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Benemrita Universidad

Autnoma de Puebla
Facultad de Administracin

Calidad de la Empresa

Introduccin a la Calidad

Antecedente y autores
En la era del hombre de las cavernas este se agrupaba en pequeas tribus donde
surga un lder y se desempeaban los trabajos de caza, pesca y recoleccin de
productos. El hombre seleccionaba los productos que la naturaleza le brindaba de
acuerdo a lo que l consideraba favorable pero no tena muchas opciones.
La usufactura es la etapa en la cual el hombre empez a elaborar las primeras
herramientas para su uso personal como flechas, cuchillos, lanzas y vestimenta.
Las nuevas herramientas lo ayudaron en la caza, preparacin y manejo de
alimentos, se desarroll la agricultura, ganadera y construccin de vivienda. El
hombre se estableca en un lugar por un tiempo prolongado, el hombre empez a
transformar el medio ambiente y tena que mejorar la calidad de sus productos ya
que dependa de la creatividad para aprovechar y adaptar lo que tena.
El hombre se volvi responsable de la calidad de sus productos ya que buscaba
mejorar los productos brindados por la naturaleza. Empez a experimentar para
encontrar la calidad.
Deming (1989) dice que el objetivo de la empresa debe ser mantenerse en el
mercado, proteger la inversin, generar utilidad y asegurar los empleos. Para
alcanzar este objetivo es necesario conseguir la calidad. La manera de obtener
una mayor calidad es mejorando el producto y la llevar a cabo la adecuacin del
servicio.
Juran (Juran y Gryna 1993) dice que la calidad se define como adecuacin del
diseo del producto o servicio (calidad de diseo) y la medicin del grado en que
el producto es conforme con dicho diseo (calidad de fabricacin o conformidad).
La calidad de diseo se refiere a las caractersticas que potencialmente debe tener
un producto para satisfacer las necesidades de los clientes y la calidad de

conformidad apunta a cmo el producto final adopta las especificaciones


diseadas.
Crosby (1987) dice que la calidad no cuesta, lo que cuesta son las cosas que no
tienen calidad. Crosby define calidad como conformidad con las especificaciones o
cumplimiento de los requisitos y entiende que la principal motivacin de la
empresa es el alcanzar la cifra de cero defectos. Su lema es "Hacerlo bien a la
primera vez y conseguir cero defectos".
Conceptualizacin e importancia
Para poder alcanzar la calidad es necesario tener liderazgo, personal, sistemas y
trabajo duro.
La importancia de la calidad ha aumentado con la apertura del comercio
internacional. Los mercados cada vez son ms exigentes y buscan productos
sofisticados en los cuales la calidad juega un papel importante.
Definicin de calidad
La calidad se define desde muchos puntos de vista: estos incluyen calidad
trascendente, calidad basada en el producto y basada en el valor, adecuabilidad
para uso y conformidad con las especificaciones. La definicin oficial de la calidad
es la totalidad de las caractersticas y especificaciones de un producto o servicio
que tiene importancia sobre su capacidad de satisfacer las necesidades dadas. La
mayora de los negocios definen hoy la calidad como cumplir o exceder las
expectativas de los clientes.
Orientacin del modelo
La orientacin de un modelo de calidad es buscar en toda la cadena de valor de la
empresa la excelencia para el cliente, mercado y el servicio que se brindara al
ofrecer o vender el producto. Incluye aspectos tcnicos, humanos, fsicos y de
liderazgo que estn a cargo de la alta direccin en busca de obtener mejores
resultados.
Elementos bsicos
Los elementos del modelo de calidad son la orientacin al cliente externo que son
las personas que se interesaran en el producto, la cooperacin interna y el trabajo
en equipo que servirn para el logro de los objetivos, el liderazgo y compromiso de
la direccin que guiaran las actividades los objetivos, la orientacin a los clientes
internos que son los que lograran el xito de la empresa, la innovacin y mejora
continua, el desarrollo de alianzas.

Importancia de la capacitacin
La capacitacin consiste en conocimientos tericos o prcticas que ayudan a la
mejora de la empresa. La capacitacin nos ayuda a mejorar la produccin y
calidad del trabajo, aumenta la rentabilidad de la empresa, ayuda a solucionar
problemas, reduce la necesidad de supervisin, ayuda a disminuir los accidentes
de trabajo.
Responsable de la calidad
La alta direccin debe designar un miembro de la direccin de la organizacin
quien, independientemente de otras responsabilidades, debe tener la
responsabilidad y autoridad que incluya asegurarse de que se establecen,
implementan y mantienen los procesos necesarios para el sistema de gestin de
la calidad., informar a la alta direccin sobre el desempeo del sistema de gestin
de la calidad y de cualquier necesidad de mejora y asegurarse de que se
promueva la toma de conciencia de los requisitos del cliente en todos los niveles
de la organizacin.

Bibliografa
Administracin y control de la calidad
R.Evans James, Lindsay William
Internacional Thomson Editores, Cuarta edicin