Organizacin para Estudios Tropicales

Director del Proyecto:

EL MANEJO DEL RIEGO EN EL CULTIVO
DEL ARROZ,
Dr. Jorge A. Jimnez
14 p. 2005
Director de la OET en Costa Rica
1. Adecuacin parcelaria 2. Manejo de la
lmina de
Coordinador
del agua
Proyecto:
Dr.
Eugenio
Gonzlez
3. Control de plagas y enfermedades

Director de la Estacin Biolgica

Palo Verde
Manual elaborado por:
Anastacia Quirs,
ORGANIZACIN
PARA
Andrea
Albertin
ESTUDIOS
TROPICALES
Manuel
Blzquez
Revisin:
J. Jimnez,
E. Gonzlez,
Apartado
Postal 676-2050
M. Rivera, M. Mora, L. Castao

San Pedro de Montes de Oca

Costa Rica
Fotos: A. Albertin, M. Ramrez2
Tel: (506)
524-0607
Diseo
Grfico:
Mauricio Ramrez2
Fax: (506) 524-0608
Email: oet@ots.ac.cr

ORGANIZACIN PARA ESTUDIOS

TROPICALES
Apartado Postal 676-2050
San Pedro de Montes de Oca
Costa Rica
Tel: (506) 524-0607
Fax: (506) 524-0608
Email:oet@ots.ac.cr

CONTENIDO

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El agua es un recurso limitado

La tarifa de riego es barata

La adecuacin de la parcela es una necesidad

Limpie su parcela de arroces contaminantes pregerminando

Germine con poca agua para no ahogar la semilla

Maneje el estrs hdrico para aumentar el macollamiento

Fertilice en hmedo

El agua es uno de los mejores herbicidas

Controle los insectos con riego

Maneje la lmina para controlar las enfermedades

Notas

El agua es un recurso
limitado

El proyecto de riego Arenal-Tempisque se

nutre con las aguas del embalse Arenal,
despus de que el Instituto Costarricense
de Electricidad (ICE) las ha aprovechado
para la generacin de electricidad. Estas
aguas originalmente drenaban hacia el mar
Caribe, sin embargo, fueron desviadas para
abastecer el embalse. Ahora despus de
ser usadas para regar cultivos en el distrito
de riego, las aguas van a parar al golfo de
Nicoya.

Compuertas para el manejo de agua localizadas en el

canal primario de riego en el asentamiento Tamarindo
en Bagaces, Guanacaste.

Por el momento, existen pocas limitantes al

uso del agua en el distrito de riego ya que
la tarifa que se le cobra al productor es por
hectrea y no por volumen de agua utilizado.
Sin embargo, tenemos que empezar desde
ahora a pensar en el agua como un recurso
limitado y aprender a usarla en forma
eficiente. En la cuenca del Tempisque el
agua tiene una alta demanda para proyectos
agrcolas y tursticos.
El manejo y uso eficiente del agua es una
necesidad global, que no solo afecta nuestro
pas, sino tambin a otros pases con un
recurso hdrico ms limitado que el nuestro.

Riego de germinacin de malezas.

La tarifa de riego es
barata

En enero del 2005, la tarifa de riego que

cobraba el Servicio Nacional de Aguas
Subterrneas, Riego y Avenamiento
(SENARA) fue de 9.315 por hectrea por
semestre, menos que el costo de dos sacos
de abono.

Manejo de lmina de agua en el arroz.

En la mayora de los pases que utilizan

riego, la tarifa no se cobra por hectrea, sino
por cantidad de agua utilizada. Sin embargo,
en el Distrito de Riego Arenal Tempisque
(DRAT), el volumen de agua utilizado por
hectrea es ilimitado y solo se restringe
cuando el ICE no genera electricidad y por lo
tanto, los canales estn vacos.
Una parcela de 6 hectreas en La Soga,
en poca de verano, sembrada con una
variedad de arroz de ciclo largo (130
das) como la CR1821, requiere agua
aproximadamente por 100 das. Para este
fin, el SENARA le suministra un caudal
continuo de unos 3 litros por segundo por
hectrea.

Canales de alimentacin de riego.

La cantidad total de agua utilizada en la

parcela durante todo el ciclo es de
156 millones de litros, o sea, cerca de
26 millones de litros por hectrea. Toda esta
agua por 9.315 colones! El Sr. Flix Obando,
productor de La Soga nos dice: El arroz
subi de precio, pero tambin el abono. Al
menos el agua an es barata.

Terrazas en el cultivo del arroz para mximo

aprovechamiento del agua.

La adecuacin de la
parcela es una
necesidad

Para obtener todos los beneficios que nos

puede dar el riego, es necesario controlar
la lmina de agua y este control slo se
logra si la parcela est bien adecuada. La
adecuacin consiste en una nivelacin
del terreno al hacer cortes y rellenos para
formar terrazas con formas regulares o bien
siguiendo las curvas de nivel.

Nivelacin con lser.

El tamao mximo de la terraza o bancal

debe ser de 1 hectrea, ya que en una
superficie ms grande el oleaje producido
en verano por el viento puede romper los
bordos. El tamao mnimo depende de la
eficiencia que alcanza la maquinaria al tener
que atravesar los bordos. Si hay muchos
bancales pequeos, la eficiencia es mnima.
Cuando se realizan cortes de terreno
superiores a 15 centmetros de profundidad,
se pierde la capa frtil del suelo que fue
formada por microorganismos y minerales.
Debido a esta prdida, la cantidad de abono
por aplicar deber ser mayor y los gastos
para el productor aumentarn.
Para evitar grandes movimientos de tierra,
que resultan poco econmicos para el
productor, es recomendable la adecuacin
en curvas de nivel y la posterior nivelacin
de los bancales o terrazas. La diferencia de
nivel entre dos curvas debe ser de unos 20
centmetros como mximo.

Curvas a nivel.

Es importante considerar la altura de los

bordos. Se recomiendan bordos bajos, de
unos 45 centmetros, para que la maquinaria
pase sin problemas. Incluso se pueden
sembrar los bordos para aumentar el rea
real de siembra.
Tengo ganas de arreglar la nivelacin y
hacer los bordos bajos para aprovechar
todo el rea, nos dice el Sr. Javier Castro,
productor de Bagatz. Siempre habr
que dejar unos bordos anchos, bien
conformados, como caminos para repartir la
semilla y el abono en todas las terrazas.
Para introducir agua rpidamente en la
parcela, es conveniente tener un canal
regador que permita regar varios bancales a
la vez. El canal de drenaje es una condicin
que impone SENARA para poder tener
riego sin afectar las parcelas vecinas. Sin
embargo, esta medida propicia una cultura
de desperdicio de agua, ya que tirar el agua
por el drenaje se considera una prctica
normal y necesaria. En otros pases, se
utiliza un sistema de riego donde el canal de
riego es a la vez el de drenaje, con lo que al
final del canal de drenaje, slo sale el agua
del ltimo bancal.

Riego de pregerminacin de arroces voluntarios.

Se debe regar con suficiente agua para que

moje los primeros quince centmetros de
profundidad de la tierra. Despus hay que
dejar que el suelo se seque para que el calor
favorezca la germinacin. Dejar una lmina
de agua durante mucho tiempo, como nos
dijo el Sr. Manuel Jimnez de la Soga, no
ayuda a que germinen las semillas, ya que
les falta el oxgeno y el calor del sol.
Como los arroces voluntarios germinan
en forma escalonada, es decir, no todos
germinan al mismo tiempo, es necesario
dar por lo menos tres riegos de
pregerminacin, seguidos por quemas
qumicas de herbicida.

Limpie su parcela de
arroces contaminantes
pregerminando

Si se va a usar un herbicida como

sellador, hay que evitar que el suelo se
agriete, ya que semillas podran germinar
en profundidad y salir a travs de las
grietas al tener las condiciones ptimas
de humedad, temperatura y oxgeno.

El riego es un buen aliado para controlar

arroces voluntarios, rojos y otras malezas
que pudieran haber tanto en la superficie del
terreno como en los primeros centmetros de
tierra en el banco de semillas.

Germine con poco agua

para no ahogar la semilla

Cuando se utiliza semilla seca, ya sea

enterrada con sembradora convencional,
usando cero labranza o depositada en la
superficie mediante voleo, los riegos deben
ser cortos y seguidos para que la semilla
se hinche de humedad y germine. Se
mantiene el agua en el bancal un da como
mximo y se drena, de lo contrario la semilla
termina guarapndose, como ocurre
cuando se empoza el agua. Esto se debe a
que el agua estancada se calienta y puede
matar la semilla de arroz.

Arroz que no germin por estar empozado.

Tampoco es bueno volear la semilla sobre

una lmina de agua que contiene mucho
barro, como ocurre despus del fangueo,
porque cuando se asienta el barro puede
ahogar la semilla. El suelo debe mantenerse
hmedo, ya que al secarse se agrieta,
rompe races de semillas recin germinadas
y permite la germinacin de semillas de
malezas enterradas.

Si usa sembradora convencional, es

recomendable que pase un rulo o
rolo compactador justo despus de la
siembra para garantizar uniformidad en la
germinacin, ya que la semilla se adhiere
a la tierra y absorbe mejor la humedad del
riego.

Cuando el arroz est germinando en lmina

de agua, los piches son atrados por el
espejo de agua, por eso el Sr. Jos Luis
Chaves Purito de la Soga nos recomienda
no usar lmina en arroz pregerminado.

Una semilla seca tirada en superficie tiene

una germinacin irregular, pues algunas
semillas absorben suficiente humedad y
otras no. Solamente en condiciones de
invierno se puede garantizar la germinacin
uniforme debido a la cada de lluvia.

Un consejo basado en la experiencia nos

lo da el Sr. Jos Angel Crdenas Flores
(Chango Flores) de La Soga: Si en la
parcela hay partes muy bajas imposibles de
drenar, se puede tirar semilla pregerminada,
porque el arroz sale.

A la hora de sembrar, debemos evitar que la

parcela tenga pequeos charcos de agua,
ya que esta agua se calienta y mata al arroz.

Pregerminando semilla en un canal.

La semilla pregerminada se obtiene

sumergindola en agua durante un lapso de
24 a 36 horas y mantenindola a la sombra
de 12 a 24 horas, antes de la siembra.
Es recomendable sembrarla sobre suelo
hmedo.
Macollamiento de una planta de arroz.

Maneje el estrs hdrico

para aumentar el
macollamiento

El macollamiento se da entre los 15 y 25

das. Para que sea un buen macollamiento
es recomendable que no haya lmina
continua de agua, sino que el suelo est
apenas hmedo. Manteniendo el suelo con
la humedad suficiente para que este no se
raje, se produce un estrs en la planta por
falta de agua y se consigue que la planta
macolle. La variedad que mejor macolla es
la CR 1821.

El Sr. Nelson Alpizar, de Bagatz, nos

aclara que aunque las macollas ms
grandes se ven en los pases de agua en
que se hacen los huecos ms grandes,
para que exista un buen macollamiento,
no debe haber lmina continua en los
primeros veinte das.

Para que las plantas aprovechen mejor el

fertilizante, se debe fertilizar sin lmina de
agua, solo con suelo hmedo y mantenerlo
as por un perodo de unos dos das antes de
iniciar el riego.
En la Hacienda El Peln de la Bajura, segn
nos comenta el Ing. Carlos Rivera, se aplica
el 60 % del fertilizante nitrogenado en seco
y a una profundidad de 1 a 2 pulgadas antes
de la siembra, segn las recomendaciones
del mtodo Pulvert. Este mtodo se basa en
que la urea se fija a las arcillas en el suelo
cuando se fertiliza en seco y es incorporada
en profundidad. Despus de introducir
el agua, se forma un sello que impide la
prdida de nitrgeno en forma de gas al aire.
Con esto se han conseguido eficiencias del
70%, frente al 37% cuando se hace sobre
suelo hmedo, o un 30% cuando se hace
sobre lmina de agua.

Fertilice en hmedo

Los fertilizantes que se aplican en el arroz

se disuelven fcilmente en el agua, es decir
que tienen alta solubilidad. Debido a esto, la
aplicacin de fertilizante en lmina de agua
es poco eficiente porque el fertilizante se
lava hacia capas ms profundas del suelo
donde las plantas no lo pueden aprovechar.
Tambin se lavan por escorrenta al drenar la
parcela y terminan contaminando los ros y
humedales.

A pesar de esto, el mtodo Pulvert es

cuestionado porque la mayora de la gente
prepara en hmedo, lo cual hace imposible
incorporar en profundidad el nitrgeno
en seco. El mtodo es ms factible para
personas que usan el sistema de cero
labranza o de siembra en seco. Adems,
como la urea se disuelve fcilmente en agua,
no se comprende cmo puede mantenerse
en el suelo sin lavarse hacia capas ms
profundas cuando se aplica el riego.

Adems, al volear abono sobre una lmina

de agua donde existen condiciones de
falta de oxgeno, se producen fenmenos
qumicos que favorecen la prdida de
nutrientes a travs de la evaporacin en
forma de gas.

Aplicacin de fertilizante por agricultores en el DRAT.

El agua es uno de los

mejores controladores
de maleza

Es posible impedir la germinacin de

semillas de malezas al inundar la parcela
con lmina de agua ya que las semillas
quedan sin oxgeno y en condiciones de
menor temperatura que el suelo. Se debe
garantizar una buena nivelacin para evitar
la germinacin de malezas en las zonas
donde no es posible mantener una lmina de
unos 15 cm.

Sin embargo, los arroces voluntarios s

tienen la capacidad de germinar bajo lmina
de agua. Por eso es necesario pregerminar
antes de la siembra y acompaarlo de
quemas qumicas con herbicidas. Los
posibles escapes de germinacin de estos
arroces no se darn todos al mismo tiempo,
por lo que habr que manejarlos en forma
integral mediante el uso de un herbicida
sellador, como por ejemplo, Machete, junto
con chapeas. Tambin se pueden usar
variedades de arroz ms precoces, como
CR 4338.
El fangueo es un mtodo de control de
arroces voluntarios ya que, al cubrirse las
semillas con barro, les es difcil germinar.
El barro se adhiere a la semilla y esto hace
ms difcil que le llegue oxgeno y calor.

Parcela limpia de malezas.

Las malezas acuticas necesitan una lmina

de agua continua para desarrollarse. Su
control debe ser preventivo y evitar que
entren y se establezcan en la parcela. Si ya
estn presentes, es recomendable efectuar
drenados para quitarles las condiciones
ptimas de desarrollo.

Controle los insectos

con riego

El riego es importante en el control de los

insectos. Si en la parcela existen reas
difciles de mojar, el peligro de que se
produzcan ataques de sogata, cuyo nombre
cientfico es Tagosodes orizicolus, ser
mayor que en las partes con lmina de
agua. Por eso hay que procurar una buena
humedad durante las primeras fases del
arroz.

La novia del arroz (Rupella albinela).

no pueden introducirse. En la parcela del

Sr. Andrs Solrzano en San Ramn de
Bagaces, se vio el efecto del agua como
controlador de la novia del arroz. En una
terraza donde no pudo mantener una buena
lmina de agua hubo daos, mientras que
donde haba buena lmina no se manifest
ataque de esta plaga.

El agua es un buen controlador del gusano

cortador (Spodoptera frugiperda). Los
ataques suelen ocurrir durante los primeros
veinte das, en los que no hay una lmina
continua de agua. Por eso, al primer
sntoma de ataque de gusano, el mejor
remedio es levantar la lmina de agua para
ahogarlos.

Los insectos que hacen dao en la parte

baja del tallo pueden ser controlados
con hongos que combaten insectos,
denominados hongos entomopatgenos, que
se aplican en los pases de agua. Entre los
hongos se incluyen Metarrhizium, Beauveria
y Paecilomyces. El agua se encarga de
distribuir el hongo por toda la parcela con un
costo de aplicacin muy bajo. Estos hongos
se pueden comprar en CoopeBagatz R.L.
en Bagaces.

Los daos producidos por la novia del arroz

(Rupella albinela) son controlados por medio
del agua, ya que las larvas se introducen en
el tallo del arroz por medio de una galera en
el cuello de la planta. Si la lmina de agua
est sobre el cuello de la planta, las larvas

En el caso de la Tibraca (Tibraca

limbativentris), sta se encuentra cerca de
los bordos, donde hay zonas con lmina
de agua muy baja. El riego ayuda a
incrementar la eficiencia de la aplicacin de
hongos controladores ya que esta chinche
ataca principalmente en los primeros 20
centmetros del tallo del arroz. Al aumentar
la lmina de agua, vamos a conseguir que

Larva de gusano cogollero (Spodoptera frugiperda).

10

Chinche parasitado por Metarrhizium.

suba la chinche y quede ms expuesta

a la accin de aplicaciones de hongos
controladores. El Sr. Erick Medrano, de
Bagatz, emple el hongo controlador
Metarrhizium con muy buenos resultados,
tirndolo en los pases de agua. El agua lleg
a la altura del tallo donde la chinche suele
hallarse y esta fue parasitada por el hongo,
cubrindola de un polvo verde.

Rizoctonia (Rhizoctonia solanii).

Trichoderma en la superficie del agua, este

atacara la enfermedad sobre el tallo.
En el caso de presencia de piricularia
(Pyricularia oryzae) en estadios tempranos
del arroz, es recomendable aumentar la
lmina de agua hasta tapar el arroz. As
las plantas no quedan expuestas a ser
contagiadas por la enfermedad.

Maneje la lmina para

controlar las
enfermedades
Una de las principales enfermedades del
arroz es la rizoctonia (Rhizoctonia solanii).
Est asociada con altas densidades de
siembra, alta fertilizacin nitrogenada y
alta humedad. Se manifiesta por manchas
en las vainas de las hojas a la altura de la
lmina de agua ya que el agua se encarga
de distribuir esta enfermedad por la parcela.
Segn el Ing. Wilfreddy Matarrita, del INA
en La Soga, para evitar que la enfermedad
se propague por toda la parcela, es
recomendable drenar por unos das.
Para controlar la rizoctonia se puede
emplear el hongo Trichoderma. Este se
puede depositar en los pases de agua ya
que la enfermedad asciende sobre el tallo
con la altura de la lmina de agua. Si hay

Piricularia (Pyricularia oryzae).

11

La presencia de Hemilthosporium
(Hemilthosporium oryzae) est muy
relacionada con desbalances nutricionales,
principalmente la falta de potasio. Los
desbalances son ms graves en
condiciones de poca humedad. Esto se
debe a que con humedad, el potasio se
moviliza por la tierra y tiene mayores
posibilidades de ser absorbido por las
races de las plantas.

Helminthosporium (Hemilthosporium oryzae).

Y recuerde:
Con un buen manejo del riego puede obtener todos o algunos de los
siguientes resultados:

Incremento de la produccin
Cultivo de mejor calidad
Ahorro en el consumo de agua
Ahorro en la utilizacin de fertilizantes y agroqumicos
Reduccin en el lavado de suelo y drenaje
Menor incidencia de malezas
Control de enfermedades y plagas

xitos en su labor!
12

NOTAS

13

Director del proyecto:

Dr. Jorge A. Jimnez
Director de la OET en Costa Rica
Coordinador del proyecto:
Dr. Eugenio Gonzlez
Director de la Estacin Biolgica
Palo Verde
Manual elaborado por:
Manuel Blzquez
Edicin: A. Albertin
Revisin: J. Jimnez, E. Gonzlez,
M. Rivera, M. Mora, D. Zeledn.
Fotos: M. Ramrez, A. Albertin
Diseo grfico: Mauricio Ramrez2

14

Proyecto: Integrando la agricultura

ecolgica en el desarrollo sostenible
en la Cuenca Baja del Ro Tempisque
Desde 1998, la OET ha venido realizando,
desde su Estacin Biolgica Palo Verde y
en conjunto con ms de 75 organizaciones,
actividades en la Cuenca Baja del Ro
Tempisque tendientes a promover y
alcanzar su manejo integrado. Durante los
ltimos cuatro aos, la OET ha facilitado
e impulsado el anlisis y discusin de los
problemas relacionados con el manejo
integral de la cuenca entre instituciones y
empresas de la regin. La OET, gracias al
apoyo financiero de la Fundacin AVINA,
realiza acciones en reas de capacitacin
para pequeos y medianos productores en
el manejo de aguas, suelos y agroqumicos.
Estas acciones complementan los proyectos
demostrativos y de restauracin de
humedales que se estn desarrollando en
forma paralela con fondos de la Fundacin
Costa Rica-USA para la Cooperacin
(Fundacin CR-USA). La sinergia de estas
actividades promueve la generacin de
una visin integral de desarrollo entre los
mltiples sectores que operan en la cuenca.
La generacin de esta visin y la ejecucin
de acciones especficas que demuestren la
viabilidad econmica de prcticas agrcolas
ms amigables con el ambiente, contribuirn
al objetivo final de alcanzar un manejo
integral y sostenible de la unidad Cuenca
Tempisque-Golfo de Nicoya. La meta por
alcanzar es una integracin armoniosa
de la produccin agrcola, el manejo
hdrico, la conservacin de los servicios
y las funciones que proveen los sistemas
naturales de la cuenca. Aunque el objetivo
final ser alcanzado en el largo plazo,
estamos confiados en que las actividades
presentadas aqu contribuirn a acelerar la
consecucin del objetivo.