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ADMINISTRACIN FINANCIERA
FINANCIAMIENTO
DE
INVERSION
PARA
AMPLIAR LA OFERTA EN EL MERCADO DE LA
EMRESA PELADORA JESICA EN ICA PARA EL
AO 2015
PRESENTADA POR LOS ALUMNOS:
ACUACHE HERNANDEZ, LILIANA
ESPINO LOVERA, JUNIOR
UGARTE MUOZ, DANNY
DOCENTE
DE LA CRUZ PALOMINO, HUGO NESTOR
LIMA-PER
2015
DEDICATORIA:
Los resultados de este proyecto, estn dedicados a todas
aquellas personas que, de alguna forma, son parte de su
culminacin.
AGRADECIMIENTO:
RESUMEN
INTRODUCCIN
El presente proyecto plantea la creacin de una empresa encargada de ofrecer
papa fresca pelada y picada, un producto listo para preparar, ya sea para
coccin o para frituras, teniendo una variedad de cortes como presentacin.
La razn de su presencia en el mercado, es que resulta ms barato adquirir la
papa pelada y cortada de una empresa que opera con menos costos de
produccin, que asumir el costo de pelar y cortar a mano la papa requerida.
Mercado objetivo: El mercado principal al cual el negocio est dirigido es al de
las polleras. Actualmente en ica segn datos de la municipalidad provincial de
ica, y la verificacin realizada por los responsables del proyecto existen 40
polleras. Para efectos de nuestras estimaciones estamos tomando en cuenta
el 30% del total de polleras para los dos primeros aos; proyectando al tercer y
cuarto ao el 50% y finalmente el 90% al quinto ao de ejecucin del proyecto.
TABLA DE CONTENIDOS
INTRODUCCION
DEDICATORIA02
AGRADECIMIENTOS03
TABLA DE CONTENIDOS 04
INDICE DE GRFICOS..07
CAPTULO I
PLANEAMIENTO METODOLGICO10
5 DESCRIPCIN DE LA REALIDAD PROBLEMTICA11
6 DELIMITACIONES Y DEFINICIN DEL PROBLEMA11
1
Delimitaciones11
1
Delimitacin Espacial11
2
Delimitacin Temporal..11
3
Delimitacin Social11
4
Delimitacin Conceptual..12
7 FORMULACIN DEL PROBLEMA12
8 OBJETIVO DE LA INVESTIGACIN 13
9 HIPTESIS GENERAL13
10 VIABILIDAD DE LA INVESTIGACIN..15
1
Econmica.15
2
Tcnica15
3
Operativa.16
11 JUSTIFICACIN E IMPORTACIA DE LA INVESTIGACIN.16
1
Justificacin.17
2
Importancia17
12 TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE
INFORMACIN 19
1
Tcnicas..19
2
Instrumentos...20
CAPTULO II
MARCO TERICO..21
1
2
3
ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN...21
BASES TERICAS.....25
MARCO CONCEPTUAL.47
CAPTULO III
APLICACIN DE HERRAMIENTAS
6
CAPTULO IV
ANLISIS E INTERPRETACIN DE LOS RESULTADOS109
4.1
4.2
PRUEBA DE
HIPTESIS..
121
CAPTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES....130
5.1
CONCLUSIONES..130
5.2
RECOMENDACIONES.132
CAPTULO VI
FUENTES DE INFORMACIN...133
6.1
FUENTES
DE
INFORMACIN
BIBLIOGRFICAS....
.133
6.2
CAPITULO 1
PLANEAMIENTO METODOLGICO
de
nuevos
competidores,
este
panorama
hace
necesario
el
10
1.2
1.1.
Delimitaciones
1.1.1.1
Delimitacin Espacial
Esta investigacin est comprendida en la localidad de Ica en la
Regin Ica, Provincia de Ica, Distrito de Subtanjalla de la
empresa peladora Jesica.
1.1.1.2
Delimitacin Temporal
El objeto de la investigacin tomar como punto de inicio el mes
de enero del dos mil catorce a diciembre del dos mil quince, por
considerar ser un periodo que nos permitir establecer los
objetivos planeados dentro de la investigacin
1.1.1.3
Delimitacin Social
El grupo social de estudio que toma la empresa sera las
personas o empresas que adquieren nuestros productos y el
personal que labora en la empresa peladora Jesica.
1.1.1.4
Delimitacin Conceptual
11
Conceptual:
Esta
investigacin
abarca
dos
conceptos
VARIABLES E INDICADORES:
VARIABLES :
PROCESO:
CONTROL COMTABLE:
COMRCIALIZACION:
INDICADORES:
Tipo de Producto
Formas de produccin
Tecnologa y Productividad
Control de Calidad
Volumen de Produccin
Materia Prima e insumos
Mano de obra
Registros bsicos
Informacin Contable bsica
Costos yPrecio de venta
Nivel de rentabilidad
Formas de financiamiento
Capital de Trabajo
Tipo de mercado
Competencia y Demanda
Canal de distribucin
Servicio al cliente
12
TALENTO HUMANO:
Estrategia de venta
ASPECTO AMBIENTAL:
Experiencia de trabajo
Nivel educativo
Capacitacin y Cualificacin
Estabilidad y Jornada Laboral
Poltica Salarial
ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA:
1.5.2 Tcnica
Mejoramiento del sistema actual con una disponibilidad de tecnologa
para que satisfaga las necesidades de la empresa peladora Jesica.
1.5.3 Operativa
Mediante el estudio que se a llevar a cabo se puede optar a dar una
operacin garantizada y el uso garantizado de dicha investigacin.
14
1.6.2 Importancia
Es conveniente adquirir financiamiento ya que de esa forma se podr
conseguir el financiamiento para la obtencin de equipos de pelado y
corte de papa, a su vez esto permitir que la empresa peladora Jesica
pueda optimizar los costos generados por la mano de obra, reduciendo
el tiempo de trabajo lo cual permite tener mayores ingresos por da.
15
1.7.1 Tcnicas
A.
OBSERVACIN
Para la investigacin se utilizar la tcnica de observacin ya que es
fundamental para todo proceso de investigacin, nos apoyaremos en
esta tcnica para obtener el mayor nmero de datos para lo cual
necesitaremos documentos del nivel de costos generados por mano
de obra as mismo de la investigacin acerca de la eficiencia de
trabajar con equipos de pelado y corte de papa de tal manera que se
puedan realizar conclusiones acerca de la investigacin que se ha se
realizado.
B.
ENTREVISTA
Es una tcnica para obtener datos que consisten en un dilogo entre
dos personas: El investigador y el entrevistado; se realiza con el fin de
obtener informacin de parte de este, que es, por lo general, una
persona entendida en la materia de la investigacin, para nuestro caso
se realizara entrevistan empresas que ya usen estos equipos y
obtener informacin de primera mano.
1.7.2 Instrumentos
Anlisis documental: ficha de registro de datos
Observacin experimental: ficha u hoja de registro de datos.
1.8 Anlisis Estratgico
16
Las polleras en la ciudad de Ica tienen como hbito servir una buena porcin de papas p
Debilidades
con
sus obligaciones de
pagos
la
vez
tener
17
18
CAPTULO II
MARCO TERICO
19
BASES TERICOS
20
Dimensiones
Tcnicas
de
pelado
emplean
tems
Qu tipo de
- manual
- mecnica de
tcnicas
Indicadores
para
Tcnicas de
instrument
o
de
pelados
abrasivos
- mecnica con
existen?
cuchillas
Qu tipo de
- levas
- engranes
- poleas
Indirecta:
bibliografa
Movimiento
eliminar la cascara
de la papas, varia
transmisin de
con el tiempo de
Calidad
trasmisin
de movimiento se
de
materia prima
movimiento
- uniformidad
-tipo de materia
usan ?
la
prima
calidad de la materia
la calidad de
la
materia
obtener.
prima
cumple
con
Indirecta:
bibliografa
las
expectativas ?
Observacin
de campo.
Dimensione
Indicadore
tems
instrumento
21
Qu
Tiempo
Es la cantidad de
tiempo
se
tarda en el
un
pelado
-horas
-minutos
-segundos
Observacin
de campo.
Cuaderno de
notas.
proceso
o
Capacidad de
actividad
para
de -quintales
-
papas?
produccin.
Entrevista
quilogramos
mejorar la calidad de
Cul es el
mediante
la produccin.
volumen
cuestionario
Indirecta:
Bibliogrfica
mximo de
produccin
diaria?
22
CAPTULO III
23
APLICACIN DE HERRAMIENTAS
3.1.1 DESCRIPCIN DE LA MAQUINARIA
Lavador: Este equipamiento es esencial para obtener papas muy
bien lavadas y desinfectadas para el proceso. La unidad debe
comportar una capacidad de carga en el proceso, de 120/150 kg de
papas por ciclo. Dimensiones: 2.40/2.60 mts de largo, para que
pueda atender a las necesidades para esta unidad de fabricacin.
Pelador de Papas:
a) este pelador consta de una hoja afilada (cuchillo) con el cual ira
retirando la cascara por la accin mecnica del operador su
principal desventaja es q tiene alto riesgos de corte y su gran
ventaja es el costo.
https://www.google.com.pe
b) peladora manual elctrica es una maquina q tiene como nica
funcin pelara papas, es un sistema de cuchillas que rota por
medio de un motor elctrico, el cual se encarga de pelar la papa
evitando que la persona realiza un gran esfuerzo.
www.google.com.pe/
c) Equipo de accionamiento elctrico, cuya operacin para el
descascado o pelado de la papa, es por accin abrasiva de piezas
24
palito o hilos
25
CAPTULO IV
ANALISIS E INTERPRETACIN
DE LOS RESULTADOS
26
Activo
Fijos
4298
8596
42,58%
1701
8,43%
9892
9892
49,00%
100,00%
4298
Intangible
s
1701
Capital
trabajo
Total
6000
14191
20190
29,72
%
70,28%
100,00%
-20190
Flujo
econmico
-20190
2012
2013
2014
2015
2016
10788
10788
22369
22369
45401
-9190
27033
13179
72435
-4620
10788
6167
22369
27
FLUJO
FINANCIERO
Ao 0
2012
2013
2014
2015
2016
Flujo Econmico
-20190
10788
6167
22369
13179
72435
-4285
-5888
-6115
Flujo Financiero
6502
279
16254
13179
72435
-6000
TIRE
=
VANF
41219
=
TIRF = 127,10%
68,58%
PRUEBA DE HIPTESIS
De acuerdo a los indicadores econmicos y financieros para incrementar la
oferta en el mercado debemos implementar la planta con eun sistema de pelado
de papas para la empresa Jesica se consigui aumentar la produccin y
reducir los tiempos de entrega a las polleras. Adems al disminuir las tareas
repetitivas y el contacto directo con la mano realizadas por el operario que se
producen en un pelado manual, la tarea se realizara con mayor rapidez y calidad
del producto, disminuyendo costos.
28
CAPTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
29
CONCLUSIONES
Mediante los procedimientos realizados para verificar el cumplimiento del
proyecto, se obtiene los datos que se presentan a continuacin, con los mismos
se procede a interpretar los resultados del financiamiento para mejorar el
sistema de pelado de papas.
30
5.2
RECOMENDACIONES
Mediante la realizacin del siguiente proyecto se a tomado en cuenta la
siguiente recomendacin.
se aceptar el financiamiento de inversin para ampliar la oferta en el mercado de la
empresa peladora Jesica, de acuerdo al estudio realizado muestra la utilidad de sus
ganancias para cubrir el prstamo solicitado.
31
CAPTULO VI
FUENTES DE INFORMACIN
32
6.1
http://www.monografias.com/trabajos58/planta-procesadora-alimentospalipapa/planta-procesadora-alimentos-palipapa7.shtml#xinvers
www.daedalus.es/inteligencia-de-negocio/gestion-del-conocimiento/
http://www.conquito.org.ec/creaempresa/index.php?
option=com_content&task=view&id=30&Itemid=123
www.monografias.com/trabajos16/ciencia-y-tecnologia/ciencia-ytecnologia.shtml
33
https://prezi.com/g28f3t4ygt71/copy-of-metodologia-universitaria/
34