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Resumen Este estudio tuvo como objetivo identificar y ejecutar las actividades de
planificacin y control de produccin (PCP) en una empresa de fabricacin de
juegos de mesa con el objetivo de describir y analizar las fases de PCP. Para alcanzar el objetivo citado, se hizo una literatura sobre el tema elegido, y en paralelo
a esto se hizo para recoger datos para la elaboracin del estudio de caso. Esta coleccin se bas principalmente en la observacin directa, realizada en fbrica de la
compaa, el seguimiento de todo el proceso de produccin de sus productos, as
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como en la realizacin de lluvia de ideas. En continuacin se determin la necesidad de despliegue de PCP en la empresa objeto de estudio. Por lo tanto, fue posible reunir gestin de la empresa, algunas actividades distribuidas en las cinco fases del PCP mencionado, de modo que se proporciona una mejora en el proceso de
produccin en su conjunto.
1 Introduccin
Actividades del PCP son desarrolladas por un departamento de apoyo a la produccin dentro de la gestin de una empresa. El PCP es responsable de la coordinacin y ejecucin de los recursos productivos para satisfacer de la mejor manera
posible a los planes establecidos en los niveles estratgico, tctico y operativo. En
otras palabras, el PCP determina lo que se produce, cunto se produce, cmo se
produce, lo que se produce, quin va a producir y cundo va a ser producido. Dentro de este contexto, el presente estudio tuvo como objetivo identificar y ejecutar
las actividades de planificacin y control de produccin (PCP) en un pequea empresa Paraibana, cuya jurisdiccin la fabricacin de juegos de mesa, con el objetivo de describir y analizar las fases PCP segundo Machline (1986): Programacin;
Hoja de Ruta; programacin y puesta en libertad; control. Sin embargo, de acuerdo con los anlisis, fue posible rastrear las actividades que se adapten a estas fases
para mejorar el uso de PCP en la empresa.
Para ello, se aplic una metodologa basada en una revisin de la literatura de
carcter descriptivo, utilizando un marco terico de autores clsicos que describen
el PPC y Russomano Machline, y se clasifica como una investigacin exploratoria porque da lugar a un estudio de caso. Los datos fueron obtenidos a travs de
observaciones directas sobre el piso de la fbrica, el seguimiento de todo el proceso productivo de la empresa y tambin la participacin de una lluvia de ideas con
la gestin de los mismos.
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2.1 Programacin
Programacin y planificacin de la produccin es el primer paso y que para determinar los tipos y cantidades de productos que se fabrican sobre la base de las
rdenes recibidas de los clientes y / o previsiones de ventas. Es en esta etapa que
el PCP realiza la gestin de inventario, emisin de rdenes de produccin y programacin de rdenes de produccin, donde:
a) En la gestin de inventario PCP administra materia prima, siempre se mantiene inventario surtido. Siempre debe estar en contacto con el rea de emisin de
rdenes, no para inmovilizar recursos financieros.
b) La expedicin de las rdenes de produccin se utiliza generalmente para
crear un programa de produccin, gestin de tiempo, as que no se pierda la materia prima para el programa que se ha estipulado.
c) En la programacin de las rdenes de fabricacin se realiza un anlisis, es
decir, en qu ocasin se realizar la operacin de fabricacin.
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2.3 Programacin
En esta etapa se determina que la produccin comenzar y cundo terminar, por
diferencia, el tiempo que tomar. Con la finalizacin de esta fase, es posible determinar el patrn de tiempo de las operaciones y de este modo establecer un control de tiempo y aun as asegurar el servicio al cliente final en el perodo de preguntas de manera ptima.
2.4 Aplicacin
Segn Russomano (1979), en sistemas de PPC ms complejo, la liberacin o el
paso de las rdenes de fabricacin se encarga de todos los trmites para hacer: la
eliminacin de almacn de materia prima, contando partes, traslado y entrega de
las piezas producidas etc.
Es por esta fase de la aplicacin:
a) Verifique la disponibilidad de materiales, herramientas e instrucciones tcnicas para las rdenes de fabricacin para ser iniciado, y ponerlos a disposicin de
los trabajadores;
b) La decisin sobre la secuencia de procesamiento de rdenes de fabricacin
c) la distribucin ordenada de los componentes de las vas de los pedidos y de
fabricacin;
d) La recopilacin de datos para el control.
2.5 Control
La quinta fase se corresponde con el control de la produccin, que en realidad se
debe aplicar desde la primera fase. Es responsable de la supervisin de todos los
aspectos de la produccin, con vistas a garantizar que los planes sean implementados, pero que est debidamente modificada si es necesario
Seguimiento y control de la produccin se hace una recopilacin y registro de
datos sobre el empleo y el consumo de maquinaria, hombres y material, y los
tiempos de operacin. Esta informacin debe estar disponible tan pronto como el
programa de produccin se libera, lo que acelera la identificacin de las desviaciones entre planeadas y ejecutadas.
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3 La Empresa
El objeto social del estudio de caso es el de Fox Sports dedicada a la fabricacin,
venta y distribucin de juegos de mesa, en la ciudad de Campina Grande, Paraba.
Fue creado en 1993 con un inicio de la produccin de juegos de mesa destinados a
arrendamiento.En el ao 2012, la direccin de la empresa decidi trabajar slo en
el negocio de la venta y distribucin de sus productos, dejando a la ubicacin de
las mesas en el exterior de sus objetivos. Desde entonces, Fox Sports est conquistando el mercado, la compaa ha tratado de mejorar su gestin y estrategia y la
bsqueda de satisfacer mejor la demanda.
De acuerdo con la caracterizacin adoptado en esta investigacin, una microempresa se define como tener nueve empleados, cinco trabajadores en la lnea de
produccin, ms carga / supervisor, quien es responsable de la gestin de produccin, un auxiliar administrativo, un vendedor de las ventas al por menor y tambin
tenemos el propietario quien asume el papel de director general. Los productos fabricados por la empresa son: Billar, Mesa de ping pong (tenis de mesa); mesa de
futboln (Toto), Mesa y / o la bandeja botn de ftbol, mesa de domin, mesa de
ajedrez, dama escritorio, tabla tarjetas y accesorios para juegos como el cepillo de
piscina, pelotas snico, taqueiras, redinhas, etc.
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4 PCP en la empresa
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que las piezas se secan uno o dos empleados se desplazan Asamblea \ acabado y
empaquetado.
La compaa fabric antes del cambio de dos mesas de ping pongo por da, con
la nueva distribucin de las actividades productivas que se duplic as a obtener
una mayor agilidad en la fabricacin de otros productos principalmente en la piscina (producto que requiere ms tiempo de produccin).
4.4 Programacin
Para la fase de planificacin se determin los requisitos de tiempo de los tiempos
de produccin de cada producto en cada una de las lneas de produccin (aparato
de corte, mecanizado / montaje inicial de la pintura de acabado / montaje final y el
paquete de curacin). El momento fue hecho para algunos de los productos disponibles y de gestin de datos debido al clculo del tiempo de produccin. Debajo de
los datos correspondientes al tiempo de produccin de los productos que la empresa fabrica Con estos datos en la mano ser ms fcil para la produccin de programas, as como controlar la misma.
4.5 Aplicacin
Para su publicacin fase se increment slo por el uso de hojas de clculo para un
mayor control, as como la participacin de la general a cargo de las actividades
productivas relevantes para esta fase.
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ren mantenimiento constante, las actividades que se deben hacer, plazo y responsables de cada
5 Consideraciones finales
Al final del estudio se puede concluir que la empresa (Fox Sports) no haga uso de
la herramienta PCP, se justifica por el desacuerdo o falta de inters por parte de su
gobierno. A pesar de ello, la empresa puede cubrir su demanda, pero no obtuvo
ninguna perspectiva de mejora de su proceso de produccin. As, a travs del estudio de caso fue posible romper con la cultura de la gestin conservadora de esta
empresa y mostrar la importancia de esta herramienta de gestin para su negocio
como un todo. La empresa abri sus puertas para la investigacin a desarrollar, y
por medio de bibliografas, y una coleccin de datos consistentes, fue posible no
slo para identificar las fases del PCP en el proceso de produccin de la empresa,
sino tambin distribuir estas actividades fases de contribuir a la mejora sistema de
produccin continua de la empresa.
Sin embargo, es claro que dentro de una empresa / organizacin, un sistema de
produccin debe funcionar de forma continua y el PCP se preocupa por esto, desde la produccin hasta el consumidor final. Se concluye entonces, que el uso adecuado de los PCP hace que la empresa funcione de manera ms ptima, busca la
mejora continua y proporciona mayores procesos de seguridad y por lo tanto para
el consumidor final.
Finalmente, se espera que la gestin de la empresa poner en prctica las actividades asignadas fases de PCP y se muestra en este estudio de caso .
6 Referencias
Gil, Antnio Carlos, (1987), Mtodos e Tcnicas de Pesquisa Social, Atlas, So Paulo
MACHLINE, Claude et al. Manual de administrao da produo. V.1 7. Ed. Rio de Janeiro;
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Machline, Claude et al. Manual de Administrao da Produo . Rio de Janeiro: Ed. da FGV,
1986, vol. 2. Cap. VI, pp. 247-269.
Russomano, Vitor Henrique. Planejamento e Acompanhamento da Produo. So Paulo: Ed.
Pioneira, 1979. Cap. 3, pp. 37-47.
Tubino, Dalvio Ferrari. Manual de Planejamento e Controle da Produo. So Paulo: Atlas,
1987. Cap. 1, pp. 23-32.
Tubino, D. F. Manual de planejamento e controle da produo. 2. Edio. So Paulo: Atlas,
2000.
Zacarelli, Srgio Baptista. Programao e Controle da Produo. So Paulo: Pioneira, 1987. Cap.
1 e 2, pp. 21-34.
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