I.

INTRODUCCION.

Esta enfermedad, es reconocida comnmente por los signos clnicos, y ms obviamente por las anormalidades
en la leche y la ubre. Los sntomas clnicos incluyen una disminucin en la produccin de leche, aumento en el
nmero de leucocitos, composicin y apariencia alterada (grumos) de la leche, fiebre, cuartos mamarios
enrojecidos, hinchados y calientes (Bedolla, 2004; Hillerton y Berry, 2005).
Las vacas con mastitis subclnica no muestran ninguna seal obvia de la enfermedad (Kerr y Wellnitz, 2003), y
a menudo presentan una disminucin en la produccin, un conteo elevado de leucocitos y un aumento en el
contenido de bacterias en la leche (Bedolla, 2004a; Hansen et al., 2004; Hillerton y Berry, 2005).
La mastitis, es la respuesta inflamatoria de la glndula mamaria normalmente causada por bacterias (Kerr y
Wellnitz, 2003; Bannerman et al., 2004; Hansen et al., 2004; Hillerton y Berry, 2005). Es probablemente la ms
costosa de las enfermedades infecciosas endmicas que afecta a las vacas y otras especies lecheras. Su
impacto es en la produccin animal, bienestar animal y la calidad de la leche producida (Hillerton y Berry, 2005).
Se caracteriza por la entrada de clulas somticas, principalment neutrfilos polimorfonucleares (PMN), en la
glndula mamaria y por un aumento en el contenido de proteasa en la leche (Kerr y Wellnitz, 2003).
En el presente trabajo se hace referencia a los principales mtodos de deteccin de la mastitis bovina, los
cuales resultan ser de gran importancia para diagnosticar este problema que es muy frecuente en el ganado
productor de leche y que ocasiona grandes prdidas econmicas a los productores en todo el mundo.
II.

JUSTIFICACION

El presente trabajo nos permite aumentar conocimientos tericos sobre la importancia de la sanidad de las
ubres en la produccin de ganado de leche.
Nos permite orientarnos sobre posibles soluciones, para as entender mejor la situacin de la mastitis bovina en
el pas y pueda ser utilizada en el establecimiento de medidas preventivas aceptables, que adems de
econmicas, prcticas y factibles deben ser efectivas en la reduccin de la prevalencia de los agentes para
erradicar las cepas con mayor potencial patgeno.
III.

OBJETIVOS.

OBJETIVO GENERAL.

Aprender acerca de la formacin de la mastitis y como se ve afectada en la produccin de leche.

OBJETIVOS ESPECIFICOS.

Conocer de donde proviene esta enfermedad.

Determinar las bacterias que la producen.

Aprender cmo identificar la mastitis en vacas

IV.

REVISION DE LITERATURA.

GLNDULA MAMARIA DE LA VACA

Cano, C. 2006.
Estructura de la ubre
La ubre tiene la propiedad de transformar en leche, los nutrientes que han sido transportados por la sangre.
Para producir 1 kg de leche, es necesario que fluya a travs de la ubre 400 a 500 litros de sangre. Por lo tanto,
el ganado lechero necesita comer alimento de buena calidad, para que los nutrientes pasen a circulacin

sangunea, nutran al animal, permitindole mantener una condicin corporal saludable y una produccin de
leche importante.
Compartimientos de la ubre
La ubre de la vaca est dividida en cuatro compartimientos o cuartos, cada uno de ellos desemboca en un
pezn. (Avila y Gutirrez 2004)
Si realizamos un corto longitudinal a la ubre podemos apreciar las siguientes partes: alveolos Conductos
mamarios cisterna de la ubre cisterna del pezn esfnter del pezn.
Alveolos
Los alveolos son pequesimos tiene forma esfrica y estn tapizados por celular epiteliales en la que la leche
es elaborada y que rodean una cavidad llamada luz alveolar. Cada alveolo est envuelto por una fina malla de
capilares sanguneas y un entramado de fibras musculares cuya construccin origina la expulsin de la leche.
Conductos Mamarios (o galactforos)
Son canales de drenaje de nmero variado que comienza en los alveolos y desembocan en la cisterna de la
ubre.
Cisterna de la ubre
Es una cavidad elstica que tiene por funcin recibir y almacenar la leche despus de producirla por los tejidos
secretores.
La capacidad de almacenamiento vara entre 100-500 cc.
Cisterna del pezn
Est recubierta de vasos sanguneos, constituyndose en un rgano delicado, su capacidad para almacenar
leche es de 4-15 cc. El ordeo manual o mecnico inapropiado puede provocar congestin sangunea e
irritacin y producir una infeccin localizada en ubre.
Esfnter del pezn
Consiste en un canal estirado que tiene una longitud de 8-12 mm y est recubierto de clulas que forman una
serie de pliegues que cierran el canal e impiden la salida de la leche entre ordeos. Adems estas clulas
producen una secrecin de tipo lpido que controlan el ingreso de bacterias que causan infecciones como la
mastitis.

V.

Fuente: Developed y Humberto Rivera, MS.

COMO SE PRODUCE LA LECHE

(ARA 2006) La sangre lleva nutriente a las clulas epiteliales, con estos nutrientes las clulas epiteliales
producen leche, que posteriormente liberan dentro de la luz de alveolo.

Al momento del ordeo, la oxitocina liberada en la sangre ocasiona la contraccin de las clulas musculares
que cubren el alveolo.
Esta contraccin cubre los alveolos, conlleva a la eyeccin de la leche (bajada de la leche), la cual sale a los
conductos galactforos y a la cisterna de la glndula.
MASTITIS
Se define como la inflamacin de la glndula mamaria que generalmente se presenta como una respuesta a la
invasin por microorganismos y se caracteriza por daos en el epitelio glandular, seguido por una inflamacin
clnica o subclnica, pudiendo presentarse con cambios patolgicos localizados o generalizados, dependiendo
de la magnitud del dao (Avila y Gutirrez 2004).
Segn (Acebo 2006), la mastitis es la enfermedad ms comn y costosa del ganado lechero, debido a los
efectos que ocasiona sobre la produccin y la calidad de leche. Algunas investigaciones aseguran que la
mastitis causa una disminucin en la produccin del 70% de las prdidas totales, y otros porcentajes
contribuyen a la disminucin en el precio por deficiencias de calidad, gastos en medicamentos, servicio
veterinario, desecho de animales, descarte en la leche, problemas de residuos de antibiticos
A pesar del estrs y las lesiones fsicas se puede causar la inflamacin de la glndula, la infeccin por bacterias
invasoras u otros microorganismos (hongos y virus) son las principales causas de mastitis.
PATOGENIA
La infeccin de la glndula mamaria siempre ocurre a travs del conducto glandular pasan del exterior de la
ubre al conducto glandular los grmenes, una vez en el conducto proliferan e invaden el tejido mamario,
causando dao lo cual crea una inflamacin y se produce la mastitis clnica. (ARA 2006)
PRINCIPALES PROBLEMAS DE LAS MAMITIS
Patologa muy frecuente
Tratamiento requiere empleo de antibiticos
- Hipersensibilidad
- Toxicidad
- Cepas resistentes
Graves prdidas econmicas
Problemas salud pblica
- Toxinas, septicemias, gastroenteritis
- Tuberculosis, brucelosis, meningoencefalitis
Alteran aptitud leche transf. Industrial
- Menor rdito en quesero.
- Menor estabilidad vs tratamiento Trmicos.
- Menor estabilidad de la leche U.H.T.
Agentes ms frecuentes en el desarrollo de la mastitis
1. MASTITIS POR STREPTOCOCCUS (AGALACTIAE Y DYSGALACTIAE):
Se presentan formas clnicas y subclnicas, en el caso del S. agalactiae, el germen vive en los sueros de leche
y la ubre; cogulos de fibrina en cuartos afectados pueden impedir el drenaje de la ubre. El tejido secretor se
atrofia rpidamente o se hace fibroso e improductivo en forma permanente. La infeccin de S. agalactiae puede
diseminarse rpidamente en hatos libres aun tras breve exposicin, el nico reservorio conocido son las ubres
infectadas o las lesiones de la teta. La mastitis por Streptococcus dysgalactiae generalmente es subclnica,
estas infecciones son transitorias y no causan daos serios. Otros estreptococos, como el uberis, se localizan
en piel y superficie de la ubre as como en vejiga y vagina. Generalmente no se transmite de vaca a vaca
durante el ordeo.

2. MASTITIS POR STAPHYLOCOCCUS AUREUS.

La mastitis causada por este germen es difcil de controlar con slo recurrir al tratamiento; el control exitoso se
logra mediante medidas preventivas. Uno de los tipos ms comunes de mastitis crnica es causada por esta
bacteria; generalmente es subclnica, aunque las vacas pueden tener ataques agudos o subagudos,
especialmente en la etapa posparto. Persiste en las glndulas afectadas y es contagiosa, especialmente en el
proceso de ordeo. Una vez establecida, es de difcil tratamiento con antibiticos, por lo que la eliminacin
puede ser la nica opcin para animales con afeccin crnica. La eficacia del tratamiento es decreciente en
medida que las vacas son ms viejas.
Los niveles de curacin para vacas en primera lactacin se reportan en 77 a 91%, mientras que, para 2 y 3
lactacin es de 64 a 74%, entanto que, para la 4 lactacin slo de 47 a 50%.
3. MASTITIS POR COLIFORMES.
Este tipo de mastitis es causado por varios tipos de grmenes, que incluyen:
Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae y Enterobacter aerogenes.
El 90% de los casos de este grupo son producidos por Escherichia coli. La mayor fuente de organismos
coliformes es el medio ambiente de la vaca. Generalmente los coliformes no se transmiten de vaca a vaca.
La ms alta incidencia se produce en hatos con lotes pavimentados, sucios, hmedos y sobrepoblados. La E.
coli es habitante natural del tracto intestinal y, en consecuencia, el estircol es su mayor fuente. Las infecciones
de coliformes se acentan en poca de lluvias.
La mastitis coliforme puede tener varios efectos sobre la vaca:
a) Los casos leves se recuperan en varios das.
b) Los casos crnicos persisten varios meses.
c) Lo ms comn es la infeccin aguda o sobreaguda que se acompaa con fiebre y anorexia con leche
acuosa, serosa y amarillenta con tolondrones.
Otros agentes infecciosos causantes de Mastitis
1.Mycoplasma bovis.
Es un germen causante de brotes agudos de mastitis que, en su totalidad son incurables con la terapia
conocida; la recuperacin espontnea de los animales es la nica opcin de desaparecer la infeccin. El
Mycoplasma produce mastitis, en general, produce descenso agudo de la produccin lctea.
La eliminacin de los animales afectados previa identificacin es recomendable.
2. Clostridium perfringens. Espordicamente puede ocasionar mastitis fulminante. La secrecin de la ubre es
sanguinolenta y con burbujas de gas, la muerte sobreviene en 20 das.
3. Pseudomonas aeruginosa. Generalmente vive saprfita en suelo y agua y es un patgeno potencial. La
mastitis por Pseudomonas puede permanecer en estado latente y ocasionar el tipo agudo, subagudo y agudo
sistemtico. Por lo general, la Pseudomona resiste el tratamiento usado para combatir al Streptococcus.
4. Nocardia asteroides. Es un germen que ocasionalmente causa la mastitis. Su tratamiento es ineficaz,
siendo la eliminacin de los animales la mejor va de deshacerse de este agente.
En casos severos puede haber ruptura del tejido inflamado apareciendo ulceraciones mamarias.
Desarrollo de la enfermedad
Las infecciones comienzan cuando los microorganismos penetran el canal del pezn y se multiplican en la
glndula mamaria.
Invasin del pezn
El pezn en s es la primera lnea de defensa contra la penetracin de bacteria dentro de la ubre. Normalmente,
el esfnter cierra el canal del pezn fuertemente cuando la vaca no es ordeada.
La invasin del pezn se presenta generalmente durante el ordeo. Los organismos presentes en la leche o en
la punta del pezn son impulsados dentro del canal del pezn y de la cisterna cuando existe la entrada
indeseable de aire en la unidad de ordeo (desprendimiento o prdidas de la unidad o remocin de la pezonera

sin

haber

antes

cerrado

el

vaco).

Luego del ordeo, el canal del pezn permanece dilatado por una o dos horas e inclusive, el canal del pezn
daado puede permanecer parcialmente o permanentemente abierto. Los organismos del ambiente (materia
fecal, cama, etc.) o aquellos que se encuentran en lesiones de la piel en la punta del pezn, pueden invadir
fcilmente y abrir total o parcialmente el canal.
Establecimiento de la infeccin e inflamacin del rea daada
Algunas bacterias pueden avanzar dentro de la ubre atacando y colonizando nuevos tejidos; otras pueden
moverse por medio de la corriente de leche producida por el movimiento de la vaca. Las bacterias daan
primero los tejidos que recubren los grandes tubos colectores de leche.
Las bacterias pueden enfrentarse con leucocitos (clulas blancas de la leche) presentes naturalmente en bajas
cantidades en la leche. Estas clulas son la segunda barrera de defensa debido a que pueden englobar y
destruir a las bacterias. An as, durante este proceso, los leucocitos liberan substancias que atraen a ms
leucocitos desde el torrente circulatorio hacia la leche.
Si las bacterias no son totalmente destruidas, pueden continuar multiplicndose y comenzar a invadir los
pequeos conductos y reas alveolares. Las clulas secretoras de leche que son daadas por las toxinas,
liberan substancias irritantes que conducen a un incremento en la permeabilidad de los vasos sanguneos
(Figura 1B). Leucocitos adicionales se mueven al lugar de la infeccin. Ellos penetran el tejido alveolar en gran
medida movindose entre el tejido secretor de leche daado (Figura 1C).
Fluidos, minerales y factores de coagulacin tambin se mueven dentro del rea infectada. La leche coagulada
tambin puede cerrar conductos y, en efecto, aislar las regiones infectadas.
Destruccin del tejido alveolar
Algunas veces los microorganismos son eliminados rpidamente y la infeccin se aclara. En este caso, los
conductos tapados se abren y la composicin y produccin de leche retorna a la normal en varios das. An as,
a medida que la infeccin persiste y los conductos se mantienen tapados, la leche encerrada hace que las
clulas secretoras pasen a una etapa de descanso (sin producir) y el alvolo comienza a reducir su tamao
(Figura 1D).
Las substancias liberadas por los leucocitos conducen a una destruccin completa de las estructuras
alveolares, que son reemplazadas por tejido conectivo y cicatriza (Figura 1E y F). La destruccin del tejido
secretor de leche es, en efecto, la tercera lnea de defensa de la vaca para mantener a la infeccin bajo control.
Por lo tanto a medida que la enfermedad progresa el nmero de clulas somticas en la leche se eleva y se
asocia con una reduccin (permanente) en la produccin de leche.
MECANISMOS DE DEFENSA DE LA UBRE.
Se han producido importantes avances en la lucha contra esta enfermedad, no obstante, la prevalencia de
mastitis en los rodeos lecheros es an muy elevada. El uso racional de los antibiticos, especialmente al
secado, ha ayudado de sobremanera a contener esta enfermedad. Sin embargo, grupos de investigacin en
diferentes partes del mundo estn focalizando sus trabajos hacia el estudio, la comprensin y el mejoramiento
de los mecanismos inmunolgicos que obran en la glndula mamaria, tratando de elevar la respuesta
inmunitaria y reducir el uso de drogas.
Por tal motivo, la intencin de la presente revisin es analizar los diferentes componentes inmunolgicos y noinmulolgicos que intervienen en la defensa del animal con especial referencia a la glndula mamaria de los
bovinos lecheros.
MECANISMOS NO-INMUNOLGICOS
Anatmicos

El canal del pezn junto con la piel son considerados como la primera barrera de defensa contra los patgenos.
La condicin de la piel de la glndula es de vital importancia. Cuando la piel se encuentra sana la mayora de
los patgenos tiene limitadas chances de sobrevivir (King, 1981). El estrato crneo acta como una barrera
evitando la penetracin de agua, como as tambin la prdida desde capas inferiores.
Para que la piel mantenga sus caractersticas de flexibilidad y suavidad, el contenido acuoso del estrato
cornificado deber mantenerse en un rango de entre 10 20 %. Si el contenido de humedad decae por debajo
del 10 %, la piel se torna rugosa y resquebrajada. Bajo estas condiciones, el contenido cido de la piel, formado
principalmente por cido lctico, cidos grasos libres y aminocidos, cambiar. Como consecuencia la piel ser
ms propensa a la colonizacin de patgenos, predisponiendo a los animal a infecciones (Zecconi y Smith,
2000).
El canal del pezn es la principal puerta de entrada a la ubre de numerosos microorganismos causantes de
mastitis (Sandholm y Korhonen, 1995). El msculo liso y la elasticidad de los tejidos alrededor del conducto del
pezn, hacen que este se mantenga cerrado limitando as el ingreso bacteriano (Sordillo et al., 1997). El
dimetro del pezn y en menor medida la longitud del mismo, tienen una relacin directa con la incidencia de
enfermedades intramamarias. A mayor dimetro, mayor tasa de nuevas infecciones. Estudios morfomtricos
indican que el dimetro del canal del pezn cambia considerablemente durante el periodo seco y la lactancia
del animal (NMC, 1996). Este dimetro fue mucho mayor a los 7 das del secado comparado con los das 1, 16
y 30, hallndose una relacin positiva entre dimetro e incidencia de enfermedades intramamarias (Nickerson,
1989). Asimismo, a medida que el proceso involutivo progresa, la glndula se torna ms resistente. Dicha
resistencia, entre otras causas, fue atribuida a la formacin del tapn de queratina en el conducto del pezn, el
cual previene el ascenso y multiplicacin bacteriana en la glndula. Por el contrario, durante la lactancia,
despus que la vaca ha sido ordeada, el canal permanece abierto por aproximadamente dos horas,
favoreciendo el ingreso de microorganismos patgenos
(Sandholm y Korhonen, 1995; Corbellini, 1998). Tambin fue hallada una relacin negativa entre edad del
animal y la oclusin del canal del pezn. Los animales ms viejos generalmente tienen un canal ms dilatado,
explicando esto en parte, porqu los animales adultos son ms susceptibles a las infecciones intramamarias
(Oliver y Mitchell, 1983; NMC, 1996).
La informacin respecto a la queratina es un poco confusa. Debido a su rica composicin en protenas bsicas
y cidos grasos, esta ejercera cierta actividad bactericida (Sandholm y Korhonen, 1995). No obstante, trabajos
ms recientes demuestran que la queratina actuara ejerciendo un efecto fsico, de adsorcin de las bacterias,
impidiendo su paso y futura colonizacin de la glndula, ms que un efecto bactericida. Luego, las bacterias
retenidas en la queratina, ms las clulas en proceso normal de descamacin, son removidas por la columna
de leche durante el ordee (Corbellini, 1998).
MECANISMOS INMUNOLGICOS
Solubles
Como parte de esta clasificacin, entre los mecanismos inmunolgicos solubles cabe mencionar al
complemento y a las inmunoglobulinas.
El complemento consiste en una serie de protenas que, una vez activadas, ejercen funciones inmunolgicas
diversas, tales como opsonizacin de microorganismos (C3b), quimiotaxis de neutrfilos (C5a), lisis de
bacterias (C5b-9) (Craven y Williams, 1985).
Ms recientemente, se ha informado que el complemento puede actuar modulando la respuesta inmune (Reid,
1995). No obstante, la funcin del complemento en la defensa de la glndula mamaria es incierta, ya que se
halla en leche, pero en una menor concentracin que en suero. El complemento llega desde la sangre en
respuesta a un proceso inflamatorio. La concentracin de complemento en la glndula mamaria vara
dependiendo del momento de la lactancia y del grado de infeccin de la glndula. Su concentracin se halla
elevada en calostro, leche masttica y durante el ltimo tercio de la lactancia (Craven y Williams, 1985).
Celulares
La secrecin lctea posee un componente celular constituido bsicamente por macrfagos (M),
polimorfonucleares neutrfilos (PMN), linfocitos (L) y, en menor medida, clulas epiteliales, conocido en su
conjunto como Clulas Somticas (CS). Las CS son un componente normal de la secrecin lctea, cuyo

nmero y proporcin variar dependiendo del estado fisiolgico en que se halle la glndula, como as tambin
de su grado de infeccin.
Durante una infeccin bacteriana de la glndula las CS se incrementan considerablemente en un periodo de 12
24 horas, siendo los PMN el principal componente de este incremento (Craven y Williams, 1985).

FUENTES DE BACTERIAS CAUSANTES DE LA MASTITIS

Las manos de los ordeadores

Las ubres de otras vacas por medio de la unidad de ordeo.
El propio cuerpo de la vacas, incluyendo la piel del pezn, pelo, secreciones nasal y vaginal.
El ambiente: estircol, cama, suelo y agua.
Equipo contaminado: jeringas, cnulas, recipientes de sellador e incluso preparaciones de antibiticos.
Las moscas tambin pueden transmitir los patgenos.

Porcentaje
Tipos
de Tipo de bacteria todas
infecciones
La
mastitis
se
clasifica
Streptococcus
subclnica,
> 40%
del nivel de agalactiae
la
glndula
infecciones
son la causa Staphylococcus
30 - 40%
la inflamacin aureus
mamaria.
Mastitis

de
Principales formas de
las Causa primaria
Mastitis
difusin
De cuarto a cuarto;
Ubre infectada vaca a vaca durante
el ordeo1
Ubre infectada, De cuarto a cuarto,
pezn
vaca a vaca durante
lesionado
el ordeo1

generalmente
como clnica y
dependiendo
inflamacin en
mamaria. Las
bacterianas
ms comn de
de la glndula

Medio ambiente de la clnica

vaca
Se caracteriza
por
anormalidades
Medio ambiente de la visibles en la
< 1%
Materia fecal
leche o la ubre. Coliformes3
Las anomalas
vaca
ms obvias en
la leche son
cogulos,
grumos y una
apariencia aguada. Anormalidades asociadas con la ubre son calor, hinchazn y sensibilidad al tacto.
En los casos de mastitis clnica, el cuarto infectado en general se inflama, en algunas vacas se encuentra
dolorido al tocarlo, la leche se encuentra visiblemente alterada por la presencia de cogulos, descamaciones, o
suero descolorido y algunas veces sangre. En casos ms severos (mastitis aguda), la vaca muestra signos
generalizados: fiebre, pulso acelerado, prdida de apetito, reduccin aguda de la produccin de leche.
Se caracteriza por la tumefaccin o dolor en la ubre, enrojecimiento de la misma, la leche puede presentar una
apariencia anormal y, en algunos casos, hay aumento de la temperatura rectal, letargo, anorexia e incluso la
muerte. Adems, las bacterias estn presentes en la leche, lo que reduce el rendimiento y la calidad
considerablemente (Heringstad et al., 2000).
En los casos en que la inflamacin de la ubre es acompaada de signos clnicos es diagnosticada entonces
como mastitis clnica (Djabri et al., 2002). La mastitis clnica puede presentarse de forma aguda y se caracteriza
por su aparicin sbita. En la forma crnica, se presenta una infeccin de larga duracin, con leche de
apariencia anormal y/o cambios al realizar la palpacin del tejido de la ubre (Schrick et al., 2001).
Mastitis subclnica
Streptococo
ambiental2

5 - 10%

Cama,
materiafecal

Es sutil y ms difcil de corregir. La vaca parece saludable, la ubre no muestra ningn signo de inflamacin y la
leche parece normal. A pesar de ello, los microorganismos y clulas blancas de la leche (clulas somticas) que
combaten las infecciones se encuentran elevadas en gran nmero en la leche.
Esta puede desarrollar fcilmente una inflamacin y no tener tratamiento (Sakemi, et al., 2009; Gallegos y
Moncada, 2011).

Este tipo de mastitis no presenta cambios visibles en la leche o ubre. Apenas se percibe una reduccin en el
rendimiento de la leche, siendo alterada su composicin por la presencia de componentes inflamatorios y
bacterias (Gallegos y Moncada, 2011).
Esta presentacin de la enfermedad es la ms persistente en el ganado lechero; Ocurre frecuentemente, y puede conducir a grandes prdidas econmicas no solo por la reduccin de la produccin, tambin por los
elevados conteos de clulas somticas presentes en los tanques de leche (Ariznabarreta et al., 2002). En la
prctica, los ca-sos de mastitis subclinica con frecuencia no son detectados rpidamente, o pueden incluso no
ser reconocidas por el ordeador (Wellenberg et al., 2002). Para identificar estos casos de mastitis se hace
necesario las tcnicas de laboratorio como la medicin del conteo de clulas somticas y el cultivo
bacteriolgico (Sixtos, 2011).
Debido a que no hay anormalidades visibles en la leche, la mastitis subclnica requiere de pruebas de
diagnstico especiales para su deteccin. El recuento de clulas somticas (RCC) es la prueba ms comn
para detectar cambios en la leche debido al proceso inflamatorio. Mientras ms alto el RCC, ms alto es el nivel
de inflamacin en el tejido. Hay varias formas de obtener el RCC de cada vaca. Una forma es hacer el recuento
mensual de cada vaca a travs de programa DHIA. Realizar un recuento al lado de la vaca utilizando el
California Mastitis Test (CMT) o con la ayuda de un aparato electrnico es otra alternativa.
Algunos sistemas de ordeo tienen la capacidad de medir la conductividad elctrica en la leche como mtodo
de detectar la mastitis subclnica.
Las prdidas de leche y de ganancias debido a las mastitis clnicas son obvias, la produccin de leche cae en
forma abrupta y la leche de las vacas tratadas con antibiticos debe ser descartada durante tres o cuatro das.
Adems, mucho ms leche se pierde debido a mastitis subclnicas debido a que:

La gran mayora de los casos son subclnicos (en promedio, por cada caso clnico, existen de 20 a 40
subclnicos);

La reduccin en la produccin de leche debido a mastitis subclnica tiende a persistir por un largo
perodo de tiempo y afecta la produccin de las vacas infectadas.

El control de las mastitis subclnicas es ms importante que el simple tratamiento de los casos clnicos
ya que:

Las vacas que poseen casos subclnicos son reservorios de organismos que conducen a infecciones de
otras vacas;

La mayor parte de los casos clnicos comienzan como subclnicos; por lo tanto, el controlar los casos de
mastitis subclnica es la mejor forma de reducir los casos clnicos.

El impacto de la mastitis va junto con la leche, ms all de las puertas de la explotacin lechera. Los cambios
en la composicin de la leche (reduccin de calcio, fsforo, protena y grasa, e incrementos de cloro y sodio)
reducen su calidad. Adems, los antibiticos utilizados en el tratamiento de la mastitis son una preocupacin
industrial y de salud pblica importante.
La presencia de residuos de antibiticos en la leche interfiere con el proceso de fabricacin de muchos
productos lcteos (quesos y otros productos fermentados). Los sabores indeseables reducen el valor de los
productos lcteos y la presencia de bajos niveles de antibiticos puede causar problemas de salud a los
consumidores.
CONTROL
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia-UNAM (2009) seala que el control de la mastitis implica la
aplicacin de un programa completo que abarque medidas higinicas y de manejo, cuyo objetivo final de
reducir al mximo la necesidad de recurrir al tratamiento quimioteraputico; usualmente muy costoso, un
programa completo comprende los siguientes puntos:

Mantenimiento ptimo de las condiciones de limpieza en los alojamientos (reas pavimentadas y/o
camas individuales).

Higiene personal de los ordeadores (manos y salud en general).

Prcticas de ordeo que abarquen lavado de ubre baja y pezn, secado y sellado de pezones con
solucin desinfectante despus de cada ordeo.

Mantenimiento funcional ptimo de las ordeadoras mecnicas.

Pruebas mensuales de deteccin de mastitis subclnica (prueba de California).

Tratamiento de todas las vacas al momento de secarse para reducir la incidencia a la siguiente
lactacin.

Control de mastitis ambientales

Buena ventilacin
Buena alimentacin y agua de calidad
Pezones limpios y secos

PREVENCION
Callejo A (2009) menciona que

Tcnicas cuidadosas de ordeo

Cambio de pezoneras cada 6 meses o 2.500 ordeos
Desinfeccin de pezones
Ordear separadamente las vacas infectadas, mejor al final

Prevencin de mamitis ambientales

Excelente higiene.
Cama de buena calidad
Mantener las vacas de pie 30 minutos tras el ordeo

DIAGNOSTICO
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia-UNAM (2009) manifiesta que la observacin de la leche con cedazo
o tazn de fondo oscuro, acompaado de palpacin de la ubre o cuarto afectado, es la forma de diagnosticar
la mastitis clnica en cada ordeo.
En caso de mastitis sobreaguda, aguda o leve, se pueden observar alteraciones fsicas de la leche tales como:
grumos, tolondrones, cogulos o secrecin anormal, aunado con frecuencia a tumefaccin, calor y dolor de la
ubre o cuarto afectado.
En el caso de la mastitis subclnica, es necesario realizar pruebas de campo, como la prueba de California
California Mastitis Test (CMT)
La prueba de California se basa en la mezcla de un reactivo (prpura de bromocresol) en cantidades similares
de leche y se hace a nivel de cuarto individual o nivel de tanque de leche. A mayor inflamacin de la ubre,
mayor el contenido en la leche de clulas somticas (neutrfilos). Al mezclarse leche y reactivo, el mayor o
menor contenido de clulas en la leche determina una mayor o menor viscosidad de la mezcla
Callejo A (2009) manifiesta el Procedimiento de examen con la prueba de California.

1.
2.
3.
4.
5.

Se desecha la leche del preordeo.

Se ordean uno o dos chorros de leche de cada cuarto en cada una de las placas de la paleta.
Se inclina la paleta de modo que se desecha la mayor parte de esta leche.
Se aade a la leche un volumen igual de reactivo.
Se mezcla el reactivo y se examina en cuanto a la presencia de una reaccin de gelificacin. Antes de
continuar con la vaca siguiente se debe enjuagar la placa.

Clasificacin Test Mamitis de California (CMT)

Fuente: Ortiz E
2010
Monitoreo del conteo de clulas somticas
Bedolla C (2007) menciona que el contenido de clulas somticas en la leche nos permite conocer el estado
funcional y de salud de la glndula mamaria en periodo lactante; debido a su estrecha relacin con la
composicin de la leche, es un criterio de calidad muy importante. La leche de una ubre sana presenta pocas
clulas somticas. En este caso se trata de clulas de tejido (clulas epiteliales) y clulas inmunes (neutrfilos
polimorfonucleares, granulocitos, macrfagos, linfocitos). El porcentaje de los diferentes tipos de clulas
somticas en la leche de las glndulas mamarias sanas es como sigue: a) macrfagos (60 %); b) linfocitos (25
%); y c) neutrfilos o leucocitos polimorfonucleares (15 %)
Contenido celular de la leche colectada del hato (tanque) para monitorear la situacin de la mastitis

Fuente: Ortiz E 2010

TRATAMIENTO
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia-UNAM (2009) ensea que el tratamiento quimioteraputico se
recomienda en casos de mastitis clnica sobreaguda y aguda o subaguda, y en los casos recientes o crnicos.
Para que el tratamiento sea efectivo deben cumplirse los siguientes requisitos:
1. Que el frmaco elegido sea el indicado para la mastitis, basndose en los reportes de los ex menes de
identificacin bacteriana.
2. Que la concentracin del frmaco sea la adecuada.
3. Que la frecuencia del tratamiento no sufra interrupciones hasta lograr la curacin.

4. Administracin de terapia de soporte, si el caso lo demanda.

Antibiticos utilizados en el tratamiento de mastitis
Bencilpenicilina G eficaz contra estreptococos que no han desarrollado resistencia importante contra la
penicilina G combinada con estreptomicina, cloxacilina es un antibitico semisinttico, ampicilina penicilina
semisinttica eficaz contra grmenes grampositivos y gramnegativos, no obstante, es ineficaz contra
Staphylococcus resistentes a penicilina, cefalosporina eficaz contra grmenes grampositivos y gramnegativos
su accin es parecida a la de la ampicilina, neomicina se le considera de amplio espectro, pero es menos
eficaz contra Streptococcus y Staphylococcus que las penicilinas, gentamicina este antibitico es activo contra
organismos gramnegativos, estreptomicina y dihidroestreptomicina estos antibiticos son eficaces contra
muchos organismos gramnegativos y la mayora de los Staphylococcus. A menudo se utiliza la estreptomicina
combinada con penicilina, aunque las bacterias pueden desarrollar rpidamente resistencia contra la
estreptomicina, cloranfenicol en general, es de amplio espectro, eficaz contra coliformes, especficamente,
pero no es el agente de eleccin contra Streptococcus y Staphylococcus.
VI.

CONCLUSIONES.

Determinamos de donde proviene esta enfermedad.

Identificamos las bacterias que la producen.

Diferenciamos las distintos tipos de mastitis en vacas

VII.

RECOENDACIONES.

Tener una limpieza adecuada de las ubres antes y despus del ordeno

Las instalaciones, equipos deben encontrarse en buen estado con la debida higiene.

Comprobar que al colocar las pezoneras para el ordeno se encuentren correctamente ubicadas, y luego
del ordeno sellar los pezones.

VIII.

BIBLIOGRAFIA.

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