DIRECTOR GENERAL:

Objetivo General:
Dirigir las operaciones de la empresa, encaminadas al
cumplimiento de los objetivos establecidos, logrando introducir al mercado un
producto que satisfaga la necesidad del cliente.

FUNCIONES:
1. Representar a la empresa.
2. Coordinar y conjuntar esfuerzos con los socios de la empresa.
3. Reportar el estado de la empresa con la informacin y retroalimentacin
de los departamentos.
4. Solicitar y recordar las reuniones programadas y las extraordinarias en el
momento en que las necesidades de la empresa lo requieran.
5. Revisar las reas de trabajo eventualmente.
6. Fomentar el trabajo en equipo.
7. Impulsar y vigilar la aplicacin de los principios de la calidad total en
todas las actividades de la empresa.
8. Establecer, actualizar y difundir nuevas metas.
9. Lograr una buena comunicacin entre todos los que conforman
empresa, para encontrar soluciones ptimas a los problemas que se
presenten.
10. Asegurarse que cumplan con las normas de calidad dentro de la
empresa y supervisar el cumplimiento en el proceso de produccin.

POLTICAS GENERALES:

 Aprovechar la capacidad creativa y habilidades para el mejoramiento y

calidad de los productos.
Aprovechar al mximo el apoyo de los organismos y personas que
muestren autentico inters por el crecimiento de nuestra empresa.
Todo flujo de informacin entre los departamentos deber ser por
escrito.
Todos los integrantes de la organizacin deben aportar ideas y
sugerencias para reforzar el crecimiento de la misma.
Convocar a reuniones de nivel administrativo para analizar cambios
propuestos a las polticas de la empresa.
Fomentar una cultura de calidad donde se promueva el desarrollo
humano y profesional a fin de mejorar la calidad de vida de todos los
integrantes.
Identificar y proporcionar de manera suficiente y adecuada los recursos
humanos, materiales y financieros necesarios para lograr los objetivos
de calidad de la empresa.

OBJETIVOS DEPARTAMENTALES:
CORTO PLAZO (6 MESES):
Establecer las fechas en que se llevaran a cabo reuniones peridicas de
los departamentos para mantener una comunicacin optima.
Establecer un sistema de informacin que permita una comunicacin
constante entre departamentos.
Dar a conocer los productos en diferentes municipios de la regin.

MEDIANO PLAZO (2 AOS):

 Mejorar los mtodos de produccin logrando una coordinacin optima

entre todos los departamentos.
Dar a conocer los productos a tiendas de la regin y comunidades.
Mantener coordinados los programas y presupuestos elaborados por los
diversos departamentos de la empresa.
Acondicionar las instalaciones de la empresa e invertir en tecnologa
para mejorar el sistema de produccin.

LARGO PLAZO (5 AOS):

Captar y aprovechar el apoyo de los organismos y personas que
muestren inters en el crecimiento de la empresa.
Lograr la expansin de la empresa mediante el incremento de la
produccin.
Mantener coordinados los programas y presupuestos elaborados por los
departamentos de la empresa.
Optimizar todos los medios que la industrializadora Unity Corn maneja.
Dar a conocer nuestros productos a nivel estatal por medio de spot en la
radio.

DIRECCION DE PRODUCCION
Objetivo general:
Verificar que el proceso de manufactura de los productos se
aplique a las normas de la empresa en cuanto a seguridad, productividad,
calidad e higiene.

FUNCIONES:
1. Dirigir y supervisar a la fuerza de produccin de la empresa.
2. Elaborar el reglamento de seguridad de la empresa y supervisar su
aplicacin.
3. Tener registros de la produccin actualizados.
4. Elaborar solicitudes necesarias para la compra de materias primas
requeridas por el departamento.
5. Elaborar reportes semanales de produccin.

6. Adquirir la materia prima que cumpla con las caractersticas de calidad

requerido.
7. Mantener el control del proceso mediante lo establecido por el gerente
del departamento.
8. Controlar los procesos de empaquetamiento.

POLTICAS DE PRODUCCIN
1. Mantener contacto continuo con los departamentos que se vincula para
lograr una mayor eficacia y eficiencia en los resultados del rea.
2. Coordinar todas las actividades con las de ventas de modo ms eficiente
posible, basndose en juntas, reuniones, consulta, etc.
3. Medir la productividad en cada lnea de produccin.
4. Tratar de conseguir siempre el mximo aprovechamiento de la
maquinaria y equipo, en forma de que estn inactivos el menor tiempo
posible.
5. Fijar programas de produccin buscando que este resulte normal y
fluido, con el fin de evitar trabajos en horas extras.
6. Adoptar o mejorar sistemas de mantenimiento preventivo para conseguir
menor nmero de tiempos perdidos, mayor duracin del equipo.
7. Extender y afinar los sistemas de control de calidad usados.
8. Fijar y revisar los niveles de inventarios de materias primas,
herramientas, etc., buscando que no sobrecarguen innecesariamente los
costos ni s retracen o dificulten exigencias imprevistas de produccin.
9. Dar mayor importancia a la seleccin adiestramiento y motivacin al
personal de produccin.

REGLAMENTO DE PERSONAL DE SEGURIDAD E HIGIENE

INDUSTRIAL
El presente reglamento es aplicado en todas las reas dentro de la empresa en
las que intervengan los colaboradores de la comercializadora UNITY CORN y
tiene como objetivo salvaguardar la integridad fsica del trabajador y mantener
en buen estado las maquinas y herramientas.

Se permite el acceso al rea de produccin solo a personal de la

empresa autorizado por el gerente de produccin.
No presentarse a trabajar en estado de ebriedad, en estado indispuesto
o con exceso de cansancio.
Se prohbe todo tipo de juegos en el rea de produccin.
Las personas asignadas para producir, debern estar pendientes de lo
que suceda en dicha rea y sern responsables de cualquier perjuicio
en las instalaciones y equipo.
No introducir alimentos, ni golosinas de ningn tipo al rea de
produccin.
Las personas asignadas para producir a una determinada hora debern
estar pendientes de lo que suceda dicha rea durante, y 10 minutos
despus de su hora indicada.

MANEJO DE MATERIALES

Solo el personal autorizado, tiene la facultad y obligacin de emplear

materia prima que se encuentran las reas de almacn de la empresa
Es obligacin del personal utilizar el equipo de proteccin que la
empresa crea conveniente.
Queda estrictamente prohibido el uso inadecuado del equipo de
seguridad industrial as como sacarlo fuera de las instalaciones de la
empresa y/o el prstamo del mismo a personas ajenas ala misma.
En el momento de la preparacin de los productos es obligatorio el uso
de cubre bocas, cofia y manoplas para sacar y meter charolas al horno.
Usar zapatos con suela antiderrapante y batas de manga larga
preferentemente.
Queda estrictamente prohibido el uso de zapatos de tacn alto cuando
se encuentre en horas laborales.
No usar relojes, anillos, pulseras, cadenas, aretes, en las lneas de
produccin.
No portar ropa holgada

CORTO PLAZO (6 MESES):

OBJETIVOS DEPARTAMENTALES:
Entregar a tiempo los pedidos requeridos por el departamento de
mercadotecnia.
Minimizar los inventarios de materia prima y de productos terminados.

 Reducir el tiempo en proceso de produccin mediante una distribucin

de planta correcta.
MEDIANO PLAZO (2 AOS):
Mejorar los mtodos de produccin.
Alcanzar un volumen de produccin.
MEDIANO PLAZO (3 AOS):
Capacitar a la planta laboral, para que desempeen sus labores de
manera ms eficiente y eficaz, siendo capaces de aumentar el nivel de
produccin constantemente.
Cubrir los pedidos del departamento de mercadotecnia en un plazo no
mayor de tres das.

LARGO PLAZO (5 AOS):

Introducir al mercado nuevos productos.

DIRECCION DE MERCADOTECNIA
Objetivo general:
Asegurar la distribucin de los productos para lograr la
satisfaccin de los consumidores.

FUNCIONES:
1. Planear y dirigir la investigacin de mercado, as como la publicacin
y promocin de los productos de la empresa.
2. Dirigir y supervisar las fuerzas de venta de la empresa.
3. Mantener actualizado el registro de los productos entregados y
vendidos a los clientes.
4. Controlar la rentabilidad segn: Producto, territorio, mercado, canal
de comercializacin y tamao del pedido.

5. Bsqueda y apertura de nuevos mercados.

6. Identificar y analizar las oportunidades y los riesgos de los nuevos
mercados.

POLTICAS DE MERCADOTECNIA:
1. Conservar la distincin, que la empresa ha obtenido a base de la alta
calidad de sus productos tratando de aprovechar lo mejor, como
2. fuerza apreciable que es para su problema fundamental de
ampliacin y reconquista de mercados.
3. Tratar de ganar los mercados que no estn actualmente en manos de
la competencia.
4. Organizar las ventas a base de fijacin de zonas y el establecimiento
gradual en ellas de gerentes de zona y depsitos con el fin de
acercar el producto al ltimo consumidor y dar mejor atencin a este.
5. Planear siempre las ventas sobre la base de una investigacin y
anlisis de la fuerza de la competencia.
6. Fijar tcnicamente cuotas de ventas y estimular a todos para
alcanzarlas y superarlas.
7. Seleccionar tcnicamente y dar un adiestramiento sistemtico a los
agentes vendedores.
8. Llevar control estadstico de ventas.
9. Cubrir al mximo posible el mercado potencial.

OBJETIVOS DEPARTAMENTALES:
CORTO PLAZO (6 MESES):
Dar a conocer los productos derivados del maz en la regio de Ciudad
Serdn.

Realizar pequeas campaas publicitarias para introducir nuestro

producto y comercializarlo en toda la regin.

MEDIANO PLAZO (2 AOS):

 Realizar un nuevo estudio de mercado con la finalidad de conocer las

preferencias del consumidor de nuestros productos y la bsqueda de
nuevos mercados.
Aumentar las ventas.

LARGO PLAZO (5 AOS):

Distribuir en otros municipios nuestros productos.
Realizar estudios de mercado que guen en la investigacin y desarrollo
de nuevos productos.
Hacer una campaa publicitaria ms grande para lograr tener mas
consumidores en el estado.

DIRECCION DE FINANZAS
OBJETIVO GENERAL:

Llevar un control ordenado de las cuentas de la empresa. Informar de

cual es la situacin de la empresa y estar en continua bsqueda de las
alternativas ms atractivas que permitan un ahorro de costos y en los gastos
para aumentar al mximo las expectativas de rendimiento.

FUNCIONES
1. Elaborar los planes financieros, tomando en cuenta la capacidad
disponible y los objetivos de la empresa.
2. Mantener los requisitos financieros actualizados.
3. Integrar el presupuesto global de la empresa.
4. Presentar aclaraciones fiscales correspondientes.
5. Informar a la gerencia y a los dems departamentos los movimientos de
los ingresos y egresos cada mes.
6. Documentar todas las operaciones de ingresos y egresos para la
manutencin de la empresa y para el claro entendimiento de los estados
financieros.

POLTICAS DE FINANZAS:
1. Dar una mejor atencin al establecimiento de operacin de registros
financieros, contables, estadsticos, etc., con la finalidad principal de
utilizarlos como medio de control, para que sirvan a la vez como base de
previsin para formular pronsticos.
2. Tratar de mejorar y ampliar los presupuestos, llevndolos con el mayor
detalle posible, por departamento, seccin, etc., coordinndolos todos en
un presupuesto general.
3. Definir con toda precisin las responsabilidades financieras que puedan
corresponder a cada jefe, generando con toda precisin sus limites
respecto al monto de lo que pueden decidir, la naturaleza de las
decisiones que pueden tomar.
4. Fijar el mximo de crditos que pueden concederse, tanto en general,
como por zonas, vendedores, clientes, etc., buscando sobre todo que no
se recarguen los costos.

5. Tratar de conseguir para la empresa la situacin financiera mas

apropiada, fijando polticas y normas respecto de amortizaciones,
reinversiones, utilidades vendidas.
6. Establecer una comunicacin directa con el departamento de
mercadotecnia para verificar los planes de venta y los gastos destinados
a publicidad y propaganda.

OBJETIVOS DEPARTAMENTALES:
CORTA PLAZO (6 MESES):

Realizar proyecciones de flujo de efectivo, as como el estado de

resultados de la empresa para este periodo.

Evaluar los estados con los indicadores financieros que la empresa

maneje.

Mantener nuestro nivel de costos fijos y variables de la empresa.

MEDIANO PLAZO (2 AOS):

Realizar presupuestos de costos y gastos para la comercializacin del

producto en la regin.

Mantener el nivel de precio del producto.

LARGO PLAZO (5 AOS):

Reinvertir las utilidades par comprar equipo de produccin que nos

permita una expansin.

Aumentar las ventas del producto de forma que nuestras ventas totales
sean como mnimo de $ 100 000. 00 anuales.

DIRECCION DE RECURSOS HUMANOS

Objetivo General:
Administrar los esfuerzos humanos para lograr el objetivo de
la empresa.

FUNCIONES
1. Elaborar el programa presupuesto para la administracin de los
recursos humanos de la empresa.
2. Elaborar un programa de capacitacin sobre el proceso de
manufactura y sobre la venta de los productos de la empresa, en
coordinacin con los directores de produccin y mercadotecnia.
3. Preparar la nomina mensual de la empresa.
4. Elaborar el proyecto de reglamento interior de trabajo y supervisar la
aplicacin del mismo una vez aprobado por el consejo de
administracin.

5. Elaborar los reportes, peridicos sobre el rea que se seala en este

manual.
6. Llevar el control de asistencias a las juntas y sesiones de la empresa
y elaborar las minutas del consejo de administracin y de los
directores.

POLTICAS DE RECURSOS HUMANOS:

1. El recurso ms importante de una empresa es el recurso humano,
materias primas, instalaciones, herramientas, maquinas y recursos
financieros.
2. La administracin de los recursos humanos es el aspecto mas
humano y tico de la ciencia.
3. La integracin del personal de la empresa.
4. La capacitacin y el desarrollo del personal
5. Las relaciones laborales.
6. El departamento de recursos humanos deber seleccionar al
personal ptimo, de los candidatos solicitantes.
7. Deber contar con un anlisis de puestos.
8. Supervisar que el personal de la empresa, realice las actividades
para el logro de objetivos.
9. Elaborar el proyecto de reglamento interno de trabajo y supervisar la
aplicacin de este.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

DIRECCION GENERAL
ING. FELIPE LOPEZ RODRIGUEZ

DIREC. FINANZAS

DIREC. R. H.

DIREC. MARKETTING

DIREC. PRODUCCION

LIC. MILCA
SERRANO
AQUINO

LIC. D. ALEJANDRA
RAMIREZ ARELLANO

ING. ARTURO E.
LOBATO VEGA

ING. J. HUGO ROSAS

JUAREZ

SUBDIREC. COMPRAS

SUBDIREC. R. H

SUBDIREC. DISEO

LIC. CARMEN PEREZ

RAMIREZ

LIC. MA. DEL CARMEN

PEREZ JIMENEZ

LIC. MA. DE LOURDES

PEREZ PEREZ

SUBDIREC.
MANTENIMIENTO
ING. SALVADOR
SANTIAGO PERALTA

SUBDIREC. VENTAS

SUBDIREC. CALIDAD

LIC. ALMA DELIA

MENDOZA ONOFRE

ING. J. EFRAIN
RAMOS CRUZ