ACTIVIDAD A DESARROLLAR.

Descripcin del Caso:

Comidas Rpidas, fue fundada por Valentina Suarez en 1998, de la mano de Nicoll
Suarez, propietaria del 50% de las acciones de la compaa En 1999, Valentian
se qued sola al frente de la empresa tras ganar el pulso con su hermana por la
direccin de la compaa. As, tras una gran campaa publicitaria en los medios de
comunicacin, se coloc un 50% del capital de la empresa en bolsa va una OPV
(Oferta Pblica de Venta de acciones).
Tras la salida a bolsa, Comidas Rpidas, se convirti en el valor con mayor
protagonismo entre los pequeos inversores, durante dos aos de gran euforia en
la bolsa. Sus acciones se colocaron en bolsa en 2000. A partir de abril de 2001,
se produjeron importantes cambios en la cpula directiva de Comidas Rpidas,
nombrando a Carlos Alvarado gerente comercial. En el 2002, para la puesta en
marcha de cada establecimiento de Comidas Rpidas ha fijado toda una serie de
requisitos de apertura y control de calidad, as como un sistema de incentivos y
promocin interna.

1. PLANEACIN

Misin:
Producir comidas rpidas de excelente calidad para satisfacer al cliente con
necesidades de alimentacin ligera, bien elaborada y con productos frescos,
teniendo como compromiso superar las expectativas del consumidor, brindndole
y garantizndole, la mejor comida rpida del mercado, con un trato cordial y
respetuoso.

 Visin
Ser reconocidos en el pas en el 2020, como el mejor restaurante de COMIDA
RAPIDAS saludable, por nuestros deliciosos y saludables platos, bebidas,
excelente servicio y altos estndares de calidad que nos permita incrementar
clientes y mantener la fidelidad de los mismos.
Principios:

Cultura de calidad: perfeccionar los productos a travs de una mejora

continua, para lograr satisfaccin de nuestros clientes buscando alcanzar la
excelencia.

Compromiso en el servicio: Lograr que el cliente obtenga su producto de

calidad en el momento adecuado.

Valores:

Competitividad: Ofrecemos servicios y productos de calidad, con eficiencia,

eficacia y a bajos costos.

Compromiso: Demostrar vocacin de servicio y sentido de pertenencia,

ejerciendo liderazgo para cumplir los objetivos de la organizacin, teniendo
responsabilidad social con el medio ambiente.

 Objetivos:

Ofrecer la mejor atencin, calidad de producto y servicio a nuestros clientes

con el fin de ser la cadena de comidas rpidas ms reconocida y slida del
mercado.

Crear y fomentar una cultura de eficacia y continuidad adems de calidad

en los estndares de servicio y ser la empresa nmero 1 en las comidas
rpidas de nuestro pas.

Metas:

Ofrecer comodidad y confianza para capturar e impactar al mayor nmero

de clientes actuales y potenciales.

Satisfacer las necesidades del cliente y consumidor, ofreciendo una alta

gama de productos de calidad en el sector de comidas rpidas; asegurando
que nuestro men impacte a los clientes

Ofrecer productos a un precio justo y competitivo manteniendo la

innovacin en nuestros servicios.

La implementacin procesos de produccin amigables que no afecten al

medio ambiente.

Actividades (Qu debemos hacer?)

Recoleccin de informacin de la empresa

Reclutamiento y seleccin de personal

Analizar manual organizacional

Induccin y capacitacin del personal

Seguimiento y control de funciones

Control de calidad

Reunin con proveedores

Inventario final