ACTIVIDAD 1

PROPUESTA PARA IMPLEMENTAR EL MANUAL DE LAS 5S PARA EL

MEJORAMIENTO Y APROVECHAMIENTO DE ESPACIOS EN LA EBANISTERA
CARRUSEL S.A.S

LINA MARIA MEJIA PALACIO

LEIDY QUESADA GOMEZ

INSTITUCIN UNIVERSITARIA PASCUAL BRAVO

FACULTAD DE PRODUCCIN Y DISEO
PRODUCCIN INDUSTRIAL
MEDELLIN
2015

ACTIVIDAD 3

POSIBLES
CAUSAS

SITUACION
ACTUAL

EFECTOS

La distribucin
de planta no es
la adecuada, por
ende le cuesta
tener
una
secuencia en los
procesos.

Materia prima
regada
por
todas
las
zonas de la
Ebanistera
Carrusel
S.A.S.

Posible prdida
de tiempo en
cada uno de
los procesos.

La Ebanistera
Carrusel S.A.S
no cuenta con
espacios
designado para
guardar
la
materia prima, el
producto
terminado y las
herramientas.

Frecuentes
problemas de
desplazamient
Mala ubicacin o en las areas
de
de produccin.
herramientas y
equipos
de
trabajo.
Poco espacio
para
la
circulacin de
los empleados.

PREGUNTAS

Cmo
mejorar
situacin
actual?

la

Cmo
proporcionar
mejor
los
espacios?
Cmo
realizar
de
manera
eficiente
el
trabajo
a
efectuar y que
beneficios
traer?

OBJETIVOS

ACTIVIDAD 4
Es este un problema realmente importante desde el aspecto terico y prctico?
Si, ya que es un problema de mayor importancia tanto l lo prctico como en lo
terico, por ende la irregularidad que se presente se ve reflejada en la planta de
produccin como en el servicio que se le brinda al cliente.
Supondr la solucin del problema un trabajo de suficiente amplitud y
profundidad?
Si, ya que posiblemente es una problemtica que aborda toda la zona de
produccin de la Ebanistera Carrusel S.A.S y se acomoda satisfactoriamente a su
necesidad de mejorar y organizar sus diferentes areas de trabajo.
Qu beneficios se tendrn con los resultados del trabajo?
Logrando implementar el manual de las 5s para el mejoramiento y
aprovechamiento de espacios en las zonas con mayor dificultades de la
Ebanistera Carrusel S.A.S, se obtendrn beneficios tanto econmicos como
laborales, ya que implementando el manual de la 5s se lograra adquirir ms
eficiencia en el rea de produccin y los empleados alcanzaran un mejor
rendimiento de acuerdo a la organizacin y distribucin de materias primas,
producto terminado y herramientas de trabajo.
Qu puntos son los que ms inters tienen para m como investigador?
El planteamiento del manual de las 5s para el mejoramiento y aprovechamiento de
espacios desperdiciados, materia prima, areas de trabajo, producto terminado y
herramientas de trabajo.
Donde desarrollar mi investigacin?
En la Ebanistera Carrusel S.A.S ubicada en caldas Antioquia, en el interior de
toda su rea de produccin.
Desde y hasta cundo abordar la problemtica descrita?
Aproximadamente desde la segunda semana de agosto hasta finales de mes de
noviembre de 2015 cuando entregue en trabajo final.
Qu resultados traer mi investigacin y donde se aplicaran?

El mejoramiento de la imagen, mejores condiciones para el desempeo de cada

uno de los trabajadores, mayor eficiencia en el rea de produccin con el fin de
satisfacer la necesidades de la Ebanistera Carrusel S.A.S y sus clientes.
ACTIVIDAD 5

DOCUMENTAR EL PROBLOEMA:
La Ebanistera Carrusel S.A.S es una empresa del sector maderero, ubicada en
Caldas Antioquia, dedicada a prestar el servicio de elaboracin de todo tipo de
muebles fabricados con madera. Al observar de manera general las actividades de
los operarios encontramos que las condiciones en el rea de trabajo no son las
adecuadas para llevar a cabo sus tareas, ya que logramos observar la mala
distribucin de los espacios, equipos y herramientas de trabajo, sin dejar a un lado
la ubicacin inadecuada de materia prima y el producto terminado.
Para mejorar esta situacin en necesario implementar el manual de las 5s para
obtener un mayor aprovechamiento y mejoramiento de espacios en el rea de
produccin de la Ebanistera Carrusel S.A.S de esta manera lograra adquirir ms
eficiencia en el rea de produccin y los empleados alcanzaran un mejor
rendimiento de acuerdo a la organizacin y distribucin de materias primas,
producto terminado y herramientas de trabajo. Esto se har con el fin de tener un
flujo constante en los productos acabados.

ACTIVIDAD 6

FORMULACION DEL PROBLEMA:

Es posible implementar el manual de las 5s en la Ebanistera Carrusel S.A.S
para el mejoramiento y aprovechamiento de espacios en el rea de produccin?

ACTIVIDAD 7

OBJETIVO GENERAL
Implementar el manual de las 5s en la Ebanistera Carrusel S.A.S para lograr
adquirir ms eficiencia en el rea de produccin y que los empleados alcancen un
mejor rendimiento de acuerdo a la organizacin y distribucin de materias primas,
producto terminado y herramientas de trabajo.

ACTIVIDAD 8

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Concientizar a los empleados de la importancia de mejorar y organizar

adecuadamente los equipos de trabajo y materia prima.
Analizar los procesos logsticos internos de la Ebanistera Carrusel S.A.S
con el fin de detectar las causas que retroceden la produccin.
Descartar el exceso de material innecesario en las diferentes zonas de la
Ebanistera Carrusel S.A.S.

ACTIVIDAD 10
Las necesidades que vendra a satisfacer la ejecucin del proyecto:
-

Desorden en todas las zonas de las Ebanistera Carrusel S.A.S.

Mala ubicacin de herramientas, y equipos de trabajo.
Perdida de tiempos en cada uno de los procesos.

Quines van a obtener los beneficios:

-

Los operarios.
Los dueos.
Los clientes.

Cmo se van a beneficiar:

El mejoramiento de la imagen, mejores condiciones para el desempeo de cada
uno de los trabajadores, econmica y laboralmente, mayor eficiencia en el rea de
produccin con el fin de satisfacer la necesidades de la Ebanistera Carrusel S.A.S
y sus clientes.
Elementos que hacen que el tema propuesto sea relevante para su rea de
estudio:
-

Los procesos y la productividad del taller.

La normalizacin de tiempos de trabajo.
La medida del trabajo.

ACTIVIDAD 11
JUSTIFICACION

Alcanzar elevados niveles de calidad y eficiencia, es un reto para todas las

empresas y microempresas, pero esto no se traduce simplemente en trminos de
desempeo empresarial sino tambin humano. Es decir, que para cualquier
trabajador es de vital importancia realizar sus funciones en reas de trabajo ms
limpias, organizadas y seguras.
Sin embargo al analizar la situacin actual de la Ebanistera carrusel S.A.S se
evidencia la falta de calidad de vida en el trabajo, es decir que no disponen de
estantes, en los cuales pueden ser guardadas las herramientas, el material de
trabajo no se encuentra almacenado como es debido de acuerdo a sus
condiciones, caractersticas y utilidad; la mala ubicacin de implementos como
trozos de madera, sillas en mal estado, materia prima, entre otros, ponen en
peligro la seguridad de quienes circulan por el lugar.
De acuerdo con la situacin anterior y teniendo en cuenta las condiciones del lugar
se evidencia el aumento de peligro y disminuyen la eficiencia en el trabajo,
tambin por la falta de orden y limpieza se pueden presentar mayor
accidentalidad.
Con la implementacin del manual de las 5s, se lograra aprovechar mejor los
recursos de la ebanistera y un ambiente de trabajo ms seguro y contar con una
mejor organizacin y presentacin ante los clientes.

ACTIVIDAD 12
MARCO CONTEXTUAL

La Ebanistera Carrusel S.A.S es una empresa conformada por 10

empleados de los cuales; 3 son directivos y 7 son operarios madereros.
Est ubicada en el municipio de Caldas, Antioquia, su objetivo social es
tener buena empata con los proveedores para la compra de materia prima
y su comercializacin, fabricacin de puertas, cocinas y en general todo tipo
de muebles en madera.
Fue creada en el ao 2010 por los hermanos CESAR JHONY RENDON
MORALES Y OMAR ARLEY RENDON MORALES, quienes por sus ganas
de aumentar su condicin econmica crean la microempresa Ebanistera
Carrusel S.A.S para su beneficio econmico y generacin de empleo.
Se adquieren un predio y equipos adecuados para los procesos de sus
productos madereros, valga decir que la Ebanistera Carrusel S.A.S est
ubicada en una zona donde hay otras empresas madereras posibles
competidores.
Misin empresarial de Ebanistera Carrusel S.A.S:
Somos una empresa comprometida en el sector maderero que busca
comprar y comercializar maderas de excelente calidad con el objetivo de
satisfacer a nuestros clientes; para ello la Ebanistera Carrusel S.A.S cuanta
con un personal capacitado y comprometido en cada uno de sus reas, lo
cual genera la calidad de los productos.
Visin empresarial de Ebanistera Carrusel S.A.S:
Ser lder en el sector maderero para la comercializacin de los productos en
el departamento de Antioquia y ser reconocida a nivel nacional por sus
compras y comercializacin de la madera, para estar a la vanguardia de
exigencias del mercado y optimizar los recursos disponibles logrando as
ser ms productiva sin causar daos ambientales.

ACTIVIDAD 13
ESQUEMA DE CATEGORIAS DE ANALISIS

4.2 MARCO
TEORICO

4.2.1.
ANTECEDENTES
DE LA CALIDAD

4.2.1.1.
EVOLUCION
HISTORICA

4.2.1.2.

Qu es
calidad?
4.2.1.3. DE
CONTROL DE
LA CALIDAD A
LA CALIDAD
TOTAL
4.2.1.4.
ICONTEC

4.2.2 QUE ES
NORMALIZACIO
N

4.2.2.1
DEFINICION DE
NORMALIZACION
Y ESTANDARES
INTERNACIONALE

4.2.2.2
IMPORTANCIA

4.2.2.3
ORGANISMOS
INTERNACIONALES
Y NACIONALES DE
NORMALIZACION

4.2.2.3.2
ISO

4.2.3
ORGANIZACIN
INTERNACIONAL DE
LA NORMALIZACION

4.2.3.1 QUE ES
UNA NORMA

4.2.4 COMO
IMPLEMENTAR UN
SISTEMA DE
GESTION DE
CALIDAD ISO

4.2.4.1
CONCIDERACION
ES PREVIAS

4.2.3.2 HISTORIA
DE LA ISO
4.2.4.2
ESTAPAS
4.2.3.3 FUNCIONES
Y OBJETIVOS DE LA
ISO

4.2.5PROCESO
DE
CERTIFICACION
4.2.5.1
COMO
INICIARLO Y
SOLICITARLO

4.2.5.2 EN
QUE
CONSISTE
ESTA
4.2.5.3 QUE
BENEFICIOS
TRAE SU
IMPLEMENTACIO
N
4.2.5.4 CUALES SON
LAS VENTAJAS DE LA
CERTIFICACION.

4.2.6.
QU ES
5S?
4.2.6.1.
NECESIDAD
DE LA
ESTRATEGIA
5S

4.2.6.2.
CONTENIDO
DE LAS 5S

4.2.6.2.1.
CLASIFICA
R

4.2.6.2.2.
ORGANIZA
R

4.2.6.2.3.
ESTANDARIZ
AR
4.2.6.2.4.
SEGUIMIENT
O

4.2.7.
IMPORTANCIA
DE LAS 5S

ACTIVIDAD 14

4.2.

MARCO TERICO

4.2.1.

ANTECEDENTES DE LA CALIDAD

4.2.1.1.

EVOLUCIN HISTRICA

4.2.1.2.

QU ES CALIDAD?

4.2.1.3.

DE CONTROL DE LA CALIDAD A LA CALIDAD TOTAL

4.2.1.4.

ICONTEC

4.2.2.

QUE ES NORMALIZACIN

4.2.2.1.

DEFINICIN DE NORMALIZACIN Y ESTNDARES

INTERNACIONALES

4.2.2.2.

IMPORTANCIA

4.2.2.3.

ETAPAS EN UN PROCESO DE NORMALIZACIN

4.2.2.4.

ORGANISMOS INTERNACIONALES Y NACIONALES DE

NORMALIZACIN

4.2.2.5.

ISO

4.2.3.

ORGANIZACIN INTERNACIONAL DE LA NORMALIZACION ISO

4.2.3.1.

QUE ES UNA NORMA?

4.2.3.2.

HISTORIA DE LA ISO

4.2.3.3.

FUNCIONES Y OBJETIVOS DE LA ISO

4.2.4.
ISO

COMO IMPLEMENTAR UN SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD

4.2.4.1.

CONCIDERACIONES PREVIAS

4.2.4.2.

ESTAPAS

4.2.5.
4.2.5.1.

PROCESO DE CERTIFICACION
COMO INICIARLO Y SOLICITARLO

4.2.5.2.

EN QUE CONSISTE ESTA CERTIFICACION

4.2.5.3.

QUE BENEFICIOS TRAE SU IMPLEMENTACION

4.2.5.4.

CUALES SON LAS VENTAJAS DE LA CERTIFICACION

4.2.6.

QU ES 5S?

4.2.6.1.

NECESIDAD DE LA ESTRATEGIA 5S

4.2.6.2.

CONTENIDO DE LAS 5S

4.2.6.2.1.

CLASIFICAR

4.2.6.2.2.

ORGANIZAR

4.2.6.2.3.

ESTANDARIZAR

4.2.6.2.4.

SEGUIMIENTO

4.2.7.

IMPORTANCIA DE LAS 5S

ACTIVIDAD 15

BIBLIOGRAFIA

http://www.industria.gob.ar. (15 de OCTUBRE de 2015). Obtenido de

http://www.industria.gob.ar: http://www.industria.gob.ar/wpcontent/uploads/2013/08/Estrategia-de-las-5s.pdf
http://www.sal.itesm.mx/. (15 de OCTUBRE de 2015). Obtenido de
http://www.sal.itesm.mx/:
http://www.sal.itesm.mx/incubadora/doc/herramientas_japonesas.pdf
icontec. (15 de octubre de 2015). Obtenido de icontec:
http://www.icontec.org/index.php/es/inicio/normalizacion/organismosinternacionales-de-normalizacion
www.iso.org. (15 de octubre de 2015). Obtenido de www.iso.org:
http://www.iso.org/iso/fast_forward-es.pdf
www.mapeo-rse.info. (15 de octubre de 2015). Obtenido de www.mapeo-rse.info:
http://www.mapeo-rse.info/promotor/instituto-colombiano-de-normas-t
%C3%A9cnicas-y-certificaci%C3%B3n-icontec
calidad. (s.f.). Recuperado el 2 de octubre de 2015, de calidad:
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lic/ordonez_c_ha/capitulo
1.pdf
Calidad, I. C. (octubre de octubre de 2015). http://www.mgar.net. Recuperado el 15
de octubre de 2015, de http://www.mgar.net:
http://www.mgar.net/soc/isointro.htm#def1
Garca, A. H. (15 de octubre de 2015). ONSEC. Obtenido de ONSEC:
http://www.onsec.gob.gt/descargas/calidadgestionpublica/MaterialbaseCurs
oGestiondeCalidad.pdf
Guill, J. J. (15 de octubre de 2015). www.biblioteca.org.ar. Obtenido de
www.biblioteca.org.ar: http://www.biblioteca.org.ar/libros/133000.pdf
Morales, C. J. (10 de octubre de 2015).

ACTIVIDAD 16
1. Cul ES EL TIPO DE INVESTIGACION A REALIZAR DEACUERDO A SU
ALCANCE Y POR QUE?
Este proyecto se desarrollara en la ebanistera Carrusel S.A.S, con una
investigacin descriptiva, ya que se pretende describir los problemas y las
dificultades que se evidencian, con referente al aseo, la distribucin, y
contaminacin, para as poder lograr demostrar el impacto negativo que
esto genera en la produccin y en la calidad de los productos, con esta
investigacin se lograra tomar soluciones radicales para el bien de la
ebanistera.

2. Cul ES EL TIPO DE INVESTIGACION A REALIZAR DEACUERDO A SU

ENFOQUE Y POR QUE?
El tipo de investigacin segn el enfoque es mixto, ya que nos permite
investigar, recolectar, agrupar y describir todo tipo de datos que nos guen
detalladamente sobre las problemticas de la ebanistera, enfocndonos en
la parte del aseo, revisando las conductas del personal, la informacin de
cada produccin y el manejo de los materiales, para as poder ver los
tiempos perdidos que genera este desaseo.

ACTIVIDAD 17
Actividades que se llevaran a cavo en la empresa para realizar el proyecto
ETAPA1. INVESTIGACION
En la primera semana se realizara una visita a la ebanistera
Carrusel S.A.S para obtener informacin detallada sobre la
distribucin, el manejo de materia prima y desechos.
En la segunda y tercera semana identificaremos si hay las
herramientas necesarias para el cumplimiento de las labores, los
espacios muertos, lo til y lo no til.
Para la cuarta semana nos enfocaremos en la calidad de los
productos. Qu calidad tiene los productos procesados? En que se

ve afectado el producto con el desorden y la mala distribucin de la

empresa? Estas sern algunas de las muchas preguntas a resolver
para realizar los registros de control y tomar medidas de calidad.

ETAPA 2. CONTROL Y ORDEN

Teniendo en cuenta que ya identificamos el origen de las problemticas,
implementaremos el primer paso del sistema de mejora continua 5s en
el cual separaremos las partes tiles de las intiles de la ebanistera,
tambin trabajaremos en la organizacin, en el orden y limpieza para asi
mejorar su aspecto y obtener un ambiente mas agradable tanto para sus
empleados como para sus clientes.

ETAPA 3. TRAZABILIDAD DE CALIDAD.

En esta etapa realizaremos una mejor distribucin de la ebanistera
reduciendo espacios muertos y almacenando herramientas y materiales
innecesarios. Teniendo en cuenta lo anterior ya la ebanistera debe de
tener un aspecto diferente y con mas espacios limpios y organizados y
con nuevas responsabilidades para mantener este plan de aseo.

ETAPA 4. FINALIZACION DE ASEO Y COMPROMISO OPERATIVO.

Con los dos ltimos pasos del sistema de las 5s se dar por cumplida la
implementacin del sistema dentro de la ebanistera. Como logros se
reubicaran las herramientas, se reducirn los espacios muertos, se
separara lo til de lo intil, y se realizara un plan de aseo para que se
mantenga en las condiciones adecuadas.
RESULTADO: En esta etapa de finalizacin toda la ebanistera tendr
aplicado el sistema de las 5s.

ACTIVIDAD 18

Identificacin de instrumentos y tcnicas mas apropiadas para la recopilacin de

informacin necesaria para el desarrollo del proyecto.

Que informacin
necesito y de donde la
obtengo (fuente )
Existe contaminacin en
la ebanistera?
Conocer tiempos de
fabricacin
Hace cuanto la
ebanistera se esta
manejando de esta
forma?
Que clase de reciclaje
promueve la ebanistera?
Que tanto afecta la
contaminacin de la
ebanistera al producto?
Cmo afecta el mal
manejo de reciclaje a la
salud de los operarios?

Como recoger la
informacin (tcnicas,
instrumentos equipos
formatos o diagramas a
utilizar.)
Entrevista-visual

Como analizar esa

informacin (software,
grficos, tablas etc.
Pruebas de laboratorio

Observacin directa

Tablas de Excel

Entrevista- visual
Diagrama de flujo

Tablas
costo de mano de obra

Visual

Documentacin manual

Visual
Pruebas tcnicas de
laboratorio
Entrevista visual
Parmetros de seguridad

Controles de calidad al
final de cada proceso
Fichas de calidad
Normas de seguridad en
la ebanistera.

ACTIVIDAD 19

5. DISEO METODOLOGICO PRELIMINAR

5.1 TIPO DE INVESTIGACION.
Este proyecto se desarrollara en la ebanistera Carrusel S.A.S, con una
investigacin descriptiva, ya que se pretende describir los problemas y las
dificultades que se evidencian, con referente al aseo, la distribucin, y
contaminacin, para as poder lograr demostrar el impacto negativo que esto
genera en la produccin y en la calidad de los productos, con esta investigacin se
lograra tomar soluciones radicales para el bien de la ebanistera.

ACTIVIDAD 20

RECURSOS

DESCRIPCION

PRESUPUESTO

Los jefes y el personal

administrativo.
Humanos

Tcnicos

Costos operativos

Los operarios de la planta

de produccin encargados
de brindar informacin de
las inconformidades que se
les presenten.
Los equipos tecnolgicos
como: porttiles, memorias
USB Y software para
ingresar, guardar y aplicar
los datos recopilados
Visitas a la empresa para
realizar los anlisis previos
al proyecto

No tendrn ningn costo ya

que sus conocimientos
ayudaran al proceso de
mejoramiento.

La empresa ya cuenta con

estos recursos.

$ 20.000

ACTIVIDAD 21

ACTIVIDAD 23
GLOSARIO

Logstica: es el conjunto de los medios y mtodos que permiten llevar a

cabo la organizacin de una empresa o de un servicio.
Produccin: Proceso por medio del cual se crean los bienes y servicios
econmicos.

Retroceso: Se trata del proceso y el resultado de retroceder.

Redistribucin: Hecho de distribuir algo de nuevo o de forma diferente a
como estaba.

Diagnstico: Tiene como propsito reflejar la situacin de un cuerpo,

estado o sistema para que luego se proceda a realizar una accin o
tratamiento que ya se prevea realizar o que a partir de los resultados del
diagnstico se decide llevar a cabo.

Calidad: En relacin a los productos y/o servicios, tiene varias definiciones,

como que el producto se ajuste a las exigencias de los clientes, el valor
aadido, algo que no tienen los productos similares, la relacin
coste/beneficio.

Inspeccin: Se

trata

de

una exploracin

fsica que

se

realiza

principalmente a travs de la
vista.
Eficiencia: Capacidad para realizar o cumplir adecuadamente una funcin.