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SISTEMAS DE MANUFACTURA
EQUIPO 2:
ELIAS NOLASCO RAMIREZ
JESUS ALFREDO RAMIREZ PEREZ
JESUS EDUARDO JIMENEZ FUENTES
VICTOR MANUEL FLORES ZAVALA
RAUL OBED CLEMENTE HERNANDEZ
ALEJANDRO RAMOS HERNANDEZ
RAFAEL ZAVALA CRUZ
fabricantes de bienes almacenables (tales como equipos) o fabricantes de bienes por pedido. Otra
clasificacin muy comn, se basa en el sector de actividad, presentndose dos tipos extremos: sistemas
de manufactura, encargados de la fabricacin y/o montaje de bienes materiales, y sistemas de
prestacin de servicios.
Por su parte Womack, Jones y Roos (1991), y Doll y Vonderembse ( 1992), proponen otra
clasificacin de los sistemas productivos: produccin craft (craft system), produccin en masa
(industrial system), y produccin con mnimo desperdicio (post-industrial system). Esta clasificacin es
adecuada para algunos propsitos, tal como explicar las diferencias entre los nuevos sistemas de
produccin (sistemas de mnimo desperdicio) y los tradicionales (Miltenburg, 1995). Tambin resulta til
para reflejar la evolucin y los cambios de paradigmas ocurridos en fabricacin desde el modelo inicial
de produccin artesanal (craft model) hasta el modelo ms actual denominado produccin ajustada
(lean manufacturing).
Por su parte Gorostegui (1991), ofrece una clasificacin que difiere de las anteriores,
clasificndolos segn varias caractersticas propias, tales como: el destino del producto (por encargo
/para el mercado), la razn de producir (por rdenes /almacn), la tipificacin del producto (produccin
estndar /produccin en serie) y la dimensin temporal del producto (intermitente /continua). En esta
misma lnea, Acevedo (1987), propone una clasificacin sobre la base de una matriz morfolgica que
contempla la clasificacin del sistema de produccin de acuerdo a tres caractersticas fundamentales:
relacin produccin-consumo, que considera la respuesta que debe dar el sistema hacia el entorno, ya
sea por entrega directa o contra almacn; forma en que se ejecuta la produccin; y elemento a
optimizar. Al igual que Gorostegui, se combinan caractersticas que se refieren a dimensiones externas
e internas.
El problema fundamental de estas formas de clasificar el sistema de produccin, radica en que
aunque son tiles desde el punto de vista de contextualizacin y caracterizacin de las unidades de
produccin, no resultan muy tiles para la realizacin de anlisis competitivo y estratgico en
fabricacin, ya que, entre otras cosas, al ser demasiado amplias y genricas, no logran identificar una
cantidad finita y discreta de opciones efectivas de sistemas de produccin que reflejen las distintas
formas existentes de producir los bienes y/o servicios. Adems, no tratan en su proceder la interrelacin
estratgica del binomio producto-proceso, omitiendo as, las implicaciones potenciales que
representa para la empresa la eleccin de uno u otro sistema de produccin, expresadas en trminos de
las diferentes dimensiones tcnicas y empresariales que componen un sistema de produccin.
Las clasificaciones muy amplias, no facilitan la formulacin de decisiones y acciones precisas y
la realizacin de trade-offs entre ellas y mucho menos, permiten especificar los detalles de la estrategia
de fabricacin. En tal sentido, la estrategia de fabricacin necesita una forma de clasificacin del
sistema de produccin distinta, mucho ms desagregada, discreta, detallada, que facilite entrar en
detalles en la composicin interna del sistema de produccin, que permita comparar sus desempeos
especficos y para este fin, la clasificacin fundamentada en la tipologa existente de los procesos de
produccin, adems de ser la ms usualmente empleada por investigadores y practicantes, resulta la
ms apropiada para los propsitos de anlisis competitivo y de la estrategia de fabricacin.
secciones o talleres, en los cuales se agrupan los equipos con funciones similares. Se suele emplear
una combinacin de layouts celulares y funcionales. Los layouts celulares se utilizan cuando es efectivo
en cuanto a costos disponer el equipo en clulas, para producir familias de productos. Como hay
muchos productos, el equipo y utillaje son mayormente flexibles, de propsito general.
El flujo material es desconectado aunque regular, variable de un pedido a otro, aunque existen
pautas de flujo para familias de productos y para grandes lotes. Es el sistema ms utilizado.
Configuracin en Lnea Acompasada por el Equipo (LAE). El equipo y procesos estn
organizados en una lnea o lneas especializadas para producir un pequeo nmero de productos
diferentes o familias de productos. Estos sistemas se usan slo cuando el diseo del producto es
estable y el volumen es lo suficientemente elevado para hacer un uso eficiente de una lnea
especializada con capacidades dedicadas. Se fabrica a una tasa constante, con un flujo automatizado e
intensivo en capital. Los operarios realizan tareas relativamente simples a un ritmo determinado por la
velocidad de la lnea. El control del ciclo productivo est automatizado, existe alta estandarizacin y una
elevada eficiencia en todo el proceso.
Configuracin en Lnea Acompasada por Operarios (LAO). Se utiliza cuando el nmero de
productos diferentes es demasiado elevado y los volmenes de produccin demasiado variables para el
sistema en lnea con flujo acompasado por el equipo. En este sistema, la lnea es ms flexible que en el
caso anterior, y puede funcionar con una variedad de velocidades. La tasa de produccin depende del
producto particular que se fabrique, del nmero de operarios asignados a la lnea y de la eficacia del
trabajo en equipo de los operarios. Aunque los productos sean algo diferentes, son tcnicamente
homogneos, usando la misma instalacin, personal y la misma secuencia de estaciones de trabajo,
aunque alguno de ellos pueda no pasar por alguna que no le es necesaria. El ciclo de productivo est
controlado por los operarios a diferencia de la LAE donde dicho control est automatizado, esto hace
que sea ms flexible y verstil que el anterior.
Configuracin de Flujo Continuo. Este sistema es similar al de lnea en flujo acompasado por el
equipo. Sin embargo, es ms automatizado, ms intensivo en capital y menos flexible. Cada mquina y
equipo estn diseados para realizar siempre la misma operacin y preparados para aceptar de forma
automtica el trabajo suministrado por la mquina precedente. Est diseado para fabricar un producto
o una familia limitada de productos en volmenes muy elevados. El diseo del producto es muy estable,
a menudo es un producto genrico o commodity. El flujo material es continuo sincronizado, integrado
a travs de toda la instalacin como si fuera un gran proceso tecnolgico. Este rgido sistema, se basa
en un proceso muy automatizado, costoso y especializado en la obtencin de un producto estndar,
donde la homogeneidad es total y absoluta, funcionando continuamente con mnima intervencin del
personal de lnea. Generalmente precisa laborar las 24 horas para procurar ser un sistema costeable y
eficiente.
Sistema de Produccin JIT. Es importante distinguir entre el sistema de produccin JIT y las
tcnicas JIT. Las tcnicas denominadas JIT incluyen el control estadstico de la calidad, reduccin de los
tiempos de cambio de tiles (SMED), polivalencia de los trabajadores, versatilidad de los equipos,
estandarizacin de operaciones, el enfoque de la produccin mediante arrastre (Kanban), layout
Qu es Business Intelligence?
El dashboard incorpora el concepto de Business Inteligence. Business Inteligence es una o varias
herramientas que tienen como propsito captar, organizar, y cargar los datos para presentarlos en un
formato amigable para que pueda servir en la toma de decisiones.
Esto es importante de tener en cuenta, porque si en su proceso de definicin de la informacin que
quiere ingresar al Dashboard descubre una necesidad multidimensional importante ser necesario
entonces que estudie la posibilidad de complementar sus tableros con algn tipo de herramienta de
anlisis
multidimensional.
Indicadores clave de rendimiento (KPI): Un KPI es simplemente un indicador que est vinculado a un
objetivo. En la mayora de los casos, un KPI es el estado de un indicador, es decir si est por encima o
por debajo de una meta pre determinada.
Los KPI's generalmente se muestran como una tasa o porcentaje y estn diseados para permitir que
un usuario de negocios pueda saber instantneamente si estn dentro o fuera de su plan sin que tenga
que buscar informacin adicional. Por ejemplo, podemos decidir que, a fin de lograr nuestro objetivo de
ventas trimestrales tenemos que vender 10000 dlares de dispositivos por semana. La mtrica sera
venta de dispositivos por semana, la meta sera de $ 10000. Si se utiliza un porcentaje de
visualizacin para representar este KPI y se hubiera vendido 8000 dispositivos el da mircoles, el
usuario
podra
ver
al
instante
que
estaran
en
el
80%
de
su
objetivo.
10
que se necesitan mayores estudios sobre cmo medir y evaluar el desempeo de la funcin de
Produccin, as como su relacin con el proceso y el contenido de la estrategia (Leong et al., 1990).
Segn De Meyer et al. (1994), el enfoque actual de medicin del desempeo que subyace en la mayora
de las empresas manufactureras se basa en sistemas de contabilidad de costos, incluso para valorar el
rendimiento operativo, centrndose tpicamente en los costos e ignorando otras medidas que podran
reflejar mejor el rendimiento en trminos de calidad, de flexibilidad o de oportunidad de la fabricacin.
Numerosos autores, entre los que destacan Huge & Anderson (1989), Schmenner (1990), Kaplan
(1990), De Meyer et al. (1994), Schonberger (1994) y Upton (1997), as como Wheelwright (1981),
Hayes et al. (1988), Roth et al. (1992), New & Szwejczewski (1995), Locamy (1998), Johnson et al.
(1999), Medori et al. (2000), Bititci et al. (2000) y Bourne et al. (2000), coinciden en que los sistemas de
contabilidad de costos no son suficientes para medir el rendimiento de las operaciones de manufactura,
ya que la competencia actual no se basa nicamente en precios ni en presiones de costo, sino que hay
que ser capaz de proveer otras prioridades en fabricacin, intangibles en algunos casos, para poder
captar la atencin y pedidos del cliente.
En este sentido, es necesario incluir otras medidas no-financieras, que reflejen ciertamente el
desempeo en las restantes prioridades de produccin. Una dificultad adicional de las prcticas
contables es su incapacidad de medir el aprendizaje. El conocimiento de los recursos utilizados para
obtener el producto es importante, pero tambin lo es, aprender cmo usarlos ms eficientemente
(vase Kaplan, 1990 y De Meyer et al., 1994). Estos autores sealan que un buen sistema de medicin
del rendimiento, debera empujar a las empresas a redisear su sistema de medidas, de modo que se
controlase integralmente la cadena de valor, siempre con el objetivo de reducir las actividades
ineficientes y mejorar la creacin global de valor.
Como seala Upton (1997), muchos fabricantes son frecuentemente incapaces de cumplir sus objetivos,
debido a las mediciones utilizadas para evaluar sus resultados. Segn este autor los mtodos
tradicionales fundamentados en medidas financieras han sido los principales culpables de que buenas
empresas hayan perdido valiosas capacidades tcnicas, buenos directivos y hasta la propia empresa.
2. Medicin del rendimiento / desempeo: dimensin econmica, competitiva y operativa.
Vargas & Crdenas (2000), en el marco del proyecto International Manufacturing Strategy Survey I y
II, proponen algunas medidas clave (indicadores) para medir y evaluar el desempeo en produccinoperaciones logrando diferenciar aspectos de relevancia general (pe. rentabilidad, competitividad) y
especfica (pe. puntualidad, calidad, tiempo de entrega, etc (ver Cuadro 1).
Cuadro 1. Indicadores de desempeo para la funcin de Produccin-Operaciones
Dimensin
Econmica
Competitiva
Operativa
Indicador
Costes unitarios de produccin
Rentabilidad
Rotacin de inventarios
Retorno sobre la inversin
Costes totales indirectos y de material
Cuota de mercado
Servicio al cliente
Variedad de productos
Entregas a tiempo
Tiempo de entrega al cliente
Satisfaccin del cliente
Rapidez en el desarrollo de productos
Conformidad con las especificaciones (calidad de los procesos de
manufactura)
Tiempo de cambios de equipo
Tiempo total de produccin
11
Dimensin competitiva
Dimensin operativa
Porcentaje de entregas a
tiempo
Variedad de productos
Coste unitario del producto
Calidad percibida
Plazo de entrega del producto
Satisfaccin del cliente
Prestaciones del producto
Servicios posventa
Vida til del producto
12
Ejemplos
de
criterios
operacionalizacin
de
medida
atributos
de
Coste
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Calidad
8. Porcentaje de defectos
9. Costes de desechos y de trabajos reprocesados
10. Costes de garantas
11. Calidad de materiales recibidos de proveedores
12. ndice de reclamaciones
13. Tiempo medio entre fallos
Entregas
Flexibilidad
Servicio
Innovacin
Fuente: Fine & Hax (1985), Roth (1989), Leong et al. (1990) y Miltenburg (1995).
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JUSTO A TIEMPO
ESTRATEGIA
EMPRESARIAL
MS
COHERENTE
LIDERAZGO EN
DIFERENCIACIN
COSTES
FACTORES
CLAVE
Coste
FOCALIZACIN
PRODUCTOS
POR
CONCENTRACIN
(Exclusividad)
NICHOS
PRODUCTOS
ESPECIALES
a) Flexibilidad
a) Calidad
b) Coste (eliminacin b) Plazos
del despilfarro)
entrega
NUEVOS
PRODUCTOS
de Flexibilidad
a)
INDICADORES
ESTRATGICOS
Variedad
de
a)
Calidad
productos:
externa:
secuencia
de
Coste total medio
prestaciones
fabricacin
del producto
Volumen
b) Ceros stocks
/Capacidad
b) Tiempo de
Cero averas
entrega
del
Cero defectos
producto
Cero plazos
Cero burocracia
a)
INDICADORES
TCTICOS
Tiempo
de
preparacin de las
a)
Calidad
mquinas
interna: gastos
Nmeros
de b) Nivel de inventarios:
en garanta
piezas fabricadas
nmero de tarjetas
b) Tiempo de
por hora
en circulacin
elaboracin de
c)
Nmeros
de
la tarea
paradas
en
la
cadena
Tiempo
de
introduccin
de
nuevos
productos
a) Proporcin
de
empleados
con titulacin
de FP o
equivalente
sobre el total
de
empleados
b) Tolerancias
de
las
mquinas
14
A pesar de los esfuerzos realizados en esta direccin, an hay mucho por hacer en cuanto a la medicin
del desempeo relativo al rea de produccin y se espera que futuras investigaciones empricas arrojen
mayor luz sobre estas cuestiones, lo que, a su vez, se torna tambin difcil, debido a una clara aversin
de los fabricantes a compartir datos e informacin con terceros, an cuando se asegure su anonimato.
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