier tipo, medios auxiliares, totalmente instalado
SESENTA Y SIETE EUROS con TREINTA Y TRES
CNTIMOS
05-06
M2
74,07
con doble chapa de acero de 0,5 mm, perfil nervado, lacado ambas caras y con relleno intermedio de espuma de poliuretano, con juntas machihembradas, i/p.p. de tapajuntas aislante, remates,
piezas especiales de cualquier tipo, medios auxiliares, totalmente instalado
SETENTA Y CUATRO EUROS con SIETE CNTIMOS
05-07
4,24
Limatesa de chapa de acero prelacado, de 50 cm de desarrollo en tejados de chapa o paneles,incluso fijacin, parte proporcional de solapes y junta de estanqueidad, segn NTE/QTG-10. Medida en verdadera magnitud.
CUATRO EUROS con VEINTICUATRO CNTIMOS

06-01
m2
FB.BLOQUE. 19cm. LHD 19x14x10 MORT.M-5
44,82
Fbrica de 19 cm. de espesor de bloque hueco doble de 19x14x10 cm., sentado con mortero de
cemento CEM II/A-P 32,5 R y arena de ro tipo M-5, preparado en central y suministrado a pie
de obra, para revestir, i/replanteo, nivelacin y aplomado, rejuntado, limpieza y medios auxiliares. Segn UNE-EN-998-1:2004, RC-03, NTE-PTL, RL-88 y CTE-SE-F, medido a cinta corrida.
CUARENTA Y CUATRO EUROS con OCHENTA Y DOS
CNTIMOS
06-02
m2
PANEL VERT.CHAPA.PREL. IBR I/REMATES
39,57
Cerramiento en fachada de panel vertical sndwich ejecutado in situ con dos chapas prelacadas
de acero de 0,6 mm. en perfil comercial, incorporando en el ncleo la manta ligera de fibra de vidrio de 80 mm. de espesor, con clasificacin al fuego M0, instalado sobre estructura metlica,
i/p.p. de solapes, accesorios de fijacin, juntas de estanqueidad, totalmente instalado, medios auxiliares. Segn NTE-QTG-8, 9, 10 y 11. Medido en verdadera magnitud, deduciendo huecos superiores a 1 m2.
TREINTA Y NUEVE EUROS con CINCUENTA Y SIETE
CNTIMOS
06-03
m2
FB.LADR.PERF.10cm. 1/2P.FACH.MORT.M-5
20,58
Fabrica de ladrillo perforado tosco de 24x11,5x10 cm., de 1/2 pie de espesor en fachada, recibido con mortero de cemento CEM II/B-P 32,5 N y arena de ro de dosificacin tipo M-5, preparado en central y suministrado a pie de obra, para revestir, i/replanteo, nivelacin y aplomado, p.p.
de ganchos murfor LHK/S/84, enjarjes, mermas, roturas, humedecido de las piezas, rejuntado,
limpieza y medios auxiliares. Segn UNE-EN-998-1:2004, RC-03, NTE-FFL, CTE-SE-F y
RL-88, medida deduciendo huecos superiores a 1 m2.
VEINTE EUROS con CINCUENTA Y OCHO CNTIMOS
06-04
M2
ENFOSCADO FRATASADO 1/4 VERT.
9,40
M2. Enfoscado fratasado sin maestrear, de 20 mm. de espesor, en superficies verticales con
mortero de cemento 1/4, con cualquier tipo de remate final, i/p.p. de medios auxiliares con empleo, en su caso, de andamiaje, as como distribucin de material en tajo y p.p. de costes indirectos, s/NTE/RPE-5.
NUEVE EUROS con CUARENTA CNTIMOS
06-05
M2
TECHO MODULAR PLADUR TR-12,5 60x60
16,30
M2. Falso techo registrable formado por placas de yeso PLADUR revestidas con vinilo blanco
de 12,5 mm. de espesor, segn U.N.E. 102-023, (PLADUR TR 12,5 mm.), en placas de 60x60
cm. colocadas sobre una perfilera vista de acero galvanizado, lacado en su cara vista, formada
por perfiles primarios, secundarios, perfil angular de remates, piezas de cuelgue, y elementos de
suspensin y fijacin, as como p.p. de andamiaje y elementos de remate, segn NTE-RTP.
DIECISEIS EUROS con TREINTA CNTIMOS
06-06
m2
FALSO TECHO PANEL PA 1200x600
19,86
Falso techo para naves industriales e instalaciones con alto nivel de emisin sonora, consistente
en paneles rgidos de lana de vidrio de 1200x600 mm. y 40 mm. de espesor, recubierto por la
cara vista con un velo de vidrio refuerzo, instalado siguiendo las pendientes de la cubierta con
perfilera industrial de acero galvanizado, aporta altas prestaciones trmicas y de correccin
acstica y una reaccin al fuego M0, i/p.p. de perfiles primarios, secundarios y remate (H-50,
T-30 y U-50 respectivamente), piezas de cuelgue, accesorios de fijacin, andamiaje, instalado
s/NTE-RTP, medido descontando huecos superiores a 2 m2.
DIECINUEVE EUROS con OCHENTA Y SEIS CNTIMOS

07-01
M2
SOLADO GRES 30x30 cm.
33,93
M2. Solado de baldosa de gres 30x30 cm. recibido con mortero de cemento y arena de ro 1/6,
i/cama de 2 cm. de arena de ro, p.p. de rodapi del mismo material de 7 cm., rejuntado y limpieza, s/NTE-RSB-7.
TREINTA Y TRES EUROS con NOVENTA Y TRES
CNTIMOS
07-02
M2
SOL.GRES ANTIDESLIZANTE 30x30 cm
34,79
M2. Solado de baldosa de gres antideslizante 30x30 cm., recibido con mortero de cemento y
arena de ro 1/6, i/cama de 2 cm. de arena de ro, p.p. de rodapi del mismo material de 7 cm.,
rejuntado y limpieza, s/NTE-RSB-7.
TREINTA Y CUATRO EUROS con SETENTA Y NUEVE
CNTIMOS
07-03
m2
ALIC.AZULEJO BLANCO 15x15cm. C/MORT.
27,98
Alicatado con azulejo blanco 15x15 cm. (BIII s/UNE-EN-67), recibido con mortero de cemento
CEM II/A-P 32,5 R y arena de miga (M-5), i/p.p. de cortes, ingletes, piezas especiales, rejuntado con lechada de cemento blanco BL-V 22,5 y limpieza, s/NTE-RPA-3, medido deduciendo
huecos superiores a 1 m2.
VEINTISIETE EUROS con NOVENTA Y OCHO CNTIMOS
07-04
m2
PAV.CONTINUO EPOXI ANTIDESLIZANTE
32,20
UNE-ENV 12633:2003), consistente en formacin de capa base epoxi sin disolventes coloreada
(rendimiento 1,7 kg/m2.); espolvoreo en fresco de rido de cuarzo con una granulometra 0,3-0,8
mm. (rendimiento 3,0 kg/m2.); sellado con el revestimiento epoxi sin disolventes coloreado (rendimiento 0,6 kg/m2.), sobre superficies de hormign o mortero, sin incluir la preparacin del soporte. Colores estndar, s/NTE-RSC, medido en superficie realmente ejecutada.
TREINTA Y DOS EUROS con VEINTE CNTIMOS

CAPTULO 08 PINTURA
08-01
m2
PINTURA IMPERMEABILIZANTE
7,68

SIETE EUROS con SESENTA Y OCHO CNTIMOS
08-02
m2
P. PLST. LISA MATE ESTNDAR OBRA B/COLOR
6,48
Pintura plstica lisa mate lavable estndar obra nueva en blanco o pigmentada, sobre paramentos horizontales y verticales, dos manos, incluso mano de imprimacin y plastecido.
SEIS EUROS con CUARENTA Y OCHO CNTIMOS
08-03
m2
PINTURA PLASTICA BLANCA
4,40
M2. Pintura plstica lisa blanca PROCOLOR YUMBO PLUS o similar en paramentos verticales y horizontales, lavable dos manos, i/lijado y emplastecido.
CUATRO EUROS con CUARENTA CNTIMOS
10

09-01
ud
961,41
Abrigo para muelle de carga retrctil de 3x3x0,60 m. formado por lona de PVC de 3,00 mm. de
espesor color negro, cargados por dobles muelles interiores, con marcas amarillas laterales con
premarco de perfil de acero galvanizado en caliente y protecciones frontales de aluminio de
50x30x3, elaborado en taller, portes, montaje y puesta a punto (sin incluir ayudas de albailera).
NOVECIENTOS SESENTA Y UN EUROS con CUARENTA
Y UN CNTIMOS
09-02
M2
PUERTA CANCELA CORREDERA ROPER
81,20
M2. Puerta cancela de valla para acceso de vehculos, en hoja de corredera tipo ROPER, sin
gua superior y con prtico lateral de sustentacin y tope de cierre, fabricada a base de perfiles de
tubo rectangular con roldana de contacto, gua inferior con perfil U.P.N. 100 y cuadradillo macizo
de 25x25 mm., ruedas torneadas de 200 mm. de dimetro con rodamiento de engrase permanente, incluso p.p. de cerrojo de enclavamiento al suelo, zcalo de chapa grecada galvanizada y
prelacada en mdulos de 200 mm., montados a compresin y el resto de tubo rectangular de
50x20x1,5 mm., totalmente montada y en funcionamiento.
OCHENTA Y UN EUROS con VEINTE CNTIMOS
09-03
M2
PUERTA SECCIONAL ROPER
122,44
M2. Puerta metlica seccional industrial Roper, fabricada en doble fondo de chapa grecada y prelacada blanco-gris con aislante intermedio de poliuretano inyectado (tipo ISO), equilibrada mediante muelle de torsin robusto, guas laterales y horizontales galvanizadas, incluso p.p. de herrajes de colgar y de seguridad.
CIENTO VEINTIDOS EUROS con CUARENTA Y CUATRO
CNTIMOS
09-04
ud
248,06
Puerta metlica de emegencia de dos hojas pivotantes de 1,5x2,30 m., , construida con dos chapas de acero electrocincado de 0,80 mm. de espesor y cmara intermedia de material aislante ignfugo, sobre cerco abierto de chapa de acero galvanizado de 1,20 mm. de espesor, con siete
patillas para fijacin a obra, cerradura embutida y cremona de cierre automtico, elaborada en taller, ajuste y fijacin en obra, incluso acabado en pintura epoxi polimerizada al horno (sin incluir
recibido de albailera).
DOSCIENTOS CUARENTA Y OCHO EUROS con SEIS
CNTIMOS
09-05
M2
PUERTA MELAMINA CANTEADA EN PINO
138,79
M2. Puerta paso hoja lisa en Melamina canteado macizo en U de 35 mm de grueso, con cerco
de pino Valsan de 7x5 cm.,y tapajuntas de pino Valsan de 7x1,5 cm. para barnizar en su color,
i/herrajes de colgar y de seguridad latonados.
CIENTO TREINTA Y OCHO EUROS con SETENTA Y
NUEVE CNTIMOS
09-06
M2
PUERTA PASO LISA PARA LACAR
102,24
M2. Puerta de paso hoja lisa enfondada para lacar, a base de entramado de madera, recercado
en todo su contorno con madera maciza y revestida ambas caras en MDF, con cerco MDF hidrfugo y tapajuntas MDF para lacar, i/herrajes de colgar, cierra y manillas en latn.
CIENTO DOS EUROS con VEINTICUATRO CNTIMOS
09-07
M2
PUERTA PVC BALCONERA ABATIBLE
160,54
M2. Puerta balconera carpintera PVC, abatible, para acristalar, con bisagras de aluminio lacado,
perfil de PVC, cerco y hoja con refuerzo interior de acero galvanizado, doble junta de goma estanca, junquillo, cierre y accesorios, i/sellado perimetral con fbrica.
CIENTO SESENTA EUROS con CINCUENTA Y CUATRO
CNTIMOS
11

10-01
M2
VIDRIO FLOAT INCOLORO PLANILUX 10 mm
37,40
M2. Acristalamiento con vidrio float incoloro PLANILUX de 10 mm de espesor, fijado sobre carpintera con acuado mediante calzos de apoyo perimetrales y laterales y sellado en fro con silicona incolora, incluso cortes de vidrio y colocacin de junquillos, segn NTE-FVP-8.
TREINTA Y SIETE EUROS con CUARENTA CNTIMOS
12

11-01
Ud
BSCULA INDUSTRIAL
3.750,00
Ud. Bscula industrial con estructura de plataforma estilo monobloque de acero pintado, balanza
con calibracin de fbrica y lista para trabajar, capacidad: 3.500 kg, resolucin: 1Kg, potencia 1,2
kW. Transportada y colocada.
TRES MIL SETECIENTOS CINCUENTA EUROS
11-02
Ud
VOLCADOR BINS
4.267,00
Ud. Volcador de bins con capacidad de 1.800 kg, fabricado en acero inoxidable AISI-304, con
ngulo de rotacin de 150, accionado mediante sistema hidrulico incorporado y potencia de
3,73 kW. Transportado y colocado.
CUATRO MIL DOSCIENTOS SESENTA Y SIETE EUROS
11-03
Ud
MESA SELECCIN
5.240,00
Ud. Mesa de seleccin con velocidad: 18 m/min, altura regulable, chasis construido en acero
inoxidable AISI-304, movimiento accionado mediante un motorreductor variador, con plataforma
en acero galvanizado para situacin del personal y potencia de 0,8 kW. Transportada y colocada.
CINCO MIL DOSCIENTOS CUARENTA EUROS
11-04
Ud
39.460,00
Ud. Peladora para pia, sanda y meln, con una velocidad de procesado de 1.200-1.500 kg/h.
TREINTA Y NUEVE MIL CUATROCIENTOS SESENTA
EUROS
11-05
Ud
PELADORA PIA/MELN
42.916,00
Ud. Peladora para mango, kiwi y naranja, con una velocidad de procesado de 1.300-1.600 kg/h.
CUARENTA Y DOS MIL NOVECIENTOS DIECISEIS
EUROS
11-06
Ud
13.200,00
Ud. Lavadora hidroneumtica con capacidad de lavado de 2.500 kg/h, construida en acero AISI-304, altura de alimentacin regulable, conexin agua fra 1, conexin descarga desage 2,
capacidad de la cuba 600 l y potencia de 4,5 kW. Transportada y colocada.
TRECE MIL DOSCIENTOS EUROS
11-07
Ud
CORTADORA
5.460,00
Ud. Cortadora con estructura de acero inoxidable AISI-304, cinta transportadora con superficie
de
PVC, capacidad de corte de 500-6.000 kg/h, espesor de corte regulable, 8 cuchillas intercambiables para conseguir distintos tipos de corte: discos, cubos, bastones gruesos y finos,
rodajas, hilos, juliana y rallado y potencia de 1,5 kW. Transportada y colocada.
CINCO MIL CUATROCIENTOS SESENTA EUROS
11-08
Ud
BALSA TRATAMIENTOS
4.159,00
Ud. Balsa de tratamientos construida en acero AISI-304. capacidad del tanque: 800 l. Capacidad
horaria: 2.040 kg/h, tiempo de permancia: 10-20 segundos. Transportada y colocada.
CUATRO MIL CIENTO CINCUENTA Y NUEVE EUROS
11-09
Ud
TAMIZ VIBRADOR
23.458,00
Ud. Tamiz vibrador con soporte de la cinta de acero inoxidable AISI 304, cinta de transporte de
material de plstico alimentario con motovariador, contrudo en acero inoxidable 18/10, produccin horaria mxima: 1.200 kg, tiempo de permanencia: 60 segundos, sistema de despegado automtico de restos el cestillo y potencia de 6 kW. Transportada y colocada.
VEINTITRES MIL CUATROCIENTOS CINCUENTA Y OCHO
EUROS
11-10
Ud
16.125,00
Ud. Pesadora multicabezal construida en acero inoxidable AISI-304, control manual mediante
pantalla tctil, capacidad: 150 unidades/minuto, potencia: 7,5 kW. Transportada y colocada.
DIECISEIS MIL CIENTO VEINTICINCO EUROS
11-11
Ud
ENVASADORA
38.540,00
Ud. Envasadora por termosellado. Sistema de inyeccin de gases para envasado en atmsfera
modificada. Construida con acero AISI-304. Consumo 3.4 kW. Transportada y colocada.
TREINTA Y OCHO MIL QUINIENTOS CUARENTA EUROS
13

11-12
Ud
3.962,00
Ud. Codificador por inyeccin de tinta con capacidad para imprimir 12 lneas a la vez, amplio
rango de temp. de trabajo y humedad relativa soportada de 30-98%. Cabezal impresor dotado de
sistema de limpieza y control de tinta. Construido en acero inox. AISI-304. Teclado de membrana con pantalla de cristal lquido retroiluminada. Fotoclula para deteccin de envases. Contador
electrnico de envases. Patas regulables en altura. Numeracin secuencial y por lotes. Dimensiones: 680x450x245 mm. Potencia: 0,15 kW.
TRES MIL NOVECIENTOS SESENTA Y DOS EUROS
11-13
Ud
DETECTOR METALES
7.260,00
Ud. Detector de metales con seal acstica de aviso. Sistema automtico de registro de incidencias. Funcionamiento automtico, capacidad: 120 envases/minuto. Transportado y colocado
SIETE MIL DOSCIENTOS SESENTA EUROS
11-14
Ud
MESA ACUMULACIN
1.293,00
Ud. Mesa de acumulacin giratorio, construida en acero AISI 304. Consumo 0,42 kW. Transportada y colocada.
MIL DOSCIENTOS NOVENTA Y TRES EUROS
11-15
Ud
3.950,00
Ud Paletizadora con plataforma de acero de 8 mm. Plataforma de acero de 8 mm, giratoria sobre
ocho ruedas. Mstil de aluminio. Dimensiones mx. palet:dimetro 1.500 mm; alto 1.800 mm.
Peso mx. palet: 1.200 kg. Dimensiones mx. film: ancho, 500 mm. Trasportada y colocada
TRES MIL NOVECIENTOS CINCUENTA EUROS
11-16
Ud
13.675,00
Ud. Carretilla elevadora elctrica con volate ajustable en altura e inclinacin, frenos mecnicos
baados en aceite, controlador electrnico programable, sistema de deteccin del conductor, desconexin de batera de emergencia, acceso fcil para mantenimiento, carga mxima 1.500 Kg,
altura de elevacin 4 m, potencia 8,8 kW, radio de giro 1,453 m
TRECE MIL SEISCIENTOS SETENTA Y CINCO EUROS
11-17
Ml
ESTANTERIAS
169,00
Ml Estanterias de bastidores atornillados en perfil de acero laminado en caliente, largueros de perfil IPE con placas de enganche soldadas, fcil montaje, punzonado de bastidores cada 100 mm,
placas de base macizas, superficie RAL 5015 de color azul celeste, almacenamiento en 3 alturas, carga mxima 6200 Kg/m, profundidad 1,2 m, altura de la ltima balda 3,6 m
CIENTO SESENTA Y NUEVE EUROS
11-18
Ud
TRANSPALETA MANUAL
850,00
OCHOCIENTOS CINCUENTA EUROS
11-19
Ud
CINTA ELEVADORA
1.562,00
Ud. Cinta elevadora contruida ena cero AISI 304. Velocidad 15 m/min. Cinta construda en
PVC alimentario. Transportada y colocada.
MIL QUINIENTOS SESENTA Y DOS EUROS
11-20
Ud
TOLVA SUBPRODUCTOS
9.676,00
Ud. Tolva de subproductos construida en chapa con un espesor de 4 mm reforzado con anillos
perimetrales equidistantes de chapa plegada de 4 mm, zcalo y refuerzos verticales construdos
en chapa plegada de 4 mm y capacidad: 12.000 kg. Transportada y colocada.
NUEVE MIL SEISCIENTOS SETENTA Y SEIS EUROS
11-21
Ud
1.840,00
Cintas de transporte de banda sanitaria de PVC en 2 lonas. Chasis en acero inox AISI-304, regulables a distintas alturas. Rodillos motriz de 235 mm. de dimetro vulcanizados en goma antideslizante. Motorreductor de 0,5 kW. Velocidad de transporte: 9metros/minuto. Totalmente instalada.
MIL OCHOCIENTOS CUARENTA EUROS
11-22
Ud
1.423,00
MIL CUATROCIENTOS VEINTITRES EUROS
14

11-23
Ud
1.623,00
MIL SEISCIENTOS VEINTITRES EUROS
11-24
Ud
2.569,00
DOS MIL QUINIENTOS SESENTA Y NUEVE EUROS
15

12-01
Ud
184,40
Ud. Acometida a la red general de distribucin con una longitud mxima de 8 m., formada por tubera de polietileno de 1" y 10 Atm. para uso alimentario serie Hersalit de Saenger, brida de conexin, machn rosca, manguitos, llaves de paso tipo globo, vlvula antiretorno de 1", tapa de
registro exterior, grifo de pruebas de latn 1/2", incluso contador.
CIENTO OCHENTA Y CUATRO EUROS con CUARENTA
CNTIMOS
12-02
Ud
162,12
Ud. Suministro e instalacin de contador de agua fra de 1 1/4" en armario o centralizacin, incluso p.p. de llaves de esfera, grifo de prueba de latn rosca de 1/2", vlvula antirretorno y piezas
especiales, totalmente montado y en perfecto funcionamiento.
CIENTO SESENTA Y DOS EUROS con DOCE CNTIMOS
12-03
Ud
LLAVE DE ESFERA 1"
10,75

DIEZ EUROS con SETENTA Y CINCO CNTIMOS
12-04
Ud
8,62

OCHO EUROS con SESENTA Y DOS CNTIMOS
12-05
Ud
12,15

DOCE EUROS con QUINCE CNTIMOS
12-06
Ud
7,20

SIETE EUROS con VEINTE CNTIMOS
12-07
Ud
5,44

CINCO EUROS con CUARENTA Y CUATRO CNTIMOS
12-08
ud
43,13
Vlvula de pie o de retencin, de latn, de 2" de dimetro interior, colocada en tubera de abastecimiento de agua, i/juntas y accesorios, completamente instalada.
CUARENTA Y TRES EUROS con TRECE CNTIMOS
12-09
ud
95,22
Plato de ducha de acero esmaltado, de 80x80x6,5 cm. de 1,9 mm., blanco, modelo Sena de
Metalibrica, con grifera mezcladora exterior monomando, con ducha telfono, flexible de 150
cm. y soporte articulado, incluso vlvula de desage sifnica articulada, con salida de 40 mm.,
instalada y funcionando.
NOVENTA Y CINCO EUROS con VEINTIDOS CNTIMOS
12-10
ud
140,72
Inodoro de porcelana vitrificada para tanque alto, colocado mediante tacos y tornillos al solado, incluso sellado con silicona, y compuesto por: taza, tanque alto de porcelana, tubo y curva de
PVC de 32 mm., para bajada de agua desde el tanque, y asiento con tapa lacados, con bisagras
de acero, instalado, incluso con llave de escuadra de 1/2" cromada y latiguillo flexible de 20 cm.
y de 1/2", funcionando.
CIENTO CUARENTA EUROS con SETENTA Y DOS
CNTIMOS
12-11
ud
115,97
Lavabo de porcelana vitrificada en blanco, de 65x51 cm. colocado con pedestal y con anclajes a
la pared, con grifera monomando cromado, con rompechorros, incluso vlvula de desage de 32
mm., llaves de escuadra de 1/2" cromadas, y latiguillos flexibles de 20 cm. y de 1/2", instalado
y funcionando.
CIENTO QUINCE EUROS con NOVENTA Y SIETE
CNTIMOS
12-12
Ud
137,53
Ud. Lavabo de Roca modelo Victoria de 56x46 cm. blanco con pedestal, con grifera de Roca
modelo Monodn cromada o similar, vlvula de desage de 32 mm., llave de escuadra de 1/2"
cromada y sifn individual PVC 40 mm. y latiguillo flexible 20 cm., totalmente instalado.
CIENTO TREINTA Y SIETE EUROS con CINCUENTA Y
TRES CNTIMOS
16

12-13
ud
365,21
Calentador elctrico para el servicio de A.C.S. instantnea, Junkers modelo ED18-2S. Alimentacin trifsica 380 V. Encendido por interruptor hidrulico. Potencia til 18 kW. Selector de temperatura de A.C.S. con dos posibilidades de potencia. Rango de caudal de A.C.S. entre 4 y 9,9
l/min. Filtro en la entrada a agua fra. Limitador de seguridad de temperatura contra sobrecalentamientos. Presin mnima de 0,4 bar. Presin mxima admisible de 10 bar. Dimensiones
472x236 x152 mm.
TRESCIENTOS SESENTA Y CINCO EUROS con VEINTIUN
CNTIMOS
12-14
Ml
5,43
Ml. Tubera PVC, D= 12 mm, colocada en instalaciones interiores para agua fra y caliente, con
p.p. de accesorios de polisulfona, instalada y funcionando segn normativa vigente y sin proteccin superficial.
CINCO EUROS con CUARENTA Y TRES CNTIMOS
12-15
Ml
5,69
CINCO EUROS con SESENTA Y NUEVE CNTIMOS
12-16
Ml
5,95
CINCO EUROS con NOVENTA Y CINCO CNTIMOS
12-17
Ml
6,75
SEIS EUROS con SETENTA Y CINCO CNTIMOS
12-18
m.
6,89
SEIS EUROS con OCHENTA Y NUEVE CNTIMOS
12-19
Ml
7,69
SIETE EUROS con SESENTA Y NUEVE CNTIMOS
17

13-01
m.
ACOMETIDA TRIFSICA
58,69
Acometida individual en canalizacin subterrnea tendida directamente en zanja, con aislamiento

de 0,6/1 kV, instalada e incluyendo conexionado
CINCUENTA Y OCHO EUROS con SESENTA Y NUEVE
CNTIMOS
13-02
ud
459,32
Armario de proteccin, medida y seccionamiento para intemperie, para 2 contadores monofsicos, segn normas de la Ca. suministradora, formado por: mdulo superior de medida y proteccin, en polister reforzado con fibra de vidrio, equipado con panel de polister troquelado para 2
contadores monofsicos y reloj, 2 bases cortacircuitos tipo neozed de 100 A., 2 bornes de neutro
de 25 mm2, 2 bloques de bornes de 2,5 mm2 y 2 bloques de bornes de 25 mm2 para conexin
de salida de abonado; un mdulo inferior de seccionamiento en polister reforzado con fibra de vidrio, equipado con 3 bases cortacircuitos tamao 1, con bornes bimetlicos de 150 mm2 para entrada, neutro amovible tamao 1 con bornes bimetlicos de 95 mm2 para entrada, salida y derivacin de lnea, placa transparente precintable de policarbonato. Incluso cableado de todo el conjunto con conductor de cobre tipo H07Z-R, de secciones y colores normalizados. Totalmente instalada, transporte, montaje y conexionado.
CUATROCIENTOS CINCUENTA Y NUEVE EUROS con
TREINTA Y DOS CNTIMOS
13-03
Ud
910,27
Ud. Cuadro tipo de distribucin, proteccin y mando para local con uso actividad comercial,
formado por un cuadro doble aislamiento armario metlico de empotrar superficie con puerta,
incluido carriles, embarrados de circuitos y proteccin IGA-32A (III+N); 1 interruptor diferencial
de 40A/4p/30mA; diferencial de 40A/2p/30mA, 1 PIA de 25A (III+N); 9 PIAS de 10A (I+N); 6
PIAS de 15A (I+N); contactor de 40A/2p/220V; reloj-horario de 15A/220V. con reserva de cuerda y dispositivo de accionamiento manual automatico, totalmente cableado, conexionado y rotulado.
NOVECIENTOS DIEZ EUROS con VEINTISIETE
CNTIMOS
13-04
ud
275,30
Caja general proteccin 400 A. incluido bases cortacircuitos y fusibles calibrados de 400 A. para
proteccin de la lnea repartidora, situada en fachada o interior nicho mural.
DOSCIENTOS SETENTA Y CINCO EUROS con TREINTA
CNTIMOS
13-05
Ud
68,69
Ud. Luminaria plstica estanca de 2x36 W SYLVANIA con proteccin IP 65 clase I, cuerpo en
poliester reforzado con fibra de vidrio, difusor de policarbonato de 2 mm de espesor con abatimiento lateral, electrificacin con: reactancia, regleta de conexin con toma de tierra, portalmparas.. etc, i/lmparas fluorescentes trifosforo (alto rendimiento), sistema de cuelgue, replanteo, pequeo material y conexionado.
SESENTA Y OCHO EUROS con SESENTA Y NUEVE
CNTIMOS
13-06
Ud
21,75
Ud. Plafn de cristal opal concentrico serie nica de PRISMA de dimetro 15 cm. con lmpara
incandescente 75 W/220 V, grado de proteccin IP 44/CLASE I, montura metlica o baquelita
con sistema de fijacin rpido, i/portalmparas, replanteo, montaje, pequeo material y conexionado.
VEINTIUN EUROS con SETENTA Y CINCO CNTIMOS
13-07
Ud
211,31
Ud. Luminaria industrial (instalacin en naves de fabricacin, talleres ...etc) de descarga vapor
de mercurio 250 w., para colgar en estructura, CRA de CARANDINI con equipo elctrico incorporado, proteccin IP 65 clase I, compuesta de: alojamiento de equipo en fundicin de aluminio,
reflector esfrico D= 45 cm. en aluminio anodizado sin cierre de cristal, i/ lmpara de vapor de
mercurio HME de 250 w., sistema de cuelgue, replanteo, pequeo material y conexionado.
DOSCIENTOS ONCE EUROS con TREINTA Y UN
CNTIMOS
18

13-08
Ud
35,63
UD. Base enchufe con toma de tierra desplazada realizado en tubo PVC corrugado de
D=13/gp.5 y conductor de cobre unipolar, aislados para una tensin nominal de 750 V. y seccin
1,5 mm2. (activo, neutro y proteccin), includo caja de registro, caja mecanismo universal con
tornillo, base enchufe 10/16 A (II) LEGRAND-PRESIDENTE blanco, as como marco respectivo, totalmente montado e instalado.
TREINTA Y CINCO EUROS con SESENTA Y TRES
CNTIMOS
13-09
Ud
44,34
Ud.Punto luz sencillo realizado en tubo PVC corrugado de D=13/gp.5 y conductor de cobre unipolar aislados para una tensin nominal de 750 V. y seccin 1,5 mm2., incluido, caja registro,
caja mecanismo universal con tornillo, interruptor unipolar por pulsador SIMON-27 y marco respectivo, totalmente montado e instalado.
CUARENTA Y CUATRO EUROS con TREINTA Y CUATRO
CNTIMOS
13-10
Ud
85,69
Ud. Punto doble conmutador realizado en tubo PVC corrugado de D=13/gp.5 y conductor de cobre unipolar aislados para una tensin nominal de 750 V. y seccin 1,5 mm2., includo caja registro, caja mecanismo universal con tornillo, doble conmutador LEGRAND VALENA blanco y
marco respectivo, totalmente montado e instalado.
OCHENTA Y CINCO EUROS con SESENTA Y NUEVE
CNTIMOS
13-14
Ud
315,67
Ud. Brazo mural de 1.00 m de saliente, para iluminacin de calles, con luminaria cerrada con
lmpara de descarga de 250 w. de mercurio alta presin, STR-154/CC-L de CARANDINI para
viales de 8 m. de calzada separadas a una distancia mxima de 25 m. compuesta de: brazo en
tubo de acero de D=33 mm. construido en chapa de acero de 3 mm. de espesor galvanizado; luminaria sin carcasa con reflector de aluminio tratado contra la corrosin, con equipo elctrico incorporado, cierre de policarbonato; acoplamiento a poste en fundicin de aluminio inyectado,
IP-65; i/ lmpara de mercurio de alta presin de 250 w. MAZDA MAC150, portalmparas, anclaje a pared, puesta a tierra, replanteo, montaje, pequeo material y conexionado.
TRESCIENTOS QUINCE EUROS con SESENTA Y SIETE
CNTIMOS
13-15
Ml
15,27
Ml. Toma de tierra a estructura en terreno calizo de rocas eruptivas para edificios, con cable de
cobre desnudo de 1x35 m2 electrodos cobrizados de D=14,3 mm. y 2 m. de longitud con conexin mediante soldadura aluminotrmica. ITC-BT 18
QUINCE EUROS con VEINTISIETE CNTIMOS
13-16
Ud
21,63
Ud. Gastos tramitacin contratacin por Kw. con la Compaa para el suministro al edificio desde
sus redes de distribucin, includo derechos de acometida, enganche y verificacin en la contratacin de la pliza de abono.
VEINTIUN EUROS con SESENTA Y TRES CNTIMOS
13-17
Ml
9,02
NUEVE EUROS con DOS CNTIMOS
13-18
Ml
9,30
NUEVE EUROS con TREINTA CNTIMOS
13-19
Ml
8,64
OCHO EUROS con SESENTA Y CUATRO CNTIMOS
13-20
Ml
8,55
OCHO EUROS con CINCUENTA Y CINCO CNTIMOS
19

13-21
Ml
11,40
ONCE EUROS con CUARENTA CNTIMOS
13-22
Ml
9,02
NUEVE EUROS con DOS CNTIMOS
13-23
Ml
14,52
D=25/gp5 y conductores de cobre unipolares aislados y seccin 5x2,5 mm2., en sistema trifsico, includo p./p. de cajas de registro y regletas de conexin.
CATORCE EUROS con CINCUENTA Y DOS CNTIMOS
13-24
Ml
18,33
D=25/gp5 y conductores de cobre unipolares aislados y seccin 5x4 mm2., en sistema trifsico,
DIECIOCHO EUROS con TREINTA Y TRES CNTIMOS
13-25
Ml
22,10
D=25/gp5 y conductores de cobre unipolares aislados y seccin 5x6 mm2., en sistema trifsico,
VEINTIDOS EUROS con DIEZ CNTIMOS
13-26
Ml
26,89
VEINTISEIS EUROS con OCHENTA Y NUEVE CNTIMOS
13-27
Ml
44,61
CUARENTA Y CUATRO EUROS con SESENTA Y UN
CNTIMOS
13-28
Ml
57,76
Ml. Lnea repartidora por cable de cobre de 3x50/35 mm2, con aislamiento de 0,6/1 kV, en montaje empotrado bajo tubo. Instalacin incluyendo conexionado
CINCUENTA Y SIETE EUROS con SETENTA Y SEIS
CNTIMOS
13-29
Ud
34,32

TREINTA Y CUATRO EUROS con TREINTA Y DOS
CNTIMOS
13-30
Ud
51,19

CINCUENTA Y UN EUROS con DIECINUEVE CNTIMOS
13-31
Ud
169,88

CIENTO SESENTA Y NUEVE EUROS con OCHENTA Y
OCHO CNTIMOS
13-32
Ud
85,32

OCHENTA Y CINCO EUROS con TREINTA Y DOS
CNTIMOS
13-33
Ud
105,37

CIENTO CINCO EUROS con TREINTA Y SIETE CNTIMOS
20

13-34
Ud
134,04

CIENTO TREINTA Y CUATRO EUROS con CUATRO
CNTIMOS
13-35
Ud
169,45

CIENTO SESENTA Y NUEVE EUROS con CUARENTA Y
CINCO CNTIMOS
13-36
Ud
317,68

TRESCIENTOS DIECISIETE EUROS con SESENTA Y
OCHO CNTIMOS
13-37
Ud
517,70

QUINIENTOS DIECISIETE EUROS con SETENTA
CNTIMOS
13-38
Ml
28,16

VEINTIOCHO EUROS con DIECISEIS CNTIMOS
13-39
Ml
134,08

CIENTO TREINTA Y CUATRO EUROS con OCHO
CNTIMOS
21

14-01
ud
8.952,17
Ud. Compresor de aire alternativo de pistn Puska mod. N-2270-2-750 o similar, de 14,6 kW y
presin de trabajo 10 bares. Doble pistn, depsito de 750 l de capacidad, capaz de generar un
caudal mximo de 2.270 l/min. Motor trifsico, con sistema de regulacin, vlvula de descarga,
interruptor de arranque, acoplamientos elsticos de tubera y elementos de sujecin. Transportado, instalado y puesto en funcionamiento.
OCHO MIL NOVECIENTOS CINCUENTA Y DOS EUROS
con DIECISIETE CNTIMOS
14-02
ud
32,50
Vlvula reductora de 1 1/4", serie 'Reductora estndar', cuerpo de bronce fundido y elementos
internos de acero inoxidable
TREINTA Y DOS EUROS con CINCUENTA CNTIMOS
14-03
ud
MANMETRO C/ 1 1/4" P=(0,1-160BAR)
28,14
Tubera de acero negro estirado tipo DIN-2441 de 1 1/4" para soldar, i/codos, tes, manguitos y
VEINTIOCHO EUROS con CATORCE CNTIMOS
14-04
m.
18,19
Tubera de acero negro estirado tipo DIN-2441 de 1/2" para soldar, i/codos, tes, manguitos y dems accesorios, aislada con coquilla de lana de vidrio, instalada.
DIECIOCHO EUROS con DIECINUEVE CNTIMOS
14-05
m.
22,92
Tubera de acero negro estirado tipo DIN-2441 de 3/4" para soldar, i/codos, tes, manguitos y dems accesorios, aislada con coquilla de lana de vidrio, instalada.
VEINTIDOS EUROS con NOVENTA Y DOS CNTIMOS
14-06
m.
24,73
Tubera de acero negro estirado tipo DIN-2441 de 1" para soldar, i/codos, tes, manguitos y dems accesorios, aislada con coquilla de lana de vidrio, instalada.
VEINTICUATRO EUROS con SETENTA Y TRES
CNTIMOS
22

15-01
Ud
7.321,00
Ud. Captador solar plano PS 2..4 H, de 2,78 m2 de superficie til de captacin, con sujecin fsica a estructura, completamente montado, probado y funcionando.
SIETE MIL TRESCIENTOS VEINTIUN EUROS
23

16-01
Ud
EVAPORADOR FRM 950
2.954,00
Ud. Evaporador modelo FRM 950 (Frimetal), capacidad 22.838 W, refrigerante R-404A, caudal
de aire 6.360 m3/h, 1 ventilador, potencia 7,8 kW. Transportado y colocado
DOS MIL NOVECIENTOS CINCUENTA Y CUATRO
EUROS
16-02
Ud
EVAPORADOR FRM 240
1.112,00
aire 2.920 m3/h, 2 ventiladores, potencia 0,16 kW. Transportado y colocado
MIL CIENTO DOCE EUROS
16-03
Ud
EVAPORADOR FRM 510
1.623,00
Ud. Evaporador modelo FRM 510 (Frimetal), capacidad 10.874 W, refrigerante R-404A, caudal
de aire 5.580 m3/h, 2 ventilador, potencia 0,32 kW. Transportado y colocado
MIL SEISCIENTOS VEINTITRES EUROS
16-04
Ud
EVAPORADOR FRA 830
1.668,00
Ud. Evaporador modelo FRA 830 (Frimetal), capacidad 14.715 W, refrigerante R-404A, caudal
de aire 5.400 m3/h, 2 ventiladores, potencia 0,32 kW. Transportado y colocado
MIL SEISCIENTOS SESENTA Y OCHO EUROS
16-05
Ud
EVAPORADOR FRA 890
1.889,00
Ud. Evaporador modelo FRA 890 (Frimetal), capacidad 18.056 W, refrigerante R-404A, caudal
de aire 5.180 m3/h, 2 ventiladores, potencia 0.,32 kW. Transportado y colocado
MIL OCHOCIENTOS OCHENTA Y NUEVE EUROS
16-06
Ud
4.581,00
R-404A, caudal de aire 27.000 m3/h, 2 ventiladores, potencia 3,7 kW, peso 208 Kg. Transportado y colocado
CUATRO MIL QUINIENTOS OCHENTA Y UN EUROS
16-07
Ud
COMPRESOR 30VR83.4X
6.799,00
Ud. Compresor modelo 30VR83.4X (Gelpha), refrigerante R-404A, desplazamiento 96,99 m3/h,
potencia 22,50 kW, peso 225 Kg. Transportado y colocado
SEIS MIL SETECIENTOS NOVENTA Y NUEVE EUROS
24

17-01
ud
61,53
Extintor de polvo qumico ABC polivalente antibrasa, de eficacia 34A/183B, de 9 kg. de agente
extintor, con soporte, manmetro comprobable y manguera con difusor, segn Norma UNE, certificado AENOR. Medida la unidad instalada.
SESENTA Y UN EUROS con CINCUENTA Y TRES
CNTIMOS
17-02
ud
EXTINTOR CO2 5 kg.
138,33
Extintor de nieve carbnica CO2, de eficacia 89B, de 5 kg. de agente extintor, construido en
acero, con soporte y manguera con difusor, segn Norma UNE. Equipo con certificacin AENOR. Medida la unidad instalada.
CIENTO TREINTA Y OCHO EUROS con TREINTA Y TRES
CNTIMOS
17-03
Ud
105,85
Ud. Aparato de emergencia fluorescente de superficie de 583lm. modelo DAISALUX serie NOVA N11S, superficie mxima que cubre 116m2 (con nivel 5 lux.), grado de proteccin IP44
IK04, con base antichoque y difusor de metacrilato, sealizacin permanente (aparato en tensin), con autonoma superior a 1 hora con bateras hermticas recargables, alimentacin a 220v.
construidos segn norma UNE 20-392-93 y EN 60 598-2-22, dimensiones 330x95x67mm.,
y/lmpara fluorescente FL.11W, base de enchufe, etiqueta de sealizacin replanteo, montaje,
pequeo material y conexionado.
CIENTO CINCO EUROS con OCHENTA Y CINCO
CNTIMOS
17-04
Ud
12,34
Ud. Seal luminiscente para elementos de extincin de incendios (extintores, bies, pulsadores....) de 297x210 por una cara en pvc rgido de 2mm de espesor, totalmente instalado.
DOCE EUROS con TREINTA Y CUATRO CNTIMOS
17-05
Ud
10,44
Ud. Seal luminiscente para indicacin de la evacuacin (salida, salida emergencia, direccionales, no salida....) de 297x148mm por una cara en pvc rgido de 2mm de espesor, totalmente
montada.
DIEZ EUROS con CUARENTA Y CUATRO CNTIMOS
17-06
ud
35,63
Pulsador de alarma de fuego, color rojo, con microrruptor, led de alarma, sistema de comprobacin con llave de rearme y lmina de plstico calibrada para que se enclave y no rompa. Ubicado en caja de 95x95x35 mm. Medida la unidad instalada.
TREINTA Y CINCO EUROS con SESENTA Y TRES
CNTIMOS
25

18-01
M2
PAVIMENTO M.B.C. TIPO D-12 6CM.
4,55

CUATRO EUROS con CINCUENTA Y CINCO CNTIMOS
18-02
M3
H.A.HA-25/P/20/IIa MUR.ENC.VIST.1C
1.607,12
M3. Hormign armado HA-25/P/20/ IIa N/mm2 con tamao mximo del rido de 20 mm., elaborado en central en rellenos de muros, incluso armadura B-400 S (45 Kgs/m3.), encofrado y
desencofrado con madera machiembrada y cepillada de 22 mm. de espesor para quedar visto a
una cara, vertido por medios manuales, vibrado y colocado. Segn EHE.
MIL SEISCIENTOS SIETE EUROS con DOCE CNTIMOS
18-03
M2
VALLA ALAMBRE ONDULADO A40
22,93
M2. Valla de alambre ondulado tipo A 40 de Teminsa similar recercada con tubo metlico rectangular de 25X25X1,5 mm. y postes intermedios cada 2 m. de tubo de 60X60X1,5 mm. ambos
galvanizados por inmersin, totalmente montada, i/recibido con mortero de cemento y arena de
ro 1/4, tensores, grupillas y accesorios.
VEINTIDOS EUROS con NOVENTA Y TRES CNTIMOS
18-04
Ml
12,04
Ml. Cercado con enrejado metlico galvanizado en caliente de malla simple torsin, trama 40/14
de 1,50 m. de altura y postes de tubo de acero galvanizado por inmersin, de 48 mm. de dimetro y tornapuntas de tubo de acero galvanizado de 32 mm. de dimetro, totalmente montada, i/recibido con mortero de cemento y arena de ro 1/4, tensores, grupillas y accesorios.
DOCE EUROS con CUATRO CNTIMOS
26

19-01
ud
EST.DEPURAD.PREF.
126.900,00
Estacin depuradora completa con sistema de desbastacin grosera, arenero, depsito regulador
de caudal, tanque de aireacin mediante turbinas y lechos de sacado, totalmente instalada y lista
para funcionar, incluida la excavacin para su alojamiento, el relleno perimetral posterior, y con
p.p. de medios auxiliares, ayudas de albaileria y solera de hormign en masa HA 25 de 15
cm. de espesor sobre la instalacin.
CIENTO VEINTISEIS MIL NOVECIENTOS EUROS
27

20-01
Ud
2.565,00

DOS MIL QUINIENTOS SESENTA Y CINCO EUROS
20-02
ud
63,88
Secamanos electrnico por aire caliente, accionamiento sin pulsador por aproximacin de manos, con potencia de 2000W. y caudal del aire 40 l/s, de 300x225x160 mm. Instalado.
SESENTA Y TRES EUROS con OCHENTA Y OCHO
CNTIMOS
20-03
ud
44,05
Portatoallas de papel para manos instalado, fabricado en acero inoxidable, cierre mediante cerradura con llave, capacidad de 600 toallas de celulosa plegadas en zig-zag, de 330x250x125 mm.
Instalado.
CUARENTA Y CUATRO EUROS con CINCO CNTIMOS
20-04
ud
46,72
Botiqun de primeros auxilios de pared fabricado en chapa de de acero esmaltado, con llave. Dotacin incluida: 1 botella de 250 ml de alcohol, 1 botella de 250 ml de agua oxigenada, 1 paquete
de algodn de 25 gr, 2 sobres de gasa estril de 20x20 cm,1 tijera de de 13 cm , 1 pinza de
plstico de 13 cm, 1 caja de tiritas de 10 unidades en diversas medidas, 1 rollo de espaladrapo
de 5m x 1,5cm, 2 guantes de latex, 2 vendas de malla de 5m x 10cm, 1 venda de malla de 5m
x 10cm, 1 manual de primeros auxillios, de 460x380x10 cm.
CUARENTA Y SEIS EUROS con SETENTA Y DOS
CNTIMOS
20-05
Ud
12,04

DOCE EUROS con CUATRO CNTIMOS
20-06
Ud
20,70
Ud. Dosificador de jabn universal translucido de 1L de capacidad, en color blanco con visor
transparente, i/ p.p de piezas de anclaje a soporte, totalmente colocado.
VEINTE EUROS con SETENTA CNTIMOS
20-07
ud
10,77
Papelera metlica de rejilla pintada en negro, con aro protector de goma en boca y suelo para
evitar que se oxide, tiene 230 mm. de dimetro.
DIEZ EUROS con SETENTA Y SIETE CNTIMOS
20-08
ud
35,96
Perchero con colgadores de 4 bolas con sistema que evita el deslizamiento de la ropa con base
de 410 mm. de dimetro con contrapeso para garantizar su estabilidad, altura 1.730 mm. y peso
9 kg.
TREINTA Y CINCO EUROS con NOVENTA Y SEIS
CNTIMOS
20-09
ud
16,17
DIECISEIS EUROS con DIECISIETE CNTIMOS
20-10
ud
923,14

NOVECIENTOS VEINTITRES EUROS con CATORCE
CNTIMOS
20-11
ud
1.241,30
Mesa de direccin de nivel superior con acabado en chapa de nogal tono oscuro equipada con
dos bucks colgados de dos cajones cada uno y dos bandejas centrales para pequeo material,
se embellece con una franja horizontal negra, diseo simplicista de lneas definidas
MIL DOSCIENTOS CUARENTA Y UN EUROS con TREINTA
CNTIMOS
20-12
Ud
217,00
Mesa de centro con tapa superior en cristal transparente de 10 mm, estante inferior en vaquetilla,
estructura cromada, de 400x600x600 mm.
DOSCIENTOS DIECISIETE EUROS
20-13
Ud
659,00

SEISCIENTOS CINCUENTA Y NUEVE EUROS
28

20-14
ud
751,29
Mesa realizada en madera de haya y mdula de caa natural con posibilidad de diversos colores. Dimensiones: 120x300x80 cm
SETECIENTOS CINCUENTA Y UN EUROS con
VEINTINUEVE CNTIMOS
20-15
ud
216,20
Butaca para sala ed juntas con brazos tapizados en piel, patas cromadas y cuerpo de la silla tapizado en tela de loneta gruesa en distintos colores, la altura de la silla es de 830 mm., el ancho
del respaldo es de 580 mm. y el ancho del asiento 520 mm.
DOSCIENTOS DIECISEIS EUROS con VEINTE CNTIMOS
20-16
ud
180,00
Silln con estructura de madera, con asiento tapizado de tela para una plaza con diseo anatmico y respando constituido con lminas de madera y tamicera acolchada, de 78x62x75 cm.
CIENTO OCHENTA EUROS
20-17
ud
414,24
Armario con estantes y puertas con 4 entrepaos fabricado en tablero aglomerado revestido en
chapa con acabado nogal oscuro barnizado, medidas: 910 x 430 x 1800 mm.
CUATROCIENTOS CATORCE EUROS con VEINTICUATRO
CNTIMOS
20-18
Ud
260,00
Silln de direccin con respaldo basculante con sistema de gas y giratorio, icluye: ruedas, reposabrazos, asiento y respaldo tapizados en tela de loneta dura en distintos colores, la altura total
de la silla es de 1040 a 1140 mm, el ancho del respaldo mide 690 mm. y el asiento tiene un ancho de 690 mm.
DOSCIENTOS SESENTA EUROS
20-19
Ud
180,00
Silln de direccin con respaldo basculante con sistema de gas y giratorio, icluye: ruedas, reposabrazos, asiento y respaldo tapizados en tela de loneta dura en distintos colores, la altura total
de la silla es de 1040 a 1140 mm, el ancho del respaldo mide 690 mm. y el asiento tiene un ancho de 690 mm.
CIENTO OCHENTA EUROS
20-20
Ud
274,00
Mesa de despacho fabricado en tablero aglomerado revestido en chapa con acabado nogal oscuro barnizado.
DOSCIENTOS SETENTA Y CUATRO EUROS
20-21
Ud
617,00
Mesa de ordenador de nivel superior con acabado en chapa de nogal tono oscuro con bandeja
portateclado extraible, la medida de la bandeja portateclado: 280 mm.
SEISCIENTOS DIECISIETE EUROS
20-22
ud
65,37
Taburete con asiento integral y respaldo metlico, asiento tapizado de goma sinttica,
de86x44x51 cm.
SESENTA Y CINCO EUROS con TREINTA Y SIETE
CNTIMOS
20-23
Ud
47,00
Banco simple en L con funcin de asiento de madera de teca con soportes de acero galvanizado
o inoxidable, den200x60x45 cm.
CUARENTA Y SIETE EUROS
20-24
Ud
147,00

CIENTO CUARENTA Y SIETE EUROS
29
Presupuesto Cuadro de descompuestos
0. INDICE

01-01
A03CA005
%3000000
M2 DESB. Y LIMP. TERRENO A MQUINA

M2. Desbroce y limpieza de terreno por medios mecnicos, sin carga ni transporte y con p.p. de costes indirectos.
0,010 Hr CARGADORA S/NEUMATICOS C=1.30 M3
49,48
0,49
3,000 % Costes indirectos...(s/total)
0,50
0,02
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
0,51
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CERO EUROS con CINCUENTA Y UN CNTIMOS
01-02
U01AA011
A03CF005
U02SM005
%3000000
0,384
0,176
0,144
3,000
M3 EXCAV. MECN. POZOS C/AGOTA T.F.

M3. Excavacin mecnica de pozos de cimentacin, en terreno de consistencia floja, con extraccin de tierras a
Hr Pen ordinario
12,61
4,84
Hr RETROEXCAVADORA S/NEUMAT 117 CV
52,04
9,16
Hr Grupo motobomba de 6 C.V.
6,71
0,97
% Costes indirectos...(s/total)
15,00
0,45
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
15,42
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de QUINCE EUROS con CUARENTA Y DOS CNTIMOS
01-03
U01AA011
A03CF005
%3000000
M3 EXCAV. MECN. ZANJAS T. FLOJO

M3. Excavacin, con retroexcavadora, de terrenos de consistencia floja, en apertura de zanjas, con extraccin de
0,160 Hr Pen ordinario
12,61
2,02
0,088 Hr RETROEXCAVADORA S/NEUMAT 117 CV
52,04
4,58
6,60
0,20
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
6,80
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SEIS EUROS con OCHENTA CNTIMOS
01-04
U01AA011
A03CF005
%3000000
M3 EXCAV. MECN. ZANJAS INSTAL. T.F.

M3. Excavacin mecnica de zanjas para alojar instalaciones, en terreno de consistencia floja, i/posterior relleno y
apisonado de tierra procedente de la excavacin y p.p. de costes indirectos.
12,61
3,78
0,110 Hr RETROEXCAVADORA S/NEUMAT 117 CV
52,04
5,72
9,50
0,29
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
9,79
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NUEVE EUROS con SETENTA Y NUEVE CNTIMOS
01-05
U01AA011
A03CF010
%3000000
M3 EXCAV.MECN. ZANJAS SANEA T.F

12,61
3,78
0,100 Hr RETROPALA S/NEUMA. ARTIC 102 CV
50,37
5,04
8,80
0,26
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
9,08
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NUEVE EUROS con OCHO CNTIMOS
01-06
A03CA005
A03FB010
%3000000
M3 TRANSP.TIERRAS 10/20KM.CARG.MEC.
M3. Transporte de tierras procedentes de excavacin a vertedero, con un recorrido total comprendido entre 10 y
0,014 Hr CARGADORA S/NEUMATICOS C=1.30 M3
49,48
0,69
0,117 Hr CAMION BASCULANTE 10 Tn
37,17
4,35
5,00
0,15
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
5,19
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CINCO EUROS con DIECINUEVE CNTIMOS

01-07
U01AA011
U04AF401
%3000000
M2 ENCACHADO ZAHORRA Z-2 e=15cm

M2. Encachado de zahorra silcea Z-2 de 15 cm. de espesor en sub-base de solera, i/extendido y compactado
con pisn.
12,61
1,89
0,150 M3 Zahorra Z-2 silcea
12,38
1,86
3,80
0,11
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
3,86
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRES EUROS con OCHENTA Y SEIS CNTIMOS

02-01
U01AA011
A03KB010
A02FA513
%3000000
0,600
0,600
1,000
3,000
M3 HOR. LIMP. HM-20/P/40/ IIa CEN.VER.GRUA

M3. Hormign en masa HM-20/P/40/ IIa N/mm2, con tamao mximo del rido de 40 mm. elaborado en central
para limpieza y nivelado de fondos de cimentacin, incluso vertido con pluma-grua, vibrado y colocacin. Segn
Hr Pen ordinario
12,61
7,57
Hr PLUMA GRUA DE 30 Mts
5,44
3,26
M3 HORM. HM-20/P/40/ IIa CENTRAL
78,75
78,75
89,60
2,69
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
92,27
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NOVENTA Y DOS EUROS con VEINTISIETE CNTIMOS
02-02
U01AA011
A03KB010
A02FA723
M3 HORM.HA-25/P/20/ IIa ZAN.V.G.CEN

M3. Hormign en masa para armar HA-25/P/20/ IIa N/mm2, con tamao mximo del rido de 20 mm., elaborado
12,61
10,72
0,750 Hr PLUMA GRUA DE 30 Mts
5,44
4,08
1,000 M3 HORM. HA-25/P/20/ IIa CENTRAL
81,08
81,08
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
95,88
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NOVENTA Y CINCO EUROS con OCHENTA Y OCHO CNTIMOS
02-03
U01AA011
A03KB010
A02FA427
M3 HOR.HA-25/P/20/ IIa ZAP.V.G.CENT

M3. Hormign en masa para armar HA-25/P/20/ IIa N/mm2, con tamao mximo del rido de 20mm. elaborado
12,61
9,46
0,650 Hr PLUMA GRUA DE 30 Mts
5,44
3,54
1,000 M3 HORMIGN R-175/P/40 CENTRAL
71,50
71,50
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
84,50
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de OCHENTA Y CUATRO EUROS con CINCUENTA CNTIMOS
02-04
1
U01FA204
U06AA001
U06GA001
Kg

Kg. Acero corrugado B 400-S incluso cortado, doblado, armado y colocado en obra, i/p.p. de mermas y despun0,900 3,50 2,30
16,95
15,26
0,900 2,35 1,55
15,81
14,23
0,005 Kg Alambre atar 1,3 mm.
1,90
0,01
1,050 Kg Acero corrugado B 400-S
0,56
0,59
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
30,09
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA EUROS con NUEVE CNTIMOS
02-05
U01AA007
U01AA011
D04PH010
A02FA723
%3000000
0,150
0,150
1,000
0,100
3,000
M2 SOLERA HA-25 #150*150*5 10 CM

M2. Solera de 10 cm. de espesor, realizada con hormign HA-25/P/20/IIa N/mm2., tamao mximo del rido 20
mm. elaborado en central, i/vertido, colocacin y armado con mallazo electrosoldado #150*150*5 mm., incluso
Hr Oficial primera
14,14
2,12
Hr Pen ordinario
12,61
1,89
M2 MALLAZO ELECTROS. 15X15 D=5
1,99
1,99
M3 HORM. HA-25/P/20/ IIa CENTRAL
81,08
8,11
14,10
0,42
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
14,53
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CATORCE EUROS con CINCUENTA Y TRES CNTIMOS
02-06
U01AA007
U01AA011
U04VM205
U02LV205
D04PH010
%3000000
0,150
0,150
0,100
0,100
1,050
3,000
M2 ZAHORRA NATURAL EN SUB-BASE

M3. Zahorra natural, compactada y perfilada por medio de motoniveladora, en sub-bases, medida sobre perfil.
Hr Oficial primera
14,14
2,12
Hr Pen ordinario
12,61
1,89
M3 ARLITA G-3 granel
49,10
4,91
Hr Placa vibratoria
4,20
0,42
M2 MALLAZO ELECTROS. 15X15 D=5
1,99
2,09
11,40
0,34
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
11,77
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de ONCE EUROS con SETENTA Y SIETE CNTIMOS

03-01
Ml

Ml. Tubera de PVC sanitario serie C, de 32mm. de dimetro y 3.2mm de espesor, unin por adhesivo, color gris,
colocada sobre solera de hormign HM-20 N/mm2 y cama de arena, i/p.p. de piezas especiales segn
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
11,91
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de ONCE EUROS con NOVENTA Y UN CNTIMOS
03-02
Ml

Ml. Tubera de PVC sanitario serie C, de 40mm. de dimetro y 3.2mm de espesor, unin por adhesivo, color gris,
colocada sobre solera de hormign HM-20 N/mm2 y cama de arena, i/p.p. de piezas especiales segn
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
12,74
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOCE EUROS con SETENTA Y CUATRO CNTIMOS
03-03
m.

Ml. Tubera de PVC sanitario serie C, de 100mm. de dimetro y 3.2mm de espesor, unin por adhesivo, color
gris, colocada sobre solera de hormign HM-20 N/mm2 y cama de arena, i/p.p. de piezas especiales segn
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
14,98
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CATORCE EUROS con NOVENTA Y OCHO CNTIMOS
03-04
U01FE033
U05AG002
U05AG040
A02AA510
U04AA001
%3000000
Ml

Ml. Tubera de PVC sanitaria serie C, de 110 mm de dimetro y 3.2 mm. de espesor, unin por adhesivo, color
gris, colocada sobre solera de hormign HM-20 N/mm2, y cama de arena, i/ p.p. de piezas especiales segn
1,000 Ml M.obra tubo PVC s/sol.D=110/160
8,60
8,60
1,050 Ml Tubera PVC sanitario D=110
2,87
3,01
0,010 Kg Pegamento PVC
9,97
0,10
0,030 M3 HORMIGN H-200/40 elab. obra
87,03
2,61
0,060 M3 Arena de ro (0-5mm)
17,43
1,05
15,40
0,46
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
15,83
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de QUINCE EUROS con OCHENTA Y TRES CNTIMOS
03-05
U01FE033
U05AG003
U05AG040
A02AA510
U04AA001
%3000000
Ml

8,60
8,60
3,52
3,70
9,97
0,12
87,03
2,61
17,43
1,05
16,10
0,48
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
16,56
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIECISEIS EUROS con CINCUENTA Y SEIS CNTIMOS
03-06
U01FE033
U05AG004
U05AG040
A02AA510
U04AA001
%3000000
Ml

8,60
8,60
4,53
4,76
9,97
0,12
87,03
2,87
17,43
1,05
17,40
0,52
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
17,92
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIECISIETE EUROS con NOVENTA Y DOS CNTIMOS

03-07
U01FE034
U05AG005
U05AG040
A02AA510
U04AA001
%3000000
Ml

Ml. Tubera de PVC sanitaria serie C, de 200mm. de dimetro y 2,5mm de espesor, unin por adhesivo, color
gris, colocada sobre solera de hormign HM-20 N/mm2, y cama de arena, i/p.p. de piezas especiales segn
NTE-ISS-49, UNE 53114, ISO-DIS-3633.
1,000 Ml M.obra tubo PVC s/sol.200/315
9,75
9,75
6,79
7,13
9,97
0,15
87,03
3,05
17,43
1,12
21,20
0,64
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
21,84
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTIUN EUROS con OCHENTA Y CUATRO CNTIMOS
03-08
U01FE034
U05AG014
U05AG040
A02AA510
U04AA001
%3000000
Ml

Ml. Tubera de PVC sanitaria serie C, de 250mm de dimetro, y 3.2mm. de espesor, unin por adhesivo,color
gris, colocada sobre solera de hormign HM-20 N/mm2, cama de arena, i/p.p. de piezas especiales segn
9,75
9,75
1,050 Ml Tubera saneam.PVC D=250
14,82
15,56
9,97
0,15
87,03
3,48
17,43
1,22
30,20
0,91
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
31,07
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y UN EUROS con SIETE CNTIMOS
03-09
U01FE034
U05AG015
U05AG040
A02AA510
U04AA001
%3000000
Ml

Ml. Tubera de PVC sanitario serie C, de 315mm. de dimetro y 4.0mm de espesor, unin por adhesivo, color
gris, colocada sobre solera de hormign HM-20 N/mm2 y cama de arena, i/p.p. de piezas especiales segn
9,75
9,75
1,050 Ml Tubera saneam.PVC D=315
23,38
24,55
9,97
0,17
87,03
3,92
17,43
1,25
39,60
1,19
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
40,83
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA EUROS con OCHENTA Y TRES CNTIMOS
03-10
U01AA007
U01AA010
A02AA510
A01JF002
U10DA001
U05DA060
%3000000
Ud
Ud. Arqueta de registro de 60x70x80 cm. realizada con fbrica de ladrillo macizo de 1/2 pi de espesor recibido
con mortero de cemento 1/6, enfoscada y bruida en su interior, i/solera de hormign HM-20 N/mm2 y tapa de
2,000 Hr Oficial primera
14,14
28,28
1,000 Hr Pen especializado
12,72
12,72
87,03
8,70
0,025 M3 MORTERO CEMENTO 1/2
101,28
2,53
100,000 Ud Ladrillo cermico 24x12x7
0,07
7,00
1,000 Ud Tapa H-A y cerco met 60x60x6
11,25
11,25
70,50
2,12
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
72,60
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SETENTA Y DOS EUROS con SESENTA CNTIMOS

03-11
U01AA007
U01AA010
A02AA510
A01JF002
U10DA001
U05DA060
%3000000
Ud
hormign armado, s/NTE-ISS-50/51.
14,14
35,35
12,72
19,08
87,03
16,54
101,28
4,66
0,07
10,50
11,25
11,25
97,40
2,92
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
100,30
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIEN EUROS con TREINTA CNTIMOS
03-12
U01AA007
U01AA010
A02AA510
A01JF002
U05DA080
U10DA001
%3000000
Ud

14,14
22,62
12,72
10,18
87,03
7,14
101,28
1,22
9,15
9,15
0,07
3,36
53,70
1,61
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
55,28
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CINCUENTA Y CINCO EUROS con VEINTIOCHO CNTIMOS
03-13
U01AA007
U01AA010
A02AA510
A01JF002
U05DA060
U10DA001
%3000000
Ud

14,14
29,69
12,72
13,36
87,03
10,44
101,28
2,53
11,25
11,25
0,07
7,00
74,30
2,23
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
76,50
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SETENTA Y SEIS EUROS con CINCUENTA CNTIMOS
03-14
U01AA007
U01AA010
A02AA510
A01JF002
U05DA070
U10DA001
%3000000
Ud

14,14
35,35
12,72
15,90
87,03
13,05
101,28
3,04
11,45
11,45
0,07
8,40
87,20
2,62
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
89,81
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de OCHENTA Y NUEVE EUROS con OCHENTA Y UN CNTIMOS

03-15
U01AA007
U01AA010
A02AA510
A01JF002
U05DA070
U10DA001
%3000000
Ud

14,14
42,42
12,72
22,90
87,03
21,76
101,28
5,57
11,45
11,45
0,07
8,54
112,60
3,38
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
116,02
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO DIECISEIS EUROS con DOS CNTIMOS
03-16
U01AA007
U01AA010
A02AA510
A01JF002
U05DA070
U10DA001
%3000000
Ud

14,14
50,90
12,72
29,26
87,03
30,46
101,28
7,60
11,45
11,45
0,07
9,94
139,60
4,19
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
143,80
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO CUARENTA Y TRES EUROS con OCHENTA CNTIMOS
03-17
U01AA007
U01AA010
A02AA510
A01JF002
U05DA070
U10DA001
%3000000
4,200
3,000
0,550
0,094
1,000
144,000
3,000
Ud
Hr
Hr
M3
M3
Ud
Ud
%

Oficial primera
Pen especializado
HORMIGN H-200/40 elab. obra
MORTERO CEMENTO 1/2
Tapa H-A y cerco met 70x70x6
Ladrillo cermico 24x12x7
Costes indirectos...(s/total)
14,14
12,72
87,03
101,28
11,45
0,07
176,50
59,39
38,16
47,87
9,52
11,45
10,08
5,30
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
181,77
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO OCHENTA Y UN EUROS con SETENTA Y SIETE CNTIMOS
03-18
U01AA007
U01AA010
A02AA510
A01JF002
U05AG011
U06GD010
U10DA001
%3000000
Ud

Ud. Arquetasumidero de 40x40x50 cms. realizada con fbrica de ladrillo macizo de 1/2 pie de espesor, recibido
con mortero de cemento 1/6, enfoscada y bruida en su interior, i/solera de hormign HM-20 N/mm2, tapa de hor1,500 Hr Oficial primera
14,14
21,21
12,72
19,08
87,03
8,79
101,28
1,22
1,000 Ud Codo PVC 87,5 D=110
0,85
0,85
1,200 Kg Acero corru.elabor.y colocado
0,73
0,88
0,07
3,36
55,40
1,66
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
57,05
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CINCUENTA Y SIETE EUROS con CINCO CNTIMOS

03-19
O01OA030
O01OA060
P01HM020
P01LT020
P01MC040
P01MC010
P02ECH060
P02CVC400
m.
1,560
0,780
0,050
0,050
0,025
0,020
1,000
1,000
h.
h.
m3
mud
m3
m3
ud
ud

Arqueta sumidero sifnica de 50x50 cm. de seccin til, construida con fbrica de ladrillo macizo tosco de 1/2 pie
de espesor, recibido con mortero de cemento, colocado sobre solera de hormign en masa HM-20/P/40/I; enfoscada y bruida por el interior con mortero de cemento, e incluso con rejilla galvanizada, terminada y con p.p. de meOficial primera
16,76
26,15
Pen especializado
14,66
11,43
Hormign HM-20/P/40/I central
70,02
3,50
Ladrillo perfora. tosco 25x12x7
60,10
3,01
Mortero cem. gris II/B-M 32,5 M-5/CEM
63,58
1,59
Mortero cem. gris II/B-M 32,5 M-100
53,00
1,06
Rejilla galvanizada L=1000x300
14,66
14,66
Codo 87,5 largo PVC san.110 mm.
3,57
3,57
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
64,97
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SESENTA Y CUATRO EUROS con NOVENTA Y SIETE CNTIMOS
03-20
O01OA030
O01OA060
M05RN020
P01HM020
P02EAH030
P02EAT140
ud

Arqueta prefabricada abierta de hormign en masa con refuerzo de zuncho perimetral en la parte superior, de
125x50x50 cm. medidas interiores, completa: con reja y marco de hormign y formacin de agujeros para conexiones de tubos. Colocada sobre solera de hormign en masa HM-20/P/40/I de 10 cm. de espesor y p.p. de me0,600 h. Oficial primera
16,76
10,06
1,200 h. Pen especializado
14,66
17,59
0,140 h. Retrocargadora neumticos 75 CV
36,08
5,05
0,025 m3 Hormign HM-20/P/40/I central
70,02
1,75
1,000 ud Arq.HM c/zunch.sup-fondo ciego 125x50x50
44,30
44,30
1,000 ud Marco/reja cuadrada HA 125x50cm
16,91
16,91
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
95,66
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NOVENTA Y CINCO EUROS con SESENTA Y SEIS CNTIMOS
03-21
U01AA007
U01AA011
01-05
U02AK001
%3000000
Ud
Ud. Acometida domiciliaria de saneamiento a la red general, hasta una longitud de 15 m., a una profundidad media
1,20 m., en terreno flojo, con rotura de pavimento por medio de compresor, excavacin mecnica, tubo de hormign centrifugado D=25 cm., relleno y apisonado de zanja con tierra procedente de la excavacin, i/limpieza y
14,14
36,06
12,61
108,45
12,600 M3 EXCAV.MECN. ZANJAS SANEA T.F
9,08
114,41
2,000 Hr Martillo compresor 2.000 l/min
3,91
7,82
266,70
8,00
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
274,74
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOSCIENTOS SETENTA Y CUATRO EUROS con SETENTA Y CUATRO
CNTIMOS

04-01
U01FG405
U06JA001
U36IA010
%3000000
Kg
0,020
1,000
0,010
3,000
Hr
Kg
Lt
%

Kg. Acero laminado S275, en perfiles para vigas, pilares y correas, unidas entre s mediante soldadura con electrodo bsico i/p.p. despuntes y dos manos de imprimacin con pintura de minio de plomo totalmente montado, segn
Montaje estructura metal.
16,50
0,33
Acero laminado S275
0,83
0,83
Minio electroltico
6,97
0,07
1,20
0,04
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
1,27
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de UN EUROS con VEINTISIETE CNTIMOS
04-02
U01FG405
U06JA002
U36IA010
%3000000
Kg
0,010
1,000
0,010
3,000
Hr
Kg
Lt
%

Kg. Acero laminado S235, en perfiles para vigas, pilares y correas, unidas entre s mediante soldadura con electrodo bsico i/p.p. despuntes y dos manos de imprimacin con pintura de minio de plomo totalmente montado, segn
16,50
0,17
Acero laminado S235
0,83
0,83
Minio electroltico
6,97
0,07
1,10
0,03
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
1,10
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de UN EUROS con DIEZ CNTIMOS
04-03
U01FG405
U06JA001
U36IA010
%3000000
Kg
0,034
1,000
0,010
3,000
Hr
Kg
Lt
%

Kg. Acero laminado en perfiles S275, colocado en elementos estructurales aislados, con sin soldadura, i/p.p. de
16,50
0,56
Acero laminado S275
0,83
0,83
Minio electroltico
6,97
0,07
1,50
0,05
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
1,51
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de UN EUROS con CINCUENTA Y UN CNTIMOS
10

05-01
U01FO343
U12NI030
U12CZ015
U12NC520
U12NC540
%3000000
1,000
1,010
2,500
0,400
0,200
3,000
M2 CUB.PANEL NERV.30 (LAC+AISL+GALV)

M2. Cubierta completa formada por panel de 30 mm. de espesor total conformado con doble chapa de acero de 0.5
mm. de espesor, perfil nervado tipo de Aceralia o similar, lacado al exterior y galvanizado el interior, con relleno
intermedio de espuma de poliuretano; panel anclado a la estructura mediante ganchos o tornillos autorroscantes,
M2 M.o.coloc.cub.panel ch+aisl+ch
5,40
5,40
M2 Panel lac/galv. 30mm Aceralia T.
29,30
29,59
Ud Torn.autorroscante 6,3x120
0,18
0,45
Ml Remat.prel. 0,7mm desar=333mm
3,47
1,39
Ml Remat.prel. 0,7mm desar=666mm
6,90
1,38
38,20
1,15
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
39,36
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y NUEVE EUROS con TREINTA Y SEIS CNTIMOS
05-02
U01FY105
U01FY110
U25LA002
U25LA215
U25XP001
%3000000
Ml
0,250
0,250
1,000
1,350
0,050
3,000
Hr
Hr
Ml
Ud
Kg
%

Ml. Canaln de PVC de 25 cm. de dimetro fijado con abrazaderas al tejado, i/pegamento y piezas especiales de
Oficial 1 fontanero
13,90
3,48
Ayudante fontanero
12,60
3,15
Canaln PVC D=25 cm.
4,46
4,46
Gafa canaln PVC D=25 cm.
1,70
2,30
Adhesivo para PVC Tangit
20,68
1,03
14,40
0,43
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
14,85
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CATORCE EUROS con OCHENTA Y CINCO CNTIMOS
05-03
U01FY105
U01FY110
U25AD004
U25DA005
U25DD005
U25XH006
U25XP001
%3000000
Ml
0,100
0,050
1,000
0,200
0,200
0,500
0,020
3,000
Hr
Hr
Ml
Ud
Ud
Ud
Kg
%

Ml. Tubera de PVC de 110 mm. serie F de Saenger color gris, UNE 53.114 ISO-DIS-3633 para bajantes de pluviaOficial 1 fontanero
13,90
1,39
Ayudante fontanero
12,60
0,63
Tuberia PVC-F pluv. 110 mm.
1,85
1,85
Codo 87 h-h PVC evac. 110 mm. EPE
2,91
0,58
Injerto simple PVC evac. 110mm
4,61
0,92
Sujeccin bajantes PVC 110 mm.
1,45
0,73
Adhesivo para PVC Tangit
20,68
0,41
6,50
0,20
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
6,71
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SEIS EUROS con SETENTA Y UN CNTIMOS
05-04
AIFA.1AB
U14NA970
P10
P11
%3000000
1,000
1,670
0,800
0,800
3,000
M2. Panel frigorfico autoportante formado por paneles de 70 mm de espesor total conformado con doble chapa de
acero de 0,5 mm, perfil nervado, lacado ambas caras y con relleno intermedio de espuma de poliuretano, con juntas machihembradas, i/p.p. de tapajuntas aislante, remates, piezas especiales de cualquier tipo, medios auxiliares,
m2 Panel Sandwich 70mm. espesor.
51,14
51,14
Ud Pieza fijacin lama LUXALON
1,20
2,00
h
Oficial de primera
4,26
3,41
h
Ayudante
3,87
3,10
59,70
1,79
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
61,44
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SESENTA Y UN EUROS con CUARENTA Y CUATRO CNTIMOS
11

05-05
AIFA.1AC
U14NA970
P10
P11
%3000000
1,000
1,670
0,950
0,950
3,000
totalmente instalado
m2 Panel Sandwich 85mm. espesor.
55,64
55,64
1,20
2,00
h
Oficial de primera
4,26
4,05
h
Ayudante
3,87
3,68
65,40
1,96
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
67,33
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SESENTA Y SIETE EUROS con TREINTA Y TRES CNTIMOS
05-06
AIFA.1AD
U14NA970
P10
P11
%3000000
1,000
1,670
1,200
1,200
3,000

m2 Panel Sandwich 100mm.espesor.
60,16
60,16
1,20
2,00
h
Oficial de primera
4,26
5,11
h
Ayudante
3,87
4,64
71,90
2,16
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
74,07
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SETENTA Y CUATRO EUROS con SIETE CNTIMOS
05-07
MOOA.8a
MOOA11a
PQTL.3bda
PBUJ.1a
%0200
m
0,090
0,090
1,050
2,100
2,000
h
h
m
%

Limatesa de chapa de acero prelacado, de 50 cm de desarrollo en tejados de chapa o paneles,incluso fijacin, parOficial 1 construccin
17,61
1,58
Pen especializado construccin
14,67
1,32
0,00
0,00
Junta estnq pfl onda pq plastico
0,60
1,26
Medios auxiliares
4,20
0,08
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
4,24
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUATRO EUROS con VEINTICUATRO CNTIMOS
12

06-01
O01OA030
O01OA070
P01LH050
P01MC040
0,950
0,950
0,064
0,040
m2 FB.BLOQUE. 19cm. LHD 19x14x10 MORT.M-5

Fbrica de 19 cm. de espesor de bloque hueco doble de 19x14x10 cm., sentado con mortero de cemento CEM
II/A-P 32,5 R y arena de ro tipo M-5, preparado en central y suministrado a pie de obra, para revestir, i/replanteo,
nivelacin y aplomado, rejuntado, limpieza y medios auxiliares. Segn UNE-EN-998-1:2004, RC-03, NTE-PTL,
h. Oficial primera
16,76
15,92
h. Pen ordinario
14,55
13,82
mud Bloque 19x14x10 cm.
196,00
12,54
m3 Mortero cem. gris II/B-M 32,5 M-5/CEM
63,58
2,54
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
44,82
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA Y CUATRO EUROS con OCHENTA Y DOS CNTIMOS
06-02
O01OA030
O01OA050
P05CGG010
P05CGP010
P05CGP310
P05CW010
P07TV100
0,380
0,380
1,150
1,150
0,400
1,240
1,150
m2 PANEL VERT.CHAPA.PREL. IBR I/REMATES

Cerramiento en fachada de panel vertical sndwich ejecutado in situ con dos chapas prelacadas de acero de 0,6
mm. en perfil comercial, incorporando en el ncleo la manta ligera de fibra de vidrio de 80 mm. de espesor, con
clasificacin al fuego M0, instalado sobre estructura metlica, i/p.p. de solapes, accesorios de fijacin, juntas de
estanqueidad, totalmente instalado, medios auxiliares. Segn NTE-QTG-8, 9, 10 y 11. Medido en verdadera magh. Oficial primera
16,76
6,37
h. Ayudante
15,21
5,78
m2 Chapa lisa ac.galvaniz. a=100cm e=0,6mm
6,98
8,03
m2 Chapa lisa ac.prelac. a=100cm e=0,6mm
9,42
10,83
m. Remate ac.prelac. a=50cm e=0,6mm
7,59
3,04
ud Tornillera y pequeo material
0,19
0,24
m2 Manta lig.lana vidrio IBR-80 Velo
4,59
5,28
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
39,57
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y NUEVE EUROS con CINCUENTA Y SIETE CNTIMOS
06-03
O01OA030
O01OA070
P01LT010
P01MC040
0,460
0,460
0,038
0,020
m2 FB.LADR.PERF.10cm. 1/2P.FACH.MORT.M-5
Fabrica de ladrillo perforado tosco de 24x11,5x10 cm., de 1/2 pie de espesor en fachada, recibido con mortero de
cemento CEM II/B-P 32,5 N y arena de ro de dosificacin tipo M-5, preparado en central y suministrado a pie de
obra, para revestir, i/replanteo, nivelacin y aplomado, p.p. de ganchos murfor LHK/S/84, enjarjes, mermas, roturas, humedecido de las piezas, rejuntado, limpieza y medios auxiliares. Segn UNE-EN-998-1:2004, RC-03,
h. Oficial primera
16,76
7,71
h. Pen ordinario
14,55
6,69
mud Ladrillo perforado tosco 24x11,5x10 cm.
129,20
4,91
m3 Mortero cem. gris II/B-M 32,5 M-5/CEM
63,58
1,27
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
20,58
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTE EUROS con CINCUENTA Y OCHO CNTIMOS
06-04
U01AA011
U01FQ105
A01JF004
%3000000
0,090
1,050
0,020
3,000
M2 ENFOSCADO FRATASADO 1/4 VERT.

M2. Enfoscado fratasado sin maestrear, de 20 mm. de espesor, en superficies verticales con mortero de cemento
1/4, con cualquier tipo de remate final, i/p.p. de medios auxiliares con empleo, en su caso, de andamiaje, as coHr Pen ordinario
12,61
1,13
M2 Mano obra enfoscado vertical
6,20
6,51
M3 MORTERO CEMENTO 1/4 M-80
74,46
1,49
9,10
0,27
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
9,40
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NUEVE EUROS con CUARENTA CNTIMOS
13

06-05
U01AA505
U14AP031
U14AP402
U14AP403
U14AP404
U14AP406
U14AP407
%3000000
0,296
1,050
0,800
1,800
0,800
1,500
1,050
3,000
M2 TECHO MODULAR PLADUR TR-12,5 60x60

M2. Falso techo registrable formado por placas de yeso PLADUR revestidas con vinilo blanco de 12,5 mm. de espesor, segn U.N.E. 102-023, (PLADUR TR 12,5 mm.), en placas de 60x60 cm. colocadas sobre una perfilera
vista de acero galvanizado, lacado en su cara vista, formada por perfiles primarios, secundarios, perfil angular de
remates, piezas de cuelgue, y elementos de suspensin y fijacin, as como p.p. de andamiaje y elementos de reHr Cuadrilla E
26,75
7,92
M2 P. PLADUR TR 12,5 mm. bl. 60X60
4,81
5,05
Ml Perfil prim.PLADUR 24x36x3600
0,66
0,53
Ml Perfil sec.PLADUR 24x27x1200
0,59
1,06
Ml Perfil sec.PLADUR 24x27x600
0,59
0,47
Ml Perfil ang.PLADUR 24x24x3000
0,49
0,74
Ud Pieza de cuelgue PLADUR TR
0,06
0,06
15,80
0,47
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
16,30
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIECISEIS EUROS con TREINTA CNTIMOS
06-06
O01OB110
O01OB120
P04TV030
P04TW056
P04TW040
0,150
0,150
1,050
3,000
1,050
m2 FALSO TECHO PANEL PA 1200x600

Falso techo para naves industriales e instalaciones con alto nivel de emisin sonora, consistente en paneles rgidos de lana de vidrio de 1200x600 mm. y 40 mm. de espesor, recubierto por la cara vista con un velo de vidrio
refuerzo, instalado siguiendo las pendientes de la cubierta con perfilera industrial de acero galvanizado, aporta altas
prestaciones trmicas y de correccin acstica y una reaccin al fuego M0, i/p.p. de perfiles primarios, secundarios y remate (H-50, T-30 y U-50 respectivamente), piezas de cuelgue, accesorios de fijacin, andamiaje, instalah. Oficial yesero o escayolista
16,40
2,46
h. Ayudante yesero o escayolista
15,57
2,34
m2 Panel rgido l.v. PA-40
9,92
10,42
m. Perfilera industrial ac.galvanizado
1,47
4,41
ud Pieza cuelgue
0,22
0,23
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
19,86
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIECINUEVE EUROS con OCHENTA Y SEIS CNTIMOS
14

07-01
U01FS010
U01AA011
U18AD015
U18AJ605
A01JF006
U04AA001
U04CF005
%3000000
1,000
0,200
1,050
1,150
0,030
0,020
0,001
3,000
M2 SOLADO GRES 30x30 cm.

M2. Solado de baldosa de gres 30x30 cm. recibido con mortero de cemento y arena de ro 1/6, i/cama de 2 cm.
M2 Mano obra solado gres
8,80
8,80
Hr Pen ordinario
12,61
2,52
M2 Baldosa gres 30x30 cm.
14,20
14,91
Ml Rodapi gres 7 cm.
3,55
4,08
68,86
2,07
M3 Arena de ro (0-5mm)
17,43
0,35
Tm Cemento blanco BL-II 42,5 R Granel
213,03
0,21
32,90
0,99
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
33,93
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y TRES EUROS con NOVENTA Y TRES CNTIMOS
07-02
U01FS010
U01AA011
U18AD050
U18AJ605
A01JF006
U04AA001
U04CF005
%3000000
1,000
0,200
1,050
1,150
0,030
0,020
0,001
3,000
M2 SOL.GRES ANTIDESLIZANTE 30x30 cm

M2. Solado de baldosa de gres antideslizante 30x30 cm., recibido con mortero de cemento y arena de ro 1/6,
i/cama de 2 cm. de arena de ro, p.p. de rodapi del mismo material de 7 cm., rejuntado y limpieza,
M2 Mano obra solado gres
8,80
8,80
Hr Pen ordinario
12,61
2,52
M2 Bald.gres Antideslizante 30x30cm.
15,00
15,75
Ml Rodapi gres 7 cm.
3,55
4,08
68,86
2,07
M3 Arena de ro (0-5mm)
17,43
0,35
Tm Cemento blanco BL-II 42,5 R Granel
213,03
0,21
33,80
1,01
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
34,79
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y CUATRO EUROS con SETENTA Y NUEVE CNTIMOS
07-03
O01OB090
O01OB100
O01OA070
P09ABC010
A02A140
A01L090
0,450
0,450
0,250
1,050
0,020
0,001
m2 ALIC.AZULEJO BLANCO 15x15cm. C/MORT.

Alicatado con azulejo blanco 15x15 cm. (BIII s/UNE-EN-67), recibido con mortero de cemento CEM II/A-P 32,5 R y
arena de miga (M-5), i/p.p. de cortes, ingletes, piezas especiales, rejuntado con lechada de cemento blanco BL-V
h. Oficial solador, alicatador
16,40
7,38
h. Ayudante solador, alicatador
15,43
6,94
h. Pen ordinario
14,55
3,64
m2 Azulejo blanco 15x15 cm.
8,00
8,40
m3 MORTERO CEMENTO M-5 C/A.MIGA
75,72
1,51
m3 LECHADA CEM. BLANCO BL 22,5 X
114,35
0,11
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
27,98
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTISIETE EUROS con NOVENTA Y OCHO CNTIMOS
07-04
O01OA030
O01OA050
O01OA070
P08FR330
P01AA910
P08FR338
0,135
0,135
0,135
1,700
3,000
0,600
m2 PAV.CONTINUO EPOXI ANTIDESLIZANTE

Pavimento multicapa epoxi antideslizante, con un espesor de 2,0 mm., clase 2 de Rd (s/n UNE-ENV 12633:2003),
consistente en formacin de capa base epoxi sin disolventes coloreada (rendimiento 1,7 kg/m2.); espolvoreo en
fresco de rido de cuarzo con una granulometra 0,3-0,8 mm. (rendimiento 3,0 kg/m2.); sellado con el revestimiento epoxi sin disolventes coloreado (rendimiento 0,6 kg/m2.), sobre superficies de hormign o mortero, sin incluir la
h. Oficial primera
16,76
2,26
h. Ayudante
15,21
2,05
h. Pen ordinario
14,55
1,96
kg Capa base resina epoxi coloreada
9,04
15,37
kg Arena cuarzo seleccionada
0,65
1,95
kg Revestimiento epoxi colorado
14,35
8,61
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
32,20
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y DOS EUROS con VEINTE CNTIMOS
15

CAPTULO 08 PINTURA
08-01
O01OB230
O01OB240
P25OS030
P25FE010
P25WW220
0,150
0,150
0,070
0,400
0,050
m2 PINTURA IMPERMEABILIZANTE
h. Oficial 1 pintura
16,27
h. Ayudante pintura
14,89
l.
Imprimac. sinttica bla. satin. Sellalux
9,11
l.
Impermeabilizacin elstica ext/int antigoteo
5,80
ud Pequeo material
0,99
2,44
2,23
0,64
2,32
0,05
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
7,68
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SIETE EUROS con SESENTA Y OCHO CNTIMOS
08-02
O01OB230
O01OB240
P25OZ040
P25OG040
P25EI020
P25WW220
0,160
0,160
0,070
0,060
0,300
0,200
m2 P. PLST. LISA MATE ESTNDAR OBRA B/COLOR

Pintura plstica lisa mate lavable estndar obra nueva en blanco o pigmentada, sobre paramentos horizontales y
h. Oficial 1 pintura
16,27
2,60
h. Ayudante pintura
14,89
2,38
l.
E. fijadora muy penetrante obra/mad e/int
7,59
0,53
kg Masilla ultrafina acabados Plasmont
1,35
0,08
l.
P. plst. acrlica obra b/col. Tornado Mate
2,31
0,69
ud Pequeo material
0,99
0,20
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
6,48
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SEIS EUROS con CUARENTA Y OCHO CNTIMOS
08-03
U01FZ101
U01FZ105
U36CA020
%3000000
0,120
0,120
0,400
3,000
m2 PINTURA PLASTICA BLANCA

M2. Pintura plstica lisa blanca PROCOLOR YUMBO PLUS o similar en paramentos verticales y horizontales, laHr Oficial 1 pintor
15,25
1,83
Hr Ayudante pintor
11,30
1,36
Kg Pint.plst.blanca mate P.jum.pl.
2,71
1,08
4,30
0,13
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
4,40
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUATRO EUROS con CUARENTA CNTIMOS
16

09-01
O01OB130
O01OB140
P13CW020
P13CX230
ud
1,500
1,500
1,000
1,000
h.
h.
ud
ud

Abrigo para muelle de carga retrctil de 3x3x0,60 m. formado por lona de PVC de 3,00 mm. de espesor color negro, cargados por dobles muelles interiores, con marcas amarillas laterales con premarco de perfil de acero galvanizado en caliente y protecciones frontales de aluminio de 50x30x3, elaborado en taller, portes, montaje y puesta a
Oficial 1 cerrajero
16,40
24,60
Ayudante cerrajero
15,43
23,15
Abrigo para muelle de carga
850,00
850,00
Transporte a obra
63,66
63,66
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
961,41
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NOVECIENTOS SESENTA Y UN EUROS con CUARENTA Y UN CNTIMOS
09-02
U01FX001
U01FX003
U22AD305
%3000000
0,500
0,500
1,000
3,000
M2 PUERTA CANCELA CORREDERA ROPER

M2. Puerta cancela de valla para acceso de vehculos, en hoja de corredera tipo ROPER, sin gua superior y con
prtico lateral de sustentacin y tope de cierre, fabricada a base de perfiles de tubo rectangular con roldana de contacto, gua inferior con perfil U.P.N. 100 y cuadradillo macizo de 25x25 mm., ruedas torneadas de 200 mm. de dimetro con rodamiento de engrase permanente, incluso p.p. de cerrojo de enclavamiento al suelo, zcalo de chapa
grecada galvanizada y prelacada en mdulos de 200 mm., montados a compresin y el resto de tubo rectangular
Hr Oficial cerrajera
15,00
7,50
Hr Ayudante cerrajera
13,00
6,50
M2 Puerta corredera cancela Roper
64,84
64,84
78,80
2,36
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
81,20
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de OCHENTA Y UN EUROS con VEINTE CNTIMOS
09-03
U01FX001
U01FX003
U22AA160
%3000000
0,150
0,150
1,000
3,000
M2 PUERTA SECCIONAL ROPER

M2. Puerta metlica seccional industrial Roper, fabricada en doble fondo de chapa grecada y prelacada blanco-gris
con aislante intermedio de poliuretano inyectado (tipo ISO), equilibrada mediante muelle de torsin robusto, guas laHr Oficial cerrajera
15,00
2,25
13,00
1,95
M2 Puerta seccional ROPER
114,67
114,67
118,90
3,57
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
122,44
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO VEINTIDOS EUROS con CUARENTA Y CUATRO CNTIMOS
09-04
O01OB130
O01OB140
P23FM320
ud
0,250 h.
0,250 h.
1,000 ud
Puerta metlica de emegencia de dos hojas pivotantes de 1,5x2,30 m., , construida con dos chapas de acero
electrocincado de 0,80 mm. de espesor y cmara intermedia de material aislante ignfugo, sobre cerco abierto de
chapa de acero galvanizado de 1,20 mm. de espesor, con siete patillas para fijacin a obra, cerradura embutida y
cremona de cierre automtico, elaborada en taller, ajuste y fijacin en obra, incluso acabado en pintura epoxi poliOficial 1 cerrajero
16,40
4,10
Ayudante cerrajero
15,43
3,86
P. cortaf. EI2-120-C5 1H. 90x210 cm
240,10
240,10
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
248,06
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOSCIENTOS CUARENTA Y OCHO EUROS con SEIS CNTIMOS
09-05
U01FV001
U19AG010
U19IA610
U19QA210
U19XA010
U19XI210
U19XK610
%3000000
0,700
0,560
0,560
5,650
0,560
1,800
5,000
3,000
M2 PUERTA MELAMINA CANTEADA EN PINO

M2. Puerta paso hoja lisa en Melamina canteado macizo en U de 35 mm de grueso, con cerco de pino Valsan de
7x5 cm.,y tapajuntas de pino Valsan de 7x1,5 cm. para barnizar en su color, i/herrajes de colgar y de seguridad
Hr Equip.montaje carp.(of.+ay.)
37,00
25,90
Ud Cerco p. Valsan 210x85/7x5
25,00
14,00
Ud Puert.paso lisa Melamina cant
134,00
75,04
Ml Tapajuntas pino Valsain 70x15
1,90
10,74
Ud Pomo puer.paso latn c/resb.TESA
12,60
7,06
Ud Pernio latn 10 cm.
0,95
1,71
Ud Tornillo latn 21/35 mm.
0,06
0,30
134,80
4,04
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
138,79
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO TREINTA Y OCHO EUROS con SETENTA Y NUEVE CNTIMOS
17

09-06
U01FV001
U19IA055
U19XC010
%3000000
0,700
0,560
0,560
3,000
M2 PUERTA PASO LISA PARA LACAR

M2. Puerta de paso hoja lisa enfondada para lacar, a base de entramado de madera, recercado en todo su contorno con madera maciza y revestida ambas caras en MDF, con cerco MDF hidrfugo y tapajuntas MDF para lacar,
i/herrajes de colgar, cierra y manillas en latn.
Hr Equip.montaje carp.(of.+ay.)
37,00
25,90
Ud Puerta paso lisa lacar
110,00
61,60
Ud Juego manivela latn c/placa
21,00
11,76
99,30
2,98
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
102,24
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO DOS EUROS con VEINTICUATRO CNTIMOS
09-07
U01AA007
U01AA011
U21DA605
U21DA635
%3000000
0,800
0,800
0,300
0,170
3,000
M2 PUERTA PVC BALCONERA ABATIBLE

M2. Puerta balconera carpintera PVC, abatible, para acristalar, con bisagras de aluminio lacado, perfil de PVC,
cerco y hoja con refuerzo interior de acero galvanizado, doble junta de goma estanca, junquillo, cierre y accesoHr Oficial primera
14,14
11,31
Hr Pen ordinario
12,61
10,09
Ud Puerta PVC 0,80x2,10 abat.s/v
215,79
64,74
Ud Puerta PVC 1,40x2,10 abat.s/v
410,12
69,72
155,90
4,68
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
160,54
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO SESENTA EUROS con CINCUENTA Y CUATRO CNTIMOS
18

10-01
U01FZ303
U23AA025
U23OV510
U23OV520
%3000000
0,500
1,006
2,800
1,000
3,000
M2 VIDRIO FLOAT INCOLORO PLANILUX 10 mm

M2. Acristalamiento con vidrio float incoloro PLANILUX de 10 mm de espesor, fijado sobre carpintera con acuado
mediante calzos de apoyo perimetrales y laterales y sellado en fro con silicona incolora, incluso cortes de vidrio y
Hr Oficial 1 vidriera
14,73
7,37
M2 Vidrio float incoloro PLANILUX 10 mm.
25,19
25,34
Ml Sellado con silicona incolora
0,84
2,35
Ud Materiales auxiliares
1,25
1,25
36,30
1,09
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
37,40
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y SIETE EUROS con CUARENTA CNTIMOS
19

11-01
Ud
BSCULA INDUSTRIAL
Ud. Bscula industrial con estructura de plataforma estilo monobloque de acero pintado, balanza con calibracin de
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
3.750,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRES MIL SETECIENTOS CINCUENTA EUROS
11-02
Ud
VOLCADOR BINS
Ud. Volcador de bins con capacidad de 1.800 kg, fabricado en acero inoxidable AISI-304, con ngulo de rotacin
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
4.267,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUATRO MIL DOSCIENTOS SESENTA Y SIETE EUROS
11-03
Ud
MESA SELECCIN
Ud. Mesa de seleccin con velocidad: 18 m/min, altura regulable, chasis construido en acero inoxidable AISI-304,
movimiento accionado mediante un motorreductor variador, con plataforma en acero galvanizado para situacin del
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
5.240,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CINCO MIL DOSCIENTOS CUARENTA EUROS
11-04
Ud
Ud. Peladora para pia, sanda y meln, con una velocidad de procesado de 1.200-1.500 kg/h. Funcionamiento
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
39.460,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y NUEVE MIL CUATROCIENTOS SESENTA EUROS
11-05
Ud
PELADORA PIA/MELN
Ud. Peladora para mango, kiwi y naranja, con una velocidad de procesado de 1.300-1.600 kg/h. Funcionamiento
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
42.916,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA Y DOS MIL NOVECIENTOS DIECISEIS EUROS
11-06
Ud
Ud. Lavadora hidroneumtica con capacidad de lavado de 2.500 kg/h, construida en acero AISI-304, altura de alimentacin regulable, conexin agua fra 1, conexin descarga desage 2, capacidad de la cuba 600 l y potenSin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
13.200,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRECE MIL DOSCIENTOS EUROS
11-07
Ud
CORTADORA
PVC, capacidad de corte de 500-6.000 kg/h, espesor de corte regulable, 8 cuchillas intercambiables para conseguir distintos tipos de corte: discos, cubos, bastones gruesos y finos, rodajas, hilos, juliana y rallado y potencia de 1,5 kW.
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
5.460,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CINCO MIL CUATROCIENTOS SESENTA EUROS
11-08
Ud
BALSA TRATAMIENTOS
Ud. Balsa de tratamientos construida en acero AISI-304. capacidad del tanque: 800 l. Capacidad horaria: 2.040
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
4.159,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUATRO MIL CIENTO CINCUENTA Y NUEVE EUROS
20

11-09
Ud
TAMIZ VIBRADOR
Ud. Tamiz vibrador con soporte de la cinta de acero inoxidable AISI 304, cinta de transporte de material de plstico
alimentario con motovariador, contrudo en acero inoxidable 18/10, produccin horaria mxima: 1.200 kg, tiempo
de permanencia: 60 segundos, sistema de despegado automtico de restos el cestillo y potencia de 6 kW. Transportada y colocada.
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
23.458,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTITRES MIL CUATROCIENTOS CINCUENTA Y OCHO EUROS
11-10
Ud
Ud. Pesadora multicabezal construida en acero inoxidable AISI-304, control manual mediante pantalla tctil, capaciSin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
16.125,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIECISEIS MIL CIENTO VEINTICINCO EUROS
11-11
Ud
ENVASADORA
Ud. Envasadora por termosellado. Sistema de inyeccin de gases para envasado en atmsfera modificada. ConsSin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
38.540,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y OCHO MIL QUINIENTOS CUARENTA EUROS
11-12
Ud

Ud. Codificador por inyeccin de tinta con capacidad para imprimir 12 lneas a la vez, amplio rango de temp. de
trabajo y humedad relativa soportada de 30-98%. Cabezal impresor dotado de sistema de limpieza y control de tinta. Construido en acero inox. AISI-304. Teclado de membrana con pantalla de cristal lquido retroiluminada. Fotoclula para deteccin de envases. Contador electrnico de envases. Patas regulables en altura. Numeracin secuenSin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
3.962,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRES MIL NOVECIENTOS SESENTA Y DOS EUROS
11-13
Ud
DETECTOR METALES
Ud. Detector de metales con seal acstica de aviso. Sistema automtico de registro de incidencias. FuncionaSin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
7.260,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SIETE MIL DOSCIENTOS SESENTA EUROS
11-14
Ud
MESA ACUMULACIN
Ud. Mesa de acumulacin giratorio, construida en acero AISI 304. Consumo 0,42 kW. Transportada y colocada.
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
1.293,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de MIL DOSCIENTOS NOVENTA Y TRES EUROS
11-15
Ud
Ud Paletizadora con plataforma de acero de 8 mm. Plataforma de acero de 8 mm, giratoria sobre ocho ruedas.
Mstil de aluminio. Dimensiones mx. palet:dimetro 1.500 mm; alto 1.800 mm. Peso mx. palet: 1.200 kg. DiSin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
3.950,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRES MIL NOVECIENTOS CINCUENTA EUROS
11-16
Ud

Ud. Carretilla elevadora elctrica con volate ajustable en altura e inclinacin, frenos mecnicos baados en aceite,
controlador electrnico programable, sistema de deteccin del conductor, desconexin de batera de emergencia,
acceso fcil para mantenimiento, carga mxima 1.500 Kg, altura de elevacin 4 m, potencia 8,8 kW, radio de giro
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
13.675,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRECE MIL SEISCIENTOS SETENTA Y CINCO EUROS
21

11-17
Ml
ESTANTERIAS
Ml Estanterias de bastidores atornillados en perfil de acero laminado en caliente, largueros de perfil IPE con placas
de enganche soldadas, fcil montaje, punzonado de bastidores cada 100 mm, placas de base macizas, superficie
RAL 5015 de color azul celeste, almacenamiento en 3 alturas, carga mxima 6200 Kg/m, profundidad 1,2 m, altura
de la ltima balda 3,6 m
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
169,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO SESENTA Y NUEVE EUROS
11-18
Ud
TRANSPALETA MANUAL
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
850,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de OCHOCIENTOS CINCUENTA EUROS

11-19
Ud
CINTA ELEVADORA
Ud. Cinta elevadora contruida ena cero AISI 304. Velocidad 15 m/min. Cinta construda en PVC alimentario. TransSin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
1.562,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de MIL QUINIENTOS SESENTA Y DOS EUROS
11-20
Ud
TOLVA SUBPRODUCTOS
Ud. Tolva de subproductos construida en chapa con un espesor de 4 mm reforzado con anillos perimetrales equidistantes de chapa plegada de 4 mm, zcalo y refuerzos verticales construdos en chapa plegada de 4 mm y caSin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
9.676,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NUEVE MIL SEISCIENTOS SETENTA Y SEIS EUROS
11-21
Ud

Cintas de transporte de banda sanitaria de PVC en 2 lonas. Chasis en acero inox AISI-304, regulables a distintas
alturas. Rodillos motriz de 235 mm. de dimetro vulcanizados en goma antideslizante. Motorreductor de 0,5 kW.
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
1.840,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de MIL OCHOCIENTOS CUARENTA EUROS
11-22
Ud

Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
1.423,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de MIL CUATROCIENTOS VEINTITRES EUROS
11-23
Ud

Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
1.623,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de MIL SEISCIENTOS VEINTITRES EUROS
11-24
Ud

Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
2.569,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOS MIL QUINIENTOS SESENTA Y NUEVE EUROS
22

12-01
U01FY105
U01FY110
U24HD010
U24ZX001
U24PD103
U26AR004
U24AA003
U26AD002
U26GX001
U24PA006
%3000000
Ud
2,000
1,000
1,000
1,000
7,000
2,000
1,000
1,000
1,000
8,000
3,000
Hr
Hr
Ud
Ud
Ud
Ud
Ud
Ud
Ud
Ml
%

Ud. Acometida a la red general de distribucin con una longitud mxima de 8 m., formada por tubera de polietileno
de 1" y 10 Atm. para uso alimentario serie Hersalit de Saenger, brida de conexin, machn rosca, manguitos, llaves de paso tipo globo, vlvula antiretorno de 1", tapa de registro exterior, grifo de pruebas de latn 1/2", incluso
Oficial 1 fontanero
13,90
27,80
Ayudante fontanero
12,60
12,60
Codo acero galv. 90 1"
1,82
1,82
Collarn de toma de fundicin
11,12
11,12
Enlace recto polietileno 32 mm
1,77
12,39
Llave de esfera 1"
6,46
12,92
Contador de agua de 1"
83,24
83,24
Vlvula antirretorno 3/4"
3,50
3,50
Grifo latn rosca 1/2"
5,64
5,64
Tub. polietileno 10 Atm 40 mm
1,00
8,00
179,00
5,37
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
184,40
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO OCHENTA Y CUATRO EUROS con CUARENTA CNTIMOS
12-02
U01FY105
U01FY110
U24AA004
U26AR005
U26AD004
U26GX001
%3000000
Ud
1,200
0,600
1,000
2,000
1,000
1,000
3,000
Hr
Hr
Ud
Ud
Ud
Ud
%

Ud. Suministro e instalacin de contador de agua fra de 1 1/4" en armario o centralizacin, incluso p.p. de llaves
de esfera, grifo de prueba de latn rosca de 1/2", vlvula antirretorno y piezas especiales, totalmente montado y en
Oficial 1 fontanero
13,90
16,68
Ayudante fontanero
12,60
7,56
Contador de agua de 1 1/4"
116,90
116,90
Llave de esfera 1 1/4"
1,30
2,60
Vlvula antirretorno 1 1/4"
8,02
8,02
Grifo latn rosca 1/2"
5,64
5,64
157,40
4,72
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
162,12
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO SESENTA Y DOS EUROS con DOCE CNTIMOS
12-03
U01FY105
U01FY110
U26AR004
%3000000
Ud
0,150
0,150
1,000
3,000
Hr
Hr
Ud
%
LLAVE DE ESFERA 1"

Oficial 1 fontanero
Ayudante fontanero
Llave de esfera 1"
13,90
12,60
6,46
10,40
2,09
1,89
6,46
0,31
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
10,75
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIEZ EUROS con SETENTA Y CINCO CNTIMOS
12-04
Ud

Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
8,62
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de OCHO EUROS con SESENTA Y DOS CNTIMOS
12-05
Ud

Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
12,15
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOCE EUROS con QUINCE CNTIMOS
12-06
U01FY105
U01FY110
U26AR002
%3000000
Ud
0,150
0,150
1,000
3,000
Hr
Hr
Ud
%

Oficial 1 fontanero
Ayudante fontanero
13,90
12,60
3,01
7,00
2,09
1,89
3,01
0,21
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
7,20
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SIETE EUROS con VEINTE CNTIMOS
23

12-07
U01FY105
U01FY110
U26AR005
%3000000
Ud
0,150
0,150
1,000
3,000
Hr
Hr
Ud
%

Oficial 1 fontanero
Ayudante fontanero
13,90
12,60
1,30
5,30
2,09
1,89
1,30
0,16
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
5,44
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CINCO EUROS con CUARENTA Y CUATRO CNTIMOS
12-08
O01OB170
O01OB180
P26VT002
P26UPM060
ud
0,300
0,300
1,000
2,000
h.
h.
ud
ud

Vlvula de pie o de retencin, de latn, de 2" de dimetro interior, colocada en tubera de abastecimiento de agua,
Oficial 1 fontanero calefactor
17,34
5,20
15,79
4,74
Vlv.de pie/retencin D=2"
20,91
20,91
Enlace rosca-M PP p/PE D=63-2"mm
6,14
12,28
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
43,13
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA Y TRES EUROS con TRECE CNTIMOS
12-09
O01OB170
P18DC010
P18GD050
P17SV170
ud
0,800
1,000
1,000
1,000
h.
ud
ud
ud

Plato de ducha de acero esmaltado, de 80x80x6,5 cm. de 1,9 mm., blanco, modelo Sena de Metalibrica, con grifera mezcladora exterior monomando, con ducha telfono, flexible de 150 cm. y soporte articulado, incluso vlvuOficial 1 fontanero calefactor
17,34
13,87
P. ducha chapa 80x80x6,5 bla.1,9 mm Sena
28,20
28,20
Monomando ext. ducha telf. cromo s.n.
38,90
38,90
Vlvula desage cromado
14,25
14,25
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
95,22
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NOVENTA Y CINCO EUROS con VEINTIDOS CNTIMOS
12-10
O01OB170
P18IA020
P18IA070
P17SW060
P17SW070
P17XT030
P18GW040
P18GW220
ud
1,300
1,000
1,000
1,000
1,000
1,000
1,000
1,000
h.
ud
ud
ud
ud
ud
ud
ud

Inodoro de porcelana vitrificada para tanque alto, colocado mediante tacos y tornillos al solado, incluso sellado con
silicona, y compuesto por: taza, tanque alto de porcelana, tubo y curva de PVC de 32 mm., para bajada de agua
desde el tanque, y asiento con tapa lacados, con bisagras de acero, instalado, incluso con llave de escuadra de
17,34
22,54
Taza p.t.alto norm.col.
79,80
79,80
Tanque alto porcelana
16,70
16,70
Bajante de cisterna alta D=32mm.
7,96
7,96
Curva 90 baj.ciste-inod.D=32mm.
2,49
2,49
Vlvula de escuadra de 1/2" a 1/2"
3,56
3,56
Latiguillo flex.20cm.1/2"a 1/2"
1,77
1,77
Mecanismo t/alto
5,90
5,90
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
140,72
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO CUARENTA EUROS con SETENTA Y DOS CNTIMOS
12-11
O01OB170
P18LP020
P18GL070
P17SV100
P17XT030
ud
1,100
1,000
1,000
1,000
2,000
h.
ud
ud
ud
ud

Lavabo de porcelana vitrificada en blanco, de 65x51 cm. colocado con pedestal y con anclajes a la pared, con grifera monomando cromado, con rompechorros, incluso vlvula de desage de 32 mm., llaves de escuadra de 1/2"
17,34
19,07
Lav.65x51cm.c/ped.bla. Victoria
54,60
54,60
Grif.monomando lavabo cromo s.n.
32,10
32,10
Vlvula p/lavabo-bid de 32 mm. c/cadena
3,08
3,08
Vlvula de escuadra de 1/2" a 1/2"
3,56
7,12
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
115,97
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO QUINCE EUROS con NOVENTA Y SIETE CNTIMOS
24

12-12
U01FY105
U27FD002
U26AG001
U26GA221
U26XA001
U26XA011
U25XC101
U25XC401
%3000000
Ud
1,200
1,000
2,000
1,000
1,000
1,000
1,000
1,000
3,000
Hr
Ud
Ud
Ud
Ud
Ud
Ud
Ud
%

Ud. Lavabo de Roca modelo Victoria de 56x46 cm. blanco con pedestal, con grifera de Roca modelo Monodn
cromada o similar, vlvula de desage de 32 mm., llave de escuadra de 1/2" cromada y sifn individual PVC 40
Oficial 1 fontanero
13,90
16,68
Lav. Victoria 56x46 ped.blan.
49,00
49,00
Llave de escuadra 1/2" cromad
2,54
5,08
Mezclador lavabo Monodn crom.
53,90
53,90
Latiguillo flexible 20 cm.
2,77
2,77
Florn cadenilla tapn
2,12
2,12
Valv.recta lavado/bide c/tap.
2,09
2,09
Sifn tubular s/horizontal
1,88
1,88
133,50
4,01
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
137,53
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO TREINTA Y SIETE EUROS con CINCUENTA Y TRES CNTIMOS
12-13
O01OB170
P20AC040
P20TV020
ud
1,200 h.
1,000 ud
2,000 ud

Calentador elctrico para el servicio de A.C.S. instantnea, Junkers modelo ED18-2S. Alimentacin trifsica 380 V.
Encendido por interruptor hidrulico. Potencia til 18 kW. Selector de temperatura de A.C.S. con dos posibilidades
de potencia. Rango de caudal de A.C.S. entre 4 y 9,9 l/min. Filtro en la entrada a agua fra. Limitador de seguridad
de temperatura contra sobrecalentamientos. Presin mnima de 0,4 bar. Presin mxima admisible de 10 bar. DiOficial 1 fontanero calefactor
17,34
20,81
Calent. elctrico Junkers ED24-2S
335,00
335,00
Vlvula de esfera 1/2"
4,70
9,40
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
365,21
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRESCIENTOS SESENTA Y CINCO EUROS con VEINTIUN CNTIMOS
12-14
11.1.1
11.1.2B
11.1.3
11.1.4
11.1.5
Ml
0,200
1,100
0,200
1,000
0,010
Hr
Ml
Ud
Ud
%
Ml. Tubera PVC, D= 12 mm, colocada en instalaciones interiores para agua fra y caliente, con p.p. de accesorios
Oficial 1 fontanero
14,25
2,85
Tuberia PVC D=16 mm
1,75
1,93
Te Master Polisulfona de 16 mm
0,50
0,10
Anillo Quick Easy 16 mm
0,50
0,50
4,86
0,05
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
5,43
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CINCO EUROS con CUARENTA Y TRES CNTIMOS
12-15
11.1.1
11.1.2B
11.1.3
11.1.4
11.1.5
Ml
0,200
1,200
0,380
1,000
0,010
Hr
Ml
Ud
Ud
%
Oficial 1 fontanero
14,25
2,85
Tuberia PVC D=16 mm
1,75
2,10
0,50
0,19
0,50
0,50
4,86
0,05
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
5,69
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CINCO EUROS con SESENTA Y NUEVE CNTIMOS
12-16
11.3.1
11.3.2
11.3.3
11.3.4
11.3.5
Ml
0,200
1,100
0,200
1,000
0,010
Hr
Ml
Ud
Ud
%
Oficial 1 fontanero
14,25
2,85
Tuberia PVC D= 20 mm
2,00
2,20
Te Master Polisulfona
0,70
0,14
0,70
0,70
6,06
0,06
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
5,95
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CINCO EUROS con NOVENTA Y CINCO CNTIMOS
25

12-17
11.4.1
11.4.2
11.4.3
11.4.4
11.4.5
Ml
0,200
1,100
0,200
1,000
0,010
Hr
Ml
Ud
Ud
%
Oficial 1 fontanero
13,43
2,69
2,50
2,75
1,04
0,21
1,04
1,04
6,27
0,06
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
6,75
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SEIS EUROS con SETENTA Y CINCO CNTIMOS
12-18
O01OB170
O01OA070
P26TVE290
P01AA020
P02CVW010
m.
de polisulfona, instalada y funcionando segn normativa vigente y sin proteccin superficial.
0,045 h. Oficial 1 fontanero calefactor
17,34
0,78
0,150 h. Pen ordinario
14,55
2,18
1,000 m. Tub.PVC liso j.elst. PN10 D=32mm
2,35
2,35
0,100 m3 Arena de ro 0/6 mm.
15,70
1,57
0,001 kg Lubricante tubos PVC j.elstica
6,77
0,01
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
6,89
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SEIS EUROS con OCHENTA Y NUEVE CNTIMOS
12-19
11.5.1
11.5.2
11.5.3
11.5.4
11.5.5
0,200
1,100
0,200
1,000
0,010
Ml
Hr
Ml
Ud
Ud
%
Oficial 1 fontanero
Te Master Polisulfona
14,25
2,80
1,40
1,40
7,61
2,85
3,08
0,28
1,40
0,08
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
7,69
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SIETE EUROS con SESENTA Y NUEVE CNTIMOS
26

13-01
O01OB200
O01OB210
P15AC030
P15AC020
E02CM020
E02SZ060
P15AH010
P15AH020
P01DW090
m.
ACOMETIDA TRIFSICA
Acometida individual en canalizacin subterrnea tendida directamente en zanja, con aislamiento de 0,6/1 kV, ins0,500 h. Oficial 1 electricista
16,65
8,33
0,500 h. Oficial 2 electricista
15,57
7,79
3,000 m. Cond.Vulpren HEPRZ1 Al 12/20 kV 1x150 H16
10,05
30,15
1,000 m. Cond.Vulpren HEPRZ1 Al 12/20 kV 1x95 H16
8,89
8,89
0,080 m3 EXC.VAC.A MQUINA TERR.FLOJOS
1,80
0,14
0,030 m3 RELL.TIERR.ZANJA MANO S/APORT.
8,00
0,24
1,000 m. Cinta sealizadora
0,15
0,15
1,000 m. Placa cubrecables
1,75
1,75
1,000 ud Pequeo material
1,25
1,25
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
58,69
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CINCUENTA Y OCHO EUROS con SESENTA Y NUEVE CNTIMOS
13-02
O01OB200
O01OB210
P15FB100
P15FB130
P15FB140
P01DW090
ud
1,000
1,000
1,000
1,000
1,000
14,000
h.
h.
ud
ud
ud
ud

Armario de proteccin, medida y seccionamiento para intemperie, para 2 contadores monofsicos, segn normas
de la Ca. suministradora, formado por: mdulo superior de medida y proteccin, en polister reforzado con fibra
de vidrio, equipado con panel de polister troquelado para 2 contadores monofsicos y reloj, 2 bases cortacircuitos
tipo neozed de 100 A., 2 bornes de neutro de 25 mm2, 2 bloques de bornes de 2,5 mm2 y 2 bloques de bornes de
25 mm2 para conexin de salida de abonado; un mdulo inferior de seccionamiento en polister reforzado con fibra
de vidrio, equipado con 3 bases cortacircuitos tamao 1, con bornes bimetlicos de 150 mm2 para entrada, neutro
amovible tamao 1 con bornes bimetlicos de 95 mm2 para entrada, salida y derivacin de lnea, placa transparente precintable de policarbonato. Incluso cableado de todo el conjunto con conductor de cobre tipo H07Z-R, de
Oficial 1 electricista
16,65
16,65
Oficial 2 electricista
15,57
15,57
Mdulo medida 2 cont. monof.
196,00
196,00
Mdulo seccionamiento 3 fus.
195,87
195,87
Cableado de mdulos
17,73
17,73
Pequeo material
1,25
17,50
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
459,32
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUATROCIENTOS CINCUENTA Y NUEVE EUROS con TREINTA Y DOS
CNTIMOS
13-03
U01FY630
U30IM001
U30IA040
U30IA020
U30IA015
U30IA035
U30IM101
U30IG501
%3000000
Ud
4,500
1,000
1,000
1,000
1,000
15,000
1,000
1,000
3,000
Hr
Ud
Ud
Ud
Ud
Ud
Ud
Ud
%

Ud. Cuadro tipo de distribucin, proteccin y mando para local con uso actividad comercial, formado por un cuadro doble aislamiento armario metlico de empotrar superficie con puerta, incluido carriles, embarrados de circuitos y proteccin IGA-32A (III+N); 1 interruptor diferencial de 40A/4p/30mA; diferencial de 40A/2p/30mA, 1 PIA de
25A (III+N); 9 PIAS de 10A (I+N); 6 PIAS de 15A (I+N); contactor de 40A/2p/220V; reloj-horario de 15A/220V. con
reserva de cuerda y dispositivo de accionamiento manual automatico, totalmente cableado, conexionado y rotuOficial primera electricista
15,50
69,75
Cuadro metal. dobl.aisl.estan.
124,30
124,30
PIA 25-32 A (III+N)
87,01
87,01
Diferencial 40A/4p/30mA
200,41
200,41
Diferencial 40A/2p/30mA
40,96
40,96
PIA 5-10-15-20-25 A (I+N)
16,48
247,20
Contactor 40A/2 polos/220V
52,92
52,92
Reloj-hor.15A/220V reser.cuerd.
61,21
61,21
883,80
26,51
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
910,27
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NOVECIENTOS DIEZ EUROS con VEINTISIETE CNTIMOS
13-04
O01OB200
O01OB220
P15CA050
P01DW090
ud
0,500
0,500
1,000
1,000
h.
h.
ud
ud

Caja general proteccin 400 A. incluido bases cortacircuitos y fusibles calibrados de 400 A. para proteccin de la lOficial 1 electricista
16,65
8,33
Ayudante electricista
15,57
7,79
Caja protec. 400A(III+N)+fusible
257,93
257,93
Pequeo material
1,25
1,25
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
275,30
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOSCIENTOS SETENTA Y CINCO EUROS con TREINTA CNTIMOS
27

13-05
U01AA007
U01AA009
U31AA425
U31XG505
%3000000
Ud
0,300
0,300
1,000
2,000
3,000
Hr
Hr
Ud
Ud
%

Ud. Luminaria plstica estanca de 2x36 W SYLVANIA con proteccin IP 65 clase I, cuerpo en poliester reforzado
con fibra de vidrio, difusor de policarbonato de 2 mm de espesor con abatimiento lateral, electrificacin con: reactancia, regleta de conexin con toma de tierra, portalmparas.. etc, i/lmparas fluorescentes trifosforo (alto rendimiento), sistema de cuelgue, replanteo, pequeo material y conexionado.
Oficial primera
14,14
4,24
Ayudante
12,95
3,89
Conj.lum.estanca 2x36W SYLVAN.
49,16
49,16
Lampara fluorescente TRIF.36W
4,70
9,40
66,70
2,00
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
68,69
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SESENTA Y OCHO EUROS con SESENTA Y NUEVE CNTIMOS
13-06
U01AA007
U31AI005
%3000000
Ud
0,200 Hr
1,000 Ud
3,000 %

Ud. Plafn de cristal opal concentrico serie nica de PRISMA de dimetro 15 cm. con lmpara incandescente 75
W/220 V, grado de proteccin IP 44/CLASE I, montura metlica o baquelita con sistema de fijacin rpido, i/portaOficial primera
14,14
2,83
Plafn cristalD=15cm i/l.60W.
18,29
18,29
21,10
0,63
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
21,75
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTIUN EUROS con SETENTA Y CINCO CNTIMOS
13-07
U01AA007
U01AA009
U31NM060
U31XT300
%3000000
Ud
0,400
0,400
1,000
1,000
3,000
Hr
Hr
Ud
Ud
%

Ud. Luminaria industrial (instalacin en naves de fabricacin, talleres ...etc) de descarga vapor de mercurio 250
w., para colgar en estructura, CRA de CARANDINI con equipo elctrico incorporado, proteccin IP 65 clase I, compuesta de: alojamiento de equipo en fundicin de aluminio, reflector esfrico D= 45 cm. en aluminio anodizado sin
cierre de cristal, i/ lmpara de vapor de mercurio HME de 250 w., sistema de cuelgue, replanteo, pequeo material
Oficial primera
14,14
5,66
Ayudante
12,95
5,18
Lum. descarga colgante 250 w VM
145,16
145,16
Lmp.vapor mercurio HME 250 w
49,15
49,15
205,20
6,16
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
211,31
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOSCIENTOS ONCE EUROS con TREINTA Y UN CNTIMOS
13-08
U01FY630
U30JW120
U30JW001
U30OA211
%0200001
Ud
0,350
6,000
24,000
1,000
2,000
Hr
Ml
Ml
Ud
%

UD. Base enchufe con toma de tierra desplazada realizado en tubo PVC corrugado de D=13/gp.5 y conductor de
cobre unipolar, aislados para una tensin nominal de 750 V. y seccin 1,5 mm2. (activo, neutro y proteccin), includo caja de registro, caja mecanismo universal con tornillo, base enchufe 10/16 A (II) LEGRAND-PRESIDENTE
Oficial primera electricista
15,50
5,43
Tubo PVC corrug. 50 mm
3,69
22,14
Conductor rgido 750V;1,5(Cu)
0,14
3,36
B.en.(II).Legrand-PRESIDENTE
4,00
4,00
Medios auxiliares...(s/total)
34,90
0,70
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
35,63
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y CINCO EUROS con SESENTA Y TRES CNTIMOS
13-09
U01FY630
U30JW120
U30JW001
U30KG405
%3000000
Ud
0,400
8,000
18,000
1,000
3,000
Hr
Ml
Ml
Ud
%

Ud.Punto luz sencillo realizado en tubo PVC corrugado de D=13/gp.5 y conductor de cobre unipolar aislados para
una tensin nominal de 750 V. y seccin 1,5 mm2., incluido, caja registro, caja mecanismo universal con tornillo,
15,50
6,20
3,69
29,52
0,14
2,52
Pulsador luz SIMON-27
4,81
4,81
43,10
1,29
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
44,34
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA Y CUATRO EUROS con TREINTA Y CUATRO CNTIMOS
28

13-10
U01FY630
U30JW120
U30JW001
U30KE203
%3000000
Ud
0,900
12,000
78,000
2,000
3,000
Hr
Ml
Ml
Ud
%
Ud. Punto doble conmutador realizado en tubo PVC corrugado de D=13/gp.5 y conductor de cobre unipolar aislados para una tensin nominal de 750 V. y seccin 1,5 mm2., includo caja registro, caja mecanismo universal con
tornillo, doble conmutador LEGRAND VALENA blanco y marco respectivo, totalmente montado e instalado.
15,50
13,95
3,69
44,28
0,14
10,92
Doble conmu.Legrand Valena
7,02
14,04
83,20
2,50
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
85,69
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de OCHENTA Y CINCO EUROS con SESENTA Y NUEVE CNTIMOS
13-14
U01AA501
U31EG505
U31XY300
U31EG900
%3000000
Ud
2,300
1,000
1,000
1,000
3,000
Hr
Ud
Ud
Ud
%

Ud. Brazo mural de 1.00 m de saliente, para iluminacin de calles, con luminaria cerrada con lmpara de descarga
de 250 w. de mercurio alta presin, STR-154/CC-L de CARANDINI para viales de 8 m. de calzada separadas a
una distancia mxima de 25 m. compuesta de: brazo en tubo de acero de D=33 mm. construido en chapa de acero de 3 mm. de espesor galvanizado; luminaria sin carcasa con reflector de aluminio tratado contra la corrosin,
con equipo elctrico incorporado, cierre de policarbonato; acoplamiento a poste en fundicin de aluminio inyectado,
IP-65; i/ lmpara de mercurio de alta presin de 250 w. MAZDA MAC150, portalmparas, anclaje a pared, puesta a
Cuadrilla A
33,40
76,82
Brazo mural saliente 1 m.
36,12
36,12
Lmp.mercurio alta presin 250w
24,11
24,11
Luminaria 250w
169,42
169,42
306,50
9,20
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
315,67
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRESCIENTOS QUINCE EUROS con SESENTA Y SIETE CNTIMOS
13-15
U01FY630
U01FY635
U30GA001
U30GA010
%3000000
Ml
0,180
0,180
1,000
1,000
3,000
Hr
Hr
Ml
Ud
%

Ml. Toma de tierra a estructura en terreno calizo de rocas eruptivas para edificios, con cable de cobre desnudo
de 1x35 m2 electrodos cobrizados de D=14,3 mm. y 2 m. de longitud con conexin mediante soldadura aluminoOficial primera electricista
15,50
2,79
12,60
2,27
Conductor cobre desnudo 35mm2
1,53
1,53
Pica de tierra 2000/14,3 i/bri
8,24
8,24
14,80
0,44
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
15,27
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de QUINCE EUROS con VEINTISIETE CNTIMOS
13-16
U30AC010
%3000000
Ud
1,000 Ud
3,000 %
Ud. Gastos tramitacin contratacin por Kw. con la Compaa para el suministro al edificio desde sus redes de disTramita.-contrata.electri/Kw
21,00
21,00
21,00
0,63
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
21,63
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTIUN EUROS con SESENTA Y TRES CNTIMOS
13-17
U01FY630
U01FY635
U30JW120
U30JA008
U30JW905
%3000000
Ml
0,150
0,150
1,000
1,500
0,700
3,000
Hr
Hr
Ml
Ml
Ud
%

Ml. Circuito elctrico para el exterior o interior del edificio, realizado con tubo PVC corrugado de D=20/gp5 y conductores de cobre unipolares aislados y seccin 3x1,5 mm2., en sistema monofsico, (activo, neutro y protecOficial primera electricista
15,50
2,33
12,60
1,89
3,69
3,69
Conductor 2x1,5 (Cu)
0,41
0,62
p.p. cajas, regletas y peq. mater.
0,33
0,23
8,80
0,26
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
9,02
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NUEVE EUROS con DOS CNTIMOS
29

13-18
U01FY630
U01FY635
U30JW120
U30JA012
U30JW905
%3000000
Ml
0,150
0,150
1,000
1,500
0,700
3,000
Hr
Hr
Ml
Ml
Ud
%

Ml. Circuito elctrico para el exterior o interior del edificio, realizado con tubo PVC corrugado de D=20/gp5 y conductores de cobre unipolares aislados y seccin 3x2,5 mm2., en sistema monofsico, (activo, neutro y protecOficial primera electricista
15,50
2,33
12,60
1,89
3,69
3,69
Conductor 2x2,5 (Cu)
0,59
0,89
0,33
0,23
9,00
0,27
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
9,30
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NUEVE EUROS con TREINTA CNTIMOS
13-19
U01FY630
U01FY635
U30JW121
U30JA023
U30JW905
%3000000
Ml
0,200
0,200
1,000
1,500
0,800
3,000
Hr
Hr
Ml
Ml
Ud
%

Ml. Circuito elctrico para el exterior o interior del edificio, realizado con tubo PVC corrugado de D=25/gp5 y conductores de cobre unipolares aislados y seccin 3x25 mm2., en sistema monofsico, (activo, neutro y protecOficial primera electricista
15,50
3,10
12,60
2,52
Tubo PVC corrug. M 25/gp5
0,78
0,78
Conductor 3x4 (Cu)
1,15
1,73
0,33
0,26
8,40
0,25
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
8,64
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de OCHO EUROS con SESENTA Y CUATRO CNTIMOS
13-20
U01FY630
U01FY635
U30JW121
U30JA018
U30JW905
%3000000
Ml
0,170
0,170
1,000
1,500
0,800
3,000
Hr
Hr
Ml
Ml
Ud
%

Ml. Circuito elctrico para el exterior o interior del edificio, realizado con tubo PVC corrugado de D=25/gp5 y conductores de cobre unipolares aislados y seccin 3x6 mm2., en sistema monofsico, (activo, neutro y proteccin),
15,50
2,64
12,60
2,14
0,78
0,78
Conductor 2x6 (Cu)
1,65
2,48
0,33
0,26
8,30
0,25
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
8,55
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de OCHO EUROS con CINCUENTA Y CINCO CNTIMOS
13-21
U01FY630
U01FY635
U30JW121
U30JA025
U30JW905
%3000000
Ml
0,200
0,200
1,000
1,500
0,800
3,000
Hr
Hr
Ml
Ml
Ud
%

Ml. Circuito elctrico para el exterior o interior del edificio, realizado con tubo PVC corrugado de D=25/gp5 y conductores de cobre unipolares aislados y seccin 3x16 mm2., en sistema monofsico, (activo, neutro y protecOficial primera electricista
15,50
3,10
12,60
2,52
0,78
0,78
Conductor 2x16 (Cu)
2,94
4,41
0,33
0,26
11,10
0,33
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
11,40
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de ONCE EUROS con CUARENTA CNTIMOS
13-22
U01FY630
U01FY635
U30JW127
U30ER1005
%3000000
Ml
0,250
0,250
1,000
5,000
3,000
Hr
Hr
Ml
Ml
%

Ml. Circuito elctrico para el exterior o interior del edificio, realizado con tubo PVC corrugado de D=25/gp5 y conductores de cobre unipolares aislados y seccin 5x2,5 mm2., en sistema trifsico, includo p./p. de cajas de regisOficial primera electricista
15,50
3,88
12,60
3,15
Tubo PVC rgido D=32
4,12
4,12
Conductor 2,5 (Cu)
0,59
2,95
14,10
0,42
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
14,52
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CATORCE EUROS con CINCUENTA Y DOS CNTIMOS
30

13-23
U01FY630
U01FY635
U30JW127
U30ER10005
%3000000
Ml
0,250
0,250
1,000
5,000
3,000
Hr
Hr
Ml
Ud
%

Ml. Circuito elctrico para el exterior o interior del edificio, realizado con tubo PVC corrugado de D=25/gp5 y conductores de cobre unipolares aislados y seccin 5x4 mm2., en sistema trifsico, includo p./p. de cajas de registro
y regletas de conexin.
15,50
3,88
12,60
3,15
Tubo PVC rgido D=32
4,12
4,12
Conductor 4 (Cu)
1,33
6,65
17,80
0,53
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
18,33
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIECIOCHO EUROS con TREINTA Y TRES CNTIMOS
13-24
U01FY630
U01FY635
U30JW127
U30ER105
%3000000
Ml
0,250
0,250
1,000
5,000
3,000
Hr
Hr
Ml
Ml
%

Ml. Circuito elctrico para el exterior o interior del edificio, realizado con tubo PVC corrugado de D=25/gp5 y conductores de cobre unipolares aislados y seccin 5x6 mm2., en sistema trifsico, includo p./p. de cajas de registro
15,50
3,88
12,60
3,15
Tubo PVC rgido D=32
4,12
4,12
Conductor 10 (Cu)
2,06
10,30
21,50
0,65
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
22,10
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTIDOS EUROS con DIEZ CNTIMOS
13-25
U01FY630
U01FY635
U30JW068
U30JW130
%3000000
Ml
0,250
0,250
5,000
1,000
3,000
Hr
Hr
Ml
Ml
%

Ml. Circuito elctrico para el exterior o interior del edificio, realizado con tubo PVC corrugado de D=25/gp5 y conductores de cobre unipolares aislados y seccin 5x10 mm2., en sistema trifsico, includo p./p. de cajas de regisOficial primera electricista
15,50
3,88
12,60
3,15
Conductor 16 (Cu)
2,58
12,90
Tubo PVC rgido D=50
6,18
6,18
26,10
0,78
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
26,89
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTISEIS EUROS con OCHENTA Y NUEVE CNTIMOS
13-26
U01FY630
U01FY635
U30JW071
U30JW130
%3000000
Ml
0,250
0,250
5,000
1,000
3,000
Hr
Hr
Ml
Ml
%

Ml. Circuito elctrico para el exterior o interior del edificio, realizado con tubo PVC corrugado de D=25/gp5 y conductores de cobre unipolares aislados y seccin 5x16 mm2., en sistema trifsico, includo p./p. de cajas de regisOficial primera electricista
15,50
3,88
12,60
3,15
Conductor 95 (Cu)
6,02
30,10
Tubo PVC rgido D=50
6,18
6,18
43,30
1,30
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
44,61
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA Y CUATRO EUROS con SESENTA Y UN CNTIMOS
13-27
U01FY630
U01FY635
U30JW130
P15AG010
U30JW071
U30JW905
%3000000
Ml
0,250
0,250
1,000
4,000
1,000
0,750
3,000
Hr
Hr
Ml
Ml
Ml
Ud
%

Ml. Lnea repartidora por cable de cobre de 3x50/35 mm2, con aislamiento de 0,6/1 kV, en montaje empotrado bajo
15,50
3,88
12,60
3,15
Tubo PVC rgido D=50
6,18
6,18
Conductor 120 (Cu)
9,15
36,60
Conductor 95 (Cu)
6,02
6,02
0,33
0,25
56,10
1,68
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
57,76
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CINCUENTA Y SIETE EUROS con SETENTA Y SEIS CNTIMOS
31

13-28
UHJ56785
KMI45555510
%0200001
Ud
0,050 Hr
1,000 u
2,000 %
Interruptor Magnetotrmico (PIA) 10 A
17,00
32,80
33,70
0,85
32,80
0,67
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
34,32
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y CUATRO EUROS con TREINTA Y DOS CNTIMOS
13-29
UHJ56785
KMI45555516
%0200001
Ud
0,050 Hr
1,000 u
2,000 %
17,00
49,34
50,20
0,85
49,34
1,00
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
51,19
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CINCUENTA Y UN EUROS con DIECINUEVE CNTIMOS
13-30
UHJ56785
KMI45555520
%0200001
Ud
0,050 Hr
1,000 u
2,000 %
17,00
165,70
166,60
0,85
165,70
3,33
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
169,88
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO SESENTA Y NUEVE EUROS con OCHENTA Y OCHO CNTIMOS
13-31
UHJ56785
KMI45555525
%0200001
Ud
0,050 Hr
1,000 u
2,000 %
17,00
82,80
83,70
0,85
82,80
1,67
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
85,32
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de OCHENTA Y CINCO EUROS con TREINTA Y DOS CNTIMOS
13-32
UHJ56785
KMI45555532
%0200001
Ud
0,050 Hr
1,000 u
2,000 %
17,00
102,45
103,30
0,85
102,45
2,07
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
105,37
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO CINCO EUROS con TREINTA Y SIETE CNTIMOS
13-33
UHJ56785
U30GC001
%0200001
Ud
0,050 Hr
1,000 Ud
2,000 %
Interruptor magnetotermico 40A
17,00
130,56
131,40
0,85
130,56
2,63
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
134,04
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO TREINTA Y CUATRO EUROS con CUATRO CNTIMOS
13-34
UHJ56785
KMI455100
%0200001
Ud
0,050 Hr
1,000 u
2,000 %
17,00
165,28
166,10
0,85
165,28
3,32
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
169,45
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO SESENTA Y NUEVE EUROS con CUARENTA Y CINCO CNTIMOS
32

13-35
UHJ56785
KMI455150
%0200001
Ud
0,050 Hr
1,000 u
2,000 %

17,00
310,60
311,50
0,85
310,60
6,23
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
317,68
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRESCIENTOS DIECISIETE EUROS con SESENTA Y OCHO CNTIMOS
13-36
UHJ56785
U30JW003
%0200001
Ud
0,050 Hr
1,000 Ud
2,000 %

Interruptor automtico 250A
17,00
506,70
507,60
0,85
506,70
10,15
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
517,70
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de QUINIENTOS DIECISIETE EUROS con SETENTA CNTIMOS
13-37
UHJ56785
KHI45111140
%0200001
Ml
0,050 Hr
1,000 u
2,000 %
Interruptor diferrencial 40 A
17,00
26,76
27,60
0,85
26,76
0,55
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
28,16
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTIOCHO EUROS con DIECISEIS CNTIMOS
13-38
UHJ56785
KHI451111126
%0200001
Ml
0,050 Hr
1,000 u
2,000 %
17,00
36,89
37,70
0,85
36,89
0,75
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
38,49
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y OCHO EUROS con CUARENTA Y NUEVE CNTIMOS
13-39
UHJ56785
KHI451111126
%0200001
Ml
0,050 Hr
1,000 u
2,000 %
17,00
36,89
37,70
0,85
36,89
0,75
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
38,49
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y OCHO EUROS con CUARENTA Y NUEVE CNTIMOS
33

14-01
ud

Ud. Compresor de aire alternativo de pistn Puska mod. N-2270-2-750 o similar, de 14,6 kW y presin de trabajo
10 bares. Doble pistn, depsito de 750 l de capacidad, capaz de generar un caudal mximo de 2.270 l/min. Motor
trifsico, con sistema de regulacin, vlvula de descarga, interruptor de arranque, acoplamientos elsticos de tubeSin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
8.952,17
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de OCHO MIL NOVECIENTOS CINCUENTA Y DOS EUROS con DIECISIETE
CNTIMOS
14-02
ud

Vlvula reductora de 1 1/4", serie 'Reductora estndar', cuerpo de bronce fundido y elementos internos de acero
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
32,50
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y DOS EUROS con CINCUENTA CNTIMOS
14-03
ud
MANMETRO C/ 1 1/4" P=(0,1-160BAR)

Tubera de acero negro estirado tipo DIN-2441 de 1 1/4" para soldar, i/codos, tes, manguitos y dems accesorios,
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
28,14
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTIOCHO EUROS con CATORCE CNTIMOS
14-04
O01OB180
P20TA120
P20TV250
P07CV300
m.
0,500
1,000
0,200
1,000
h.
m.
ud
m.

Tubera de acero negro estirado tipo DIN-2441 de 1/2" para soldar, i/codos, tes, manguitos y dems accesorios,
15,79
7,90
Tubera acero negro est. 1/2"
2,51
2,51
Accesorios acero negro
15,68
3,14
Cubretub.lana vid.Al.D=21;1/2" e=25
4,64
4,64
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
18,19
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIECIOCHO EUROS con DIECINUEVE CNTIMOS
14-05
O01OB170
P20TA130
P20TV250
P07CV350
m.
0,600
1,000
0,300
1,000
h.
m.
ud
m.

Tubera de acero negro estirado tipo DIN-2441 de 3/4" para soldar, i/codos, tes, manguitos y dems accesorios,
17,34
10,40
Tubera acero negro est. 3/4"
2,82
2,82
15,68
4,70
Cubretub.lana vid.Al.D=27;3/4" e=25
5,00
5,00
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
22,92
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTIDOS EUROS con NOVENTA Y DOS CNTIMOS
14-06
O01OB170
P20TA140
P20TV250
P07CV400
m.
0,600
1,000
0,300
1,000
h.
m.
ud
m.

Tubera de acero negro estirado tipo DIN-2441 de 1" para soldar, i/codos, tes, manguitos y dems accesorios, aisOficial 1 fontanero calefactor
17,34
10,40
Tubera acero negro est. 1"
4,38
4,38
15,68
4,70
Cubretub.lana vid.Al.D=34;1" e=25
5,25
5,25
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
24,73
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTICUATRO EUROS con SETENTA Y TRES CNTIMOS
34

15-01
Ud

Ud. Captador solar plano PS 2..4 H, de 2,78 m2 de superficie til de captacin, con sujecin fsica a estructura,
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
7.321,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SIETE MIL TRESCIENTOS VEINTIUN EUROS
35

16-01
Ud
EVAPORADOR FRM 950

Ud. Evaporador modelo FRM 950 (Frimetal), capacidad 22.838 W, refrigerante R-404A, caudal de aire 6.360 m3/h,
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
2.954,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOS MIL NOVECIENTOS CINCUENTA Y CUATRO EUROS
16-02
Ud
EVAPORADOR FRM 240

Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
1.112,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de MIL CIENTO DOCE EUROS
16-03
Ud
EVAPORADOR FRM 510

Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
1.623,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de MIL SEISCIENTOS VEINTITRES EUROS
16-04
Ud
EVAPORADOR FRA 830

Ud. Evaporador modelo FRA 830 (Frimetal), capacidad 14.715 W, refrigerante R-404A, caudal de aire 5.400 m3/h,
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
1.668,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de MIL SEISCIENTOS SESENTA Y OCHO EUROS
16-05
Ud
EVAPORADOR FRA 890

Ud. Evaporador modelo FRA 890 (Frimetal), capacidad 18.056 W, refrigerante R-404A, caudal de aire 5.180 m3/h,
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
1.889,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de MIL OCHOCIENTOS OCHENTA Y NUEVE EUROS
16-06
Ud

Ud. Batera de condensadores modelo CBN 107 (Fricam), capacidad 49.933 W, refrigerante R-404A, caudal de aire
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
4.581,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUATRO MIL QUINIENTOS OCHENTA Y UN EUROS
16-07
Ud
COMPRESOR 30VR83.4X
Ud. Compresor modelo 30VR83.4X (Gelpha), refrigerante R-404A, desplazamiento 96,99 m3/h, potencia 22,50 kW,
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
6.799,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SEIS MIL SETECIENTOS NOVENTA Y NUEVE EUROS
36

17-01
O01OA060
P23FJ040
ud
0,500 h.
1,000 ud

Extintor de polvo qumico ABC polivalente antibrasa, de eficacia 34A/183B, de 9 kg. de agente extintor, con soporte, manmetro comprobable y manguera con difusor, segn Norma UNE, certificado AENOR. Medida la unidad
Pen especializado
14,66
7,33
Extintor polvo ABC 9 kg. pr.in.
54,20
54,20
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
61,53
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SESENTA Y UN EUROS con CINCUENTA Y TRES CNTIMOS
17-02
O01OA060
P23FJ260
ud
0,100 h.
1,000 ud
EXTINTOR CO2 5 kg.

Extintor de nieve carbnica CO2, de eficacia 89B, de 5 kg. de agente extintor, construido en acero, con soporte y
Pen especializado
14,66
1,47
Extintor CO2 5 kg. de acero
136,86
136,86
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
138,33
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO TREINTA Y OCHO EUROS con TREINTA Y TRES CNTIMOS
17-03
U01AA007
U31AO035
U31AO050
%3000000
Ud
0,250
1,000
1,000
3,000
Hr
Ud
Ud
%

Ud. Aparato de emergencia fluorescente de superficie de 583lm. modelo DAISALUX serie NOVA N11S, superficie
mxima que cubre 116m2 (con nivel 5 lux.), grado de proteccin IP44 IK04, con base antichoque y difusor de metacrilato, sealizacin permanente (aparato en tensin), con autonoma superior a 1 hora con bateras hermticas
recargables, alimentacin a 220v. construidos segn norma UNE 20-392-93 y EN 60 598-2-22, dimensiones
330x95x67mm., y/lmpara fluorescente FL.11W, base de enchufe, etiqueta de sealizacin replanteo, montaje, peOficial primera
14,14
3,54
Bloq.aut.emer. DAISLUX NOVA N11S
96,16
96,16
Cjto. etiquetas y peg.material
3,07
3,07
102,80
3,08
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
105,85
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO CINCO EUROS con OCHENTA Y CINCO CNTIMOS
17-04
U01AA009
U35MA005
%3000000
Ud
0,150 Hr
1,000 Ud
3,000 %
Ud. Seal luminiscente para elementos de extincin de incendios (extintores, bies, pulsadores....) de 297x210 por
Ayudante
12,95
1,94
Placa sealiz.plstic.297x210
10,04
10,04
12,00
0,36
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
12,34
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOCE EUROS con TREINTA Y CUATRO CNTIMOS
17-05
U01AA009
U35MC005
%3000000
Ud
0,150 Hr
1,000 Ud
3,000 %

Ud. Seal luminiscente para indicacin de la evacuacin (salida, salida emergencia, direccionales, no salida....) de
Ayudante
12,95
1,94
Pla.salida emer.297x148
8,20
8,20
10,10
0,30
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
10,44
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIEZ EUROS con CUARENTA Y CUATRO CNTIMOS
17-06
O01OB200
O01OB220
P23FB010
ud
0,750 h.
0,750 h.
1,000 ud

Pulsador de alarma de fuego, color rojo, con microrruptor, led de alarma, sistema de comprobacin con llave de
rearme y lmina de plstico calibrada para que se enclave y no rompa. Ubicado en caja de 95x95x35 mm. MediOficial 1 electricista
16,65
12,49
15,57
11,68
Puls. de alarma de fuego
11,46
11,46
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
35,63
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y CINCO EUROS con SESENTA Y TRES CNTIMOS
37

18-01
U01AA011
U39EA014
U39AI008
U39AC007
U39AH025
U39DA001
%3000000
0,030
0,147
0,003
0,007
0,007
0,007
3,000
M2 PAVIMENTO M.B.C. TIPO D-12 6CM.

Hr Pen ordinario
Tm M.B.C. Tipo D-12
Hr Extendedora aglomerado
Hr Compactador neumt.autp.100cv
Hr Camin baera 200 cv
Tm Betn asfltico B 40/50
12,61
9,81
39,85
29,73
23,63
299,81
4,40
0,38
1,44
0,12
0,21
0,17
2,10
0,13
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
4,55
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUATRO EUROS con CINCUENTA Y CINCO CNTIMOS
18-02
D04GX004
02-04
D04CX201
%3000000
1,000
45,000
2,500
3,000
M3 H.A.HA-25/P/20/IIa MUR.ENC.VIST.1C
M3. Hormign armado HA-25/P/20/ IIa N/mm2 con tamao mximo del rido de 20 mm., elaborado en central en
rellenos de muros, incluso armadura B-400 S (45 Kgs/m3.), encofrado y desencofrado con madera machiembrada
y cepillada de 22 mm. de espesor para quedar visto a una cara, vertido por medios manuales, vibrado y colocaM3 HOR.HA-25/P/20/IIa MUROS V.M.CEN
110,71
110,71
Kg ACERO CORRUGADO B 400-S
30,09
1.354,05
M2 ENCOF.MADERA VISTA MUROS 1 C
38,22
95,55
1.560,30
46,81
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
1.607,12
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de MIL SEISCIENTOS SIETE EUROS con DOCE CNTIMOS
18-03
U01FX001
U01FX003
U22XL025
U22XL003
U22KN010
A01JF004
%3000000
0,300
0,300
0,250
3,000
1,000
0,005
3,000
M2 VALLA ALAMBRE ONDULADO A40

M2. Valla de alambre ondulado tipo A 40 de Teminsa similar recercada con tubo metlico rectangular de
25X25X1,5 mm. y postes intermedios cada 2 m. de tubo de 60X60X1,5 mm. ambos galvanizados por inmersin,
Hr Oficial cerrajera
15,00
4,50
13,00
3,90
Ml Tubo metlico cuad. 60x60x1,5
9,28
2,32
Ml Tubo metlico cuad. 25x25x1,5
1,41
4,23
M2 Valla alambre ondul. tipo A40/17
6,94
6,94
74,46
0,37
22,30
0,67
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
22,93
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTIDOS EUROS con NOVENTA Y TRES CNTIMOS
18-04
U01FX105
U22KA004
U22KA054
U22KE055
A01JF004
%3000000
Ml

Ml. Cercado con enrejado metlico galvanizado en caliente de malla simple torsin, trama 40/14 de 1,50 m. de altura y postes de tubo de acero galvanizado por inmersin, de 48 mm. de dimetro y tornapuntas de tubo de acero
galvanizado de 32 mm. de dimetro, totalmente montada, i/recibido con mortero de cemento y arena de ro 1/4,
1,500 M2 Mano obra montaje malla ST
5,00
7,50
0,300 Ud Poste 150cm. tubo acero galv.diam.48
4,40
1,32
0,080 Ud Poste arranque acero galv. de 1,50 m.
5,95
0,48
1,500 M2 Malla galv.s/torsin ST40/14-150
1,19
1,79
0,008 M3 MORTERO CEMENTO 1/4 M-80
74,46
0,60
11,70
0,35
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
12,04
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOCE EUROS con CUATRO CNTIMOS
38

19-01
ud
EST.DEPURAD.PREF.
Estacin depuradora completa con sistema de desbastacin grosera, arenero, depsito regulador de caudal, tanque
de aireacin mediante turbinas y lechos de sacado, totalmente instalada y lista para funcionar, incluida la excavacin para su alojamiento, el relleno perimetral posterior, y con p.p. de medios auxiliares, ayudas de albaileria y
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
126.900,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO VEINTISEIS MIL NOVECIENTOS EUROS
39

20-01
Ud
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
2.565,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOS MIL QUINIENTOS SESENTA Y CINCO EUROS
20-02
O01OA060
P34OA120
P01DW090
ud
1,000 h.
1,000 ud
2,000 ud

Secamanos electrnico por aire caliente, accionamiento sin pulsador por aproximacin de manos, con potencia de
Pen especializado
14,66
14,66
Secamanos electrnico aire caliente200W
46,72
46,72
Pequeo material
1,25
2,50
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
63,88
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SESENTA Y TRES EUROS con OCHENTA Y OCHO CNTIMOS
20-03
O01OA060
P34OA130
P01DW090
ud
1,000 h.
1,000 ud
2,000 ud

Portatoallas de papel para manos instalado, fabricado en acero inoxidable, cierre mediante cerradura con llave, caPen especializado
14,66
14,66
Portatoallas de papel de manos
26,89
26,89
Pequeo material
1,25
2,50
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
44,05
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA Y CUATRO EUROS con CINCO CNTIMOS
20-04
P34OA110
ud
1,000 ud

Botiqun de primeros auxilios de pared fabricado en chapa de de acero esmaltado, con llave. Dotacin incluida: 1
botella de 250 ml de alcohol, 1 botella de 250 ml de agua oxigenada, 1 paquete de algodn de 25 gr, 2 sobres de
gasa estril de 20x20 cm,1 tijera de de 13 cm , 1 pinza de plstico de 13 cm, 1 caja de tiritas de 10 unidades en
diversas medidas, 1 rollo de espaladrapo de 5m x 1,5cm, 2 guantes de latex, 2 vendas de malla de 5m x 10cm,
Botiqun primeros auxilios 460x380x130mm
46,72
46,72
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
46,72
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA Y SEIS EUROS con SETENTA Y DOS CNTIMOS
20-05
U01FY105
U27VF605
%0100000
Ud
0,150 Hr
1,000 Ud
1,000 %

Oficial 1 fontanero
Portarrollos Roca empotrar
13,90
9,83
11,90
2,09
9,83
0,12
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
12,04
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOCE EUROS con CUATRO CNTIMOS
20-06
U01FY110
U27VL001
%0100000
Ud
0,100 Hr
1,000 Ud
1,000 %
Ud. Dosificador de jabn universal translucido de 1L de capacidad, en color blanco con visor transparente, i/ p.p
Ayudante fontanero
12,60
1,26
Dosificador jabon univ. 1 l.
19,23
19,23
20,50
0,21
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
20,70
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTE EUROS con SETENTA CNTIMOS
20-07
P34OA070
ud
1,000 ud

Papelera metlica de rejilla pintada en negro, con aro protector de goma en boca y suelo para evitar que se oxide,
Papelera de rejilla D-230mm
10,77
10,77
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
10,77
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIEZ EUROS con SETENTA Y SIETE CNTIMOS
40

20-08
P34OA050
ud
1,000 ud

Perchero con colgadores de 4 bolas con sistema que evita el deslizamiento de la ropa con base de 410 mm. de
dimetro con contrapeso para garantizar su estabilidad, altura 1.730 mm. y peso 9 kg.
Perchero 4 colgadores 1730 mm altura
35,96
35,96
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
35,96
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y CINCO EUROS con NOVENTA Y SEIS CNTIMOS
20-09
P34OA060
ud
1,000 ud

Paragero metlico D-210mm
16,17
16,17
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
16,17
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIECISEIS EUROS con DIECISIETE CNTIMOS
20-10
ud

Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
923,14
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NOVECIENTOS VEINTITRES EUROS con CATORCE CNTIMOS
20-11
ud

Mesa de direccin de nivel superior con acabado en chapa de nogal tono oscuro equipada con dos bucks colgados de dos cajones cada uno y dos bandejas centrales para pequeo material, se embellece con una franja horiSin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
1.241,30
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de MIL DOSCIENTOS CUARENTA Y UN EUROS con TREINTA CNTIMOS
20-12
Ud

Mesa de centro con tapa superior en cristal transparente de 10 mm, estante inferior en vaquetilla, estructura cromaSin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
217,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOSCIENTOS DIECISIETE EUROS

20-13
Ud

Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
659,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SEISCIENTOS CINCUENTA Y NUEVE EUROS
20-14
ud

Mesa realizada en madera de haya y mdula de caa natural con posibilidad de diversos colores. Dimensiones:
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
751,29
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SETECIENTOS CINCUENTA Y UN EUROS con VEINTINUEVE CNTIMOS
20-15
ud

Butaca para sala ed juntas con brazos tapizados en piel, patas cromadas y cuerpo de la silla tapizado en tela de
loneta gruesa en distintos colores, la altura de la silla es de 830 mm., el ancho del respaldo es de 580 mm. y el
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
216,20
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOSCIENTOS DIECISEIS EUROS con VEINTE CNTIMOS
20-16
ud

Silln con estructura de madera, con asiento tapizado de tela para una plaza con diseo anatmico y respando
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
180,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO OCHENTA EUROS
41

20-17
P34OD390
ud
1,000 ud
Armario con estantes y puertas con 4 entrepaos fabricado en tablero aglomerado revestido en chapa con acabado nogal oscuro barnizado, medidas: 910 x 430 x 1800 mm.
Armario estant.puert.4entrp.910x430x1800
414,24
414,24
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
414,24
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUATROCIENTOS CATORCE EUROS con VEINTICUATRO CNTIMOS
20-18
Ud

Silln de direccin con respaldo basculante con sistema de gas y giratorio, icluye: ruedas, reposabrazos, asiento
y respaldo tapizados en tela de loneta dura en distintos colores, la altura total de la silla es de 1040 a 1140 mm, el
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
260,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOSCIENTOS SESENTA EUROS

20-19
Ud

Silln de direccin con respaldo basculante con sistema de gas y giratorio, icluye: ruedas, reposabrazos, asiento
y respaldo tapizados en tela de loneta dura en distintos colores, la altura total de la silla es de 1040 a 1140 mm, el
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
180,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO OCHENTA EUROS

20-20
Ud

Mesa de despacho fabricado en tablero aglomerado revestido en chapa con acabado nogal oscuro barnizado.
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
274,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOSCIENTOS SETENTA Y CUATRO EUROS
20-21
Ud

Mesa de ordenador de nivel superior con acabado en chapa de nogal tono oscuro con bandeja portateclado extraiSin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
617,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SEISCIENTOS DIECISIETE EUROS

20-22
P34HS050
ud
1,000 ud

Taburete con asiento integral y respaldo metlico, asiento tapizado de goma sinttica, de86x44x51 cm.
Taburete met. tapizado 86x44x51
65,37
65,37
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
65,37
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SESENTA Y CINCO EUROS con TREINTA Y SIETE CNTIMOS
20-23
Ud

Banco simple en L con funcin de asiento de madera de teca con soportes de acero galvanizado o inoxidable,
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
47,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA Y SIETE EUROS

20-24
Ud

Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
147,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO CUARENTA Y SIETE EUROS
42
Presupuesto Resumen
CAPTULO
RESUMEN
EUROS
01
MOVIMIENTO DE TIERRAS ...............................................................................................................................................
38.600,32
2,06
02
CIMENTACIONES ...............................................................................................................................................................
319.329,27
17,06
03
RED HORIZONTAL DE SANEAMIENTO............................................................................................................................
21.157,62
1,13
04
ESTRUCTURA.....................................................................................................................................................................
82.795,33
4,42
05
CUBIERTA Y AISLAMIENTOS............................................................................................................................................
320.188,28
17,11
06
ALBAILERIA......................................................................................................................................................................
166.911,26
8,92
07
SOLADOS Y ALICATADOS ................................................................................................................................................
66.447,28
3,55
08
PINTURA..............................................................................................................................................................................
16.750,97
0,90
09
CARPINTERA Y CERRAJERA .........................................................................................................................................
22.692,77
1,21
10
VIDRIERIA ...........................................................................................................................................................................
710,23
0,04
11
MAQUINARIA ......................................................................................................................................................................
419.509,00
22,42
12
INSTALACIN DE FONTANERIA.......................................................................................................................................
5.763,69
0,31
13
INSTALACIN ELECTRICA................................................................................................................................................
98.754,92
5,28
14
INSTALACIN DE AIRE COMPRIMIDO.............................................................................................................................
10.345,19
0,55
15
INSTALACIN SOLAR........................................................................................................................................................
7.321,00
0,39
16
INSTALACIN DE FRO .....................................................................................................................................................
22.515,00
1,20
17
PROTECCION CONTRA INCENDIOS................................................................................................................................
6.828,95
0,36
18
URBANIZACIN ..................................................................................................................................................................
93.338,06
4,99
19
DEPURACIN .....................................................................................................................................................................
126.900,00
6,78
20
OFICINAS, BAOS Y VESTUARIOS..................................................................................................................................
24.406,52
1,30
____________________________________________________________________________________________________________________________________
TOTAL EJECUCIN MATERIAL
1.871.265,66
13,00% Gastos generales
243.264,54
6,00% Beneficio industrial
112.275,94
____________________________________________________________________________________________________________________________________
SUMA DE G.G. y B.I.
355.540,48
18,00 . % I.V.A
400.825,11
____________________________________________________________________________________________________________________________________
TOTAL PRESUPUESTO CONTRATA
2.627.634,25
____________________________________________________________________________________________________________________________________
TOTAL PRESUPUESTO GENERAL
2.627.634,25
Asciende el presupuesto general a la expresada cantidad de DOS MILLONES SEISCIENTOS VEINTISIETE MIL SEISCIENTOS TREINTA Y CUATRO
EUROS con VEINTICINCO CNTIMOS.
Logroo, a 20 de Enero 2012.
El promotor
La direccin facultativa
Estudio de Seguridad y Salud - Memoria
0. INDICE
1. IDENTIFICACIN Y CARACTERSTICAS DE LA OBRA
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
Objeto del estudio bsico de seguridad y salud

Datos generales del proyecto
1.2.1 Identificacin
1.2.2 Promotor
1.2.3 Tcnicos
1.2.4 Comunicaciones
1.2.5 Suministro de energa elctrica, agua y saneamiento
1.2.6 Presupuesto
1.2.7 Plazo de ejecucin
1.2.8 Nmero de trabajadores
1.2.9 Centro de asistencia sanitaria ms cercano
1.2.10 Edificios colindantes
1.2.11 Existencia de antiguas instalaciones
1.2.12 Descripcin de las obras
1.2.13 Unidades constructivas que componen las obras
1.2.14 Oficios
1.2.15 Maquinaria
1.2.16 Medios auxiliares
1.2.17 Caractersticas constructivas
1.2.18 Climatologa
1.2.19 Topografa
1.2.20 Circulacin de personas ajenas a la obra
1.2.21 Uso anterior del solar
Metodologa para la evaluacin de riesgos
1.3.1 Identificacin de peligros y estimacin del riesgo
1.3.2 Criterios de evaluacin
Medidas preventivas de carcter general
1.4.1 Obligaciones y prohibiciones generales
1.4.2 Informacin requerida al equipo de trabajo
Identificacin de los riesgos
1.5.1 Daos a terceros
1.5.2 Cada de personas al mismo nivel
1.5.3 Cada de personas a distinto nivel
1.5.4 Cada de altura de materiales y herramientas
1.5.5 Choques contra objetos mviles
1.5.6 Choques contra objetos inmviles
1.5.7 Contactos elctricos
1.5.8 Incendio
1.5.9 Explosin
1.5.10 Cada de objetos
1.5.11 Sobreesfuerzos
1.5.12 Atrapamiento por/entre objetos
1.5.13 Exposicin a sustancias peligrosas
1.5.14 Aplastamientos y sepultamientos
1.5.15 Proyecciones
1.5.16 Golpes/cortes por objetos o herramientas
1.5.17
1.5.18
1.5.19
1.5.20
1.5.21
1.5.22
1.5.23
1.5.24
1.5.25
1.5.26
1.5.27
1.5.28
Atropellos o golpes con vehculos

Exposicin a radiaciones
Accidentes causados por seres vivos
Ruido
Contactos trmicos
Vibraciones
Ambiente trmico inadecuado (calor)
Ambiente trmico inadecuado (fro)
Lluvia
Viento
Nieve
Heladas
2. PREVENCIN DE RIESGOS
2.1
2.2
2.3
Normas bsicas de seguridad y salud

Medios de proteccin colectivos
Equipos de proteccin individual
2.3.1 Proteccin de la cabeza
2.3.2 Proteccin de la cara
2.3.3 Proteccin de los odos
2.3.4 Proteccin de la vista
2.3.5 Proteccin del aparato respiratorio
2.3.6 Proteccin de las extremidades inferiores
2.3.7 Proteccin de las extremidades superiores
2.3.8 Proteccin del tronco
2.3.9 Proteccin total del cuerpo
2.3.10 Cinturones (trabajos en altura)
2.3.11 Protecciones varias
3. DESCRIPCIN DE LA OBRA Y APLICACIN DE LA SEGURIDAD EN EL

PROCESO CONSTRUCTIVO
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
3.10
3.11
3.12
3.13
3.14
Trabajos topogrficos
3.1.1 Desbroce y limpieza del terreno
3.1.2 Excavaciones a cielo abierto
3.1.3 Excavacin en zanja
3.1.4 Rellenos
Colocacin y montaje de tubos
Encofrado y desencofrado
Hormigonado
Montaje de estructura metlica
Trabajos de soldadura
Trabajos con ferralla
Cubiertas
Cerramientos
Montaje de equipos
Instalaciones de electricidad
Mantenimiento de la instalacin elctrica provisional
Instalacin de equipos elctricos y cables
Instalaciones de fontanera
3.15 Enfoscados y enlucidos

3.16 Carpintera de madera y aluminio
3.17 Montaje de vidrio
4. RIESGOS DE LA MAQUINARIA AUXILIAR Y MEDIDAS PREVENTIVAS
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
4.8
4.9
4.10
Vibrador
Sierra circular
Pequeas compactadotas
Hormigonera
Pequeas mquinas autopropulsadas
Soldadura elctrica
Compresores
Grupos electrgenos
Mquinas herramientas
Cortadora de materia cermico
5. RIESGOS DE LA MAQUINARIA DE O.P. Y MEDIDAS PREVENTIVAS

5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7
Retroexcavadoras
Pala cargadora
Camin basculante
Camin hormigonera
Bomba autopropulsada para hormign
Rodillo vibrante autopropulsado
Gra sobre camin
6. RIESGOS DE LOS MEDIOS AUXILIARES Y MEDIDAS PREVENTIVAS

6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
6.6
6.7
Instalacin elctrica provisional de obra

Andamios en general
Andamios metlicos tubulares
Escaleras de mano
Puntales
Caballetes
Plataforma de soldador en altura
7. FORMACIN E INFORMACIN
8. MEDICINA PREVENTIVA Y PRIMEROS AUXILIOS
8.1
8.2
8.3
Botiquines
Asistencia a accidentados
Reconocimiento mdico
9. INSTALACIONES DE SEGURIDAD Y SALUD

10. SEALIZACIN
11. NORMATIVA APLICABLE
12. CONTROL Y SEGUIMIENTO
1. IDENTIFICACN Y CARACTERSTICAS DE LA OBRA

1.1 OBJETO DEL ESTUDIO DE SEGURIDAD Y SALUD
El presente Estudio de Seguridad y Salud, establece una serie de principios en
cuanto a la prevencin de riesgos de accidentes y enfermedades laborales, as como los
derivados de los trabajos de reparacin, conservacin y mantenimiento, adems de las
instalaciones relacionadas con la higiene y bienestar de los trabajadores.
Su principal utilidad ser la de dar una serie de directrices bsicas a la empresa
constructora adjudicataria de las obras, con el fin de cumplir de forma eficaz con las
obligaciones en cuanto a prevencin de riesgos laborales, siempre bajo el control de la
Direccin Facultativa, y cumpliendo en todo momento lo establecido en el Real Decreto
1627/1997, del 24 de Octubre, por el que se implanta la obligatoriedad de la inclusin
de un Estudio de Seguridad y Salud en el Trabajo en los proyectos de obras.
Segn lo estipulado en el artculo 4 del citado Real Decreto, se deduce la
obligatoriedad del presente Estudio:
Artculo 4. Obligatoriedad del estudio de seguridad y salud o del estudio bsico de
seguridad y salud en las obras.
1. El promotor estar obligado a que en la fase de redaccin del proyecto se elabore un
estudio de seguridad y salud en los proyectos de obras en que se den alguno de los
supuestos siguientes:
a) Que el presupuesto de ejecucin por contrata incluido en el proyecto sea igual o
superior a 450.759,00 .
b) Que la duracin estimada sea superior a 30 das laborables, emplendose en algn
momento a ms de 20 trabajadores simultneamente.
c) Que el volumen de mano de obra estimada, entendiendo por tal la suma de los das
de trabajo del total de los trabajadores en la obra, sea superior a 500.
d) Las obras de tneles, galeras, conducciones subterrneas y presas.
Una actuacin preventiva frente a los diferentes riegos, solo puede efectuarse
mediante una correcta planificacin, puesta en prctica, seguimiento y control de las
medidas de seguridad y salud integradas en las distintas fases de la construccin.
Por ltimo, se intenta conseguir finalizar la construccin sin que ocurran
accidentes y/o enfermedades profesionales. Adems, se confa en evitar accidentes de
personas ajenas a la obra as como evitar los llamados accidentes blancos, aquellos que
si bien es cierto no producen vctimas, alteran el normal funcionamiento de la obra, ya
que crean situaciones de parada o estrs en el personal.
Los objetivos fundamentales del E.S.S. son los siguientes:
-
Cumplir con la legislacin laboral vigente, tanto a nivel estatal como a nivel
autonmico.
Definir la tecnologa adecuada en cada momento, para la realizacin tcnica y
econmica de la obra, con el fin de poder analizar y conocer los posibles riesgos de
seguridad y salud en el trabajo, as como analizar y evaluar los riegos que se puedan
producir.
Disear los puestos de trabajo de forma que sean lo ms seguros posibles dentro de
un rango de provisionalidad material en el que se va a actuar.
Definir todos los riegos detectables que pueden aparecer a lo largo de la
construccin.
Disear las lneas preventivas que se han de implantar, como consecuencia lgica de
la tecnologa a emplear. Es decir, proteccin colectiva, equipos de proteccin
individual y normas de conduccin segura.
Difundir la prevencin proyectada para la obra en concreto, a travs del propio
E.S.S. Este conjunto de documentacin se proyecta hacia los trabajadores de la
plantilla, as como de subcontratas o autnomos, informndoles mediante los
mecanismos previstos en los textos y planos de este trabajo tcnico, en aquellas
partes en las que puedan llegar a tomar parte.
Conseguir un ambiente de salud laboral en la obra, de forma que la prevencin de
enfermedades laborales sea eficaz y ms sencilla.
Definir las actuaciones a seguir en el caso de que fracase este programa y se
produzca el accidente, de tal forma que la asistencia al accidentado sea la adecuada
a su caso concreto y se aplique con la mxima celeridad y atencin posibles.
Disear una lnea formativa para prevenir los accidentes y, por medio de ella, llegar
a definir y a aplicar en la obra los mtodos correctos de trabajo.
Hacer llegar la prevencin de riesgos, gracias a su valoracin econmica, a cada
empresa o autnomos que trabajen en la obra, de tal forma que se eviten prcticas
contrarias a la seguridad y salud.
1.2 DATOS GENERALES DEL PROYECTO

1.2.1 IDENTIFICACIN
Las obras objeto de este E.S.S. son las correspondientes a Fresh Logroo, una
industria destinada a la elaboracin de frutas mnimamente procesadas, situada en
Logroo.
1.2.2. PROMOTOR
Universidad de Zaragoza, Escuela Politcnica Superior de Huesca.
Ctra. Cuarte, s/n
Huesca, Aragn.
1.2.3. TCNICOS
Autor del proyecto de ejecucin:
El alumno Vctor Javier Senz Soria.
Autor del estudio de seguridad y salud:
Coordinador de seguridad y salud en fase de redaccin de proyecto:
Coordinador de seguridad y salud en fase de ejecucin de obra:

Autor del plan de seguridad y salud:
1.2.4. COMUNICACIONES
Las comunicaciones son adecuadas y el acceso se hace por la calle Circunde del
Polgono Industrial La Portalada II de Logroo.
1.2.5. SUMINISTRO DE ENERGA ELCTRICA, AGUA Y SANEAMIENTO
El Polgono Industrial La Portalada II cuenta con red de abastecimiento de agua,
electricidad y red general de saneamiento.
1.2.6. PRESUPUESTO
El presupuesto de ejecucin material asciende a la cantidad de 28.092,10 .
1.2.7. PLAZO DE EJECUCIN
El plazo previsto para la construccin de las obras es de 15 meses.
1.2.8. NMERO DE TRABAJADORES
El nmero mximo de operarios que trabajarn en las obras, y por lo tanto para
el que se disean las instalaciones de bienestar e higiene, se estima en 18 personas.
1.2.9. CENTRO DE ASISTENCIA SANITARIA MS CERCANO
En caso de necesitar atencin sanitaria, habra que desplazarse al hospital San
Pedro de la ciudad de Logroo.
1.2.10. EDIFICIOS COLINDANTES
Las obras a realizar tendrn colindando otras naves industriales en los laterales y
en la parte posterior.
1.2.11. EXISTENCIA DE ANTIGUAS INTALACIONES
En la parcela no existe ningn tipo de instalacin anterior al inicio de las obras.
1.2.12. DESCRIPCIN DE LAS OBRAS
Se construir una industria para la elaboracin de frutas mnimamente
procesadas, formada por una nave con unas dimensiones de 30 x 65 m, con prticos a
dos aguas de estructura metlica. Adems, se acondicionar con todas las instalaciones
necesarias para su correcto funcionamiento.
1.2.13. UNIDADES CONSTRUCTIVAS QUE COMPONEN LA OBRA
-
Excavaciones por medios mecnicos

Hormigones
Elementos metlicos
Elementos electro-mecnicos
Firmes
Estructuras
Replanteos e instalaciones
Sealizacin
Servicios complementarios
Limpieza y terminacin
1.2.14. OFICIOS
-
Pen sin cualificar para oficios.

Pen especialista.
Maquinista.
Carpinteros encofradores.
Ferrallistas y montadores ferralla.
Poceros.
Albailes.
Enfoscadores y enlucidores.
Techadores en escayolas.
Alicatadores y aplacadores.
Soladores.
Instalacin de carpintera de metal y cerrajeros.
Instalacin de carpintera de madera.
Montadores y manipulacin de vidrios.
Montadores en general: fontanera y aparatos sanitarios, montadores electricistas,
montadores instaladores especiales, audio-visuales, pintores y barnizadores.
Especialistas varios: soldadores, montadores de falsos techos, montaje de
lucernarios, alpinista especializado en trabajos de albailera.
1.2.15. MAQUINARIA
-
Maquinaria auxiliar.
Soldadura por arco elctrico (soldadura elctrica).
Mquinas herramientas elctricas en general.
Maquinaria pesada.
Maquinaria para transporte.
Camin bomba, de brazo articulado para vertido de hormign.
Maquinaria de elevacin.
Gra torre, fija o sobre carriles.
Maquinaria para el movimiento de tierras.
Maquinaria para hormign.
Vibradores para hormigones.
1.2.16. MEDIOS AUXILIARES

-
Herramientas de albailera (paletas, paletines, llanas, plomadas.

Herramientas manuales (palas, martillos, mazos, tenazas, uas palanca).
Espuertas para pasta hidrulicas o transporte de herramientas manuales.
Escaleras de mano.
Contenedor de escombros.
Carro portabotellas de gases licuados.
Puntales metlicos.
Torreta o castillete de hormigonado.
Cubilote de hormigonado de suspensin a gancho de gra.
Banco de soldadura con extraccin localizada de aire.
Andamios en general.
1.2.17. CARACTERSTICAS CONSTRUCTIVAS

-
Cimentaciones: zapatas y riostras de hormign armado vertido directamente sobre

las armaduras colocadas en pozos y zanjas excavadas.
Red de saneamiento: formada por tubera de PVC, sobre una cama de arena. As
mismo, dispondr de arquetas de ladrillo.
Estructura: formada por dinteles, pilares y correas de acero.
Cerramientos exteriores: muro de fbrica de bloques.
Cubierta: de panel sandwich.
Soleras: de hormign con mallazo, sobre zahorra compactada.
Instalacin elctrica en baja tensin: la instalacin interior dispondr de un cuadro
de mando y proteccin, donde se instalar el interruptor de control de potencia y los
dispositivos de mando y proteccin de los diferentes circuitos.
Suministro de agua potable: se realizarn las oportunas gestiones ante la compaa
suministradora de agua para conectar a la canalizacin de agua ms prxima.
Solados y alicatados: las piezas empleadas en la ejecucin, tanto de solados como de
chapados y alicatados, sern de las calidades y caractersticas exigidas en el
presupuesto. Las baldosas se colocarn sobre mortero de cemento previo nivelado
de los pisos y los azulejos se recibirn con mortero de cemento.
Carpintera metlica: las ventanas dispondrn de aluminio en color blanco.
Obras auxiliares: estarn comprendidas en este apartado la colocacin de cercos,
apertura de rozas y su tapado, as como las ayudas al resto de los oficios.
1.2.18. CLIMATOLOGA
La temperatura mxima en verano alcanza los 37 C, mientras que la
temperatura mnima durante el invierno ronda los -5 C.
La precipitacin media es menor a 600 mm anuales. Hay que tener en cuenta
que la altura media sobre el nivel del mar es de menos a 400 m (384 m en el casco
urbano), por lo que se pueden dar precipitaciones en forma de nieve.
Los vientos dominantes son el cierzo, que sopla desde direccin NO y suele
traer consigo lluvias; tambin est presente el solano que sopla en direccin SE y no se
presenta acompaado de precipitaciones.
1.2.19. TOPOGRAFA
La superficie sobre la que se construye la nave es prcticamente plana, no se

observa ningn desnivel digno de sealar.
1.2.20. CIRCULACIN DE PERSONAS AJENAS A LA OBRA
Se consideran las siguientes medidas de proteccin para cubrir el riesgo de las
personas que transiten en las inmediaciones de la obra:
-
Montaje de valla en la base de elementos prefabricados separando la zona de obra de

la zona de trnsito exterior.
Para la proteccin de las personas que transiten por la calle se prev la instalacin de
una visera de material resistente, en voladizo.
Si fuese necesario ocupar la acera durante el acopio de material en la obra, mientras
dure la maniobra de descarga, se canalizar el trnsito de los peatones por el exterior
de la acera, con proteccin a base de vallas metlicas de separacin, y se colocarn
seales de trfico que avisen a los automovilistas de la situacin de peligro.
1.2.21. USO ANTERIOR DEL SOLAR

Con anterioridad a la construccin del Polgono Industrial, el terreno se dedicaba
a tareas agrcolas. Previamente a la instalacin de la industria, el recinto estaba limpio,
sin ningn uso definido.
1.3. METODOLOGA PARA LA EVALUACIN DE RIESGOS

1.3.1. IDENTIFICACIN DE PELIGROS Y ESTIMACIN DEL RIESGO
Se han elaborado las fichas correspondientes para la evaluacin del riegos
identificando los peligros existentes en cada caso, as como la estimacin de los
mismos, teniendo en cuenta la proteccin adoptada en funcin del peligro (ya sea
colectiva, individual o ambas), dando preferencia a la proteccin colectiva tal y como se
establece en la Ley 31/1995 de Prevencin de Riesgos Laborales
La evaluacin de los riegos incluida en el presente plan se encuentra dentro del
contexto del Captulo II, artculos del 3 al 7 del Real Decreto 39/1997, de 17 de enero,
por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevencin, que desarrolla y
aplica lo expuesto en el Art. 16 Evaluacin de Riesgos de la Ley 31/1995, de 8 de
noviembre, Ley de Prevencin de Riesgos Laborales.
En el caso de la utilizacin de los correspondientes equipos tcnicos, se ha
evaluado el riesgo considerando que se usan los medios de proteccin sugeridos en las
fichas elaboradas para cada una de las unidades constructivas. Adems, se supone que
las medidas de seguridad, tanto de tipo individual como colectivo, se han instalado de
forma correcta y se encuentran en perfecto estado de conservacin.
1.4.2. CRITERIOS DE EVALUACIN
Una vez concluida la fase en la que se han determinado los riesgos existentes, se
describe las medidas preventivas que pueden adoptarse para evitar, en la medida de lo
10
posible, que se produzca un accidente. De esta forma, quedarn evaluados los riesgos
para cada peligro, con el fin de poder clasificar los peligros segn el nivel del riesgo y
de este modo poder priorizar las acciones preventivas en los trabajos a realizar.
Para ello se ha utilizado el mtodo desarrollado por el Instituto Nacional de
Seguridad e Higiene en el Trabajo que basa la estimacin del riesgo para cada peligro,
en la determinacin de la potencial severidad del dao (consecuencias) y la probabilidad
de que ocurra el hecho.
Severidad del dao:
Para determinar la potencial severidad del dao se considera:
-
Partes del cuerpo que se vern afectadas.

Naturaleza del dao.
Atendiendo a la severidad del dao se tienen tres niveles de consecuencias:
Riesgo ligeramente daino.

Riesgo daino.
Riesgo extremadamente daino.
Probabilidad de que ocurra el dao:

La probabilidad de que ocurra el dao se grada desde baja hasta alta con el
siguiente criterio:
-
Probabilidad baja: el dao ocurrir raras veces.

Probabilidad media: el dao ocurrir en algunas ocasiones.
Probabilidad alta: el dao ocurrir siempre o casi siempre.
Entre los factores que implcitamente se deben tener en cuenta en la probabilidad

se encuentra la frecuencia de exposicin al peligro.
Con los factores que hemos analizado con anterioridad, y el cuadro que se indica
a continuacin, se obtiene la estimacin del nivel de riesgo:
PROBABILIDAD
Baja
Media
Alta
Ligeramente daino
Riesgos trivial
Riesgo tolerable
Riegos moderado
CONSECUENCIAS
Daino
Extremadamente daino
Riesgo tolerable
Riesgo moderado
Riesgo moderado
Riesgo importante
Riesgo importante
Riesgo intolerable
Dichos niveles forman la base para decidir la accin preventiva que debe
realizarse, priorizando esta accin segn los criterios que definen cada nivel, siendo
stos los siguientes:
RIESGO
Trivial
Tolerable
ACCIN Y TEMPORIZACIN
No se requiere accin especfica.
No se necesita mejorar la accin preventiva. Sin embargo se deben considerar
soluciones ms rentables o mejoras que no supongan una carga econmica
11

importante.
Se requieren comprobaciones peridicas para asegurar que se mantiene la
eficacia de las medidas de control.
Se deben hacer esfuerzos para reducir el riesgo, determinando las inversiones
precisas. Las medidas para reducir el riesgo deben implantarse en un periodo
determinado.
Moderado Cuando el riesgo moderado est asociado con consecuencias extremadamente
dainas, se precisar una accin posterior para establecer, con ms precisin, la
probabilidad de dao como base para determinar la necesidad de mejora de las
medidas de control.
No debe comenzarse el trabajo hasta que se haya reducido el riesgo. Puede que
se precisen recursos considerables para controlar el riesgo. Cuando el riesgo
Importante
corresponda a un trabajo que se est realizando, debe remediarse el problema
en un tiempo inferior al de los riesgos moderados.
No debe comenzar ni continuar el trabajo hasta que se reduzca el riesgo. Si no
Intolerable es posible reducir el riesgo, incluso con recursos ilimitados, debe prohibirse el
trabajo.
1.4. MEDIDAS PREVENTIVAS DE CARCTER GENERAL

1.4.1. OBLIGACIONES Y PROHIBICIONES GENERALES
-
No inutilizar nunca los dispositivos de seguridad. No quitar una proteccin si no

est autorizado para realizarlo.
No ingerir bebidas alcohlicas ni drogas antes y durante la jornada laboral (La
jornada laboral comienza y termina en el domicilio).
No gastar bromas. Si se respeta a los compaeros, ser respetado.
No hacer nada sin saber hacerlo bien. Preguntar antes.
No actuar de manera improvisada y/o temeraria. Pensar antes y actuar despus.
No levantar manualmente cargas excesivas (superiores a 30 kg).
Mantener en todo momento el orden y la limpieza, tanto en la zona de trabajo como
en los vehculos.
Limpiar inmediatamente los derrames de lquidos una vez eliminada la causa del
vertido.
Dejar toda zona libre de cualquier material, herramienta, suministro, etc., que
impida o dificulte el trnsito de personal o vehculos.
No se vertern lquidos inflamables ni colillas en los recipientes destinados a
depositar basura.
1.4.2. INFORMACIN REQUERIDA AL EQUIPO DE TRABAJO

-
Ubicar en lugar visible los telfonos y direcciones a los que acudir en caso de
emergencia, tales como bomberos, polica, Centros de Salud y Hospital ms
cercanos.
Conocimiento de las normas de seguridad por los trabajadores.
1.5. IDENTIFICACIN DE LOS RIESGOS

1.5.1. DAOS A TERCEROS
12
Este grupo comprende los riesgos que pueden tener las personas ajenas al
proceso constructivo. Para evitarlos habr que tomar las siguientes medidas:
-
La ejecucin de la obra nunca podr afectar a quien se encuentre fuera de la misma

(no podr caer fuera de la obra ningn objeto, material o partcula procedente de la
misma).
Se pondrn los medios necesarios para que los accesos y salidas de personas y
vehculos de la obra no afecten a terceras personas.
Hay obligacin (Art. 9, f). RD 1627/1997) de impedir a las personas que no estn
autorizadas el libre acceso a la obra. El modo ms sencillo y econmico de controlar
el acceso a la obra es la instalacin de un mecanismo de llamada (timbre) y la
asignacin entre el personal de obra de acudir a cada llamada.
Cuando se hace necesario que terceras personas visiten la obra, sera conveniente:
a) Establecer una zona o recinto de atencin a terceras personas.
b) Informar a los visitantes de la prevencin que deben aplicar en cada momento.
c) Si se desplazan dentro de la obra hacerlo acompaados por personal de la
misma.
d) Entregar (o exigir) los equipos de proteccin individual que sean necesarios.
1.5.2. CADA DE PERSONAS AL MISMO NIVEL

-
Al transitar sobre superficies irregulares o deslizantes de por si, o por la existencia

de agua, humedad, hielo, derrames, vertidos o acumulacin de lquidos o slidos.
Por la presencia de objetos, escombros, herramientas, equipos o materiales que
invadan superficies de trnsito o a las que sea necesario acceder para la realizacin
de trabajos.
En el acceso a lugares que presenten una iluminacin deficiente o nula.
1.5.3. CADA DE PERSONAS A DISTINTO NIVEL

-
En el empleo de escaleras porttiles y desplazamiento por escaleras fijas y escalas.

Por proximidad a huecos, zanjas, arquetas y recintos subterrneos en general.
En el empleo de andamios, plataformas temporales y medios mecnicos de
elevacin de personas.
En el acceso a lugares que presenten una iluminacin deficiente o nula.
1.5.4. CADA DE ALTURA DE MATERIALES Y HERRAMIENTAS

-
Riesgos derivados de la cada de todo tipo de objetos. Quedan excluidos de este

punto, los riesgos en los que medie un vehculo y aquellos otros que por su escala o
cuanta no se pueden atenuar significativamente con la utilizacin de equipos de
proteccin individual.
1.5.5. CHOQUES CONTRA OBJETOS MVILES

-
Contra cargas transportadas o partes de los aparatos elevadores en movimientoEn el acceso a lugares que presenten una iluminacin deficiente o nula.
Golpes por los accesorios del camin hormigonera.
1.5.6. CHOQUES CONTRA OBJETOS INMVILES
13
Contra objetos, materiales y equipos almacenados o depositados de forma que

invadan superficies de trnsito.
1.5.7. CONTACTOS ELCTRICOS

Para que se produzca un accidente es necesario que el cuerpo sea atravesado por
una corriente elctrica. En otras palabras, se tiene que establecer contacto en dos puntos,
con otros buenos conductores que estn a distinto potencial. En la prctica se produce el
accidente elctrico de dos modos:
-
Por contacto directo: contacto de personas o animales con las partes activas (pieza o
elemento conductor habitualmente bajo tensin elctrica). Las formas de proteccin
ms frecuentes se basan en poner el cuerpo fuera del alcance del elemento o
conductor, por alejamiento, mediante cubiertas o barreras, o por aislamiento.
Por contacto indirecto: contacto de personas o animales domsticos con partes que
se han puesto bajo tensin como resultado de un fallo de aislamiento. Se denomina
masa a las partes o piezas metlicas accesibles del equipo elctrico, que
normalmente no estn bajo tensin, pero que pueden estarlo si se produce un defecto
de aislamiento. Por extensin, los elementos conductores directamente conectados a
estos equipos elctricos, son igualmente considerados como masas. Una buena
medida de proteccin general contra contactos indirectos es la puesta a tierra de las
masas, asociada al corte o apertura automtica del circuito mediante dispositivos de
proteccin (diferencial), de forma que la tensin sea eliminada en los tiempos
adecuados.
En las obras de construccin, los accidentes causados por contactos elctricos se

deben a las siguientes situaciones:
-
Trabajos sobre instalaciones en descargo de baja tensin.

Maniobras y trabajos en la proximidad de instalaciones elctricas en servicio.
Por interferencia y/o cruces con instalaciones existentes.
Manipulacin, ya sea mecnica o manual de elementos no aislantes en proximidad
de instalaciones en tensin.
Manejo de herramientas y equipos elctricos.
Por condiciones atmosfricas adversas y efectos de induccin.
En las instalaciones elctricas de los centros de trabajo.
Utilizacin de gras o elementos auxiliares.
Instalaciones de alimentacin de medios auxiliares en mal estado o deficientemente
protegidas.
Por defectos en maquinaria, herramientas o equipos de trabajo accionados por
energa elctrica.
Por falta de identificacin o identificacin errnea en las instalaciones elctricas.
1.5.8. INCENDIO
Medidas de prevencin y lucha contra los incendios:
-
Empleando en los edificios, siempre que sea posible, materiales no combustibles o

poco combustibles.
Evitando tener en el local o edificio elementos, instalaciones, etc., que puedan
activar un incendio (eliminar llamas, puntos calientes, origen de chispas, etc.).
14
Formando al personal, en prevencin de conductas peligrosas que puedan resultar

causa de un incendio.
Aunque dichas medidas son totalmente necesarias, es imposible reducir la

probabilidad a cero, por lo que hemos de actuar tambin reduciendo las consecuencias:
-
Mediante medidas tcnicas tendentes a conseguir que el incendio no se propague o

se propague lo menos posible. Entre esas medidas encontramos la sectorizacin, la
deteccin, los medios de extincin (automticos o manuales), etc.
Mediante medidas tcnicas tendentes a conseguir que el incendio cause la menor
cantidad de daos personales o materiales. Dichas medidas pueden ser: La
proteccin estructural, las salidas o vas de evacuacin, los huecos de ventilacin,
etc.
Mediante medidas organizativas, que, ante una emergencia, pongan en marcha un
dispositivo que intente, hasta lo razonable, tratar de sofocar el incendio, as como
evacuar el local o edificio de forma organizada, en el menor tiempo posible y con la
seguridad de que no ha quedado nadie en su interior.
Aislar los espacios donde puede desarrollarse la explosin.
Crear medios de ventilacin que alivien la presin producida por la explosin.
Suprimir la explosin automticamente una vez iniciada.
En las obras de construccin, los accidentes causados por incendios se deben a

las siguientes situaciones:
-
Almacenamiento y manejo de productos combustibles (aceites, gases, gasolina,

disolventes, recubrimientos, etc.).
Por cortocircuitos o sobrecalentamientos en instalaciones elctricas.
En la realizacin de trabajos que generen focos de ignicin (soldadura, oxicorte,
empleo de herramientas para corte, esmerilado, taladrado, sopletes, etc.).
Por interferencia con instalaciones existentes.
1.5.9. EXPLOSIN
Medidas de prevencin y lucha contra las explosiones:
-
Evitar la formacin de las nubes de producto inflamable.

Evitar la existencia de fuentes de ignicin.
Inertizar el espacio donde puede formarse la nube explosiva.
Confinar el volumen en que se desarrolla la explosin.
En las obras de construccin, los accidentes causados por explosiones se deben a

las siguientes situaciones:
-
En el empleo de botellas de gases comprimidos.

De sistemas y equipos de aire comprimido.
En equipos de soldadura.
Por interferencia con servicios existente.
1.5.10. CADA DE OBJETOS

-
En trabajos en zanjas, con desprendimientos de materiales propios o de obra.
15
Manipulacin de objetos en la realizacin de trabajos superpuestos o simultneos en

niveles diferentes.
En el manejo, transporte y depsito de herramientas, equipos y materiales.
Durante trabajos o supervisin de trabajos bajo apoyos, estructuras metlicas y
lneas.
En la elevacin, transporte o traccin de cargas con medios mecnicos.
Desplome o rotura de apoyos, estructuras, accesorios, aparataje, materiales, etc.
Derrumbe de andamios, plataformas u otros medios para trabajo en altura.
1.5.11. SOBREESFUERZOS
Son un grupo de procesos que afectan a alguna de las partes del aparato
locomotor, principalmente a las partes blandas: msculos, tendones, nervios y
estructuras prximas a las articulaciones. Al realizar ciertas tareas se producen esfuerzos
(estiramientos, roces, compresiones, etc.) que cuando se repiten durante largos periodos
de tiempo (meses o aos) acumulan sus efectos hasta causar una lesin manifiesta.
En las obras de construccin, los accidentes causados por sobreesfuerzos se
deben a las siguientes situaciones:
-
Manejo manual de cargas, realizacin de trabajos en posturas forzadas y manejo de

cargas de difcil agarre por su forma o tamao.
Excavaciones, carga de escombros, vertido, relleno, etc. con medios manuales.
Desplazamientos de tapas de arquetas, rejillas, etc.
Acopios, izados, montajes, desmontajes manuales.
Uso de herramientas y medios especiales o accionados por fuerza motriz (martillos
neumticos, cargadoras, cortadora de baldosas, maquinaria de compactado, etc.).
En el acceso a lugares de reducidas dimensiones.
1.5.12. ATRAPAMIENTO POR/ENTRE OBJETOS

-
Manejo y almacenamiento de bobinas de cable, tubos y otros objetos pesados

(arquetas, tapas de registro, planchas metlicas, etc.)
Por desplome de las paredes de la excavacin y taludes.
Entre cables, cuerdas, muelles, elementos de transmisin.
En la utilizacin de maquinaria o vehculos especiales.
Por el vuelco de vehculos.
Por el vuelco de la masera o de la maquinaria de elaboracin del hormign.
En la carga y descarga de materiales y equipos.
1.5.13. EXPOSICIN A SUSTANCIAS PELIGROSAS

-
Gases, humos y vapores metlicos durante la realizacin de trabajos de soldadura u

oxicorte.
En el manejo de productos qumicos (hormigones, cementos, aceleradores de
fraguado, disolventes, desengrasantes, etc.).
Atmsferas no respirables en recintos subterrneos o mal ventilados.
Por interferencias con instalaciones existentes.
1.5.14. APLASTAMIENTOS Y SEPULTAMIENTOS
16
Riesgos relacionados con el desprendimiento, desplome o derrumbamiento de

elementos importantes que hacen intil la utilizacin de equipos de proteccin
individual.
En su prevencin tiene un papel decisivo la realizacin de inspecciones
peridicas, hechas por tcnicos responsables capacitados para detectar dichos riesgos y
tomar las medidas oportunas.
1.5.15. PROYECCIONES
Riesgo de lesiones producidas por la proyeccin de fragmentos, piezas o
partculas de material como consecuencia de una accin mecnica sobre dichos
elementos.
-
En la realizacin o supervisin de trabajos con herramientas y mquinasherramienta (mecanizado, excavacin, operacin de cortado de baldosas, etc.).
En la utilizacin de herramientas accionadas por fuerza motriz.
En instalaciones de aire comprimido y, en general, equipos a presin.
En labores de vertido o relleno.
En el manejo de productos qumicos (disolventes, detergentes, cementos,
hormigones, acelerantes de fraguado, etc.).
En operaciones de soldadura y oxicorte.
1.5.16. GOLPES / CORTES POR OBJETOS O HERRAMIENTAS

-
En el manejo, transporte o depsito de herramientas manuales o accionadas por

fuerza motriz (cortadora de baldosas, etc.).
En la ejecucin, desmontaje y preparacin de encofrados.
En la manipulacin de objetos cortantes, fijos o mviles.
Pisadas sobre objetos punzantes o cortantes.
Por rotura o deslizamiento de cables, fiadores o guas o impacto sobre los mismos.
1.5.17. ATROPELLOS O GOLPES CON VEHCULOS

-
Por vehculos de elevacin y transporte.

Por vehculos en trabajos en las vas pblicas.
Por vehculos propios.
Por vehculos especiales en obra (dumpers, remolques, camiones hormigonera, etc.).
1.5.18. EXPOSICIN A RADIACIONES

Llamamos radiaciones a aquellas que se manifiestan como consecuencia de la
transmisin de la energa por medio de ondas electromagnticas. En funcin del
intervalo de longitudes de onda se pueden clasificar como:
-
Radiaciones infrarrojas: los rganos ms sensiblemente afectados por este tipo de

radiacin son los ojos y la piel. Si la energa trmica es suficientemente grande
como para que la piel no pueda eliminarla por los mecanismos de radiacin y
conveccin, se puede producir el golpe de calor por radiacin.
Radiaciones ultravioletas. Sus efectos ms caractersticos son la pigmentacin de la
piel expuesta, como respuesta fotoqumica normal a la radiacin y el enrojecimiento
17
de la piel y quemaduras.
Lseres: con un rango de longitud de onda desde 200 nm a 1 nm.
Ultrasonidos: clasificados en baja frecuencia (10-100 KHz), media frecuencia (100
MHz-1 MHz) y alta frecuencia (1-10 Mhz).
Radiaciones visibles.
Por arco elctrico o procedentes de operaciones de soldadura elctrica.
Exposicin al sol.
1.5.19. ACCIDENTES CAUSADOS POR SERES VIVOS

El accidente de este tipo de riesgos se producir inadvertidamente, por lo cual su
prevencin es difcil. Consideraremos dos medidas a tener en cuenta en este caso de
riesgos:
-
Estudiar el lugar donde se va a ejecutar la obra, especialmente en casos de

rehabilitacin, pocera, etc.
Unas instrucciones mnimas a seguir en el caso de producirse este tipo de riesgos,
incluyendo primeros auxilios al trabajador afectado.
1.5.20. RUIDO
El ruido es un movimiento ondulatorio producido en un medio elstico (aire) por
una vibracin. Su desplazamiento produce unas variaciones de presin que percibe el
odo. Una exposicin prolongada a ruidos intensos provoca prdida de la capacidad
auditiva en los trabajadores producindose una sordera temporal o una sordera
permanente.
El R.D. 245/1989 de 27 de febrero sobre la determinacin y limitacin de la
potencia acstica admisible en determinado material y maquinaria de obra, y el RD
1316/1989 sobre proteccin de los trabajadores frente a la exposicin al ruido,
determinan los niveles de ruidos admisibles y caractersticas de los ruidos en mquinas
y herramientas para hacer compatible el riesgo con la salud. De este modo, establece
distintas actuaciones segn se superen los siguientes niveles diarios equivalentes o
niveles de pico:
-
80 db (A): Informar a los trabajadores de los niveles existentes. Realizar un control

mdico inicial y cada cinco aos. Proporcionar protectores auditivos a los
trabajadores que lo soliciten.
85 db (A): Informar a los trabajadores de los niveles existentes. Realizar un control
mdico inicial y cada tres aos. Suministrar protectores auditivos a todos los
trabajadores expuestos.
90 db (A): Informar a los trabajadores de los niveles existentes. Tratar de reducir los
niveles sonoros existentes. Realizar un control mdico inicial y cada ao.
140 db (pico): Establecer la obligacin de utilizar protectores auditivos. Sealizar
las zonas ruidosas. Limitar la exposicin de los trabajadores.
El origen de los ruidos en las obras de construccin se debe a las siguientes

operaciones:
-
Uso de herramientas accionadas por fuerza motriz, como martillos neumticos,

cargadoras, etc.
18
Uso de mquinas-herramienta.
Uso de herramientas especiales.
1.5.21. CONTACTOS TRMICOS

-
Realizacin de soldaduras.
Derivados del uso de maquinaria o herramientas y productos qumicos.
1.5.22. VIBRACIONES
Una vibracin es la oscilacin sincrnica de los puntos de un cuerpo en torno a
sus posiciones de equilibrio sin cambiar de lugar.
En funcin de las partes del cuerpo afectadas, las vibraciones se dividen en:
vibraciones mano-brazo y vibraciones globales que se transmiten a todo el cuerpo,
generalmente a travs de los asientos de los conductores de vehculos y mquinas. Los
efectos fisiolgicos producidos por las vibraciones en funcin de la frecuencia de
vibracin son:
-
Muy baja frecuencia (<1 Hz): producen desplazamientos de las masas corporales y
trastornos en el sistema de equilibrio y sistema nervioso central. Se relacionan
principalmente con el uso de los medios de transporte.
Baja frecuencia (de 1 a 20 Hz): producen trastornos en los tejidos musculares,
columna vertebral, vsceras, aparato digestivo, urinario y prdida de la agudeza
visual. Se relacionan principalmente con el uso de equipos de trabajo mviles.
Alta frecuencia (de 20 a 1000 Hz): producen trastornos osteo-articulares apreciables
radiologicamente. Se relacionan principalmente con el uso de maquinaria y
herramientas porttiles rotativas, alternativas o percutoras.
1.5.23. AMBIENTE TRMICO INADECUADO (CALOR)

El calor producido por el consumo metablico del organismo precisa ser
eliminado con el fin de no acumularse en el mismo y como consecuencia aumentar su
temperatura por encima de los niveles normales.
Cuando las condiciones ambientales no permiten esta eliminacin del calor
producido por el organismo estamos hablando de una situacin de estrs por calor lo
que puede producir alteraciones en ocasiones irreversibles.
Las variables que determinan la magnitud del calor intercambiado con el medio
ambiente son:
-
Tipo de ropa.
Temperatura del aire.
Temperatura radiante media.
Velocidad del aire.
Humedad relativa del aire.
1.5.24. AMBIENTE TRMICO INADECUADO (FRO)
19
Riesgos derivados del fro (condiciones climticas, etc.). Existen algunas tablas que
nos indican tiempos de permanencia en virtud de las temperaturas existentes as
como medidas a adoptar para combatir dichas situaciones.
1.5.25. LLUVIA
-
Riesgos derivados de la lluvia (condiciones climticas, etc.). Ms importante que el

efecto de la lluvia sobre el trabajador es el efecto que la lluvia tiene en el entorno del
puesto de trabajo (modificacin del estado del terreno natural, cambio en las
condiciones del piso, de los medios auxiliares, manejabilidad de materiales y
herramientas, facilidad para intensificar el riesgo elctrico, etc.).
1.5.27. VIENTO
-
Riesgos derivados del viento (condiciones climticas, etc.), como por ejemplo, la
desestabilizacin de un andamio.
En el izado y recepcin de materiales, el viento puede provocar movimientos y
resistencias no previstas. Estos trabajos deben interrumpirse cuando la velocidad del
viento supera los 40 Km/h.
1.5.28. NIEVE
-
Riesgos derivados de la nieve (condiciones climticas, etc.).
1.5.29. HELADAS
-
Riesgos derivados de las heladas (condiciones climticas, etc.).
20
2. PREVENCIN DE RIESGOS
En las obras de construccin, existen una serie de riegos de obra que pueden
disminuirse, siempre que se cumplan una serie de normas generales y se empleen las
oportunas protecciones, tanto colectivas como individuales.
2.1. NORMAS BSICAS DE SEGURIDAD Y SALUD

De forma general, se puede elaborar una lista con diferentes normas de obligado
cumplimiento:
-
Todas las personas cumplirn con sus obligaciones particulares.

Vigilancia permanente del cumplimiento de las normas preventivas.
Orden y limpieza de todos los tajos, sin apilar material en las zonas de trnsito, sino
en las zonas delimitadas de forma clara, retirando aquellos elementos que impidan el
paso; tampoco acumular en la parte intermedia de vanos, sino junto a muros y
pilares y, si ello no fuera posible, se apuntalarn adecuadamente los forjados
cargados; en cualquier caso, vigilancia del acopio seguro de cargas.
Mantenimiento de los accesos desde el principio del recorrido, delimitando la zona
de trabajo, sealizando especialmente las zonas en las que exista cualquier tipo de
riesgo.
En todo momento se mantendrn libres los pasos o caminos de intercomunicacin
interior y exterior de la obra.
Uso obligatorio de los equipos de proteccin individual.
Las herramientas de mano se llevarn enganchadas con mosquetn o se emplearn
bolsas porta-herramientas.
Mantenimiento adecuado de todos los medios de proteccin colectiva.
Se utilizarn los medios auxiliares adecuados para los trabajos (escaleras, andamios
etc.), de modo que se prohbe utilizar a modo de borriquetas los bidones, cajas o
pilas de materiales o asimilables, para evitar accidentes por trabajos sobre andamios
inseguros.
Las escaleras a utilizar sern de tipo tijera, dotadas de zapatas antideslizantes y de
cadenilla limitadora de apertura.
Utilizacin de maquinaria que cumpla con la normativa vigente.
Mantenimiento adecuado de toda la maquinaria, desde el punto de vista mecnico.
Todos los trabajos sern realizados por personal especializado, en particular la
utilizacin, reparacin y mantenimiento de toda la maquinaria, es decir, antes de la
utilizacin de una mquina herramienta, el operario deber estar provisto del
documento expreso de autorizacin de manejo de esa determinada mquina.
Se prohbe expresamente la anulacin de toma de tierra de las mquinas
herramienta; se instalar en cada una de ellas una "pegatina" en tal sentido, si no
estn dotadas de doble aislamiento.
Se prohbe el conexionado de cables elctricos a los cuadros de alimentacin sin la
utilizacin de las clavijas macho-hembra.
Disposicin de un cuadro elctrico de obra, con las protecciones indicadas por la
normativa vigente, as como un correcto mantenimiento del mismo y vigilancia
continua del funcionamiento de las protecciones contra el riesgo elctrico.
Las zonas de trabajo tendrn una iluminacin mnima de 100 lux a una altura
entorno a los 2,00 m.
21
La iluminacin mediante porttiles se har mediante portalmparas estancos con

mango aislante y rejilla de proteccin de la bombilla, alimentados a 24 voltios y
seguros para la iluminacin.
Nunca se utilizarn como toma de tierra o neutro las canalizaciones de otras
instalaciones.
Se delimitar la zona, sealizndola, evitando en lo posible el paso del personal por
la vertical de los trabajos.
A las zonas de trabajo se acceder siempre de forma segura, prohibindose
expresamente los "puentes de un tabln".
Los huecos existentes en el suelo permanecern protegidos con barandillas
reglamentarias, para la prevencin de accidentes, no utilizndose en ningn caso
cuerdas o cadenas con banderolas ni otro tipo de sealizacin, aunque si se pueden
emplear para delimitar zonas de trabajo.
Se revisar el buen estado de los huecos en el forjado, reinstalando las tapas que
falten y clavando las sueltas, diariamente.
La empresa constructora acreditar ante la D.F., mediante certificado mdico, que
los operarios son aptos para el trabajo a desarrollar.
2.2. MEDIOS DE PROTECCIN COLECTIVAS

Se utilizan de una forma prioritaria, con el fin de cuidar la seguridad de
cualquier persona que permanezca en la obra, as como para causar el menor nmero de
molestias posibles al operario.
En cualquier caso siempre contaremos con:

Extintores.
Proteccin contra el riesgo elctrico.
Telfono
Incluimos en este grupo las seales:
De prohibicin.
De obligacin.
De advertencia.
Salvamento o socorro.
2.3. EQUIPOS DE PROTECCIN INDIVIDUAL

En ningn caso sustituirn a ninguno de los elementos utilizados como medio de
proteccin colectiva. Y siempre se debe utilizar el casco homologado de proteccin y el
mono de trabajo, de algodn 100 %, con mangas y piernas ajustadas.
2.3.1. PROTECCIN DE LA CABEZA
-
Cascos homologados de proteccin contra choques e impactos.

Prendas de proteccin para la cabeza (gorros, gorras, sombreros, etc.).
Cascos homologados para usos especiales (fuego, productos qumicos).
Cascos homologados de minera con proteccin auditiva y batera.
22
2.3.2. PROTECCIN DE LA CARA

-
Yelmo soldador.
Pantallas faciales.
Pantalla de seguridad contra las radiaciones de soldadura elctrica, oxiacetilnica y
oxicorte.
3.3.3. PROTECCIN DE LOS ODOS

Cuando el nivel de ruido sobrepasa los 80 decibelios, que establece la Ordenanza
como lmite, se utilizarn elementos de proteccin auditiva.
-
Protectores auditivos tipo "tapones".

Protectores auditivos desechables o reutilizables.
Protectores auditivos tipo "orejeras", con arns de cabeza, bajo la barbilla o la nuca.
Cascos antirruido.
Protectores auditivos acoplables a los cascos de proteccin para la industria.
Protectores auditivos dependientes del nivel.
Protectores auditivos con aparatos de intercomunicacin.
2.3.4. PROTECCIN DE LA VISTA

Los medios de proteccin ocular solicitados se determinarn en funcin del
riesgo especfico a que vayan a ser sometidos. Sealaremos, entre otros, los siguientes
peligros:
-
Choque o impacto de partculas o cuerpos slidos.

La accin de polvos y humos.
La proyeccin o salpicaduras de lquidos.
Radiaciones peligrosas y deslumbramientos.
Estos equipos son los siguientes:
Gafas de montura "universal".

Gafas de montura "integral" (uni o biocular).
Gafas de montura "cazoletas".
2.3.5 PROTECCIN DEL APARATO RESPIRATORIO

En general, en estos trabajos contamos con buena ventilacin y no suelen
utilizarse sustancias nocivas, de modo que lo nico a combatir ser el polvo. Para ello se
proceder a regar los tajos, as como a que el personal utilice adaptadores faciales, tipo
mascarillas, dotados con filtros mecnicos con capacidad mnima de retencin del 95%.
En el caso de los trabajos de albailera, solados, chapados y alicatados y
carpintera de madera, por el polvo producido en el corte de los materiales tambin
debemos extremar las precauciones, en primer lugar, humedecer las piezas.
Estos equipos son los siguientes:

Filtro mecnico para partculas (molestas, nocivas, txicas o radioactivas).
Filtro qumico para mascarilla contra gases y vapores.
23
Filtro mixto.
Equipos aislantes de aire libre.
Equipos aislantes con suministro de aire.
Equipos respiratorios con casco o pantalla para soldadura.
Equipos respiratorios con mscara amovible para soldadura.
Mascarilla contra las partculas, con filtro mecnico recambiable.
Mascarilla de papel filtrante contra el polvo.
Equipo de submarinismo.
2.3.6. PROTECCIN DE LAS EXTREMIDADES INFERIORES

-
El calzado a utilizar ser el normal.

Cuando se trabaja en tierras hmedas y en puestas en obra y extendido de hormign,
se emplearn botas de goma vulcanizadas de media caa, tipo pocero, con suela
antideslizante.
Para los trabajos en que exista posibilidad de perforacin se utilizar bota con
plantilla especial anticlavos.
En los casos de trabajos con corrientes elctricas botas aislantes de electricidad.
Equipos principales:
Calzado de seguridad.
Calzado de proteccin.
Calzado de trabajo.
Calzado y cubre calzado de proteccin contra el calor.
Calzado y cubre calzado de proteccin contra el fro.
Calzado frente a la electricidad.
Calzado de proteccin contra las motosierras.
Protectores amovibles del empeine.
Polainas.
Suelas amovibles (antitrmicas, antiperforacin o antitranspiracin).
Rodilleras.
Bota de goma o material plstico sinttico- impermeables.
Botas de loneta reforzada y serraje con suela contra los deslizamientos de goma o
PVC.
2.3.7. PROTECCIN DE LAS EXTREMIDADES SUPERIORES

En este tipo de trabajo la parte de la extremidad ms expuesta a sufrir deterioro
son las manos. Por ello, contra las lesiones que puede producir el cemento se utilizan
guantes de goma o neopreno.
Para las contusiones o araazos que se ocasionan en descargas y movimientos de
materiales, as como la colocacin del hierro, se emplearn guantes de cuero o manoplas
especficas al trabajo a ejecutar. Para los trabajos con electricidad, adems de las
recomendaciones de carcter general, los operarios dispondrn de guantes aislantes de la
electricidad.
El resto de protecciones que los operarios debern usar en funcin de la
actividad a realizar son las siguientes:
24
Guantes contra las agresiones mecnicas (perforaciones, cortes, vibraciones).

Guantes contra las agresiones qumicas.
Guantes contra las agresiones de origen elctrico.
Guantes contra las agresiones de origen trmico.
Guantes de cuero flor y loneta.
Guantes de goma o de material plstico sinttico.
Guantes de loneta de algodn impermeabilizados con material plstico sinttico.
Manguitos de cuero flor.
Manguitos impermeables.
Manoplas de cuero flor.
Muequeras contra las vibraciones.
Dediles reforzados con cota de malla para trabajos con herramientas manuales.
2.3.8. PROTECCIN DEL TRONCO

-
Chalecos, chaquetas y mandiles de proteccin contra las agresiones mecnicas

(perforaciones, cortes, proyecciones de metales en fusin).
Chalecos, chaquetas y mandiles de proteccin contra las agresiones qumicas.
Chalecos termgenos.
Mandiles de proteccin contra los rayos X.
Faja contra las vibraciones.
Faja de proteccin contra los sobre-esfuerzos.
Mandiles impermeables de material plstico sinttico.
2.3.9. PROTECCIN TOTAL DEL CUERPO

-
Ropa de proteccin.
Ropa de proteccin contra las agresiones mecnicas (perforaciones, cortes, etc.).
Ropa de proteccin contra las agresiones qumicas.
Ropa de proteccin contra las proyecciones de metales en fusin y las radiaciones
infrarrojas.
Ropa de proteccin contra fuentes de calor intenso o estrs trmico.
Ropa de proteccin contra bajas temperaturas.
Ropa de proteccin contra contaminacin radiactiva.
Ropa antipolvo.
Ropa antigs.
Ropa de trabajo; monos o buzos de algodn.
Traje impermeable a base de chaquetilla y pantaln de material plstico.
Guantes de sealizacin (retrorreflectantes, fluorescentes).
Chalecos reflectantes.
Accesorios (brazaletes, guantes) de sealizacin (retrorreflectantes, fluorescentes).
2.3.10. CINTURONES (TRABAJOS EN ALTURA)

En todos los trabajos de altura con peligro de cada al no poder utilizar
protecciones colectivas, es obligatorio el uso del cinturn de seguridad. Llevarn cuerda
de amarre o cuerda salvavidas de fibra natural o artificial, tipo nylon y similar, con
mosquetn de enganche, siendo su longitud tal que no permita una cada a un plano
inferior superior a 1,50 m. de distancia.
-
Equipos de proteccin contra las cadas en altura.
25
Cinturn de seguridad de suspensin.

Cinturones de seguridad contra las cadas.
Cinturones de seguridad de sujecin.
Deslizadores paracadas para cinturones de seguridad.
Dispositivos anticadas con amortiguador.
Arneses.
Cinturones portaherramientas.
2.3.11. PROTECCIONES VARIAS

-
Equipo de iluminacin autnoma.
26
3. DESCRIPCIN DE LA OBRA Y APLICACIN DE LA SEGURIDAD EN EL

PROCESO CONSTRUCTIVO
3.1 TRABAJOS TOPOGRFICOS
RIESGOS
-
Deslizamientos de tierras o rocas.

Atropellos.
Cadas del personal, rasguos.
Picaduras y/o mordeduras de animales.
Trabajos realizados bajo condiciones climatolgicas adversas.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Antes de comenzar con los trabajos in situ, se realizar un reconocimiento de la

zona, con el objetivo de sealar los lugares ms apropiados para la observacin as
como de seleccionar los recorridos a realizar, detectando los posibles peligros y la
forma de sortearlos o eliminarlos.
Se comprobar la posible presencia de servicios previos que entraen un riesgo para
el personal.
Todos los medios a utilizar, como cintas, jalones, banderas, miras, etc., debern ser
de material no conductor de la electricidad y carecer en lo posible de partes
metlicas u otros materiales capaces de crear campos de electricidad esttica.
PROTECCIONES COLECTIVAS
Al ser trabajos que pueden realizarse en el campo generalmente no se requerir
de ninguna proteccin de tipo colectivo, salvo en los puntos de observacin prximos a
cortes del terreno, o cuando el trabajo se desarrolle dentro de una zona en la cual exista
maquinaria o personas trabajando. En esos casos se debern colocar barandillas y
seales de advertencia
PROTECCIONES PERSONALES
Los equipos de proteccin personal estarn homologados por la C.E.:
-
Ropa de trabajo.
Casco.
Botas de seguridad.
Impermeable.
3.2. MOVIMIENTO DE TIERRAS

3.2.1. DESBROCE Y LIMPIEZA DEL TERRENO
RIESGOS
-
Deslizamiento de tierras o rocas.

Atropellos, colisiones, vuelcos y falsas maniobras.
27
Cadas del personal.

Problemas de circulacin en fases iniciales, embarramientos.
Interferencias con conducciones de servicio.
Riesgos a terceros, derivados de la intromisin descontrolada de los mismos a las
obras.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Antes del inicio de los trabajos se llevar a cabo una inspeccin con el fin de
detectar las posibles causas de accidentes y evitarlos.
Se establecer un plan de trabajo y movimientos de la maquinaria marcando los
caminos y sentidos de circulacin con las velocidades permitidas y, se localizarn, si
las hubiese, las conducciones de servicio y se marcar su situacin.
Si fuese necesario se colocarn testigos que indiquen el movimiento del terreno.
-
Casco.
Botas de seguridad.
Mascarillas antipolvo.
Guantes.
Ropa de trabajo.
Impermeable.
3.2.2. EXCAVACIONES A CIELO ABIERTO

RIESGOS
-
Deslizamiento de tierras y/o rocas.

Desprendimientos de tierras y/o rocas, por el manejo de la maquinaria.
Desprendimientos de tierras y/o rocas, por sobrecarga de los bordes de excavacin.
Alud de tierras por alteraciones de la estabilidad de una ladera.
Desprendimientos de tierra y/o roca, por no emplear el talud adecuado.
Desprendimientos de tierra y/o roca, por variacin de la humedad del terreno.
Desprendimientos de tierra y/o roca, por filtraciones acuosas.
Desprendimientos de tierra y/o roca, por fallo de las entibaciones.
Desprendimientos de tierra y/o roca, en excavaciones bajo nivel fretico.
Atropellos, colisiones, vuelcos y falsas maniobras de la maquinaria y camiones.
Cadas de personas o materiales a distinto nivel.
Problemas de circulacin interna debidos al mal estado de las pistas de acceso o
circulacin.
Cadas de personas al mismo nivel.
Riesgos a terceros, derivados de la intromisin descontrolada de los mismos en la
obra, durante las horas dedicadas a produccin o a descanso.
Proyeccin de partculas.
Inhalacin de polvo.
Ruido.
28
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Antes del inicio de los trabajos se llevar a cabo una inspeccin con el fin de
detectar posibles grietas o movimientos del terreno.
El frente de excavacin realizado mecnicamente, no sobrepasar en ms de un
metro la altura mxima de ataque del brazo de la mquina.
Se prohibir el acopio de tierras o de materiales a menos de dos metros del borde de
la excavacin, para evitar sobrecargas y posibles desprendimientos del terreno.
Se eliminarn todas las viseras de los frentes de excavacin que, por su situacin,
ofrezcan riesgo de desprendimiento.
El frente y parmetros verticales de una excavacin debern ser inspeccionados
siempre al iniciar los trabajos por el Capataz o Encargado que sealar los puntos
que deben sanearse antes del inicio de las tareas.
Las coronaciones de taludes permanentes, a las que deban acceder las personas, se
protegern mediante una barandilla de 90 cm. de altura, listn intermedio y rodapi,
situada a dos metros del borde de coronacin del talud (como norma general).
Se detendr cualquier trabajo al pie de un talud, si no rene las debidas condiciones
de estabilidad.
Se inspeccionarn las entibaciones antes del inicio de cualquier trabajo.
Se prohibirn los trabajos en la proximidad de postes elctricos, de telfono, etc.
cuya estabilidad no quede garantizada antes del inicio de las tareas.
Se prohibir permanecer o trabajar al pie de un frente de excavacin recientemente
abierto, antes de haber procedido a su adecuacin definitiva.
La circulacin de vehculos se realizar a un mximo de aproximacin al borde de la
excavacin no inferior a los 3 metros para vehculos ligeros y de 4 metros para
pesados.
Se conservarn en buenas condiciones los caminos de circulacin interna.
Se evitar la produccin de encharcamientos.
Se mantendr el orden en el trfico interno.
Se construirn dos accesos a la excavacin separados entre s, uno para la
circulacin de personas y otro para la de la maquinaria y camiones.
Se prohibir trabajar o permanecer observando dentro del radio de accin del brazo
de la mquina.
La maquinaria y los vehculos contarn con seales acsticas y luminosas de aviso.
Se utilizar la sealizacin adecuada.
Los equipos de proteccin colectiva estarn homologados por la C.E.:
-
Vallas de proteccin.
Topes de desplazamiento de vehculos.
Barandillas de 0,90 cm, listn intermedio y rodapi.
-
Ropa de trabajo.
Casco (lo utilizarn, aparte del personal a pie, los maquinistas y camioneros que
deseen o deban abandonar las correspondientes cabinas de conduccin).
29
Botas de seguridad.
Impermeable.
Mascarilla antipolvo.
Protectores auditivos.
Gafas antipolvo.
Cinturn de seguridad.
Guantes.
3.2.3. EXCAVACIN EN ZANJA

RIESGOS
-
Desprendimiento de tierras.
Cada de personas al mismo nivel.
Cada de personas al interior de la zanja.
Atrapamiento de personas mediante maquinaria.
Los derivados por interferencias con conducciones enterradas (agua, corriente
elctrica, saneamiento, etc.).
Inundacin.
Golpes por objetos.
Cadas de objetos.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
El personal que debe trabajar en el interior de las zanjas conocer los riesgos a los
que est sometido.
El acceso y salida de una zanja se efectuar mediante una escalera slida, anclada en
el borde superior de la zanja y estar apoyada sobre una superficie slida de reparto
de cargas. La escalera sobrepasar en 1 m el borde de la zanja.
Estarn prohibidos los acopios (tierras, materiales, etc.) a una distancia inferior a los
2 m, (como norma general) del borde de una zanja.
Los productos de la excavacin se acopiarn a un solo lado de la zanja.
Cuando la profundidad de una zanja sea igual o superior a los 2 m se protegern los
bordes de coronacin mediante una barandilla reglamentaria (pasamanos, listn
intermedio y rodapi) situada a una distancia mnima de 2 m del borde.
Cuando la profundidad de una zanja sea inferior a los 2 m, podr instalarse una
sealizacin de peligro de los siguientes tipos:
a) Lnea de sealizacin paralela a la zanja formada por cinta de banderola sobre
pies derechos.
b) Cierre eficaz del acceso a la coronacin de los bordes de las zanjas en toda la
zona.
Si los trabajos requieren iluminacin se efectuar mediante torretas aisladas con
toma a tierra, en las que se instalarn proyectores de intemperie, alimentados a
travs de un cuadro elctrico general de obra.
Si los trabajos requieren iluminacin porttil, la alimentacin de las lmparas se
efectuar a 24 V. Los porttiles estarn provistos de rejilla protectora y de carcasamango aislados elctricamente.
Los taludes sern formados correctamente.
En rgimen de lluvias y encharcamientos de las zanjas ser imprescindible la
revisin minuciosa y detallada de los taludes antes de reanudar los trabajos.
30
Se revisar el estado de cortes o taludes a intervalos regulares en aquellos casos en

los que puedan recibir empujes exgenos por proximidad de caminos, carreteras,
calles, etc. transitados por vehculos; y en especial si en la proximidad se establecen
trabajos con uso de martillos neumticos, compactaciones por vibracin o paso de
maquinaria para el movimiento de tierras.
Los trabajos a realizar en los bordes de las zanjas con taludes no muy estables, se
ejecutarn sujetos con el cinturn de seguridad amarrado a "puntos fuertes"
ubicados en el exterior de las zanjas.
Se efectuar el achique inmediato de las aguas que afloran en el interior de las
zanjas para evitar que se altere la estabilidad de los taludes.
Se revisarn las entibaciones tras la interrupcin de los trabajos antes de reanudarse
de nuevo.
Se desviarn todas aquellas instalaciones afectadas.
Se mantendr el orden y la limpieza del entorno.
-
Barandillas a 0,90 m, listn intermedio y rodapi.

Sealizacin con cinta para profundidades menores de 2 m.
Entibacin y arriostramiento.
Instalacin de pasos sobre las zanjas.
Colocacin de escaleras porttiles, separadas como mximo 30 m.
-
Casco.
Gafas antipolvo.
Guantes.
Botas de seguridad.
Ropa de trabajo.
Impermeable.
3.2.4. RELLENOS
RIESGOS
-
Siniestros de vehculos por exceso de carga o mal mantenimiento.

Cadas de material desde las cajas de los vehculos.
Cadas de personas desde las cajas o carroceras de los vehculos.
Choques entre vehculos por falta de sealizacin.
Atropello de personas.
Vuelco de vehculos durante descargas en sentido de retroceso.
Accidentes por conduccin en ambientes de poca visibilidad.
Accidentes por conduccin sobre terrenos encharcados.
31
Vibraciones sobre las personas.

Ruido ambiental.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Todo el personal que maneje los camiones, dumper, apisonadoras o compactadoras,

ser especialista en el manejo de estos vehculos, estando en posesin de la
documentacin de capacitacin acreditativa.
Todos los vehculos sern revisados peridicamente, en especial en los rganos de
accionamiento neumtico, quedando reflejadas las revisiones en el libro de
mantenimiento.
Quedar prohibido sobrecargar los vehculos por encima de la carga mxima
admisible, que llevarn siempre escrita de forma legible.
Se prohibir el transporte de personal fuera de la cabina de conduccin y/o en
nmero superior a los asientos existentes en el interior.
Cada equipo de carga para rellenos ser dirigido por un jefe de equipo que
coordinar las maniobras.
Se regar peridicamente el terreno para evitar polvaredas.
Se sealizarn los accesos y recorrido de los vehculos en el interior de la obra para
evitar las interferencias.
Se instalar en el borde de los terraplenes de vertido, slidos topes de limitacin de
recorrido para el vertido en retroceso.
Se prohibir la permanencia de personas en un radio no inferior a los 5 m, como
norma general, en torno a las compactadoras y apisonadoras en funcionamiento.
Todos los vehculos empleados en la obra, para las operaciones de relleno y
compactacin sern dotados de bocina automtica de marcha hacia atrs.
Se sealizarn los accesos a la va pblica, mediante las seales normalizadas de
"peligro indefinido", "peligro salida de camiones" y "STOP".
Los vehculos de compactacin y apisonado irn provistos de cabina de seguridad
en caso de vuelco.
Se establecern a lo largo de la obra los letreros de sealizacin de los riesgos
propios de este tipo de trabajos (vuelco, atropello, colisin, etc.).
Los conductores de cualquier vehculo provisto de cabina cerrada quedarn
obligados a utilizar el casco de seguridad para abandonar la cabina en el interior de
la obra.
Se evitar la presencia de personas en las zonas de carga y descarga de camiones.
Se mantendr el orden y la limpieza del entorno.
-
Topes de limitacin de recorrido para el vertido.

Prtico de seguridad antivuelco en mquinas.
-
Casco.
Botas de seguridad.
32
Guantes.
Impermeable.
Ropa de trabajo.
3.3. COLOCACIN Y MONTAJE DE TUBOS

RIESGOS
-
Desprendimiento de tierras.
Cadas al mismo y a distinto nivel.
Desprendimiento de tubos durante su izado.
Rotura de la eslinga o gancho de sujecin.
Atrapamientos.
Sobreesfuerzos.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Los tubos una vez distribuidos se acuarn para evitar que rueden.
Para no mantener grandes tramos de zanjas abiertas se procurar que se monten los
tubos a medida que se va abriendo la zanja.
La eslinga, gancho o balancn empleado para elevar y colocar los tubos, estar en
perfectas condiciones y ser capaz de soportar los esfuerzos a los que estar
sometido.
Antes de iniciar la maniobra de elevacin del tubo se le ordenar a los trabajadores
que se retiren lo suficiente como para no ser alcanzados en el caso de cada del
mismo.
Se prohibir a los trabajadores permanecer bajo cargas suspendidas o bajo el radio
de accin de la pluma de la gra cuando sta vaya cargada con el tubo.
Se les ordenar a los trabajadores que estn recibiendo los tubos en el fondo de la
zanja que se retiren lo suficiente hasta que la gra los site, para evitar que por una
falsa maniobra del gruista puedan resultar atrapados entre el tubo y la zanja.
El gancho de la gra tendr pestillo de seguridad.
Se debern paralizar los trabajos de montaje de tubos bajo regmenes de vientos
superiores a 60 Km/h.
Los trabajadores que estn montando los tubos usarn obligatoriamente guantes de
cuero, casco y botas de seguridad.
-
Ropa de trabajo.
Casco.
Guantes.
Botas de seguridad.
Faja elstica.
Impermeable.
33
3.4. ENCOFRADO Y DESENCOFRADO

RIESGOS
-
Desprendimientos por mal apilado de la madera.

Golpes en las manos durante la clavazn.
Cada de los encofradores al vaco.
Vuelcos de los paquetes de madera durante las maniobras de izado.
Cada de madera al vaco durante las operaciones de desencofrado.
Cada de personas por los huecos.
Cortes al utilizar las sierras de mano.
Cortes al utilizar las mesas de sierra circular.
Pisadas sobre objetos punzantes.
Electrocucin por anulacin de tomas de tierra de maquinaria elctrica.
Sobreesfuerzos por posturas inadecuadas.
Golpes por objetos.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
En estos trabajos ser recomendable el uso de redes, barandillas y cubricin de

huecos.
Se prohibir la permanencia de operarios en las zonas de batido de cargas durante
las operaciones de izado de tablones, puntales, ferralla, etc.
El ascenso y descenso del personal a los encofrados se efectuar a travs de
escaleras de mano reglamentarias
Se instalarn barandillas reglamentarias en los frentes de las losas horizontales, para
impedir la cada al vaco de las personas.
Se esmerar el orden y la limpieza durante la ejecucin de los trabajos.
Los clavos o puntas existentes en la madera usada se extraern con la mayor
brevedad.
Los clavos sueltos o arrancados se eliminarn mediante un barrido y apilado en
lugar conocido para su posterior retirada.
Todas las mquinas accionadas elctricamente tendrn su correspondiente
proteccin a tierra e interruptores diferenciales.
Antes de proceder al hormigonado se comprobar la estabilidad del conjunto
(encofrado ms armadura).
Los tableros de encofrado para muros, aletas, etc. dispondrn de plataformas de
trabajo con barandillas.
Para andar por encima de las parrillas de ferralla se instalarn pasarelas de 60 cm de
ancho formadas por tablones.
Una vez concluido un determinado trabajo, se limpiar eliminando todo el material
sobrante, que se apilar para su posterior retirada.
Se colocar un cartel con la siguiente sealizacin:
Uso obligatorio del casco.
Uso obligatorio de botas de seguridad.
Uso obligatorio de guantes.
Uso obligatorio del cinturn de seguridad en algunos casos.
Peligro de cada de objetos.
Peligro de cada al vaco.
34
-
Barandilla, listn intermedio y rodapi en plataformas de trabajo situadas a ms de 2

m de altura.
Correcta proteccin de la sierra circular, utilizando "empujadores" para las piezas
pequeas.
Utilizacin de escaleras de mano reglamentarias.
Colocacin de tableros sobre los huecos, de modo que acten de caminos seguros.
Los equipos de proteccin personal estarn homologados por la C.E.
-
Casco.
Botas de seguridad.
Faja elstica.
Cinturn porta-herramientas.
Guantes.
Gafas de seguridad antiproyecciones.
Ropa de trabajo.
Botas de goma o de PVC de seguridad.
Impermeable.
3.5. HORMIGONADO
RIESGOS
-
Cada de personas y/u objetos al mismo nivel.

Cada de personas y/u objetos a distinto nivel.
Cada de personas y/u objetos al vaco.
Hundimiento de encofrados.
Heridas punzantes en pies y manos.
Cada de encofrados trepadores.
Pisadas sobre objetos punzantes.
Pisadas sobre superficies de trnsito.
Las derivadas de trabajos sobre suelos hmedos o mojados.
Contactos con el hormign (dermatitis por cementos).
Salpicaduras de hormign en los ojos.
Fallo de entibaciones.
Corrimiento de tierras.
Los derivados de la ejecucin de trabajos bajo circunstancias meteorolgicas
adversas.
Atrapamientos.
Atropellos por maquinaria.
Vibraciones por manejo de agujas vibrantes.
Ruido ambiental.
Electrocucin. Contactos elctricos.
35
MEDIDAS PREVENTIVAS RESPECTO A LA FORMA DE PUESTA EN OBRA

Vertidos directos mediante canaleta
-
Se instalarn fuertes topes de final de recorrido de los camiones hormigonera, para

evitar vuelcos.
Se prohibir acercar las ruedas de los camiones hormigoneras a menos de 2 m
(como norma general) del borde de la excavacin.
Se prohibir situar a los operarios detrs de los camiones hormigonera durante el
retroceso.
Se instalarn barandillas slidas en el frente de la excavacin.
Se instalar un cable de seguridad amarrado a "puntos slidos", en el que enganchar
el mosquetn del cinturn de seguridad en los trabajos con riesgo de cada desde
altura.
La maniobra de vertido ser dirigida por un responsable que vigilar que no se
realicen maniobras inseguras.
Vertido mediante cubo

-
Se prohibir cargar el cubo por encima de la carga mxima admisible de la gra que
lo sustente.
Se sealizar mediante una traza horizontal, ejecutada con pintura de color amarillo,
el nivel mximo de llenado del cubo para no sobrepasar la carga admisible.
La apertura del cubo para vertido se ejecutar exclusivamente accionando la palanca
con las manos protegidas con guantes impermeables.
La maniobra de aproximacin se dirigir mediante seales preestablecidas
fcilmente inteligibles por el gruista o mediante telfono autnomo.
Vertido mediante bombeo

-
El equipo encargado del manejo de la bomba de hormign estar especializado en

este trabajo.
La tubera de la bomba de hormigonado se apoyar sobre caballetes, arriostrndose
las partes susceptibles de movimiento.
La manguera terminal de vertido ser gobernada por un mnimo de dos operarios,
para evitar las cadas por movimientos incontrolados de la misma.
Antes del inicio del hormigonado de una determinada superficie, se establecer un
camino de tablones seguro sobre los que se apoyarn los operarios que gobiernen el
vertido con la manguera.
El hormigonado de elementos verticales se ejecutar gobernando la manguera desde
plataformas reglamentarias.
El manejo, montaje y desmontaje de la tubera de la bomba de hormigonado, ser
dirigido por un operario especialista, de modo que se eviten accidentes.
Antes de iniciar el bombeo de hormign se deber preparar el conducto (engrasar las
tuberas) enviando masas de mortero de dosificacin, en evitacin de "atoramiento"
o "tapones".
Para evitar "atoramientos" o "tapones" internos de hormign se han de procurar
evitar los codos de radio reducido. Despus de concluido el bombeo, se lavar y
limpiar el interior de las tuberas de impulsin de hormign.
36
MEDIDAS PREVENTIVAS DURANTE EL VERTIDO

Hormigonado de cimientos
-
Se mantendrn las protecciones instaladas durante el movimiento de tierras.

Antes del inicio del vertido del hormign, el responsable del trabajo revisar el buen
estado de seguridad de las entibaciones, si es que existen.
Antes del inicio del hormigonado se revisar el buen estado de seguridad de los
encofrados, en prevencin de reventones y derrames.
Se mantendr una limpieza esmerada. Se eliminarn antes del vertido del hormign
puntas, restos de madera, redondos y alambres.
Se establecern pasarelas mviles formadas por un mnimo de tres tablones (60 cm)
sobre las zanjas a hormigonar para facilitar el paso y los movimientos necesarios del
personal de ayuda al vertido.
Se establecern a una distancia mnima de 2 m (como norma general) fuertes topes
al final del recorrido, para los vehculos que deben aproximarse al borde de las
zanjas o zapatas para verter hormign.
Hormigonado de muros
-
Antes del inicio del vertido del hormign, se revisar el buen estado de seguridad de
las entibaciones de contencin de tierras de los taludes del vaciado que interesan a la
zona de muro que se va a hormigonar, para realizar los refuerzos o saneos que
fueran necesarios.
El acceso al trasds del muro (espacio comprendido entre el encofrado externo y el
talud del vaciado), se efectuar mediante escaleras de mano.
Se prohibir el acceso "escalando" el encofrado.
Antes del inicio del hormigonado se revisar el buen estado de seguridad de los
encofrados en prevencin de reventones y derrames.
Antes del inicio del hormigonado, y como remate de los trabajos de encofrado, se
habr construido la plataforma de trabajo de coronacin del muro desde donde se
realizarn las labores de vertido y vibrado.
La plataforma de coronacin de encofrado para vertido y vibrado, que se establecer
a todo lo largo del muro tendr las siguientes dimensiones:
Longitud: la del muro.
Anchura: sesenta centmetros (3 tablones mnimo).
Proteccin: barandilla de 90 cm de altura formada por pasamanos, listn
intermedio y rodapi de 15 cm.
Se establecern fuertes topes de final de recorrido para los vehculos que deban
aproximarse al borde de los taludes del vaciado, para verter el hormign.
El vertido del hormign en el interior del encofrado se har repartindolo
uniformemente a lo largo del mismo, por tongadas regulares, en evitacin de
sobrecargas puntuales que puedan deformar o reventar el encofrado.
El desencofrado del trasds del muro (zona comprendida entre ste y el talud del
vaciado) se efectuar lo antes posible, para no alterar la entibacin si la hubiere, o la
estabilidad del talud.
Hormigonado de losas
-
Los huecos permanecern siempre tapados para evitar cadas a distinto nivel.
La escalera de acceso a la losa sobrepasar en 1 m la altura a salvar.
37
Los grandes huecos se protegern tendiendo redes horizontales.

Antes del inicio del vertido de hormign se revisar el buen estado de seguridad de
los encofrados, en especial la verticalidad, nivelacin y sujecin de los puntales, en
evitacin de hundimientos.
Se prohibir concentrar cargas de hormign en un solo punto. El vertido se realizar
extendiendo el hormign con suavidad sin descargas bruscas y en superficies
amplias.
Se prohibir transitar pisando directamente sobre las armaduras, debindose utilizar
tableros de 0,60 m de anchura.
-
Topes de final de recorrido de vehculos (dumper, camin hormigonera).

Plataforma de trabajo de 0,60 m de anchura con barandilla, a 0,90 m mnimo, listn
intermedio y rodapi.
Torretas de hormigonado.
Escaleras porttiles reglamentarias.
Visera de proteccin contra cada de objetos.
Redes perimetrales.
Toma a tierra de las mquinas.
Pasarelas de madera de 0,60 m de anchura.
-

Casco.
Botas de seguridad.
Guantes.
Gafas contra la proyeccin de partculas.
Impermeable.
Ropa de trabajo.
3.6. MONTAJE DE ESTRUCTURA METLICA

RIESGOS
-
Cadas de personal y de materiales.

Golpes y atrapamientos.
Electrocucin.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Se seguirn las normas de montaje, soldadura y roblonado.

Las zonas de trabajo permanecern limpias y ordenadas.
Los perfiles se acopiarn en posicin horizontal, se elevarn con gra con auxilio de
balancines y se guiar con equipos de tres hombres.
38
Se sealizar la zona de paso de los perfiles suspendidos y durante el izado y

punteado se prohibir la presencia de personal en la vertical de estas operaciones.
Se extremar la vigilancia y control de los cables, eslingas, balancines,
Se amarrarn los cables de seguridad a elementos estructurales slidos, para poder
enganchar a ellos los cinturones de seguridad.
No se comenzarn los trabajos en altura hasta que no se hayan instalado las
protecciones colectivas.
No se trabajar en el izado y montaje de piezas bajo rgimen de vientos fuertes.
-
Redes de seguridad.
-
Casco.
Guantes.
Ropa de trabajo y botas de seguridad.
Cinturn de Seguridad.
Equipo de soldador completo.
3.7. TRABAJOS DE SOLDADURA

RIESGOS
-
Cadas, atrapamientos, aplastamientos, quemaduras

Derrumbe, proyeccin de partculas
Contacto con la energa elctrica
Derivadas de las radiaciones y la inhalacin de vapores
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Se suspendern los trabajos con vientos superiores a 60 Km/h o con lluvia.
-
Redes de seguridad.
Cables de seguridad entre los pilares para el anclaje de los cinturones de seguridad.
NORMAS PARA SOLDADORES

-
Protegerse con el yelmo de soldar

No mirar directamente al arco voltaico
Soldar en lugar ventilado
No soldar sin protecciones
Escoger electrodo adecuado
39
Cerciorarse del aislamiento de las pinzas y bornes de conexin
-
Ropa de trabajo.
Equipo de soldador: Pantalla o yelmo de soldador, polainas y guantes para soldar
Botas de seguridad.
3.8. TRABAJOS CON FERRALLA

RIESGOS
-
Cortes y heridas en manos y pies por manejo de redondos de acero

Aplastamientos durante las operaciones de carga y descarga de paquetes de ferralla.
Los derivados de las eventuales roturas de redondos de acero durante el doblado.
Sobreesfuerzos.
Cadas al mismo nivel.
Cadas a distinto nivel.
Golpes por cada o giro descontrolado de la carga suspendida.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Se habilitar en obra un espacio dedicado al acopio clasificado de los redondos de

ferralla prximo al lugar de montaje de las armaduras.
Los paquetes de redondos se almacenarn en posicin horizontal sobre durmientes
de madera capa a capa, evitndose alturas de las pilas superiores a 1,50 m.
El transporte areo de paquetes de armaduras mediante gra se ejecutar
suspendiendo la carga de dos puntos separados mediante eslingas, siendo el ngulo
superior, en el anillo de cuelgue que formen las hondillas de la eslinga entre s,
menor o igual que 90.
La ferralla montada se almacenar en los lugares destinados a tal efecto.
Se efectuar un barrido de puntas, alambres y recortes de ferralla
La ferralla montada se transportar al punto de ubicacin suspendida del gancho de
la gra mediante eslingas que la sujetarn de dos puntos distantes para evitar
deformaciones y desplazamientos no deseados.
Como protecciones individuales se utilizarn fajas elsticas (para evitar
sobreesfuerzos), guantes de seguridad, botas de seguridad y ropa de trabajo.
3.9. CUBIERTAS
RIESGOS
-
Cada de personas.
Cada de objetos.
Hundimiento de los elementos de la cubierta por exceso de peso.
Cortes en cabeza, manos y pies.
Quemaduras, causticaciones.
Electrocuciones por contacto directo
40
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Se suspendern los trabajos con vientos superiores a 60 Km/h o con lluvia.
-
Los equipos de proteccin colectiva estarn homologados por la C.E.

Redes de seguridad.
Plataformas de madera y cables de seguridad.
-

Casco.
Guantes.
Gafas antipartculas.
Botas de seguridad
Ropa de trabajo y equipo de soldador.
3.10. CERRAMIENTOS
RIESGOS
-
Cada en altura de personas.

Cortes en las manos.
Cada de objetos a distinto nivel.
Golpes en manos, pies y cabeza.
Cadas al mismo nivel por falta de orden y limpieza en las plantas.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Los andamios permanecern horizontales accionndose todos los medios de

elevacin a la vez.
Se delimitar la zona sealizndola, evitando el paso de personal ajeno a la obra.
Se mantendrn en perfecto estado todas las protecciones colectivas colocadas en
fase de estructura.
Nunca se efectuarn trabajos en los andamios cuando este un operario slo.
-
Los equipos de proteccin colectiva estarn homologados por la C.E.

Marquesinas y redes de seguridad.
-

Casco.
Guantes.
41
Gafas de proteccin.
Ropa de trabajo y botas de seguridad.
3.11. MONTAJE DE EQUIPOS

RIESGOS
-
Golpes a las personas por el transporte en suspensin de grandes equipos.

Atrapamientos durante maniobras de ubicacin.
Cada de personas a distinto nivel.
Vuelco de piezas.
Desplome de piezas.
Cortes por manejo de herramientas manuales.
Cortes o golpes por manejo de mquinas-herramienta.
Aplastamientos de manos o pies al recibir las piezas.
Los derivados de la realizacin de trabajos bajo rgimen de fuertes vientos.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Se tendern cables de seguridad amarrados a elementos estructurales slidos, en los

que enganchar el mosquetn del cinturn de seguridad de los operarios encargados
de recibir los equipos servidos mediante gra, en caso de ser recibidos en altura.
El equipo en suspensin del balancn se guiar mediante cabos sujetos a los laterales
de la pieza mediante un equipo formado por tres hombres. Dos de ellos gobernarn
la pieza mediante los cabos mientras un tercero guiar la maniobra.
Una vez presentado en el sitio de instalacin el equipo, se proceder, sin descolgarlo
del gancho de la gra y sin descuidar la gua mediante los cabos, al montaje
definitivo, concluido el cual, podr desprenderse del balancn.
Se tomarn precauciones para que las operaciones se realicen lo ms sincronizadas
posible. No ha de olvidarse que se est manejando elementos sumamente pesados
con gran inercia durante las maniobras, de modo que una leve oscilacin puede
hacer caer a un hombre.
Diariamente se realizar por parte del Vigilante de Seguridad cualificado una
inspeccin sobre el buen estado de los elementos de elevacin (eslingas, balancines,
pestillos de seguridad, etc.) haciendo anotacin expresa en un libro de control que
estar a disposicin de la Direccin Facultativa.
Se prohibir trabajar o permanecer en lugares de trnsito de piezas suspendidas, en
prevencin del riesgo de desplome.
Se instalarn seales de "peligro, paso de cargas suspendidas" sobre pies derechos
bajo los lugares destinados a su paso.
Se prepararn zonas de la obra compactadas para facilitar la circulacin de camiones
de transporte de equipos.
Los equipos se descargarn de los camiones y se acopiarn en los lugares
acondicionados para tal menester.
Los equipos se acopiarn en posicin horizontal sobre durmientes dispuestos por
capas de tal forma que no se daen los elementos de enganche para su izado.
A los equipos en acopio antes de proceder a su izado para ubicarlos en la obra, se les
amarrarn los cabos de gua para realizar las maniobras sin riesgos.
Se evitar que los equipos en suspensin se guen directamente con las manos.
42
Se paralizar la labor de instalacin de los equipos bajo rgimen de vientos

superiores a 60 Km/h.
Si alguna pieza prefabricada llegara a su sitio de instalacin girando sobre s misma,
se la intentar detener utilizando exclusivamente los cabos de gobierno. Quedar
prohibido intentar detenerla directamente con el cuerpo o alguna de sus
extremidades, en prevencin del riesgo de cadas por oscilacin o penduleo de la
pieza en movimiento.
Las zonas de trabajo permanecern limpias de materiales o herramientas que puedan
obstaculizar las maniobras de instalacin.
-
Cascos.
Guantes.
Botas de seguridad.
Ropa de trabajo.
Impermeable.
3.12. INSTALACIONES DE ELECTRICIDAD

RIESGOS
-
Cadas de personas a distinto nivel.

Cadas de objetos por desplome o derrumbamiento.
Cadas de objetos en manipulacin.
Cadas por objetos desprendidos.
Pisadas sobre objetos.
Choques contra objetos inmviles.
Choques contra objetos mviles.
Golpes por objetos o herramientas.
Proyeccin de fragmentos o partculas.
Atrapamiento por o entre objetos.
Exposicin a temperaturas ambientales extremas.
Exposicin a contactos elctricos.
Exposicin a radiaciones.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Las conexiones se realizarn siempre sin tensin.

Las pruebas que se tengan que realizar con tensin se harn despus de comprobar
el acabado de la instalacin elctrica.
La herramienta manual se revisar con periodicidad para evitar cortes y golpes en su
uso y dispondr de doble aislamiento de seguridad.
Se emplearn guantes adecuados en la comprobacin de ausencia de tensin.
Se comprobarn peridicamente las protecciones y el aislamiento de los
conductores.
43
Si fuera preciso utilizar prtigas aislantes, se comprobar que la tensin de

utilizacin de la prtiga corresponde a la tensin de instalacin.
Las escaleras de mano simples no salvarn ms de 5 m; para alturas superiores
estarn fijadas slidamente en su base y en su cabeza, debiendo ser la distancia entre
peldaos menor de 30 cm. Las escaleras de tijera estarn provistas de un dispositivo
que limite su abertura, no debiendo ser usadas simultneamente por dos trabajadores
ni transportar por ellas cargas superiores a 25 kg.
La escalera de mano deber sobrepasar en lugares elevados 1 m del punto superior
de apoyo, debiendo separarse su base como mnimo 1/4 de la longitud de la
escalera.
Todos los componentes de la instalacin cumplirn las especificaciones del
Reglamento Electrotcnico de Baja Tensin.
En locales cuya humedad relativa alcance o supere el 70%, as como en ambientes
corrosivos, se potenciarn las medidas de seguridad.
Las zonas de trabajo se iluminarn adecuadamente y carecern de objetos o
herramientas que estn en lugar no adecuado.
-
Los equipos de proteccin estarn homologados por la C.E

Las escaleras estarn provistas de tirantes, para as delimitar su apertura cuando sean
de tijeras; si son de mano, sern de madera con elementos antideslizantes en su base.
-

Casco.
Botas de seguridad.
Herramientas elctricas porttiles, dotadas de proteccin contra contactos indirectos.
Ropa de trabajo y cinturn de seguridad.
Los soldadores emplearn guantes, polainas y pantalla o yelmo de soldador.
3.13. MANTENIMIENTO DE LA INST. ELCTRICA PROVISIONAL

NORMAS DE ACTUACIN PARA EL ENCARGADO DE SEGURIDAD
-
En el presente epgrafe se incluyen unas recomendaciones complementarias que

sirvan de gua al encargado de seguridad para el mantenimiento y control
permanente de las instalaciones elctricas provisionales:
No permitir las conexiones a tierra a travs de conducciones de agua.
No permitir las conexiones directas cable-clavija de otra mquina.
Vigilar la conexin elctrica de los cables.
No permitir que se desconecten las mangueras por el procedimiento del "tirn".
Obligar a la desconexin tirando de la clavija enchufe, en una posicin estable del
operario, incluso amarrado en caso necesario.
Comprobar diariamente el buen estado de los disyuntores diferenciales, al inicio de
la jornada y tras la pausa dedicada para la comida, accionando el botn de test.
Tener siempre en almacn un disyuntor de repuesto (media o alta sensibilidad) con
el que sustituir rpidamente el averiado.
44
Tener siempre en el almacn interruptores automticos (magnetotrmicos) con los

que sustituir inmediatamente los averiados
3.14. INSTALACIN DE EQUIPOS ELCTRICOS Y CABLES

RIESGOS
-

MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Se realizarn comprobaciones para verificar que se trabaja en ausencia de tensin.

Se utilizar de manera estricta el sistema de sealizacin a base de tarjetas de
PROHIBICIN DE MANIOBRAS Y DE PRUEBAS.

-
Estricta observacin de las distancias mnimas de seguridad para los trabajos

efectuados en la proximidad de instalaciones de A.T.
Se comprobarn peridicamente las protecciones y el aislamiento de los
conductores.
Herramientas manuales aisladas y en buen estado de conservacin.
Mquinas herramientas elctricas porttiles, protegidas contra contactos indirectos
mediante doble aislamiento y utilizacin de bajas tensiones de alimentacin, as
como proteccin diferencial de alta sensibilidad (30 mA).
Las conexiones elctricas de los cables de la red de tierra se realizarn segn el
proceso de soldadura aluminotrmica.
Todos los componentes de la instalacin cumplirn las especificaciones del
Reglamento Electrotcnico de Baja Tensin.
En locales cuya humedad relativa alcance o supere el 70 %, as como en ambientes
corrosivos se potenciarn las medidas de seguridad.
Se llevar a cabo una organizacin diaria de los trabajos para la buena disposicin y
distribucin del personal y de la maquinaria.
Se mantendr el orden y la limpieza en todas las reas de trabajo.
Las zonas de trabajo estarn bien iluminadas de acuerdo con la normativa vigente
sobre iluminacin en las obras de construccin (Anexo IV del Real Decreto
1627/1997 de 24 de Octubre).
45
Los equipos de proteccin estarn homologados por la C.E.:
-
Utilizacin de vallas o cordones de balizamiento en sealizacin de las reas de

trabajo que as lo requieran por trabajos en el mismo plano.
Las escaleras estarn provistas de tirantes, para as delimitar su apertura cuando sean
de tijeras; si son de mano, sern de madera con elementos antideslizantes en su base.
-
Casco.
Botas de seguridad.
Ropa de trabajo.
Guantes.
Gafas de proteccin contra impactos.
3.15. INSTALACIONES DE FONTANERA

RIESGOS
-

Atrapamiento por vuelco de maquinaria.
Sobreesfuerzos.
Contactos trmicos.
Explosiones.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
El personal que realice los trabajos deber ser necesariamente personal cualificado.
Nunca se usar como toma de tierra o neutro las canalizaciones de instalaciones.
Se revisarn las vlvulas, mangueras y sopletes para evitar fugas de gases.
Las zonas de trabajo estarn limpias y ordenadas, y las herramientas que no se
utilicen en el trabajo debern permanecer en cajas de herramientas.
46
Se comprobar el estado general de las herramientas manuales para evitar golpes y

cortes.
El acopio de tubos se realizar en lugar no utilizado como paso de personal o de
vehculos. Los tubos se apilarn en capas separadas por listones de madera o hierro,
que dispondrn de calzos al final o estarn curvados hacia arriba en el extremo.
Los sopletes no se dejarn encendidos en el suelo, ni colgados en las botellas.
Se retirarn las botellas de gas de las proximidades de toda fuente de calor,
protegindolas del sol.
-
Los equipos de proteccin estarn homologados por la C.E.

Las escaleras, plataformas y andamios que se vayan a emplear en los trabajos
estarn en perfectas condiciones debiendo tener barandillas resistentes y rodapis de
20 cm.
Los equipos de prevencin personal estarn homologados por la C.E.:
-
Casco.
Cinturn de seguridad y faja elstica.
Herramientas manuales en buen estado de conservacin.
Herramientas elctricas porttiles, protegidas contra contactos indirectos mediante
doble aislamiento o utilizacin de bajas tensiones.
Los soldadores emplearn guantes, polainas y pantalla o yelmo de soldador.
3.16. ENFOSCADOS Y ENLUCIDOS

RIESGOS
-
Cortes o golpes por uso de herramientas.

Cada del personal.
Cuerpos extraos en los ojos.
Dermatitis por contacto con el cemento.
Sobreesfuerzos.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Mantener limpias y ordenadas las zonas de trnsito y trabajo

Se prohibir el uso de bidones, pilas de material, etc. a modo de plataformas de
trabajo
Existir suficiente iluminacin en las zonas de trabajo.
Se prohibir el conexionado de cables elctricos a los cuadros de alimentacin sin la
utilizacin de las clavijas.
Se acordonar la zona en la que pueda caer piedra durante las operaciones de
proyeccin de garbancillo sobre morteros, mediante cinta de banderolas y letreros de
prohibido el paso.
47
-
Ropa de trabajo.
Guantes.
Botas de seguridad.
Gafas de proteccin antipartculas.
Casco.
3.17. CARPINTERA DE MADERA Y ALUMINIO

RIESGOS
-

Atrapamiento por vuelco de maquinaria.
Sobreesfuerzos.
Atropellos o golpes con vehculos.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Las zonas de trabajo se mantendrn limpias y ordenadas.

Las carpinteras se almacenarn convenientemente en los lugares donde se vayan a
instalar, hasta su fijacin definitiva.
-
Uso de medios auxiliares adecuados y en perfecto estado para la realizacin de los

trabajos.
-
Casco.
48
Guantes.
Botas de seguridad.
Ropa de trabajo.
3.18. MONTAJE DE VIDRIO

RIESGOS
-
Cada de personal
Cortes en manos, brazos o pies durante transporte y ubicacin manual del vidrio
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Los acopios de vidrio se ubicarn sobre durmientes de madera.

Se acotar con cuerda las zonas en las que se trabaje con vidrio.
Se prohibir permanecer o trabajar en la vertical de un lugar dnde se est
trabajando con vidrio.
Los vidrios se cortarn a la medida adecuada
La manipulacin de las planchas de vidrio se ejecutar con la ayuda de ventosa de
seguridad
El vidrio presentado en la carpintera se recibir y terminar de instalar
inmediatamente
Se dispondrn de anclajes de seguridad en las jambas de las ventanas, a la que
amarrar el fiador del cinturn de seguridad durante las operaciones de
acristalamiento
-
Guantes, botas de seguridad, cinturn de seguridad y ropa de trabajo.

Los andamios que deben utilizarse para la instalacin de los vidrios en las ventanas,
estarn protegidos en la parte que da hacia la ventana por una barandilla slida de 90
cm de altura.
49
4. RIESGOS DE LA MAQUINARIA AUXILIAR Y MEDIDAS PREVENTIVAS

4.1. VIBRADOR
RIESGOS
-
Electrocucin (en el caso del vibrador elctrico)

Golpes por corte de manguera (en el caso del vibrador neumtico).
Proyeccin de lechada.
Cadas.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Normas de uso para el personal que lo maneje.

Conexin a tierra de la mquina.
-
Casco.
Botas de seguridad.
Guantes.
4.2. SIERRA CIRCULAR

RIESGOS
-
Electrocucin.
Cortes y amputaciones.
Rotura de disco.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Normas de uso para el personal que la maneje.

Elementos mviles con protecciones.
Prohibicin de hacer ciertos trabajos peligrosos.
Conexin a tierra de la mquina.
Sealizacin.
-
Los equipos de proteccin estarn homologados por la C.E.

Protectores.
50
-
Casco.
Botas de seguridad.
Guantes.
4.3. PEQUEAS COMPACTADORAS

RIESGOS
-
Ruido.
Atrapamiento.
Golpes.
Explosin.
Mquina en marcha fuera de control.
Proyeccin de objetos.
Vibraciones.
Los derivados de los trabajos montonos.
Los derivados de los trabajos realizados en condiciones meteorolgicas duras.
Sobreesfuerzos.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Al personal que deba controlar las pequeas compactadoras, se les har entrega de la
siguiente normativa preventiva. Del recib se dar cuenta a la Direccin Facultativa.
Normas de seguridad para los trabajadores que manejen los pisones mecnicos
Antes de poner en funcionamiento el pisn asegrese de que estn montadas todas
las tapas y carcasas protectoras. Evitar accidentes.
Gue el pisn en avance frontal, evite los desplazamientos laterales. La mquina
puede descontrolarse y producirle lesiones.
El pisn produce polvo ambiental en apariencia ligera. Riegue siempre la zona a
aplanar, o use una mascarilla de filtro mecnico recambiable antipolvo.
El pisn produce ruido. Utilice siempre cascos o tapones antirruido. Evitar perder
agudeza auditiva o incluso, quedar sordo.
El pisn puede atraparle un pie. Utilice siempre calzado de seguridad con la puntera
reforzada.
No deje el pistn a ningn operario, por inexperto puede accidentarse y accidentar a
los dems.
La posicin de gua puede hacerle inclinar un tanto la espalda. Utilice una faja
elstica y evitar una posible lumbalgia.
Utilice y siga las recomendaciones que le d el Vigilante de Seguridad de la obra.
Las zonas en fase de compactacin quedarn cerradas al paso mediante sealizacin,
en prevencin de accidentes.
El personal que deba manejar los pisones mecnicos, conocer perfectamente su
manejo y los riesgos profesionales propios de esta mquina.
51
-
Casco.
Guantes.
Botas de seguridad.
Ropa de trabajo.
Faja elstica.
4.4. HORMIGONERA
RIESGOS
-
Electrocucin.
Atrapamiento con partes mviles.
Proyeccin o vuelcos al cambiarla de emplazamiento.
Ambiente pulvgeno.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Ubicar la mquina en un lugar que no d lugar a otro cambio y adems que no

ocasione vuelcos o desplazamientos involuntarios.
Conexin a tierra.
Transmisin protegida.
Normas de uso correcto para quien la maneje.
-
Casco.
Guantes.
Ropa de trabajo y botas de goma con puntera.
4.5. PEQUEAS MQUINAS AUTOPROPULSADAS

RIESGOS
-
Vuelco de la mquina durante el vertido.

Vuelco de la mquina en trnsito.
Atropello de personas.
Choque por falta de visibilidad.
Cada de personas transportadas.
Los derivados de la vibracin constante durante la conduccin.
52
Polvo ambiental.
Golpes con la manivela de puesta en marcha.
Vibraciones.
Ruido.
Los derivados de respirar monxido de carbono (trabajos en locales cerrados o mal
ventilados).
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
El personal encargado de la conduccin ser especialista en el manejo de este

vehculo.
Antes de comenzar a trabajar, habr que cerciorarse de que la presin de los
neumticos es la recomendada por el fabricante. Esta circunstancia es fundamental
para la estabilidad y el buen rendimiento de la mquina.
Antes de comenzar a trabajar, se comprobar el buen estado de los frenos.
Cuando ponga el motor en marcha, habr de sujetar con fuerza la manivela y evitar
soltarla. Los golpes por esta llave sueles ser muy dolorosos y producen lesiones
serias.
No se deber poner el vehculo en marcha sin antes cerciorarse de que tiene el freno
de mano en posicin de frenado, evitar accidentes por movimientos incontrolados.
No se deber cargar la mquina por encima de la carga mxima. Evitar accidentes.
Quedar totalmente prohibido transportar personas, ya que es sumamente
arriesgado.
Se deber asegurar que se tiene una perfecta visibilidad frontal. Evitar accidentes.
Se debe conducir mirando al frente, evitando que la carga haga conducir con el
cuerpo inclinado mirando por los laterales de la mquina. No es seguro y se pueden
producir accidentes.
Se evitar descargar al borde de cortes del terreno si antes no est instalado un tope
de final de recorrido.
Se respetarn las seales de circulacin interna, as como las seales de trfico si se
debe cruzar calles o carreteras.
Si se debe remontar fuertes pendientes con carga, habr que circular en marcha
atrs, de lo contrario se podr volcar.
Se prohibir conducir a velocidades superiores a los 20 Km/h.
-
Casco.
Ropa de trabajo.
Botas de seguridad.
Impermeable.
4.6. SOLDADURA ELCTRICA

RIESGOS
-
Cada del personal.

Quemaduras.
53
Contactos elctricos.
Deslumbramientos.
Pisadas de objetos punzantes.
Proyecciones de partculas a los ojos.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
La zona de trabajo deber estar limpia y seca.

El grupo estar en perfecto estado de funcionamiento, protegido con diferencial de
alta sensibilidad.
No se utilizarn mangueras con la proteccin externa deteriorada o rota.
La pinza deber estar perfectamente aislada.
No deber haber personas debajo de un lugar en el que se est soldando.
En las soldaduras en altura se utilizar el cinturn de seguridad.
-
Redes de seguridad.
-
Casco.
Pantalla o yelmo de soldador, guantes y polainas.
Gafas para las proyecciones.
Cinturn de seguridad y ropa de trabajo.
4.7. COMPRESORES
RIESGOS
-
Ruido.
Rotura de la manguera de presin.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Las mangueras estarn libres de grietas o desgastes que puedan producir un reventn
En los cruces de caminos, las mangueras lo cruzarn elevadas a 4 m como mnimo.
Si fuese necesario se aislarn los compresores.
No se colocarn prximos a las zanjas para evitar su vuelco o cada en ellas.
-
Ropa de trabajo
54
4.8. GRUPOS ELECTRGENOS

RIESGOS
-
Ruido.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
La instalacin del grupo deber realizarse por personal debidamente preparado,

siguindose el mismo criterio en manipulaciones, reparaciones o modificaciones.
Se colocarn prximos al cuadro general o a las mquinas que consumirn la
energa elctrica que ellos producen. Los cables que transportan la corriente, estarn
debidamente protegidos y aislados.
Antes de ponerlos en funcionamiento debern tener todas las carcasas y protectores
colocados, es conveniente colocarlos debajo de un techo, pero no en locales.
Estarn debidamente anclados al terreno, o sus suelos frenados y calzados, y no
debern moverse durante su funcionamiento.
Cada grupo deber tener su cuadro de maniobras en perfecto estado y todos sus
elementos de seguridad deben funcionar perfectamente.
En sus proximidades se colocarn extintores de polvo seco o anhdrido carbnico.
La operacin de abastecimiento de combustible al motor se realizar evitando
derrames innecesarios, siendo almacenado el combustible en un lugar alejado.
4.9. MQUINAS HERRAMIENTAS

RIESGOS
-
Ruidos.
Cortes y golpes.
Vibraciones.
MEDIDAS PREVENTIVAS
- Debern tener un interruptor incorporado en las armaduras o empuadura de tal
forma que se permita la parada con facilidad y rapidez.
- Las mquinas-herramientas elctricas estarn protegidas mediante doble
aislamiento.
- Las reparaciones se realizarn con la mquina desconectada.
- La tensin de alimentacin no podr exceder los 250 V con relacin a tierra.
- Se pondrn a tierra y se conectarn a los dispositivos protectores del cuadro (rel
diferencial 0,03 A). Las herramientas elctricas que estn protegidas por un doble
aislamiento reforzado no deben ser puestas a tierra.
- Los cables de alimentacin estarn protegidos por material resistente y se evitar
que sean demasiado largos, instalando enchufes en puntos prximos.
- Cuando se empleen en emplazamientos muy conductores, como sitios mojados o
muy hmedos, en trabajos en contacto con grandes masas metlicas (soldaduras de
armaduras, tuberas), se limitar el nmero de soluciones tcnicas al empleo de una
alimentacin de 24 V como mximo.
55
No debern utilizarse en obras los enchufes y tomas de porcelana porque se rompen

con facilidad, es preferible que sean de goma o material suficientemente resistente.
Las lmparas elctricas porttiles tendrn mango aislante, un dispositivo protector
de la lmpara de suficiente resistencia mecnica y se las dotar de un gancho para
poder colgarlas.
Cuando la alimentacin sea monofsica debe unirse el neutro a la rosca del
portalmparas y la fase a la conexin central. Se usarn exclusivamente
interruptores bipolares.
Las herramientas que sean accionadas por aire comprimido estarn dotadas de
camisas insonorizadas.
Quedar prohibida la utilizacin de herramientas accionadas mediante combustibles
lquidos en lugares cerrados o con ventilacin insuficiente.
-
Casco.
Ropa de trabajo.
Guantes de seguridad.
Botas de seguridad.
4.10. CORTADORA DE MATERIAL CERMICO

RIESGOS
-
Proyeccin de partculas y polvo.

Descarga elctrica.
Rotura del disco.
Cortes y amputaciones.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
La mquina tendr colocada la proteccin del disco y de la transmisin.

Se comprobar el disco antes de comenzar el trabajo.
La pieza a cortar no debe presionarse contra el disco
La mquina estar colocada en zonas que no sean de paso y que estn bien
ventiladas.
-
Ropa de trabajo.
Guantes.
Mascarilla con filtro.
56
5. RIESGOS DE LA MAQUINARIA DE O.P. Y MEDIDAS PREVENTIVAS

5.1. RETROEXCAVADORAS
RIESGOS
-
Atropello.
Deslizamiento de la mquina (terrenos embarrados).
Mquina en marcha fuera de control (abandono de la cabina de mando sin
desconectar la mquina).
Vuelco de la mquina (inclinacin del terreno superior a la admisible para la
circulacin de la retroexcavadora).
Cada por pendientes (trabajos al borde de taludes, cortes y asimilables).
Choque contra otros vehculos.
Contacto con lneas elctricas areas o enterradas.
Interferencias con infraestructuras urbanas (alcantarillado, red de aguas y lneas de
conduccin de gas o de electricidad).
Quemaduras (trabajos de mantenimiento).
Atrapamiento (trabajos de mantenimiento).
Proyeccin de objetos.
Cadas de personas desde la mquina.
Golpes.
Ruido propio y ambiental (trabajo junto a varias mquinas).
Vibraciones.
Los derivados de la realizacin de los trabajos bajo condiciones meteorolgicas
extremas.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Se entregar a los subcontratistas que deban manejar este tipo de mquinas las
normas y exigencias de seguridad que les afecten especficamente segn el Plan de
Seguridad.
Para subir o bajar de la "retro", se utilizarn los peldaos y asideros dispuestos para
tal menester, lo cual evitar lesiones por cadas.
No se acceder a la mquina encaramndose a travs de las llantas, cubiertas o
guardabarros.
La subida o bajada de la mquina se llevar a cabo de forma segura.
No se deber saltar nunca directamente al suelo, a no ser que sea por peligro
inminente para la persona.
No se permitir el acceso a la "retro" a personas no autorizadas.
Para evitar lesiones durante las operaciones de mantenimiento, se apoyar la cuchara
en el suelo, se parar el motor, se pondr en servicio el freno de mano y se
bloquear la mquina.
No deber guardarse combustible ni trapos grasientos en la "retro", ya que pueden
incendiarse.
No se levantar en caliente la tapa del radiador, ya que los gases desprendidos de
forma incontrolada pueden causar quemaduras.
Se deber cambiar el aceite del motor y del sistema hidrulico en fro para evitar
quemaduras.
57
Antes de soldar tuberas del sistema hidrulico, se debern vaciar y limpiar de

aceite.
No debern liberarse los frenos de la mquina en posicin de parada, si antes no se
han instalado los tacos de inmovilizacin de las ruedas.
Se vigilar la presin de los neumticos, trabajando con el inflado a la presin
recomendada por el fabricante.
Antes de iniciar cada turno de trabajo, se comprobar que funcionan los mandos
correctamente.
Se ajustar el asiento para poder alcanzar los controles sin dificultad.
Se acotar el entorno de la mquina a una distancia igual a la del alcance mximo
del brazo excavador. Se prohibir en la zona la realizacin de trabajos o la
permanencia de personas.
No se admitirn mquinas desprovistas de cabina antivuelco.
Se revisarn peridicamente todos los puntos de escape del motor para evitar que en
la cabina se reciban gases nocivos.
Las retroexcavadoras a contratar para esta obra cumplirn todos los requisitos para
que puedan autodesplazarse por carretera si es que fuera necesario que circulen por
ella.
Quedar totalmente prohibido que los conductores abandonen la "retro" con el
motor en marcha.
Quedar totalmente prohibido que los conductores abandonen la "retro" sin haber
depositado la cuchara en el suelo.
Quedar totalmente prohibido desplazar la "retro", si antes no se ha apoyado sobre
la mquina la cuchara, de modo que se eviten balanceos.
Los ascensos o descensos de la cuchara durante la carga se realizarn lentamente.
Estar prohibido utilizar el brazo articulado o las cucharas para izar personas y
acceder a trabajos puntuales.
Estar prohibido acceder a la cabina de mandos de la "retro", utilizando vestimentas
sin ceir y cadenas, relojes, anillos, etc. que pueden engancharse en los salientes y
los controles.
Las retroexcavadoras estarn dotadas de luces y bocina de retroceso.
Estar prohibido el manejo de grandes cargas bajo rgimen de fuertes vientos.
El cambio de posicin de la "retro" se efectuar situando el brazo en el sentido de la
marcha (salvo en distancias muy cortas).
El cambio de posicin de la "retro", en trabajos a media ladera, se efectuar situando
el brazo hacia la parte alta de la pendiente con el fin de aumentar en lo posible la
estabilidad de la mquina.
Estar prohibido estacionar la "retro" a menos de tres metros (como norma general),
del borde de barrancos, pozos, zanjas y asimilables, para evitar riesgo de vuelcos por
fatiga del terreno.
Estar prohibido realizar trabajos en el interior de las zanjas
Estar prohibido verter los productos de la excavacin con la "retro" a menos de 2 m
(como norma general) del borde de corte superior de una zanja, para evitar los
riesgos por sobrecarga del terreno.
Si se decide que la "retro" se utilice como gra, se tomarn las siguientes
precauciones:
La cuchara tendr en su parte exterior trasera una argolla soldada expresamente,
para ejecutar cuelgues.
El cuelgue se efectuar mediante ganchos o mosquetn de seguridad incorporado al
balancn.
58
El tubo se suspender de los extremos (dos puntos), en posicin paralela al eje de la

zanja, con la mquina puesta en direccin de la misma y sobre su directriz.
La carga ser guiada por cabos manejados por dos operarios.
La maniobra ser dirigida por un especialista.
En el caso de inseguridad de los paramentos de la zanja, se paralizarn
inmediatamente los trabajos.
-

Gafas antiproyecciones.
Casco.
Faja elstica.
Ropa de trabajo y peto reflectante.
Impermeable.
Guantes.
Botas de seguridad.
Botas impermeables.
Mandil de cuero (operaciones de mantenimiento).
Polainas (operaciones de mantenimiento).
5.2. PALA CARGADORA

RIESGOS
-
Atropello.
Mquina en marcha fuera de control (abandono de la cabina de mando sin
desconectar la mquina).
Vuelco de la mquina (inclinacin del terreno superior a la admisible por la pala
cargadora).
Cada de la pala por pendientes (aproximacin excesiva al borde de taludes, cortes y
asimilables).
Contacto con lneas elctricas (areas o enterradas).
Interferencias con alcantarillado, red de aguas y lneas de conduccin de gas o
elctricas.
Desplomes de taludes o de frentes de excavacin.
Incendio.
Quemaduras (trabajos de mantenimiento).
Atrapamientos.
Proyeccin de objetos durante el trabajo.
Golpes.
Ruido propio y de conjunto.
Vibraciones.
Los derivados de los trabajos realizados en ambientes pulvgenos.
59
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Para subir o bajar de la pala cargadora, se utilizarn los peldaos y asideros

dispuestos para tal funcin.
En ningn caso se subir utilizando las llantas, cubiertas o guardabarros.
No se deber saltar directamente al suelo
No se debern realizar "ajustes" con la mquina en movimiento o con el motor en
funcionamiento.
No se deber trabajar con la mquina en situacin de avera o semiavera.
Para evitar lesiones durante las operaciones de mantenimiento, se apoyar la cuchara
en el suelo, se parar el motor, se pondr en servicio el freno de mano y se
bloquear la mquina.
No deber guardarse combustible ni trapos grasientos en la mquina, ya que pueden
incendiarse.
No se levantar en caliente la tapa del radiador, ya que los gases desprendidos de
forma incontrolada pueden causar quemaduras.
Se deber cambiar el aceite del motor y del sistema hidrulico en fro para evitar
quemaduras.
Si se debe manipular el sistema elctrico por alguna causa, deber desconectar el
motor.
Antes de soldar tuberas del sistema hidrulico, deber vaciarlas y limpiarlas de
aceite.
No deber liberar los frenos de la mquina en posicin de parada, si antes no ha
instalado los tacos de inmovilizacin en las ruedas.
Deber vigilar la presin de los neumticos y trabaje con el inflado a la presin
recomendada por el fabricante de la mquina.
Los caminos de circulacin interna de la obra, se trazarn y sealizarn.
No se admitirn palas cargadoras que no vengan con la proteccin de cabina
antivuelco instalada.
Se revisar peridicamente todos los puntos de escape del motor, con el fin de
asegurar que el conductor no reciba en la cabina gases procedentes de la
combustin. Esta precaucin se extremar en los motores provistos de ventilador de
aspiracin para el radiador.
Cuando deban transitar por la va pblica, cumplirn con las disposiciones legales
necesarias para estar autorizadas.
Esta totalmente prohibido que los conductores abandonen la mquina con el motor
en marcha, y la cuchara sin apoyar en el suelo.
La cuchara permanecer lo ms baja posible durante los transportes de tierras para
poder desplazarse con la mxima estabilidad.
Los ascensos o descensos en carga de la cuchara se efectuarn a velocidad lenta.
Estar prohibido izar personas para acceder a trabajos puntuales utilizando la
cuchara.
Estar prohibido el acceso a las palas cargadoras utilizando la vestimenta sin ceir
(puede engancharse en salientes, controles, etc.).
Estarn dotadas de luces y bocina de retroceso.
Estar prohibido arrancar el motor sin cerciorarse de que no hay nadie en el rea de
operacin de la pala.
Estar prohibido dormitar bajo la sombra proyectada por las palas cargadoras en su
reposo.
Los conductores se cerciorarn de que no existe peligro para los trabajadores que se
encuentran en el interior de pozos o zanjas prximas al lugar de la excavacin.
60
Los conductores, antes de realizar "nuevos recorridos", harn a pie el camino con el
fin de observar las irregularidades que puedan dar origen a oscilaciones verticales u
horizontales de la cuchara.
Se evitar el manejo de grandes cargas bajo rgimen de fuertes vientos.
Protecciones personales
Gafas antiproyecciones.
Casco.
Guantes.
Faja elstica.
Botas de seguridad.
Botas impermeables.
Mandil de cuero (operaciones de mantenimiento).
Polainas de cuero (operaciones de mantenimiento).
5.3. CAMIN BASCULANTE

RIESGOS
-
Atropello.
Vuelco de la mquina
MEDIDAS DE SEGURIDAD
-
La caja ser bajada inmediatamente despus de efectuada la descarga y antes de

emprender la marcha.
Al realizar las entradas o salidas del solar, lo har con precaucin, auxiliado por las
seales de un miembro de la obra.
Respetar todas las normas del cdigo de circulacin.
Si por cualquier circunstancia tuviera que parar en la rampa de acceso, el vehculo
quedar frenado, y calzado con topes.
Respetar en todo momento la sealizacin de la obra.
Las maniobras dentro del recinto de obra, se harn sin brusquedades, anunciando
con antelacin las mismas, auxilindose del personal de obra.
La velocidad de circulacin estar en consonancia con la carga transportada, la
visibilidad y las condiciones del terreno.
Si descarga material en las proximidades de la zanja o pozo de cimentacin, se
aproximar a una distancia mxima de 1 metro, garantizando sta mediante topes.
Todo ello previa autorizacin del responsable de la obra.
Si el camin dispone de visera, el conductor permanecer en la cabina mientras se
proceda a la carga; si no tiene visera, abandonar la cabina antes de que comience la
carga.
Siempre tendrn preferencia de paso los vehculos cargados.
61
Dispondrn de luz de marcha atrs y bocina de retroceso.

Estar prohibida la permanencia de personas en la caja o tolva.
La pista de circulacin en obra no es zona de aparcamiento, salvo emergencia.
5.4. CAMIN HORMIGONERA

RIESGOS
-
Atropello.
Vuelco de la mquina.
MEDIDAS PREVENTIVAS
LOS CAMIONES SERN CONDUCIDOS CON GRAN PRUDENCIA, SOBRE
TODO EN TERRENOS CON MUCHA pendiente, accidentados, blandos,
resbaladizos o a lo largo de las zanjas.
No se deber bajar del camin a menos que est parado y haya un espacio suficiente
para apearse.
Durante el desplazamiento del camin ninguna persona deber ir de pie o sentada en
lugar peligroso, pasar de un vehculo a otro o aplicar calzos a las ruedas.
Cuando el suministro se realice en terrenos con pendientes entre el 5 y el 16%, si el
camin hormigonera lleva motor auxiliar, se podr ayudar a frenar colocando una
marcha aparte del correspondiente freno de mano; si la hormigonera funciona con
motor hidrulico, hay que calzar las ruedas del camin, pues el motor del camin
est en marcha de forma continua. En pendientes superiores al 16% no se aconseja
suministrar hormign con el camin.
Al trmino de la jornada de trabajo, se pondrn los mandos a cero, no se dejarn
cargas suspendidas y se desconectar la corriente elctrica en el cuadro secundario.
Dispondrn de luz de marcha atrs y bocina de retroceso.
5.5. BOMBA AUTOPROPULSADA PARA HORMIGN

RIESGOS
-
Vuelco por proximidad a cortes y taludes.

Proyecciones de objetos.
Contacto con energa elctrica.
Roturas de tubera o manguera.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
El personal encargado del manejo del equipo del bombeo ser especialista en el
manejo y mantenimiento de la bomba.
Los dispositivos de seguridad del equipo de bombeo, estarn siempre en perfectas
condiciones de funcionamiento y pasarn la revisin peridica en talleres
especializados.
62
La posicin de trabajo ser sensiblemente horizontal y estar alejada del borde de un

talud a ms de 3 m medida a los gatos estabilizadores.
Antes del inicio del bombeo de hormign, se calzarn las ruedas, se colocarn los
gatos estabilizadores, se comprobar el espesor de las tuberas y se har una prueba
al 30% por encima de la presin normal de trabajo.
Las conducciones de vertido de hormign, a las que puedan aproximarse operarios a
distancias inferiores a 3 m, quedarn protegidas por resguardos de seguridad.
Una vez concluido el hormigonado, se limpiar la totalidad del equipo evitando la
aparicin de tapones.
-
Casco.
Ropa de trabajo, botas de seguridad y peto reflectante.
Impermeable.
5.6. RODILLO VIBRANTE AUTOPROPULSADO

RIESGOS
-
Atropello.
Vuelco.
Cada por pendiente.
Incendio (mantenimiento).
Quemaduras (mantenimiento).
Cada de personal al subir o bajar de la mquina.
Ruido.
Vibraciones.
Los derivados de trabajos continuados y montonos.
Los derivados del trabajo realizado en condiciones meteorolgicas adversas.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Estar prohibido abandonar del rodillo vibrante con el motor en marcha.

Dispondrn de luz y bocina de retroceso.
Quedar prohibido el transporte de personas ajenas a la conduccin sobre el rodillo
vibrante.
Se prohibir el acceso a la conduccin con vestimentas sin ceir, cadenas, pulseras,
relojes o anillos, que puedan engancharse en los salientes o en los controles.
Casco.
Faja elstica.
Gafas de seguridad.
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Impermeable.
Botas de seguridad.
Mandil de cuero (mantenimiento).
Polainas de cuero (mantenimiento).
5.7. GRA SOBRE CAMIN

RIESGOS
-
Vuelco del camin.

Atrapamientos.
Cada de personas.
Atropellos de personas.
Desplome de la carga.
Golpes por la carga a paramentos verticales
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Antes de iniciar las maniobras de carga se instalarn calzos inmovilizadores en las

cuatro ruedas y los gatos estabilizadores.
Las maniobras de carga y descarga sern dirigidas por un especialista en prevencin
de los riesgos por maniobras incorrectas.
Los ganchos de cuelgue estarn dotados de pestillos de seguridad.
Se prohibir sobrepasar la carga mxima admisible fijada por el fabricante del
camin en funcin de la extensin brazo-gra.
El gruista tendr en todo momento a la vista la carga suspendida. Si esto no fuera
posible, las maniobras sern dirigidas por un sealista, en previsin de los riesgos
por maniobras incorrectas.
Las rampas para acceso del camin gra no superarn inclinaciones del 20%, como
norma general (salvo caractersticas especiales del camin en concreto), en
prevencin de los riesgos de atoramiento o vuelco.
Se prohibir realizar suspensin de cargas de forma lateral, cuando la superficie de
apoyo del camin est inclinada hacia el lado de la carga, en previsin de los
accidentes por vuelco.
Se prohibir estacionar (o circular con), el camin gra a distancias inferiores a 2 m
(como norma general), del corte del terreno o situacin similar, en previsin de los
accidentes por vuelco.
Se prohibir arrastrar cargas con el camin gra en previsin de los accidentes por
vuelco
Las cargas en suspensin, para evitar golpes y balanceos, se guiarn mediante cabos
de gobierno.
Quedar totalmente prohibida la permanencia bajo las cargas en suspensin.
El conductor del camin gra estar en posesin del certificado de capacitacin que
acredite su pericia.
-
Casco y guantes.
64
Botas de seguridad.
65
6. RIESGOS DE LOS MEDIOS AUXILIARES Y MEDIDAS PREVENTIVAS

6.1. INSTALACIN ELCTRICA PROVISIONAL DE OBRA
RIESGOS
-
Contactos elctricos directos.

Contactos elctricos indirectos.
Los derivados de cadas de tensin en la instalacin por sobrecarga.
Mal funcionamiento de los mecanismos y sistemas de proteccin.
Mal comportamiento de las tomas de tierra.
MEDIDAS PREVENTIVAS
Para los cables
-
El calibre o seccin del cableado ser siempre el adecuado para la carga elctrica
que ha de soportar en funcin del clculo realizado para la maquinaria e iluminacin
prevista.
Los hilos tendrn la funda protectora aislante sin defectos apreciables (rasgones y
asimilables). No se admitirn tramos defectuosos en este sentido.
La distribucin desde el cuadro general de la obra a los cuadros secundarios se
efectuar mediante manguera elctrica antihumedad.
El tendido de los cables para cruzar viales de obra se efectuar enterrado. Se
sealizar el "paso del cable" mediante una cubricin permanente de tablones que
tendrn por objeto el de proteger mediante reparto de cargas y sealar la existencia
del "paso elctrico" a los vehculos. La profundidad de la zanja mnima ser entre 40
y 50 cm, y el cable ir adems protegido en el interior de un tubo rgido.
Los postes provisionales de los que cuelgan las mangueras elctricas no se ubicarn
a menos de 2 m del borde de la excavacin, carretera y asimilables.
Los empalmes entre mangueras siempre estarn elevados. Los empalmes
provisionales entre mangueras se ejecutarn mediante conexiones normalizadas
estancas.
Los empalmes definitivos se ejecutarn utilizando cajas de empalmes normalizadas
estancas.
Las mangueras de "alargadera", por ser provisionales y de corta estancia podrn
llevarse tendidas por el suelo, pero arrimadas a los paramentos verticales.
Las mangueras de "alargadera" provisionales, se empalmarn mediante conexiones
normalizadas estancas o fundas aislantes termorretrctiles.
Para los interruptores
Se ajustarn expresamente a lo especificado en el Reglamento Electrotcnico de
Baja Tensin.
Los interruptores se instalarn en el interior de cajas normalizadas, provistas de
puerta de entrada con cerradura de seguridad.
Los armarios de interruptores poseern adherida sobre su puerta una seal
normalizada de "peligro, electricidad".
Los armarios de interruptores sern colgados, bien de los parmetros verticales, bien
de "pies derechos" estables.
66
Para los cuadros elctricos

-
Sern metlicos de tipo para la intemperie, con puerta y cerraja de seguridad (con
llave), segn norma UNE-20324.
Pese a ser de tipo para la intemperie, se protegern del agua de lluvia mediante
viseras eficaces como proteccin adicional.
Los cuadros elctricos metlicos tendrn la carcasa conectada a tierra.
Poseern adherida sobre la puerta una seal normalizada de "peligro, electricidad".
Los cuadros elctricos se colgarn pendientes de tableros de madera recibidos a los
paramentos verticales o bien, a "pies derechos" firmes.
Los cuadros elctricos sobre pies derechos se ubicarn a un mnimo de 2 m, como
norma general, medidos perpendicularmente desde el borde de la excavacin,
camino interno, carretera, etc.
Los cuadros elctricos no se instalarn en el desarrollo de las rampas de acceso al
fondo de la excavacin, ya que pueden ser arrancados por la maquinaria y provocar
accidentes.
Las maniobras de ejecucin en el cuadro elctrico general se efectuarn subido a
una banqueta de maniobra o alfombrilla aislante calculados expresamente para
realizar la maniobra con seguridad.
Para las tomas de energa

-
Las tomas de corriente de los cuadros se efectuarn mediante clavijas normalizadas

blindadas (protegidas contra contactos directos) y siempre que sea posible, con
enclavamiento.
Cada toma de corriente suministrar energa elctrica a un solo aparato o mquina
herramienta.
La tensin siempre estar en la clavija "hembra", nunca en la "macho", para evitar
los contactos elctricos directos.
Para la proteccin de los circuitos

-
Los interruptores automticos se instalarn en todas las lneas de toma de corriente

de los cuadros de distribucin y de alimentacin a todas las mquinas, aparatos y
mquinas-herramientas de funcionamiento elctrico.
Los circuitos generales estarn tambin protegidos con interruptores.
La instalacin de alumbrado general para las "instalaciones provisionales de obra y
de primeros auxilios" y dems casetas, estar protegida por interruptores
automticos magnetotrmicos.
Toda la maquinaria elctrica estar protegida por un disyuntor diferencial.
Todas las lneas estarn protegidas por un disyuntor diferencial.
Los disyuntores diferenciales se instalarn de acuerdo con las siguientes
sensibilidades:
300 mA. 30 mA.30 mA.-
(Segn REBT) - Alimentacin a la mquina

(Segn REBT) - Alimentacin a la mquina como
mejora del nivel de seguridad
Para las instalaciones elctricas de alumbrado no
porttil.
Tomas de tierra
67
El transformador de la obra ser dotado de una toma de tierra ajustada a los

Reglamentos vigentes y a las normas propias de la compaa elctrica
suministradora en la zona.
Las partes metlicas de todo equipo elctrico dispondrn de toma de tierra.
El neutro de la instalacin estar puesto a tierra.
La toma de tierra se efectuar a travs de la pica o placa de cada cuadro general.
El hilo de toma de tierra siempre estar protegido con macarrn en colores amarillo
y verde. Queda prohibido utilizarlo para otros usos.
Se instalarn tomas de tierra independientes en los carriles para estancia o
desplazamiento de mquinas.
La toma de tierra de las mquinas-herramientas que no estn dotadas de doble
aislamiento, se efectuar mediante hilo neutro en combinacin con el cuadro de
distribucin correspondiente y el cuadro general de obra.
La conductividad del terreno se aumentar vertiendo agua en el lugar de hincado de
la pica (placa o conductor) de forma peridica.
El punto de conexin de la pica (placa o conductor), estar protegido en el interior
de una arqueta practicable.
Las tomas de tierra de cuadros elctricos generales distintos, sern independientes
elctricamente.
Instalacin de alumbrado
-
La iluminacin de los trabajos ser adecuada.

La iluminacin general de los trabajos ser mediante proyectores ubicados sobre
"pies derechos" firmes.
La iluminacin mediante porttiles cumplir las siguientes normas:
Portalmparas estanco de seguridad con mango aislante, rejilla protectora de la
bombilla dotada de gancho de cuelgue a la pared, manguera antihumedad,
clavija de conexin normalizada estanca de seguridad, alimentados a 24 V.
La energa elctrica que deba suministrarse a las lmparas porttiles o fijas,
segn los casos, para iluminacin de zonas encharcados, (o hmedas), se servir
a travs de un transformador de corriente que la reduzca a 24 V.
La iluminacin de las zonas de trabajo se situar a una altura en torno a los 2 m,
medidos desde la superficie de apoyo de los operarios.
Las zonas de paso de la obra estarn permanentemente iluminadas evitando rincones
oscuros.
En el mantenimiento y reparacin de la instalacin elctrica provisional

-
El personal de mantenimiento de la instalacin ser electricista, en posesin del

carnet profesional correspondiente.
Toda la maquinaria elctrica se revisar peridicamente, y en especial, en el
momento en el que se detecte un fallo, momento en el que se la declarar "fuera de
servicio" mediante desconexin elctrica y cuelgue del rtulo correspondiente en el
cuadro.
La maquinaria elctrica ser revisada por personal especialista en cada tipo de
mquina.
Quedarn totalmente prohibidas las revisiones o reparaciones bajo corriente. Antes
de iniciar una reparacin se desconectar la mquina de la red elctrica, instalando
68
en el lugar de conexin un letrero visible, en el que se lea: "NO CONECTAR,

HOMBRES TRABAJANDO EN LA RED".
La ampliacin o modificacin de lneas, cuadros y asimilables slo la efectuarn los
electricistas.
-
Los cuadros elctricos a la intemperie se cubrirn con viseras como proteccin.
-
Casco.
Ropa de trabajo.
Botas de seguridad.
Guantes.
Impermeable.
6.2. ANDAMIOS EN GENERAL

RIESGOS
-

Cadas al mismo nivel
Desplome del andamio.
Contacto con la energa elctrica.
Desplome o cada de objetos (herramientas, materiales).
Atrapamientos.
Los derivados del padecimiento de enfermedades no detectadas (epilepsia, vrtigo,
etc.).
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Los andamios siempre se arriostrarn para evitar los movimientos indeseables que
pueden hacer perder el equilibrio a los trabajadores.
Antes de subirse a una plataforma deber revisarse toda su estructura para evitar
situaciones inestables.
Los tramos verticales (mdulos o pies derechos) de los andamios se apoyarn sobre
tablones de reparto de cargas.
Los pies derechos de los andamios en las zonas de terreno inclinado, se suplirn
mediante tacos o porciones de tabln trabadas entre s.
Las plataformas de trabajo tendrn un mnimo de 60 cm de anchura y estarn
firmemente ancladas a los apoyos de tal forma que se eviten los movimientos por
deslizamiento o vuelco. Sern metlicas salvo casos excepcionales que se formarn
por medio de 3 tablones de 7 cm de espesor.
69
Las plataformas de trabajo ubicadas a 2 ms metros de altura, poseern barandillas

perimetrales completas de 90 cm de altura, formadas por pasamanos, listn
intermedio y rodapis.
Las plataformas de trabajo permitirn la circulacin e intercomunicacin necesaria
para la realizacin de los trabajos.
Los tablones que forman las plataformas de trabajo estarn sin defectos visibles, con
buen aspecto y sin nudos que mermen su resistencia. Estarn limpios, de tal forma,
que puedan apreciarse los defectos por uso.
Estar prohibido abandonar en las plataformas de los andamios, materiales o
herramientas.
Se prohibir fabricar morteros (o asimilables) directamente sobre las plataformas de
los andamios.
La distancia de separacin de un andamio y el parmetro vertical de trabajo no ser
superior a 30 cm en prevencin de cadas.
Los andamios se inspeccionarn diariamente antes del inicio de los trabajos, para
prevenir fallos o faltas de medidas de seguridad.
Los elementos que denoten algn fallo tcnico o mal comportamiento se
desmontarn de inmediato para su reparacin (o sustitucin).
Los andamios debern ser capaces de soportar cuatro veces la carga mxima
prevista. La prueba de carga realizada para comprobar dicha resistencia deber
quedar documentada.
Se tendern cables de seguridad anclados a "puntos fuertes" de la estructura en los
que amarrar el fiador del cinturn de seguridad necesario para la permanencia o
paso por los andamios.
Los reconocimientos mdicos previos para la admisin del personal que deba
trabajar sobre los andamios intentarn detectar aquellos trastornos orgnicos
(vrtigo, epilepsia, trastornos cardacos, etc.), que puedan padecer y provocar
accidentes al operario.
Es obligatorio comunicar a la Autoridad Laboral la utilizacin de andamios, siendo
aconsejable realizar dicha comunicacin en el impreso de apertura de Centro de
Trabajo.
-
Malla tupida de proteccin.
-
Casco.
Botas de seguridad.
Ropa de trabajo.
Impermeable.
70
6.3. ANDAMIOS METLICOS TUBULARES

RIESGOS
-

Cadas al mismo nivel
Desplome del andamio.
Contacto con la energa elctrica.
Desplome o cada de objetos (herramientas, materiales).
Atrapamientos.
Los derivados del padecimiento de enfermedades no detectadas (epilepsia, vrtigo,
etc.).
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Los andamios tubulares se montarn segn la distribucin y accesos indicados en

los planos del fabricante.
Durante el montaje de los andamios metlicos tubulares se tendrn presentes las
siguientes especificaciones preventivas:
No se iniciar un nuevo nivel sin antes haber concluido el nivel de partida con todos
los elementos de estabilidad (cruce de San Andrs y arriostramientos).
La seguridad alcanzada en el nivel de partida ya consolidada, ser tal que ofrecer
las garantas necesarias como para poder amarrar a l el fiador del cinturn de
seguridad.
Las barras, mdulos tubulares y tablones, se izarn mediante sogas de camo
atadas con "nudos de marinero" (o mediante eslingas normalizadas).
Las plataformas de trabajo se consolidarn inmediatamente tras su formacin,
mediante las abrazaderas de sujecin contra basculamientos.
Los tornillos de las mordazas se apretarn por igual, realizndose una inspeccin del
tramo ejecutado antes de iniciar el siguiente en prevencin de los riesgos por la
existencia de tornillos flojos, o de falta de alguno de ellos.
Las uniones entre tubos se efectuarn mediante los "nudos" o "bases" metlicas, o
bien mediante las mordazas y pasadores previstos, segn los modelos
comercializados.
Las plataformas de trabajo tendrn un mnimo de 60 cm de anchura.
Las plataformas de trabajo se limitarn delantera, lateral y posteriormente, por un
rodapi de 15 cm.
Los mdulos de apoyo de los andamios tubulares se apoyarn sobre tablones de
reparto de cargas en las zonas de apoyo directo sobre el terreno.
La comunicacin vertical del andamio tubular quedar resuelta mediante la
utilizacin de escaleras prefabricadas (elemento auxiliar del propio andamio).
Estar prohibido el apoyo de los andamios tubulares sobre suplementos formados
por bidones, pilas de materiales diversos, "torretas de madera", etc.
Las plataformas de apoyo de los tornillos sin fin (husillos de nivelacin), de base de
los andamios tubulares dispuestos sobre tablones de reparto, se clavarn a stos con
clavos de acero, hincados a fondo y sin doblar.
Estar prohibido trabajar sobre plataformas dispuestas sobre la coronacin de
andamios tubulares, si antes no se han cercado con barandillas slidas de 90 cm de
altura con pasamanos, barra intermedia y rodapi.
71
Los andamios tubulares sobre mdulos con escalerilla lateral se montarn con sta
hacia la cara exterior, es decir, hacia la cara en la que no se trabaja.
Los andamios tubulares se montarn a una distancia igual o inferior a 30 cm del
parmetro vertical en el que se trabaja.
Los andamios tubulares se arriostrarn a los paramentos verticales, anclndolos a los
"puntos fuertes de seguridad" previstos segn detalle de planos en las fachadas (o
paramentos).
Las cargas se izarn hasta las plataformas de trabajo mediante garruchas montadas
sobre horcas tubulares sujetas mediante un mnimo de dos bridas al andamio
tubular.
Estar prohibido hacer "pastas" directamente sobre las plataformas de trabajo en
prevencin de superficies resbaladizas que pueden hacer caer a los trabajadores.
Los materiales se repartirn uniformemente sobre un taln ubicado a media altura en
la parte posterior de la plataforma de trabajo, sin que su existencia merme la
superficie til de la plataforma.
Estar prohibido trabajar sobre plataformas ubicadas en cotas por debajo de otras
plataformas en las que se est trabajando, en prevencin de accidentes por cada de
objetos.
Si se debe permitir trabajar al unsono en sendas plataformas superpuestas, habr
que instalar una visera o plataforma intermedia de proteccin.
No se permitir trabajar sobre los andamios tubulares bajo los regmenes de vientos
fuertes en prevencin de cadas.
-
Malla tupida de proteccin.
-
Casco, botas de seguridad, cinturn de seguridad y ropa de trabajo.
6.4. ESCALERAS DE MANO

RIESGOS
-

Cadas a distinto nivel
Deslizamiento por incorrecto apoyo.
Rotura por defectos ocultos.
Los derivados de los usos inadecuados o de los montajes peligrosos (empalme de
escaleras, formacin de plataformas de trabajo, escaleras "cortas" para la altura a
salvar, etc.).
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
De aplicacin al uso de escaleras de madera.
72
Las escaleras de madera tendrn los largueros de una sola pieza, sin defectos ni
nudos que puedan mermar su seguridad.
Los peldaos (travesaos) de madera estarn ensamblados.
Las escaleras de madera estarn protegidas de la intemperie mediante barnices
transparentes, para que no oculten los posibles defectos.
De aplicacin al uso de escaleras metlicas.
Los largueros sern de una sola pieza y no tendrn deformaciones o abolladuras que
puedan mermar su seguridad.
Las escaleras metlicas estarn pintadas con pinturas antioxidacin que las
preserven de las agresiones de la intemperie.
Las escaleras metlicas a utilizar no estarn suplementadas con uniones soldadas.
El empalme de escaleras metlicas se realizar mediante la instalacin de los
dispositivos industriales fabricados para tal fin.
De aplicacin al uso de escaleras de tijera.
Estarn dotadas de topes de seguridad en su articulacin superior.
Dispondrn hacia la mitad de su altura, de cadenilla (o cable de acero) de limitacin
de apertura mxima.
Se utilizarn siempre como tales abriendo ambos largueros para no mermar su
seguridad.
Nunca se utilizarn para sustentar las plataformas de trabajo.
No se utilizarn, si la posicin necesaria sobre ellas para realizar un determinado
trabajo obliga a ubicar los pies en los 3 ltimos peldaos.
Se utilizarn montadas siempre sobre pavimentos horizontales (o sobre superficies
provisionales horizontales).
Para el uso de escaleras de mano, independientemente de los materiales que las
constituyan.
Estar prohibida la utilizacin de escaleras de mano para salvar alturas superiores a
7 m.
Las escaleras de mano a utilizar estarn dotadas en su extremo inferior de zapatas
antideslizantes de seguridad.
Las escaleras de mano a utilizar estarn firmemente amarradas en su extremo
superior al objeto o estructura al que dan acceso.
Las escaleras de mano se instalarn de tal forma que su apoyo inferior diste de la
proyeccin vertical del superior 1/4 de la longitud del larguero entre apoyos.
Estar prohibido transportar pesos a mano (o a hombros), iguales o superiores a 25
Kg sobre la escalera de mano.
Se prohibir apoyar la base de las escaleras de mano sobre lugares u objetos poco
firmes que pueden mermar la estabilidad de este medio auxiliar.
El acceso de operarios a travs de las escaleras de mano se realizar de uno en uno,
quedando prohibida la utilizacin de las escaleras a dos o ms operarios a la vez.
El ascenso y descenso a travs de las escaleras de mano de esta obra, se efectuar
frontalmente; es decir, mirando directamente hacia los peldaos que se estn
utilizando.
-
Casco.
Botas de seguridad.
73
6.5. PUNTALES
RIESGOS
-
Cadas desde altura de las personas durante la instalacin de puntales.

Cadas de los puntales por incorrecta instalacin o durante el transporte.
Golpes durante la instalacin.
Rotura del puntal por fatiga o por encontrase en mal estado.
Deslizamiento de puntales por falta de acuamiento o clavazn.
Desplome de encofrados por mala disposicin de los puntales.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Los puntales se acopiarn ordenados en capas transversales.

Los puntales se transportarn en paquetes flejados por los dos extremos.
Las hileras de puntales se dispondrn sobre durmientes de madera. Los tablones
durmientes de apoyo de los puntales que deban trabajar inclinados con respecto a la
vertical se acuarn.
Los puntales siempre se clavarn al durmiente y a la sopanda, para conseguir una
mayor estabilidad.
El reparto de cargas sobre la superficie apuntalada se realizar uniformemente,
prohibindose las sobrecargas en un punto
6.6. CABALLETES
RIESGOS
-
Cada a distinto nivel

Cada del andamio por falta de estabilidad o exceso de acopio de materiales en la
plataforma de trabajo
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
Se emplearn caballetes armados de bastidores mviles arriostrados.

Dispondrn de barandilla de proteccin de 0,90 m, listn intermedio y rodapi.
Las plataformas tendrn una anchura mnima de 60 cm, y en caso de tener que usar
tablones sern de una anchura mnima de 7 cm.
Los caballetes metlicos estarn dotados de cadenas o cables impidiendo la apertura
Las plataformas de trabajo no sobresaldrn ms de 40 cm.
No se acumular demasiada carga en las plataformas y estarn libres de obstculos.
6.7. PLATAFORMA DE SOLDADOR EN ALTURA

RIESGOS
74
Cada de personal.
Desplome de la plataforma.
Cortes.
Derivados de los trabajos de soldadura.
MEDIDAS PREVENTIVAS
-
El interior de las plataformas estar libre de objetos que dificulten la estancia del
trabajador.
El acceso directo se efectuar mediante el uso de escaleras de mano.
-
Redes de seguridad.
Riesgos de herramientas manuales y medidas preventivas
Dentro de este grupo se incluyen herramientas tales como taladradoras, pistolas
clavadoras, cepillos elctricos, etc.
RIESGOS
-
Electrocuciones.
Ambiente ruidoso o pulvgeno.
Golpes, cortes, erosiones, quemaduras.
Cadas de altura.
Medidas preventivas
Conexin a tierra de las diversas mquinas si no disponen de doble aislamiento.
Material auxiliar elctrico homologado, y en buenas condiciones para el trabajo.
Mquinas desconectadas cuando no trabajen y sobre todo fuera de las zonas de paso
de personal.
Herramientas en perfectas condiciones de trabajo.
Medios auxiliares en buen estado.
-
Redes de seguridad, barandillas, etc. (si hubiera riesgo de cada al vaco).
-
Casco como norma general.

Dependiendo de la mquina:
Protector acstico o tapones.
Mascarilla.
Guantes.
75
Cinturn de seguridad (en caso de no haber proteccin colectiva y de que existiera

riesgo de cada al vaco).
76
7. FORMACIN E INFORMACIN
Tanto la formacin como la informacin para los trabajadores en el mbito de
los riesgos laborales y en los mtodos de trabajo seguro, son fundamentales para el xito
de la prevencin de los riesgos laborales, as como para realizar las obras sin incidentes.
Es obligatorio facilitar una conveniente formacin para el personal, de forma
que todos los trabajadores adquieran conocimientos sobre los riesgos propios de la
actividad laboral, as como de las conductas a observar en determinadas maniobras, del
uso correcto de las protecciones colectivas y de los equipos de proteccin individual
necesarios para su proteccin. Adems, se exigir el cumplimiento de esta obligacin a
las empresas y autnomos que intervengan en la obra.
Desde el comienzo de la obra, y durante el desarrollo de la misma, se impartirn
charlas, en las que se observen los riesgos a que estn sometidos, as como la forma
correcta de evitarlos. Se pondr especial inters en el cumplimiento de la normativa
legal vigente que puede afectarles, de la que recibirn copia escrita en forma de las
Fichas Tcnicas de Seguridad.
Por ltimo, y siempre que sea posible, se impartirn cursos de socorrismo y de
primeros auxilios.
77
8. MEDICINA PREVENTIVA Y PRIMEROS AUXILIOS

8.1. BOTIQUINES
Se prev la instalacin de dos botiquines de obra para primeros auxilios, con el
siguiente equipamiento mnimo: agua oxigenada, alcohol de 90, tintura de yodo,
mercuro-cromo, amoniaco, algodn hidrfilo, gasa estril, vendas, esparadrapo,
antiespasmdicos y termmetro clnico.
8.2. ASISTENCIA A ACCIDENTADOS

Con el fin de agilizar la evacuacin en caso de emergencia, se deber informar a
los trabajadores del emplazamiento de los diferentes Centros Mdicos donde debe
trasladarse a los accidentados para su ms rpido y efectivo tratamiento.
Adems, se dispondr en la obra, y en un lugar visible para todos los
trabajadores, una lista con los telfonos y direcciones de los centros asignados para
urgencias, ambulancias, taxis, etc., con el fin de facilitar/acelerar el transporte de
accidentados a los Centros de Asistencia.
Por ltimo, se colocar en la obra un panel donde se recojan las actuaciones en
caso de accidente. Dicho panel estar en un sitio bien visible y tendr como objeto
controlar la situacin en caso de accidente y evitar confusiones a la hora de informar de
un accidente o trasladar al herido.
8.3. RECONOCIMIENTO MDICO

Todo el personal que trabaje en la obra deber pasar un reconocimiento mdico
peridico, donde se evale su aptitud para el trabajo y se prevenga la aparicin de
enfermedades laborales. No existe una periodicidad fija, pero al menos se deber
realizar uno durante el tiempo que dure la ejecucin de la obra.
78
9. INSTALACIONES DE SEGURIDAD Y SALUD

Se construir un local para vestuario y servicios higinicos, dotado de taquillas
individuales con llave, bancos, espejos, lavabos y duchas con instalacin de agua fra y
caliente en el vestuario, as como urinarios e inodoros en los servicios higinicos. Su
capacidad y nmero, ser el establecido en la legislacin vigente, de acuerdo con el
nmero de personas que los deban utilizar. Este local se encontrar en las proximidades
de los puestos de trabajo y cumplir con lo indicado en los puntos 15 y 16 del anexo IV
del R.D. 1627/1997
Independiente de lo anterior, se construirn comedores dotados de mesas, sillas,
microondas y fregadero, para el personal que realice su comida en la obra. Estos locales
estarn dotados de calefaccin e iluminacin elctrica.
Para la limpieza y conservacin de estos locales, se dispondr de un trabajador
con la dedicacin necesaria.
Se colocarn durante la ejecucin de la obra las casetas correspondientes, en
nmero suficiente, ya que durante la ejecucin de los trabajos, la cifra de operarios no
se ver incrementada de forma sustancial.
Las casetas debern contar con un equipamiento mnimo, resumido a
continuacin:
-
Dotacin del aseo:

Dos retretes con carga y descarga automtica de agua corriente, papel higinico
y percha, en cabina aislada, con puerta y cierre interior.
Dos lavabos con secador de manos por aire caliente, de parada automtica y
existencias de jabn. Se instalar un espejo de dimensiones 1,00 x 0,50 m.
Dos duchas con puerta.
Dotacin del vestuario:
Veinte taquillas metlicas individuales provistas de llave.
Un banco de madera corrido.
Un espejo de dimensiones 1,00 x 0,50 m.
Dotacin del almacn
Ningn elemento reseable.
Dotacin de la Oficina
Una mesa con su silla correspondiente
Dos sillas
Un armario
79
10. SEALIZACIN
Una de las actuaciones preventivas a desarrollar en obra es la sealizacin de los
riesgos que anteriormente se han descrito, en el entendimiento de que ello no los
elimina y no dispensa en ningn caso de la obligacin de adoptar las medidas
preventivas y de proteccin mencionadas anteriormente.
80
11. NORMATIVA APLICABLE

-
Ley de Prevencin de Riesgos Laborales. Ley 31/1995 de 8 de Noviembre de 1995

(B.O.E. 10/11/1995).
R.D. 39/1997 de 17 de Enero (B.O.E.31/1/1997), por el que se aprueba el
Reglamento de los Servicios de Prevencin.
Ordenanza General de Seguridad e Higiene en el Trabajo (O.M. 9/3/1971).
Ordenanza de Trabajo, construccin, vidrio y cermica (O.M. 28/8/1970).
Decreto 1215/1997 (B.O.E. 188 de 18/7/1997) que establece las disposiciones
mnimas de seguridad y salud para la utilizacin por los trabajadores de los equipos
de trabajo.
R.D. 1627/1997 de 24 de Octubre (B.O.E. 25/10/1997) por el que se establecen las
disposiciones mnimas de seguridad y salud en las obras de construccin, en
aplicacin de la Directiva 92/57/CEE.
R.D. 773/1997 de 30 de Mayo (B.O.E. 12/6/1997), sobre disposiciones mnimas de
seguridad y salud relativas a la utilizacin por los trabajadores de equipos de
proteccin individual.
R.D. 644/1997 de 12 de Mayo (B.O.E. 24/5/1997) sobre la proteccin de los
trabajadores contra los riesgos relacionados por la exposicin a agentes biolgicos
durante el trabajo.
R.D. 485/1997 de 14 de Abril (B.O.E. 23/4/1997) sobre disposiciones mnimas en
materia de sealizacin de seguridad y salud en el trabajo.
R.D. 486/1997 de 14 de Abril (B.O.E. 23/4/1997) por el que se establecen las
disposiciones mnimas de seguridad y salud en los lugares de trabajo.
R.D. 487/1997 de 14 de Abril (B.O.E. 23/4/1997) sobre disposiciones mnimas de
seguridad y salud relativas a la manipulacin manual de cargas que entraen riesgos,
en particular dorso-lumbares, para los trabajadores.
R.D. 665/1997 de 12 de Mayo (B.O.E. 24/5/1997) sobre la proteccin de los
trabajadores contra los riesgos relacionados con la exposicin a agentes
cancergenos durante el trabajo.
R.D. 2291/1985 de 8 de Noviembre (B.O.E. 11/12/1985) por el que se aprueba el
Reglamento de Aparatos de Elevacin y Manutencin.
Orden de 28 de Junio (B.O.E. 7/7/1988) por el que se aprueba la Instruccin Tcnica
Complementaria MIE-AEM2 del Reglamento de Aparatos de Elevacin y
Manutencin, referente a gras torre desmontables en obra.
R.D. 1316/1989 de 27 de Octubre (B.O.E. 2/11/1989 y B.O.E. 9/12/1989) sobre
proteccin de los trabajadores frente a los riesgos derivados de la exposicin al
ruido durante el trabajo.
R.D. 1435/1992 de 27 de Noviembre (B.O.E. 11/12/1992), por el que se dictan las
disposiciones de aplicacin de la Directiva del Consejo 89/392/CEE, relativa a la
aproximacin de las legislaciones de los Estados miembros sobre mquinas.
81
12. CONTROL Y SEGUIMIENTO

El R.D. 1627/1997 establece que el Contratista o el Constructor principal de la
obra quedarn obligados a elaborar un Plan de Seguridad y Salud en el que se analice,
estudie, desarrolle y complemente el presente Estudio en funcin de su propio sistema
de ejecucin de la obra.
82
Estudio de Seguridad y Salud Pliego de condiciones
0. INDICE
1. INTRODUCCIN Y OBJETO DEL PLIEGO DE CONDICIONES
2. CONDICIONES GENERALES
2.1 Principios generales aplicables
2.2 Obligaciones de los contratistas y subcontratistas
2.3 Responsabilidades de los contratistas y subcontratistas
2.4 Obligaciones de los trabajadores autnomos
2.5 Aceptacin de los elementos de seguridad y salud
2.6 Instalacin deficiente de los elementos de seguridad
2.7 Interpretacin de los documentos
2.8 Compatibilidad y relacin entre el plan de seguridad y salud y el estudio de
seguridad
3. CONDICIONES LEGALES
3.1
3.2
3.3
Normativa legal de aplicacin

Obligaciones de las partes implicadas
Seguro de responsabilidad civil y todo riesgo de construccin y montaje
4. CONDICIONES DE NDOLE FACULTATIVA

4.1
4.2
4.3
4.4
Coordinador de seguridad y salud

Plan de seguridad y salud en el trabajo
Libro de incidencias
Notificacin y registro de accidentes
4.4.1 Parte de accidente
4.4.2 Parte de deficiencias
5. CONDICIONES DE NDOLE TCNICA

5.1
5.2
5.3
5.4
Servicios de prevencin
5.1.1 Servicio tcnico de seguridad y salud
5.1.2 Servicio mdico
5.1.3 Reconocimientos
5.1.4 Botiqun de primeros auxilios.
5.1.5 Formacin en seguridad y salud
5.1.6 Instalaciones mdicas en obra
5.1.7 Instalaciones de higiene y bienestar
Condiciones de los medios de proteccin
Antes del comienzo de las obras
5.4.1 Proteccin de la cara
5.4.2 Proteccin de la vista
5.4.3 Cristales de proteccin
5.4.4 Proteccin de los odos
5.4.5 Proteccin de las extremidades inferiores
5.5
5.6
5.7
5.8
5.9
5.4.6 Proteccin de las extremidades superiores

5.4.7 Proteccin del aparato respiratorio
5.4.8 Proteccin de la cabeza
5.4.9 Proteccin personal contra la electricidad:
5.4.10 Cinturones portaherramientas
5.4.11 Proteccin del cuerpo
Mantenimiento de los equipos de proteccin personal
Entrega de los elementos de proteccin personal
Protecciones colectivas y auxiliares
5.7.1 Vallas autnomas de limitacin y proteccin
5.7.2 Pasillos de seguridad
5.7.3 Cables de sujecin de cinturn de seguridad y sus anclajes
5.7.4 Plataformas de trabajo
5.7.5 Escaleras de mano
5.7.6 Plataformas voladas
5.7.7 Extintores
5.7.8 Redes perimetrales
5.7.9 Marquesina de proteccin
5.7.10 Topes de desplazamiento de vehculos
5.7.11 Sealizacin y balizamiento
5.7.12 Interruptores diferenciales y tomas de tierra
5.7.13 Medios auxiliares de topografa
5.7.14 Riegos
5.7.15 Iluminacin provisional de obra
5.7.16 Redes subterrneas y de tierra
5.7.17 Barandillas
5.7.18 Sierras circulares para madera
5.7.19 Sierras circulares para material cermico
5.7.20 Ganchos
5.7.21 Cables
5.7.22 Eslingas
Mantenimiento de las protecciones colectivas y auxiliares
Condiciones climatolgicas
6. CONDICIONES DE NDOLE ECONMICA

6.1
6.2
Aprobacin de las certificaciones

Precios contradictorios
1. INTRODUCCIN Y OBJETO DEL PLIEGO DE CONDICIONES

El objeto de ste Estudio de Seguridad y Salud es conseguir una actuacin
preventiva eficaz frente a los riesgos, y esto solo se puede conseguir mediante la
planificacin, puesta en prctica, seguimiento y control de las medidas de seguridad y
salud adoptadas en las distintas fases del proceso productivo.
En el presente documento, se analizan riesgos y medidas de prevencin
correspondientes con el objeto de integrar la prevencin, estudiando tanto los riesgos de
accidentes y enfermedades profesionales, como los riesgos de daos a terceros.
Los servicios de higiene personal, vestuarios, etc. vendrn determinados por el
nmero de operarios que vayan a trabajar en la obra.
Ya que una correcta formacin de los operarios en temas de seguridad y salud es
importantsima, se programarn charlas sobre los riesgos existentes y la forma de
evitarlos.
Tambin quedarn reflejadas en el estudio las medidas adoptadas en relacin a la
medicina preventiva y primeros auxilios de los posibles afectados por un accidente
laboral.
Se indicar asimismo la necesidad de poner en sitio muy visible las oficinas,
vestuarios y almacn, las direcciones y telfonos de los servicios de urgencia (centros
mdicos, ambulancias, bomberos, etc.)
En el presente Estudio de Seguridad y Salud se contemplan las previsiones y las
informaciones tiles para efectuar en su da el Plan de Seguridad y Salud aplicable a la
obra.
Este Plan de Seguridad y Salud se elevar para su aprobacin, con el
correspondiente informe del coordinador en materia de seguridad y salud. Se deber
remitir una copia de dicho Plan con la solicitud de apertura de Centro de Trabajo a la
autoridad laboral competente, y debiendo permanecer otra copia en la obra durante todo
el transcurso de la misma a disposicin de:
-
Coordinador de seguridad y salud.

Direccin Facultativa.
Personas que intervengan en la ejecucin de la Obra.
Organismos con responsabilidades en materia de Prevencin de las empresas
participantes en la Obra.
Representantes de los trabajadores.
En la obra existir un libro de incidencias, que constar de hojas por duplicado,

habilitado al efecto y con el fin del control y seguimiento del Plan de Seguridad y Salud.
Dicho libro ser facilitado por:
-
El Colegio profesional al que pertenezca el tcnico que ha aprobado el Estudio de

Seguridad y Salud.
La Oficina de Supervisin de Proyectos u rgano equivalente, cuando se trate de
obras de las Administraciones Pblicas.
El Libro de Incidencias deber mantenerse siempre en obra. Estar en poder del

Coordinador de Seguridad y Salud, o de la Direccin Facultativa, en el caso de que no
exista un coordinador.
Tendrn libre acceso al Libro de Incidencias, y con capacidad para hacer
anotaciones:
-
El Coordinador de Seguridad y Salud o la Direccin Facultativa.

Contratistas y Subcontratistas.
Trabajadores autnomos.
Personas u rganos con responsabilidades en materia de Prevencin en las empresas
intervinientes en las obras.
Los representantes de los trabajadores.
Los tcnicos de los rganos especializados de las Administraciones Pblicas.
El objeto del presente Pliego de Condiciones es definir las normas legales y
reglamentarias aplicables a las caractersticas tcnicas de las obras del PROYECTO
DE CONSTRUCCIN DE UNA INDUSTRIA DE ELABORACIN DE FRUTAS
MNIMAMENTE PROCESADAS.
As mismo, se definen las prescripciones que habrn de cumplirse en relacin

con las prestaciones tcnicas, mquinas tiles, herramientas, sistemas y equipos
preventivos y, las tendentes a su conservacin y utilizacin de forma que garanticen su
eficacia en materia de Seguridad y Salud.
2. CONDICIONES GENERALES
2.1. PRINCIPIOS GENERALES APLICABLES
Los principios generales de la Accin Preventiva que se recogen en el Art. 15 de
la Ley de Prevencin de Riesgos Laborales (L.P.R.L.), se aplicarn en la ejecucin de la
obra y, en particular, en las siguientes tareas o actividades:
-
El mantenimiento de la obra en buen estado de orden y limpieza.

La eleccin del emplazamiento de los puestos y tareas de trabajo, teniendo en cuenta
sus condiciones de acceso y la determinacin de las vas o zonas de desplazamiento
o circulacin.
La manipulacin de los distintos materiales y la utilizacin de los medios auxiliares.
El mantenimiento, los controles previos y peridicos de las instalaciones y
dispositivos necesarios para la ejecucin de la obra, para corregir los defectos que
pudieran afectar a la seguridad y salud de los trabajadores.
La delimitacin y el acondicionamiento de las zonas de almacenamiento y depsito
de los distintos materiales, en particular si se trata de materias o substancias
peligrosas.
La recogida de los materiales peligrosos utilizados.
El almacenamiento y eliminacin o evacuacin de residuos y escombros.
La adaptacin, en funcin de la evolucin de la obra, del perodo de tiempo efectivo
que habr que dedicarse a los distintos trabajos o fases.
La cooperacin entre los contratistas, subcontratistas y trabajadores autnomos.
Las interacciones o incompatibilidades con cualquier otro tipo de trabajo o actividad
que se realice, o cerca del lugar de la obra.
2.2. OBLIGACIONES DE LOS CONTRATISTAS Y SUBCONTRATISTAS

Tanto contratistas como subcontratistas que trabajen en la obra, estn obligados
a cumplir una serie de requisitos:
-
Aplicar los principios generales de la accin Preventiva (Art. 15 de la L.P.R.L.), en

especial a desarrollar las tareas descritas en el artculo anterior.
Cumplir y hacer cumplir su personal lo establecido en el Estudio de Seguridad y
Salud.
Cumplir la Normativa en materia de Prevencin de Riesgos Laborables, teniendo en
cuenta, en su caso, las obligaciones sobre coordinacin previstas en el Art.. 24 de la
L.P.R.L. Cumplir las disposiciones mnimas establecidas en el anexo IV durante la
ejecucin de la obra.
Informar y proporcionar las instrucciones adecuadas a los trabajadores autnomos
sobre las medidas que hayan de adoptarse.
Atender las indicaciones y cumplir las instrucciones del coordinador en materia de
Seguridad y Salud durante la ejecucin de la obra o, en su caso, de la Direccin
Facultativa.
2.3. RESPONSABILIDADES DE LOS CONTRATISTAS Y

SUBCONTRATISTAS
Sern responsables de la ejecucin correcta de las medidas preventivas fijadas en el

Estudio de Seguridad y Salud, en lo relativo a las obligaciones que les correspondan
a ellos directamente o, en su caso, a los trabajadores autnomos por ellos
contratados.
Respondern solidariamente de las consecuencias que deriven del incumplimiento
de las medidas previstas en el Estudio de Seguridad.
Las responsabilidades de los Coordinadores, de la Direccin Facultativa y del
Promotor, no eximirn de sus responsabilidades a los contratistas y a los
subcontratistas.
2.4. OBLIGACIONES DE LOS TRABAJADORES AUTNOMOS

Los trabajadores autnomos estarn obligados a:
-
Aplicar los principios de la accin preventiva que se recogen en el Art. 15 de

L.P.R.L., en particular al desarrollar las tareas o actividades indicadas en el artculo
10 del R.D. 1627/1997.
Cumplir las disposiciones mnimas de seguridad y salud establecidas en el Anexo
IV del R.D. 1627/1997, durante la ejecucin de la obra.
Cumplir las obligaciones en materia de prevencin de riesgos que establece para los
trabajadores el Art.. 29, apartados 1 y 2 de la L.P.R.L.
Ajustar su actuacin en la obra conforme a los deberes de coordinacin de
actividades empresariales establecidos en el Art. 24 de la L.P.R.L., participando en
particular en cualquier medida de actuacin coordinada que se hubiera establecido.
Utilizar equipos de trabajo que se ajusten a lo dispuesto en el R.D. 1215/1997, de 18
de Julio, por el que se establecen disposiciones mnimas de seguridad y salud para la
utilizacin por los trabajadores de los equipos de trabajo.
Elegir y utilizar equipos de proteccin individual en los trminos previstos en el
R.D. 773/1997, de 30 de Mayo, sobre disposiciones mnimas de seguridad y salud
relativas a la utilizacin por los trabajadores de equipos de proteccin individual.
Atender las indicaciones y cumplir las instrucciones del Coordinador en materia de
seguridad y salud durante la ejecucin de la obra, o en su caso de la Direccin
Facultativa.
Debern cumplir lo establecido en el Estudio de Seguridad y Salud.
2.5. ACEPTACIN DE LOS ELEMENTOS DE SEGURIDAD Y SALUD

Los elementos de Seguridad y Salud que se vayan a emplear en la obra debern
ser aprobados por la Direccin Facultativa, aunque sta puede reservarse el derecho a
desechar aquellos que no cumplan con las condiciones de seguridad que a su juicio sean
necesarias.
2.6. INSTALACIN DEFICIENTE DE LOS ELEMENTOS DE SEGURIDAD

Si a juicio de la Direccin Facultativa hubiera partes de la obra donde las
medidas de Seguridad resultasen insuficientes, estuvieran en mal estado o
deficientemente instalados, el Contratista tendr la obligacin de disponerlas de la
forma que ordene la Direccin Facultativa, no otorgando estas modificaciones derecho a

percibir indemnizacin de algn gnero, ni eximiendo al Contratista de las
responsabilidades legales con que hubiera podido incurrir por deficiente o insuficiente
instalacin de elementos de seguridad.
2.7. INTERPRETACIN DE LOS DOCUMENTOS

Las dudas que puedan surgir a la hora de interpretar los documentos del Estudio
de Seguridad y Salud, o posteriormente durante la ejecucin de los trabajos, sern
resueltos por la Direccin Facultativa, obligando dicha resolucin al Contratista.
2.8. COMPATIBILIDAD Y RELACIN ENTRE EL PLAN DE SEGURIDAD Y

SALUD Y EL ESTUDIO DE SEGURIDAD
En caso de incompatibilidad o contradiccin entre los documentos del presente
Estudio de Seguridad y Salud, y los documentos del futuro Plan de Seguridad y Salud,
decidir la Direccin Facultativa de la obra.
3. CONDICIONES LEGALES
3.1. NORMATIVA LEGAL DE APLICACIN
Se incluye una relacin de normas que constituyen el marco jurdico de la
prevencin en obra:
-
Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevencin de Riesgos Laborales (B.O.E. del

10/11/95).
Estatuto de los Trabajadores (Real Decreto Legislativo 1/95, de 24 de marzo).
Reglamento de los Servicios de Prevencin (Real Decreto 39/97, de 17 de enero,
B.O.E. 31/01/97).
Modificacin del Reglamento de los Servicios de Prevencin (Real Decreto
780/1998, de 30 de abril, B.O.E. 01/05/98).
Desarrollo del Reglamento de los Servicios de Prevencin (O.M. de 27/06/97,
B.O.E. 04/07/97).
Reglamento sobre disposiciones mnimas de Seguridad y Salud en las obras de
Construccin (Real Decreto 1627/1997, de 24 de octubre, B.O.E. 25-10-97).
Reglamento sobre disposiciones mnimas en materia de Sealizacin de Seguridad y
Salud en el Trabajo (Real Decreto 485/1997, de 14 de abril, B.O.E. 23/04/97).
Reglamento sobre disposiciones mnimas de Seguridad y Salud en los Lugares
Trabajo (Real Decreto 486/1997, de 14 de abril, B.O.E. 23/04/97).
Reglamento sobre disposiciones mnimas de Seguridad y Salud relativas a la
Manipulacin de Cargas (Real Decreto 487/1997, de 14 de abril, B.O.E. 23/04/97).
Reglamento sobre disposiciones mnimas de Seguridad y Salud relativas al trabajo
con Equipos que incluyen Pantallas de Visualizacin (Real Decreto 488/1997, de 14
de abril, B.O.E. 23/04/97).
Reglamento de Proteccin de los trabajadores contra los Riesgos relacionados con la
Exposicin a Agentes Biolgicos durante el trabajo (Real Decreto 664-1997, de 12
de mayo, B.O.E. 24/05/97).
Reglamento de Proteccin de los trabajadores contra los Riesgos relacionados con la
Exposicin a Agentes Cancergenos durante el trabajo (Real Decreto 665/1997, de
12 de mayo, B.O.E. 24/05/97).
Reglamento sobre disposiciones mnimas de Seguridad y Salud relativas a la
utilizacin por los trabajadores de Equipos de Proteccin Individual (Real Decreto
773/1997, de 22 de mayo, B.O.E. 12/06/97).
Reglamento sobre disposiciones mnimas de Seguridad y Salud para la utilizacin
por los trabajadores de los Equipos de Trabajo (Real Decreto 1215/1997, de 18 de
julio, B.O.E. 07/08/97).
Real Decreto 1407/1992, de 20 de noviembre, que regula las condiciones para la
comercializacin y libre circulacin intracomunitaria de los Equipos de Proteccin
Individual (B.O.E. 28/12/92).
Real Decreto 1316/1989, de 27 de octubre, sobre proteccin de los trabajadores
frente a los riesgos derivados de la exposicin al Ruido durante el trabajo (B.O.E.
02/11/89).
Convenio Colectivo Provincial de la Construccin que sea de aplicacin.
Real Decreto 486/1997, de 14 de Abril, por el que se establecen las disposiciones
mnimas de seguridad y salud en los lugares de trabajo (B.O.E. 23/04/1997)
Ordenanza Laboral de la Construccin, Vidrio y Cermica (O.M. 28-08-70, B.O.E.

09-09-70), utilizable como referencia tcnica, en cuanto no haya resultado
mejorado, especialmente en su capitulo XVI, excepto las Secciones Primera y
Segunda, por remisin expresa del Convenio General de la Construccin, en su
Disposicin Final Primera 2.
Ley de Industria (Ley 21-1992, de 16 de julio, 26/07/92).
Real Decreto 474/1988, de 30 de marzo, por el que se establecen las disposiciones
de aplicacin de la Directiva 84/528/CEE, sobre aparatos elevadores y manejo
mecnico (B.O.E. 20/05/88).
Real Decreto 1495/1986, por el que se aprueba el Reglamento de Seguridad en las
Mquinas (B.O.E. 21/07/86) y Reales Decretos 590/1989 (B.O.E. 03/06/89) y
830/1994 (B.O.E. 31/05/91) de modificacin del primero.
O.M. de 07/04/88, por la que se aprueba la Instruccin Tcnica Reglamentaria
MSG-SM1, del Reglamento de Seguridad de las Mquinas, referente a mquinas,
elementos de mquinas o sistemas de proteccin usados (B.O.E. 15/04/88).
Real Decreto 1435/1992, sobre disposiciones de aplicacin de la Directiva del
Consejo 89/392/CEE, relativa a la aproximacin de legislaciones de los estados
miembros sobre Mquinas (B.O.E. 11/12/92).
Real Decreto 2291/1985, de 8 de noviembre, por el que se aprueba el Reglamento de
Aparatos de Elevacin y Manutencin (B.O.E. 11/12/85) e instrucciones tcnicas
complementarias, en lo que queden vigentes tras la norma anterior.
Real Decreto 842/2002 de 2 de Agosto, Reglamento Electrotcnico de Baja Tensin
e Instrucciones Tcnicas Complementarias (ITC) BT 01 A BT 51 (BOE
18/09/2002).
Real Decreto 212/2002, de 22 de Febrero, por el que se regulan las emisiones
sonoras en el entorno debidas a determinadas mquinas de uso al aire libre (B.O.E.
01/03/2002).
Real Decreto 314/2006 de 17 de Marzo, por el que se aprueba el Cdigo Tcnico de
la Edificacin (B.O.E. 28/03/2006).
Real Decreto 614/2001 de 8 de junio, sobre disposiciones mnimas para la
proteccin de la salud y seguridad de los trabajadores frente al riesgo elctrico
(B.O.E. de 21/06/01).
3.2. OBLIGACIONES DE LAS PARTES IMPLICADAS

El R.D. 1627/97 de 24 de Octubre se ocupa de las obligaciones del Promotor,
reflejadas en los Artculos 3 y 4, Contratista, en los Artculos 7, 11, 15 y 16,
Subcontratistas, en los Artculos 11, 15 y 16 y Trabajadores Autnomos en el Artculo
12.
Con el fin de aplicar los principios de la acin preventiva, el empresario
designar uno o varios trabajadores para que se ocupen de dicha actividad, constituir
un servicio de prevencin, o bien concertar dicho servicio con una entidad
especializada ajena a la empresa.
La definicin de estos Servicios as como la dependencia de determinar una de
las opciones que hemos indicado para su desarrollo, est regulado en la Ley de
Prevencin de Riesgos Laborales 31/95 en sus artculos 30 y 31, as como en la Orden
del 27 de Junio de 1997 y R.D. 39/1997 de 17 de Enero.
El incumplimiento por los empresarios de sus obligaciones en materia de

prevencin de riesgos laborales dar lugar a las responsabilidades que estn reguladas
en el artculo 42 de dicha Ley.
El Empresario deber elaborar y conservar, a disposicin de la autoridad laboral,
la documentacin establecida en el Artculo 23 de dicha Ley de Prevencin de Riesgos
Laborales 31/95.
Adems, el empresario deber consultar a los trabajadores la adopcin de las
decisiones relacionadas con el Artculo 33 de la Ley de prevencin de Riesgos
Laborales 31/95.
La obligacin de los Trabajadores en materia de prevencin de riesgos est
regulada en el Artculo 29 de la Ley de Prevencin de Riesgos Laborales 31/95. Los
Trabajadores estarn representados por los Delegados de Prevencin, atenindose a los
Artculos 35 y 36 de la Ley de Prevencin de Riesgos Laborales.
Se deber constituir un Comit de Seguridad y Salud, segn se dispone en los
Artculos 38 y 39 de la Ley de Prevencin de Riesgos Laborales.
3.3.
SEGURO DE RESPONSABILIDAD CIVIL Y TODO RIESGO DE
CONSTRUCCIN Y MONTAJE
Ser preceptivo en la obra, que los tcnicos responsables dispongan de cobertura
en materia de responsabilidad civil profesional. Asimismo, el contratista debe disponer
de cobertura de responsabilidad civil en el ejercicio de su actividad industrial, cubriendo
el riesgo inherente a su actividad como constructor por los daos a terceros de los que
pueda resultar responsabilidad civil extracontractual a su cargo, por hecho nacidos de
culpa o negligencia; imputables al mismo o a las personas de las que debe responder, se
entiende que esta responsabilidad civil debe quedar ampliada al campo de la
responsabilidad civil patronal.
El contratista viene obligado a la contratacin de un seguro en la modalidad de
todo riesgo a la construccin durante el plazo de la ejecucin de la obra con ampliacin
a un perodo de mantenimiento de un ao, contado a partir de la fecha de terminacin
definitiva de la obra.
3.4.
COMUNICACIN A LA DIRECCIN FACULTATIVA DE LOS
RESPONSABLES DE SEGURIDAD Y SALUD DE LA OBRA
Antes del inicio de las Obras se comunicar a la Direccin Facultativa los
nombres de los responsables de Seguridad y Salud, es decir la Composicin del Comit
de Seguridad y Salud y el Delegado de Prevencin, o bien del Comit de Prevencin y
Vigilante de Seguridad, en el caso de no existir Delegados de Prevencin, as como sus
sustitutos, por si se produjese alguna ausencia justificada de la obra.
10
4. CONDICIONES DE NDOLE FACULTATIVA

4.1. COORDINADOR DE SEGURIDAD Y SALUD
Esta figura de la seguridad y salud fue creada mediante los Artculos 3, 4, 5 y 6
de la Directiva 92/57 C.E.E. Disposiciones mnimas de seguridad y salud que deben
aplicarse a las obras de construccin temporales o mviles. El R.D. 1627/1997 de 24
de Octubre transpone a nuestro Derecho Nacional esta normativa incluyendo en su
mbito de aplicacin cualquier obra pblica o privada en la que se realicen trabajos de
construccin o ingeniera civil.
En el Artculo 3 del R.D. 1627/1997 se regula la figura de los Coordinadores en
materia de seguridad y salud.
En el artculo 8 del R.D. 1627/1997 se reflejan los principios generales aplicables
al Proyecto de obra.
4.2. PLAN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

El Artculo 7 del R.D. 1627/1997 indica que cada Contratista elaborar un Plan
de Seguridad y Salud en el trabajo. Este Plan deber ser aprobado, antes del inicio de la
obra, por el Coordinador en materia de seguridad y salud.
Cuando no sea necesaria la designacin de coordinador, las funciones indicadas
anteriormente sern asumidas por la Direccin Facultativa.
El Artculo 9 del R.D. 1627/1997 regula las obligaciones del Coordinador en
materia de seguridad y salud durante la ejecucin de la obra.
El Artculo 10 del R.D. 1627/1997 refleja los principios generales aplicables
durante la ejecucin de la obra.
4.3. LIBRO DE INCIDENCIAS

En la oficina principal de la obra, existir un Libro de Incidencias habilitado al
efecto, facilitado por el Colegio Profesional al que pertenezca el tcnico que haya
aprobado el Plan de Seguridad o la Oficina de Supervisin de Proyectos u rgano
equivalente cuando se trate de obras de las Administraciones Pblicas.
Este libro constar de hojas duplicadas. Cuando se haga una anotacin en el
Libro, la Direccin dispondr de un plazo de 24 horas para remitir una copia a la
Inspeccin de Trabajo y Seguridad Social de la Provincia donde se realiza la obra.
De acuerdo con el Real Decreto 1627/1997, podrn hacer anotaciones en dicho
libro:
-
La Direccin Facultativa.
Los contratistas, subcontratistas y trabajadores autnomos.
11
Los Tcnicos de los Gabinetes Provinciales de Seguridad.

Los representantes de los trabajadores.
nicamente se podrn hacer anotaciones relacionadas con la incumplimiento de

las instrucciones y recomendaciones preventivas recogidas en el Estudio de Seguridad y
Salud.
Se debern notificar las anotaciones en el Libro al contratista afectado y a los
representantes de los trabajadores.
4.4. NOTIFICACIN Y REGISTRO DE ACCIDENTES

El formato se ajustar al modelo oficial emitido por la Orden de 16 de
Diciembre de 1987.
El parte de trabajo deber cumplimentarse en aquellos accidentes o recadas de
accidentes anteriores, que conllevan la ausencia del accidentado del lugar de trabajo de,
al menos, un da (exceptuando el da en que ocurri el accidente), previa baja mdica.
Se remitir en el plazo mximo de cinco das hbiles desde la fecha en que se produjo el
accidente o desde la fecha de la baja mdica.
En los accidentes ocurridos en centros de trabajo o en el desplazamiento en
jornada de trabajo (es decir, excluyendo los de ir o volver al trabajo) que se refieran a
cualquiera de las siguientes situaciones:
-
Que provoque el fallecimiento del trabajador.

Que el accidente sea considerado como grave o muy grave por el facultativo que
atendi al accidentado.
Que el accidente afecte a ms de cuatro trabajadores (pertenezcan o no en su
totalidad a la plantilla de la empresa).
El empresario, adems de cumplimentar el Parte, comunicar este hecho, en el

plazo mximo de 24 horas, por telegrama u otro medio de comunicacin anlogo, a la
Autoridad Laboral de la provincia donde haya ocurrido el accidente.
Debern existir en obra partes de accidente y deficiencias que recogern como
mnimo los siguientes datos:
4.4.1. PARTE DE ACCIDENTE
-
Identificacin de la obra.
Da, mes y ao en que se ha producido el accidente.
Hora de produccin del accidente.
Nombre del accidentado.
Oficio y categora profesional del accidentado.
Domicilio del accidentado.
Lugar de la obra en que se produjo el accidente.
Causas del accidente.
Consecuencias aparentes del accidente.
Especificacin sobre posibles fallos humanos.
12
Lugar, persona y forma de producirse la primera cura.

Lugar de traslado para hospitalizacin.
Testigos del accidente.
4.4.2. PARTE DE DEFICIENCIAS

-
Identificacin de la obra.
Fecha en que se ha producido la observacin.
Lugar de la obra en el que se ha hecho la observacin.
Informe sobre la deficiencia observada.
Estudio de mejora de la deficiencia en cuestin.
4.5.- ndices de accidentalidad y control estadstico
Los ndices de accidentalidad ms representativos son los siguientes:
ndice de incidencia: I.I. = (n de accidentes / n de trabajadores) * 100
ndice de frecuencia: I.F. = ( n de accidentes con baja / n horas trabajadas) * 100
ndice de gravedad: I.G. = (n jornadas prdidas por accidentes con baja / n horas
trabajadas) * 100
Los partes de deficiencia se dispondrn debidamente ordenados por fechas desde

el origen de la obra hasta su terminacin, y se complementarn con las observaciones
hechas por el Comit de Seguridad y las normas ejecutivas dadas para subsanar las
anomalas observadas.
Los partes de accidentes, si los hubiera, se dispondrn de la misma forma que los
partes de deficiencias.
Los ndices de control se llevarn a un estadillo mensual con grficos, que
permitan entender la evolucin de los mismos con una somera inspeccin visual.
13
5. CONDICIONES DE NDOLE TCNICA

5.1. SERVICIOS DE PREVENCIN
5.1.1. SERVICIO TCNICO DE SEGURIDAD Y SALUD
La Empresa Constructora dispondr de asesoramiento tcnico suficiente para
redactar el Plan de Seguridad y Salud de la Obra y el seguimiento en obra del mismo.
5.1.2. SERVICIO MDICO
La Empresa Constructora dispondr de un Servicio Mdico de empresa, propio o
mancomunado.
5.1.3. RECONOCIMIENTOS
Se deber efectuar un reconocimiento mdico a los trabajadores antes de que
comiencen a prestar sus servicios en la obra, comprobando que son aptos (desde el
punto de vista mdico), para el tipo de trabajo que se les vaya a encomendar.
Peridicamente (una vez al ao) se efectuarn reconocimientos mdicos a todo el
personal de la obra.
5.1.4. BOTIQUN DE PRIMEROS AUXILIOS.
El contenido de los botiquines se ajustar a lo especificado en el Art. 43-5 de la
Ordenanza General de Seguridad y Salud en el Trabajo, que dice:
-
En todos los centros de trabajo se dispondr de botiquines fijos o porttiles, bien

sealizados y convenientemente situados, que estarn a cargo de socorristas
diplomados o, en su defecto, de la persona ms capacitada designada por la
Empresa.
Cada botiqun contendr como mnimo: agua oxigenada, alcohol de 96, tintura de
yodo, mercurocromo, amoniaco, gasa estril, algodn hidrfilo, vendas,
esparadrapo, antiespasmdicos, analgsicos y tnicos cardacos de urgencia,
torniquete, bolsas de goma para agua o hielo, guantes esterilizados, jeringuilla,
hervidor, agujas para inyectables y termmetro clnico. Se revisarn mensualmente
y se repondr inmediatamente lo usado.
Prestados los primeros auxilios por la persona encargada de la asistencia sanitaria, la
Empresa dispondr lo necesario para la atencin mdica consecutiva al enfermo o
lesionado.
5.1.5. FORMACIN EN SEGURIDAD Y SALUD

Se impartir al personal de obra al comienzo de la misma y posteriormente con
carcter peridico, charlas (o cursillos sobre Seguridad e Higiene, referidas a los riesgos
inherentes a la obra en general).
Se informar a todo el personal interviniente en la obra, sobre la existencia de
productos inflamables, txicos, etc., y medidas a tomas en cada caso.
14
Se informar a cada trabajador de los riesgos existentes en su puesto de trabajo,

y de las medidas preventivas a aplicar para evitar dichos riesgos.
5.1.6. INSTALACIONES MDICAS EN OBRA
Debern cumplir lo reglamentado en la Ley de Prevencin de Riesgos Laborales,
y con arreglo a esta obra, se hace especfica incidencia en que los botiquines se
revisarn al menos mensualmente debindose reponer inmediatamente lo consumido.
5.1.7. INSTALACIONES DE HIGIENE Y BIENESTAR
Los Servicios Higinicos de la obra se adaptarn en lo relativo a elementos,
dimensiones y caractersticas a lo especificado en los Artculos 15 y 16 del R.D.
1627/1997 de 24 de Octubre, por el que se establecen disposiciones mnimas de
seguridad y salud en las obras de construccin. Anexo IV Disposiciones mnimas
generales relativas a los lugares de trabajo en las obras.
Se dispondr de vestuarios, servicios higinicos y comedor para los operarios,
dotados como sigue:
-
La superficie mnima comn de vestuarios y aseos sern por lo menos de 2 m por

cada operario.
El vestuario estar provisto de bancos y taquillas individuales con llave
Los aseos dispondrn de un lavabo con agua fra y caliente, provisto de jabn,
toallas, etc. por cada 10 empleados o fraccin.
Existirn retretes con descarga automtica de agua corriente y papel higinico,
existiendo, al menos, un inodoro por cada 15 operarios o fraccin. Los retretes no
tendrn comunicacin directa con el comedor o vestuarios.
Las dimensiones mnimas de las cabinas sern de: 1 por 1,2 m de superficie, por
2,3 m de altura.
Las puertas impedirn totalmente la visibilidad desde el exterior y estarn provistas
de cierre interior.
Se instalar una ducha con agua fra y caliente por cada 10 trabajadores o fraccin.
Las duchas estarn aisladas, cerradas en compartimentos individuales, con puertas
dotadas de cierre interior.
Los suelos, paredes y techos sern lisos e impermeables de forma que permitan el
lavado y desinfeccin con la frecuencia necesaria.
El comedor dispondr de mesas y asientos con respaldo, calienta comidas, recipiente
hermtico para depositar los desperdicios, as mismo dispondr de un fregadero con
agua corriente para la limpieza de utensilios y calefaccin.
Para la limpieza y conservacin de estos locales, se dispondr de un trabajador con
la dedicacin necesaria.
5.2. CONDICIONES DE LOS MEDIOS DE PROTECCIN

Todas las prendas de proteccin personal o elementos de proteccin colectiva
tendrn fijado un periodo de vida til, desechndose a su trmino.
15
Cuando por las circunstancias del trabajo se produzca un deterioro ms rpido en

una determinada prenda o equipo, se repondr sta, independientemente de la duracin
prevista o fecha de entrega.
Toda prenda o equipo de proteccin que haya sufrido un trato lmite, es decir, el
mximo para el que fue concebido (por ejemplo, por un accidente) ser desechado y
repuesto al momento.
Aquellas prendas que por su uso hayan adquirido ms holguras o tolerancias de
las admitidas por el fabricante, sern repuestas de inmediato.
El uso de una prenda o equipo de proteccin nunca representar un riesgo en s
mismo.
5.3. ANTES DEL COMIENZO DE LAS OBRAS

Antes de comenzar las obras, deben supervisarse las prendas y los elementos de
proteccin individual y colectivas para ver si su estado de conservacin y sus
condiciones de utilizacin son ptimas. En caso contrario se desecharn, adquiriendo
otros nuevos.
Todos los medios de proteccin personal se ajustarn a las normas de
homologacin de la C.E.
Adems, y antes de comenzar las obras, el rea de trabajo debe mantenerse libre
de obstculos e incluso, si han de producirse excavaciones, se regar ligeramente para
evitar la produccin de polvo. Por la noche debe instalarse una iluminacin suficiente
(del orden de 120 lux en las zonas de trabajo y de 10 lux en el resto), cuando se ejerciten
trabajos nocturnos. Cuando no se ejerciten trabajos durante la noche, deber mantenerse
al menos una iluminacin mnima en el conjunto, con objeto de detectar posibles
peligros y observar correctamente las seales de aviso y de proteccin.
De no ser as, deben sealizarse todos los obstculos indicando claramente sus
caractersticas, como la tensin de una lnea elctrica, la importancia del trfico de una
carretera, etc. Especialmente el personal que maneja la maquinaria de obra debe tener
muy advertido el peligro que representan las lneas elctricas y que en ningn caso
podr acercarse con ningn elemento de las mquinas a menos de 3 m (si la lnea es
superior a los 50.000 V., la distancia mnima ser de 5 m).
Todos los cruces subterrneos y muy especialmente los de energa elctrica y los
de gas, deben quedar perfectamente sealizados sin olvidar su cota de profundidad.
5.4. PROTECCIONES PERSONALES

Todo elemento de proteccin personal se ajustar al Real Decreto 1407/92 de 20
de noviembre y a las Normas UNE-EN correspondientes.
En los casos en que no exista Norma de Homologacin oficial, sern de calidad
adecuada a sus respectivas prestaciones.
16
Transcurrido el plazo que en cada norma se seala, queda prohibida la

utilizacin de los modelos que no hayan obtenido de la Direccin General de Trabajo la
oportuna homologacin con arreglo a la correspondiente norma, de tal manera que el
uso de prendas no homologadas se equipara con la ausencia de las mismas.
Por tanto es necesario cerciorarse de que los medios de proteccin personal que
se vayan a utilizar lleven un sello inalterable o adhesivo con la inscripcin Ministerio
de Trabajo Homologacin nmero .... Fecha de la resolucin aprobatoria.
Todas las prendas de proteccin personal o elementos de proteccin colectiva
tendrn fijado un perodo de vida til, desechndose a su trmino.
Todo elemento de proteccin personal ser conforme a la normativa europea. En
los casos en que no exista norma oficial sern de calidad adecuada a sus respectivas
prestaciones.
5.4.1. PROTECCIN DE LA CARA
Las pantallas contra la proyeccin de cuerpos fsicos debern ser de material
orgnico, transparente, libres de estras, rayas o deformaciones. Podrn ser de malla
metlica fina o provistas de un visor con cristal inastillable.
En los trabajos elctricos realizados en la proximidad de zonas de tensin, el
aparellaje de la pantalla deber estar construido por material absolutamente aislante y el
visor ligeramente coloreado, en previsin de cegamiento.
En los trabajos de soldadura se usar pantalla con mirillas de cristal oscuro
protegido con otro cristal transparente y fcilmente recambiables ambos. Las pantallas
para soldadura debern ser fabricadas preferentemente con polister reforzado con fibra
de vidrio o, en su defecto, con fibra vulcanizada. Las que se usen para soldadura
elctrica no debern tener ninguna parte metlica en su exterior, con el fin de evitar los
contactos accidentales con la pinza de soldar.
5.4.2. PROTECCIN DE LA VISTA
La proteccin de la vista se efectuar mediante el empleo de gafas, pantallas
transparentes o viseras.
Las gafas protectoras reunirn las condiciones mnimas siguientes:
-
Sus armaduras metlicas o de material plstico sern ligeras, cmodas, de diseo

anatmico, de fcil limpieza y que no reduzcan en lo posible el campo visual.
Cuando se trabaje con vapores, gases o polvo muy fino, debern ser completamente
cerradas y bien ajustadas al rostro, y con visor con tratamiento antiempaante.
Cuando no exista peligro de impactos por partculas duras, podrn utilizarse gafas
protectoras de tipo panormica con armazn de vinilo flexible y con el visor de
policarbonato o acetato transparente.
Las pantallas o viseras estarn libres de estras, araazos y otros defectos.
Las gafas y otros elementos de proteccin ocular se conservarn siempre limpios.
Sern de uso individual.
17
5.4.3. CRISTALES DE PROTECCIN

Las lentes para gafas de proteccin, tanto las de cristal como las de plstico
transparente, debern ser pticamente neutras, libres de burbujas, motas, ondulaciones u
otros defectos.
Los cristales protectores para soldadura u oxicorte sern oscuros y tendrn el
grado de proteccin contra radiaciones adecuado.
Si el trabajador necesita cristales correctores, al carecer stos de homologacin,
se le podr proporcionar gafas protectoras con visores homologados basculantes para
proteccin de los cristales correctores, y otras que puedan ser superpuestas a las
graduadas del propio interesado.
5.4.4. PROTECCIN DE LOS ODOS
Cuando el nivel de ruidos en un puesto o rea de trabajo sea superior a 90 dBA,
ser obligatorio el uso de elementos o aparatos individuales de proteccin auditiva, sin
perjuicio de las medidas generales de aislamiento e insonorizacin que se proceda
adoptar.
Podrn ser auriculares con filtro, orejeras de almohadilla, tapones, etc.
La proteccin de los pabellones del odo se podr combinar con la del crneo y
la de la cara.
Los elementos de proteccin auditivas sern siempre de uso individual.
5.4.5. PROTECCIN DE LAS EXTREMIDADES INFERIORES
Para la proteccin de los pies se dotar al trabajador de calzado de seguridad,
adaptada a los riesgos a prevenir:
-
En trabajos con riesgo de accidentes mecnicos en los pies, ser obligatorio el uso
de calzado de seguridad con refuerzo metlico en la puntera y en la plantilla.
Frente al riesgo derivado del empleo de lquidos corrosivos, o frente a riesgos
qumicos, se usar calzado con piso de caucho, neopreno o poliuretano, y se deber
sustituir el cosido por la vulcanizacin en la unin del cuero con la suela.
La proteccin frente al agua y a la humedad y a la humedad se efectuar con botas
altas de goma.
Los trabajadores ocupados en trabajos con riesgo elctrico utilizarn calzado

aislante sin ningn elemento metlico.
Siempre que las condiciones de trabajo lo requieran, las suelas sern
antideslizantes.
La proteccin de las extremidades inferiores se completar para los soldadores
con el uso de polainas de cuero, amianto, caucho o tejido ignfugo.
5.4.6. PROTECCIN DE LAS EXTREMIDADES SUPERIORES
18
La proteccin de manos, antebrazos y brazos se har por medio de guantes,

mangas y manguitos.
Estos elementos podrn ser de goma o caucho, cloruro de polivinilo, cuero
curtido, amianto, piel flor o rizo anticorte, segn los riesgos del trabajo a realizar.
Para las maniobras con electricidad debern usarse los guantes fabricados en
caucho, neopreno o materias plsticas, que lleven marcado de forma indeleble el voltaje
mximo para el cual han sido fabricados, prohibindose el uso de otros guantes que no
cumplan los requisitos exigidos.
5.4.7. PROTECCIN DEL APARATO RESPIRATORIO
Los equipos protectores del aparato respiratorio cumplirn las siguientes
caractersticas:
-
Se ajustarn completamente al contorno facial para evitar filtraciones.

Determinarn las mnimas molestias al trabajador.
Se vigilar su conservacin con la necesaria frecuencia.
Se almacenarn adecuadamente.
Se limpiarn despus de su uso, y si es preciso, se desinfectarn.
Se deber prestar especial atencin en el perfecto ajuste de aquellos usuarios que

tengan barba o deformaciones notorias en la cara.
Las mascarillas con filtro se utilizarn en aquellos lugares de trabajo en que
exista escasa ventilacin o dficit acusado de oxgeno.
Los filtros mecnicos debern cambiarse siempre que su uso dificulte
notablemente la respiracin
5.4.8. PROTECCIN DE LA CABEZA
Cuando exista riesgo de cada o de proyeccin violenta de objetos sobre la
cabeza o de golpes, ser preceptiva la utilizacin de cascos protectores.
Los cascos de seguridad debern cumplir los siguientes requisitos:
-
Estarn compuestos de casco propiamente dicho, y del atalaje de adaptacin a la

cabeza. Podrn tener barbuquejo ajustable para su sujecin.
Las partes en contacto con la cabeza debern ser reemplazadas fcilmente.
Sern fabricados con material resistente al impacto mecnico.
Debern sustituirse aquellos cascos que hayan sufrido impactos violentos, an
cuando no se les aprecie exteriormente deterioro alguno. Se considera un
envejecimiento del material en el plazo de unos cuatro aos, transcurrido el cual
debern ser dados de baja, an aquellos que no hayan sido utilizados y se hallen
almacenados.
Sern de uso personal, y en aquellos casos extremos en que hayan de ser utilizados
por otras personas, se cambiarn las partes interiores que se hallen en contacto con
la cabeza.
19
5.4.9. PROTECCIN PERSONAL CONTRA LA ELECTRICIDAD:

Los operarios que deban trabajar en circuitos o equipos elctricos en tensin o en
su proximidad, utilizarn pantalla facial dielctrica, casco aislante, buzo resistente al
fuego, guantes dielctricos, calzado de seguridad aislante y herramientas dotadas de
aislamiento elctrico.
5.4.10. CINTURONES PORTAHERRAMIENTAS
Se utilizarn cinturones portaherramientas cuando exista posibilidad de cada de
elementos a plantas inferiores por las que puedan trabajar o transitar personas.
5.4.11. PROTECCIN DEL CUERPO
Todo trabajador que est sometido a determinados riesgos de accidente o
enfermedades profesionales o cuyo trabajo sea especialmente penoso o marcadamente
sucio, vendr obligado al uso de ropa de trabajo que le ser facilitada por su empresa.
Se tendrn en cuenta las reposiciones a lo largo de la obra segn el Convenio
Colectivo Provincial.
La ropa de trabajo cumplir, con carcter general, los siguientes requisitos
mnimos:
-
Ser de tejido ligero y flexible, que permita una fcil limpieza y desinfeccin y
adecuada a las condiciones de temperatura y humedad del puesto de trabajo.
Ajustar bien al cuerpo del trabajador, sin perjuicio de su comodidad y facilidad de
movimientos.
Siempre que las circunstancias lo permitan, las mangas sern cortas, y cuando sean
largas, ajustarn perfectamente a los puos.
Se eliminarn o reducirn en todo lo posible los elementos adicionales, como
bolsillos, bocamangas, botones, partes vueltas hacia arriba, cordones, etc., para
evitar la suciedad y el peligro de enganches.
En los trabajos con riesgo de accidente, se prohibir el uso de corbatas, bufandas,
cinturones, tirantes, pulseras, cadenas, collares, anillos, etc.
En los casos especiales, la ropa de trabajo ser de tejido impermeable,

incombustible, de abrigo o estanco al agua.
Siempre que sea necesario, se dotar al trabajador de delantales o mandiles para
soldadores, petos, chalecos, fajas antivibratorias o cinturones lumbares para la
proteccin contra sobreesfuerzos.
Se emplearn chalecos reflectantes de colores llamativos cuando se trabaje en
vas con trfico rodado.
5.5.- MANTENIMIENTO DE LOS EQUIPOS DE PROTECCIN PERSONAL

Al iniciar la jornada, el trabajador revisar su equipo de proteccin personal y
comprobar que el mismo se encuentra en perfecto estado. Si aprecia algn tipo de
20
deficiencia que pueda comprometer la eficacia de las protecciones mencionadas,

solicitar la sustitucin del equipo defectuoso.
Si durante la utilizacin de los equipos se produce algn incidente que altere el
buen estado de los mismos, el trabajador lo comunicar a su superior y solicitar la
sustitucin del equipo defectuoso.
Al finalizar la jornada, cada trabajador guardar sus prendas de proteccin
personal convenientemente. Nunca se dejarn abandonadas en la obra.
5.6. ENTREGA DE LOS ELEMENTOS DE PROTECCIN PERSONAL

A cada trabajador se le exigir la firma de un documento, diseado al efecto,
cuando se le entreguen los elementos de proteccin personal, que contendr los
siguientes campos: obra, fecha de entrega, apellidos y nombre, identificacin del
material.
En cumplimiento del Art. 29, apartado 2 de la L.P.R.L. el trabajador se
compromete a usar correctamente los medios de proteccin personal y cuidar de su
perfecto estado de conservacin
5.7. PROTECCIONES COLECTIVAS Y AUXILIARES

5.7.1. VALLAS AUTNOMAS DE LIMITACIN Y PROTECCIN
Tendrn como mnimo 90 cm de altura, estando construidas a base de mallazo
electrosoldado.
Dispondrn de patas para mantener su verticalidad.
5.7.2. PASILLOS DE SEGURIDAD
Podrn realizarse a base de prticos con pies derechos y dintel a base de tablones
embridados, firmemente sujetos al terreno y cubierta cuajada de tableros. Estos
elementos tambin podrn ser metlicos (los prticos a base de tubo o perfiles y la
cubierta de chapa).
Sern capaces de soportar el impacto de los objetos que se prevea puedan caer,
pudiendo colocar elementos amortiguadores sobre la cubierta.
5.7.3.
CABLES DE SUJECIN DE CINTURN DE SEGURIDAD Y SUS
ANCLAJES
Tendrn suficiente resistencia para soportar los esfuerzos a que puedan ser
sometidos de acuerdo con su funcin protectora.
5.7.4. PLATAFORMAS DE TRABAJO
21
Tendrn como mnimo 60 cm de ancho y las situadas a ms de 2 m del suelo

estarn dotadas de barandillas de 90 cm de altura, listn intermedio y rodapi, y sern
capaces de resistir una carga de 150 Kg/m.
5.7.6. ESCALERAS DE MANO
Debern ir provistas de zapatas antideslizantes. Las de madera tendrn los
largueros de una sola pieza y los peldaos estarn ensamblados y no clavados.
No deben salvar ms de 5 metros a menos que estn reforzadas en su centro,
quedando prohibido su uso para alturas superiores a 7 m.
Para alturas mayores, ser obligatorio el empleo de escaleras especiales
susceptibles de ser fijadas slidamente por su cabeza y su base y ser obligatorio la
utilizacin de cinturn. Las escaleras de carro estarn dotadas de barandillas y otros
dispositivos que eviten las cadas.
Se apoyarn sobre superficies planas y slidas.
Estarn provistas de zapatas, grapas, puntas de hierro, etc., antideslizantes en su
pie y de gancho de sujecin en la parte superior.
Sobrepasarn en 1 m el punto superior de apoyo.
Si se apoyan en postes se emplearn abrazaderas.
Est prohibido transportar a brazo pesos superiores a 25 Kg mientas se utiliza
una escalera manual.
La distancia entre los pies y la vertical de su punto superior de apoyo, ser la
cuarta parte de la longitud de la escalera hasta tal punto de apoyo.
Las escaleras de tijera o dobles, de peldaos, estarn dotadas de cadena o cable
para evitar su abertura y de topes en su extremo superior.
5.7.7. PLATAFORMAS VOLADAS
Tendrn la suficiente resistencia para la carga que deban soportar, estarn
convenientemente ancladas y dotadas de barandilla.
5.7.8. EXTINTORES
Habr extintores de polvo polivalente y de nieve carbnica, debindose revisar
cada 6 meses como mximo.
5.7.9. REDES PERIMETRALES
La proteccin del riesgo de cada al vaco por el borde perimetral se har
mediante la utilizacin de pescantes de tipo horca.
22
El extremo interior de la red se anclar a horquillas de hierro embebidas en el

forjado. Las redes sern de poliamida, protegiendo las plantas de trabajo; la cuerda de
seguridad ser como mnimo de 10 mm y los mdulos de red sern atados entre s con
cuerda de poliamida, de cmo mnimo 3 mm de dimetro.
Se proteger el desencofrado mediante redes de la misma calidad, ancladas al
permetro de los forjados.
5.7.10. MARQUESINA DE PROTECCIN
Su tablero no presentar huecos y ser capaz de resistir los impactos producidos
por la cada de materiales.
5.7.11. TOPES DE DESPLAZAMIENTO DE VEHCULOS
Se podrn realizar con un par de tablones embridados, fijados al terreno por
medio de redondos hincados al mismo, o de otra forma eficaz.
5.7.12. SEALIZACIN Y BALIZAMIENTO
Las seales, cintas, balizas, etc. estarn de acuerdo con la normativa vigente.
Se colocarn en todos los lugares de la obra, o de sus accesos, donde sea preciso
advertir sobre riesgos, recordar obligaciones de usar determinadas protecciones,
establecer prohibiciones o informar sobre la situacin de medios de seguridad.
Los cordones de balizamiento se colocarn en los limites de zonas de trabajo o
de paso en las que exista peligro de cada por desnivel o por cada de objetos, sobre
soportes adecuados. Si es necesario ser reflectante.
La sealizacin normalizada de trfico se colocar en todos los lugares de la
obra o de sus accesos y entorno donde la circulacin de vehculos y peatones lo hagan
preciso.
5.7.13. INTERRUPTORES DIFERENCIALES Y TOMAS DE TIERRA
La sensibilidad mnima de los interruptores diferenciales ser para alumbrado de
30 mA. y para fuerza de 300 mA. La resistencia de las tomas de tierra no ser superior a
la que garantice, de acuerdo con la sensibilidad del interruptor diferencial, una tensin
mxima de 24 V.
Se medir su resistencia peridicamente y, al menos, en la poca ms seca del
ao.
5.7.14. MEDIOS AUXILIARES DE TOPOGRAFA
Estos medios tales como cintas, jalones, miras, etc., sern dielctricos, dado el
riesgo de electrocucin por las lneas elctricas.
5.7.15. RIEGOS
23
Las pistas se regarn adecuadamente para evitar el levantamiento del polvo.

5.7.15. ILUMINACIN PROVISIONAL DE OBRA
Se instalar una guirnalda de puntos de luz situados cada 5 m en las zonas de
paso y circulacin interior de la obra, alimentada por transformador de seguridad de
24 V.
5.7.16. REDES SUBTERRNEAS Y DE TIERRA
En las redes generales de tierras de las instalaciones elctricas, se suspender el
trabajo al probar las lneas en caso de tormenta, aunque los operarios utilicen piezas de
proteccin y herramientas aislantes de la electricidad.
En la apertura de zanjas o excavaciones para reparacin de cables subterrneos,
se colocarn previamente barreras u obstculos, as como la sealizacin que
corresponda.
5.7.17. BARANDILLAS
Son obligatorias siempre que exista la posibilidad de cada de altura superior a
2 m, y en los lados abiertos de escaleras fijas.
Dispondrn de listn superior a una altura mnima de 90 cm, de suficiente
resistencia para garantizar la retencin de personas, y llevarn un listn horizontal
intermedio, as como el correspondiente rodapi.
5.7.18. SIERRAS CIRCULARES PARA MADERA
Estarn dotadas de cuchillo divisor cuya distancia al disco ser de 3 mm como
mximo y espesor igual al grueso del corte de la sierra, o ligeramente inferior.
Tendrn protector de disco que estar sujeto a la parte superior del cuchillo
divisor.
Estarn dotadas de un interruptor de puesta en marcha de tal manera que no sea
fcil su puesta en marcha accidental.
Estarn dotadas de carcasa de proteccin de los elementos mviles.
Estarn dotadas de toma de tierra directa o a travs del conductor de proteccin,
incluido en la manguera de alimentacin de energa elctrica.
El operario llevar pantalla protectora.
5.7.19. SIERRAS CIRCULARES PARA MATERIAL CERMICO
Llevarn carcasa protectora de disco y de las partes mviles.
El operario utilizar gafas de seguridad y mascarilla con filtro. Dispondr de un
sistema de pulverizacin con agua que elimine o reduzca el polvo producido.
24
El interruptor de corriente estar situado de tal manera que el operario no tenga

que pasar el brazo sobre el disco.
No se utilizarn para cortar otro tipo de materiales.
5.7.20. GANCHOS
No se deber sobrepasar la carga mxima de utilizacin y debern estar
provistos de pestillo de seguridad.
5.7.21. CABLES
Los cables debern carecer de defectos apreciables (alambres rotos, desgastados,
oxidaciones, deformaciones, etc.). por esto debern revisarse con frecuencia.
Respecto al mantenimiento de los mismos se tendr presente lo siguiente:
-
Si el cable viene en rollos, se har rodar el mismo para sacar el cable.

Si viene en carrete, se colocar ste de forma que pueda girar sobre su eje.
La forma ms prctica de cortar un cable es por medio de soplete. Tambin puede
utilizarse una cizalla.
El engrasado protege al cable de la corrosin y reduce el desgaste.
Se almacenar en lugares secos y bien ventilados.
5.7.22. ESLINGAS
Si se utilizan eslingas con gazas cerradas con perrillos, se deber seguir lo
indicado en la tabla siguiente para saber el nmero de perrillos y la distancia entre ellos:
N DE PERRILLOS
DISTANCIA ENTRE
PERRILLOS
Hasta 12 mm.
6 dimetros
12 mm. a 20 mm.
20 mm. a 25 mm.
4
5
6 dimetros
6 dimetros
25 mm. a 35 mm.
6 dimetros
DIMETRO DEL CABLE
Nunca debe hacerse trabajar una eslinga con un ngulo superior a 90 grados, ya
que si se aumenta el ngulo formado por los ramales, disminuye la carga mxima que
puede soportar.
Utilizar preferentemente cables muy flexibles para las eslingas.
Se evitarn los cruces de eslingas: la mejor forma es reunir los distintos ramales
en un anillo central.
En funcin de la aplicacin se elegirn los terminales adecuados (anillas,
grilletes, ganchos, etc.)
No dejar las eslingas a la intemperie para asegurar su conservacin.
25
5.8.
MANTENIMIENTO DE LAS PROTECCIONES COLECTIVAS Y
AUXILIARES
Las protecciones colectivas se revisarn diariamente, antes de iniciar la jornada,
corrigindose todas las deficiencias observadas.
As mismo, si durante la jornada se observa la alteracin de alguna de ellas, se
corregir inmediatamente.
Durante el transcurso de la obra, las protecciones colectivas deben garantizar el
mismo nivel de seguridad y eficacia que el da que se instalaron.
5.9. CONDICIONES CLIMATOLGICAS

Durante la realizacin de todos aquellos trabajos que se deban ejecutar, no
estando bajo cubierto, se tendr en cuenta lo siguiente:
En presencia de lluvia, nieve, heladas o vientos superiores a 60 km/h:
-
Se extremarn al mximo las medidas de seguridad.

Se suspender cualquier trabajo que haya de realizarse en altura.
En presencia de heladas, lluvia o nieve se suspendern los trabajos sobre

encofrados para evitar el riesgo de accidentes por resbalones al caminar sobre los
tableros.
En presencia de lluvia o nieve se suspender cualquier trabajo de movimiento de
tierras (excavaciones, zanjas, taludes, etc.).
26
6. CONDICIONES DE NDOLE ECONMICA

6.1. APROBACIN DE LAS CERTIFICACIONES
El Coordinador de Seguridad y Salud o la Direccin Facultativa en su caso, sern
los encargados de revisar y aprobar las certificaciones correspondientes al Plan de
Seguridad y salud, y sern presentados a la Propiedad para su abono.
6.2. PRECIOS CONTRADICTORIOS

En el supuesto de aparicin de riesgos no evaluados en el Plan de Seguridad y
salud que precisaran medidas de prevencin con precios contradictorios, para su puesta
en la obra, stos debern previamente ser autorizados por parte del Coordinador de
Seguridad y salud o por la Direccin Facultativa en su caso.
27
Estudio de Seguridad y Salud Planos
0. INDICE
1. PROTECCIONES PERSONALES
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
Botas de seguridad
Gafas anti-impactos
Casco de seguridad
Arns de seguridad
Cinturn de seguridad
Mscaras de proteccin
2. SEALIZACIN
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
Seales de prohibicin
Seales de advertencia
Seales de obligacin
Seales de salvamento y evacuacin
Seales de proteccin frente a incendios
Seales de balizamiento
Seales para el manejo de gras
3. ASEOS E HIGIENE
4. ESCALERAS Y ANDAMIOS
4.1
4.2
Escaleras
Andamios
5. REDES
6. BARANDILLAS
6.1
6.2
6.3
Barandillas fijas
Vallas fijas
Vallas mviles
7. MAQUINARIA
8. UTILIZACIN DE HERRAMIENTAS
9. CESTAS PARA SOLDADURA
10. EJEMPLO DE INSTALACIN ELCTRICA PROVISIONAL
11. RIESGOS ELCTRICOS
12. ZANJAS Y ENTIBACIONES
12.1 Tipos de zanjas
12.2 Tipos de estivaciones

12.3 Precauciones en el vertido de tierras
13. TIPOS DE ESLINGAS
1. PROTECCIONES PERSONALES
1.1. BOTAS DE SEGURIDAD
1.2. GAFAS ANTIIMPACTOS
1.3 CASCO DE SEGURIDAD
1.4. ARNS DE SEGURIDAD
1.5. CINTURN DE SEGURIDAD
1.6. MSCARAS DE PROTECCIN
2. SEALIZACIN
2.1. SEALES DE PROHIBICIN
2.2. SEALES DE ADVERTENCIA
2.3. SEALES DE OBLIGACIN
10
2.4. SEALES DE SALVAMENTO Y EVACUACIN
11
2.5. SEALES DE PROTECCIN FRENTE A INCENDIOS
12
2.6. SEALES DE BALIZAMIENTO
13
14
2.7. SEALES PARA EL MANEJO DE GRUAS
15
3. ASEOS E HIGIENE
16
4. ESCALERAS Y ANDAMIOS
4.1. ESCALERAS
17
18
4.2. ANDAMIOS
19
5. REDES
20
21
6. BARANDILLAS
6.1. BARANDILLAS FIJAS
22
6.2. VALLAS FIJAS
23
6.3. VALLAS MVILES
24
7. MAQUINARIA
25
8. UTILIZACIN DE HERRAMIENTAS
26
27
9. CESTAS PARA SOLDADURA
28
10. EJEMPLO DE INSTALACIN ELCTRICA PROVISIONAL
29
11. RIESGOS ELCTRICOS
30
12. ZANJAS Y ESTIVACIONES

12.1. TIPOS DE ZANJAS
31
32
12.3. TIPOS DE ESTIVACIONES
33
12.3. PRECAUCIONES EN EL VERTIDO DE TIERRAS
34
13. TIPOS DE ESLINGAS
35
36
Presupuesto ESS Precios descompuestos

CAPTULO C1 PROTECCIONES PERSONALES
D41EA001
Ud
U42EA001
%3000000
1,000 Ud
3,000 %
CASCO DE SEGURIDAD
Ud. Casco de seguridad con desudador, homologado CE.
Casco de seguridad homologado
3,05
3,10
3,05
0,09
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
3,14
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRES EUROS con CATORCE CNTIMOS
D41EA201
Ud
U42EA201
%3000000
1,000 Ud
3,000 %
PANT.SEGURID. PARA SOLDADURA

Ud. Pantalla de seguridad para soldadura con fijacin en cabeza, homologada CE.
Pantalla seguri.para soldador
12,31
12,30
12,31
0,37
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
12,68
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOCE EUROS con SESENTA Y OCHO CNTIMOS
D41EA220
Ud
U42EA220
%3000000
1,000 Ud
3,000 %
GAFAS CONTRA IMPACTOS

Ud. Gafas contra impactos antirayadura, homologadas CE.
Gafas contra impactos.
11,36
11,40
11,36
0,34
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
11,70
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de ONCE EUROS con SETENTA CNTIMOS
D41ED110
Ud
U42ED110
%3000000
1,000 Ud
3,000 %
PROTECTORES AUDITIVOS VERST.

Ud. Protectores auditivos tipo orejera versatil, homologado CE.
Protectores auditivos verst.
18,50
18,50
18,50
0,56
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
19,06
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIECINUEVE EUROS con SEIS CNTIMOS
D41EC001
Ud
U42EC001
%3000000
1,000 Ud
3,000 %
MONO DE TRABAJO
Ud. Mono de trabajo, homologado CE.
Mono de trabajo.
14,20
14,20
14,20
0,43
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
14,63
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CATORCE EUROS con SESENTA Y TRES CNTIMOS
D41EC010
Ud
U42EC010
%3000000
1,000 Ud
3,000 %
IMPERMEABLE
Ud. Impermeable de trabajo, homologado CE.
Impermeable.
7,20
7,20
7,20
0,22
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
7,42
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SIETE EUROS con CUARENTA Y DOS CNTIMOS
D41EC050
Ud
U42EC050
%3000000
1,000 Ud
3,000 %
PETO REFLECTANTE BUT./AMAR

Ud. Peto reflectante color butano o amarillo, homologada CE.
Peto reflectante BUT./amar.
18,93
18,90
18,93
0,57
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
19,50
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIECINUEVE EUROS con CINCUENTA CNTIMOS
D41EE012
Ud
U42EE012
%3000000
1,000 Ud
3,000 %
PAR GUANTES LONA/SERRAJE

Ud. Par de guantes de lona/serraje tipo americano primera calidad, homologado CE.
Par Guantes lona/serraje
2,65
2,70
2,65
0,08
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
2,73
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOS EUROS con SETENTA Y TRES CNTIMOS

D41EE020
Ud
U42EE020
%3000000
1,000 Ud
3,000 %
PAR GUANTES SOLDADOR 34 CM

Ud. Par de guantes para soldador serraje forrado ignfugo, largo 34 cm., homologado CE.
Par de guantes para soldador.
7,89
7,90
7,89
0,24
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
8,13
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de OCHO EUROS con TRECE CNTIMOS
D41EG001
Ud
U42EG001
%3000000
1,000 Ud
3,000 %
PAR BOTAS AGUA MONOCOLOR

Ud. Par de botas de agua monocolor, homologadas CE.
Par de botas de agua.
11,99
12,00
11,99
0,36
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
12,35
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOCE EUROS con TREINTA Y CINCO CNTIMOS
D41EG015
Ud
U42EG015
%3000000
1,000 Ud
3,000 %
PAR BOTAS SEGUR. PUNT. PIEL

Ud. Par de botas de seguridad S3 piel negra con puntera y plantilla metlica, homologadas CE.
Par de botas seguri.con punt/plan.
46,07
46,10
46,07
1,38
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
47,45
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA Y SIETE EUROS con CUARENTA Y CINCO CNTIMOS
D41EG401
Ud
U42EG401
%3000000
1,000 Ud
3,000 %
PAR POLAINAS SOLDADOR

Ud. Par de polainas para soldador serraje grad A, homologadas CE.
Par de polainas para soldador
10,41
10,40
10,41
0,31
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
10,72
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIEZ EUROS con SETENTA Y DOS CNTIMOS
C.1.1
C.1.1.1
%3000000
Ud
1,000 Ud
3,000 %
EQUIPO PARA TRABAJOS EN VERT/HOR.

Ud. Equipo completo para trabajos en vertical y horizontal compuesto por un arns de seguridad con amarre dorsal, anilla torsal, fabricado con cinta de nylon de 45 mm, elementos metlicos de acero inoxidable, un anticadas
deslizante de doble funcin y un rollo de cuerda poliamida de 14 mm. De 2 m. Con lazada, incluso bolsa portaequiEQUIPO PARA TRABAJOS EN VERT/HOR.
18,40
18,40
18,40
0,55
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
18,95
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIECIOCHO EUROS con NOVENTA Y CINCO CNTIMOS
SS56
U42EC510
%3000000
Ud
1,000 Ud
3,000 %
FAJA ELASTICA SOBRESFUERZOS

Ud. Faja elstica para proteccin de sobreesfuerzos con hombreras y cierre velcro, homologada CE.
Faja elstica sobresfuerzos.
33,45
33,45
33,50
1,01
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
34,46
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y CUATRO EUROS con CUARENTA Y SEIS CNTIMOS
SyS6.3
P31CE010
ud
1,000 ud
LMPARA PORTATIL MANO

Lmpara porttil de mano, con cesto protector y mango aislante, (amortizable en 3 usos). s/ R.D. 486/97.
Lmpara portil mano
10,70
10,70
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
10,70
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIEZ EUROS con SETENTA CNTIMOS
D41EA401
Ud
U42EA401
%3000000
1,000 Ud
3,000 %
MASCARILLA ANTIPOLVO
Ud. Mascarilla antipolvo, homologada.
Mascarilla antipolvo
2,84
2,80
2,84
0,08
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
2,92
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOS EUROS con NOVENTA Y DOS CNTIMOS

D41EA410
Ud
U42EA410
%3000000
1,000 Ud
3,000 %
FILTRO RECAMBIO MASCARILLA

Ud. Filtro recambio mascarilla, homologado.
Filtr.recambio masc.antipol.
0,69
0,70
0,69
0,02
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
0,71
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CERO EUROS con SETENTA Y UN CNTIMOS
D41EC520
Ud
U42EC520
%3000000
1,000 Ud
3,000 %
CINTURON PORTAHERRAMIENTAS
Ud. Cinturn portaherramientas, homologado CE.
Cinturn porta herramientas.
22,09
22,10
22,09
0,66
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
22,75
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTIDOS EUROS con SETENTA Y CINCO CNTIMOS

CAPTULO C2 PROTECCIONES COLECTIVAS
D41GA001
U01AA008
U01AA011
U42GA001
U42GC005
%3000000
0,080
0,080
0,300
3,000
3,000
M2 RED HORIZONTAL PROTEC. HUECOS

M2. Red horizontal para proteccin de huecos de poliamida de hilo de D=4 mm. y malla de 75x75 mm. incluso coHr Oficial segunda
13,29
1,06
Hr Pen ordinario
11,11
0,89
M2 Red de seguridad h=10 m.
0,95
0,29
Ud Anclaje red a forjado.
0,32
0,96
3,20
0,10
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
3,30
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRES EUROS con TREINTA CNTIMOS
D41GA300
U01AA011
U42GC206
%3000000
M2 TAPA PROVIS. MADERA S/HUECOS

M2. Tapa provisional para protecciones colectivas de huecos, formada por tablones de madera de 20x5 cm. armados mediante clavazn sobre rastrales de igual material, incluso fabricacin y colocacin. (Amortizacin en dos
11,11
4,44
0,500 M2 Tapa provisional huecos
32,29
16,15
20,60
0,62
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
21,21
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTIUN EUROS con VEINTIUN CNTIMOS
D41GA314
Ud
U01AA011
U42GC209
%3000000
0,200 Hr
0,500 Ud
3,000 %
TAPA PROVISIONAL PARA POZO

Ud. Tapa provisional para arquetas, huecos de forjado o asimilables, formada mediante tablones de madera de
Pen ordinario
11,11
2,22
Tapa provisional para pozo
20,80
10,40
12,60
0,38
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
13,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRECE EUROS

D41GA540
U01AA008
U01AA011
U42GC030
U42GC005
%3000000
Ml
0,060
0,060
0,300
3,000
3,000
Hr
Hr
Ml
Ud
%
CABLE DE ATADO TRAB. ALTURA

Ml. Cable de seguridad para atado en trabajos de altura, sujeto madiante anclajes hormigonados y separados cada
Oficial segunda
13,29
0,80
Pen ordinario
11,11
0,67
Cable de seguridad.
1,14
0,34
Anclaje red a forjado.
0,32
0,96
2,80
0,08
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
2,85
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOS EUROS con OCHENTA Y CINCO CNTIMOS
D41GC410
U01AA008
U01AA011
U42GC201
U06DA010
U06GD101
%3000000
Ml
VALLA P.DEREC.Y MALLAZO 2.5 M

Ml. Valla formada por pies derechos de madera de 2,5 m. de altura y D=10/12 cm. anclados al terreno y mallazo
0,100 Hr Oficial segunda
13,29
1,33
11,11
1,11
1,050 Ml Rollizo mad.D=10/12cm.-2.5 mt
2,61
2,74
0,080 Kg Puntas plana 20x100
0,99
0,08
1,500 M2 Mallazo 15x15 1,35 Kg/m2 D=4/4
0,84
1,26
6,50
0,20
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
6,72
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SEIS EUROS con SETENTA Y DOS CNTIMOS
D41CC040
Ud
U01AA011
U42CC040
%3000000
0,050 Hr
0,050 Ml
3,000 %
BARANDILLA CONTENCION PEATONES

Ud. Barandilla autnoma metlica de 2,5 m. de longitud para contencin de peatones normalizada, incluso colocaPen ordinario
11,11
0,56
Valla contencin peatones
50,80
2,54
3,10
0,09
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
3,19
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRES EUROS con DIECINUEVE CNTIMOS

D41GC028
U01AA011
U42GA150
%3000000
M2 PROTECC.ANDAMIO MALLA TUPIDA

M2. Proteccin vertical de andamio con malla tupda plstica, i/colocacin y desmontaje. (Amortizacin en dos
puestas).
11,11
2,22
0,500 M2 Malla tupda tej.sinttico
0,79
0,40
2,60
0,08
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
2,70
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOS EUROS con SETENTA CNTIMOS
D41GG300
U01AA007
U01AA009
U42GE700
%3000000
Ud
0,200
0,200
1,000
3,000
Hr
Hr
Ud
%
CUADRO GENERAL INT .DIF. 300 mA

Ud. Armario tipo PLT2 de dos cuerpos y hasta 26Kw con proteccin, compuesto por: Dos armarios para un abonado trifsico; brida de unin de cuerpos; contador activa 30-90A; caja IPC-4M practicable; Int.Gen.Aut.4P 40A-U;
IGD.4P 40A 0,03A; Int.Gen.Dif.2P 40A 0,03A; Int.Aut.4P 32A-U; Int.Aut.3P 32A-U; Int.Aut.3P 16A-U; Int.Aut.2P
32A-U; 2Int.Aut.16A-U; toma de corriente Prisinter c/interruptor IP 447,3P+N+T 32A con clavija; toma Prisinter IP
447,3P+T 32A c/c; toma Prisinter IP 447,3P+T 16A c/c; dos tomas Prisinter IP 447,2P+T 16A c/c; cinco bornas
Oficial primera
14,14
2,83
Ayudante
12,95
2,59
Cuadro general de obra hasta 26Kw
2.143,42
2.143,42
2.148,80
64,46
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
2.213,30
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOS MIL DOSCIENTOS TRECE EUROS con TREINTA CNTIMOS
D41GG310
U01AA007
U01AA009
U42GE750
%3000000
Ud
0,100
0,100
1,000
3,000
Hr
Hr
Ud
%
CUADRO SECUND. INT. DIF. 30 mA.

Ud. Armario tipo PLT2 de dos cuerpos y hasta 26Kw con proteccin, compuesto por: Dos armarios para un abonado trifsico; brida de unin de cuerpos; contador activa 30-90A; caja IPC-4M practicable; Int.Gen.Aut.4P 40A-U;
IGD.4P 40A 0,03A; Int.Gen.Dif.2P 40A 0,03A; Int.Aut.4P 32A-U; Int.Aut.3P 32A-U; Int.Aut.3P 16A-U; Int.Aut.2P
32A-U; 2Int.Aut.16A-U; toma de corriente Prisinter c/interruptor IP 447,3P+N+T 32A con clavija; toma Prisinter IP
447,3P+T 32A c/c; toma Prisinter IP 447,3P+T 16A c/c; dos tomas Prisinter IP 447,2P+T 16A c/c; cinco bornas
Oficial primera
14,14
1,41
Ayudante
12,95
1,30
Cuadro secundario de obras.
203,63
203,63
206,30
6,19
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
212,53
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOSCIENTOS DOCE EUROS con CINCUENTA Y TRES CNTIMOS
D41GG405
Ud
U01AA011
U35AA006
%3000000
0,100 Hr
1,000 Ud
3,000 %
EXTINTOR POL. ABC6Kg.EF 21A-113B

Ud. Extintor de polvo ABC con eficacia 21A-113B para extincin de fuego de materias slidas, lquidas, productos
gaseosos e incendios de equipos elctricos, de 6 Kg. de agente extintor con soporte, manmetro y boquilla con diPen ordinario
11,11
1,11
Extintor polvo ABC 6 Kg.
43,27
43,27
44,40
1,33
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
45,71
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA Y CINCO EUROS con SETENTA Y UN CNTIMOS
D41GG410
Ud
U01AA011
U35AA310
%3000000
0,100 Hr
1,000 Ud
3,000 %
EXTINTOR NIEVE CARB.5 Kg. EF 34B

Ud. Extintor de nieve carbnica CO2 con eficacia 34B para extincin de fuego de materias slidas, lquidas, e incendios de equipos elctricos, de 5 Kg. de agente extintor con soporte y manguera con difusor segn norma
Pen ordinario
11,11
1,11
Extint.nieve carbnica 5 Kg.
107,82
107,82
108,90
3,27
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
112,20
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO DOCE EUROS con VEINTE CNTIMOS
D41GG000
Ud
D4100000
%3000000
6,000 Ud
3,000 %

Ud. Lmpara porttil
Lmpara porttil
10,40
62,40
62,40
1,87
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
64,27
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SESENTA Y CUATRO EUROS con VEINTISIETE CNTIMOS

D41CE030
U01AA007
U01AA011
U42GC230
U42GC205
U42GC210
%3000000
Ml
1,000
1,000
0,300
6,000
2,000
3,000
Hr
Hr
Ud
Ml
Ud
%
P.VOLADA SOP.MET.Y TAB. CUBIERTA

Ml. Plataforma volada de 0.60ml. de anchura formada por soportes metlicos de 3 m. de largo en la base y tablones de 0,20x0,07 m. con una longitud de 1,20ml, sujetos mediante puntales telescpicos cada 2ml. de longitud,
montaje y desmontaje para trabajos en cubierta
Oficial primera
14,14
14,14
Pen ordinario
11,11
11,11
Soporte metal.de tubo 40x40x1,5
3,41
1,02
Tabln madera 0.20x0,07m-3 mt
3,00
18,00
Soporte tipo puntal telscop1,7/3,1
8,84
17,68
62,00
1,86
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
63,81
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SESENTA Y TRES EUROS con OCHENTA Y UN CNTIMOS
D41CE040
U01AA007
U01AA011
U42GC230
U42GC205
%3000000
Ml
1,350
1,350
3,000
2,000
3,000
Hr
Hr
Ud
Ml
%
MARQUESI.SOP.MET.Y PLAT. MADER

Ml. Marquesina de proteccin de 1.20ml. de anchura formada por soportes metlicos de tubo de 40x40 de 3ml. de
altura separados cada 1,50ml. y correas perimetrales para apoyo del material de cubricin i/plataforma de madera
con tabln de 0,20x0,07m. totalmente montada, incluso desmontaje. como base y plataforma de madera con tabln
Oficial primera
14,14
19,09
Pen ordinario
11,11
15,00
Soporte metal.de tubo 40x40x1,5
3,41
10,23
Tabln madera 0.20x0,07m-3 mt
3,00
6,00
50,30
1,51
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
51,83
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CINCUENTA Y UN EUROS con OCHENTA Y TRES CNTIMOS
D41CC230
Ml
CINTA DE BALIZAMIENTO R/B

Ml. Cinta corrida de balizamiento plstica pintada a dos colores roja y blanca, incluso colocacin y desmontado.
Sin descomposicin
TOTAL PARTIDA..............................................................
1,21
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de UN EUROS con VEINTIUN CNTIMOS

CAPTULO C3 SEALIZACION
SS25
U01AA011
U42CA001
U42CA501
A02AA510
%3000000
Ud
SEAL STOP CON SOPORTE

Ud. Seal de stop tipo octogonal de D=600 mm. normalizada, con soporte metlico de hierro galvanizado 80x40x2
mm. y 1,3 m. de altura incluso parte proporcional de apertura de pozo, hormigonado, colocacin y desmontado. (3
usos)
11,11
3,33
0,330 Ud Seal circular D=600 mm
79,62
26,27
0,330 Ud Soporte metlico para seal
14,70
4,85
84,36
5,06
39,50
1,19
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
40,70
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA EUROS con SETENTA CNTIMOS
SS26
U01AA011
U42CA025
U42CA501
A02AA510
%3000000
Ud
SEAL TRIANGULAR CON SOPORTE

Ud. Seal de peligro tipo triangular normalizada, con soporte metlico de hierro galvanizado 80x40x2 mm. y 1,3
11,11
3,33
0,330 Ud Seal triangular de 70 cm de lado
84,78
27,98
14,70
4,85
84,36
5,06
41,20
1,24
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
42,46
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA Y DOS EUROS con CUARENTA Y SEIS CNTIMOS
SS27
U01AA011
U42CA014
U42CA501
A02AA510
%3000000
Ud
SEAL CUADRADA CON SOPORTE

Ud. Seal de recomendacin cuadrada normalizada, con soporte metlico de hierro galvanizado 80x40x2 mm. y
11,11
3,33
0,330 Ud Seal cuadrada recomendacin
102,15
33,71
14,70
4,85
84,36
5,06
47,00
1,41
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
48,36
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA Y OCHO EUROS con TREINTA Y SEIS CNTIMOS
SS28
U01AA011
U42CA001
U42CA501
A02AA510
%3000000
Ud
SEAL CIRCULAR CON SOPORTE

Ud. Seal de obligatoriedad tipo circular de D=600 mm. normalizada, con soporte metlico de hierro galvanizado
80x40x2 mm. y 1,3 m. de altura incluso parte proporcional de apertura de pozo, hormigonado, colocacin y des0,300 Hr Pen ordinario
11,11
3,33
0,330 Ud Seal circular D=600 mm
79,62
26,27
14,70
4,85
84,36
5,06
39,50
1,19
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
40,70
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA EUROS con SETENTA CNTIMOS
SS29
U01AA011
U42CA260
%3000000
Ud
0,150 Hr
1,000 Ud
3,000 %
CARTEL COMBINADO RIESGOS 100X70 CM.

Ud. Cartel combinado de advertencia de riesgos de 1,00x0,70 m. sin soporte metlico, incluso colocacin y desPen ordinario
11,11
1,67
Cartel combinado de 100x70 cm.
27,90
27,90
29,60
0,89
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
30,46
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA EUROS con CUARENTA Y SEIS CNTIMOS

CAPTULO C4 MEDICINA PREVENTIVA
D41AG810
Ud
U42AG810
%3000000
1,000 Ud
3,000 %
REPOSICION DE BOTIQUIN
Ud. Reposicin de material de botiqun de obra.
Reposicin de botiqun.
41,15
41,20
41,15
1,24
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
42,39
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA Y DOS EUROS con TREINTA Y NUEVE CNTIMOS
SyS1.2.5
U42AG801
Ud
1,000 Ud
BOTIQUIN DE OBRA.
Ud. Botiqun de obra instalado.
Botiqun de obra.
20,40
20,40
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
20,40
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTE EUROS con CUARENTA CNTIMOS
SS24
U42AG820
%3000000
Ud
0,050 Ud
3,000 %
CAMILLA PORTATIL EVACUACIONES

Ud. Camilla porttil para evacuaciones, colocada. (20 usos)
Camilla portatil evacuaciones
135,68
6,80
6,78
0,20
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
6,98
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SEIS EUROS con NOVENTA Y OCHO CNTIMOS
D41IA040
Ud
U42IA040
%3000000
1,000 Ud
3,000 %
RECONOCIMIENTO MDICO OBLIGAT.

Ud. Reconocimiento mdico obligatorio.
Reconocimiento mdico obligat
42,07
42,10
42,07
1,26
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
43,33
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA Y TRES EUROS con TREINTA Y TRES CNTIMOS

CAPTULO C5 INSTALACIONES DE BIENESTAR
D41AA310
Ud
U42AA710
%3000000
1,000 Ud
3,000 %
ALQUILER CASETA PREFA.COMEDOR

Ud. Ms de alquiler de caseta prefabricada para comedor de obra de 6x2.35 m., con estructura metlica mediante
perfiles conformados en frio y cerramiento chapa nervada y galvanizada con terminacin de pintura prelacada. Aislamiento interior con lana de vidrio combinada con poliestireno expandido. Revestimiento de P.V.C. en suelos y tablero melaminado en paredes. Ventanas de aluminio anodizado, con persianas correderas de proteccin, incluso
Alquiler caseta prefa.comedor
107,25
107,25
107,30
3,22
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
110,47
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO DIEZ EUROS con CUARENTA Y SIETE CNTIMOS
D41AA320
Ud
U42AA810
%3000000
1,000 Ud
3,000 %
ALQUILER CASETA P.VESTUARIOS

Ud. Ms de alquiler de caseta prefabricada para vestuarios de obra de 6x2.35 m., con estructura metlica mediante perfiles conformados en frio y cerramiento chapa nervada y galvanizada con terminacin de pintura prelacada.
Aislamiento interior con lana de vidrio combinada con poliestireno expandido. Revestimiento de P.V.C. en suelos y
tablero melaminado en paredes. Ventanas de aluminio anodizado, con persianas correderas de proteccin. Instalacin elctrica con distribucin interior de alumbrado y fuerza con toma exterior a 220 V. Incluso retrete, ducha y laAlquiler caseta p.vestuarios
178,00
178,00
178,00
5,34
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
183,34
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO OCHENTA Y TRES EUROS con TREINTA Y CUATRO CNTIMOS
D41AA601
Ud
U42AA601
%3000000
1,000 Ud
3,000 %
ALQUILER CASETA PREFA.ALMACEN

Ud. Ms de alquiler de caseta prefabricada para almacn de obra de 6x2.35 m., con estructura metlica mediante
perfiles conformados en frio y cerramiento chapa nervada y galvanizada con terminacin de pintura prelacada. Revestimiento de P.V.C. en suelos y tablero melaminado en paredes. Ventanas de aluminio anodizado, con persianas correderas de proteccin, incluso instalacin elctrica con distribucin interior de alumbrado y fuerza con toma
Alquiler caseta prefa.almacen
107,25
107,25
107,30
3,22
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
110,47
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO DIEZ EUROS con CUARENTA Y SIETE CNTIMOS
D41IA210
Ud
U42IA301
%3000000
1,000 Ud
3,000 %
LIMPIEZA Y DESINFECCIN CASETA

Ud. Limpieza y desinfeccin de casetas de obra, considerando una limpieza por cada dos semanas.
Limpieza y desinfeccin caseta
159,56
159,56
159,60
4,79
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
164,35
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO SESENTA Y CUATRO EUROS con TREINTA Y CINCO CNTIMOS
D41AE001
Ud
U42AE001
%0100000
1,000 Ud
3,000 %
ACOMET.PROV.ELECT.A CASETA.
Ud. Acometida provisional de electricidad a casetas de obra.
Acomet.prov.elect.a caseta.
99,45
99,50
99,45
2,99
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
102,44
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO DOS EUROS con CUARENTA Y CUATRO CNTIMOS
D41AE101
Ud
U42AE101
%0100000
1,000 Ud
3,000 %
ACOMET.PROV.FONTAN.A CASETA.
Ud. Acometida provisional de fontaneria a casetas de obra.
Acomet.prov.fontan.a caseta.
87,75
87,80
87,75
2,63
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
90,38
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NOVENTA EUROS con TREINTA Y OCHO CNTIMOS
D41AE201
Ud
U42AE201
%0100000
1,000 Ud
3,000 %
ACOMET.PROV.SANEAMT.A CASETA.
Ud. Acometida provisional de saneamiento a casetas de obra.
Acomet.prov.saneamt.a caseta.
72,80
72,80
72,80
2,18
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
74,98
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SETENTA Y CUATRO EUROS con NOVENTA Y OCHO CNTIMOS

D41AA820
Ud
U01AA011
U42AA820
%3000000
2,000 Hr
1,000 Ud
3,000 %
TRANSPORTE CASETA PREFABRICADA

Ud. Transporte de caseta prefabricada a obra, incluso descarga y posterior recogida.
Pen ordinario
Transporte caseta prefabricad
11,11
185,25
207,50
22,22
185,25
6,23
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
213,70
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOSCIENTOS TRECE EUROS con SETENTA CNTIMOS
D41AG201
Ud
U01AA011
U42AG201
%3000000
0,200 Hr
0,100 Ud
3,000 %
TAQUILLA METALICA INDIVIDUAL

Ud. Taquilla metlica individual con llave de 1.78 m. de altura colocada. (10 usos)
Pen ordinario
Taquilla metlica individual
11,11
100,15
12,20
2,22
10,02
0,37
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
12,61
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOCE EUROS con SESENTA Y UN CNTIMOS
D41AG210
Ud
U01AA011
U42AG210
%3000000
0,200 Hr
0,100 Ud
3,000 %
BANCO POLIPROPILENO 5 PERS

Ud. Banco de polipropileno para 5 personas con soportes metalicos, colocado. (10 usos)
Pen ordinario
11,11
Banco polipropileno 5 pers.
184,46
20,70
2,22
18,45
0,62
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
21,29
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTIUN EUROS con VEINTINUEVE CNTIMOS
D41AG620
Ud
U01AA011
U42AG620
%3000000
0,015 Hr
0,200 Ud
3,000 %
HORNO MICROONDAS DE 800 WAT.

Ud. Horno microondas de 800 wat. con plato giratorio incorporado (5 usos).
Pen ordinario
Horno microondas de 800 wat.
11,11
125,50
25,30
0,17
25,10
0,76
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
26,03
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTISEIS EUROS con TRES CNTIMOS
D41AG630
Ud
U01AA011
U42AG630
%3000000
0,200 Hr
0,100 Ud
3,000 %
MESA MELAMINA 10 PERSONAS

Ud. Mesa metlica para comedor con una capacidad de 10 personas, y tablero superior de melamina colocada.
Pen ordinario
11,11
2,22
Mesa melamina 10 personas.
191,65
19,17
21,40
0,64
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
22,03
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTIDOS EUROS con TRES CNTIMOS
10

CAPTULO C6 COMITE, FORMACIN, RECONOCIMIENTO, REPOSICIONES
D41IA201
Hr
U42IA201
%3000000
1,000 Hr
3,000 %
EQUIPO DE LIMPIEZA Y CONSERV.

H. Equipo de limpieza y conservacin de instalaciones provisionales de obra
Equipo de limpiez.y conserv.
22,02
22,00
22,02
0,66
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
22,68
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTIDOS EUROS con SESENTA Y OCHO CNTIMOS
D41IA020
Hr
U42IA020
%3000000
1,000 H.
3,000 %
FORMACIN SEGURIDAD E HIGIENE

Hr. Formacin de seguridad e higiene en el trabajo
Formacion segurid.e higiene
11,36
11,40
11,36
0,34
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
11,70
SyS4.1
U42IA001
%0100000
H.
1,000 H.
3,000 %
COMITE DE SEGURIDAD E HIGIENE

H. Comit de seguridad compuesto por un tcnico en materia de seguridad con categoria de encargado, dos trabajadores con categoria de oficial de 2, un ayudante y un vigilante de seguridad con categoria de oficial de 1, consiCOMITE DE SEGURIDAD E HIGIENE
51,22
51,22
51,20
1,54
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
52,76
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CINCUENTA Y DOS EUROS con SETENTA Y SEIS CNTIMOS
SyS4.2
U42IA020
%0100000
H.
1,000 H.
3,000 %
FORMACION SEGURIDAD E HIGIENE

H. Formacin de seguridad e higiene en el trabajo, considerando una hora a la semana y realizada por un encarFormacion segurid.e higiene
11,36
11,36
11,40
0,34
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
11,70
D41IA220
Hr
U01AA009
U01AA011
%3000000
1,000 Hr
0,500 Hr
3,000 %
CUADRILLA EN REPOSICIONES
Hr. Cuadrilla encargada del mantenimiento, y control de equipos de seguridad, formado por un ayudante y un peAyudante
12,95
12,95
Pen ordinario
11,11
5,56
18,50
0,56
_____________________________
TOTAL PARTIDA..............................................................
19,07
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIECINUEVE EUROS con SIETE CNTIMOS
11
Presupuesto ESS Cuadro de precios

D41EA001
Ud
CASCO DE SEGURIDAD
3,14

TRES EUROS con CATORCE CNTIMOS
D41EA201
Ud
PANT.SEGURID. PARA SOLDADURA
12,68
DOCE EUROS con SESENTA Y OCHO CNTIMOS
D41EA220
Ud
GAFAS CONTRA IMPACTOS
11,70

ONCE EUROS con SETENTA CNTIMOS
D41ED110
Ud
PROTECTORES AUDITIVOS VERST.
19,06

DIECINUEVE EUROS con SEIS CNTIMOS
D41EC001
Ud
MONO DE TRABAJO
14,63

CATORCE EUROS con SESENTA Y TRES CNTIMOS
D41EC010
Ud
IMPERMEABLE
7,42

SIETE EUROS con CUARENTA Y DOS CNTIMOS
D41EC050
Ud
PETO REFLECTANTE BUT./AMAR
19,50

DIECINUEVE EUROS con CINCUENTA CNTIMOS
D41EE012
Ud
PAR GUANTES LONA/SERRAJE
2,73
DOS EUROS con SETENTA Y TRES CNTIMOS
D41EE020
Ud
PAR GUANTES SOLDADOR 34 CM
8,13
OCHO EUROS con TRECE CNTIMOS
D41EG001
Ud
PAR BOTAS AGUA MONOCOLOR
12,35

DOCE EUROS con TREINTA Y CINCO CNTIMOS
D41EG015
Ud
PAR BOTAS SEGUR. PUNT. PIEL
47,45
CUARENTA Y SIETE EUROS con CUARENTA Y CINCO
CNTIMOS
D41EG401
Ud
PAR POLAINAS SOLDADOR
10,72

DIEZ EUROS con SETENTA Y DOS CNTIMOS
C.1.1
Ud
EQUIPO PARA TRABAJOS EN VERT/HOR.
18,95
Ud. Equipo completo para trabajos en vertical y horizontal compuesto por un arns de seguridad
con amarre dorsal, anilla torsal, fabricado con cinta de nylon de 45 mm, elementos metlicos de
acero inoxidable, un anticadas deslizante de doble funcin y un rollo de cuerda poliamida de 14
mm. De 2 m. Con lazada, incluso bolsa portaequipo. Amortizable en 5 obras. Certificado CE.
DIECIOCHO EUROS con NOVENTA Y CINCO CNTIMOS
SS56
Ud
FAJA ELASTICA SOBRESFUERZOS
34,46
Ud. Faja elstica para proteccin de sobreesfuerzos con hombreras y cierre velcro, homologada
CE.
TREINTA Y CUATRO EUROS con CUARENTA Y SEIS
CNTIMOS
SyS6.3
ud
10,70
Lmpara porttil de mano, con cesto protector y mango aislante, (amortizable en 3 usos). s/
R.D. 486/97.
DIEZ EUROS con SETENTA CNTIMOS
D41EA401
Ud
MASCARILLA ANTIPOLVO
2,92

DOS EUROS con NOVENTA Y DOS CNTIMOS
D41EA410
Ud
FILTRO RECAMBIO MASCARILLA
0,71

CERO EUROS con SETENTA Y UN CNTIMOS

D41EC520
Ud
CINTURON PORTAHERRAMIENTAS
22,75

VEINTIDOS EUROS con SETENTA Y CINCO CNTIMOS

D41GA001
M2
RED HORIZONTAL PROTEC. HUECOS
3,30
M2. Red horizontal para proteccin de huecos de poliamida de hilo de D=4 mm. y malla de
75x75 mm. incluso colocacin y desmontado.
TRES EUROS con TREINTA CNTIMOS
D41GA300
M2
TAPA PROVIS. MADERA S/HUECOS
21,21
M2. Tapa provisional para protecciones colectivas de huecos, formada por tablones de madera
de 20x5 cm. armados mediante clavazn sobre rastrales de igual material, incluso fabricacin y
colocacin. (Amortizacin en dos puestas).
VEINTIUN EUROS con VEINTIUN CNTIMOS
D41GA314
Ud
TAPA PROVISIONAL PARA POZO
13,00
Ud. Tapa provisional para arquetas, huecos de forjado o asimilables, formada mediante tablones
de madera de 20x5 cm. armados mediante clavazn, incluso colocacin (amortizacin en dos
puestas).
TRECE EUROS
D41GA540
Ml
CABLE DE ATADO TRAB. ALTURA
2,85
Ml. Cable de seguridad para atado en trabajos de altura, sujeto madiante anclajes hormigonados
y separados cada 2ml.i/montaje y desmontaje.
DOS EUROS con OCHENTA Y CINCO CNTIMOS
D41GC410
Ml
VALLA P.DEREC.Y MALLAZO 2.5 M
6,72
Ml. Valla formada por pies derechos de madera de 2,5 m. de altura y D=10/12 cm. anclados al
terreno y mallazo electrosoldado de 15x15 cm. D=4 mm., incluso colocacin y desmontado.
SEIS EUROS con SETENTA Y DOS CNTIMOS
D41CC040
Ud
BARANDILLA CONTENCION PEATONES
3,19
Ud. Barandilla autnoma metlica de 2,5 m. de longitud para contencin de peatones normalizada, incluso colocacin y desmontaje. (20 usos)
TRES EUROS con DIECINUEVE CNTIMOS
D41GC028
M2
PROTECC.ANDAMIO MALLA TUPIDA
2,70
M2. Proteccin vertical de andamio con malla tupda plstica, i/colocacin y desmontaje. (Amortizacin en dos puestas).
DOS EUROS con SETENTA CNTIMOS
D41GG300
Ud
CUADRO GENERAL INT .DIF. 300 mA
2.213,30
Ud. Armario tipo PLT2 de dos cuerpos y hasta 26Kw con proteccin, compuesto por: Dos armarios para un abonado trifsico; brida de unin de cuerpos; contador activa 30-90A; caja IPC-4M
practicable; Int.Gen.Aut.4P 40A-U; IGD.4P 40A 0,03A; Int.Gen.Dif.2P 40A 0,03A; Int.Aut.4P
32A-U; Int.Aut.3P 32A-U; Int.Aut.3P 16A-U; Int.Aut.2P 32A-U; 2Int.Aut.16A-U; toma de corriente Prisinter c/interruptor IP 447,3P+N+T 32A con clavija; toma Prisinter IP 447,3P+T 32A
c/c; toma Prisinter IP 447,3P+T 16A c/c; dos tomas Prisinter IP 447,2P+T 16A c/c; cinco bornas DIN 25 mm2., i/p.p de canaleta, borna tierra, cableado y rtulos totalmente instalado.
DOS MIL DOSCIENTOS TRECE EUROS con TREINTA
CNTIMOS
D41GG310
Ud
CUADRO SECUND. INT. DIF. 30 mA.
212,53
Ud. Armario tipo PLT2 de dos cuerpos y hasta 26Kw con proteccin, compuesto por: Dos armarios para un abonado trifsico; brida de unin de cuerpos; contador activa 30-90A; caja IPC-4M
practicable; Int.Gen.Aut.4P 40A-U; IGD.4P 40A 0,03A; Int.Gen.Dif.2P 40A 0,03A; Int.Aut.4P
32A-U; Int.Aut.3P 32A-U; Int.Aut.3P 16A-U; Int.Aut.2P 32A-U; 2Int.Aut.16A-U; toma de corriente Prisinter c/interruptor IP 447,3P+N+T 32A con clavija; toma Prisinter IP 447,3P+T 32A
c/c; toma Prisinter IP 447,3P+T 16A c/c; dos tomas Prisinter IP 447,2P+T 16A c/c; cinco bornas DIN 25 mm2., i/p.p de canaleta, borna tierra, cableado y rtulos totalmente instalado.
DOSCIENTOS DOCE EUROS con CINCUENTA Y TRES
CNTIMOS
D41GG405
Ud
EXTINTOR POL. ABC6Kg.EF 21A-113B
45,71
Ud. Extintor de polvo ABC con eficacia 21A-113B para extincin de fuego de materias slidas,
lquidas, productos gaseosos e incendios de equipos elctricos, de 6 Kg. de agente extintor con
soporte, manmetro y boquilla con difusor segn norma UNE-23110, totalmente instalado.Certificado por AENOR.
CUARENTA Y CINCO EUROS con SETENTA Y UN
CNTIMOS

D41GG410
Ud
EXTINTOR NIEVE CARB.5 Kg. EF 34B
112,20
Ud. Extintor de nieve carbnica CO2 con eficacia 34B para extincin de fuego de materias slidas, lquidas, e incendios de equipos elctricos, de 5 Kg. de agente extintor con soporte y manguera con difusor segn norma UNE-23110 totalmente instalado.
CIENTO DOCE EUROS con VEINTE CNTIMOS
D41GG000
Ud
64,27
Ud. Lmpara porttil

SESENTA Y CUATRO EUROS con VEINTISIETE
CNTIMOS
D41CE030
Ml
P.VOLADA SOP.MET.Y TAB. CUBIERTA
63,81
Ml. Plataforma volada de 0.60ml. de anchura formada por soportes metlicos de 3 m. de largo en
la base y tablones de 0,20x0,07 m. con una longitud de 1,20ml, sujetos mediante puntales telescpicos cada 2ml. de longitud, montaje y desmontaje para trabajos en cubierta
SESENTA Y TRES EUROS con OCHENTA Y UN
CNTIMOS
D41CE040
Ml
MARQUESI.SOP.MET.Y PLAT. MADER
51,83
Ml. Marquesina de proteccin de 1.20ml. de anchura formada por soportes metlicos de tubo de
40x40 de 3ml. de altura separados cada 1,50ml. y correas perimetrales para apoyo del material
de cubricin i/plataforma de madera con tabln de 0,20x0,07m. totalmente montada, incluso desmontaje. como base y plataforma de madera con tabln de 0,20x0,07 m. totalmente montada, incluso desmontaje.
CINCUENTA Y UN EUROS con OCHENTA Y TRES
CNTIMOS
D41CC230
Ml
CINTA DE BALIZAMIENTO R/B
1,21
Ml. Cinta corrida de balizamiento plstica pintada a dos colores roja y blanca, incluso colocacin
y desmontado.
UN EUROS con VEINTIUN CNTIMOS

SS25
Ud
SEAL STOP CON SOPORTE
40,70
Ud. Seal de stop tipo octogonal de D=600 mm. normalizada, con soporte metlico de hierro galvanizado 80x40x2 mm. y 1,3 m. de altura incluso parte proporcional de apertura de pozo, hormigonado, colocacin y desmontado. (3 usos)
CUARENTA EUROS con SETENTA CNTIMOS
SS26
Ud
SEAL TRIANGULAR CON SOPORTE
42,46
Ud. Seal de peligro tipo triangular normalizada, con soporte metlico de hierro galvanizado
80x40x2 mm. y 1,3 m. de altura incluso parte proporcional de apertura de pozo, hormigonado,
colocacin y desmontado. (3 usos)
CUARENTA Y DOS EUROS con CUARENTA Y SEIS
CNTIMOS
SS27
Ud
SEAL CUADRADA CON SOPORTE
48,36
Ud. Seal de recomendacin cuadrada normalizada, con soporte metlico de hierro galvanizado
80x40x2 mm. y 1,3 m. de altura incluso parte proporcional de apertura de pozo, hormigonado,
CUARENTA Y OCHO EUROS con TREINTA Y SEIS
CNTIMOS
SS28
Ud
SEAL CIRCULAR CON SOPORTE
40,70
Ud. Seal de obligatoriedad tipo circular de D=600 mm. normalizada, con soporte metlico de
hierro galvanizado 80x40x2 mm. y 1,3 m. de altura incluso parte proporcional de apertura de pozo, hormigonado, colocacin y desmontado. (3 usos)
CUARENTA EUROS con SETENTA CNTIMOS
SS29
Ud
CARTEL COMBINADO RIESGOS 100X70 CM.
30,46
Ud. Cartel combinado de advertencia de riesgos de 1,00x0,70 m. sin soporte metlico, incluso
colocacin y desmontado.
TREINTA EUROS con CUARENTA Y SEIS CNTIMOS

D41AG810
Ud
REPOSICION DE BOTIQUIN
42,39

CUARENTA Y DOS EUROS con TREINTA Y NUEVE
CNTIMOS
SyS1.2.5
Ud
BOTIQUIN DE OBRA.
20,40

VEINTE EUROS con CUARENTA CNTIMOS
SS24
Ud
CAMILLA PORTATIL EVACUACIONES
6,98

SEIS EUROS con NOVENTA Y OCHO CNTIMOS
D41IA040
Ud
RECONOCIMIENTO MDICO OBLIGAT.
43,33

CUARENTA Y TRES EUROS con TREINTA Y TRES
CNTIMOS

D41AA310
Ud
ALQUILER CASETA PREFA.COMEDOR
110,47
Ud. Ms de alquiler de caseta prefabricada para comedor de obra de 6x2.35 m., con estructura
metlica mediante perfiles conformados en frio y cerramiento chapa nervada y galvanizada con
terminacin de pintura prelacada. Aislamiento interior con lana de vidrio combinada con poliestireno expandido. Revestimiento de P.V.C. en suelos y tablero melaminado en paredes. Ventanas
de aluminio anodizado, con persianas correderas de proteccin, incluso instalacin elctrica con
distribucin interior de alumbrado y fuerza con toma exterior a 220 V.
CIENTO DIEZ EUROS con CUARENTA Y SIETE
CNTIMOS
D41AA320
Ud
ALQUILER CASETA P.VESTUARIOS
183,34
Ud. Ms de alquiler de caseta prefabricada para vestuarios de obra de 6x2.35 m., con estructura
terminacin de pintura prelacada. Aislamiento interior con lana de vidrio combinada con poliestireno expandido. Revestimiento de P.V.C. en suelos y tablero melaminado en paredes. Ventanas
de aluminio anodizado, con persianas correderas de proteccin. Instalacin elctrica con distribucin interior de alumbrado y fuerza con toma exterior a 220 V. Incluso retrete, ducha y lavabo.
CIENTO OCHENTA Y TRES EUROS con TREINTA Y
CUATRO CNTIMOS
D41AA601
Ud
ALQUILER CASETA PREFA.ALMACEN
110,47
Ud. Ms de alquiler de caseta prefabricada para almacn de obra de 6x2.35 m., con estructura
terminacin de pintura prelacada. Revestimiento de P.V.C. en suelos y tablero melaminado en
paredes. Ventanas de aluminio anodizado, con persianas correderas de proteccin, incluso instalacin elctrica con distribucin interior de alumbrado y fuerza con toma exterior a 220 V.
CIENTO DIEZ EUROS con CUARENTA Y SIETE
CNTIMOS
D41IA210
Ud
LIMPIEZA Y DESINFECCIN CASETA
164,35
CIENTO SESENTA Y CUATRO EUROS con TREINTA Y
CINCO CNTIMOS
D41AE001
Ud
ACOMET.PROV.ELECT.A CASETA.
102,44

CIENTO DOS EUROS con CUARENTA Y CUATRO
CNTIMOS
D41AE101
Ud
ACOMET.PROV.FONTAN.A CASETA.
90,38

NOVENTA EUROS con TREINTA Y OCHO CNTIMOS
D41AE201
Ud
ACOMET.PROV.SANEAMT.A CASETA.
74,98

SETENTA Y CUATRO EUROS con NOVENTA Y OCHO
CNTIMOS
D41AA820
Ud
TRANSPORTE CASETA PREFABRICADA
213,70

DOSCIENTOS TRECE EUROS con SETENTA CNTIMOS
D41AG201
Ud
TAQUILLA METALICA INDIVIDUAL
12,61
DOCE EUROS con SESENTA Y UN CNTIMOS
D41AG210
Ud
BANCO POLIPROPILENO 5 PERS
21,29
VEINTIUN EUROS con VEINTINUEVE CNTIMOS
D41AG620
Ud
HORNO MICROONDAS DE 800 WAT.
26,03
VEINTISEIS EUROS con TRES CNTIMOS
D41AG630
Ud
MESA MELAMINA 10 PERSONAS
22,03
Ud. Mesa metlica para comedor con una capacidad de 10 personas, y tablero superior de melamina colocada. (10 usos)
VEINTIDOS EUROS con TRES CNTIMOS

D41IA201
Hr
EQUIPO DE LIMPIEZA Y CONSERV.
22,68

VEINTIDOS EUROS con SESENTA Y OCHO CNTIMOS
D41IA020
Hr
FORMACIN SEGURIDAD E HIGIENE
11,70

SyS4.1
H.
COMITE DE SEGURIDAD E HIGIENE
52,76
H. Comit de seguridad compuesto por un tcnico en materia de seguridad con categoria de encargado, dos trabajadores con categoria de oficial de 2, un ayudante y un vigilante de seguridad
con categoria de oficial de 1, considerando una reunin como mnimo al mes.
CINCUENTA Y DOS EUROS con SETENTA Y SEIS
CNTIMOS
SyS4.2
H.
FORMACION SEGURIDAD E HIGIENE
11,70
H. Formacin de seguridad e higiene en el trabajo, considerando una hora a la semana y realizada por un encargado.
D41IA220
Hr
CUADRILLA EN REPOSICIONES
19,07
Hr. Cuadrilla encargada del mantenimiento, y control de equipos de seguridad, formado por un
ayudante y un pen ordinario, i/costes indirectos.
DIECINUEVE EUROS con SIETE CNTIMOS
Presupuesto ESS Presupuesto y mediciones

D41EA001
Ud CASCO DE SEGURIDAD

18
D41EA201
18,00
_____________________________________________________
18,00
3,14
56,52
Ud PANT.SEGURID. PARA SOLDADURA
9
D41EA220
9,00
_____________________________________________________
9,00
12,68
114,12
Ud GAFAS CONTRA IMPACTOS

18
18,00
_____________________________________________________
18,00
D41ED110
11,70
210,60
Ud PROTECTORES AUDITIVOS VERST.
D41EC001
18
18,00
_____________________________________________________
18,00
19,06
343,08
18
18,00
_____________________________________________________
18,00
14,63
263,34
Ud MONO DE TRABAJO
D41EC010
Ud IMPERMEABLE

18
18,00
_____________________________________________________
18,00
D41EC050
7,42
133,56
Ud PETO REFLECTANTE BUT./AMAR

18
D41EE012
18,00
_____________________________________________________
18,00
19,50
351,00
Ud PAR GUANTES LONA/SERRAJE
18
D41EE020
18,00
_____________________________________________________
18,00
2,73
49,14
Ud PAR GUANTES SOLDADOR 34 CM
10
D41EG001
10,00
_____________________________________________________
10,00
8,13
81,30
Ud PAR BOTAS AGUA MONOCOLOR

18
D41EG015
18,00
_____________________________________________________
18,00
12,35
222,30
Ud PAR BOTAS SEGUR. PUNT. PIEL
18
D41EG401
18,00
_____________________________________________________
18,00
47,45
854,10
Ud PAR POLAINAS SOLDADOR

6
6,00
_____________________________________________________
6,00
10,72
64,32

C.1.1
Ud EQUIPO PARA TRABAJOS EN VERT/HOR.
Ud. Equipo completo para trabajos en vertical y horizontal compuesto por un arns de seguridad con
amarre dorsal, anilla torsal, fabricado con cinta de nylon de 45 mm, elementos metlicos de acero
inoxidable, un anticadas deslizante de doble funcin y un rollo de cuerda poliamida de 14 mm. De 2
m. Con lazada, incluso bolsa portaequipo. Amortizable en 5 obras. Certificado CE.
9
SS56
9,00
_____________________________________________________
9,00
18,95
170,55
Ud FAJA ELASTICA SOBRESFUERZOS
Ud. Faja elstica para proteccin de sobreesfuerzos con hombreras y cierre velcro, homologada
CE.
9
SyS6.3
9,00
_____________________________________________________
9,00
34,46
310,14
ud LMPARA PORTATIL MANO
Lmpara porttil de mano, con cesto protector y mango aislante, (amortizable en 3 usos). s/ R.D.
486/97.
D41EA401
6,00
_____________________________________________________
6,00
10,70
64,20
18
18,00
_____________________________________________________
18,00
2,92
52,56
Ud MASCARILLA ANTIPOLVO
D41EA410
Ud FILTRO RECAMBIO MASCARILLA

18
D41EC520
18,00
_____________________________________________________
18,00
0,71
12,78
Ud CINTURON PORTAHERRAMIENTAS

18
18,00
_____________________________________________________
18,00
22,75
409,50
_______________
TOTAL CAPTULO C1 PROTECCIONES PERSONALES............................................................................
3.763,11

D41GA001
M2 RED HORIZONTAL PROTEC. HUECOS
M2. Red horizontal para proteccin de huecos de poliamida de hilo de D=4 mm. y malla de 75x75
mm. incluso colocacin y desmontado.
_________________________________________________
100,00
D41GA300
3,30
330,00
M2 TAPA PROVIS. MADERA S/HUECOS
M2. Tapa provisional para protecciones colectivas de huecos, formada por tablones de madera de
20x5 cm. armados mediante clavazn sobre rastrales de igual material, incluso fabricacin y colocacin. (Amortizacin en dos puestas).
_________________________________________________
25,00
D41GA314
21,21
530,25
Ud TAPA PROVISIONAL PARA POZO
Ud. Tapa provisional para arquetas, huecos de forjado o asimilables, formada mediante tablones de
madera de 20x5 cm. armados mediante clavazn, incluso colocacin (amortizacin en dos puestas).
_________________________________________________
30,00
D41GA540
13,00
390,00
Ml CABLE DE ATADO TRAB. ALTURA
Ml. Cable de seguridad para atado en trabajos de altura, sujeto madiante anclajes hormigonados y
separados cada 2ml.i/montaje y desmontaje.
_________________________________________________
25,00
D41GC410
2,85
71,25
Ml VALLA P.DEREC.Y MALLAZO 2.5 M
Ml. Valla formada por pies derechos de madera de 2,5 m. de altura y D=10/12 cm. anclados al terreno y mallazo electrosoldado de 15x15 cm. D=4 mm., incluso colocacin y desmontado.
_________________________________________________
300,00
D41CC040
6,72
2.016,00
Ud BARANDILLA CONTENCION PEATONES
Ud. Barandilla autnoma metlica de 2,5 m. de longitud para contencin de peatones normalizada, incluso colocacin y desmontaje. (20 usos)
_________________________________________________
100,00
D41GC028
3,19
319,00
M2 PROTECC.ANDAMIO MALLA TUPIDA
M2. Proteccin vertical de andamio con malla tupda plstica, i/colocacin y desmontaje. (Amortizacin en dos puestas).
_________________________________________________
200,00
D41GG300
2,70
540,00
Ud CUADRO GENERAL INT .DIF. 300 mA
Ud. Armario tipo PLT2 de dos cuerpos y hasta 26Kw con proteccin, compuesto por: Dos armarios
para un abonado trifsico; brida de unin de cuerpos; contador activa 30-90A; caja IPC-4M practicable; Int.Gen.Aut.4P 40A-U; IGD.4P 40A 0,03A; Int.Gen.Dif.2P 40A 0,03A; Int.Aut.4P 32A-U;
Int.Aut.3P 32A-U; Int.Aut.3P 16A-U; Int.Aut.2P 32A-U; 2Int.Aut.16A-U; toma de corriente Prisinter
c/interruptor IP 447,3P+N+T 32A con clavija; toma Prisinter IP 447,3P+T 32A c/c; toma Prisinter IP
447,3P+T 16A c/c; dos tomas Prisinter IP 447,2P+T 16A c/c; cinco bornas DIN 25 mm2., i/p.p de
canaleta, borna tierra, cableado y rtulos totalmente instalado.
1
1,00
_____________________________________________________
1,00
D41GG310
2.213,30
2.213,30
Ud CUADRO SECUND. INT. DIF. 30 mA.
Ud. Armario tipo PLT2 de dos cuerpos y hasta 26Kw con proteccin, compuesto por: Dos armarios
para un abonado trifsico; brida de unin de cuerpos; contador activa 30-90A; caja IPC-4M practicable; Int.Gen.Aut.4P 40A-U; IGD.4P 40A 0,03A; Int.Gen.Dif.2P 40A 0,03A; Int.Aut.4P 32A-U;
Int.Aut.3P 32A-U; Int.Aut.3P 16A-U; Int.Aut.2P 32A-U; 2Int.Aut.16A-U; toma de corriente Prisinter
c/interruptor IP 447,3P+N+T 32A con clavija; toma Prisinter IP 447,3P+T 32A c/c; toma Prisinter IP
447,3P+T 16A c/c; dos tomas Prisinter IP 447,2P+T 16A c/c; cinco bornas DIN 25 mm2., i/p.p de
canaleta, borna tierra, cableado y rtulos totalmente instalado.
2
2,00
_____________________________________________________
2,00
212,53
425,06

D41GG405
Ud EXTINTOR POL. ABC6Kg.EF 21A-113B
Ud. Extintor de polvo ABC con eficacia 21A-113B para extincin de fuego de materias slidas, lquidas, productos gaseosos e incendios de equipos elctricos, de 6 Kg. de agente extintor con soporte,
manmetro y boquilla con difusor segn norma UNE-23110, totalmente instalado.Certificado por AENOR.
2
D41GG410
2,00
_____________________________________________________
2,00
45,71
91,42
Ud EXTINTOR NIEVE CARB.5 Kg. EF 34B
Ud. Extintor de nieve carbnica CO2 con eficacia 34B para extincin de fuego de materias slidas,
lquidas, e incendios de equipos elctricos, de 5 Kg. de agente extintor con soporte y manguera con
difusor segn norma UNE-23110 totalmente instalado.
3
D41GG000
3,00
_____________________________________________________
3,00
112,20
336,60
Ud LMPARA PORTATIL MANO
Ud. Lmpara porttil

_________________________________________________
8,00
D41CE030
64,27
514,16
Ml P.VOLADA SOP.MET.Y TAB. CUBIERTA
Ml. Plataforma volada de 0.60ml. de anchura formada por soportes metlicos de 3 m. de largo en la
base y tablones de 0,20x0,07 m. con una longitud de 1,20ml, sujetos mediante puntales telescpicos
cada 2ml. de longitud, montaje y desmontaje para trabajos en cubierta
_________________________________________________
10,00
D41CE040
63,81
638,10
Ml MARQUESI.SOP.MET.Y PLAT. MADER
Ml. Marquesina de proteccin de 1.20ml. de anchura formada por soportes metlicos de tubo de
40x40 de 3ml. de altura separados cada 1,50ml. y correas perimetrales para apoyo del material de
cubricin i/plataforma de madera con tabln de 0,20x0,07m. totalmente montada, incluso desmontaje.
como base y plataforma de madera con tabln de 0,20x0,07 m. totalmente montada, incluso desmontaje.
_________________________________________________
25,00
D41CC230
51,83
1.295,75
Ml CINTA DE BALIZAMIENTO R/B
Ml. Cinta corrida de balizamiento plstica pintada a dos colores roja y blanca, incluso colocacin y
desmontado.
_________________________________________________
400,00
1,21
TOTAL CAPTULO C2 PROTECCIONES COLECTIVAS .............................................................................
484,00
_______________
10.194,89

SS25
Ud SEAL STOP CON SOPORTE
Ud. Seal de stop tipo octogonal de D=600 mm. normalizada, con soporte metlico de hierro galvanizado 80x40x2 mm. y 1,3 m. de altura incluso parte proporcional de apertura de pozo, hormigonado,
2
SS26
2,00
_____________________________________________________
2,00
40,70
81,40
Ud SEAL TRIANGULAR CON SOPORTE
Ud. Seal de peligro tipo triangular normalizada, con soporte metlico de hierro galvanizado 80x40x2
mm. y 1,3 m. de altura incluso parte proporcional de apertura de pozo, hormigonado, colocacin y
desmontado. (3 usos)
2
SS27
2,00
_____________________________________________________
2,00
42,46
84,92
Ud SEAL CUADRADA CON SOPORTE
Ud. Seal de recomendacin cuadrada normalizada, con soporte metlico de hierro galvanizado
80x40x2 mm. y 1,3 m. de altura incluso parte proporcional de apertura de pozo, hormigonado, colocacin y desmontado. (3 usos)
2
SS28
2,00
_____________________________________________________
2,00
48,36
96,72
Ud SEAL CIRCULAR CON SOPORTE
Ud. Seal de obligatoriedad tipo circular de D=600 mm. normalizada, con soporte metlico de hierro
galvanizado 80x40x2 mm. y 1,3 m. de altura incluso parte proporcional de apertura de pozo, hormigonado, colocacin y desmontado. (3 usos)
2
SS29
2,00
_____________________________________________________
2,00
40,70
81,40
Ud CARTEL COMBINADO RIESGOS 100X70 CM.
Ud. Cartel combinado de advertencia de riesgos de 1,00x0,70 m. sin soporte metlico, incluso colocacin y desmontado.
1
1,00
_____________________________________________________
1,00
30,46
30,46
_______________
TOTAL CAPTULO C3 SEALIZACION.........................................................................................................
374,90

D41AG810
Ud REPOSICION DE BOTIQUIN
SyS1.2.5
2,00
_____________________________________________________
2,00
42,39
84,78
2,00
_____________________________________________________
2,00
20,40
40,80
Ud BOTIQUIN DE OBRA.
SS24
Ud CAMILLA PORTATIL EVACUACIONES

1
1,00
_____________________________________________________
1,00
D41IA040
6,98
6,98
Ud RECONOCIMIENTO MDICO OBLIGAT.

18
18,00
_____________________________________________________
18,00
43,33
779,94
_______________
TOTAL CAPTULO C4 MEDICINA PREVENTIVA .........................................................................................
912,50

D41AA310
Ud ALQUILER CASETA PREFA.COMEDOR
Ud. Ms de alquiler de caseta prefabricada para comedor de obra de 6x2.35 m., con estructura metlica mediante perfiles conformados en frio y cerramiento chapa nervada y galvanizada con terminacin de pintura prelacada. Aislamiento interior con lana de vidrio combinada con poliestireno expandido. Revestimiento de P.V.C. en suelos y tablero melaminado en paredes. Ventanas de aluminio
anodizado, con persianas correderas de proteccin, incluso instalacin elctrica con distribucin interior de alumbrado y fuerza con toma exterior a 220 V.
2
2,00
_____________________________________________________
2,00
D41AA320
110,47
220,94
Ud ALQUILER CASETA P.VESTUARIOS
Ud. Ms de alquiler de caseta prefabricada para vestuarios de obra de 6x2.35 m., con estructura
metlica mediante perfiles conformados en frio y cerramiento chapa nervada y galvanizada con terminacin de pintura prelacada. Aislamiento interior con lana de vidrio combinada con poliestireno expandido. Revestimiento de P.V.C. en suelos y tablero melaminado en paredes. Ventanas de aluminio anodizado, con persianas correderas de proteccin. Instalacin elctrica con distribucin interior
de alumbrado y fuerza con toma exterior a 220 V. Incluso retrete, ducha y lavabo.
2
2,00
_____________________________________________________
2,00
D41AA601
183,34
366,68
Ud ALQUILER CASETA PREFA.ALMACEN
Ud. Ms de alquiler de caseta prefabricada para almacn de obra de 6x2.35 m., con estructura metlica mediante perfiles conformados en frio y cerramiento chapa nervada y galvanizada con terminacin de pintura prelacada. Revestimiento de P.V.C. en suelos y tablero melaminado en paredes.
Ventanas de aluminio anodizado, con persianas correderas de proteccin, incluso instalacin elctrica con distribucin interior de alumbrado y fuerza con toma exterior a 220 V.
2
2,00
_____________________________________________________
2,00
D41IA210
110,47
220,94
Ud LIMPIEZA Y DESINFECCIN CASETA
6
D41AE001
6,00
_____________________________________________________
6,00
164,35
986,10
Ud ACOMET.PROV.ELECT.A CASETA.

1
D41AE101
1,00
_____________________________________________________
1,00
102,44
102,44
Ud ACOMET.PROV.FONTAN.A CASETA.

1
1,00
_____________________________________________________
1,00
D41AE201
90,38
90,38
Ud ACOMET.PROV.SANEAMT.A CASETA.

1
D41AA820
1,00
_____________________________________________________
1,00
74,98
74,98
Ud TRANSPORTE CASETA PREFABRICADA

6
D41AG201
6,00
_____________________________________________________
6,00
213,70
1.282,20
Ud TAQUILLA METALICA INDIVIDUAL
18
D41AG210
18,00
_____________________________________________________
18,00
12,61
226,98
Ud BANCO POLIPROPILENO 5 PERS


4
D41AG620
4,00
_____________________________________________________
4,00
21,29
85,16
Ud HORNO MICROONDAS DE 800 WAT.
1
D41AG630
1,00
_____________________________________________________
1,00
26,03
26,03
Ud MESA MELAMINA 10 PERSONAS
Ud. Mesa metlica para comedor con una capacidad de 10 personas, y tablero superior de melamina colocada. (10 usos)
2
2,00
_____________________________________________________
2,00
22,03
44,06
_______________
TOTAL CAPTULO C5 INSTALACIONES DE BIENESTAR .........................................................................
3.726,89

D41IA201
Hr EQUIPO DE LIMPIEZA Y CONSERV.

32
D41IA020
32,00
_____________________________________________________
32,00
22,68
725,76
Hr FORMACIN SEGURIDAD E HIGIENE

32
SyS4.1
32,00
_____________________________________________________
32,00
11,70
374,40
H. COMITE DE SEGURIDAD E HIGIENE
H. Comit de seguridad compuesto por un tcnico en materia de seguridad con categoria de encargado, dos trabajadores con categoria de oficial de 2, un ayudante y un vigilante de seguridad con
categoria de oficial de 1, considerando una reunin como mnimo al mes.
10
SyS4.2
10,00
_____________________________________________________
10,00
52,76
527,60
H. FORMACION SEGURIDAD E HIGIENE
H. Formacin de seguridad e higiene en el trabajo, considerando una hora a la semana y realizada

por un encargado.
48
D41IA220
48,00
_____________________________________________________
48,00
11,70
561,60
Hr CUADRILLA EN REPOSICIONES
Hr. Cuadrilla encargada del mantenimiento, y control de equipos de seguridad, formado por un ayudante y un pen ordinario, i/costes indirectos.
20
20,00
_____________________________________________________
20,00
19,07
381,40
_______________
TOTAL CAPTULO C6 COMITE, FORMACIN, RECONOCIMIENTO, REPOSICIONES.........................

TOTAL.................................................................................................................................................................
2.570,76
____________
21.543,05
10
Presupuesto ESS Resumen

CAPTULO
RESUMEN
EUROS
C1
C2
C3
C4
C5
C6
PROTECCIONES PERSONALESS......................................................................................................................................
PROTECCIONES COLECTIVAS..........................................................................................................................................
SEALIZACION ....................................................................................................................................................................
MEDICINA PREVENTIVA.....................................................................................................................................................
INSTALACIONES DE BIENESTAR......................................................................................................................................
COMITE, FORMACIN, RECONOCIMIENTO, REPOSICIONES.......................................................................................
TOTAL EJECUCIN MATERIAL
2.570,76
10.194,89
374,90
912,50
3.726,89
2.570,76
___________________
20.350,70
13,00 % Gastos generales

6,00 % Beneficio industrial
2.645,59
1.221,04
%
11,93
47,32
1,74
4,24
17,30
11,93
______________________________________
SUMA DE G.G. y B.I.
3.866,63
18,00 % I.V.A. .................................................................................
4.359,12
______________________
TOTAL PRESUPUESTO CONTRATA
28.576,45
______________________
TOTAL PRESUPUESTO GENERAL
28.576,45
Asciende el presupuesto general a la expresada cantidad de VEINTIOCHO MIL QUINIENTOS SETENTA Y SEIS EUROS con CUARENTA Y CINCO
CNTIMOS
Logroo, a 20 de Enero 2012.
El promotor
La direccin facultativa

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Anejo 01 Estudio del medio fsico

Situacin y emplazamiento del proyecto y de la estacin meteorolgica

Vctor Javier Senz Soria

Anejo 01 Estudio del medio fsico

1. ESTUDIO DE MEDIO CLIMTICO

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica

Anejo 01 Estudio del medio fsico

Geogrficamente, La Rioja est dividida en siete valles paralelos de Oeste a

La estacin se inaugur en el ao 2005, por lo que los registros corresponden a

Vctor Javier Senz Soria

Anejo 01 Estudio del medio fsico

1.2. OBSERVACIONES TERMOMTRICAS

Fuente: Servicio de Informacin Agroclimtica de La Rioja.

Fuente: Agencia Estatal de Meteorologa (AEMET).

Vctor Javier Senz Soria

Anejo 01 Estudio del medio fsico

1.3. OBSERVACIONES PLUVIOMTRICAS

Fuente: Servicio de Informacin Agroclimtica de La Rioja.

Fuente: Agencia Estatal de Meteorologa (AEMET).

Vctor Javier Senz Soria

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1.4. RGIMEN DE HELADAS

Nmero de das que comprende

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1.5. FENMENOS DIVERSOS

TORMENTAS NIEVE NIEBLA GRANIZO ROCO

Fuente: Servicio de Informacin Agroclimtica de La Rioja.

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Anejo 01 Estudio del medio fsico

1.6. INSOLACIN Y DATOS HIDROTRMICOS

HORAS DE SOL HUM. RELATIVA (%)

Fuente: Servicio de Informacin Agroclimtica de La Rioja.

Fuente: Agencia Estatal de Meteorologa (AEMET).

Anejo 01 Estudio del medio fsico

1.7. CARACTERIZACIN DE LOS VIENTOS DOMINANTES

Fuente: Mapa Elico Nacional. Instituto Nacional de Meteorologa.

Fuente: Mapa Elico Nacional. Agencia Estatal de Meteorologa (AEMET).

Vctor Javier Senz Soria

Anejo 01 Estudio del medio fsico

1.8. CARACTERSTICAS DEL CLIMA Y CONCLUSIONES

Vctor Javier Senz Soria

Anejo 01 Estudio del medio fsico

2.2. CARACTERSTICAS DEL AGUA

2.3. TOMA DE MUESTRAS

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Cromat. Inica PE-BV/001

Filtr. Memb. PE-E/001

Agar nutritivo PE-E/021

Fuente: Ayuntamiento de Logroo.

2.4. ELIMINACIN DE AGUAS RESIDUALES

Vctor Javier Senz Soria

Anejo 01 Estudio del medio fsico

Vctor Javier Senz Soria

Anejo 01 Estudio del medio fsico

Aumento paulatino de la concentracin de la poblacin en la ciudad de Logroo y su

En lo referente a la actividad industrial, La Rioja cuenta con 18.985 empresas

Las industrias riojanas se caracterizan por su reducido nmero de trabajadores.

El sector clave de la actividad industrial riojana es el agroalimentario. Otros

Anejo 01 Estudio del medio fsico

aos se viene produciendo un asentamiento de industrias de mayor tamao, debido a la

3.2. DATOS DEMOGRFICOS

Fuente: Ayuntamiento de Logroo.