O Turismo Rural Na Comunidade de Três Picos - Nova Friburgo: Potencialidades e Limites

UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE
FACULDADE DE TURISMO E HOTELARIA

DEPARTAMENTO DE TURISMO
VIVIANNE MATOS DE ANDRADE MOROR
O TURISMO RURAL NA COMUNIDADE DE TRS PICOS NOVA

FRIBURGO: POTENCIALIDADES E LIMITES
Niteri
2015

Trabalho de concluso de curso apresentado

ao Curso de Turismo da Universidade Federal
Fluminense, como requisito parcial de
avaliao para a obteno do grau de
Bacharel em Turismo.
Orientadora: Prof.
Henriques Ferreira
Niteri
2015
Dr.
Helena
Cato

POR
Trabalho de concluso de curso apresentado

ao Curso de Turismo da Universidade Federal
Fluminense, como requisito parcial de
avaliao para a obteno do grau de
Bacharel em Turismo.
Orientadora:
Prof.
F
Henriques Ferreira
Dr.
Helena
Cato
BANCA EXAMINADORA
______________________________________________________________
Prof. Dr Helena Cato Henriques Ferreira Orientadora
______________________________________________________________
Prof. Dr. Ari da Silva Fonseca Filho Departamento de Turismo
______________________________________________________________
Prof. Dr. Marcello de Barros Tom Machado Departamento de Turismo
Niteri, junho de 2015
AGRADECIMENTOS
Aos meus pais, Ana e Moror, que apesar das dificuldades, sempre me
ofereceram o melhor possvel, contribuindo para a minha formao tica e me
ensinando que com esforo e perseverana se chega a qualquer lugar. Tambm sou
grata ao Vincius, meu irmo, e ao Victor pelo apoio e pelas conversas filosficas
sobre meus dilemas acadmicos, no apenas durante a construo deste trabalho,
mas ao longo da minha graduao como turismloga.
Helena, minha orientadora e parceira nessa pesquisa, que com muita
sensibilidade e gentileza me ajudou a conduzir as reflexes levantadas ao longo
dessa monografia.
Aos moradores de Trs Picos, em especial ao Pedro e sua famlia, que muito
cordialmente nos receberam em suas casas e falaram de suas vidas.
Por ltimo, porm, sem dvidas, no menos importante, agradeo a todos os
professores e colegas de classe que conheci ao longo da minha trajetria na
Universidade Federal Fluminense e na Universidade Nova de Lisboa, pessoas que
maravilhosamente contriburam para minha formao pessoal e profissional durante
o tempo de estudo que tivemos a oportunidade de compartilhar.
RESUMO
As configuraes do mundo rural contemporneo fazem com que esse espao
estabelea trocas e fronteiras cada vez mais flexveis com a realidade urbana.
Nesse sentido, juntamente ao contexto de crise agrcola no Brasil e em outros
pases do mundo, novas funes e formas de trabalho foram atribudas ao campo,
com destaque para seu papel como lugar de lazer, consumo e proteo ambiental.
Diante do enfraquecimento da agricultura familiar como atividade econmica, o
trabalho com turismo passa a representar uma oportunidade de complemento
renda obtida com a produo. Alm disso, o turismo no meio rural ressignifica as
prticas e tradies locais ao consider-las atrativas, valorizando-as e contribuindo
para o fortalecimento da identidade campesina. Tendo como base essas reflexes e
a realidade observada no vilarejo de Trs Picos, localizado em Nova Friburgo (RJ), a
premissa central desse trabalho compreender at que ponto a pluriatividade com o
turismo rural oferece s famlias produtoras a possibilidade de manter o espao rural
da agricultura familiar como lugar de moradia e trabalho, e como a organizao
comunitria da atividade colabora para esse processo. Por meio de uma pesquisa
qualitativa com base etnogrfica, estruturada em entrevistas e observao direta,
trazemos aqui os elementos apreendidos na localidade em estudo, a fim de
contribuir para o debate terico acerca do turismo rural, entendendo a atividade
turstica como um fenmeno social complexo que, apesar de suas contradies,
capaz de se opor desvalorizao econmica e simblica da profisso de agricultor
e reforar os laos sociais do atual espao rural.
Palavras-chave: Turismo rural. Agricultura familiar. Pluriatividade. Trs Picos.
ABSTRACT
The configurations of the contemporary rural world make this space establish
exchanges and increasingly flexible boundaries with the urban reality. In this sense,
alongside the context of agricultural crisis in Brazil and other countries of the world,
new functions and forms of labour were assigned to the countryside, highlighting its
role as a place of leisure, consumption and environmental protection. Because of the
undermining of family farming as an economic activity, working with tourism becomes
an opportunity to supplement the income from agricultural production. In addition,
tourism in rural areas re-signifies local practices and traditions by considering them a
tourist attraction, what make them more valuable and contribute to the strengthening
of local identity. Based on these reflections the reality observed in the village of the
Trs Picos (Three Peaks), located in Nova Friburgo (RJ), the central premise of this
work is to understand how tourism as pluriactivity offers a way of maintaining the
family farms countryside as a place of residence/work, and how the community
organization of tourism contributes to this process. Therefore, through a qualitative
research with ethnographic basis, using interviews and direct observation, we bring
here elements of fieldwork in order to contribute to the theoretical debate about rural
tourism, understanding this activity as a complex social phenomenon that (despite its
contradictions) is able to oppose the economic and symbolic devaluation of the
farming profession and to strengthen the social ties of the current countryside.
Keywords: Rural tourism. Family agriculture. Plural activities. Trs Picos.
SUMRIO
INTRODUO ...................................................................................................................... 8
1. TURISMO RURAL E AGRICULTURA FAMILIAR ........................................................... 12
1.1 RURAL E URBANO ....................................................................................................... 17
1.2 TURISMO, AGRICULTURA FAMILIAR E PLURIATIVIDADE: A
MULTIFUNCIONALIDADE EM QUESTO .......................................................................... 21
1.2.1 As mltiplas funes do rural e da agricultura ....................................................... 26
1.3.O RURAL PRESERVADO: O CONTEXTO DE VALORIZAO DE REAS
NATURAIS........................................................................................................................... 31
1.4 A SUSTENTABILIDADE NO CAMPO: TURISMO SUSTENTVEL, ECOTURISMO E
TURISMO RURAL ............................................................................................................... 38
1.5 O TURISMO NO ESPAO RURAL: O JOGO DE SUBCATEGORIAS ........................... 43
1.5.1 Breve histrico: bero europeu ............................................................................... 44
1.5.2 Abordagens conceituais: adaptaes realidade brasileira ................................. 47
1.6 O TURISMO DE BASE COMUNITRIA: APLICAES REALIDADE RURAL ........... 54
1.6.1 Roteirizao turstica: o associativismo e os circuitos de turismo rural .............. 61
2. SERRA FLUMINENSE E NOVA FRIBURGO: PECULIARIDADES DE UM ESTADO
URBANO ............................................................................................................................. 64
2.1 DA URBANIZAO PRESERVAO: UM PANORAMA SOCIOECONMICO DE
NOVA FRIBURGO ............................................................................................................... 69
2.2 CAMPO DO COELHO E A COMUNIDADE DE TRS PICOS: O RURAL
FRIBURGUENSE ................................................................................................................ 76
2.3 O PARQUE ESTADUAL DE TRS PICOS: A PRESERVAO DE UM ESPAO
PBLICO ............................................................................................................................. 80
3. TURISMO RURAL, AGRICULTURA E PROTEO AMBIENTAL: REFLEXES A
PARTIR DA COMUNIDADE DE TRS PICOS.................................................................... 85
3.1 O PROCESSO DE APROXIMAO DA REALIDADE LOCAL: INSPIRAES
ETNOGRTICAS ................................................................................................................ 86
3.2 DO MONTANHISMO AO TURISMO RURAL: POSSIBILIDADES DE
DEMOCRATIZAO DA ATIVIDADE ................................................................................. 91
3.2.1 Influncias externas e o perfil do visitante: dificuldades e oportunidades para o
turismo rural comunitrio ................................................................................................. 95
3.2.2 O Circuito Trs Picos e a organizao do turismo local ...................................... 105
3.3 PARQUE ESTADUAL DOS TRS PICOS: DA RELAO DE AMEAA
CONSTRUO DO PENSAMENTO AMBIENTAL E DO TURISMO LOCAL ..................... 113
3.3.1 Transformaes na agricultura: prticas agroecolgicas e o turismo como
pluriatividade ................................................................................................................... 114
3.3.2 Adaptaes, novos olhares e valorizao da vida rural ...................................... 120
CONSIDERAES FINAIS............................................................................................... 126
REFERNCIAS ................................................................................................................. 130
8
INTRODUO
As experincias pioneiras de turismo no espao rural brasileiro partiram

principalmente de reas economicamente prejudicadas por crises agropecurias. A
difuso dessas experincias, no entanto, vai alm das dificuldades enfrentadas pelo
campo e se relaciona s mudanas de paradigmas vividas pela sociedade, que
passa a refletir sobre questes como o desenvolvimento sustentvel, diante dos
efeitos do modelo de produo voltado estritamente para o desenvolvimento
econmico. Nessa direo, o mundo rural ganha novos significados, e passa a ser
visto como lugar da natureza, de tranquilidade e de qualidade de vida, demandando
a preservao de suas especificidades. No turismo, frente preocupao com os
impactos socioambientais da atividade e ao fluxo de pessoas interessadas em reas
rurais, esse contexto levou ao surgimento de segmentos que se consideram opostos
ao turismo de massa, como o turismo rural, o ecoturismo e o agroturismo, etc.
Baseadas na noo de turismo sustentvel, essas tipologias partem da premissa de
integrar as populaes locais s prticas tursticas, e estabelecer relaes mais
equilibradas com seus modos de vida e os recursos naturais.
Concomitantemente a esses processos, a agricultura familiar enfrenta as
consequncias de um passado recente de desvalorizao econmica e social. E a
pluriatividade, a partir da atividade turstica, ao menos em tese, se coloca como
oportunidade para que os pequenos produtores complementem sua renda. A
premissa de que o turismo capaz de gerar um novo fluxo de pessoas e postos de
trabalho por onde se instala, fazendo com que as populaes encontrem em suas
localidades fontes de renda alternativas e avanos nos servios pblicos essenciais.
H divergncias sobre essa questo. Alguns autores acreditam que o turismo
rural pode sim contribuir para a melhora nas condies de vida das famlias
agricultoras e para o reforo de identidades campesinas. Afinal, trata-se de uma
atividade baseada no patrimnio rural material e imaterial, tendo como atrativos a
paisagem natural e construda, com lavouras, cachoeiras, montanhas e a arquitetura
de casas locais, bem como as prticas tradicionais da vida no campo (RAMIRO;
ROMERO, 2013). Por outro lado, para outros, o discurso do turismo rural como
atividade promissora e fonte de renda para as famlias agricultoras pode ser
apropriado por atores sociais mais interessados na gerao de lucro do que no
9
desenvolvimento rural. Para Candiotto (2013), esse contexto pode gerar uma
insero arbitrria do turismo no espao rural, no contemplando o objetivo dessa
forma de pluriatividade: a melhoria de qualidade de vida dos agricultores envolvidos.
Tomando como base essas discusses, o objetivo central deste estudo reside
na identificao da presena, das particularidades e da importncia do turismo rural
para a comunidade habitante no vilarejo de Trs Picos, localizado na zona rural do
3 distrito de Nova Friburgo, municpio do estado do Rio de Janeiro.
Este trabalho se justifica pela necessidade de estudos que contribuam com o
entendimento da noo de turismo rural e sua ligao com a agricultura familiar com
vistas um turismo mais justo, inclusivo e sustentvel por meio da anlise crtica da
realidade atual. Assim sendo, com metodologia qualitativa de base etnogrfica,
utilizando entrevistas e tcnicas de observao direta, os dados levantados ao longo
da pesquisa de campo realizada em Trs Picos so aqui analisados luz dos
principais debates tericos que perpassam o turismo rural e a agricultura familiar.
A questo central colocada a de entender em que medida o turismo
representa uma atividade pluriativa acessvel aos agricultores familiares, e suas
possibilidades e limites em contribuir para o desenvolvimento socioeconmico local.
Com base nos estudos sobre o tema, a hiptese levantada foi a de que o turismo
rural pode colaborar para a melhoria de vida das famlias agricultoras e para a
valorizao de suas prticas e tradies, desde que siga um modelo capaz de incluir
a populao local na organizao da atividade.
O uso pleno do potencial do turismo rural como fonte de renda e de
valorizao das tradies rurais depende de uma srie de variveis, sobretudo da
participao dos grupos sociais locais no planejamento, na gesto e na contnua
avaliao da atividade turstica que desejam promover. Assim sendo, o
desenvolvimento do turismo rural precisa partir de uma motivao endgena, dos
prprios moradores, pois, caso contrrio, a atividade no dar conta de alcanar as
demandas locais que surgem em relao a ela (IRVING, 2009) e dificilmente
cumprir o seu objetivo de gerar postos de trabalho e valorizao social para a
fragilizada categoria agricultor familiar.
Pela pesquisa realizada em campo, percebeu-se que a vontade de se inserir
no turismo uma realidade para muitos agricultores locais. A defasagem entre os
discursos correntes sobre os benefcios do turismo rural e as dificuldades existentes
em sua prtica, no entanto, tem gerado certa frustao perante a atividade. Em Trs
10
Picos, alguns agricultores j vivenciam a realidade do trabalho com o turismo, que
se mostra muito mais complexo do que na teoria. Ainda assim, as famlias locais tm
enfrentado o desafio de trabalhar em conjunto para se fortalecer como destino
turstico, buscando a coeso social em uma comunidade composta por pessoas com
diferentes interesses e pontos de vista. A formao do Circuito Trs Picos, entre
outros fatores, demonstra avanos nessa direo, caracterizando-se como uma
iniciativa dos prprios moradores para organizar o fluxo turstico que ocorre na
regio.
Para facilitar o entendimento dos processos reflexivos que nos levaram a
essa anlise, este trabalho foi estruturado em trs partes:
No primeiro captulo, trabalha-se com o debate terico sobre os principais
temas que envolvem a compreenso do turismo no meio rural e o contexto
socioeconmico que conduz os produtores familiares s prticas no agrcolas,
sobretudo ao turismo. Assim, so abordadas as tnues fronteiras entre o mundo
rural e urbano, a crise agrcola e o enfraquecimento da agricultura familiar frente
modernizao do campo, alm dos problemas ambientais, sociais e econmicos
gerados por essa conjuntura. Tambm so trabalhadas as noes de turismo e
sustentabilidade, j que o turismo rural faz parte de tipologias de turismo tidas como
ecolgicas e socialmente responsveis e pela situao de proteo ambiental que
envolve a localidade em estudo, com a criao do Parque Estadual de Trs Picos.
O captulo finalizado com o debate sobre o turismo de base comunitria e suas
possibilidades de articulao com o turismo rural, de modo a estabelecer uma forma
de turismo mais inclusiva e acessvel s comunidades receptoras.
O segundo captulo procura desenvolver uma contextualizao de Nova
Friburgo como um municpio majoritariamente urbano, mas que se comparado s
configuraes do estado do Rio de Janeiro, ainda possui uma relevante produo
agrcola familiar. Alm disso, de um modo geral, a Regio Serrana do estado e
especificamente o municpio de Nova Friburgo (RJ) so espaos consolidados pelo
turismo, com muitas pousadas, restaurantes e atrativos naturais. Analisa-se essa
conjuntura como propcia pluriatividade pelo turismo rural para os agricultores
locais que tm enfrentado problemas para garantir seu sustento. Nessa parte do
trabalho tambm so apresentadas as principais caractersticas e objetivos do
Parque Estadual de Trs Picos, componente que altera a lgica de vida do vilarejo
em estudo, inclusive pelo fluxo de visitantes que traz para sua rea e seu entorno.
11
No terceiro e ltimo captulo h o enfoque para o trabalho de campo realizado
em Trs Picos entre os meses de outubro de 2014 e fevereiro de 2015. Neste
perodo, trs visitas foram realizadas localidade, totalizando dez dias de pesquisa.
Por meio de visitas s residncias de moradores, ao todo 21 pessoas foram
entrevistadas. Na aproximao com os atores locais foram privilegiadas entrevistas
informais e a observao direta de suas prticas cotidianas, de modo a compreender
os significados e as expectativas relacionadas ao turismo presente no vilarejo. Neste
captulo, tambm so pontuadas consideraes sobre o turismo rural baseadas na
realidade observada em Trs Picos, que levaram a ponderao da atividade como
um potencial vetor de desenvolvimento socioeconmico para as famlias locais,
incluindo os pequenos produtores.
12
1. TURISMO RURAL E AGRICULTURA FAMILIAR
Diversas questes se cruzam e se colocam como importantes ao estudarmos
o segmento denominado como Turismo Rural. Em primeiro lugar necessrio levar
em conta as vrias interferncias responsveis pelas transformaes vividas no
campo.
E, neste sentido, destaca-se a necessidade de tentar compreender os fatores
que conduziram e ainda conduzem os agricultores s atividades no agrcolas.
Tambm necessrio refletir sobre o contexto de valorizao e conservao de
reas naturais (e, consequentemente, rurais) na atualidade, no qual formas
alternativas de turismo, tais como o ecoturismo e o turismo rural emergem. Entender
o turismo envolve ainda a anlise da sociedade em que ele est inserido.
Agricultores, moradores, neorrurais1, turistas, ambientalistas, poder pblico:
diferentes atores coexistem no meio rural, atribuindo diferentes significados e
funes a esse espao e ao turismo nele praticado.
Logo, em consonncia com um espao rural em ressignificao que se
prope, neste primeiro captulo, a discusso terica dos temas e conceitos
pertinentes ao objetivo central deste trabalho: a apreenso dos limites e das
potencialidades do turismo praticado na localidade de Trs Picos.
Rural e urbano, agricultura familiar, pluriatividade, ecoturismo e turismo rural,
unidades de conservao ambiental, desenvolvimento sustentvel e de base local,
so essas, portanto, as ideias-chave que ajudam a articular os paradigmas aqui
analisados.
Campo e cidade sempre estiveram conectados. No Brasil, at a dcada de
1960, tinha-se em vista uma relao dicotmica entre esses espaos. Aps esse
perodo, presenciou-se uma relativa ruptura dessa dualidade. O aumento das
interferncias do capitalismo no meio rural, especificamente dada mecanizao e
insero do modelo produtivista no campo, leva meno do surgimento de
processos classificados como urbanizao do campo e rurbanizao2 (RAMIRO;
ROMERO, 2013).
A noo de neorrurais se refere aos citadinos que decidem morar no campo, motivados pela
qualidade de vida por eles identificada no meio rural.
2
A noo de rurbanizao se conecta ao processo de transformaes do campo e de atividades
consideradas rurais diante de uma crescente integrao entre populaes urbanas e rurais.
13
Atendendo s necessidades de uma economia e de uma sociedade
globalizadas, esses espaos se desenvolvem a partir da lgica do capitalismo e por
meio de polticas do Estado. Por isso, deixam de representar uma dicotomia para
serem, cada vez mais, realidades complementares (RAMIRO; ROMERO, 2013).
Assim sendo, cabe pensar o rural como parte de um territrio alargado, que
tambm urbano e globalizado. Sendo parte de um processo histrico de
movimentos populacionais, o rural vai alm de categoria absoluta e contraposta a
realidade citadina. O campo visto dessa forma permite aprofundar os significados
que o compem e questionar suas mutaes socioculturais (CRISTVO;
PEREIRO, 2012).
A interao entre campo e cidade, espaos anteriormente dados como
opostos, seja por suas especificidades econmicas, sociais e culturais, promove
trocas entre ambos. No campo, a emergncia de um novo cenrio comea pelo
surgimento da pluriatividade. Ramiro e Romero (2013) destacam a modificao da
identidade do agricultor a partir da insero de atividades no agrcolas em seu
cotidiano.
Nesse contexto, o turismo se destaca por vrios motivos. A atividade
intensifica o fluxo de citadinos no campo, aproximando ainda mais os contextos
urbano e rural. Esse contato, intensificado e contnuo, proporciona ondas de
transformaes sociais, acelerando o ritmo das mudanas j em processo no meio
rural. Tal fator pode ser entendido como ameaa s identidades e tradies locais.
No entanto, Ramiro e Romero (2013) chamam ateno para a oportunidade inversa
que o turismo rural na agricultura familiar oferece.
As autoras citadas entendem o turismo como um facilitador para que o
espao rural da agricultura familiar se mantenha como local de moradia e trabalho
do agricultor. Como a pluriatividade ocorre dentro do estabelecimento familiar,
possibilita-se o fortalecimento da identidade campesina, que baseada no cotidiano
da vida rural (RAMIRO; ROMERO 2013). A essa perspectiva, soma-se o fato de as
tradies rurais representarem um dos principais atrativos dessa forma de turismo,
sendo mais um fator de fortalecimento da identidade local.
O turismo rural se baseia, assim como a agricultura familiar, no patrimnio
rural material e imaterial, com as paisagens dos campos de produo e a arquitetura
das casas locais, os recursos naturais cachoeiras, lagos, montes e as prticas
14
tradicionais3 de trabalho com a terra. E tambm no estilo de vida do mundo rural,
seus costumes e tradies, e, por isso, tende a valorizar suas particularidades
(RAMIRO; ROMERO 2013).
Para Cristvo e Pereiro (2012), a mistura de agentes sociais de origem
urbana e rural nitidamente um dos fatores de transformao do campo. No
entanto, os autores apontam que tal interao representa tambm um dos motivos
base para que o turismo rural se desenvolva associado s ideologias de
patrimonizao cultural e natural, com o interesse em manter a paisagem rural, as
tradies e os saberes da vida no campo preservados 4.
O segmento promove o contato entre os antigos residentes rurais, os novos
habitantes os neorrurais e os visitantes. Esses dois ltimos atores, vindos de
contextos externos, adquiriram protagonismo no atual sentido atribudo ao meio
rural. Por estarem motivados pelo rural romntico, tido como fonte de tranquilidade e
qualidade de vida, onde o homem vive em harmonia com a natureza, esses atores
buscam a preservao das especificidades do cotidiano campesino (CRISTVO;
PEREIRO, 2012). Pode-se ligar essa viso retrica de sustentabilidade to em
voga na contemporaneidade.
Aps os degradantes resultados do modelo produtivista, principalmente nas
cidades, vive-se o contexto de preocupao com a manuteno dos recursos
naturais e de prticas vistas como positivas para o meio ambiente. O campo e suas
paisagens so valorizados por serem considerados espaos menos degradados, e
por isso, se tornam prioridade nesse processo. Esta retrica leva a noo de
desenvolvimento sustentvel para o meio rural, ajudando a legitimar a introduo de
prticas
agroecolgicas,
unidades
de
conservao
ambiental
atividades
relacionadas ao turismo rural e ao ecoturismo, conciliando, assim, ao menos no

discurso, as necessidades socioeconmicas da populao rural o e as necessidades
de preservao desse espao.
O turismo no espao rural se legitima no s como um movimento advindo da
sociedade urbana, que cultiva esse imaginrio ligado ao rural, mas tambm a partir
do argumento de que a agricultura, por si s, no bastou para evitar a desertificao
3
Quando se fala em atividades tradicionais, refere-se aqui a prticas tpicas do local. Atividades
aprendidas e ensinadas ao longo das geraes, que se repetem e se tornam caracterstica do grupo
em questo.
4
Preservados se relaciona nesta frase com o significado que o senso comum atribui ao termo,
ligando preservao ideia de proteo, permanncia de alguma coisa ao longo dos anos sem
alteraes.
15
das reas rurais. A crise da atividade agrcola fez com que parte da populao rural
migrasse para regies industriais e cidades prximas, em busca de melhores
condies de vida e de trabalho. Em dado momento, muitas famlias rurais perderam
a garantia de sua reproduo socioeconmica, contando apenas com o trabalho
agropecurio.
O turismo gera um novo fluxo de pessoas e de postos de trabalho onde se
instala. E por isso, pressupe que as populaes encontrem em suas localidades
formas alternativas de obteno de renda e avano nos servios pblicos
essenciais, melhorando as condies para que essas pessoas permaneam no
espao rural.
O entendimento de que grande o potencial econmico do turismo incentivou
que diversos pases o colocassem na pauta do desenvolvimento. O campo e a
agricultura familiar, prejudicados pela intensificao do processo de industrializao
e urbanizao promovido pela sociedade moderna teriam recorrido, ento,
atividade turstica, em busca de desenvolvimento territorial. Em contexto nacional
no foi diferente. No Brasil, as polticas pblicas de turismo e de desenvolvimento
rural tm seguido essa tendncia, olhando para a atividade como passvel de
reaquecer a economia rural e de minimizar as desigualdades sociais presentes
nesse espao.
No panorama das polticas brasileiras, as estratgias para manter os
agricultores no campo so focadas no acesso ao crdito para atividades
agropecurias (RAMIRO; ROMERO 2013).
Apesar da aderncia do discurso
benfico ao turismo no espao rural pelo governo, so incipientes as iniciativas

pblicas direcionadas para a organizao da atividade, principalmente no que tange
a agricultura familiar.
Para alm da questo agrria, o poder pblico tem interferido no espao rural
por meio de polticas ambientais, dado o movimento de revalorizao das reas
naturais. A criao das unidades de conservao (UCs), principalmente em nvel
nacional e estadual, um exemplo dessas interferncias. Tais aes produzem
mudanas na dinmica da vida local e no turismo organizado pelas comunidades no
entorno dessas unidades. Estas mudanas vo desde a proibio de prticas
tradicionais at o aumento ou diminuio do fluxo de visitantes, sem que haja o
dilogo com a populao local. Porm, cada realidade nica e a discusso dessas
aes mais bem compreendida quando estudada caso a caso.
16
O importante aqui a compreenso de que essas medidas tambm fazem
parte do j citado contexto de mobilizao da sociedade em torno de questes
ambientais, iniciado aps a dcada de 1960. Perodo este de debates sobre a
necessidade de respeito e cuidado com a natureza e da reflexo em torno das
consequncias da lgica prioritariamente mercadolgica e industrial do capitalismo.
Nessa poca, surge a ideia de retorno natureza como escape do cotidiano vivido
nas grandes cidades, da poluio e do estresse (MOTTA, 2013). E nessa
conjuntura que a cidade intensifica suas trocas com o mundo rural.
No turismo, esse contexto marca a busca por modelos alternativos para a
atividade, visando minimizao de impactos socioambientais nas comunidades e
procurando promover aes que se relacionem de forma mais equilibrada com os
modos de vida locais e com a natureza. Este movimento provocou o surgimento de
diversas formas de turismo no espao rural, como por exemplo, o agroturismo, o
ecoturismo e o turismo de aventura (MOTTA, 2013).
Discute-se, portanto, neste captulo, o turismo no espao rural em um
contexto no qual o capitalismo e suas novas tendncias regem a organizao da
sociedade, moldando as formas de trabalho, as formas de reproduo social, de
lazer e de viso de mundo das pessoas. Discute-se aqui sobre as dificuldades
enfrentadas pelos pequenos produtores diante do contato com o modelo produtivista
e os problemas socioeconmicos por ele gerados. Alm disso, aborda-se o intenso
convvio com a ideia de desenvolvimento sustentvel e de proteo ambiental que
tange as atividades praticadas no meio rural. E, ainda, as oportunidades e desafios
relacionados pluriatividade na agricultura familiar, com o enfoque para o turismo
como uma atividade inclusiva para as comunidades que o praticam.
Dessa forma, esta primeira parte do trabalho procura levantar os problemas
tericos que se colocam na compreenso de como as populaes locais se adaptam
e vivenciam estes novos elementos que se integram sua realidade cotidiana,
incluindo-se tambm a anlise dos mitos e paradigmas que norteiam o fomento do
turismo. Apesar do foco conceitual, estudos empricos so utilizados para ilustrar as
discusses.
17
1.1 RURAL E URBANO
H, ainda em curso, um grande debate sobre o conceito do que hoje se

caracteriza como espao rural. Diversos autores5 traam abordagens acerca deste
tema. Apesar de no se tratar da questo central deste trabalho, dada
complexidade e s contradies existentes na definio do rural, difcil caminhar
na compreenso do turismo na agricultura familiar sem delimitar o conceito de rural
relacionado com as proposies aqui levantadas.
O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE) classifica os domiclios
de acordo com sua rea de localizao. Em situao urbana consideram-se as
reas urbanizadas ou no, correspondentes s cidades (sedes municipais), s vilas
(sedes distritais) ou s reas urbanas isoladas, conforme a Lei Municipal vigente em
31 de julho de 2010. Em contraponto, a situao rural abrange os espaos fora
desses limites (IBGE, 2000). Nessa perspectiva, conforme Marafon (2006), tudo
aquilo que no urbano considerado rural.
Segundo informaes do Censo Demogrfico 20106, 84,36% da populao
brasileira caracterizada como urbana, contra 15,64% dada como rural. Por se
basear em aspectos polticos administrativos, esse clculo passvel de
relativizao. Para uma anlise que se aproxime da realidade atual da cidade e do
campo, faz-se necessrio incluir variveis econmicas, geogrficas, culturais e
sociais no debate acerca das ruralidades e urbanidades.
De acordo com Carneiro (2012), para avanar na definio do que hoje
representa o rural, no possvel embasar as discusses na antiga dualidade entre
rural e urbano. Ou seja, a partir da dicotomia em que campo7 e cidade aparecem
como realidades espaciais e sociais descontnuas, estando o rural subordinado
urbanidade. O mundo contemporneo cada vez mais atravessado pelos processos
de globalizao e as delimitaes territoriais so a cada vez mais tnues. Porm,
no possvel afirmar a dissoluo das diferenas entre as duas categorias em
jogo.
Dentre eles, Wanderley (2000), Carneiro (1998), Marafon (2006), Graziano da Silva (2001).
Informao disponvel em: http://7a12.ibge.gov.br/vamos-conhecer-o-brasil/nossopovo/caracteristicas-da-populacao Acesso em: 12 jun. 2014
7
Utiliza-se a palavra campo e campons como sinnimo de rural e agricultor, abstendo-se de debates
mais aprofundados sobre os dois termos.
6
18
Cabe analisar o aumento do contato entre os dois espaos como fonte de
mudanas, de reforos de diversidades e do aparecimento de novas identidades
socioculturais. Assim, novas dinmicas e atores sociais so incorporados na
categoria analtica rural.
A modernizao da agricultura, o desenvolvimento de infraestrutura de apoio
no meio rural como melhoria de estradas e saneamento bsico , a mudana no
ritmo do xodo para a cidade e o surgimento de novas formas de trabalho no campo
so fatores que vm ampliando as relaes de sociabilidade entre a populao rural
e urbana, e esse novo quadro suficiente para que se justifique a atualizao
terica sobre esses espaos.
Para a anlise aqui proposta, o enfoque est em adotar uma concepo de
rural que incorpore questes relativas economia, sociedade, cultura e ao
territrio classificado como rural. A ideia unir conceitos complementares para que
seja possvel identificar as transformaes vividas pelo campo e a sua situao
atual.
Dado esse objetivo, a partir das pesquisas de Carneiro (2012), entende-se
que o rural representa mais do que lugar isolado, de baixa densidade demogrfica,
ou de formas simples e rudimentares de viver. Afinal, nas ltimas dcadas, a
populao do campo passou a ter acesso a bens e servios consumidos, a priori, no
meio urbano. Alm disso, houve uma reverso no ritmo do xodo do campo para
cidade, devido valorizao do primeiro como lugar de qualidade de vida, atraindo
visitantes e moradores de origem urbana.
Carneiro (2012) chama ateno para o fato de o rural contemporneo estar
baseado em atividades tpicas do meio urbano, tais como as do setor de servios,
com ocupaes caractersticas do meio rural, ou seja, agrcolas.
Atualmente, convivem no rural a agricultura, o turismo, o comrcio,
prestaes de servios, aes de proteo ambiental e de desenvolvimento
econmico. Coexistem tambm a populao local, representantes das polticas
pblicas e da iniciativa privada, turistas e residentes de origem urbana, entre outros.
Trata-se, portanto, de um espao dinmico que busca conciliar mltiplas
funes e no qual diversos grupos interagem e se influenciam. Contudo, conforme
Carneiro (2012), o agricultor e o trabalho com a terra ainda representam a principal
referncia das relaes sociais e das identidades locais. Segue-se tal anlise pela
compreenso de que a realidade do campo no se dissolve diante da interao com
19
atores exgenos, mas que encontra na alteridade uma forma de reforo de suas
tradies e especificidades como grupo sociocultural.
A conceituao aqui utilizada considera o rpido ritmo de mudana do meio
rural, que incorporou e incorpora novos elementos ao seu modo tradicional de viver.
No entanto, procura-se relativizar a generalizao de que a introduo de
tecnologias dentro e fora da produo agrcola, as influncias trazidas por pessoas
da cidade e a ampliao de ocupaes no agrcolas resultam na urbanizao ou a
descaracterizao dos costumes rurais.
De fato, transformaes e ressignificaes caracterizam a ruralidade
contempornea. Porm, aes de resistncia e manuteno de tradies tambm
integram esse quadro. A pluriatividade praticada juntamente com a agricultura, por
exemplo, pode se identificada como uma dessas aes. Carneiro (2007) ressalta
que a adaptao de famlias do campo sociedade industrial e cidade no
significa uma opo por esse modo de vida e tampouco o desaparecimento de
prticas tpicas das localidades rurais.
Conforme j mencionado, necessrio problematizar a perspectiva que v o
rural como o lugar da agricultura, do atraso e que enxerga o urbano como lugar da
indstria e da civilizao, dominando o campo por seus avanos. preciso romper
com essa viso dicotmica entre o rural e o urbano, que define uma categoria em
funo da negao da outra, e a anlise do rural em termos territoriais de grande
ajuda nesse caminho.
Ao optar pela noo de territrio8 amplia-se a lente de observao da
realidade rural contempornea, entendendo-a como composta por vrios atores
sociais que lhe atribuem diferentes sentidos e funes. Atores estes que, mesmo
estando presentes em espaos tidos como rurais, muitas vezes no so vistos ou
incorporados aos projetos de desenvolvimento local9, por no serem identificados
com a imagem clssica (e limitada) do rural (CARNEIRO, 2007).
8
A noo de territrio pensada em diversos campos de estudo, principalmente da Geografia e da

Antropologia, sendo inclusive alvo de vises diferenciadas e polmicas. Por no ser o objetivo deste
estudo, no trataremos dela em sua amplitude. Trabalha-se aqui com a ideia de territrio no sentido
de apropriao material e simblica de um espao fsico. Nesse sentido, a noo de territrio remete
ao sentimento de pertencimento, de lugar de prticas cotidianas e luta pela reproduo social
(FERREIRA, 2004)
9
A noo de desenvolvimento local est relacionada a um processo que visa construo do poder
endgeno, de modo que a populao seja capaz de integrar e liderar a transformao estrutural de
seu territrio, baseando-se em iniciativas compartilhadas, inovao local e empreendimentos
comunitrios, combinando esforos de polticas pblicas, privadas e das comunidades locais (CIF,
2015).
20
Nesta linha de discusso, torna-se possvel olhar para uma localidade rural e
compreender como cada grupo social nela presente define seus territrios de
maneira prpria. E como esses grupos reelaboraram os significados dos bens
materiais e imateriais do espao rural, dado o aumento da interao entre universos
culturais distintos (campo e cidade), construindo uma nova realidade rural
(CARNEIRO, 2007).
Portanto,
trabalha-se
aqui
com
conceito
de
novas
ruralidades
(WANDERLEY, 2000), pela premissa que os espaos rurais e urbanos transitam e

fazem trocas entre si, indo alm de anlises feitas a partir de categorias
engessadas. De acordo com Wanderley (2000), o recorte rural-urbano, em suas
novas e modernas formas, permanece como um recorte pertinente para analisar as
diferenas espaciais e sociais das sociedades modernas, apontando no para o fim
do mundo rural, mas para a emergncia de uma nova ruralidade (WANDERLEY,
2000, p. 90) (destaque da autora).
Cristvo e Pereiro (2012) tambm adotam o conceito de novas ruralidades
como
ferramenta
analtica
para
compreender
as
transformaes
rurais
contemporneas. Para eles, o novo contexto rural foi alimentado por processos
sociais, econmicos e ideolgicos em emergncia na sociedade ps-moderna.
Dessa forma, fala-se novamente de uma abordagem que questiona a simplista
dicotomia entre rural e urbano, uma vez que se observa a mistura de agentes sociais
na reconstruo dos tradicionalmente chamados espaos rurais (CRISTVO;
PEREIRO, 2012).
Dentre vrios fenmenos de mudana no campo citados por Cristvo e
Pereiro (2012), h o destaque para o impulso do capitalismo tardio; a globalizao; o
consumismo; as novas culturas de mobilidade urbano-rural; a preocupao com a
degradao ambiental; o desejo de fuga do estresse urbano; os movimentos sociais
alternativos;
as
novas
valorizaes
de
espaos
naturais
de
produtos
agroecolgicos; e o repovoamento de zonas rurais.

Esses movimentos no esto livres de certo grau de idealizao e
romantismo que mitificam as tradies rurais, frequentemente desassociadas das
reais dificuldades vividas pela populao local. E neste quadro de reconverso
simblica que se pautam diversas intervenes no campo tradicional, como as reas
de proteo ambiental e, nomeadamente, o surgimento de prticas pluriativas com o
turismo rural (CRISTVO; PEREIRO, 2012).
21
As observaes at aqui feitas, ressaltam a concordncia com a viso de
Carneiro (2007) de que as categorias rural e urbano no designam o espao fsico,
mas representaes sociais e formas de apropriao diversas dos recursos
materiais, naturais e simblicos (CARNEIRO, 2007). Concorda-se com Carneiro
(2007) na anlise de que uma localidade poltico-administrativa dada como rural,
pode ser costurada por diferentes territrios construdos segundo os diferentes
interesses nela existentes.
Segundo Wanderley (2012 p. 134), [...] est em curso uma nova viso do
rural, que prope uma nova concepo das atividades produtivas, especialmente
daquelas ligadas agropecuria, e uma igualmente nova percepo do rural como
patrimnio a ser usufrudo e a ser preservado.
Diante das reflexes sobre do espao rural, entende-se que as definies
levantadas so provisrias e relativas a uma realidade dinmica. Por hora, o
conceito de ruralidade visto como capaz de absorver as transformaes em curso
na realidade rural. No entanto, importante ressaltar que [...] as novas e mltiplas
faces do rural no podem ser vistas como obra acabada (WANDERLEY, 2012 p.
134). Afinal, trata-se de um contexto em mutao.
1.2 TURISMO,
AGRICULTURA
FAMILIAR
PLURIATIVIDADE:
MULTIFUNCIONALIDADE EM QUESTO
Conforme abordado, novas atividades, para alm das diretamente ligadas

agricultura, vm sendo praticadas pela populao rural brasileira. Dentre os fatores
histricos que compem esse cenrio, Andrade (2009) aponta a prpria estrutura
fundiria do Brasil, que privilegiou propriedades de grande extenso e excluiu
camadas mais pobres da populao, alm do modelo de modernizao da
agricultura utilizado no pas, fortemente centralizado na industrializao da produo
e responsvel por profundas marcas socioambientais at hoje visveis (ANDRADE,
2009).
Esse padro fez com que muitos trabalhadores perdessem terras para
grandes empresas. Afinal, de acordo com Andrade (2009), faltava aos pequenos
agricultores o capital suficiente para a adequao s novas tecnologias introduzidas
no meio rural.
22
Com poucas chances de competir com os grandes latifndios, a agricultura
familiar10 enfraqueceu, houve a diminuio de empregos no campo, e o aumento do
fluxo migratrio para a cidade. Andrade (2009) ressalta que o contexto da crise
agrcola gerou desigualdades socioeconmicas e limitou a expanso das tradicionais
prticas agropecurias. Dessa conjuntura surgiram as novas funes atribudas ao
rural e as novas formas de trabalho neste espao, discutidas atravs das noes de
multifuncionalidade e pluriatividade, respectivamente.
Os pequenos produtores observaram em outras atividades econmicas tais
como aquelas voltadas para o lazer, servios e o comrcio uma oportunidade de
complementar a renda obtida com a agricultura. Em mbito terico, essa prtica se
refere pluriatividade.
Com base nas reflexes de Carneiro (2012), o termo pluriatividade remete
insero das famlias rurais em diversas atuaes profissionais. Ou seja, a insero
plural desses atores no mercado de trabalho. Alm disso, tange diversificao dos
usos do espao rural, tradicionalmente relacionado atividade agropecuria.
Nesse contexto, de acordo com os objetivos deste estudo, procura-se
compreender a relevncia do turismo, como atividade pluriativa, na lgica de vida
dos pequenos produtores. Portanto, valida aqui a considerao a respeito da
importncia das formas de trabalho na representao de dado grupo social,
conforme a anlise proposta por Cruz (2012).
A autora utiliza a abordagem ontolgica do trabalho, ressaltando-o como
atividade que particulariza o homem como ser social. Afinal, o trabalho se entrelaa
com a identidade, as relaes sociais e a forma de organizao das comunidades.
No caso da agricultura, trata-se cada vez menos de uma atividade restrita
produo material e ao suprimento de necessidades humanas (CRUZ, 2012) que
tambm se mantm ativa por suas caractersticas simblicas.
Com base nesse pensamento, o turismo como nova forma de trabalho no
meio rural representa uma interferncia transformadora na ordem socioeconmica e
10
Conceito que surgiu, no Brasil, na dcada de 1990, no perodo de redemocratizao da at ento

chamada pequena produo mercantil ou pequena produo familiar. De acordo com o MDA, a
agricultura familiar uma forma de produo onde predomina a interao entre gesto e trabalho;
so os agricultores familiares que dirigem o processo produtivo, dando nfase a diversificao e
utilizando o trabalho familiar, eventualmente complementado pelo trabalho assalariado. Disponvel
em:
http://www.mds.gov.br/falemds/perguntas-frequentes/bolsa-familia/programascomplementares/beneficiario/agricultura-familiar Acesso: 20 out. 2014
23
ambiental dos agricultores. Trata-se de uma atividade capaz de se contrapor ou de
auxiliar na manuteno da agricultura, antes principal elemento na construo das
identidades locais. H argumentos de que os trabalhos pluriativos, incluindo os
relacionados ao turismo, podem diminuir ou esgotar o tempo que o agricultor
necessita para se dedicar agricultura. Porm, a pluriatividade pode caminhar no
sentido inverso, fazendo com que a atividade agrcola se fortalea.
Cruz (2012) retrata a permanncia dos pequenos produtores no trabalho com
a terra como forma de resistncia proletarizao dentro do campo. Nesse
contexto, a pluriatividade pode ser encarada como uma ameaa ao trabalho na
agricultura, mas tambm como uma estratgia para o seu fortalecimento11.
Nesta mesma linha de pensamento, Carneiro (2012) argumenta que a
dedicao s atividades no agrcolas pode estar sustentada no desejo de manter
vivas as tradies do meio rural. Para a autora, os agricultores exercem a
pluriatividade para garantir o sustento familiar, uma vez que a agricultura se torna
insuficiente no cumprimento desta tarefa. Mas h produtores que usam a
pluriatividade para subsidiar e continuar suas prticas agropecurias. Nessa
abordagem, a pluriatividade reconfigura o espao rural, mas a agricultura permanece
forte base para relaes sociais e h o esforo de conserv-la ativa (CARNEIRO,
2012).
Por outro lado, Candiotto (2011) pondera que, no atual contexto das novas
ruralidades, as comunidades rurais esto sujeitas a diversos fatores, dada
interao com o mundo urbano. O aumento da degradao ambiental, a
especulao imobiliria, a desigualdade social, a insero em subempregos so
itens que compe esse quadro. Atravs dessas consideraes, chega-se
ponderao de que os agricultores podem estar em dissonncia com os valores
capitalismo moderno. Esses atores tendem a ser preocupar com o sustento familiar
e a manuteno das prticas tradicionais que consideram importantes, e no com o
acumulo de lucro e riqueza (CANDIOTTO, 2011).
11
Diversos autores refletem sobre o tema divergem a respeito dos impactos do turismo. Candiotto
(2011) relativiza, a partir de um estudo emprico, a retrica de que a atividade turstica benfica
para os agricultores familiares. Para Candiotto (2011), com a insero do turismo, o meio rural passa
a ser local de aes comerciais do trade turstico e poucos moradores locais aproveitam da renda
gerada pela atividade. Por outro lado, Ramiro e Romero (2013) apontam para alm da questo
financeira e ressaltam a possibilidade de valorizao de bens naturais e culturais que o turismo
oferece para o produtor.
24
Nesse sentido, Candiotto (2011) arfima que a tentativa de trabalho pluriativo,
principalmente com o turismo, no significa sinnimo de oportunidades positivas
para os agricultores. Dada localidade pode ser impulsionada a receber visitantes e
no ser capaz de gerir os nus da atividade. Alm disso, segundo o autor, h a
presena de empreendedores externos no meio rural, que, geralmente, acabam
como os principais administradores das formas de trabalho relacionadas ao turismo,
excluindo a populao da parte boa do negcio.
A argumentao de Candiotto (2011) se baseia em diversos fatores que
dificultam que pluriatividade por meio do turismo gere benefcios para o territrio
rural e sua populao. Alm da escassez de capital, h a falta de especializao
profissional e a prpria dificuldade de seguir a lgica do mercado. O cenrio geral do
trabalho com o turismo na agricultura familiar gera poucos empregos e centraliza a
renda em pessoas de fora. Com isso, o que fica para a comunidade so os impactos
de uma atividade focada no lucro, pautada, porm, no discurso do potencial
desenvolvimento que pode oferecer aos moradores locais (CANDIOTTO, 2011).
Candiotto (2013) chama ateno para a apropriao do discurso do turismo
como atividade promissora, geradora de renda para as famlias produtoras, pelos
agentes hegemnicos do capitalismo. De acordo com o autor, no s os debates
acadmicos utilizam a retrica da atividade turstica como dinamizadora do espao
rural, vista como potencialmente sustentvel por promover a conservao
ambiental, o resgate da valorizao sociocultural das comunidades envolvidas e
benefcios econmicos para os locais. Outros atores sociais tambm a usam, como
grandes corporaes tursticas e o poder pblico.
Para Candiotto (2013), esse contexto pode gerar prticas verticalizadas 12 de
insero do turismo no espao rural, no contemplando o objetivo dessa forma de
pluriatividade: a melhoria de qualidade de vida dos agricultores envolvidos.
De fato, a pluriatividade exercida pelas famlias rurais na prestao de
servios para empresrios citadinos do turismo, dificilmente, representar uma forma
de resistncia do proletariado ou uma forma de revalorizao e manuteno do
modo de vida agrcola. Da mesma forma, um modelo genrico de desenvolvimento
12
Prticas verticais/ verticalizadas referem-se s aes que reproduzem, impem uma racionalidade
de setores hegemnicos. O antnimo das verticalidades seriam as horizontalidades,
correspondentes a objetivos e aes do lugar, e o fortalecimento das horizontalidades seria crucial
para no combate das desigualdades sociais, intensificadas com o processo de globalizao.
(CANDIOTTO, 2013, p. 115)
25
de turismo rural oferecido por polticas pblicas, por exemplo, ao no protagonizar a
comunidade e suas peculiaridades, trabalha de forma a favorecer o mercado e no o
desenvolvimento local.
No entanto, parte-se neste trabalho do princpio de que a pluriativade exercida
com o turismo rural na agricultura familiar, se baseada em iniciativas comunitrias e
dentro da lgica do que desenvolvimento para o prprio agricultor, fornece a
possibilidade de reforar e revalorizar identidades locais, representando resistncia
frente ao enfraquecimento de prticas tradicionais, como o caso da agricultura
familiar.
preciso pensar que a ideia acerca dos benefcios do turismo rural como
fonte de renda para os pequenos produtores, assim como aquelas voltadas para o
desenvolvimento local, endgeno e sustentvel em todos os setores da sociedade,
so sim incorporadas aos discursos polticos de diversas instituies. E de certo, os
objetivos destas instituies, sendo elas pblicas ou privadas, nem sempre vo ao
encontro dos interesses das comunidades.
Entende-se aqui que as crticas de Candiotto (2013) referem-se s aes de
vis utilitarista e economicista no trabalho do turismo rural na agricultura familiar.
Vis no qual, segundo o autor, a natureza e a cultura so reduzidas mercadoria. O
turismo rural visto apenas com os olhos do mercado, como mais um segmento a ser
explorado, no visaria, em sua concepo, benefcios para a populao onde ele se
instala, no possuindo bases para valorizar e manter ativa a prtica agrcola,
descaracterizando-se como uma forma pluriativa de trabalho.
Concorda-se com Candiotto (2011) no sentido de que, muitas vezes, o
agricultor no est alinhado viso capitalista de acmulo de renda e por isso ele
no se adapta ao modelo de turismo rural posto em prtica a partir de uma lgica de
mercado, que visa coloc-lo na posio de empreendedor rural, conforme prope
certas iniciativas pblicas13 de desenvolvimento rural. No entanto, o agricultor pode
estar motivado trabalhar a atividade turstica por lgicas que ele valoriza, como o
13
Candiotto (2013) trabalha com o exemplo das iniciativas do Programa Nacional de Turismo Rural
na Agricultura Familiar (PNTRAF) no Estado do Paran. O autor pondera a retrica excessivamente
positiva dos treinamentos e capacitaes do programa e o uso de modelos de sucesso e a serem
seguidos pelos agricultores, sem que haja a verificao com as populaes sobre a viabilidade e os
limites dessas estratgias pr-formuladas. O que para Candiotto (2013) pode levar os agricultores a
entrar em uma lgica mercantil do turismo, com dependncia das exigncias de padronizao
propagadas pelo trade, reduzindo a importncia da agricultura em suas estratgias.
26
sustento da famlia, o aumento da sua rede de sociabilidade, ou ainda pela estima
que passa a ser dada s suas tradies.
Ter em mente tais reflexes ser til neste trabalho, em que por meio de
dados empricos, analisar-se- em que medida os agricultores locais so capturados
ou obstinam-se lgica do capital. A proposta verificar at que ponto o turismo
representa oportunidades para beneficiar a qualidade de vida dos produtores e da
comunidade como um todo, ou se constitui como uma forma de explorao dos
recursos locais realizada pelo avano do capitalismo no meio rural.
Torna-se necessrio, portanto, reconhecer que o desenvolvimento de prticas
no agrcolas, principalmente como o turismo, representa mais do que mudanas
econmicas,
mas
tambm
uma
srie
de
transformaes
intervenes
socioculturais no meio rural e na vida do agricultor. Conforme j abordado, no se

adota nesta pesquisa a viso simplista da atividade turstica como fator explorador
do agricultor, ou como salvador de seus problemas socioeconmicos.
Entende-se a pluriatividade com o turismo como um processo complexo, que
vem transformando as relaes sociais no campo e que se integra a outro processo
mais amplo, no qual as funes produtivas foram mescladas s novas funes
atribudas ao mundo rural e agricultura. Dada a necessidade de garantir a
reproduo social dos agricultores, a pluriatividade incorpora prticas de trabalho
fora da agricultura. Porm, outro movimento incorpora prticas alm da agrcola no
meio rural: a multifuncionalidade.
1.2.1 As mltiplas funes do rural e da agricultura
A ideia de multifuncionalidade constitui um novo discurso, que busca

legitimar-se na contemporaneidade, tendo em vista a regulao de atividades
socioeconmicas que afetam diretamente o espao rural. uma aproximao que
compreende a redescoberta do rural por parte dos agentes econmicos, da
administrao pblica e da sociedade em geral, e que gera novas vises sobre esse
espao. Nesta ideia est aderida a j discutida noo de pluriatividade, que emerge
por fora do reconhecimento da importncia de mltiplas inseres profissionais dos
habitantes rurais e das iniciativas de diversificao de fonte de renda no campo,
incluindo a prtica do turismo (ANJOS; CALDAS, 2012).
27
A multifuncionalidade representa tambm uma transio de posies sobre a
agricultura. Sai de cena a viso que, inicialmente, no auge da modernizao agrria,
condenava as prticas pluriativas, por elas diminurem o tempo do trabalho do
agricultor, prejudicando a produtividade agrcola. E surge, posteriormente, o discurso
que defende as novas vocaes a serem assumidas pelos habitantes e espaos
rurais (a multifuncionalidade), frente crise da superproduo agrcola e seus
efeitos socioeconmicos e ambientais (ANJOS; CALDAS, 2012).
O comeo desta mudana de paradigmas data o perodo entre os anos de
1960 e 1980, quando houve uma inverso radical na dinmica do setor agrrio. Essa
poca foi marcada pela rpida passagem do estgio de escassez para o estgio de
excesso de alimentos e matrias primas, por conta da Revoluo Verde14. A oferta
agrcola cresceu inspirada no padro fordista de produo, com o auxlio das
tecnologias da modernizao agrcola (ANJOS; CALDAS, 2012). Nessa fase havia a
no aceitao do agricultor exercer suas atividades agrcolas em tempo parcial, por
uma questo produtiva. No havia espao para as atuais prticas pluriativas. O
enfoque era modernizante, comprometido com a expanso ilimitada da produo e
da produtividade (ANJOS; CALDAS, 2012).
Aps a segunda metade dos anos 1980 houve mudana do cenrio poltico e
econmico dos pases industrializados, devido aos efeitos dos excedentes de
produo, a instabilidade dos preos e os aspectos ecolgicos diante da presso
que o modelo de agricultura vigente exercia sob os recursos naturais (ANJOS;
CALDAS, 2012). Desta forma, houve a queda do tradicional setor agrrio como
provedor de alimentos sociedade, o que levou runa dos pilares polticos e ticos
desse esteretipo que marcava o produtor rural (ANJOS; CALDAS, 2012).
neste contexto que surgem as propostas e os elementos inovadores
destacando o papel da agricultura para o meio ambiente.
Nesta fase, surgem
tambm as concesses financeiras orientadas melhoria de renda dos agricultores,

como tentativa de reverter as consequncias financeiras e sociais dos excedentes
de produo (ANJOS; CALDAS, 2012). Surgem ainda as ideias de fomento
diversificao da atividade agrcola junto s propriedades rurais por meio do turismo,
14
Processo de modernizao agrcola desenvolvido em meados do sculo XX. Programa idealizado

no aumento da produtividade agrcola por meio do uso intensivo de insumos industriais, melhorias
genticas de sementes, fertilizao do solo, mecanizao e reduo do custo de manejo.
Disponvel em: http://planetasustentavel.abril.com.br/noticia/atitude/conteudo_244070.shtml Acesso
em: 29 out. 2014
28
do artesanato, da transformao e elaborao de alimentos nas prprias unidades
produtivas e por meio da recuperao de saberes tradicionais (ANJOS; CALDAS,
2012).
No final dos anos 1980, a produo acadmica argumentou a favor do
desenvolvimento rural em contraponto insistncia no contedo eminentemente
agrrio desse espao. Houve a exposio da necessria vinculao entre atividade
agrria e a dimenso ambiental. O espao rural no podia mais ser reduzido
simplesmente ao cumprimento de funes produtivas, diante de seu potencial
decisivo no equilbrio ecolgico e no suporte s atividades de cio e lazer (ANJOS;
CALDAS, 2012).
Assim sendo, conforme Anjos e Caldas (2012), neste momento que o rural
produtivista e meramente agrrio perde o seu protagonismo para o rural de outras
funes (paisagsticas, tursticas e ecolgicas), matria de alta valorizao pela
sociedade moderna. Desse modo, admite-se de fato no ser mais possvel
assegurar ingressos econmicos para todas as famlias rurais baseando-se nica e
exclusivamente na agricultura.
A agenda de investigao social sobre o rural brasileiro, que levou ao
contexto de apropriao multifuncional do campo e da agricultura no pas, comeou
com a consolidao da agricultura familiar como categoria de anlise e objeto de
polticas pblicas. Houve o reconhecimento das especificidades desse grupo no
sentido de produzirem orientados pela reproduo social da famlia e pela satisfao
das necessidades de consumo dos seus membros. E frente aos problemas do
modelo produtivista na agricultura, houve presso poltica de movimentos sociais por
auxlio governamental situao vigente da agricultura familiar. O que resultou na
criao do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura (PRONAF), em
1994, e no fornecimento de crdito financeiro a essas famlias (ANJOS; CALDAS,
2012).
A incorporao das ideias de sustentabilidade tambm contribuiu para a
compreenso multidimensional (socioeconmica, poltica, tica, cultural e ambiental)
do rural, na busca solues para os problemas resultantes dos padres da
agricultura produtivista (excluso social, degradao ambiental, dependncia
tecnolgica, xodo rural, etc.) (ANJOS; CALDAS, 2012).
Segundo Anjos e Caldas (2012), tm-se por ltimo os estudos sobre a nova
ruralidade e a pluriatividade nos anos 1990, perodo no qual novos atores sociais
29
surgem no campo, dentre visitantes, aposentados, pensionistas, pessoas cuja
sobrevivncia pouco ou nada depende de prticas rurais. Houve, portanto, por meio
dos fatores citados, a mudana do discurso em favor da modernizao agrcola para
o discurso da multifuncionalidade do espao rural.
Anjos e Caldas (2012) ressaltam que esta inclinao desagrariao do
meio rural no significa uma apologia ao fim da prtica agrcola por parte dos
setores mais vulnerveis da agricultura comunitria (famlias pequenas e mdias).
Esta inclinao estimula a diversificao de fontes de renda buscando agregar valor
aos produtos no seio do prprio estabelecimento ou via explorao de novos nichos
de mercado.
Nesta linha tambm caminharam as prticas do Estado. Houve drstica
mudana no plano poltico e institucional dado o novo discurso sobre a agricultura,
no qual foram erguidos os alicerces necessrios para construir um novo discurso
sobre o mundo rural. Surgia assim a multifuncionalidade, um neologismo
rapidamente incorporado ao jargo acadmico e poltico internacional (ANJOS;
CALDAS, 2012).
Anjos e Caldas (2012) apontam que, com a noo de multifuncionalidade, a
unidade de anlise da vida rural deixa de ser o tempo dedicado agricultura. E o
critrio do entendimento das questes agropecurias passa a ser a famlia rural em
sua luta para garantir a reproduo social de seus membros por diversos artifcios,
seja pela combinao de atividades agrcolas e no agrcolas realizadas no interior
ou fora da prpria produo.
Para compreender o processo no qual a multifuncionalidade e a pluriatividade
ora so consideradas boas, ora ruins para o agricultor, sobretudo quando se fala em
turismo, Anjos e Caldas (2012) apontam para a necessidade de refletir sobre as
diferentes apropriaes que se integram no mundo rural contemporneo. Conforme
j citado, novos atores sociais heterogneos estabelecem vrios usos e funes no
espao rural e na agricultura. Destarte, as noes de desenvolvimento em torno do
campo e da agricultura tambm so diversas, e frequentemente, conflituosas.
Com base nesse raciocnio, chega-se reflexo de que so tambm
heterogneas as prticas pluriativas e as atividades tursticas presentes no meio
rural.
No Brasil, o turismo rural surge justamente no contexto da modernizao
agrria, na primeira metade dos anos 1980. E o perodo subsequente marcado

pela emergncia da multifuncionalidade (TULIK, 2010).
30
A multiplicidade de enfoques e de modalidades de turismo no espao rural,
taus como o agroturismo, ecoturismo, turismo de aventura, turismo rural, demonstra
justamente a presena de distintas lgicas e interesses frente diversidade de
recursos identificados no campo (recursos naturais, paisagsticos, culturais e
simblicos).
O discurso da multifuncionalidade e da pluriatividade englobam a noo de
desenvolvimento rural e, sobretudo, a resoluo de problemas socioeconmicos das
populaes desse espao. E o turismo rural tambm se baseia nessa retrica. No
entanto, conforme anteriormente ponderado, nem todas as prticas pluriativas e
iniciativas ligadas ao turismo no espao rural podem ser consideradas inclusivas,
pois muitas delas podem estar distantes dos interesses da populao local e da
dinmica agrcola. De acordo com Carneiro (2007), no h verdades absolutas
compartilhadas pelos atores sociais envolvidos e interessados em um mesmo
espao. Eles so heterogneos e desenvolvem experincias e expectativas
diferentes ao entrarem em contato com uma mesma prtica.
Por essa relativizao, possvel perceber que no se adota aqui a viso
ingnua de que o discurso ambiental e social por trs da multifuncionalidade
representa resistncia frente ao capitalismo. De fato, o turismo rural, a pluriatividade
e seus benefcios para o desenvolvimento rural so incorporados a interesses
econmicos e polticos dos agentes hegemnicos da sociedade. Mas esse processo
no desqualifica as prticas positivas, nas quais o turismo se desenvolve com base
nas necessidades locais.
Por representar, na maioria dos casos, o lado mais fraco da rede de poder
que envolve as localidades rurais, o agricultor geralmente no tem as suas
demandas atendidas e acaba vulnervel aos efeitos negativos do fomento do
turismo, ou da interveno de polticas ambientais nesse espao, por exemplo. No
entanto, noes como o desenvolvimento rural, a multifuncionalidade e o turismo
rural trazem avanos em relao ao modelo de desenvolvimento anteriormente em
voga, que exerceu forte presso em recursos naturais e isolou social e
economicamente as populaes de regies menos acessveis e menos centrais,
como as zonas rurais.
O essencial na reflexo estimulada nesta seo o entendimento do turismo
rural
como
uma
prtica
englobada
nas
noes
de
pluriatividade
multifuncionalidade. Movimentos que reconhecem o esgotamento do modelo que
31
via o campo como lugar da agricultura e a agricultura pelo enfoque produtivista. Com
a multifuncionalidade e a pluriatividade, o rural passa a representar um espao de
novas formas de trabalho, pelo setor de servios e pelo comrcio, por exemplo,
passa a representar tambm um espao de novos atores sociais, com os turistas,
neorrurais ambientalistas, extensionistas rurais e agricultores, e um espao de novas
funes para a sociedade, com as funes ambientais, de cio e de lazer. E a
percepo desse novo rural, repleto de vises e interesses heterogneos sobre si,
fornece as bases para que sejam discutidas as abordagens de turismo presentes no
campo e o potencial dessas atividades na resoluo de problemas socioeconmicos
e ambientais das comunidades rurais.
1.3 O RURAL PRESERVADO: O CONTEXTO DE VALORIZAO DE REAS

NATURAIS
Dentre as mudanas de paradigmas sobre o rural at ento discutidas,

destaca-se aqui a funo ambiental atribuda a este espao nas ltimas dcadas.
Embora o debate sobre questes ambientais seja mais antigo, aquele que
coloca em pauta o rural ambiental data o fim dos anos 1980, perodo aps a
resoluo da escassez de alimentos no mundo e no qual se passou a discutir os
impactos das degradadoras prticas agrcolas produtivistas, com o uso de
agroqumicos e a utilizao massiva do solo. Deste debate, uma nova viso
incorporada ao rural, na qual a natureza no apenas um insumo, oferecendo
suporte para a atividade agrcola, mas o lugar de ecossistemas, onde os elementos
ar, terra, gua adquirem importncia (WANDERLEY, 2000).
Essa discusso faz parte do crescente pensamento ambiental na sociedade
como um todo. Quadro favorecido pelos movimentos sociais, eventos15, encontros
polticos e acadmicos cujas ideologias colocaram em questo a percepo sobre a
vida no campo e na cidade, trazendo tona um discurso de valorizao da natureza,
do meio rural e do modo de vida campons (WANDERLEY, 2000).
A partir das progressivas presses sob o meio ambiente exercidas pelo
sistema capitalista de produo agrcola e industrial, surgiram nas sociedades
15
Wanderley (2000) faz referncia revolta de maio 68, na Frana, como exemplo de um evento que
reinventa os significados do campo e a natureza com o discurso de revalorizao das tradies e
paisagens rurais.
32
modernas, juntamente com debates ambientais, os movimentos de proteo de
reas naturais, visando disciplinar a utilizao dos recursos da natureza e as
demandas por recreao e lazer ao ar livre das populaes urbanas nesses
espaos.
A sociedade moderna imps uma intensidade e uma rapidez no uso dos
recursos naturais nunca antes experimentados. Para Vianna (2008), a revoluo
industrial e os processos de urbanizao mundiais cristalizaram um sentimento de
separao entre o homem e a natureza j em desenvolvimento no campo das ideias
(com o humanismo e o antropocentrismo), tomando o homem como ser superior no
mundo. Assim, neste perodo, a natureza era percebida como objeto econmico e
matria-prima inesgotvel a ser dominada e explorada pela humanidade.
Tal explorao exaustiva dos recursos naturais foi o que acabou induzindo
inverso desse paradigma. Pelas prprias consequncias das aes humanas, se
deu o entendimento da natureza como finita e da necessidade de sua manuteno,
levando emergncia de ideias como a sustentabilidade e a conservao adotadas
pela sociedade atual (VIANNA, 2008).
Vianna (2008) afirma que o estabelecimento de reas naturais protegidas tem
sido uma das principais estratgias de conservao ambiental no mundo. Sua
criao corresponde ideia de, por meio de legislao, assegurar a reserva de
reas consideradas como detentoras de aspectos naturais relevantes, de modo a
resguard-las do uso econmico intensivo ou preserv-las (FERREIRA, 2004). De
acordo com Vianna (2008), em funo da biodiversidade, do tamanho e do estado
de degradao das reas naturais de cada pas, so definidos objetivos especficos
para cada um desses lugares de conservao.
As diferenas entre esses objetivos e as estratgias para atingi-los fez com
que se criassem vrias categorias de manejo nas reas protegidas, desde aquelas
que supem o uso direto dos recursos disponveis pelo homem de forma sustentada,
at as categorias de uso indireto, em que a interveno humana tolerada no limite
mnimo necessrio para o cumprimento dos objetivos da unidade de conservao
(VIANNA, 2008).
Ferreira (2004) aponta que h na linguagem ambientalista a diferenciao
entre o termo conservao, referente ao uso controlado dos recursos naturais, e o
termo preservao, correspondente ideia de intocabilidade e de manuteno
integral dos biomas. Ainda que o objetivo central de ambas as correntes ambientais
33
esteja na proteo dos recursos naturais, h diferenas entre elas. A autora
esclarece que no preservacionismo h a ligao com concepes mais biocntricas,
onde no h uma posio hierrquica de destaque do homem na natureza.
Enquanto no conservacionismo, prevalece uma viso mais antropocntrica, na qual
a conservao da natureza est associada sobrevivncia e ao bem-estar do
homem no mundo.
Esta dualidade influiu nas discusses em torno do processo de criao de
unidades conservao e est, ainda atualmente, presente no debate ambiental,
embora se consolide, cada vez mais, a percepo de que questes sociais esto
presentes nos problemas relativos conservao ambiental. As desigualdades na
distribuio e nos meios de apropriao dos recursos naturais so itens inegveis no
histrico do Brasil, o que gera a necessidade de incremento no desenvolvimento
econmico e social de sua populao e seus territrios. Alm disso, o pas possui
populaes tradicionais e indgenas vivendo em reas destinadas proteo,
fazendo com que as concepes preservacionistas e conservacionistas brasileiras
apresentem peculiaridades frente s concepes internacionais de proteo
ambiental (FERREIRA, 2004).
As unidades de conservao tm enfrentado variadas dificuldades em seus
processos de implantao no Brasil. A questo ambiental no pas est envolvida em
questes agrrias e fundirias, relacionadas disputa por propriedade de terras e
contestao de populaes nativas pelo uso dos recursos naturais, uma vez que sua
proteo interfere diretamente na sobrevivncia destas pessoas. Alm disso, as Ucs
lidam com problemas operacionais, como a falta de recursos, infraestrutura e
pessoal; com presses imobilirias e de populaes em busca de terra para plantar
e morar, e, frequentemente, com um nmero crescente de visitantes (FERREIRA,
2014). Contudo, foi aprovada, em 2000, a Lei 9985/00 do Sistema Nacional de
Unidades de Conservao (SNUC), um marco nos esforos de setores
ambientalistas governamentais e no governamentais no sentido de regulamentar a
criao de unidades de conservao no Brasil. A partir dessa legislao,
estabeleceram-se critrios e normas para a criao e gesto das UCs, unificando
conceitos e regulaes que funcionaram desarticuladamente por um longo perodo
anterior (FERREIRA, 2004).
Atualmente, as reas protegidas no Brasil so organizadas em Unidades de
Proteo Integral e Unidades de Uso Sustentvel. As unidades voltadas para a
34
proteo integral tem o objetivo bsico de preservao da natureza, no envolvendo
o consumo, coleta, dano ou distribuio dos recursos naturais disponveis. J
aquelas voltadas para o uso sustentvel tm como objetivo compatibilizar a
conservao da natureza com a utilizao sustentada de parcela de seus recursos
naturais (FERREIRA, 2004). As atividades econmicas, diferentes do ecoturismo,
permitido de forma controlada nos parques, so permitidas apenas nas unidades de
uso sustentvel, assim como a prpria presena de famlias extrativistas ou outras
populaes tradicionais nessas reas (SHIKI, 2013).
Para Ferreira (2004), apesar das unificaes promovidas pelo SNUC, a
implantao deste sistema continua sendo complexa, por conta das dimenses do
territrio brasileiro e da diversidade de conjunturas locais que envolvem as unidades
em nvel nacional. H UCs em estgio avanado no planejamento e na prtica de
aes para o desenvolvimento e para a conservao das reas protegidas, com
conselhos consultivos e deliberativos atuantes sob a gesto das unidades, enquanto
existem aquelas que ainda no tem plano de manejo, nem seus limites bem
definidos.
O SNUC constitudo pelo conjunto das unidades de conservao federais,
estaduais e municipais, tendo como norte os seguintes objetivos:
I - contribuir para a manuteno da diversidade biolgica e dos recursos
genticos no territrio nacional e nas guas jurisdicionais; II - proteger as
espcies ameaadas de extino no mbito regional e nacional; III contribuir para a preservao e a restaurao da diversidade de
ecossistemas naturais; IV - promover o desenvolvimento sustentvel a partir
dos recursos naturais; V - promover a utilizao dos princpios e prticas de
conservao da natureza no processo de desenvolvimento; VI - proteger
paisagens naturais e pouco alteradas de notvel beleza cnica; VII proteger as caractersticas relevantes de natureza geolgica,
geomorfolgica, espeleolgica, arqueolgica, paleontolgica e cultural; VIII proteger e recuperar recursos hdricos e edficos; IX - recuperar ou
restaurar ecossistemas degradados; X - proporcionar meios e incentivos
para atividades de pesquisa cientfica, estudos e monitoramento ambiental;
XI - valorizar econmica e socialmente a diversidade biolgica; XII favorecer condies e promover a educao e interpretao ambiental, a
recreao em contato com a natureza e o turismo ecolgico; XIII - proteger
os recursos naturais necessrios subsistncia de populaes tradicionais,
respeitando e valorizando seu conhecimento e sua cultura e promovendo-as
social e economicamente (BRASIL, 2000). [s.p]
Teixeira (2005) ressalta que, por meio do SNUC, a noo de desenvolvimento

sustentvel foi institucionalizada nas unidades de conservao, justamente como
uma soluo para as contradies das restries do uso de recursos naturais em
35
reas protegidas e de espaos para moradia impostos s populaes tradicionais.
Fatores esses, de ameaa reproduo social das comunidades locais, geralmente
j expostas pobreza. Segundo a autora, depois do objetivo de proteo da
diversidade biolgica, das espcies ameaadas e dos ecossistemas, o SNUC
estabelece regulamentaes que procuram compatibilizar a conservao da
natureza ocupao humana. Ainda que as necessidades das populaes frente s
Ucs no sejam elencadas por elas mesmas e sim delimitadas pelas instituies
ambientais.
Para Ferreira (2004), uma das principais dificuldades enfrentadas pelas reas
protegidas ao longo de sua histria foi, e de certa forma ainda , a relao de sua
gesto com as populaes humanas que vivem dentro e no entorno de seus
zoneamentos. A autora sugere que o prprio termo reas protegidas traz embutido
a ideia de que a ao da sociedade sobre a natureza seja destrutiva e que a
proteo dos recursos naturais, tanto para pesquisas, como para a formao de
banco gentico, ou para a proteo dos recursos hdricos e ainda, para o desfrute
das populaes urbanizadas, depende do isolamento dessas reas de populaes
humanas.
Por essa linha de raciocnio, entende-se que o papel dos rgos ambientais
tem sido o de controlar e, por vezes, impedir os usos sociais das unidades de
conservao demandados por populaes residentes ou vizinhas dessas reas.
Todavia, a partir das dcadas de 1960 e 1970, esse assunto passou a ser discutido
por organizaes ambientalistas internacionais, no esforo de resolver as questes
referentes presena de grupos sociais nas reas protegidas. Na dcada de 1980,
j eram recorrentes no debate ambiental mundial as crticas expulso de
populaes tradicionais de reas protegidas. Apesar desse panorama, tais ideias
chegaram posteriormente no Brasil (FERREIRA, 2004).
De acordo com Ferreira (2004), apesar do debate em prol das populaes
tradicionais em reas de proteo ambiental, prevalece o modelo de UC no
democratizado a esses grupos sociais. Mesmo com o SNUC, as unidades de
proteo integral ainda probem a presena de moradores no seu interior. Para a
autora, parece haver ainda aspectos contraditrios entre o discurso e a prtica de
rgos ambientais governamentais quanto questo. J reconhecida a
importncia de incluir as populaes locais nos projetos e objetivos das UCs, o que
representa avanos, porm, esse reconhecimento dado s populaes vizinhas ou
36
do entorno das reas de proteo, quando, na maioria dos casos, as UCs so
criadas em espaos que incluem os de populaes nativas.
A criao das UCs tem desencadeado diversos processos de mudanas nas
localidades, uma vez que os moradores dessas reas so levados a modificar suas
formas de apropriao de recursos naturais, devido s regulaes impostas pela lei
e por rgos ambientais. Por esse motivo, muitos conflitos ainda marcam a relao
entre os rgos gestores e comunidades locais (FERREIRA, 2004).
As reas rurais, por sua riqueza de ecossistemas e de reas naturais no
degradadas, so um grande alvo para polticas ambientais e para a criao de
unidades de conservao. Por outro lado, a prtica da agricultura representa uma
das principais atividades
econmicas dos moradores desses espaos e,
frequentemente, vista com ameaa conservao dos biomas do pas.

Shiki (2010) retrata que no histrico do debate agrrio-ambiental brasileiro, a
agricultura camponesa vinha sempre considerada como sustentvel, por se basear
no manejo sbio do ecossistema, utilizando tcnicas de fertilizao natural do solo,
praticando a policultura, a queima e o cultivo itinerante, a criao de animais,
resolvendo assim, os seus problemas de abastecimento alimentar por sculos.
As principais crticas ambientais na agricultura esto direcionadas ao modelo
agrcola tecnolgico. Para Shiki (2010), este padro leva simplificao de
ecossistemas e eroso das terras de plantio, por meio da difuso das
monoculturas (cana, milho, soja, caf), e tambm leva poluio hdrica e dos solos,
pelo uso de agrotxicos e fertilizantes qumicos na produo. O autor ressalta que,
ao abandonar suas prticas tradicionais de cultivo e ao adotar as prticas de cultivo
da Revoluo Verde (com o uso de sementes melhoradas, agroqumicos e da
mecanizao tratorizada), frente ao pensamento ambientalista, a agricultura familiar
comea a estar sujeita s mesmas crticas e vulnerabilidades do modelo agrcola
tecnolgico.
Outra crtica ambiental colocada ao uso agrcola da terra o seu efeito de
desmatamento, principalmente com atividades pecurias. A agricultura familiar
tambm no est isenta nesta anlise, pois suas formas de ocupao (posse e
assentamento) so vistas como reprodutoras destes padres de uso da terra, com a
extrao de madeira, desmatamento (roa e queimadas) para plantaes e reas
pecurias (SHIKI, 2010).
37
Desse contexto, segundo Shiki (2010), surgem associaes entre movimentos
sociais rurais e movimentos ambientalistas, formulando o pensamento de que reas
degradadas pelo modelo agrcola podem ser recuperadas por um modelo alternativo
de produo, o agroecolgico. Assim, retoma-se aqui j citada funo ambiental
recentemente atribuda ao rural e agricultura pela sociedade.
Para Shiki (2010), a agroecologia gera benefcios para a toda populao,
trazendo melhorias para a segurana alimentar dos consumidores e das famlias
agricultoras e mitigando os impactos ambientais da produo, sem a reduo do
retorno financeiro para os produtores, o que representa uma possvel estratgia de
conservao da natureza aliada ao seu uso sustentvel.
Essa alternativa de conservao ambiental tem se tornado recorrente entre
cooperaes e organizaes ambientais. O que pode vir a ser um instrumento na
poltica pblica para manter a diversidade de ecossistemas no pas e incluir
produtivamente os mais de trs milhes de camponeses em situao de pobreza no
Brasil (SHIKI, 2010).
H adversidades no fomento a este modelo, diante das resistncias de
interesses industriais do modelo produtivista na agricultura, com a crtica ao retorno
ao passado de atraso tecnolgico e baixa produtividade, da falta de conhecimento
cientfico e de tcnicas ecologicamente apropriadas, alm do alto custo da transio
agroecolgica (SHIKI, 2010).
No entanto, para alm da discusso de tais questes, o objetivo das
consideraes aqui colocadas o entendimento de que no h a possibilidade de
ignorar a situao socioeconmica e cultural do rural com a adoo de polticas
ambientais prejudiciais s populaes locais. Assim sendo, as instituies
ambientais tm buscado medidas mais flexveis, como a incluso da noo de
desenvolvimento sustentvel nas UCs e o estmulo s prticas agrcolas
agroecolgicas. E o turismo se apropria dessas mudanas de paradigmas na
sociedade e no campo, se ajustando s noes de desenvolvimento sustentvel,
desenvolvimento endgeno e local, reas protegidas e agroecologia, com o uso de
tipologias como turismo sustentvel, turismo alternativo, turismo de base local,
ecoturismo, agroturismo e turismo rural.
38
1.4
SUSTENTABILIDADE
NO
CAMPO:
TURISMO
SUSTENTVEL,
ECOTURISMO E TURISMO RURAL
Entre os anos 1960 e 1970, tem lugar na sociedade o debate sobre

desenvolvimento sustentvel, diante da necessidade de se adotar uma noo capaz
de ir alm da ideia de crescimento econmico, com o objetivo de produzir o bem
estar social da populao e o uso racional dos recursos naturais para geraes
futuras (ASSIS, 2003; MOTTA, 2013; TEIXEIRA, 2005). Deste mesmo debate surge
a concepo de turismo sustentvel, diante do desafio de promover uma atividade
turstica geradora de desenvolvimento socioeconmico, envolvendo as comunidades
locais, sem degradar os recursos naturais utilizados (ASSIS, 2003).
A oficializao da noo de desenvolvimento sustentvel esteve em pauta na
Conferncia das Naes Unidas Sobre o Homem e a Natureza, a Eco-92. A partir
deste evento, o Estado brasileiro e o de outros pases signatrios da Agenda 2116
assumiram o compromisso de adotar essa noo como orientadora para suas
polticas de desenvolvimento ao longo do sculo XXI (ASSIS, 2003; TEIXEIRA
2005). Assim, o desenvolvimento sustentvel, ainda ignorado por muitos governos
no mundo, passa a ser uma tarefa obrigatria nas polticas pblicas, de modo a
incorporar em aes prticas o trip justia social, eficincia econmica e
conservao ambiental (ASSIS, 2003).
No rastro dessas discusses, como uma das atividades econmicas que mais
crescem no mundo, o turismo tambm adota este paradigma como objetivo. Para
Assis (2003), o termo turismo sustentvel corresponde aplicao direta dos
princpios do desenvolvimento sustentvel ao contexto das atividades tursticas.
Dessa forma, diversos atores do turismo, incluindo o trade e o Estado, tm se
organizado para cumprir a proposta da sustentabilidade, com aes que vo desde
o cuidado com desperdcio de insumos, o mantimento da diversidade local, at a
integrao com as comunidades receptoras, qualificando-as como mo-de-obra para
seus empreendimentos.
16
A Agenda 21 Global um instrumento de planejamento e ao que define diretrizes para que se

construam sociedades sustentveis, em diferentes bases geogrficas, buscando a proteo
ambiental,
a
justia
social
e
a
eficincia
econmica.
Disponvel
em:
http://www.mma.gov.br/responsabilidade-socioambiental/agenda-21/agenda-21-global Acesso: 15
nov. 2015.
39
Assis (2003) aponta que, na trajetria de crescimento da atividade turstica
mundial, proliferaram-se os estudos e as diversas definies de turismo sob a
perspectiva da sustentabilidade, com o destaque para aquelas sob o prefixo eco ou
sob o adjetivo ecolgico, atualmente, englobadas pelo termo ecoturismo. Para o
autor, essas vrias concepes (turismo alternativo, turismo rural, turismo endgeno)
se apoiam nas caractersticas do turismo sustentvel: a busca por um
desenvolvimento de longo prazo, capaz de integrar a populao local nos benefcios
econmicos da atividade, proporcionando melhorias na sua qualidade de vida; o
estabelecimento de uma relao de harmonia entre os visitantes e visitados; e a
utilizao racional dos recursos naturais e culturais das localidades, de modo que
eles estejam disponveis para usufruto de geraes futuras.
Ferreira (2004) destaca que esses segmentos tambm surgem para
responder s demandas de consumo de populaes urbanas, interessadas em
reas naturais e, em partes, como crtica ao turismo de massas, tipologia focada nos
grandes fluxos de visitantes, colocando em risco o equilbrio natural e social das
localidades receptoras.
Durante muito tempo, o turismo foi considerado com uma indstria limpa, mas
recentemente esse pensamento foi revisto:
As localidades nas quais o turismo se instalava, comemoravam o
crescimento do nmero de empregos e a dinamizao da economia. A
modernizao que nelas ocorria por conta da necessidade dos turistas de
encontrar confortos urbanos em qualquer lugar era bem vinda, por ser
entendida como progresso. No entanto, nas ltimas dcadas do sculo XX,
devido poluio causada pelas indstrias e outras mazelas ambientais e
sociais trazidas pelo progresso, comearam a aparecer os sinais de
esgotamento deste modelo de desenvolvimento turstico. A considerada
indstria sem chamins mostrou que poderia ser to poluente ou
destruidora de lugares quanto qualquer fbrica. O estmulo especulao
imobiliria, o aumento do custo de vida, a destruio de ecossistemas para
a construo de grandes empreendimentos hoteleiros, o estmulo s
migraes, a superpopulao das localidades, foram apenas alguns dos
inmeros fatores que transformaram a vida de pequenos lugarejos
(FERREIRA, 2004, p. 55).
Em oposio aos efeitos e ao modelo do turismo de massas, e seguindo as

novas tendncias de segmentao do capitalismo, surgem os modelos de turismo
alternativo e sustentvel, tendo o ecoturismo como o seu mais antigo representante
(FERREIRA, 2004).
40
Apesar das contribuies desse tipo de turismo, no sentido de apontar os
impactos negativos da atividade e nos esforos para o atingimento de um turismo
economicamente mais justo e ecologicamente menos degradador, algumas crticas
apontam para a falta de aplicaes prticas de seus objetivos e para as contradies
existentes na ideia de sustentabilidade.
O desenvolvimento sustentvel acusado, por alguns autores, de representar
uma noo contraditria, e at mesmo falaciosa, j que, em muitos casos, serve
como uma nova roupagem para o antigo modelo de crescimento econmico
capitalista. Dessa forma, o termo teria surgido para encobrir tradicionais prticas nas
quais o principal objetivo o lucro (ASSIS, 2003).
Teixeira (2005) argumenta que a ideia de sustentvel no vai contra as
causas estruturais da insustentabilidade (as relaes socioeconmicas), tornandose, inclusive, uma noo funcional ao capitalismo. Segundo a autora, o
desenvolvimento sustentvel passa a ser adotado pelo Estado e pelas empresas
com a meta de garantir a continuidade do sistema produtivo em vigor. De acordo
com esse pensamento, a racionalidade econmica dominante dilui o potencial
transformador do movimento ambientalista (LEFF, 2000 apud TEIXEIRA, 2005).
Para Teixeira (2005) o capitalismo verde est baseado em uma proposta de
desenvolvimento que preserva no s os recursos naturais, mas tambm as
relaes de produo existentes, o que limita os potenciais da noo de sustentvel.
Assis (2000) ressalta que no incio do debate ambiental, frente devastao
da
natureza
excluso
socioeconmica
resultantes
do
modelo
de
desenvolvimento baseado na industrializao, havia o questionamento das

diferenas entre os termos crescimento econmico e desenvolvimento. O primeiro
estaria ligado a um crescimento quantitativo, sem levar em conta a distribuio
equitativa das riquezas, gerando a concentrao de renda nas mos de poucos. Por
outro lado, a adoo da noo de desenvolvimento seria capaz de articular as
dimenses polticas, econmicas, ambientais, culturais e sociais. No entanto,
segundo o autor, a prpria definio de desenvolvimento sustentvel contraditria,
uma vez que a sustentabilidade remete a ideia de equilbrio e poucas mudanas,
enquanto o desenvolvimento remente a ideia de avano e crescimento. Desenvolver
no mundo moderno significa produzir e consumir mais.
41
Ento, como falar em sustentabilidade numa sociedade que movida pela
produo e pelo consumo insacivel de mercadorias? No seria o
desenvolvimento sustentvel uma proposta cujos procedimentos no se
coadunam com a realidade atual e s poderia de fator existir em nvel da
retrica? (ASSIS, 2003, p.137).
Alm disso, Assis (2003) aponta que o conceito se fragiliza pela falta de
clareza ou mecanismos concretos que possibilitem o uso racional e no degradador
dos recursos naturais. Por isso, o autor considera que mais estudos e discusses
so necessrios para que o desenvolvimento sustentvel passe da retrica
realidade.
Esses argumentos tambm compem o debate acerca da incompatibilidade
do turismo com a sustentabilidade. O turismo uma atividade complexa,
dependente de elementos do comrcio, da indstria e dos servios para manter o
seu funcionamento. Alm disso, o turismo se baseia na comercializao de
recursos naturais e culturais dos destinos em que se insere. O marketing turstico
transforma tais recursos e localidades em alvos de necessidades criadas,
mercantilizando estes espaos por meio do estmulo ao fluxo de visitantes (ASSIS,
2003).
Ao passo de seu progressivo crescimento, o turismo vem estimulando a
produo e o consumo de mercadorias de diversas nacionalidades, de modo a
atender s demandas de sua difuso nos mais diversos cantos do mundo. A
atividade tambm estimula a criao de infraestruturas nos lugares em que atua
(com novas rodovirias, hotis, avenidas, restaurantes, etc).
Assim sendo, para Assis (2003), em conformidade com o processo de
globalizao, a atividade turstica integra economias mundiais e territrios, ao
mesmo tempo em que seleciona, hierarquiza e exclui determinadas realidades,
concentrando funes e servios em lugares especficos e ditando os padres de
consumo e lazer na sociedade.
Mesmo quando desenvolvido em destinos alternativos, baseados em
localidades que no correspondem ao padro de consumo dominante, o turismo
ainda se defronta com o desafio de impulsionar o crescimento econmico para toda
a comunidade local. Isso porque, geralmente, os empresrios dos mais diversos
setores tursticos so os beneficiados com a chegada do turismo a estes locais,
enquanto os moradores da regio tendem a ser absorvidos por subempregos.
42
Diante desse contexto, torna-se evidente a necessidade de pensar as
contradies dos moldes atuais do turismo, para que seja possvel refletir
criticamente sobre a ideia de turismo sustentvel, de modo a identificar e recusar as
aplicaes desta noo como estratgia para legitimar as tradicionais e predatrias
prticas da atividade turstica sob uma nova roupagem.
Nesse sentido, alguns mecanismos tentam definir o quo sustentvel o
turismo em determinado contexto, tendo como objetivo o avano da proposio de
prticas capazes de tirar da retrica a ideia de um turismo socioeconmico e
ecologicamente responsvel. A noo de capacidade de carga, por exemplo, tenta
definir um uso mximo dos recursos naturais e culturais pelo turismo, alertando para
a deteriorao desses recursos e da prpria atividade turstica caso esse limite seja
ultrapassado (ASSIS, 2003). Esse tipo de conceito ainda apresenta difcil aplicao,
diante da complexidade de quantificar as transformaes socioambientais das
localidades e descobrir o quo elas se relacionam ao desenvolvimento do turismo.
Mas se apresenta como uma ferramenta capaz de controlar a divulgao excessiva
de localidades tursticas.
A partir das discusses aqui elencadas, possvel compreender que a ideia
de sustentvel j foi, , e ainda ser, tema de discusses na sociedade. No entanto,
sua implementao prtica ainda ponto de controvrsias, reforando as crticas de
que no mundo globalizado ainda se sobressaem os interesses do capitalismo e de
gerao do lucro na determinao das diretrizes de desenvolvimento (ASSIS, 2003).
Essa reflexo relevante, pois mesmo as prticas de turismo alternativo,
que visam minimizar os impactos socioambientais e homogeneizantes nas
localidades visitadas, que buscam atividades de contato com a natureza, como
agroturismo, ecoturismo, turismo de aventura, e se dizem ecologicamente e
socialmente responsveis podem adquirir as caractersticas do turismo de massas, e
podem estar sendo levadas por interesses meramente econmicos sob o rtulo de
sustentveis.
Conforme Carneiro (2007), estas questes se relacionam com o fato de a
sustentabilidade ser uma ideia socialmente construda. Trata-se, portanto, de uma
noo genrica o bastante para abrigar mltiplos contedos de idealizao de um
mundo mais justo, introduzindo crticas aos padres, tcnicas e prticas
hegemnicas ou auxiliando-as a se manterem dominantes.
43
No campo dos segmentos que se norteiam pelas ideias do turismo
sustentvel e se esforam para alcan-lo, destaca-se neste estudo o turismo rural
na agricultura familiar. Esta categoria est englobada nas noes de turismo
alternativo e turismo responsvel, nas quais as prticas tursticas se relacionam
com a promoo do local, a partir da conjugao do fator natural com o humano.
Dessa maneira, a natureza vista como to importante quanto a comunidade local e
as necessidades de crescimento econmico no so minimizadas (MEDEIROS;
MORAES, 2013).
Privilegia-se, portanto, o atendimento das necessidades socioeconmicas,
presentes e futuras dos polos receptores atravs do contato entre culturas, no
respeito pela identidade das prticas locais, na tolerncia mtua entre visitantes e
visitados e na salvaguarda do meio natural e arquitetnico. Assim, o turista
responsvel aquele que se preocupa com a viagem no sentido de se informar
acerca das caractersticas da localidade que pretende visitar, respeitando suas
peculiaridades culturais, geogrficas e econmicas (MEDEIROS; MORAES, 2013).
Por outro lado, nessa ideia de prticas tursticas alternativas, sustentveis e
responsveis, as comunidades tambm tem seu papel no respeito aos modos de
vida dos turistas, seus traos culturais, gostos e expectativas com um acolhimento
hospitaleiro. Deste modo, Medeiros e Moraes (2013) ressaltam que as atividades
tursticas baseadas nestes rtulos so o resultado de um turismo focado no
intercmbio de bens e servios, de conhecimentos e experincias, com o potencial
de integrar visitantes e anfitries de forma harmoniosa e enriquecedora para todos
os atores envolvidos, e nessa ideia que se baseia o turismo rural na agricultura
familiar, apresentado no tpico a seguir.
1.5 O TURISMO NO ESPAO RURAL: O JOGO DE SUBCATEGORIAS
A onda do turismo sustentvel e alternativo, juntamente revalorizao do

campo e de suas tradies; a expanso da demanda e a procura de novas
segmentaes na oferta do turismo; alm da ideologia de consumo da sociedade
atual, baseada no aproveitamento dos recursos naturais e saberes locais, podem ser
considerados os fatores que abriram as portas do rural como um campo
mercadolgico a ser explorado pelo turismo.
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A noo de turismo rural historicamente imprecisa, dada diversidade de
atividades tursticas desenvolvidas no espao rural, principalmente no territrio
brasileiro, caracterizado por um leque variado de elementos naturais e culturais.
Portanto, consideram-se como complementares as mltiplas modalidades de turismo
presentes no campo, compreendendo o turismo no meio rural como a soma entre
atividades de turismo cultural, ecoturismo, turismo de aventura, etc.
Esforos de delimitao das atividades de turismo presentes no campo vm
sendo realizados nas polticas pblicas, visando o controle do que vendido sob os
rtulos de turismo rural, agroturismo e ecoturismo e tambm para orientar as
novas iniciativas tursticas emergentes no espao rural. Do ponto de vista da
academia, a conceituao auxilia no entendimento do que ocorre efetivamente em
nvel emprico e abre espao para debates sobre os efeitos de atividades tursticas
nas localidades rurais. Dessa maneira, pesquisas de viabilidade financeira, de
estratgias de mercado, estudos sociais, antropolgicos e culturais somam o
conhecimento acerca da insero do turismo no campo.
Apesar das especificidades de cada rea, possvel dizer que as noes
acerca das atividades tursticas no rural, pelo menos em mbito nacional, giram em
torno de quatro tipologias principais: turismo em espao rural, turismo rural,
agroturismo e turismo rural na agricultura familiar. Essas tipologias tm sua origem
na Europa, continente pioneiro nas conceituaes acerca do turismo no espao
rural, e passaram pelo processo de adaptao realidade brasileira (TULIK, 2010).
1.5.1 Breve histrico: bero europeu
O turismo no espao rural brasileiro se desenvolveu com base em diversos

fatores. De acordo com Tulik (2010), grande parte das experincias teve incio em
reas economicamente prejudicadas que passaram por crises agropecurias.
Alguns casos estiveram relacionados reduo do turismo internacional e ao
incentivo do turismo domstico. Alm disso, a sobrecarga de reas litorneas
estimulou a procura por regies do interior (TULIK, 2010). Por estar ligado ideia de
turismo alternativo, como contraproposta ao turismo de massas, acredita-se que a
emergncia de discursos ambientalistas e prticas sustentveis contriburam
diretamente para a difuso do turismo rural na sociedade do sculo XX.
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Em busca de elementos histricos, Candiotto (2010) ressalta o ps Segunda
Guerra Mundial como o marco da recente popularizao do turismo rural pelo mundo
e das pesquisas sobre o segmento. Segundo o autor, o desenvolvimento econmico
pautado na industrializao e as melhorias nas condies de trabalho na sociedade
(com conquistas como frias e reduo da jornada de trabalho) contriburam para
expanso da atividade turstica na Europa, vista como economicamente promissora
e fomentada em pases como Frana, Espanha e Itlia. Ao mesmo tempo, o
aumento do interesse de citadinos pelo rural somado aos investimentos pblicos
para o desenvolvimento, organizao e viabilizao do setor turstico no campo
levaram a afirmao do turismo rural, introduzindo, portanto, novas relaes sociais
e econmicas no mundo rural.
Tal retorno de interesse ao campo denominado por Candiotto (2010), entre
outros autores, como neo-ruralismo, processo de revalorizao das caractersticas
tpicas do rural, iniciado na dcada de 1970, na Frana. Nesse momento, as
pessoas j se deslocavam rumo ao campo para visitar parentes no interior. Porm,
segundo o autor, a inovao se pautou no fluxo contnuo de pessoas se deslocando
como turistas, incentivadas por uma nova onda de consumo vivida pela sociedade
urbana.
Candiotto (2010) aponta que, na dcada de 1980, o turismo se fortaleceu
como alternativa de renda e como estratgia de desenvolvimento rural. Devido aos
problemas estruturais enfrentados pela agricultura familiar e diante das dificuldades
do contexto de excluso socioeconmica do campo europeu, as polticas pblicas
europeias comearam a investir no turismo rural.
Portanto, uma nova poltica passou a direcionar recursos para atividades
agrcolas e tambm no agrcolas no meio rural, a fim de diversificar a economia
campesina. Destarte, o uso integrado dos recursos locais, com a participao da
populao local no planejamento e gesto de base local, bem como a utilizao das
mltiplas funes do campo (dentre elas o lazer; a produo agropecuria e
agroindustrial; a segurana alimentar; a conservao ambiental, paisagstica e
cultural e a manuteno das redes sociais locais) foram elementos que passaram a
integrar as diretrizes pblicas de desenvolvimento rural na Europa (CANDIOTTO,
2010).
Neste sentido, como um dos principais instrumentos de implementao e
prtica de tal poltica de desenvolvimento rural, destacam-se as iniciativas
46
comunitrias Ligao Entre Aes de Desenvolvimento da Economia Rural
(LEADER) lanadas a partir de 1991 pela Comisso Europeia e coordenadas pela
Direo Geral de Agricultura. Tais aes tiveram um papel preponderante no uso de
novas estratgias de benefcio s comunidades campesinas, concedendo incentivos
financeiros promoo de produtos tursticos em zonas rurais, alm de se
enquadrarem na lgica de desenvolvimento local sustentvel. O programa se
baseava na valorizao da diversidade das paisagens e identidades locais, tendo
em vista a dimenso socioeconmica e ambiental do turismo em territrios rurais
(SILVA, 2006).
Essa viso positiva do turismo como promotor de desenvolvimento se
articulou aos debates ambientais e aos apelos por usos menos degradadores dos
recursos naturais que se popularizaram nos anos 1990. Por esse motivo, Candiotto
(2010) aponta que, para alm das dificuldades econmicas vividas pela agricultura
mundial e do movimento de revalorizao de cultura rural vivido pela sociedade
urbana, um dos grandes argumentos para o crescimento do segmento turismo rural
foi o seu potencial para o desenvolvimento sustentvel.
Assim, as aes europeias de incentivo ao turismo como alternativa vivel
para a reestruturao econmica, a revalorizao social e a manuteno dos
ecossistemas do meio rural inspiraram a replicao do turismo no espao rural como
vetor de emprego, renda e desenvolvimento para reas campesinas em todo o
mundo (CANDIOTTO, 2010).
No Brasil, as experincias de turismo rural j ocorriam antes de 1980. Embora
a atividade no fosse assim denominada, hospedar visitantes era prtica rotineira
em algumas fazendas pas afora. A criao da Serratur Empreendimentos e
Promoes Tursticas S.A, um rgo oficial de turismo do municpio de Lages (SC),
criado em 1984 com a finalidade de agir no desenvolvimento de atividades tursticas
em seu espao rural, representou um marco na expanso do turismo rural no pas.
O municpio obteve o mrito de organizar e promover o segmento, atribuindo-lhe
marca e personalidade, transformando-o em um produto conhecido e imitado. A
partir do pioneirismo de Lages, outras iniciativas de turismo rural proliferaram pelo
territrio brasileiro, principalmente na dcada de 1990 (TULIK, 2010; MTUR, 2010).
Neste mesmo perodo de aumento no nmero de estabelecimentos ofertando
produtos tursticos no espao rural do Brasil, nos anos 1990, se intensifica tambm o
apoio do Estado expanso da atividade, tendo como base os modelos usados
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pelas polticas pblicas europeias (CANDIOTTO, 2010). Tulik (2010) ressalta que,
apesar das diferenas socioeconmicas, culturais e da estrutura agrria brasileira
em relao Europa, os empreendimentos de turismo rural seguiram modelos de
pases como Portugal, Frana, Espanha e Itlia.
O sucesso de reas pioneiras aumentou a projeo do setor no mercado e o
que deu certo foi adaptado. Atualmente, a atividade est presente em todos os
estados do pas, dividindo-se em diversas escalas e estilos. Os ncleos mais
atuantes esto no sul e no sudeste do pas. E os tipos de turismo no espao rural,
de uma forma geral, esto baseados nas especificidades e tradies de cada regio,
refletindo a diversidade natural e cultural do Brasil (TULIK, 2010).
1.5.2 Abordagens conceituais: adaptaes realidade brasileira
O aumento na quantidade de empreendimentos voltados para o turismo rural

fez necessria a organizao do setor. Para tanto, associaes locais, rgos e
polticas de instncia pblica e privada foram criadas no pas, assim como se
estimulou a realizao de eventos e grupos de estudos, em escala nacional e
internacional. Juntos, conforme Tulik (2010), tais fatores contriburam para o debate
sobre as vrias manifestaes de turismo praticadas no meio rural brasileiro e para o
progresso na conceituao da atividade.
Tal como em moldes empricos, a Europa influenciou as ideias que nortearam
a compreenso do turismo no espao rural brasileiro. O Turismo em Espao Rural
(TER), o Turismo em reas Rurais (TAR) e o Turismo Rural (TR) so expresses
utilizadas, pioneiramente, em pases europeus e que, atualmente, aparecem
adaptadas s conceituaes no Brasil. Esses termos so frequentemente
empregados como sinnimos, sobretudo no senso comum. Nessa perspectiva,
ambos os conceitos so utilizados de forma genrica, referindo-se a todo movimento
turstico praticado no meio rural (TULIK, 2010).
Expresso comum na Espanha, o Turismo em Espaos/reas Rurais parte do
contraponto ao turismo de massas para chegar ideia de turismo alternativo no
espao rural, mostrando que o TER engloba, alm de espaos rurais, reas naturais
nas quais se desenvolvem o ecoturismo, o turismo verde, o turismo rural, o
agroturismo, o turismo de aventura e o turismo cultural. Destarte, a noo de turismo
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em espao rural estaria ligada a todas essas modalidades complementares entre si
(TULIK, 2010).
J em Portugal, Silva (2005) aponta que, em termos jurdicos, o TER
definido como o conjunto de atividades, servios de alojamento e de animao
prestados aos turistas por empreendimentos localizados em zonas rurais. E essa
noo repartida em outras modalidades legalmente definidas pelo Estado
Portugus, como, por exemplo, o Turismo Rural e o Agroturismo.
Assim sendo, as expresses turismo rural e turismo em espao rural podem
apresentar sentidos diferentes, ainda que sejam categorias complementares. Ao
elaborar o material de orientaes bsicas para o turismo rural no espao brasileiro,
o Ministrio do Turismo (MTur) segue concepo semelhante, considerando que
nem todas as prticas tursticas que ocorrem no meio rural so turismo rural, por
representarem atividades de lazer, cio ou esporte que acontecem alheias ao
espao em que se inserem. Dessa maneira, noo de turismo rural ficariam
reservadas as atividades tursticas realmente ligadas s especificidades da vida
rural.
O MTur (2010) segue a conceituao proposta por Graziano da Silva et al.
(1998), na qual o turismo no espao rural representa todas as atividades tursticas
relacionadas ou no s prticas agrcolas (dentre elas o ecoturismo, o turismo de
negcios, o turismo de sade, o turismo de aventura, o turismo rural, etc), ligadas ao
rural do ponto de vista estritamente geogrfico. Essas atividades podem estabelecer
uma relao de independncia com as propriedades agropecurias onde se
instalam, que no necessariamente tem a ver com suas rotinas cotidianas, sendo
elas atrativas por si mesmas.
Com base nesse pensamento, o Ministrio do Turismo aponta para o turismo
no espao rural como um recorte geogrfico, no qual a noo de turismo rural est
inserida. Portanto, o turismo rural
seria o [...] conjunto de atividades tursticas
desenvolvidas no meio rural, comprometidas com a produo agropecuria,

agregando valor a produtos e servios, resgatando e promovendo o patrimnio
cultural e natural da comunidade (MTUR, 2010, p. 18).
Nessa perspectiva, as atividades tursticas no meio rural so constitudas pela
oferta de servios, produtos e equipamentos de hospedagem, alimentao,
operao e agenciamento, transporte de visitantes, recepo e visitao em
propriedades rurais, atividades de recreao, entretenimento, com a promoo de
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eventos e festividades locais, alm de atividades pedaggicas vinculadas ao
contexto rural. A ideia de agregar valor aos produtos e servios locais reside na
transformao de prticas comuns vida campesina (como o manejo de criaes, o
cultivo da terra, a culinria e as manifestaes culturais) em importantes
componentes do produto turstico rural. O que viabiliza a verticalizao da produo
agropecuria, fazendo com que produtos in natura ou transformados em compotas,
conservas, embutidos, etc. sejam oferecidos diretamente aos visitantes. Esse
processo leva ao resgate e promoo do patrimnio cultural e natural, uma vez
que os recursos rurais so valorizados como elementos da oferta turstica (MTUR,
2010).
Considera-se, pois, que o turismo no espao rural se refere totalidade de
movimentos tursticos que se desenvolvem no meio rural, enquanto o turismo rural
fica restrito s prticas tursticas diretamente interessadas na lgica de vida
campesina, baseada na procura por lugares com menos aglomerao de pessoas,
onde h a possibilidade de contato com a natureza e a cultura regional.
Diversas formaes acadmicas pesquisam o turismo no espao rural, dentre
elas a dos economistas, gegrafos, agrnomos, administradores, turismlogos, etc.
Alm disso, os profissionais que trabalham com a atividade, por suas experincias
prticas, contribuem com sua viso sobre o tema. De modo geral, o turismo no
possuiu seu estudo acadmico restrito
a uma nica rea. Esse fator dificulta a
homogeneizao de concepes sobre a atividade, sobretudo no meio rural, diante

das j discutidas contradies na delimitao do que rural ou urbano na sociedade
atual. Entende-se, porm, que essa gama de perspectivas enriquece o debate sobre
o tema (TULIK, 2010).
A conexo entre prticas de ecoturismo e turismo rural mais um debate
desenvolvido, a priori, em mbito europeu e que traz contribuies para o cenrio
nacional. Conforme anteriormente citado, o turismo rural engloba, alm de espaos
nitidamente rurais, reas naturais nas quais se desenvolve o ecoturismo. Ambas
noes surgiram norteadas pelas ideias de turismo alternativo e sustentvel, como
estratgias de desenvolvimento socioeconmico e ambiental para as localidades
receptoras. Alm disso, diante de um mercado cada vez mais segmentado, diversos
novos produtos tursticos semelhantes surgiram, incluindo o turismo verde, o turismo
de esportes, o turismo de aventura, etc.
50
Essas categorias se confundem devido dificuldade de apreender a
motivao principal do turista frente essas atividades, geralmente consumidas de
forma integrada, e tambm por fatores relacionados oferta. Afinal, muitas prticas
de ecoturismo, e turismo de aventura, por exemplo, so oferecidas nas proximidades
ou no interior de propriedades rurais. Assim, no raramente, um mesmo atrativo
(como uma grande formao rochosa) pode ser utilizado pelo ecoturismo, com
trilhas e caminhadas ecolgicas; pelo turismo de aventura, com prticas de rapel e
montanhismo; e pelo turismo rural, ao ser contemplado como parte da paisagem de
determinado espao rural.
Com base nesses argumentos, o ecoturismo pode ser entendido como um
segmento integrado a outras categorias, como o turismo rural e o turismo de
aventura, que se baseiam na utilizao sustentvel do patrimnio natural e cultural
da localidade onde se inserem, incentivando sua conservao e promovendo o bemestar das comunidades envolvidas (MTUR, 2010).
A noo de turismo de aventura remete ao risco intrnseco sua prtica, se
sustentando no trip adrenalina, atividade fsica e desafios frente natureza
(MOTTA, 2013). Essa modalidade (com atividades de arvorismo, escaladas,
cicloturismo, canoagem, rafting, rapel, paraquedismo saltos de asa delta e
parapente, etc) no necessariamente acontece em espaos rurais e naturais, uma
vez que tambm exercida em espaos urbanos ao ar livre.
O termo agroturismo tambm no seguiu uma nica linha de princpios e
caractersticas. Diversas empresas utilizam o termo como um componente de
marketing para atividades praticadas no meio rural, confundindo-o com outras
modalidades tursticas. De acordo com a maioria das experincias europeias, o
agroturismo se desenvolve integrado a uma propriedade rural ativa de organizao e
gesto familiar, que oferece a possibilidade de participao em suas prticas
rotineiras e alojamento ao turista, tendo o turismo como uma fonte de renda
complementar (TULIK, 2010).
No caso do agroturismo estudado por Portuguez (1997 apud Tulik 2010), na
Regio Serrana do estado do Esprito Santo, foi identificado que, apesar do fluxo
contnuo de visitas s propriedades agropecurias, elas nem sempre incluam
pernoites. Nesse contexto, a modalidade foi entendida como o turismo no espao
rural praticado dentro da propriedade, de modo que o turista ou excursionista,
51
mesmo que por um curto perodo, entre em contato com a atmosfera da vida na
fazenda, integrando-se, de alguma forma, aos hbitos locais (TULIK, 2010, p. 12).
Essa regio do Esprito Santo referncia nacional no que se refere ao
agroturismo, devido s experincias vividas pelo municpio de Venda Nova do
Imigrante, localizado no sudoeste da Serra Capixaba. Por iniciativa de proprietrios
rurais locais, em 1987, Venda Nova passou a se espelhar em experincias do
agroturismo europeu para alcanar uma nova forma de crescimento econmico,
independente da tradicional produo cafeeira da cidade, cultura muito vulnervel s
oscilaes do mercado naquele perodo. Assim sendo, pouco a pouco, as
propriedades da regio foram percebendo que poderiam funcionar como atrativo
turstico, abrindo suas portas para visitantes (ZANDONADI, 2013).
O governo estadual do Esprito Santo fomentou o agroturismo com o objetivo
de multifuncionalizar as propriedades agricultoras, promovendo novas fontes de
renda para a populao, e tambm para interiorizar o turismo do estado, que vinha
saturando suas regies litorneas nos perodos de alta temporada. Com mais de
vinte anos de histria, o agroturismo em Venda Nova do Imigrante uma atividade
consolidada, que envolve mais de 70 propriedades rurais e 300 famlias. As
atividades oferecidas vo desde visitas plantaes de flores, orquidrios e
pomares, passando pela venda de produtos caseiros, como vinhos, queijos,
embutidos, doces, pes e antepastos, indo at a apreciao do caf colhido na
regio nas diversas fazendas abertas aos turistas (VENDA NOVA DO IMIGRANTE,
2015).
O agroturismo de Venda Nova do Imigrante, que inspirou diversas outras
iniciativas pelo Brasil, tem caractersticas do segmento turismo rural, pois suas
atividades so realizadas no meio rural e se relacionam com o patrimnio natural e
cultural da vida no campo. Contudo, o diferencial desse segmento sua articulao
direta com propriedades agropecurias e produtores rurais. Ainda que vrias
prticas tursticas sejam oferecidas ao visitante, o entretenimento presente no
interior das produes se coloca como atrativo central do agroturismo, conforme
acontece em diversos municpios da Serra do Esprito Santo (ZANDONADI, 2013).
A definio de agroturismo proposta pelo MTur (2010) tambm remonta s
atividades realizadas no interior de propriedades agropecurias, executadas a partir
do tempo livre dos agricultores, gerando ocupaes complementares s prticas
agrcolas e contando com eventuais contrataes de mo-de-obra externa. Nessa
52
perspectiva, o fator que enquadra uma atividade turstica como agroturismo a sua
interao com a atividade agropecuria, sendo ela exercida por uma unidade
produtiva familiar ou no.
O termo turismo rural na agricultura familiar (TRAF), derivado da noo de
agroturismo, utilizado pelas polticas pblicas diante das vrias unidades
produtivas familiares que aparecem vinculadas empreendimentos e atividades
tursticas em territrio nacional. Segundo o Mtur (2010), esse contexto, somado
necessidade de valorizao da agricultura familiar brasileira, fez surgir um forte
movimento em torno do turismo empreendido por agricultores familiares, em que o
turismo rural na agricultura familiar definido como:
A atividade turstica que ocorre no mbito da unidade de produo dos
agricultores familiares que mantm as atividades econmicas tpicas da
agricultura familiar, dispostos a valorizar, respeitar e compartilhar seu modo
de vida, o patrimnio cultural e natural, ofertando produtos e servios de
qualidade e proporcionando bem estar aos envolvidos (MTUR, 2010, p.21).
Assim, a noo de turismo rural na agricultura familiar se caracteriza pelo

contato do turista com os modos de vida rurais e com atividades agropecurias por
intermdio de pequenas e mdias propriedades, que contam com a agricultura como
importante fonte de renda e se baseiam na mo-de-obra majoritariamente familiar.
Esse conceito foi primeiramente utilizado pela Rede de Turismo Rural na Agricultura
Familiar (Rede TRAF), em 2003, caracterizada como uma rede de articulao
nacional entre tcnicos, instituies e associaes de produtores rurais que visam
promoo do turismo rural em paralelo agricultura familiar como fator de
A partir de ento, de modo a apoiar a estruturao de roteiros tursticos que
contemplem a agricultura familiar e a insero de seus produtos e servios
(alimentos, bebidas, artesanato, meios de hospedagem, restaurantes, etc) no
mercado turstico, essa abordagem vem sendo trabalhada e estimulada pelo MTur
em parceria com o Ministrio de Desenvolvimento Agrrio (MDA) (MTUR, 2010).
Para alm das iniciativas da Rede TRAF nos estados brasileiros, o MDA criou
uma linha especial de crdito do Programa Nacional de Fortalecimento da
Agricultura Familiar (Pronaf), o Pronaf Turismo Rural, para implementao de
projetos
em
propriedades
familiares,
como:
cafs
coloniais,
pousadas,
53
estabelecimentos do tipo pesque-pague e colha-pague e, ainda, restaurantes tpicos,
etc.
Com base nos elementos apresentados, apesar de no to disseminadas
quanto o turismo de praia e sol, por exemplo, as modalidades de turismo em espao
rural tm ganhado fora h quase duas dcadas. O crescimento global da oferta
turstica, a saturao de destinos tradicionais, a mudana de posicionamento de
consumo dos turistas, o aumento da demanda com mais pessoas viajando em
mbito global e a consequente busca por novos produtos tursticos contriburam
para esse processo. No entanto, as aes de fomento a essas atividades, sobretudo
quando ligadas agricultura familiar, esto baseadas, cada vez mais, nos preceitos
do desenvolvimento sustentvel, do desenvolvimento rural, endgeno, territorial e
local.
Embora inspirado na filosofia de complementariedade entre agricultura e
atividades tursticas, na conservao do patrimnio natural, histrico, arquitetnico e
cultural, na promoo da cooperao de base local; no oferecimento de servios e
produtos assentados na identidade rural, o turismo rural uma atividade
demasiadamente complexa para que seja generalizada como fonte de benefcios
para as comunidades locais. No possvel estabelecer um modelo bsico para que
os casos de sucesso com a atividade sejam replicados em realidades diferentes,
como fonte de desenvolvimento local sustentvel.
A consecuo desse objetivo deve ser buscado na discusso da viabilidade e
dos limites das estratgias de desenvolvimento do turismo rural com a prpria
comunidade, levando em conta seus diversos atores, de modo a negociar os
interesses tursticos, agrrios, de proteo da natureza, entre outros, coexistentes
em um mesmo espao. Nessa perspectiva, cabem os princpios do turismo de base
local e de base comunitria, como ferramentas para a incluso e para o
protagonismo de comunidades rurais na gesto do turismo, indo alm do
favorecimento e expanso do mercado e cumprindo o objetivo de melhoria na
qualidade de vida local.
54
1.6 O TURISMO DE BASE COMUNITRIA: APLICAES REALIDADE RURAL
Enquanto o trade turstico busca, constantemente, novos espaos e atraes

para incrementar a suas segmentaes e para atender s tendncias da demanda
mundial, Maldonado (2009) ressalta que os empreendimentos familiares tm muito a
oferecer para o enriquecimento da oferta local, nacional e internacional, se
destacando por seus atributos prprios e autnticos.
Maldonado (2009) utiliza o termo turismo rural comunitrio para discutir o
crescente fluxo de pessoas em reas rurais, conhecidas por suas belezas naturais
e ricos patrimnios culturais, que tem feito diversas comunidades se abrirem para a
prtica do turismo. Essa noo se coloca como complexa, em funo dos impactos
gerados por uma atividade baseada, a priori, na competitividade agindo em
localidades dedicadas s atividades econmicas de auto sustento e baixos
rendimentos, dotadas de poucas ferramentas para empreender no turismo,
colocando em conflito alguns padres de reproduo social tradicionais.
Cai-se,
portanto,
na
ambivalncia
do
turismo.
Embora
represente
oportunidade para melhorar a qualidade de vida das pessoas, gerando novas fontes
de renda, melhorando a infraestrutura e revalorizando conhecimentos e prticas
locais, a atividade tambm pode reforar desigualdades socioeconmicas, alterando
padres de produo e consumo das localidades e excluindo as classes mais baixas
da populao, principalmente quando gerido por atores externos.
Pelo movimento de revalorizao do rural e de reas naturais e pela a
emergncia de novos segmentos de turismo, as comunidades endgenas vm
enfrentando crescentes presses em seus patrimnios naturais, culturais e em seus
modos de vida (MALDONADO, 2009). Em oposio s apropriaes por moldes
massificados e excludentes do turismo no espao rural, cabem as discusses acerca
das noes de turismo de base local e turismo de base comunitria, que preveem a
participao das comunidades receptoras nos benefcios da atividade turstica, que
se interessa, cada vez mais, em suas peculiaridades histricas e culturais.
Desse modo, o turismo comunitrio ou de base local pode ser descrito
como aquele realizado por organizaes baseadas na autogesto de seus recursos
patrimoniais comunitrios, utilizando prticas de cooperao e equidade no trabalho,
visando distribuio dos benefcios gerados pela prestao de servios tursticos
55
(MALDONADO, 2009), representando uma oportunidade para que o turismo rural
alcance o seu objetivo de melhorar as condies de vida da populao rural. O autor
acrescenta que esses empreendimentos comunitrios fazem parte de uma economia
social, mobilizando recursos prprios e comunitrios a partir da valorizao do
patrimnio comum, de modo a gerar novas ocupaes e bem-estar para toda a
comunidade.
De acordo com Maldonado (2009), a finalidade do turismo de base
comunitria no o lucro, e sim a distribuio equitativa dos benefcios gerados com
a atividade, atravs do investimento em projetos de carcter social. A viso proposta
pelo autor est aqum da realidade, uma vez que, apesar de existirem aes de
cooperao entre as pessoas, inegvel a competitividade inerente ao turismo
como uma atividade capitalista e a busca pelo suprimento de necessidades de
consumo individuais entre os grupos sociais. No entanto, essa colocao vlida
para que se avance na construo de formas de turismo capazes de se basear em
modelos de desenvolvimento humano, que, diferentemente da perspectiva do
crescimento econmico, medem o bem-estar social olhando diretamente para as
pessoas, suas capacidades e as oportunidades que lhes so oferecidas.
Bursztyn, Bartholo e Delamaro (2009) trabalham com a noo de turismo de
base comunitria referindo-se s atividades tursticas de baixa escala, empenhadas
na afirmao da diversidade dos povos e comunidades, em oposio a um turismo
massificado e homogeneizador. Para os autores, esse conceito no retrata rotas
exticas e destinos tursticos diferenciados. J que a ideia de turismo de base
comunitria se trata, na verdade, de outra forma de visita e hospitalidade, baseada
nas relaes sociais e preocupada em respeitar as especificidades culturais
envolvidas. Trata-se, pois, de um turismo pautado no estabelecimento de relaes
dialogais entre os visitantes e os visitados, onde no h hierarquias (nas quais os
anfitries so submetidos aos turistas) e sim trocas horizontais.
Dessa maneira, a palavra comunitria usada no sentido de coletividade,
sendo o turismo de base comunitria aquele que, na teoria, estimula a coeso e os
laos sociais da vida em comunidade, se baseando na ideia de pertencimento e
incluso. E que se utiliza das percepes locais, coletivamente construdas, diante
da atividade turstica:
56
Este tipo de turismo representa, portanto, a interpretao local do turismo,
frente s projees de demandas e de cenrios do grupo social do destino,
tendo como pano de fundo a dinmica do mundo globalizado, mas no as
imposies da globalizao (IRVING, 2009, p.111).
Dessa maneira, a modalidade vai alm de um grupo social desfavorecido

recebendo visitantes curiosos, pelo exotismo de seus modos de vida, tendo como
objetivo o aumento da renda local, sendo, na verdade, uma oportunidade de partilha
de experincias entre os turistas e as comunidades receptoras (IRVING, 2009).
Inving (2009) ressalta que o encontro entre identidades, no sentido de
compartilhamento
e aprendizagem
mtua
uma
das condies
para o
desenvolvimento do turismo de base comunitria. Para a autora, o seu planejamento

deve considerar o engajamento, o respeito e o comprometimento tico entre os
visitantes e os visitados, e desses com o ambiente no qual interagem.
Nesse sentido, Irving (2009) traz a reflexo do turismo como ddiva, seguindo
o objetivo de produzir um sentimento de amizade entre as pessoas envolvidas,
sendo as trocas existentes simultaneamente voluntrias e obrigatrias, interessadas
e desinteressadas, teis e simblicas, constitudas por um constante dar-e-receber
(MAUSS, 2003 apud IRVING, 2009). Assim, o entendimento da ddiva no turismo de
base local diz respeito a uma hospitalidade que ultrapassa a noo clssica do ato
de dar-e-receber, para se expressar como troca, interao e construo de laos
sociais, sendo a qualidade da experincia do visitante dependente da qualidade de
vida da comunidade visitada (IRVING, 2009).
Essa condio leva a outra reflexo importante no turismo comunitrio: qual o
perfil de turista que se deseja atrair? Para Irving (2009), a resposta certamente no
ilustra o perfil convencional do consumidor do turismo de massas, uma vez que no
turismo de base local, o visitante tambm protagonista, pois sua permeabilidade
diferena, sua postura ativa em busca de conhecimento sobre a realidade local, e o
seu compromisso tico nesta relao condio para que o processo de um turismo
socioeconmico e ambientalmente responsvel se concretize.
fundamental que se compreenda que, para alm de discusses sobre o
perfil do visitante ou sobre a escala limite de crescimento desejada para as
atividades tursticas locais, o ponto comum da maior parte dos projetos de turismo
de base comunitria reside no desejo e nas iniciativas da prpria comunidade em
gerenciar o seu prprio rumo.
57
Portanto, para que se construa o turismo de base comunitria, seja no espao
rural ou urbano, crucial a participao da populao local na organizao da
atividade. A gesto participativa deve ser entendida como um processo contnuo de
aprendizagem em grupo, que tem no comprometimento dos atores locais a sua
garantia de continuidade (BURSZTYN; BARTHOLO; DELAMARO, 2009). Assim, a
ideia que a comunidade seja protagonista e no objeto no processo de
desenvolvimento de atividades tursticas, como acontece em algumas iniciativas de
turismo rural.
necessria a compreenso de que esse molde de turismo resultado de
uma demanda interna dos grupos sociais locais dos destinos, que mantm uma
relao de dependncia material e simblica frente esses territrios. Dessa maneira,
embora alguns atores externos atuem como indutores desse modelo, a organizao
comunitria do turismo precisa expressar o desejo dos moradores locais. Caso
contrrio, a atividade turstica no atender as demandas de desenvolvimento da
comunidade e nem contribuir para o protagonismo social. O protagonismo social
pelo turismo se expressa somente quando os atores locais se reconhecem como
integrantes na construo de sua prpria realidade, fazendo com que o sentimento
de pertencimento a dada localidade resulte no poder de influncia frente aos
processos de deciso e de desenvolvimento desse territrio (IRVING, 2009).
Com base nas reflexes de Irving (2009), indispensvel a participao dos
moradores nos processos de planejamento, implementao e avaliao dos projetos
tursticos. Pois por meio do dilogo interno que a populao consegue identificar
seus problemas e necessidades diante do turismo e definir as aes cabveis para
desenvolv-lo. Desta maneira, abre-se a possibilidade de um engajamento das
pessoas da comunidade, com a adoo de uma postura proativa na resoluo de
problemas e coletiva nos benefcios obtidos, sob a tica de compartilhamento das
responsabilidades e bnus do turismo.
As noes de turismo rural na agricultura familiar e de turismo de base
comunitria se integram como modalidades ligadas ideia de um turismo mais justo
e sustentvel, tendo como foco principal o bem estar coletivo e incluso de atores
locais no desenvolvimento da atividade. Porm, ainda que o turismo rural busque a
valorizao da cultura rural e o contato dos turistas com as populaes locais,
percebe-se que a ideia do turismo comunitrio mais forte no sentido de
protagonizar os moradores como desenvolvedores das suas prticas tursticas, seja
58
por
meio
de
associaes,
cooperativas,
etc.,
priorizando
noo
de
Por isso, considera-se aqui que o turismo rural na agricultura familiar, quando
baseado nos moldes do turismo comunitrio, oferece a possibilidade de superar a
situao de pobreza e excluso vivida pelos pequenos produtores, fazendo com que
a atividade turstica represente uma forma de pluriatividade integrada aos modos de
vida locais.
Contudo, no h o intuito de levar as iniciativas comunitrias de turismo rural
ao patamar de soluo para os problemas enfrentados pelo mundo rural e pela
atividade agrcola familiar. Afinal, apesar do potencial para a gerao de renda frente
s vantagens competitivas dos empreendimentos rurais familiares, por sua riqueza
cultural e hospitalidade, o turismo de base local um processo longo, que precisa
enfrentar diversas etapas para ser posto em prtica.
Alm das premissas anteriormente colocadas, para se chegar ao turismo
comunitrio, segundo Maldonado (2009), preciso estabelecer a natureza do
sentido de comunidade em dada localidade. O que implica na apreenso das
instituies, normas, princpios, valores que regem a organizao de determinado
grupo humano, identificando o que os diferencia dos demais atores na sociedade.
Para o autor, necessrio procurar as bases da identidade comunitria, que pode
ser representada pela aceitao de um conjunto de regras e valores, por relaes de
amizade, casamento, ou pela participao no patrimnio imaterial e material local
(atravs do compartilhamento de conhecimentos, prticas e tcnicas, habilidades,
lugares, terras e manifestaes culturais de uma comunidade).
Esse processo leva compreenso de que as comunidades no so
homogneas, assim como seus interesses e representaes sob o espao em que
vivem. A noo de desenvolvimento culturalmente construda, sendo capaz de
adquirir diferentes significados de acordo com o contexto em que abordada. No
caso do rural, sendo um espao cada vez mais multifacetado e sob diversas
influncias, no h um conceito de desenvolvimento local aceito pelos diversos
atores sociais que atualmente o compem. H, na verdade, diversos conceitos em
jogo. Cada grupo de indivduos traz seu significado de desenvolvimento e de
progresso, que pode divergir ou convergir com o significado de outro grupo social
(CARNEIRO, 2007).
59
Da mistura entre esses significados que surgem as disputas do rural como
espao agrcola versus espao de preservao ambiental, do campo como lugar de
produo versus espao de lazer e consumo, e as ambiguidades do rural da
eficincia econmica versus o rural do desenvolvimento sustentvel (WANDERLEY,
2000). As diversas representaes frente ao rural tambm classificam e separam
seus grupos sociais. Os rtulos de dentro e de fora, por exemplo, usados para
diferenciar os moradores que nascem em uma localidade daqueles que passam a
morar no lugar, indicam que seus interesses e redes de sociabilidade no so
exatamente as mesmas, apesar de dividirem um mesmo espao geogrfico.
Alm de lidar com suas prprias heterogeneidades, as comunidades rurais
tm sido foradas a negociar com interesses e noes de desenvolvimento que lhes
so externas, diante das crescentes interferncias de visitantes, empresas, polticas
pblicas e instituies ambientais no meio rural. A priori, torna-se quase automtico
tomar esses elementos externos como fonte de mais divergncias e conflitos. No
entanto, tendo como enfoque a organizao das populaes locais, esses elementos
externos podem contribuir para o fortalecimento da coeso das comunidades, diante
da necessidade de se manterem firmes frente s contradies e ameaas de fora. E
nessa coeso que o turismo de base comunitria procura se estabelecer.
Para que a atividade turstica se desenvolva de acordo com as necessidades
locais passa-se, portanto, pelo desafio da compreenso dos significados de
desenvolvimento para os grupos envolvidos com a atividade. E, posteriormente, pela
identificao de instrumentos que possibilitem a comunicao entre esses grupos,
de maneira a renegociar os interesses e os objetivos de desenvolvimento existentes,
sem que se destruam os modos de vida locais ou se imponham valores e formas de
agir estranhos quele universo cultural (CARNEIRO, 2007).
Para Carneiro (2007), contemplar a diversidade de interesses, em geral
divergentes, presentes em uma localidade e gerar uma leitura inclusiva desses
interesses talvez um dos principais empecilhos frente realizao de projetos
coletivos de desenvolvimento que vislumbrem a participao de uma variedade de
atores provenientes de diferentes posies nas estruturas de poder e econmicas de
um lugar. E esse tambm um dos desafios para o turismo de base comunitria,
que precisa identificar as noes de desenvolvimento e os interesses frente a
atividade turstica de modo a integr-las para o bem comum.
60
O alcance desse modelo tambm dificultado pelo contexto de frgil poder
poltico local, desigualdades sociais, escasso acesso aos servios bsicos (sade,
transporte, educao), baixa formao profissional, dependncia econmica da
agricultura e pouco tempo livre para o turismo e concentrao da atividade turstica,
vivido por populaes rurais. Apesar da noo do senso comum de que no h
grandes barreiras de entrada do mercado turstico, Maldonado (2009) reflete que
essas restries vividas pelas comunidades rurais acabam se traduzindo em
instabilidade e fraca competitividade de seus empreendimentos tursticos.
A atividade turstica no isenta de problemas, riscos e ameaas. Por isso, a
comunidade deve conhec-los e debat-los antes de comear o trabalho com o
turismo e durante todo ciclo de vida de seus empreendimentos. Mais do que uma
simples abertura ao exterior, com o turismo as comunidades enfrentam uma srie de
desafios para os quais, muitas vezes, no esto preparadas (MALDONADO, 2009,
p. 33).
Diante desse contexto, segundo Maldonado (2009), as comunidades mais
dinmicas tm procurado se adaptar s exigncias do mercado levando em conta as
suas prprias limitaes, diferenciando o seus produtos com base na valorizao de
suas tradies e recursos locais e buscando medidas de capacitao profissional
para a realizao de funes de operao turstica e gesto de negcios.
Para Maldonado (2009), a organizao do turismo majoritariamente
comunitria, quando os moradores decidem, por inciativa prpria, criar seus
negcios tursticos, mobilizando a integrao e a participao social nas etapas de
planejamento, prestao de servios, promoo e venda de produtos e gesto das
atividades oferecidas. O que no exclui a contribuio de atores externos (como
ONGs, instituies acadmicas e governamentais ou entidades de cooperao
internacional) na orientao de recursos para a formao de profissionais, no
complemento de investimentos em equipamentos de infraestrutura turstica e no
auxlio promoo e comercializao de destinos locais.
Assim sendo, a organizao comunitria do turismo tambm facilitada por
meio de parcerias entre moradores, empresas privadas e operadoras de turismo,
com acordos para envio de turistas aos destinos comunitrios, por exemplo. Alm
disso, quando organizados em redes horizontais, trabalhando em agrupamentos,
circuitos, parcerias e clusters, os empreendimentos tursticos locais tambm
representam um formato comunitrio da atividade, por se basearem em estratgias
61
de cooperao e no compartilhamento de conhecimentos, competncias e tcnicas,
de modo a conquistarem vantagens competitivas frente a outros concorrentes no
mercado (MALDONADO, 2009). O que feito por diversos circuitos de turismo
espalhados pelo Brasil.
1.6.1 Roteirizao turstica: o associativismo e os circuitos de turismo rural
No sentido de contribuir com um turismo mais justo e igualitrio, as polticas

brasileiras tm procurado fomentar o desenvolvimento da atividade integrado s
populaes locais. Passou-se a trabalhar com a regionalizao de prticas tursticas
e com a identificao de roteiros em comunidades receptoras, que tem assumido
papis cada vez mais relevantes na oferta de produtos e servios tursticos no Pas.
Embora j presente no debate acadmico desde os anos 1990, a incluso
social pelo turismo de base local passou a ocupar o setor poltico em nvel da gesto
pblica, nomeadamente, a partir da criao do Ministrio do Turismo, em 2003,
representando um compromisso assumido pela conjuntura governamental (IRVING,
2009).
Com o MTur, o potencial do turismo como indutor de desenvolvimento e
distribuio de renda no pas foi institucionalmente reconhecido. A segunda edio
do Plano Nacional de Turismo Uma Viagem de Incluso (2007-2010) um
instrumento de planejamento e gesto elaborado de forma participativa, esteve
baseado na maximizao desse potencial. Em busca de gerao de empregos e
renda, o MTur decidiu fomentar o turismo de base comunitria, avaliando a
viabilidade socioeconmica das iniciativas locais, por meio de um Edital de
Chamadas Pblicas de Projeto, aberto em 2008 (SILVA; RAMIRO; TEIXEIRA, 2009).
Alm disso, os manuais de orientaes bsicas para o desenvolvimento do
turismo rural e do ecoturismo indicam a formao de redes e parcerias, alm do
associativismo e do cooperativismo entre os empreendimentos locais como formas
de gesto e planejamento capazes de multiplicar os benefcios da atividade turstica
em mbito local.
A roteirizao turstica uma das estratgias usadas no Programa de
Regionalizao do Turismo Roteiros do Brasil, que busca estruturar,
ordenar, qualificar, ampliar e diversificar a oferta turstica. um processo
62
voltado para a construo de parcerias em nveis municipal, regional,
estadual, nacional e internacional. A ideia integrar e fortalecer o
compromisso entre os atores envolvidos, de modo a aumentar os negcios
nas regies, promover a incluso social, resgatar e preservar valores
culturais e ambientais (MTUR, 2010, p. 41).
No s as polticas pblicas apontam para essa direo, uma vez que o

discurso acadmico tambm considera que o turismo rural deve estar alicerado no
planejamento endgeno de suas atividades, de modo a contribuir para o
fortalecimento das comunidades rurais e para o incremento de sua economia. Diante
disso, as associaes comunitrias, estratgicas na organizao social focada na
satisfao de interesses locais e na legitimao de demandas frente s polticas
pblicas, vm ganhando destaque no desenvolvimento e na organizao do turismo
rural (TEIXEIRA, SOUZA, WANDSCHEER, 2012).
Alm disso, para Teixeira, Souza e Wandscheer (2012), o turismo rural vem
se constituindo com o auxlio de roteiros tursticos, que tambm agregam uma
diversidade de atores sociais locais, ativando a coeso das comunidades para
consolidar e divulgar seus pequenos polos tursticos.
Nesse sentido, as organizaes comunitrias tm sua importncia, uma vez
que sua sinergia pode ser utilizada para contribuir com a construo e a manuteno
desses roteiros tursticos, em formatos inclusivos para os moradores locais. No caso
da agricultura familiar, uma classe que h tempos se organiza em formas
associativas para reivindicar suas necessidades, seria interessante o estmulo de
sua abertura para dialogar sobre o turismo e, caso seja de interesse, para se
legitimar diante do Estado como um grupo social que demanda polticas para o
desenvolvimento de atividades tursticas.
O roteiro turstico um itinerrio caracterizado por elementos que lhe
conferem identidade. Ele construdo com o objetivo de planejamento, gesto e
comercializao turstica de uma localidade. O processo que leva a sua finalizao
visa propor a orientao dos diversos atores envolvidos com o turismo para que os
atrativos, os equipamentos, a infraestrutura de apoio e os servios tursticos sejam
integrados, resultando na consolidao da oferta e da demanda turstica de
determinada regio (MTUR, 2007).
Com base nessa estrutura, h na comunidade de Trs Picos, a tentativa de
consolidao de um circuito de turismo rural, incluindo empreendimentos locais e
63
alguns agricultores. As potencialidades e as dificuldades dos moradores diante da
organizao da atividade so discutidas mais adiante neste trabalho.
No entanto, para fechar a discusso sobre o turismo de base local e a sua
aplicao no turismo rural, as consideraes aqui colocadas no buscam uma
simples apologia organizao comunitria do turismo, tomando-a como resoluo
de problemas socioeconmicos e ambientais do campo, como o xodo rural, a crise
agrria e os conflitos fundirios presentes nesse espao. H na verdade, o objetivo
de entender em que medida, no caso do turismo rural na agricultura familiar, as
referncias do turismo comunitrio podem ser aproveitadas para que os moradores
e agricultores locais encontrem benefcios na atividade turstica, indo alm do
discurso clssico da gerao empregos e renda extra proporcionados pelo turismo.
Assim, a ideia compreender at que ponto o turismo rural comunitrio gera
ferramentas que empoderem os atores sociais locais para agirem frente ao turismo
que chega aos seus territrios.
E necessrio que se compreenda que esses processos so lentos e que,
segundo (Irving, 2009), eles envolvem custos adicionais nem sempre considerados
nos oramentos de planos tursticos governamentais. Nesse sentido, de se
esperar que iniciativas de curto prazo no deem conta de um objetivo to ambicioso
como a mobilizao das comunidades receptoras para o turismo de base
comunitria. Deste modo, torna-se relevante levar todo esse quadro de reflexo para
as populaes, de modo que os moradores observem o turismo para alm uma
atividade salvadora da lavoura ou como homogeneizadora e prejudicial aos seus
modos de vida, colocando em debate suas potencialidades e limitaes,
descontruindo seus mitos e relativizando seus esteretipos.
64
2. SERRA FLUMINENSE E NOVA FRIBURGO: PECULIARIDADES DE UM
ESTADO URBANO
O Rio de Janeiro considerado o estado mais urbanizado do Brasil, uma vez

que 96,7% da sua populao, de aproximadamente 16 milhes de pessoas, vivem
em reas consideradas urbanas (IBGE, 2010). Portanto, possvel ponderar que o
modo de vida rural algo distante do cotidiano da maioria das pessoas que nele
residem.
O estado apresenta muitos problemas em relao ao seu exguo espao rural.
A vasta concentrao de pessoas, de renda e de condies de desenvolvimento na
regio metropolitana 75% da populao do estado habitam esta regio (IBGE,
2010) a causa de um desequilbrio inter-regional, gerando a excluso poltica e
social das populaes do interior por vrios anos (MARAFON, 2006).
Aproximadamente 68% do PIB17 estadual esto no setor de servios,
enquanto 30% esto no setor industrial e apenas 0.4% esto na atividade
agropecuria (IBGE, 2010). Apesar de aparentemente no significativo em dados
numricos, o setor agrcola uma das principais fontes de sustento da populao
rural do estado, que totaliza mais de meio milho de pessoas (IBGE, 2010).
A estrutura fundiria fluminense segue o padro nacional de concentrao de
terra nas mos de poucos. Cerca de 65% das terras produtivas do estado esto
concentradas em 11% do seu total de unidades produtivas. Logo, aproximadamente
88% das propriedades dividem os 35% restantes das terras disponveis para plantio
no RJ (IBGE, 2010). Alm disto, mais de 80% dos estabelecimentos agropecurios
fluminenses possuem uma rea menor do que 100 hectares. Estes dados
demonstram a importncia das propriedades familiares na agricultura estadual, que,
em muitos casos, aliada s estratgias de gerao de rendas alternativas, frente
s crises enfrentadas pelo setor (MARAFON, 2006).
Marafon (2006) relaciona esse contexto de crise concentrao de renda e a
falta de polticas agrcolas efetivas em um estado urbano. As grandes propriedades
rurais praticamente faliram suas produes aps o encerramento dos ciclos
17
Produto Interno Bruto (PIB) Indicador que mede a produo de um territrio, segundo trs grupos
principais: agropecuria (agricultura, extrativa vegetal e pecuria); indstria (extrativa mineral,
transformao, servios industriais de utilidade pblica e construo civil); e servios (comrcio,
transporte, comunicao e servios da administrao pblica, entre outros).
65
fluminenses de acar e caf (1900-1930 e 1970-1980, respectivamente). Com a
falta de dinamizao agrcola, grandes reas produtivas foram aproveitadas abaixo
de seus potenciais com a plantao de um s item, contribuindo para o esgotamento
dos solos. Por outro lado, as pequenas propriedades continuaram sem recursos
para investir em suas terras, se fixando na pequena produo para mercados
regionais (MARAFON, 2006).
No territrio do estado do Rio de Janeiro, a agropecuria ocupa,
principalmente, os municpios das regies Centro Sul, Noroeste e Serrana, e
caracterizada por culturas que requerem tcnicas aprimoradas, como a de tomate, a
horticultura e olericultura, e pelo cultivo para o autoconsumo de itens como a batata,
o inhame, o aipim e o milho (MARAFON, 2006).
Cordeiro (2013) e Marafon (2006) ressaltam que as famlias rurais
fluminenses no baseiam suas economias apenas em atividades de agropecuria e
de pesca, mas tambm se envolvem em diversas funes no agrcolas, com
destaque para os recentes trabalhos voltados para o turismo, sobretudo na Regio
Serrana.
Marafon (2006) e Teixeira (2009) associam estas prticas no agrcolas, com
a disseminao de empregos no meio rural e a possibilidade de trabalho com o
turismo, ao intenso processo de urbanizao do territrio fluminense, focado
principalmente nas reas prximas aos acessos regio metropolitana.
Marafon (2006) destaca que, aps a dcada de 1990, houve um movimento
de despolarizao demogrfica no estado, com a emergncia de novos centros de
mdio porte no interior. Depois deste perodo, para alm do crescimento
populacional, o interior fluminense vem se destacando como abastecedor de
produtos agropecurios (hortigranjeiros), de produtos de nichos especializados (tais
como orgnicos, ervas finas, leite de caba, trutas, etc) e por estar servindo como
rea de lazer e descanso para diversos pblicos (com a prtica do turismo rural, com
a instalao de pousadas, restaurantes e casas de segunda residncia nestas
regies).
O primeiro eixo de urbanizao citado pelo autor abrange as reas que vo
da regio metropolitana at a Costa Verde (nas proximidades de Angra, Paraty e
Ilha Grande), que se destacam pelo apelo ao turismo de praia, ao ecoturismo e ao
turismo histrico. Regies estas caracterizadas como de reserva da Mata Atlntica
66
que, com o turismo e as reas de proteo ambiental, vivem a inibio de prticas
agrcolas (MARAFON, 2006).
O segundo eixo de urbanizao segue da regio metropolitana em direo
Costa do Sol (Cabo Frio, Bzios, Maca, a regio das baixadas litorneas), gerando
o intenso crescimento do turismo de massa. Tal processo levou proliferao de
casas de segunda residncia e especulao imobiliria, por conta do fenmeno de
fracionamento de terra para a criao de loteamentos e condomnios, o que
tambm contribuiu para a reduo de atividades agropecurias nessas localidades.
(MARAFON, 2006).
Outro eixo de urbanizao apontado por Marafon (2006) o que alcana o
topo da serra, tendo como principais abrangidos os municpios de Nova Friburgo,
Petrpolis e Terespolis. Esta rea marcada pelo polo industrial de roupas,
principalmente com a moda ntima, pela produo de hortigranjeiros, que abastece a
regio metropolitana, e pelo o turismo, com os stios de veraneio, pousadas, casas
de segunda residncia, hotis-fazenda e estabelecimentos de lazer que se associam
aos aspectos naturais e culturais da regio. Trata-se de uma localidade que oferece
um turismo alternativo ao turismo de sol e praia, com atividades de ecoturismo e
turismo rural. Podem-se identificar as regies citadas na figura 1.
Cordeiro (2013) afirma que, embora o turismo no espao rural seja abordado
recentemente na academia, a prtica de viagens de lazer Regio Serrana do Rio
de Janeiro tem seus primrdios no sculo XIX. Em 1808, com a vinda da corte
portuguesa ao Brasil, diversas mudanas foram instaladas no cotidiano fluminense.
Posteriormente, o hbito da famlia Imperial de rumar a Petrpolis nos quentes
veres cariocas influenciou as elites locais a tambm faz-lo. Assim, surgiu o
costume de veraneios para as cidades de climas amenos na regio serrana, espao
turstico h quase dois sculos.
Porm, a expanso das atividades de lazer e turismo nesta regio fato
recente, bem como a sua ligao com a agricultura familiar. Esse processo de
intensificao do turismo na regio serrana, com destaque para Nova Friburgo, foi
um dos motivos de escolha do municpio como campo de estudo. No ano de 2010,
dentre os mais de 33 mil empregos gerados com o turismo no Rio de Janeiro, 4,68%
vieram da regio serrana, sendo esta a terceira regio do estado que origina mais
empregos na atividade perdendo apenas para a regio metropolitana, que gerou
67
75,7% e para a Baixada Litornea, que gerou 6,9% das ocupaes relacionadas ao
turismo (IBGE 2010).
Figura 1: Mapa do estado do Rio de Janeiro e suas regies tursticas

Fonte: Companhia de Turismo do Estado do Rio de Janeiro Turisrio (2011)
A recente desmetropolizao na esfera de circulao das pessoas pelo

interior, trazendo o avano de atividades como o turismo, representa o movimento
inverso desruralizao que ocorreu no Rio de Janeiro, principalmente entre 1964 e
1980 com a busca de empregos urbanos, levando ao esvaziamento poltico e
econmico do meio rural e queda da participao da agropecuria no Rio de
Janeiro, tanto em termos ocupacionais, quanto na gerao de riqueza (TEIXEIRA,
2009).
Apesar da progressiva queda da agropecuria fluminense, a regio serrana,
composta pelos municpios de Bom Jardim, Cantagalo, Carmo, Cordeiro, Duas
Barras, Macuco, Petrpolis, Santa Maria Madalena, So Jos do Vale do Rio Preto,
So Sebastio do Alto, Sumidouro, Terespolis e Trajano de Morais e Nova
Friburgo, concentra a produo mais dinmica do estado, com o cultivo de plantas
olercolas, ornamentais, condimentares e pequenas criaes de animais, baseandose em mo-de-obra familiar (TEIXEIRA, 2009).
68
Caracterizada pela agricultura familiar, a regio serrana est centrada em
plantaes de pequena escala e baixa tecnificao. Com dificuldade de escoar seus
produtos, os agricultores locais geralmente ficam nas mos de atravessadores, que
controlam os preos e a comercializao da produo, fazendo com que as famlias
produtoras acabem recebendo pouca remunerao por suas atividades agrcolas
(MARAFON, 2006).
Vale notar que a situao de dificuldade na agricultura fluminense, resultando
na reduo dos empregos relacionados atividade, no significou a reduo
massiva de sua populao rural e de outros empregos na regio serrana. Para alm
do trabalho com a terra, a reproduo social destas famlias tem sido baseada, cada
vez mais, em ocupaes no agrcolas, dentre elas o turismo.
Segundo Marafon (2006), em busca de complementao de renda, alguns
membros de famlias rurais se inserem no mercado no agrcola como jardineiros,
caseiros, empregados domsticos ou trabalhando em empresas regionais,
prestando servios nova leva de pessoas de reas urbanas em circulao no meio
rural. Com esse mesmo objetivo, outros agricultores mudaram suas produes para
atender a determinado nicho de mercado, com pequenas produes de leite de
cabra, trutas ou orgnicos para as zonas nobres da cidade do Rio de Janeiro
(MARAFON, 2006). E mais recentemente, nota-se a presena de atividades de
turismo rural em sintonia com a produo familiar (MARAFON, 2006), dada a
influncia das iniciativas de turismo j consolidadas por moradores neorrurais e pelo
fluxo de visitantes na regio.
Tomando a serra fluminense como uma regio de demandas de diversos
grupos sociais, que concilia em seu espao atividades recreativas, comerciais e
industriais, usos residenciais e ambientais, sem extinguir a atividade agrcola
(TEIXEIRA, 2009), procura-se aqui a compreenso do turismo realizado em mbito
rural e suas conexes com a agricultura familiar, tendo como base as experincias
vividas pela comunidade de Trs Picos, localizada em Campo do Coelho, 3 distrito
de Nova Friburgo.
Apesar da significativa quantidade de iniciativas de turismo na serra e no
municpio de Friburgo, por influncia do eixo de urbanizao citado por Marafon
(2006), as famlias agricultoras de Trs Picos ainda procuram seu espao nas
atividades tursticas em desenvolvidas ao seu redor.
69
No vilarejo em estudo, possvel observar o j citado contexto de dificuldade
econmica e territorial do espao rural e da agricultura no estado do Rio de Janeiro.
Embora representem importante papel na produo dos alimentos consumidos pela
populao serrana e metropolitana, os agricultores locais recebem pouca
remunerao pela atividade, devido diminuio dos preos de seus produtos e
pela dependncia de atravessadores para esco-los. Alm disso, o espao
disponvel para cultivo tem sido diminudo e controlado. Por um processo de
especulao imobiliria, algumas famlias produtoras venderam suas terras para
pessoas da cidade, que chegaram regio com o objetivo de construir casas, stios
e empreendimentos tursticos. E por conta da implantao do Parque Estadual dos
Trs Picos (PETP) na localidade, uma unidade de conservao de Proteo Integral
que restringe as prticas de plantio em seu entorno e as probe dentro de sua rea,
os habitantes dispem de um espao agrcola cada vez menor.
Apesar dos problemas enfrentados pela agricultura e da necessidade de
insero de membros das famlias locais em atividades pluriativas, a prtica da
agropecuria ainda a principal fonte de renda e sustento para a comunidade de
Trs Picos.
Por se localizar no interior, indo alm do eixo de urbanizao que
entrecorta Terespolis e Nova Friburgo, as atividades de turismo rural ainda so

relativamente novas e incipientes na localidade em estudo, tendo sido impulsionadas
pelo prprio PETP. Ademais, os empreendimentos de turismo locais ainda se
concentram em famlias neorrurais, sendo a interao de pequenos produtores em
atividades tursticas um processo emergente.
As questes relativas localidade so aprofundadas nos prximos tpicos,
nos quais se busca a contextualizao do vilarejo em relao ao muncipio de Nova
Friburgo, e tambm mais a frente no terceiro captulo, em que se analisam os
resultados da pesquisa de campo.
2.1 DA URBANIZAO PRESERVAO: UM PANORAMA SOCIOECONMICO

DE NOVA FRIBURGO
Nova Friburgo se estabeleceu em uma rea indgena, conhecida como serto

das naes dos ndios brabos no perodo do Imprio brasileiro. Os nativos da regio
eram povos das tribos Puri, Puri-Coroado e Guayacaz, que viviam em cabanas
70
simples nas margens dos rios. Os portugueses foram os primeiros europeus a
chegar nesta rea, e desenvolveram o cultivo do caf na regio do atual muncipio
de Cantagalo. Escravos africanos foram trazidos para trabalhar nos servios
domsticos e na lavoura. Em Lumiar e So Pedro da Serra h evidncias culturais
de quilombos formados por foragidos das fazendas de Cantagalo e da Baixada
Fluminense (COMPERJ, 2011).
As origens da comunidade estudada levam ao primeiro projeto oficial de
colonizao de imigrantes europeus no Brasil, realizado no incio do sculo XIX,
para atender ao interesse brasileiro na contribuio que populaes europeias
poderiam trazer produo de alimentos e manufaturados, diante da necessidade
de melhorias no abastecimento do mercado urbano do Rio de Janeiro (TEIXEIRA,
2009).
Neste sentido, em 1818, o rei Dom Joo VI assinou um decreto
estabelecendo uma colnia de cem famlias suas na Fazenda do Morro Queimado,
no Distrito de Cantagalo. A colnia foi batizada de Nova Friburgo em homenagem
cidade de Freiburg, na Sua, de onde partiu a maioria dos imigrantes. Assim, em
1820 a vila de Nova Friburgo foi criada (COMPERJ, 2011).
Em 1824, imigrantes alemes vieram integrar esta populao de artesoscamponeses, capazes de se dedicar tanto ao trabalho no campo quanto ao trabalho
na cidade (TEIXEIRA, 2009). A vinda destas pessoas para o Brasil foi o embrio do
modelo de agricultura em pequena escala no pas (CORDEIRO, 2013).
Teixeira (2009) aponta que as caractersticas topogrficas montanhosas de
algumas vilas de Nova Friburgo (como o caso de Lumiar, So Pedro da Serra e
Campo do Coelho) geraram a no atratividade local para empreendimentos de
monoculturas de canas e de caf, assim como poucos investimentos de
modernizao agrria. Desta forma, a economia agrcola friburguense se
desenvolveu com base em pequenas unidades familiares e tcnicas simples de
cultivo.
Durante os anos entre meados e o fim do sculo XIX, essa agricultura em
pequena escala assumiu importante papel no abastecimento de alimentos,
principalmente
hortifrutigranjeiros,
para as fazendas
onde se
praticava
monocultura de caf no Rio de Janeiro. Contudo, a atividade no chegou a garantir

uma reproduo estvel s famlias agricultoras de Friburgo, situao ainda
presente em contexto atual. De acordo com Teixeira (2009) a agricultura familiar
71
friburguense [...] expressa ainda hoje as dificuldades estruturais por que passaram
as geraes anteriores (TEIXEIRA, 2009, p. 116).
Localizada h pouco mais de 130 km de distncia da cidade do Rio de
Janeiro, Nova Friburgo se beneficiou de sua localizao geogrfica (era passagem
na rota de escoamento da produo cafeeira para a capital) para o desenvolvimento
de importantes centros comerciais, para o incremento das prestaes de servios,
como, por exemplo, a hotelaria, e para os investimentos ligados indstria txtil,
indo alm de sua tradicional prtica agrcola (TEIXEIRA, 2009). Em outras palavras,
O desenvolvimento do comrcio, servios e indstria vieram desta

passagem, que acabou estimulando tambm a infraestrutura hoteleira da
cidade, possibilitando o destaque de Nova Friburgo como atrativo turstico.
Os contornos econmicos, sociais e culturais atuais do municpio so
reflexos, portanto, da presena marcante de uma agricultura familiar, da
proliferao de pequenas fbricas, sobretudo as ligadas confeco de
artigos de vesturio, de acessrios e do polo turstico regional (TEIXEIRA,
2009, p.117)
O destaque para o turismo, conforme Teixeira (2009) vem da infraestrutura

local, que combina paisagem natural montanhas, cachoeiras, rios, florestas e clima
ameno com as tradies da cultura de descendentes europeus, exercendo forte
atrao sobre os residentes de municpios vizinhos, principalmente os vindos da
cidade do Rio de Janeiro e de Niteri.
A Prefeitura Municipal de Nova Friburgo (PMNF) descreve seu territrio como
um paraso ecolgico, de lazer e de sabores (PMNF, 2014). Segundo informaes
da PMNF (2014), Nova Friburgo concentra uma das maiores reas de Mata Atlntica
do Brasil, j que a cidade e suas vilas ocupam apenas 4% de sua extenso. Fatores
que caracterizam o municpio como destino turstico e lugar de preservao
ambiental.
Mais de 60% dos 933,4 quilmetros quadrados que compem o territrio
friburguense esto acima de mil metros de altura, tendo um cenrio composto por
montanhas, cachoeiras, rios, lagos, mirantes, criao de trutas, cabras e cavalos,
alm das plantaes de flores, legumes e verduras. A localidade propcia prtica
de esportes, bem como ao descanso e ao lazer, pelas pousadas e restaurantes
locais. H espaos para as mais diversas atividades de ecoturismo e turismo rural,
dentre caminhadas, escaladas, mountain bike, canoagem e rafting, motocross, voo
72
livre e parapente, passeios a cavalo, degustao de culinria tradicional, etc.
(PMNF, 2014).
Por meio dessa autodescrio da cidade disponvel no website da prefeitura,
possvel deduzir o quo forte o apelo do turismo na regio.
Marafon (2006), Teixeira (2009) e Cordeiro (2013) chamam ateno para
como a localizao da cidade contribui para a expanso da atividade turstica. Nova
Friburgo pertence ao chamado Arco Turstico Fluminense rea ao entorno
imediato da regio metropolitana do Rio de Janeiro. Segundo Cordeiro (2013), esta
zona beneficiada por rodovias estaduais e federais que ligam o municpio capital
do estado por um percurso de, aproximadamente, 180 km de distncia e de 2 horas
de viagem. O que faz com que um grande contingente populacional migre para
regio, seja buscando moradia fixa, ou se deslocando para turismo de veraneio.
Ademais, a localidade j conhecida por sua intensa atividade comercial e de
servios, alm de seu crescente foco para atividades de lazer.
A oferta de servios, dentre eles os diretamente ligados ao turismo, aliada
indstria (txtil, de roupa e metalrgica) e agricultura (produo de flores de corte
e olericultura) compem as principais atividades econmicas de Nova Friburgo
(PMNF, 2014).
Em 2010, o PIB da cidade foi de R$ 3.164.288 milhes, representando
aproximadamente 0,7% do PIB estadual (IBGE, 2010). Quando vista em contexto
regional, essa pequena contribuio se torna alta. Afinal, Nova Friburgo polo
regional de servios do Centro-Norte Fluminense, tem forte participao no PIB da
Serra Fluminense e a 2 cidade mais populosa da regio (COMPERJ, 2011).
Conforme citado, a economia local se baseia, majoritariamente, nos servios e
depois na indstria, enquanto a agropecuria compe apenas 2,3 % do PIB do
municpio (IBGE, 2010).
Na compreenso desse baixo desempenho, Oliveira (2007) argumenta que h
falta de controle daquilo que comercializado por Nova Friburgo, e que estes
ndices no so compatveis ao seu real volume de produo, principalmente diante
do significativo cultivo de flores e olercolas na cidade (OLIVEIRA, 2007). A presena
dos atravessadores no escoamento da produo faz com que, por vezes, os
produtos friburguenses saiam para comercializao como provenientes de
municpios vizinhos, como Terespolis e Sumidouro.
73
Alm disso, conforme Teixeira (2009), Nova Friburgo um municpio
urbanizado, que segue o padro populacional do estado do Rio de Janeiro. Sua
populao total da cidade de 182.082 pessoas e 88% delas esto localizados em
zonas urbanas, distribuindo-se principalmente pelos distritos de Nova Friburgo,
Conselheiro Paulino, Rio Grandina e Mury. J os 12% de habitantes de zonas rurais
se distribuem preponderantemente pelos distritos de Campo do Coelho, Amparo,
Lumiar e So Pedro da Serra (IBGE, 2010). Na figura 2, possvel identificar a
localizao dos distritos citados:
Figura 2: Mapa de Nova Friburgo e suas regies

Fonte: Oliveira (2007)
Escala 1:5.000
Ao comparar a situao de Nova Friburgo a do estado e a do pas, razovel

dizer que o municpio no sofreu uma desruralizao to acentuada. No perodo
entre 1970 e 2000, enquanto a populao rural brasileira diminuiu de 44% para 18%
e a do estado de 23% para 4%, em Nova Friburgo, essa reduo foi apenas de 17%
para 12%. (IBGE, 2000 apud TEIXEIRA, 2009). Todavia, as atividades no-agrcolas
representam a maior parte dos empregos formais e informais do muncipio, tambm
seguindo neste aspecto o padro estadual.
74
Mesmo no meio rural, as atividades no-agrcolas se sobressaem. No ano de
2000, elas empregavam 55,5% dos habitantes rurais friburguenses, enquanto as
atividades agrcolas empregavam cerca de 44,2%. Para alm da agricultura, as
principais atividades geradoras de emprego da populao rural eram os servios
domsticos, a indstria de transformao (moda ntima), seguida da construo civil
e dos servios de alojamento e alimentao (IBGE, 2000 apud TEIXEIRA 2009).
Ainda em 2000, dentre as famlias ocupadas no meio rural de Nova Friburgo, 51%
exerciam exclusivamente ocupaes no-agrcolas, enquanto 34,5% se dedicavam a
agricultura e 14,4% se dedicavam a ambas as ocupaes, representando as famlias
pluriativas (IBGE, 2000 apud TEIXEIRA 2009).
Para Teixeira (2009), essa participao menos expressiva dos empregos
agrcolas tem a ver com a reduo da rea para cultivo no municpio. Houve uma
queda na quantidade de produtos tradicionalmente plantados na cidade, como feijo,
mandioca e milho, alm da diminuio do espao da agricultura em Nova Friburgo.
Apenas as lavouras temporrias de tomate, batata-inglesa e batata-doce tiveram um
acrscimo na quantidade produzida. Contudo, a produo de hortifrutigranjeiros
ainda tem o seu espao. Assim, de um modo geral, caracterizada pela produo
para o abastecimento familiar e para o mercado interno, a atividade agropecuria
friburguense voltada para a olericultura.
A agricultura convive hoje com unidades de conservao que se instalaram
no municpio nos ltimos anos, por conta das florestas que esto distribudas em
suas reas de maior altitude, principalmente concentradas nos distritos de Mury,
Lumiar e So Pedro da Serra (COMPERJ, 2011).
No perodo entre 1970 a 2010, de acordo com o IBGE (2010), a populao
residente em reas urbanas de Friburgo aumentou quase 140%, passando de 75 mil
para, aproximadamente, 180 mil habitantes. Tal processo se relaciona a diversos
fatores, dentre eles: o xodo de parte da populao de distritos rurais e municpios
vizinhos para o distrito-sede (Nova Friburgo) e para o distrito de Conselheiro
Paulino, em busca de empregos e melhores condies de vida; o crescimento
populacional dos aglomerados rurais em reas urbanas; a falta de polticas pblicas
de descentralizao populacional; e a migrao de pessoas do Rio de Janeiro e de
outros estados vizinhos para o municpio (COMPERJ, 2011).
Devido a este processo de expanso urbana, o distrito-sede e Conselheiro
Paulino tiveram suas reas florestais reduzidas. Os distritos de Amparo e
75
Riograndina tambm sofreram desmatamentos de grandes reas, por conta do
cultivo do caf e da agropecuria, sobretudo no sculo XIX. Alm disso, o distrito de
Campo do Coelho registra extensas reas desmatadas, principalmente no vale do
Rio Grande, por sua vocao histrica para o cultivo de hortalias e pela expanso
de zonas para pastos (COMPERJ, 2011).
Com isso, os recentes avanos na legislao ambiental brasileira levaram
implantao de espaos de proteo ambiental no municpio, com as reas de
Preservao Permanentes (APPs) e as Unidades de Conservao. O Parque
Estadual dos Trs Picos, por exemplo, foi criado em 2002 e o maior do estado,
abrangendo territrios de Nova Friburgo e tambm de Guapimirim, Terespolis,
Cachoeiras de Macacu e Silva Jardim (COMPERJ, 2011).
Situada em um funil geogrfico, a cidade de Friburgo est localizada em um
dos pontos mais altos da Serra do Mar. Seu solo formado por rochas que sofrem
desgastes naturais desde seu aparecimento e onde se criam camadas de terra
sobre as quais, com o tempo, cresce uma cobertura vegetal. Esse tipo de terreno
retm gua e argiloso, portanto, a cada chuva seu volume expandido,
aumentando sua vulnerabilidade deslizamentos.
Em janeiro de 2011, Nova Friburgo foi atingida por uma das maiores tragdias
climticas da histria do Brasil. Fortes chuvas causaram inundaes, deslizamentos
de terra e desabamentos de casas no municpio. Isso porque, em 24 horas, o
volume de chuva no Rio de Janeiro atingiu o equivalente ao esperado para todo o
ms de janeiro. Assim, a tragdia acabou afetando quase 20% do estado, numa
extenso estimada em 2.300 km, levando morte de 900 pessoas em sete de seus
municpios (COMPERJ, 2011).
Em Nova Friburgo, a chuva causou 423 mortes, deixou 85 desaparecidos e

centenas de famlias desabrigadas. Cerca de 30 pontes foram destrudas e
a queda de muitas barreiras em todas as estradas que ligam a cidade a
outras da regio deixou o municpio isolado. Durante vrios dias o barro e
as pedras acumulados nas ruas impediam o deslocamento dos cidados e
os atendimentos do Corpo de Bombeiros, Defesa Civil, Exrcito e Marinha.
O grande volume de gua inundou toda a cidade, que ficou sem luz e sofreu
com a falta de gua potvel e de alimentos em locais que ficaram isolados.
Meses depois, as comunicaes ainda no estavam totalmente
restabelecidas (COMPERJ, 2011, p.28).
76
Por esse motivo, diversas atividades econmicas do muncipio foram
prejudicadas. A indstria txtil, o turismo, a indstria metalrgica, a agropecuria e
os servios encontram dificuldades para se reestruturar, devido burocracia para a
liberao de recursos junto prefeitura. A comunicao em geral (transporte,
internet, telefonia) tambm foi muito prejudicada, dificultando o processo de
recuperao da cidade (COMPERJ, 2011).
Os problemas ocorridos em Friburgo representam um contexto maior na
realidade
brasileira,
em
que
inexistem
planos
de
contingncia
frente
imprevisibilidade e a impossibilidade de controlar os fenmenos naturais. A tragdia

exps a situao de ineficincia governamental para as polticas de preveno de
catstrofes climticas e de transferncia de renda para os afetados pelas enchentes
e deslizamentos. Durante as negociaes entre populao e governo, presenciaramse dificuldades em torno de laudos tcnicos sobre reas de risco, atrasos de auxlios
de emergncia, bem como situaes de falta de transparncia e desvio de verbas
pblicas.
2.2 CAMPO DO COELHO E A COMUNIDADE DE TRS PICOS: O RURAL

FRIBURGUENSE
A rea do distrito de Campo do Coelho foi desmembrada do distrito-sede de

Nova Friburgo. Pelo Decreto n 1809, de 25 de janeiro de 1924, com o topnimo de
Terras Frias, a localidade se tornou o terceiro distrito do municpio. O nome Campo
do Coelho s veio com o Decreto n 641 de 15 de dezembro de 1938, em
homenagem tradicional famlia Coelho, proprietria de terras onde viajantes que
chegavam Friburgo costumavam parar para descansar antes seguir viagem
(PMNF, 2014).
O distrito um dos maiores da cidade, com uma extenso de 235 quilmetros
quadrados, abrangendo cerca de 25% da rea total de Nova Friburgo. Sua
densidade demogrfica de 42,8 hab/km, densidade baixa se comparada a do
municpio, que equivalente a 195,07 hab/km. Em 2010, a populao de Campo do
Coelho era de 10.067 habitantes, representando aproximadamente 5,5% da
populao de Friburgo. (IBGE, 2010). Alm da sede distrital (Campo do Coelho), se
destacam na localidade os povoados de Barraco dos Mendes, So Loureno,
77
Santa Cruz, Salinas, Baixada de Salinas, Trs Picos, Centenrio, Patrocnio,
Florlndia da Serra e Conquista (OLIVEIRA, 2007), conforme se observa na figura 3.
Figura 3: Mapa do distrito de Campo do Coelho e suas localidades

Fonte: Plano diretor de Nova Friburgo (PMNF, 2014)
Trata-se de um distrito predominantemente rural. Em 2010, cerca de 72% de

sua populao habitava reas consideradas rurais. Tambm em 2010, Campo do
Coelho detinha 32% do total de habitantes distribudos nos ncleos rurais de Nova
Friburgo, concentrando a maior parte da populao rural da cidade (IBGE, 2010).
Sua economia baseada na atividade agrcola, cujos produtos so comercializados,
78
principalmente, no mercado do produtor rural, situado na localidade de Conquista (o
CEASA de Friburgo). Destaca-se a produo de olercolas, principalmente de couveflor, alface, repolho, tomate, salsa, coentro e morango, dentro de rodzios com outras
variedades de plantio (OLIVEIRA, 2007). Parte das hortalias produzidas no distrito
tambm distribuda em estabelecimentos do estado, com destaque para a regio
metropolitana do RJ. (PMNF, 2014). A agricultura praticada por pequenos
produtores, dentre eles vrios meeiros18.
H inclusive uma escola rural na localidade, que fica na divisa entre os
vilarejos de Baixada de Salinas e Trs Picos. Dada a importncia agrcola na regio,
a escola funciona no modelo de alternncia. Ao longo do perodo letivo, os alunos
tm aulas uma semana sim, em horrio integral, e outra semana no, quando
podem ajudar suas famlias em atividades locais. A Escola Rei Alberto I, tambm
conhecida como IBELGA, por ter sido construda pelo Instituto Blgica Nova
Friburgo, mantida por recursos municipais e estaduais e se constitui uma unidade
de ensino profissionalizante, oferecendo o nvel mdio tcnico em agropecuria e
administrao.
Aproximadamente, doze quilmetros separam o distrito do centro da cidade.
Campo do Coelho est localizado s margens da RJ 130 estrada que liga Nova
Friburgo a Terespolis. Apesar de preocupar os agricultores, as geadas durante o
inverno produzem imagens muito apreciadas pelos turistas. A cidade de Nova
Friburgo entrecortada por rodovias estaduais e municipais, representando uma
malha rodoviria em conservao razovel, o que permite a circulao regular de
transporte pblico, veculos de passeio e de carga pelas zonas rurais e urbanas da
cidade (OLIVEIRA, 2007).
Estes fatores facilitam a movimentao de pessoas, do comrcio e do
incremento de atividades econmicas nas localidades mais distantes de Friburgo,
como o caso dos vilarejos do Campo do Coelho. A infraestrutura bsica da cidade
fundamental para a explorao dos circuitos tursticos e de negcios que vem
funcionando na cidade, por iniciativas pblicas e privadas.
Alm do j consolidado Circuito Ter-Fri, que divulga os empreendimentos,
atributos naturais e culturais existentes ao longo da RJ 130 (Estrada Terespolis-
18
O meeiro o agricultor que trabalha em terras que pertencem outra pessoa. Em geral, este tipo
de produtor se ocupa de todo o trabalho com a agricultura, e reparte com o dono da terra o resultado
da produo.
79
Friburgo), h outros roteiros no municpio com o mesmo intuito. So circuitos
distribudos por vias metradas e caminhos que envolvem quase todo o municpio,
dentre os mais famosos, alm do Ter-Fri, esto o Circuito Co Sentado, Circuito
Sabor Mury (OLIVEIRA, 2007). Sabe-se, portanto, que o turismo importante
atividade econmica em Nova Friburgo, que tambm tem sido explorada em Campo
do Coelho.
Algumas atraes do Circuito Tre-Fri esto localizadas neste distrito, como o
Jardim do Ngo (um ateli ao ar livre repleto de esculturas rochosas em diversos
formatos, localizado na RJ-130) e o Apirio Amigos da Terra (fabricante de mel
natural aberto para visitao). Alm disso, na localidade de Conquista fica sediada a
Associao Fribourg-Nova Friburgo, com a Queijaria e Chocolataria Sua de Nova
Friburgo, uma fbrica- escola, que conta com o Museu da Colonizao Sua e
aberta a visitao (PMNF, 2014). Assim, alguns moradores locais tambm tem
aproveitado a atividade turstica, com pousadas e pequenos restaurantes.
Nas proximidades do vilarejo de Trs Picos, tambm localizado no 3 distrito
de Nova Friburgo, esto trs altas formaes rochosas, o Pico Menor, o Pico Mdio
e o Pico Maior, que juntos foram apelidados de Trs Picos, nomeando a localidade
em seu entorno. O Pico Maior de Friburgo considerado o ponto culminante da
Serra do Mar, com mais de 2 mil metros de altitude. Por estas formaes rochosas,
a regio vem sendo, cada vez mais, atrativa para praticantes de montanhismo,
ecoturismo e turismo rural. Existem ainda outras pedras e picos de interesse ao
redor do vilarejo, como a Pedra do Gato, a Pedra do Capacete, a Caixa de Fsforos,
a Cabea do Drago e o Vale dos Deuses, esta ltima rocha mais conhecida por
montanhistas por seu espao para acampamentos.
Devido ao fluxo de turistas atrados pelas montanhas e pelo Parque Estadual
dos Trs Picos, bem como pela inspirao em outros roteiros j consolidados em
Nova Friburgo, surgiu a iniciativa do Circuito Turstico Trs Picos na localidade em
estudo.
A comunidade da regio composta por cerca de 36 famlias. Durante a
pesquisa bibliogrfica e no trabalho campo, no foi possvel obter documentos
histricos ou demogrficos sobre a formao do vilarejo de Trs Picos. Por este
motivo, as informaes aqui contidas se baseiam em informaes obtidas em
conversas com os prprios moradores. A populao local vive da agricultura, do
turismo e de empregos no agrcolas, voltados principalmente para a construo
80
civil, jardinagem, trabalhos em lojas de agroqumicos e como
empregados
domsticos.
O caminho de carro at os Trs Picos relativamente simples. Ele feito pela
RJ-130, que d acesso s localidades de So Loureno, Barraco dos Mendes e de
Salinas. Trs Picos uma sub-regio de Salinas, e fica aps o povoado de Santa
Cruz, bem no entorno da rea friburguense do PETP.
A chegada localidade muito menos acessvel via transporte pblico, uma
vez que somente uma linha de nibus faz o percurso Nova Friburgo (Centro) x Trs
Picos, disponibilizando apenas dois horrios, um s 7 horas da manh e outro no fim
do dia, s 18 horas. Outra linha de nibus sai de hora em hora da rodoviria
municipal de Nova Friburgo em direo localidade de So Loureno, passando por
Santa Cruz, onde possvel descer e caminhar por mais 3,5 quilmetros at o
vilarejo de Trs Picos. Essa situao um empecilho para a circulao dos prprios
moradores pela cidade. Mas no impacta diretamente o atual fluxo de visitantes, que
geralmente faz o uso veculos prprios para chegar regio.
O surgimento do turismo em Trs Picos tem a ver com o histrico do
montanhismo na cidade de Nova Friburgo. Segundo o Inea (2013), desde 1920 a
regio explorada por pessoas interessadas em escalar os Trs Picos. No entanto,
para alm do pblico montanhista, a localidade tem recebido visitantes interessados
na prtica do ecoturismo e turismo rural. E a implementao do Parque Estadual dos
Trs Picos tem papel fundamental nesse processo, conforme abordaremos na
terceira parte desse estudo.
2.3 O PARQUE ESTADUAL DE TRS PICOS: A PRESERVAO DE UM ESPAO

PBLICO
O Parque Estadual dos Trs Picos
(PETP) foi criado oficialmente pelo
Decreto Estadual n 31.343 de 05 de junho de 2002, abrangendo uma superfcie de

46.350 hectares e um permetro de 512 quilmetros, passando a ser a maior
Unidade de Conservao da Natureza de Proteo Integral Estadual. Ele representa
um dos mais expressivos fragmentos da Mata Atlntica brasileira, abrangendo reas
de cinco municpios Cachoeiras de Macacu, Nova Friburgo, Terespolis,
Guapimirim e Silva Jardim, conforme na figura 4. (INEA, 2013).
81
Figura 4: rea geogrfica do Parque Estadual dos Trs Picos

Fonte: Cultura mix (2014)
De acordo com o Inea (2013), o Parque foi ampliado pelo Decreto Estadual n
41.990,
de
12
de
agosto
de
2009,
com
um
acrscimo
de
12.440,90
hectares, nos municpios de Cachoeiras de Macacu, Nova Friburgo e Silva Jardim. A

rea do PETP hoje de 65.113,04 hectares, abrangendo cerca de 20% da cidade
de Nova Friburgo (Figura 5). O espao destinado a fins cientficos, culturais,
educativos, espirituais, recreativos e, constituindo um bem de uso comum do povo,
de modo auxiliar o desenvolvimento regional das regies abrangidas. Seu objetivo
principal o da preservao dos ecossistemas naturais contra quaisquer alteraes
que os desvirtuem (INEA, 2013).
O PETP constitui uma Unidade de Conservao Ambiental de Proteo
Integral, da administrao pblica do estado do Rio de Janeiro, estando subordinado
Diretoria de Biodiversidade e reas Protegidas (DIBAP), diretoria esta pertencente
ao Instituto Estadual do Ambiente (INEA), rgo vinculado Secretaria de Estado
do Ambiente (SEA) (INEA, 2013).
O nome da unidade, assim como o do vilarejo em que se insere, vem do
conjunto de montanhas da regio, os Trs Picos. A UC guarda um dos mais
expressivos fragmentos da Mata Atlntica do estado do RJ, possuindo inestimvel
82
beleza cnica, com grande nmero de nascentes e rios, vrias cachoeiras, encostas
e cumes de montanhas, grande biodiversidade de flora e fauna e formaes
geolgicas diversificadas, sendo um atrativo turstico da Regio Serrana (INEA,
2013).
:
Figura 5: O muncipio de Nova Friburgo e as Unidades de Conservao Estaduais

Fonte: PMNF (2014)
O vero na regio do PETP caracterizado por chuvas frequentes. Por isso,

o inverno, mais seco, considerado o perodo de alta temporada, quando mais
visitantes chegam para aproveitar as trilhas e as escaladas disponveis. Sua
proximidade com a capital do Rio de Janeiro e o fato de estar inserido no corao de
uma regio de forte tradio turstica, o coloca em situao estratgica para o
turismo (INEA, 2013).
Segundo o Inea (2013), a implantao desta unidade de conservao e a
consolidao de seus propsitos trazem benefcios indiretos para todos os
municpios abrangidos, como, tambm, para outros municpios do estado. Afinal, a
unidade oferece aos habitantes e visitantes alternativas de lazer, oportunidades de
trabalho e ajuda a conformar comportamentos voltados preservao ambiental,
propiciando aos envolvidos melhor qualidade de vida.
83
Sua sede administrativa fica em Cachoeiras de Macacu, com um escritrio
dotado de recepo, secretaria, administrao e um centro de visitantes, no Ncleo
Jequitib. Na localidade de Trs Picos h um ncleo com instalaes temporrias
(contrato de aluguel), contando com recepo, sala do Servio de Logstica e
Proteo, pequena biblioteca, instalao sanitria e cozinha. H equipamentos de
comunicao (radiotransmissores), de transporte (01 quadriciclo), de combate a
incndios (INEA, 2013), e trs funcionrios fazem a manuteno das trilhas dessa
regio.
No plano de manejo do PETP, o Inea (2013) aponta como dificuldades a falta
de recursos humanos para trabalhar na unidade; a precariedade do uso pblico, com
a falta de desenvolvimento de projetos e roteiros de visitao, bem como escassez
de recursos materiais para este fim; a insuficincia de sinalizao e informaes
sobre seus atrativos para atender ao pblico em geral. Segundo o Inea (2013), estes
problemas so os atuais entraves na valorizao do potencial ecoturstico da UC.
Com relao educao ambiental, a instituio aponta a dificuldade da falta
de esclarecimentos sobre os objetivos de criao do parque e ausncia de
orientao sobre as normas de uso da UC nas comunidades envolvidas; a ausncia
de espao cultural com o objetivo de integrar crenas e costumes da regio ao
atrativo parque.
O Inea (2013) considera a existncia de servios tursticos na zona de
amortecimento do parque como uma oportunidade de democratizao do seu
espao, e aponta algumas medidas para atingir este objetivo no plano de manejo do
PETP, dentre elas:
3. Investir na infraestrutura de uso pblico possibilitando a cobrana de taxa
de visitao e aplicao desse recurso conforme estabelecido no art. 35 da
Lei 9.985/00 visando a sustentabilidade da UC. 4. Desenvolver e
implementar plano de comunicao para divulgao de atrativos e servios
tursticos atravs de site, folders, banners, material audiovisual, etc. 5.
Apoiar os circuitos tursticos, considerando contextos histrico, ecolgico e
cultural e criar roteiro interpretativo de trilhas (INEA, 2013, p. 48).
Sobre a regio de Salinas, onde se encontra o povoado de Trs Picos, o Inea

(2013) aponta que a localidade conviveu com problemas de caa e incndio que
diminuram com a instalao do ncleo e a fiscalizao do parque. A instituio cita
que o fluxo de turistas no entorno do parque mais intenso em feriados e em
84
perodos de frias, sendo a visita aos Trs Picos a atividade turstica mais praticada
na localidade (INEA, 2013).
Prximo aos Trs Picos, no entorno da rocha do Vale dos Deuses, existem
instalaes particulares que exploram o turismo (duas pousadas e um camping).
Segundo o Inea (2013), o dono do camping j teve problemas com a administrao
do parque por ter cercado uma rea e cobrado pelo acesso dos turistas. Depois de
uma ao judicial, a cobrana foi interrompida (INEA, 2013).
O Inea (2013) afirma que os registros dos turistas que frequentam a rea so
encaminhados para sua administrao geral. Ainda segundo informaes do plano
de manejo, h mais quatro estabelecimentos de hospedagem na regio que mantm
uma relao harmnica com a administrao da UC. Existem tambm moradores
que cobram pelo estacionamento de veculos dos turistas no entorno da entrada do
PETP.
De fato, durante a pesquisa de campo no foram encontrados muitos relatos
de relao de conflito entre a populao e o Parque. Alm disso, as dificuldades
apontadas pelo plano de manejo condizem com os problemas apontados pela
populao local. No entanto, mais empreendimentos compem o turismo na regio.
E apesar da emergncia do Circuito Turstico Trs Picos, o parque no se envolveu
em nenhuma ao para apoiar essa iniciativa da comunidade. Situaes que sero
aprofundadas no prximo captulo, junto descrio do turismo em desenvolvimento
no vilarejo.
85
3. TURISMO RURAL, AGRICULTURA E PROTEO AMBIENTAL: REFLEXES
A PARTIR DA COMUNIDADE DE TRS PICOS
At ento, foram colocadas algumas consideraes tericas sobre o turismo

no meio rural, incluindo seu contexto de surgimento, sua intercesso com a
agricultura familiar, os princpios que envolvem sua implementao e outros fatores
imbricados em seu desenvolvimento, diante da configurao de mudanas no rural
contemporneo, mediadas pela atuao de rgos ambientais, por polticas pblicas
agrcolas, e pela presena cada vez maior de novos moradores citadinos e visitantes
neste espao.
Tambm foi apresentada a contextualizao do turismo em Trs Picos,
integrado conjuntura de um municpio com relevantes caractersticas rurais e
importante produo agrcola familiar, quando comparado situao de urbanizao
do estado do Rio de Janeiro, alm de sua apreenso ambiental, com a criao de
unidades de conservao, e seu histrico na atividade turstica, como destino da
serra fluminense.
Neste captulo, procura-se articular estas reflexes com a realidade emprica
observada em trabalho de campo nessa localidade. Alguns moradores tm buscado
organizar o turismo em Trs Picos, caracterizado por atividades de ecoturismo,
montanhismo e turismo rural. A paisagem do vilarejo predominantemente tomada
por terras cultivadas com hortalias a e por remanescentes da Mata Atlntica,
revelando sua situao agrcola e de proteo ambiental. Com isso, a observao
da vida local remete, principalmente, s discusses sobre agricultura familiar, reas
protegidas, e o turismo de base comunitria.
Essa multiplicidade de debates possveis envolvidos na temtica turismo
rural, sobretudo na localidade em estudo, colocou-se como uma motivao central
nessa pesquisa. Para chegar at a populao e ao seu mundo de relaes,
representaes e intencionalidades, lanamos19 mo de uma abordagem qualitativa
da realidade social, buscando compreender seus valores, aes e hbitos, levando
19
A partir deste captulo, optei escrever na primeira pessoa do plural, uma vez que as questes aqui
levantadas so fruto do projeto de iniciao cientfica sobre o turismo rural em Nova Friburgo,
realizado por mim, aluna pesquisadora e autora deste texto, em parceria com a professora Helena
Cato, orientadora da pesquisa e deste trabalho. Alm disso, considero tal linguagem adequada, pois
trato aqui de uma interpretao diante dos dados coletados, de um ponto de vista frente realidade
estudada.
86
em conta a historicidade e as relaes socioeconmicas em que se inserem os
processos em estudo, o que aprofundado na prxima seo.
3.1 O PROCESSO DE APROXIMAO DA REALIDADE LOCAL: INSPIRAES

ETNOGRTICAS
O presente trabalho foi estruturado em uma abordagem qualitativa com base

etnogrfica, metodologia considerada adequada em estudos que investigam
realidades no quantificveis e que avaliam o universo dos significados,
expectativas, atitudes, crenas e vises de mundo (MINAYO, 2009).
Conforme Mattos (2011), a etnografia compreende, por meio da observao
direta e por certo perodo de tempo, o estudo das formas costumeiras de viver de
um grupo particular de pessoas articulado por uma unidade social representativa, no
caso em estudo, o territrio de um vilarejo. Para a autora, trata-se do estudo dos
padres do pensamento e comportamentos humanos manifestos em rotinas dirias,
tendo como objetivo documentar, monitorar e encontrar o significado das aes
humanas em seus prprios termos.
Esse tipo de abordagem conveniente para a caminhada de aproximao
com as pessoas locais, por estar baseada na comunicao intensa com o grupo em
anlise, proporcionando a interao entre o pesquisador e o objeto de pesquisa.
Na utilizao de tcnicas e procedimentos etnogrficos no h um padro
rgido a ser seguido, j que a etnografia um processo majoritariamente guiado pelo
senso questionador do pesquisador. Neste caso, o mais importante ao longo desta
pesquisa foi a adaptao das metodologias disponveis s necessidades
encontradas durante o trabalho em campo. O que no significou o abandono de
mtodos e sim us-los com sensibilidade, intuio e flexibilidade frente s situaes
imprevisveis que o ocorrem durante a pesquisa e frente anlise dos dados
recolhidos (MATTOS, 2011; GOLDENBERG, 2004).
Embora reconheamos as limitaes de [...] descrever o outro sob o ponto de
vista dele mesmo (MATTOS, 2011, p. 65), ou seja, descrever a comunidade
estudada por sua prpria lente e viso de mundo, ao utilizarmos uma abordagem
etnogrfica, buscamos chegar o mais perto possvel das prticas sociais que nos
propomos compreender. E buscamos tambm que as falas aqui colocadas
87
encontrem, de alguma maneira, significao para os atores sociais que esto sendo
investigados.
Para efeitos prticos, o processo de pesquisa qualitativa pode ser orientado
pelas seguintes etapas: a fase exploratria, o trabalho de campo e a interpretao
do material emprico e documental levantado (MINAYO, 2009).
Nesse estudo, a fase exploratria foi composta pelos diversos e-mails e
telefonemas trocados com as pessoas que nos levaram pesquisa na localidade
dos Trs Picos, pela escolha de um cronograma e de instrumentos de
operacionalizao do trabalho de campo, at as vrias leituras sobre o tema em
questo. Antes das visitas a campo, fez-se necessrio percorrer a discusso terica
sobre o desenvolvimento da atividade turstica no espao rural e as mais recentes
perspectivas voltadas ao assunto. Dessa maneira, tornou-se possvel olhar para as
realidades estudadas comparando-as com os paradigmas discorridos na academia.
A pesquisa bibliogrfica e documental sobre a Regio Serrana e o municpio
de Nova Friburgo tambm fez parte da etapa anterior ao trabalho de campo. Esta
fase forneceu os dados para a reflexo sobre a localidade de Trs Picos em um
contexto geogrfico ligado ideia de paraso, de paisagem preservada, legitimada
pela presena de unidades de conservao da natureza (UCs) na regio, e em que
a agricultura familiar tem grande relevncia. Fatores estes, propcios a um crescente
turismo voltado para as tradies rurais e para o contato com a natureza, devido
beleza das paisagens serranas e facilidade de acesso rodovirio para outras
cidades do Rio de Janeiro.
Desta maneira, seguindo a proposta de Minayo (2009), toda a leitura sobre o
tema caracterizou a etapa exploratria deste estudo, baseada na produo do
projeto de pesquisa, no tempo dedicado na redefinio do objeto de estudo e no
levantamento de hipteses e pressupostos que nortearam a fase do trabalho de
campo.
O trabalho de campo consiste na etapa em que as construes tericas
previamente lidas e elaboradas pelo pesquisador so levadas para prtica emprica.
Este momento de encontro com o grupo pesquisado combina instrumentos de
observao direta, entrevistas e outras modalidades de comunicao com as
pessoas envolvidas, bem como o levantamento de material documental sobre o
tema de interesse. Esta fase fundamental para o conhecimento da realidade, pois
88
nela que se refutam e se confirmam as hipteses nas quais se apoiam as teorias
(MINAYO, 2009).
Tendo como norte essas reflexes, a aproximao com a comunidade dos
Trs Picos foi feita, justamente, por meio de entrevistas e conversas informais, com
as quais tivemos a oportunidade de exercitar a observao direta, buscando a
compreenso dos significados integrantes de prticas e dilogos cotidianos.
Assim sendo, em outubro de 2014, por intermdio de um tcnico do programa
Rio Rural, que tem sido operacionalizado no Terceiro distrito de Nova Friburgo e
que incentiva a adoo de prticas mais eficientes e ambientalmente adequadas
nas pequenas produes do estado do Rio de Janeiro, tomamos conhecimento da
localidade. Por esse primeiro informante soubemos de um circuito turstico em
desenvolvimento na regio, o que nos levou a pesquisar a iniciativa.
Recorremos Goldman (2006) apud Ferreira (2010) para definir as pessoas
que fizeram o papel de informante ao longo desse estudo:
[...] termo infame que a antropologia compartilha com a polcia. Tratam-se
muitas vezes de amigos (pessoas com as quais no me sentia vontade de
agir como pesquisador) e, sempre, de interlocutores, no sentido mais
abrangente, ou seja, pessoas com as quais eu dialogava, concordava e
discordava, expunha e escutava pontos de vista (GOLDMAN, 2006, p. 24
apud FERREIRA, 2010 p. 21).
A palavra informante se relaciona aqui com os atores que mediaram e

trouxeram informaes para a pesquisa, pessoas que nos apresentaram aos
membros da comunidade, nos acompanharam em algumas visitas e nos ajudaram a
compreender a realidade estudada, seja externando seus pontos de vista ou
explicando sobre as redes sociais locais.
Desta maneira, a primeira experincia em campo foi marcada por
apresentaes: conhecemos duas famlias agricultoras de Trs Picos, que haviam
se envolvido na elaborao do circuito turstico. Conversamos por algumas horas
sobre as prticas de turismo na regio e trocamos contatos para uma data de
retorno.
A primeira famlia entrevistada se mostrou mais ligada s prticas agrcolas,
j que se dedicava produo de orgnicos para comercializao e trabalhava com
atividades tursticas apenas em seu tempo livre. J a segunda famlia se mostrou
mais vinculada ao turismo, pois um de seus membros, um jovem filho de agricultores
89
pluriativos, investiu na construo de uma pousada local. Embora com algumas
dificuldades para tocar o negcio, o que o fez dar uma pausa no trabalho com o
turismo, diante da nossa primeira conversa, o jovem demonstrou a vontade em
retomar com o funcionamento da pousada.
Essa segunda famlia foi responsvel por nossa acolhida na segunda visita
ao campo de pesquisa. O jovem, que antes estava com a pousada fechada, reabriu
o empreendimento para nos receber em janeiro de 2015. Nessa ocasio, passamos
quatro dias na localidade e conversamos com atores locais que nos receberam com
cordialidade e muitas xcaras de caf. Assim, 11 entrevistas foram realizadas com os
moradores, dentre eles agricultores e neorrurais.
Atribumos a boa receptividade que encontramos para a pesquisa
hospitalidade caracterstica das famlias locais, que se mostraram acostumadas a
receber visitantes. Alm disso, fomos apresentadas vrias pessoas por esse
rapaz dono da pousada, nascido e criado na regio com muitos laos familiares e de
amizade na comunidade.
A terceira ida a Trs Picos, realizada no ms fevereiro de 2015 tambm durou
quatro dias e contou com a contribuio de 10 pessoas entrevistadas. Nessa visita
foi importante a colaborao do nosso informante local, que mais uma vez nos
acolheu em sua pousada. Dessa vez, no entanto, j foi possvel circularmos com
mais independncia pela regio, uma vez que j conhecamos os trajetos e algumas
pessoas locais.
As entrevistas e observaes realizadas em todas as visitas foram registradas
diariamente em um caderno de campo. A pretenso de grav-las foi deixada de lado
mediante o desconforto que poderia representar nos primeiros contatos com os
atores pesquisados. Por causa das visitas em sequncia, estabeleceu-se uma
relao de amizade entre ns, pesquisadores, e o nosso hospedeiro, que gastou
muitas horas do seu tempo nos contanto a histria de sua comunidade, falando
sobre suas prticas culturais e nos prestando informaes sobre a regio. E ele
mesmo nos aconselhou a ir com calma na gravao das falas locais para no
assustar as pessoas.
Embora as entrevistas tenham se caracterizado pela conversa informal, as
perguntas e indagaes que ajudaram a conduzir os dilogos foram previamente
pensadas com o auxlio das reflexes tericas sobre os temas com o quais
trabalhamos no primeiro captulo dessa monografia. Portanto, roteiros de entrevista
90
auxiliaram a conduo do trabalho realizado em campo, no sentido de manter o foco
no que desejvamos compreender. Apesar disso, priorizamos a flexibilidade das
conversas informais de modo que as questes no previstas, que se colocam no
decorrer das visitas a campo, no fossem excludas da pesquisa.
As entrevistas foram feitas com pessoas de uma faixa etria ampla (jovens de
20 anos at idosos de 76 anos) e dentro dos mais diversos cenrios, tais como as
casas das pessoas, suas pousadas ou restaurantes, suas roas, etc. As conversas
nem sempre aconteciam de forma linear, uma vez que, por vezes, comevamos um
assunto enquanto a dona de casa preparava o almoo e o terminvamos quando
essa mesma senhora ordenhava suas vacas no quintal.
Utilizamos tcnicas de observao direta voltadas para a percepo das
relaes sociais locais, buscando captar os significados por detrs de prticas
cotidianas, como o trabalho na roa, o preparo de refeies e o cuidado em oferecer
um caf fresco para as visitas (no caso, ns pesquisadoras). As tcnicas de
observao tambm foram usadas durante as entrevistas, com o objetivo de
entender a posio dos entrevistados diante de nossas indagaes sobre suas
atividades econmicas, seus interesses no trabalho com o turismo e na organizao
comunitria da atividade. Isto , nos foi vlido observar em que medida as pessoas
se sentiam vontade, hesitantes ou desconfortveis com as nossas perguntas e
como estabelecem relaes com atores externos.
Assim, inclusive as interaes entre pesquisadores e os pesquisados
puderam ser avaliadas. Afinal, para alm de nossas anlises sobre o turismo rural,
nos interessa compreender as expectativas despertadas nos moradores por nossa
presena. Em parte por esta ser uma forma de conhecimento da realidade local e
por outro lado, visando atend-las na medida do possvel, devolvendo populao
no s os resultados da pesquisa, mas algo que percebemos como uma demanda
dos moradores durante o trabalho em campo, como por exemplo, auxlio no
desenvolvimento do circuito turstico.
Aps a etapa do trabalho de campo, voltamos nossos esforos para a
reflexo sobre as experincias vividas. Portanto, a terceira fase desta pesquisa se
concentrou na anlise e no tratamento do material emprico e documental recolhido,
que, conforme Minayo (2009), diz respeito a compreender e interpretar os dados
coletados, articulando-os com a teoria que, inicialmente, fundamentou o trabalho e
com outras diversas leituras cuja necessidade surgiu aps as visitas a campo.
91
Deste modo, recorremos s transcries de trechos de entrevistas, releitura
do caderno de campo, reflexo sobre olhares, silncios e recusas, os no ditos da
pesquisa, no esforo de interpretar os dados de forma mais completa possvel,
derrubando e reformulando hipteses e remodelando a problemtica central deste
estudo, processos que resultaram nas consideraes expostas a seguir.
3.2
DO
MONTANHISMO
AO
TURISMO
RURAL:
POSSIBILIDADES
DE
DEMOCRATIZAO DA ATIVIDADE
Dentre as vrias indagaes que emergiram ao longo desta pesquisa,

podemos afirmar que as primeiras delas se relacionaram compreenso de quem
estaria tocando o turismo na regio estudada j que, pelas discusses tericas at
ento levantadas, vimos o turismo rural como uma atividade que se baseia em
modos de vida e tradies rurais, gerando a oportunidade de insero da populao
local, incluindo os pequenos produtores, nas atividades tursticas oferecidas aos
visitantes. Ao retomarmos as conceituaes propostas pelo MTUR (2010), temos o
turismo rural como uma atividade comprometida com a produo agropecuria,
visando agregar valor aos produtos e servios rurais, promovendo o patrimnio
cultural e natural das comunidades campesinas.
Por outro lado, vimos tambm algumas crticas a tal viso, pois, dependendo
do contexto, o desenvolvimento do turismo rural pode no estar alinhado com os
objetivos e as condies de vida de famlias agricultoras. Alm disso, a atividade
pode ser gerida por atores externos que se apropriam da histria e da cultura local
sem muita preocupao em gerar benefcios para as populaes rurais.
A imagem inicial que formulamos do turismo local foi a de uma atividade
socioeconmica organizada e aproveitada pela comunidade como um todo, incluindo
os neorrurais e os agricultores da regio. Na primeira visita a campo, tivemos a
oportunidade de conversar com uma famlia de duas mulheres, me e filha,
produtoras de orgnicos. Elas vendiam seus produtos na feira municipal de Friburgo
e nos contaram que recebiam visitantes na pequena propriedade onde moravam e
plantavam, localizada na vila de Trs Picos.
As atividades oferecidas eram o Colhe e Pague orgnico, na qual o turista
convidado a participar da colheita dos produtos que deseja comprar, e o Caf da
92
Roa, em que quitutes tpicos so preparados especialmente para os visitantes,
sendo servidos no caf da manh e tarde. Nesta mesma visita, tambm
conhecemos o nosso informante e hospedeiro, filho de agricultores pluriativos, que
no trabalha na roa, mas permanece morando na localidade e tm buscado o
turismo como uma opo de trabalho, como dono de pousada. Ambas as iniciativas
estavam ligadas ao Circuito Turstico Trs Picos, em desenvolvimento pelos
moradores regio. Assim, nossa viso foi, a priori, direcionada para as atividades
locais de turismo que se conectavam com pequenos produtores, representando,
portanto, uma forma de pluriatividade para agricultura do vilarejo.
Ao longo das outras visitas, no entanto, o quadro do entendimento do turismo
em Trs Picos foi expandido. Tomamos cincia de que a maior parte das pousadas
integrantes do Circuito gerenciada por moradores neorrurais e voltada para o
pblico de visitantes montanhistas. Por estarem mais focados em atividades
esportivas e de aventura do que propriamente no turismo rural, esses
empreendimentos e seus hspedes vm estabelecendo poucas relaes com as
famlias agricultoras da comunidade.
Com isso, ao considerarmos a participao social e o engajamento da
populao local como o fator diferencial do turismo de base local frente a outros
moldes de gesto da atividade (IRVING, 2009), passamos a analisar o pouco
contato dos agricultores locais com o turismo como um ponto fraco para que o
turismo em Trs Picos seja visualizado pelos ideais do turismo comunitrio.
interessante pensarmos que, embora haja um vasto material terico com
tcnicas e estratgias para tornar o turismo mais democrtico dentro das localidades
em que ele se insere, esse processo no pode ser tratado como linear. A
democratizao da atividade necessita ser, primeiramente, uma demanda da
populao local. E, posteriormente, ela depende de esforos contnuos em um
aprendizado coletivo, caracterizado por conquistas e tambm percalos.
Segundo Irving (2009), ainda que atores externos frequentemente funcionem
como indutores organizao comunitria do turismo, se a iniciativa no vier da
motivao real dos grupos sociais locais, ela certamente no atender s demandas
da comunidade frente ao turismo e tender a representar um projeto de
desenvolvimento turstico meramente formal e de durao limitada.
H em Trs Picos alguns avanos e oportunidades na direo de
democratizar o turismo local como forma de trabalho para toda a comunidade, mas
93
importante consideramos o quo recentes e embrionrias so as ideias de turismo
rural e comunitrio entre os moradores.
Ao olharmos para o histrico do turismo na regio, podemos entender o
porqu de a atividade estar mais direcionada para o montanhismo e fora do alcance
de grande parte dos pequenos produtores do lugar. Segundo relatos de moradores,
os primeiros visitantes a chegarem localidade foram os montanhistas, interessados
em explorar as formaes rochosas dos Trs Picos. Em contrapartida, outros perfis
de visitantes tm chegado recentemente ao vilarejo, principalmente, aps a
instalao do Parque Estadual dos Trs Picos.
Alguns agricultores mais antigos relataram que h anos estabelecem contato
com montanhistas de passagem para a subida dos picos, principalmente por meio
da venda de produtos locais (vegetais, ovos, queijos), porm no pelo turismo. O
pblico de visitantes interessados no turismo rural e ecolgico, assim como a
organizao da oferta para consolidar esses segmentos e outros produtos tursticos
alternativos algo recente na sociedade, por emergirem dos debates sobre
desenvolvimento sustentvel e endgeno. Ademais, na localidade em estudo, o
prprio interesse das famlias agricultoras em ingressar na atividade turstica algo
atual, devido aos crescentes problemas econmicos da agricultura e novo fluxo de
turistas em Trs Picos, que se expande a partir de um pblico composto por
montanhistas at pessoas interessadas em lazer e descanso.
Assim sendo, pela possibilidade de contato com esse novo grupo de
visitantes, algumas famlias agricultoras da regio tm interagido com o turismo,
oferecendo atividades que vo desde a contemplao de reas cultivadas,
alimentao, participao na colheita e na ordenha de vacas, banhos de rio e,
principalmente, na compra de produtos locais, como queijos e doces. Essas prticas
de turismo rural ganham fora pelo intenso apelo para o ecoturismo no lugar, por
sua paisagem natural e pelas trilhas e caminhadas oferecidas na rea do Parque.
Com base nessa realidade, consideramos que a populao de produtores do
vilarejo tem passado por um processo de influncias externas que lhes vm abrindo
novas redes de sociabilidade e vises de mundo, principalmente no que se refere s
geraes mais jovens. Tais influncias, vindas de moradores neorrurais,
professores, ONGs e rgos pblicos, auxiliam na construo do olhar de
autovalorizao da comunidade para seu patrimnio cultural e natural e na
inspirao para conserv-los e entend-los como atrativos tursticos. Conforme
94
ouvimos de um senhor agricultor da regio, os antigos tem que passar o saber para
os mais novos para no deixar acabar, afinal, tem coisa que parece comum, mas
o pessoal de fora gosta muito.
Como marco na organizao do turismo rural em Trs Picos, podemos citar o
surgimento, em 2010, da pousada que nos hospedou. O empreendimento, com a
finalidade de entreter os hspedes e tambm beneficiar famlias da regio, comeou
a direcionar turistas para atividades em propriedades agrcolas. A pousada tambm
passou a oferecer alimentao caseira para os visitantes e exerceu papel importante
na reorganizao de festas tradicionais da regio. O Circuito Trs Picos completou
este quadro, como a iniciativa que uniu estabelecimentos locais, tendo como
propsito a consolidao da oferta turstica da regio.
Pelas consideraes de Maldonado (2009), podemos analisar o Circuito como
uma ao relacionada ao modelo de turismo rural comunitrio pois, para o autor,
essa noo diz respeito s atividades tursticas realizadas por organizaes locais
que se baseiam na autogesto de seus recurso naturais e patrimoniais, bem como
em prticas cooperativas de trabalho, a fim de difundir os benefcios gerados pela
prtica do turismo.
Contudo, apesar de ter contribudo para o fortalecimento do destino Trs
Picos e para a insero de mais pessoas locais no turismo, a continuidade do
circuito esbarrou em alguns conflitos de interesse entre os atores envolvidos e,
desde meados de 2014, no h reunies ou aes integradas entre os
empreendedores do turismo local. O que demonstrou, porm, mais a fragilidade das
relaes sociais da comunidade, do que fim de articulao entre as atividades
tursticas existentes no lugar.
Durante o trabalho em campo, recebemos indicaes sobre os restaurantes
da regio e sobre os condutores locais que poderiam nos guiar em trilhas pelo
Parque. Tambm conversamos com pessoas que demostraram interesse em
retomar
organizao
do
circuito,
por
entenderem
que
os
diversos
empreendimentos de turismo da localidade so mais complementares do que

concorrentes. Assim, ouvimos discursos pautados em afirmaes de como h
espao para todos, integrados trabalhamos melhor, o importante que o turista
chegue e conhea o que a comunidade tem para oferecer.
Dessa forma, percebemos que, ao menos na retrica, a atividade turstica
aparece como algo potencialmente bom para todos na perspectiva das pessoas
95
que trabalham com o turismo em Trs Picos. No entanto, a atividade ainda no
uma realidade tangvel para os moradores em geral e ainda se encontra
incipientemente articulada com a agricultura familiar. Por isso, tendo como base as
experincias vividas em campo, entendemos as noes de turismo comunitrio e
de base local como abstraes frente a uma realidade complexa que,
inevitavelmente, envolve interesses individuais e oportunidades distintas de trabalho
com o turismo, alm de receios em investir na atividade. Mas, apesar das
dificuldades de aplicao, esses conceitos servem como norte para que as pessoas
reflitam sobre os modos de construir e disseminar um turismo mais justo e inclusivo
diante das demandas locais.
Em Trs Picos, a organizao comunitria da atividade encontra potencial nas
tradies e saberes locais, na hospitalidade dos moradores, no novo perfil de
turistas que tm visitado a localidade, e tambm na necessidade de diversificao
de renda na regio, diante dos problemas enfrentados pela agricultura de pequena
escala. Entretanto, essa forma de turismo encontra dificuldades na multiplicidade de
interesses entre os de dentro e os de fora, na falta de articulao e
representatividade entre toda a populao e na condio desigual de recursos
financeiros para empreender a atividade, conforme discutiremos com mais
profundidade daqui em diante.
3.2.1 Influncias externas e o perfil do visitante: dificuldades e oportunidades

para o turismo rural comunitrio
De acordo com o INEA (2013), a regio dos Trs Picos explorada por
montanhistas desde a dcada de 1920. A conquista do Pico Maior, a formao
rochosa mais alta de toda a Serra do Mar, com cerca de 2.250 metros de altitude, foi
a motivao que levou os primeiros escaladores regio. No ano de 1946, o Pico foi
conquistado por dois importantes nomes do montanhismo brasileiro: Sylvio Mendes
e ndio do Brasil Luz. Esses mesmos montanhistas abriram outras vias de escalada
no entorno dos Trs Picos, como as das pedras do Capacete e a Caixa de Fsforos.
A face leste do Pico Maior continuou inacessvel at 1974, quando
montanhistas cariocas passaram a frequentar a regio, abrindo uma nova via de
escalada para o topo da montanha. Segundo o site de montanhismo Gooutside
96
(2012), o diferencial da face leste que ela uma escalada moderna, que possibilita
que o escalador no use equipamentos artificiais colocados na rocha para progredir
na maior parte do caminho de 750 metros at o alto da rocha. A via privilegia
caminhos naturais com fendas e paredes com muitas agarras, e utiliza poucas
protees fixas na rocha, proporcionando uma grande sensao de aventura para o
escalador.
Segundo relatos dos moradores, foi neste mesmo perodo, da dcada de
1970, que o fluxo de visitantes se intensificou na regio. Este fluxo de pessoas
continuou crescendo, at que, a partir dos anos 1990, o lugar se consagrou por
concentrar o maior nmero de vias longas de escaladas do pas, atraindo
montanhistas de vrios pases e regies do Brasil (INEA, 2013).
O turismo no entorno dos Trs Picos surgiu, portanto, com a prtica do
montanhismo. Pessoas da comunidade contam que alguns agricultores da regio
comearam, ento, a entrar em contato com estes passantes, oferendo um caf,
vendendo seus produtos agrcolas ou oferendo ajuda em casos de eventuais
acidentes. No entanto, de modo geral, os montanhistas chegavam apenas para as
escaladas e iam embora. Por possuir um perfil de mochileiro e independente,
geralmente carregando consigo seus alimentos e barracas para acampamento, esse
pblico dificilmente demanda servios como hospedagem ou alimentao.
Assim, o surgimento da oferta turstica da localidade remete ao recebimento
informal de amigos na residncia de moradores. Na dcada de 1980, pouco depois
de se espalhar a fama das vias de escalada nos Trs Picos, alguns renomados
montanhistas do Rio de Janeiro se mudaram para o local. E essas pessoas
comearam a abrigar outros colegas escaladores interessados na regio em suas
casas, o que acabou se tornando um negcio.
Atualmente, diversos abrigos compem a oferta de hospedagem em Trs
Picos, e a maioria deles gerida pelo pessoal da montanha, conforme so
identificados os escaladores vindos de fora que habitam na localidade. De acordo
com a terminologia local, os abrigos so os meios de hospedagem que oferecem
instalaes de alojamento e camping para seus visitantes. Semelhantes aos
albergues, esses estabelecimentos no oferecem muitos servios ou comodidades,
pois seu pblico-alvo so as pessoas que chegam localidade para passar a maior
parte do seu tempo nas escaladas. Alguns abrigos da regio oferecem, no mximo,
o caf da manh e, por vezes, atividades de entretenimento para grupos maiores,
97
como o caso de um abrigo que oferece rodzios de pizzas feitas no fogo de lenha
com cerveja artesanal produzida na propriedade.
Em contexto atual, para alm do montanhista, o vilarejo de Trs Picos vem
recebendo pessoas interessadas em praticar o ecoturismo e o turismo rural,
participando de atividades como caminhadas, trilhas, banho de rio, degustao da
culinria local. A criao do Parque Estadual dos Trs Picos, em 2002, apontada
pelos moradores como o principal fator de atrao desse novo visitante.
importante pensarmos que, embora as unidades de conservao trabalhem para
proteger ecossistemas, ordenar a ocupao e os usos de reas naturais, elas
tambm ajudam a legitimar a viso dessa natureza como patrimnio intocado e
belo, atraindo o fluxo de turistas para suas reas e seu entorno.
Dessa forma, o perfil de visitantes em Trs Picos se ampliou, indo de
escaladores at pessoas interessadas em descanso e lazer, dentre casais, jovens,
famlias e idosos. Assim, ano aps ano, mais pessoas tm chegado ao Parque e ao
seu entorno, entrado em contato com a populao do lugar.
Vale pensarmos que, diferentemente do montanhista, esse novo pblico
demanda servios de hospedagem com comodidades, incluindo banho quente,
camas confortveis, quartos privados, alm de servios de alimentao e atividades
culturais e de entretenimento. Essas pessoas so atradas no s pela paisagem
natural, mas tambm pela paisagem construda, com os campos de plantao, as
casas rsticas e o modo de vida simples. So pessoas que se interessam pelas
atividades cotidianas e tradies locais, desde o simples debulhar do feijo at as
festas tpicas da comunidade. o pblico que, quando passa na regio, procura
comprar queijos, doces, geleias, pes e vegetais frescos, valorizando o diferencial e
qualidade do que produzido em pequena escala e artesanalmente.
Tal perfil de visitante se aproxima do tipo ideal desejado para a organizao
comunitria do turismo descrito na teoria: aquele que se ope ao perfil tradicional do
turismo de massas (IRVING, 2009). Afinal, trata-se de um grupo que tende a se
deslocar em pequeno nmero, disposto troca de conhecimentos e experincias e a
interagir com a vida local, respeitando as diversidades envolvidas. So pessoas que,
potencialmente, estabelecem uma relao de comprometimento com a populao
local e seus recursos, no s buscando consumi-los, mas tambm, preserv-los.
Pessoas que potencialmente se integram ao movimento de dar-receber-retribuir por
98
parte do anfitrio, mas tambm do visitante, em uma hospitalidade mtua (IRVING,
2009).
Cabe entendermos que nem todas as experincias seguem tal padro, uma
vez que cada relao social nica e irreplicvel. No entanto, esse novo pblico
emergente em Trs Picos se mostra mais interessante para a comunidade
agricultora do que o pblico montanhista, que, historicamente, do ponto de vista do
turismo, ficou mais relacionado populao neorrural da localidade. Com essa
afirmao, porm, no h a inteno de hierarquizar os visitantes, determinando
quem mais contribuiu para uma configurao comunitria do turismo. E sim, de fazer
entender que as motivaes de cada tipo de visitante abrem diferentes espaos para
que a populao de produtores mostre o tem para oferecer. At mesmo porque,
conforme j citado, apesar de hoje interagir prioritariamente com os neorrurais, os
montanhistas tambm interagem com agricultores.
Podemos citar o exemplo de alguns agricultores que, por influncia de
visitantes e moradores ligados prtica de escalada e, posteriormente, por
influncia do Parque, exercem hoje a funo de condutor local, guiando grupos em
escaladas e trilhas pela regio. interessante no colocarmos o turismo rural, o
ecoturismo, ou o montanhismo como modalidades totalmente separadas. Mas
entender esses segmentos como complementares, que se influenciam mutuamente.
Assim, consideramos que o turismo rural engloba, alm de espaos nitidamente
rurais, reas naturais nas quais se desenvolve o ecoturismo. Ambas noes
surgiram norteadas pelas ideias de turismo alternativo e sustentvel, como
estratgias de desenvolvimento socioeconmico e ambiental.
Os atores externos comunidade nativa dos Trs Picos, dentre visitantes,
neorurais, pesquisadores e representantes de rgos ambientais, trazem mudanas
s relaes locais e viso que os prprios moradores constroem de si, do seu
universo e de suas prticas cotidianas.
No ano de 2010, por estmulo de uma moradora vinda da cidade Rio de
Janeiro para o vilarejo dos Trs Picos, foi inaugurada a primeira e nica pousada da
regio, que estabeleceu sociedade com um jovem local. O estabelecimento (figura 6
e 7) surgiu para atender s demandas dos visitantes , interessados nas atividades
do parque e nas tradies da regio.
Neste mesmo perodo, empreendedores que trabalhavam com a recepo de
montanhistas em seus abrigos, se uniram iniciativa e lanaram o Circuito Turstico
99
Trs Picos. Em suas aes conjuntas, os empreendimentos tursticos da regio
contriburam para a aproximao entre famlias agricultoras e o turismo, uma vez
que o circuito passou a organizar e divulgar tradies locais, como o Festival da
Broa, a Festa de So Joo e a Dana do Mineiro Pau, alm de incentivar a venda
de produtos regionais e indicar condutores locais para o guiamento de hspedes em
passeios na rea do Parque.
Figura 6: A pousada e os Trs Picos

Fonte: Acervo pessoal (2015)
Figura 7: Instalaes internas da pousada

Em 2012, a comunidade de Trs Picos foi contemplada pelo Novos Rurais,

programa gerido pelo Instituto Souza Cruz e reconhecido pela Organizao das
Naes Unidas para Alimentao e Agricultura (FAO/ONU) como uma boa prtica
para o desenvolvimento sustentvel. A iniciativa procura oferecer ferramentas de
diversificao produtiva e comercial para jovens rurais, contribuindo com a melhora
das condies de vida e da renda local. O scio da pousada mencionada participou
do programa, recebendo auxlio tcnico e financeiro para organizar um projeto
prprio, intitulado Vivncias Rurais.
O objetivo do projeto foi organizar melhor a visitao s pequenas
propriedades da regio e as oficinas (de po caseiro, fotografia e artesanato) que j
aconteciam na pousada. As visitas oferecem ao visitante a possibilidade de
participar de atividades locais, de conhecer e conversar com moradores,
possibilitando uma melhora nos ganhos financeiros e na autoestima das famlias da
regio. A ideia era oferecer minicursos (pagos) para os turistas e tambm para os
moradores (gratuitamente), privilegiando a troca de experincias entre visitantes e
100
visitados. Quando o hspede estava disposto a compartilhar o seu saber, a pousada
lhe oferecia hospedagem gratuita, e disponibilizava a oficina para a comunidade.
Tambm contemplada pelo projeto Novos Rurais, outra jovem de famlia
agricultora abriu as portas da sua propriedade para visitantes, por meio da
realizao do Caf da Roa. O financiamento do programa serviu para a
construo de uma cozinha com varanda na rea prxima s plantaes. O caf era
oferecido durante os fins de semana, com itens caseiros, como broa, chimirra 20,
geleias e bolos.
Identificamos nestas aes o esforo de desenvolvimento do segmento
turismo rural na localidade, mesmo que de forma fragmentada. Como exemplo,
citamos a propriedade de uma moradora neorrural, dedicada apicultura, em que j
se fazia a demonstrao
do processo de fabricao e
a venda de
produtos
diretamente aos visitantes. Alm desse caso, h um restaurante especializado em

pratos elaborados com trutas, que se abastece em um criadouro prprio, tambm
aberto a visitao.
No entanto, os projetos Vivncias Rurais e Caf da Roa se diferenciam por
tentar constituir o turismo rural diretamente relacionado agricultura familiar e por
promoverem a organizao comunitria do turismo local. Afinal, por exigncia do
prprio programa Novos Rurais, as aes dos projetos precisavam ser
intercambiveis, complementares e baseadas na noo de ajuda mtua. Ento, se o
projeto Vivncias Rurais seria executado pela pousada, que no oferece caf da
tarde, a iniciativa do Caf da Roa poderia ser indicada aos visitantes pelo pessoal
da pousada, por exemplo.
Consideramos que as aes da pousada, a criao do circuito turstico e
inclusive os projetos derivados do Programa Novos Rurais so indcios de que h
entre os moradores uma compreenso da importncia de suas tradies e do
trabalho conjunto para o desenvolvimento do turismo, bem como do interesse em
multiplicar as prticas tursticas locais. E esse pensamento compartilhado por
outros pesquisadores, pois a Rede Brasilidade Solidria, um projeto de extenso
universitria ligado ao curso de Turismo da Universidade Estadual do Rio de Janeiro
(UERJ), gravou um documentrio enfocando o Circuito Trs Picos como uma
experincia bem sucedida de turismo comunitrio e solidrio (CIRCUITO, 2014).
20
A chimirra um queijo tpico na regio, semelhante ricota. A tradio da chimirra veio das famlias
alems que migraram para a comunidade de Trs Picos no perodo da Segunda Guerra Mundial.
101
Todavia, durante o trabalho de campo, percebemos que essa viso do
turismo no comum a todos os moradores da regio. Faltam ferramentas capazes
de divulgar aos agricultores o potencial da atividade turstica quando associada ao
seu modo de vida tradicional. Assim como faltam tambm instrumentos para
sensibilizar empreendedores do turismo de montanha para a organizao solidria
do turismo regional.
preciso compreender que as pessoas que pensam no turismo rural e
comunitrio como uma ferramenta de desenvolvimento local e de melhoria de vida
para as famlias agricultoras so aquelas que transitam entre diversas realidades e
grupos sociais do espao onde vivem. So os moradores de fora que se
sensibilizam diante das demandas locais ao estabelecerem relaes de amizade
como os agricultores, e vice-versa, so os agricultores que estabelecem relaes de
amizade com os neorrurais, e por isso passam a entender o valor do turismo. So as
geraes mais jovens da localidade, influenciadas pelas facilidades de comunicao
e de deslocamento em um mundo cada vez mais globalizado. So os filhos de
produtores, que interagem na escola com professores que lhes mostram o turismo
como uma forma de trabalho para alm da agricultura, porm capaz de valorizar a
prpria agricultura e os saberes tradicionais.
Por participarem de novas redes de sociabilidade, por vezes externas ao lugar
onde habitam, essas pessoas tem a perspectiva sobre sua prpria realidade
expandida. Os agricultores mais antigos vivem basicamente do trabalho na
agricultura, e so mais resistentes ao turismo. H, inclusive, a preocupao de
algumas pessoas locais sobre como ser a agricultura daqui a alguns anos, pois a
maioria dos jovens no quer, ou seus pais no querem para eles, a vida no trabalho
da roa. Afinal, os problemas enfrentados pelos pequenos produtores fizeram com
que a ideia de sucesso profissional passasse a ser representada pelo trabalho na
cidade.
Acreditamos que o envolvimento do turismo com a agricultura, pode
apresentar uma forma de ressignificao e valorizao das prticas tradicionais,
agindo em oposio ao contexto de desvalorizao socioeconmica da profisso de
agricultor. No entanto, o que acontece em Trs Picos que o relacionamento da
comunidade agricultora com a atividade ainda incipiente. No so todas as
famlias produtoras que aderiram ao turismo, e, mesmo os que nele embarcaram
102
tm enfrentado alguns obstculos. O Caf da Roa no tem sido mais servido desde
outubro de 2014 e a pousada local tambm ficou inativa por alguns meses.
A pessoa que oferecia o caf colonial relatou que no conta com o turismo
por ser uma atividade incerta, sazonal, e pela dificuldade de dedicar tempo ao
preparo dos quitutes e recepo dos visitantes. Segundo ela, a agricultura ainda
a principal fonte de renda de sua famlia, pois, apesar de o valor da produo ter
diminudo, trata-se de um dinheiro certo. Nesta famlia agricultora, apenas a me
ainda trabalha na roa. A filha, que jovem, trabalhava com o Caf da Roa e o
Colhe e Pague oferecidos aos visitantes na propriedade, e hoje divide sua rotina
entre os estudos e trabalhos de consultoria para o Comit Gestor de Microbacias do
Programa Rio Rural. O espao do Caf foi transformado em um pequeno quarto e
sala para aluguel por temporada. Assim, segundo esta moradora, possvel
oferecer algo ao turista sem precisar dedicar tempo atividade.
Quanto pousada, o motivo de seu fechamento, foi o rompimento da
sociedade que a mantinha. A gesto do empreendimento passou por impasses no
perodo entre fevereiro de 2014 e janeiro de 2015. E nesse intervalo de tempo,
alguns integrantes do Circuito perderam a sinergia, ou precisaram encerrar suas
atividades. Atualmente, ele est desativado, aguardando novas reunies para o
retorno.
O fato de algumas pessoas locais terem recuado frente ao turismo no
significa a ruptura do contorno comunitrio que conforma as atividades tursticas em
Trs Picos. E as dificuldades do turismo rural so inerentes sua expanso.
Segundo Maldonado (2009) a noo de turismo rural comunitrio mesmo
complexa, pois se trata do desenvolvimento de uma atividade que, a priori, se baseia
na competitividade, agindo em realidades dedicadas s atividades econmicas de
baixo rendimento e de auto sustento, dotadas de poucas ferramentas para
empreender no turismo e, atuando em oposio aos seus modos de reproduo
social tradicionais.
O contexto de dificuldades e desistncias frente atividade tambm nos leva
a refletir sobre as expectativas criadas pela difuso da retrica que caracteriza o
turismo rural como salvador da lavoura. Os diferentes atores locais olham para o
turismo e tentam se integrar atividade das formas que entendem como cabveis.
No entanto, para muitos, a prtica do turismo se torna difcil diante de cdigos
dominados pelas pessoas de fora, mas pouco compreendidos por eles. E na
103
realidade, o trabalho com a atividade encontra muitos problemas para se efetivar,
gerando frustaes.
Na comunidade pesquisada identificamos oito famlias agricultoras que tem
se movimentado no sentido de oferecer produtos e servios para os visitantes e oito
empreendimentos tursticos de neorrurais em funcionamento. Os agricultores se
envolvem de forma mais indireta com o turismo, por meio da venda de compotas,
doces, geleias, queijos, abertura de suas hortas visitao e venda de produtos
agrcolas colhidos na hora, bem como com o trabalho de limpeza ou na cozinha de
abrigos. So principalmente os neorrurais que administram os empreendimentos de
hospedagem e alimentao, mais familiarizados com essas atividades, e, tambm,
alguns filhos de agricultores que atualmente no trabalham na roa.
importante compreendermos que os produtores enfrentam alguns dilemas
para se relacionar ao turismo, tal como o de abrir suas propriedades com cultivos
convencionais (termo utilizado pelos agricultores para se referir agricultura com o
uso de defensivos qumicos e fertilizantes) para visitantes que, a priori, criticam os
efeitos desse modelo de produo. Os moradores sabem da importncia que os
turistas do aos produtos orgnicos e do imaginrio relacionado proteo
ambiental. Tanto que em nossas visitas, muitas falas sobre esse assunto foram
cautelosas, no sentido de demonstrar que o uso de agroqumicos no representa a
falta de conscincia ambiental e de prticas agroecolgicas na regio, e sim as
dificuldades operacionais e financeiras que impedem as famlias de realizarem a
demorada transio para a produo de orgnicos.
Outro dilema dos agricultores para com o turismo o de se dedicar a uma
atividade totalmente nova e desconhecida. A agricultura, com todos os seus
percalos, dentre eles a dependncia de atravessadores, a represso de rgos
ambientais s prticas tradicionais de cultivo e a queda do valor dos produtos, ainda
a atividade transmitida de gerao gerao, ainda o trabalho que essas
pessoas aprenderam a fazer durante toda a vida. Os agricultores entendem que,
mesmo sendo pouco, o plantio traz o dinheiro certo.
J com o turismo a situao oposta. a atividade com a qual os
agricultores no tm prtica e que no sabem o quanto podem ou no contar. Muitos
no imaginam o que fazer em baixa temporada, ou ficam inseguros em investir o
pouco dinheiro disponvel em algo que no tem garantias de lucro. Nesse aspecto,
os neorrurais tm mais vantagens, pois, geralmente, no dependem financeiramente
104
da agricultura ou mesmo do turismo, e possuem mais experincia com atividades
tursticas, mesmo que como turistas.
Tendo como base as desconfianas, os desencontros e os avanos
observados
no
desenvolvimento
de
atividades
tursticas
em
Trs
Picos,
consideramos que faltam na localidade instrumentos capazes de ampliar a viso

sobre o turismo e suas possibilidades, que j se faz presente para alguns moradores
e da qual surgiu a organizao do circuito. Nesse sentido, acreditamos que a
promoo de debates, eventos, bem como a troca de experincias com outras
comunidades rurais envolvidas com o turismo, so aes possveis para que se
construa uma perspectiva positiva, porm real da atividade, que no deve ser
tomada como panaceia para todos os problemas locais, mas sim como uma
atividade com efeitos benficos e dificuldades.
A presena do Colgio Estadual Agrcola Rei Alberto I, o IBELGA, (figura 8) e
da Associao de Moradores e Produtores Rurais na localidade caracteriza-se como
um incentivo e uma oportunidade para a prtica de tais aes.
Figura 8: IBELGA
A escola mantm suas portas abertas para os projetos externos, como o

caso do Novos Rurais e do Intercmbio da Juventude Rural Brasileira (iniciativa
que promove visitas estudantis entre escolas agrcolas do Brasil para a troca de
tcnicas e saberes), alm de acolher pesquisas e cursos promovidos por instituies
pblicas, como a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria (EMBRAPA), a
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), por exemplo. Enquanto isso,
a Associao tem sua importncia por construir a representatividade local frente s
105
polticas pblicas e por ser um organismo social acessvel aos agricultores.
Consideramos, portanto, que essas instituies so espaos potencialmente
adequados para se discutir o tipo turismo vivel e desejvel para a comunidade, de
modo a expandir a oferta atual e sua organizao, sem perder de vista os ideais de
um turismo inclusivo, justo e solidrio.
3.2.2 O Circuito Trs Picos e a organizao do turismo local
Conforme anteriormente citado, segundo o material disponibilizado pelo

Ministrio do Turismo, a noo de circuitos e roteirizao turstica diz respeito
articulao de atividades de turismo local, seja pela interveno de polticas
pblicas, por iniciativa de empresas privadas ou da prpria comunidade. Quando
organizado pela populao local, o projeto oferece potencial para trabalhos de
desenvolvimento de base comunitria, por se pautar em premissas como o
associativismo, cooperativismo e na articulao de representatividades locais.
Na localidade em estudo, o Circuito Trs Picos decorreu da movimentao
dos prprios moradores, que, frente ao crescimento da demanda por hospedagem,
alimentao e entretenimento, se viram diante da necessidade de consolidar as
atividades tursticas j existentes na regio.
O formato inicial (figura 9), lanado h cerca de quatro anos, contava com
onze empreendimentos, dentre eles a pousada e o restaurante de famlias locais
alm do apirio, de um chal e sete abrigos, pertencentes a moradores neorrurais.
Posteriormente, outras atividades tursticas se integraram e passaram a ser
divulgadas pelo Circuito, como o Caf da Roa, o Colhe e Pague, outro restaurante,
o servio de guiamento por condutores locais na rea do parque, as visitas s
propriedades rurais e a venda de seus produtos.
Os atrativos do circuito foram inspirados no montanhismo (com as atividades
de camping e escaladas), no ecoturismo (com as trilhas e caminhadas), no e
tambm no turismo rural (tendo como base a culinria de origem alem e
portuguesa, o artesanato, as festas tradicionais, a truticultura, a produo de
verduras, legumes e frutas e at mesmo a geada que costuma ocorrer em junho, o
ms mais frio na regio).
106
Figura 9: Os empreendimentos do Circuito e sua localizao

Fonte: Circuito Trs Picos (2010)
O inverno considerado o perodo de alta estao do turismo na regio, por

ser a menos chuvosa do ano e por inaugurar a temporada de escaladas nos Trs
Picos. Alm disso, o clima tambm atrai os visitantes interessados em experimentar
o frio tpico de montanha. O vero caracteriza a baixa temporada, pois as fortes
chuvas tpicas da serra impedem atividades de lazer ao ar livre, principalmente,
caminhadas e escaladas.
Os visitantes escaladores chegam at a localidade por indicao de amigos e
pelo anncio dos abrigos em sites, guias e blogs de montanhismo. Os turistas mais
interessados na vida local e no ecoturismo precisam entrar em contato com os
alojamentos disponveis com antecedncia, para que seja tudo preparado em prol da
visita. Por no terem um fluxo constante de visitantes, os meios de hospedagem de
107
Trs Picos abrem somente mediante procura. O circuito ajudou a unir a divulgao
dos empreendimentos locais, que mantinham esforos dispersos no marketing sobre
seus servios e sobre o turismo na regio.
Apesar de simples, os estabelecimentos locais acomodam seus visitantes de
acordo com as expectativas que suscitam. De modo geral, o trabalho de recepo
dos visitantes, limpeza das instalaes, preparo dos alimentos, bem como as tarefas
de plantio e colheita nas unidades de produo, so baseados na mo-de-obra
familiar. Os abrigos, o restaurante ou at mesmo a pousada, quando precisam de
ajuda extra na alta temporada, pagam aos vizinhos para ajud-los em suas
atividades. Podemos entender as atividades tursticas como uma nova forma de
pluriatividade para os agricultores que j buscavam formas de complemento de
renda fora da produo, com pequenos servios domsticos e na construo civil,
oferecidos na comunidade e tambm na cidade. As atividades ligadas ao turismo se
diferenciam por serem socialmente mais valorizadas. No entanto, os trabalhos nos
meios de hospedagem e no restaurante tendem a ser informais e/ou espordicos. O
turismo, portanto, no chega a gerar empregos fixos para a comunidade, por ser
uma atividade concentrada no trabalho familiar.
O turismo em Trs Picos no constitudo por profissionais especializados,
no entanto, se diferencia por sua recepo e hospitalidade. O IBELGA tem instrudo
seus alunos sobre o potencial turstico da regio, alm de abrir seu espao para
pesquisas e projetos como os Novos Rurais. Pelo antigo fluxo de montanhistas na
regio, a populao demonstra costume em receber pessoas de fora. A novidade
reside na articulao do turismo com as tradies e prticas cotidianas da
agricultura.
Sendo fomentado pelos neorrurais com o objetivo de unir aes voltadas
para turismo de modo a torn-las mais rentveis, o Circuito acabou contribuindo
para o processo de valorizao e reforo das identidades locais, por promover
tradies baseadas na cultura rural, dentre elas:
a. Festival da Broa: realizado nos anos de 2011, 2012 e 2013, o evento se baseou
na recuperao de um antigo saber local para atrair novos visitantes. Algumas
mulheres mais velhas tinham o hbito de assar broas de batata doce, inhame, ervadoce, chuchu e farinha de milho no fogo lenha, para comemorar as festividades
do dia de So Sebastio e da Semana Santa. Integrantes do Circuito trouxeram a
ideia de que estas senhoras poderiam prepar-las com mais frequncia, por
108
entenderem que essa tradio tinha um grande potencial para se transformar em
atrativo turstico, baseado em sabores, histrias e smbolos valorizados pelos
visitantes. De acordo com relatos da agricultora que assumiu a fabricao das broas,
os festivais foram um sucesso. Muitos moradores do centro de Friburgo se
deslocaram at a localidade para o festival. Segundo ela, algumas pessoas
voltaram para casa sem a broa, pois vendeu tudo to rpido que no deu para todos
comprarem, e desse contexto surgiram as primeiras encomendas para o produto.
b. Festa Junina (Festa de So Joo): Tambm realizada nos anos de 2011, 2012 e
2013 e organizada pelos participantes do Circuito, atraiu muitos visitantes e procurou
envolver os moradores, abrindo espao para que colocassem barraquinhas para a
venda de quitutes da roa (quento, vinho quente, batidas, curau, caldo verde,
broa, etc). A festa buscou a recuperao de tradies como a passagem de ps
descalos pelas brasas da fogueira, em devoo So Joo, e a dana do Mineiro
Pau21 que feita ao som do sanfoneiro local. A festa fez muito sucesso, atraindo
muitas pessoas da regio, porm ultimamente no tem sido realizada, devido
dificuldade de se lidar com um grande nmero de visitantes (que demanda o apoio
dos bombeiros e da polcia, o que ainda no foi conseguido).
Para alm dessas festividades tradicionais, os integrantes do Circuito tambm
passaram a promover a festa anual de abertura da temporada de montanhismo em
Trs Picos, e outras mais, como a festa de Halloween, por exemplo, de modo a
manter o calendrio de eventos ativo, com o objetivo de atrair visitantes.
Ao longo da entrevista com a responsvel pelas broas, pudemos perceber em
seu relato o orgulho ao nos contar os detalhes da tradio que aprendeu com a sua
me, e que agora voltava a praticar. Disse ter ficado conhecida na cidade, pois
depois dos festivais, at na televiso e em jornais locais ela apareceu.
O morador mais antigo da comunidade, um senhor agricultor de 76 anos,
tambm nos falou com orgulho sobre as tradies puxadas por ele, como a dana
do Mineiro Pau, o passar nas brasas da fogueira em festas juninas, a Folia de Reis e
o carnaval de Sbado de Aleluia. Esse agricultou nos contou tambm que seu av e
21
Executada por homens, o Mineiro Pau uma dana coletiva desenvolvida em crculo ou em fileiras
que se defrontam. Os danarinos, dotados de bastes de maneira e voltados para os seus pares,
realizam um coreografia marcada pelas batidas dos bastes no cho. O acompanhamento musical
geralmente feito pelo som da sanfona, bumbo, tringulo, chocalho e pandeiro. A dana ocorre
tradicionalmente em ocasies festivas pelos estados do Amazonas, Minhas Gerais e Rio de Janeiro.
Disponvel em http://www.cnfcp.gov.br/tesauro/00001635.htm Acesso em: 19 fev. 2015
109
sua famlia foram uma das primeiras a chegar localidade e, assim, as primeiras
festividades foram puxadas por eles. Nos apresentou sua roa de ervas-medicinais,
que apesar de no fazer parte do Circuito, porque, segundo ele, o plantio das ervas
algo que faz por lazer, eventualmente visitada por algumas pessoas de fora. O
saber das ervas muito valorizado, dentro e fora da comunidade, tanto que foi
registrado em um livro sobre medicina alternativa, produzido por uma ONG do
Estado do Rio de Janeiro voltada aos saberes medicinais tradicionais.
Assim sendo, o turismo rural em Trs Picos pode ser analisado como uma
forma de pluriatividade, que vai alm da gerao de renda extra e ou de uma nova
possibilidade de ocupao no agrcola para inserir os agricultores no mercado de
trabalho. Afinal, ao contrrio das ocupaes como diarista, caseiro e jardineiro, por
exemplo, o trabalho com a atividade acontece, a priori, pela valorizao e pela
conservao das atividades tipicamente agrcolas.
Nessa perspectiva, concordamos com Ramiro e Romero (2012) ao
entendermos o turismo rural como fonte de fortalecimento das identidades
campesinas e de desenvolvimento local. Afinal, incluindo a agricultura familiar, a
atividade contribuiu para o reconhecimento social da categoria agricultor, alm de
trazer melhorias ao espao rural, permitindo a permanncia de grupos locais em
seus territrios assim como a preservao de seus modos de vida (RAMIRO;
ROMERO, 2013).
Por isso, mesmo que a motivao financeira seja a mais relevante nas aes
que envolvem o turismo e a agricultura familiar, percebemos ao longo das
entrevistas que essas atividades tambm se colocam como importante por
valorizarem e reforarem as tradies locais. Assim, o turismo rural praticado em
Trs Picos apresenta conexes com a noo de turismo de base local, por
desconstruir a viso meramente mercantil e economicista da atividade, e por seguir
o principio de respeito s heranas culturais, podendo servir como inclusive como
veculo para revigor-las e mant-las vivas (BURSZTYN; BARTHOLO; DELAMARO,
2009).
Ponderarmos, portanto, que as iniciativas do Circuito contriburam para a
alterao da importncia dada s tradies locais. Assim como os turistas, os
moradores neorrurais trazem um olhar para o mundo rural que tende a valorizar os
seus saberes e rituais. Por conhecem a comunidade e suas prticas, essas pessoas
se mostram decisivas na recuperao de festas, culinria e outras atividades da
110
regio, que mesmo resinificadas, tomam um novo impulso para permanecerem vivas
e para que sejam passadas adiante para novas geraes. Nesse sentido
concordamos com Marafon (2006), ao entendermos que as iniciativas de atividades
tursticas entre as famlias agricultoras da serra fluminense, tem sido influenciadas
pela consolidao do turismo por moradores neorrurais nessa regio.
Os principais entraves localmente apontados para o desenvolvimento do
turismo na regio foram: o acesso, ainda dificultado pela falta de transporte pblico e
pela m condio das estradas de terra que levam at a regio, a dificuldade de
comunicao, que impede que as reservas sejam feitas online, por exemplo, pois a
telefonia e a internet so muito restritas no vilarejo. Alm disso, apesar da criao do
Circuito, a falta de coeso entre os agentes do turismo local tambm foi apontada
como um problema.
Para a organizao das festas e para decidir as aes de divulgao em
conjunto, seus integrantes realizavam reunies espordicas. No entanto, o Circuito
foi perdendo a fora, pois nem todas as pessoas envolvidas tinham amadurecido a
ideia de que unir as iniciativas de turismo de um mesmo destino uma boa forma de
vend-las, segundo o que nos contou uma das integrantes da iniciativa. Dessa
forma, as aes coletivas foram encerradas por medo de concorrncia e divergncia
de interesses.
Ouvimos de uma moradora neorrural que a organizao em circuito no
algo essencial para que os empreendimentos voltados para o montanhismo atinjam
um fluxo constante de visitantes. Os abrigos j contam com um pblico certo de
pessoas que, ano aps ano, visitam os Trs Picos para escaladas. J para os
agricultores envolvidos no turismo rural, a situao oposta. Conforme j
mencionado, o trabalho com o turismo algo relativamente novo e tambm visto
como incerto.
A pausa nas atividades do Circuito (diz-se pausa pois h perspectivas de
que a iniciativa seja retomada) demonstra o quo frgeis so as relaes
cooperativas e a prpria noo de comunidade. Mesmo em um vilarejo rural, a
priori, com redes sociais mais homogneas do que em bairros urbanos, pois seus
habitantes tendem a nascer, crescer, residir e trabalhar em uma mesma localidade,
estabelecendo fortes laos com uma determinada realidade e viso de mundo, h
heterogeneidades. Conforme abordamos no primeiro captulo, o rural vem sofrendo
um processo de rupturas e mudanas: novos atores interagem neste espao e lhe
111
atribuem novas significaes, assim como as populaes tradicionais tm
estabelecido relaes com territrios externos aos que vivem, ampliando seus
vnculos e sociabilidades. Em Trs Picos, as casas no so muito prximas umas
das outras e h muitos moradores de fora na regio. Apesar de muitos agricultores
possurem laos familiares com seus vizinhos, cada um fica no seu canto, conforme
ouvimos de uma agricultora local. Mesmo em partilha de um mesmo espao
geogrfico em uma rea restrita, as pessoas no pensam do mesmo modo e no
necessariamente convivem constantemente.
Um aspecto interessante na localidade estudada que, frente a um interesse
comum, como o caso da organizao do turismo, algumas pessoas moveram
esforos para agir coletivamente por meio do Circuito, mesmo com as dificuldades
envolvidas. Assim como outros moradores interagem e se reconhecem como
agricultores familiares na Associao de Moradores e Produtores Rurais de
Baixada Campestre e Trs Picos, baseados na noo de comunidade, de modo a
terem suas demandas atendidas por polticas pblicas. Tratam-se, portanto, de
elementos externos agindo em favor coeso local.
Em concordncia com Irving (2009), essa caracterstica integra a noo de
turismo de base comunitria, j que para a autora, ao menos em tese, esse modelo
contribuiu para o fortalecimento dos laos sociais e do sentido coletivo de vida em
comunidade, promovendo o sentimento de pertencimento e incluso as pessoas, a
valorizao da cultura local e melhorias na qualidade de vida.
Apesar de um potencial espao para o dilogo entre moradores neorrurais,
agricultores e instituies pblicas, como a administrao do Parque Estadual dos
Trs Picos e a Prefeitura, segundo informaes coletadas em uma entrevista,
deduzimos que a associao de produtores da localidade no tem interagido com as
iniciativas relacionadas ao turismo. As aes da associao esto mais focadas na
busca por auxlio tcnico-financeiro para a agricultura local. Uma moradora neorrural
que trabalha com o turismo na regio nos disse que gostaria de conseguir
representao por meio da associao para o turismo. Pois, assim, seria possvel
conseguir o reconhecimento da Secretaria Municipal de Turismo de Nova Friburgo
para reivindicar melhorias que, por vezes, no so prioritrias para os agricultores,
mas que fazem a diferena para a atividade turstica, tal como melhoramentos na
rede de comunicaes (telefonia e internet), placas de acesso ao Parque, coleta de
lixo e transporte.
112
Atualmente, os empreendedores do turismo em Trs Picos seguem suas
aes individualmente, mas h o despertar para o trabalho coletivo. A festa de
abertura da Temporada de Montanhismo est programada para o ms de junho de
2015 e conforme os ltimos quatro os anos, ser realizada pelos empreendedores
do turismo e pela administrao do Parque Estadual dos Trs Picos. Alm disso,
aps as atividades em campo, fomos convidadas para fazer parte de um Seminrio
de Desenvolvimento de Turismo Rural que est previsto para o ms de novembro
na localidade.
Uma moradora neorrual e empreendedora do turismo em Trs Picos tomou a
iniciativa de organizar o evento, por considerar importante o dilogo local para que
se avance no turismo. Para ela, alguns problemas como a falta de registro legal de
alguns empreendimentos locais precisam ser discutidos. O assunto complexo
pois, estando no entorno de um parque estadual quase todas as aes precisam
ser autorizadas pela administrao da unidade de conservao para que sejam
legalizadas.
Dessa maneira, segundo esta entrevistada, a atividade turstica importante
no apenas como fonte de renda para os moradores, mas tambm por abrir brechas
para que se discuta sobre educao ambiental, conservao da natureza e
agroecologia, assuntos em voga na localidade aps a chegada do Parque e do
turismo. De acordo com sua fala, se o Parque prev o uso pblico e prticas
tursticas em sua rea, o debate sobre a atividade na regio aparece como uma das
vias possveis para melhorar a comunicao entre unidade de conservao e
populao local, ainda limitada e causadora de problemas.
Ao longo das conversas sobre o Circuito e sobre a organizao comunitria
do turismo, tornaram-se evidentes no apenas as diferentes vises, interesses e
oportunidades diante da atividade turstica, mas tambm os diversos pontos de vista
sobre o uso agrcola e a proteo ambiental no vilarejo, que tambm interferem nas
possibilidades de articulao dos atores do turismo local.
113
3.3
PARQUE ESTADUAL DOS TRS PICOS: DA RELAO DE AMEAA
CONSTRUO DO PENSAMENTO AMBIENTAL E DO TURISMO LOCAL
A categoria parque faz parte do grupo das Unidades de Proteo Integral que
tem como objetivo bsico a preservao de ecossistemas naturais de relevncia
ecolgica e beleza cnica, possibilitando a realizao de pesquisas cientficas, o
desenvolvimento de atividades de educao ambiental, recreao em contato com a
natureza e de ecoturismo (INEA, 2013).
No caso do PETP, em seu plano de manejo, a unidade reconhece o potencial
da paisagem de sua rea e de seu entorno para o turismo ecolgico e para a prtica
de esporte de aventuras e a educao ambiental. A UC tambm reconhece a
riqueza histrico-cultural das comunidades que a cercam e a tradio turstica de
alguns municpios que abrange, como o caso de Nova Friburgo. Nesse sentido, o
parque estabelece como premissa o apoio aos projetos de gerao de emprego e
renda local por meio de prticas sustentveis, incluindo a capacitao das
populaes para o turismo ecolgico, levando em conta as especificidades de cada
comunidade (INEA, 2013).
Apesar da sensibilizao da equipe tcnica responsvel pelo plano de
manejo, na direo de democratizar o uso pblico da unidade e de fazer com que as
comunidades participem e sejam informadas das propostas do PETP, inclusive por
meio do fomento do turismo, no h aes nesse sentido na localidade em estudo.
Segundos moradores, a implantao do PETP seguiu o modelo de cima para
baixo, pois, em um primeiro momento, a unidade agiu sem explicar e divulgar suas
aes, objetivos e funes, sem estabelecer uma aproximao inclusiva da
comunidade. Quando estimuladas a falar sobre a atuao do Parque, a populao
apontou justamente para a falta de informao sobre as aes da instituio, para os
poucos funcionrios disponveis e para a ausncia de envolvimento do Parque com
o desenvolvimento turismo local.
Ainda que o PETP se coloque disposto a interagir com as demandas locais,
esse item no necessariamente se coloca como prioridade para a unidade. O seu
objetivo principal o "da preservao dos ecossistemas naturais contra quaisquer
alteraes que os desvirtuem (INEA, 2013, p. 14).
114
Contudo, ao longo de 13 anos de atuao, diferente de muitas experincias
de outras unidades de conservao da natureza no Brasil, o PETP no estabeleceu
muitos conflitos com a populao local, como foi relatado em entrevistas. Isso
porque a maioria das terras que integram a UC foi vendida de agricultores para
moradores de fora muito antes de sua implantao, devido ao movimento de
valorizao da terra na regio. Com isso, apesar de a comunidade viver da
agricultura, as desapropriaes no foram traumticas, pois no influenciaram
diretamente na vida das famlias produtoras, j que estiveram
voltadas para
propriedades pertencentes neorrurais. O morador de fora e comprador da maior

parte desses terrenos em locais mais altos, nas vertentes das montanhas, havia
comprado as terras mais para preserv-las mesmo e fez um acordo bom com o
parque, segundo um dos entrevistados.
3.3.1 Transformaes na agricultura: prticas agroecolgicas e o turismo

como pluriatividade
As consequncias mais diretas da instalao da UC para a comunidade foram

as proibies de prticas como as queimadas e a derrubada de rvores, ligadas
forma tradicional de cultivo agrcola.
De acordo com o nosso principal informante na pesquisa, o parque chegou a
notificar os agricultores sobre tais proibies. A notificao consiste em um aviso
prvio frente a uma conduta considerada ilegal. Isto , uma espcie de ciente dado
pelo autor da ao proibida para um rgo fiscalizador, que presume a aplicao de
multas, caso sejam repetidos os atos anteriormente notificados. Essa medida gerou
insatisfao na comunidade, pois todos os moradores estavam recebendo
notificaes do INEA, mesmo aqueles que no praticavam queimadas e derrubadas
de rvores. Assim sendo, a Associao Moradores e Produtores se organizou e
interferiu com xito no sentindo de por fim s notificaes.
A proibio das queimadas e derrubadas de rvores so vistas pelo rgo
ambiental como importantes para a proteo da Mata Atlntica e de sua
biodiversidade, contudo, essa medida contribuiu para a acelerao do processo de
ruptura de agricultores familiares com prticas de manejo tradicionais (e considerada
por um grupo de estudiosos do tema como potencialmente ecolgicas).
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Aps a Revoluo Verde, os pequenos produtores foram pressionados pelo
novo padro de produtividade oriundo dos modelos de vida urbana industrializada,
que chegaram ao mundo rural. Assim sendo, muitas famlias foram levadas a aderir
ao uso de tecnologias agroqumicas, a fim de manterem algum grau de
competitividade de mercado exponencialmente acirrada. Em Trs Picos, para alm
desse quadro global de mudanas na agricultura, o uso de agroqumicos se deu pela
diminuio do espao disponvel para plantio (em decorrncia da diviso de terras
pelo sistema de herana e pela venda de terrenos para pessoas de fora) e tambm,
contraditoriamente, pelas aes reguladoras do parque e das restries da
legislao ambiental.
A agricultura de pousio uma prtica antiga ainda hoje utilizada por muitos
produtores familiares. Ela baseada na derrubada e queima da vegetao de
determinada rea para um perodo de plantio que seguido de um perodo de
descanso da terra. Quando cultivado por anos subsequentes, o solo perde sua
fertilidade, e o sistema de pousio permite que essa fertilidade seja retomada a partir
das prprias plantas que naturalmente crescem ao longo do tempo nas reas em
descanso, sem plantaes.
Porm, com a proibio do corte e queimada de rvores, os produtores
passam a conservar suas terras sempre plantadas para que a mata no se regenere
e para que no se perca o espao de produo para a legislao de proteo
florestal. Com um solo desgastado por perodos ininterruptos de cultivo, a soluo
para manter o ritmo de produo vem da agricultura moderna: o uso de fertilizantes
qumicos.
Cabe entendermos que os fertilizantes representam uma soluo apenas para
o mercado, j que no contexto ambiental trata-se de outro problema, por serem
poluentes e perigosos para a sade dos agricultores, que muitas vezes usam o
produto sem orientao tcnica, de forma indiscriminada, e correm o risco de
intoxicao.
Sobre esse assunto, ouvimos diversos relatos em entrevistas. Um jovem filho
de agricultores nos contou que sua irm sofreu um processo de intoxicao
enquanto trabalhava em uma loja local de defensivos qumicos e fertilizantes. Outro
entrevistado relatou que trabalha em sua propriedade e tambm atua como meeiro
plantando no terreno de um morador neorrural, pois dentro desta lgica, terra sem
116
plantar significa rea de regenerao da Mata Atlntica, e mata em regenerao
caracteriza o espao em que proibido o desmatamento para o plantio.
Alguns agricultores mais antigos tambm contaram que houve a transio da
produo de caixarias (batata baroa, inhame, batata doce) para a de hortalias e
folhas (salsinha, couve, couve-flor, brcolis) na regio. Com a reduo da rea para
cultivo, as limitaes para o pousio e o desgaste do solo, a produo de hortalias
foi adotada justamente por depender de menor espao e por exigir menos da terra.
Alm disto, as hortalias nascem e crescem rapidamente, acelerando o processo de
plantio e colheita, bem como a venda para o atravessador e a chegada do dinheiro
para os produtores, que sofrem com os problemas financeiros do enfraquecimento
da agricultura familiar.
Outro produtor local relatou que, na poca de seu av, tinha muito terreno
disponvel para plantio e o solo era bom. Portanto, no havia necessidade de gastar
dinheiro com produtos qumicos. Era uma poca na qual a produo valia mais e
havia menos despesas. Segundo ele, a agricultura era outra, o av vivia com o
colcho cheio de dinheiro, tanto que at dava mofo, contou o entrevistado em tom
de brincadeira. Este mesmo agricultor, concluiu a conversa dizendo que atualmente
diferente, viver de agricultura bem mais difcil. Afinal, os produtos valem menos,
h menos terra disponvel para plantar e o uso de agroqumicos acaba sendo um
mal necessrio.
No contexto de baixo retorno financeiro, aumento de despesas, dificuldades
tcnicas e restries
da legislao ambiental para a agricultura familiar,
conseguimos compreender o porqu das dificuldades na relao parque e

populao tradicional, de modo geral.
Contrariando as verses de que as relaes com o Parque no foram muito
tensas, outros relatos do conta de que em um primeiro momento, a chegada da
unidade de conservao foi visualizada pelos moradores como ameaa s prticas
locais. Alm disso, as desapropriaes de terras geraram um quadro de
desconfiana dos moradores diante da UC. Um entrevistado nos contou que o
Parque desapropriou a terra de um produtor por um valor que ele no queria. E a
senhora dona do terreno ficou muito deprimida por ter que deixar o lugar onde criou
os filhos e de onde tirou o seu sustento ao longo da vida. Segundo um rapaz filho
de agricultores, as presses do Parque acabam ficando mais em cima das prticas
e construes das famlias produtoras. As pessoas do Rio chegam, compram
117
terrenos, fazem o que querem e ningum impede. Ele nos contou sobre o caso de
uma residncia recentemente comprada, na qual passa um rio da regio, e ainda
assim nenhum rgo ambiental fiscalizou as obras na casa, ningum barrou nada.
De fato, parece haver relaes polticas e de poder envolvidas na atuao do rgo,
que contribuem para confundir e afastar as famlias agricultoras da unidade de
conservao.
Porm, importante pensarmos no PETP como um rgo pblico que
comporta vrias vises, interesses e redes de influncia. Ainda que haja a
disposio de incluir a populao local nas decises e aes da unidade, faltam
ferramentas prticas para que isso acontea, seja por falta de verbas ou por
questes burocrticas. difcil inserir a populao por meio da disponibilizao de
empregos diretos na UC, por exemplo, uma vez que, geralmente, as vagas para
rgos como o INEA precisam ser preenchidas por concursos pblicos, e estes ou
custam a se realizar ou simplesmente no acontecem.
Na comunidade dos Trs Picos, alguns moradores chegaram a trabalhar para
o PETP por meio de contratos temporrios, prestando servios de limpeza de trilhas
e apoio aos visitantes para uma empresa terceirizada pela UC. Alm disso, um
morador integrante da Associao de Moradores e Produtores Rurais nos contou
participar das reunies do conselho consultivo do Parque. Fatos que colaboram para
a compreenso do papel de reas protegidas para os moradores.
Desta maneira, podemos ir alm da perspectiva sob as apreenses e
desconfortos para observarmos os benefcios trazidos para a comunidade pela
unidade de conservao, principalmente no que tange
ao turismo e
conscientizao ambiental. A chegada do Parque ajudou a reforar uma viso de

cuidado com os recursos naturais j presente entre os moradores, que foram os
responsveis pela conservao da regio at instalao da UC. Depois do PETP, a
localidade em estudo passou a ser considerada por seu potencial para prticas
agroecolgicas e para o ecoturismo,
atraindo visitantes e pesquisadores
interessados em temas como conservao ambiental e sustentabilidade, o que vem

influenciando o modo de vida dos moradores locais.
Apesar dos problemas enfrentados, a agricultura permanece sendo a principal
atividade econmica de vrias comunidades na Regio Serrana do Rio de Janeiro. E
os rgos ambientais do estado, tm procurado lidar com essa realidade. Com
relao ao pousio, por exemplo, o INEA tem trabalhado com decretos e resolues
118
na tentativa regulamentar esse sistema de manejo agroflorestal, para que os
agricultores familiares possam realiz-lo de forma ecologicamente satisfatria.
No vilarejo dos Trs Picos, embora a agricultura se baseie, majoritariamente,
no cultivo convencional, h prticas agroecolgicas em desenvolvimento na
localidade.
O IBELGA integra este caminho de mudana de viso frente aos agrotxicos
desde sua fundao, em 1994. A escola oferece o ensino mdio em Tcnico
Agrcola, proporcionando novos conhecimentos para as famlias rurais por meio dos
mais jovens. Recentemente, o projeto Rio Rural integrou este quadro de reflexo
sobre agricultura, segurana alimentar e manuteno dos recursos naturais, quando
h dois anos comeou sua atuao na comunidade.
Executado pela Secretaria de Agricultura e Pecuria do Estado do Rio de
Janeiro (SEAPEC) por meio da Superintendncia de Desenvolvimento Sustentvel
(SDS), com financiamento do Banco Mundial/BIRD, o Rio Rural incentiva a adoo
de prticas e tcnicas produtivas eficientes e ambientalmente adequadas na
produo familiar, buscando a conscientizao do produtor e oferecendo auxlio
tcnico-financeiro para que se torne vivel a utilizao de formas de manejo mais
sustentveis nas plantaes.
Na maioria das propriedades visitadas, h diversificao nos produtos
plantados, mesmo sendo as hortalias o foco da produo para comercializao. Os
agricultores locais ainda mantm o cultivo tradicional do aipim, batata, inhame,
milho, feijo para consumo prprio. Um agricultor entrevistado explicou que o milho
timo adubo para terra, [...] por isso todo mundo planta um pouquinho e bom
que j que come tambm. Esse mesmo agricultor tambm contou que os
agricultores da regio dividem seus terrenos para variar os tipos de roas. Ao
dividir uma terra em dois, por exemplo, possvel deixar um espao x para roa de
milho e outra parte y para a roa de salsa. Ao praticar alternncia, plantando milho
na rea y e a salsa na rea x, o solo menos desgastado, diminuindo a
necessidade do agroqumico.
Tais prticas, assim como o pousio, fazem parte de tcnicas de manejo que
ao longo dos anos so passadas de pais para filhos e contribuem para o equilbrio
entre a utilizao e a manuteno de recursos naturais. Em Trs Picos, o que nos
chamou a ateno foi a preocupao dos produtores em ressaltar o uso dessas
tcnicas alternativas de cultivo em suas propriedades. A comunidade pesquisada
119
est no entorno de uma unidade de conservao, recebe muitos visitantes curiosos
sobre suas prticas de plantio, interessados em produtos orgnicos e em outras
prticas sustentveis, como a agroecologia e o ecoturismo. E a tal fato atribumos os
discursos que ouvimos de algumas famlias quando indagados sobre as prticas de
cultivo.
Durante as entrevistas, alguns agricultores utilizaram termos como agricultura
convencional consciente, uso cuidadoso do agroqumico, reafirmando sua
conscincia diante dos riscos do uso excessivo de agrotxicos e fertilizantes para a
natureza, para o consumidor e para o prprio produtor. Essas falas podem estar
relacionadas ao medo da fiscalizao do rgo ambiental, ao receio de denuncias
de visitantes, e tambm do interesse em demonstrar a conscientizao
agroecolgica que permeia a agricultura local. Afinal, as prticas sustentveis e
ecolgicas tambm representam atrativos nos segmentos de ecoturismo e turismo
rural.
Mesmo diante dessa conjuntura, a transio total para a agricultura orgnica
ainda uma realidade distante para os produtores de Trs Picos. Conhecemos
durante a pesquisa duas iniciativas de agricultura orgnica na regio: uma realizada
por um morador montanhista, dono de um abrigo, que produz diretamente para
feiras orgnicas do Rio de Janeiro; e outra realizada pela famlia agricultora que
iniciou o trabalho com o turismo pelo Colhe e Pague e que agora transformou o
espao para alugar por temporada para os turistas.
Embora tenha passado pelo processo de um ano sem o uso de agroqumicos
para conseguir realizar a total transio para o cultivo orgnico e de ter conseguido a
certificao da Associao de Agricultores Biolgicos do Estado do Rio de Janeiro
(ABIO) para os seus produtos, essa famlia se encontra no processo de retorno
agricultura convencional. Isto devido s dificuldades de escoamento da produo e
pela pouca valorizao dos orgnicos nos mercados friburguenses, onde o
consumidor ainda no est disposto a pagar um preo mais alto por um produto de
maior qualidade, conforme nos explicou uma pessoa dessa famlia.
Para alm do turista ou das instituies ambientais, o morador neorrual
frequentemente associa o cultivo convencional ou com o uso de veneno
(conforme ouvimos de alguns moradores de fora) a algo ruim e errado. Uma
entrevistada relatou ter o interesse em ajudar os agricultores da regio a migrarem
para a agricultura orgnica. No entanto, para os agricultores no se trata somente de
120
uma questo de opo, pois da roa convencional que eles tiram o seu sustento e
h incertezas frente ao cultivo de orgnicos. Entretanto, mesmo com essas
dificuldades, h que se ressaltar que as iniciativas agroecolgicas e as prticas de
manejo tradicionais so relevantes no apenas no contexto ambiental, mas tambm
para o turismo.
Dada essa realidade, alguns agricultores tm ressignificado seus saberes
tradicionais, compreendendo as vantagens de mant-los vivos, em funcionamento.
Ainda que esteja perdendo seu valor econmico, a agricultura no perde seu valor
social e simblico. Na localidade em estudo, a atividade agropecuria conforma as
relaes sociais, as relaes de moradia, e a principal fonte de reproduo das
famlias, com a produo para venda e autoconsumo, alm de, atualmente,
representar um dos pontos valorizados pelo turismo rural.
O Parque no atua diretamente nesses processos, uma vez que no
estabelece aes de fomento ao turismo no vilarejo. Segundo os moradores, faltam
investimentos e organizao da unidade para a atividade. No h placas de
sinalizao, panfletos informativos, estratgias e equipamentos de socorro em caso
de acidentes ou funcionrios disposio de visitantes no ncleo Trs Picos.
Apesar do recente concurso de guarda-parques para a UC, apenas trs funcionrios
trabalham para o ncleo da regio, com limpeza espordica das trilhas. Alm disso,
a UC nunca estabeleceu relaes com o Circuito Trs Picos, apesar de o roteiro
girar em torno da prpria proteo do PETP. O contato dos moradores com
administrao do Parque tambm raro, feito geralmente para as festas anuais de
abertura da temporada de montanhismo, pois para que o evento ocorra preciso
pedir autorizao. E essa relao mais focada nos moradores montanhistas do
que no pessoal da agricultura. Contudo, de um modo geral, a UC foi apontada pelos
moradores como o principal impulso para as atividades de turismo que tem
influenciado na vida local.
3.3.2 Adaptaes, novos olhares e valorizao da vida rural
Ao longo do trabalho de campo, pela receptividade que obtivemos para a

pesquisa e pela hospitalidade das famlias locais, a maioria das entrevistas foi
preenchida por prazerosas prosas. Nessa parte do trabalho, desejamos dividir com
121
voc leitor alguns casos contados que nos ajudaram na construo da anlise sobre
o turismo rural e seu potencial comunitrio em Trs Picos.
O nosso informante e hospedeiro nos levou a conhecer a roa do seu tio
(figura 10), assim como faz com muitos outros visitantes que se hospedam em sua
pousada. A pousada e a pequena propriedade so muito prximas, sendo ligadas
por uma caminhada de cinco minutos pelo cho de terra e pelo verde das rvores e
montanhas da regio.
Ao chegarmos propriedade, pudemos observar as roas de coentro, salsa,
brcolis e algumas outras plantaes para autoconsumo, como as de inhame, feijo
e milho. O pai e as duas filhas estavam trabalhando na roa e no puderam dar
ateno nossa visita. Assim, fomos direto para a cozinha da casa, onde
conversamos com a me da famlia que cozinhava o almoo s 9h da manh.
Perguntamos sobre os queijos caseiros produzidos na propriedade. Ela nos contou
que, com a diminuio da renda obtida com a agricultura, a fabricao dos queijos
para vender para os visitantes e pela vizinhana passou a ser uma boa ideia. Por
conta da pousada do sobrinho, essa famlia vem recebendo cada vez mais turistas,
que chegam como ns (referncia dela), para bater um papo, comprar um queijo,
verduras ou ovos frescos, ou ainda para tomar banho de cachoeira, pois h um
pequeno poo do crrego Trs Picos passando pelo terreno.
Figura 10: Casa e produo de famlia agricultura de Trs Picos

122
Ao longo da conversa, ouvimos que, em determinada ocasio, a famlia vinha
cultivando ervilhas. Nessa poca, o preo das leguminosas diminuiu bruscamente,
ao ponto de no valer a pena pagar o atravessador para levar o produto para o
comrcio. Para no perder as ervilhas, um Colhe e Pague improvisado foi realizado
na produo, por iniciativa uns visitantes que estavam hospedados na pousada. A
famlia de agricultores no queria cobrar pela colheita, afinal, a ideia era que a
produo no fosse perdida. No entanto, os visitantes decidiram dar o preo que
acharam justo pelo o que foi colhido, e no final das contas, o valor foi superior ao
que normalmente seria pago pelos atravessadores. Alm disso, os visitantes
pagaram tudo na hora, enquanto os atravessadores demoram at 3 meses para
pagar pelos produtos levados para venda.
Para alm das entrevistas realizadas de porta em porta com moradores da
regio, conversamos sobre o turismo em Trs Picos com o nosso informante, ao
longo das deliciosas refeies que fizemos na pousada. Ele nos contou que,
frequentemente, leva seus hspedes para conhecer a produo do tio. Mas sempre
buscando organizar essas visitas de acordo com a rotina da famlia visitada, afinal,
segundo ele, as pessoas tm seus trabalhos na roa e o turista tambm precisa se
adaptar vida local. Nas visitas para ver e participar da ordenha das vacas, por
exemplo, os hspedes so acordados bem cedinho, s 6 horas da manh, pois o
horrio em que o leite precisa ser retirado, antes da amamentao dos bezerros
(figura 11).
Figura 11: Ordenha da vaca

123
No entanto, a vida local tambm passa por seus ajustes para atender aos
visitantes. O caf da manh dos agricultores o gole puro logo cedo quando
comeam os trabalhos na lavoura, por volta das 5h30. s 9h30, j hora do almoo.
J as refeies oferecidas pela pousada e pelo restaurante local seguem os horrios
dos visitantes, com o caf da manh entre as 8h e 9h (figura 12) e o jantar depois
das 18h30 (figura 13), por exemplo.
Durante as conversas com o nosso informante, tambm ouvimos que os
vizinhos neorrurais e os empreendimentos tursticos locais buscam comprar os
produtos dos agricultores da regio. Os donos do restaurante Arco-ris das Trutas,
por exemplo, compram a cerveja artesanal (figura 14) produzida por um vizinho
montanhista. Almoamos nesse restaurante, pois a pousada oferece apenas caf da
manh e jantar. Este aspecto se apresenta como positivo para a expanso dos
ganhos com o turismo local, dando oportunidade para que o trabalho de um
complemente o trabalho do outro.
Figura 12: Caf da manh na pousada,

com pes, bolo, queijos e geleias caseiras.
Figura 13: Jantar na pousada - Caldo verde

A proprietria e tambm cozinheira do restaurante nos contou que, assim

como os seus pais, ela trabalhava com a agricultura. Depois de casada, ela resolveu
construir um criadouro de trutas no terreno que herdou da famlia, em parceria com
marido, que trabalhava na construo civil. A ideia era vender as trutas para
restaurantes e hotis de Friburgo e Terespolis. Mas pela alta inadimplncia, o
negcio acabou no dando certo. Para ajud-los a manter o criadouro, ex-clientes e
amigos os incentivaram a abrir um restaurante. Assim, algumas pessoas passaram a
frequentar na localidade para comer um feijo com arroz e truta, conforme a
124
entrevistada. Ao longo de 9 anos de funcionamento, a estrutura do estabelecimento
foi aos poucos sendo ampliada e melhorada, assim como o seu cardpio (figura 15).
Figura 14: Cerveja artesanal servida no

restaurante das trutas
Figura 15: Moqueca de trutas frescas

servida no restaurante local
Atualmente, o restaurante um importante atrativo em Trs Picos, chegando

a receber at 300 pessoas vindas de diversas cidades, principalmente, Maca, Rio
de Janeiro e Niteri, durante os fins de semana. Segundo a dona do
empreendimento, alguns visitantes perguntam sobre os meios de hospedagem na
regio. E por ideia de seus clientes, ele est comeando a construir uma pousada
em cima da rea do restaurante.
Em uma das conversas com o nosso informante, ouvimos que hoje o pblicoalvo do restaurante o turista, uma vez que o empreendimento abre de quinta
domingo e trabalha com preos considerados acima da renda dos agricultores da
regio. No entanto, o lugar tambm frequentado por moradores em datas
especiais, como dia das mes e dos namorados. Alm disso, durante muito tempo, o
estabelecimento trabalhou com preos acessveis aos moradores de Trs Picos.
Afinal, foi com a ajuda dos vizinhos que o restaurante foi construdo e mantido, at
conquistar a fidelidade de clientes vindos de fora.
Pelo fluxo de pessoas indo at o restaurante, uma agricultora vizinha do
empreendimento montou uma banca em frente sua casa e passou a vender doces
caseiros de frutas da regio para os passantes. Ao longo da pesquisa, observamos
um recente despertar para o turismo entre os agricultores. No s pela senhora
vendendo doces em sua casa, mas por diversas outras falas.
125
Conversamos com um jovem agricultor que trabalha como condutor local
pelas trilhas do parque e est construindo um abrigo para vincular-se ainda mais ao
trabalho com o turismo. Quando fomos conhecer as montanhas e trilhas da regio,
no tivemos a oportunidade ser guiados por esse jovem, que estava ocupado com
os trabalhos da roa. No entanto, outro rapaz, filho de agricultores e funcionrio
terceirizado do PETP, se props a ser nosso guia. Segundo ele, era interessante
comear a focar nos trabalhos com o turismo, pois ele ingressou na faculdade no
primeiro semestre de 2015. Os trabalhos que fazia antes na construo civil, como
conserto de cercas e limpeza de jardins, atrapalham os estudos. J a atividade de
condutor local mais flexvel, gera alguma renda sem atrapalhar a ida as aulas e o
estudo.
Com a transcrio dessas histrias que nos foram contadas e com os
elementos observados na localidade at ento apresentados, pretendemos
demonstrar
os caminhos que nos levaram a compreenso do turismo de base
comunitria como algo possvel em Trs Picos. Surgindo do montanhismo,

passando pelo ecoturismo e pelo turismo rural, a atividade gerida e organizada
pela populao.
Se o termo turismo rural comunitrio serve para caracterizar a abertura de
comunidades rurais frente o crescente fluxo de pessoas nesse espao, interessadas
em suas riquezas culturais e naturais (MALDONADO, 2009), ele se encaixa nos
esforos que a populao de Trs Picos tem realizado no sentido de se integrar
atividade turstica.
126
CONSIDERAES FINAIS
A anlise proposta neste estudo procurou entender as formas pelas quais se

desenvolvem o turismo em Trs Picos e as relaes que a atividade estabelece com
a populao local, formada por famlias agricultoras e tambm por moradores
neorrurais. Assim, passar pelo debate sobre os novos significados e relaes
presentes no meio rural, sobre a agricultura familiar, a pluriatividade, o turismo rural
e o turismo de base comunitria foi essencial para a compreenso das atividades
tursticas no meio rural como suficientemente complexas, para provocarem o
questionamento das vises simplistas e maniquestas do turismo como fator
benfico ou prejudicial s populaes campesinas.
Dessa maneira, optamos por ponderar
o potencial e as limitaes que o
turismo rural oferece para o desenvolvimento local e para o empoderamento dos

agricultores familiares frente atividade, tendo como base os elementos
identificados no vilarejo de Trs Picos.
Chegamos considerao de que, embora o turismo no seja um elemento
novo em Trs Picos, as prticas de turismo rural e o envolvimento de pequenos
produtores locais na atividade um processo recente e em desenvolvimento,
imbricado nas mudanas vividas pela localidade, tal como as relaes entre
moradores de fora e de dentro, o contexto de instabilidade da agricultura familiar
como atividade econmica e o novo perfil de visitantes atrados pelo Parque
Estadual dos Trs Picos.
Os grupos sociais locais tm buscado suas prprias formas de aproveitar o
fluxo crescente de visitantes na regio. E, embora as heterogeneidades existentes
entre os moradores dificultem sua coeso como comunidade, a iniciativa do Circuito
Trs Picos representou a percepo da populao com relao ao potencial de
aes coletivas para avanar nessa direo. A maioria dos entrevistados j entende
a importncia de se articular e de se promover em conjunto para maximizar os
ganhos com o turismo, uma vez que os visitantes buscam determinado destino pelo
leque de atividades que ele tem para oferecer.
Dessa maneira, mesmo diante das incertezas e desconfianas, as famlias
agricultoras passaram a ter a oportunidade de trabalhar com o turismo, antes voltado
para um pblico a que no tinham acesso: o de montanhistas. Com essa nova
127
tendncia, a hospitalidade e a tradies locais se tornam atrativos. E aos poucos,
mais famlias locais tm se envolvido e estabelecido planos para se envolver com a
atividade turstica.
Para os agricultores, o turismo traz novas possibilidades de trabalho. Alguns
produtores j buscavam e ainda buscam complementar a sua renda exercendo a
pluriatividade, porm prestando servios de carpintaria, faxina, construo civil e
como caseiros para moradores da cidade ou para vizinhos neorrurais. Nesse
contexto, estimuladas por seus familiares a no permanecerem nas dificuldades da
profisso de agricultor, as geraes mais jovens da comunidade passaram a buscar
outras opes de empregos, geralmente em lojas na cidade, rompendo com o
trabalho agrcola.
O turismo rural, no entanto, proporciona uma forma de trabalho que no
necessariamente se desconecta da agricultura, atividade identitria da maior parte
dos moradores locais. Direta ou indiretamente, o agricultor ou o filho de agricultor
que vem se envolvendo com o turismo em Trs Picos, seja na gesto da pousada,
como guia local, ou vendendo compotas e artesanato em sua casa, est ligado a
uma atividade que valoriza os seus modos de vida. Assim sendo, o turismo rural se
ope desvalorizao econmica e simblica da profisso de agricultor na
sociedade.
Diversos fatores observados em Trs Picos, tal como atividades tursticas
baseadas em prticas tradicionais (o Colhe e Pague, a visitao e participao na
prtica de ordenha da vaca, por exemplo), o perfil de visitante que valoriza os modos
de vida locais e as iniciativas comunitrias de organizao do turismo em Trs Picos,
se articulam com as premissas que conformam as noes de turismo rural, turismo
de base local e turismo sustentvel. Ainda que consideremos operacionalmente
impossvel alcanar um turismo perfeito, no que tange a diviso plena das
oportunidades e benefcios da atividade entre as populaes locais (afinal, trata-se
de uma atividade econmica capitalista baseada na concorrncia e que ocorre
dentro de um sistema que valoriza mais a competio que a cooperao),
acreditamos que, quando pensada por meio de moldes como o turismo de base
comunitria, a atividade turstica, principalmente em mbito rural, tem possibilidades
de avanar muito mais no caminho de se propor como inclusiva e democrtica.
Em Trs Picos, os moradores j tm como norte algumas dessas ideias para
o desenvolvimento do turismo local, o que tem aberto novas oportunidades para as
128
famlias agricultoras se inserirem na atividade. Faltam, porm, mais ferramentas que
estimulem a participao de toda a comunidade na construo e no sustento do
turismo que se deseja conceber. O potencial das associaes locais, escolas,
universidades, unidade de conservao e da prpria Prefeitura podem ser utilizados
com essa finalidade, fazendo que a comunidade continue avanando no
desenvolvimento de um turismo capaz de incluir todos os seus membros que dele
deseje participar. O que tem sido feito at ento, j tem seu mrito nessa direo,
uma vez que a nossa visita e interesse regio dos Trs Picos se deu justamente
por sua organizao local para o turismo.
Os sorrisos, as prticas simples, as conversas despretensiosas assim como
as belezas das formaes rochosas dos Trs Picos e dos campos plantados so
caractersticas do turismo rural na regio. Para alm das primeiras impresses
estabelecidas pela imagem do turismo local, buscando uma anlise mais profunda
da atividade, fomos levados compreenso de que a atividade turstica tem
melhorado as condies de vida da populao local, ainda que em um ritmo lento.
Assim sendo, de fato, o turismo rural pode contribuir para que os grupos
sociais mais pobres das comunidades campesinas encontrem novas formas de
trabalho e gerao de renda, e tambm para manter e reforar suas tradicionais
prticas culturais e econmicas (principalmente o trabalho com a terra) como
relevantes, desde que a atividade se estabelea em relaes cooperativas e
solidrias, privilegiando os moldes do turismo de base comunitria. Alm disso,
importante que a atividade turstica seja vista como um dos vetores possveis para
gerar melhorias na qualidade de vida da populao e no como a soluo para
todos os problemas do mundo rural.
As decises sobre como sero estruturadas as formas de trabalho com o
turismo local cabem somente aos atores envolvidos com a atividade. Contudo,
acreditamos que pesquisas como essa podem ser articuladas junto s discusses
interessadas em alcanar melhores solues para os problemas que certamente
surgem no desenvolvimento de atividades tursticas.
As consideraes levantadas ao longo dessa pesquisa esto muito longe de
compreender a totalidade de significados que o turismo traz para a vida dos
moradores de Trs Picos. No h um resultado fechado e definitivo nesta
monografia, e sim consideraes e anlises preliminares feitas diante de uma
realidade muito mais complexa, que se constri de diversos elementos aqui no
129
abordados. Ao longo do trabalho de campo, mais questes do que respostas foram
levantadas, fazendo com que esse trabalho se caracterize como inspirao para
seguirmos pesquisando sobre o turismo rural e a localidade de Trs Picos.
No tivemos espao de avaliar, por exemplo, como o turismo e as novas
relaes sociais que o integram tm alterado as relaes familiares locais, ou os
impactos ambientais gerados pelo fluxo de pessoas no interior e no entorno de uma
unidade de conservao de proteo integral. Com relao a essas questes,
ficamos no campo das especulaes e adotamos a viso otimista do turismo rural
como capaz de fortalecer os laos familiares pela valorizao social das tradies
campesinas e como capaz de melhorar a percepo dos visitantes frente
necessidade de se respeitar e preservar os modos de vida e os recursos naturais
locais.
130
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O Turismo Rural Na Comunidade de Três Picos - Nova Friburgo: Potencialidades e Limites

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O Turismo Rural Na Comunidade de Três Picos - Nova Friburgo: Potencialidades e Limites

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UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE

FACULDADE DE TURISMO E HOTELARIA

VIVIANNE MATOS DE ANDRADE MOROR

O TURISMO RURAL NA COMUNIDADE DE TRS PICOS NOVA

VIVIANNE MATOS DE ANDRADE MOROR

O TURISMO RURAL NA COMUNIDADE DE TRS PICOS NOVA

Trabalho de concluso de curso apresentado

O TURISMO RURAL NA COMUNIDADE DE TRS PICOS NOVA

VIVIANNE MATOS DE ANDRADE MOROR

Trabalho de concluso de curso apresentado

Niteri, junho de 2015

Palavras-chave: Turismo rural. Agricultura familiar. Pluriatividade. Trs Picos.

Keywords: Rural tourism. Family agriculture. Plural activities. Trs Picos.

As experincias pioneiras de turismo no espao rural brasileiro partiram

relacionadas ao turismo rural e ao ecoturismo, conciliando, assim, ao menos no

Apesar da aderncia do discurso

benfico ao turismo no espao rural pelo governo, so incipientes as iniciativas

H, ainda em curso, um grande debate sobre o conceito do que hoje se

A noo de territrio pensada em diversos campos de estudo, principalmente da Geografia e da

(WANDERLEY, 2000), pela premissa que os espaos rurais e urbanos transitam e

agroecolgicos; e o repovoamento de zonas rurais.

Conforme abordado, novas atividades, para alm das diretamente ligadas

Conceito que surgiu, no Brasil, na dcada de 1990, no perodo de redemocratizao da at ento

socioculturais no meio rural e na vida do agricultor. Conforme j abordado, no se

1.2.1 As mltiplas funes do rural e da agricultura

A ideia de multifuncionalidade constitui um novo discurso, que busca

Nesta fase, surgem

tambm as concesses financeiras orientadas melhoria de renda dos agricultores,

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No Brasil, o turismo rural surge justamente no contexto da modernizao

agrria, na primeira metade dos anos 1980. E o perodo subsequente marcado

multifuncionalidade. Movimentos que reconhecem o esgotamento do modelo que

1.3 O RURAL PRESERVADO: O CONTEXTO DE VALORIZAO DE REAS

Dentre as mudanas de paradigmas sobre o rural at ento discutidas,

Teixeira (2005) ressalta que, por meio do SNUC, a noo de desenvolvimento

econmicas dos moradores desses espaos e,

frequentemente, vista com ameaa conservao dos biomas do pas.

ECOTURISMO E TURISMO RURAL

Entre os anos 1960 e 1970, tem lugar na sociedade o debate sobre

A Agenda 21 Global um instrumento de planejamento e ao que define diretrizes para que se

Em oposio aos efeitos e ao modelo do turismo de massas, e seguindo as

desenvolvimento baseado na industrializao, havia o questionamento das

1.5 O TURISMO NO ESPAO RURAL: O JOGO DE SUBCATEGORIAS

A onda do turismo sustentvel e alternativo, juntamente revalorizao do

1.5.1 Breve histrico: bero europeu

O turismo no espao rural brasileiro se desenvolveu com base em diversos

1.5.2 Abordagens conceituais: adaptaes realidade brasileira

O aumento na quantidade de empreendimentos voltados para o turismo rural

seria o [...] conjunto de atividades tursticas

desenvolvidas no meio rural, comprometidas com a produo agropecuria,

a uma nica rea. Esse fator dificulta a

homogeneizao de concepes sobre a atividade, sobretudo no meio rural, diante

Assim, a noo de turismo rural na agricultura familiar se caracteriza pelo

Enquanto o trade turstico busca, constantemente, novos espaos e atraes

Dessa maneira, a modalidade vai alm de um grupo social desfavorecido

desenvolvimento do turismo de base comunitria. Para a autora, o seu planejamento

1.6.1 Roteirizao turstica: o associativismo e os circuitos de turismo rural

No sentido de contribuir com um turismo mais justo e igualitrio, as polticas

No s as polticas pblicas apontam para essa direo, uma vez que o

O Rio de Janeiro considerado o estado mais urbanizado do Brasil, uma vez

Figura 1: Mapa do estado do Rio de Janeiro e suas regies tursticas

A recente desmetropolizao na esfera de circulao das pessoas pelo

Por se localizar no interior, indo alm do eixo de urbanizao que