Numéro 3 - 29 mars 2010 - Gratuit

www.beaujolaismagazine.fr

Centre Ville
Les Calades s'engagent
Economie
Sanaterra Edition 2010
Culture
D'Anse d'Afrique
pour l'environnement
page 4 page 6 page 10
 SANATERRA 2010
Horaires d’ouverture de la foire :
- Samedi 10 avril 2010 : de 14 h
à 21 h Cinéphiles, Beaujolais De Paul Greengrass Mercredi 21/04/10
- Dimanche 11 avril 2010 : de Magazine vous Avec Matt Damon, Kick-Ass
10 h à 19h propose de vous tenir Amy Ryan, Greg Action
informé des sorties Kinnear De Matthew Vaughn
En journée… Ciné du mois d’avril… Avec Aaron Johnson,
- Un marché bio avec plus de 35 Nicolas Cage,
exposants Mercredi 07/04/10 Christopher Mintz-
- Des animations Le Choc des Titans Plasse
- Des démonstrations diverses Fantastique
De Louis Leterrier
- Buvette avec bière, cidre et jus
Avec Sam
de fruit bio
Worthington, Liam Mercredi 14/04/10
- Dégustation de vins de tous les Neeson, Ralph Fiennes Adèle Blanc-Sec
terroirs : Beaujolais, Bourgogne, Aventure
Côtes du Rhône, Côtes De Luc Besson
d’Auvergne. Avec Louise Bourgoin,
Repas Bio avec animation Mathieu Amalric, Jean-
musicale samedi soir et Paul Rouve Mercredi 28/04/10
dimanche midi Iron Man 2
Fantastique
De Jon Favreau
Mercredi 07/04/10 Avec Robert Downey
Remember Me Jr., Don Cheadle,
Drame / Romance Scarlett Johansson
Devenu une habitude, nous reconduisons
notre tournoi de futsal le samedi 10 avril De Allen Coulter
de 10h à 18h au gymnase du collège de Avec Robert Pattinson, Mercredi 21/04/10
Reyrieux. Notre objectif étant à terme d’en Emilie de Ravin, Chris Camping 2
faire un tournoi régional reconnu dans Cooper Comédie
notre secteur pour sa qualité et sa bonne
De Fabien Onteniente
ambiance. L’an dernier nous avons pu ainsi
compter parmi les participants des Avec Franck Dubosc,
équipes lyonnaises auxquelles s’étaient Richard Anconina,
mêlée des équipes d’entreprises novices Mathilde Seigner
dans ce sport. Ce jour-là n’hésitez pas
venez découvrir ou redécouvrir ce sport
soit en tant que participants soit en tant
que spectateurs. Retrouvez toute la
programmation, tarifs,
SAMEDI 10 AVRIL DES 10H Mercredi 14/04/10 horaires, etc… de vos
GYMNASE DU COLLEGE DE REYRIEUX
Green Zone cinémas :
ROUTE DU STADE
01600 REYRIEUX Drame

2 beaujolais magazine Villefranche • Cinéma • avril 2010

Le meilleur des offres commerciales
 à Anse
Les commerces d’Anse «
bougent » ! Et oui ! Pro’Com, l’union
des commerçants d’Anse et ses
environs s’active pour faire vivre le
commerce et l’artisanat de
proximité. Pro’Com est un véritable
moyen de communication avec les
clients grâce à la publication d’un
magazine semestriel, mais aussi
avec les rendez-vous immanquables
que sont la Foire d’été (dimanche 27
juin 2010 ) ainsi que la soirée du 8
décembre. Pro’Com favorise
également le dialogue des petits
commerces locaux avec les services
publics.
Pour cette année 2010 Pro’Com qui
a pris un nouveau souffle avec le
renouvellement de son bureau est
d’ores et déjà en ébullition pour faire
d’Anse et ses commerces un lieu
festif, vivant et attractif…
Les commerçants et artisans d’Anse
vous souhaitent la bienvenue…
DON DU SANG
L’Amicale Caladoise des Donneurs de sang
Bénévoles de Villefranche-sur-Saône vous
annonce les dates de collecte pour l’année
2010 :
Jeudi 6 et Vendredi 7 Mai
A préciser : se munir d’une pièce d’identité et ne
pas venir à jeun.
Les collectes se déroulent toujours à la
Résidence l’Accueil qui se situe au 114,
Boulevard Gambetta (à coté
sociale). Les horaires sont les
de la sécurité
suivants : 9h à
18h30 NON STOP.
Vous pouvez appeler l’EFS (Etablissement
Français du Sang) en appelant le 0800 109
900 (Appel gratuit de puis un poste fixe).
4 beaujolais magazine Villefranche • Consommer près de chez soi • avril 2010
Vos commerces de proximité
LES CALADES s’engagent pour l’environnement !
Toujours soucieux de leur ennement, vos jeu mis à votre disposition dans les
commerçants adhérents LES CALADES, commerces adhérents LES CALADES
participeront à l’édition de la FETE DE (Bulletins de jeux et affiches évidement
L’ENVIRONNEMENT organisée par la Ville de traités sur papier recyclé …).
Villefranche qui se déroulera cette année dès De plus l’animateur sera présent en centre
le 6 avril. ville la journée du samedi 10 avril et vous
Consommer à proximité, c’est également proposera des Quizz pour remporter de
limiter ses émissions de Co2 !... et c’est nombreux produits Bio …
toujours bon pour la planète. « Chacun est responsable de la planète et
Votre galerie marchande à ciel ouvert qu’est doit la protéger à son échelle » >
le centre ville de Villefranche vous présente
tout au long de l’année un éventail complet
d 'activités : Alimentaires, Equipements de la A venir… préparez vous à fêter les Mamans
personne et de la maison, de la Beauté, des et les Papas !!
Loisirs … et également de Commerces Bio
équitables à deux pas de chez vous.
Samedi 10 avril prochain, rejoignez-nous au
stand LES CALADES situé sur la place des
Arts, afin de découvrir notre groupement, le
programme des animations à venir et les
divers comportements éco-citoyens mis en
place par vos commerces durant toute
l’année. Vous aurez également la possibilité
de vous renseigner sur l’utilisation des 96, rue de la sous-préfecture
chèques cadeaux LES CALADES. 69400 Villefranche-sur-Saône
Vos commerçants vous proposent de Tél : 04 74 65 58 08
participer du 7 au 17 avril à un jeu gratuit Fax : 04 74 65 58 08
sans obligation d’achat, afin de tenter de Email : les-calades@wanadoo.fr
remporter 500 euros en chèques cadeaux. Web : http://www.lescalades.com
Pour cela, il suffit de remplir les bulletins de
Vendredi 23 Avril 2010
Soirée ANNEES 80
à partir de 20h
Salle de l’Atelier VILLEFRANCHE
Entrée + Buffet froid 15 €
Réservations à l’office du tourisme
de Villefranche
96, rue de la république
Tél 04 74 07 27 40
Organisé par la JCI
Jeune Chambre Economique de
Villefranche et du Beaujolais
Le meilleur des offres commerciales
 SANATERRA Edition 2010
L’édition de Sana Terra 2010 aura biologique en Beaujolais seront là journaux et à la radio. La journée
lieu les samedi 10 et dimanche 11 pour promouvoir les produits bios environnementale de Villefranche
avril dans le cadre exceptionnel du locaux : fruits, légumes, semences, coïncide avec le 1er jour de SANA
Cuvage des Compagnons du fromages, pain, etc. Ce sera surtout TERRA . L’association Ceps et
Beaujolais à Lacenas, aux portes de une manière de démontrer que la bio Charrues sera présente Place des
Villefranche sur Saône (7km à l’ouest est bien présente en Beaujolais et Arts pour promouvoir les vins des
La CMA du Rhône accompagne de Villefranche). Cette fête de la bio qu’il est possible de pratiquer ce viticulteurs Bios et communiquer sur
les cédants d’entreprise artisanale permet non seulement à de mode de culture sur ce territoire en SANA TERRA.
La transmission d’une entreprise artisanale est un nombreux agriculteurs bio ou en respectant l’environnement. Ainsi, cette stratégie de
processus long et complexe, conversion, du Beaujolais et des communication permettra à la foire
juridiquement aussi bien que fiscalement. Pour faciliter alentours, de présenter leurs Ceps et Charrues s’associe à de Lacenas et à ses organisateurs
la transmission, la Chambre de produits et d’expliquer aux plusieurs structures locales pour de percer au grand jour dans le
Métiers et de l’Artisanat du Rhône propose une offre consommateurs en quoi consistent montrer que l’agriculture biologique paysage régional.
globale de service pour les cédants les pratiques du mode de production n’est pas un mode de production
d’entreprises artisanales. biologique et intègre plusieurs marginal mais au contraire une
Les 5 points de l’offre de services en matière de structures environnementales et agriculture dynamique et innovante,
Transmission : sociales afin de sensibiliser le public qui travaille main dans la main avec
1. La réalisation d’un diagnostic complet de l’entreprise au respect de l’environnement et aux de nombreux acteurs du territoire
à céder en vue de valoriser l’affaire, solutions adoptées pour résoudre les dans l’unique et même objectif de
avec la mise en place d’un plan d’actions pour optimiser difficultés rencontrées en Pays respect de la nature et de
la vente de l’entreprise. Beaujolais. valorisation du Pays Beaujolais.
2. Une analyse financière de l’entreprise afin de les
conseiller sur une fourchette de prix de Les producteurs présents sur les Cette année, Sana Terra met de
vente en rapport aux prix du marché. (La CMA ne se stands sont à majorité du Pays nouveau le paquet sur la
substitue pas aux conseils réalisés par les Beaujolais. Les viticulteurs exposants communication
comptables ou experts-comptables mais intervient sur la montrent ainsi comment la
base des conseils communiqués par production biologique est un moyen Face au réel succès des éditions
ces derniers). Elle établit avec le cédant le prix de vente de répondre positivement aux précédentes et devant les demandes
à afficher. problèmes de qualité de croissantes de la part des exposants
3. La diffusion de l’offre de cession est communiquée le l’environnement en Beaujolais et pour obtenir un stand, l’association
plus largement possible mais de comment leur mode de valorisation, Ceps et Charrues améliore chaque
manière toujours confidentielle. L’annonce est diffusée propre au bio, peut-être envisagés année sa communication : la
avec le label « Entreprise Visitée » qui comme une solution face au contexte conception d’affiches et de flyers
permet une meilleure visibilité aux repreneurs qui économique de crise qui touche distribués dans tout le Beaujolais (cf.
consultent les offres de cessions. aujourd’hui la filière viticole du affiche flyers), sur les villes de
L’annonce est diffusée sur le site Internet de la CMA du Beaujolais. De la même manière, Villefranche sur Saône et de Lyon,
Rhône et également sur le site régional d’autres représentants des partenariat avec Chérie FM
des Chambres de Métiers. Une annonce est également différentes filières de production Villefranche, annonces sur les
diffusée au niveau national sur la Bourse
Nationale d’Opportunités d’Affaires.
www.cma-lyon.fr
www.crma-rhonealpes.fr
www.reprendre-en-rhonealpes.fr (site de la région Rhône-
Alpes)
4. La recherche de repreneurs : le conseiller
transmission reprise identifiera les repreneurs
intéressés par l’entreprise à céder et facilitera la mise
en relation entre le cédant et les repreneurs
intéressés.
5. Des conseils : la CMA propose aux cédants de
bénéficier de conseils individuels avec des
experts de la transmission pour envisager globalement
leur situation et la préparation de leur
transmission. La CMA conseille le cédant dans la
finalisation de son projet de cession avec
son futur repreneur. En outre, le cédant peut rencontrer
des avocats en droit d’affaires et
fiscalistes afin d’être conseillé au mieux dans les modes
de transmission possibles et dans la
finalisation de votre projet de cession.
Tarifs pour l’offre globale “Transmission” :
- 200 € TTC pour les entreprises dont le CA est inférieur
ou égal à 300 000€ HT
- 400 € TTC pour les entreprises dont le CA est
supérieur à 300 000€ HT

La CMA du Rhône accompagne

les repreneurs d’entreprise artisanale
Il leur suffit de prendre contact avec la CMA qui leur fera
remplir un questionnaire permettant
d'identifier leurs critères de recherche (zone
géographique, secteur d'activité...) pour leur
proposer des offres correspondant à ces critères.
Les repreneurs peuvent également consulter les offres
d'entreprises artisanales à reprendre
directement sur les sites Internet cités précédemment.
CONTACTS
CHAMBRE DE METIERS
ET DE L’ARTISANAT DU RHÔNE
58, av. Maréchal Foch - 69453 LYON Cedex 06
Antenne du Beaujolais :
267 bd Gambetta - 69400 VILLEFRANCHE S/S
SANA TERRA : qui s’est rassemblé en 2005 sous
LA FOIRE ECOBIOLOGIQUE l’association dénommée « Ceps et
EN BEAUJOLAIS Charrues », a décidé de faire revivre cet
Sana Terra, une foire plein d’histoire événement afin de promouvoir
Jadis, l’association Nature & Progrès l’agriculture biologique en Pays
organisait déjà, chaque année, une foire Beaujolais. Après cinq éditions en 2004,
écobiologique au château de Boisfranc. 2005, 2006, 2007 et 2008 au cuvage
Elle s’est ensuite déplacée à St Germain du Château de Bois Franc à Jarnioux,
aux Monts d’Or puis a évolué pour l’association « Ceps et Charrues » a
devenir la célèbre foire déménagé SANA TERRA en 2009 au
« La Germinoise ». Cuvage des Compagnons du Beaujolais
Un groupe de viticulteurs bio du à Lacenas.
Beaujolais, d’abord informel en 2004,

6 beaujolais magazine Villefranche • Economie • avril 2010

Le meilleur des offres commerciales

C ' U T IL
 "Mon stage chez le photographe David
Kyrszak à Villefranche m’a beaucoup plu. Le
métier de photographe se prépare en 2 ans
après la 3ème. Le diplôme obtenu est le CAP
(certificat d’aptitude professionnelle). On peut
ensuite poursuivre sur un BAC
PROFESSIONNEL en 2 ans. Mais la réalité du
travail fait que je ne pourrais pas exercer ce
métier car il demande beaucoup de
responsabilité envers les clients. Cette
semaine m’aura permis de mieux connaitre
le monde du travail."

Imaine Bensaber

"Lors de mon stage d’une semaine au collège

Faubert, j’ai pu rentrer dans « le personnage »
d’un professeur d’anglais. En effet, grâce à
cette expérience, j’ai pu partager mon savoir
avec des élèves de 6ème. Cela m’a permis
d’être plus autonome et d’avoir de grandes
responsabilités vis-à-vis de jeunes collégiens
voulant approfondir leurs connaissances
linguistiques. Cependant, j’ai réalisé que je ne
pourrais exercer ce métier car il requiert des
qualités que je n’ai pas, comme la patience et
la détermination."

Semra Suna
"J’ai effectué mon stage en entreprise dans
une maison de retraite. Il s’agissait d’un stage
d’observation aussi je n’ai pas vraiment pu
expérimenter les aspects pratiques de ce
métier. J’ai simplement regardé. J’ai appris à
prendre la tension sur une personne, à
trouver son pouls, désinfecter une plaie, faire
un pansement. J’ai pu aider certaines
personnes âgées à marcher. J’ai également
visité les appartements pour m’informer de
l’état des résidents.
Ce stage est intéressant car c’est très
différent d’une journée passée au collège. On
y apprend tous les jours de nouvelles choses.
C’est l’idéal pour découvrir un nouvel univers
et se faire une idée sur le métier qu’on
souhaiterait exercer plus tard.
Personnellement ce stage m’a convaincu et je
pense poursuivre mes études afin de travailler
plus tard dans les métiers d'aide à la
personne."
Collen Sophie
Les élèves du collège Faubert découvrent le
monde du travail en faisant des stages.
Le choix de notre collège est de permettre à
chaque élève de 3ème de partir en stage une
semaine. Mais tout ceci se prépare, s’organise,
s’évalue. Dès le début de l’année scolaire, les
élèves et leurs familles sont invités à rechercher
un lieu d’accueil pour leur enfant. Les familles
participent activement à cette recherche et le
collège aide les élèves restés sans solution. Les
lieux de stage sont divers et variés, de la pâtisserie
au garage, de l’hôpital à la crèche et même au
collège avec un professeur d’anglais. Durant la
semaine chaque élève est visité, les professeurs se
déplacent pour évaluer : son attitude durant cette
période de découverte, sa capacité à s’intégrer à
un nouvel environnement, sa curiosité, sa
ponctualité et la réalisation de quelques tâches.
La semaine qui précède le stage, l’élève se voit
confier un livret qu’il devra remplir
quotidiennement, en décrivant tout ce qu’il
découvre et fait au quotidien, comment
fonctionnent et sont organisés les services … .
Dans les semaines qui suivent le retour au collège,
l’élève complète son livret qui sera à son tour
évalué. Il sera ensuite convoqué devant un jury
composé d’un enseignant et d’un autre personnel,
direction, CPE (conseiller principal adjoint) devant
lequel il présentera sa semaine de stage. Toutes
ces évaluations lui permettent enfin d’acquérir une
note qui est intégrée à sa moyenne trimestrielle.
Dès la 4ème il est également possible à certains
élèves d’effectuer 4 semaines de stage. Ils ont
ainsi la possibilité de découvrir et de confronter
leurs envies à la réalité tout en appréhendant plus
concrètement le milieu professionnel. Le même
suivi est assuré par le collège.
Pour que ces périodes de découverte prennent
tout leur sens au cours d’une scolarité, il est
impératif que des liens se tissent entre l’école et le
monde du travail. Les visites de stage nous
permettent de découvrir nos jeunes sous un autre
jour. Le livret de stage est lui aussi un lien
important, il permet de garder des exigences
scolaires durant cette période. Les élèves
travaillent la syntaxe dans les résumés quotidiens,
ils enrichissent leur vocabulaire, se préparent pour
l’oral à trouver une attitude une expression, dans
un registre de langage approprié.
Le bilan que nous faisons de ces périodes de
stages, nous laisse à penser qu’il est indispensable
de poursuivre dans cette voie.
L’équipe de direction.

A chacun son chemin………….. de nouveau : chaque chantier UNE RELEVE ASSUREE……………

François GAY 27 ans, avec en
poche un CAP/BEP chauffagiste
et un BAC PRO Energétique est
à ce jour, artisan plombier
installé à Pommiers. Passionné
par son métier il n’a pas un
parcours banal. Aux hasards
des rencontres, il a développé
de réelles qualités pour son
travail.
Aujourd’hui son métier lui
permet de participer à la
création de nos cadres de vie,
logements, écoles, commerces,
lieux de culture, loisirs, hôpitaux,
gares, bureaux, usines … .
C’est un métier de contact, un
travail en équipe sur les
chantiers, à l’atelier, en relation
avec les clients.
Faire chaque jour quelque chose
8 beaujolais magazine Villefranche • Formation • avril 2010
est unique et différent. Les
jours se suivent mais ne se
ressemblent pas….
Utiliser les nouvelles
technologies, intégrer de
nouveaux matériaux, internet
sur les chantiers… Tout évolue
en permanence pour améliorer
le confort et la sécurité de tous.
Le bâtiment offre des emplois
variés, mais François a choisi la
plomberie car il étudie, trace,
façonne, assemble et met en
œuvre tout type d’installation et
enfin il dépanne, répare,
remplace et assure la
maintenance de ces différentes
installations et comme le dit la
chanson, je suis plombier….
C’est un beau métier.
Installé depuis 2007 François
GAY a eu l’opportunité en 2010
de reprendre les Ets BADEZ
suite au départ à la retraite de
son gérant, Gérard BADEZ.
Belle coïncidence pour François
qui reprend la succession de
celui qui lui a donné le goût de
ce métier quelques années
auparavant en venant effectuer
des travaux chez ses parents !
Mais créer ou reprendre une
entreprise demande beaucoup
de temps et d’investissement
mais il n’hésite pas et
aujourd’hui la relève est
assurée !
Ets GAY-BADEZ
04.74.62.33.28
www.ets-gay-badez.fr
Le meilleur des offres commerciales
 Concert au caveau Jacques Higelin
le 03/04/2010
DUB ADDICT
à 21 h
à Villefranche sur Saône
Organisé par l'association Kinkélib

Fête des crus 2010

du 24/04/2010 au 25/04/2010
La fête des crus du Beaujolais aura lieu cette
année à Chiroubles les 24 et 25 avril.
Entrée gratuite.
C'est l'occasion de se régaler des 10 crus dans
une ambiance de fête typiquement beaujolaise.
Tout le programme est sur
www.fetedescrus-beaujolais.com

François-René DUCHABLE
Vendredi 30/04/2010
FRANCOIS-RENE DUCHABLE
Récital piano
à 20h30
Virtuose du clavier, vagabond dans l’âme, ce
pianiste de renommée internationale, s’est
délivré des parcours obligés. Trente années de
concerts dans les temples de la musique lui ont
valu la reconnaissance du public, celle de
prestigieux chefs d’orchestre et de nombreuses
distinctions. Aujourd’hui, le besoin capital de
vivre libre, lui offre de nouvelles perspectives en
considérant davantage la musique comme un
plaisir à partager. C’est ainsi qu’il forme avec
Alain Carré, comédien, un duo incontournable.
Ensemble, à l’Auditorium, ils fêteront
l’anniversaire de la naissance de Chopin en
nous livrant un concert événement.
OU ET QUAND S’ABONNER ?
L’association D’Anse D’Afrique est L’expression artistique est totale
Au bureau des Concerts de l’Auditorium
Par téléphone, email ou courrier
une association Ansoise, créée en avec des rythmes divers, toujours
Du mercredi 20 mai au jeudi 23 juillet
aux heures d’ouverture des bureaux
2005. Son activité principale est la symboles d’une autre culture et de
(et sur rendez-vous)
et à partir du vendredi 21 août.
promotion de la culture africaine à significations.
Cet avant-programme peut subir des
modifications de tous ordres.
Anse, au travers de l’expression « La voix au service du corps et le
LES CONCERTS DE L’AUDITORIUM
artistique : Danse, Chant, Musique. corps au service de la voix »
96, rue de la Sous-Préfecture, 2ème étage
Té : 04 74 60 31 95
Diverses animations ont été Un réel exutoire et moment de
concertsauditorium@yahoo.fr
www.concertsauditorium.com
proposées depuis plusieurs années : bonheur partagé par les petits et
Festival africain, Contes, Spectacle grands tous les jeudis soirs au
Vendredi 23 et
Samedi 24 avril 2010
de Danse et de Percussions, foyer rural à Anse, de 18 à 22H.
« les PouillyPhonies ».
1ère édition de ce festival de musique
Stages, Marché Africain et fêtes de
Vendredi, talentueux trio Symphony Gospel.
Samedi, Marlaoui pur style reggae, suivi par Les
la musique. Des projets de
Iguanes, Rock français chaud bouillant !
Résa à la mairie de Pouilly ou via le site
découverte de la culture africaine
www.pouillyphonies.com.
Tarifs : 1 soirée adulte : 10€
ont également été appréciés de la En prévision un gala
1 soirée enfant (jusqu'à 12 ans) : 7€
Pass 2 soirées : 17€
médiathèque, des écoles et du le 22 MAI 2010 au castel com
centre aéré Ansois. à partir de 17H.
.
Le chorégraphe et percussionniste Un stage de découverte de
Bobby Vivien M BIZI nous danse et de percussions
transporte littéralement dans son le 23 mai 2010
pays natal : Le CONGO. contact :
dansedafrique@orange.fr
ou tél : 06 74 11 57 22

10 beaujolais magazine Villefranche • Culture • avril 2010

Le meilleur des offres commerciales
 Un nouveau site internet
pour l'Office de Tourisme
Du renouveau très attendu concernant
notre site Internet :
www.villefranche-beaujolais.fr

Depuis plusieurs mois, nous travaillons à la

réalisation d'un outil Internet plus performant, plus
convivial, très facile d'utilisation et nous l'espérons en
phase avec la demande des internautes. Articulé
autour de 4 thématiques : Vignoble, Vert Nature,
Votre Séjour et Cœur de Ville, le site internet intègre
également 2 nouvelles rubriques : "les mariages" et
"le tourisme d'affaires". Suivant une charte graphique
commune à tous les acteurs touristiques du
Beaujolais pour une identité affirmée du territoire
Beaujolais, le site offre en plus des déclinaisons
exclusives :
- La possibilité de connaître les disponibilités
hôtelières en temps et en heure,
- L'utilisation d'une carte interactive pour situer les
différents lieux,
- Des circuits GPS téléchargeables autour de la route
des vins,
- Une rubrique "coup de cœur" et "lumière sur" pour
zoomer sur un lieu ou un événement,
- Un blog Ambassadeurs permettant à l'internaute de
partager ses expériences touristiques avec tous,
- Une vidéothèque, une photothèque, l'envoi de cartes
postales,
- Un espace pro et un espace adhérent.
Guide touristique 2010 (12 000 ex.)
Toujours plus en avance d'année en année, le
nouveau guide touristique 2010 est sorti à la
fin de ce mois de janvier. D'un format
nettement plus grand, le guide propose
toujours l'offre exhaustive de la CAVIL en écho
aux thématiques du nouveau site internet.
Nous avons développé un thème "Beaujolais
Cœur de ville" avec l'offre culturelle, les
endroits où sortir et faire du shopping. Une
rubrique "Beaujolais Vignoble" avec les
adresses des domaines, des caves, caveaux
et boutiques de vins. Puis une thématique
"Beaujolais vert", avec tous les loisirs
extérieurs et les campings. Enfin la liste
complète des hébergements et des
restaurants. 12 000 exemplaires seront
diffusés tout au long de l'année pour la
promotion de notre agglomération. La
rubrique "réception et tourisme d'affaires"
fera l'objet cette année d'une édition à part
dont nous vous reparlerons très
prochainement.
Les chiffres de l'année 2009
L'Office de Tourisme
Villefranche Beaujolais
a reçu 13 619 visiteurs et
comptabilisé 11 567 contacts
Initiée dans la deuxième moitié du XIIème l’archevêché de Lyon car proscrit par le
siècle, sa construction s’est poursuivie rite lyonnais. Il est maintenant classé
jusqu’au début du XVIème siècle. Chaque après avoir été rénové à plusieurs reprises.
époque a laissé une empreinte
caractéristique.
Sont encore romanes les voûtes en
berceau brisé du choeur et de l’ancien L'Office de Tourisme Villefranche
transept alors que les croisées d’ogive des Beaujolais organise à l'année des visites
bascôtés sont typiquement gothiques de la collégiale.
(XIIIème siècle). Contact : 04 74 07 27 40.
Les voûtes de la nef principale à liernes et
tiercerons sont un peu plus tardives (XIV-
XVème) alors que la façade du début
XVIème est de style gothique flamboyant.
Le décor sculpté, autrefois abondant, a
souffert des Guerres de Religion et de la
Révolution. L’ensemble (extérieur et
intérieur) a été splendidement restauré.
Les orgues méritent une mention spéciale.
Construit en 1834-1835 par Joseph
Callinet, l’orgue de Notre-Dame des Marais
était à l’époque novateur dans
Du nouveau à l'Office de Tourisme
L'Annuaire devient le "I"
Si vous ne l'avez pas encore découvert, nous vous invitons à venir nous rendre visite ! Attendu
fébrilement chaque début d'année par de nombreux clients, l'annuaire de l'Agglomération de Villefranche
change de visage, de nom et de formule. Notre Président, Paul Dubost, souhaitait lui donner une nouvelle
impulsion, et un nouveau nom. Ainsi l'Annuaire devient désormais le "I",
"I" comme Information, tel est l'objectif premier de ce guide pratique. Cette année nous avons développé
plus de 13 nouvelles rubriques. Qu'il s'agisse de la rubrique "temps libre", "visiter se promener", "mode
et accessoires", nous avons référencé en totalité plus de 2500 adresses dans l'Agglomération.
"I" comme Intégral, car ce guide à l'ambition d'être le plus complet possible en terme de services, de
commerces, de découvertes, de loisirs et de sorties.
"I" comme Innovation, avec un code couleur par rubrique pour une meilleure lisibilité, un arc en ciel de
teintes pour donner vie à cet agenda.
"I" comme Intérêt que nous espérons, vous porterez à ce nouvel outil.
"I"comme Inimitable, puisque depuis 32 ans, il est la référence en terme de contact dans notre
Agglomération.
1 300 exemplaires ont été distribués gratuitement sur la Place des Arts le samedi 6 février 2010. Il est
aussi distribué tout au long de l'année dans nos bureaux mais aussi dans les lieux stratégiques de
l'Agglomération et chez nos commerçants .

12 beaujolais magazine Villefranche • Loisirs / Tourisme • avril 2010

Le meilleur des offres commerciales

Après un apprentissage de 2 ans à
Trévoux, je suis allé me perfectionner 9
ans à Lyon dont 5 ans à la pâtisserie
Tourtiller
C’est en 1988 que j’acquière avec
mon épouse notre première affaire
dans la Drôme que nous revendons en
1997 pour racheter à Lyon l’affaire de
mes beaux parents qui prennent leur
retraite. C’est durant mon parcours
professionnel que je découvre ma
passion pour le chocolat.
En 2007 une opportunité de vendre
mon affaire se présente qui me
permet d’ouvrir ma chocolaterie
Chocolat Chocolat en juin 2008 à
Villefranche. Nous créons une
boutique et un laboratoire que les
clients peuvent voir du magasin.
Tous nos chocolats sont fabriqués sur
place et élaborés avec différentes
couvertures de chocolat, des pralinés
aux noisettes du piémont ou aux
amandes de Provence mais aussi des
pâtes d’amandes, des orangettes, des
gingembres et différentes ganaches…
Nos couvertures de chocolat ont
différentes provenance et
pourcentage de cacao. Mais il faut
savoir que le chocolat est comme le
bon vin : ce n’est pas un fort
pourcentage de cacao qui fait un bon
chocolat mais la provenance des
fèves, leur qualité et l’assemblage de
certaines comme pour le champagne.
Nous proposons également de
nombreuses confiseries Maison :
caramels, pralines, pâte de fruits,
guimauve et notre spécialité La
Caladines (amande et noisette
enrobées praliné).
Nous fabriquons aussi des glaces, des
desserts glacés, des confitures et des
macarons.
Pour les fêtes de pâques nous
fabriquons différents moulages au
chocolat noir ou lait et pour les
amateurs de nouveautés des
montages tout en chocolat.

Soupe au chocolat noir

Ingrédients
Pour 4 à 6 personnes
250g de chocolat noir
70cl de lait
30g de thé (en sachet)
Des fruits frais à découper en morceaux à votre convenance : poires, pommes,
bananes, kiwis,….

1) Porter le lait à ébullition. Faire infuser le thé 4 minutes dans le lait chaud et
retirer les sachets.
2) Pendant ce temps faire fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro ondes
(position faible)
3) Verser le thé au lait sur le chocolat noir en remuant avec un fouet.
4) Laisser refroidir à température ambiante. La soupe doit être tiède
5) Au moment de servir disposer dans des assiettes creuses et chaudes deux ou
trois cuillères de fruits frais découpés en morceaux, deux louches de chocolat tiède
et servir avec des biscuits

Chocolat Chocolat 152 rue d’Anse 69400 Villefranche www.chocolat-chocolat.fr

14 beaujolais magazine Villefranche • Terroir • avril 2010

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