UNIVERSIDAD FERMN TORO

VICERRECTORADO ACADMICO
DECANATO DE INVESTIGACIN Y POSTGRADO
CABUDARE, EDO. LARA

Estrategia
Publicitaria
Caso N 3:

Empresa
Gamma

Participantes:
Jessy James

Marly Martinez
Yolimar Nez
JOSE WILMER SOSA

SAN FELIPE, Agosto 2014

Caso 3: Empresa: Gamma

Lugar: La Pastora, Municipio Libertador de Caracas. Distrito Capital
Tipo de servicio o producto: Repostera
Sucursales: 1
N de trabajadores: 25

Nota: tienen 4 meses para entrenar a todo el personal involucrado en la

campaa

ESTRATEGIAS PUBLICITARIAS

La Empresa Gamma, es una empresa del ramo Pastelero, donde su

producto principal es "la Torta de la Felicidad", elaborada para satisfacer el
paladar de aquellas personas diabticas y de aquellas personas que no requieren
de dietas tan rigurosas, pues ella no contiene azcar, donde el consumidor podr
deleitarse con una torta sin azcar y sin culpa.

Para establecer las estrategias publicitarias de la Empresa Gamma, se debe

tomar en cuenta su objetivo principal:

OBJETIVO:
Posicionar a Empresa Gamma mediante su producto La torta de la
felicidad dentro del ramo Repostero Pastelero caracterizada por
ser sana y sin azcar.

En este sentido, se debe de llevar a cabo objetivos especficos para lograr el

objetivo planteado:

Objetivos Especficos:
Captar el mayor nmero de clientes comprometidos a deleitarse de
manera saludable.
Aumentar las ventas de "La Torta de la Felicidad en un 30% en el
primer semestre de la campaa.
Comunicar los valores y personalidad del producto, con el fin de
consolidar el Branding interno.
ANALISIS DEL PRODUCTO Y SERVICIO:
Empresa Gamma, con la elaboracin de su producto La Torta de la Felicidad,
buscar el reimpuls de la empresa. Este producto es ideal para diabticos debido a
que la masa no contiene azcar. Se rellena con crema pastelera, manjar y
mermelada o nueces picadas, ingredientes no saludables a la hora de deleitar un
postre.
Desde la perspectiva de mercado, este producto suele causar un gran impacto a
los diferentes tipos de consumidores, en vista que tambin puede ser consumido
por aquellas personas que suelen cuidarse la salud, peso, dieta o en definitiva al
consumidor que degusta probar algo nuevo a su paladar, pues su composicin de
ingredientes se ajusta a ellos, a pesar de no contener azcar, su sabor delicioso
hace la diferencia.
Considerando que el pblico prefiere ahora otra variedad del producto donde
el contenido normal de azcar es reemplazado por sucralosa tambin se le puede
ofrecer al consumidor llevar al paladar preparaciones finas, artesanales, adems
de productos de repostera ricos y livianos, libres de grasas, ampliando este
concepto en: tortas, galletas, algunos dulces y postres.
Por tal razn, es necesario establecer estrategias publicitarias que capten al
consumidor para dar a conocer el producto y llevar a cabo el objetivo principal
anteriormente establecido.
ESTRATEGIAS

 ESTRATEGIA COMPETITIVA:
Tecnologa: Esta empresa debe contar con maquinarias y equipos
tecnolgicos necesarios para la elaboracin de las tortas, la meta es
mantener la produccin y la calidad del producto con el mejor sabor,
manteniendo su objetivo que es brindar una torta rica y sin Azcar.

Ventaja Competitiva: Para marcar su diferencia en relacin a las

dems empresas del ramo Pastelero, debe mantener su identidad al
ofrecer su producto La torta de la Felicidad, sin azcar y para todos los
consumidores. Adems este producto podr ser adquirido por servicios de
internet ingresando a su pgina web.

Servicios: Empresa Gamma su finalidad debe ser: ofrecer el mejor

servicio de venta, con un trato amable, respetuoso y pensando en su
capital de cliente. Sus promotores estarn capacitados para ofrecer la
variedad de degustaciones de tortas exclusivas para cada cliente.

Capacitacin de Personal: dentro de las estrategias publicitarias,

Gamma deber capacitar su personal para brindar su producto y
conjugarlo con un buen servicio. Por tal motivo se recomienda:
Su personal deber asistir a talleres de atencin al cliente mnimo

ocho (8) talleres, dos (2) veces en un periodo de treinta das.

Adiestrar al personal en materia alimentaria mediante cursos para
que puedan captar las diversas degustaciones del cliente y que
puedan ofrecer productos mediante informacin suministrada por
el consumidor. En virtud del tiempo para entrenar a todo el
personal involucrado en la campaa, se recomienda que sean de 3

meses de duracin y un mes de entrenamiento.

Incentivar la motivacin en su ambiente organizacional, mediante

reconocimientos y evaluaciones de desempeo.

Establecer cuotas mnimas de incentivos remunerados por
rendimiento y buena atencin, como parte de la motivacin al
personal, al cierre de cada mes.

Precio: La Torta Dulce felicidad, tendr un precio accesible de

promocin en todas sus presentaciones y podrn ser adquiridas segn el
tamao o la racin.

 Posicionamiento: El norte de Empresas Gamma, es que sus Tortas sean

las preferidas por el consumidor, ya que se caracteriza por elaborar
producto saludable, rico y sin azcar a un menor precio. Para as llegar a
ser unas de la ms fuerte competencia del mercado ante las reposteras
tradicionales pues ella debe captar esos clientes que se atreven a degustar
algo diferente, dulce sin azcar y sin culpa.

ESTRATEGIA COMERCIAL:
Logstica de Distribucin: En sus propsitos de afianzamiento de
mercado realizara anlisis de proveedores para adquirir la materia prima
para la elaboracin de sus productos, sin dejar caer la calidad del mismo.
Es importante resaltar que el objetivo no es tener excedente en el material,
sino que el Stan de produccin sea equilibrado con la demanda del
producto, de tal modo que los gastos sean acorde con las ventas y pedidos.

CRM: Es fundamental que el cliente se sienta muy confort con la

degustacin del producto y con el trato al ser atendido, al cliente hay que
hacerlo sentir satisfecho por parte de la empresa, con sus ideas en cuanto
a diseo y presentacin, de tal modo que la satisfaccin del cliente siempre
sea alta.

Canales: Como canales de distribucin de "Las Tortas de la Felicidad de

Empresas Gamma, su principal canal es su establecimiento comercial
donde ser atendido por personal altamente calificado, con excelente
atencin. Otra forma de adquirir el producto es a travs de pedidos por
pgina web y en establecimientos y centros comerciales y establecimientos
autorizados e identificados por la empresa.
representar de la siguiente manera:

Estos canales se pueden

Por Pedido
Va

Empresa

Consumido
r

Va internet

En el Establecimiento de la Empresa

Empresa

Consumido
r

Por Comercios Autorizados

Empresa

Estab.
Autorizado

Consumido
r

Ventas: su principal venta es al sell service en el establecimiento de la

empresa o aquel local identificado como promotores del producto, bien sea
por racin o pieza completa y para ocasiones especiales, podrn realizar a
la empresa pedidos de su preferencia bien sea para bautizos, matrimonios,
cumpleaos, etc.

MARKETING DIRECTO:
Se recomienda a la Empresa Gamma utilizar medios de comunicacin
masivos que se ajusten a su presupuesto y medios de comunicacin gratuitos
como son: el correo electrnico, publicidad radial y la prensa local estos sern
los principales medios de publicidad, teniendo as contacto frecuente con los
clientes y que ellos conozcan en todo momento que es lo que les ofrece la
Empresa.

ESTRATEGIA DE DIVULGACIN Y MEDIOS:

 PUBLICIDAD: Estar proporcionada mediante volantes, pendones y

medios gratuitos como el Twitter y el Facebook y por medio de pgina
web, tambin recurrir a las nuevas tecnologas para una publicidad ms
efectiva.

PROMOCIN: Es fundamental realizar eventos para los clientes que ms

compren el productos, ofrecer descuentos a los productos de un 50% y dar
obsequios en temporadas buenas.

PBLICO META: La Campaa estar dirigida a todos los consumidores

que desean comer torta y sin tener culpa, ideal para personas que padecen
de diabetes y para aquellas que desean mantenerse saludable. El pblico
objetivo

est

comprendido

para

todas

las

edades,

estudiantes

universitarios, profesionales, con tendencia al consumo de productos

ligeros.

ESTRATEGIA DE PROMOCION EN REDES SOCIALES:

Para impulsar la estrategia de posicionamiento se trabajara con las redes
sociales, como son: Facebook, Twiter, Instegrams, BBM, Whatapp; donde
mostrar las bondades del producto.

MERCHANDISING:
Gamma ser reconocida nacionalmente por intermediarios, sus puntos de
adquisicin se destacaran por su logo y por su producto especialmente sin azcar.

ESTRATEGIAS ADICIONALES:
- Recomendar el producto a personas conocidas para que tambin lo den a
conocer
- Dar degustaciones para que las personas conozcan nuestro sabor
- Repartir volantes con informacin de los productos

- Mostrar el producto en tiendas y almacenes de cadena

- Crear pgina de internet