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10/08/2015
10/08/2015
RESULTADOS DE LA INVESTIGACIN
10/08/2015
2.
10/08/2015
NORMATIVA NACIONAL
La normativa para la certificacin fitosanitaria de uva fresca destinado a la exportacin esta
aprobada con la R.D.053-2014-MINAGRI-SENASA-DSV, el cual no contempla las
actualizaciones.
10/08/2015
Plaga
JAPN
X
OTROS
PAISES
X
Stenoma catenifer
EEUU
X
Ceratitis capitata
Anastrepha fraterculus
Anastrepha obliqua
Anastrepha serpentina
Anastrepha striata
Ferrisia virgata
Ferrisia malvastra
Nipaecoccus nipae
X
X
Dysmicoccus grassii
Pseudococcus viburni
Acutaspis albopicta
Lopholeucaspis cockerelli
Selenaspidus articulatus
Aleurodicus cocois
Aleurodicus pulvinatus
Oligonychus peruvianus
Pseudocercospora purpurea
Stenoma catenifer
(Lepidotpera: Oecophoridae)
Esta plaga no est presente en EEUU.
Los ARPS catalogan a esta plaga de alto riesgo
en las importaciones de palta peruana.
Tiene un ciclo biolgico corto, alrededor de 40
das.
Las larvas se alimentan de la pulpa y la semilla
de la palta. Tambin se alimentan de los
brotes y tallos tiernos de la planta.
Ovipositan en los pednculos de la fruta y los
primeros estadios de la larva empiezan
alimentndose de la pulpa de la fruta.
En el Per esta presente en la regin selvtica,
zonas donde hay alta humedad y
temperatura.
C. Capitata
A. Fraterculus
Anastrepha spp.
(Diptera: Tephritidae)
Se ha demostrado cientficamente que estas plagas no
atacan palta Hass, cuando se encuentran
adheridas al rbol y cuando la materia seca de la
fruta, flucta entre los 21.5 a 29%.
La literatura menciona que la palta Hass cuando han
sido arrancados del rbol son susceptibles a ser
infestados por moscas de la fruta, igual sucede
para el caso de frutas de plantas con estrs o
aquellos que superan el 29% de materia seca.
Por las razones antes mencionadas, la palta Hass es
considerada como un No Hospedante
Condicional para las moscas de la fruta.
El exportador debe asegurar que las fruta de
exportacin llegue de color verde a Japn y
China.
Ferrisia malvastra
Ferrisia virgata
Nipaecoccus nipae
Dismicoccus grassii
Pseudococcus viburni
Aleurodicus cocois
Aleurodicus pulvinatus
(Hemiptera: Pseodococcidae)
CABI 2013
Acutaspis albopicta
Selenaspidus articulatus
Lopholeucaspis cockerelli
Oligonychus peruvianus
Pseudocercospora purpurea
AREA AUTORIZADA
PARA EXPORTAR PALTA
HASS
SENASA ha incorporado a las regiones
de Piura y Lambayeque al Area
Autorizada para exportar palta
Hass.
Los lugares de produccin (LDP) dentro
de esta rea pueden exportar palta
Hass a EEUU y Chile(*); para lo cual
deben certificar su LDP.
Los productores ubicados dentro del
Area Autorizada no requieren
certificar su LDP cuando van a
exportar a otros pases diferentes a
EEUU y Chile.
Los departamentos que han sido
incorporados recientemente al Area
Autorizada (Piura y Lambayeque),
deben certificar obligatoriamente
todos los lugares de produccin de
palta Hass.
CERTIFICACIN
OBLIGATORIA DE LDP
PARA EXPORTAR A
CUALQUIER DESTINO.
AREA AUTORIZADA:
CERTIFICACIN
OBLIGATORIA DE LDP
SOLO PARA EXPORTAR
EEUU Y CHILE
10/08/2015
INTERNET
Productor solicita
Certificacin
de
LDP la VUCE
SISTEMAS
INTERNOS DE
SENASA
Plaga
Observaciones
Observaciones
Direccin Ejecutiva:
Fecha de evaluacin:
Lugar de produccin:
Frutos infestados con:
N Expediente:
Distrito:
Cdigo:
Procedencia de fruto
Arbol
Suelo
% infest.
TOTAL
Stenoma catenifer
Ferrisia virgata / Ferrisia malvastra
Nipaecoccus nipae
Dysmicoccus grassii
Pseudococcus viburni
Acutaspis albopicta
Lopholeucaspis cockerelli
Selenaspidus articulatus
Aleurodicus cocois / A. pulvinatus
Oligonychus peruvianus
Pseudocercospora purpurea
Frutos sin infestacin
TOTAL DE FRUTOS EVALUADOS
Se envi especmenes a la UCDSV
Si
Se llev muestras a cajas de recuperacin Si
RENDIMIENTO ESTIMADO
No
No
TM/Ha. Area total
Observaciones:
Has.
Vigilancia de moscas de la
fruta:
El lugar de produccin debe estar inmerso
dentro de la red de vigilancia de
moscas de la fruta del SENASA, a una
densidad de 1 trampa/20 ha.
El MTD de las moscas de la fruta, no debe
ser superior a 0.5 en el LDP y debe
mantenerse por toda la temporada de
exportacin.
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Cerco perimetrico
Recepcin de fruta
Tneles de fro
Embarque
Sala de empaque
Cmaras de fro
CERTIFICACION DE
PLANTAS DE EMPAQUE
Condiciones de la
zona de recepcin
de la fruta.
Debe estar protegida para
evitar contaminacin con
plagas cuarentenarias o
acompaantes.
La fruta que llega en horas de la
tarde a la planta de
empaque,
debe
ser
descargado y almacenado
en una zona con resguardo
fitosanitario.
CERTIFICACION DE
PLANTAS DE EMPAQUE
5.- Oficina de SENASA
Debe contar con una mesa blanca, con luz blanca y
los implementos necesarios para la inspeccin
fitosanitaria.
La computadora debe tener conexin a internet y
capaz de conectarse a los sistemas del SENASA.
CERTIFICACION DE
PLANTAS DE EMPAQUE
6.- Almacenes de fro.
Todas
las
cmaras
de
almacenamiento deben estar
debidamente identificadas en la
cual se establezca claramente la
condicin fitosanitaria de la
fruta.
PALTA
HASS
INSPECCIONADA
PROVENIENTE DE LUGARES DE
PRODUCCIN
CERTIFICADOS
DEL AREA AUTORIZADA
CERTIFICACION DE
PLANTAS DE EMPAQUE
Lugar de produccin
Trazabilidad de la fruta
de exportacin
El
Plan de Rastreabilidad
implementado
por
la
empacadora, debe demostrar
el lugar de produccin de
origen de la fruta.
La fruta es transportada en jabas
identificadas con el cdigo de
lugar de produccin.
Las Guas de Remisin (originales
y/o
copias)
deben
mantenerse en un archivo
nico en la empacadora.
Gua de Remisin
Cdigo declarado en
el Plan de rastreabilidad
CERTIFICACION DE
PLANTAS DE EMPAQUE
8.- Certificado.
Todas las empacadoras que
procesan palta Hass para
exportacin, deben estar
certificados por el SENASA.
Las
empacadoras
deben
mantener un sistema de
trazabilidad que permita
determinar el LDP de origen
de la fruta y tener el
certificado de autorizacin
sanitaria emitido por el
SENASA.
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CERTIFICACIN
OBLIGATORIA DE LDP
PARA
EXPORTAR
A
CUALQUIER DESTINO.
AREA AUTORIZADA:
CERTIFICACIN
OBLIGATORIA DE LDP
SOLO PARA EXPORTAR
EEUU Y CHILE
10/08/2015
INTERNET
Productor solicita
Certificacin
de
LDP la VUCE
SISTEMAS
INTERNOS DE
SENASA
INSPECCION FITOSANITARIA
Al inicio de las operaciones en la empacadora, el Inspector
del SENASA completa el Anexo 5 La inspeccin se
realiza en lnea, durante el proceso y por cada lugar de
produccin, este procedimiento es obligatorio cuando
la fruta es destinado a EEUU, Japn , China y Chile.
La muestra a extraerse para Japn es del 5% del lote materia
de inspeccin, y la cantidad de fruta a cortarse ser
acorde a la siguiente tabla biomtrica.
Para el caso de envos a China, la muestra mnima es de
1200 frutos y se corta obligatoriamente 60 frutos (5%),
despus del Segundo ao de exportacin se reduce al
50%.
Toda la fruta inspeccionada bajo este procedimiento y que
procede de LDP certificados, se guarda en los
almacenes identificados con el rtulo: PALTA HASS
INSPECCIONADA PROVENIENTE DE LUGARES DE
PRODUCCIN CERTIFICADOS DEL AREA AUTORIZADA
A tener en cuenta
1.- Fruta verde de palta Hass, eliminar las
paltas atpicas.
2.- Evitar fruta madura y sin pednculo,
(pintonas).
3.- Corte de tamao de pednculo a lo
mucho de 3 mm.
5.- Evitar fruta con cicatrices o
malformaciones.
6.- Tolerancia de 1% para lo antes indicado.
7.- En todos los pallets que pasan la
inspeccin en lnea, el inspector del
SENASA debe colocar el sticker oficial de
SENASA: INSPECCIONADO
8.- La materia seca debe estar entre 21.5%
y 29%.
9.- Para Japn es necesario Completar el
ANEXO 6
Etiquetado
Las etiquetas para china debe tener
la siguiente informacin:
Avocado Hass
Department and Province:
Place of production code:
Packinghouse code:
Exporter name:
Exported to the Peoples Republic of China
En todos los pallets que pasan la inspeccin en lnea, deben tener el sticker oficial de
SENASA: INSPECCIONADO
10/08/2015
Japn:
China:"The
Gracias
odolores@senasa.gob.pe