TRANSFERENCIA DE CALOR CON CAMBIO DE FASE LIQUIDO-GAS

Presentado por:
BONET DAZA NICOLAS
MOJICA VARGAS JENNY PAOLA
BURGOS JIMNEZ YENNI PAOLA
URIBE ECHAVARRA MELISSA

Directora:
MARIA PAOLA MARADEI GARCA

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

FACULTAD DE INGENIERAS FISICOQUMICAS
PROGRAMA DE INGENIERA QUMICA
BUCARAMANGA
2015

ANLISIS BIBLIOGRAFICO:
Hemos seleccionado la transferencia de calor con cambio de fase (lquido-gas), un proceso
fsico muy importante en la industria por su gran utilidad tanto en los procesos de
manufactura como en los de generacin de energa, aunque su estudio representa cierto
grado de complejidad , debido a que existen diversas variables de proceso que condicionan
el funcionamiento del sistema; como la temperatura y presin de operacin, la velocidad
de flujo de calor dentro del equipo, el tipo de fluido con el que se va a trabajar ,y La
velocidad de conformacin de una nueva fase son consideraciones importantes al momento
de estudiar el fenmeno, Como objeto de estudio y eje de la investigacin se han elegido
los sistemas de calderas acuotubular vertical .

CALDERAS ACUOTUBULARES:
Las calderas acuotubulares son dispositivos en los cuales la energa de un combustible se
transforma en calor, trabajan realizando un proceso de transferencia trmica y su funcin
es calentar y evaporar agua . Este tipo de calderas contiene tubos y Ibarra, Duffus y
Rendueles (2009) sealan que en el interior de los tubos circula agua o vapor mientras
que los gases calientes de la combustin se encuentran en contacto con la superficie externa
de aquellos (p.64) .

Transferencia de calor con cambio de fase liquido-gas:

Cuando se transporta calor generando un cambio de estado lquido-gas se considera que la

transferencia de calor se da por conveccin debido al movimiento continuo del fluido; las
formas de conveccin de dicho proceso son los relacionados a la tensin superficial y el

calor latente de vaporizacin del fluido; en cuanto las condiciones de cambio de estado
siempre se realiza en equilibrio y bajo la influencia de temperatura constante y a una
presin determinada.
El cambio de fase lquido - gas de un fluido se inicia con la ebullicin y se presenta cuando
un fluido permanece en contacto con una superficie slida que se encuentra a una
temperatura superior a la temperatura de saturacin de dicho fluido, la ebullicin se
describe con la formacin rpida de burbujas en la interface solido-lquido que emergen de
forma progresiva por la masa del fluido hasta desprenderse de la superficie superior de este;
en la parte superior del lquido exactamente donde esta el vapor se acumulan las burbujas;
esta forma de ebullicin recibe el nombre de ebullicin de lquido saturado.
Alternativamente el lquido a hervir fluye, ya sea por conveccin libre o forzada. Conforme
avanza la ebullicin se incrementa la velocidad de formacin de la mezcla lquido gas.
Entre el vapor de las burbujas generadas y el lquido que las rodea existe una diferencia de
temperatura; esta diferencia es la responsable de la trasferencia de calor entre las dos fases
formadas; cuando la temperatura en el lquido circundante es superior a la temperatura de la
burbuja se presenta un transporte de calor desde el lquido hasta la burbuja provocando que
el tamao de la burbuja aumente y suba hasta la superficie superior del lquido saturado. La
velocidad de formacin de burbujas aumenta con t y el coeficiente de transferencia de
calor se incrementa.
En un determinado instante puede haber tantas burbujas que estas pueden llegar a formar
una nica capa en forma de vapor aislante; aumentando la diferencia de temperatura y con
ello el espesor de la pelcula de vapor. La superficie caliente (solido) se encuentra
recubierta de un vapor esttico aislante en el cual ocurre transferencia de calor por
conduccin. Subsecuentemente se genera una paulatina y ordenada formacin de burbujas

entre el lquido y la pelcula de vapor caliente. En el desarrollo del proceso existen

limitaciones, una de estas radica en que la burbuja una vez formada no abandone
rpidamente la superficie. El factor importante que modula la velocidad de desprendimiento
de las burbujas es la tensin superficial entre el lquido y el rea de calentamiento.
La elevada velocidad de transferencia de calor que se obtiene en la ebullicin es
consecuencia de la turbulencia generada en el lquido debido a la accin dinmica de las
burbujas. En resumen, cuando se realiza transferencia de calor y esta a su ves presenta un
cambio de fase se relaciona la naturaleza del lquido, tipo y condicin de la superficie de
calentamiento, composicin y pureza del fluido, presencia o ausencia de agitacin, as
como temperatura y presin.
En el area de investigation y en concordancia con los avances en el campo tecnolgico, se
han desarrollado programas que facilitan el analisis de multiples fenomenos, usando
programas esecializados se puede simular el comportamiento fisico de cambio de fase
gracias a una tranferencia de calor.
Fuentes, Manrique y Muoz (2010) sealan que :
En el rea del anlisis numrico se cre un software para simular el flujo de
vapor en una tubera, como parte de GeoSteamNet: un paquete informtico
para la simulacin del flujo de vapor en una red de plantas de energa
geotrmica. En este trabajo el movimiento de la fase lquida se rige por los
siguientes criterios bsicos: la conservacin de la masa, el principio de
movimiento lineal (segunda ley de Newton o Navier Stokes) y la primera y
segunda leyes de la termodinmica y donde las ecuaciones no lineales se
resuelven con el mtodo de Newton-Raphson. En este trabajo se encontraron
limitaciones al empleo de la ecuacin de Bernoulli para simular el flujo de

vapor, lo cual condujo a reducciones del 36% en la densidad del vapor.

Adems, se estableci la necesidad de realizar una calibracin del modelo
numrico, pues muchas de las correlaciones se establecen a partir de estudios
experimentales.

Sujetando lo anteriormente explicado y basndose en el eje central de Trasferencia de calor

con cambio de fase liquido gas, a continuacin se presenta una base constante, donde se
establece un modelo fsico- matemtico, con lo cual se facilita trabajar los mltiples
programas sistemticos que precisamente tiene como funcin manejar los clculos de este
tipo de fenmenos, siendo una herramienta realmente til en el campo ingenieril.

Alvis, Caicedo y Pea en su artculo de determinacin del coeficiente de transferencia de

calor a travs de una aplicacin de computadoras, mencionan que
La transferencia de calor puede ser expresada por la ley de Enfriamiento
de Newton
Q=h A T

El coeficiente de calor es un parmetro importante y necesario para

disear y controlar el procesamiento de los alimentos donde los fluidos
estn sujetos a calentamiento, enfriamiento o medio de fritura. Por lo
tanto el coeficiente de transferencia de calor se determinar en un
tratamiento trmico, considerando el estado cuasi-estacionario cuando la

temperatura en el interior del slido es uniforme, y se describe en la

ecuacin
hA ( T ST b )= V C p

T
t

La ecuacin diferencial se resolver con las condiciones inciales

adecuadas y es expresada como en la ecuacin
hA

T tT e ( V C
=e
T 0T e

t)
p

DESCRIPCION DEL MODELO MATEMATICO EN EL FENOMENO DE

TRANSFERENCIA DE CALOR CON CAMBIO DE FASE LIQUIDO-GAS

Para nuestro estudio hemos escogido trabajar con una caldera acuotubular vertical.

Fuente: Esquema Caldera Acuotubular http://www.eisa.cl/scontenido.php?

seccion=7&subseccion=2&contenido=12
Consideraciones:

Fluido incompresible
Estado estable
Fluido Newtoniano
Densidad y viscosidad constantes

Rgimen turbulento
Coordenadas cilndricas
T(r,z)
Velocidad en direccin Z con

dependencia radial VZ(r)

La caldera acuotubular est conformado por mltiples tubos por donde fluye el agua y el
vapor. Para el estudio del fenmeno se seleccion un tubo en particular al cual se le realiza
el balance de cantidad de movimiento por medio de la siguiente ecuacin para coordenadas
cilndricas:

(Bird, 2006)

La velocidad como se dijo al principio se da en direccin z con dependencia radial

La velocidad como se dijo anteriormente es en direccin z con dependencia radial VZ(r), el
agua se mueve por un gradiente de presin, por lo tanto la ecuacin de cantidad de
movimiento se reduce a:

Las condiciones de frontera son:

r=
r=0

VZ = 0 Condicin de no deslizamiento
rz = 0

Aplicando dichas condiciones de frontera, el perfil de velocidad es el siguiente:

dP r 2
VZ(r) =
dz 2

dP 2
dz 2

Ahora para el balance de energa se tiene en cuenta que los tubos estn rodeados por el
calor que desprende la cmara de combustin, por tanto utilizamos la ecuacin de energa
para coordenadas cilndricas:

(Bird,
2006)

La temperatura varia a lo largo del tubo debido a que al entrar el agua esta tiene una
temperatura inicial y cuando sale del tubo aparte de salir en fase de vapor tiene una
temperatura mayor a la de entrada. De igual modo existe el fenmeno de conduccin (Ley
de Fourier) ya que el calor proveniente de la cmara de combustin atraviesa el tubo
proporcionando energa trmica al fluido. Adems se desprecia el termino de disipacin
viscosa porque no es significativo y el termino de trabajo en virtud de que es un sistema
con densidad constante.
A partir de estas consideraciones la ecuacin de energa queda de la siguiente manera:

Para transferencia de calor si bien existe fenmeno de conveccin y conduccin en la

misma direccin, prevalece el trmino convectivo sobre el conductivo, debido a esto el
trmino conductivo se desprecia; por ende el modelo matemtico del perfil de temperatura
queda de la siguiente manera:

Las condiciones de frontera en este modelo son:

z=0

T = T0

z = L, donde L es el largo de un tuboT = T1

r=

T = T1

Aclarando que T1>>>T0

Es importante aclarar que la presin y la temperatura en el interior de la cmara de
combustin son constantes con el fin de evitar daos en la caldera y prevenir accidentes.

BIBLIOGRAFA

Acevedo, D., Tirado, D. F. & Guzmn, L. E. (2013). Coeficientes

convectivos

de

transferencia de calor durante el fredo de lminas de Tilapia (Oreochromis

niloticus). Informacin Tecnolgica, 24(6), 41-46.
Alvis, A., Caicedo, I. & Pea, P. (2010). Determinacin del coeficiente de transferencia de
calor a travs de una aplicacin de computadoras. Informacin Tecnolgica,21(5),
13-20.
Ardila, J. G. & Hincapi, D. A. (2012). Intercambiadores de calor de tubo en espiral. UIS
Ingenieras, 11(2), 203-213.
Bird, B. Warren, S.,& Edwin, L. (2006). Fenmenos de transporte.(2a Ed.). Mxico:
Limusa S.A.
Cengel, Y. A., & Ghajar, A. J. (2011). transferencia de calor y masa. Mexico, D.F.: Mc.
Graw Hil.
Clavelo, P. (2002). Simulacin del sistema de generacin de vapor y procesos de
depuracin
de SO2 y NOX. Ingeniera Mecnica, 3, 53-60.

Domnguez, J.M., Pleite, R., Tarrado, M. & Tarrado, A. (2013). Estudio de la transferencia
de calor en la etapa de cocido en la elaboracin de aceitunas verdes al estilo
sevillano. Grasas y aceites, 64 (4), 415-424.
Duffus, A. B., Ibarra, E. V. & Rendueles, R. (2009). Daos asociados a las tuberas de la
zona del hogar de las calderas de vapor acuotubulares utilizadas en la industria
azucarera. Centro azcar, 36(2), 63-68.
Fuentes, D. A, Manrique, M. A. & Muoz, S. F (2010). Caracterizacin de flujo bifsico
caida de presin transferencia de calor y los metodos de solucin. Revista
fuentes: El reventn energtico, 8, 37-52.
Harriot, P., McCabe, W. L. & Smith, J. C., (2007) Operaciones unitarias en ingeniera
qumica (7a Ed.). Mxico: McGraw-Hill.