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quinta-feira, 17 de dezembro de 2009 curiosidades dia da

alimentação - 16 de outubro
Quindão Esta comemoração, que teve início
em 1981, é na atualidade celebrada
em mais de 150 países como uma
Ingredientes
importante data para conscientizar a
opinião pública sobre a questões da
- 12 gemas nutrição e alimentação.
passadas na
peneira
quadro delícia
Esse quadro a Tia Nastácia vai
- 1 coco
ensinar receitas deliciosas, que todos
médio, vão provar e aprovar.
ralado (250g)
- 2 colheres quadro paladar brasileiro
(sopa) de O Quadro paladar brasileiro, a Tia
Nastácia ensina a fazer receitas de
Margarina todo o Brasil. A quinta parte as
Qualy receitas são da região Sul.
Cremosa
- 450 g de açúcar receitas
- 1 colher (café) de essência de baunilha Todas as receitas devem ter ajuda de
um adulto.

correio do rabicó
Modo de Preparo Hoje fui eleito o responsável para
receber os comentários do blog!Achei
1. Numa tigela grande coloque as gemas, o coco ralado, o açúcar, o máximo!E Tive a grande ideia de
criar o Correio do Rabicó,um espaço
a baunilha e a margarina levemente derretida, misturando bem com onde os leitores podem comentar as
uma colher de pau. postagens,darem sugestões.Todos
2. Unte com margarina uma fôrma de anel rasa, e polvilhe com aqui do sítio querem ler as
mensagens !Mas quem entende
açúcar. Preencha com a massa do quindim, cubra com papel-alumínio melhor de receitas do que eu, afinal
e deixe descansar por cerca de 1 hora. vivo atrás das comidas da Tia
3. Leve ao forno moderado pré aquecido, e asse em banho-maria por Nastácia!

cerca de 1 hora, coberto com papel-alumínio. Retire do forno e Escreva para gente!
deixe descansar por 15 minutos, antes de desenformar. Mantenha na
geladeira até o momento de servir. bem vindos
Bem Vindos ao blog de Receitas da
postado por blog do pablo às 07:40 0 comentários Tia Nastácia onde vocês poderão ver
todas as gostosuras que a cozinheira
quarta-feira, 16 de dezembro de 2009 do sítio faz para turminha.

Delícia: Arroz de Natal seguidores

Ingredientes:
5 xícaras de chá de arroz
Seguir
cozido com sal, óleo e cebola
Google Friend Connect

1 colher de sopa de margarina

200 gramas de ameixa preta sem caroço picada

200 gramas de uva passa sem caroço

50 gramas de damasco picado

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2 maçãs verde picadas

arquivo do blog
2 cenouras picadas
► 2010 (172)
▼ 2009 (377)
Em um recipiente:
▼ Dezembro (35)
Beirute
2 colher de sopa de óleo
Macarrão Mediterrâneo

½ quilo de tomate sem pele e sem semente Bolo Gostoso de Laranja

Biscoitos Amanteigados
100 gramas de azeitonas verdes picadas Mini Dog
Espaguete Com Ricota e
200 gramas de presunto em tirinhas Camarão
Torta Clássica de Maçã
1 vidro de palmito 400 gramas
Mini Sorvetes Divertidos
Torta de Limão
1 lata de ervilha cheiro verde a gosto
Sanduíche para crianças
1 cebola ralada sal a gosto. Bombom de Coco
Bombom de Uva
Receitas de Ano Novo: Arroz
Para cobrir: 200 gramas de provolone ou mussarela. com Amêndoas e Passas
Receitas de Ano Novo: Arroz
com Espinafre
Modo de preparo: Cozinhar o arroz com óleo, cebola e sal (sem alho).
Receitas de Ano Novo: Salada
Refogar na margarina a ameixa, a cenoura, a uva passa, o damasco e a Tropical
maçã todos devem estar picados (não utilizar sal).
Delícia: Sagu
Em outra panela refogar no óleo a cebola, os tomates, o palmito, a
Delícia: Mousse de Amora
ervilha, as azeitonas (esses primeiros picados) e o presunto cortado em
Delícia: Torta de Amora
tiras finas, desligar o fogo e acrescentar o cheiro verde.
Em um recipiente, fazer camadas começando pelo arroz, depois o Delícia: Torta de Leite
Condensado
recheio de frutas, o recheio salgado, o arroz, recheio de frutas,
repetindo novamente as camadas. Colocar o queijo (mussarela ou Biscoito de Polvilho
provolone, ou até os dois misturados) ralado grosso sobre o arroz, levar Torta Holandesa Sofisticada
ao forno para derreter o queijo. Servir a seguir. Bolo de Coco Recheado
postado por blog do pablo às 12:55 0 comentários Pizza Enrolada
Torta de Peito de Peru

Delícia: Torta de Maça Quindão

Delícia: Arroz de Natal

Ingredientes: Delícia: Torta de Maça

Delícia: Biscoito de Natal
Massa: Delícia: Panettone
Delícia: Pavê de Chocolate
100g de manteiga em Delícia: Mousse de Abacaxi
temperatura ambiente Delícia: Bicho de Pé
Delícia: Canjica com amendoim
2 gemas
Delícia: Manjar Branco

4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinada Delícia: Mousse de uva

► Novembro (38)
2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
► Outubro (37)
► Setembro (36)
Creme:
► Agosto (48)

500 ml de leite comum ► Julho (30)

► Junho (29)
1 lata de leite condensado ► Maio (38)
► Abril (39)
2 colheres de sopa de amido de milho
► Março (6)

Gotas de essência de baunilha ► Fevereiro (8)

► Janeiro (33)

Cobertura: quem sou eu

Pablo Mingoti
3 maçãs sem casca cortadas em fatias finas Sou um menino que
gosta muito das
2 xícaras de água aventuras do sítio do
pica-pau amarelo.

1 xícara de açúcar Visualizar meu perfil

completo

1 caixa de gelatina de abacaxi © 2009 Pablog do sítio./Todos os

direitos reservados.
Modo de Fazer:
livro de receitas
Massa: Em um recipiente, adicione as gemas de ovos, açúcar e a
manteiga e misture. Acrescente pouco a pouco a farinha de trigo até
formar uma massa que não grude em suas mãos. Unte a forma
(redonda) com manteiga e coloque a massa na fôrma, forrando
totalmente, fure a massa com um garfo. Coloque a massa no forno pré-
aquecido em uma temperatura média/baixa, deixe aproximadamente 15
minutos até que a massa fique dourada.

Creme: Leve todos os ingredientes para o fogo e misture-os até

engrossar.
Preço:19,00

Cobertura: Coloque a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo.

Quando ferver junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem
deixar desmanchar, por 2 minutos. Retire as maçãs e coloque a gelatina
na água que sobrou na panela, mexendo bem. Deixe esfriar, e logo
depois leve para a geladeira. Montagem:
Coloque o creme frio sobre a massa assada, logo em seguida decore a
torta com as maçãs. Leve para a geladeira. Sirva gelado.

postado por blog do pablo às 12:53 0 comentários

Delícia: Biscoito de Natal

Ingredientes:

1 ovo

13 colheres de sopa de manteiga

15 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

1 colher de sopa de casca de laranja ralada

1 colher de sopa de casca de limão ralada

1 colher de sopa de especiarias em pó (canela, cravo, noz moscada)

150 g de frutas secas picadas

25 colheres de sopa de farinha de peneirada

Modo de Preparo:

- Bata o ovo com o uso de um batedor manual durante 30 segundos.

- Em outra tigela, bata 12 colheres de sopa de manteiga e o açúcar por

3 minutos na batedeira, até o creme ficar com uma aparência
esbranquiçada e esponjosa.

- Adicione o ovo à mistura de manteiga e açúcar.

- Adicione as raspas de laranja e de limão, as especiarias e as frutas

secas, bata por mais 1 minuto.

- Após isso, adicione a farinha de forma gradual.

- Embrulhe a massa e leve à geladeira por 30 minutos.

- Faça a moldura escolhida, pré-aqueça o forno por 15 minutos. Em

seguida, com o forno à temperatura média, asse o biscoito.

postado por blog do pablo às 12:51 0 comentários

Delícia: Panettone
INGREDIENTES

5 tabletes de fermento para pão

1/2 litro de leite

4 ovos

12 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de manteiga

1 pitada de sal

1 colher de sopa de essência de panetone

Raspas de 1 limão

1 colher de sopa de óleo emulsificante

1 kg de farinha de trigo

1 colher de café de anti-mofo

Recheio

300 gramas de frutas cristalizadas

1 tablete de chocolate meio amargo (opção para quem não gosta das
frutas cristalizadas)

MODO DE PREPARAR

Esfarele o fermento e adicione o sal. Misture até ficar um líquido. Junte

um pouco do leite morno. Reserve. À parte, junte a farinha, depois o
açúcar, a manteiga, os ovos levemente batidos, raspas de limão,
essência de panetone, óleo emulsificante, o fermento reservado, o
restante do leite e o anti-mofo. Misture até se agregarem todos os
ingredientes. A seguir, amasse a massa sobre uma superfície
enfarinhada. Deixe descansar por 1/2 hora coberta com um pano. Após
ter descansado, divida-a em duas partes. Abra-a com as mãos e utilize
o recheio de frutas ou de chocolate picado. Amasse novamente
levemente. Coloque em fôrma própria para panetone e deixe dobrar de
volume. Leve ao forno a 150ºC por 15 minutos e a seguir passe para
180ºC por mais 10 a 15 minutos. Corte a parte superior e retire um
pouco da massa. Encha com sorvete de creme. Torne a colocar a massa
e decore a gosto.

postado por blog do pablo às 11:22 0 comentários

sábado, 5 de dezembro de 2009

Delícia: Pavê de Chocolate

Ingredientes
2 pacotes de
bolacha
maisena de
chocolate

Creme:
1 litro de leite
1 lata de
leite
condensado
200 g de
chocolate
meio amargo ralado
4 colheres de amido de milho
2 colheres de chocolate em pó
1 lata de creme de leite com soro

Decoração:
200 ml de creme de leite batido em chantilly
2 caixas de morangos picados (reserve alguns inteiros para decorar)
Raspas de chocolate para decorar

Para molhar:
1 copo de leite
4 colheres de achocolatado

Modo de Preparo
Em uma panela junte o leite, o leite condensado, o amido de milho e o
chocolate em pó
Mexa bem
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre
Quando amornar, junte o chocolate meio amargo raspado
Continue mexendo até engrossar
Desligue o fogo, junte o creme de leite
Mexa bem e reserve
Depois de frio, pegue um refratário, junte um pouco de creme, molhe as
bolachas no leite com achocolatado, intercale bolacha, creme e
morangos picados
Por último decore com chantilly, morangos e raspas de chocolate
Sirva gelado

postado por blog do pablo às 09:44 0 comentários

sexta-feira, 4 de dezembro de 2009

Delícia: Mousse de Abacaxi

Ingredientes

1 abacaxi
descascado e sem o
caroço

4 copos
americano de água

2 colheres de
açúcar

1 lata de leite
condensado

1 lata de creme
de leite

2 caixinhas de
gelatina com sabor
de abacaxi

Modo de Preparo

1. Coloque os quatro copos de água na panela

2. Pique o abacaxi em quadradinhos e coloque junto na panela com
água
3. Acrescente as duas colheres de açúcar na água com o abacaxi
4. Deixe ferver por 5 minutos
5. Coe o abacaxi e reserve a água que com ele foi fervida
6. Acrescente as gelatinas na água para dissolver
7. Coloque a água com a gelatina dissolvida no liquidificador e bata
com o leite condensado e o creme de leite
8. Em um refratário coloque o abacaxi picado e por cima dele
coloque o que foi batido no liquidificador
9. Leve à geladeira até ficar bem firme
10. Agora é só saborear porque fica uma verdadeira delícia

postado por blog do pablo às 03:52 0 comentários

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