Sie sind auf Seite 1von 3

CREDENCIAL DEL EXPERTO DE TAPAS

Spanische Tapas
Aceitunas
Aceitunas fritas
Aoli
Albndigas
Alcachofas en salsa de tomate
Alcachofas fritas
Alcachofas rellenas
Alitas de pollo
Almejas
Almendras fritas
Angulas al ajillo
Arroz con leche
Atn con tomate
Atn en escabeche
Bacalao
Bacalao con pimientos y patatas
Banderilla
Berberechos al vapor
Boquerones en vinagre
Boquerones fritos
Cacahuetes
Calamares a la romana
Calamares rellenos
Caaillas
Caracoles a la llauna
Carne en salsa
Cerdo a la naranja
Championes al jerez
Chipirones a la andaluza
Chipirones en su tinta
Chorizo
Chorizo a la riojana
Chorizo a la sidra
Churros con chocolate
Ciruelas
Crema catalana
Crema de naranja
Croquetas de jamn
Dtiles con bacon

Deutsche bersetzung
Oliven
Frittierte Oliven
Knoblauchmayonnaise
Hackfleischbllchen
Artischocken in Tomatensauce
Gebratene Artischocken
Gefllte Artischocken
Pikante Hhnchenflgel
Venusmuscheln
In l gerstete Mandeln
Glasaale mit Knoblauch
Milchreis
Tunfisch mit Tomate
Marinierter Tunfisch
Stockfisch
Kabeljau mit Paprika und Kartoffeln
Essiggemse-Spiechen
Gekochte Herzmuscheln
In Essig eingelegte Sardellen
Frittierte Sardellen
Erdnsse
Panierte Tintenfischringe
Gefllte Tintenfische
Stachelschnecken
Schnecken vom Blech
Fleischstckchen in Soe
Schweinefleisch in Orangensauce
Champignons in Sherry
Frittierte kleine Tintenfischchen
Kleine Tintenfische in eigener Tinte
Paprikawurst
Chorizo in Rotwein
Chorizo in Apfelwein
Frittiertes Teiggebck mit Trinkschokolade
Pflaumen im Speckmantel
Katalanische Crme
Orangencreme
Schinkenkroketten
Datteln im Speckmantel

Empanada
Ensalada rusa
Esparragos
Flan
Gambas a la plancha
Gambas al ajillo
Gambas rebozadas
Gazpacho
Higadillos al jerez
Huevos rellenos
Jamn
Jamon ibrico
Jamn serrano
Leche frita
Mejillones a la marinera
Mejillones al vapor
Morcilla frita
Natillas
Pan con tomate
Papas arrugadas
Patatas allioli
Patatas bravas
Patatas chips
Patatas fritas
Pescadito frito
Pimientos de padrn
Pimientos del piquillo al ajillo
Pinchos morunos
Pollo al ajillo
Pulpo
Pulpo a la gallega
Puntillitas fritas
Queso
Queso de cabra en aceite
Queso frito
Rabo de toro
Rancho canario
Riones al jerez
Salmorejo cordobs
Sardinas en escabeche
Sardinas en espeto
Sepia a la plancha
Torrijas

gefllte Teigtasche
Kartoffelsalat
Spargel
Karamellpudding
Gebratene Gambas
Garnelen in Knoblauch
Gambas im Teigmantel
Kalte Gemsesuppe
Hhnerleber mit Sherrysauce
Gefllte Eier
Schinken
Luftgetrockneter Schinken vom iberischen Schwein
Serrano-Schinken
Knuspriger Pudding
Miesmuschel auf Fischerart
Gekochte Miesmuscheln
Gebratene Blutwurst
Pudding
Brot mit Tomate, Knoblauch und Olivenl
Runzelkartoffeln mit roter und grner Sauce
Kartoffeln mit Knoblauchmayonnaise
Frittierte Kartoffelwrfelchen mit sehr scharfer Soe
Kartoffelchips
Pommes Frites
Frittierte Fischchen
Pikante Paprikaschoten aus Padrn
Eingelegte Paprika in Knoblauch
Maurische Fleischspiechen
Hhnchen in Knoblauch
Krake
Krake auf galicische Art
Frittierte Babytintenfische
Kse
Ziegenkse eingelegt in Olivenl
Frittierter Kse
Ochsenschwanz in Rotwein
Nudel-Fleischeintopf mit Kichererbsen
Nierchen in Sherrysauce
Kalte Gemsesuppe
Marinierte Sardinen
Gegrillte Sardinen
Gebratener Tintenfisch
Arme Ritter

Tortilla de patatas / Tortilla espaola Kartoffel-Omelett


Turrn
Weies Mandelnougat

Albndigas: wrzige Fleischklchen aus gemischtem Hackfleisch


Aceitunas oder Olivas: schwarze oder grne Oliven
Almendras fritas: in l gerstete und gesalzene Mandeln
Boquerones en Vinagre: in Essig marinierte Sardellen
Carne en Salsa: Fleischstckchen in Soe, hnlich dem her bekannten Gulasch
Ciruelas: Pflaumen im Speckmantel
Gambas al ajillo: Garnelen gebraten in Olivenl mit Chili und viel Knoblauch gewrzt
Jamn Serrano: Serrano-Schinken, pur
Mejillones: Miesmuscheln
Pan con tomate: so was hnliches wie Bruschetta, Weibrot mit Tomatensauce, Olivenl und
Knoblauch
Pan con Chorizo, Morcilla, Jamn, Queso: Weibrot, belegt mit Chorizo (Wurst mit Paprika
und Knoblauch), Morcilla (Blutwurst), Schinken oder Kse
Patatas bravas: frittierte Kartoffelwrfel mit scharfer Soe
Patatas allioli: Kartoffeln in Knoblauchmayonnaise
Pimientos de Padrn: in Olivenl zubereitete und mit grobkrnigem Salz gewrzte
Paprikaschoten
Pinchos morunos: marinierte Fleischspieschen, Schaschlik
Puntillitas fritas: frittierte Babytintenfische
Roscos: Weibrotkringel mit Schinken und oder Kse belegt, hnlich dem Bagel
Tortilla: Kartoffel-Omelett

Ensalada Russa